Svježi sir je izuzetno koristan za organizam koji raste, pa je veoma važno da beba jede što češće. Ali šta ako je uobičajeno, čak i ako je posuto šećerom, dijete već postalo dosadno? Tako je: ostaje da izmislimo nove ukusne poslastice. Na primjer, tepsija od banane od svježeg sira u obliku slona!
Sastojci:
- Svježi svježi sir - 200 g
- Banana - 1 kom.
- Šećer - 2 kašike.
- Šećer u prahu - 1 kašika.
- Griz - 1 kašika.
- Prezle - 1 kašika.
- Jaje - 1 kom.
- Orašasti plodovi ili grožđice za dekoraciju
- Biljno ulje za podmazivanje kalupa
Tepsija od banane od svježeg sira za djecu - recept sa fotografijom:
1. Banana je "vrhunac" ove tepsije. Dodavanjem slatke banane u nježni svježi sir, ugodit ćete bebi: malo djece ne voli banane. Dakle, ovaj sastojak je garancija da će se tepsija pojesti sa zadovoljstvom. Počinjemo da kuvamo sa njim. Bananu operemo, ogulimo i izvadimo sredinu. Narežemo ga na male krugove i stavimo u zdjelu procesora hrane ili blendera. Sameljite bananu u glatku pastu. To možete učiniti bez tehnologije: da biste to učinili, jednostavno izmrvite bananu kroz najmanji rende.
2. Svježi sir sameljite ili viljuškom ili blenderom. Trebalo bi da dobijete tečnu masu bez grudvica. Prebacimo ga u posudu sa skutom i dobro promiješamo.
3. Umutiti jaje dok se ne pojave gusti mehurići. Nije potrebno tući do guste pjene: bit će dovoljna samo izmiješana masa. U smjesu svježeg sira i banane dodajte masu od jaja.
4. Sada u ovu smjesu stavite šećer, krutone i griz. Umjesto prezle i griza možete staviti obično pšenično brašno, ali tada neće biti garancije da će tepsija dobro zadržati oblik.
5. Tijesto za tepsiju od banane i svježeg sira je spremno! Dakle, pripremimo posudu za pečenje: potrebno je podmazati je biljnim uljem i zdrobiti krušnim mrvicama ili brašnom. Zatim stavite testo u ovu formu i zapalite rernu. Kada se zagrije na 180 stepeni, kalup možete staviti u rernu i peći jelo pola sata.
6. Vrijeme kuhanja je okvirno, tako da morate paziti na pećnicu. Tepsija sa bananama od svježeg sira može se izvaditi iz pećnice ako joj je vrh dobro zapečen.
7. E, sad je najzanimljivije kako napraviti Slona od tepsije od banane od svježeg sira ako nema pri ruci silikonskog kalupa? Kako od običnog jela napraviti ono koje će beba pojesti sa zadovoljstvom? Sve je vrlo jednostavno. Pozajmivši od djeteta njegov omiljeni kalup u obliku slona, konja, zečića ili svinje (figura s kojom obično pravi pecivo u pješčaniku), iz tepsije možete oblikovati bilo koju životinju! Naravno, kalup mora biti savršeno čist. Nanosimo ga na površinu tepsije i nožem zarežemo gornju koru posude po konturi figure. Zatim možete pritisnuti kalup - i tepsija će se lako prorezati. Slona rasporedimo u dečiji tanjir i zgnječimo sa šećerom u prahu. Od komada oraha pravimo oko životinje.
Tepsija od banane Slon je spreman! Klinac će se sigurno oduševiti!
Usput, ne možete ukrasiti jelo šećerom u prahu ako pokušavate djetetu dati minimum šećera. Međutim, takav će dodatak biti koristan za živahnu mršavu djecu koja su upoznata s problemom acetona.
Tepsija od svježeg sira je možda najlakša opcija za pravljenje domaćih kolača. Jedna od mogućih interpretacija je tepsija od svježeg sira sa bananom. Kao rezultat jednostavnih manipulacija, kuhari su naučili kako dobiti mirisni, nježni, ukusni i hranjivi deserti.
