Salate od kuvane ribe. Salata od kuvane ribe

Jela od ribe zauzimaju posebno mjesto u ljudskoj prehrani. I ako su za neka riblja jela predstavljena samo pečenom ribom ili prženom u tijestu, za druge su to razne čorbe, variva s ribom, salate, pa čak i peciva punjena ribom.

Posebno mjesto na kućnom ili svečanom stolu zauzima salata od kuhane ribe, koja jednostavno zadivljuje svojom kombinacijom okusa i posebne nježnosti svojstvene samo ovoj vrsti salate. Da biste pripremili ukusnu salatu od kuhane ribe, bolje je odabrati one sorte u kojima praktički nema kostiju - oslić, losos, pelengas. Nježno meso ne baš bogatog okusa idealno je kao glavni sastojak za ovu salatu, a u kombinaciji s ostalim sastojcima takva riba će biti vrlo lagana i dijetalna. Predstavljamo vam brojne recepte koji su slični jedni drugima, ali jedinstveni po svojim posebnim komponentama.

Salata sa kuvanom ribom i kiselim lukom

Dakle, za pripremu salate će vam trebati:

oguljena riba - 700 g
4-5 jaja
2 srednja luka
majoneza
so i biber po ukusu
sirće
karanfil

Ribu skuvajte, ohladite, skinite joj kožu i izdvojite kosti, a meso isecite rukama. Jaja skuhajte kao salatu, ohladite i narežite na sitne kockice, možete narezati.

Sve poteškoće ove salate daju se kuvanju, tačnije. Da biste to učinili, luk se mora sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom. Dodajte 2 žlice. sirćeta, 1 kašika. sol i šećer, malo bibera, pupoljak karanfilića. Ovu smjesu prokuhati i odmah nakon toga ocijediti vodu, a luk baciti u cjedilo. Od luka odaberite karanfilić i dobijete ukusan kiseli, a ne gorak luk.

Sada morate pomiješati ribu, jaja i luk, začiniti solju, biberom i začiniti majonezom. Evo jednostavnog recepta za salatu.

A možete dodati bilo koje povrće koje želite - krastavac, paradajz, slatku papriku, kao i jabuke, pa čak i breskvu. U isto vrijeme možete dodati malo senfa u salatu za preljev.

Salata sa kuvanom ribom i povrćem

Potrebni sastojci za salatu:

riba, oguljena 200 gr
krastavac 1 kom
zelena salata
zeleni luk
ribljeg bujona 2,5 kašike.
biljno ulje 2 kašike.
pavlaka 2 kašike
rotkvica 2 kom
jaje 1 kom
soli biber

Podijelili smo ribu. Kožu sa kostima stavite u šerpu i posebno prokuvajte. Zatim riblji file prelijte dobivenom juhom, posolite, popaprite i kuhajte dok ne omekša, trudeći se da riba ne prokuha - pazite na temperaturu. Čim je gotov - iseći na sitno, dodati kuvani oguljeni krompir, krastavac isečen na kockice, kuvano jaje, seckani luk i zelenu salatu. Prelijte kiselom pavlakom i ukrasite rotkvicama.

Salata od kuvanog šarana

Sastojci:

lungić šarana 400 g
rotkvica
zelena salata
Zelenog papra
mljevenog crnog bibera 20 g
jaja 5 komada
crno vino 750 ml
kajmak

Skuvajte jaja, narežite ih na krugove, rotkvu i zeleni biber. Posebno skuvajte šarana u slanoj vodi i marinirajte u mešavini vina i crnog bibera. Nakon 40 minuta pustite da se marinada ocijedi. Na listove zelene salate stavite šarana narezane na kockice i jaja sa rotkvom i biberom. Jelo je nevjerovatno impresivno i lijepo izgleda na svakom stolu.

Salata sa kuvanom ribom i pečurkama

Sastojci:

riblji file 200 gr
pirinča 200 g
majoneza ili pavlaka 100 gr
2 jabuke
2 jaja
kiselih pečuraka 100 gr
listovi zelene salate 100 gr
začinsko bilje i sol po ukusu

Skuvati odvojeno, jaja i pirinač. Jabuke, jaja, pečurke narežemo na kockice. Pomiješajte sa rižom i seckanom ribom. Naše jelo stavimo na listove zelene salate, prelijemo majonezom i ukrasimo zelenilom, ostacima jaja, gljiva ili jabuka.

Salata od sira sa kuvanom ribom

Sljedeće komponente su potrebne:

riblji file 300 gr
tvrdi sir 50 g
šargarepa 2 kom
majoneza ili pavlaka 200 gr
beli luk, crni biber, začinsko bilje i so - po ukusu

Kuhamo ribu po izboru. Trljamo sir, šargarepu, nasjeckamo bijeli luk i svježe začinsko bilje. Vrlo pažljivo da se sastojci vide, sve sastojke pomiješajte i stavite na tanjir u slajd. Pospite začinima i prelijte majonezom. Gosti će sami pomiješati jelo sa dresingom prilikom jela. A s glavnim feedom, izgledat će povoljnije u ovom obliku.

Salata od kuvanog bakalara

trebat će nam:

bakalar 250 g
5 krompira
2 krastavca
ren 100 g
100 g majoneze ili pavlake
sirće 7% 2 kašičice
zeleni luk i peršun

Bakalar i krompir skuhajte odvojeno. Narežite ih i krastavce na jednake kriške ili komade. Umak pripremamo tako što pomiješamo majonez, ren i sirće. Sol. Glavne sastojke natopimo umakom i po vlastitom nahođenju ukrasimo zelenim lukom i peršunom.

Obavezno skuvajte heh od ribe po ovom receptu:

Naravno, postoji još mnogo varijanti kojima možete zadovoljiti svoju porodicu. Usudite se, pokušajte i uspjet ćete!

