Jednostavni recepti korak po korak za pravljenje ukusnog džema od jabuka u sporom štednjaku. Gusti džem od jabuka u spori šporet

Selekcijom su uzgojene mnoge sorte jabuka. Pulpa i kožica voća sadrže dijetalna vlakna, elemente u tragovima, organske kiseline i mnoge vitamine. Sorta Antonovka ima postojanu aromu, prijatan ukus, plodovi ne gube svoja osnovna svojstva dugo vremena. Ako za zimu skuhate džem od ovih jabuka u spori šporet, dobijate ukusan i zdrav proizvod. Kada se koristi, poboljšava se rad želuca, smiruju se živci, jačaju kosti. Ovakvu poslasticu mogu jesti i djeca i trudnice.

Nedavno su „pametni aparati“ zamenili lonce koje su se koristile vekovima, i uveliko su olakšale posao domaćicama. Ne samo odličan boršč, pečenje se može kuhati u sporom štednjaku, već je pogodan i džem od jabuka, a prikladni su i ne sasvim zrelo voće i različite sorte. U deliciji je očuvan pektin, koji oslobađa organizam od štetnih soli i toksina, jača imuni sistem.

Da biste skuhali džem, samo trebate ubaciti zgnječeno voće u posudu i odabrati odgovarajući način rada. U roku od nekoliko sati morat ćete par puta promiješati masu plastičnom ili drvenom lopaticom, ukloniti pjenu. Plodovi se prilično ravnomjerno kuhaju, dobiva se ukusan džem, u kojem se čuva mnogo više vitamina i mikroelemenata nego nakon toplinske obrade.

Priprema sastojaka

Za pravljenje džema potrebno vam je voće, šećer i voda. Jabuke sa pukotinama i udubljenjima su dovoljne, sve dok nisu potpuno zelene. Voće je potrebno oprati, pokvarenu pulpu, pregrade i sjemenke ukloniti. Nije potrebno rezati kožu. Šećer se dodaje čak i slatkim jabukama, inače džem neće imati gustu konzistenciju i brzo će se pokvariti.

Prije polaganja voća u zdjelu multivarka, nakon čišćenja, propuštaju se kroz mlin za meso ili drobe blenderom. Za poboljšanje arome, prstohvat cimeta ili vanilije se ulije u masu od jabuke, đumbir se stavlja u komade.

Kuvanje pekmeza u spori šporet za zimnicu

Koristeći najjednostavniji recept, možete se opskrbiti vitaminskim poslasticama do proljeća, puniti njima pite i lepinje. Da biste to učinili, trebate uzeti 2 kilograma jabuka i 500 grama šećera.

Središte opranog voća se uklanja. Voće se može rezati na kriške ili usitniti blenderom, rende, mlinom za meso.

U masu od jabuka sipajte šećer i umutite da dobijete pire. Nakon 2 sata sipa se u zdjelu multivarka i odabire odgovarajuću funkciju. Za neke marke, ovo može biti dugme "Prženje", za druge - "Pečenje". Kada sastav proključa, potrebno je promijeniti način rada na "Gašenje". Za 20 minuta sasvim je moguće skuhati mirisni džem. Prebacuje se u sterilisane tegle ako je potrebno čuvati do zime. U posudama će poslastica ležati bez kvarenja 4 ili 5 dana.

Ostali recepti za kuhanje u loncu i ekspres loncu

Jabuke dobro idu uz kruške, šljive, kajsije, crvene ribizle. U takvom pekmezu biće još više vitamina. Ukusna poslastica se dobija i u ekspres loncu. Muškatni oraščić ili vanilija daju poseban okus desertu.

Sa narandžama

Zbog prisustva pektina, vlakana i organskih kiselina u jabukama, džem od takvog voća ne dovodi do debljanja, jer sadrži malu količinu kalorija. Ukusna i zdrava poslastica dobija se ako koristite jednostavan recept, prema kojem trebate uzeti:

4 narandže;
kilogram jabuka;
500 grama šećera;
jedan limun.

Prije nego što skuvate džem, morate oprati i pripremiti voće:

Agrumi su oguljeni, bez koštica, narezani na kriške.
Jabuke bez jezgre se drobe na komadiće.
Voće se stavlja u zdjelu multivarka, na vrh se sipa šećer.

Uključite dugme "Gašenje", odaberite 2 sata po tajmeru. Za to vrijeme masa se mora promiješati najmanje 3 puta kako se ne bi zalijepila za neljepljivi premaz. Ako narandže nisu mekane, džem se mora propasirati kroz blender. Možete ga čuvati do proleća umotavanjem u sterilne tegle. U ekspres loncu, vrijeme kuhanja poslastice trajat će samo sat vremena.

sa bundevom

Mnogi ljetni stanovnici u godini žetve jednostavno ne znaju šta da rade s voćem, šta da rade s povrćem. Nemaju svi sreću da svoje voće iznesu na tržište. Kako proizvodi ne bi nestali, bolje je kuhati džem od njih. Za ovo trebate uzeti:

po kilogramu kiselih jabuka i bundeva;
900 grama šećera;
sok od limuna.

