Ukusne, krepke i brzo pripremljene grickalice savršene su za svečanu i svakodnevnu trpezu. Dobra opcija za hranjenje gostiju ili vaše porodice bile bi rolnice sa šunkom. Mogu se ukrasiti na različite načine, na primjer, u obliku kanapea na kruhu, umotane u rolat u obliku cigara ili čaše sladoleda. A ima na stotine dodataka za ovo ukusno jelo, tako da će svi mesojedi sigurno uživati u ovom izvrsnom predjelo. U receptu s fotografijom korak po korak pobliže ćemo pogledati pripremu rolnica sa šunkom sa sirom i bijelim lukom. Ostalo vrste punjenja za rolnice sa šunkom, vidi ispod.
Sastojci:
Šunka- 300 grama
Tvrdi sir- 200 grama
Bijeli luk- 3-4 karanfilića
Majonez- 3 kašike. kašike
Kako kuvati rolnice sa šunkom
1. Sir narendajte na krupno rende.
2.
Ogulite beli luk. Procijedite kroz presu za bijeli luk ili rešetku prekrivenu plastičnom vrećicom (vidi sliku). Ova metoda sjeckanja bijelog luka je vrlo zgodna. Sav bijeli luk na kraju ostane na vrećici, a rende je potpuno čisto. Probaj :)
3
. Pomiješajte sir, bijeli luk i majonez.
4
. Šunku narežite na tanke kriške. Na polovinu kruga šunke staviti fil.
5
. Zarolajte rolat sa šunkom. Učvrstite ražnjićem za kanape ili čačkalicom.
Ukusne kiflice sa šunkom sa sirom i belim lukom su gotove
Prijatno!
Kiflice sa šunkom sa različitim nadjevima
Kiflice od šunke sa krastavcem
- Trake šunke - 300 grama. To je oko 6-7 komada.
- Svježi krastavac - 2 komada. Po želji možete zamijeniti solju. Najvažnije je da bude dovoljno hrskavo.
- Kopar - pola grozda.
- Sir - po jedna kriška za svaki komad šunke. Možete uzeti kajmak ili topljeni sir, potrebna vam je kašičica po parčetu šunke.
- Ljuta paprika - traka za svaki komad (tanke trakice paprike, ne treba vam više od 1 paprike).
Prekrasne, ružičaste i nježne rolnice sa šunkom se lako pripremaju. Počnimo sa testeninom od sira. Kopar i luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa krem sirom. Ako vam je sir tvrd, narendajte ga na sitno rende. Dobro pomiješajte zelje sa sirom.
Krastavac i ljuta paprika iseckati na tanke trakice. Krišku šunke namazati prelivom od sira, namazati komadić krastavca, jednom zamotati, pa premazati paprikom i zamotati. Rolice sa šunkom probušimo čačkalicom - užina je spremna.
Kiflice od šunke sa sirom, maslinama i pečurkama
- Trake šunke - 300 grama.
- Tvrdi sir - 200 grama.
- Masline bez koštica - pola staklenke.
- Kiseli šampinjoni - 200 grama.
- Beli luk - 4 zuba.
- Suncokretovo ulje (maslinovo, može se zamijeniti puterom) - za pečenje kiflica.
Topla predjela su uvek dobra. Pogotovo ako pravite baš tako jednostavne, ali izdašne i začinjene rolnice sa šunkom. Počnite rezanjem sira na dugačke trake. Zatim propasirajte bijeli luk kroz presu. Pečurke će se narezati na tanke kriške, masline - na krugove. Sastavljamo jelo: šunku namažemo češnjakom, zatim stavimo masline i šampinjone, komad sira. Zarolajte i učvrstite čačkalicom.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kiflice premazati uljem sa svih strana, staviti u pleh obložen papirom za pečenje, ostaviti da odstoji 15 minuta dok se sir ne otopi i kiflice ne prekriju zlatnom, ružičastom koricom. Poslužite na listu zelene salate.
Kiflice od šunke sa jajima i sirom
- Trake šunke - 200 grama.
- Beli luk - 5 zubaca.
- Majonez - 3 kašičice.
- Jaje - 5 komada.
- Tvrdi sir - 200 grama.
- Začini i začini: crni biber, paprika, mešavina sušenog italijanskog bilja, origano i korijander.
Skuvajte jaja i odvojite proteine od žumanca. Sir i proteini moraju se propasirati kroz blender ili narendati na sitno rende. Pomiješamo sir i proteine s majonezom i bijelim lukom, začine i začine propuštene kroz presu, možete dodati malo soli. Fil za rolnice sa šunkom je spreman. Sada naše kiflice sa šunkom možete premazati filom od jaja, umotati i fiksirati čačkalicom.
Umutiti žumanca i dodati im malo majoneza, umočiti predjelo u tijesto i pržiti na jakoj vatri dok ne postanu korice. Poslužite sa sitno seckanim zelenilom.
Kiflice sa šunkom sa lososom i povrćem
- Trake šunke - 10 komada.
- Bugarski biber, žuti - 1 komad. Uzmite veliko povrće.
- Perje zelenog luka - 5 komada.
- Losos dimljeni ili soljeni - 200 grama.
- Svježi krastavac - 1 komad.
- Dijon senf - 5 kašičica
Vrlo je lako i jednostavno pripremiti ovo elegantno predjelo - rolnice sa šunkom sa lososom i povrćem. Papriku je potrebno narezati na tanke dugačke trake, krastavac na vrlo tanke krugove, bolje je koristiti poseban nož ili mlaznicu. Pokušajte narezati lososa na iste kriške kao i šunku. Crni luk - sitno nasjeckan.
Podmažite šunku senfom, možete dodati crni biber, ali malo. Na vrh stavite losos, biber, pospite lukom, umotajte kornetom, kao čašu za sladoled. Odozgo morate dodati zeleni potez - tanak krug krastavca. Može se poslužiti sa limunom i začinskim biljem.
Kiflice od šunke sa suvim šljivama i orasima
- Šunka - 20 tanjira.
- Suve šljive - 40 komada.
- Orašasti plodovi - pola čaše. Možete uzeti indijski orah, orahe.
- Senf - nekoliko kašičica.
Podmažite kriške šunke senfom, glavna stvar je da ne pretjerate, ovaj začin treba se upijati i stvoriti jedinstvene začinske note. Suve šljive napunite orasima, namažite na svaku krišku šunke, zamotajte i učvrstite čačkalicom. Rolate sa šunkom možete vezati perjem zelenog luka. Izgleda veoma ukusno!
Kiflice od šunke sa začinskim biljem i originalnim začinima
- Trake šunke - 400 grama.
- Krem sir (možete uzeti jednostavan "Amber") - 300 grama.
- Zeleni bosiljak i peršun - po pola veze.
- Mljeveni đumbir - pola kašičice.
- Limun - pola.
- Sušeni paradajz - po jedan za svaki komad šunke.