Riba je danas vrijedan proizvod u jelovniku svakog čovjeka. Organizmu donosi veliku korist, jer sadrži veliku količinu hranljivih materija i elemenata, pa se preporučuje upotreba najmanje jednom nedeljno. Naravno, da biste zadržali sve ove tvari u proizvodu, morate ga pravilno pripremiti. Za jelo je najbolja kuvana riba. A kako bi bio ugodan za jelo, proizvod se može dodati raznim salatama. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti ukusnu i zdravu salatu od kuhane ribe.

Riblja salata sa paradajzom

Sastojci: dvesta grama ribljeg filea, jedan paradajz, jedan krastavac, sto grama kornišona, sto grama začinskog bilja i zelene salate, tri kuvana krompira, sto grama majonez sosa, kašika sirćeta.

Kuvanje

Da biste pripremili salatu od kuhane ribe, čiji recept razmatramo, potrebno je skuhati filet, ohladiti ga i izrezati na male komadiće. Krastavac i paradajz se režu na tanke kriške. Seckano zelje i iseckana hrana se pomešaju u posudi, začinite sirćetom i sosom od majoneza. Listovi zelene salate stavljaju se na tanjure, na njih se položi jelo i posipa začinsko bilje, ukrašeno kriškama ribe ili povrća.

Salata od kuvane crvene ribe

Sastojci: dvesta pedeset grama lososa, sto pedeset grama sira, jedna jabuka, dvesta grama kukuruza iz konzerve, jedan limun, jedan luk, pet jaja, majonez po ukusu.

Kuvanje

Riba se skuva, ohladi i isecka. Jaja su tvrdo kuvana i oguljena, žumanca se odvoje od proteina i sitno iseckaju, preklapajući ih posebno. Luk se sitno nasjecka, iz pola limuna se iscijedi sok, sir i oguljena jabuka se naribaju. Jabuku poprskajte limunovim sokom.

Zatim formiraju salatu od kuvane ribe. Da biste to učinili, rasporedite proizvode u slojevima sljedećim redoslijedom: crvena riba, luk, majonez, žumance, opet sloj majoneze, zatim jabuke, opet majonez, sir, majonez i kukuruz. Zatim ponovo premažite majonezom, položite proteine i napunite slojem majoneze. Nakon toga salatu se ukrašava konzerviranim kukuruzom i komadićima lososa. Pre serviranja, jelo se hladi u frižideru dva sata.

Ova ukusna salata od kuvane ribe prilično je kalorična. Odličan je za ručak ili večeru, a može se napraviti i za bilo koji praznik. Ovo jelo je slatkastog ukusa, pa ga vole ne samo odrasli već i deca.

Salata od povrća sa kuvanom ribom

Sastojci: jedna veza zelenog luka, prstohvat mlevenog crnog bibera, sok od jednog limuna, trista pedeset grama kuvanog fileta smuđa, jedna slatka paprika.

Kuvanje

Ova riblja salata se lako pravi. Za to se zeleni luk sitno nasjecka i prelije biljnim uljem, doda se biber, limunov sok, sol i pomiješa. Ova masa se ostavi dvadesetak minuta da se natopi. Paradajz se popari kipućom vodom, skine se kožica i nareže na male kockice. File se isječe na kockice. Slatke paprike narežite na trakice, stavite ih u tiganj, dodajte malo vode i pirjajte pod zatvorenim poklopcem četiri minute, posolite. Zatim se ohladi i sjedini sa svim ostalim pripremljenim sastojcima. Listovi zelene salate stavljaju se na veliku posudu, zatim se na njih slažu povrće sa ribom, prelivaju dresingom i ukrašavaju kuhanim jajetom. Salata se stavi na hladno mesto tridesetak minuta da odstoji.

Ova lagana riblja salata od kuhane ribe vrlo je popularna među kulinarskim stručnjacima, jer se smuđ smatra delikatesom. Ovo jelo se može poslužiti i za doručak i kao lagana užina za ručak.

Salata sa pirinčem i kuvanom ribom

Sastojci:četiri stotine grama sveže smrznute ribe, četiri stotine dvadeset i pet grama kukuruza, sto grama pirinča, jedan luk, salata majonez po ukusu.

Kuvanje

Prije svega, riba se odmrzava na prirodan način, čisti, kuha u vodi ili pari. Pirinač se skuva u slanoj vodi i opere, stavi u činiju. Zatim se u to dodaju kukuruz, nasjeckani luk i sjeckana riba. Zatim se sve komponente, zajedno sa majonezom, lagano pomiješaju, posole po želji i serviraju na stol, prethodno izlažući na veliko jelo.

Ova salata od kuvane ribe je bogatog ukusa i od velike je koristi za organizam. U Japanu su takva jela uključena u svakodnevnu prehranu svakog stanovnika. I jedu ribu da bi bili pametni i lijepi, zdravi i mladi.

Salata od ribe i algi

Sastojci: trista grama ribljeg filea (oslić ili mint), trista grama alge, dva kokošja jaja, tri prepelica, jedan luk, tri kašike majoneza, so i začini po ukusu.

Kuvanje

Luk se iseče na kolutove, stavi u zdjelu i prelije kipućom vodom. Pileća jaja se skuvaju i iseckaju na kockice. Riba se kuva dok se ne skuva, uklanjaju se kosti i seku na komade. Alge se iseckaju, stave u činiju, dodaju se jaja i riba, luk, so i začini, majonez i dobro promešani. Gotovo jelo se ukrašava kuhanim prepeličjim jajima i servira.

Salata "Maestro"

Sastojci: jedna riba srednje veličine (polica, bakalar, oslić), četiri jaja, sto grama suvih pečuraka, dva luka, jedna šargarepa, pola čaše oraha, kao i biljno ulje, majonez.

