☰

Gdje se koristi sezamovo ulje? Susamovo ulje u narodnoj medicini. Susamovo ulje za rast kose

20:15

U prijevodu sa asirskog "susam" je prevedeno "biljka ulja". U Evropi je ova biljka poznatija kao susam i poznata je ne samo po sjemenkama specifičnog okusa, već i po ulju koje hladno prešano ima prijatan okus i izraženu aromu susama. Kada se pritisne toplinom, intenzitet mirisa se smanjuje, ali se u njemu pojavljuju orašaste note i slatkoća.

Ayurvedski sljedbenici metoda drevne indijske medicine jako vole sezamovo ulje, koji su sigurni da je ovaj proizvod najprikladniji za osobe sa izraženom vata došom (mršave i pokretljive poput vjetra).

Sastav i korisna svojstva za tijelo

Koristi se i u tradicionalnoj i u narodnoj medicini. Njegov kalorijski sadržaj je 884 kcal / 100 g, a sastav je vrlo opsežan:

Takav sastav određuje sljedeća svojstva:

  • antifungalni;
  • protuupalno;
  • imunostimulirajuće;
  • zarastanje rana;
  • antioksidans.

Zbog raznovrsnosti ljekovitih svojstava u mnogim zemljama svijeta, proizvod se koristi ne samo za hranu, već i kao efikasan lijek.

Njegova redovna upotreba leči sve sisteme organizma:

Načini upotrebe

Susamovo ulje je veoma zgodno za upotrebu, ovo je gotov lijek koji, za razliku od mnogih drugih, ne treba ništa miješati, kuhati, insistirati.

Za bolesti koristi se u 0,5–1 tbsp. kašiku dnevno, najbolje ujutru.

Budući da je ovo narodni lijek koji ne zahtijeva preciznost u uzimanju do miligrama, doza se odabire individualno uz praćenje dobrobiti.

U kuvanju koristi se u posudama koje ne zahtijevaju zagrijavanje, jer ima nisku tačku dima.

Strogo je zabranjeno bilo šta pržiti na susamovom ulju.

Najbolji način da ga koristite je kao preljev za salatu. Ako vam se čini da je okus orašastih plodova previše izražen, onda se može ublažiti miješanjem s drugim biljnim uljem.

Kontraindikacije

Sezamovo ulje se smatra bezopasnim proizvodom, ali da li je zaista korisno? Ipak neke sigurnosne mjere ne treba zanemariti prilikom uzimanja, jer svojstva koja poboljšavaju stanje u jednom slučaju mogu ga pogoršati u drugom:

Probali ste mnogo dijeta, ali ništa ne pomaže? Trebalo bi da vam bude zanimljivo vidjeti rezultate i pročitati, kao i osnovne principe ove tehnike mršavljenja.

Ljekovita svojstva listova brusnice za razne bolesti - naći ćete područja primjene i metode za pripremu izvarka.

Terapeutske primjene i indikacije za upotrebu

Masaža susamovim uljem zagrijava tijelo i opušta mišiće. Proizvod dobro prodire u kožu, čisti je i hrani, vlaži i zaustavlja starenje. Tokom masaže uklanjaju se produkti metabolizma.

Za poboljšanje sna prije spavanja masirajte stopala s malo susamovog ulja.

Svojstva zagrijavanja pomažu i sa prehladom- ako trljate područje grudnog koša, tada će oporavak ići brže tokom upale pluća, gripa, akutnih respiratornih infekcija, suhi kašalj će se ublažiti.

Ako ulje uzmete unutra na prazan želudac, ojačati kosti i zube, tijelo će se početi podmlađivati ​​i postepeno se rješavati postojećih bolesti i spriječiti razvoj novih.

Deo popijenog ulja može biti unutra od 1 kašičice do 1 kašike. Doza se bira individualno prema dobrobiti.

Kinezi svakodnevno ujutro u trajanju od 3 minute ispiraju usta susamovim uljem, koje pomaže u uklanjanju štetnih tvari koje tijelo koristi tokom noći, istovremeno se jačaju desni, a zubi postaju otporniji na kiseline, osjetljivost povećava se broj receptora ukusa.

A učinak gubitka težine bit će beznačajan zbog uklanjanja toksina, fekalnih naslaga i viška tekućine iz tijela. Otpad će nestati, ali ne i masnoća.

Ali kao dio kompleksne terapije, sve navedene kvalitete bit će dobra pomoć u borbi protiv viška kilograma i čišćenju organizma.

A šta je korisno susamovo ulje za žene? Korisna svojstva sezamovog ulja koriste se u kozmetologiji, na primjer, za njegu kože.

Pomaže sposobnost sezamovog ulja da prodre duboko u kožu u njezi tijela i kose.

Koža se hidrira, poboljšava se cirkulacija krvi i povećava zasićenost kiseonikom, površina kože se čisti od mrtvih ćelija i brže se regeneriše, uklanjaju se upale, ljuštenje i iritacije. Pamučni štapić umočen u ulje uspješno zamjenjuje sredstvo za skidanje šminke.

Prednosti susamovog ulja za žene su i u njezi kose: dovoljno je jednom sedmično utrljati malo toplog ulja u vlasište pola sata, a zatim isprati neutralnim šamponom. To će kosi dodati sjaj, ojačati korijen i poboljšati stanje vlasišta.

Izbor i skladištenje

Iako ovaj proizvod ima miris orašastih plodova, ima mnogo duži rok trajanja. Aktivna prirodna supstanca sezamol u sastavu ulja je snažan antioksidans i pruža visoku otpornost proizvoda - uspješno se čuva 8 godina bez pogoršanja njegovog sastava i bez užeglosti.

Ali takav efekat je moguć samo sa 100% proizvodom, pripremljeno tehnologijom hladnog presovanja. Za skladištenje su pogodne staklene ili keramičke dobro zatvorene posude i hladno mjesto bez svjetla.

Ako je proizvod proizveden tehnologijom koja čuva sve korisne tvari i vitamine, na boci treba navesti:

  • nerafinisano;
  • izrađeno metodom prvog hladnog presovanja;
  • nije dezodorisan.

U proizvodu je dozvoljen mali talog.

Žitarice za prešanje mogu se koristiti ne samo sirove, već i pržene. Od toga ulje postaje tamnije i češće se koristi u kulinarstvu, a proizvod od neprženih sirovina koristi se u kozmetičke i terapeutske svrhe, iako su im sastav i djelovanje približno isti, razlike su samo u boji, mirisu i ukus.

Više o dobrobitima, štetnostima i ljekovitim svojstvima sezamovog ulja, kako ga pravilno uzimati, pogledajte u ovom videu:

Sezamovo ulje je divan proizvod, koji donosi velike zdravstvene dobrobiti, uklanja toksine, normalizuje metabolizam, dovodi u red zglobove, pomaže sportistima u oblikovanju tijela, bolesnima u liječenju, a zdravim ljudima u prevenciji bolesti.

Ali u svemu morate znati mjeru i ne pretjerivati ​​s porcijama, čija bi prosječna veličina trebala biti 2-3 žličice. Glavna stvar nije količina, već redovnost.

U kontaktu sa

Prednosti susamovog ulja za organizam su neprocjenjive. Od vremena Babilona, ​​susam je simbolizirao besmrtnost; nije se bez razloga smatrao hranom bogova. Ulje dobiveno iz sjemenki susama koristilo se ne samo za hranu, njegu kože i kose, već i u liječenju raznih bolesti. Do danas, ulje nije izgubilo na značaju, te se široko koristi u kulinarstvu, medicini i kozmetici, kao i tradicionalnoj medicini.

Danas se susam uzgaja u zemljama Dalekog istoka, Indije, Centralne Azije, Zakavkazja. Sjeme ove najvrednije biljke koristi se uglavnom za proizvodnju ulja, za ishranu, ali i za liječenje mnogih bolesti. Zbog visokog nivoa koncentracije ulja u sjemenkama, biljka se naziva i "susam", što na arapskom doslovno znači "uljana biljka". U našoj zemlji (Rusija) se susamovo ulje i sjemenke biljaka uglavnom koriste za pečenje i kuvanje slatkiša.