Tradicionalni recept za pravljenje tepsija sa svježim sirom i bananama uključuje upotrebu minimalne količine proizvoda. Ova opcija pečenja oživljava ukus poznat iz djetinjstva - svako dijete jede nešto slično u vrtiću. Ova tepsija za sufle nalik pudingu postat će vaše prepoznatljivo jelo.
Za 500 g masnog svježeg sira uzimamo:
- pola pulpe banane;
- 3 jaja;
- pola čaše kisele pavlake (10%);
- vrećica vanilina;
- sol na vrhu noža;
- 125 g brašna;
- 5 g praška za pecivo.
Proces kuvanja se zasniva na sledećem redosledu:
- S obzirom da se tijesto za tepsiju od svježeg sira sa bananom umijesi za nekoliko minuta, čak i prije kuhanja uključujemo rernu na 180°C.
- Počinjemo mijesiti tijesto uz intenzivno mućenje jaja sa solju i šećerom. Nije potrebno postići bujnu pjenu, potrebno je samo dobro izmiješati sastojke.
- Nakon što smo ovo završili, uvodimo pavlaku. Recept kaže 10% masti, ali možete koristiti bilo koju. Ako je sadržaj masti u proizvodu veći, uzimamo manje brašna, a ako je manji, više.
Na red je došao jedan od glavnih sastojaka - svježi sir. I ovdje morate odabrati:
- Ako je prioritet tepsija sa jasno definisanim zrnima skute, za mešanje koristimo mikser.
- Ako želite da dobijete glatku tepsiju: koristite blender. U nedostatku, svježi sir obrišite kroz često sito.
Nakon što smo pripremili svježi sir, vraćamo se na formiranje tepsije.
- Prije unošenja brašna u tijesto, prosijte ga, ne zaboravljajući dodati vanilin i prašak za pecivo.
- Nakon što smo u tijesto napravili prvu seriju brašna, ponovo se naoružamo blenderom i ponovo umutimo skutu. Vrijeme je da provjerite konzistenciju. Uzimamo kašiku i grabimo testo – trebalo bi polako da klizi sa njega. U suprotnom, gustinu prilagodite brašnom ili pavlakom.
- Idemo na nadjev. U njenoj ulozi su banane, koje se režu proizvoljno.
- U posudu za pečenje prvo sipajte 1/3 zapremine testa, a zatim rasporedite 1/2 seckane banane. Sloj skute ponavljamo još dva puta, sloj banane samo jednom.
Teško je odrediti tačno vrijeme pečenja, jer veličina kalupa može varirati. Proverite spremnost jela 25 minuta nakon slanja u rernu. U prosjeku, proces traje 25-45 minuta. Kao rezultat, dobijete nježno jelo od svježeg sira.
Uz dodatak jabuke
Šta vam je potrebno da pripremite za tepsiju od svježeg sira sa bananom i jabukama:
- 120 g pulpe banane;
- 250 g jabuka;
- 450 g svježeg sira;
- 75 g ovsenog brašna;
- 50 g griza;
- 2 jaja;
- 100 ml kefira;
- 100 g šećera;
- 5 g sode;
- vanilin.
Kuvanje sa dodatkom jabuka se zasniva na sledećim koracima:
- Uzimamo isjeckanu bananu i blenderom sjedinimo sa svim preostalim sastojcima.
- Formu pripremamo standardno: prvo ulje, pa griz.
- U to ulijte cijeli volumen dobijenog tijesta.
- Jabuke narežite na male komadiće i položite ih na tijesto.
- Stavimo posudu u rernu (200°C) i pečemo tepsiju sa dodatkom jabuka 45 minuta.
Kiwi Recipe
Šta će biti potrebno:
- 120 g neto težine banane (bez kore)
- 2 kivija;
- 200 g 9% svježeg sira;
- 200 g 1% kefira;
- jaje;
- 75 g griza;
- 50 g šećera;
- 1/3 tsp brašno.
