☰

Pečeni krompir sa divljim pečurkama u spori šporet: jelo za porodični obrok. Poznato jelo na nov način: krompir sa šampinjonima u spori šporet

Na samu pomisao na prženi krompir sa gljivama, mnogi od nas sline, jer je jednostavno jelo svima poznato od djetinjstva. Tokom prženja, kriške krompira dobijaju ukusnu zlatnu koricu, zasićenu gustom i sočnom aromom gljiva - neverovatno ukusno jelo, deca i odrasli se uvek susreću sa zadovoljnim uzvicima. Naučimo kako prilagoditi proces kuhanja vašeg omiljenog jela mogućnostima multivarke. U članku ćete pronaći i zanimljive recepte za pržene krompire sa gljivama u sporom štednjaku.

Možda naši savjeti iz Amerike neće biti otvoreni za iskusne domaćice, ali će kuharima početnicima svakako trebati pomoć. Dakle, evo glavnih tajni kuhanja prženog krompira sa pečurkama u sporom štednjaku:

  1. Prženi krompir je zaista dobar kada se komadi ne sljube tokom prženja, već poprime prženi rumen izgled. Da bi se dobila lepa kora, odmah nakon rezanja, kriške krompira preliju se hladnom vodom i idealno ostaviti nekoliko sati (najmanje pola sata). Zatim se voda ocijedi i krompir se dobro ispere pod mlazom vode kako bi se oslobodio škroba, koji obično sprečava nastanak "rumenila" krompira prilikom prženja. Prije prženja, kriške se dobro osuše papirnim ubrusima, inače neće biti ukusne kore.
  2. Posolite i pobiberite krompir nekoliko minuta pre kraja radnog programa multivarke.
  3. Ako nakon kuvanja krompira sa pečurkama u posudi ostane tečnost, nemojte je sipati, već je dodajte u gotovo jelo pre serviranja.
  4. Krompir se može pržiti sa bilo kojim pečurkama. Šta god da odaberete - šampinjone, pečurke, lisičarke, pečurke, bukovače ili russulu - jelo će odmah nestati sa tanjura! Pečurke se koriste svježe, smrznute ili sušene.
  5. Kao dodatni proizvodi za prženi krompir sa pečurkama u laganom šporetu prikladni su piletina, gulaš, paradajz pasta, tikvice. Ako volite prženi krompir sa dresingom, ne možete bez pavlake sa vrhnjem, majoneza, kao i začina kao što su sušeni kopar, bosiljak, suneli hmelj, korijander.
  6. Da bi jelo bilo još sitnije, u njega se dodaje meso koje se stavlja u činiju istovremeno sa povrćem.

Krompir sa šampinjonima u sporoj peći: jednostavan recept

Provjerite da li su vam sve potrebne komponente budućeg jela na dohvat ruke:

  • krompir - 6 - 7 kom.;
  • svježi šampinjoni - 500 g;
  • sijalica srednje veličine - 1 kom.;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • svježi kopar - srednja gomila;
  • mješavina bibera - po ukusu;
  • perje zelenog luka;
  • sol.

Kako skuvati prženi krompir sa pečurkama u sporom šporetu:

  1. Krompiru odrežite kožicu, gomolje dobro operite u tekućoj vodi i narežite na kriške srednje debljine.
  2. Isperite pečurke u vodi, odrežite im tamne i pokvarene dijelove, a zatim ih narežite na široke ploče.
  3. Crni luk sitno nasjeckajte.
  4. Podmažite dno višenamenske posude biljnim uljem.
  5. Započnite „Pženje“ na 5 minuta i pecite pečurke dok se ne pojave lagane rumene boje.
  6. Drugo, u prženje dodajte masu od luka i pržite proizvode još oko 5 minuta sa otvorenim poklopcem.
  7. Došao je red krompira - kriške položite na ostale sastojke, a zatim ulijte 2 kašike. l. vode.
  8. Zatvorite aparat poklopcem i kuhajte jelo na isti način oko 20 minuta. Imajte na umu da se trajanje radnog programa može promijeniti po vlastitom nahođenju, fokusirajući se na spremnost krompira.
  9. 10 minuta nakon slaganja krompira, otvorite multivarku i promiješajte hranu, a zatim vratite poklopac.
  10. Kada preostane oko 5 minuta do kraja programa, otvorite jedinicu, tada će se krompir pržiti.
  11. Da bi gotovo jelo bilo mekše i sočnije, prvo propržite krompir, a zatim malo prodinstajte na odgovarajućem programu.
  12. Posolite i pobiberite mirisno jelo.
  13. Na stolu poslužite prženi krompir sa pečurkama, ukrašavajući jelo kolutovima zelenog luka. Prijatno!

Prženi krompir sa šampinjonima i pavlakom u spori šporetu

Nudimo vam recept za još jedno klasično jelo koje će sporo kuhalo vrlo brzo skuhati, a uz to će proizvodi dati gušći i ukusniji okus od običnog tiganja. Preljev od kisele pavlake ispunit će krompir nježnim kremastim okusom, koji će se sigurno svidjeti svim domaćim.