Korisna svojstva i sastav susamovog ulja.
Susamovo ulje se ekstrahuje iz semenki susama hladnim ceđenjem. Nerafinirano ulje se dobija od prženih sjemenki susama, tamnosmeđe je boje sa izraženom aromom i blago slatkastog okusa orašastih plodova, ali ako je dobiveno od sirovog sjemena biljke, onda proizvod ima svijetložutu nijansu i slabije izražen okus i miris .

Ovaj jedinstveni dar prirode ima visoku nutritivnu vrijednost. U svom sastavu priroda je prikupila ogromnu količinu vitamina neophodnih za pravilno funkcionisanje našeg organizma (uključujući vitamine grupe B, E, A, D, C itd.), masnih kiselina, aminokiselina, elemenata u tragovima, antioksidansa, fosfolipidi, fitosteroli i druge biološki aktivne supstance, a sastav je idealno izbalansiran za naš organizam. Upravo visok sadržaj zdravih masnih i aminokiselina u sezamovom ulju pruža blagotvorno djelovanje na naš organizam. Konkretno, njegovo svakodnevno uključivanje u ishranu normalizuje rad kardiovaskularnog sistema, centralnog nervnog sistema, organa i sistema genitalnog područja, doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa (posebno masti) i jača obrambene snage organizma. Osim toga, sezamovo ulje sprječava nastanak karcinoma, smanjujući rizik od njihovog nastanka, a također eliminira sve negativne učinke štetnih tvari na organizam.

Prisustvo ogromne količine antioksidanata u sastavu ulja stimuliše procese jačanja imunog sistema, a takođe uzrokuje baktericidna, antifungalna, antiinflamatorna, regenerativna i zaceljivačka svojstva ulja, koja se efikasno koriste u lečenju. brojnih lezija kože (ekcemi, psorijaze, gljivične infekcije itd.) i njenih bolesti. Osim toga, ima laksativna, analgetska, antihelmintička i odlična diuretička svojstva, zbog čega je široko popularna u narodnoj medicini. Čak i u ajurvedi sezamovo ulje se spominje kao odličan zagrevajući, jačajući, umirujući lek prirodnog porekla za mnoge bolesti.

Vitamini i mikroelementi u njegovom sastavu pozitivno utiču na vidni aparat, na izgled i zdravlje kose, noktiju, kože lica i tela. Treba napomenuti i emolijentna, hranjiva i hidratantna svojstva sezamovog ulja, koja uz redovnu upotrebu otklanja suhoću, smanjuje upalu i iritaciju, a također podstiče obnavljanje barijernih funkcija kože.

Sezamovo ulje je jedinstven izvor makro- i mikroelemenata vitalnih za ljude. Na primjer, dnevna konzumacija samo jedne kašičice ulja dnevno zadovoljava dnevnu potrebu tijela za elementom kao što je kalcijum.

Nemoguće je ne spomenuti sposobnost sezamovog ulja da veže i uklanja toksine i druge štetne tvari nakupljene u tijelu, normalizira krvni tlak, te spriječi bolesti zglobova. Osim toga, koristi se kao prevencija mnogih bolesti, posebno osteoporoze zbog visokog procenta kalcija u svom sastavu.

Sezamovo ulje se također koristi u farmaceutskoj industriji, industriji konzerviranja i parfema.

Upotreba susamovog ulja u medicini.
Sjemenke susama i ulje ekstrahirano iz njega, kao što je već spomenuto, aktivno se koriste u alternativnoj i službenoj medicini. Preporučuje se uzimanje u slučaju zatvora, kao i hemoragijske dijateze, jer poboljšava zgrušavanje krvi. Također, na njegovoj osnovi se proizvode razne vrste emulzija, flastera, masti.

Treba napomenuti da se propisuje kao neutralizirajuće sredstvo s povećanjem kiselosti želučanog soka, u slučaju crijevnih kolika, za liječenje erozivnih i ulceroznih lezija sluznice gastrointestinalnog trakta, bolesti gušterače. Zbog biološki aktivnih supstanci prisutnih u svom sastavu, sezamovo ulje stimulativno djeluje na proces stvaranja žuči i lučenja žuči, pomaže u obnavljanju zdrave strukture jetre, zbog čega se preporučuje dodavanje u svakodnevnu prehranu kako bi se spriječiti razvoj kolelitijaze, liječiti masnu jetru, hepatitis, bilijarnu diskineziju.

Susamovo ulje je garancija zdravlja vašeg srca i krvnih sudova, jer kada se redovno dodaje u hranu, pomaže u povećanju elastičnosti i jačanju zidova krvnih sudova, a pomaže i u jačanju srčanog mišića. Takođe ima sposobnost da snizi nivo lošeg holesterola u krvi, usled čega može biti odlična prevencija stvaranja holesterolskih plakova. Zbog toga ga liječnici često propisuju u kompleksnom liječenju i prevenciji bolesti kao što su srčani udar, koronarna bolest, aritmija, ateroskleroza, tahikardija, hipertenzija, moždani udar.

Ovaj najvredniji biljni proizvod preporučuje se i osobama koje se bave mentalnim aktivnostima, sa čestim stresom, oštećenom pažnjom i pamćenjem. Osigurava puno funkcioniranje nervnog sistema, posebno funkcionisanje mozga. Kao rezultat toga, koristi se kao profilaktičko sredstvo protiv razvoja multiple skleroze i Alchajmerove bolesti. Sistematsko korištenje susamovog ulja u hrani normalizira san, otklanja apatiju, umor i pretjeranu razdražljivost. Ovo ulje je od velike pomoći ženama jer ublažava neugodne simptome u predmenstrualnom i menopauzalnom periodu. Osim toga, treba napomenuti da ovaj proizvod većina stručnjaka preporučuje trudnicama i dojiljama kao dnevnu komponentu ishrane, jer doprinosi pravilnom embrionalnom razvoju fetusa tokom gestacije i punoj laktaciji nakon rođenja bebe.

Nesumnjivo, svakodnevna upotreba susamovog ulja imat će blagotvoran učinak na tijelo pacijenata koji pate od dijabetesa, gojaznosti, jer doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa i stimulira sagorijevanje masnih naslaga kod gojaznosti. Preporučuje se i za liječenje i prevenciju bolesti organa vida, artritisa, karijesa, parodontitisa, izlučnog sistema, anemije, artroze, bolesti respiratornog sistema, muških i ženskih reproduktivnih organa.

Narodni recepti za liječenje susamovog ulja.
Za liječenje prehlade i kašlja sezamovo ulje zagrijano do toplog stanja (pomoću vodenog kupatila) utrlja se po leđima i grudima. Uradite proceduru noću. Kod upale krajnika i faringitisa preporučuje se uzimanje toplog unutra, kašičicu dnevno.

Za liječenje gastritisa i ulceroznog kolitisa preporučuje se uzimanje ulja na prazan želudac, po dvije kašičice jednom dnevno, kod dugotrajnog zatvora, po dvije kašičice dva do tri puta dnevno.

Kod upalnih procesa korisno ga je zakopati u uši, također ga treba zagrijati u vodenom kupatilu.

Da biste poboljšali zgrušavanje krvi, uzimajte po kašiku susamovog ulja tri puta dnevno neposredno pre jela. Ovaj efekat ulja je posledica njegove sposobnosti da poveća broj trombocita u krvi.

U slučajevima iscrpljenosti, ulje se propisuje po supena kašika tri puta dnevno pre jela. Da biste otklonili crijevne grčeve, dva puta dnevno uzimajte po jednu kašičicu ulja, možete utrljati i direktno u stomak.

Ovaj ljekoviti biljni proizvod savršeno umiruje kožu, ublažava upalu i iritaciju. Nanosi se direktno na oštećena područja. Za liječenje dermatitisa ulje (supena kašika) se kombinuje sa sokom od grožđa i sokom od aloje (kašičica), nakon čega se smesom namažu zahvaćena područja kože. Osim ovog tretmana, ulje se može konzumirati interno po supenu kašiku tri puta dnevno pre jela.

Za ublažavanje ili značajno smanjenje zubobolje, korisno je utrljati ga u desni.