Recept je prilično jednostavan za pridržavanje:
- Voće narezano na komade.
- Rendani svježi sir pomiješajte sa ostalim sastojcima. Posljednji dio testa predstavljamo voće.
- Tepsiju pečemo na grizu na 180°C.
Nakon 40 minuta posudu izvaditi iz rerne, ohladiti i nastaviti sa degustacijom.
Sa bananom u loncu
Da ispečemo tepsiju od svježeg sira u laganom šporetu, pripremit ćemo:
- 3 jaja;
- 450 g svježeg sira;
- 3 banane;
- 100 g griza i šećera;
- 300 g pavlake.
Kuhanje tepsija u sporom štednjaku uključuje sljedeće korake:
- Griz natopiti pavlakom. Ovo će trajati 1/4 sata.
- Ostale sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete mekanu kremu.
- U masu umiješamo griz i ponovo prekidamo kompoziciju.
- Gotovu masu rasporedimo u posudu za multivarke namazanu uljem i posutu grizom.
Trebat će vam 30 minuta za kuhanje u načinu "Pečenje".
Čim spori štednjak zaškripi, ne žurimo da povlačimo desert - čekamo da se potpuno ohladi, pa tek onda djelujemo.
Dijetalna opcija pečenja
Proizvodi za dijetnu tepsiju od svježeg sira sa bananom:
- 250 g pulpe banane;
- 50 g griza;
- 2 jaja;
- 50 ml mlijeka sa sadržajem masti ne većim od 0,5%;
- 300 g svježeg sira bez masti;
- 1/2 tsp vanilin.
Počnimo sa kuvanjem tepsije:
- Prelijte griz mlijekom i sačekajte 1/4 sata.
- Kada biramo banane, preferiramo prezrele. Zgnječite ih viljuškom u pire.
- Svježi sir pomiješati sa vanilijom i samljeti kroz cjediljku.
- Pripremljene sastojke pomiješamo u homogenu masu i pošaljemo u kalup.
Peći na 180°C 45 minuta.
Kako napraviti sa cimetom
Potrebni proizvodi:
- banana - 3 zrela voća;
- svježi sir (18%) - 400 g;
- jogurt - 1 kašika;
- jaja - 2 kom.;
- šećer - 75 g;
- cimet - 1/2 kašičice
Proces kuvanja:
- Svježi sir izrendan kroz cjediljku pomiješajte sa jajima, šećerom i jogurtom.
- Banane prerežite po dužini i stavite u posudu za pečenje.
- Voće prelijte sa gotovom skutom i po vrhu sve pospite cimetom.
Šta vam je potrebno za sloj čokolade i banane:
- 500 g banana;
- 100 g kakao praha i šećera;
- 75 g griza;
- 2 jaja.
Za drugi sloj za 500 g svježeg sira (18%):
- korica od 1 limuna;
- 150 g šećera;
- 2 jaja.
Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira sa bananom u pećnici.
- Pripremimo banana-čokoladni sloj. Banane sameljite u blenderu do pirea, dodajte kakao, griz i jaja. Mutite sastav najmanje 5 minuta i gotovu masu ulijte u oblik otporan na toplinu.
- Pripremite sloj skute. Svježi sir, limunovu koricu, jaja i šećer šaljemo u posudu blendera i mutimo 10 minuta. Prelijte smjesu preko sloja čokolade. Budite izuzetno oprezni da ne pomiješate slojeve.
Dezert pečemo dok se ne ispeče u rerni na 200°C oko sat vremena.
Kuvanje na bazi griza
Sastojci za Cheesecake od banane:
- do 400 grama svježeg sira;
- malo manje banana;
- 1 cijelo jaje + žumance;
- 75 g meda (tečnog);
- 1 g vanilina;
- 3 art. l. mamci;
- 25 ml ulja.
Počnimo da kuvamo tepsiju od svježeg sira sa bananom na grizu:
- Mijesimo svježi sir sa jajima, medom, grizom i vanilijom.
- Banane isečene na krugove.