Pripremite ove namirnice:

  • krompir - 600 g;
  • bukovače - 200 g;
  • šampinjoni - 150 g;
  • pavlaka 15% - 100 ml;
  • suncokretovo ulje - 1/4 kašike;
  • bijeli luk u prahu;
  • sol;
  • hops-suneli.

Priprema ovog jela nije teža od prethodnog:

  1. Oguljeni krompir narežite na ploške slobodnog oblika i potopite ih neko vreme u posudu sa vodom. Prije uključivanja multivarka, ocijedite vodu, osušite kriške krompira i prebacite u zdjelu multivarka. Zatim dodajte ulje.
  2. Uključite "Pečenje" i pecite krompir 10 minuta.
  3. Čiste i suve pečurke narežite na krupnije komade i pošaljite u spori šporet. Premjestite uređaj u način rada "gašenje" i programirajte tajmer na manje od 40 minuta.
  4. Prelijte proizvode kiselom pavlakom i kuhajte jelo na smanjenoj temperaturi oko četvrt sata, inače će se mliječni proizvod zgrušati.
  5. Par minuta prije kraja programa, pržene krompire sa šampinjonima posolite i začinite po ukusu u laganoj loncu.

Prženi krompir sa šampinjonima u spori šporet: "bakine" palačinke od krompira

Mirisni kolači od krompira prelepe rumene korice idealna su opcija za doručak za domaćinstvo. Kako skuhati palačinke da budu ukusne i, što je najvažnije, da se ne raspadnu? Nudimo vam tradicionalni bjeloruski recept za palačinke od krompira.

Spisak sastojaka:

  • krompir - 4-5 gomolja srednje veličine;
  • luk - 1 glavica;
  • šampinjoni - 3 - 4 kom.;
  • jaje - 1 kom.;
  • pšenično brašno - 3 kašike. l.;
  • sol, crni mljeveni biber;
  • suncokretovo ulje za prženje.

Procedura je sljedeća:

  1. Oguljeni krompir samljeti na sitno ili krupno rende (zavisi koje palačinke najviše volite).
  2. Isjeckajte glavicu luka što sitnije.
  3. Ako su gljive zamrznute, nemojte čekati da se odmrznu i odmah ih narendajte. Svježe gljive narežite na male komadiće.
  4. Sve nasjeckane proizvode sjediniti u jednoj posudi, promiješati i dobro iscijediti da se riješi višak tekućine.
  5. Sada u "testo" dodajte jaje, brašno, so i biber. Ponovo dobro izmiješajte sastojke.
  6. Sipajte malu količinu ulja u zdjelu multivarka, a zatim pokrenite "Pečenje" 40 minuta. Od krompir mase formirati plosnate pogačice i staviti ih u više činija.
  7. Zatvorite uređaj poklopcem i stavite palačinke na jednu stranu 20 minuta, a zatim ih okrenite na drugu stranu.
  8. 5 minuta prije kraja vremena pečenja za svaku stranu palačinki, otvorite spori šporet da dobijete hrskavost.

Gotove palačinke od krompira jedu se vruće sa pavlakom. Prijatno!

Prženi krompir sa pečurkama i mesom u laganoj šporeti

Ovo je recept za kompletno jelo od krompira, svinjetine i šampinjona, koje će brzo utažiti i najbrutalniju glad.

Proizvodi od kojih ćemo pripremati:

  • krompir - 1,5 kg;
  • komad masti bez soli;
  • komadić masti sa leđa;
  • pileći file - 700 g;
  • šampinjoni - 500 g;
  • seckani tvrdi sir - 300 g;
  • sijalica - 1 kom.;
  • svježi peršun i kopar - par grančica;
  • suncokretovo ulje;
  • sol, mljeveni crni biber, sušeni bosiljak.

Upute za kuhanje prženog krompira sa pečurkama i mesom u laganom šporetu su jednostavne:

  1. Sipajte ulje u više činija i zagrejte ga. U aparat stavite iseckanu slaninu, malo posolite i pržite dok se mast ne topi.
  2. Komad piletine podijeliti na jednake ploče srednje debljine, istući i staviti u spori kuhač na komade masti. Popržite filete sa svake strane, pa ih izvadite iz posude na tanjir.
  3. Šampinjone narežite na kriške iste debljine i stavite u spori štednjak nakon fileta. Prilikom prženja stalno miješajte narezano za ravnomjerno prženje. Prebacite na tanjir.
  4. Slaninu i glavicu luka iseckati na kockice i staviti u spori šporet da se prže. Kada sastojci porumene, dodajte kriške krompira i pržite dok ne omekšaju, povremeno mešajući.
  5. Kada se krompir dovoljno isprži, vratite komade mesa i pečurke u spori šporet. Posolite, popaprite proizvode, dodajte bosiljak, sve prelijte sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem. Nakon što ste dobro izmiješali sadržaj posude, premjestite multivarku u režim grijanja na 5 minuta.