Za pripremu deserta prikladni su plodovi kasnih sorti - Antonovka, Simirenko, Papirovka, od ranih jabuka ne ispada džem, već kaša. Pažljivo pročitajte recept:

Sjemenke se uklanjaju iz bundeve, kora se odreže, trlja se krupnim ribanjem. Masa se prebaci u široku posudu, ulije se polovina šećera.
Jabuke se ogule i izrežu na komade, dodaju im se ostatak slatkog pijeska.
Kada oba proizvoda puste tekućinu, pomiješajte, ulijte limunov sok i premjestite u zdjelu multivarka na bukvalno 20 minuta, postavljajući način rada "Gašenje".

Džem se šalje u sterilne tegle i zamotava poklopcima. U frižideru se neće pokvariti do sledećeg proleća.

Sa šljivom

Za 2,5 sata neke domaćice pripremaju ukusan desert koristeći voće i bobice. Jabuke se mogu kombinirati s ogrozdom, ali šljive su bolje da zadrže baštenski okus i dobiju ujednačenu konzistenciju. Za 1200 grama voća trebat će vam kilogram granuliranog šećera. Prije slanja voća u spori štednjak:

Jabuke oprati i osušiti, iseći na kockice.
Šljive su očišćene od koštica i zgnječene.
Obje mase se pomiješaju i zagriju na vatri, dodajući 500 grama šećera.
Nakon 10 minuta, džem se sipa u posudu multivarka pritiskom na dugme "Pečenje".
Nakon četvrt sata, morate podići poklopac, dodati preostali slatki pijesak i odabrati način rada "gašenje", vrijeme - 2,5 sata.

Vrući džem se prebacuje u zagrejane sterilne tegle i zamotava. Ova poslastica se koristi kao fil za pite, servira se uz palačinke ili palačinke.

Canned Jam

U sovjetsko doba, pite su se prodavale u školskim i fabričkim menzama. Njihov ukus se dugo pamtio zahvaljujući punjenju koji se pripremao od džema od jabuka, koji se nije razlio, imao je vrlo gustu konzistenciju. Takvu poslasticu možete sačuvati za zimu ako uzmete:

voće - 1 kilogram;
čašu vode;
šećera 800-850 grama.

Prvo treba da napravite pire. Oguljene jabuke se iseku na komade, stave u šerpu i prokuvaju, prelijući vodom, dok ne omekšaju. Voće se zatim propušta kroz sito. U pripremljenu masu se sipa šećer i stavlja u rernu na 250°. Kad pire prokuha, smanjite temperaturu i pirjajte dok ne poprimi crvenkastu nijansu. Vrući džem se mora pakovati u sterilne tegle. Konzervirani desert se čuva bez frižidera.

U spori šporet uz minimalno ulaganje vremena. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

opće informacije

Za džem je najbolje koristiti crvene jabuke. Nije neophodno da budu savršeno ujednačene i lepe. Prezrelo i pokvareno voće će takođe odgovarati. Svejedno, moraju se svesti u stanje pirea.

Korisna svojstva pekmeza određena su ljekovitim svojstvima samih jabuka. Smatra se da poboljšavaju funkcionisanje probavnog sistema stimulišući stvaranje želudačnog soka. Zimske i ljetne sorte sadrže dovoljnu količinu minerala i vitamina. Nakon termičke obrade ostaju ne više od 30%. Istovremeno, vlakna, pektini i beta-karoten su očuvani u istom obimu.

Ljudima koji pate od dijabetesa kontraindicirana je upotreba džema od jabuka. A sve zbog visokog sadržaja glukoze u njemu.

Džem od jabuka sa šljivama

Sastojci:

kuhanje:

1. Krenimo od prerade šljiva. Operimo ih, odstranimo koštice, sameljemo u pire. Isto radimo i sa jabukama. Kombinujemo jedan pire sa drugim. Dobro promiješajte.

2. Lonac sa pire krompirom stavimo na šporet, upalivši malu vatru. Dodati 500 g šećera. Pomiješamo sastojke. Kuvamo 10 minuta.

3. Uključite multivarku. U to stavljamo topli pire. Pronalazimo režim „Pečenje“ i postavljamo tajmer na 15 minuta. Zatvorite poklopac i sačekajte zvučni signal.

4. Prebacujemo uređaj u režim "gašenje" na 2,5 sata. Nakon navedenog vremena, džem od jabuka u loncu je gotov. Ostaje ga sipati u zagrijane suhe tegle, hermetički ih zatvoriti i okrenuti naopačke.