Upotreba sezamovog ulja u kozmetologiji.
Susamovo ulje, kao i sjemenke susama, vrlo je korisno za njegu kože. Jedinstveni sastav ulja blagotvorno djeluje na kožu, ali se može koristiti i u njezi kose i noktiju. Kada se koristi, ulje dubinski hrani, vlaži i omekšava kožu, poboljšava cirkulaciju krvi i razmjenu kisika u njoj. Osim toga, ulje savršeno čisti kožu od nečistoća i mrtvih stanica, stimulirajući uklanjanje ćelijskih metaboličkih produkata. Sistematskom upotrebom stimuliše procese prirodne sinteze kolagena čiji je nivo pokazatelj elastičnosti, čvrstoće i mladosti kože. Inače, može se koristiti za bilo koji tip kože. Ne mogu da ne primetim sposobnost ulja da obnovi i održi normalnu ravnotežu vode i lipida kože, kao i da ima restorativni efekat na zaštitne funkcije kože. Osim toga, preporučuje se kao efikasno sredstvo za podmlađivanje kože, prevenciju preranog starenja, njenu zaštitu od negativnih sunčevih zraka, kao i za brzo zacjeljivanje opekotina, ogrebotina, iritacija, crvenila, ljuštenja i upala kože.

Treba napomenuti da u ulju sjemenki susama ima dosta cinka (koji normalizira lučenje lojnih žlijezda), a zbog protuupalnih i baktericidnih svojstava daje visoke rezultate u liječenju akni i akni. Optimalno uravnotežen sastav ulja također ima pozitivan učinak na zdravlje ženskog genitalnog područja (posebno normalizira hormonsku pozadinu).

U kućnoj njezi koristi se kao baza u proizvodnji kozmetičkih proizvoda (losiona, balzama, krema, maski i sl.) za kožu i kosu. Vrlo često se susamovo ulje često dodaje kozmetici za zaštitu od sunca, koristi se u aromaterapiji (u kombinaciji sa esencijalnim uljima geranijuma, smirne, limuna, bergamota itd.), kao opuštajuće ulje za masažu. Koristi se kao sredstvo za čišćenje kože i sredstvo za skidanje šminke (uključujući i oči), sužavanje pora, kao i u njezi osjetljive dječje kože. Nerazrijeđeno, susamovo ulje može zamijeniti vašu noćnu kremu. Osim toga, može se dodati raznim gotovim kozmetičkim proizvodima, u kombinaciji s drugim uljima, obogaćenim eteričnim uljima. Može se nanositi i na tanko i osjetljivo područje očnih kapaka kao hranjivo i hidratantno sredstvo.

Nanošenje ulja na kutikulu ili kupke s njim, utrljavanje u površinu nokatne ploče stimulira rast noktiju, služi kao prevencija delaminacije i lomljivosti. Često se propisuje kao dodatak liječenju gljivica na noktima, jer ima snažan antifungalni učinak.

Ulje blagotvorno djeluje i na kosu, a učinak je posebno vidljiv kada se koristi na oštećenoj, iscrpljenoj i lomljivoj kosi. Maske s ovim prirodnim sastojkom vratit će kosi mekoću, vitalnost, sjaj, ojačati je i popraviti oštećenja. Efikasno se koristi u liječenju seboreje.

Recepti za uljepšavanje sa susamovim uljem.
Za obnavljanje oslabljene i oštećene kose preporučuje se umasiranje u vlasište, te nanošenje zagrijanog susamovog ulja po cijeloj dužini kose. Za stvaranje dodatnog efekta zagrijavanja, glavu treba umotati plastičnom folijom i ručnikom. Nakon trideset minuta isperite kosu na uobičajen način. Kao medicinski zahvat, ovakvu masku se preporučuje raditi svaki drugi dan trideset dana, a kao prevencija gubitka i tuposti dovoljna je jedna procedura sedmično.

Za hranjenje i vlaženje kože, uklanjanje upale i iritacije sa lica, korisno je koristiti i čisto nerafinirano susamovo ulje. Prvo se mora zagrijati do toplog stanja, nakon čega se laganim pokretima može umasirati na kožu, a moguće je i na području dekoltea. Ostavite pola sata, a zatim uklonite preostalo ulje tako što ćete ga obrisati papirnim ubrusom. Takva maska ​​je korisna i za ljuštenje kože, a također daje ton starijoj koži.

Maska napravljena od mješavine kašičice susamovog ulja sa dvije kapi eteričnog ulja pomoći će u smanjenju otoka lica. U tu svrhu preporučuje se ulje bora, mandarine ili kleke. Nanesite kompoziciju trljajućim pokretima i ostavite petnaest minuta.

Da biste kožu očistili od nečistoća i ostataka šminke, navlažite pamučni jastučić u toploj vodi, iscijedite nekoliko, nanesite par kapi susamovog ulja i pažljivo, po linijama za masažu, očistite lice.

Upotreba susamovog ulja u kuvanju.
Nerafinirano sezamovo ulje prijatnog je bogatog mirisa i ukusa, sastavni je deo kineske, indijske, korejske, japanske i tajlandske kuhinje. U azijskoj kuhinji popularan je u pripremi pilava, morskih plodova, orijentalnih slatkiša, dresing salata, uključujući meso, itd.

Treba napomenuti da se ovo ulje ne može koristiti za prženje, već se dodaje toplim jelima samo prije serviranja. Zbog svoje visoke nutritivne i energetske vrijednosti može se koristiti u vegetarijanskoj i dijetskoj prehrani.

Korisno je unutra koristiti ulje sezamovog sjemena: odrasli to čine dva puta dnevno po kašičicu ili ovom količinom začinite salate, djeca od jedne do tri godine - tri do pet kapi dnevno, od tri do šest godina - pet do deset kapi, od deset do četrnaest godina - kašičica.

Kontraindikacije za upotrebu susamovog ulja.

  • netolerancija na komponente ulja;
  • prisutnost sklonosti stvaranju krvnih ugrušaka;
  • prisustvo proširenih vena.
Bez obzira na prisustvo ili odsustvo kontraindikacija, prije upotrebe ulja kao tretmana za bolesti, preporučuje se konsultacija s liječnikom.

Sezamovo ulje je vrlo vrijedan i nevjerovatno koristan proizvod. Već u starom Babilonu, biljke sezama su personificirale besmrtnost ili dugovječnost onoga koji ga je koristio.

Uljne supstance ekstrahovane iz biljke susam smatrale su se „dragocenim“ sredstvom za lečenje tela, duha i održavanje lepote. Korišćene su i u liječenju bolesti.

Sada susamovo ulje, kao i prije, ima prilično značajnu ulogu u oblastima medicine, kozmetologije, kuhanja i prehrane.

Povratak istorijskim korenima

Kultura se počela uzgajati od antike - prije otprilike 7 milenijuma. Tako je prvi put ljekovitost susama spomenuo "osnivač medicinske nauke" - Avicena.

Zanimljiva činjenica! Susam nosi ime "Sezam". Tako se biljka već dugo naziva u arapskim zemljama, na čijem jeziku "sezam" znači "uljana biljka". To je zato što sjemenke susama imaju veliku koncentraciju ulja.

Upotreba ove čudotvorne biljke u Egiptu je postala široko rasprostranjena. Ovdje se znalo nevjerovatno mnogo o svojstvima biljnih ulja i njihovoj pravilnoj upotrebi. Već od 1500. godine prije Krista. Egipćani su koristili susamovo "blago".

Hemijski sastav i uzgoj

Sada je susam kultura koja se uzgaja u Pakistanu, Indiji i Zakavkazju, na Dalekom istoku i Centralnoj Aziji. Prerogativ je ekstrakcija ulja iz biljke. Sama sjemenka se također koristi - najviše u kulinarstvu.

Biljka susam je skladište elemenata korisnih za ljudsko tijelo. Ima značajnu nutritivnu vrijednost, jer ima uravnoteženu strukturu tvari i elemenata.

među njima:

  • širok spektar biološki značajnih makro i mikroelemenata (K, Ca, Zn, Ni, Fe, Si, P, Cu, itd.);
  • najvrednije aminokarboksilne kiseline;
  • nezasićene masne omega 6 kiseline;
  • iscrpan vitaminski kompleks (A, grupa B, C, D, E);
  • nezasićene Omega 9 kiseline;
  • nutritivne aktivne tvari, koje uključuju biljne sterole, fitinske soli, fosfolipide i antioksidanse kao što su sezamol ili skvalen, itd.