Kuvanje

Riba i jaja se skuvaju, pečurke se prethodno namoče u vodi, zatim operu i kuvaju. Luk se isječe na pola prstena, šargarepa se nariba na rende. Pečurke, luk, šargarepa prže se u biljnom ulju. Jaja i riba se iseku i stave u činiju za salatu, dodaju prženu mešavinu povrća i seckanih orašastih plodova, posole, začine majonezom i dobro izmešaju.

salata "kraljevska"

Sastojci: dva trupa oslića, bakalara ili vahnje, trista grama šampinjona, tri šargarepe, tri luka, biljno ulje, majonez.

Kuvanje

Riba se skuva i sitno isecka. Pečurke se kuvaju, a zatim prže. Luk se iseče na kolutiće, šargarepa izrenda i sve to prodinsta na ulju dok ne porumeni. Zatim se svi sastojci pomiješaju, posole i začine majonezom. Gotova salata se izlaže na tanjir, ohladi i servira.

Danas ćemo vam reći kako da napravite salatu od kuvane ribe. Takvo jelo savršeno će diverzificirati vaš stol i zasigurno će zadovoljiti sve goste svojim nježnim okusom i ribljom aromom.

Klasičan recept za riblju salatu od kuvane ribe

kuhana bijela riba - 310 g;
zeleni grašak iz konzerve - 225 g;
kiseli krastavac - 55 g;
kuvano pileće jaje - 3 kom.;
luk - 45 g;
slatka jabuka - 1 kom.;
voda - 105 ml;
šećer - 5 g;
balzamiko sirće - 1 kašičica;
svježe začinsko bilje - za dekoraciju;
začini;
majonez - za dresing.

Oslobodite luk od ljuske, nasjeckajte na tanke kolutiće i stavite u zdjelu. Zatim prelijte kipućom vodom, sipajte šećer i sipajte sirće. Pomiješajte sadržaj i marinirajte luk 30 minuta, a zatim ocijedite tečnost. Ribu odvajamo od kostiju i rastavljamo meso na male komade. Ogulite jaja i narežite na kockice. Na isti način sameljite kisele krastavce i jabuku. Sada sve pripremljene proizvode sjedinimo u zdjeli, dodamo zeleni grašak, začinimo začinima, začinimo majonezom i promiješamo. Gotovu salatu ukrasimo začinskim biljem i ohladimo prije serviranja.

Recept za salatu sa kuvanom ribom

riba - 205 g;
svježi krastavac - 35 g;
zeleni luk - 415 g;
krompir - 75 g;
listovi zelene salate - 20 g;
jaje (kuvano) - 1 kom.;
rafinirano ulje - 25 ml;
riblja čorba - 55 ml;
majonez - 25 ml;
rotkvica - 2 kom.;
začini.

Ribu očistimo, isečemo, izvadimo sve kosti i stavimo meso u tepsiju. Ulijte čorbu, posolite i prokuvajte. Krompir skuvamo posebno "u uniformi", ogulimo i narežemo na kriške. Ogulite krastavac i nasjeckajte na kriške. Listovi zelene salate i perje luka se operu, protresu i sitno iseckaju nožem. Ohlađenu ribu sameljite i pomiješajte sa svim sastojcima. Začinite majonezom, promiješajte i gotovu salatu sa kuhanom ribom i krompirom ukrasite kriškama rotkvice i kuhanim jajetom.

Salata od kuvane ribe sa pirinčem

losos - 215 g;
kuvana šargarepa - 95 g;
kuvano jaje - 4 kom.;
pirinač - 55 g;
salatni luk - 1 kom.;
majoneza.

Kuvanu šargarepu očistimo i iseckamo na sitno rende. Uklonite ljusku sa jaja, prepolovite i posebno nasjeckajte žumanca i bjelanjke. Zelena salata seckana nožem. Losos skuvajte, ohladite i uklonite kosti. Zatim meso stavite u činiju i dobro ga izgnječite viljuškom. Sada slažite salatu u slojevima: kuvani pirinač, riblja masa, luk, šargarepa, bjelanjak i rendano žumance. Sve slojeve prelijemo malom količinom majoneze i na stol serviramo salatu s kuhanom crvenom ribom.

Salata od kuvane ribe najbolja je opcija za laganu večeru za nekoga ko vodi računa o svom zdravlju i figuri. Najvažnije je da priprema ovakvih salata ne oduzima puno vremena, a svi povezani sastojci mogu se naći u svakoj trgovini.

Salata je danas zasebno jelo, kojem se daje ništa manje vremena od glavnih, toplih jela. Salate s kuhanom ribom odlikuju se ne samo izvrsnim okusom, već i korisnim svojstvima.

Činjenica je da je kuhanje najpažljivija opcija toplinske obrade, što znači da se čuvaju svi vitamini i korisni elementi u tragovima koji se nalaze u ribi. Najvažnije je da ribu ne prekuvate.

Da biste pravilno prokuhali bilo koju sortu, potrebno je da napunite šerpu vodom, stavite na vatru i dodajte lovorov list i/ili origano, prokuhajte. Nakon toga ribu morate spustiti u vodu 5-10 minuta, ne više. Nakon toga je potrebno da se ohladi i počne sa kuvanjem.

Kako kuhati salatu od kuhane ribe - 15 sorti

Sastojci:

Kuvana riba - 250 g
Krompir - 4 kom
Zeleni luk - 1 hrpa
Maslinovo ulje
Vinsko sirće
origano

kuhanje:

Prvi korak je da skuvate krompir i ribu.
Nakon potpunog hlađenja, ribu je potrebno očistiti od kostiju i kože i podijeliti na filete i posuti origanom.
Krompir oguliti i iseći na kockice.
Sve je potrebno izmešati i napuniti uljem

Prijatno!

Za one kojima su tradicionalni recepti dosadni, ova zanimljiva, i što je najvažnije, ukusna salata će se jako svidjeti.

Sastojci:

Riblji file - 250-300 g
Morske alge - 1 konzerva (300g)
Pileća jaja - 2 kom
Prepelica jaja - 3 kom
Luk - 1 kom.
Majonez

kuhanje:

Prije svega, morate skuvati ribu i jaja.
Luk oljušten i isečen na kockice
Jaja se moraju iseći na kockice
Morske alge narezane na male komadiće
Sve se mora izmešati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukrasite prepeličjim jajima.