Pomiješajte sitno sjeckano zelje sa sirom, đumbirom i sokom od pola limuna. Dobivenom smjesom obilno namažemo tanjire šunke, dodamo sušeni paradajz, zamotamo ga cijevi. Kiflice sa šunkom sada možete fiksirati perjem luka, grančicom peršuna ili bosiljka, ili jednostavno savijte kiflice na posudu prekrivenu zelenom salatom.
Kiflice sa šunkom sa sirom i krastavcem su veoma ukusno i lako za pripremu predjelo koje se priprema za samo pola sata i može da obraduje vas i vaše goste svojim laganim i svežim ukusom i veoma delikatnom teksturom. Ovo prelepo ukusno jelo služi kao pravi spas u našoj porodici i služi se ne samo praznicima, već i običnim radnim danima. Neočekivani gosti na kućnom pragu, improvizirano veče s voljenom osobom i čaša vina, užina za djecu i odrasle - sve to može biti odličan izgovor za kuhanje jednostavnih peciva sa šunkom i drugih improviziranih proizvoda.
Ova popularna i omiljena grickalica ne mora biti pripremljena isključivo od šunke. Umjesto toga možete uzeti bilo koji drugi mesni delikates - kotlet, vrat, šunku ili čak doktorsku kobasicu, ovisno o vašim ukusnim preferencijama i sadržaju vašeg frižidera. Iako je za moj subjektivni ukus punjenje od sira, jaja i svježeg krastavca posebno harmonično i korektno u kombinaciji s nježnom nemasnom šunkom ili karbonadom.
Obavezno isprobajte ovaj jednostavan recept za šunku sa rolnicama od sira i krastavca. Vaši gosti i članovi porodice će nesumnjivo cijeniti ovo ukusno predjelo od mesa. Na kraju krajeva, kiflice su vrlo ukusne i hranjive, ali u isto vrijeme prilično zdrave i ne previše kalorične, pa će se svidjeti svima, i mladima i starima.
Korisne informacije
Kako kuhati rolnice sa šunkom sa sirom i krastavcima - recept za jednostavnu i brzu grickalicu sa šunkom sa fotografijom
SASTOJCI:
- 120 g šunke
- 100 g polutvrdog sira
- 1 veliko jaje
- 1 srednji krastavac
- 1 češanj belog luka
- 30 g zelenila (kopar, peršun)
- 2 tbsp. l. majoneza
- 10 maslina
NAČIN KUVANJA:
1. Da biste pripremili kiflice sa šunkom sa sirom i krastavcem, naribajte sir na sitno rende i stavite u činiju. Iako za to nije zabranjeno koristiti krupno rende, punjenje za kiflice ispada nježnije s dobro sjeckanim sirom.
Savjet! Za ovu užinu preporučljivo je koristiti uobičajeni polutvrdi sir slanog ili začinjenog okusa, na primjer, ruski, kostromski, pošehonski, tilsiter ili gauda.
2. Skuvajte tvrdo kuvano jaje, ogulite i narendajte na krupnije rende. 
3. Krastavac oguliti i narendati na krupnije rende, malo ga iscediti rukama od viška vlage i dodati ostalim sastojcima. 
4. Sitno nasjeckajte zelje, a bijeli luk propasirajte kroz presu. 
5. Pomiješajte sve sastojke za fil, malo posolite i začinite majonezom. Šunku ili drugu mesu narežite na vrlo tanke duguljaste kriške.
Savjet! Za proizvodnju rolni s punjenjem, prikladno je koristiti gotove industrijske rezove. U suprotnom, morate imati jako dobro kuhanje kako biste šunku isjekli na savršeno ravne i tanke komade koji će se lako smotati u rolat i ne potrgati.
6. Na sredinu svake kriške šunke stavite izdašnu količinu nadjeva, pažljivo podignite prednji i zadnji kraj šunke do sredine i preklopite ih ražnjićem ili čačkalicom, nakon što stavite maslinu. 
Ukusne i nježne rolnice sa šunkom sa sirom i krastavcima su spremne! 
Raznovrsiti svoj doručak je veoma lako.
Da biste to učinili, nije potrebno izmišljati nešto novo i koristiti razne egzotične sastojke.
Na primjer, klasične jutarnje namirnice kao što su sir i šunka mogu se brzo napraviti u ukusne rolnice.
Dodavanjem belog luka i začinskog bilja dobijamo pikantno i vitaminsko jelo. Ali morate ga kuvati samo za vikend doručak.
Ipak, miris bijelog luka vam neće omogućiti ugodnu komunikaciju sa zaposlenima na radnom mjestu.
Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom - opšti principi pripreme
Obavezne komponente jela treba da budu šunka, sir i beli luk.
Šunka je isečena na veoma tanke kriške. Prikladan je poseban alat za rezanje ili oštar nož. I možete kupiti porciju kriški.
Sir je pogodan i za tvrdi i za topljeni sir.
Osnova kiflica, osim šunke, može biti tijesto ili tanki pita kruh.
U zavisnosti od recepta, jelo se prži, peče u rerni ili servira bez termičke obrade. Standardno vreme provedeno u rerni je 25-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Za pripremu kiflica koristi se zelje i povrće. Potonje može biti svježe i kiselo.
Količinu belog luka potrebno je prilagoditi u zavisnosti od toga gde i kada će se jelo servirati.
Za pripremu kiflica trebat će vam oštar nož, rende, drvene čačkalice ili ražnjići, tiganj i posuda za pečenje. Dobro će doći i papir za pečenje i folija.
1. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom "Classic"
Originalno jelo poslužit će kao ukusna i lijepa užina na porodičnom odmoru. Može ukrasiti svaki sto.
400 grama šunke.
Tri kuvana jaja.
Četiri supene kašike majoneza.
Tri čena belog luka.
Dva topljena sira.
Iz jaja izvadimo žumanca i utrljamo ih na sitno rende.
Naizmjenično trljajte proteine i topljeni sir na krupno rende.
Beli luk propasirati kroz cedilicu za beli luk.
Pomiješajte sve sastojke: proteine, sir i bijeli luk.
Dodajte tri kašike majoneze i seckano zelje. Ponovo sve izmiksajte.
Rasporedite kriške šunke. Na jedan kraj staviti kašiku fila. Njegova količina ovisi o veličini kriške.
Zarolajte šunku. Umočite ivice u majonez, a zatim u žumanca.
Listove zelene salate stavljamo na veliki tanjir i na njega slažemo gotove kiflice. Kriške paradajza će upotpuniti jelo.
2. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom i kiselim krastavcem
Recept je jednostavan, predjelo se priprema brzo. Klasično jelo uključuje mali, ali ukusan dodatak - kiseli krastavac.
Tri kisela krastavca.
80 grama majoneza.
Dva čena belog luka.
70 grama holandskog sira.
Krastavce narežite na tanke trakice.
Sir krupno narendati.
Iscijedite bijeli luk u majonez. Mix.
Dodajte sir i ponovo dobro promiješajte.
Gotovim nadjevom napunite kriške šunke. Na vrh stavite dvije ili tri kriške krastavca.
Pažljivo umotajte rolat. Učvrstite drvenim ražnjem.