Prženi krompir sa šampinjonima i belim lukom u spori šporet

Sakupite potrebne proizvode sa liste:

  • krompir - 500 g;
  • bilo koje gljive - 400 g;
  • sijalica - 1 kom.;
  • glavica mladog belog luka - 1 kom.;
  • suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
  • mljevena paprika;
  • sol, crni mljeveni biber;
  • svježe zelje.

Prženi krompir sa šampinjonima i belim lukom u spori kuvaru priprema se na sledeći način:

  1. Oguljeni krompir narežite na kockice. Odmah dodati so, biber i papriku, dobro promešati.
  2. Sada sipajte 2-3 kašike suncokretovog ulja u krompir. Krompir dobro izmiksajte tako da bukvalno svaki komad bude nauljen.
  3. Prebacite seckani krompir u više posuda, zatvorite poklopac i uključite režim „Prenje“. Potrebno je oko 10 - 15 minuta da sadržaj uređaja dostigne polovinu spremnosti. Za to vreme ne zaboravite da promešate krompir.
  4. Dok se spori šporet kuva, luk iseckajte na pola, a zatim iseckajte na pola prstena.
  5. Ren češnjaka isjeckajte vrlo sitno.
  6. Pečurke narežite na krupnije komade, podijelite klobuke na četvrtine, a krakove na pola.
  7. Isjeckano povrće i šampinjone stavite u spori lonac sa skoro prženim krompirom, pomiješajte sastojke i nastavite kuhati.
  8. Kada gljive puste sok, otvorite poklopac i sada pržite krompir dok tečnost potpuno ne ispari, za to će biti potrebno oko četvrt sata.
  9. Gotove pržene krompire sa pečurkama obilno pospite seckanim začinskim začinskim biljem i prebacite kuhinjski aparat na režim „Grijanje“ kako se jelo ne bi ohladilo dok servirate sto. A ako pustite da se hrana "odmara" u posudi 15 minuta, tada će postati nevjerovatno ukusna i mirisna!

Porcije: 4
Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min.
Kuhinja: ukrajinska

Opis recepta

Pirjani krompir sa šampinjonima u spori šporet je još jedno veoma jednostavno jelo koje želim da vam predstavim danas. Može se napraviti za večeru ili ručak.

Od gljiva preferiram šampinjone ili bukovače. Prvo, uzgajaju se namjerno, tako da se ne možete bojati trovanja. Drugo, mogu se koristiti u raznim jelima, na primjer, kuhani ili, kao danas, krompir dinstan sa gljivama u sosu od pavlake. Šta ćemo sad.

Da skuhate krompir dinstan sa pečurkama u laganom šporetu, potrebno vam je:

  • bukovače (ili šampinjoni) - 500 g;
  • krompir - 800 g;
  • luk - 1 kom.;
  • pavlaka - 400 g;
  • voda - 2 multi šolje;
  • biljno ulje - 2-3 kašike. kašike;
  • sol, mljeveni biber, začini - po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Krompir ogulite, prepolovite, a zatim narežite na tanke kriške.

Bukovače ne sečemo jako sitno. Dodamo malo biljnog ulja u tavu za više kuhala, postavimo način rada "Pečenje", a zatim izložimo naše gljive.

Nakon što se isprže (15-20 minuta), šaljemo im sitno seckani luk i ostavimo da se prži još 10 minuta.

Sada dodajte krompir, pavlaku, ne zaboravite na vodu. Posolite, pospite začinskim biljem. Kuhamo u programu "Gašenje" 40 minuta sa otvorenim poklopcem.

Nakon navedenog vremena možete probati, a ako krompir još nije gotov (u zavisnosti od sorte), možete ga ostaviti u istom programu 10-15 minuta, sada potpuno zatvorivši poklopac.

Sada pažljivo stavite na tanjir i poslužite. Moj muž voli sve ovo preliti kečapom i majonezom.
Prijatno!

Krompir dinstan u spori šporet sa šampinjonima

Recept za multivarku Philips (Philips)

Krompir u loncu je jelo koje možete kuhati barem svaki dan. Da, nije uzalud rečeno da je krompir drugi hleb. Postoji mnogo opcija za pripremu tako divnog povrća. Prži se, kuva, pari, dinsta sa mesom u laganoj šporeti i peče. Ovo su samo metode obrade. I u svakom trenutku postoji još milion opcija za kuvanje. Krompir sa šampinjonima u sporoj peći treba dinstati. Banalno, kažete, ali u spori šporet, krompir ispadne fantastičan. Krompir dinstan u sporom šporetu nije kao onaj kuvan na gasu. Njen ukus je intenzivniji, au kombinaciji sa pečurkama - neverovatan.

Ne znate kako da skuvate krompir u sporom šporetu? Onda ćemo reći. Nije bitno koji multivarak imate. Krompir možete skuhati u spori šporet bilo koje kompanije. Sve razlike su u tome što ćete morati prilagoditi vrijeme kuhanja i zapamtiti ga. Za Philips multivarku dovoljno je 40 minuta dinstanja da krompir sa pečurkama u multivarku bude gotov. Pa, hajde da saznamo kako dinstati krompir u filipsovom loncu.