Salata je savršena za praznik, jer ima bogat ukus, a njena priprema ne oduzima mnogo vremena.

Sastojci:

Kuvani oslić - 1 kom.
Pileća jaja - 3 kom
Kiseli krastavci - 3 kom
Korijen hrena - 20 g
Luk - 1 kom.
Krompir - 2 kom
Majonez

Kako luk u salati ne bi bio gorak, mora se natopiti vodom, sirćetom i šećerom.

kuhanje:

Prije svega, trebate pripremiti sastojke - skuvati ribu, krompir i jaja.
Sada pokiselimo luk.
Nakon što je riba kuhana, potrebno je očistiti od kože, krljušti i kostiju. Rastaviti na komade.
Krompir, jaja i krastavce narežite na kockice.
Pripremimo fil. Majonez pomešan sa hrenom 10g.
Sada se sve mora izmiješati, nakon sušenja luka.

Salata se zove letnja jer je lagana. U vrućoj sezoni ova salata je savršena za laganu večeru.

Sastojci:

listovi zelene salate
Krastavci - 3 kom
Paradajz - 4 kom
Riba (bakalar) - 300g

kuhanje:

Narežite paradajz i krastavce na kockice.
Natrgajte listove zelene salate
Hajde da skuvamo ribu. Narežemo ga na male komadiće.

Prokuhajte ribu samo nekoliko minuta. Nakon što voda proključa, kuvajte 3-4 minuta i uklonite. U vodu možete dodati biber i lovorov list.

Salatu možete pomiješati u zdjeli za salatu ili rasporediti u slojeve, svaki sloj premazati majonezom.

Prijatno.

Salata s kuhanim ružičastim lososom odličan je primjer kako jedno jelo može biti i zasitno i zdravo u isto vrijeme. Zahvaljujući činjenici da glavni sastojak - riba prolazi najsigurniju toplinsku obradu, ostaju sve korisne komponente.

Sastojci:

File roze lososa - 400 g
Krompir - 4 kom
Šargarepa - 1 kom
Jabuka - 1 kom
Krastavac - 1 kom.
Zelena salata - 3 kom
Tvrdi sir - 100 g

kuhanje:

Ribu i povrće skuvati.
Narežite krastavce na kockice.
Narendajte sir.
Ohlađeni krompir i šargarepu iseći na kockice.
Tri jabuke na krupno rende.
Listove zelene salate natrgajte na male komadiće.
Pomiješajte sve sastojke osim sira i začinite majonezom.
Salatu ukrasite sirom.

Ova salata je pravi nalaz za sve ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

Riblji file - 200 g
Rakovi štapići - 200 g
Parmezan - 50 g
Jaja - 4 kom
Banka konzerviranog graška.

kuhanje:

Skuvajte riblji file.
Kuvajte jaja 6 minuta.
Skuhajte lignje.
Rakovi štapići narezani na male komadiće
Narendajte jaja.
Narendajte sir na sitno rende
Lignje narezane na trakice
Pomiješajte sastojke sa graškom i začinite majonezom.

Ova salata se može pripremiti od kuvane ribe, pečene ili čak dimljene. I sa svakom varijacijom, ukus salate će se samo menjati.

Sastojci:

Riba - 200 g
Limun - 1 kom.
Kuvana testenina - 200 g
Grašak iz konzerve - 120 g
Kopar - 1 hrpa

kuhanje:

Ribu skuvajte i odvojite od kostiju i kože. Narežite na kockice. Skuvajte testeninu i narežite na sitne komade. Može se koristiti bilo koja vrsta tjestenine. Ogulite limun i narežite na male kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili maslinovim uljem. Ostavite u frižideru nekoliko sati.

Ova salata je dobila ime po svom glavnom i glavnom sastojku - ribi. U isto vrijeme, bez obzira koju vrstu ribe preferirate, u svakom slučaju, salata će ispasti sočna, ukusna, i što je najvažnije, njena priprema neće oduzeti puno vremena.

Sastojci:

Filet bakalara - 500 g
Pileća jaja - 5 kom
Luk - 2 glavice
Maslinovo ulje
stonog sirćeta
Šećer
Peršun

kuhanje:

Skuvati fil. Nakon potpunog hlađenja, isjeći ili isjeckati na male komadiće.

Jaja tvrdo skuvati i iseckati. Luk se mora iseći na sitne kockice.

Da luk ne bi bio tako gorak, mora se marinirati. Da biste to učinili, pomiješajte luk, sirće, šećer u vodi i ostavite nekoliko minuta.

Zatim osušite crni luk, pa pomiješajte sve sastojke. Prelijte maslinovim uljem ili majonezom.

Prijatno.

Ovo jelo je dobilo ime zbog raznovrsnosti morskih plodova.

Uostalom, pored kuhane ribe, sastav uključuje i škampe i kavijar.

Sastojci:

Kuvani losos - 270
Krompir 3 kom
Kiseli krastavci - 100g
Zelena jabuka - 2 kom
Paradajz - 2 kom
Masline bez koštica - 20 kom
Crveni kavijar - 50 g
Škampi, oguljeni 200 g
Listovi zelene salate -4 kom
Dill
Začini

kuhanje:

Ribu, krompir i škampe skuvajte u slanoj vodi i ohladite. Kada se potpuno ohlade iseckati na male komadiće. Narežite paradajz, jabuke i krompir na male kockice. Masline narežite na 5 komada. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Može ukrasiti

Unatoč činjenici da je naziv jela više povezan s povrćem, kuhani šur se smatra glavnim sastojkom. Međutim, ne smijemo zaboraviti da sastav ovog jela uključuje vrganje. Zahvaljujući njima, ova salata je dobila tako izvrstan ukus.