Tanjir pospite gotovim jelom sa peršunom.
3. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom i orasima
Orašasti plodovi daju jelu poseban ukus. Lijepo je razmaziti svoje najmilije ovako ukusnom poslasticom.
Dva kuvana jaja.
60 grama majoneza.
Dva čena belog luka.
0.200 kg tvrdog sira.
Šaka oraha.
Sameljite jaja na krupno rende, pa sir. Pomiješamo oba sastojka.
Iscijedite bijeli luk i dodajte ga u smjesu sira i jaja.
Dodajte majonez, posolite. Miksamo.
Orahe sameljite ručno ili blenderom.
Na kriške šunke stavite kašiku fila. Rolat okrećemo tako da bude otvorena samo jedna ivica.
Jelo rasporedite na tanjir sa zelenom salatom.
Otvoreni rub rolata pospite šunkom, sirom i bijelim lukom sa orasima.
4. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom "Užina za lovce"
Male rolnice, smrznute u želeu, delikatnog su ukusa i veoma ukusne. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom, možete iznenaditi i nahraniti svoje prijatelje.
Dva kuvana jaja.
60 grama majoneza.
Dva čena belog luka.
0,150 kg tvrdog sira.
Smjesa za želiranje za jela od mesa - kesica.
Pripremite smjesu za želiranje: sadržaj vrećice otopite u pola litre vode. Kuhajte. Malo ohladiti i procijediti.
Jaja i sir narendajte na krupno, dodajte protisnuti beli luk.
Posolite po ukusu i dodajte majonez. Stir.
Stavite nadjev na kriške šunke i zarolajte. Stavite rolnice u dublju činiju.
Ulijte želatinozni bujon. Ubacite nekoliko grančica peršuna. Ostavite u frižideru par sati.
Da biste izvukli kiflice iz duboke posude, morate ih staviti u hladnu vodu i prevrnuti na posudu. Kiflice se mogu jesti cijele ili seći na komade.
5. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom u rerni
Iznenađujuće, ukusno jelo, zasićeno aromom začina i umakom od senfa.
0.500 kg lisnatog tijesta.
Desetak kriški tvrdog sira.
Šesnaest kriški šunke.
Pet Art. kašike Vologdskog ulja.
Jedna kašičica origana.
Za dvije sv. kašike granuliranog šećera i senfa.
Tri čena belog luka.
Isecite beli luk oštrim nožem.
Položite testo na ravnu površinu i razvaljajte ga vrlo tanko.
Na to stavite kriške šunke, na svaku stavite po malo belog luka.
Na vrh stavite kriške sira.
Umotajte čvrst rolat i isecite ga na komade od jedan i po centimetar. Stavite u pleh obložen pek papirom.
U šerpi otopite puter i senf. Dodati šećer i uz stalno mešanje postići njegovo potpuno otapanje.
Prelijte rolnice sosom od senfa.
Pripremite rernu tako što ćete je zagrejati na 180 stepeni. Da bi se kiflice potpuno ispekle potrebno je oko pola sata.
6. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom u pita hlebu
Dobro predjelo za porodični obrok.
0,200 kg Philadelphia sir.
Mješavina začinskog bilja sa čili papričicama.
Tri čena belog luka.
Izmrvite beli luk u presi za beli luk.
Premažite pita hljeb i po površini premažite sirom. Povucite se nekoliko centimetara od ivice. Otprilike četvrtinu pita kruha ne podmazujte.
Po vrhu pospite mješavinu bijelog luka i začinskog bilja.
Položite kriške šunke na površinu namazanu sirom.
Zarolajte pita rolnu. Morate to učiniti što je više moguće.
Zamotajte u plastičnu vrećicu. Ostavite dva sata na polici u frižideru.
Skinite rolat i isecite na okrugle komade. Ispadaju fini kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom.
7. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom i spanaćem
Jelo nije samo ukusno, već i veoma zdravo. Svježi sir sa spanaćem napunit će vas energijom koja će trajati do sljedećeg obroka.
400 grama šunke.
Dve kašike majoneza.
Dva čena belog luka.
0,100 kg sira i mekog svježeg sira.
Isecite beli luk sa presom za beli luk.
Tvrdi sir narezan na trakice. Svježi sir propasiramo kroz sito.
Spanać nasjeckamo. Pomiješajte ga sa svježim sirom i bijelim lukom, malo posolite. Nadev dobro izmiksajte.
Rasporedite kriške šunke. Podmažite majonezom.
Na rub kriške stavite fil od skute, tri komada tvrdog sira i zarolajte rolat.
Jelo stavimo na tanjir sa zelenilom i dodamo biber i paradajz narezan na tanke kriške.
8. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom i biberom
Odličan doručak: obilan i posebno ukusan.
0.300 kg holandskog sira.
Tri Art. kašike majoneza.
Dva čena belog luka.
Mešavina soli, bibera.
Sir naribajte krupnijim ribanjem.
Šunku i slatku papriku narežite na tanke trakice.
Bilo koji način da isečete beli luk.
U dubljoj posudi pomiješajte komade šunke sa bijelim lukom i majonezom.
Dobijeni fil izlijte na površinu pita kruha. Ravnomjerno ga rasporedite.
Po vrhu pospite rendani sir, zatim slatku papriku i biber.
Zarolati rolat i iseći na četiri dela.
Umutite jaje sa solju.
Kiflice umočiti u smesu od jaja i malo propržiti.
Jelo je najbolje servirati toplo.
9. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom "Holiday"
Kiflice pečene u rerni veoma podsjećaju na rascvjetale ruže. Mirisne su i prijatne na ukus. Češnjak se gotovo i ne osjeća, tako da možete ukrasiti švedski stol jelom.
0,400 kg tijesta u limovima.
Tri čena belog luka.
140 grama paradajz paste.
0.300 kg holandskog sira.
Sir sameljite krupnim rendenjem.
Razvaljajte tijesto u kvadrat.
Beli luk narežite veoma sitno. Pomiješajte ga sa paradajz pastom. Podmažite površinu tijesta.
Po vrhu rasporedite šunku i obilno pospite sirom.
Umotamo rolat, zatvarajući fil sa svih strana testom. Poravnajte.
Pokrijte pleh folijom i namažite ga suncokretovim uljem.
Rolat iseći na okrugle rolnice.
Istucite žumanca i nanesite kistom na komade. Pospite susamom.
Šaljemo u rernu na pola sata.
10. Kiflice sa šunkom, sirom i belim lukom i tikvicama
Predjelo je jednostavno, ali originalno. Kombinacija tikvica i paradajza je uvek ukusna. Šunka i sir čine jelo hranljivim, dok začini daju pikantan ukus.
Dvije srednje tikvice.
0.200 kg tvrdog sira.
dva čena belog luka
Oguljene tikvice narežite na tanke trakice.
Podmažite pleh i na njega stavite seckano povrće. Šaljemo u rernu na pet minuta.
Šunku narežite na tanje kriške. Isecite beli luk oštrim nožem.
Bosiljak nasjeckamo. Narežite paradajz na male komadiće.