Sastojci za jelo "Kompir dinstan u spori šporet sa pečurkama":

  • - krompir - 400 grama;
  • - šampinjoni - 200 grama;
  • - šargarepa - 1 komad;
  • - slatka paprika - 1 komad;
  • - zelje;
  • - voda - 1 multistakla;
  • - biljno ulje za prženje;
  • - začini po ukusu.

Operite šargarepu i narežite na trakice. Sipajte dve supene kašike u činiju. Stavite u zdjelu multivarka i podesite način pečenja. Vrijeme pečenja 5 minuta.

Pečurke isečene na tri četiri dela. Ako nisu jako velike, ako su prevelike, onda ih narežite na manje.

Stavite šampinjone na šargarepu i pržite ih zajedno još 5 minuta.

Krompir narežite na male kockice. I dodati pečurkama i šargarepi.

Dodajte jednu čašu vode. Obožavamo začine i podešavamo način dinstanja na 45 minuta. Zatvorimo poklopac. Pet minuta prije spremnosti rasporedite sitno sjeckano zelje.

Pirjani krompir poslužite u zagrejanoj posudi.

Recept "Kompir dinstan sa šampinjonima u spori šporetu" pripremljen je čudom

Krompir dinstan u spori šporetu sa pečurkama u mleku

Šta biste voleli da kuvate kod kuće i nije komplikovano, ali u isto vreme veoma ukusno? I ne želim da trošim previše vremena na to.

Recept za multivarku Philips 3036 (Philips 3036)


Šta biste voleli da kuvate kod kuće i nije komplikovano, ali u isto vreme veoma ukusno? I ne želim da trošim previše vremena na to. Iako drugačije neće ići, jer imamo odličnog pomoćnika - multivarka iz Philipsa. Ova čudesna tehnika je u stanju da čini čuda - da kuva bez našeg prisustva, a štaviše, savršeno se snalazi!

Ukusno jelo za porodicnu veceru. Iz našeg članka možete naučiti kako kuhati krompir u sporom štednjaku.

Dakle, danas vam predstavljamo majstorsku klasu kuhanja krompira sa gljivama. Šta bi ovde bilo tako neverovatno? Ali kada ga probate, poželećete još jednu porciju, pa kuvajte duplo više odjednom! Ako vam je ostalo šampinjona, skuvajte heljdu sa pečurkama u spori šporet – iznenadite svoju porodicu.

Sastojci za jelo "Kompir dinstan u spori šporet sa pečurkama u mleku":

  • - krompir;
  • - puter;
  • - Šampinjone;
  • - luk;
  • - začini;
  • - sol;
  • - Lovorov list.


Kako skuvati krompir u laganoj loncu sa pečurkama:

Prvo oljuštite luk i sitno ga isjeckajte. Zatim pod mlazom vode dobro operite krompir - ogulite ga i narežite na trakice što je više moguće.Gotovo svo povrće je pripremljeno. Ali sada ćemo iz multivarke poslati komad maslaca u posudu za kuhanje. Podesite funkciju "Pečenje" pomoću dugmeta "Meni" i podesite vremenski interval - 15 minuta. Stavite luk u istu posudu i, miješajući, dovedite ga do spremnosti.


Nakon toga ćemo zaustaviti funkciju i tamo početi dodavati druge sastojke. Na luk staviti prethodno pripremljen krompir.


Zatim nasumično isječemo pečurke. Poslat ćemo ih tamo - do ostalih sastojaka u loncu.


Zatim dodajte pola čaše vode u sastojke.


Uzmite 1 supenu kašiku brašna i stavite je u multi-staklo iz multivarke.


Dodajte mleko i umešajte brašno.


Ovako izgleda naš krompir sa pečurkama u ovoj fazi. Posolite, popaprite, dodajte lovorov list i ostale začine - po želji. Zatim zatvorite poklopac i podesite funkciju "gašenja" na 45 minuta. Slobodno se bavite svojim poslom - multivarka će sve uraditi sam, obaveštavajući vas o završetku kuvanja zvučnim signalom.


Prijatno!

Recept "Kompir dinstan u spori šporetu sa pečurkama u mleku" pripremio arivederchy

Pečeni krompir u spori šporet sa pečurkama

Krompir s gljivama može se kuhati ne samo u načinu prženja ili dinstanja. Možete probati kuhati na režimu "pečenje". Krompiru dodajte praziluk i papriku. Dobićete veoma zadovoljavajuće i ukusno jelo.

