Dugo sam tražio nešto od čega da napravim jarbole, jer... njihova dužina treba da bude oko 40-45cm neposredno iznad torte, tj. ukupna dužina ne manja od 50 cm.
I neočekivano sam našla takve štapiće u cvjećari. Ovo su bambusovi štapići koji se zabode u saksiju i koriste se za podupiranje cvijeta. Dobro sam ih oprao. Uzeo sam štapove prečnika 5-6 mm.
Kao ovi
Prvo sam označila koliko daleko štapić treba umetnuti u tortu iu podlogu ispod torte. Označio sam preostalu visinu jarbola za jarde. Tada je moj muž izbušio rupe za dvorišta bušilicom koristeći tanku burgiju. Za rais sam uzeo ražnjiće za ćevape prečnika 2 mm.
Zabio sam ražnjiće u rupe i dobio ova dva jarbola.
U jednom od jarbola napravio sam koso rupu za koso jedro na krmi. Dobio sam ovaj jarbol.
Napravio sam šablone za bazu broda i gornju palubu. Naveo sam gde bi jarboli trebali biti.
Na podlozi torte sam označio kako će kolač biti pozicioniran i izbušio im rupe na kojima će se nalaziti jarboli.
Na papiru sam pravila šablone za jedra u obliku trapeza. Donja baza najvećeg jedra napravljena je nešto šire od palube, sva ostala jedra su postepeno smanjivana
Evo
Zatim sam napravio šablone za kosa jedra ispred - donje je najkraće, gornje je najduže.
Uzorak za stražnje koso jedro sam napravio na oko
Sada sam izrezao jedra pomoću mastike prema uzorku, praveći dodatak na vrhu.
U isto vrijeme sam označio gdje je bila linija uzorka.
Položio sam žicu za cvijeće duž gornje linije uzorka tako da su krajevi žice izlazili izvan jedra.
Savijamo mastiku duž žice tako da ostane u pregibu mastike.
Izgladite spoj. Plastičnu kutnu fasciklu sam izrezala na komade prema veličini jedara. Položio sam jedro utisnutim šavom na plastiku i položio ga da se suši na bocu tako da je jedro okruglo. A šav treba ostati na konkavnoj strani jedra, tj. biće okrenut prema jarbolu
Tako sa svim konveksnim jedrima na jarbolima. Ovo su jedra koja sam dobio nakon sušenja
Sada pričvršćujemo jedra krajevima žica za dvorišta
ovako je ispao jarbol
Sada pravimo kosa jedra - umetnemo žicu u prednja duž dugačke strane jedra. Zatim će se jednim krajem žice pričvrstiti za prednji jarbol, a drugim za ražanj umetnut u pramac broda. U stražnje jedro ubacujemo žice s obje strane. Jedna strana jedra će biti pričvršćena za stražnji jarbol, a druga za koso dvorište.
Također bih dodao kako sam sastavio brod. Štapiće (umotane folijom) prvo sam ubacila u podlogu umjesto jarbola i na njih stavila natopljene kolače, pa ih namazala kremom i slagala slojeve. Zatim, kada je torta bila u frižideru, izrezala sam oblik broda, a kada je torta bila skoro gotova, izvukla sam štapove koji su zamenjivali jarbole i ubacila već sastavljene jarbole sa jedrima (takođe umotane u foliju na dno). A onda je pričvrstila kosa jedra na gotov brod. Jer Ispostavilo se da su rupe na podlozi prevelike, pa kad sam podigla tortu, jarboli su pali. Dakle, ja sam sa donje strane
Zapečatio sam rupe trakom.
Torta “Brod” je odličan desert za dečiju zabavu. Oduševit će djecu! Ovakvu ukusnu i originalnu poslasticu možete napraviti na različite načine. Predstavićemo dva recepta: prvi je od biskvita, drugi je od meda. Možete odabrati opciju koja vam se najviše sviđa.
