☰

Sorte ribe - sadržaj kalorija i korisna svojstva. Riba na pari - najbolji recepti za ukusno i zdravo jelo

Ogroman broj ljudi u našoj zemlji pati od viška kilograma. Prekomjerna tjelesna težina ne samo da negativno utječe na izgled, već i značajno šteti zdravlju. Stoga se s takvim problemom mora riješiti: baviti se sportom, odreći loših navika i, naravno, držati se dijete. Zdrava ishrana za mršavljenje treba da se zasniva na konzumiranju uravnotežene i hranljive hrane. Uključuje i niske masnoće ribe, čiju ćemo listu razmotriti za dijetu.

Koje vrste ribe su mršave?

Nemasne sorte morske ribe, lista

Od morskih stanovnika, iverak, bakalar, srebrni oslić, kao i najmasnije sorte. Na ovoj listi se nalaze i grenadir, sejd, vahnja, pollock i plotica. Svi se brzo pripremaju, lako se probavljaju i gotovo u potpunosti apsorbiraju u tijelu.

Jedna od najpopularnijih riba je iverak, odlikuje se niskim sadržajem kalorija - sto grama takve ribe sadrži oko osamdeset osam kilokalorija. Takođe je izvor šesnaest grama proteina i dva i po grama masti.

Bakalar je još jedna vrlo korisna niskokalorična riba. Sto grama njenog mesa sadrži sedamdeset osam kilokalorija, nešto više od sedamnaest i po grama proteina i nešto više od pola grama masti.

Srebrni oslić takođe spada u nemasnu morsku ribu, ima šesnaest i po grama proteina, 1,8 grama masti. A kalorijski sadržaj ovog proizvoda je osamdeset i dvije kilokalorije na sto grama.

Čak i ljudi koji žele da se otarase viška kilograma treba da obrate pažnju na plavu belu. Sto grama takvog proizvoda sadrži sedamdeset i dvije kilokalorije, nešto više od šesnaest grama proteina i nešto manje od jednog grama masti.

Brancin je takođe popularna nemasna riba. Njegov kalorijski sadržaj je devedeset devet kilokalorija na sto grama proizvoda. Takođe, ova riba zasićuje organizam sa osamnaest grama proteina i tri grama masti.

Dijetalna riba grenadir s niskim udjelom masti je dubokomorska komercijalna koštana riba. Sto grama njenog mesa izvor je šezdeset kilokalorija, kao i trinaest poena i dvije desetine proteina i osam desetina masti.

Odličan izbor za one koji su na dijeti biće sejd. Sto grama takve ribe zasićuje tijelo sa devedeset dvije kilokalorije. Osim toga, sadrži nešto manje od devetnaest i po proteina i nešto manje od jednog grama masti.

Od popularne niskokalorične morske ribe, vrijedi istaknuti navagu. Sto grama takvog proizvoda sadrži sedamdeset tri kilokalorije, nešto više od šesnaest grama proteina i jedan gram ugljikohidrata.

Još jedna odlična niskokalorična riba za dijetu bila bi vahnja. Sto grama takvog proizvoda uključivat će sedamdeset i jednu kilokaloriju, sedamnaest cijelih i dvije desetine grama proteina i dvije desetine masti.

Odlična niskokalorična riba je pollock. Sto grama ovog ribljeg mesa sadrži sedamdeset i dvije kilokalorije, šesnaest proteina i jedan gram masti.

Ako želite da smršate, možete uključiti žoharu u svoju prehranu. Sto grama sadrži devedeset pet kilokalorija, osamnaest grama proteina i skoro tri grama masti.

Rečna lista nemasne ribe

Nemasna riba za mršavljenje, uzeta iz rijeka - smuđ, smuđ, deverika i štuka.

Ako želite da smršate, u svoju prehranu možete uključiti riječnog smuđa. Sto grama takvog mesa sadrži osamdeset i dvije kilokalorije. Takođe, smuđ sadrži osamnaest i po grama proteina i skoro jedan gram masti.

S prekomjernom tjelesnom težinom možete se izboriti i konzumiranjem smuđa. Takva riječna riba sadrži devedeset sedam grama kilokalorija, dvadeset i jedan gram sa malo proteina i 1,3 grama masti.

Deverika će takođe biti odlična riba za dijetu. Sto grama takvog mesa sadrži sto pet kilokalorija, nešto više od sedamnaest grama proteina i nešto više od jednog grama masti.

Štuka je također popularna niskokalorična riba. Sto grama sadrži osamdeset četiri kilokalorije, skoro osamnaest i po grama proteina i nešto više od jednog grama masti.