Bitan! Rijetkost ovog ulja leži u njegovom neobično bogatom i skladnom sastavu, blagotvornom za zdravlje i formiranje struktura i materijala. Zahvaljujući ovom vrijednom setu, "sezamovo blago" je široko primjenjivo u ajurvedskim (zdravlje i dugovječnost) naukama i tretmanima.

Svojstva sezama: neophodna i korisna

Razmotrite područja na kojima je djelovanje ulja najkorisnije i ljekovito.

Probavni sustav.

Fosfolipidi sa fitosterolima u sastavu normalizuju lučenje žuči.

U kombinaciji s drugim lijekovima, "susam" se propisuje kod čira na dvanaestopalačnom crijevu ili želucu, bolesti žuči ili gušterače.

Susamovo ulje je prijatelj koji pomaže pravilnom i stabilnom funkcionisanju metaboličkih procesa i probavnog sistema.

Zglobovi i kosti.

Kao sredstvo za masažu sezamovo ulje koristi se kod reume, disfunkcije zglobova, artritisa, osteohondroze.

Cirkulacija i krvni sudovi.

Stabilnom, redovnom i pravilnom upotrebom "susamovog" ulja u limfi povećava se broj krvnih zrnaca - trombocita. Povećanje njihovog broja ima pozitivan učinak na zgrušavanje krvi.

Masne kiseline i drugi elementi u tragovima pomažu u održavanju jakog tonusa, elastičnosti srčanog mišića, vaskularnih zidova.

Protiv hipertenzije, aritmija, lupanje srca, ateroskleroze, srčanog udara i drugih kardiovaskularnih patologija, "susamovo" ulje se koristi kao profilaktičko sredstvo.

Respiratornog sistema.

Hidratantno je sredstvo protiv isušivanja sluzokože nosa. Često se propisuje za liječenje suhog kašlja, upale pluća i bronhijalne astme.

Zdravlje žena / muškaraca.

B i E-vitamini, Omega, cink, prisutni u izobilju u sastavu biljke i njenih derivata, podržavaju i jačaju funkcionisanje reproduktivnog sistema prostate/muške prostate.

Prijem susamovog ulja je povoljan tokom trudnoće ili dojenja.

Prevencija protiv raka i balans vitamina.

Susam je snažan imunološki stimulans. Antioksidansi iz njegovog sastava vatreni su borci protiv ćelija raka. Takođe je bogat izvor kalcijuma, koji često nedostaje našem organizmu. 1 kašika susamovog ulja će utrostručiti nivo kalcijuma u čoveku!

Sportisti i štreberi.

Susam je akcelerator rasta mišićne mase. Snažan vitaminski kompleks u svom sastavu je "hranilac" organizma koji fizički djeluje potrebnim tvarima. Na taj način pomaže sportisti da izbjegne neželjeni gubitak vitamina.

Ljudi koji su više uključeni u mozak također bi trebali gledati na susam. Aminokiseline, B-vitamini, obilje fosfora i fosfolipida - "ogrevno drvo" u "ložištu mozga".

Intenzivna moždana aktivnost, stresna stanja, gubitak pažnje i narušeno pamćenje tegobe su protiv kojih se susamovo ulje odlično snalazi. Važno je znati.

Susam je za lepotu.

Susamovo ulje je nosilac zacjeljivanja rana, dezinfekcije, protuupalnih, imunostimulirajućih, antifungalnih tvari. Zbog toga se ovaj lijek pretvorio u "kosmo-iscjelitelja", vraćajući zdravlje kože, kovrče, eliminirajući sve vrste dermatoloških patologija, iritacija i rana.

Važno je znati! Susamovo ulje efikasno se bori protiv gljivica, ljuskavog lišaja (psorijaze), ekcema, brzo zateže, oživljava povređenu, opečenu kožu.

Koncentracija "toniziranih" vitamina: A, C, E, Omega kiselina, antioksidansa, lipida itd. pretvara susam u gorljivog pobornika jake kose, noktiju, zuba i lijepe kože.

uticaj na epidermu.

Prodire duboko u međućelijski prostor kože, efikasno omekšava i puni vitaminima, vlaži epidermu. Aktivira cirkulaciju krvi, aerobni metabolizam.

Pomaže u sintezi kolagenskih stanica, zbog čega je koža elastičnija, elastičnija i mlada.

Potiče ravnotežu vode i lipida kože, imunološka i regenerativna svojstva ćelija epiderme.

Pomaže regeneraciju kože, čudesno oslobađa epidermu od mrtvih ćelija kože, nataloženih nečistoća, štetnih toksina.

Uklanja akne, crvenilo, upalu i ljuštenje.

Sprječava rano starenje kože, što je moguće kod dužeg izlaganja suncu, bilo kakvih bolesti, poremećaja hormonskog tipa.

Uticaj na kosu.

Vitamini E i B, cink i silicijum često nedostaju kod ljudi, što jasno utiče na izgled kose.

Susamovo ulje sadrži ove elemente u izobilju. Zbog toga je efikasna sirovina protiv lomljive, slabe, ispadanja, ispucanih vrhova i problematične kože na glavi.

Neizostavan je učesnik u kućnim maskama koje se nanose na iscrpljenu/farbanu kosu.

Zanimljiva činjenica! Osim brojnih naznačenih kvaliteta, susamovo ulje je izuzetno pozitivno za seboreju, jer može normalizirati zdravu aktivnost lojnih žlijezda.

Recepti za ljepotu "susam".

Okupljenima uz more neće biti suvišno da znaju da čudesna svojstva ulja pomažu i od ultraljubičastog sunčevog zračenja ljetovališta i od morske vode. Takođe štedi od hlora koji se nalazi u bazenima. Stoga slobodno istrljajte kožu ovim „draguljem“.

Da biste pomogli svojoj koži/kosi/noktima, umiješajte susamovo ulje u obični balzam/kremu/masku ili ga koristite kao bazu za razne narodne maske.

Ne zaboravite na aromatično češljanje, kada se na četku kapne par kapi ulja i kovrče pažljivo, ravnomjerno raščešljaju.

Utrljavanje zagrijanog (toplog, ali ne vrućeg) susamovog ulja u kožu savršeno će ojačati korijen kose. Nakon ove akcije, morate umotati glavu toplim ručnikom i pričekati oko pola sata. Nakon - operite kosu.

Ako želite da sprovedete kurs tretmana (kada vam je kosa "bolesna" i primetno iscrpljena), onda trljajte 1 mesec, svaki drugi dan. Za standardni kurs vitamina za jačanje dovoljan je 1 put sedmično.

Upotreba "sezama" u medicini

Zbog multidisciplinarnog fokusa djelovanja, ova vrsta ulja ima široku primjenu kao lijek. Stoga je uobičajeno ne samo u kulinarstvu, već i u medicinskom – kako narodnom tako i naučnom.

Ayurvedske metode, koje potiču iz drevnih indijskih medicinskih učenja, također uključuju upotrebu susama, i to prilično detaljne.

Ayurveda pozicionira susamovo ulje kao vruće, ljuto, grije, smiruje um i tonizira tijelo i duh, hrani srce i izbacuje štetne otrove, toksine, toksine.

U naučnoj medicini, kojoj smo i dalje navikli više vjerovati, ni ljekari ne zaobilaze "susam". Često su susamovo ulje (ili preparati koji ga sadrže) uključeni u kompleks liječenja pacijenata sa:

  • gastrointestinalni problemi, zatvor i crijevne kolike;
  • hemoragijska dijateza;
  • bolesti želuca i nepravilna proizvodnja želučanog soka;
  • erozivne i ulcerativne lezije;
  • poremećaji lučenja žuči i funkcije jetre;
  • začepljenost nosa, suhi kašalj, bronhitis;
  • hipertenzija;
  • začepljene uši;
  • oštećenje vida;
  • dijabetes/gojaznost;
  • anemija;
  • pijelonefritis.

