Žuto voće sa bubuljicama. Egzotično voće: fotografija, naziv, opis

Vjeruje se da osoba treba jesti ono povrće i voće koje raste u njegovom staništu, sjeverni narodi ne moraju se hraniti prekomorskim ananasima, takav eksperiment neće donijeti koristi, ali može naštetiti. Međutim, malo je ljudi u stanju, u egzotičnoj zemlji, odoljeti iskušenju da proba neobično voće, ili da ne okusi zabranjeno voće iz ruku nekoga ko se upravo vratio „s juga“. Brojne vrste tropskog voća uzbuđuju umove i gastronomske senzacije putnika.Odlazeći u novu zemlju, ne možete a da ne probate egzotično voće čije su se fotografije ranije mogle vidjeti samo na slici. Neki imaju nevjerovatno privlačan izgled, drugi odbijaju, pa čak i plaše svojom nestandardnom ljepotom bizarnih oblika.

U ovom članku ćemo pogledati egzotično voće, čija je lista vrlo duga. Možda ćete, nakon što pogledate opis i fotografiju, shvatiti da OVO nikada nećete uzeti u usta, ali ste spremni otići dalje od sedam mora za još jedno egzotično voće. Kako se zove egzotično voće, najlakše je razumjeti iz fotografije i opisa. Pripremite se, lista je zaista duga.

Lychee

Najpoznatije egzotično voće sa Tajlanda, koje putnici pokušavaju i donesu nazad, je liči. Liči je čudnog izgleda, originalnog okusa, koji podsjeća na mješavinu vrlo slatkog grožđa i ogrozda, a, inače, raste i u Kini i Indoneziji. Ovo je mali crveni plod, prečnika oko 4 cm, ima tvrdu koru, koja se lako uklanja, samo prilagođavanjem i jedenjem puno komada. Pulpa je belo-providna, blago želeasta, veoma slatka, ali sa blagom kiselošću. Velika kost unutra. Plod ima bogat vitaminski i mikroelementni sastav: pektini, kalijum, magnezijum, vitamin C, PP. Osim toga, liči je bogat proteinima.

Longan

Ovo žuto egzotično voće takođe dolazi sa Tajlanda i po ukusu i izgledu podseća na liči, ali ime ovog tropskog voća je drugačije - longan ili, kako ga još zovu, Zmajevo oko.

Po izgledu se ovo voće upoređuje sa malim krompirom, ali mu je slično samo po veličini i boji kore. Koža longana je takođe veoma žilava, iako tanka. Žuta boja longan kore skriva delikatnu pulpu, poput one u ličiju, belu, prozirnu. Ovo tropsko voće je slatkog ukusa. Tekstura je takođe želeasta, elastična, kost je velika i tvrda. Plodovi su bogati kalcijumom, fosforom, vitaminom C i šećerima. Voće raste i u Kini, Vijetnamu, Kambodži.

Pitahaya

U neke od tropskih zemalja donose se domaće voće kao suvenir, ne odlučuju se svi odmah da probaju prekomorsko čudo, ali žele znati šta je to, jer egzotično voće sa imenima fascinira ljepotom i igrom boja. Na primjer, mnoge zanima pitanje o kakvom se egzotičnom voću radi - bijelom s crnim sjemenkama. Bijelo nježno meso, obilno posuto crnim sitnim sjemenkama u pitahaji.

Izgled pitahaje, inače Zmajevog voća, također je nezaboravan: ovalni plod veličine dlana s crvenom ili ružičastom kožicom. Plod je iznutra veoma sočan i mekan, najpogodnije je jesti kašikom. Plod je vrlo interesantnog izgleda, ali ništa posebnog ukusa. Uglavnom, dodaje se prilikom pripreme raznih slastica, ali kao samostalan proizvod probaju ga radije iz radoznalosti. Raste u jugoistočnoj Aziji, Vijetnamu, Kini, Tajlandu.

Inače, pitahaya je plod kaktusa, što se može naslutiti po izgledu.

Kiwano

Kiwano je egzotično voće slično krastavcu. Prozirno zeleno meso kivana podsjeća na pulpu dobro poznatog povrća. Plod ima i druge nazive, koji se na naš jezik prevode kao "rogata dinja", "afrički krastavac", "rogati krastavac". Kora ploda je žuto-narandžasta sa bodljama. Prije upotrebe voće se ne guli, već se reže kao lubenica. Voće ima ukus kao mešanac banane, dinje, krastavca i kivija. U Africi, Novom Zelandu, Čileu, Gvatemali, Izraelu i Sjedinjenim Državama, kiwano se dodaje i u deserte i u glavna jela. Nezreli plodovi su takođe jestivi.

karambola

Mnogi su uspjeli da se zaljube u egzotično voće jarko žute boje, koje ima smiješan oblik i jestivu koru - karambolu. U kontekstu ovog egzotičnog voća, izgleda kao zvijezda, jede se cijelo, zajedno sa korom i sjemenkama. Prijatnog je mirisa i sočne pulpe, slatko-kiselog ukusa. Neki tvrde da okus karambole nejasno podsjeća na jabuku. Plodovi karambole će ukrasiti svečani sto, koktel ili desert. Raste na Tajlandu, Maleziji, Indoneziji.

Budina ruka

Drugo žuto tropsko voće koje se ističe izgledom, ali ne zadivljuje ukusom, su citroni, odnosno "Budina ruka". Oblik ploda podsjeća na ljudsku ruku s dugim prstima, ne izgleda baš ukusno. Kora ovdje zauzima više od 70% cjelokupnog voća, a pulpa je gorkog okusa. Ne preporučuje se probati svježi citron, nećete dobiti zadovoljstvo od takvog zalogaja. Možete ga ponijeti kući kao suvenir, a zatim ga dodati umjesto limuna kada pripremate slatka jela. U te se svrhe koriste u svojoj domovini - u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.

Pepino

Uzimajući u obzir najegzotičnije voće, razmotrite još jedno od njih - pepino. Porijeklom iz Južne Amerike i Novog Zelanda, ovo žuto tropsko voće je zapravo bobica. Istina, težina takve bobice može biti veća od 700 grama. Zovemo je dinja kruška ili slatki krastavac. Ima ukus dobre zrele dinje, kora je, kao i semenke, jestiva, ali je neprijatnog ukusa. Uzgaja se uglavnom u

Mafai

Mafai, ili burmansko grožđe, po izgledu i ukusu je slično longanu. Pulpa je žuta, prozirna, želeasta. Unutrašnjost voća je sočna, slatko-kisela, osvježavajuća. Unutar voća nalazi se nekoliko čena, poput belog luka. A u svakoj kriški nalazi se gorka kost koju je teško odvojiti od pulpe. Ovo tropsko voće se može kupiti u Tajlandu, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži.

mušmula

Mušmula ili Lokva je još jedno prilično neobično "sunčano" žuto-narančasto egzotično voće. Izvana, plodovi podsjećaju na jabuku ili dragun, ali tekstura pulpe je poput šljive. Okus podsjeća na slatke i kisele borovnice, jabuku, dragun i krušku u kombinaciji. Takav je "multifruit". Možete kupiti ne samo u prekomorskim zemljama, već i ovdje, u Rusiji: na Krimu i na Krasnodarskoj teritoriji.

Guanabana

Guanabana je zeleno tropsko voće svijetlog izgleda i originalnog okusa. Izgled ovog voća je varljiv: bodljikavi šiljci na kori su zapravo mekani procesi koji ne izazivaju neugodne taktilne senzacije. Plodovi su krupni - u prosjeku od 3 do 14 kilograma, a ne čudi što su mu kosti veličine velikog pasulja.

Pulpa guanabane je masna i vlaknasta, slatko-kisela s jedinstvenim okusom koji podsjeća na Citro sodu. Nezrelo voće je apsolutno bezukusno, tako da mnogi turisti, koji su kupili „zelenu“ guanabanu u svakom smislu, ne nalaze ništa dobro u njoj. Zrelo voće treba biti elastično i savijati se kada se pritisne. Ako je plod tvrd, onda nije zreo. Ostavite da odstoji nekoliko dana i možete uživati u originalnom ukusu. Guanabanu trebate jesti, prepolovivši je, žličicom izstrugajući pulpu. Može se rezati na kriške i jesti kao lubenica ili dinja. Ovaj sjaj možete kupiti u Južnoj Americi.

Avokado

Zeleno tropsko voće, koje je za Ruse gotovo prestalo biti egzotično - avokado. Da, u stvari, voće je voće, iako ima ukus više kao povrće. Meso masne, masne teksture, negdje između beskvasne bundeve i oraha.

Koštica unutar ploda je veoma velika, nejestiva, ali takođe postoji. Više detalja možete pronaći u posebnom članku na našoj web stranici.

Poput mnogih drugih neobičnih prekomorskih plodova, avokado je veoma zdravo voće koje se najbolje kupuje u Vijetnamu, Indiji, na Kubi.

španski limet

Još jedno zeleno egzotično voće je španska limeta. Njegov ukus je daleko od kvaliteta limete koje su nam poznate. Španski limet ima slatko meso, nije gorko, ali je i kora nejestiva. Možete probati u Ekvadoru, Kolumbija.

Ambarella

Ambarella je ovalno žuto-zeleno voće. Kožica je tvrda, nejestiva, koštica bodljikava i tvrda, ali je pulpa vrlo sočna, mekana, pomalo podsjeća na mješavinu manga i ananasa. Raste u Indiji, Indoneziji,

kaucija

Bail je egzotično voće koje izgleda kao kruška ili jabuka, a ima i drugo ime koje se prevodi kao jabuka. Kožica je gusta i šuškava, poput oraha, meso je dlakavo, slatko ili kiselo, iritira grlo prilikom konzumiranja. Kora kaucije je toliko čvrsta da možete čekićem samo prepoloviti voće. Iz tog razloga se uglavnom prodaje već usitnjeno. Raste u Indiji, Pakistanu, Indoneziji.

bam-balan

Originalni okus odlikuje se voćem zvanom bam-balan. Turisti tvrde da okus voća podsjeća na okus boršča začinjenog pavlakom. Raste na ostrvu Barneo, na malezijskoj strani.

pink banana

Banana je ružičasto egzotično voće koje raste u mnogim toplim zemljama i praktički se ne razlikuje po ukusu od svog žutog pandana.

mangosteen

Mangostin je egzotično voće tamnoljubičaste nijanse. Otprilike veličine jabuke, ima tanku, ali nejestivu kožicu. Elastična slatko-kisela pulpa gotovo bez koštica. Ako se nađu kosti, mogu se jesti. Zbog svog sastava, mangostin je u stanju da smanji upale u organizmu: otok, bol, crvenilo.

Marula

Marula je zelenkasto voće sa sočnim, nezaslađenim i bezukusnim mesom koje može fermentirati. Plodovi počinju fermentirati odmah nakon zrenja, pa je pronalazak svježeg voća problematičan. Međutim, to ne uznemiruje ni stanovnike Afrike ni životinje: oboje vole jesti "alkoholno" voće.

Guava

Guava je ružičasto tropsko voće iznutra i zeleno spolja. Raste u većini tropskih i suptropskih zemalja. Izvorni izgled, nažalost, ne odgovara ukusu: ne treba očekivati nešto veličanstveno od pulpe guave. Okus podsjeća na običnu nezaslađenu krušku, ali su aroma i blagotvorna svojstva guave na vrhu. Vrijedi kupiti takvo voće, makar samo radi zadovoljavanja radoznalosti.

marakuja

Marakuja je tropsko voće kod nas poznato više po imenu, ali ne i po ukusu. Zove se "Voće strasti", smatra se prirodnim afrodizijakom. Plodovi su ovalnog oblika, žuti, ljubičasti, ružičasti ili crveni. Koža je nejestiva, a meso je želeaste teksture. Okus nije posebno atraktivan, sokovi i deserti od marakuje imaju mnogo intenzivnije note. Da biste jeli voće, potrebno ga je prepoloviti i otkinuti kašikom sa kore. Najukusniji plodovi su zreli, prepoznaju se po borama i udubljenjima na kori. Rodno mjesto ploda je Južna Amerika.

Kokos

Kokos je jedno od rijetkih egzotičnih voća koje je sveprisutno u našim supermarketima i trgovinama. Međutim, prezrelo, neukusno voće po pravilu pada na naše police. Zreli, ali ne prezreli kokos ima glatku zelenu ljusku, a ne onu "dlakavu" kakvu obično vidimo. „Zeleni“ kokos ima pulpu nalik na žele i slatkasto mlijeko, koje dobro gasi žeđ. Kokosi se po pravilu otvaraju posebno za turiste, ubacuju se cjevčice kako bi se mlijeko lakše popilo.

Mammaya

Mammaya je egzotično voće po izgledu i okusu slično kajsiji. Drugo ime voća je poznato - "američka kajsija". Bobica je velika, do 20 centimetara u prečniku, pulpa je slatka, ukus i aroma su slični kajsiji i mangu. Možete ga kupiti u gotovo svim tropskim zemljama.

Rambutan

Rambutan je egzotično voće nalik ježu koje se naziva i "dlakavo voće". Plodovi su crveni, okrugli, prekriveni dugim izbojcima nalik na trnje. Pulpa je prozirno bijela, elastična, žele. Ukus ploda je slatko-kiseo, a koštica jestiva. Što je koža svetlija, to je plod zreliji. Raste u Indoneziji, Indiji, Tajlandu, Filipinima.

sapodilla

Sapodila je plod ovalnog oblika prečnika do 10 cm. Plod se još naziva i drvo krompir. Boja kore zaista podsjeća na koru krompira. Pulpa je mekana i sočna, malo pletena, poput dragulja, ali ima ukus karamele. Kosti imaju šiljasti oblik, tako da kada jedete, morate paziti da ne uđu u grlo. Raste u zemljama s tropskom klimom - Americi, Indoneziji, Tajlandu, Indiji.

noina

Noina ili šećerna jabuka je egzotično voće koje izgleda kao šišar. Ima ne samo originalan izgled, već i ukus. Plodovi su kvrgavi, zbog čega izgledaju kao češeri. Veoma ukusna, slatka, zrela voćna pulpa. Okus nezrelog voća podseća na bundevu. Voće raste na Tajlandu. Zbog neravne, žilave kore, ali veoma meke pulpe, voće može biti teško rezati.

Ananas

Ananas je takođe tropsko voće koje izgleda kao šišarke. Naravno, većina nas je probala ananas, čak i ako nismo uključili egzotične zemlje. Ali okus "naših" ananasa, koji svakodnevno viđamo na policama supermarketa, ne može se porediti sa pravim tropskim predstavnicima. Veoma su sočne, mesnate, neverovatno bogatog ukusa. Ovo voće se može naći u Brazilu, Kini i na Filipinima.

Aki

Aki je žuto ili crveno egzotično voće, blago oblika kruške. Ali sadržaj nije kao ništa, samo pogledajte fotografiju da se uvjerite u ovo. Velike crne "oči" su kosti ploda, koje strše zajedno sa pulpom kada plod sazri. Zrelo voće puca, a pulpa ima ukus oraha. Voće raste u Brazilu, Jamajci i Havajima.

Sada možete lako odrediti naziv egzotičnog voća iz fotografija i opisa, ako imate sreće da posjetite daleke zemlje. Prije nego se usudite probati bilo koje voće, pogledajte sliku i naziv kako se ne biste razočarali u nezrelo ili prezrelo tropsko voće.

Naravno, nismo dali cijelu listu egzotičnog voća, već smo pokušali razgovarati o najpopularnijim i najzanimljivijim predstavnicima prekomorskih sočnih čuda.

Kako je naš svijet nevjerovatan i raznolik. Šteta što nećete imati vremena da obiđete i naučite puno, a nećete ni zalogaj :-(

Banane, pomorandže, kivi i ananas nam više ne izgledaju kao egzotična hrana. Izvoze se širom svijeta i uvrštene su u prehranu gotovo svakog ljubitelja voća. Ali postoji šira lista tropskih poslastica koje se rijetko nalaze u našim supermarketima.

Ispod je lista egzotičnog voća koje biste svakako željeli probati.