- Voće rasporedimo u nauljenu formu, a zatim ulijemo tijesto.
Mnogi ljudi vole tepsiju od svježeg sira i znaju je od djetinjstva.
Sadrži puno vitamina, minerala neophodnih organizmu i jednostavno je nezamjenjiv za one koji se trude da se pravilno hrane.
Dodavanjem banane u nežnu masu od skute možete dobiti još zdraviju tepsiju koja će vas oduševiti neobičnim i prijatnim ukusom.
Tepsija od svježeg sira sa bananom - opći principi i načini pripreme
Glavne komponente tepsija su svježi sir, jaja, banane, griz, brašno. Za pripremu ukusnog i zdravog jela biramo samo svježe i kvalitetne proizvode.
Skuta mora biti masna. Melje se pomoću sita ili mlin za meso. Tako je zasićen kiseonikom i značajno poboljšava ukus gotovog jela.
Brašno mora biti najvišeg kvaliteta, takođe se prosijava kroz sito.
Ako se banane peku na kriške, birajte nezrelo voće. Prezrele će biti prikladne za mljevenje u blenderu i pretvaranje u pire.
Tepsija se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni od 35 do 60 minuta.
1. Tradicionalna tepsija od svježeg sira sa bananom
Nije najlakši recept za pravljenje ukusne i nježne tepsije od svježeg sira sa bananom
Sastojci:
0.600 kg 5% svježi sir.
Dvije st. kašike griza.
Tri Art. kašike šećera.
Dva kokošja jaja.
Dve nezrele banane.
50 g vologdskog putera.
Pola čaše mlijeka.
Mali prstohvat vanile.
Za punjenje:
0,100 kg pavlake 20%
Jedno jaje.
Art. kašiku šećera.
Način kuhanja:
Svježi sir pažljivo izmrvite kašikom kroz cjediljku, malo posolite i sipajte vanilinom.
Mlijeko sipajte u posudu, zagrijte i u tankom mlazu sipajte griz, miješajući da nema grudvica. Smjesa ne bi trebala ključati, jednostavno se zagrije i infundira 10 minuta.
Bjelanjke i žumance razdvojiti u oprana jaja. Stavljamo ih na dalju obradu u različite kontejnere. U skutu dodajte žumanca i dobro promiješajte.
Zatim, bez prestanka mešanja, ubacimo griz na pari i dodamo šećer.
Oguljene banane isecite na male krugove i podelite ih na pola. Sipati u skutu.
Pobedili smo belce. Da bi proces bio efikasniji, dodajte prstohvat soli. Bjelančevine dodajemo na samom kraju, postepeno miješajući tijesto odozdo prema gore drvenom kašikom ili lopaticom.
Dno posude za pečenje rukom prekrijte sa dosta putera i pospite mljevenim vanilin prezlom. Dodajte aromatičnu smjesu. Ravnomjerno prelijte po vrhu tepsije. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati kiselo vrhnje sa jajetom i šećerom.
Buduća tepsija se šalje u pećnicu na 40 minuta.Gotovo čudo od svježeg sira sa bananama mora se ostaviti u otvorenoj pećnici 15 minuta. Izvadite iz kalupa, prebacite na tanjir i poslužite sa pavlakom ili džemom.
2. Tepsija od svježeg sira sa bananom u zračnoj kupelji
Tepsija kuvana u vazdušnoj kupelji je divan desert. Jelo se može ukrasiti džemom od jagoda i listićima mente.
Sastojci:
0.400 kg 5% svježi sir.
Dvije st. l. griz.
Tri Art. l. laganih grožđica i šećera.
Dva jaja.
Dve nezrele banane.
50 grama Vologda putera.
Pola čaše mlijeka.
100 grama oraha.
½ kašičice vanilin šećera.
Način kuhanja:
Svježi sir sameljemo, izlijemo šećer i žumanca, dobro promiješamo. Suvo grožđe poparite u činiji tople vode, a griz u šerpi sa vrelim mlekom.
Bjelanca umutite ručno ili mikserom u strmu pjenu.
U masu od skute dodati griz kuvan na pari i vanilin šećer. Mešajte da dobijete homogenu masu.
Suvo grožđe izvadimo iz vode, malo protresemo, uvaljamo u suvi griz i dodamo u tepsiju.
Na vrh stavite banane narezane na kolutove, sipajte umućene pahuljaste bjelančevine i ponovo lagano promiješajte drvenom lopaticom.
Dno kalupa za pečenje premažemo uljem i prekrijemo seckanim orasima, pomešanim sa kašičicom griza. Da bi posip bio mirisniji, orašasti plodovi se mogu malo zapržiti.
Naš poluproizvod prebacujemo u male keramičke kalupe i stavljamo u duboki lim za pečenje, do pola napunjen vodom. Šaljemo u rernu na 40 minuta.
3. Tepsija od svježeg sira sa bananom i kandiranim voćem
Desert sa laganom aromom konjaka i ukusom čokolade.
Sastojci:
0,500 kg masnog svježeg sira (18%).
0,100 kg Vologdskog putera.
Pola čaše mlijeka.
Četiri jaja.
0.200 kg šećera u prahu.
Jedan limun debele kore.
Tri Art. kašike griza.
Prema 4 žlice. kašike kandiranih višanja, suvih kajsija, banana.
150 g konjaka.
50 g tamne čokolade.
Način kuhanja:
Banane i suhe kajsije narežite na male kockice i sipajte u staklenu posudu. Dodajte trešnje.
Zagrijte konjak na 40 stepeni i prelijte voće. Kada nakon 30 minuta kandirano voće omekša, alkoholno piće se mora ocijediti. Mokro voće uvaljati u griz. Odvojite nekoliko višanja da ukrasite gotovu tepsiju.
Odvojite žumanca i belanca. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, postepeno dodavajući šećer u prahu.
Poparite griz u mleku.
Limun prelijte kipućom vodom, uz pomoć najsitnijeg rende uklonite koricu.
Stavite puter u manju staklenu posudu i otopite.
Rendani svježi sir sjediniti sa žumancima, dodati dvije žlice kuhanog griza.
U tankom mlazu sipajte otopljeni puter, dobro izmiješajte. U buduću tepsiju dodajte kandirano voće, promiješajte. Ubacite kašiku limunove korice.
Skutu sjedinite sa umućenim pahuljastim proteinima i premjestite u kalup, prethodno nauljen i posut prezlama. Pecite 40 minuta.
Izvadite tepsiju i ostavite da se ohladi.
Pripremamo čokoladnu glazuru i flambiramo višnje.
U manji tiganj stavite 20-25 grama putera, pospite kašikom šećera, promešajte i sipajte višnje natopljene konjakom.
Sipajte 10-20 grama konjaka i zapalite. Alkohol će izgorjeti, plamen će se ugasiti, a u tiganju će ostati flambe trešnja kojom ukrašavamo tepsiju.
Čokoladna glazura: u šerpi pomešati dve kašike svežeg mleka, kašiku šećera i puter. Dodajte 50 grama crne čokolade. Sve zagrejte (ali ne prokuvajte!), meseći u homogenu masu.
Ohlađenu tepsiju premazati glazurom i premazati lopaticom. Odozgo ukrasite višnjama.
Gotovu tepsiju ostaviti 6 sati.
4. Tepsija od svježeg sira sa bananom "Air Dream"
Šećer u prahu čini testo homogenim, a tepsiju mekom i hrskavom.
Sastojci
Jedna i po šolja brašna najvišeg kvaliteta.
200 g masnoće (do 25%) mrvičastog svježeg sira.
200 g Vologda putera.
Čaša šećera u prahu.
Četiri bjelanjka i žumanca.
Kašičica esencije sa kremom.
Dvije banane.
Kesica praška za pecivo za brašno.
Način kuhanja
Brašno tri puta prosijati, sipati kesicu praška za pecivo i esenciju sa ukusom kreme, izmešati.
Svježi sir dva puta propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa.