Sastojci:

Kuvana skuša - 400 g
Pirinač (duga zrna) - 1 šolja
Jabuke - 2 kom
Pileća jaja - 2 kom
Marinirane bele pečurke - 100 g
Zeleni

kuhanje:

Skuvati filet šura. Ribu uklonite s kosti i kože. Režemo na male komadiće.

Jabuke oguliti i iseći na kockice. Skuvati jaja i sitno iseckati. Pečurke osušite i narežite na kockice. Skuvati pirinač. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Ukrasite zelenilom.

Salata je pogodna za svečani sto ili samo kao poslastica za večernju večeru.

Sastojci:

File polaka - 2 kom
Krompir - 4 kom
Kiseli krastavci - 3 kom
Rendani ren - 60 g
Sirće - 20 g
Zeleni

kuhanje:

Skuvati ribu i krompir. Dok se sve hladi, krastavce smo prethodno očistili od kore. Narežite ribu na komade. Iseckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom, hrenom i sirćetom.

Lagana salata, koja se u suštini sastoji od samo dva sastojka, svidjet će se svim degustatorima, a što je najvažnije, njena priprema vam neće praviti mnogo problema.

Sastojci:

Filet bakalara - 250 g
Pirinač - 150-200 g
Maslac - 20 g
Peršun
Začini

kuhanje:

Prokuhajte fil uz malo soli i začina. Takođe skuvajte pirinač. Sve sjediniti, začiniti majonezom i puterom. Ukrasite zelenilom.

Ova salata će zauzeti ponosno mjesto na svečanom stolu. Svi sastojci se mogu naći u bilo kojoj prodavnici. A priprema salate će trajati samo 20-25 minuta.

Sastojci:

Bakalar - 400 g
Listovi salate -5 kom
Crvena paprika - 1 kom
Luk - 1 glavica
Pileća jaja - 4 kom
Paradajz
Crveni pasulj u konzervi
Kapari - 20 g
Masline bez koštica
slatki senf
Sirće

kuhanje:

Prije svega, morate skuhati kabinu i jaja.

Da bi riba bila potpuno skuvana potrebno je samo 5-10 minuta. Tako će zadržati sve korisne komponente, a što je najvažnije, neće se probaviti.

Oba sastojka narežite na male komadiće. Paradajz mod na kockice. Crvenu papriku narežite na sitno. Pasulj mora biti osušen. Masline narežemo na kolutiće, od jedne masline izađe oko 5-6 komada.

Pomiješajte sve sastojke i začinite sirćetom, senfom i uljem.

Prijatno.

Duga i prekrasna salata, oduševit će sve, ukućane ili goste. Kombinira ne samo kompleks obogaćen povrćem, već i riblji sastojak, koji također nesumnjivo ima sve vrste korisnih svojstava.

Sastojci:

Filet kuvanog šura ili oslića - 300 g
Šargarepa - 1 kom
Krompir - 2 kom
Luk - 1 glavica
Zeleni luk - 1 hrpa
Crvena paprika - 1 kom.
tegla zelenog graška
Pileća jaja - 2 kom
Kiseli krastavci -3 kom

kuhanje:

Prvi korak je kuhanje povrća, krompira i šargarepe, jaja i ribe.

Nakon toga potrebno je očistiti i ohladiti. Zatim sve zajedno sa lukom iseckati na sitne kockice. Režim kiselih krastavčića na kockice. Sve sastojke pomešati sa graškom i začiniti majonezom. Crni luk sitno nasjeckajte i ukrasite salatu.

Tradicionalna salata od mimoze svima nam je poznata od djetinjstva. Međutim, do danas se pojavilo više od desetak različitih varijacija, a evo jedne od njih.

Sastojci:

Ružičasti losos - 300 g
Krompir - 2 kom
Šargarepa - 2 kom
Luk - 2 glavice
Jaja - 3 kom

kuhanje:

Prije svega, potrebno je prokuhati sve sastojke - ribu, jaja, krompir, šargarepu.

Nakon potpunog hlađenja, riba se rastavlja na mala vlakna. Narendati krompir, jaja, šargarepu. Luk nasjeckajte na sitne kockice.

Sada namažite salatu u slojevima.

Krompir
Majonez
Rybka
Majonez
Šargarepa
Majonez
Majonez

Zadnji sloj možete ukrasiti žumancima.

Danas ćemo vam reći kako da napravite salatu od kuvane ribe. Takvo jelo savršeno će diverzificirati vaš stol i zasigurno će zadovoljiti sve goste svojim nježnim okusom i ribljom aromom.

Klasičan recept za riblju salatu od kuvane ribe

kuhana bijela riba - 310 g;
zeleni grašak iz konzerve - 225 g;
kiseli krastavac - 55 g;
kuvano pileće jaje - 3 kom.;
luk - 45 g;
slatka jabuka - 1 kom.;
voda - 105 ml;
šećer - 5 g;
balzamiko sirće - 1 kašičica;
svježe začinsko bilje - za dekoraciju;
začini;
majonez - za dresing.

Recept za salatu sa kuvanom ribom

riba - 205 g;
svježi krastavac - 35 g;
zeleni luk - 415 g;
krompir - 75 g;
listovi zelene salate - 20 g;
jaje (kuvano) - 1 kom.;
rafinirano ulje - 25 ml;
riblja čorba - 55 ml;
majonez - 25 ml;
rotkvica - 2 kom.;
začini.

Salata od kuvane ribe sa pirinčem

losos - 215 g;
kuvana šargarepa - 95 g;
kuvano jaje - 4 kom.;
pirinač - 55 g;
salatni luk - 1 kom.;
majoneza.

womanadvice.ru

Salate od kuvane ribe

Salate od kuvane ribe su jela koja kombinuju izuzetne zdravstvene prednosti i bogat ukus. U pripremi, ove jeftine salate su jednostavne, a sastojci uključeni u njihov sastav su dostupni. Takvo jelo može postati svakodnevno ili se pojaviti na stolovima samo na praznicima. Riba u salati može biti bilo koja, samo da je svježa i da praktički nema kosti.