1. Kiwano dinja

Kiwano dinja je možda i najljepše tropsko egzotično voće(Cucumis metuliferus) Ovaj egzotik se naziva i afrički rogat krastavac, antilski krastavac, rogata dinja, angurija. Domovina dinje Kiwano afričkog kontinenta. Egzotično voće Kiwano uzgaja se na Novom Zelandu, u Kaliforniji, u polusušnim regijama južne i centralne Afrike.

Ukus ploda srednje zrelosti je svjež, limun-krastavac. Dobro sazrijeva na sobnoj temperaturi. Zreli i prezreli antilski krastavac kombinuje ukus dinje, krastavca, banane. Egzotici se ne gule sa kore; iseći na kriške uzduž ili poprijeko i isisati sočnu pulpu zajedno sa nezrelim sjemenkama. Pulpa antilskog krastavca zasićena je vitaminima B, vitaminom C. Kivano dinja osvježava, ima tonik. Divlji plodovi krastavca su gorki jer sadrže saponin.

Egzotično voće se koristi u dizajnu koktela, deserta, kolača. Kapsule-kapsule mogu slobodno plutati po površini pića. Ako egzotično rogato voće presječete poprijeko, dobijete ukrasnu čašu, čiji sadržaj je dopunjen šlagom, kolačićima, komadićima zrelog manga... Kiwano plod dinje je dugačak 12 cm, težak 300 gr.

2. Romanescu, ili romanska brokula, karfiol

Romanescu je blizak rođak brokule i karfiola. Ako volite kupus, onda ćete sigurno uživati u ovom fantastičnom povrću. Osim toga, ovo nevjerovatno povrće doslovno je prepuno antioksidansa.

Dizajneri i 3D umjetnici oduševljeni su njegovim egzotičnim fraktalnim oblicima. Pupoljci kupusa rastu u logaritamskoj spirali. Prvi spomen kupusa Romanescu dolazi iz Italije u 16. veku.

Romanski brokoli ima najsuptilniji ukus koji kupus može imati. Romanescu nije mrvičast, ukusniji od brokule, slatkast s okusom orašastih plodova, a ne sumporastim. Svježu glavicu kupusa Romanescu treba čuvati u frižideru ne više od 4 dana. Pošto je kupus tvrd, glavica se nazubljenim nožem seče na komade.

Tepsija se priprema sa komadićima romanesku kupusa, koji se servira sa bešamel sosom i rokfor sirom. Romanescu kupus je bogat antioksidativnim karotenoidima, vitaminom C. Ovo egzotično povrće lako je uzgajati za one koji imaju iskustva u uzgoju brokule, jer je tehnika uzgoja identična.

3. Egzotični limun "Budina ruka

Egzotični citron "Budina ruka" u Kini se zove "fu shou", "bushukon" u Japanu, "Layamau Yari", "Jerek tangan", "Layamau lingtang kerat" u Maleziji, "Dhiruk tangan" u Indoneziji, "som-mu " na Tajlandu, Fat-Thur u Vijetnamu. Mirisno egzotično voće podijeljeno je na nekoliko režnjeva, slično pločama, s malom količinom pulpe i nerazvijenim sjemenkama, postoje sorte bez sjemena.

Citron je najstariji citrus porijeklom iz zapadne Indije, zapadne Azije i Mediterana. Nije dobio široku primenu u uzgoju i uzgoju, jer se grmlje blago smrzava na -3 ° C. Sa visinom stabla do 3 m, plodovi dostižu dužinu do 40 cm i do 28 u prečniku. Svi dijelovi biljke su mirisni. Veliki bijeli ili ljubičasti cvjetovi nisu ništa manje upadljivi od ploda.

Višegodišnja biljka iz porodice ruta, rod Citrus. Raznolikost citrona je predstavljena sortama.Drugi nazivi: 'korzikanski' korzikanski limun, 'dijamantski' sicilijanski citron, 'Ethrog' izraelski vretenasti citron, i na kraju prsti (ili ruka) Bude.

Baštovani u Engleskoj, specijalizovani za egzotične biljke, uzgajaju Budin ručni citron u staklenicima.

U Indiji se uzgaja nekoliko sorti citrona u egzotičnom obliku "Budina ruka". „Bajoura“ je minijaturno sočno voće sa tankom korom. 'Chhangura' je divlja sorta sa malim, grubim plodovima bez pulpe. 'Madhankri' ili 'Madhkunkur' je veliko voće slatkog mesa. „Turunj“ je krupno voće sa gustom kožicom, bijelom unutrašnjošću i jestivim slatkim, ali siromašnim sokom. Plodovi divlje 'Chhangura' marinirani su u Indiji. Egzotični limun se jede cijeli, koristi se u osvježavajućim pićima sa ledom.

4. Durian

Durian je zimzeleno drvo tamnog lišća i raširenih grana, koje dostiže visinu od 40 m. Plodovi durijana su petostruka jajolika ili okrugla kutija, dužine 15-30 cm, težine do 8 kg. Kutija visi na peteljci dužine 10-20 cm.. Listovi ploda, spolja zeleni, grubo vlaknaste strukture i guste kožice; površina im je gusto prekrivena piramidalnim 3-7-stranim bodljama. U svakoj od 5 komora fetusa nalazi se po jedno sjajno sjeme veličine od 2 do 6 cm, koje ima boju od blijedo žute do crveno-smeđe. Seme je okruženo debelim vrhom (arilom) koji ima konzistenciju pudinga i kremaste do tamno žute boje. Ovaj jestivi arillus ima slatkast, orašasto-sirasti ukus i neuporedivu aromu. Zrelo voće ima osebujan, vrlo korozivan, slatko-truli miris.

Durian raste u tropskim prašumama jugoistočne Azije, često se uzgaja na Malajskom poluotoku i Indoneziji, rjeđe u južnoj Indiji, Šri Lanki, južnom Tajlandu, Indokini i južnim Filipinima. Vrsta se također uzgaja u istočnoj Africi, vrlo rijetko u Latinskoj i Južnoj Americi.

Plodovi durijana sadrže vitamine grupe B, C, karoten (provitamin A), elemente u tragovima - gvožđe, fosfor, kalcijum, sumpor; nikotinska kiselina, antioksidansi, aminokiseline itd.

Jedinstvenost ovog voća je u tome što sadrži veliku količinu organskog sumpora. Upravo zbog hlapljivih spojeva sumpora ovo egzotično voće ima neprijatan miris. Durian je jedino jestivo voće na svijetu koje sadrži organski sumpor.

Karakterističan neprijatan miris durijana je zbog prisustva indola u njemu, hemijskog jedinjenja neprijatnog mirisa, koji, međutim, kada je jako razblažen, daje delikatnu notu jasmina. Indol je vrlo baktericidan i izuzetno koristan, pa upotreba durijana u hrani pomaže u obnavljanju zdravlja bolesnih ljudi i životinja.

Dvadesetih godina dvadesetog veka u apotekama se pojavio farmakološki preparat, tablete, koje su se zvale "Dur-India", nudio se kao stalna upotreba tri meseca. Ove tablete su sadržavale durian i rijetku sortu indijskog luka, bogatog vitaminom E. Tok takvog preparata osiguravao je ulazak koncentrisane vitalne energije u tijelo, donoseći tijelu snagu i neumornost, a duhu bistrinu i duhovnu mladost. .

Ali možda je najznačajnije svojstvo ove nevjerovatne biljke njena sposobnost da poveća potenciju.

Uvarak lišća i korijena durijana koristi se kao antipiretik, a pulpa kao antihelmintik. Sokom od lišća nanosi se na glavu febrilnog bolesnika. Ljekovite kupke s listovima durijana propisuju se kod izlijevanja žuči, a na upaljenu kožu stavlja se odvar od lišća i plodova. Pepeo od spaljene kore konzumira se nakon porođaja. Listovi durijana sadrže hidroksitriptamin i gorušičino ulje.

Na Zapadu, durian je od velikog interesa za naučnike. Istraživanja su pokazala da ima širok spektar nutrijenata, bez premca u antioksidansima, vitaminima, proteinima, aminokiselinama, esencijalnim masnim kiselinama (EFA), organskom sumporu. Upravo prisustvo isparljivih sumpornih spojeva daje durijanu specifičan miris. Ljekovita svojstva bioaktivnog sumpora teško se mogu precijeniti. Durian je jedino jestivo voće u prirodi sa visokim sadržajem organskog sumpora!

Biološki aktivan sumpor je lako probavljiv, uključen je u organizam proteinima, nekim hormonima, poput inzulina, čime se osigurava ravnoteža šećera u krvi. Sumpor je neophodan dio molekula važnih antioksidansa koji se bore protiv starenja organizma. Također je uključen u uklanjanje šljake i mnoge biohemijske reakcije u ćeliji.

Durian sadrži odličan skup minerala, uključujući kalijum, kalcijum, magnezijum i cink. Ovo su vitalni elementi za rad kardiovaskularnog, nervnog, imunološkog i drugih sistema organizma.

6. "Jadnička banana", aka "Prairie Banana" ili Paw-Paw. Ovo je Asimina triloba.

Malo ljudi zna da postoji sjevernoamerička Lapa-paw banana (prerijska banana). Ova banana raste na jugoistoku Amerike. Izvana je vrlo slična običnoj banani, samo je malo kraća i ima aromatičniji miris.

Vjeruje se da je naziv Paw-Paw možda iskrivljena španjolska riječ papaja - zbog povezanosti pojave plodova asimine s ovim voćem. Sačuvani su istorijski dokumenti koji pominju da su plodovi asimine bili omiljeni desert Džordža Vašingtona, ovo drveće je raslo i u bašti Tomasa Džefersona, u Montičelu.

Posljednjih godina povećano je zanimanje za asiminu, jer je ovo drvo otporno na bolesti, za njegovu kultivaciju nije potrebna upotreba pesticida. Plod asimine sadrži dosta proteina, delikatno je i hranljivo voće koje nije steklo zasluženu slavu i široku cirkulaciju zbog loše pogodnosti za transport.

Ovo je jedina biljka iz porodice Annon koja ne živi u tropskim područjima. Drveće koje raste na sjeveru ima listopadno lišće, dok ono koje raste u južnijim geografskim širinama ima zimzeleno lišće. Visina asimine kreće se od dva do dvanaest metara. Grane asimine su crveno-smeđe boje, prilično jake, kora je smeđa, u mladoj dobi glatka, prekrivena plitkim pukotinama i šarenim sivim uzorkom kako raste. Kada se gnječe, listovi asimine emituju prilično oštar miris.

Cvijeće asimine neprijatno miriše. Skupljaju se u grozdove od 6-8 cvjetova, ali se mogu naći i pojedinačni cvjetovi. Cvjetovi asimine su prilično veliki - do 6 cm u promjeru sa šest listova i šest latica. Cvjetovi su isprva bijeli, ali kako sazrijevaju, njihova boja se postepeno mijenja, postepeno postaje crveno-smeđa; nakon što dobiju punu boju, cvjetovi otpadaju. Asimine oprašuju mušice i strvine, koje privlači gadan miris. Tokom perioda cvatnje na velikim plantažama, asimini posebno postavljaju pokvareno meso kako bi privukli najveći broj insekata.

Plodovi asimine vrlo su slični malim debeljuškastim bananama, koje, poput cvijeća, mijenjaju boju kako sazrijevaju, postajući zelene, prvo žućkaste, a zatim smeđe. Plodovi u potpunosti sazrijevaju do jeseni, vrlo su sočni i ukusa, ovisno o području gdje je stablo raslo, na banane ili mango.

7. Dragon Fruit ili Pitaya

Zmajevo voće je veoma slatko i ukusno voće sa belim mesom, načičkano sitnim jestivim semenkama, poput kivija. Mnogi koji su bili na Tajlandu već su "okusili" pitahaju. Trenutno ovo voće brzo dobija na popularnosti u zapadnom svijetu. Moguće je da će se uskoro pojaviti na našim policama.

Zanimljiva je činjenica da ove biljke pripadaju porodici kaktusa. Plod ima ne samo egzotično ime, već i izgled. Boja joj je jarko ružičasta, veličina pitahaje je slična velikoj jabuci, samo izduženije. Plod je prekriven velikim ljuskama čiji su vrhovi obojeni svijetlo zelenom ili zelenom bojom. Pulpa pitahaje je bijele ili ljubičaste boje, ima puno sitnih kostiju koje su raspoređene po plodu.

Istočne legende kažu da su se plodovi pitahaje pojavili kao rezultat bitaka sa zmajevima. Kada čudovište više nije moglo pustiti plamen, iz njegovih usta je izletjelo zmajevo voće. Vjerovalo se da je stavljen duboko u tijelo zmaja, gdje je najukusnije meso. Ljubav prema ovom voću dovela je do toga da su svi zmajevi istrijebljeni. Tako se ispostavilo da su zmajevi izumrli, a plodovi bizarnog oblika i boje, koji podsjećaju na krljušti čudovišta iz legendi, rastu do danas.

Međutim, prava domovina pitahaye je Amerika.. Pošto je voće veoma lako brati i ne treba ga kuvati, bilo je veoma popularno kod Indijanaca. Tako su Asteci jeli pulpu pitahaje. A pečene i mljevene sjemenke služile su kao svojevrsni začin za varivo. Sada se ova biljka uzgaja u zemljama kao što su Tajland, Vijetnam, Šri Lanka, Filipini, Malezija, Japan, Tajvan, Kina, Izrael, SAD, Meksiko i Australija. Naravno, uslovi za rast zmajevog voća moraju biti posebni, jer se u stvari radi o kaktusu. Odgovara suvoj tropskoj klimi sa umjerenim padavinama. Biljka na kojoj rastu ovo egzotično voće, uvija se poput vinove loze, a noću u periodu cvatnje na njoj cvjetaju prekrasni bijeli cvjetovi. Plodovi se postavljaju za 30-50 dana. Godišnje se bere 5-6 usjeva pitahaje.

U stvari, postoje različite vrste pitahaya. Razlikuju se po boji kože i pulpe, obliku i veličini, ukusu i prisutnosti ploča ili izraslina na koži. Obično se razlikuju tri vrste - crvena (u Vijetnamu su je zvali "zmajevo voće" zbog bizarnog oblika i boje), kostarikanska i žuta. U skladu s tim, crvena pitahaya ima crvenkasto-ružičastu kožu i bijelo meso, kostarikanska ima i kožu i meso je crveno, a žuta pitahaya ima žutu kožicu, a iznutra je bijela. Žuto voće se smatra najslađim, ima i prilično jak miris. Crvena pitaya ima blaži ukus i laganu aromu trave. Najpopularnija vrsta ovog egzotičnog voća je crvena, koja se najčešće nalazi na policama trgovina. Iako se tako zove, u stvari, ljuskice koje čine koru imaju bogatu ružičastu boju, a vrhovi su im obojeni svijetlo zelenom ili zelenom bojom. Po izgledu, "zmajevo voće" izgleda kao mali ananas, po težini može biti od 150 do 700 g. Ljuska voća je prilično mekana, lako se reže nožem, a unutra je bijela pulpa, slične teksture na pavlaku i nježne arome. Pitahaya ima ukus banane i kivija.

8. Jabotacaba

9. Karambola ili Star Fruit

Domovina karambola - Jugoistočna Azija. Tamo se ovo egzotično voće jede na isti način kao što jedemo jabuke ili krastavce. A po ukusu je nešto između jabuke, ogrozda i krastavca. U Europi je karambola također prilično popularna zbog svog neobičnog oblika. Činjenica je da ovo žuto-zeleno rebrasto voće u presjeku ima oblik zvijezde. Zbog toga se karambola naziva i zvezdastim voćem. Dovoljno ga je prerezati poprijeko i dekoracija za bilo koji stol je spremna.

Karambola ima slatko-kiseli osvježavajući okus. i sadrži dosta tečnosti, pa je odličan za gašenje žeđi.