Torta "Brod": korak po korak recept
Za pripremu gore navedenog deserta trebat će vam:
- velika pileća jaja - 4 kom.;
- vrhunsko brašno - 1 šolja;
- beli šećer - 1 šolja (za testo);
- kakao prah - 5 kašika. kašika;
- puter - 180 g;
- kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- tamna čokolada + mlijeko + puter - koristiti za glazuru;
- Slastičarski preljevi za ukrašavanje deserta;
- biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Priprema kolača
Tortu na fotografiji prikazanoj u ovom članku nije teško napraviti. Glavna stvar je koristiti svoju kreativnu maštu.
Dakle, da biste pripremili testo, žumanjke izmrviti zajedno sa belim šećerom, a zatim dodati belanca umućena u čvrstu penu. Nakon što dobijete bujnu, homogenu masu, dodajte joj brašno, kao i sodu pogašenu sirćetom.
Da biste dobili prekrasnu "brodsku" tortu, trebate koristiti ne baš široku, ali duboku pravokutnu tepsiju da ispečete tortu. Potrebno ga je namazati biljnim uljem, a zatim napuniti biskvitnim tijestom do otprilike dvije trećine zapremine (tijesto će narasti). Preporučuje se pečenje mekog i pahuljastog proizvoda 56 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Nakon što je kolač gotov, treba ga pažljivo izvaditi iz posude, staviti na dasku i potpuno ohladiti.
Pravljenje puter kreme
Torta u obliku broda ispada posebno ukusna ako je koristite za pripremu, a za nju je potrebno kupiti kvalitetan puter i dobro ga omekšati. Zatim morate dobro umutiti proizvod mikserom, postepeno dodajući mu kondenzirano mlijeko. Da krema bude smeđa, dodajte joj nekoliko kašika kakaa.
Formiranje deserta
Da biste napravili "Brod" tortu, potrebno je da pečenom biskvitu date oblik koji će u potpunosti odgovarati njegovom nazivu. Da biste to učinili, pravokutnu tortu morate podijeliti na pola po dužini, a zatim odrezati dva ugla, formirajući krmu. Od komada trebate napraviti bokove broda i tako dalje.
Nakon što su svi dijelovi izrezani, treba ih pričvrstiti kremom. Takođe je potrebno namastiti već formirani desert.
Priprema glazure
Nakon što ste pripremili glazuru, prelijte je preko cijelog deserta i stavite na hladno. U budućnosti, "Brod" mora biti ukrašen slastičarskim posudama, a također se moraju postaviti jarboli (za njih koristiti kebab štapiće) zajedno s jedrima (mogu se izrezati iz bijelog papira).
Prije nego što ovu neobičnu poslasticu predstavite na prazničnom stolu, treba je nekoliko sati držati u hladnjaku. Gostima je poželjno poslužiti ga u obliku broda uz šoljicu čaja.
Mastična torta "Brod"
Gore smo pričali o tome kako napraviti ovaj desert od biskvitnog tijesta. Sada bih vam predstavio recept za kolače od meda.
Dakle, za pripremu nam je potrebno:
- velika pileća jaja - 3 kom.;
- bijeli šećer - puna čaša + 2 žlice. kašike;
- vrhunsko brašno - 600 g;
- gašena soda - desertna kašika;
- med - 5 kašika. kašika;
- puter - 50 g;
- kondenzovano mleko - 1 konzerva.
Pravljenje kolača
Torta od meda "Brod", čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, ispada nevjerojatno nježna i ukusna. Pre nego što ga oblikujete, trebalo bi da napravite kolače. Da biste to učinili, morate umutiti velika jaja zajedno sa šećerom, a zatim im dodati med i staviti u vodeno kupatilo. Kuhajte sastojke oko ¼ sata. Zatim im treba dodati čašu brašna i držati ih na šporetu još par minuta. Nakon toga, masu od jaja treba skinuti sa vatre. Dodavanjem ostatka brašna trebalo bi da dobijete hladno i tamno mesto koje je preporučljivo staviti u frižider na 20 minuta.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, podlogu treba podijeliti na 8 komada, razvaljati u sloj, namazati maslacem, a zatim izrezati potrebne dijelove (krmu, stranice itd.). Ubuduće se moraju peći u rerni (25 minuta).
