☰

Banana hleb u rerni sa orasima. Hleb od banane - neobični recepti za ukusan domaći hleb od banane

Zvuči čudno i pomalo misteriozno.

Zapravo, svi smo navikli da je kruh nešto nezaslađeno. Na ruskom, deserte ne zovemo riječju "hljeb", barem u svakodnevnom životu.

Ali u konditorskom svijetu postoji koncept " hleb sa začinima“, koji se pravi od tijesta sa visokim sadržajem šećera i putera i dodatkom začina.

Banana hleb je jedna od varijanti takvog hleba sa začinima. Ili to možete nazvati tortom. Tako da je poznatije. Istina?

Ovaj recept sam pripremila kao deo naše rubrike "FILMSKI DEZERTI". Imamo velike planove za ovu sekciju. Možete pročitati sve filmske deserte koje planiramo objaviti.

A ovaj desert je iz divnog filma "Mr. Church".

Ko je gledao?

Slažem se, film je neverovatan! A ko nije gledao - inspirirajte se našim člankom o ovom filmu (pročitajte -) i svakako ga pogledajte. Ovo je film o…

…O prijateljstvu. O brizi. O snazi. O poštenju. Činjenica da se naš život sastoji od malih stvari. Tako vazno...

Pa, podijelit ću recept sa vama. Banana Bread From Mr Church.

Nevjerovatno je jednostavan za pripremu. Ovo je vjerovatno najlakši mogući recept!))) Ali veoma ukusan! Ako volite pikantne, mirisne, blago vlažne mafine, onda će vam ovaj sigurno postati omiljeni.

Pa idemo!)))

trebat će nam:

  • Banana (oguljena) - 150 gr. (ovo je otprilike 1 srednja banana i druga polovina)
  • Jaje - 1 kom.
  • Šećer - 170 gr.
  • Biljno ulje (rafinisano) - 100 gr.
  • Pšenično brašno - 150 gr.
  • Soda (ili prašak za pecivo) - 1 kašičica
  • Cimet - 1,5 kašičice
  • Pecan orasi - 30 gr. (može se zamijeniti orasima).
  1. Banane oguliti, izlomiti na male komadiće (dužine 3-4 cm) i mikserom izgnječiti u pire.
  2. Stavite jaje, šećer, biljno ulje i pire od banane u zdjelu miksera i umutite na srednjoj brzini dok ne postane glatka.
  3. Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati cimet i orahe. Pomiješajte suhe sastojke.
  4. U posudu miksera dodajte suve sastojke i mikserom sve miješajte prvo na srednjoj brzini dok ne postane glatko, a zatim povećajte brzinu i mutite masu 3-5 minuta dok ne postane pjenasta.
  5. Pripremite kalup za tortu. Ako imate pravougaoni oblik, prekrijte dno i zidove pergamentom. Ili kalup dobro namazati puterom.
  6. Prebacite testo u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 170C 40-50 minuta. Režim pečenja "gore-dno", prosječan nivo u pećnici.
  7. Spremnost provjerite ražnjem. Ako je suv ili sa mrvicama, onda je hleb gotov.
  8. Gotov hleb od banane izvadite iz rerne, izvadite ga iz kalupa i ohladite na rešetki.

sve - mirisna poslastica spreman za čaj (ili kafu)! Kolač se dobro drži. Možete ga bezbedno čuvati u kontejneru nedelju dana i odrežite tanke (ili ne tako tanke) kriške da se prepustite!))

Kuvajte sa zadovoljstvom!

I bit će mi jako drago ako objavite fotografije svojih deserta sa hashtagom #mypastryschool ili #cooking

Hleb od banane jedno je od najomiljenijih američkih peciva. Da biste ga probali, nije potrebno posjetiti zemlju, sasvim je moguće utjeloviti kulinarsko remek-djelo u vlastitoj kuhinji.

U pećnici se kruh priprema vrlo jednostavno, koriste se samo dostupni sastojci.

Potrebni sastojci:

  • 400 grama banana;
  • Kašika praška za pecivo;
  • 120 grama šećera;
  • 100 grama putera;
  • 230 grama brašna;
  • četvrtina male kašike sode i soli;
  • dva jaja;
  • dvije kašike vanilin šećera;
  • cimet po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Pripremite duboku posudu, u nju stavite sve suhe sastojke sa liste, dobro promiješajte.
  2. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte im pasirane banane i otopljeni puter.
  3. Suve sastojke sjediniti sa masom od jaja, dobijeno testo staviti u pravougaoni oblik i peći oko 50 minuta na 180 stepeni.

Recept za kuvanje u sporom šporetu

Hleb od banane u sporom štednjaku je bogatog ukusa, arome i prilično visokog sadržaja kalorija.

Potrebni proizvodi:

  • šest banana;
  • četiri čaše brašna;
  • čaša mlijeka;
  • 200 grama putera;
  • četiri jaja;
  • 150 grama šećera;
  • dve kašike praška za pecivo.