U različitim zemljama, karambola ima različite nazive, među njima su "karambola", "zvezdano voće", "kornišon", "peti ugao" i "zvjezdana jabuka". Ovo voće raste u Indiji, Gani. Indonezija, Polinezija, Malezija, Šri Lanka i druge zemlje. Karambola se uzgaja i na jugu Amerike, u državi Florida i na Havajskim ostrvima. U Rusiju se donosi iz Brazila, Izraela i Tajlanda.

Jedna od prednosti zvjezdanog voća je nizak sadržaj kalorija., na 100 g voća ima samo 34-35 kcal. Plodovi su dosta bogati kalcijumom, fosforom, gvožđem, natrijumom, magnezijumom i kalijumom. Sadrži i puno vitamina C, tiamina, riboflavina, beta-karotena i pantotenske kiseline. Ne zna se mnogo o zdravstvenim prednostima karambole. Međutim, sastav voća govori sam za sebe – odličan je izvor vitamina i minerala.

U Aziji se karambola koristi za slab imunitet, beri-beri, glavobolje, groznicu, kolike i zatvor. Dosta u zvjezdanom voću i oksalnoj kiselini. Naravno, korisna je i za ljude, ali osobe sa bolestima bubrega ili probavnog sistema ne bi trebalo da se zanose ovim voćem. Ali na Šri Lanki, na primjer, ljudi vrlo uspješno koriste kiselinu koju sadrži karambola za uklanjanje mrlja s odjeće. Takođe, uz pomoć zvezdastog voća poliraju se bakar i mesing.

Kako odabrati pravu karambolu

Azijati cijene ne sasvim zrelo kiselo voće, čija su uska rebra jasno podijeljena. Ali ljubitelji slatkog voća trebali bi potražiti svijetložutu ili žuto-zelenu karambolu, koja ima mesnata bočna rebra i tamno smeđu prugu na njima. U takvim plodovima postoji vrlo mala kiselost, a po mirisu su pomalo poput cvjetova jasmina. Gotovo je nemoguće opisati ukus karambole, neko ga poredi sa krastavcem i ogrozdom, neko sa grožđem i šljivama, a neki jasno osećaju ukus narandže i jabuke. Naravno, najbolje je probati ovo nevjerovatno voće i pronaći nešto svoje u njegovom ukusu. Nažalost, u ruskim prodavnicama ne možete pronaći zvjezdano voće koje je do kraja sazrelo na drvetu. Kao i mnoge druge plodove, bere se i šalje nam još nezrelo, a usput sazrije. Ali inače, karambola se jednostavno ne može isporučiti. Ali može da se čuva u frižideru do 3 nedelje.

Kako jesti karambolu

Već znamo da se voćka zvijezda može koristiti za ukrašavanje salata, smoothieja ili sladoleda i da je sama po sebi ukusna. Međutim, to nisu sve njegove vrline. U različitim zemljama ovo voće se koristi za pripremu raznih jela. Karambola će najobičnijoj hrani dodati misteriozni egzotičan ukus i aromu. U Šri Lanki, karambola se jede sirova, sa kožom. Ali Kinezi veoma vole da kuvaju ribu sa zvjezdanim voćem. Na Havajima prave ukusan šerbet tako što pomiješaju karambolu i limunov sok i dodaju želatinu. Općenito, sok od karambole se može dodati u koktele, pomiješati sa sokom od sapelle, ananasa ili manga.

Možete napraviti karambola sos, koji je savršen za meso. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati sjeckanu zvijezdu sa hrenom, celerom, sirćetom i začinima. A komadiće gulaša možete prebaciti tankim kriškama karambole. Istovremeno će dati neobičan okus jelu i ukrasiti ga.

Nezrela karambola se koristi kao povrće. Može se dinstati sa drugim povrćem za ukusan gulaš. Takođe se kiseli i soli. Od slatkog voća prave se sve vrste pire krompira, pudinga, želea, sokova i drugih jela. U južnoj Aziji, kiseli cvjetovi karambole se također koriste kao hrana, dodajući ih u salate.

10. kozja brada (aka salsify, aka kozja brada, aka korijen zobi, aka zimska šparoga

kozja brada je zeljasta biljka Tragopogon porrifolius, koja se uzgaja na Mediteranu zbog jestivog debelog bijelog korijena s nježnim, ugodnim, suptilnim okusom kamenica. Veoma popularan u Evropi i južnim Sjedinjenim Državama. Zbog svog začinskog okusa, koji podsjeća na ostrige, ponekad se naziva i "biljka ostriga" (engleski - "biljka kamenica").

Obično se koristi kao dodatak raznim jelima, od supa do variva.

Kao i svi korenasti usevi kozja brada može se kuvati i pasirati.

Vegetarijanci su u 19. veku od nje čak pravili takozvanu „supu od kamenica“. U mnogim evropskim zemljama (posebno u Italiji, Španiji i Grčkoj) korijen mlade koze se jede sirov, a koristi se i kao nadjev za pite i dodaje se u supe. Livadska kozja brada (livadski šljunak) je srodna biljka vrste T. Pratensis, česta na livadama i šumskim proplancima Evrope i aklimatizovana u Severnoj Americi. Slatkasto sočni listovi, cvjetovi i korijeni ove vrste prilično su pogodni za salate, supe i priloge. Istina, izraz crni salsify na engleskom se odnosi na sasvim drugu biljku s jestivim korijenjem - scorzonera.

11. Salak ili zmijsko voće

Salak je egzotično voće. Plodovi su mu smeđe ili crveno-smeđe boje, a površina im nalikuje zmijskoj koži. Stoga se inače nazivaju zmijskim plodovima. Salak raste na palmama, pa se može pripisati porodici palmi. Visina palmi haringe ne prelazi dva metra. Posebnost ovih stabala je da imaju pernato lišće čija je gornja površina tamnozelene boje, a donja svijetla. Salak raste u grozdovima, počevši od podnožja debla, blizu zemlje i po cijelom stablu.

Spolja, plodovi haringe podsjećaju na lukovice, prekrivene ljuskama i grube na dodir. Plod je prekriven malim bodljama i često ga je teško oguliti. Meso haringe je bež-žute boje, slatkog ukusa i aromatičnog mirisa. Salak raste u jugoistočnoj Aziji, Tajlandu, Maleziji, Indoneziji. Postoje dvije vrste salaka: rak, karakteristične crvenkaste boje i duguljastih plodova, pulpa rakova je vodenasto vlaknasta (raste na Tajlandu) i salak čiji plodovi podsjećaju na luk, a iznutra se nalaze sočne hrskave kriške.

12. Mangosteen.

Voće ima ukus kao kombinacija ananasa, grožđa i jagoda. Jestiv je samo unutrašnji dio ploda, sličan bijelom luku.

Bijeli segmenti pulpe ploda mangostina jestivi su svježi, ponekad su konzervirani. Popularan je i svježe iscijeđeni sok od mangostina. Uvarak lišća i kore koristi se za dizenteriju, dijareju i za snižavanje temperature. Kora sadrži antioksidanse. Zbog obilja ksantona koristi se u proizvodnji kozmetike.

13. Rambutan.

Rambutan je tropsko voćno drvo iz porodice Sapindaceae. Plodovi rambutana - mali, veličine lješnjaka - rastu u grozdovima do 30 komada i zaobljene su "loptice" sa elastičnom žutom ili crvenom korom, prekrivene mesnatim dlačicama dužine 4-5 cm. Rambutan pulpa prekriva kost (jestiva , ali po ukusu nalik na žir), je providna bijela želatinasta masa, ugodnog slatkog okusa.

Rambutan je jedno od najpopularnijih drveća u jugoistočnoj Aziji gdje se komercijalno uzgaja u malim vrtovima. Ali rambutan je također široko rasprostranjen u cijeloj tropskoj zoni: uzgaja se u Africi, Srednjoj Americi, Karibima i Australiji. Postoje ekstenzivne plantaže rambutana u Kambodži, Indiji, Indoneziji, Filipinima i Šri Lanki.

Rambutan se ponekad naziva i dlakavim voćem. Kada kupujete rambutane, obratite pažnju da su plodovi zasićene crvene boje, a vrhovi "dlake" zelenkasti. Rambutan se ne skladišti dobro, može se čuvati u frižideru najviše nedelju dana.

Plodovi imaju kratak rok trajanja nakon branja.

Pa malo ukratko...

Morinda citrus (noni). Plod odiše smrdljivim mirisom, koji podsjeća na miris pokvarenog pljesnivog sira; ukus je blago gorak. (Scot Nelson)

I više profesionalaca. Ko ne zna za

Originalni članak je na web stranici InfoGlaz.rf Link na članak iz kojeg je napravljena ova kopija -

Zemlje jugoistočne Azije jednostavno su raj za ljubitelje tropskog voća. Zmajevo voće, mangostin, tomarillo, durian, zmijsko voće i mnoga druga egzotična imena ovdje prestaju oduševljavati i postaju norma. Sigurno u Rusiji, u velikim supermarketima, ima mnogo ovog voća, samo, prvo, njihove cijene mogu se razlikovati za red veličine, a drugo, da bi se na policama pojavile na lijep način, prilično su punjene hemikalijama ili poslati nezreli, što ne može a da ne utiče na ukus i korisne kvalitete. Ali u jugoistočnoj Aziji, kod kuće, mnogi od ovih plodova koštaju peni - na primjer, zreli i sočni mango u sezoni može se kupiti za 5 rubalja, a velika (3 kg), slatka papaja za 30 rubalja. Što se tiče uobičajenih jabuka i krušaka, ovdje su, naprotiv, jedno od najskupljih voća. Osim toga, ovdje gotovo da i nema bobičastog voća, osim jagoda, što nam ponekad prija. Već šesti mjesec živimo na Baliju i svaki dan uživamo u raznim voćnim ukusima. Ovdje ima nekoliko desetina tropskog voća, a ako uzmete u obzir da svaki od njih, u pravilu, ima nekoliko sorti, a okus svake sorte je jedinstven i neponovljiv, postaje jasno koliko je ovdje dobar život za ljubitelje voća. Isti plodovi koje smo probali u Meksiku, Indiji, Šri Lanki, Maleziji i Indoneziji često se razlikuju ne samo po ukusu, već i po imenu i obliku. Oči na pijaci ili u prodavnici se trgaju, teško je izabrati određeno voće, pa kupujemo ogromne kutije koje jedva stanu na bicikl. Namjerno ne pišemo o cijenama, jer su svuda različite, ovisno o zemlji, sezoni, raznolikosti i mogućnosti cjenkanja. Dakle, počinjemo naše upoznavanje s tropskim egzoticima.

Zmijsko voće (zmijsko voće), Balinežani ga zovu salak

Plodovi su okrugli ili kruškoliki, na vrhu se sužavaju u klin, prekriveni ljuskavom smeđom korom koja podsjeća na zmijsku kožu, po čemu i potiče naziv ploda. Kora je tanka i lako se skida, dovoljno ju je prerezati ili pokidati na ivici, a zatim ukloniti kao ljusku od jajeta. Meso je bijele ili bež boje i sastoji se uglavnom od tri segmenta. Ako je voće nezrelo, onda zbog visokog sadržaja tanina začepi usta, ovako smo ga prvi put probali u Maleziji u proljeće - nije nam se svidjelo, i sigurno smo ga zaboravili. Ovdje na Baliju se salak, kao jedno od najčešćih voća, brzo udomaćio, probali smo ga ponovo i, reklo bi se, zaljubili se. Na Baliju su uobičajene 2 sorte. Jedan, izduženiji, sastoji se od 3 identična segmenta, prijatnog osvježavajućeg slatkog okusa, koji podsjeća na ananas i bananu sa blagim okusom orašastih plodova. Drugi, zaobljeniji, sa dva velika segmenta i trećim bez koštica, ukusa je sličan ogrozdu i ananasu. Obje sorte su prilično zanimljive, kupujemo različite sa istim uspjehom. Salak sadrži tanin koji uklanja štetne materije iz organizma, ima adstringentna, hemostatska i antidijarejična svojstva. Na sjeveru Balija, u šumama, nekako smo pronašli divlju haringu. Za razliku od baštenske, kora mu je bodljikava u malim iglicama, dužine ne više od 1 mm, a sami plodovi su manje veličine. Slatkog su ukusa, ali guljenje zbog bodlji nije baš prijatno, pa smo njima dali majmune, koji bodlji nisu bili smetnja i oni su se brzo nosili sa čišćenjem kao i sa bananama.

tamarillo (tamarillo)

Plodovi tamarila su jajastog oblika, dužine oko 5 cm.Sjajna kora je tvrda i gorka, nejestiva, a meso je slatko-kiselog, paradajz-ribizalnog ukusa, gotovo bez arome. Boja kože može biti narandžasto-crvena, žuta ili ljubičasto-crvena. Boja pulpe je obično zlatno-ružičasta, sjemenke su tanke i okrugle, crne, jestive. Plodovi podsećaju na paradajz dugih plodova, zbog čega su ga nazvali drvo paradajza. Tomarillo se može prerezati na 2 polovine i jednostavno istisnuti pulpu u usta, ili je oguliti nožem, držeći rep - dobijete takav cvijet

Tamarillo sadrži veliku količinu vitamina A, B6, C i E, kao i elemente u tragovima - gvožđe, kalijum, magnezijum, fosfor i kalcijum. Voće će biti korisno za one koji pate od migrene. Ovo voće smo zavoleli zbog bobičastog ukusa - na Baliju ima vrlo malo bobičastog voća, uglavnom sve iz uvoza (osim jagoda). Tamarillo pravi odličan sos kada mu se dodaju sok od limuna, đumbir i med. Sos je pogodan i za začinjena jela i za deserte.

mango

Od mnogih tropskih plodova, mango nam je i dalje jedan od omiljenih – čini se da ga možete jesti koliko god želite i da vam nikad ne dosadi. U Rusiji smo ih ponekad kupovali u prodavnici i za nas pojam različitih sorti nije postojao - postoje samo mango i to je to, kakvo je bilo naše iznenađenje da ih, ispostavilo se, ima nekoliko desetina vrsta. Indija ubere oko 13,5 miliona tona manga godišnje (razmislite samo o broju!) i time je glavni proizvođač (najpoznatija sorta je mangifera indica 'Alphonso'), Kina je na drugom mjestu po produktivnosti (nešto više od 4 miliona tona), na trećem Tajland (2,5 miliona tona), Indonezija 2,1 milion tona. Zreli plodovi različitih sorti imaju veoma različit ukus, najčešće su slatki i prijatne arome različitih nijansi od meda do đumbira.

