Palačinke sa filom od banane. Recept za punjenje od banane za palačinke sa fotografijom. Fil za palačinke od svježeg sira - recept

Ako imate bananu ustajalu, a njena kora je već postala braonkasta, vrijeme je da iskoristite voće za pečenje i skuvate ukusne i nježne palačinke za doručak ili večeru. Takva prezrela banana je posebno slatka i mirisna, štoviše, lako se drobi. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, uz njegovu pomoć možete diverzificirati jelovnik pokladne sedmice. Pred početak posta, domaćice se trude da svaki dan obraduju ukućane svježim palačinkama. Zato uzmite u obzir ovu opciju, ispecite palačinke sa bananom i pozovite goste. Gomila entuzijastičnih odgovora o vašim kulinarskim vještinama je zagarantovana!

Kada ste spremni za kuvanje, sve proizvode prethodno izvadite iz frižidera, pre nego što zamesite testo, trebalo bi da budu na sobnoj temperaturi.

Sastojci

banana - 1 kom.;
mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 200 ml;
granulirani šećer - 1,5 kašike. l.;
pileća jaja - 2 kom.;
bijelo pšenično brašno - 100 g;
biljno ulje - 25 ml.

Kuvanje

Banani skinite koru, nasumično je izlomite na komade i prebacite u zdjelu blendera.

Tu ulijte polovinu mlijeka navedenog u receptu (100 ml).

Mikserom sameljite proizvode do homogene mase nalik na pire.

Dobijenu smjesu sipajte u činiju i dodajte granulirani šećer. Ako volite slatko, možete povećati količinu šećera. Ali zapamtite da je sama banana veoma slatko voće, posebno kada je veoma zrela. Stoga nemojte pretjerivati kako palačinke ne bi ispale previše zajedljive.

Umutiti ukupnu masu jaja.

Sada kuhinjskom pjenjačom ili mikserom izmiksajte sve sastojke do glatke smjese.

U masu od banane dodajte prosejano brašno. Nikada nemojte zanemariti ovaj postupak, zbog prosijavanja, gotova peciva su prozračnija i nježnija, jer je brašno zasićeno kisikom.

Ulijte biljno ulje. Stir.

Dodajte ostatak mlijeka i ponovo sve izmiksajte do kraja. Bolje ne budite lijeni i koristite mikser ili blender, jer tijesto mora biti bez grudvica.

Zagrijte tiganj, ne morate ga mazati uljem, jer se dodaje u tijesto. Ako sumnjate u svoj tiganj, prije pečenja prve palačinke možete nakapati malo ulja i namazati ga četkom za kuhanje.

Kuflašom zagrabiti dio tijesta, sipati u sredinu i brzo naginjući i okretanjem tepsije rasporediti po cijeloj površini.

Palačinke sa bananom pržite na laganoj vatri. Podignite ivicu palačinke, ako je jedna strana već porumena, okrenite je na drugu.

Gotova peciva se jednostavno mogu slagati na posudu, ili umotati u trougao, kovertu, u tubu.

Poslužite tople palačinke na stolu, kako se kaže, uz vrelinu, sa medom, džemom, pavlakom ili kondenzovanim mlekom. I obavezno svježe skuvani čaj sa mirisnim dodacima - timijanom, mentom, lipom.

Palačinke od banane prelivene čokoladom

U ovom receptu predlažemo da bananu koristite ne u tijestu, već kao nadjev. Za ukrašavanje gotovog jela trebat će vam komad maslaca i čokoladica. Neverovatno ukusne palačinke od banane prelivene čokoladom savršene su za desert tokom romantične večere.

Sastojci

mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 600 ml;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
pileća jaja - 2 kom.;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
sol - prstohvat;
bijelo pšenično brašno - 10 žlica. l. (sa toboganom);
banane - 3 kom.;
cimet - po ukusu;
čokoladica - 90-100 g;
puter - 50 g.

Kuvanje

U posudu blendera sipajte mleko sobne temperature i biljno ulje, dodajte šećer i prosijano brašno, umutite jaja i dodajte prstohvat soli. Mikserom izmiksajte sve u homogenu masu. Tijesto možete zamijesiti na drugi način koji vam odgovara - mikserom ili ručno, glavna stvar je da u njemu ne ostane niti jedna grudvica brašna.
Dobro zagrejte tiganj. U tijesto je dodana dovoljna količina biljnog ulja, tako da ne morate svaki put podmazati tepsiju prije sipanja palačinke. Kuflašom zahvatite tijesto za palačinke i sipajte u zagrijani tiganj, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Pržite palačinke na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene.
Kada su palačinke gotove, brzo napravite fil. Ogulite banane, narežite ih na male komadiće i pospite cimetom po želji. Ako volite slatko, možete posuti malo šećera (biće dovoljno i par kašičica). Sada viljuškom izgnječite sve zajedno u pire masu. Punjenje je spremno.
U svaku palačinku stavite oko 1-1,5 kašika fila i uvijte je na način koji vama odgovara. Banane ne možete samljeti u pire, već ih jednostavno narezati na tanke kriške.
Ostaje da pripremite čokoladnu glazuru. Prebacite čokoladu u vatrostalnu posudu, tamo pošaljite komadić putera i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Gotove palačinke prebacite u posudu i prelijte ih tankim mlazom čokoladne glazure. Prijatno!

