Pirjajte u kuvanju. Tehnologija pripreme poluproizvoda za umake. Začiniti supe. Upotreba završnih poluproizvoda, mljevenog mesa i nadjeva u proizvodnji konditorskih proizvoda

Da li je obala Crnog mora razvedena ili ne, kakva je, kakve karakteristike ima? Ovo pitanje često postavljaju studenti. Pokušajmo zajedno razumjeti karakteristike ovog rezervoara i, naravno, pronaći odgovore na postavljena pitanja.

Ukratko o moru

To je više od 420 hiljada kvadratnih metara. km. Po svojim obrisima sličan je ovalu dužine 580 km širine i 1.150 km dužine. Dubina je 2210 m u najdubljem dijelu okupirane teritorije. Crno more je jedno od unutrašnjih mora. Veza sa okeanom ostvaruje se zahvaljujući Mramornom, Sredozemnom i Azovskom moru. Niti koji povezuju sve četiri vodene teritorije su moreuz Bosfor, Dardaneli i Kerčki moreuz.

Razgibanost crnomorske obale je slabo izražena. Veličina površine koju zauzima ovaj rezervoar jednaka je dvostrukoj površini Velike Britanije. Vode Crnog mora operu sedam zemalja: na severu - Ukrajina, na severoistoku - Rusija i Abhazija, na jugoistoku - Gruzija, na jugu - Turska, na severozapadu - Rumunija i Bugarska.

Znaci života u njemu su prisutni samo na udaljenosti od 150-200 m od površine. Nadalje, voda je zasićena sumporovodikom, zbog čega je razvoj živih organizama jednostavno nemoguć. Izuzetak su anaerobne bakterije.

Koja je obala Crnog mora?

Većina obale je manje-više ravna. Samo na sjevernoj strani postoji blaga neravnina. Dužina obale Crnog mora je 3.400 km. Krim je najveće poluostrvo. Na suprotnoj strani jako strši obala Anadolije.

Na sjeveru ima mnogo uvala, nešto rjeđe na jugu i sjeverozapadu. Takođe, obala Crnog mora je predstavljena ušćima. Uglavnom se nalaze na sjevernoj i sjeverozapadnoj obali. Sa strane poluostrva Krim uočava se planinski teren.

Bays

Najveće uvale su na sjeveru. Ova teritorija pripada državi Ukrajini. Ovaj položaj je prilično povoljan, a određen je prisustvom sljedećih zaliva: Yagorlytsky, Dzharylgachsky, Kalamitsky, itd. Ali na jugozapadu ih je manje, najveći su: Varna i Burgas (država Bugarska). Crnomorska obala na jugu također nije predstavljena mnogim zaljevima. Glavni: Sinop i Samsun - pripadaju Turskoj.

Krim se slobodno može ponositi Sevastopoljem i koji se nalaze između stijena. Poluostrvo Taman karakteriziraju mnoge male uvale u kojima su trska i trska našle mjesto za život. Rezultat toga je bilo formiranje poplavnih ravnica.

Reljef obale

Sa sjevera i sjeverozapada, zbog dotoka rijeka, formiraju se estuari. U ovom dijelu banke su niske. Ponekad možete vidjeti litice. Ali obala Crnog mora u blizini poluostrva Krim je planinska. To se posebno odnosi na južne i istočne obale. Ovde se već vidi.Takođe u ovom delu obale su planine Kavkaza koje sežu do vode.

Veliko izbočenje Anadolije karakteriziraju tri mala ostrva. Bafra i Charshamba imaju nizinsku površinu, dok je Injeburun planinski. Ovo također uključuje zaljev Sinop. Ime je dobio u čast sećanja na pobedu ruske flote u Krimskom ratu 1853. Komandant je tada bio P.S. Nakhimov.
Nekada davno, na ulazu jedne od najvećih rijeka, Riona, postojao je veliki zaljev. Vremenom se na njenom mestu pojavila Kolhidska nizina.

Sa turske strane, obala Crnog mora prima nekoliko rijeka. To su vodotoci Yeshil-Irmak, Choroh i Kyzyl-Irmak. Na evropskoj strani Turske nalazi se Tračko poluostrvo. Prošlo je vrlo malo vremena kada je izgrađen široki most da ga poveže sa Anadolijom. To omogućava velikim brodovima da lako plove Bosforskim moreuzom. Zapadno od nje dolaze vrlo blizu, ima nekoliko velikih luka. Jedan od njih je Burgas, drugi Varna. Odavde potiču morski putevi Bugarske.