Stigavši u Indiju početkom novembra, bili smo veoma iznenađeni što nismo našli mango u prodaji – ispostavilo se da sezona počinje u aprilu. Odletjeli smo krajem marta, a bukvalno prošle sedmice u prodaji se pojavio prvi rod - to su bili mali crveni mango, jako mirisni i slatki, nekoliko dana nismo mogli da se otrgnemo od njih. Zaista nam se svidjela raznolikost manga u Maleziji - od tajlandskog svijetložutog, sa bež mesom iznutra, do zelene debele kože, nezrelog izgleda, ali sa svijetlo narandžastim, slatkim mesom. Ali zaista, na Baliju se prejedamo manga. U maju i junu izbor nije bio veliki, ali u avgustu, septembru i, posebno, u oktobru, raznolikost sorti i cena ne prestaje da nas zadovoljava. Naš omiljeni Harumanis su zeleni mango sa narandžastim, slatkim mesom boje meda. Mango ima puno vitamina i fruktoze, a malo kiselina. Vitamin A blagotvorno djeluje na organe vida, pomaže kod "noćnog sljepila" i drugih očnih bolesti. Redovna konzumacija manga poboljšava imunitet i štiti od prehlade. Zeleni mango je također bogat vitaminom C. Plodovi manga se često koriste u kućnoj medicini, na primjer, u Indiji se mango koristi za zaustavljanje krvarenja, za jačanje srčanog mišića, a također i za poboljšanje funkcije mozga.

jackfruit (jackfruit)

Svi koji prvi put vide džekfrut su veoma iznenađeni, a ima nešto - ovo je najveće voće na svetu koje raste na drvetu. Dužina ploda je 20-90 cm, prečnik je do 20 cm, a plodovi su teži do 35 kg (na fotografiji, za poređenje, pored nje je mandarina). Debela kora prekrivena je brojnim konusnim izbočinama - trnovima. Mladi plodovi su zeleni, kada sazriju postaju zeleno-žuti ili smeđe-žuti. Ako je voće otpalo i nije zrelo, jede se kao povrće, u Indiji smo više puta probali kari sa džekfrutom. Ali svježi je prvi put proban na Šri Lanki krajem aprila, tamo je sezona tek počela. Zrelo voće možete pronaći od maja do septembra, pri kuckanju se čuje šupalj (nezrelo voće je gluvo). Iznutra, plod je podijeljen na velike režnjeve, koje sadrže slatku žutu pulpu, koja se sastoji od sočnih, klizavih vlakana. Svaki režanj sadrži duguljastu sjemenku dužine 2-4 cm, u jednom plodu može biti do 500 sjemenki

Kora i semenke zrelog voća imaju neprijatan trulež miris, dok pulpa miriše prijatno, ima nešto zajedničko sa bananom i ananasom, ali je ukus ipak specifičan, za amatera, veoma nam se dopao. Svi delovi biljke, uključujući i koru, sadrže lepljivi lateks, pa je preporučljivo rezati plod mazanjem ruku suncokretovim uljem ili nošenjem gumenih rukavica :) Plod se može čuvati u frižideru 1-2 meseca. U supermarketima i na tržištima, džekfrut se prodaje uglavnom u nasjeckanom obliku, jer cijeli plodovi, prvo, plaše svojim bodljama, a drugo, nisu svi spremni savladati takvog diva. Zbog svoje težine, nije neuobičajeno da jackfruit padne sa drveta i polomi se. Zbog jakog mirisa lako ga pronalaze životinje koje raznose sjeme po šumi, što doprinosi njegovom aktivnom širenju. Plodovi džekfruta su veoma hranljivi, sadrže oko 40% ugljenih hidrata. Konkretno, iz tog razloga, kao i zbog jeftinosti i univerzalne dostupnosti, džekfrut u Indiji nazivaju "hleb za siromašne" ili hlebno voće. Seme je takođe hranljivo - sadrži 38% ugljenih hidrata, peče se i jede kao kesteni. Malo su suvog ukusa, ali se odlično slažu sa salatama.

Zmajevo voće ili zmajevo voće (zmajevo voće), zvano pitahaya ili pitahaya

Pripada porodici kaktusa. Zbog svog zanimljivog i neobičnog oblika, kao i jarko ružičaste boje, plod ne može proći nezapaženo. Plod ima bijelo ili crveno (u zavisnosti od sorte), kremasto meso i nježnu, blago uočljivu aromu. Pulpa se jede sirova, ukusa je slatkog. Pogodno je za jelo, iseći na 2 polovine, kašičicom vaditi pulpu. Nekome zmajevo voće može izgledati bljutavo i ne baš ukusno, ali ako ga kušate kako treba, sigurno će vam se svidjeti voće (poput sira Mozzarella, na primjer, koji također nema previše izražen okus). Plod raste na kaktusima i cvjeta samo noću. Cvjetovi su također jestivi i od njih se može napraviti i čaj. Voće je niskokalorično, pomaže kod bolova u stomaku i povoljno utiče na kvalitet vida.

rambutan (rambutan)

Plodovi su okrugli ili ovalni, veličine 3-6 cm, rastu u grozdovima do 30 komada, ponekad se prodaju direktno na grani. Kako sazrijevaju, plodovi mijenjaju boju iz zelene u žuto-narandžastu, a zatim u crvenu. Ako želite da dobijete najviše zadovoljstva, birajte voće jarko crvene boje. Sočni bijeli plodovi prekriveni su gustom kožicom, prošarani zakrivljenim, tvrdim žutosmeđim dlačicama, dužine 1-2 cm, pulpa je želatinasta, bela, veoma mirisna i prijatnog slatko-kiselog ukusa. Unutra je nejestivo ovalno sjeme, do 1,5 cm dugačko.Sirovo sjeme je otrovno, ali ako se prži, može se jesti. Ulje sjemenki koristi se u proizvodnji sapuna i svijeća. Rambutani sadrže ugljene hidrate, proteine, kalcijum, fosfor, gvožđe, nikotinsku kiselinu i vitamin C. Voće se jede uglavnom sveže, ponekad i konzervirano sa šećerom. Štaviše, u Maleziji se ovo voće u konzervi prodaje na svakom ćošku, kao užina, a od njih se prave i osvežavajuća pića. Prvi put smo se upoznali sa rambutanima u njihovoj domovini - u Maleziji. Sa malajskog rambutan se prevodi kao "dlakav". Plodovi su vrlo lagani, pa ih 1 kilogram može sadržavati nekoliko desetina. Inače, nakon banana, na koje smo se prilično navukli u Indiji (ne samo zbog ukusa, već i zbog sanitarnih razloga), ovo je voće broj 2 koje možete lako i sigurno jesti na putovanju. Gomila rambutana se može kupiti na pijaci ili pored puta i pojesti odmah, što ne možete učiniti sa istom papajom ili mangom, a da ne govorimo o voću koje se jede sa korom. Potrebno je samo pocepati koru u sredini i ukloniti gornju polovinu (dlake uopće nisu bodljikave), zatim pulpu poslati u usta i ostati u ruci sa drugom polovinom kore - čak ni morate oprati ruke. U Maleziji smo dobili upravo u sezoni rambutana (maj) i cijena za 1 kg bila je ista kao i za 1 kg manga (oko 1 dolar), ali na Baliju su se ispostavili 3 puta skuplji, iako u oktobru su već pale na 1,5 dolara.

Mangostin (mangostin), zvani mangostin, mangosteen, garcinia, mangkut

Plod je okrugao, 4-8 cm u prečniku, prekriven debelom (1 cm) kestenjasto-ljubičastom nejestivom korom, ispod koje se nalazi 5-8 segmenata bele, veoma sočne pulpe, sa krupnim semenkama unutar svakog segmenta. Upoznali smo mangostine na Šri Lanki – kada smo ih prvi put vidjeli, pomislili smo da je ovdje neka vrsta čudnog kakija. Nismo hteli da ih kupimo, ali nas je prodavac u poslednjem trenutku zaustavio, pokazao lukav trik, otvorivši ovo voće u sekundi. Vidjevši sočnu pulpu, nismo mogli odoljeti želji i probali smo je, a onda smo je naravno kupili. Okus voća je veoma prijatan, kremasto-slatkast i blago trpki. Mangostin se preporučuje za borbu protiv gojaznosti, dijabetesa, visokog krvnog pritiska, kamena u bubregu, prehlade, depresije i ogromne liste različitih bolesti. Po vrućem vremenu ovo je odlično voće za utaživanje žeđi.

Melodi (melodi), zvani pepino, kruška od dinje ili slatki krastavac

Plodovi su raznovrsni, razlikuju se po veličini, obliku, boji i ukusu. Neki imaju egzotičnu boju - jarko žutu, drugi ljubičastu, koja podsjeća na patlidžan. Meso zrelog ploda je svijetložuto ili potpuno bezbojno. Melody ima ukus mešavine kruške i krastavca sa aromom dinje. Može se dodati u slatke deserte i salate (u zavisnosti od sorte). Ovdje na Baliju volimo ga dodavati u salate - voće košta otprilike isto kao i krastavci, a okus je nježniji i zanimljiviji. Nijanse ukusa su, inače, različite - od slatkog i kiselog do slatkog. Sama melodija je veoma sočna, 92% je vode, pa je odlična za gašenje žeđi. Vitamin C daje kiselost voću, plod je bogat gvožđem, keratinom i velikom količinom vitamina A, B1, B2 i PP.

Longan (longan) ili zmajevo oko

Prvo ime dolazi od imena vijetnamske provincije Longan. A drugo iz strukture ploda - ako prepolovite "bobicu", tada se pojavljuje crna kost, koja na pozadini prozirne bež pulpe podsjeća na oko Longana, raste u grozdovima na zimzelenim stablima , čija visina može doseći dvadeset metara. Sa svakog stabla se tokom ljeta ubere više od 200 kg plodova. Izvana, plodovi su slični orašastim plodovima, lako se čiste. Boja nejestive vanjske ljuske ploda je mrljasto žućkasta. Logan ima tendenciju sazrijevanja nakon uklanjanja sa stabla. Ispod kore se krije prozirna sočna pulpa - slatka i veoma mirisna sa mošusnim ukusom. Ispod pulpe je jedna velika kost. Longan je prilično bogat vitaminima, sadrži dosta vitamina C, B1, B2 i B3, kao i mikro i makro elemenata kao što su fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, bakar, gvožđe, cink, mangan i, pored toga, mnoge biokiseline koje su korisne za kožu. Sa takvim bogatstvom, voće je niskokalorično. Longan se može jesti svjež, ili kao užina uz topla i začinjena jela, piće od njega savršeno gasi žeđ i poboljšava apetit

Prvi put smo probali voće na Baliju - nekako smo šetajući pijacom sa našim balijskim prijateljem Budijem pitali za njegovo omiljeno voće i on je bez odlaganja istakao ovo prilično neupadljivo voće. Budi dolazi sa Jave, a longan je tamo veoma popularan. Prvi put nam se nije baš svidjelo, aroma nije bila toliko izražena kako smo očekivali. Odlučili smo da ga jednostavno nismo probali i nakon par dana smo ga ponovo kupili - ovaj put se longan pokazao vrlo ukusnim i sočnim. Na pozadini drugog egzotičnog voća ukusnijeg izgleda, svakako gubi izvana, ali paleta korisnih komponenti uključenih u njega i osvježavajući okus tjeraju vas da kupujete iznova i iznova. Longan se koristi u kineskoj tradicionalnoj medicini kao tonik za slabost, umor, tahikardiju, vrtoglavicu i oštećenje vida. Takođe, pulpa ploda se koristi za liječenje gastrointestinalnih poremećaja, snižavanje tjelesne temperature tokom groznice, smirivanje uz bezrazložno uzbuđenje, normalizaciju sna i poboljšanje pamćenja, te fokus.

Kepundung (kepundung) ili azijski ogrozd

Po izgledu je vrlo sličan Longanu, ali je okus potpuno drugačiji. Koža je debela, ali se lako guli. Plodovi iznutra su bijelo-ružičasti, viskozne žele strukture, ima košticu koja se teško odvaja od pulpe - to je jedan od razloga zašto se kepundung lakše koristi za pravljenje sirupa i umaka, a ne za konzumiranje svježe. Voće je veoma prijatnog ukusa, slatko-kiselog, osvežavajućeg sa laganom delikatnom aromom. Kepundung je dobro poznat izvor vitamina C u Aziji, što ga čini korisnim za liječenje grla i respiratornih problema. Voće se smatra svetim među indijskim i tibetanskim iscjeliteljima, koji koriste sušeno voće za liječenje širokog spektra problema kao što su probavne smetnje, groznica, problemi s jetrom i anemija. Kepundung je dobar za prevenciju i liječenje stresa, groznice, artritisa.

Tamarind (tamarind) ili indijska hurma, on je asam, asem, sampalok

To je zapravo biljka iz porodice mahunarki, ali se prodaje u voćarskom dijelu, a zbog slatkastog okusa mnogi je zapravo smatraju voćem. Ispod ljuske krije se plod - smeđi grah u obliku mahune, sličan, pardon, "turd", koji se sastoji od meke pulpe i mnogo gustih sjemenki. Pulpa se može jesti svježa kao voće ili slatkiš za čaj. Također se široko koristi kao začin u azijskoj i latinoameričkoj kuhinji. Pulpa zelenih plodova je kiselkasta i koristi se za pripremu začinjenih jela, ali su zreli plodovi slađi, voćnog ukusa, koriste se za pripremu deserta, pića i grickalica. U Latinskoj Americi, posebno u Meksiku, ovo voće je veoma popularno i koristi se na razne načine. U Meksiku smo se prvi put upoznali sa njegovim ukusom - probali smo slatkiše "Tamarindo" - tvrde bombone sa semenkama, karakteristične arome i ukusa. Nismo voljeli slatkiše, ali ovdje, na Baliju, kupili smo svježi tamarind, ni ne sluteći da smo ga već probali - ovaj put nam se dopao. Zbog svojih ljekovitih svojstava, pulpa, listovi i kora se koriste u medicini. Na Filipinima se listovi tradicionalno koriste za pravljenje biljnog čaja za ublažavanje groznice od malarije. I u Indiji, u Ayurvedi - za liječenje bolesti probavnog trakta. Tamarind sadrži veliku količinu vitamina C, kao i vitamine A i E. Štiti od prehlade i srčanih bolesti. Tamarind je zvanično drvo Santa Klare na Kubi i nalazi se na gradskom grbu.

papaja (papaja)

Slatki sočni komadići papaje tope se u ustima. Voće je izuzetno hranljivo, a najzanimljivije je da papaja nije nimalo dosadna, u Indiji i Šri Lanki smo je uživali vrlo često jesti, a na Baliju je već šesti mesec tradicionalno jelo za doručak. U Indiji i na Baliju je papaja veoma slatka, posebno volimo sortu "Kalifornija", ali je na Tajlandu, kako kažu naši prijatelji, vodenastija. U Meksiku nam se dopao samo u kombinaciji sa jogurtom ili medom - tamo ga je uobičajenije jesti malo nedozrelog, pa čak i sa solju i čili papričicama. Papaja je vrijedan izvor beta-karotena, trećina ploda srednje veličine zadovoljava dnevnu potrebu odrasle osobe za vitaminom C, a obezbjeđuje i potrebnu količinu kalcijuma i gvožđa. Plodovi papaje ne samo po izgledu, već i po hemijskom sastavu su bliski dinji, sadrže glukozu i fruktozu, organske kiseline, proteine, vlakna, vitamine i minerale, pa se papaja ponekad naziva i „drvo dinje“. Kažu da kada se peku na vatri, plodovi papaje mirišu na svež hleb, što je ovoj biljci dalo još jedno zanimljivo ime - "hlebno voće". Zelena papaja ima kontraceptivna i abortivna svojstva - Azijatke koje žele prekinuti trudnoću jele su nezrelo voće u velikim količinama. U tropskim zemljama sok od papaje se koristi za bolesti kralježnice, jer sadrži enzim koji regeneriše vezivno tkivo intervertebralnih diskova. Možda su upravo zbog česte upotrebe papaje Azijati manje skloni oboljenjima lokomotornog sistema, čak i uprkos tradiciji nošenja teških stvari na glavi.