Na ohlađene tikvice nanosimo bijeli luk i bosiljak.
Prelijte šunkom i paradajzom. Trljamo sir na vrh radnog komada.
Rolice okrećemo, fiksiramo čačkalicom i stavljamo na formu.
Šaljemo u rernu. Nakon dvadesetak minuta pospite sirom i pecite još desetak minuta.
Rolice sa šunkom i sirom - trikovi i korisni savjeti
Kada je osnova jela šunka, tada bi njene kriške trebale biti kvadratne ili pravokutne. Tada ih je lakše umotati i pretvoriti u rolnice.
Ako posuda ne drži dobro svoj oblik, može se popraviti čačkalicom ili ražnjem. Ali ne zaboravite upozoriti goste na ovo.
Okrećući rolnu, potrebno je da je pritisnete odozgo. Tada će višak zraka izaći, a jelo će ispasti jako.
Da bi se pita kruh ili tijesto držali, morate umočiti rub u toplu vodu, a zatim ga umotati.
Silikonska četka je prikladna za podmazivanje lima za pečenje uljem: uz pomoć njega se ravnomjerno raspoređuje.
Isti kist koristimo za nanošenje mase od jaja na kiflice: bit će svijetle i rumene.
Veoma jednostavno, ukusno i efektno predjelo u serviranju - kiflice sa šunkom. Šta može biti lakše nego umotati ukusni fil u tanke mekane kriške šunke za svečani sto i lijepo ga rasporediti na tanjir. Jedna od vrsta klasičnih grickalica koja je uvijek dobitna. Pogotovo ako ih kuhate s tradicionalnim omiljenim nadjevima.
Najukusniji su nadjevi sa dodatkom sira, jer je kombinacija sira i šunke veoma popularna. Ko ne voli ovaj ukus, a u salatama ga ima u pitama i na jednostavnim sendvičima za doručak. Mogu postojati i varijacije povrća ili začinjene sa dodatkom belog luka. Uz šunku se odlično slažu sitno isjeckani šampinjoni. Postoji mnogo opcija i svakako ćemo o njima razgovarati.
Uostalom, najvažnije je da se kiflice sa šunkom peku tako brzo da je potrebno svega nekoliko desetina minuta i gosti mogu uživati u zalogaju. Čak i najneočekivanije gozbe biće bogato ukrašene.
Za pripremu peciva, morate imati na umu da je ukus i kvaliteta same šunke od velike važnosti. Trebalo bi da bude jednolično i mekano, bez krupnih komada mesa ili masti, kako se ne bi pokvarilo pri uvrtanju. Šunku također treba isjeći vrlo tanko, inače će se rolnice otvoriti pa ćete ih morati pričvrstiti čačkalicom ili ražnjićem za kanape. Međutim, rolice na ražnjićima mogu igrati ulogu kanapea, ali tada bi trebali biti manji. Svaki rolat će morati da se iseče na 2-3 dela tako da vam komad stane u usta.
Šunku možete sami narezati vrlo oštrim širokim nožem ili zatražiti od trgovine da je isječe slazerom, posebnim alatom za rezanje vrlo tankih kriški. Ako je to teško učiniti, onda potražite narezanu šunku koja se prodaje u vakuumskoj ambalaži, tada je samo morate otvoriti i zamotati fil.
Ako ne volite šunku ili je niste mogli kupiti, onda su prikladni mesni proizvodi slični njoj, na primjer, kuhano-dimljeni kotlet ili vrat, kuhana svinjetina, šunka. Okus će se također promijeniti, ali odabirom proizvoda koji volite, rezultat će vam se svidjeti.
Kiflice sa šunkom sa sirom i belim lukom - klasičan recept
Klasična praznična grickalica od šunke. Takve kiflice su, vjerovatno, uspjele probati i naše bake. Najjednostavniji i najukusniji nadjev u njima je od tvrdog sira, majoneze i bijelog luka. Ne možete to lakše zamisliti, ali u tome postoji plus. Ako u svom frižideru imate tako jednostavan set proizvoda za doručak, onda ćete za 5-10 minuta imati gotovu svečanu šunku sa sirom i belim lukom. Iznenadni gosti ili ista neočekivana želja da pojedete nešto ukusno više nisu zastrašujući. Nemojte sebi uskratiti ovo zadovoljstvo, čak i ako nema razloga.
trebat će vam:
- šunka (svinjetina, ćuretina) - 200 gr;
- tvrdi sir - 150 gr;
- beli luk - 1-2 čena;
- majonez - 1-2 kašike;
- sol i biber po ukusu;
- zelenilo za dekoraciju.
kuhanje:
Za pripremu rolnica potrebno je da šunku isečete veoma tanko. Kriške treba da budu iste veličine, ne veće od 2-3 mm debljine, inače će ih biti teško urolati.
Za fil uzmite svoj omiljeni tvrdi sir. Fokusirajte se na svoje preferencije, biće ukusno sa ruskom, kostromskom i gaudom. Sir narendajte na krupno rende.
Stavite sir u tanjir i začinite majonezom. Potrebno je tek toliko da se sir pretvori u gustu ljepljivu, ali ne i rasprostranjenu masu. Rolice u gotovom obliku dobro će zadržati oblik.
Beli luk narendajte na sitno rende ili ga iscedite kroz presu. Ako ne volite začinjene grickalice, onda se ograničite na jedan češanj bijelog luka. Pomiješajte ga sa sirom.
Probajte fil, možete malo posoliti i dodati mlevenu papriku.
Poređajte kriške šunke na čistu dasku ili tanjir. Stavite fil na ivicu kriške šunke i umotajte rolat, čvrsto i ravnomerno tako da se fil rasporedi po celoj dužini rolata.
Ako su kriške šunke velike, tada rolnice možete podijeliti na nekoliko dijelova ili ih čak izrezati na 3-4 cm širine i probušiti ražnjićem. Uzmi kanape.
Postavite sto za ukusnu užinu, tako da se rolnice šunke sa sirom i belim lukom brzo skuvaju.
Jednostavne i ukusne kiflice punjene sirom i kuvanim jajetom
Ako u fil od sira za kiflice dodate kuvano jaje, dobijate zadovoljavajući i malo mekši zalogaj. Takav fil se zaprema na isti način kao i majonez i stoga izgleda kao neka jednostavna, ali ukusna salata. Ako dodate malo sitno nasjeckanog svježeg kopra, bit će zanimljivije, ali ne vole svi zelje, pa ćemo to ostaviti po vašem ukusu. Takođe po želji dodajte malo belog luka.
trebat će vam:
- šunka - 300 gr;
- jaja - 2 kom;
- tvrdi sir - 100 gr;
- beli luk - 2 čena;
- majonez - 2 kašike.
kuhanje:
Skuvati tvrdo jaja, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Jaja narendajte na krupno rende ili nožem narežite na manje komade.
Naribajte i sir. Ako želite delikatnije punjenje, onda možete uzeti sitno rende. Glavna stvar je da je cijelo punjenje prilično homogeno, odnosno sir i jaja ne bi trebali biti previše različiti po veličini.