Džem od jabuka u štednjaku: recept za zimnicu

Proizvodi:

500 g šećera;
2 kg jabuka.

Džem od jabuka u spori šporet priprema se na sledeći način:

1. Voće operemo, odstranimo jezgru i semenke, a pulpu isečemo na kriške. Takođe je bolje ukloniti koru.

2. Uključite program "Gašenje". Stavite jabuke u činiju. Posipamo ih šećerom. Tajmer smo postavili na 2-2,5 sata. Ne morate dodavati vodu. Povremeno mešajte tokom kuvanja. Rezultat bi trebala biti homogena masa.

3. Nakon zvučnog signala rasporedite džem u sterilisane tegle, zatvorite poklopcima i okrenite naopačke. Odozgo umotavamo staro ćebe ili jaknu.

Džem od jabuka u multivarku "Redmond"

Komplet namirnica:

Kako pripremiti džem od jabuka u loncu Redmond:

Korak broj 1 - počinjemo s obradom voća. Isperemo ih pod mlazom vode, očistimo od kore, sjemenki i jezgre. Narežite pulpu na kockice.

Korak #2 - Sada operite limun ili narandžu. Citruse takođe treba iseći na kockice.

Korak broj 3 - nasjeckano voće prebacimo u zdjelu multivarka. Zaspimo sa šećerom.

Korak broj 4 - pronalazimo režim "gašenja" i pokrećemo ga na 2 sata. Mešajte smesu od jabuka svakih 30 minuta.

Korak broj 5 - nakon što se čuje, potrebno je džem iz multivarke prebaciti u blender. Samljeti u pire.

Korak broj 6 - ponovo uključite multivarku. Namažite sos od jabuka. Postavite program "Pečenje" na 7-10 minuta. Džem je gust, mirisan i neverovatno ukusan. Za zimu ga nije potrebno motati. Džem možete odmah nakon kuvanja poslužiti na stolu. Bit će odličan dodatak palačinkama ili palačinkama.

Neke domaćice se žale da tokom kuhanja u sporom štednjaku voćna masa izgori, šireći neprijatan miris. Da biste to izbjegli, nemojte puniti posudu do samog vrha. Preporučljivo je napuniti jabuke do pola. I obavezno miješajte voćni pire dok je u spori šporet.

Recept za džem od jabuka i krušaka

Sastojci:

700 g šećera;
0,5 kg krušaka;
jedan limun (150 g);
0,5 kg jabuka.

Praktični dio:

1. Limun operemo četkom. Potrebno je nekoliko puta preliti citruse kipućom vodom. Režemo na krugove. Uklonimo sve kosti. Svaku krišku limuna isecite na 4 dela.

2. Operite jabuke i kruške pod mlazom vode. Sameljite (najbolje na kriške). Uklonite sjemenke.

3. Uključite multivarku. Stavite seckano voće u činiju. Zaspimo sa šećerom. Ostavite tako 20 minuta. Za to vreme jabuke i kruške treba da daju sok. U ovoj fazi nemojte miješati sastojke da zrnca šećera ne izgrebu površinu posude. Ako želite da koristite sok od limuna, dodajte ga na samom kraju.

4. Nakon 20 minuta potrebno je pokrenuti režim "Pečenje". Tajmer postavite na 5 minuta. Ovo će biti dovoljno da se šećer potpuno otopi. Pomiješamo sastojke.

5. Multicooker prebacimo u program "Gašenje" na 1,5 sat. Rezultat je voćna masa zlatne boje. Ohladite ga i pošaljite u blender. Zatim ponovo sipajte u spori šporet, dovedite do ključanja koristeći režime "Kuvanje" i "Gašenje". Naš desert je spreman za posluživanje. Želimo vam prijatan čaj!

Pogovor

Odabirom bilo kojeg od recepata predstavljenih u članku, lako možete skuhati džem od jabuka u sporom štednjaku. Trošak vremena i proizvoda, kao što vidite, je minimalan!

Voće i bobice

Opis

Džem od jabuka u loncu za zimu se ispostavi da je ukusan i bogat kao jednostavan domaći džem skuvan u rerni. Vrijeme kuhanja poslastice s jabukama s ovim čarobnim kuhinjskim aparatom varira u zavisnosti od nivoa snage sporog štednjaka. Možemo sa sigurnošću reći da će ovaj zanimljiv proces trajati ne više od sat i pol vremena, a to je mnogo manje u odnosu na vrijeme kuhanja džema u pećnici ili na konvencionalnoj plinskoj peći.