Kokos (kokos, kokos)

Iako se često nazivaju "kokosima", oni zapravo nisu orašasti plodovi, već koštice - koštičavo voće (poput breskve). Težina kokosa je 1,5-2,5 kg, vanjska ljuska mu je zelena, smeđa ili žuta, ovisno o sorti, probušena vlaknima, a unutrašnja, tvrda ljuska je upravo ona "ljuska" koju su mnogi navikli vidjeti u trgovini. police. U mladom kokosu tečnost (kokosova voda) je bistra i ukusna, upravo se ti kokosi kupuju kao piće. Postepeno, s pojavom uljnih kapljica iznutra, koje luči kora, tečnost se pretvara u mliječnu emulziju, zatim se zgušnjava i stvrdne, stvrdnjavajući se na zidovima ljuske. U Meksiku smo uglavnom kupovali već tvrde, narezane kokosove orahe. Kada se jedu sa čokoladom, veoma podsjećaju na Bounty pločice. Ali kokosova voda je prvi put probana u Indiji. Tamo se mladi kokosovi orasi prodaju na svakom ćošku, i veoma su jeftini (0,3$ naspram 1-1,5$ na Baliju). Ne prodaju se na štandovima s voćem, već često samo iz kolica. Ponekad, tačno ispod drveta na zemlji, leži planina svježih kokosa i rascjepkanih kostiju. Prodavci spretno, u 2-3 koraka, odrežu vrh i umetnu cijev - piće je spremno

Mladi kokos sadrži oko 2 šolje "kokosovog mleka". Nakon što se prirodna posuda isprazni, možete zatražiti da je podijelite na 2 dijela i žličicom koju je prodavac napravio iz jednog reza duž vanjskog sloja, izstružite pulpu - prozirnu kašu od želea. Na Baliju ima na pretek raznih sorti i mladih i tvrdih kokosa, a potonji se prodaju već oguljeni, što je vrlo zgodno. Prvo mjesto u svijetu po proizvodnji kokosa, a to je oko 20.000 hiljada tona voća godišnje, zauzimaju Filipini. Indonezija i Indija su na 2. odnosno 3. mjestu. Kokos je jak afrodizijak, normalizuje reproduktivni sistem. Mlijeko i pulpa kokosa dobro vraćaju snagu i poboljšavaju vid. Kokosovo ulje je općenito svestran proizvod, koristi se u kulinarstvu, u medicinske i kozmetičke svrhe. Jača i hrani kosu, kao i vlaži i omekšava kožu, zaglađuje bore; poboljšava rad probavnog sistema i jetre; normalizirati funkciju štitnjače; opušta mišiće i pomaže kod problema sa zglobovima; povećava imunitet i otpornost na razne infekcije, smanjuje prilagodljivost bakterija na antibiotike. Pulpa normalizuje nivo holesterola u krvi; pomaže kod prehlade, dijareje i bolesti žučne kese; ima antimikrobni, antivirusni učinak zacjeljivanja rana; smanjuje rizik od ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i raka i degenerativnih procesa. Tvrdi kokos sadrži vitamine B i vitamine C i E, kao i razne mineralne soli. Općenito, ne voće, već cijela prirodna ljekarna.

Ananas (ananas, ananas)

Najveće plantaže ananasa koncentrisane su na Havajskim otocima, što čini oko 30% svjetske proizvodnje. Jeste li znali da ananas raste na grmlju, a ne na drveću? Prvi put kako rastu, mi smo na Šri Lanki, i bili smo jako iznenađeni.Ananas je, uz banane, jedno od najpopularnijih voća u Aziji, ima ih u svakoj zemlji - različitih sorti i veličina. Jeli smo najukusnije ananase na Šri Lanki - svijetle, slatke i sočne, bogate arome, baš rajskog užitka. Naši prijatelji sa Šri Lanke su čak doneli takve ananase kući u Rusiju kao suvenire. A u Indiji nam se dopao način guljenja ananasa na plažama. U državama Kerala i Goa, prodavci nose voće na prodaju u velikim posudama na glavi, uključujući ananas. Okrenu se naopačke, vešto ogule nožem, a bukvalno minut kasnije predaju se kao kornet za sladoled. Ananas je niskokaloričan, a visok sadržaj kalijevih soli pomaže da se riješite viška tekućine, pa čak i nekoliko kilograma težine. Dezert od ananasa poboljšava probavu masne hrane i poboljšava metabolizam. Zbog kompleksa biološki aktivnih tvari, ananas stimulira probavu i smanjuje viskoznost krvi. Ananas sadrži vitamine A, B i C, kao i brojne elemente u tragovima, uključujući bromelain, koji poboljšava apsorpciju proteinskih tvari u tijelu.

Marakuja (marakujya), ili jestivi cvijet strasti, ili jestiva pasiflora, ili ljubičasta granadila

Prvi put smo probali ovu marakuju na Baliju i moram reći da od prvog puta nije ostavila veliki utisak na nas, ali drugi put smo je probali - marakuja je zaista jako ukusna i neobična. Boja ploda, ovisno o sorti, varira od svijetlo žute do kestenjaste, pulpa nalik na žele može biti prozirna, bež, zelenkasta. Nijanse ukusa su takođe prilično različite - od slatko-kiselih do veoma slatkih. Još nismo ovisni o određenoj sorti, pokušavamo različite. Dovoljno je prepoloviti voće, nakon čega se mirisna slatka pulpa može jesti kašikom. Jestive su i sjemenke marakuje - koriste se za ukrašavanje kolača i drugih konditorskih proizvoda. Slatko-kiseli sok od marakuje je cijenjen u kulinarstvu, a kako ima i dobra tonižna svojstva, koristi se u farmaciji i kozmetologiji. Plod je veoma efikasan u ublažavanju glavobolje, napetosti mišića i nesanice.

Guava (guava) ili guava

Plod je obično okruglog, ovalnog ili kruškolikog oblika, prijatnog mošusnog mirisa. Boja ploda je vrlo različita - žućkasto-bijela, jarko žuta, crvenkasta, zelenkasto-bijela ili potpuno zelena, kožica je uvijek vrlo tanka. Plodovi su različite veličine - od vrlo malih do velikih, ovisno o sorti. Meso je bijelo, žuto, ružičasto ili jarko crveno, ispunjeno tvrdim sjemenkama. Broj sjemenki se kreće od 112 do 535 (a neki plodovi uopće ne sadrže sjemenke). Guava daje jedan glavni usjev, do 100 kg po stablu - i 2-4 dodatna mnogo manja. Najbolja zrela stabla daju po 200-250 kg. za godinu dana. Kada smo prvi put probali guavu u Indiji, tamo je najradije jedu nezrelu, zelenu, prepolovljena je i posuta biberom (mi smo se uzdržali od ovog dodatka). Okus je neobičan, svidjelo nam se, ali želudcima nezrelog voća se nije baš dopalo. Na Baliju smo probali još jednu sortu guave, a ovaj put smo jeli zrelo voće. Ovi plodovi su po veličini i boji slični azijskim limunima, a blijedoružičasto nježno meso ima okus jagode.

Guava je skladište zdravlja, jedino je voće koje sadrži 16 vitamina, minerala, soli i elemenata u tragovima. Zanimljiva činjenica: guava sadrži 5-10 puta više vitamina C od narandže. Plodovi guave se široko koriste ne samo u hrani (želei, džemovi, umaci, marmelada, sokovi), već iu proizvodnji alkoholnih pića. Sok od guave ima psihostimulativno dejstvo, u davna vremena se dodavao u napitke ratnika i lovaca kako bi im dao snagu i snagu, a Kubanke su ovim voćem hranile svoje ljubavnike, sadrže afrodizijake - supstance koje jačaju "mušku snagu" i pojačavaju seksualnu želju. Guava se koristi i kao osvježivač zraka - ako se rezano voće unese u zadimljenu prostoriju, nakon 10 minuta miris duhana će nestati.

Žuta lubenica (žuta lubenica)

Izgleda kao obična prugasta lubenica, samo što je unutar nje neobične, jarko žute boje. Takva lubenica je nastala kao rezultat križanja divlje lubenice (koja je samo žuta) s običnom. Osim neobične boje, ova lubenica sadrži vrlo malo, u poređenju sa crvenom, sjemenke - ponekad naiđemo i na nikakve sjemenke. Prvi put smo probali žutu lubenicu u Maleziji i ispostavilo se da nije baš slatka, ali na Baliju ih često kupujemo i uvijek naiđemo na slatke. Jednom smo kupili i crvenu i žutu da uporedimo ukuse, pa je crvena ispala manje slatka, čak je delovala i vodenasta, mada ako je jedete odvojeno od žute, dosta je mirisna i slatka

Uprkos činjenici da je hibrid, žuta lubenica, kao i obična lubenica, sadrži mnogo vitamina i odlična je za regulaciju izlučnog sistema.

Sapodilla (sapodilla) aka savo, aka chiku, aka akhra

Smeđezeleni plod jajastog oblika, veličine do 5 cm.Manji plodovi liče na mali krompir, a veći na kivi. Kora je mekana i lako se guli nožem. Meso je žuto-braon, sočno, veoma slatko sa ukusom karamele, ponekad čak i zamorno slatko ako je plod zreo. Bolje je da birate mekano voće, čak i ako je malo "zgužvano", sigurno će biti slađe. Ovo voće smo prvi put probali u Indiji i odmah nam je postalo drugi favorit (posle banana). U Indiji se zove "čiku", pa smo navikli na ovaj naziv. Na Baliju je poznat kao "savo", ili "balijski kivi". Voće jedu i sirovo i kuvano - u obliku džemova i salata, pirjaju se i sa sokom od limete i đumbira, stavljaju u pite, pa čak i prave vino od njega. Chicu je bogat biljnim proteinima, ugljenim hidratima, gvožđem, kalijumom i kalcijumom, kao i vitaminima A i C. Blagotvorna svojstva čikua koriste proizvođači kozmetike - voće ima antiseptička i regenerativna svojstva.

durian (durian)

U jugoistočnoj Aziji durian se smatra kraljem voća. Jajolikog je ili okruglog oblika, prečnika oko 15-30 cm, težine od 1 do 8 kg. Durian je prekriven piramidalnim tvrdim trnjem i donekle je sličan Jackfruit-u, mnogi ih turisti zbog neiskustva čak i zbunjuju. Plod je kapsula sa pet listova, svaka od 5 komorica ploda sadrži po jednu blijedožutu sjemenku sa pulpom, konzistencije pudinga i neuporedivo "ukusne" arome. Miris zrelog voća je zaista osebujan, vrlo korozivan, slatko-truleći. Sirova pulpa zrelih plodova durijana smatra se delikatesom, plodovi se jedu rukama, lomeći ih po šavovima i uklanjajući pulpu sa sjemenkom iz komore

Okusom podsjeća na kremu od slatkih badema sa dodatkom krem sira, sosa od luka, sirupa od višanja i drugih proizvoda koje je teško kombinovati. Durijan, ako nije prezreo, miriše tek kada se iseče, a miris se javlja tek pola sata nakon što je plod odrezan. Miris durijana se ponekad opisuje kao mješavina pokvarenog luka, sira i terpentina. Zbog toga je u mnogim zemljama jugoistočne Azije zabranjen unos durijana na javna mjesta i transport, u mnogim hotelima onih zemalja u kojima raste durijan postoji čak i poster sa precrtanom slikom voća, posebno smo vidjeli puno takvih plakata u Singapuru, čak postoji i novčana kazna za to bi trebalo. Sastav durijana uključuje bogat skup minerala – kalijum, kalcijum, magnezijum i cink, vitalni su elementi za funkcionisanje kardiovaskularnog, nervnog, imunološkog i drugih sistema organizma. Uvarak lišća i korijena durijana koristi se kao antipiretik, a pulpa kao antihelmintik. Jede se svjež, dodaje se u slatkiše, kao fil u čokoladama, sladoledu, napitcima, prži kao prilog ili pomiješa sa pirinčem. Po prvi put smo odlučili da se upoznamo sa ukusom durijana u Maleziji probajući sladoled sa ovim ukusom. Nije nam se nimalo svidio, iako jedva da je imao išta zajedničko s okusom pravog voća - sadržavao je sojino mlijeko i desetak aroma, stabilizatora itd. Nismo sreli nikog ravnodušnog prema ovom voću - ili se jako voli ili gadi. Ranije smo izbjegavali čak i da pričamo o isprobavanju durijana, ali nedavno smo se ipak odlučili na ovaj podvig. Naša odluka je da durian ima veoma bogat ukus sa mnogo nijansi, jako nam se dopao, tako da ćemo ga sigurno kupovati u budućnosti.

Karambola (karambola) ili zvjezdasto voće

Postoje uglavnom 2 vrste: kiselo, obično zeleno i slatko - žuto. Plodovi obe sorte su veoma sočni i blago zeljasti. Kisele sorte imaju izražen tonik, prvo smo ih probali na Baliju, ove sorte su idealne za salate. Slatke sorte upoznali smo davno, dok smo još putovali po Evropi, a posebno smo se zaljubili u njih na Kanarskim ostrvima. Sočna pulpa najviše podsjeća na skladnu kombinaciju ogrozda, jabuke i krastavca. Slatke sorte su ukusne sirove, mogu se dodati i u voćne smutije, ili koristiti kao jestivi ukras za sladoled i kolače - kada se iseče, voće pravi lepe zvezdice. Zahvaljujući svojoj sočnosti, karambola je idealna za gašenje žeđi. Mineralno vitaminski kompleks voća predstavljen je kalcijumom, fosforom, gvožđem, natrijumom, kalijumom, beta-karotenom i vitaminima B1, B2, B5 i C. .

Azijski limun (limun)

Naravno, limuni su posvuda i mogu se s natezanjem pripisati tropskom voću, ali smo ipak odlučili pisati o njima, jer se po izgledu jako razlikuju od uobičajenih. Azijski limuni su mali, okrugli, žutozeleni ili zeleni, što im daje sličnost s limetom, s kojom ih turisti često brkaju. Usput, limun vrlo hladno mijenja ili transformira okus poznatog voća. Pokušajte, na primjer, poprskati papaju limunovim sokom i dobiti neobičan okus, papaja će vam se činiti još slađa. Takođe često koristimo limun za pripremu čaja od limuna, đumbira i meda. Limun sadrži toliko vitamina C da se čak i uz kratkotrajno zagrijavanje limunovog soka na 100 ° C, sadržaj vitamina C gotovo ne smanjuje, što vam omogućava da ga dodate u čaj bez gubitka njegovih korisnih svojstava (glavno je da se ne da ga prokuva). Limunov sok je profilaktički lek protiv srčanih i moždanih udara, a sposoban je i da ubije nekoliko desetina virusa.

Chompu (chomfu), jambolan, yamboza ili malajska jabuka, koja se naziva i vosak, ruža, planinska ili vodena jabuka

Plodovi su duguljasti, zvonasti. Iako se plod zove jabuka, više liči na malu krušku dužine 4-8 cm.Plod ima ružičasto-crvenu ili tamnocrvenu, ponekad crveno-zelenu voštanu kožicu, bijelo sočno hrskavo meso iznutra i 1 ili 2 nejestiva smeđa. sjemena, iako ima plodova i nema sjemena. Zrelo voće ima ugodnu, slatku aromu, a sam plod je dobar za gašenje žeđi. Prvi put smo ga probali na Baliju - kupovali smo ga nekoliko puta, i svaki put su različiti ukusi, od veoma slatkog do bezukusnog vodenastog, očigledno još nismo naučili kako da odredimo zrelost voća. Zreli plodovi voštane jabuke jestivi su ne samo svježi, već i pirjani sa karanfilićem i drugim začinima, u kremi. Nezreli plodovi su pogodni za pravljenje džemova, džemova i marinada. Takođe, od ovog voća se prave belo i crno vino. Malajska jabuka sadrži bioaktivne supstance koje snižavaju nivo šećera u krvi, pa je veoma korisna za dijabetičare. Također se aktivno koristi u narodnoj medicini u mnogim tropskim zemljama. Na primjer, odvar od kore drveta koristi se za bolesti crijeva, odvar od korijena koristi se kao diuretik, a sok od lišća koristi se kao losion za lice ili se njime kupa. Plod ima antimikrobno dejstvo, koristi se za regulaciju krvnog pritiska i u lečenju prehlade.

Sirsak, guanabana, bodljikava anona ili kisela soursop

Plodovi su srcolikog ili ovalnog oblika, nepravilnog oblika, dugi 15-20 cm i težine do 3 kg. Kora je tanka i žilava, ima sitne mesnate bodlje raspoređene u mrežastu šaru, tamnozelene boje, ponekad sa crnim mrljama, zreli plodovi postaju blago žuti. Pulpa je sočna, vlaknasta, lagano kremasta, slična kremastoj kremi, podijeljena na segmente, mirisnog jedinstvenog mirisa koji podsjeća na ananas, okus je sladak sa blagom kiselošću, muškatni oraščić. Voće se jede i svježe i koristi se za pravljenje pića, deserta, voćnih salata i sladoleda. Plodovi se beru nezreli, tvrdi, jer ako se puste da sazriju na stablu, padaju i oštećuju se. Na sobnoj temperaturi sazrevaju i postaju mekani. U Indoneziji se nezrelo voće koristi kao povrće. Jedemo ga svježeg, prvi put smo ga probali na Kanarskim otocima, ali im se tada nije dopao okus i dugo ga nisu kupovali. A nedavno, kada su poželjeli egzotiku i kupili sirsak, dopao im se ukus. Jednostavno je prepolovimo, po analogiji sa pitajom, i jedemo pulpu kašikama, ali možete je iseći na kockice i jesti viljuškom, kako vam više odgovara. Sirsak sadrži važne minerale - kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, kao i vitamin C i vitamine B. Plod je dobar za crevnu mikrofloru, poboljšava rad jetre, normalizuje kiselost želuca, uklanja mokraćnu kiselinu iz organizma, pa se preporučuje za ljudi koji pate od bolesti poput reume, artritisa i gihta. U narodnoj medicini kora i listovi se koriste kao antispazmodik i sedativ, koriste se kod nesanice, kašlja, gripe, astenije, astme i hipertenzije.