Proces kuvanja:

  1. Oslobodite banane od kore, stavite ih u posudu i zgnječite do pirea, najbolje je uzeti već prezrelo voće.
  2. Pomiješajte otopljeni puter sa šećerom, dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope.
  3. Jedno po jedno počnite dodavati jaja u ovu smjesu, miješajući sadržaj.
  4. U to dodajte pire od banane i ponovo miksajte dok ne postane glatka.
  5. Ulijte četvrtinu navedene količine mlijeka, stavite prašak za pecivo, pa malo brašna, pa tek onda sve ostalo.
  6. Dobijeno tijesto podijelite na tri dijela i pecite naizmjence u zdjeli multivarka, uključujući aparat u režimu "Pečenje" na 60 minuta.

Kuvanje u aparatu za pečenje hleba

Banana hleb u mašini za hleb je više desertno pecivo. Ako koristite ovaj recept barem jednom, kuhat ćete iznova i iznova, poboljšavajući svoje vještine.

Potrebni proizvodi:

  • pola kašike vanilije i cimeta;
  • tri supene kašike putera;
  • dvije čaše brašna;
  • trećina čaše šećera;
  • kašika suvog kvasca;
  • dva jaja;
  • dvije banane.

Proces kuvanja:

  1. Banane oguliti, iseći na sitne komade.
  2. Unaprijed izvadimo puter da postane mekan ili ga stavimo u mikrovalnu na bukvalno 10 sekundi.
  3. Brašno sipajte direktno u mašinu za hleb, stavite banane, puter, kvasac, šećer, jaja, začine.
  4. Uključite uređaj za miješenje i ostavite 10 minuta.
  5. Nakon tog vremena, dajemo tijestu željeni oblik, odabiremo boju i debljinu kore budućeg kruha i postavljamo ga da se kuha u načinu "Pečenje" ili "Cupcake".

Veganski hleb od banane

Veganski hljeb može se praviti s raznim dodacima, kao što su orašasti plodovi, brusnice ili sušeno voće. Ispada nježno, prilično slatko i više kao kolačić.

Potrebni proizvodi:

  • 60 grama oraha;
  • čaša ovsene kaše;
  • tri banane;
  • pola čaše sojinog mleka;
  • 100 grama sušenog voća;
  • Kašika praška za pecivo;
  • cimet po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Ovsene pahuljice stavite u blender i pretvorite u brašno.
  2. Brašno prebacimo u zasebnu posudu i u blender pošaljemo seckane banane, sušeno voće, polovinu navedene količine mleka, cimet i prašak za pecivo. Sve prekidamo do homogene mase.
  3. Dobivenu smjesu sjedinimo sa brašnom od žitarica, zatim s mlijekom koje ostane i sa orasima.
  4. Testo prebacimo u odgovarajući oblik i stavimo u rernu na 80 minuta, zagrejanu na 180 stepeni.

Sa orasima

Hljeb možete napraviti ne samo od samo banane, već i dodavanjem oraha, koji će samo poboljšati ukus.

Potrebni proizvodi:

  • šest banana;
  • kašika cimeta;
  • 120 grama šećera;
  • 300 grama brašna;
  • 100 grama orašastih plodova;
  • dva jaja;
  • prstohvat soli;
  • 130 grama putera;
  • dve kašike praška za pecivo.

Proces kuvanja:

  1. Orašaste plodove stavljamo na pleh i pečemo oko pet minuta na 180 stepeni, nakon čega ih izvadimo i ostavimo da se ohlade.
  2. Izmiksajte puter i šećer, umutite jedno po jedno jaja.
  3. Tu stavljamo i banane omekšane u pire i lagano seckane orahe.
  4. Dodajte preostale suve sastojke sa liste, promešajte.
  5. Napunimo formu testom i pečemo oko sat vremena na 180 stepeni. Ostavite da se ohladi 15 minuta prije serviranja.

Hleb od banana i raženog brašna

Potrebni proizvodi:

  • dvije čaše raženog brašna;
  • sušeno voće i orašasti plodovi po vašem ukusu;
  • kašika sode;
  • četiri banane;
  • pola čaše vode;
  • jedna kašika cimeta i vanile;
  • prstohvat soli;
  • 20 mililitara biljnog ulja;
  • tri kašike lanenog brašna.

Proces kuvanja:

  1. Navedenu količinu lanenog brašna otopite u vodi. Ovde ulijte ulje, stavite vaniliju i banane omekšane u pire krompiru.
  2. U drugoj posudi sjedinite sve suhe sastojke sa liste, a zatim pomiješajte obje mase.
  3. Stavite šta se desilo, stavite u odgovarajući oblik i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 35 minuta.

Banana Bread by Andy Chef

Andy Chef uvijek oduševi svojim neobičnim i ludo ukusnim receptima, ima i svoju verziju pravljenja kruha od banane.

Potrebni proizvodi:

  • jedno jaje;
  • 140 grama putera;
  • 130 grama šećera;
  • prstohvat soli;
  • Kašika praška za pecivo;
  • četiri banane;
  • 0,2 kg brašna.