Velika prednost ovog deserta od jabuka je što se može skuhati kod kuće od bilo kojeg kvaliteta jabuka. U našem slučaju možete koristiti čak i malo pokvareno i zgnječeno voće.Štaviše, da pretočimo ovaj recept u stvarnost, možete uzeti ne samo svježe jabuke, već i smrznute. Smrznute su odlične za pravljenje džema od jabuka za zimu. Međutim, naravno, takve jabuke je potrebno prvo odmrznuti.

Da biste pripremili pravi gusti džem od jabuka za zimu, morate pažljivo koristiti ovaj jednostavan recept korak po korak. Malo niže, detaljno je opisana tehnologija kuhanja u obliku uputa korak po korak i primjera fotografija. Samo uz ovu tehnologiju, priprema voćnog deserta sigurno će proći sa praskom.

Kuvanje ukusnog džema od jabuka!

Sastojci

Koraci

Prije svega ćemo pripremiti mirisne jabuke. Treba ih dobro oprati, jer će u ovom receptu biti potrebne kore od jabuka da se napravi ukusan i gusti džem. U skladu s tim, zatim odrežemo koru od voća, nakon čega je stavimo u prikladan lonac. Oguljene jabuke narežemo na četiri dijela i iz njih odstranimo jezgre s košticama. Pripremljeno voće stavljamo u zdjelu multivarka, nakon čega im dodamo treći dio čaše vode i uključimo multivarku u režimu "Pečenje". Za kuvanje u ovom režimu biće potrebno trideset minuta. Ovaj put ćemo pripremiti odvar od kore jabuke. Koru voća prelijte sa preostalom količinom vode, a zatim posudu sa korama stavite na vatru da se kuva. Nakon ključanja juhu kuhajte dvadesetak minuta, a zatim procijedite.

Pola sata kasnije, jabuke u loncu su dostigle željeno stanje. Postale su mekane i raspadaju se, pa od pečenih jabuka pravimo pasirane jabuke. Da bismo to učinili, prebacimo ih u posudu blendera, a zatim tukli. Također, kako ne biste vadili voće iz posude multivarka i istovremeno ih pretvorili u homogenu masu, za to možete koristiti običan drveni potiskivač.

U gotov sos od jabuka dodajte granulirani šećer, procijeđenu čorbu od kore jabuke, kao i svježe iscijeđeni limunov sok. Međutim, posljednji sastojak nije obavezan. Limunov sok se koristi tako da gotov džem od jabuka ne bude previše zajedan, već da ima blagu kiselost. Kada se svi sastojci dodaju u posudu za multivarku, uključite uređaj u režimu „Pečenje“ na šezdeset pet minuta.

Za to vrijeme potrebno je pažljivo pratiti proces kuhanja džema. Čim primijetite da je masa od jabuka znatno potamnila i dobila gustu konzistenciju potrebnu za džem, onda je poslastica potpuno spremna i možete je početi čuvati za zimu.

Sada gotov desert od jabuka rasporedimo u sterilne staklenke, nakon čega ih hermetički zatvorimo. Dok se potpuno ne ohlade, obradak treba uvijek biti naopako i uvijek pod toplim pokrivačem. Ako je sve urađeno ispravno, tada će najukusniji radni komad zadržati svoje kvalitete godinu dana u hladnoj prostoriji.

Nježni džem od jabuka, kuhan u laganom štednjaku za zimu, spreman. Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Džem od jabuka je klasik domaćih priprema, okus dalekog djetinjstva, kada je sve izgledalo duplo ukusnije i duplo ukusnije... Ali vrijeme ne stoji, odrasli smo i spremni smo za nova kulinarska otkrića i dostignuća . Iako ... zašto zaboraviti tradicionalne recepte za kućno konzerviranje za zimu? Uostalom, možete ih prilagoditi novoj stvarnosti, novoj tehnologiji koja se pojavila u našoj kuhinji. Isti džem od jabuka možete skuhati i u sporom šporetu, a u ovom slučaju će vam se proces sigurno mnogo više dopasti nego da ste ga kuvali. A ukus... Ukus će vas i dalje podsećati na bezbrižno vreme bosonoge.
Džem od jabuka u loncu - recept i savjeti za kuhanje.

Sastojci:
- 1 kg oguljenih jabuka i sjemenki;
- 200-700 g šećera.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Za recept za džem od jabuka možete koristiti voće koje je i nezrelo i prezrelo, sa udubljenjima i napuklinama. Samo crvljive i trule jabuke nisu dozvoljene.

Jabuke dobro operite. Odrezali smo koru. Pažljivo odsiječemo sva oštećena mjesta – udubljenja, pukotine, strugotine... Ovdje morate biti veoma oprezni da ne preskočite trule komade jabuke za obradu. Zatim jabuke narežemo na komade, odstranimo sjemenke i mahune. Režemo na približno identične kriške srednje veličine (ili komade).