Zanimljivo je znati! Susam, kao baktericidno i ljekovito sredstvo, često se uključuje u masti, kapi, kreme, balzame. Možete dodati nekoliko kapi u mast tamo gdje nedostaje susamovo ulje.

Recepti iz oblasti tradicionalne medicine

Zagrijano "susamovo ulje" odličan je lijek za prehlade, ORL bolesti, gripu.

Ulje se mora zagrijati (samo u vodenom kupatilu) i utrljati područje grudi, leđa. Posle - zagrevanje. Idealno je obaviti proceduru prije spavanja.

Angina ili faringitis će pomoći u liječenju (kao dodatni lijek u kombinaciji s lijekovima). Dovoljno je uzeti ulje unutra, takođe zagrejano - 1 kašičica dnevno.

Poremećaji želuca (gastritis, kolitis) eliminisaće upotrebu kašičice "susama" na prazan stomak, par puta dnevno.

Protiv upale srednjeg uha, ulje se pažljivo ukapa u uho, lagano zagrijano.

Neposredno prije obroka, korisno je uzeti kašiku susamovog ulja, koje pomaže povećanju trombocita i poboljšanju zgrušavanja krvi.

Ne zaboravite da je ovo čudesni lijek za kožne bolesti. Kada se pojave crvenilo, bubuljice, ljuštenje, nanesite susamovo ulje tačkasto na zahvaćeno područje.

Važno je znati! Kada se borite protiv akni, dermatitisa, bit će efikasno napraviti snažan uljni kompleks miješanjem nekoliko komponenti. Na primjer, susam, grožđe, maslinovo ulje, sok od aloje ili kalanhoe. Ispast će odličan "borac" s osipom.

Bolne, osjetljive desni i zubi također se mogu smiriti trljanjem ulja direktno na desni ili miješanjem sa pastom za zube.

Susamovo ulje kao riznica vitamina, mikroelemenata često se uzima (ujutro 1 kašičica) kao preparat za kompleksno održavanje zdravog tonusa organizma.

Upotreba u kuvanju

Nerafinirano sezamovo ulje ima bogat, bogat, aromatičan okus koji se široko koristi uglavnom u azijskoj kuhinji: kineskoj i kantonskoj, tajlandskoj i korejskoj, japanskoj.

Gotovo uvijek se dodaje jelima od pirinča. Ovaj karakterističan ukus nalazimo iu marinadama/prelivima za meso, plodove mora, salate.

Naravno, svi znaju i orijentalne slastice posute susamom.

Važno je znati! Susam nije dozvoljen za prženje. U jelo se dodaje odmah po serviranju.

Zbog visoke nutritivne vrijednosti i relativno (sa drugim uljima) smanjene kalorijske vrijednosti, proizvod je nezamjenjiv za vegane ili osobe na dijeti.

Susamovo ulje se djeci pokazuje kao izvor hranljivih materija, koje mladom organizmu nisu dovoljne. Dakle, možete začiniti hranu, na primjer, ili dati ovu zlatnu tvar svom djetetu u kašičici.

Bebama od 1-3 godine je dovoljno i 3-5 kapi dnevno. Za decu od 3-6 godina - po 5-10 kapi, a za stariju decu je prihvatljiva i puna kašičica.

Popularno među čitaocima.

Ograničenja i kontraindikacije

Kao i svaki proizvod, trebali biste pobliže pogledati sezamovo ulje, uspoređujući njegov sastav s karakteristikama vlastitog zdravlja.

Dakle, upotrebu "susama" mora dozvoliti lekar (u slučaju terapijskog kursa).

Ljekar može ograničiti ili potpuno eliminirati sjemenke susama (sjemenke i ulje) za:

  1. Individualna netolerancija;
  2. Postojeće proširene vene;
  3. Predispozicija za trombozu.

(susam) se široko koristi za proizvodnju susamovog ulja. U ovom procesu koriste se moderne tehnologije hladnog presovanja. Susamovo ulje ima niz korisnih svojstava, stoga se široko koristi u raznim oblastima: u medicini, uključujući i narodnu, dio je kozmetičkih proizvoda, u farmaceutskoj proizvodnji i u kulinarstvu. Na njegovoj osnovi stvaraju se parfimerijske vode koje se koriste u pečenju konditorskih proizvoda i za konzervaciju, kao i u proizvodnji automobilskih ulja.

Raznolikost

U zavisnosti od vrste sjemena od kojeg se proizvodi sezamovo ulje, može biti dvije vrste:

Rafinirano:

  • napravljeno od prethodno prženih sjemenki;
  • ima tamno smeđu boju;
  • odlikuje se slatkim bogatim ukusom koji podsjeća na svojstva okusa orašastih plodova;
  • ima jaku prijatnu aromu.

Nerafinirano:

  • napravljen od sirovog sjemena;
  • karakterizira svijetlo žuta nijansa;
  • ima slabu aromu i svojstva ukusa.


Proizvodnja i selekcija

Ulje se pravi od svježih sjemenki susama, koje mogu biti sirove ili pečene. Ako se sirove sjemenke koriste za stvaranje ulja, onda će se ispostaviti da je vrlo lagano s laganom aromom orašastih plodova, nježnog okusa. Ulje koje se proizvodi iz sjemenki nakon prženja ima najjače aromatične kvalitete i svojstva okusa.

Svaka vrsta sezamovog ulja ima jedinstvena ljekovita svojstva, tako da pri odabiru morate uzeti u obzir individualne preferencije za aromu i okus.


Uslovi skladištenja

Susamovo ulje se preporučuje čuvati na tamnom mestu gde sunčeve zrake ne bi trebalo da padaju, na niskim temperaturama vazduha u posebnoj hermetičkoj posudi. Takvi uvjeti omogućavaju da se ulje čuva do devet godina i da ne dobije gorčinu.



Ispravna upotreba

  • Ulje je potrebno piti samo prije jela, tada postoji bolji terapeutski učinak.
  • Susamovo ulje treba konzumirati u malim količinama. Za odraslu osobu dovoljno je 2-3 supene kašike na dan.
  • Potrebno je uzeti u obzir težinu, dozvoljen je jedan gram ulja po kilogramu.
  • Kada koristite ovo ulje, potrebno je smanjiti dodavanje drugih vrsta životinjskih i biljnih masti u hranu.

Susamovo ulje mogu da uzimaju i deca, ali treba da se pridržavaju sledećih preporuka:

  • Dijete mlađe od 1 godine već može pokušati dati 1 kap ulja.
  • 1-3 godine, dnevna doza dostiže pet kapi.
  • 3-6 godina može se davati od pet do deset kapi dnevno.
  • 6-14 godina potrebno je piti jednu kašičicu dnevno.


Prilikom upotrebe ulja potrebno je pridržavati se dnevne doze

Nutritivna vrijednost i kalorije

Jedna supena kašika sadrži 17 grama (152,8 kcal)

Jedna kašičica sadrži 5 grama (45 kcal)

Nutritivna vrijednost:

  • Masti - 99,9 grama
  • Voda - 0,1 grama
  • Zasićene masne kiseline - 14,2 grama
  • Nezasićene masne kiseline - 42,5 grama

Kalorijski sadržaj sezamovog ulja: 899 kcal na 100 grama.

Hemijski sastav

Susamovo ulje se sastoji od vitamina kao što su A, E, D, C, B1, B2, B3, koji su neophodni za normalan razvoj i rast organizma.

Sastav masti susamovog ulja:

  • Omega-6 masne kiseline (uglavnom linolne): oko 42%
  • Omega-9 masne kiseline (uglavnom oleinske): oko 40%
  • Zasićene masne kiseline (palminske, stearinske, arahidne): oko 14%
  • Sve ostale komponente, uključujući lignane - sezamin, sezamol i sezamolin (ne samo masne kiseline): oko 4%


Susamovo ulje sadrži nezasićene i zasićene masne kiseline.