Islands

Crno more je lišeno mogućnosti da se pohvali velikim brojem ostrva. Najveći od njih je Dzharylgach sa površinom od 62 kvadratna metra. km. Ostali su vrlo mali - ne više od 1 kvadrata. km. To uključuje otoke Berezan i Zmeiny. Potonji se nalazi najdalje od kopna. Udaljenost od delte Dunava do ostrva je 40 km.

Hajde da sumiramo

Svaki dio obalnog pojasa dobio je svoje ime. Na Krimu se obala naziva južna obala, u Rusiji na Kavkazu - obala Crnog mora, u Turskoj - rumelijska i anadolska obala.

Najpovoljniji zaliv nalazi se u Rumuniji - luka Konstanca. Na severnoj strani je velika delta Dunava. Ovuda prolazi i Donjodunavska nizija. Sadrži niz slanih jezera.

Dakle, pokušali smo da odgovorimo da li je obala Crnog mora razvedena ili ne i opisali karakteristike njenog reljefa.

Crno more nalazi se u srednjim geografskim širinama, otprilike između 41 i 47 stepeni severne geografske širine i 28 i 42 stepena istočne geografske dužine. Sjeverne obale pripadaju Ukrajini, istočne Rusiji, Gruziji i Abhaziji, južne Turskoj, a zapadne Rumuniji i Bugarskoj. Gotovo 400 km, Crno more pere Krasnodarski kraj, blagotvorno utječući na njegovu klimu. Kroz moreuz Bosfor, Dardaneli i kroz Mramorno more vode Crnog mora se spajaju sa Mediteranom i kroz Kerčki moreuz With Azovsko more.

Crno more poznato čovječanstvu od davnina! Tokom hiljada godina i vekova, promenio je nekoliko imena. Prvi grčki moreplovci su ga zvali Pont Aksinsky, odnosno negostoljubivo. Međutim, kasnije su se stari Grci predomislili i počeli ga nazivati Pont Aksinsky, odnosno gostoljubivo more. U Rusiji u stara vremena Crno more pozvao Pontic, i ruski morem.

Naučnici objašnjavaju moderno ime na različite načine. Neki su zvali Turke Karadeniz, odnosno negostoljubivo „Crno“ more, jer su svi osvajači koji su dolazili na njegove obale dobili odlučujući odboj plemena koja su ga naseljavala. Prema drugoj hipotezi, ime je povezano s olujama i činjenicom da voda u njemu potamni tokom oluje. A postoji i treća verzija, koja se odnosi na činjenicu da metalni predmeti spušteni na velike dubine Crnog mora pocrne pod uticajem sumporovodika.

Stari Grci, ploveći obalama Crnog mora, vidjeli su ovdje naselja Skita, Taurijana, a na istoku - Kolhiđana. Grci su po imenima ovih plemena nazvali obalu Crnog mora Kavakaz Kolhida, Krim - Tavrida, i regija Sjevernog mora - Skitija.

Zaljevi Crnog mora

U Crnom moru ima nekoliko zaliva, od kojih su najveći Odesa, Karkinitsky, Kalamitsky, Feodosia, Tamansky i Sinopsky. Najpogodniji zaljevi za prijem brodova su Tsemesskaya i Gelendzhikskaya.

Crno more je siromašno ostrvima, najveća - Serpentine(0,17 km2). Najznačajnija poluostrva su Krim, Kerč i Taman.

Karakteristike Crnog mora

Ukupna površina Crnog mora je 413.488 km². Zapremina vode 537.000 kubnih metara. km. More je duboka, duguljasta depresija sa prilično ravnim dnom i strmim padinama (od 6 do 20 stepeni). Najveća dubina je 2245 m, prosječna 1271 m.

Ulivaju se u Crno more Dunav, Dnjestar, Južni Bug, Dnjepar, Rioni, Chorokh, a unutar Krasnodarske teritorije - preko 80 malih rijeka. Polovina rečnog toka dolazi iz Dunava. Godišnji oticaj sa kopna u Crno more iznosi 400 kubnih metara. km, ista količina ispari s površine mora. Crno more prima 175 kubnih metara godišnje. km slane mediteranske vode i 66 cu. km azovske vode niskog saliniteta.

Najviše, crnomorska voda sadrži natrijum hlorid (77,8% ukupnog sadržaja soli), magnezijum hlorid (10,9%), kalcijum sulfat (3,6%).Pored toga, voda Crnog mora sadrži još oko 60 hemijskih elemenata: jod , brom, srebro, radijum itd.