Bjelanjke stavite u frižider da se ohlade.
Omekšajte puter, pomiješajte sa šećerom u prahu i mutite mikserom dok se volumen ne udvostruči.
U ulje se naizmenično dodaje jedno žumance, kašika mladog sira i brašno. Nakon dodavanja svakog sastojka, nastavite da mutite masu. Postepeno treba dodati sve žumance, svježi sir i preostalo brašno.
Ohlađene proteine umutiti i dodati glavnom testu. Mesiti dok ne postane poput kreme ili veoma guste pavlake.
Banane iseckati na pola kolutića, uvaljati u šećer u prahu, sipati u testo za skutu i veoma lagano izmešati.
Metalni kalup dobro premažite uljem i pospite nezaslađenim prezlom. Sipajte smesu i pecite oko 25 minuta.
Tepsija u rerni može da se udvostruči, pa formu punimo testom do pola.
5. Tepsija od svježeg sira sa bananom "Diet"
Odlična opcija za ljubitelje tepsija koji žele u potpunosti uživati u jelu i ne dodati ni gram težine.
Sastojci
Pola čaše kefira i griza.
0,200 kg 2% mrvičastog svježeg sira.
0,100 kg Vologdskog ulja.
0,250 kg šećera.
Dvije banane i jaja.
Način kuhanja
U posebnoj posudi pomiješajte griz sa kefirom, dobro promiješajte i ostavite dva sata.
Maslac samljeti sa šećerom, dodati jaja i svježi sir, pa blenderom dobiti homogenu masu.
U kefir sipajte griz koji je nabubrio i promešajte.
Banane narežite na kolutiće i sipajte u naš poluproizvod. Pažljivo promiješajte.
Vatrostalnu formu podmazati sa dosta ulja, posuti suvim grizom i sipati smesu od skute i banane.
Pecite otprilike 35 minuta. Gotovo jelo ohladite i jedite sa pavlakom, uz čaj ili mlijeko.
6. Tepsija od svježeg sira sa bananom, cimetom i karanfilićem
Sastojci
Dvije male banane
0,400 kg svježeg sira 5%.
Četiri jaja.
0.300 kg keksa.
2 g karanfilića i 10 cimeta
Za dvije sv. kašike vologdskog ulja, oraha i meda.
Način kuhanja
Oguljene banane sečemo na tri dela i uz pomoć blendera pretvorimo u pire.
Izmrvljene prezle pržite na puteru dok ne porumene. Ostavite ih da se malo ohlade i dodajte u činiju sa rendanim svježim sirom.
Tamo ubijemo i jaja, dodamo pire od banane, cimet i karanfilić. Sve lagano promiješajte.
Pecite u rerni na metalnom plehu obloženom pergamentom oko 40 minuta.
Ohlađenu tepsiju stavite u veliku zdjelu. Izmrvljene orahe sjediniti sa medom i preliti preko tepsije. Ako se jelo od svježeg sira i banana priprema ljeti, onda se može ukrasiti svježim mirisnim jagodama ili trešnjama.
7. Tepsija od svježeg sira sa bananom "Za prijatelje"
Gotovo jelo sadrži puno šećera i masti. Zahvaljujući tome, ukusno je, ukusno i adekvatno će ukrasiti čajanku male grupe prijatelja.
Sastojci
Dvije male banane
Šaka svijetlih grožđica.
0.500 kg masnog svježeg sira.
Pet žumanaca i belanaca.
7 čl. kašike šećera.
Paket vanilin šećera.
Za dvije sv. kašike sa slagom pavlake i krompirovog skroba.
Način kuhanja
Potopite grožđice u toplu vodu.
Posudu sa bjelanjcima stavite u frižider.
Svježi sir umutiti u blenderu dok ne postane glatka.
Banane isječene na tri dijela bacite u svježi sir i ponovo uključite blender.
U smjesu dodajte žumanca, obični i vanilin šećer, pavlaku, škrob, grožđice.
Polako na maloj brzini blendera umutiti sve. Odlazimo na nekoliko minuta.