Proces kuvanja:

  1. Banane ogulite, narežite na male komadiće i izgnječite dok ne dobijete pire.
  2. Zagrijemo ulje na bilo koji pogodan način i ulijemo ga u masu od banane.
  3. Sipajte šećer, prašak za pecivo, brašno, so i umutite jaje. Smjesu dobro umijesite i prebacite u formu.
  4. Hleb pečemo sat vremena, rernu zagrejamo na 170 stepeni. Kao rezultat, pečenje treba da ima lepu koricu i dovoljno suvu unutrašnjost da možete proveriti štapićem pre nego što je izvadite.
  5. Možete staviti malo orašastih plodova ili sušenog voća po ukusu.

Delicious Bread Recipes

45 minuta

320 kcal

5/5 (2)

Hleb od banane je veoma ukusna poslastica koja se smatra tradicionalnim pecivom u američkoj kuhinji. Kada je gotov, ispada da je hleb veoma mekan, sa hrskavom koricom i neverovatnog ukusa banane.

Svi recepti za pravljenje ovog hleba su veoma jednostavni. Pire od banane se pomeša sa brašnom, jajima i šećerom i zatim peče u rerni dok ne omekša. Ponekad se u tijesto dodaje mlijeko ili pavlaka, kao i orasi, kandirano voće ili sušeno voće. Ako u svom frižideru imate prezrele banane sa potamnjelom korom, možete ih bezbedno koristiti za ovaj desert.

U ovom članku želim vam ponuditi nekoliko recepata koje često koristim kada kuham za svoje najmilije.

Jednostavan recept za kruh od banane

Kuhinjski aparati i pribor:činija, mikser, papir za pečenje, oblik otporan na toplotu.

Sastojci

Kuvanje korak po korak


Kada se hljeb malo ohladi, isjecite ga na komade i uživajte u ovom najdelikatnijem desertu. Može se jesti kao pita ili premazati puterom. Uz ovaj hljeb odlično se slažu i med i džem.

video recept za kruh od banane

Pogledajte video da vidite kako ukusno izgleda ovaj recept za kruh od banane.

Banana hleb sa čokoladom i orasima

Sledeći recept za hleb od banane omiljen je mojoj deci. Ovaj desert savršeno kombinuje ukus banane, čokolade i oraha.

  • Vrijeme za pripremu: 55 minuta.
  • Porcije: 5.
  • Kuhinjski aparati i pribor:činija, viljuška, nož, daska za rezanje, papir za pečenje, posuda za pečenje.

Sastojci

Korak po korak kuvanje u rerni


Ovaj hleb se može poslužiti hladno ili toplo. Savršen je za doručak uz čaj ili kafu.

Hleb od banane može se peći ne samo u rerni, odlično se ispostavlja u mašini za hleb ili sporim šporetom. Koristeći ovu tehniku, ne morate da podešavate vreme sa temperaturom i da brinete o tome da će hleb izgoreti. A ako vaš aparat za pečenje kruha ima funkciju miješenja, možete napraviti ukusan i mirisan kruh od banane sa samo nekoliko pritisaka gumba.

Korak po korak kuvanje u aparatu za pečenje hleba


Gotovi hleb treba da se malo ohladi, a zatim poslužite.

Video recept za banana hljeb sa čokoladom i orasima

Ako još uvijek imate pitanja o tehnici pravljenja kruha u pećnici, pogledajte predloženi video recept.

Dijetalni hleb od banane sa suvim grožđem

Hleb od banane pripremljen po sledećem receptu može se jesti na post, jer ne sadrži mlečne proizvode i jaja. Takođe ne sadrži šećer, pa je savršen za one koji se pravilno hrane i paze na svoju figuru.

  • Vrijeme za pripremu: 40 minuta.
  • Porcije: 4.
  • Kuhinjski aparati i pribor:činija, viljuška, papir za pečenje, silikonski kalup za pečenje.

Sastojci

Kuvanje korak po korak


Kada se gotov hleb malo ohladi, može se rezati i služiti gostima.

Video recept za dijetalni kruh od banane

Nakon što pogledate ovaj video, uvjerićete se da se ovaj ukusan i zdrav desert priprema vrlo brzo i jednostavno.
https://www.youtube.com/watch?v=7U3P-yDd5Ck

Ako ste u potrazi za savršenim receptom za hljeb, pogledajte našu stranicu kako ga skuhati, vrlo je jednostavan za pripremu i, osim toga, zdraviji. Takođe, ne propustite recept za veoma ukusan borodinski hleb.
Hleb se najčešće peče u rerni, ali nakon što pogledate recept, više nećete želeti da ga kuvate drugačije. Ništa manje popularan i svakako ga pogledajte.

Radujemo se vašim povratnim informacijama i komentarima o našem receptu.

Savremeni čovek je prestao da ulaže u nekretnine ili razmetljive nivoe bogatstva. Pronašli smo racionalniju i važniju investiciju – vlastito zdravlje. Mladost i zdravlje sa 80, život do 100 i više nisu prazne reči, već pravi ciljevi čovečanstva. O tome svjedoči otvaranje mreža pravilne ishrane, povećanje nivoa obrazovanja stanovništva o potrošnji hrane i prosječni čekovi u supermarketima.

Pronašli smo zdravu alternativu gotovo svakom proizvodu, čak i. Pristalice zdrave prehrane zajedno koriste štetno pšenično brašno. On se nosi sa ulogom ne samo povezujućeg, već i izuzetno korisnog elementa. Banana hljebu se može dodati apsolutno sve: i, i domaća karamela. Šta je proizvod i kako pripremiti zdravu alternativu bagetima?