Korisne karakteristike

  • Susamovo ulje djeluje pročišćavajuće i antiseptično na organizam, pomaže kod upala.
  • Lignani se zbog estrogenske aktivnosti bore protiv različitih vrsta ćelija raka.
  • Susamovo ulje se široko koristi za mršavljenje, jer učestvuje u regulaciji metabolizma lipida.
  • Ovo ulje ima pozitivan učinak na žensko tijelo, pomaže u stabilizaciji hormonske pozadine tokom menopauze.
  • Ova komponenta ima pozitivan učinak na trudnicu, kojoj su u ovom periodu zaista potrebne biljne masti. Može se uzimati interno i za vanjsku upotrebu kako bi se spriječile strije.

Savremena istraživanja su pokazala da sezamovo ulje:

  • koristi se za usporavanje starenja organizma;
  • pomaže ženama da se nose s menstrualnim bolovima;
  • povećava zgrušavanje krvi, stoga se preporučuje za trombopeniju i hemoragijsku dijatezu;
  • normalizuje krvni pritisak;
  • snižava nivo holesterola u krvi, sprečava nastanak holesterolskih plakova;
  • povećava dotok krvi u mozak, stoga se poboljšava proces pamćenja;
  • pomaže u boljem suočavanju s fizičkim i psihičkim stresom;
  • pomaže u provedbi oslobađanja žuči iz tijela;
  • proizvodi blagi laksativni učinak, stoga uklanja toksine i toksine;
  • blagotvorno deluje na probavni sistem, jer stimuliše njegov rad, a ujedno je i pouzdana zaštita creva i želuca od štetnih materija;
  • Koristi se za bolju asimilaciju vitamina, pa se preporučuje kod hipovitaminoze.

Mala količina zdravog sezamovog ulja može se napraviti kod kuće

Šteta i kontraindikacije

Prekomjerna konzumacija ulja povećava nivo zgrušavanja krvi. Nakon duže termičke obrade u ulju se pojavljuju štetni karcinogeni, pa se ne može uzimati, jer po kvalitetu postaje vrlo slično sušivom ulju.

Kontraindikacije za upotrebu susamovog ulja su:

  • predispozicija za stvaranje krvnih ugrušaka;
  • visoko zgrušavanje krvi;
  • individualna netolerancija;
  • tromboflebitis ili proširene vene;
  • manifestacije alergijskih reakcija.


Susamovo ulje je kontraindicirano za unutrašnju i vanjsku primjenu kod proširenih vena, tromboze i tromboflebitisa

Aplikacija

U medicini

Susamovo ulje ima lekovito dejstvo na mnoge telesne sisteme:

  • hematopoetski sistem: pomaže u povećanju broja trombocita u krvi;
  • kardiovaskularni sistem: jača srce, daje elastičnost žilama. Koristi se za hipertenziju, aritmije, srčane i moždane udare, tahikardiju i aterosklerozu;
  • probavni trakt: djeluje laksativno i pomaže u borbi protiv glista, snižava kiselost želučanog soka, kod čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu, kod bolesti gušterače, kod grčeva;
  • respiratorni sistem: kod suvog kašlja, astme i upale pluća;
  • reproduktivni sistem (ženski i muški): pomaže u obnavljanju funkcionisanja prostate kod muškaraca, kod menopauze i menstruacije kod žena; blagotvorno dejstvo tokom trudnoće;
  • prevencija raka: ulje djeluje kao antioksidans.

Tradicionalna medicina također naširoko koristi sezamovo ulje:

  • poboljšava imunitet;
  • koristi se kod bronhitisa i astme;
  • smanjuje šećer u krvi;
  • bori se protiv upale usne šupljine;
  • poboljšava stanje desni i zuba.

Više o sezamovom ulju možete saznati iz sljedećeg videa.

Kako koristiti

  • sa prehladom: u vodenom kupatilu zagrijati ulje na 36 stepeni, zatim ga nežno utrljati kružnim pokretima u grudi, a zatim toplo obući pacijenta i uspavati. Možete popiti i nekoliko kapi za smanjenje kašlja;
  • sa gastritisom i zatvorom: 1 kašičica. tri puta dnevno na prazan želudac uzima se kašika ulja;
  • sa dermatitisom: u jednakim omjerima uzeti susamovo ulje, svježe iscijeđeni sok od grožđa i sok od lista aloe. Takvo rješenje je namijenjeno za vanjsku upotrebu;
  • za reumatizam ili bolesti zglobova: zagrijano ulje na 36 stepeni i utrljajte u upaljene dijelove tijela;
  • za ublažavanje zubobolje: toplo ulje se utrlja u desni;
  • kod karijesa i krvarenja desni: pola čaja. držite kašike ulja u ustima desetak minuta, a zatim isperite usta malom količinom slane vode;
  • sa otitisom: u svako uho treba kapati par kapi ulja;
  • sa kolitisom: sezamovo ulje se kružnim pokretima utrlja u trbuh, a na prazan želudac prije doručka potrebno je popiti do 30 grama ulja;
  • za upale na koži: 3 puta dnevno željena mjesta premazati uljem i piti po 1 kašičicu. kašika pre jela;
  • mokri kašalj: dva puta dnevno trljajte leđa i grudi susamovim uljem i solju dok koža ne pocrveni;
  • za umorne noge: napravite toplu kupku sa susamovim uljem i drugim začinskim biljem koje ima učinak zagrijavanja;
  • sa nesanicom: stopala i prste, kao i vlasište namazati uljem;
  • sa mastitisom: gazu presaviti nekoliko puta, zatim natopiti susamovim uljem i staviti ovaj oblog na grudi;
  • sa nedostatkom kalcijuma: piti dnevno 1 supenu kašiku ulja;
  • za oporavak: 1 kašičica kašiku ulja tri puta dnevno na prazan stomak.



U kuvanju

  • u obliku preljeva u salate od svježeg povrća;
  • u začinjenim zalogajima kineske kuhinje;
  • za preljev salata od morskih plodova;
  • za kiseljenje povrća ili mesa;
  • jedna je od komponenti orijentalnih slatkiša;
  • često se koristi sa medom ili soja sosom.

Da biste smanjili okus sezamovog ulja, morate ga koristiti s drugim uljima, na primjer, možete ga dodati hrani s maslacem od kikirikija u jednakim omjerima.


Salata od povrća sa susamovim uljem

Sastojci:

  • 1 kineski kupus
  • 1 svježi krastavac
  • 1 paprika
  • 1 stabljika celera
  • malo peršuna
  • 2 tbsp. kašike susamovog ulja
  • prstohvat soli

kuhanje: Listove kineskog kupusa narežite na male kvadrate. Sitno nasjeckajte krastavac (kockice ili kolutove). Papriku operite, ogulite iznutra i sitno nasjeckajte. Dodati seckanu stabljiku celera. Dodajte prstohvat soli i začinskog bilja. Prelijte salatu susamovim uljem i dobro promiješajte.


Salata od krastavaca začinjena susamovim uljem

Sastojci:

  • 1 krastavac
  • 1 st. kašika sirćeta
  • 1 st. kašiku vode
  • 1 st. kašika soja sosa
  • 1 kašičica crvene paprike (mlevene)
  • 1 kašičica soli
  • 1 češanj belog luka
  • 1 kašičica susamovog ulja
  • 1 kašičica pečenog susama.

kuhanje: Krastavac narežite na trakice, posolite i ostavite da odstoji 20 minuta. Pažljivo iscedite krastavce. Pomiješajte sve navedene sastojke da dobijete marinadu. Dobijenom marinadom prelijte svježe krastavce.


Pileća prsa u marinadi

Sastojci:

  • 400 grama pilećeg filea
  • ¼ šolje soja sosa
  • 2 tbsp. kašike tečnog meda
  • 200 ml susamovog ulja
  • prstohvat bibera

kuhanje: Fil dobro oprati i iseći na trake od oko 5 cm.U dubljoj posudi pomešati tečni med, soja sos i biber. Pripremite limove za pečenje u količini od dva komada. U tiganj sipajte susamovo ulje i zagrejte ga. U vrelo ulje umočiti komade fileta i pržiti do zlatno smeđe boje. Stavite meso na pergament i sačekajte malo da se file osuši. Umočite piletinu u sos od marinade. Nakon 12 sati, pileći file je gotov. Može se koristiti u salatama ili poslužiti na velikom tanjiru ukrašenom zelenom salatom. kao glavno jelo na trpezi.