Ako preradite više jabuka odjednom, one mogu potamniti na zraku (dakle, izgled marmelade od jabuka može se pogoršati). Da biste to izbjegli, čuvajte narezane jabuke u 1% fiziološkoj otopini. Da biste to učinili, u posudi (tiganju) u 1 litru hladne vode otopite 10 g soli. Narezane jabuke se odmah umaču u fiziološki rastvor.

Kada su sve jabuke isečene, pospite ih šećerom, pokušavajući da ga ravnomerno rasporedite po celoj površini. Pokrijte peškirom i ostavite da odstoji 2-4 sata. Za to vrijeme jabuke će pustiti sok.

Ovo vrijeme je također prilično okvirno: zrele i manje rezane jabuke brže će pustiti sok. Za jabuke koje su nezrele ili veće izrezane trebat će više vremena.

Prebacujemo jabuke sa šećerom u zdjelu multivarka. Zatvorimo poklopac. Uključujemo režim "gašenja". Postavite vrijeme na 30 minuta.

Nakon 30 minuta, nakon signala, pomiješajte jabuke i ponovite postupak - ponovo podesite tajmer na 30 minuta. Nakon određenog vremena, ponovo promiješajte i provjerite ukus. Ako je kiselo, možete dodati šećer.

I nastavljamo da kuvamo. Pekmez od jabuka kuhamo u laganom šporetu od 1,5 do 2,5 sata. Povremeno, nakon 30-40 minuta, miješajte. Nakon 1,5 sata džem se dobije prilično gust, lijepe ružičaste boje. Ovaj džem je zgodan i dobro ga mazati na hleb. Ali za pite, ovaj džem je vodenast. Ako želite da dobijete gušći džem, držite ga u spori šporet još 30-60 minuta. Ponavljam još jednom - vrijeme kuhanja i količina šećera su prilično okvirni - zavise od sorte jabuka, stepena njihove zrelosti i željene gustoće džema.

Kada je džem od jabuka u spori šporetu gotov, stavite ga u sterilisane tegle i zatvorite poklopce - metalne ili na zavrtnje. Okrenite tegle naopako i ostavite da se potpuno ohlade. A onda skrivamo hladno mračno mjesto - podrum, ostavu, podrum.

Savjeti i trikovi:
Nemojte se iznenaditi ovakvom namazu u količini naznačenog šećera u sastojcima. Stvar je u tome što su jabuke potpuno drugačije slatkoće. Stoga, ovisno o tome koju vrstu ćete koristiti, morate odrediti količinu šećera. Za zrele jabuke slatkih sorti dovoljno je 200 g šećera na 1 kg oguljenog voća. U skladu s tim, za kiselo će biti potrebno 700 grama šećera. Pa, za slatko i kiselo - zlatna sredina - 400-500 grama šećera na 1 kg jabuka. Ali nemojte biti previše revnosni: džem ipak nije džem, u njega se stavlja malo manje šećera, pa bi džem trebao imati neku „kiselinu“. U principu, džem se može kuhati od jabuka različitih sorti, nezrelo i prezrelo voće se može miješati. U takvim slučajevima, u gotovom obliku, u džemovu može biti uočljiva heterogena struktura. Ali to ni na koji način ne utiče na ukus. Ali tada problem s količinom šećera postaje još akutniji. Ako ste u nedoumici, savjetujem vam da u početku stavite šećera manje od norme - uvijek ga možete dodati tokom procesa kuhanja.
Tegle u koje pakujemo džem mogu biti bilo koje - od 200 grama do 1 i 3 litre. Sve ovisi o namjeni džema. Ako ga zatvorite da povremeno poslužite mužu u krevetu kafu i ujutro tost sa džemom od jabuka, onda su male teglice sasvim dovoljne. A ako svrhu svog čuvanja vidite u vidu punjenja za beskrajan broj pita i kroasana koje pečete svaki drugi dan za veliku porodicu koja voli peciva, onda, naravno, razmislite o teglicama od 1, 2 pa čak i 3 litre.
Tegle i poklopce pripremamo na isti način kao i za ostale vrste konzerviranja. Prvo dobro isperite toplom vodom i sodom bikarbonom. Zatim dobro isperite toplom tekućom vodom. Nakon okretanja tegle naopačke na čist peškir. Pa, neposredno prije punjenja tegli džemom, postavili smo ih na sterilizaciju. Obično steriliziram na pari. Čuvam ne baš velike serije, a čini mi se da je to praktičnije. Ali ako ste navikli na sterilizaciju u pećnici - vaše pravo.

Podsjetimo da smo se prošli put pripremali

Sjećate li se džema od jabuka iz djetinjstva? Prodavao se u radnji u komadima, bio je jako gust i, naravno, vrlo ukusan. Sazrevši, zaista želimo sami kuhati isti džem iz djetinjstva, ali ponovljeni pokušaji nisu bili okrunjeni uspjehom. Sada se u kuhinji pojavio mali pomoćnik - spori štednjak, samo u njemu ćemo pripremiti gusti džem od jabuka.