Recept za multivarku Philips (Philips)

Krompir sa šampinjonima u sporom kuhaču - dobro, što može biti jednostavnije i ukusnije. Vjerovatno samo omlet u sporom kuhaču. Ali danas ćemo pričati o tome kako skuhati krompir sa pečurkama u sporom štednjaku. Ali nećemo ga dinstati, čak ni pržiti, već peći. Možda. Ovaj recept će biti otkriće za one koji imaju najjednostavniji model multivarka, gdje nema načina prženja, ali postoji način pečenja. Iskreno da vam kažem da mi se pečeni krompir u loncu sa pečurkama mnogo više dopao nego prženi. Ne znam ni zašto.

Pečeni krompir u loncu bez dodataka je takođe omiljen u našoj porodici. Vole ga i uz meso i šumske gljive. Naravno, uz njih su sva jela veoma mirisna. Čak i supu sa vrganjima jedu moja djeca. Ali bukovače su moja sudbina. Pogotovo zimi kada želite pečurke. I sve zalihe su već iscrpljene. Tada na scenu stupaju i vješalice. Dakle, danas ćemo kuhati krompir u sporoj peći sa šampinjonima u režimu pečenja. Naprijed.

Sastojci za jelo "Krompir u loncu sa pečurkama":

  • - krompir - 600 grama;
  • - pečurke - 400 grama;
  • - praziluk - 200 grama;
  • - slatka paprika - 1 komad;
  • - šargarepa - 1 srednje veličine;
  • - so, biber - po ukusu;
  • - biljno ulje - 3 supene kašike.

Kako skuvati krompir u laganoj loncu sa pečurkama:

Praziluk dobro operite. Narežite ga na kolutiće.

Šargarepu oguliti i izrendati na sitno. Može se rezati na trake.

Oslobodite vješalice od peteljki. Isperite pečurke pod jakim pritiskom vode. Pečurke narežite na trakice ili kockice.

Krompir sečemo na kockice, ne baš debele, ali ni tanke.

Sada sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka. Odaberite način prženja. U činiju stavite luk, pečurke i šargarepu. Pržite ih 15 minuta sa otvorenim poklopcem.

Dodamo krompir.

Dodajte biber. Posolite i pobiberite krompir.

Odaberite način pečenja na ploči. Krompir sam kuvala na 120 stepeni 30 minuta. Mislio sam da je previše. Sljedeći put ću smanjiti vrijeme kuvanja ili temperaturu.

Prilikom serviranja pospite krompir začinskim biljem i poslužite.

Prijatno.

Recept "Pečeni krompir u multivarku sa pečurkama" pripremljen je čudom

Krompir u loncu sa lisičarkama

Skuvati za večeru - krompir sa pečurkama u spori šporet. Ukus i aroma gljiva će vas ugodno iznenaditi. Lisičarke su veoma sočne i ukusne.

Recept za multivarku Panasonic 18 (Panasonic 18)

Svijetle, živahne, crvene gljive lisičarke prava su radost za svakog berača gljiva. U stanju su da se razvesele samo gledanjem u njih. A ukus im je takav da se može raspravljati i sa plemenitijim gljivama!

Pržene lisičarke su potpuno samostalno jelo, ali im je ipak najbolji prilog krompir. Aroma prženih šampinjona sa lukom i krompirom je toliko ukusna da joj malo ko može odoljeti. Osim toga, ovo je vrlo zadovoljavajuće jelo, čak i uprkos činjenici da u njemu nema apsolutno nikakvog mesa.

Lisičarke s krompirom možete kuhati ne samo na tradicionalan način - na šporetu, već i u sporu štednjaku. Lako je, brzo i veoma ukusno!

Sastojci za jelo "Krompir u loncu sa lisičarkama":

  • - svježe lisičarke - 500 grama;
  • - krompir - 5 komada;
  • - luk - 1 komad;
  • - pavlaka - 5 kašika;
  • - biljno ulje za prženje;
  • - soli.

Kako skuhati krompir u spori šporet sa lisičarkama:

Svi sastojci su spremni, možete početi kuhati.

Lisičarke sortirajte, dobro ih operite pod tekućom vodom. Narežite ih na nekoliko komada. Sipajte vodu u posudu za multivarke, uključite režim maksimalne toplote i stavite lisičarke. Sačekajte da voda proključa i držite ih još 3-4 minute, izvucite ih šupljikavom kašikom. Ocijedite vodu.

Osušite tiganj, obrišite ga suhim ručnikom i njime zagrijte biljno ulje. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Stavite u spori šporet i pržite 10 minuta u režimu "Prži povrće".

Krompir oguliti i sitno iseckati.

Prženom luku dodajte pripremljeni krompir. Pržite još 5 minuta.

Dodati pečurke, promešati i ostaviti 20 minuta, u režimu "dinstanja".

Kada su lisičarke sa krompirom skoro gotove, dodajte 5 kašika kisele pavlake i posolite po ukusu. Lagano promiješajte i dinstajte još 5 minuta.

Lisičarke sa krompirom u pavlaci su spremne! Poslužite sa svježim povrćem.

Prijatno!

Recept "Krompir u loncu sa lisičarkama" pripremila je Sazonova Irina

Krompir u loncu sa veshanki

Veoma ukusno i zasitno jelo od krompira sa šampinjonima u spori šporet. U ovom receptu ćemo se osvrnuti na kuvanje krompira u loncu sa veshanki.