Crno more je najtoplije u našoj zemlji. Zimska temperatura na otvorenom je +6..7 stepeni Celzijusa, u južnom +8..10, u sjeverozapadnom dijelu često pada i do -1 i tu se formira ledeni poledica. Ljeti je temperatura vode u prosjeku +24 stepena, u blizini Sočija može se zagrijati do +28 stepeni Celzijusa. Na dubini od 50-70 metara temperatura je stabilna na +6-7 stepeni.

Površinske struje u Crnom moru su slabe, njihova brzina obično ne prelazi 0,5 m/s. Glavni uzroci površinskih struja su riječno otjecanje i vjetar.

Plima i oseka u Crnom i Azovskom moru su veoma slabi. Njihova amplituda je 3-10 cm Sekularne promjene nivoa mora - porast od 20-50 cm na sto godina.

Tokom oluja u Crnom moru nastaju talasi do 10 m visoki i 150 m dugi. Obično su veličine talasa mnogo manje.

Snaga talasa koji udaraju o obalu je ogromna. U oblasti Sočija dostiže 20 tona po 1 kvadratnom. m.

Flora Crnog mora prilično bogat i raznolik. U obalnim vodama postoje šikare smeđih algi - cystorhiza. Na pješčanim i muljevitim plićacima nalaze se čitava podvodna polja morske trave - zosters. Dublje su prostrani šikari crvenih algi - filofori.

Fauna Crnog mora je veoma raznolika, ali je zbog prisustva sumporovodika koncentrisana uglavnom u gornjem 200-metarskom sloju vode.

Na osnovu knjiga: Korovin V.I. Priroda Krasnodarskog kraja. Krasnodar: Izdavačka kuća knjiga, 1979

Crno more, koje povezuje moreuz Bosfor i Dardanele, kao i Mramorno more i Sredozemno more sa Atlantskim okeanom, od strateškog je značaja za Rusiju. Država je povratila obalu, a neke teritorije su i danas predmet sporova.

Crnomorska obala Rusije

(Obala Crnog mora sa odmaralištima u Rusiji)

Dužina ruske obale Crnog mora danas iznosi 1200 km. Počinje od Kavkaskih planina, nastavlja se duž obalnog pojasa od Tamana do Adlera i uključuje obalu Krima.

Njegov reljef predstavljaju planine Kavkaza i južne obale, nizine i estuari, uglavnom u istočnom dijelu, kao i strme ivice. Općenito, linija je slabo razvedena, postoji jedno poluostrvo - Krim. U Crnom moru nema ostrva.

Ruski pristup Crnom moru

Rusija je prva počela da traži pristup Crnom moru prisvajanjem obalnih zemljišta u 18. veku. Bio je to pobjednički rat sa Turskom, koji je rezultirao osvajanjem Anape i Krimskog poluostrva. Nakon toga, početkom 19. vijeka, počinje naseljavanje osvojenih zemalja od strane Slovena.

Krim je odmah nakon raspada SSSR-a dat Ukrajini, ali je 2014. cijelo poluostrvo, uključujući i krimsku obalu Crnog mora, ponovo ušlo u Rusiju i predmet je sporova sa Ukrajinom i zapadnim svijetom.

Karakteristike Crnog mora

Dubina: maksimalno 2210 m

Prosječna temperatura vode (obala Crnog mora, Rusija): Zima 7,7 °C, ljeto 19 - 24 °C

obale:šljunak, šljunak, pijesak i strme kamene obale

klima: uglavnom kontinentalna, crnomorska obala Kavkaza i Tuapse imaju blažu suptropsku klimu

Položaj obale ruske obale Crnog mora i karakteristike pejzaža odredile su formiranje tri klimatske zone odjednom:

  • vlažna suptropska;
  • Mediteran;
  • umjereno marinski.

Podvodni svijet Crnog mora predstavljaju delfini i vrsta morskog psa - katrans. Potonji ne predstavljaju opasnost za ljude. Među komercijalnim ribama koje se nalaze u obalnim vodama, vrijedi istaknuti iverak, gobi i cipal.

Gradovi na Crnom moru u Rusiji

(Peščane obale dine Anape)

Većina gradova na crnomorskoj obali Rusije ima status odmarališta, zbog prisustva odgovarajućih resursa i klimatskih uslova na teritoriji.