Priprema kreme
Kako izgleda brodska torta? Svakako pred sobom držite fotografiju ovog deserta ako ga spremate prvi put. Tada ćete sigurno uspjeti.
Krema za ovu poslasticu se pravi jednako lako i brzo kao i u prethodnom receptu. Da biste to učinili, morate pomiješati kondenzirano mlijeko i puter, a zatim ih dobro umutiti.
Priprema mastike
Da biste napravili mastiku, trebat će vam:
- mlijeko u prahu - 150 g;
- kondenzovano mleko - 100 g;
- sok od limuna - 2 kašike. kašike;
- šećer u prahu - 300 g;
- kakao prah - 2 kašike. kašike.
Za pripremu čokoladne mastike potrebno je pomiješati sve navedene sastojke. Kao rezultat ovih radnji, trebali biste dobiti prilično gustu i elastičnu masu. Treba ga razvaljati u tanak sloj, a zatim iseći na potrebne dijelove.
Ako želite da dobijete mastiku koja nije tamna, već bijela, onda ne morate dodavati kakao. Predlažemo da napravite mastiku u dvije boje.
Proces formiranja domaće torte
Nakon što pripremite sve komponente našeg broda, možete bezbedno započeti kreiranje deserta. Da biste to učinili, sve medene torte stavite jednu po jednu na ravan pleh za torte, podmazujući ih kremom od putera. Gornji dio deserta također treba premazati kremom. Nakon toga je potrebno ukrasiti čokoladom i bijelim fondanom. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti domaću tortu koja će izgledati vrlo slično brodu s igračkama.
Napravite jarbole i jedra na isti način kao u prethodnom receptu. Brod možete ukrasiti i glaziranim slatkišima, koji će služiti kao prozori.
Pravilno posluživanje neobičnog deserta na stolu
Kao što vidite, napraviti ga u obliku broda je prilično lako. Glavna stvar je slijediti redoslijed recepta. Nakon što je posuda za čokoladu spremna, preporučuje se da je pošaljete na hladno. Za nekoliko sati biće potpuno spreman za konzumaciju.
Čamac za med treba poslužiti cijeli za dječju zabavu. I tek nakon što djeca uživaju u njegovom neobično lijepom izgledu, desert se može rezati na porcije. Preporučljivo je ovu lepoticu poslužiti uz šoljicu toplog i jakog čaja. Prijatno!
Planirate li organizirati dječju zabavu ili žurku na temu pirata? Dakle, ne možete bez torte! kako će to biti? Možda zamišljate "Gusarsku" tortu sa jedrima? Ili je to možda škrinja puna blaga? Ili smiješno gusarsko lice sa minđušom u uhu i povezom za oko? Pogledajmo nekoliko popularnih ideja koje možete sami implementirati. A u isto vrijeme, hajde da pričamo o materijalima kojima možete ukrasiti pečene proizvode.
Torte
Biskvit je jednostavan za upotrebu. Od nje lako možete izrezati dijelove željenog oblika i zalijepiti ih kremom. Savršeno se natapa sirupima i odličnog je ukusa sa beze, puter kremom, voćem, želeom, čokoladom i mnogim drugim proizvodima koji nam mogu biti od koristi.Gusar se može ispeći i po receptu "Zebra", koji je mnogima omiljen, jer dečji desert treba da bude lep ne samo spolja, već i iznutra.
Odlična ideja - torte bogate čokoladne arome i ukusa dostojno će se uklopiti u neobičan dizajn. A dodavanje kokosovih pahuljica u tijesto odvešće vas u atmosferu tropskih ostrva koja svi pirati toliko vole.
Ali teško da je vrijedno eksperimentirati s lisnatim pecivom. Previše su krhki za naše potrebe. Malo je vjerovatno da će "Pirate" raditi na osnovu beze recepta. Ukratko, odaberite recept koji proizvodi stabilne, mekane kolače.
Gusarska škuna
Možda se ovoj opciji može sigurno dati prva pozicija na vrhu. Torta će biti centar vaše zabave.