Ohlađene proteine izvadimo i isto tako umutimo dok se ne zgusnu. Zatim polako sipati u sirno-voćnu masu i mesiti odozdo prema gore.
Metalnu formu, podmazanu margarinom, napunimo do 2/3 i pošaljemo u rernu. Kada je tepsija potpuno pečena, isključite rernu, otvorite vrata i ne dirajte posudu 15 minuta. Zatim mirisno pecivo treba pažljivo prebaciti na tanjir, podijeliti na porcije i pojesti, začiniti kiselim vrhnjem ili vašim omiljenim džemom.
8. Tepsija od svježeg sira sa bananom i kakaom
Jelo sa aromom čokolade i pikantnim ukusom ne može se ne dopasti
Sastojci
Za sloj banane
Četiri male banane.
Paket vanilin šećera.
Četiri sv. l. kakao prah i smeđi šećer.
Tri Art. l. griz.
Dva kokošja jaja.
Za sloj skute
0.500 kg masnog svježeg sira.
Korica pola limuna.
6 čl. kašike šećera.
Način kuhanja
Tepsija se sastoji od dva sloja. Prvo pripremite prvu - banano-čokoladnu smjesu.
Oguljene banane narežite na tanke kolutiće i pošalju u blender. Odozgo sipajte kakao, vaniliju i smeđi šećer, griz. Ubacujemo jaja i započinjemo proces mljevenja i miješanja. Traje najmanje pet minuta.
U metalni kalup se sipa homogena čokoladno-banana masa, bez grudvica ni zrna. Obložena je nauljenim pergamentom.
Počnimo sa pripremom sloja skute.
Zaspimo u blenderu svježi sir, šećer, limunovu koricu i jaja. Proces miješanja traje deset minuta.
Vrlo pažljivo i pažljivo sipajte smjesu skute preko sloja banane, izbjegavajući miješanje.
Pecite u rerni na uobičajen način oko sat vremena.
Tepsija od svježeg sira od banane - trikovi i korisni savjeti
- Da biste dobili mekano tijesto bez grudvica, proizvodi koji se koriste u pripremi jela moraju biti sobne temperature.
- Umutiti sve sastojke u jednom pravcu.
- Ako se gornji dio tepsije već počinje peći, a sredina je još napola pečena, prekrijte ga pergamentom ili folijom.
- Da dno ne zagori, ispod forme sa tijestom možete staviti posudu s vodom.
- Nadjev ravnomjerno sipajte na površinu tepsije nožem široke oštrice. Sipanjem tekućine na njega, glatkim pomicanjem preko položenog tijesta, lako možete dobiti ujednačen idealan sloj.
- Spremnost tepsije provjeravamo drvenom čačkalicom na najdebljem mjestu - u sredini. Ako je suvo, jelo je spremno.
Korak 1: Pripremite smjesu od jaja i šećera.
Nožem razbijte ljuske jajeta, a žumanca sa proteinima sipajte u dublju posudu. Ovde sipajte vaniliju i obični šećer i ručno umutite dobro dok se ne formira homogena, bujna masa.Korak 2: pripremite skutu.
Obično se svježi sir ispostavi da je zrnast u konzistenciji, pa prije nego što skuhate bilo koje jelo od njega, savjetujem vam da ga dobro istrljate kuhinjskim priborom. Volim da koristim blender, pa komponentu stavite u srednju zdjelu i umutite na srednjoj brzini dok ne postane glatka.
Korak 3: pripremite tijesto za tepsiju.
Rendani svježi sir stavite u činiju sa smjesom od jaja i šećera i sipajte mlijeko. Pjenjačom sve dobro umutiti dok ne postane glatko.
Brašno sada sipajte u cediljku i prosijte preko skute. U isto vrijeme nastavljamo sve mutiti da se ne pojave grudvice. Sve, tijesto za tepsiju je spremno!
Korak 4: Pripremite banane
Banane lagano operite pod mlazom tople vode i položite ih na dasku za rezanje. Nožem napravite mali rez s jedne ivice, a zatim uklonite koru. Sameljite pulpu samog voća u krugove ili polumjesec i premjestite na slobodni tanjir.