Šunku narežite na vrlo tanke kriške. Ako nemate šunku ili želite malo drugačiji ukus, upotrijebite neko drugo kuhano dimljeno meso ujednačene, guste teksture koja će vam omogućiti da zarolate kiflice. Možete uzeti i soljeno ili dimljeno meso.
Na svaku krišku šunke stavite fil i zarolajte. Ako se šunka odmota, učvrstite roladu čačkalicom ili posebnim ražnjem.
Izvolite, uživajte u ukusu!
Sirni nadjevi za rolnice, naravno, prednjače po popularnosti. Ali ne samo od tvrdih sireva mogu se pripremati. Napravite fil od topljenog sira, dodajte zelje i beli luk, nekoliko kuvanih jaja i dobićete ukusno i elegantno praznično predjelo. Topljeni sir je najbolji sa blagim kremastim ukusom, iako probajte druge sorte sa dodacima ili blago dimljenog ukusa. čak i sa klasičnim sirom Druzhba može biti ukusna. Glavno je da sir uzimate u teglama, on je mekši i lakše je napraviti punjenje od njega. Briketi u punjenju će se izmrviti.
trebat će vam:
- narezana šunka - 200 gr;
- kremasti topljeni sir - 2-3 kašike;
- kuvana jaja - 3 kom;
- beli luk - 1 češanj;
- svježe začinsko bilje - 1-2 grančice.
kuhanje:
Veoma je zgodno uzeti šunku za rolne u industrijskom rezanju. Ali ako se željena vrsta šunke ne prodaje u ovom obliku, onda je možete sami rezati velikim oštrim nožem.
Za fil prethodno skuvajte jaja. Ohladite pod ledenom vodom i ogulite. Pažljivo izrežite proteine i izvadite žumanjke. Stavite ih odvojeno.
Bjelanjke narendajte na krupno ili srednje rende, ući će u fil. Rendane bjelančevine pomiješajte sa 2-3 žlice mekog topljenog sira do homogene plastične mase. Dodajte češanj belog luka, istisnut kroz presu ili narendanog na sitno rende. Zelenje nasjeckajte jako sitno i također umiješajte u fil. Probajte i po želji dodajte so i crni biber.
Uzmite dasku za sečenje i počnite da umotavate rolnice šunke.Svaku krišku stavite na dasku, a na njen rub premažite fil u obliku kobasice. Zatim umotajte. Da se ne bi okrenuo, rolat izbodite ražnjačem.
Sada morate stvoriti prekrasne elegantne savjete. Da biste to učinili, naribajte žumance na sitno rende tako da se doslovno prestane mrviti. Zatim svaki rolat premažite tankim slojem topljenog sira na oba kraja. Zatim kiflice sa ovim stranama umočiti u rendano žumance da se zalepe. Nabavite jarko žute "maslačke". Veoma lepo i ukusno.
Kiflice lijepo poslagati na tanjir, ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.
Kiflice sa šunkom sa rikotom, pečurkama i sušenim paradajzom
Kada želite skuhati originalan, neobičan, ali u isto vrijeme vrlo ukusan zalogaj, možete se obratiti ovim receptima. U njemu fil za kiflice sa šunkom nisu trivijalni sir i jaje, već set sušenih paradajza i šampinjona. Okus je svakako zanimljiv. Sušene rajčice su same po sebi vrlo ukusne, a za ljubitelje gljiva, općenito, dvostruki odmor.
Takav recept, čini mi se, savršen je za svečani sto, na primjer, za dopunu grickalica za novogodišnji stol.
Začinjene rolnice šunke sa šargarepom u korejskom stilu
Ovaj recept će vam omogućiti da skuvate rolnice sa šunkom sa nadjevom od šargarepe u bilo kom obliku. Svježa hrskava šargarepa, nježno kuhana ili začinjena i začinjena šargarepa na korejski način podjednako se dobro kombinira sa svim ostalim sastojcima. Možete kuhati bilo koju od ovih vrsta i rezultat će vam se sigurno svidjeti. Za promjenu, možete napraviti dvije vrste odjednom, na primjer, ako su na odmoru djeca ili ljudi koji ne vole ljutu hranu, ali želite da ukusno počastite druge goste i ukućane.
trebat će vam:
- šargarepa - 300 gr;
- tvrdi sir - 200 gr;
- šunka - 200 gr;
- beli luk - 2-3 čena;
- majonez - 1-2 kašike.
kuhanje:
Za fil je potrebno pripremiti šargarepu. Ako već imate spremnu šargarepu u korejskom stilu, uzmite u obzir da je većina posla već obavljena. Već je izrendano i začinjeno. Ako ste sami skuhali šargarepu ili je uzeli svježu, onda je morate oguliti i naribati na krupno rende. pogodan je i poseban rende za korejsku šargarepu.
Tvrdi sir narendajte na isti način kao i šargarepu. Ako želite delikatniji fil, onda i šargarepu i sir narendajte na sitno rende. Pomiješajte sir i šargarepu i začinite ih majonezom.
Beli luk protisnite kroz presu, dodajte u fil i probajte. Možete posoliti po ukusu.
Sada umotajte fil u tanke kriške šunke. Ako je šunka previše elastična i rasklapa se, možete je ubosti ražnjem, čačkalicom ili čak uzeti tanku traku zelenog luka i vezati kiflice šunke. Veoma lepo i ukusno.
Pogledajmo još jedan recept za čuvenu grickalicu od šunke, ovog puta sa filom od oraha. Vrlo ukusna kombinacija orašastih plodova i sira može se začiniti i bijelim lukom za pikantnost i pikantnost, možete dodati začine ili malo svježeg začinskog bilja. Iako orašasti plodovi imaju vrlo svijetli okus i bit će dobri sami po sebi.
trebat će vam:
- šunka - 200 gr;
- sir - 150 gr;
- orah - 50 gr;
- beli luk - 1-2 čena;
- majonez - 2-3 kašike.
kuhanje:
Orase za punjenje rolni najbolje je malo propržiti. Osim što će postati hrskaviji, njihov ukus će se otkriti iz temperature. Orahe možete pržiti nakon što ste ih zgnječili, a možete i nakon.
Orašaste plodove pomiješajte sa rendanim sirom, začinite fil majonezom i dodajte nasjeckani bijeli luk. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Dobićete malu salatu koju sada treba umotati u šunku.
Biće veoma ukusno ne samo sa šunkom, već možete koristiti i druge mesne delicije. Orašasti plodovi sa sirom u rolatima šunke oduševit će vas i vaše goste.
Svečane rolne šunke u želeu - video recept
Srećni praznici i ukusni zalogaji na stolu!
Kiflice od šunke- originalno i vrlo ukusno hladno predjelo koje će biti prikladno na svečanom stolu. Ovo jelo neće se izgubiti među brojnim grickalicama i unijeće polet u jelovnik gozbe. Snack rolnice, koje nudimo za kuhanje, slijedeći predloženi jednostavan i detaljan opis s priloženim fotografijama korak po korak, mogu se sigurno klasificirati kao „zlatne“ recepte.