Važno je napomenuti da je ključanje najnježnija termička obrada. Nakon takvog kuhanja, većina vitamina i elemenata u tragovima se čuva, a riba nije zasićena viškom masti i kancerogenih tvari, kao pri prženju ili dimljenju.

Dakle, u kuhanoj ribi se čuva sve ono najkorisnije, a u salati riba postaje neprocjenjiv sastojak.

Japanci, koji imaju ribu u svakodnevnoj ishrani, kažu: "Ako želite da budete mladi, lepi, pametni i uvek zdravi, jedite ribu." Naravno, biće nam teško da jedemo sirovu ribu, ali kuvanu sa zadovoljstvom. Stoga, pravite salate s kuhanom ribom i živite dugo i opskrbite se vitaminima! Postoje stotine recepata za vitaminske salate od kuhane ribe. Evo nekih od njih.

Salata od kuvanog bakalara - "Posejdon"

bakalar - 750 g
pileće jaje - 5 kom.
luk - 2 kom.
majonez od maslina
stono sirće - 2 kašike. kašike
granulirani šećer - 1 kašičica. kašika
mljeveni crni biber
karanfilić (začin)
peršun

Skuhajte bakalar (pogledajte koju drugu salatu od bakalara možete skuhati). Izvadite iz kipuće vode i ohladite. Zatim rastavite: skinite kožu i uklonite sve kosti (veoma je važno ukloniti sve kosti, inače možete oštetiti usnu šupljinu i desni).

Meso iseckajte rukama na sitne komade. Tvrdo kuvana pileća jaja. Smiri se. Zatim sitno nasjeckajte 4 jaja, a peto ostavite da ukrasite salatu. Luk nasjeckajte, stavite u dublji tanjir i prelijte kipućom vodom da malo omekša. U luk dodajte stolno sirće, par prstohvata soli, granulirani šećer.

Možete dodati i neke začine: mljevenu papriku, karanfilić. Ovu smjesu sipajte u šerpu i prokuhajte. Nakon ključanja stavite u cjedilo, uklonite klinčiće. Pomiješajte bakalar, sjeckana jaja i kiseli luk.

Prelijte majonezom od maslina. Posolite i pobiberite po želji. Da se dobro promeša. Ukrasite svježim začinskim biljem. Za dekoraciju možete koristiti neiskorišćeno jaje.

Krompir salata od kuvanog lososa - "River King"

Sastojci:

Losos (recepti za salatu sa lososom) skuvati u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Uklonite kožu i uklonite kosti. Grind. Krompir skuvajte u ljusci, a zatim ga ogulite.

Paradajz, jabuke narezane na male kriške. Na isti način isjeckajte krompir. Listove zelene salate natrgajte rukama na nekoliko komada. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte Provans majonez. Posolite, dodajte začine po ukusu.

Dobro promiješajte. Sipajte smjesu za salatu u činiju za salatu. Za ukrašavanje salate koristite kuhane škampe, crveni kavijar, grančice kopra.

Salata sa kuvanom ribom i povrćem - "Povrtna radost"

Sastojci:

kuvana riba (kasa, saury, ali ne oslić) - 270 g
šargarepa - 1 kom.
krompir - 2 kom.
luk - 1 kom.
mljeveni bijeli biber
zeleni luk - 1 grozd
slatka paprika - 1 kom.
kiseli krastavci - 1 kom.
zeleni grašak - 5 kašika. kašike
kokošje jaje - 2 kom.
majonez Provansal - 200 g

Ribu skuvajte i narežite. Narežite na male komadiće. Skuvati krompir, šargarepu. Zatim kuvano povrće zajedno sa lukom narežite na kockice. Papriku nasjeckajte na trakice.

Sitno nasjeckajte perje zelenog luka i tvrdo kuhana jaja. Kombinirajte sve komponente buduće salate u prostranoj posudi za salatu i pomiješajte dodavanjem majoneze Provence.

Možete dodati zeleni grašak po ukusu, glavna stvar je ne pretjerivati, inače će salata ispasti suha. Energično promiješajte salatu. Pripremljenu salatu ukrasite kriškama kuvane šargarepe, graška i zelenog luka.

Salata sa kuvanim šurom i pečurkama - "Ukus šume"

Sastojci:

Uzmite kuhani file šura (možete koristiti i drugu ribu bez kostiju) i narežite na male komadiće. Svježe jabuke oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na male kockice. Jaja tvrdo skuvati i sitno iseckati. Skuvati pirinač dugog zrna.

Marinirane vrganje proizvoljno sameljite. Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Stavite smjesu u zdjelu za salatu uredno obloženu listovima zelene salate. Ukrasite salatu peršunom, cilantrom ili koprom. Možete maštati i postaviti cijeli uzorak na površinu salate koristeći kriške jabuke, nasjeckane žumanjke i komadiće gljiva.

Salata sa kuvanom ribom i crvenim pasuljem - "Lenjingrad"

Sastojci:

Bakalar skuvajte u slanoj vodi. Zatim ohladite i odvojite meso od kostiju. Narežite ga na male štapiće. Pileća jaja tvrdo skuvati, oguliti i sitno iseckati. Nasjeckajte luk.

Svježi paradajz i slatka paprika narezati na kockice iste veličine. Crveni pasulj skuvajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi. Pomiješajte sve sastojke za salatu. Preporučljivo je u salatu dodati kapare i masline bez koštica.

Začinite salatu stonim sirćetom, suncokretovim uljem, slatkim senfom. Po vrhu pospite solju i crnim biberom. Ređati na tanjir obložen zelenom salatom. Salatu ukrasite kriškama jaja i svježim začinskim biljem.