Korak 5: Pripremite banana Cheesecake.
Isjeckane banane stavite u činiju sa tijestom, a po želji dodajte i mljeveni cimet. Uz pomoć kašike, sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa.
Podmažite dno i stranice duboke posude za pečenje malim komadom putera. Zatim ovdje stavite skutno-bananinu masu i obavezno zagladite njenu površinu kašikom ili drvenom lopaticom kako bi torta izgledala lijepo.
Uključite rernu i zagrejte je na temperaturu 180 stepeni. Odmah nakon toga posudu stavimo na srednji nivo i zakuhamo tepsiju 50 minuta. Za to vrijeme kolač bi trebao biti prekriven rumeno zlatnom korom, a također postati tvrd u konzistenciji. Na kraju isključite rernu, a uz pomoć kuhinjskih rukavica izvadite formu i ostavite sa strane. Tepsija treba da se ohladi na skoro sobnu temperaturu.
Korak 6: Poslužite banana Cheesecake.
Kada se tepsija od svježeg sira i banane ohladi, prebacimo je na poseban veliki tanjir i nožem narežemo na komade. Tako ukusnu i mirisnu tortu serviramo uz desertni sto uz čaj, kafu i druga pića za djecu, poput kompota ili slatkih sokova. Po želji jelo se može preliti vrhnjem ili pavlakom.
Dobar tek svima!
Umjesto zrnastog svježeg sira možete uzeti dječju skutu. U ovoj izvedbi ne možete samljeti komponentu improviziranom opremom, već je odmah dodati u tijesto;
Osim banane, u skutu možete dodati jabuku, krušku i drugo voće, kao i bobičasto voće po vašem ukusu. Osim toga, tepsija se odlično slaže s raznim sušenim voćem i kandiranim voćem. U tom slučaju obavezno potopite iste grožđice ili suhe kajsije u vruću vodu da nabubre, i nakon 10-15 minuta ocedite tečnost i još nekoliko puta isperite pod slavinom. Prije dodavanja sušenog voća u tijesto, obavezno ga osušite kuhinjskim papirnim ubrusima;
Da biste napravili prekrasnu pahuljastu tepsiju, obavezno koristite najkvalitetnije, fino mljeveno pšenično brašno i marku koju obično uzimate.
Ponekad griješim "kvareći" recepte. Ovo je jedan primjer. A ja sam ga u ovom slučaju "pokvario" šećerom. Samo što mi se bez toga činilo da u ovom receptu nema dovoljno slatkoće. Ako imate pozitivan stav prema slatkišima i ne zazirete od šećera, kao ja, možete kuhati kako je opisano u nastavku. Ako želite da dobijete dijetalno jelo, slobodno uklonite šećer iz sastojaka, nije ga prvobitno bilo u ovom receptu kada sam ga našla na internetu.
Dakle, set proizvoda je krajnje jednostavan, to je ono što me je privuklo receptu. Banane, jaja, griz i mlijeko su gotovo uvijek pri ruci.
U mleko sipajte griz, dodajte šećer (po želji), kao i jedno jaje.
Umutiti blenderom ili mikserom, praveći male pauze oko četvrt sata. Što bolje pobedimo, biće ukusnije. Naš zadatak je da griz dobro nabubri. Stoga je bolje koristiti mlijeko ne odmah iz frižidera, već malo zagrijano (ali ne toliko da se jaje zgruša).
Na dno posude za pečenje rasporedite narezane banane. Po potrebi formu možete namazati uljem ili na dno staviti papir za pečenje.
Sipajte smesu od banane u smesu.
Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 40 minuta.
Gotovu tepsiju ohladimo na sobnu temperaturu, a zatim je možete staviti u frižider na pola sata (čini mi se da je ohlađena mnogo ukusnija).
Narežite i poslužite (za 4 porcije). Sirupi, orasi, med, grožđice i drugi aditivi - po ukusu.