Svaka domaćica ima svesku sa savršenim receptima. Tamo možete bezbedno da zapišete ovaj recept za pravljenje džema od jabuka u spori šporet. Ispada džem gust, zasićene boje, mirisan i, naravno, vrlo ukusan.

Koji sastojci su potrebni:

zrele jabuke - 1 kg;
mali limun - 1 kom.;
šećer - 2 šolje (malo više ako volite slatko);
obična voda - 1,5 šolje.

Imajte na umu: bolje je ne prekoračiti navedenu količinu sastojaka u receptu, jer multivarku nije potrebno puniti do kraja, posudu treba napuniti do pola.

Što se tiče boje džema, nijansa možda neće ispasti tamna, sve ovisi o tome koje ste sorte jabuka koristili.
Za pripremu džema po ovom receptu sorta jabuka nije bitna. Važno je samo da jabuke ne budu prezrele, već malo nezrele, čvrste. Odaberite crvene ili žute jabuke. Upravo od takvog voća dobija se poseban džem - gust i taman.
Jabuke treba dobro oprati, najbolje toplom vodom sa dodatkom sode, svaki plod isperite mekom četkom.
Jabuke je potrebno oguliti, ali nemojte žuriti da bacite koru, i dalje će nam biti od koristi.
Svaku jabuku je potrebno prerezati na 2 dijela, a zatim svaki dio na pola. Dobićete četvrtine jabuka, potrebno ih je saviti u zdjelu za multivarke.
Sipajte vodu u lonac multivarka direktno na jabuke, za sada je dovoljno samo pola obične čaše. Jabuke ćemo kuhati ili kuhati na pari u načinu "Pečenje", pola sata je dovoljno.
Naš zadatak je da jabuke omekšaju. U međuvremenu, pozabavimo se korama jabuka, potrebno ih je saviti u običnu šerpu, preliti preostalom količinom vode i staviti na šporet na jaku vatru.
Čekamo da voda proključa, malo smanjimo vatru, nastavimo kuhati koru 20 minuta ili 25 minuta, a zatim juhu procijediti i sipati u teglu ili bilo koju drugu čistu posudu. Čorbe neće ispasti puno, oko 2/3 šolje.
U međuvremenu smo radili ove stvari, multicooker se nosio sa zadatkom, trebamo otvoriti poklopac aparata i pomoću gurača (drvenog) lagano pretvoriti jabuke u umak od jabuka. Ovo se radi lako i vrlo brzo. Možda želite da uradite ovaj posao sa blenderom. Da, to je dozvoljeno, samo je potrebno jabuke prebaciti u posudu blendera, samljeti u pire, koji se mora vratiti na prvobitno mjesto, odnosno u zdjelu multivarka. Ne možete govoriti o uštedi vremena. Radite kako želite.
U vrući sos od jabuka dodajte ostale sastojke: šećer i limun. Morate iscijediti sok od limuna, pomiješati sve proizvode u zdjeli multivarka.
Što se tiče limuna, ne možete ga staviti, ali bez ove komponente, umak od jabuka u sporom štednjaku ispada vrlo sladak.
Pa ipak – uvarak od kore jabuke treba sipati posljednji, dobro promiješati i to je to, možete odabrati željeni program za pripremu sosa od jabuke u spori šporetu. A jelo ćemo kuhati prema ovom receptu u načinu "Pečenje", postavljajući maksimalno vrijeme - 60 minuta + 5 minuta.
Jabučna masa se postepeno kuha. Imajte na umu da proces pravljenja umaka od jabuka u spori šporet morate posjetiti i kontrolirati nekoliko puta. Šta treba da uradite: otvorite poklopac, posebnom lopaticom (silikonskom ili drvenom) promešajte masu od jabuke i ponovo zatvorite poklopac.
Džem se postepeno zgušnjava i potamni dok se kuva. Preporučujemo da zatvorite poklopac uređaja kako ne biste narušili temperaturni režim. I ne morate brinuti da će džem od jabuka u sporom štednjaku pobjeći - samo u ovom uređaju se poštuje optimalni način kuhanja.
Jedino što možete da uradite je da na 40. minutu kuvanja džema od jabuka u spori šporet proverite konzistenciju, ako je dovoljno gust možete isključiti aparat. Također vam savjetujemo da uzmete u obzir snagu multivarke, možda će u jednom slučaju biti dovoljno 40 minuta, au drugom sat vremena neće biti dovoljno.

Izlaz je tegla gotovog proizvoda, zapremine 0,5 litara i malo više na vrhu. Ovo je samo od kilograma jabuka! Ako želite, stavite džem u teglu. Sačekajte da se ohladi i stavite u frižider. A vrući džem od jabuka možete prebaciti iz spore štednjaka u prethodno obrađenu teglu (sterilizacija se može obaviti prvo u sporu štednjaku), dobro zatvorite poklopac. Teglu je potrebno umotati u toplo ćebe ili umotati u vuneni džemper, ostaviti da se potpuno ohladi. Sada će se takav džem od jabuka kuhan u sporom štednjaku čuvati na sobnoj temperaturi godinu dana! Iako sumnjamo da imate tako kolosalno strpljenje. A od džema od jabuka možete kuhati ukusne kiflice, peći pite, poslužiti uz čaj. Prijatno!

Džem od jabuka u spori šporet

Predstavljamo vam klasičan recept za pravljenje džema od jabuka u sporom štednjaku. Više je prednosti kuhanja džema na ovaj način nego nedostataka. Na primjer, pri preradi jabuka u sporom štednjaku, sačuvat će se korisnije tvari, masa ne gori ili ne bježi, a gustoća gotovog proizvoda može se samostalno podesiti. Što se tiče nedostataka, postoji samo jedan: ne možete odjednom skuhati mnogo ukusnog džema od jabuka. Ali možda i nije neophodno, jer se jabuke mogu kupiti u prodavnici tokom cijele godine, pa je bolje kuhati džem od jabuka u spori šporetu u malim serijama kako bi bio svjež i ukusan.

Koje proizvode ćemo pripremiti:

malo nezrele jabuke bilo koje sorte - 1,5 kg;
bijeli granulirani šećer - 500 g.

Suptilnosti i tajne pravljenja džema od jabuka u sporom štednjaku:

Ako želite da napravite džem i poklonite ga svojoj voljenoj baki, mami, tetki, prijateljici, sestri ili učiteljici, onda je potrebno prvo sterilisati teglu i poklopac. Sva jela se mogu lako i jednostavno obraditi u posudi za više kuhanja. Potrebno je sipati vodu, staviti poklopce u vodu, na vrh postaviti rešetku za dvostruki kotao i staviti tegle naopačke. Režim "Para", vrijeme obrade posuda parom je 7 minuta.
A sada prelazimo direktno na pripremu džema od jabuka u laganom kuhaču. Jabuke biramo prelijepe, sa žutim ili crvenim burićima, bez oštećenja, sočne i ne previše zrele.
Voće treba dobro oprati, bez ljuštenja, iseći na 4 dela. A evo i prve tajne pravljenja umaka od jabuka u sporom štednjaku: masa se mora staviti u prostranu zdjelu i usitniti blenderom. Kao što razumijete, jabuke se drobe zajedno s korom. Ako nema blendera, jabuke možete naribati na rende sa srednjim urezima. Čak i ako nakon takve pripreme ostanu komadići, to neće uticati na konačan rezultat, jer se džem od jabuka u spori šporetu prokuha i pretvara u homogenu i gustu masu.
Masa od jabuka je spremna, potrebno je dodati šećer i pomiješati obje komponente.
Za sada nam se ne žuri, potrebno je da masu od jabuke ostavite na stolu par sati da se šećer otopi. U jabukama ima dosta voćne kiseline, tako da nema potrebe za dodavanjem vode. Nakon sat vremena primijetit ćete kako se šećer postepeno topi.
Kada se šećer potpuno otopi, masu je potrebno prebaciti u tiganj multivarka i to je samo najvažniji trenutak za pravljenje džema od jabuka u multivarku - odaberite željeni program. A režim "Pečenje" je najprikladniji, dok možete podesiti vrijeme na 20 minuta.
Ne biste trebali početi s vremena na vrijeme, samo trebate promatrati proces pravljenja džema od jabuka u sporom štednjaku - čim boja počne da se mijenja i ključa, trebate prebaciti uređaj u način rada "gašenje", podesite vrijeme na 1 sat + 30 minuta.
Prvo će se sat vremena kuhati džem od jabuka u laganoj loncu sa zatvorenim poklopcem, a preostalih pola sata - s otvorenim poklopcem. Naravno, džem od jabuka morate s vremena na vrijeme promiješati drvenom kuhačom ili lopaticom.
Gotovi gusti džem treba položiti u prethodno pripremljene staklenke (posuda mora biti potpuno suha!) I zarolati poklopce. Da biste osigurali samosterilizaciju gotovog proizvoda, potrebno je svaku teglu umotati u nešto toplo i ostaviti da se ohladi. Tegle sa džemom ne moraju se okretati.

Džem od jabuka skuvan u sporom šporetu se jede odmah, pa je domaćicama teško reći koliko tačno može da stoji ovako ukusan i zdrav preparat. Preporučujemo da ne požalite džem i odmah počnete sa degustacijom. Vrlo je ukusno ako svježi kruh namažete debelim slojem džema od jabuka i popijete topli mirisni čaj sa dodatkom začinskog bilja. Sretan čaj!