Kratka istorijska pozadina

Banana kruh se smatra tradicionalnim američkim pecivom. Nemoguće je ući u trag tačnom datumu i kreatoru. Jelo se počelo spontano pojavljivati ​​širom američkog kontinenta. Domaćice su podijelile recepte, poboljšale ih i naučile vlastite kćerke da prave voćna peciva.

Istorijska činjenica: pojava kruha od banane posljedica je posebnosti samih banana. Voće se uvijek prodaje kao cijela gomila od nekoliko voća. Apsolutno nisu podložni zamrzavanju, jer gube ukus i postaju bezukusna kaša s komadićima leda. Štedljive domaćice koristile su sve moguće metode za odlaganje banana, pa čak i došle do pečenja. Voće je počelo da zamenjuje jaja, kukuruzni skrob i zaslađivače.

Poznavaoci kulinarske istorije smatraju da se hleb od banane pojavio u 18. veku. U tom periodu izvedeni su najhrabriji eksperimenti na testu. Na primjer, u 18. stoljeću prašak za pecivo zamijenjen je potašom (bijeli granulirani prah iz kojeg se izdvaja). Protuargument ovoj teoriji je da prva američka knjiga recepata ne spominje ili čak nema recept za kolače od banane. Drugi značajan protuargument je da je industrijski transport banana (i svih drugih proizvoda s minimalnim rokom trajanja) postao široko rasprostranjen tek krajem 19. stoljeća. Voće se počelo sve češće pojavljivati ​​na policama, steklo je popularnost i samo u ovom slučaju moglo je postati sudionik u razvoju brzog nacionalnog kulinarstva.

Možemo sa sigurnošću reći da je do 1933. godine kruh od banane već bio izmišljen i postao poznat u cijelom svijetu. O tome svjedoče kuharice sa različitih kontinenata. U gotovo svim primjercima sačuvan je identičan recept sa minimalnim varijacijama.

Moderna kulinarska industrija preuzela je popularnost kruha od banane i počela zarađivati ​​od njega. U prodaju su pušteni gotovi sastojci za pečenje, vještačke smjese koje se moraju držati u /mikrovalnoj/rerni i odmah staviti na sto gostima. Ako ste daleko od kulinarstva, ali vas zanimaju zdrava peciva, onda svaka druga gradska ustanova ima red sa kruhom od banane u glavnom meniju.

Korisna svojstva jela

Prednosti kruha od banane određuju njegove komponente. Uzmite u obzir prednost glavnog sastojka jela - banane.

prirodni antidepresiv

Plod sadrži L-triptofan. To je onaj koji utiče na proizvodnju serotonina, dopamina i drugih neurotransmitera. Neurotransmiteri utiču na ljudsko ponašanje, kognitivne funkcije, trenutno raspoloženje, pa čak i na kvalitetu sna. Utjecaj je da se svi indikatori usklade i da osoba osjeti sreću, udobnost i apsolutno zadovoljstvo onim što se dešava.

Tajna prirodne ljepote

Banane u čistom obliku ili pečene pružit će ne samo unutrašnje zdravlje, već i vanjsku ljepotu. Vitaminski sastav blagotvorno utiče na stanje kose, noktiju i kože. Štaviše, svakodnevna konzumacija banane će vratiti nivo krvi u normalu. Smanjenje nivoa holesterola će uticati ne samo na zdravlje, već i na veličinu mršave.

Najbrže zasićenje

Banana se smatra najhranljivijim voćem. To je zbog visoke koncentracije prirodnog. Jednostavan šećer se pretvara u, pa se banana smatra najboljom užinom nakon treninga ili druge fizičke aktivnosti. Kako biste malo diverzificirali ishranu, pripremite hranjive smoothije od voća.

Očigledna prednost: banane se lako transportuju i neće zaprljati vašu torbu za teretanu niti zauzeti previše prostora.

Optimalna zamjena za životinjske proizvode

Nisu samo vegani ili vegetarijanci ti koji žele zamijeniti životinjske proizvode. Pristalice zdrave ishrane, pobornici zaštite životinja i pacijenti sa raznim bolestima zabrinuti su zbog problema. Banana će se savršeno nositi s ulogom pričvrsne komponente u pecivima, desertima, pa čak i prvim jelima. Osim primjetnih zdravstvenih prednosti, takva zamjena izaziva eksploziju novih okusnih senzacija.

2 pileća proteina sadrže dnevnu količinu holesterola. Osobe koje već imaju visok holesterol treba da obrate posebnu pažnju na zamjenske proizvode na bazi biljaka.

Pomoć kod gastrointestinalnih problema

Sastav banane uključuje nerastvorljive. Oni obavijaju unutrašnje organe i štite ih od infekcija i dodatnih oštećenja. Osim toga, voće ima antiseptički i adstringentni učinak. Unutrašnji organi će biti ne samo zaštićeni, već i dezinfikovani. Takva terapija se posebno preporučuje pacijentima sa čirevima, gastritisom, enteritisom i drugim oboljenjima gastrointestinalnog trakta.

Banana se smatra jednim od voća koje se najviše konzumira na svijetu. Stopa potrošnje po 1 osobi može varirati od 8 do 190 kilograma, što ukupno daje enormne brojke.

Ukupno postoji oko 500 vrsta slatkog voća koje se svakodnevno uzgaja. Evo nekoliko njih:

  • Gros Michel;
  • Sladoled;
  • Mysore;
  • Lady Finger;
  • zelena;
  • žuta;
  • crvena;
  • baby.

Svaka nova vrsta ima poseban hemijski sastav, kalorijski sadržaj i neopisivu specifičnu paletu ukusa koje morate probati barem jednom.

Hemijski sastav gotovog jela

Uloga u kuvanju

Prirodne alternative jelima koja sadrže šećer pravi su kult modernosti. Vegani su smislili energetske pločice, sirove kolače od sira, voćne parfee i pekarske proizvode koji su što je moguće zdraviji. Pokupili smo ovaj talas i sada u bilo kom receptu šećer -, brašno - zamenjujemo bananama i -.

Hleb od banane odličan je primer kako brzo pripremljeno jelo bez brašna ili šećera može biti jestivo i ukusno. Štaviše, hleb od banane možete bezbedno doneti na zabavu, pripremiti za decu ili odneti u kancelariju na užinu.

recept za kruh od banane bez brašna i šećera

trebat će nam:

  • bademovo brašno (najlakše je sameljeti cijele orahe u blenderu u brašno) - ¾ kašike;
  • kokosovo brašno - ½ kašike;
  • pileća jaja - 2-3 komada (pogledajte konzistenciju tijesta);
  • pasirane banane - 3 kom;
  • sol - ½ kašičice;
  • soda (gasite limunovim sokom) - ¾ kašičice;
  • kokosovo ulje - 2 supene kašike;
  • zaslađivač (med, javorov sirup, sirup od artičoke) - ¼ supene kašike;
  • fil po ukusu (orasi, bobice, sušeno voće) - ½ kašike.

Kuvanje

Zagrijte rernu na 180°C. Dok se rerna zagreva, pomešajte sve suve sastojke, pa dodajte tečne. Ako možete koristiti blender i mikser - nemojte se stidjeti. Kuhinjski pomoćnici će smanjiti vrijeme pripreme tijesta na 5-10 minuta.

Pripremite posudu za pečenje. Ako je forma silikonska, namastite je, ako je metalna, prekrijte pergamentom (automatski nestaje potreba za uljem). Ravnomjerno rasporedite tijesto za bananu u formu, pospite orasima / bobicama / na vrhu i pošaljite u vruću pećnicu.

Ako želite da dobijete nježan sloj tijesta i gustu, hrskavu koru, onda površinu premažite jajetom ili javorovim sirupom. To će dodati ne samo gustoću, već i ugodan sjajni sjaj.

Prosečno vreme kuvanja je 40 minuta. Proverite spremnost hleba čačkalicom. Suh i čist drveni štap svjedočit će o potpunoj spremnosti jela. Ako na čačkalici ostanu ljepljivi tragovi tijesta, produžite vrijeme kuvanja.

Gotovi hleb mora se malo ohladiti, iseći na porcije. Kompletan kruh od banane sa bilo kojim sastojcima: jogurtom, orašastim plodovima, sirovom tjesteninom, mousseom ili domaćim džemom bez šećera.

Recept za veganske mafine od banane

trebat će nam:

  • zrela banana - 6 kom;
  • zaslađivač (kokosov šećer, med, muscovado, sirup od artičoke) po ukusu;
  • biljno ulje (preporučljivo je koristiti kokosovo) - 2 žlice;
  • brašno od cjelovitog zrna (može se zamijeniti pirinčanim ili bademovim brašnom) - 1 supena kašika;
  • mljeveni cimet - ½ kašičice;
  • seckani muškatni oraščić - ½ kašičice;
  • prašak za pecivo - ½ kašičice.

Kuvanje

Izgnječite banane viljuškom dok ne postanu glatke. Pomiješajte sve potrebne komponente u prikladnoj posudi. Pripremite kalup za mafine: premažite ga kokosovim uljem ili koristite papir za pečenje. Kašikom rasporedite tijesto u kalupe. Unutar kolača možete sakriti "iznenađenje" u obliku komadića tamne čokolade, orašastih plodova ili bobica. Stavite mafine u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i ostavite 20 minuta. Povremeno provjeravajte spremnost jela čačkalicom.

Kontraindikacije za upotrebu

Jedina apsolutna kontraindikacija je individualna netolerancija na banane (alergija).

U svim ostalim slučajevima možete prilagoditi sastav ovisno o potrebama tijela. Prečesto se naslanjajte na bananu i proizvode od nje zabranjeno je za srčani udar, moždani udar i pojačano zgrušavanje krvi.

Banana kruh se može napraviti jednostavno od nekoliko banana i kokosovih pahuljica. Za gastrointestinalne bolesti, alergijske reakcije ili specifične preferencije ukusa, jednostavno isključite zabranjene komponente iz sastava i unesite prihvatljive.

Ne zaboravite na kalorijski sadržaj jela i ne dopustite da delikatesa uđe u vašu svakodnevnu prehranu. Zloupotreba kruha od banane lako će dovesti ne samo do povećanja obima struka, već i do hipervitaminoze kalija. Da biste to izbjegli, prilagodite dnevni meni. Pojedite poslasticu ujutro nakon obilnog doručka. Optimalno je kuhati banana hljeb jednom sedmično i postepeno si priuštiti slatku popodnevnu užinu. Znajte meru i budite zdravi!

Svi recepti za kruh od banane su vrlo jednostavni. Pire od banane se pomeša sa brašnom, jajima i šećerom i zatim peče u rerni dok ne omekša. Ponekad se u tijesto dodaje mlijeko ili pavlaka, kao i orasi, kandirano voće ili sušeno voće. Ako u frižideru imate prezrele banane sa potamnjelom korom, možete ih bezbedno koristiti za pravljenje hleba od banane.

Klasičan recept

Hleb od banane je odličan za večernji desert ili popodnevni zalogaj. Za pripremu je potrebno oko dva sata.

Sastojci:

  • Zrele banane - 2-3 komada
  • Maslac - 110 grama
  • Šećer - 220 grama
  • Jaja - 2 komada
  • Vanilija - 1 kašičica
  • Prašak za pecivo ili prašak za pecivo - 1 kašičica
  • Sol - 1 prstohvat
  • Brašno - 280-290 grama
  • Orasi - 10 komada

Priprema korak po korak:

  1. Za početak obložimo posudu za pečenje papirom za pečenje, jer se samo tijesto vrlo brzo peče. Takođe možete uključiti rernu da ima vremena da se zagreje.
  2. Dno kalupa može se malo namazati biljnim uljem.
  3. Uzmemo banane i ogulimo ih. Banane treba da budu veoma zrele i mekane.
  4. Banane stavite u zdjelu i zgnječite ih viljuškom u gustu kašu.
  5. Stavite omekšali puter u posudu za mešanje.

Banana hleb se kuva i na puteru i na biljnom ulju i pavlaci. Ako želite da pravite hleb bez putera, uzmite 85 ml biljnog ulja ili 70 ml biljnog ulja i 2 kašike pavlake.

  1. U puter dodati 110 g šećera u prahu i sve umutiti mikserom.
  2. U smjesu dodajte ekstrakt vanilije i nastavite miksati.
  3. Dodajte jedno po jedno jaje u posudu miksera.
  4. Zatim dodajte brašno zajedno sa praškom za pecivo.
  5. Kada tijesto postane glatko i homogeno, dodajte mu pire od banane i pomiješajte sve sastojke.
  6. Testo rasporedimo u kalup i pečemo 35 minuta u zagrejanoj rerni. Podesite temperaturu na 180-190 stepeni.
  7. Gotov hleb od banane pospite šećerom u prahu i ostavite da se ohladi 10 minuta.

Kada se hljeb malo ohladi, isjecite ga na komade i uživajte u ovom najdelikatnijem desertu. Može se jesti kao pita ili premazati puterom. Uz ovaj hljeb odlično se slažu i med i džem.

Recept od Julije Vysotske

Sastojci:

  • veoma zrele banane - 3 kom.,
  • pšenično brašno - 2 šolje,
  • brazilski orasi - 1 šolja
  • fini šećer - 250 g,
  • puter - 120 g,
  • kokošja jaja - 2 kom.,
  • mali korijen đumbira - 1 kom.,
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje,
  • ekstrakt vanile - 1 kašičica
  • morska so - ¼ kašičice

Recept za kruh od banane Julije Vysotske za pripremu ovako:

  1. Zagrijte rernu na 180°C.
  2. Sušite orahe u rerni 15-20 minuta, a zatim ih usitnite u blenderu.
  3. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i solju.
  4. Banane oguliti i izgnječiti viljuškom u činiju.
  5. U malom loncu otopite puter.
  6. Umutiti otopljeni puter sa čašom šećera, dodati ekstrakt vanilije, jaja, orahe i banane.
  7. U porcijama dodati brašno i zamesiti testo.
  8. Manju duboku posudu obložite pek papirom i premažite maslacem. Napunite kalup testom i pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta.
  9. Koren đumbira oguliti i izrendati - trebalo bi da dobijete 1 kašiku. kašika.
  10. Preostali šećer pomiješajte sa đumbirom, pospite kruhom od banane i pecite još 15-20 minuta dok ne skuva.

Ohlađeni hleb zamotajte prozirnom folijom i ostavite u njemu najmanje sat vremena.

Hleb od banane u spori šporet

Hleb od banane u spori šporet je savršeno rešenje za jutarnji sendvič sa puterom uz kafu ili čaj. I vaša djeca će obožavati ovaj slatki mirisni kruh.

Sastojci za hleb od banane:

  • Pileća jaja (3 kom.)
  • granulirani šećer (pola čaše)
  • Čaša prethodno prosejanog brašna
  • Dvije male kašike praška za pecivo
  • Vrećica u prahu vanilin
  • 2 zrele banane (bolje ako su prezrele).

Pravljenje hleba od banane:

  1. Banane nasumično isecite, a zatim dobro izgnječite viljuškom u kašu. Izmiksajte jaja sa granuliranim šećerom, dodajte pšenično brašno, prašak za pecivo i vanilin prah.
  2. Pomiješajte banane sa ostalim komponentama tijesta, dobro promiješajte.
  3. Posude za multivarku podmažite mekim puterom, stavite u njega zameseno testo, uključite multivarku, izaberite režim za pečenje pita i pecite 50 minuta.
  4. Nakon signala za pečenje proizvoda, ravnu posudu prekrijte prozirnom folijom, na nju istresite kruh od banane (možda gornji dio neće biti pečen i bit će ljepljiv). Koristeći drugi tanjir, vratite hleb u spori šporet, nekuvanom stranom nadole. Nastavite na način pečenja i pecite još 20 minuta.

Ostavite hleb od banane da se potpuno ohladi pre serviranja. Isecite i premažite puterom, poslužite uz čaj. Prijatno!

Banana hleb u pekaču hleba

Ako koristite ovaj recept barem jednom, kuhat ćete iznova i iznova, poboljšavajući svoje vještine.

Potrebni proizvodi:

  • pola kašike vanilije i cimeta;
  • tri supene kašike putera;
  • dvije čaše brašna;
  • trećina čaše šećera;
  • kašika suvog kvasca;
  • dva jaja;
  • dvije banane.

Proces kuvanja:

  1. Banane oguliti, iseći na sitne komade.
  2. Unaprijed izvadimo puter da postane mekan ili ga stavimo u mikrovalnu na bukvalno 10 sekundi.
  3. Brašno sipajte direktno u mašinu za hleb, stavite banane, puter, kvasac, šećer, jaja, začine.

Uključite uređaj za miješenje i ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena, dajemo tijestu željeni oblik, odabiremo boju i debljinu kore budućeg kruha i postavljamo ga da se kuha u načinu "Pečenje" ili "Cupcake".

Recept sa ovsenim pahuljicama

Koja je tajna ovog savršenog kruha od banane? Ima ih tri. Počnimo sa ovsenim brašnom – ono daje testu lepu teksturu i ne pogoršava ukus, kao što se dešava sa brašnom od celog zrna. Koristila sam i meki svježi sir sa 4% masti (možete i bezmasni, bit će još “lakše”). Meki svježi sir zamjenjuje puter i jedan je od glavnih izvora proteina u receptu. Konačno, ZRELE banane. Vrlo zrele, gotovo potpuno smeđe banane su idealna baza. Slatkoća takvih banana omogućava vam da bez šećera, ograničite se na nekoliko žlica meda.

Sastojci:

  • 90 g ovsenih pahuljica
  • 1 mala banana (cca 120 g pulpe)
  • 1/2 tegle mekog svježeg sira (60-70 g)
  • 2 tbsp. l. tečni med (30 g)
  • 1 jaje
  • 1/2 tsp soda bikarbona
  • 1/2 tsp cimet
  • 1/4 tsp sol

kuhanje:

  1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite kalup* sa malo ulja.
  2. U velikoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol. U drugoj posudi umutiti jaje (malo), dodati pire od banane, svježi sir i med, dobro promiješati.
  3. Postepeno umiješajte tečnu smjesu jaja i banane u posudu sa suvim sastojcima. Ne miješajte previše: dobijete homogeno tijesto i odmah ga ostavite sa strane (inače će kruh ispasti tvrd).
  4. Ulijte tijesto u kalup, pecite 30-40 minuta, provjerite spremnost čačkalicom. Čačkalica može još uvijek biti malo vlažna zbog tijesta od banane, ali će uglavnom biti suha.
  5. Kada je pečen, izvadite iz rerne, ostavite hleb od banane u obliku da "odmara" 10 minuta, a zatim ga izvadite.

Možete jesti hladno, možete jesti toplo. Za doručak, ručak i večeru, da sa puterom od kikirikija - čisti užitak!

Banana hleb veganski

Ovaj kolač u Sjedinjenim Državama nazivaju kruhom zbog njegovog oblika, ali u stvari je više kolač. Obično se takvom "hljebu" dodaju razne sjemenke, bobice, orašasti plodovi, komadići čokolade.

trebat će nam:

  1. 1 šolja (250 ml šolje) integralnog pšeničnog brašna
  2. 1/2 šolje belog brašna
  3. 1 kašičica sode
  4. 2 velike vrlo zrele banane ili 3 male
  5. 1/4 šolje smeđeg šećera
  6. 1/4 šolje belog šećera
  7. 1/4 biljnog ulja + malo za kalupljenje
  8. 2 tbsp. kašike oraha
  9. 2-3 žlice. kašike suvih brusnica (opciono)

Zagrijte pećnicu na 165C/325F.

Zgnječite 3 banane viljuškom. Dodajte puter i dvije vrste šećera. Trebao bi biti tekući pire. Zaspimo dvije vrste brašna, soda. Testo je spremno!

Sameljite orahe i brusnice i dodajte glavnom sastavu. Podmažite kalup uljem i u njega stavite tijesto. Pecite 40-45 minuta.