Recept za multivarku Redmond 4502 (Redmond)

S početkom jeseni, izdašnog doba godine, počinje sezona gljiva. Neko ide u šumu po pečurke, a neko u supermarket ili pijacu. Više volimo bukovače koje se kupuju u prodavnici. Bar je tako najlakše. Ako imate priliku da jedete pečurke koje ste lično sakupili, onda ste nevjerovatno sretni.

U svakom slučaju, krompir sa pečurkama možete skuhati u laganom šporetu. Ovo jelo je uvek prikladno na našoj trpezi. Pomaže utažiti glad, daje snagu, energiju. Takođe, ovo jelo se smatra posnim, što je za neke ljude veoma važno.

Krompir sa šampinjonima u spori šporet - proteinsko jelo. Sigurno će zasititi i pružiti zadovoljstvo. Inače, prilično je jeftin. Za razliku od mesnih jela, gljive su prilično pristupačne. A ponekad se miniraju u šumi uzalud. Vrlo dobar proizvod u smislu budžeta. I naravno, zdravo i ukusno, što je svakom od nas važno.

Bukovače, kao i druge, izvor su visoko probavljivih biljnih proteina. Ovaj proizvod je u rangu s mesom, isti izvor proteina. Općenito, kome je potrebna proteinska hrana i energija - kuhajte jela od gljiva. Pomoći će vratiti izgubljenu snagu, nadoknaditi tijelo mineralima (gvožđe, fosfor, kalij, kalcijum, jod) i vitaminima (B, C, D, E, PP).

Gljive se preporučuje jesti najmanje dva puta sedmično. Ali takođe ne vredi biti revan. Mislim da niko neće odbiti da jede ukusan krompir sa pečurkama. Može se peći, pržiti i dinstati. Predlažem kuhanje pečenog krompira sa pečurkama u laganoj šporeti.

Jelo je veoma ukusno. Ali vrijedi obratiti pažnju da će u ovom slučaju, u načinu pečenja, biti potrebno povremeno miješati sadržaj posude kako ni u kojem slučaju ne bi izgorio.

Sastojci za jelo "Krompir u loncu sa veshanki":

  • - krompir - 800 gr. ili 1 kg.;
  • - bukovače - 400-500 grama;
  • - luk - 1-2 glavice;
  • - sol biber;
  • - suncokretovo ulje.

Kako skuvati krompir u sporom šporetu sa veshanki:

Luk narežite kako želite. Ja ga pravim na pola prstena ili na četvrtine. Pečurke narezane na komade srednje veličine. Može i veće, jer je uvijek lijepo osjetiti pečurku u posudi. Stavljamo luk i gljive u posudu za multivarke, prelijemo biljnim uljem. Postavite režim FRY na 10 minuta. Povremeno mešajte da pečurke ne zagore.

Ovako izgledaju pržene bukovače i luk. Imajte na umu da su gljive znatno smanjene u volumenu. Dakle, što ih u početku ima više, to bolje.

Krompir narezan na kockice. Stavite u zdjelu multivarka.

Dodajte so, biber, začine po ukusu. Pobrinite se da u posudi ima dovoljno suncokretovog ulja da krompir sa pečurkama u loncu ne bude previše suv. Postavite način pečenja na 40 minuta. U činiju možete uliti malo vode - ½ više čaše, kako krompir u spori šporet ne bi zagorio i ne bi bio previše suv. Nisam dodavao vodu, ali sam posmatrao pripremu jela, neprestano ga mešajući.

Način pečenja se razlikuje od prženja po tome što vam nije potrebno previše ulja, dok je jelo pravilno pečeno. Međutim, morate ga miješati, kao i kod prženja. Usput, ako dodate vodu, možete kuhati krompir sa pečurkama u režimu GULAVANJE. Ovdje više ne morate miješati i brinuti da ne zagori.

Nakon signala, otvorite poklopac i uživajte u prijatnoj aromi pečenog krompira sa pečurkama.

Poslužite toplo uz razne salate ili svježe povrće. Volimo krompir sa pečurkama u kombinaciji sa kiselim krastavcima. Vrhunska jesensko-zimska večera! Prijatno!

Recept "Krompir u loncu sa veshanki" pripremila je Olga Kiklyar

Sastojci:

  • krompir - 7 kom.
  • šampinjoni - 500 gr
  • biljno ulje - 1 kašika.
  • sijalica - 1 kom.
  • mljeveni crni biber - 0,5 tsp
  • soli po ukusu
  • zelje kopra - 1 hrpa
  • zeleni luk - 2 stabljike

Bez krompira, kao i bez hleba, teško je zamisliti svakodnevnu ishranu. Krompir je toliko svestrano povrće da od njega možete skuvati više od jednog ukusnog i kompletnog obroka za svoju porodicu. I, što je najvažnije, pristupačan je gotovo svima. Danas za čitaoce stranice želim ponuditi na prvi pogled ne zamršeno, već vrlo ukusno jelo. To će biti prženi krompir sa pečurkama u spori šporet. Za mene ispadne veoma ukusno i pomete se sa stola za nekoliko minuta. Siguran sam da će se i vama svidjeti!