Anapa. Najzapadnije naselje među gradovima na kopnu ruske obale Crnog mora. Svojevremeno je zauzimanje tvrđave Anapa omogućilo ruskoj vladi da vrši kontrolu nad Crnim morem. Danas je to grad odmarališta.

Novorossiysk. Grad nema status odmarališta, uprkos godišnjem broju turista. Naselje je sa svih strana okruženo planinama Kavkaskog lanca, ali one nisu visoke. Okruženje Gelendžika karakteriše isti reljef. Visina planina u regionu Gelendžika je veća.

Tuapse. To je početna tačka crnomorske obale Kavkaza. Naselje je okruženo visokim planinama.

Sochi. Najveće i najopremljenije odmaralište u Ruskoj Federaciji. Poznat u cijelom svijetu. Dužina obale Velikog Sočija je više od 100 km.

Kerch. Najistočnija tačka krimske obale. Grad se nalazi na spoju Crnog i Azovskog mora. U Kerču postoji trajekt koji povezuje poluostrvo sa ruskim kopnom.

(Kamena obala poluostrva Krim)

Jalta. Svjetski poznato ljetovalište sa blagom klimom. Smješten okružen visokim Krimskim planinama.

Sevastopolj. Grad sa saveznim statusom. Crnomorska flota ruske ratne mornarice se nalazi u njegovim zalivima. Grad nema status odmarališta, njegova infrastruktura je dizajnirana da služi bazi ruske Crnomorske flote.

Evpatoria. Najveći grad na zapadnoj obali Krima. To je lječilište. Ovdje se nalazi mnogo dječjih rekreativnih centara i bolnica. Ovo je priznato balneološko odmaralište.

Kalamitski zaliv je deo Crnog mora, koji se uvlači u zapadnu obalu poluostrva Krim između rta Lucullus i Evpatorije. Ovaj zaliv djelimično opere obala Sevastopolja na malom području od rta Lukull do administrativne granice s regijom Bakhchisarai (približno samo 1,5 km). Cijelo područje oko rta Lucullus je zaštićeno od strane države kao rezervat prirode i predmet je jedinstvenog prirodnog fonda. Obalni vodeni kompleks zauzima više od 125 hektara i hidrološki je spomenik prirode.

Kalamita Bay. Geografija

Kalamitski zaliv je živopisno mesto. Širina zaljeva na ulazu je 41 km, od ulaza u obalu 13 km. Dubina dostiže 30 metara. Zaliv na severu završava se u gradu Evpatoriji. Obale na jugu zaljeva su glinovite i visoke, dok su na sjeveru niske i pješčane, sa plažama na mnogim mjestima. Nedaleko od obale, iza pješčanih nasipa nalaze se slana jezera. Najveći od njih:

  • Saki,
  • Sasyk,
  • galeb,
  • kao i lekovito jezero Kyzyl-Yar.

Nekoliko rijeka se ulijeva u Kalamitski zaljev (Belbek, Alma, Bulganak i Kacha). Neposredno na obali zaljeva nalazi se nekoliko naselja koje posjećuju turisti, uključujući Beregovoye, Uglovoye, Novofedorovka, Andreevka, Nikolaevka itd.

Postoje različite verzije u vezi s nazivom zaljeva. Najčešći naziv vezuje za grad Calamita, koji su sagradili Đenovljani. Grad nije opstao do danas. Na grčkom, Kalamita se prevodi kao „dobar ogrtač“.

Znamenitosti i područja za rekreaciju

Nedaleko od rta Lucullus nalazi se naselje Ust-Alminskoye. Ovo je skitsko naselje koje je nastalo na prijelazu iz 2. stoljeća prije nove ere. Njegovo pravo ime nije poznato. Zapravo, u ovom dijelu Krima bilo je mnogo drevnih naselja, ali nisu sva preživjela. Na primjer, zbog urušavanja tla u more, više od polovine naselja Ust-Alminskoye je nepovratno izgubljeno.

Duž obale zaljeva nalazi se mnogo privatnih hotela i pansiona. Turisti koji žele doći ovdje će naći mjesto za zaustavljanje.

Neki od njih, na primjer, rekreacijski centar Volna (informacije na) nalaze se u blizini mora, ali i nedaleko od jezera ili ušća.

Grad Evpatorija se smatra dječjim lječilištem upravo zbog povoljne klime i plitke vode zaljeva Kalamitski. Plaže su uglavnom pješčane. Zaljev Kalamita se vrlo brzo zagrijava i sezona kupanja često počinje u maju i završava se u septembru.