Salata od kuvanog pollocka sa hrenom - "Udmurt"

Sastojci:

pollock - 2 kom.
krompir -5 kom.
kiseli krastavci - 3 kom.
rendani ren - 3 kašike. kašike
majonez od maslina
stono sirće - 1 kašika. kašika
kopar
peršun

Prokuhajte polpet, iskasapite ga, uklonite sve kosti i kožu. Zatim narežite na kockice. Slično se drobi i kuvani krompir.

Kisele krastavce oguliti i iseći na tanke kriške. Sve sastojke sjediniti, dodati majonez i ren. Posolite, začinite sirćetom. Mix. Ukrasite kriškama kiselog krastavca i grančicama kopra.

Salata od kuvanog bakalara i pirinča - "Pantikapey"

svježi file bakalara - 200 g
pirinač - 0,5 šolje
puter - 1 kašika. kašika
majonez od maslina - 2 kašike. kašike
Lovorov list
peršun
mljeveni crni biber

File skuvajte sa solju i raznim začinima, ohladite i narežite na kockice. Pirinač se takođe kuva u slanoj vodi. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom i puterom. Mix. Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite svježim peršunom.

salativse.ru

Salata od kuvane ribe

Salata od kuvane ribe najbolja je opcija za laganu večeru za nekoga ko brine o svom zdravlju i figuri. Najvažnije je da priprema ovakvih salata ne oduzima puno vremena, a svi povezani sastojci mogu se naći u svakoj trgovini.

Salata je danas zasebno jelo, kojem se daje ništa manje vremena od glavnih, toplih jela. Salate s kuhanom ribom odlikuju se ne samo izvrsnim okusom, već i korisnim svojstvima.

Činjenica je da je kuhanje najpažljivija opcija toplinske obrade, što znači da se čuvaju svi vitamini i korisni elementi u tragovima koji se nalaze u ribi. Najvažnije je da ribu ne prekuvate.

Krompir salata sa kuvanom ribom

Prvi korak je da skuvate krompir i ribu.
Nakon potpunog hlađenja, ribu je potrebno očistiti od kostiju i kože i podijeliti na filete i posuti origanom.
Krompir oguliti i iseći na kockice.
Sve je potrebno izmešati i napuniti uljem

Salata sa kuvanom ribom i kupusom

Za one kojima su tradicionalni recepti dosadni, ova zanimljiva, i što je najvažnije, ukusna salata će se jako svidjeti.

Prije svega, morate skuvati ribu i jaja.
Luk oljušten i isečen na kockice
Jaja se moraju iseći na kockice
Morske alge narezane na male komadiće
Sve se mora izmešati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukrasite prepeličjim jajima.

Salata sa kuvanom ribom i kiselim krastavcima

Salata je savršena za praznik, jer ima bogat ukus, a njena priprema ne oduzima mnogo vremena.

Kako luk u salati ne bi bio gorak, mora se natopiti vodom, sirćetom i šećerom.

Prije svega, trebate pripremiti sastojke - skuvati ribu, krompir i jaja.
Sada pokiselimo luk.
Nakon što je riba kuhana, potrebno je očistiti od kože, krljušti i kostiju. Rastaviti na komade.
Krompir, jaja i krastavce narežite na kockice.
Pripremimo fil. Majonez pomešan sa hrenom 10g.
Sada se sve mora izmiješati, nakon sušenja luka.

Letnja salata sa kuvanom ribom

Salata se zove letnja jer je lagana. U vrućoj sezoni ova salata je savršena za laganu večeru.

Narežite paradajz i krastavce na kockice.
Natrgajte listove zelene salate
Hajde da skuvamo ribu. Narežemo ga na male komadiće.

Prokuhajte ribu samo nekoliko minuta. Nakon što voda proključa, kuvajte 3-4 minuta i uklonite. U vodu možete dodati biber i lovorov list.

www.salatyday.ru

Salate od kuvane ribe - recepti za radne dane i praznike

Većina ovih jela je vrlo zdrava, smatraju se dijetalnim i stoga ih većina ljudi voli. Salate od kuvane ribe, čije recepte ću vam danas predstaviti, zaista su veoma lake za želudac, ali su istovremeno hranljive i kombinuju različite proizvode.

Proces kuhanja smatra se najispravnijom obradom proizvoda, ne akumulira karcinogene, jer tokom prženja ili dimljenja ne sadrži nadražujuće tvari, kao prilikom konzerviranja. Takve salate možete davati maloj djeci, naravno, ako ste pažljivo izvadili sve kosti. Veoma su dobri u ishrani ljudi sa ozbiljnim gastrointestinalnim oboljenjima i dr. Zato preporučujem.

Recepti za salatu od kuvane ribe

Salata od kuvanog smuđa sa krastavcem i jabukom

Nemojte se iznenaditi sastojcima. Sve je organsko i ukusno. Krastavac daje sočnost i lakoću, a jabuka svoje ljetne note. Probajte svakako.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

Pola kilograma kuvanog smuđa
Mala stabljika celera
Lukovica zelene salate, mala
Jabuka je bolja antonovka ili druga sorta kiselosti
svježi krastavac
kuhano jaje
Zeleni
Dve kašike majoneza
Kašika ljutog paradajz sosa
Svježi listovi zelene salate
Posolite po potrebi

Kako kuvati salatu sa kuvanom ribom:

Ribu odmrzavamo i čistimo, uklanjamo rep s glavom, čistimo unutrašnjost. Potopite u šerpu sa vodom, da se samo sakrije, posolite i prokuhajte petnaestak minuta. Ostavite da se ohladi i rastavite na komade, prvo skinite kožu.

Jabuku narežemo na kockice, krastavac je takođe isti. celer se može naribati, sjeckano zelje. Umak od paradajza pomiješajte sa majonezom i začinite povrćem, dodajte kuhanog smuđa, posolite, sve promiješajte. Na tanjir lijepo rasporedite listove zelene salate, na njih stavite našu riblju salatu i pospite sitno sjeckanim jajetom.