Prekrasne mesne jednoslojne ili lisnate mini-rolnice sa šunkom i raznim nadjevima odavno pripremaju iskusne domaćice. A kakvi sastojci se kombinuju! Najpopularnija punila za kiflice od šunke su paste od svježeg sira i sira u koje se u raznim dodacima dodaju pileća ili prepelica jaja, puter, svježi krastavci i krastavci, patlidžan, bijeli luk, šampinjoni, nemasno bijelo pileće meso ili mlado pureće meso, šargarepa i spanać. kombinacije. Sama šunka se koristi i od piletine i od svinjetine.
Naučite recept i napravite ovo remek-djelo u svojoj kuhinji. Dokažite sebi da jelo restoranskog kvaliteta možete skuhati kod kuće upravo sada! I tada više nećete razmišljati o tome kako ovo skuhati za novogodišnji sto.
Ako volite brz i ukusan obrok, onda će vam se svidjeti naš recept za kiflice sa šunkom sa sirom i bijelim lukom. Ovo je odlično predjelo za svečani sto, obilan dodatak domaćem ručku ili večeri. Predjelo se priprema vrlo brzo od prilično pristupačnih proizvoda.
Sastojci:
- Šunka - 100 g
- Tvrdi sir - 70 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kopar - 3 grančice
- Beli luk - 1 češanj
- Sol - po ukusu
- Crni mljeveni biber - po ukusu
- Majonez - po ukusu
kuhanje:
- Počinjemo sa pripremom nadjeva od sira. Uzmite svoj omiljeni tvrdi sir, narendajte na srednje sitno. Pileće jaje skuvajte, ogulite i izrendajte na istom rendu. Oba sastojka stavite u odgovarajuću posudu.
- Operite i osušite kopar ili drugo začinsko bilje po vašem izboru. Sitno nasjeckajte i dodajte masi od sira i jaja. Dodajte sol, mljeveni crni biber, rendani bijeli luk i majonez. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Šunku narežite na tanke krugove ili kupite gotove narezane proizvode. Na jednu ivicu dodajte mali deo fila od sira i umotajte u rolat.
- Rasporedite na tanjir, ukrasite po želji i poslužite.
Kiflice sa šunkom sa filom od sira
Sastojci:
- Šunka (narezana) - 210 g
- Sir (polutvrdi) - 120 g
- Skut (kremasti) - 40 g
- Svježe zelje (kopar, peršun, luk) - 12 g
- Beli luk - 1 srednji režanj
- Kuvana prepelica jaja - 5-7 kom.
- Jogurt 2% prirodan, bez aditiva - 25 g
- So - 1,5 g (po ukusu)
kuhanje:
- Pripremimo proizvode za pravljenje kiflica od šunke i sira.
- Kako napraviti rolnice sa šunkom i sirom:
- Odvojite kriške šunke, očistite rubove filma.
- Krenimo sa filom: pomešati sitno narendani sir sa seckanim jajima.
- Dodajte skutu, punite prirodnim jogurtom.
- Sve zelje sitno nasjeckajte.
- U fil dodajte zelje sa zgnječenim režnjem belog luka, promešajte.
- Posolite po ukusu.
- Na komad šunke stavite pripremljenu sirnu masu.
- Šunku sa nadjevom od sira umotamo u rolat, pričvrstimo čačkalicom, prebacimo na tanjir.
- Nastavljamo proces pravljenja kiflica od šunke i sira dok ne ponestane proizvoda.
- Gotove kiflice od šunke pospite filom od sira sa začinskim biljem, ukrasite prepeličjim jajetom (po želji).
Punjene rolnice sa šunkom
Sastojci:
- želatin - 2 kašike
- juha (goveđa ili pileća) - 2 šolje
- šunka - 300 g
- sir - 100 g
- majonez - 1,5 kašike
- zelje kopra - hrpa
- beli luk - 2 čena
- mljeveni crni biber, sol
kuhanje:
- Želatin razrijedimo u juhi i zagrijemo na šporetu skoro do ključanja.
- Ne kuhamo, želatin bi se trebao potpuno otopiti.
- Šunku isječemo što tanje da je možete umotati u kolutiće.
- Tri sira na rende. Uzeo sam uobičajeni ruski sir.
- Zeleni kopar sitno nasjeckajte.
- Beli luk se propušta kroz presu ili sitno isecka.
- Pomiješajte sir sa bijelim lukom i začinskim biljem. Dodajte sol i crni biber.
- Dodajte majonez, promiješajte.
- Na pola komada šunke namažemo fil.
- Šunku umotamo u rolnice. Rolice stavljamo u formu.
- Prelijte kiflice želatinozom.
- Uklonimo formu sa užinom u frižider na 2-3 sata.
- Prije serviranja, rolnice od aspika možete narezati na porcije i ukrasiti ih koprom.
Kiflice od šunke sa sirom
Da bi se kiflice dobro zarolale potrebno je šunku iseći što tanje. Ako niste sigurni da možete vrlo tanko narezati meso, zamolite prodavača u supermarketu da šunku nareže na kriške pomoću posebnog rezača ili sekača. Ako ne možete pronaći chechil sir, rolnice možete vezati perjem zelenog luka ili pričvrstiti ražnjićem ili čačkalicom.
Sastojci:
- kuvana jaja, feta, masline, majonez i orasi;
- topljeni sir, šargarepa na korejski način, kuvana jaja, začinsko bilje i beli luk;
- feta krem sir, tvrdi sir, senf i peršun;
- tvrdi sir, kiseli krastavci, majonez i hren;
- avokado, svježi paradajz, čili paprika i luk;
- konzervirani kukuruz, ananas, pulpa narandže i majonez;
- kiseli šampinjoni, prženi luk, peršun i majonez;
- zeleni bosiljak, sušeni paradajz i feta krem sir;
- tvrdi sir, beli luk, svež paradajz, majonez.
Način kuhanja:
- Prvo stavite 2 jaja u šerpu i napunite hladnom vodom. Dodajte prstohvat soli da ljuska ne popuca i stavite na vatru. Kada jaja prokuvaju, smanjite vatru i kuhajte ih 10 minuta. Ocijedite vrelu vodu i ohladite jaja.
- Pažljivo ogulite dva jaja od ljuske i narendajte ih na krupno rende.
- Topljeni sir narendajte na krupno rende i dodajte ga jajima. Po želji možete koristiti klasični topljeni sir ili skutu različitih okusa: šampinjoni, slanina ili škampi. Ovo će jelu dati novi pikantan ukus.
- Ogulite dva čena belog luka i stavite ih kroz presu. Rendanim jajima i krem siru dodajte beli luk i majonez od maslina. Po želji, majonez se može pomiješati sa masnom pavlakom u omjeru 1:1.
- Sve dobro promešati. Probajte i po potrebi dodajte prstohvat soli. Ako želite da kiflice budu začinjene, dodajte malo crnog bibera u fil.
- Na ivicu šunke stavite kašiku mešavine sira i jaja. Rasporedite fil po dužini cele kriške. Zarolajte parče šunke. Svaku rolnu zavežite trakom chechil sira.