Nemojte se plašiti njegovog zamršenog oblika. Uopšte nije teško sastaviti. Uradjeno je nesto ovako:
U vašem radu trebat će vam bambusovi štapići-ražnjići, koji ne samo da će služiti kao jarboli i jarboli za zastave, već će i elementima broda dati dodatnu fiksaciju. A za dekoraciju špila najbolje je koristiti čokoladni puter krem. Iako će dobro poznata mastika, koju će trebati obojiti smeđom bojom, također raditi. Biće od koristi i za pravljenje figurica za kolače, jer je naša škuna borbeni brod, a ne brod duhova.
Kako napraviti zastavu? Sve je vrlo jednostavno. Za jedra i transparente prikladan je razmotani mastiks ili običan papir. Usput, možete napisati čestitke junaku prilike.
Pirates' Treasures
Odlična opcija za one kojima je brod previše kompliciran. Ipak, lakonski oblik škrinje je jednostavniji, ali takav desert ne izgleda ništa manje izražajno. Zaista je lakše pripremiti se. Za to su nam potrebne pravougaone torte. Od njih sastavljamo podnožje škrinje koje obilno premažemo čokoladnom kremom. Pomoću čačkalice pravimo mnogo malih pruga - tako da će površina izgledati kao drvo. Da napunimo škrinju, opskrbit ćemo se slatkišima u obliku zlatnika, perlicama od dražeja i konditorskim dekoracijama „biserima“. Ko je rekao da svi pirati cijene samo zlato i drago kamenje? Možda bi neko više volio škrinju punjenu M&M bombonima, takva torta neće izgledati ništa manje sjajno!
Ostaje samo pokriti poklopcem i obilno premazati kremom. Od mastike obojene žute boje, možete napraviti bravu i presvlake uglova.
On sam
Sljedeća "Piratska" torta će se svidjeti onima koji ne vole mastiku. Iskreno, ne može biti lakše za pripremu! Trebat će nam špric sa mlaznicom. Uzmimo za osnovu bilo koji omiljeni recept, prema kojem ćemo pripremiti tortu okruglog oblika.
Prvo nanesite bijelu, bež, ružičastu ili svijetlu čokoladnu kremu sa strane i odozgo. Jednostavno poravnajte njegovu površinu silikonskom lopaticom. A onda pomoću slastičarske vrećice istisnemo kremu kontrastne boje da napravimo bandanu. Da biste nacrtali lice, možete se snaći s malom količinom otopljene čokolade. Koristićemo ga da napravimo zavoj za izgubljeno gusarsko oko.
Jolly Roger
Još jedan spektakularan desert za koji nije potrebno da njegov kreator ima diplomu kulinarskog fakulteta je torta Gusarska zastava.
U ovom slučaju, posao kulinarskog umjetnika je samo da kreira sam Jolly Roger baner i lokalizira ga na bilo kojoj torti. Želite li postići maksimalnu uvjerljivost? Koristite crno-bijelu mastiku. Da biste povećali učinak, prije nego što napravite zastavu, vježbajte crtanje lubanje na papiru, a zatim izrežite dijelove i koristite ih kao uzorak.
Ne zaboravite da nije registrovani brend i niko vas ne tera da ga pravite crnim. Možete ga napraviti narandžastom, ružičastom, ljubičastom. Mladi pirati će biti posebno zadovoljni ovim dizajnom. Usput, kako se ne sjetiti šećernih kornjača oslikanih cvijećem! Dobro se uklapaju u gusarski koncept.
Karta Treasure Islanda
Odlična opcija bi bila torta "Piratska" u obliku kartice. Ne pokušavajte da na njemu ponovite obrise zemaljskih kontinenata, bolje je smisliti nešto svoje. Za pravljenje morske površine savršen je žele od borovnice, razrijeđen dvostruko jače nego što proizvođač preporučuje u uputama na pakovanju. A kontinenti i planine mogu se položiti zelenom ili žutom kremom.
Zamislite i eksperimentirajte, tada će vas rezultat definitivno zadovoljiti.