Džem od jabuka u loncu sa cimetom

Mirisni džem od jabuka sa dodatkom cimeta odličan je fil za pite i pite. Džem ispada veoma ukusan, mirisan, lepe boje. Nudimo da s nama skuhamo džem od jabuka u sporom štednjaku.

Izbor proizvoda:

sočne jabuke - 1 kg;
limunska kiselina - na vrhu noža;
mljeveni cimet - 1 žlica;
smeđi šećer - 600 g.

Pekmez od jabuka kuvate u spori šporet na sledeći način:

Vidite da recept zahtijeva smeđi šećer, ali ako ga nemate kod kuće, možete koristiti uobičajeni bijeli granulirani šećer.
Jabuke je potrebno oprati, oguliti (ako je kora debela). Jabuke prepolovite da uklonite jezgru.
Preporučljivo je da polovice jabuka isečete na još 2 dela, a zatim ih stavite u spori šporet.
Odmah nakon jabuka izlijte sav šećer, protresite posudu multivarka da se šećer ravnomjerno rasporedi.
U tom stanju jabuke treba ostaviti pola sata da se šećer počne topiti. Ako nema vremena, tada morate uključiti multivarku u režimu "Grijanje" ili "Kuvanje", postavite vrijeme na 10 minuta. Samo treba sačekati da se šećer otopi.
Jabučno-šećernoj masi dodajte limunsku kiselinu. Inače, ovaj sastojak se može zamijeniti svježe iscijeđenim limunovim sokom, pola limuna je dovoljno za toliko jabuka. Ako se koriste jabuke slatkih sorti, onda možete uzeti cijeli limun.
Šta ćemo dalje: zatvoriti poklopac uređaja, postaviti program "gašenje", postaviti tajmer na 1,5 sat. Najprije kuhamo džem od jabuka u sporu kuhaču sat vremena sa zatvorenim poklopcem, preostalo vrijeme - poklopac uređaja mora biti otvoren.
Zapamtite da i dalje morate povremeno posjećivati kako biste izmiješali masu od jabuke.
Kada masa prokuha do željene konzistencije (za sat vremena), vruću masu od jabuka treba prebaciti u posudu blendera da se pire.
Čim se džem od jabuka malo ohladi dodati cimet, promešati. Masa može promijeniti boju, ali to nije kritično. Aroma takvog džema od jabuka kuhanog u sporu štednjaku je posebna, prefinjena. S takvim džemom od jabuka pečenje ispada vrlo ukusno i mirisno.
Opet, morate vratiti džem od jabuka u posudu multivarka, instalirati program "gašenje", postaviti vrijeme na 30 minuta. To je samo u 2. fazi kuvanja džema od jabuka u spori šporetu, važno je što češće miješati masu.
Džem od jabuka se kuva u spori šporet, može se sipati u tegle. Ako trebate napraviti prazninu za zimu, prvo sterilizirajte posude.

Džem od jabuka u loncu sa kakaom

šećer - 250 g;

kakao prah - 1,5 kašike;

limunov sok - 1 kašičica

Kuvanje džema od jabuka u sporom šporetu:

Jabuke uzgojene u ljetnoj kućici ne mogu se guliti (ako je kora tanka). Samo operite, isjecite na 2 polovice da uklonite jezgru, a zatim jabuke naribajte na rende.
Stavite jabuke u tiganj za multivarku, dodajte šećer, promiješajte. Ostavite 15 minuta, a zatim ponovo promiješajte jabučno-šećernu masu i uključite program „Dušanje“ na 20 minuta.
Jabuke su skuvane, pire masu staviti u posudu blendera i iseckati.
A kada dobijete homogeni džem od jabuka, dodajte mu kakao prah, promiješajte i dodajte svježe iscijeđen sok od limuna.
Masu se mora vratiti u lonac za multivarke, zatvoriti poklopac.
Odaberemo program "Gašenje", samo je vrijeme kuhanja džema od jabuka u sporom štednjaku podešeno na 40 minuta.
Tokom kuvanja dozvoljeno je otvaranje poklopca uređaja kako bi se sadržaj pomiješao.
Masa će postepeno potamniti i zgusnuti. Ako nakon 40 minuta vidite da džem nije dovoljno gust, potrebno je produžiti vrijeme kuhanja džema od jabuka u sporu kuhaču za još 15-20 minuta.

Rezultat: lijepa i mirisna čokoladno-jabučna masa - samo san za gurmana. Džem tamno smeđi, ukusan, možemo reći da je prava čokoladna pasta. Po ovom receptu za zimu možete pripremiti džem od jabuka kuhan u spori šporet. Prijatno!