Kineski prženi pirinač

Sastojci:

  • 250 grama dugog pirinča
  • 3 kokošja jaja
  • 3 kašičice susamovog ulja
  • zeleni luk, so i biber
  • malo biljnog ulja

kuhanje: Pripremite pirinač. Pustite da se pirinač potpuno ohladi, možete ostaviti i preko noći. U tiganj sipajte ulje i dobro zagrejte. U tiganj sipajte kuvani pirinač i malo propržite. Posebno umutiti jaja i dodati susamovo ulje. Smjesu prelijte preko pirinča i malo dinstajte. Nekoliko minuta prije spremnosti baciti sol, biber, sjeckani luk.


U kozmetologiji

Za lice

Susamovo ulje se aktivno koristi za svakodnevnu njegu kože. Ulje, koje se proizvodi od sirovog sjemena djevičanske sorte, zaslužuje veliku popularnost, jer se dobiva tehnologijom hladnog prešanja. Susamovo ulje se dobija i iz bijelih sjemenki, odlikuje ga svijetla nijansa i tanka tekstura.

Susamovo ulje je izvor velike količine vitamina i drugih korisnih supstanci koje blagotvorno djeluju na kožu lica:

  • vitamin E je osnova mladosti i štiti od negativnih učinaka ultraljubičastog zračenja;
  • sezamol stvara pouzdanu barijeru za zaštitu od ultraljubičastog zračenja; na njegovoj osnovi se izrađuju razne kreme za sunčanje;
  • protein čini lice gipkim i zdravim;
  • masne kiseline su neophodne za normalno stanje kože.


Susamovo ulje, kao dio maski za lice, obogaćuje kožu vitaminom E i zaglađuje fine bore.

Blagotvorno djelovanje susamovog ulja na kožu lica:

  • hrani, vlaži i omekšava kožu;
  • pomaže u rješavanju pilinga;
  • pomaže kod starenja kože, kada postoji letargija, smanjena elastičnost, opuštenost, bore;
  • nezamjenjiv je za dječju ili osjetljivu kožu;
  • ublažava crvenilo na koži i pomaže kod jakog svraba;
  • pomaže kod oticanja kapaka i bora na licu u uglovima očiju;
  • opušta mišiće lica;
  • eliminira fleke, akne, ožiljke i ožiljke;
  • koristi se za kožne bolesti poput ekcema ili psorijaze;
  • brzo zacjeljuje razne posjekotine, pukotine ili opekotine.

Nekoliko načina za korištenje ovog ljekovitog ulja kod kuće:

  • Susamovo ulje zamjenjuje djelovanje hranjive noćne kreme.
  • Ova komponenta se može koristiti zajedno sa proizvodima za njegu kože lica. Dodaje se u kremu, masku, gel za umivanje, tonik itd.
  • Sa malo toplog ulja možete ukloniti dekorativnu kozmetiku sa lica.
  • Preporučljivo je dva puta dnevno trljati sezamovo ulje oko očiju mekim kružnim pokretima.
  • Za naboranu ili suvu kožu preporučuje se upotreba ulja do pet puta dnevno.


Susamovo ulje je veoma blagotvorno za nokte jer je bogato kalcijumom.

Za kosu i kožu glave

Susamovo ulje ima neprocjenjiv učinak na sve tipove kose i vlasišta:

  • dubinski čisti kožu od mrtvih ćelija i nečistoća;
  • povoljno utiče na zarastanje rana;
  • pouzdana je barijera za kosu od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja, pa se posebno preporučuje u vrućem periodu;
  • daje kosi sjaj i svilenkastost;
  • je pouzdan lijek za dosadnu perut;
  • djeluje na lučenje lojnih žlijezda, stoga se koristi za jako masnu kosu;
  • dubinski vlaži i odgovoran je za hranjive sastojke za kosu i vlasište;
  • koristi se za bilo koju vrstu kose.


Osnovne maske

  • Svestrana maska ​​za obnavljanje. Ova metoda je najlakša kada koristite susamovo ulje. Prvo se ulje lagano zagrije i nanese na vlasište masirajućim pokretima, a zatim se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj dužini kose. Za najbolji efekat, omotajte glavu prozirnom folijom i toplim peškirom. Trajanje maske je 30-40 minuta. Zatim, koristeći šampon, temeljno isperite masku sa kose i glave. Ako je kosa jako oštećena, onda možete ići u krevet sa maskom. Preporučljivo je koristiti ovu masku za prevenciju jednom u dvije sedmice, a za liječenje - svaka 2-3 dana.
  • Maska za jačanje i njegu (za sve tipove kose). Zagrijano susamovo ulje pomiješa se sa tekućim medom u jednakim omjerima. Za srednju kosu bit će dovoljno uzeti jednu žlicu svake komponente. Zatim ulijte prethodno umućeno žumance i dobro izmiješajte. Maska se nanosi na suvu i čistu kosu, kao i na vlasište. Zatim morate umotati glavu filmom i toplim ručnikom. Preporučuje se da masku držite pola sata, a zatim isperite šamponom. Za postizanje visokog rezultata dovoljno je ovu masku raditi jednom u 7 dana.
  • Hidratantna maska ​​za kosu. Potrebno je razrijediti u 50 grama tople prokuhane vode 1 žlica. kašika zrele banane dok se ne dobije gusta konzistencija. Zatim dodajte 1 žlicu. kašiku toplog susamovog ulja i 1 kašičicu. kašika ulja avokada. Masku nanesite po cijeloj dužini kose, prekrijte prozirnom folijom i umotajte u topli ručnik. Trajanje postupka traje pola sata. Samo jedna maska ​​sedmično će vašoj kosi dati mekoću i svilenkastost.
  • Hranljiva maska ​​(za suvu kosu). Uzmite 40 ml zagrijanog susamovog ulja, dodajte 15 kapi eteričnih ulja lavande i ruzmarina i 2 kapsule vitamina E. Masku nanesite na male pramenove kose. Ostavite 40 minuta pod peškirom i dobro isperite. Za postizanje sjaja i elastičnosti kose dovoljna je samo jedna primjena sedmično.
  • Maska za čišćenje (za masnu kosu). Za 50 ml susamovog ulja potrebno je 15 kapi ulja lavande i bergamota, 10 kapi ruzmarina, 5 kapi bora. Maska se utrlja u vlasište i korijen kose pola sata. Zatim se uz pomoć šampona sve temeljito ispere.
  • Vitaminska maska ​​(za bilo koju vrstu kose). Uzmite 2 supene kašike toplog susamovog ulja, 5 kapi rastvora vitamina A i E, 3 kapi tri vrste eteričnih ulja po izboru (obično se koriste lavanda, limun, grejp ili bergamot). Masku treba ostaviti 40 minuta pod debelim peškirom radi termičkog efekta. Može se koristiti dva puta po 10 dana.

Za jačanje korijena kose uzmite 10 gr. amla prah i 100 ml susamovog ulja, nanesite masku na kosu 15 minuta

Maske za kosu sa susamovim uljem pomoći će u obnavljanju i jačanju kose

Priča

Susamovo ulje je drevni lijek sa ljekovitim svojstvima. Egipatski faraoni su ga koristili u razne svrhe. U XVI veku pne. e. Susam je bio uključen u poznati Ebersov medicinski papirus, koji opisuje ljekovita svojstva susamovog ulja. Ova komponenta se koristila na raznim poljima ranije i sada u Japanu, Kini, Indiji.

Prije mnogo stoljeća ljudi su primijetili kulinarske karakteristike ovog ulja i počeli ga dodavati u gotovo svako jelo. Od susama su pravili i odlično ukusno vino.

Sjemenke susama sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari i vitamina. Od davnina su se koristile kao začin, dodatak pecivima ili kao sastojak za pravljenje putera.

Za hladno prešanje koriste se svježe ili pečene sjemenke susama. U prvom slučaju ispada da je ulje svjetlije i sa manje izraženom aromom nego u drugoj opciji.

Pržene sjemenke daju masi tamnu boju, a njen miris ima blago gorkaste note. Ulje se, kao i sezamovo, koristi kao dodatak kulinarstvu ili u receptima tradicionalne medicine.