Banane

Ovo je definitivno jedno od najpopularnijih voća na planeti. Teško je povjerovati kada pogledate gomilu identičnih banana u Lenti ili Auchanu, ali postoji više od 40 različitih vrsta širom svijeta. Većinu sorti, istovremeno u prodaji, vidjeli smo u Indiji (oko desetak). Tu se prodaju banane različitih boja, oblika i veličina, od onih vrlo malih sa malim prstom do onih džinovskih ispod 30 cm i naravno, svaka od njih ima svoj jedinstveni ukus. U Indiji su banane bile voće broj jedan za nas. Prvo, neverovatno su ukusni, najviše smo se zaljubili u žute, prstaste i crvene, jako su slatke. Drugo, zbog pogodnosti njihovog čišćenja i sigurnosti u nehigijenskim uvjetima. Treće, vrlo su jeftini - 0,3-0,5 dolara za veliki snop, težak 1,5 kg. Inače, crvene banane se praktički ne izvoze, jer su vrlo meke i nježne, prilično ih je lako oštetiti tokom transporta. Ekvadorske banane, na koje su svi navikli u Rusiji, ne mogu se porediti sa azijskim sortama po slatkoći i aromi. Banane se uslovno dijele u dvije glavne grupe: desertne banane koje se konzumiraju sirove ili sušene i platane koje zahtijevaju termičku obradu. Pulpa desertnih sorti je vrlo slatkog okusa, sadrži veliku količinu šećera, ugljikohidrata i malu količinu proteina i masti, pa se često koriste u sportskoj prehrani. Platanos je voće zelene ili crvene kože sa škrobnim, žilavim, često nezaslađenim mesom koje se prži, kuha ili kuha na pari prije konzumiranja. Najčešće se na pijacama i kafićima prodaju kao grickalica - čips od banane ili banane u desertu od tijesta. Banane sadrže više vitamina B6 od drugog voća, upravo je ovaj vitamin zaslužan za dobro raspoloženje, a zbog visokog sadržaja fosfora bananu se naziva voćem za inteligenciju. Po težini, usjev banane zauzima drugo mjesto u svijetu, ispred grožđa (treće mjesto) i iza narandže (prvo mjesto). Indija uzgaja najveći broj banana na svijetu. Sušene banane - "banane smokve", mogu se dugo čuvati. Osim voća, mogu se jesti i mladi izdanci biljaka, na primjer, u Indiji se od njih priprema kari. Na Baliju smo pokušali sami da skuvamo kari od mladih izdanaka, ali očigledno nismo uzeli u obzir nešto - pokazalo se da je veoma gorak na ukus. Inače, banane možete kupiti nezrele i sazreće kod kuće, ali ih ne treba čuvati u frižideru, gde brzo pocrne. Listovi banane služe kao ukrasni elementi u ceremonijama budističke i hinduističke kulture. Koriste se i kao tanjiri za tradicionalnu južnoazijsku hranu u Indiji i Šri Lanki. U Kerali smo često jeli od takvog lista, Indijanci vjeruju da list na kojem se servira večera daje hrani poseban okus. Zanimljiva činjenica: Svjetski rekord u jedenju banana je 81 banana na sat! Najveća svjetska zbirka banana, koja uključuje više od 470 sorti i oko 100 vrsta, nalazi se u Hondurasu.

kakao (kakao)

Ne radi se o sušenim zrnima kakaa, već o samoj biljci i njenim plodovima. Prvi put smo ga sreli na Baliju, ponekad ga možete naći u voćarnici ili na plantažama kafe. Zreli plod je jarko žute boje, krupan, 15-20 cm, u obliku limuna, opremljen uzdužnim žljebovima, unutra se nalazi mnogo krupnih sjemenki raspoređenih u nekoliko redova i okruženih bijelom sočnom pulpom, koju možete jesti. Više o uzgoju, sušenju i proizvodnji kakao putera i kakao praha, od kojih se kasnije pravi čokolada, pisali smo u članku „Čokoladno drveće ili kako se uzgaja kakao na Baliju“.

Zaključak

U ovom članku smo vam govorili samo o onim plodovima koje smo i sami uspjeli prilično dobro upoznati i pravilno okusiti. Još uvijek ima toliko zanimljivog voća u Aziji koje samo gledamo ili smo jednom probali, ali još nismo shvatili ukus da tema voća još nije zatvorena na ovome

Koje voće voliš? Ili ste možda probali neko zanimljivo egzotično voće o kojem nismo pisali? Podijelite ga u komentarima, rado bismo ga pročitali!

Gotovo dvije trećine liste najnevjerovatnijih tropskih plodova na planeti zauzimaju plodovi Tajlanda. Ocjena uključuje malo poznato voće jedinstvenih kvaliteta i svojstava.

Neki vrijedni i zanimljivi plodovi Tajlanda mogli bi se sa sigurnošću dodati u ovu seriju voća, na primjer, na listi nije bio durian - vrlo hirovita i kontroverzna voćka ili džekfrut - najveće voće na svijetu koje je dalo svoj okus i aromu žvakanju Juicyfruita guma.

Na listi su najmanje poznati, jer je tajanstveno i nevjerovatno tropsko voće, čiji je okus po izgledu vrlo teško predvidjeti.

Njegova istorijska domovina je tropska Amerika. Široko se uzgaja u Pakistanu, Indiji i na Filipinima.

Šećerna jabuka je stalni stanovnik trgovačkih šaltera na Tajlandu. Plod izgleda kao ogroman konus, prečnika oko 10 cm. Ispod žilave, uvek zelene kore, nalazi se mirisna nežna pulpa sa nekoliko semenki unutra.

Jedinstvenost - šećerna jabuka ima delikatnu aromu i ukus kreme. Nakon što ga prepolovite, prelijte kokosovim mlijekom i ohladite. Ispada odličan sladoled, isključivo od prirodnih sastojaka.

Drvo zimzelene sapodile svojim domom smatra zemlje jugoistočne Azije, zapadne Afrike i Južne Amerike. Pronađeno na Floridi i Havajima.

U stvari, sapodila je bobica koja može biti i do 20 cm u prečniku.Gusta kožica sa meko narandžastim ili tamnožutim mesom iznutra. Ima od jedne do četiri velike kosti. Veoma ukusno i slatko voće Tajlanda.

18 Krem jabuka

Krem jabuka je vrlo slična šećernoj jabuci i po obliku i po boji.

Mnogi ovo jedno voće smatraju različitim sortama, poznavaoci kažu da su to dva potpuno različita tropska voća, a evo i zašto:

Plodovi čerimoje su nepravilnog okruglog oblika i imaju tri tipa pokožice od oštrih, izraženih izbočina do glađe pokožice svijetložute ili crvenkaste boje.

Meso krem jabuke je belo, sočno, podseća na kremu, kombinuje ukus banane, marakuje, papaje i ananasa. Jedno od najukusnijih voća na svijetu.

Santol je jedno od omiljenih voća Tajlanda među lokalnom djecom, u jugoistočnoj Aziji ga zovu "voće na štapiću".

Veličine su od narandže do pamela i slične su po izgledu popularnom citrusu, ali s debljom, tamnijom korom.

U unutrašnjosti se nalazi nekoliko slatkih i kiselih bijelih segmenata prijatne arome. Kosti santola u jesen imaju oštre ivice, pa ih ni u kom slučaju ne treba gutati.

Plodovi ovog tropskog voća mogu se naći u planinskim predjelima Južne Amerike.

Čahura raste na malom žbunu i može čudom izrasti iz sjemenki voća za 9 mjeseci, a trebat će još 2 mjeseca da plodovi novog grma sazriju.

Plod je crvena, narandžasta ili žuta bobica, po izgledu slična paradajzu, a po ukusu podseća na mešavinu paradajza i limuna.

Ogromno drvo iz porodice dud, raste u Indiji, Filipinima, Tajlandu i svim ostrvima jugoistočne Azije.

Zreli plodovi su mekog i slatkog okusa, sličnog bananama, nezreli tvrdi i škrobni.

Od nezrelih plodova pripremaju se razna jela, a kuvanjem plodovi dobijaju ukus sveže pečenog hleba. Stoga je jedna od verzija imena hlebno voće.

Druga verzija je manje romantična. Hlebno voće je hranljivo i glavno jelo za stanovnike Indije sa niskim primanjima i nekih zemalja i ostrva jugoistočne Azije.

Još dva vrhunska tropska voća Tajlanda, uvrštena u ocjenu "najnevjerovatnijih plodova planete". Langsat i longan po izgledu su potpuno slični plodovima bobičastog voća koje raste širom jugoistočne Azije.

Veličina oraha. Langsat bobice rastu, kao da se drže oko grančice, poput morskog trna.

Unutar ploda langsat nalazi se pet segmenata, neki imaju gorke sjemenke koje imaju okus kao pamelo. Pamelo u malom.

Kora langsata sadrži lateks supstancu koja drži meso zajedno, što ga čini težim za guljenje od longana, koji ne sadrži lateks.

Svaki plod raste na svojoj grani, pričvršćujući se za veću granu, pa se prodaje u grozdovima. Ima jednu kost u sredini.

Longan je sladak i ima ukus grožđa.

Konzervirane su, sušene i sušene kao grožđice. Tajland je najveći svjetski proizvođač langsata. Uzgaja se i razvijaju se nove sorte. Langsat uzgojen na Tajlandu je najukusniji na svijetu.

13 afričkih krušaka

Afričke kruške su plod zimzelenog drveta koje se nalazi u tropskim kišnim šumama Afrike. Sappho raste na jugu do Angole i na sjeveru do Nigerije.

Plodovi su tamnoplavi do ljubičasti duguljasti do 14 cm dugi sa blijedozelenim mesom iznutra. Riječ je o masnom voću, a prema naučnicima, afričke kruške mogu okončati glad u Africi.

Plod sadrži 48% esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, vitamina i triglicerida.

Procjenjuje se da jedan hektar plantaže afričke kruške može proizvesti 7-8 tona ulja, pri čemu su svi dijelovi biljke upotrebljivi.

Vrlo čudna biljka iz jugoistočnog dijela Brazila.

Ono što ga čini nevjerovatnim je to što iz njegovog debla rastu plodovi.

U početku se žućkasto-bijeli cvjetovi pojavljuju po cijelom deblu i pri dnu grana, a zatim prerastaju u plodove promjera 3-4 cm. Ispod tamnoljubičaste kožice nalazi se žuto meso sa 1-4 crne sjemenke.

Brazilsko grožđe je slatko. Jedu se svježi, pripremaju vino i liker.

Plodovi ne traju dugo, 3-4 dana nakon berbe počinju fermentirati.

Najpopularnije egzotično voće Tajlanda i jugoistočne Azije, ovo je njegova domovina.

Neobična kora voća daje egzotičnost voću, konzistencija pulpe je kao kod grožđa sa košticom unutra, a ukus rambutana je sladak i sočan.

Plodovi rambutana su ovalnog oblika i oko 3-6 cm u prečniku. Nije teško oguliti ako koru isečete u krug.

Noni, plod Tajlanda, inače je poznat po raznim imenima širom svijeta - velika moringa, drvo sira, indijski dud, pseće knedle i tempo.

Sva stabla kafe su mu srodna, sva jugoistočna Azija i Australija su njegov dom.

Drvo daje plodove tokom cele godine. Njegovi plodovi imaju oštar miris. Uprkos jakom i blago prijatnom mirisu, plodovi su bogati vitaminima, proteinima, gvožđem, kalcijumom i bogatim vlaknima.

Noni se dodaje u variva ili jede sirov sa solju. Popularan i vjerovatno vrlo koristan noni sok.

Tonira, bori se protiv viška kilograma i pomaže, kako proizvođači kažu, kod mnogih bolesti. Na mnogim pacifičkim otocima, noni je osnovna hrana i ljekovita biljka.

Marula raste na listopadnom drveću u južnoj i istočnoj Africi.

Drveće se širilo po kontinentu, prateći puteve naroda Bantu, za koje je ono glavni izvor hrane.

Narod Bantu je sadio drveće duž svog puta. Zeleni plodovi postaju žuti i zreli. Marula ima bijelo, sočno meso odlične arome.

Kako padaju sa drveća, plodovi ne počinju da fermentiraju i pružaju malo alkoholnog zadovoljstva slonovima i babunima.

Marula se koristi za pravljenje popularnog likera Amarula, koji se prodaje na svim Duty Free aerodromima širom svijeta.

Domovina prekrasnog bobičastog voća je zapadna obala Sjeverne Amerike, koja se proteže na pola puta od Aljaske do Kalifornije. Nalaze se u vlažnim šumama i formiraju guste šikare. Bobice su slične malinama, ali jarko narandžaste, losos. Slatke su kada se jedu sirove. Od njih se pripremaju sokovi, vino, džemovi i marmelade.

Salak, poznat i kao zmijsko voće.

Potječe od vrste palmi porijeklom iz Indonezije.

Ovi plodovi rastu u dnu palminog lišća i dobili su ime po crveno-smeđoj ljuskavoj kožici.

Lako se skida i unutra se nalaze tri bijela, slatka segmenta, svaki od njih ima crnu nejestivu kost. Plodovi imaju slatko-kiseli ukus i teksturu sličnu onima u jabukama.

6 Bale

Neverovatno tropsko balo voće, može se naći u svim prodavnicama i suvenirnicama na Tajlandu.

Bale su okružene mnogim drevnim legendama. Plod ima mnogo imena - zlatna jabuka, jabuka kamena.

Kora bale je obojena u žutu, zelenu, sivu i toliko je jaka da je za otvaranje ploda potrebno koristiti čekić ili testeru.

Unutra, mirisno žuto meso sa pahuljastim sjemenkama. Pulpa se može jesti svježa ili sušena.

Šerbet se pravi od soka svježeg voća - u rupicu na kori dodaju se voda, šećer i limunov sok.

Od najvećeg voća možete dobiti 6 litara šerbeta. Neverovatno voće koje raste kao sušeno voće.

Zmajevo voće ili zmajevo voće je voće kaktusa - prekrasan i svijetao predstavnik nevjerovatnih plodova planete i popularno voće Tajlanda, koje se u Zemlji osmijeha može kušati tijekom cijele godine.

Raste širom Azije, Australije, Sjeverne i Južne Amerike, iako je izvorno njegova domovina Meksiko.

Postoje dvije glavne vrste zmajevog voća - kiselo, koje je popularno u Americi, i slatko, popularno u Aziji.

Dragonfruit ima tri sorte koje se razlikuju po boji: crvena, žuta i kostarika. "Crveni" plodovi - sa svijetlo grimiznom korom i svijetlim, bijelim mesom, žuta pitahaya sa svijetlo žutom korom i svijetlim, kremastim mesom, kostarika pitaya sa ljubičastom korom i ljubičastim mesom.

Dragonfruits su sočni, blago slatki sa blagom prijatnom aromom.

1 čudesne bobice

Vrlo čudna bobica porijeklom iz zapadne Afrike.

Ono što voće čini čudnim, divnim i divnim je mirakulin (zamjena za šećer) koji se nalazi u velikim količinama u voću, u kombinaciji s glikoproteinom.

Samo voće ne sadrži puno šećera, okus mu je tek blago sladak, ali sat vremena nakon jela divnih bobica, kada glikoprotein djeluje na okusne pupoljke jezika, okus bilo kojeg proizvoda se iskrivljuje, pretvarajući se u slatkoću.