Banana hleb sa orasima

Za kuvanje će vam trebati:

  • Banane - 6 komada
  • Orasi - 100 g
  • Maslac - 125 g
  • Pileće jaje - 2 komada
  • Prašak za pecivo - 2 kašičice
  • Sol - prstohvat
  • Mljeveni cimet - 1 kašičica
  • Muškatni oraščić - 1 kašičica
  • Smeđi tamni šećer - 125 g
  • Pšenično brašno - 300 g

Kako kuhati - upute korak po korak:

  • Zagrejati rernu na 170 stepeni. I pecite orahe na plehu prekrivenom papirom za pečenje ne više od 5 minuta. Miris ovoga je odmah neverovatan. Zatim izvadite pleh sa orasima i ostavite da se ohladi.
  • Izmiksajte maslac i šećer u procesoru dok ne postane glatka i bleda. Umutite jedno po jedno jaje.
  • Banane izmiksajte viljuškom ili blenderom. Orahe sitno nasjeckajte.
  • Dodajte banane i orahe u smjesu od putera.
  • U isto brašno prosijati prašak za pecivo, sodu, cimet i so. Miksajte dok ne postane glatko. Nemojte previše mutiti samo da se svi sastojci sjedine.
  • Pecite u posudi podmazanoj maslinovim uljem sat vremena. Spremnost za provjeru čačkalicom. Kada suv izađe iz sredine hleba, onda je mafin gotov.

Nakon pečenja ostavite da se ohladi u kalupu 10-15 minuta, izvadite i ponovo ostavite da se ohladi. Izričito savjetujem da ne režete kruh vruć - još će se više slomiti.

Sa cokoladom

Hleb od banane zahteva veoma zrele banane sa tamnom kožom i tamnijim mesom. Takve prezrele banane obično se prodaju u diskontima.

Sastojci:

  • prezrele banane 2-3 kom.
  • brašna 190 g
  • šećera 150 g
  • mekog putera 100 g
  • seckane čokolade ili kapi 100 gr
  • jaja 2 kom.
  • prašak za pecivo 7 g
  • cimeta 5 g
  • vanilin po ukusu

Umutiti mekani puter dok ne postane pjenasto. Dodajte šećer u puter i ponovo umutite. Dodajte jaja jedno po jedno u smesu od putera. Banane sameljite blenderom u glatki pire. U smjesu od jaja i putera dodajte pire od banane. U testo unesite brašno sa praškom za pecivo, vanilijom i cimetom. Miješajte dok ne postane glatko. Na samom kraju pripreme tijesta dodajte seckanu čokoladu ili kapi. Testo stavite u pravougaonu posudu za pečenje, podmazanu uljem.

Banana hleb pecite na 165-170 stepeni sat i po. Provjerite spremnost kolača čačkalicom. Nakon što je torta gotova, ostavite da se ohladi u kalupu, pa pažljivo izvadite proizvod i stavite u frižider preko noći. A ujutru uživajte u nežnoj poslastici uz šoljicu čaja ili kafe.

Pavlaka i biljno ulje

Sastojci:

  • 3 veoma zrele banane
  • 3/4 - 1 kašika. Sahara
  • 2 jaja
  • 2 kašike brašna
  • 0,5 st. rafinisanog biljnog ulja
  • 0,5 st. kajmak
  • 0,5 tsp sol
  • 1 tsp soda (ne gasiti)
  • 2 pak vanilin šećer
  • 0,5 - 3/4 st. grožđice (mogu se zamijeniti orasima ili nikako ne stavljati)

kuhanje:

Zgnječite banane viljuškom dok ne budu na sitne komade, gotovo kašice. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaja, biljno ulje i pavlaku. Mix. Dodati brašno, so, sodu, oprano suvo grožđe. Da se dobro promeša. Ulijte tijesto u kalup. Imam silikon. Ako je običan, onda prije toga podmažite formu s nekoliko kapi biljnog ulja i pospite brašnom. Može se praviti u velikim i malim kalupima za kolače. Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Pečemo veliki kolač - 50-60 minuta, mali kolač - 30-35 minuta do intenzivne zlatne boje. Spremnost provjeravamo ražnjom: osušimo - to znači da je torta spremna.

Banana Bread by Andy Chef

Andy Chef uvijek oduševi svojim neobičnim i ludo ukusnim receptima, ima i svoju verziju pravljenja kruha od banane.

Potrebni proizvodi:

  • jedno jaje;
  • 140 grama putera;
  • 130 grama šećera;
  • prstohvat soli;
  • Kašika praška za pecivo;
  • četiri banane;
  • 0,2 kg brašna.

Proces kuvanja: Banane oguliti, iseći na male komadiće i pritisnuti dok se ne dobije pire. Zagrijemo ulje na bilo koji pogodan način i ulijemo ga u masu od banane. Sipajte šećer, prašak za pecivo, brašno, so i umutite jaje. Smjesu dobro umijesite i prebacite u formu. Hleb pečemo sat vremena, rernu zagrejamo na 170 stepeni. Kao rezultat, pečenje treba da ima lepu koricu i dovoljno suvu unutrašnjost da možete proveriti štapićem pre nego što je izvadite. Možete staviti malo orašastih plodova ili sušenog voća po ukusu.