Riblja salata sa krompirom

Ova salata se može smatrati punom večerom, ne traje dugo za pripremu - brzo se jede.

Tri stotine grama kuvane štuke
Dva prethodno kuvana krompira
srednji paradajz
Gomila zelene salate
Svježi krastavac
Sto grama majoneze
gomila zelenila
Posolite po potrebi
Sirće

Ribu kuvajte petnaestak minuta u malo posoljenoj vodi, u maloj količini. Kada se ohladi, rastavljamo ga na komade, istovremeno vadimo sve kosti.

Krompir skuvajte u ljusci, a zatim ogulite i narežite na kockice, kao u Olivijeu. Listove zelene salate operite i narežite na krupnije komade. Pomiješajte zelenu salatu, krompir i ribu, poprskajte sirćetom, posolite, začinite majonezom i stavite u činiju za salatu.

Paradajz i krastavac narežite na tanke kriške i ukrasite salatu odozgo, rasporedite grančice zelenila i poslužite.

Salata od kuvane ribe sa povrćem

Savršeno za zimski meni. Podsjeća na Olivier, zimnicu i druge slične popularne, ali ima svoj ukus. Vrlo jednostavan za pripremu, može zamijeniti i kompletnu večeru.

Trista grama bilo koje kuvane ribe (skuša, saury)
kiseli krastavac
Jedna sveža šargarepa
Dva kuvana krompira
gomila zelenila
Gomila zelenog luka
Mahuna slatke paprike
Dva tvrdo kuvana jaja
Dvesta grama majoneza
Pola konzerve graška iz konzerve
Posolite i pobiberite po potrebi

Ribu ogulite i skuvajte, skinite kožu i narežite na kockice. Krompir i jaja također skuvajte pa ih također narežite, svježu šargarepu naribajte na običnom rendu. Papriku narežite na trakice, nakon što uklonite sjemenke. zelje i luk sitno nasjeckajte nožem.

Pomiješajte ribu sa povrćem, posolite, začinite biberom, dodajte majonez. Sve promešajte i lepo stavite u činiju za salatu, pospite sitno seckanim začinskim biljem i seckanim jajetom.

Salata sa ribom i pečurkama

mi ćemo uzeti:

Dvjesto grama ribljeg filea, skuše, sara, sardinele
Dva jaja
Sto grama bilo kojeg tvrdog sira
Majonez
gomilu zelenog luka
Pola veze svežeg peršuna
Posolite po potrebi

Ribu skuvajte u blago posoljenoj vodi, narežite na komade. Ohlađeno staviti na tanjir. Nožem sitno nasjeckajte cijelu gomilu luka, pomiješajte sa majonezom i premažite na sloj ribe.

Tri jaja izrendati i pomešati sa seckanim peršunom, rasporediti na posudu u trećem sloju. najprije kuhajte šampinjone petnaestak minuta, ohladite i narežite na male kockice, položite četvrti sloj.

Narendati sir i pomešati sa majonezom, premazati celu salatu ovom smesom, sa svih strana. Odozgo pospite sitnim zelenilom.

Riblja salata sa krastavcima i pečurkama

Pola kilograma kuvane ribe (pastrmke)
Tri krastavca iz konzerve
Sto grama šampinjona iz konzerve
Dva srednja kuvana krompira
Dvesta grama majoneza
Sto grama pavlake
Sol, biber po potrebi

Ribu skuhajte i rastavite na male komade ili narežite na kockice. Pečurke i krastavci također se isjeku na jednake komade. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite i narežite kao na Olivijeu.

U prikladnoj posudi pomiješajte krompir, šampinjone, krastavce. Pomiješajte pavlaku i majonez, začinite povrće, posolite i pobiberite, na kraju dodajte komade ribe, promiješajte i stavite u činiju za salatu. Odozgo sa cherry paradajzom i začinskim biljem.

Salata od kuvane ribe sa jabukama

Za recept ćemo uzeti:

Trista grama kuvane ribe
Dva kuvana krompira u ljusci
Mala jabuka, slatko-kisela je bolja
Dva kisela krastavca
Sto grama majoneze
Šest maslina bez koštica
Zelena salata, so, biber po želji

Ribu i krompir skuvati i ohladiti, iseći na kockice. Jabuke i krastavce narežite na kockice, salatu možete istrgnuti rukama. Sve proizvode pomiješamo, pomiješamo sa majonezom, solju i biberom, odozgo ukrasimo maslinama.

Vinaigrette sa kuhanom ribom

Za recept uzimamo:

Tri stotine grama kuvane ribe, bilo koje
Korijen cvekle srednje veličine
dva krompira
Dvije male šargarepe
Jedan kiseli krastavac
jedna sijalica
Sto grama kiselih pečuraka
Suncokretovo ulje nerafinirano

Kako napraviti riblji vinaigrette:

Ribu skuhajte, izvadite sve kosti, narežite na kockice. Posebno skuvajte sve povrće u kori, kada se ohladi ogulite i narežite na identične kockice. Krastavac narežite na kriške, luk na kockice. Pečurke nasjeckajte na male trakice. Sve proizvode pomiješati, posoliti i začiniti uljem.

Salata od kuvanog bakalara sa hrenom

Potrebni su nam ovi sastojci:

Tri stotine grama kuvanog fileta bakalara
pet kuvanih krompira
korijen hrena
Sto grama majoneze
Pola veze zelenog luka i peršuna

Ribu kuvajte petnaestak minuta u malo slanoj vodi. Ohladiti i izlomiti na komade. Krompir koji skuvamo u ljusci, ohladimo, ogulimo i isečemo na kockice, krastavac takođe isečemo. Zelenje sitno nasjeckajte, a hren natrljajte.

Sve zdrobljene proizvode pomiješamo u dubokoj posudi, usput, ribu dodamo posljednju, tada se neće raspasti. Salatu u posudi za salatu možete ukrasiti seckanim peršunom.