Nemasna riba za dijetu

Nemasna riba za dijetu odličan je proizvod koji će vam pomoći da postignete svoj put. Takva riba je lako probavljiva, zasićuje tijelo mnogim vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima. Ako ste na dijeti, kombinujte je sa povrćem. U isto vrijeme, nutricionisti savjetuju kuhanje ribe na pari, kuhanje ili pečenje u pećnici.

Dodatne informacije

Stručnjaci tradicionalne medicine kažu da su biljni i improvizirani lijekovi odlični za rješavanje viška kilograma. Dakle, obični korijen čička može ubrzati metaboličke procese, osim toga, ima izražen diuretički i blagi laksativni učinak. A lijekovi zasnovani na njemu otupljuju osjećaj gladi. Samo sa jednom čašom proključale vode zakuvajte par kašičica zgnječenog korena. Takav lijek kuhajte na vatri minimalne jačine deset do dvadeset minuta. Nakon što se gotov lijek ohladi i procijedite. Dobijenu količinu odvarka pijte između obroka.

Također, stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju korištenje lijekova na bazi komorača. Sjemenke ove biljke djeluju kao blagi diuretik, otupljuju osjećaj gladi i zasićuju tijelo energijom. Za efikasno mršavljenje možete napraviti čaj na bazi jedne kašičice sjemenki komorača i par kašičica listova koprive. Zakuhajte takve sirovine s tri šolje kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem četvrt sata. Gotov lijek procijedite i uzimajte po jednu šolju tri do četiri puta dnevno. Odvar se može piti i hladan i topao.

Možete se baviti i upotrebom . Petnaest grama takvih biljnih sirovina skuvajte sa pola litre samo prokuvane vode. Zagrijte lijek u vodenom kupatilu pola sata, a zatim ohladite. Uzmite ovaj lijek po tri supene kašike neposredno pre obroka sa razmakom od tri sata.

S problemom viška kilograma možete se nositi i upotrebom. Osušeno bilje skuvajte u kipućoj vodi. Za kašičicu nasjeckanih sirovina koristite jednu i pol šolju kipuće vode. Infuzirajte ovaj lijek pola sata, a zatim procijedite. Uzimajte po supenu kašiku tri puta dnevno.

Pacijenti koji žele smršaviti mogu svoju pažnju usmjeriti na gusku petolist. Odličan je za kupanje. Sipajte pedeset do sto grama takvih sirovina u kantu vode. Zakuhajte takav lijek i kuhajte na vatri minimalne snage četvrt sata. Uvarak sipati u pripremljenu vodu. Uzmite ga dvadesetak minuta, ponavljajući postupak svaki drugi dan. Nakon deset kupanja, napravite pauzu od pet do deset dana i ponovite tretman.

Čak i za smanjenje apetita možete kombinirati osamdeset grama listova kupine, deset grama listova breze i isto toliko listova podbele. Zakuvati kašiku ove kolekcije sa čašom kipuće vode, pa ostaviti da se ohladi. Gotov lijek uzimajte po jednu čašu dva puta dnevno ujutro i neposredno prije ručka. Ponavljajte dozu svaki dan tri do četiri sedmice, a zatim napravite pauzu od jedne do dvije sedmice.

Lista nemasnih riba koju smo ovdje dali zaista je dobra u tome da vam pomogne da smršate. Sigurno ne u jednom danu. Višak kilograma ozbiljan je problem modernih ljudi i nije lako izaći na kraj s njim. Ali pravilna prehrana, tjelesni odgoj i narodni recepti pomoći će vam da zauvijek zaboravite na višak kilograma.

Ekaterina, www.site
Google

- Dragi naši čitaoci! Označite pronađenu grešku u kucanju i pritisnite Ctrl+Enter. Javite nam šta nije u redu.
- Molimo ostavite svoj komentar ispod! Pitamo vas! Moramo znati Vaše mišljenje! Hvala ti! Hvala ti!

Pretpostavlja se uglavnom korištenje samo žitarica, povrća i nemasnog mesa. Nije tako: neki sistemi ishrane, posebno lekoviti, dozvoljavaju upotrebu apsolutno svih namirnica, ali samo manje masnih i pravilno pripremljenih. Danas ćemo razgovarati o tome kakvu ribu kupiti i kako je kuhati kako bi jela bila ne samo dijetalna, već i vrlo zdrava i ukusna.

Riba na dijeti ne samo da je moguća, već i neophodna. Ovaj proizvod prilično dobro zasićuje, ali u isto vrijeme apsolutno ne doprinosi nakupljanju viška masnoće. Plodovi mora sadrže puno proteina, mikroelemenata, vitamina i drugih korisnih tvari. Nutricionisti preporučuju jesti ribu uglavnom iz mora, koja sadrži omega-3 masne kiseline i koenzim Q10. Njihova kombinacija u jednom proizvodu, ribi, može učiniti čuda:

  • Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
  • Sprečava se razvoj ateroskleroze.
  • Pritisak je normalizovan.
  • Otapaju se i više se ne stvaraju ugrušci.

Koju ribu jesti na dijeti

Svaka dijeta (terapeutska ili za mršavljenje) uključuje pravilnu prehranu. Ribu, kao i sve ostale proizvode, najbolje je kuhati, kuhati na pari ili, u ekstremnim slučajevima, peći u foliji. Takva toplinska obrada učinit će proizvod još zdravijim, jer file neće apsorbirati višak ulja.

Nemasna riba za dijetu: lista

Za bilo koju prehranu trebate odabrati vrste riječne ili morske ribe koje imaju minimalni sadržaj kalorija. To uključuje:

  • pollock - 79 kcal;
  • bakalar - 78 kcal;
  • štuka - 98 kcal;
  • navaga - 73 kcal;
  • oslić - 95 kcal;
  • riječni smuđ - 82 kcal;
  • bela bela - 72 kcal.

Istovremeno, bilo koja riba s ove liste sadrži cijeli skup elemenata u tragovima i vitamina koji su tijelu potrebni tijekom dijete. Čak iu tako niskokaloričnoj ribi postoji potrebna količina masti i proteina.

Riba na Dukan dijeti

Poznati u cijelom svijetu pozdravljaju upotrebu ribe u dijeti. Ali u svojim člancima često piše da je proizvod najbolje jesti s najgušćom pulpom. On to objašnjava činjenicom da nježnija riba jako slabo zasićuje, jer se brzo vari u želucu.

Za Dukan dijetu pogodno je nekoliko vrsta ribe, čija je gustoća fileta prilično značajna. Sljedeće vrste morskih plodova imaju gustu strukturu fileta:

  • Tuna. Može se peći na roštilju ili peći u rukavu. Ne odbijajte kupovnu konzervu "Tunjevina u vlastitom soku". Pravi divne salate i sendviče na dijetnom kruhu od žitarica.
  • Grdobina je veoma ukusna riba sa veoma gustim fileom koji podseća na govedinu. Grdobine su dobre za kuhanje na pari, ali ne manje od 40 minuta. Prije toga ribu je bolje marinirati u limunovom soku uz dodatak začinskog bilja.
  • Brancin je pogodan za pečenje na suvom roštilju ili u rerni. U drugom slučaju, ribu treba premazati mekim sirom kako bi se na njoj stvorila ukusna korica.

Dijeta 5: Riba

Dijeta 5 se odnosi na sisteme terapijske ishrane, koja je propisana za takve bolesti:

  • novodijagnosticirani holecistitis ili hepatitis - faza oporavka;
  • kronični holecistitis - faza remisije;
  • kolelitijaza nije akutna faza;
  • nije pogoršana ciroza jetre - bez zatajenja jetre.

Tabela broj 5 je prilično raznolika, dozvoljeno je jesti ribu. Potrebno ga je pripremiti samo kuhanjem ili kuhanjem na pari. Osim čistog fileta, možete kuhati i punjenu ribu, ali koja je podvrgnuta istom nježnom termičkom tretmanu. Sva riba na ovoj dijeti služi se u obliku hladnih predjela, odnosno ohlađena na temperaturu ugodnu za jelo. Dozvoljeno je uzimati posnu ribu, a ako je haringa, onda namočenu u mješavinu mlijeka i vode. Ribu je potrebno namakati najmanje 3-4 sata kako bi iz nje nestala apsolutno sva sol.

Za promjenu možete skuhati žele ribu, za koju se žele pravi žele na juhi od povrća. Dozvoljeno je uzimati i riblju čorbu, ali ne previše koncentriranu ili razrijeđenu vodom u omjeru 1/1.

Želje od ribe

trebat će vam:

  • file nemasne i bez kostiju - 240 g;
  • instant želatin u pločama - 15 g;
  • bilo koje povrće, osim krompira - 500 g;
  • voda - 700 ml;
  • sol - prstohvat.
  1. Prokuhajte supu od vode i povrća (šargarepa, luk, celer, beli luk, pastrnjak, peršun), malo posolite.
  2. Pustite da juha prokuha i procijedite je kroz cjedilo ili dva sloja gaze.
  3. Posebno dinstati riblji file.
  4. Ribu ohladite, izlomite na komade i stavite u posudu za žele.
  5. Uzmite jednu čašu čorbe od povrća i sipajte je u kutlaču. Tamo stavite želatin, zagrijte smjesu na vatri, dok se želatin potpuno ne otopi - ne prokuhajte tekućinu.
  6. Pomiješajte juhu sa želatinom sa ostatkom juhe i dobro promiješajte.
  7. Ne zaboravite tečnost i sol, ali nemojte se zanositi.
  8. Ovim rastvorom prelijte pripremljenu ribu i izvadite posudu na hladno da se stegne.

Proteinska dijeta: riba

Sasvim uobičajeno uključuje jedenje dovoljno ribe, koja je snažan izvor proteina. Dijetalni proizvod najbolje je uzimati s bijelim mesom. Ružičasti losos, losos i tunjevina također dobro djeluju.


Riba na pari: dijeta

Najlakši način za dijetu je kuhanje ribe na pari. Da biste to učinili, možete koristiti i stacionarnu paru i obično kuhinjsko cjedilo postavljeno iznad lonca s kipućom vodom. Za jelo uzmite file bilo koje ribe i osušite ga ručnikom. Položite ga na rešetku, a okolo stavite povrće narezano na male komadiće. Ni ribu ni povrće ne treba soliti - to će izvući vlagu iz proizvoda i riba će postati suha. Jelo sa povrćem kuvajte 20-30 minuta (u zavisnosti od veličine porcije). Prilikom serviranja dodajte soja sos.

Neosporan je u ishrani, njegovi proteini se lakše apsorbuju od mesa, sadrži mnoge esencijalne materije i vitamine. Višestruko nezasićene kiseline Omega-6 i Omega-3 koje se nalaze u ribi važne su za zdravlje srca. Njihova upotreba smanjuje rizik od srčanog udara i aritmija, blagotvorno djeluje na krvne sudove i poboljšava metaboličke procese u tijelu. Još jedna važna stvar je da su ove kiseline u stanju da rastvore holesterol. Osobe na čijem jelovniku je riba kao glavni proizvod imaju mnogo manje šanse da pate od srčanih oboljenja i problema sa viškom kilograma. Osim toga, ove kiseline pomažu u borbi protiv depresije i kroničnog umora.

Riba je bogata fosforom, koji je važan za mentalnu budnost i zdravlje kostiju (posebno u rastućem tijelu). Jod, kojim je posebno bogata morska riba, neophodan je za normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Selen, element u tragovima koji se takođe nalazi u ribi, neophodan je za zdravlje reproduktivnog sistema. Sadrži i vitamine B koji su odgovorni za zdravlje nervnog sistema, kose i kože, te proteine ​​za performanse i rast mišića. Jetra mnogih vrsta riba (bakalar, pollock, katran, itd.) je skladište vitamina A. Riba (posebno nemasne vrste ribe) obično ne uzrokuje probavne probleme. Naprotiv, dio je dijete za razne bolesti, kao što su bolesti organa za varenje, dijabetes, giht, reuma, gojaznost... Generalno, ovaj proizvod je gotovo univerzalan.

Naučnici kažu da su sve vrste i sorte ribe korisne. Ali ipak, posebnu pažnju treba obratiti na nemasnu ribu, najprikladnija je za dijetnu i dječju hranu i uključena je u dijete za mršavljenje, na primjer, japansku dijetu i mnoge druge... Riba se dijeli na nemasnu (3-5% masti), podebljano (5-8% masti) i masno (8-10% masti). Uglavnom, nemasne vrste ribe nisu uvijek takve, sve ovisi o sezoni, prije mrijesta se svaka riba ugoji. Na primjer, riba koja se ulovi na obali Crnog mora u jesen se smatra masnom, a ljeti mršavom.

Nemasna morska riba: bakalar, iverak šafran bakalar, oslić, sivkast, poluk, grenadir, sejd, oslić, crnomorski mol, cipal, pelengas... Nemasne sorte štuke, smuđa... Polumasne sorte uključuju morske: (chum losos, losos, ružičasti losos), osim jesetra, sardina, tuna; rijeka: smuđ, šaran, pastrmka...

Niskomasne sorte ribe omogućit će vam da smršate bez gladovanja i čak se ne ograničavajući previše, jer bakalar, na primjer, ima samo 4% masti. Ako ste odabrali dijetu sa ribom, onda sigurno nećete imati beri-beri, kao nakon nekih drugih dijeta. Ali ovo je za one koji vole ribu, ali šta je sa onima koji njome nisu previše oduševljeni? Pa, to je kao u vicu „Pa samo ne znaš kako se kuva“, da, zato ispadne „pa to je odvratno, ovo ti je aspik riba“. U međuvremenu, Japanci vrlo često i vrlo jednostavno kuhaju ribu, njihova jela (suši, rolnice, itd.) su stekla popularnost širom svijeta. A šta je ponos ruske kuhinje - riblja pita.

Mislite li da je ribu teško i problematično kuhati? Danas je lako kupiti svježe smrznute filete i ne morate ih guliti ili guliti. Možete odmah u tiganj ili u tiganj.

Mislite li da riba ima puno kostiju? File iverka, smuđa, bakalara ne sadrži sitne kosti. Osim toga, možete ga provući kroz mlin za meso, a zatim napraviti kotlete ili pite od mljevenog mesa. Možete i skuvati uvo od glave i repa, procijediti, baciti glave, a rastavljeni file bez kostiju staviti u uvo.

Mislite li da ovaj proizvod ima jak specifičan miris? Takve niskomasne vrste ribe kao što su smuđ, grenadir, oslić imaju vrlo blagi miris. Kod drugih vrsta može se smanjiti namakanjem u vodi ili mlijeku.

Mislite li da se riba može samo pržiti, a to se smatra ne baš korisnim? Od nje možete kuhati razna jela, možete je dinstati, kuhati, peći, praviti suflee, supe, dodavati razne umake... Riba na pari uz prilog od povrća je samo ideal zdrave hrane. dijeta.

... Ako želite da smršate, ali ne plaćate harmoniju sa zdravljem, važno je da se pravilno hranite. Stoga na vašem stolu mora biti nemasna riba za dijetu, lista prikladnih sorti je velika i definitivno vam neće dozvoliti da dosadite. Koja je posna riba idealna za dijetu i kako je ukusno skuhati - odgovori u članku.

Pozdrav, dragi čitaoci i pretplatnici. Svetlana Morozova je sa vama. Danas ćemo s vama razgovarati o ribi - važnom proizvodu svake zdrave prehrane i pravilne prehrane općenito. Šta su riblje dijete, koja riba je pogodna za dijetnu ishranu; da li se može jesti dimljeno i soljeno; popis metoda kuhanja i recepata - čitajte dalje o ovome i još mnogo toga.

Prijatelji! Ja, Svetlana Morozova, pozivam vas na mega korisne i zanimljive webinare! Domaćin, Andrej Eroškin. Stručnjak za oporavak zdravlja, certificirani dijetetičar.

Teme za nadolazeće webinare:

  • Otkrivamo pet uzroka svih kroničnih poremećaja u tijelu.
  • Kako ukloniti poremećaje u gastrointestinalnom traktu?
  • Kako se riješiti žučnog kamenca i je li moguće bez operacije?
  • Zašto je osoba jako privučena slatkišima?
  • Dijeta bez masti je prečica do intenzivne njege.
  • Impotencija i prostatitis: razbijanje stereotipa i rješavanje problema
  • Gdje danas započeti vraćanje zdravlja?

Nemasna riba za dijetu, lista

Dijetalna riba je ona u kojoj ukupan sadržaj masti neće biti veći od 5%. Takve sorte imaju prosječni sadržaj kalorija od 70-100 kcal na 100 g proizvoda. Redovnom konzumacijom nemasne ribe uz pravilnu ishranu i blagi kalorijski deficit možete izgubiti 10 kg za mjesec dana.

Koju ribu možete jesti dok gubite na težini:

Sadržaj masti manji od 1%:

  • Bakalar - 69 kcal;
  • Pollock - 72 kcal;
  • Navaga - 73 kcal;
  • Vekša - 73 kcal;
  • Plavi bijeli - 82 kcal;
  • Smuđ - 82 kcal;
  • Rakovi - 97 kcal;
  • Školjke - 77 kcal.

Sadržaj masti 1-2%:

  • Burbot - 80 kcal;
  • Štuka - 84 kcal;
  • Smuđ - 84 kcal;
  • Iverak - 85 kcal;
  • Crucian - 87 kcal;
  • Cipal - 88 kcal;
  • Lamprija - 88 kcal;
  • Tilapija - 96 kcal.

Sadržaj masti 2-5%:

  • Oslić -86 kcal;
  • Iverak - 90 kcal;
  • Pastrmka - 97 kakao;
  • Šaran - 97 kcal;
  • Halibut - 103 kcal;
  • Brancin - 103 kcal;
  • Deverika - 105 kcal.

U idealnom slučaju, za zdravu ishranu, jednom sedmično treba jesti ribu. umjeren sadržaj masti, 5-10%. Nije baš dijetetski, ali se smatra najkorisnijim:

  • Šaran - 115 kcal;
  • Keta - 127 kcal;
  • Tunjevina - 139 kcal;
  • Losos - 142 kcal;
  • Ružičasti losos - 142 kcal;
  • Losos - 189 kcal;
  • Som - 196 kcal;

I najbolje je isključiti najmasnije sorte za vrijeme trajanja dijete, u njima sadržaj masti iznad 10%:

  • Halibut - do 150 kcal;
  • Jesetra - do 150 kcal;
  • Saury - do 200 kcal;
  • Šprat - do 200 kcal;
  • Sardine - do 200 kcal;
  • Haringa - do 250 kcal;
  • Skuša - do 300 kcal;

Ovdje sve razmatramo na primjeru kuhane ribe. Naravno, u konzerviranom obliku, sadržaj masti i kalorija bit će mnogo veći.

Prednosti ribe za mršavljenje

Najbolja dijeta je ona koja daje organizmu sve potrebne materije: i minerale.

  1. Lako svarljivi proteini. Ako u samom proteinskom mesu - konjskom mesu i mesu kunića - ima 21 g čistih proteina na 100 g proizvoda, onda u 100 g ribe možete pronaći od 15 do 24 g proteina. Osim toga, riblji proteini se brže i lakše apsorbiraju, a manje ih ostavlja nakon svih metaboličkih procesa.
  2. Esencijalne masne kiseline. - glavni izvor omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Ubrzavaju se, a to je poenta svakog mršavljenja. Osim toga, omega-3 poboljšavaju apsorpciju vitamina i minerala rastvorljivih u mastima, posebno kalcijuma. Šta daje: aktivnu moždanu aktivnost, oštar vid, hidratiziranu zategnutu kožu, jake, jake nokte, zube, kosti i zglobove, snažnu kičmu, otpornost na stres, zdrav san i dobro raspoloženje.
  3. Vitamini i minerali. Riba sadrži vitamine A, D, E i grupu B, kao i rekordnu količinu elemenata u tragovima fosfora, joda, kalijuma, kalcijuma, gvožđa, sumpora – neophodnih za zdravlje.

Stoga, ne samo dijete za “gubitak težine”, već i medicinske, preporučuju da se više pažnje posveti ribi nego mesu. Na primjer, ona, ona je i Antiaterosklerotkinja, je terapeutska dijeta protiv bolesti srca i krvnih sudova, bubrega, jetre i probavnog sistema.

A ovdje se mesne masti zamjenjuju ribljim i biljnim. Štaviše, takva prehrana nije prikladna ni za mjesec dana, već za cijeli život.

Da li želite da smršate? Zainteresovani ste za dijete?

Sigurno ćete pronaći nešto zanimljivo.

Ali šta može zamijeniti ribu, teško je reći. Jesu li to morski plodovi, ali su višestruko manji od sadržaja zdravih masti i proteina.

Kuvanje dijetalne ribe

Kako kuhati polpet, bakalar i drugu ribu s malo masnoće da se ne pokvari i da jelo bude ukusno? Svaka dijeta na ribi nužno postavlja uslove za kuhanje: možete kuhati, dinstati, peći ili kuhati na pari. Ne možete jesti prženu, soljenu, dimljenu i sušenu ribu.

Općenito, bolje je ne soliti nikakva dijetalna jela, ili bi trebalo biti minimalno soli. Umjesto toga, možete aktivno koristiti začinsko bilje, bijeli luk, sušeno bilje, limunov sok kao začine za ribu.

Kuvanje na pari

Idealna opcija, tako da uštedite maksimalnu korist. Bilo koja sorta je pogodna za to. Možete koristiti tepsije sa duplim dnom ili možete umetnuti posebne silikonske umetke na dno multivarke i obične šerpe.

Da se riba ne bi raspala tokom pečenja, prvo je mora zakiseliti i malo posoliti, možete malo marinirati u limunovom soku, senfu, paradajz pasti ili soja sosu.

Evo nekoliko recepata za ribu na pari:

  • Prelijte ribu limunovim sokom, lagano obrišite senfom, pospite bijelim lukom i bilo kojim začinskim biljem. Umotajte u foliju i kuhajte na pari pola sata do 40 minuta, ovisno o debljini komada.
  • Riblji odrezak ili porcionirane kriške obilno obložite lukom, pospite svježim začinskim biljem i dodajte češanj bijelog luka.
  • Napravite filet od mlevene ribe, lagano ga učvrstite brašnom ili grizom i skuvajte kotlete. Možete dodati luk, beli luk, jaje, skrob.

Mala, ali efikasna tajna: kako biste izbjegli neprijatan miris ribe tokom kuhanja na pari, u vodu možete dodati malo zelenog čaja ili mente. Ili prethodno držite ribu sat vremena u mlijeku.

Kuvanje ribe

Smanjuje sadržaj kalorija i masti u jelu. Prosječno vrijeme kuhanja ribe je 20-30 minuta na srednjoj vatri nakon ključanja. Ribu možete skuvati za čorbu, jesti je u obliku riblje čorbe i čorbe od ribe i povrća, a možete je napuniti vodom do pola. Ispostavit će se da je poširano i gotovo kuhano na pari. Za ukus u vodu za kuhanje možete dodati šargarepu, paradajz pastu, luk, bijeli luk, bilo koje zelje. Ako je riba zamrznuta, dodajte vremenu plus 10-15 minuta.

Vrijeme je da napravite pravi izbor za svoje zdravlje. Pre nego što bude prekasno - djelujte! Sada su vam dostupni recepti stari 1000 godina. 100% prirodni Trado kompleksi je najbolji poklon za vaše tijelo. Počnite obnavljati svoje zdravlje već danas!

Zahtijeva posuđe debelih zidova. Dinstati ribu u maloj količini slabo posoljene vode pod poklopcem na laganoj vatri, u prosjeku traje pola sata - 40 minuta.

Ribu možete dinstati u glinenim posudama u rerni na temperaturi od 200 stepeni. Ovdje će vrijeme gašenja biti malo duže - 45-60 minuta.

Ribu možete dinstati u paradajz pasti i povrću, a možete koristiti i vlastiti sok i malu količinu vode.

Zdravo pecite ribu u rerni

Da bi jelo bilo sočno, riba se obično umotava u foliju. Opet, možete ga marinirati u limunovom soku, senfu, soja sosu, vinskom sirćetu 2 sata pre kuvanja, dodati luk, beli luk i začinsko bilje.

Pogodnije je ispeći cijelu ribu, a zatim iseći na porcije i ukrasiti po želji začinskim biljem, kriškama limuna, maslinama, brusnicama.

Takođe je dijetalna hrana. Da biste to učinili, riblji file se nekoliko puta propušta kroz mlin za meso ili usitnjava u blenderu. Zatim umutiti proteine ​​i pomiješati sa ribljim pireom.

U sufle možete dodati pasiranu šargarepu, luk, beli luk. Dobivenu kremastu masu ili umotajte kobasicom u prozirnu foliju, čvrsto vežući krajeve, a zatim umotajte u foliju ili položite u posudu za pečenje, prekrivenu folijom odozgo. Vrijeme pečenja suflea - 20-30 minuta.

riblje rolnice

Na sličan način možete napraviti riblje rolate, lagano ispeći riblji sufle na plehu, pa fil ravnomjerno rasporediti po cijelom sloju (jaja, šampinjoni, zelje će poslužiti) i prozirnom folijom zarolati i učvrstiti u obliku rolne.

Idealan prilog ribljim jelima je povrće. Ono sa čime ne bi trebalo da jedete ribu je krompir, pirinač ili testenina.

Možda je ovo moj članak: nemasna riba za dijetu, došla je do kraja.

Smršavite zdravo, ukusno i zdravo!

Ostavite komentare, podijelite korisne članke sa prijateljima, pretplatite se na ažuriranja bloga.

U našem članku želimo razgovarati o ribi. Ima vrlo visoke nutritivne osobine i istovremeno je lako probavljiv. Nemasne vrste ribe su dijetalne, ne sadrže suvišne kalorije, a istovremeno sadrže čitav niz vitamina i mikroelemenata važnih za čovjeka. Zato se savjetuje korištenje nutricionista. Savladajte prehranu i vaša će prehrana biti značajno napunjena korisnim tvarima.

Koja vrsta ribe se može koristiti za dijetnu hranu?

Koje vrste ribe su dijetalne? U pravilu je riječno i morsko, a to su: smuđ, poluk, bakalar, deverika, šaran, sinji mol, šaran, iverak, štuka, cipal, oslić, pol, šafran bakalar.

Sve ove sorte imaju visoke kvalitete ukusa. Možete kuhati ogroman broj jela od smuđa i bakalara, kako za praznike tako i za svaki dan. Ali tvrdo meso štuke koristi se samo za nekoliko recepata, jer je potrebna posebna priprema.

Koščata deverika će se morati pažljivo obraditi, a iverak ima svoje trikove prilikom čišćenja.

Nutricionisti savetuju da jedete najmanje tri porcije ribe nedeljno. Sto grama gotovog ribljeg filea bez kože i kostiju smatra se standardnom normom. Dijetalne varijante poslužuju se kao prilog uz pečeno ili kuhano povrće (krompir, kupus, šargarepa, šparoge). Riblji file možete poslužiti i bez priloga.

dijeta za zdravlje

Korisna dijetalna riba. Njegovi recepti nisu komplikovani i ne oduzimaju mnogo vremena. Pokušajte napraviti pečeni bakalar s limunovim sokom i začinskim biljem. Kao prilog možete ponuditi kako kuvanu, tako i zelenu salatu.

Za kuvanje će vam trebati:

  1. Bakalar (slanica) - 320 g.
  2. Sitno nasjeckani peršun.
  3. Sijalica.
  4. Sok od pola limuna.
  5. Sol.
  6. Malo ružičastog bibera.
  7. Ground

Operite riblji file i osušite ga papirnim ubrusima. Zatim ga treba rezati. Nasjeckajte luk. Od folije izrežemo kvadrate, u sredinu svakog stavimo po jedan luk, a na vrh komadiće bakalara. Posolite svaku pojedinu porciju, dodajte biber i peršun, prelijte svježim limunovim sokom. Zatim sve komade razvaljamo u obliku koverti, stavimo na lim za pečenje i pošaljemo u rernu koju zagrejemo na 220 stepeni. Pecite filet oko pola sata. Dakle dijeta je gotova, zdrava je i veoma ukusna!

Soufflé od zandera

Smuđ je dijetalna riba. Može se pripremiti u obliku suflea sa nemasnim mlečnim sosom. Ovo jelo je pogodno za one koji vole nezačinjenu hranu prozračne konzistencije.

  1. File smuđa - 850 g.
  2. Mlijeko (nemasno) - 100 ml.
  3. Maslac - ¼ pak.
  4. Brašno - kašika.
  5. Jaja - 2 kom.
  6. Sol.

Prvo treba da skuvate Brašno sipajte u tiganj i, mešajući, pržite malo do zlatno smeđe boje. Zatim polako sipajte mleko i dodajte puter. Neprekidno mutite sos dovedite do ključanja. Može se malo posoliti, pa skloniti sa vatre.

Smuđ treba oprati, iseći na komade, osušiti. Zatim ribu treba usitniti blenderom. U mleveno meso dodajte žumanca i sve ponovo izmiksajte.

Proteini u posebnoj posudi moraju se umutiti, a zatim uneti u riblju masu. Ponovo lagano promiješajte smjesu. Naš sufle je skoro spreman. Sada se mora rasporediti u forme i staviti u rernu. Sufle treba da se peče dok ne naraste i ne prekrije zlatnu koru. Ovo će trajati otprilike trideset minuta. Ovo jelo se servira toplo. Savršeno ide uz salatu od povrća sa limunovim sokom.

Smuđ u paradajzu

Jela od ribe su dijetalna i zdrava, posebno kada se kuvaju u laganom šporetu. U ribu možete dodati paradajz i luk, neće dodati dodatne kalorije, ali će divno zasjeniti i uljepšati okus fileta.

  1. Riblji file (smuđ, na primjer) - 850 g.
  2. Nekoliko šargarepa.
  3. Paradajz mleven u sopstvenom soku - 250 g.
  4. Maslinovo ulje, sol.
  5. Svježe mljeveni biber.

Dakle, luk narežite na pola prstena, a šargarepu naribajte. Pripremljeno povrće treba staviti u spori šporet i podesiti režim prženja. Kuvajte deset minuta. U blenderu izmiksajte paradajz do konzistencije pirea. Zatim filet narežite na komade i stavite na povrće u spori štednjak. I ne zaboravite posoliti i popapriti proizvode. Na vrhu smuđ i povrće sa paradajz pireom. Jelo kuvamo oko sat i po u režimu gašenja. Uz takvu ribu možete poslužiti pire krompir kao prilog.

Riblja čorba

Ako se pitate koje jelo kuhati od ribe, ovo je upravo ono što vam treba. Ovo se prvo može učiniti odmah od nekoliko vrsta ptica močvarica. Na primjer, supa od lososa će biti bogatija, a ružičasti losos i smuđ će biti lakši.

Za kuvanje će vam trebati:

  1. Celer (stabljika) - nekoliko komada.
  2. Riba - 0,5 kg.
  3. Bugarski biber, šargarepa, paradajz - po jedan.
  4. Nekoliko krompira.
  5. Beli luk, kopar, bosiljak, paprika.

Očišćenu i isečenu na komade ribu staviti u kipuću vodu i kuvati oko tri minuta. Zatim izvadite, ohladite i izvadite kosti.

Zatim operite povrće i narežite ga. U kipuću čorbu stavite filet sa povrćem, kuhajte petnaestak minuta od trenutka ključanja.

Kopar je potrebno iseckati. Nekoliko minuta prije nego što juhu skinete s vatre, potrebno joj je dodati zelje, bijeli luk, začine, kuhati sve zajedno oko tri minute. Evo naša supa je gotova. Može se ukloniti sa vatre.

Razgovarali smo s vama kako kuhati dijetnu ribu. Nadamo se da ćete isprobati neki od recepata i postati ljubitelj ribljih jela.