Imam tortu prema filmu "Pirati sa Kariba". Torta je morala biti mala, pa je brod Crni biser stiliziran, ali sam se trudila da odrazim glavne detalje u torti.
Dakle, kolače pečemo po šabloni (ja imam torte iz Višeslojne čokoladne torte) ili pečemo biskvit i izrezujemo željeni oblik.
Sastavljanje torte (koristila sam Ganache kremu od tamne i mliječne čokolade). Od ostataka formiramo oblik broda.
Poravnajte tortu (ja sam koristila Ganache kremu od tamne čokolade).
Počnimo pokrivati tortu. Prvo nanosimo teksturu na cijelu gornju površinu (moguće u jednom sloju mastike, ili u odvojenim dijelovima, kako je zgodno) pomoću štapa ili drvenog ražnja.
Pokrivamo bočne površine (opet, možete to učiniti u jednom sloju, ali je pogodnije sa 2-3 dijela) i nanosimo teksturu na njih.
Na fotografiji, mislim da se vidi kako su rađeni detalji dekoracije.
Na "Crnom biseru" se nalazi figura u obliku krilate žene sa ispruženom rukom i galebom. Moj čamac je bio premalen da bih mogao oblikovati takve suptilnosti. Iz situacije sam izašla na sledeći način - kalupom sam napravila otisak glave sa rukama i krilima anđela i na nju pričvrstila haljinu. Iz daljine izgleda kao ženska figura)))
Morski valovi su napravljeni od mastike u 3 nijanse.
Sam brod je na vrhu oslikan kistom. Konopci su flagele od mastike, istisnute iz šprica. Pijesak - drobljeni kolačići. Figurica Jacka Sparrowa je unaprijed isklesana. Svijeća se drži na buretu, ima nekoliko morskih detalja, poput svijetlih tačaka. Kolač je spreman.
Svaki mali dječak voli da gleda filmove o gusarima, a nakon što ih odgleda zamisli sebe u ulozi kapetana broda. Roditelji voljeni uvijek nađu razlog da udovolje svom djetetu. A sada dolazi dugo očekivana proslava dječjeg rođendana. Da biste iznenadili sve goste i slavljenika, možete pokloniti tortu u obliku broda. Također, takav poklon je savršen za odraslog muškarca čiji je posao vezan za sudove.
Kako napraviti tortu "Brod".
Čini se da je lako napraviti ovu tortu kod kuće. U stvari, moraćete da provedete dosta vremena. Ali rezultat obavljenog posla nikoga neće ostaviti bez iznenađenja i divljenja. Ova torta se pravi od biskvita ili od kolača od lisnatog testa. Izbor zavisi od preferencija i ukusa domaćice. Kolači se peku po bilo kom omiljenom receptu. Ukoliko nemate vremena, u radnji možete kupiti gotove kolače. Ukrasite tortu u obliku broda kremom ili mastikom. Možete ga kupiti i gotovu u radnji. Da bi kolač bio ukusan, potrebno je da odaberete svoj omiljeni fil. Krema se može brzo napraviti.
Da biste vlastitim rukama napravili tortu "Brod", potrebno je ispeći četiri sloja torte. Pripremite tijesto i kremu po svom provjerenom receptu ili koristite recept napisan u nastavku.
Testo za kuvanje (biskvit)
Sastojci:
- šećer 400 grama;
- vrhunsko brašno 650 grama;
- suncokretovo ulje 6 kašika;
- pavlaka 300 grama;
- jaje 6 komada;
- vanilin 1 kesica;
- prašak za pecivo 15 grama.
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke i umutite mikserom dok ne dobijete homogeno tijesto bez grudvica.
Krema za impregnaciju
Sastojci:
- vanilin 15 grama;
- jaje 1 komad;
- mascarpone sir 500 grama;
- šećer 100 grama;
- pavlake 500 grama.
Priprema:
Sve sastojke stavite u činiju i umutite mikserom.
Krema za dekoraciju (kremasta)
Sastojci:
- šećer u prahu 75 gr.;
- gusta pavlaka za šlag 33%;
- tečne prehrambene boje.