Za praktično učenje, možete pojesti limun nakon divnih bobica da okusite slatki sirup.

Određeni razlozi ovog fenomena nisu u potpunosti shvaćeni, čini se kako mirakulin može iskriviti percepciju receptora na jeziku tako da oni percipiraju kiselinu za slatkoću.

Sedamdesetih godina pokušalo se prodati divno voće kao dijetetski proizvodi u borbi protiv dijabetesa i viška kilograma.

Ali nisu bili uspješni kada ih je FDA proglasila za dodatak prehrani pod pritiskom šećernih kompanija, koje su predvidjele gubitke.

U protekle dvije godine, bobica je ponovo stekla popularnost, postala je gostujuća zvijezda na mnogim zabavama u Sjedinjenim Državama.

Gosti su pozvani da prvo kušaju divne slatke bobice, a potom i sve vrste uobičajenih namirnica kako bi svakim zalogajem doživjeli nove osjećaje okusa.

Sve koji putuju na Tajland zanima koje voće raste na Tajlandu? Kako se pravilno zovu?
Kako ih prepoznati i koje doba godine je sezona najpopularnijih i omiljenih voća poput manga, papaje ili mangostina.
Članak sadrži apsolutno sve voće Tajlanda, s opisima, fotografijama i nazivima, cijenama voća u Tajlandu i godišnjim dobima njihovog zrenja i jedenja. Nakon čitanja naučit ćete kako izgledaju plodovi Tajlanda i kako se zovu na tajlandskom, što će vam olakšati odabir na tržištu i kupovinu.
Na dnu članka je tanjir tajlandskog voća koji sazrijeva po mjesecima, lako je odrediti najniže cijene tajlandskog voća tokom godine.

Fotografija voća Tajlanda s imenima i opisima

Mango - najosjetljivije voće na Tajlandu (Mamuang na tajlandskom)

Počnimo s najukusnijim, najpopularnijim i omiljenim voćem među Rusima - mangom.
Tajlandski mango - (Ma-muang na tajlandskom) ima mnogo varijanti. Nećemo ulaziti u detalje
svi su ukusni i jestivi.
Neki ljudi više vole duguljasti tajlandski žuti mango,

najpopularniji mango na Tajlandu - ovo su

neko voli okrugle, male i debele (mislim da su slađe)

Za mene, kralj voća na Tajlandu nije durian, već mango. Jer tako ukusni mango kao što je tajlandski mango, nećete probati nigde drugde.
Mango je dobar za zdravlje. Uprkos činjenici da je sladak, jedenje manga neće naštetiti vašoj figuri, tako da možete bezbedno praviti vratove, salate, dodavati desertima i praviti džem od njega.

Na Tajlandu se na bazi manga proizvode mnogi kozmetički proizvodi, kreme, maske, paste za zube. Okrugle tajlandske paste za zube sa mangom su generalno oduševljenje.
U Rusiji ih možete naručiti u online prodavnici Siamgarden.ru, tamo su cijene dobre i sve je na lageru, ne morate čekati dugim mjesecima na paket od Taia.

Sezona tajlandskog manga pada od marta do juna. Generalno, mango na Tajlandu daje plod nekoliko puta godišnje.
Nažalost, tokom turističke sezone (od oktobra do marta) cijene manga uglavnom nisu humane, a sve zato što ga nema u takvim količinama.
Ali ko traži, naći će. ove zime, na tržištu Jomitien bila je i takva cijena za mango:

Iako je prosječna cijena manga sada 60 bahta. Ljeti je još jeftinije - 30 bahta po kilogramu.

Life hack za turiste: kupite najtvrđe i najtvrđe mango kod kuće. Uzmite mango različitih sorti. Ne oklijevajte sa zelenim mangom, sazrijet će za nedelju dana.

Općenito, kada kupujete mango, morate obratiti pažnju na takve stvari: Koža manga treba biti gusta i čista. Nema tamnih mrlja ili blijeđenja.
Nemojte gužvati mango prilikom kupovine, vrlo brzo postaju neupotrebljivi. Inače, mango je mekan kao banane. Mali pritisak na njih - to je to.

Prodavci na pijacama će pitati na ruskom "Sa vama?" "Dom?" i u zavisnosti od odgovora, bacite mango u torbu za vas. Dakle, nasmiješite se i uberite svoj mango, pošto je pijaca posvuda pijaca, nećete imati vremena da trepnete, jer vas bacaju tromi i razmaženi.

Ne kupujte veliki mango. Mnogo je zgodnije pojesti i oguliti one mangoe koji su veličine djevojačkog dlana. Takav mango po težini - 3 - 3,5 komada po kilogramu.
Tajlanđani ogule mango ovako: uzmu nož, iseku mango zajedno sa korom sa jedne i druge strane. Pulpa se nožem reže do kože, a zatim se prave horizontalne pruge. Dobivene kocke se lako režu u tanjir:

Ja lično ne volim desert “mango sticky rice” (glutenski pirinač sa mangom - khau niyaw mamaung), popularan na Tajlandu. Mnogo je lepše jesti mango bez pirinča. Ali moja djeca su jednostavno oduševljena i čak uzimaju sladoled zajedno sa ljepljivim pirinčem i mangom.

Tajlandski kralj voća - Durian (Thu-ryan)

Svi koji putuju na Tajland znaju za Durian. Svi koji su bili na Tajlandu neka probaju, jer je to upravo egzotika koja se ne može zanemariti.
Ogromno bodljikavo voće košta ludo, posebno u van sezone.
Mali komad durijana upakovan u film prodaje se za 120 - 150 bahta.
Istovremeno, ljubitelji i poznavaoci Duriana savjetuju da ga jedu odmah nakon čišćenja, tako da brzo počne da se gasi i smrdi.

Gotovo svi hoteli na Tajlandu imaju natpis da je zabranjen ulazak sa durijanima. Jasno je zašto. Niko ne voli mješavinu trulog luka, bijelog luka i smeća, ali upravo tako miriše oguljeni durian, jer sadrži ogromnu količinu sumpora, koji u interakciji s kisikom daje tako smrdljiv miris.

Durian ima ukus guste mliječne kreme, donekle sličan kremastom sladoledu. Ne mogu reći da duriane možete jesti svaki dan. Takođe, durijani su veoma kalorični.
Suzdržite se od jedenja durijana ako ste pijani. Budući da durian može značajno povećati krvni pritisak, što uz pijenje može štetiti vašem zdravlju.
Cijena Duriana u sezoni žetve počinje od 100 bahta po kg. Sezona durijana na Tajlandu je ljeto. juna do avgusta. Tokom godine se prodaje i durian, ali košta više i manji je izbor.

Zmajevo voće - najukusnije voće Tajlanda - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, sjećam se kako sam noću lutala po Bangkoku sa svojim mužem u potrazi za baš ovim zmajem, kojeg su nam rođaci naredili da dovedemo. Zmaj je na kraju pronađen na noćnoj tržnici voća u Bangkoku, ali da li je vredelo truda?

Po mom mišljenju, Dragon Fruit je nešto neukusno. Ovaj prelepi rođak kaktusa nema ni ukus ni miris. Ali ipak, mnogi ljudi vole zmajevo voće i kupuju ga na Tajlandu.

Neki ga jedu sa sokom od limete, kažu da je ukusnije.
Ukusno za dodavanje Zmaja u smoothije i milk shakeove, sladolede, ukrasite deserte.
Zmaj je vrlo niskokaloričan, njegove kosti poboljšavaju vid, a koristan je i kod bolesti želuca i crijeva.

Zmaj izgleda veoma egzotično. Dolazi sa bijelim mesom i mesom maline, boja koja ne utiče na ukus.
Da biste pojeli zmaja, prepolovite ga i pojedite kašikom. ili nakon što ogulite kožu, narežite na kriške.
Dodaje se u salate, prave tinkture i sirupe.
Cijena zmajevog voća varira ovisno o sezoni. Od 40 do 80 bahta po kg.

Zmajevi rastu u obliku puzavica, ali općenito zmajevo voće je kaktus.

Noina - Rajska jabuka Tajlanda - (Noi-na)

Izgleda kao zelena ljuskava lopta. Čvrsta na dodir. Na Tajlandu se voće noina naziva šećerna jabuka.
Unutrašnjost noine ispunjena je kremastom pulpom. Puno kostiju. Uobičajeno je jesti, prepoloviti, izbaciti kosti, koje su prilično otrovne ako se posebno mnogo jedu.

Noinu, ili šećernu jabuku, svakako vrijedi probati na Tajlandu, slatka, mekana pulpa iznutra pomalo podsjeća na krušku.

Noina se prodaje posvuda na tržištima Tajlanda, cijena u sezoni žetve je oko 40 bahta po kg. Prodaje se cijele godine, kupio sam negdje za 60-70 bahta po kg.
Od noine se može napraviti ukusan dečji desert mešanjem pulpe noine sa sokom od kokosa i zamrzavanjem.

Rambutan - najdlakavije voće na Tajlandu (Ngo)

Rambutan je jedan od mojih omiljenih. Njegove prednosti: lako se čisti, lako se jede, ukusno.
Rambutan pripada porodici ličija, a malajska reč rambutan znači kosa.

Budite oprezni prilikom kupovine. Svež i ukusan rambutan treba da ima "zdravu kosu".
Odnosno, nema crnila, izgled je vesel, sa crveno-zelenim dlačicama.

Da biste ga pojeli, potrebno ga je nožem zarezati u krug, pritisnuti kožicu koja će se oguliti i pojesti, ispljunuvši kost koja se nalazi unutar nje (jedna), ali se izuzetno slabo odvaja.

Ukus rambutana je teško opisati. Elastično je poput grožđa, sa aromom ruže i začina.
Cijena rambutana kreće se od 40 bahta po kg.
Veoma loše pohranjene. Možda neće stići do Rusije.

Mangosteen - neobičan beli luk (Mang - khuuk)

najukusnije i najnježnije tajlandsko voće - mangostin!

Još jedan od mojih omiljenih. Tačno u top 5 voća Tajlanda na mojoj rang listi.
Unutar mangostina nalazi se mnogo čena belog luka. Tako ga zovemo među sobom.
Pulpa je sočna, slatko-kisela, podsjeća na mješavinu breskve i grožđa, ne može se opisati, morate probati.
Što manje kriški unutar mangostina, to je manje sjemenki.

Lako se čisti: baš kao rambutan u krugu, samo trebate uvrnuti polovice u različitim smjerovima.

Tajlanđani čiste mangostin jednostavnim pomicanjem gornjeg cvijeta u različitim smjerovima. Kada cvijet opadne, prepolovite mangostin prstima.

Kako odabrati svježi mangostin?
Uzmi voće u ruke. Ne bi trebao biti previše mekan, ali ne i drveni. Ako je drveno sve, nema ga, isto je i sa mekim, trulim voćem. Trebalo bi se lako provući prstom.

Mangostin postaje drveni nakon što provede dosta vremena u frižideru ili na vazduhu.
Svježe ubrani mangostin je dobar za djevojčice na dijeti. Njegov kalorijski sadržaj je samo 40 kcal na 100 grama pulpe. Kora mangostina koristi se u tajlandskoj medicini za razne bolesti kao antiseptik, adstringent, lijek za dijareju i za poboljšanje funkcije crijeva.

Cijene mangostina u Pattayi - od 50 do 120 bahta. Sezona mangostina je ljeto.

Papaja - kao kuvana šargarepa (mala-koo)

Drevno indokinesko voće. Super korisno. Moguće je i potrebno čak i maloj djeci davati kao prvu dopunu.
Kažu, tajlandski ukus papaje nije tako divan kao indijski. Ali indijsku nisam probao, nema se s čime porediti.
Nema izraženog ukusa. Vjerovatno me najviše od svega papaja podsjeća na kuhanu šargarepu.
Papaja teži od 1 do 8 kg.
Da biste odabrali svježu i dobru papaju, obratite pažnju na koru. Trebalo bi da bude žućkasto sa zelenom nijansom.
Potpuno zelena papaja ide u čuvenu Som Tam salatu.
Oh, stvarno je ukusno tamo! Slinena pri sećanju. Ponekad u Somu umesto zelene papaje stavljaju zeleni mango.

Papaju treba jesti tako što ćete odrezati kožicu poput krompira i podijeliti voće na pola kako biste uklonili sjemenke iznutra.
niskokalorična papaja pomaže kod mnogih bolesti.

Zimi se u Pattayi prodaje još jedna sorta koja izgleda kao velika breskva. Razlika je u tome što uopšte nema semenke, a ima ukus jagode.

Papaja košta na Tajlandu od 20 bahta po kg. U prosjeku, jedna papaja košta 20-40 bahta.

Passion fruit - najmirisnije i najzdravije voće Tajlanda (Marakuja) (Sau-wa-root)

Takođe odlično voće. Egzotično za Rusiju zbog lošeg transporta.
Marakuja je voće veoma bogatog mirisa i ukusa. Pulpa nalik na žele ispod debele kožice miriše jako cool!

Marakuja se obično prepolovi i jede kašikom. Jedno od najukusnijih i najniskokaloričnih voća, a po korisnosti će svima dati 100 bodova prednosti!

Budući da sam ljubitelj marakuje, saznao sam iz stranih izvora da sadrži ogromnu količinu vitamina C i gvožđa, a to je vrlo neobično, jer se obično samo vitamin C nalazi u voću, koji se, kao što znate, apsorbuje u izuzetno male količine bez gvožđa.
Marakuja, marakuja ili marakuja – naprotiv, omogućava telu da apsorbuje celokupnu zalihu vitamina C, kao i gvožđa, što ga čini veoma, veoma korisnim tokom prehlade, za podizanje hemoglobina, za oslabljen, umoran organizam .

Marakuja je posebno korisna za djevojčice i žene, jer ima antioksidativna svojstva, a jedenjem blagotvorno djeluje na kožu koja postaje mlađa, nestaju osip i bubuljice, podmlađuje se tijelo i pojavljuje se vitalnost.

Najbolja i najzdravija opcija ishrane je da se jede sirovo, sa kašikom, oko 3-4 voća dnevno. S obzirom na to da marakuja sadrži dosta vitamina C i da je slatko kiselo voće, osobe sa visokom kiselinom moraju biti oprezne. Marakuja za njih može biti opasna i donijeti žgaravicu.

Marakuja je indicirana i za one koji imaju problema sa crijevima i probavom. Bukvalno za 2-3 dana jela stolica se prilagodi i nestaju svi bolovi, nadimanje, nadimanje, početni tipovi hemoroida i pukotina.

Cijena marakuje na pijacama Pattaye varira od sezone do sezone. Donja traka je 60 bahta. Sezona je ljeto-jesen, zimi se marakuja prodaje po 100-120 bahta po kg.

MOŽETE KUPITI TAKVU STRAST

Kada birate marakuju, uzmite voće sa naboranom korom, ovo je zrelo voće. Poželjno je da marakuja bude srednje tvrdoće, dobre boje zrelog patlidžana. Glatka kora ukazuje na to da je voće nedavno očupano, može biti kiselo, ali možete ga i uzeti.

Korisne informacije za turiste na Tajlandu

Živimo u Pattayi dugi niz godina i tokom godina smo prikupili mnogo korisnih informacija koje će vam pomoći da uštedite novac, jer kurs rublje prema batu nije ohrabrujući i mislim da niko nema viška novca.

Evo članaka koji će vam najviše pomoći prije putovanja:

Gdje kupiti voće u Pattayi isplativo i jeftino

Najpovoljnije cijene voća u Pattayi pronaći ćete na pijacama:

Ratanakaorn market. Adresa je Tepprazit Street, u sredini, pored izložbe Colosseum. Radi od 5h do 15-16h.

Wat Bun Market - nalazi se na ulici. Wat Boon, pored Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Radi od jutra do 18h.

Jomtien noćna pijaca. Smješten u sredini rive Jomtien, na pješačkoj udaljenosti od Aqua Condo. Otvoreno od 17:00 do 23:00. Cijene mogu biti veće nego u Wat Bun i Ratanacorn.

Hotel Ambassador ima voćne redove, cijene su tamo sasvim razumne, nema smisla ići u grad posebno po voće.

U centru Pattaye nema dobrih jeftinih marketa. Cijene su naduvane, preskupe.

Na području ul. Pattaya Park, pored hotela nalazi se dobra pijaca, koja radi od ručka do kasno uveče, a takođe, farmeri često prodaju voće iz automobila u istoj ulici

Sapodilla - kao neukusni dragun (La-mut)

Dok sam bio na Tajlandu, naravno, probao sam skoro sve voće, ali ima nekih koji su zbunjujući. Evo jedne od sapodila.
Ima ukus kao nezreli dragun. Neki čudan opor okus, općenito, nekakva glupost. Ako ćete kušati, onda je sapodilla jeftina (naravno)), cijena sapodile u Pattayi je oko 30-40 bahta po kg.
Odaberite voće koje ima meku kožicu. Što je teže, to više plete.

Salak - kisela jagoda (Sa-La (Ra-kum na tajlandskom) Zmijsko voće

To je definitivno zmija. Čak i kada ga uzmete u ruku, imate osećaj kao da dodirujete zmiju za kožu. Slično, grubo i bodljikavo.

Kisela pulpa koja raste na zmijskom dlanu. Pomaže u borbi protiv dijareje, jer plodovi haringe sadrže tanin.
Ne vidim nikakvu drugu svrhu uzimanja haringe unutra, osim kao sredstvo protiv dijareje. Pošto nam je ukus prilično čudan. Kiselo, opor.
Dobro čisti, koža se sama ljušti, samo je potrebno pritisnuti.

Cijena Salaka (zmijskog voća) u Pattayi je 70 - 90 bahta po kg.

LYCHI JE CIJELA PARFIMERIJA JEFTINOG PARFEMA

To je ono što Tajlanđani vole, pa je to liči. Liči u marinadi, liči u kompotu, liči svuda.
Plodovi ličija izgledaju veoma lepo - tako mekana ružičasta kuglica koja takođe lepo miriše.
Po izgledu, liči je sličan i rambutanu i longanu. Liči takođe ima jednu kost unutar providne pulpe. Kost se ne jede.

Za moj ukus, liči bolno podsjeća na parfem. Tako da mi je njegova aroma nekako zagušljiva i opojna.

Cijena ličija u Pattayi je 100-120 bahta po kg. Sezona je jun.

Liči je veoma koristan, podiže raspoloženje, sadrži puno B vitamina, fosfora, proteina, gvožđa, pektina, a ima malo kalorija.

Zvezdano voće - (Carambola) Ma-feung) Zvezdano voće

CARAMBOLA - ZVEZDANO VOĆE!

Naravno, lijepo i egzotično voće karambola je staro voće.
Ne čisti se, samo seče poprečno tako da se dobije 5 terminalnih zvjezdica.

Služi kao dekoracija stola, koktela itd. Ima ukus više kao povrće nego voće.
Veoma vodenast i kiselkast. Korisno, sadrži mnogo vitamina.

Zrela karambola je jarko žuta. U Pattayi je lako pronaći karambolu koja raste kao korov na drveću. Drvo donosi ogromnu količinu plodova koji padaju i koje niko i ne sakuplja. Tajlanđani gotovo nikad ne jedu karambolu, a ako je jedu, zelenkastu dodaju salatama.

Cijena u Pattayi za karambolu (zvjezdano voće) je oko 40 bahta po kg.

Longan - Zmajevo oko - (la-miai)

Na kineskom, "long yang" je "zmajevo oko". Besplatan prijevod sa kineskog, i evo ga - longan.
Kost zaista liči na nečije oko.

Longan je jedan od mojih omiljenih. ima ukus ukusne i zrele dinje, ali budite oprezni,
longan se vrlo lako prejeda. Tada će se pojaviti osjećaj vrtoglavice i mučnine.
Ne treba jesti više od 5-10 bobica odjednom, znam i za sebe.

Prilikom kupovine pregledajte gomilu longana. Plodovi trebaju biti iste boje, blago hrapavi, nenaborani i bez mrlja.
Kora brzo puca kada se pritisne i može se jesti kao orasi.
Sama kost je gorka, ne jesti. Cijena longana u Pattayi je 60-80 bahta po kg po sezoni. na prodaju tijekom cijele godine, glavna sezona je ljeto.

krušno voće Jackfruit (Kha-nu-n)

Jackfruit je vrlo sličan durijanu, pogledajte da ne pogriješite prilikom kupovine!
Plodovi džekfruta su jednostavno ogromni! Dosežu do 40 kg težine, pa ne biste trebali hodati ispod drveta na kojem raste džekfrut, a na Tajlandu ćete ga često naići.

Jackfruit na portugalskom znači veliki i okrugli. Tajlanđani vole džekfrut, vjerovatno i zato što se iz jednog komada može dobiti puno pulpe slične jabuci.

Jackfruit ima neobičan ukus. Teško je to opisati. Najčešće se jede u kiselom obliku, u slatkom sirupu.
Od ogromnog džekfruta dobija se mnogo mnogo "bobica":

Malo je vjerovatno da ćete kupiti cijeli Jackfruit, jer je cijena prosječnog voća 900 - 1000 bahta. Stoga se ne prodaje u obliku zelenog trupa, već se pakira i prodaje na podlogama.

Jackfruit je veoma zadovoljan i zdrav. Velika količina folne kiseline u njoj je preporuka za ishranu trudnica i dojilja. Jackfruit je sladak, mekan, vrlo mirisan i pomalo podsjeća na žvakaću gumu od turbo banane.
Ima puno biljnih vlakana, koje je tako teško naći u drugim proizvodima, kao i magnezijuma.

Cijena supstrata sa džekfrutom je oko 40-70 bahta.

guava (fara-ng)

Na Tajlandu postoji ukusna i svježa guava. Onaj koji je iznutra roze je ukusniji, veoma mirisan, a onaj koji je svetlozelen je vodenastiji i nema bogat ukus.
Na Tajlandu se guava često može naći kod prodavača voća i bit će jarko zelene boje. Neka vam to ne smeta, samo je natopljena šećernim sirupom. Tako dobija slatkoću i ukus. Čvrsta, hrskavog ukusa.
Čak i nezrela guava ima jak miris. Može se koristiti kod kuće kao miris i apsorber drugih mirisa, na primer u frižideru ili pored pepeljare.
Tajlanđani vole nezrelu guavu, jedu je sa začinima i marinirajte, prave umake.
Guava pravi veoma ukusan i mirisan smoothie ili sok. Ali pod uslovom da se tu doda šećer.
Cijena guave u Pattayi je od 40 bahta po kg.

Tamarind - najkaloričnije voće na Tajlandu (ma-kham-wang)

TAMARIND - KALORIJNO VOĆE TAJLANDA

Tamarind je plod porodice datulja. Okus je veoma kontroverzan. Obično se ne jede tek tako, već se natapa da se dobije sok-sirup, ili suši, uvalja u šećer da se jede kao kandirano voće.

I bez šećera, tamarind je veoma kaloričan. Za 100 grama tamarinda ima više kalorija nego u čizburgeru – čak 240 kalorija! Zato ga nemojte jesti onima koji pokušavaju da prate svoju težinu.

Tamarind je popularan kao kozmetički proizvod. Izbjeljuje, daje svježinu koži, koristi se kao sirovina za pilinge, sredstva za čišćenje lica, kreme itd.

Kokos - najpopularnije voće Tajlanda (Ma Phrau)

Kokos se na Tajlandu kiseli, jede sirov, peče, pravi sirupe i sladoled, dodaje u supe i sosove, mesu i ribi, svuda uopšte.
O prednostima kokosovog ulja, kokos je vrlo koristan i cool proizvod.

NAJUKUSNIJA SORTA KOKOSA, PO MOJEM MIŠLJENJU, JE TAKVA. BIJELA

Da li ste znali da se kokosova voda tokom građanskog rata koristila za transfuziju krvi? Zato što je po svom sastavu kokosova voda slična krvnoj plazmi.
Kokosovu vodu (mladi kokos) treba i može davati čak i dojenčadi, toliko je korisna i bogata vitaminima.
Mislim da skoro svi vole kokos, a na Tajlandu ih ima puno i svuda, po najpovoljnijoj cijeni.
Berba kokosa na Tajlandu je tokom cijele godine, tako da se njihova cijena ne mijenja.
Cijena kokosa na Tajlandu je 15 - 20 bahta za kokos u trgovini i 30 - 40 bahta u gradu ili na plaži.
U Pattayi najčešće prodaju ili bijele mlade kokosove orahe ili njihove parnjake, druge sorte, u zelenoj kori.

Volim ukus i miris kokosa, povremeno uvek naručim koktel u kokosu ili koktel od škampa u kokosu, a deca vole kokosov sladoled koji stavljaju u kokos i prodaju iz svojih kolica. Ovaj sladoled košta 20 bahta, ako vidite sladoledara sa gvozdenim rezervoarom ispod suncobrana, obavezno ga probajte!
Sezona je tokom cijele godine.

banana - (klu-ai)

Bolje je ne koristiti tajlandski naziv za bananu u komunikaciji s Tajlanđanima, jer riskirate da budete pogrešno shvaćeni zbog posebnosti izgovora.
Činjenica je da klu-ay, rečeno u drugom tonu, znači muški organ, a njegovo ime je u grubom obliku.

Banane na Tajlandu, poput kokosa, su posvuda. Jeftini su, svaka duhovna kuća ih ima kao ponudu.
Ovde su potpuno drugačijeg ukusa nego u Rusiji. Općenito je prihvaćeno da se „sorte krme“ prodaju u Rusiji. Ne znam, ali mislim da jeste.
U domovini možeš cijelu porodicu nahraniti jednom bananom, toliko su velike. Ovdje volim kupiti gomilu malih banana jer su jako slatke i zasitne.
Banane su bogate kalijumom, a uprkos činjenici da nisu previše dijetalne (previše škroba), one su ipak korisne jer prate zdravlje. Samo ih ne jedite u gomili dnevno.

Zelene banane kupujem na Tajlandu, jer vrlo brzo sazrevaju (dan-dva), a pri kupovini žutih nisam stigla ni okom da trepnem - već su crne.
Cijena gomile banana, a prodaju se tako, a ne po kg, u Pattayi je 25 - 30 bahta.

Najukusnije banane na Tajlandu su male. Veoma su slatke i zgodne za davanje deci kao užinu.

ananas (sappa-koren)

Kažu da najukusniji i najmirisniji ananas raste na Tajlandu. I ovo je istina. Nigdje drugdje nećete naći tako slatke, sočne, ukusne ananase. Taj jadni privid onoga čime nas hrane u Rusiji je samo da se kokoške smeju.

Ananas se na Tajlandu prodaje tokom cijele godine i jeftin je. Ona se, kao i banane, prodaje na komad, a ne na kg.
Jedan veliki ananas košta u Pattayi -20 -30 bahta. Već oljušteno možete kupiti za 20 bahta u vrećici na ledu kod prodavača voća u gradu.

Tajlanđani majstorski gule ananas ne ostavljajući niti jedan oštar trn i ne odrežući ništa suvišno, pa vam savjetujem da uzmete oguljeni.
Na tržištu Jomitien, oguljeni ananasi se prodaju za 20 bahta (pola). Uveče vam daju 3 oguljena ananasa za 50, pa navalite!

Svakakvi šarlatani vole da prodaju vitamine za sagorevanje masti sa ananasom, ne znam kako deluju, ali ananas zaista sadrži supstancu koja ubrzava metabolizam, poboljšava koncentraciju i izdržljivost, pomaže u dijeti i gubitku kilograma.
Jasno je da ne možete uglancati Big Mac sa ananasom i pomisliti: „Ura! Jedem i mršavim!!”

Ananas treba jesti s oprezom za hipertoničare i osobe koje imaju visoku kiselost.
Kada birate ananas, pritisnite na kožicu, treba da bude malo mekana. Po boji, čak i ako ste uzeli potpuno zeleni ananas, on će vremenom sazreti.

Iako ne oguljeni ananas na Tajlandu, po mom mišljenju, kupuju samo kod kuće. Nema razlike u cijeni, ali ga i dalje neće moći očistiti baš kao Tajlanđani.

lubenica - (Tang-moo)

Posebnost tajlandskih lubenica je njihova veličina. Ako u Rusiji nema opcija i morate kupiti lubenicu od 10-15 kg, samo
jer nema drugih, onda su na Tajlandu lubenice vrlo kompaktne. Tajlandska lubenica teži oko 4-5 kg, ponekad i manje.
Odnosno, lako se jede u jednom ili dva obroka i ne zauzima puno prostora u frižideru.
Tajlandska lubenica dolazi u crvenoj i žutoj unutrašnjosti. To posebno ne utiče na ukus, ni po izgledu nije jasno kakvu ćete lubenicu dobiti pri kupovini.
Lubenice na Tajlandu prodaju se tokom cijele godine. Često možete kupiti narezanu već oguljenu ili pola lubenice.
Svi znaju da su lubenice veoma zdrave, posebno po vrućini.
Cijena cijele lubenice na Tajlandu je oko 30-40 bahta. Rezanje - 10 -20 bahta.

Ne kupujte premale lubenice na Tajlandu, koje se povlače za 1-2 kg. Biće vodenasti i bez ukusa. Idealna veličina je 2-4 kg. Izbor lubenice povjerite prodavcu, oni dobro beru.

mandarina (som)

Mandarina je tajlandska manadrina. U osnovi, ima zelenu, vrlo tanku kožu.
Mandarina je poznata po tome što se svuda cijedi sok i prodaje u bocama od 330 ml za 20 bahta.
Inače sok je veoma ukusan, sladak i zdrav.
Njegova nevolja je što uvijek ima jako puno kostiju.
Provirivši kakve sokovnike koriste prodavci soka od mandarina, kupio sam sebi isti za 400 bahta u Makrou. Sada uživam u sokovima bez napuštanja kuće.

Mandarine, kao i mandarine, narandže i citrusi, nisu jeftine na Tajlandu.
Umjesto toga, mandarina je najjeftinija od njih. Prodaje se tijekom cijele godine i košta oko 50 bahta po kg.
veleprodaja jeftinija. 10 kg mandarina u makrou košta 330 bahta.

Osim manga, papaje, lubenica i mandarina, u Pattayi često možete pronaći kamionet sa farmerima koji prodaju svoju robu.
Mandarine iz automobila koštat će 3 kg za 100 bata.

Kumquat

4664 kumkvat - mini narandžasta

Posljednja na mojoj listi, ali ne i najmanje važno. Veoma slatko i ukusno voće, porodica citrusa. Kao mini narandža. Kumkvat se može jesti sirov, mariniran, od kandiranog voća ili marmelade.
Kumkvat je veoma koristan za kuvanje kod prehlade, kao antibakterijski napitak koji pomaže kod prehlade i prehlade. Odnosno kumkvat + đumbir + med, a ukusan, zdrav napitak brzo će vas postaviti na noge.

Cijena kumkvata na Tajlandu je drugačija, od 50 do 90 bahta po kg.
Iz nekog razloga, u Pattayi nailazi prilično rijetko.

Sezona voća na Tajlandu - sto

Kako uštedjeti novac na hotelu ili apartmanu na odmoru?

Gledam na web stranici Rumguru. Sadrži apsolutno sve popuste na hotele i apartmane iz 30 sistema rezervacija, uključujući i booking. Često nađem vrlo profitabilne opcije, ispada da uštedim od 30 do 80%

Kako uštedjeti na osiguranju?

Potrebno vam je osiguranje u inostranstvu. Svaki ulaz je veoma skup i jedini način da ne platite iz svog džepa je da unapred odaberete polisu osiguranja. Dugi niz godina radimo na sajtu koji dajemo najpovoljnije cene za osiguranje i izbor, uz registraciju, traje svega par minuta.

Da ne bi slikali kad je tajlandsko voće sezona branja, pogotovo što ih ima puno, a ne možete se svega sjetiti, postoji takva ploča, odštampajući koju lako možete saznati zašto odjednom mango košta 250 baht po kg)))