Korisne karakteristike

Ljekovita svojstva susamovog ulja otkrivena su još od vremena faraona. Već tada se koristio u medicini, kozmetologiji, pa čak i parfimeriji. Neki recepti su preživjeli do danas, a naširoko ih koriste nutricionisti, liječnici, kozmetolozi i predstavnici alternativne medicine.

Susamovo ulje blagotvorno deluje na kožu, nokte, kosu, unutrašnje sisteme organizma i njegovo stanje u celini. Ulje se može koristiti i u medicinske svrhe i kao profilaktičko sredstvo.

Prednosti susamovog ulja za ljudski organizam:

  • zbog sadržaja lignana, ulje je uključeno u proces prevencije raka (u prisustvu tumora olakšava se proces rehabilitacije);
  • regulacija metabolizma lipida u tijelu (svojstvo se koristi kada se riješite viška kilograma);
  • normalizira rad unutrašnjih sistema tijela;
  • liječenje upalnih procesa (vanjskih i unutarnjih);
  • jačanje imunološkog sistema (,);
  • normalizacija kiselosti želučanog soka;
  • snižavanje nivoa lošeg holesterola;
  • stabilizacija probave i metabolizma;
  • jačanje koštanog tkiva;
  • normalizacija radnog kapaciteta pluća i respiratornog sistema u cjelini;
  • poboljšanje performansi mozga;
  • normalizacija kardiovaskularnog sistema;
  • stabilizacija procesa cirkulacije krvi;
  • ubrzanje procesa izlučivanja žuči:
  • pomaže u rješavanju jakih bolova tokom menstruacije;
  • pomaže u uklanjanju rizika od prejedanja (ulje zasićuje tijelo i sprječava brzu pojavu gladi);
  • normalizacija nivoa hormona;
  • usporava proces starenja;
  • blagotvorno deluje na centralni nervni sistem.

Nutritivna vrijednost i kalorije

Susamovo ulje sadrži ne samo kalcij, magnezij, fosfor, cink i željezo, već i neke aminokiseline koje su vitalne za organizam, ali se ne mogu samostalno proizvoditi.

Ove supstance uključuju stearinsku, palmitinsku, oleinsku, linolnu i druge kiseline. Ovo ulje se smatra efikasnim prirodnim antioksidansom.

Sastav sezamovog ulja uključuje Omega-6 i Omega-9 masne kiseline, zasićene masne kiseline, korisne makronutrijente i vitamine različitih grupa. Posebnost je prisustvo lignana.

Zahvaljujući ovim komponentama, nakon termičke obrade, sjemenke ne gube svoja korisna svojstva i zadržavaju svoj sastav gotovo nepromijenjen.

Susamovo ulje je jedan od visokokaloričnih sastojaka. 100 g sadrži skoro 899 kcal. Ne koristi se u takvim količinama. Da biste olakšali proces brojanja kalorija, možete se usredotočiti na činjenicu da će u žličici tvari biti otprilike 5 g (ili 45 Kcal), a u žlici - 16 g (ili 152 Kcal).

Energetska vrijednost susamovog ulja (na 100 g):

  • ugljikohidrati - 0,1 g;
  • masti - 99,9 g;
  • proteini - 0 g

Nutritivna vrijednost sezamovog ulja:

  • zasićene masne kiseline - 14,2 g;
  • polinezasićene masne kiseline - 42,5 g

Ima li štetnosti i kontraindikacija?

Susamovo ulje, kao i svaki drugi sastojak, treba koristiti u skladu s preporukama. Pretjerano unošenje u ishranu ili vanjska upotreba može naštetiti tijelu.

Na primjer, susamovo ulje djeluje blago laksativno, a proljev može biti negativna posljedica. Prečesta upotreba maski i masti na bazi njega dovodi do iritacije kože ili alergijske reakcije.

Susamovo ulje nikako ne treba uzimati ako su prisutni sljedeći faktori:

  • tromboflebitis;
  • proširene vene (pročitajte članak o tome kako liječiti proširene vene na nogama);
  • povećano zgrušavanje krvi;
  • individualna netolerancija na susam.

Susamovo ulje ne treba konzumirati istovremeno sa aspirinom. Ne preporučuje se uvođenje u prehranu ako se konzumiraju namirnice s visokim sadržajem oksalne kiseline. Ovaj faktor je prvenstveno zbog povećanog nivoa kalcijuma u ulju.

Kompatibilnost ovih supstanci može dovesti do kršenja genitourinarnog sistema. Osim toga, sezamovo ulje se nikada ne smije zagrijavati ili kuhati na vatri. Nakon takvog postupka, ne samo da će izgubiti svoja korisna svojstva, već će postati i opasna za tijelo.

Metode primjene

Dnevni unos sezamovog ulja ne bi trebao biti veći od jedne supene kašike. U suprotnom, očekivani učinak neće nastupiti, a nuspojava će postati negativan faktor.

Ulje na bazi susama treba konzumirati u kursevima. Za svakodnevnu upotrebu nije prikladan zbog visoke koncentracije komponenti.

Prije upotrebe bilo koje tehnike važno je izvršiti test osjetljivosti. Kap ulja utrlja se u područje zgloba. Ako se crvenilo ne pojavi, možete nastaviti s postupkom.

U narodnoj medicini

  • od ili gastritisa(tri puta dnevno, ulje se uzima oralno 1/3 supene kašike, postupak se mora provoditi strogo prije jela);
  • at(malu količinu ulja treba utrljati u područje sljepoočnice masažnim pokretima ne više od tri puta dnevno);
  • sa oboljenjima usne duplje(ulje treba držati u ustima nekoliko minuta, postupak treba izvoditi tri puta dnevno dok simptomi postojeće bolesti potpuno ne nestanu);
  • at(malu količinu ulja zagrijanog u vodenom kupatilu utrljati u područje grudi ili uzimati najviše tri puta dnevno, 1/3 supene kašike da bi se ubrzalo odvajanje sputuma).

U kozmetologiji

  • koristiti kao kremu za lice(susamovim uljem potrebno je tretirati područja oko očiju, kožu lica ili problematična područja, tvar ima ljekovito i podmlađujuće djelovanje, preporučuje se korištenje jednom dnevno ujutro ili prije spavanja);
  • dodatak gotovim kremama(u gotovu kremu se može dodati mala količina ulja na bazi susama, odabrana prema tipu kože, zbog dodatnog sastojka efekat kreme će biti pojačan);
  • za kosu(ulje u čistom obliku utrljava se u kosu, a zatim se ispere običnim šamponom, postupak se može izvoditi nekoliko puta tjedno, kako bi kosa postala sjajnija, zdravija, prestala ispadati i cijepati se);
  • za nokte(susamovo ulje svakodnevno podmazuje kutikulu i nokte, efekat nanošenja će biti jačanje ploče nokta i poboljšanje izgleda kože na prstima);
  • za masažu(masažom sa susamovim uljem ne samo da možete poboljšati stanje kože, već se i riješiti problema kao što su strije, celulit ili sitni ožiljci).

Za mršavljenje

  • sezamovo ulje na prazan želudac(kašiku ulja treba popiti čašom vode, postojat će osjećaj sitosti, a korisne komponente tvari pomoći će u uklanjanju viška tekućine iz tijela);
  • masaža problematičnih područja(ulje se može mešati sa drugim komponentama, masirajte problematična mesta mešavinom svakodnevno).

Susamovo ulje u bilo kojem receptu koristi se u skladu s određenim pravilima. Nemojte ga dodavati toplim jelima (supe ili glavna jela). U suprotnom, okus proizvoda može biti pokvaren, a ulje neće koristiti tijelu.

Gubitak težine koristeći samo sezamovo ulje neće uspjeti. U tom slučaju morate slijediti određenu dijetu i vježbati.

Ako ste morali izdržati stres ili se osjeća pretjerana razdražljivost, tada morate utrljati malu količinu tvari u područje sljepoočnice. Tijelo će dobiti nalet snage i vratiti se svom uobičajenom tonusu.

Također vas pozivamo da pogledate koristan video na temu članka: