Ako ne volite meso, onda je ovaj recept za pileći ćevap u fritezi vaša opcija! Nemoguće je odbiti zlatno smeđu koricu, sočni komad piletine koji je mariniran i doslovno diše božanskom aromom.
Roštilj je odličan pronalazak za ljude koji nemaju priliku da roštiljaju na ulici ili su primorani da ostanu kod kuće kada svi njihovi prijatelji odu na selo. Osim što je ovo jelo ukusno, ono zadržava sve nutritivne kvalitete i korisne mikroelemente. Još jedna dobra opcija je ovo. Ovo jelo je dostupno svaki dan i po bilo kojem vremenu. Potrebno je samo kupiti dobar komad mesa ili piletine i marinirati ga u omiljenim začinima.
Sastojci
- Pileći file – 1 kg;
- Beli luk (ko voli) – 2-3 čena;
- Masni majonez – ? naočale;
- Crni luk (kasniji) – 2 glavice;
- Sok od 2 limuna i začini po ukusu.
Kebab u fritezi, recept za piletinu svidjet će se poznavaocima nemasnog mesa, kao i ljudima koji su prisiljeni pridržavati se niskokalorične dijete. Ako ne želite stajati u blizini roštilja na otvorenom, onda ponesite sa sobom zračni roštilj. U njemu možete kuvati ćevape od bilo kog mesa. A hrana će uvijek imati delikatan bogat ukus, ugodnu aromu i zadržati sve potrebne vitamine.
Dakle, ako još ne znate kako skuhati šiš kebab u fritezi, vrijeme je da se upoznate s receptom:
1) Sameljite beli luk, pomešajte ga sa limunovim sokom, majonezom i začinima (sol, biber, kurkuma, bosiljak, muškatni oraščić);
2) File narežite na komade srednje veličine i pomešajte sa marinadom;
3) Stavite posudu sa piletinom u frižider i počnite da pripremate fritezu.
Uključite aparat da se roštilj dobro zagrije i narežite luk na kolutove. Izvadite meso iz frižidera i navucite ga na ražnjiće, naizmenično sa lukom. Po mogućnosti i želji u ražnjiće možete dodati kiselo ili svježe povrće.
Stavite ražnjiće na roštilj, stavite u dobro zagrijanu rernu sa konvekcijom i pecite prvih 7 minuta na 260 stepeni i veoma velikom brzinom (naći ćete prekidač na uređaju). Zatim uključite srednju brzinu i pecite jelo još 15 minuta.
Šiš kebab u fritezi, recept za piletinu je spreman! Dok se jelo prži, postavite sto. Možete poslužiti pita hleb, majonez, sos od belog luka i sira, ađiku ili samo sok od nara pomešan sa ljutom paprikom. Prijatno.
Friteza, ili inače konvekcijska pećnica, vrlo je zgodan kućni aparat. Hrana se u njoj kuva pomoću vrtložnih strujanja vazduha. Hrana se ravnomjerno zagrijava, možete potpuno eliminirati upotrebu ulja ili masti, neće izgorjeti.
Moj muž je skeptičan u pogledu kuhanja šiš kebaba van roštilja. Koliko god da je komad mesa mali, mora se pržiti isključivo na otvorenoj vatri. Ali napolju je padala kiša i nije imao izbora nego da veruje uređaju. Friteza je odradila "odličan posao" prilikom pripreme svinjskog šiš kebaba. Meso je za 15 minuta pečeno, porumenilo i ostalo sočno i mekano.
Što se marinade tiče... Koristimo različite marinade već nekoliko godina, ali ih nikada ne pravimo na isti način. Jedina stvar je da su komponente isprepletene. Soja sos, senf, limun, paradajz - najmanje jedan od ovih sastojaka mora biti prisutan. Danas praktički ne koristimo luk, osim ako ga ne nanižemo na ražnjiće, kao u ovoj verziji. Ponekad možemo dodati začine, eksperimentirati dodavanjem kefira ili piva. Naravno, ključ ukusnog roštilja je svježe i kvalitetno meso.
Ako imate mali komad mesa, vani pada kiša, a konvekcijska pećnica skuplja prašinu na stolu, skuhajte svinjski ćevap u konvekcijskoj pećnici - svidjet će vam se!
Meso narežite na sitne komade.
Luk isjeći na četiri dijela i rastaviti.
Mesu dodajte luk, zreo paradajz, soja sos, senf, biber i malo soli (po želji). Umjesto paradajza koristila sam domaći sos od paradajza.
Dobro promešajte i stavite u frižider na par sati.
Drvene ražnjiće unaprijed namočite u vodu. Meso nanizati naizmjenično s lukom, ako ne volite prženi luk, ne morate ga nizati. Možete i bez ražnja, samo stavite meso na roštilj.
Stavite donji roštilj sa šašlikom u zdjelu friteze. Pržite na 200 stepeni 15-20 minuta, proverite spremnost.
Sočan i mekan svinjski ćevap u fritezi bio je 100% uspjeh.
Poslužite sa povrćem, lukom i začinskim biljem po želji.
Prijatno.
Pileći ćevap u fritezi je vrlo jednostavna opcija za pripremu pilećeg mesa. Pileći file se marinira u raznim marinadama, nabija na ražnju i peče na rešetki uz pomoć mlazova vrućeg zraka.
Marinirane komade mesa možete izmjenjivati s kolutima kiselog luka, kriškama paradajza, kiselim krastavcima.
U fritezi, ukus je blizak šiš ćevapu pečenom na roštilju ili roštilju. Jelo će dobiti čuveni miris roštilja ako se na dno stave strugotine johe, a komadi mesa poprskaju tečnim dimom i sirćetom.
Pileći ćevap u fritezi se ravnomerno peče, ne gori, ne prepeče se, čuvajući dijetalna svojstva mesa. Ako pratite način kuhanja, pileći ćevap u fritezi će ispasti sočan, s ukusnom zlatnom koricom. sočno, ukusno.
Recept za pileći ćevap u fritezi
Sastojci:
- 300 grama pilećeg filea;
- 50 grama majoneza
- 20 grama soja sosa
- 1 luk
- 1 paradajz, narezan na kolutiće;
- 20 grama klasičnog tečnog dima
- začini;
- 2 prstohvata soli.
Kako skuhati pileći ćevap u fritezi:
2 sata prije pripreme ćevapa, pileći file se mora isjeći na lijepe, ravne komade veličine otprilike 5x5 cm i marinirati u mješavini tanko narezanog luka, majoneza, soja sosa, začina i tečnog dima.
Zatim se marinirano meso posoli i naniže na ražnjiće, naizmenično meso sa kiselim lukom i kolutovima paradajza. Na dno friteze stavite pleh i izlijte tečnu marinadu. Na vrh se postavlja rešetka na koju se stavljaju pripremljeni ražnjići.
Friteza se postavlja na režim pečenja sa temperaturom od 260ºC i prvih 5 minuta ćevap se peče na velikim brzinama ventilatora, zatim se režim menja na srednju brzinu i peče se još 15 minuta.
Pileći ćevap pečen u fritezi je gotov. Prijatno!
Šašlik od pilećih prsa u fritezi
Sastojci:
- pileća prsa - 4 kom.,
- limun - 1 kom.,
- origano - 1 kašičica,
- timijan - 1 kašičica,
- beli luk - 2 čena
- maslinovo ulje - 60 ml
Kako skuhati kebab od pilećih prsa u fritezi:
Pileća prsa treba iseći na komade.
Zatim morate pripremiti marinadu u vrećici ulja, limunovog soka, bijelog luka, začina i soli.
Piletinu stavite u vrećicu sa marinadom, promiješajte i ostavite 20 minuta.
Nakon što je meso marinirano, komadiće piletine potrebno je navući na drvene ražnjiće.
Ražnjići sa pilećim prsima treba pržiti u fritezi do zlatno smeđe boje.
Šiš ćevap možete poslužiti sa krompirom, pirinčem ili povrćem po želji. Prijatno!
Pripremite se pileći ćevap u fritezi(Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli). Mirisni komadići piletine pružiće vam pravi užitak. Posuda u kojoj se piletina kuva, prži ili peče je providna. Dakle, možete vidjeti kako se sa svih strana formira ukusna, zlatna korica.
Pileći ćevap u fritezi
Recept za pileći ćevap u fritezi će trajati oko 30 minuta. Zainteresovani mogu pogledati. Ukusno, kao i ostali recepti.
Sastojci za pileći ćevap u fritezi:
- jedan pileći file;
- beli luk – 2 čena;
- majonez - 2 kašike. kašike;
- luk - 2 kom.;
- sok od limuna - 1,5 kašike. kašike;
- začini po Vašem nahođenju.
Pileći ćevap u fritezi: korak po korak recept
Kako ukusno skuhati pileći ćevap u fritezi? Pomiješajte bijeli luk, propušten kroz presu, sa limunovim sokom. Dodajte začine i majonez. Ponovo promiješajte marinadu za piletinu.
Jedan pileći file narežite na komade i stavite u prethodno napravljenu marinadu. Ostavite piletinu da se marinira 30 minuta. Može se staviti u frižider.
Ogulite i operite luk. Narežite na prilično velike kolutove. Zatim morate nanizati pileće meso na ražnjiće, naizmjenično s kolutima luka.
Koliko dugo pržiti pileće ražnjiće (male komade) na fritezi
Vrijeme kuhanja i temperatura. Zagrijte fritezu. Na rešetke stavite ražnjiće (ražnjiće) sa pilećim mesom. Skuhajte pileći šiš kebab u fritezi za sljedeće režimi: brzina ventilatora – visoka, temperatura 235 stepeni, vreme – 15-20 minuta. Prijatno! Evo jednostavnog recepta za pravljenje pileći kebab. Pročitajte kako još možete kuhati
- jednostavna opcija za pečenje piletine u fritezi. Pileći file se marinira u raznim marinadama, nabija na ražnju i peče na rešetki uz pomoć mlazova vrućeg zraka. Marinirane komade mesa možete izmjenjivati s kolutima kiselog luka, kriškama paradajza, kiselim krastavcima. Za dijetalno jelo, prednost treba dati filetu prsa. Pileći ćevap u fritezi ima ukus sličan ćevapu pečenom na roštilju ili roštilju. Jelo će dobiti čuveni miris roštilja ako na dno friteze stavite strugotine johe i komadiće mesa pospite tekućim dimom i sirćetom. Da bi se očuvala dijetalna svojstva pilećeg filea, ne treba provoditi mjere za dobivanje mirisa roštilja. Zdrava verzija pilećih ćevapa ne gubi na ukusu od tradicionalnog. Pileći ćevap u fritezi se ravnomerno peče, ne gori, ne prepeče se, čuvajući dijetalna svojstva mesa. Ako pratite način kuhanja, pileći ćevap u fritezi će ispasti sočan, s ukusnom zlatnom koricom. sočno, ukusno. Pileći ćevap u fritezi je ukusno dijetalno jelo, pogodno za zdravu svakodnevnu prehranu i prazničnu trpezu.
Na fotografiji je pileći ćevap u fritezi, kuvan sa marinadom od limunovog soka, rafinisanog maslinovog ulja, cilantra (kardamoma) i semenki kima.
Sastojci
- Pileći file – 500 g
- Limun – 1 kom.
- Luk – 2 kom.
- Rafinisano maslinovo ulje - 1 kašika.
- Cilantro (kardamom), kim (kumin) - prstohvati
- Posolite po ukusu
Pileći ćevap u fritezi - recept
- Pileći file operite, osušite i narežite na kockice veličine 4 cm.
- Pripremljene komade fileta stavite u zdjelu i pomiješajte sa sokom od ½ limuna, rafiniranim maslinovim uljem, seckanim lukom na kolutiće, kimom i cilantrom. Marinirajte meso 1-6 sati.
- Ukiseljene komade prije kuhanja posolite i nanižite na ražnjiće, naizmjenično po želji s kolutima ukiseljenog luka, kriškama paradajza ili kiselim krastavcima.
- Preostalu marinadu sipajte u tepsiju i stavite je na dno friteze.
- Pripremljene ražnjiće stavite na srednju rešetku.
- Pecite pileći ćevap u fritezi u režimu grijanja (t260 C, velika brzina ventilatora) - 10 minuta sa jedne strane, okrenite ražnjiće i pecite dok ne porumeni na drugoj.
- Luk narežite na tanke kolutiće i marinirajte u soku preostalog limuna 30 minuta.
- Gotovo jelo poslužite uz kiseli luk ili salatu od paradajza i luka