- Operite i osušite svježi kopar i peršun. Sitno nasjeckajte zelje i prebacite ga u manju činiju. Kraj svakog rolata umočite u malu količinu majoneze od maslina. Zatim svaki rub rolata spuštamo u nasjeckano zelje. Kiflice možete umočiti i u sitno rendani tvrdi sir.
- Stavite kiflice sa šunkom na prelepu ravnu posudu sa šavom nadole i ukrasite začinskim biljem. Rolice možete staviti na listove zelene salate ili tanke kriške bageta. Za švedski sto, rolnice se mogu iseći na tanke komade i u svaki komad umetnuti prekrasan ražanj.
- Na ražanj možete dodatno nasjeckati tanak krug svježeg krastavca, maslinu ili maslinu bez koštica, trouglasti komad tvrdog sira, zeleno grožđe, pola cherry paradajza.
Kiflice sa šunkom punjene sirom
Sastojci:
- 500 g narezane kuvane šunke za tost
- 500 g sira (edamski, ruski, gauda)
- 5–6 čl. l. provansalski majonez
- 3-4 čena belog luka
- mala gomila zelenog luka
- 1/2 tsp kari prah
- crvena ljuta paprika na vrhu noža
- svježe mljevenog crnog bibera
Način kuhanja:
- Sir narendajte na sitno rende. Sitno nasjeckajte samo bijeli dio luka (zeleni dio ovdje nije potreban).
- Kari lagano pržite na laganoj vatri u suvom tiganju 20 sekundi. Pomiješajte kari sa majonezom, crvenim i crnim biberom po ukusu.
- Pomiješajte curry majonez i luk, zatim dodajte sir i dobro promiješajte.
- Svaku krišku šunke namazati masom od sira, zarolati u rolat. Položite rolne sa šavom prema dolje na tanjir, prekrijte prozirnom folijom i stavite lagani uteg na vrh.
- Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta, najbolje 1 sat. Izvadite, držite 10-15 minuta. na sobnoj temperaturi i poslužite sa listovima zelene salate.
Predjelo od šunke sa jajetom i svježim sirom
Sastojci:
- šunke 150 grama
- jaje 6 komada
- svježi sir 50 grama
- majoneza
- puter
- crni biber
Način kuhanja:
- Jaja skuvati, ohladiti i naribati na krupno rende, šunku iseći na tanke ploške.
- Svježi sir mikserom miješamo nekoliko sekundi sa majonezom, uljem, solju i biberom.
- Masu ravnomjerno rasporedimo na šunku, poprskamo jajetom i formiramo kiflice.
- Predjelo ukrasite grančicama peršuna - jelo je gotovo! Uživajte u ukusu!
Kiflice od šunke sa suvim šljivama
Da biste pripremili ovo predjelo, trebat će vam suve šljive bez koštica. Ako je voće previše suho, možete ga prethodno potopiti u toplu vodu, a zatim iscijediti.
Sastojci:
- 150 grama topljenog sira;
- 80 grama suvih šljiva;
- 1 svježi krastavac;
- 2 kašike majoneza;
- 300 grama šunke.
- Za dekoraciju i dekoraciju jela trebat će vam listovi zelene salate i grančice peršuna.
Kuvanje
- Suve šljive narežite na trakice. Što je tanji to bolje.
- Tri sira na rende.
- Uklonimo vrhove krastavca i također ih narežemo na trakice. Možete koristiti korejsku šargarepu.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i promiješajte. Po potrebi posolite. Ako se fil čini suvim, onda je u redu. Krastavac će i dalje puštati sok.
- Šunku narežemo na tanke kriške, stavimo fil i umotamo kiflice. U otvorene ivice stavite peršunov list.
- Kiflice prebacimo u posudu sa začinskim biljem i gotovi ste!
Pržene rolnice sa šunkom
Za pripremu ovih neobičnih rolnica trebat će vam tanak jermenski lavaš i vrlo malo vremena. Predjelo je veoma mirisno, sa hrskavom koricom i ukusom sira. Odličan je ne samo za svečanu trpezu, već i za običan doručak. Broj proizvoda je „na oko“, jer je veličina pita kruha i debljina šunke različita za svakoga.
Sastojci:
- jaje;
- šunka;
- mrvice hljeba;
- pita;
- ulje.
kuhanje:
- Namažite pita hleb, pospite rendanim sirom. Možete koristiti topljeni sir i jednostavno namazati platno tankim slojem.
- Polažemo kriške šunke, treba da budu tanke.
- Uvijamo rolat, isečemo na komade dužine 10 cm. Ako je pita kruh velika, tada će se rolnice ispasti debele, ali ovo nam ne treba. Stoga ga odmah isječemo na 2 dijela.
- Jaje razmutite viljuškom, u drugu činiju sipajte prezle.
- Kiflice pita hleba umočite u jaje, zatim uvaljajte u prezle i propržite u tiganju na puteru.
Kiflice od šunke
Sastojci:
- šunka,
- kokošja jaja,
- majonez i svježi bijeli luk.
Način kuhanja:
- Možete uzeti apsolutno bilo koju šunku - ja imam, na primjer, piletinu. Pogodan je i sir koji vam se najviše sviđa - ruski, holandski, pošehonski i tako dalje. Uvijek toplo preporučujem korištenje domaćeg majoneza - priprema se za nekoliko minuta. I odredite količinu bijelog luka prema vašim ukusnim preferencijama. Možete staviti malo, probati i po potrebi dodati još.
- Prvo skuvamo tvrdo kuvana pileća jaja - 9-10 minuta nakon ključanja na vatri ispod proseka, a zatim odmah pod hladnom tekućom vodom da se brže ohlade i lakše čiste. Šunku treba narezati na tanke kriške iste debljine - najbolje ne više od 2-3 milimetra.
- Kod kuće se to teško može obaviti uredno, pa nemojte biti sramežljivi i pitajte prodavača o tome - tamo imaju posebne sjeckalice. Samo ako sečete deblje, šunka će popucati i slomiti se pri uvrtanju.
- Kada su jaja skuvana, oljuštite ih i odvojite belanca od žumanaca. Posebno ih sameljemo na najmanju rendu (ne za palačinke, već sa najmanjim rupicama).
- Sada izmrvite sir na sitno rende da dobijete takav čips.
- U sir dodati sjeckani snijeg od bjelanaca i sve izmiksati.
- Napravimo mirisni umak, za koji jednostavno pomiješamo majonez sa svježim bijelim lukom, koji nasjeckamo na bilo koji prikladan način.
- Ostaje samo da prikupimo naše grickalice. Uzimamo krug šunke i premažemo ga majonezom od bijelog luka. Ne treba ti puno.
- Na jednu ivicu staviti mešavinu sira i belanaca. Naravno, možete odmah pomiješati fil i majonez s bijelim lukom, ali vjerujte, ako ih dodate odvojeno, gotove kiflice će biti mnogo mekše i prozračnije.