Možda ćete biti zbunjeni, kako možete pržiti krompir sa pečurkama u sporom štednjaku? A čemu čak i spori štednjak, ako ovo jelo možete kuhati u tiganju? Moram vam reći da iako je prženi krompir jednostavno jelo, nije ga uvijek moguće pravilno i ukusno skuhati čak ni uz iskusnu domaćicu. Jednom mi je strastveni neženja i honorarni kuvar restorana ispričao svoje tajne pravog prženog krompira. Tiganj mora biti određene debljine - najmanje 5 mm, mora biti od livenog gvožđa sa debelim dnom (u naše vreme ne možete kupiti takvu tepsiju), morate pržiti krompir na određenoj temperaturi i u masti , iseći samo na krugove... Čemu tolika pravila, ako u modernoj kuhinji možete jednostavno i jednostavno skuhati ukusne pržene krompire sa pečurkama u spori šporet. Slažeš li se? Onda hajde da se okupimo i skuhamo ovo jelo, čiji recept danas delim sa vama.

U štednjaku se troši vrlo malo ulja, što znači da je krompir manje kaloričan nego u tiganju. Pečurke koje sam koristio kupljene -. Želim napomenuti da je prženi krompir sa šampinjonima jelo koje nije prikladno za malu djecu. Za bebe, gljive su kategorički kontraindicirane. Ako želite da kuvate krompir za dete, napravite ga bez pečuraka, sa barenim mesom, na primer. Model multivarka u kojem sam pržio krompir je Polaris 0517AD snage 850W.

Način kuhanja


  1. Pripremam sve potrebne proizvode. Krompir i luk oguliti, pa isprati vodom. Šampinjone sortiram, ako ima nekvalitetnih, onda ih bacim, nakon čega svaku gljivu dobro operem pod mlazom vode.

  2. Na dasci za rezanje pečurke sam narezala na tanke ploške, luk na kockice, a krompir na trakice. Krompir ogulim i isečem unapred i prelijem hladnom vodom nekoliko sati, ako ima vremena (zašto - pročitajte na samom dnu recepta u napomeni).

  3. Sipam ulje u zdjelu multivarka i uključujem način "prženja". Prvo sam stavila pečurke i luk u činiju.

  4. Pečurke sa lukom pržim pet minuta sa otvorenim poklopcem.

  5. Sad kad su pečurke ispržene, stavio sam krompir.

  6. Pomiješam sve sastojke, prelijem sa 50 ml proključale vode, zatvorim poklopac i ostavim krompir sa pečurkama u režimu "prženja" pet minuta. Zatim otvorim poklopac i promiješam, nakon čega pržim krompir još 20 minuta pod zatvorenim poklopcem na isti način, povremeno otvarajući poklopac i miješajući lopaticom da se krompir ili šampinjone ne zalijepe za dnu. Pod zatvorenim poklopcem multivarke, krompir se ne prži previše. Ako želite da krompir dobije hrskavu zlatno smeđu boju, kuvajte poslednjih pet minuta sa otvorenim poklopcem.

  7. Spremno posolite, pospite crnim biberom. U ovom obliku, jelo se može ostaviti u sporom štednjaku tako što ćete zatvoriti poklopac i prebaciti se na način rada "grijanje". Kada treba da poslužite prženi krompir na stolu, biće svježi, topli i mirisni, kao samo od vrućine.

  8. U mojoj porodici, prženi krompir sa šampinjonima kuvan u laganoj šporeti obično se servira za stolom sa svežim začinskim biljem i puno povrća, svežeg ili usoljenog. Tako gotovo jelo rasporedim na porcionirane tanjire, pospim sitno sjeckani kopar, zeleni luk i poslužim.

Bilješka. Krompir je vrlo kalorično i ne baš zdravo povrće, posebno zbog visokog sadržaja škroba. Jednom u tijelu, škrob se pretvara u šećer. Od 1 grama škroba dobija se 1 gram šećera, koji odmah ostavlja svoj otisak na figuri u vidu masti. Stoga, ako pazite na svoju figuru, ali zaista želite da se počastite prženim krumpirom (nije uvijek moguće sve uskratiti), vrlo je lako smanjiti sadržaj škroba u krumpiru. Da biste to učinili, sjeckani krompir treba staviti u duboku posudu i preliti hladnom vodom pet sati, a najbolje noću. Zatim ocijedite vodu i isperite krompir u puno vode, kako bi sav višak škroba nestao s vodom.

Vrijeme: 90 min.

Porcije: 4

Težina: 2 od 5

Recept za ukusan krompir sa pečurkama u loncu Redmond

Krompir se s pravom smatra najčešćim jelom koje se priprema u naše vrijeme. I s pravom, jer od gomolja možete skuhati veliki broj najrazličitijih recepata koji će se sigurno svidjeti svakom poznavatelju ukusne hrane.