Priprema:
Umutiti vrhnje dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Zatim umutite mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte šećer u prahu. Gotovu kremu obojite u željenu boju.
Najbolje je kada se tijesto za tortu "Brod" pravi na pravougaonom plehu. Potrebno je pripremiti testo i peći u rerni (180 stepeni). Dok se kolači peku potrebno je pripremiti kremu. Može biti bilo šta: puter, proteini, pavlaka, na bazi griza, karamela, skuta. Kada su kolači potpuno pečeni, izvadite ih iz rerne i sačekajte da se potpuno ohlade. Zatim svaku površinu torte premažite kremom i složite jednu na drugu. Sada je potrebno četiri sata da torta odstoji na hladnom i natopi se.
Torta "Brod": majstorska klasa
Da biste lakše napravili podlogu buduće torte, potrebno je da napravite crtež željene posude, igračke ili otvorite fotografiju na računaru. Uz pomoć velikog noža počinjemo oblikovati tortu u obliku broda. Nos smo izrezali trouglom, zaokružujući rubove (sve ukrase treba staviti u zdjelu). Dio torte odrežemo sa zadnje strane tako da površina bude ravna, a svaku stranu zaokružimo. Ako je teško dati oblik samo gledanjem primjera, tada morate izrezati predložak iz papira i nanijeti ga na tortu, odrezavši potrebne dijelove.
Da biste formirali špil, odrežite dio torte u sredini. Oblikujte tako da zadnja paluba bude viša od prednje, ravnomjerno raspoređujući preostale izrezane komade kolača.
Kada su željeni oblici broda potpuno formirani, potrebno je poravnati tortu. Sameljite preostale komade i istrljajte ih rukama da dobijete smjesu koja podsjeća na tortu od "krompira". Dobivenom smjesom premazati cijelu tortu u obliku broda. Sada trebate nanijeti kremu na cijelu površinu. I opet ga pošaljite na hladno mjesto na par sati da se natopi, stvrdne i dobro drži oblik.
Nakon dva sata potrebno je izvaditi tortu i prekriti je ganacheom. Ganache je otopljena čokolada u vodenom kupatilu, razrijeđena kremom u omjeru 2:1. Nanesite lopaticom, izravnavajući po cijeloj površini. Da bi kolač bio glatki, potrebno je zagrijati lopaticu u vrućoj vodi, obrisati je i, nanijevši je na površinu torte, izgladiti. Stavite u frižider na još sat vremena.
Sada ostaje samo da brodu damo gotov izgled. Da biste to učinili, njegova površina mora biti prekrivena kremom ili šećernom mastikom. Zavisi sa čime više volite da radite.
Razvaljajte tanak sloj bijele mastike, napravite imitaciju drveta (posebnim alatima ili čačkalicom) i cijelu tortu prekrijte brodom. Reljef drveta ne morate odmah da radite da biste ga lakše prekrili, već to uradite na već pokrivenoj torti. Ako se ispostavi da je brod velik, tada možete, izrezivanjem komada potrebne dužine i visine, zasebno ožbukati prvo stranice, a zatim jarbol. Kada je sve spremno, morate obojiti brod braon. Da biste to učinili, razrijedite smeđu boju u maloj količini vode ili votke i promiješajte. Umočite sunđer u boju i pažljivo obojite cijelu tortu.
Od preostale mastike trebate oblikovati potrebne elemente:
- oružje;
- prozor;
- pirati;
- jedro;
- sidro;
- Kolut za spašavanje;
- volan;
- lobanje;
- strane;
- bure i ostale potrebne dijelove.
Jedra se mogu napraviti od običnog papira, od vafla ili šećernog papira ili od mastike. Potrebno ih je pričvrstiti na drvene ražnjeve.
Kako ukrasiti gotovu tortu "Brod"? Krema se može koristiti za izradu predivnog špila. Da biste to učinili, dajte masi željenu boju. Glavna stvar je da potpuno ravnomjerno prekrijete brod kremom. Izravnajte lopaticom. Za imitaciju drvene površine možete koristiti čačkalicu. Odozgo je paluba ukrašena mastičnim elementima potrebnim za dizajn broda.