- Šunku sa filom uvijamo u čvrst rolat. Zbog majoneze, ivice se dobro zalijepe, ali ipak stavite na šav.
- Tako uvijamo sve kriške šunke sa filom. Ostaje ih samo urediti kako bi bilo još ljepše i ukusnije. Da biste to učinili, uzmite jednu rolnu i umočite je sa oba kraja u majonez. Zatim stavite žumanca, koja se sami lijepe za umak.
- Zapravo, ovo je ceo recept. Da li je zaista jednostavno, brzo i lako? Gotove rolnice šunke i sira stavljamo u tobogan na posudu i čuvamo u frižideru do serviranja.
- A onda ga serviramo gostima za svečanom trpezom kao hladno predjelo dok čekaju glavno toplo jelo. Kiflice su veoma ukusne, delikatnog mirisa - sviđaju se svima bez izuzetka. Probajte ako već niste!
Kiflice od šunke
Sastojci:
- hleb za tost
- 300 g šunke
- 200 g sira
- 3 tvrdo kuvana jaja
- 3 čena belog luka
- majoneza
- zelenilo
kuhanje:
- Odvojiti žumanca od belanaca kuvanih jaja. Proteini izrendati na krupno rende. Žumanca narendajte na sitno rende u drugu činiju.
- Pomešajte rendani sir, belanca, začinsko bilje i beli luk. Dodajte majonez i dobro promiješajte.
- Na ivicu kriške šunke staviti 1 desert ili kašiku fila, odozgo posuti rendanim žumancem i zarolati.
- Kiflice poređajte na tanjir obložen zelenom salatom, ili jednu stavite na tost.
Kiflice sa šunkom sa pečurkama
Sastojci:
- Šunka - 400 grama
- Pečurke - 250 grama
- Sijalica - 1 kom
- Maslac - 50 grama
- Majonez - 1-2 Art. kašike
- sir - 50 grama (po želji)
- Sol - 1 prstohvat
- Biber - 1 prstohvat
kuhanje:
- U ovom receptu za pravljenje kiflica sa šunkom sa šampinjonima koriste se svježi šampinjoni, ali po želji možete uzeti bilo koje druge gljive, čak i one iz konzerve.
- U tiganju otopite puter.
- Ogulite i narežite luk na sitne kockice. Poslati u tiganj i pržiti dok ne bude providan.
- U međuvremenu operite, osušite i narežite pečurke na tanke ploške.
- Dodajte u tiganj sa lukom i dinstajte na srednjoj vatri dok ne skuva. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Šunku narežite na tanke kriške. Najpovoljnije je kupiti već isjeckanu poslasticu.
- Dobro ohladite pečurke. Da fil bude zanimljiviji, možete dodati malo rendanog sira.
- Začinite sa malo majoneza.
- Stavite nadjev na krišku šunke i pažljivo urolajte.
- Da biste kod kuće popravili kiflice sa šunkom s gljivama, možete koristiti čačkalice ili perje zelenog luka.
- Mogu se poslužiti s umakom - bijelim lukom ili vrhnjem, na primjer, na listovima zelene salate.
Kiflice od šunke sa sirom i belim lukom
Najlakši i najbrži fil za kiflice sa šunkom su beli luk i sir. Užinu možete pripremiti za nekoliko minuta. Možete uzeti bilo koji sir, uključujući i prerađeni.
Sastojci:
- 8 tankih kriški šunke;
- 250 grama sira;
- 4-5 kašika kisele pavlake;
- 3 čena belog luka;
- crni biber, peršun.
kuhanje:
- Sir utrljamo na sitno rende. Ako se koriste topljeni sirevi, onda je bolje da ih prije toga držite u zamrzivaču pola sata.
- Očistimo beli luk. Pošto smo rende već uprljali, sa njom sameljemo karanfilić.
- U fil dodati pavlaku. Ova količina se računa za tvrdi sir, ali ako se koristi prerađeni proizvod, onda uzimamo malo manje. Masa ne treba da bude tečna i da se razmazuje.
- 1 kašiku zelja jako sitno iseckamo i dodamo u fil, sipamo malo crnog bibera i promešamo.
- Na sredinu svakog komada šunke rasporedimo traku fila u obliku valjka, podignemo ivice i stavimo jedan na drugi. Učvrstite ražnjićem ili čačkalicom.
- U otvorene ivice stavite jedan peršunov list.
Vruće rolnice sa šunkom sa pečurkama
Za ovu užinu će vam trebati svježi šampinjoni ili bukovače. Ali ništa manje ukusno ne dobiva se s konzerviranim gljivama. Ove rolnice sa šunkom mogu se puniti unapred, staviti u hermetički zatvorenu posudu i peći neposredno pre serviranja.
Sastojci:
- 400 grama šunke;
- 200 grama pečuraka;
- 150 grama sira;
- 2-3 kašike kisele pavlake;
- 1 luk;
- 4 kašike ulja;
- zelenilo za ukrašavanje.
kuhanje:
- Pečurke narežemo na tanke kriške, popržimo u tavi uz dodatak 2 kašike ulja. Čim pečurke postanu rumene, potrebno ih je staviti u činiju. Čitaj više:
- U tiganj dodajte još 2 kašike ulja i propržite luk.
- Tri sira, pomešati sa pečurkama, lukom i pavlakom. Masu posolimo, možete popapriti.
- Šunku narežemo na tanke ploške, punimo kiflice i pričvrstimo drvenim čačkalicama.
- Blagajne rasporedimo na mali lim za pečenje i pošaljemo u rernu na 3 minute da se sir otopi i lagano tostira šunku.
- Po želji, rolnice odozgo se mogu i zgnječiti tvrdim sirom.
- Slično, možete kuhati užinu u mikrovalnoj pećnici, ali tada nećete dobiti mirisnu koricu.
Kiflice sa šunkom sa filom
Princip pečenja svih kiflica sa šunkom je isti. Uzmemo vrlo tanak komad šunke, namažemo ga namazom po želji, unutra stavimo tanak komadić krastavca ili zelja po želji i umotamo u rolat. Povrh toga možete ga dodatno namazati majonezom, kečapom ili bilo kojim drugim umakom, ili to ne možete učiniti.
Da se rolat ne bi raspao, previjamo ga nekom vrstom zelene zelja, na primjer, lukom ili koprom, i stavljamo na posudu. Jelo se može obložiti listovima zelene salate, a kiflice ukrasiti bobicama, tankim kriškama povrća ili seckanim začinskim biljem.
1 - rolnice od sira i jaja
- topljeni ili tvrdi sir
- kuhana jaja
- bijeli luk
- majoneza
- zelenilo
2 - rolnice od oraha fantazija
- topljeni ili tvrdi sir
- orasi
- bijeli luk
- majoneza
3 - iluzija voćnih rolnica
- topljeni ili tvrdi sir
- ananas, konzerviran ili svjež
- majoneza
- beli luk po želji
4 - ljetne rolnice šunke
- topljeni ili tvrdi sir
- puter
- tanka kriška svježeg krastavca
- zelenilo
- beli luk po želji