Vrijedi napomenuti da se krompir može pripremiti i kao dijetalno jelo, ali i kao lagana i zdrava večera za djecu, što se ne može reći za ostale sastojke.

Krompir je posebno poznat u naše vrijeme - takav je recept odavno stekao popularnost među mnogim domaćicama, jer se priprema na elementaran način, ali ispada ukusno, hranjivo i neobično ukusno. A kakav ukus emituje gotovo jelo!

Izumom takvih kuhinjskih aparata kao što je spori štednjak, mnogi recepti su postali mnogo lakši i lakši za kuhanje - kuhanje krumpira s gljivama u sporom štednjaku Redmond nije iznimka.

Uostalom, sada ne morate stalno stajati za štednjakom kako biste iznenadili ukućane ukusnim, bogatim i ukusnim jelom.

Prednost ovog kuhanja je da se svi proizvodi ravnomjerno pirjaju, a da pritom ne gube okus i hranjive tvari. Šta vam je još potrebno da napravite odličnu domaću večeru?

Vrijedi napomenuti da prilikom kuhanja u Redmond sporom štednjaku, krompir s gljivama ispada zasićeniji nego kada se kuha na šporetu.

Osim toga, dobit ćete nježnu i gustu juhu koja će najbolje naglasiti okus glavnih sastojaka.

Za ovaj recept možete koristiti bilo koje gljive, ali je bolje da se odlučite za "šumske predstavnike". To uključuje medonosne gljive, lisičarke, jasike, vrganje i tako dalje.

Vrijedi napomenuti da pri odabiru ovog proizvoda ne treba zaboraviti na njegovu mekoću i sočnost - svi znaju da se gljive smatraju nježnijim i vodenastijim od vrganja.

Stoga, u ovom slučaju, na vama je da odlučite koju ćete vrstu gljiva koristiti za kuhanje krompira, jer od njih ovisi ukus jela.

Ako se odlučite kuhati pirjani krumpir zimi, što se teško može nazvati sezonom gljiva, možete koristiti smrznuti proizvod, čiji okus nije ništa lošiji od prirodnog.

Istina, u ovom slučaju morate odabrati prave gljive, jer smrznuti šampinjoni neće moći dati jelu masnoću, bogatstvo i apetit. Ne treba koristiti ni konzervirani proizvod u teglama.

Povrće i začini imaju posebnu ulogu u pripremi variva, jer, kao što znate, čine sastojke ukusnijim i bogatijim. Zbog toga tokom kuvanja ne smijete zaboraviti izmrviti crni luk u čorbu ili dodati prstohvat mljevene paprike.

Morate naučiti kako odabrati prave gljive za ovaj recept - samo u ovom slučaju jelo će se pokazati vrlo ukusnim i zdravim za tijelo:

  • Koristite samo svježi proizvod koji nije hlađen.
  • Ako je klobuk prekriven tankim klizavim slojem, to znači da su gljive već stare ili da su se dugo čuvale na niskoj temperaturi.
  • Pokušajte odabrati proizvod koji nije trom, gust, čvrst i ugodnog mirisa.
  • Ako se ispod šešira postojeći „spužva“ počeo jako rušiti, to znači da je gljiva počela gubiti korisna svojstva - ne biste je trebali koristiti u kuhanju.
  • Gljive crve ne treba rezati i koristiti za kuhanje - bolje je dati prednost čistim gljivama, koje su mnogo ukusnije i zdravije.

Ovaj sastojak također treba pravilno očistiti - preporučljivo je ukloniti kožu s noge, spužvu ispod kapice i korijen, nakon čega se ostatak mora oprati i pažljivo pregledati. Ako gljiva ostane bijela i gusta, može se koristiti u kuvanju.

Kako kuvati jelo

Takav recept je što jednostavniji, jer uključuje minimum proizvoda, čija priprema ne traje više od 15 minuta.

Sastojci:

Po želji u jelo možete dodati šargarepu ili svježe začinsko bilje. Krompir se može uzimati mlad, pogotovo ako vam je potrebno da se jelo brzo skuva.

Korak 1

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Nakon toga stavite u spori šporet, dodajte ulje i pržite 5 minuta, birajući režim „Prženje“.

Korak 2

Pečurke se dobro operu, očiste i iseckaju na sitne komade. Proširimo ih na luk i nastavimo pržiti još 10 minuta.

Korak 3

Krompir očistimo i narežemo na sitne kockice kako bi se brže skuvao.

Korak 4

Masu namažemo, izmiješamo i pržimo 15 minuta uz često miješanje.

Korak 5

Prelijte sa 1,5 šolje vode, stavite so i začine. Odaberite način rada "gašenje" na 1 sat.

Čim je jelo kuhano, odmah se može izlagati na tanjire. Ako se krompir pokazao tečnim, možete ga staviti na program "Zagrijavanje" kako bi se juha zgusnula i postala još ukusnija.