Ako za fil koristite banane, malo ih pokapajte limunovim sokom. Kada se na plodu oguli kožica, meso vrlo brzo potamni od kontakta sa vazduhom. Zbog limunovog soka banana će ostati lagana, a fil će imati atraktivan izgled. Za dvije srednje banane dovoljno je pola limuna.
Vrlo zanimljiva opcija punjenja su banane sa svježim sirom. Trebat će vam 2 banane, treba ih izgnječiti u pire, dodati 250 g svježeg sira i malo šećera po ukusu. Probajte, veoma je ukusno i nežno.
Postoji nekoliko načina za polaganje nadjeva. Masu od banane možete staviti na ivicu i umotati palačinku u tubu. No, budući da je fil od banane vrlo nježan (posebno u kombinaciji sa svježim sirom), mnoge domaćice ga namažu po cijeloj palačinki, a zatim umotaju u trokut ili u kovertu.
Čokoladu za glazuru možete uzeti po želji - gorku ili mliječnu.

Punjenje za palačinke ima mnogo varijacija. Možete ispeći brdo tankih proizvoda i umotati u njih gotovo bilo koji fil: slatki ili krepki, i svakog dana obradovati svoje najmilije novim zanimljivim poslasticama. Da biste smislili kako da napunite palačinke, ne morate biti super kuvar, dovoljan je dobar recept.

Nadjev za palačinke - recepti

Za punjene proizvode možete koristiti bilo koji provjereni recept za tijesto. Teško je odlučiti koji su najukusniji nadjevi za palačinke, s obzirom na ukusne preferencije jedača, u podlogu možete umotati gotovo bilo koji fil.

Palačinke za nadjev pogodne su samo za tanke, plastične. Mrežasti neće dobro držati fil, a debeli se jednostavno neće sklupčati kako se očekuje.
Nezaslađeni nadjevi za palačinke se često prave od povrća, gljiva ili mesa. Nadjev se priprema unaprijed, masa za nadjev se skuva ili prži.
Palačinke možete kuhati od improviziranih proizvoda: voća, bobica, svježeg sira, džema ili kondenziranog mlijeka.
Vrlo su popularni brzi nadjevi, koji se zgodno umotaju u palačinku i odmah pojedu. Često se koriste šunka ili kobasica, sir ili svježe povrće.
može poslužiti kao desert i kao međuobrok. Da biste to učinili, možete pomiješati masu sa začinskim biljem i bijelim lukom.
Punjene palačinke se serviraju odmah ili porumene na suvom tiganju do zlatno smeđe boje, prelivene vašim omiljenim sosom.

Najpopularnije i jednostavno punjenje od mesa za palačinke je piletina, možete je kuhati od mljevenog mesa ili mljevenog mesa. Dopunite ga omiljenim začinima, sirom ili se ograničite na so i mljeveni biber. Zamotajte proizvode kovertom, prije serviranja možete malo zapeći u tavi. 500 g mljevenog mesa dovoljno je za 15-20 srednjih palačinki.

Sastojci:

mljeveni pileći file - 500 g;
luk - ½ kom.;
šargarepa - ½ kom.;
so, biber, kurkuma;
kopar - 20 g;
ulje za prženje.

Kuvanje

Crni luk nasjeckajte jako sitno, prodinstajte na puteru, dodajte sitno narendanu šargarepu.
Bacite mleveno meso i, mešajući, pržite dok ne omekša.
Posolite, začinite začinima, pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem.
Nadjev od mljevenog mesa za palačinke koristi se toplo.

Nadjev za palačinke sa pečurkama

Punjenje od gljiva za palačinke priprema se kao i meso, može se dopuniti drugim sastojcima, na primjer, sirom. Ne preterujte sa začinima, pečurke dobro upijaju različite ukuse. Prikladne su gljive ili bukovače, ne mogu se kuhati prije kuhanja. Punjena poslastica se tradicionalno poslužuje sa pavlakom. Od 500 g šampinjona ispasti će 10-15 malih palačinki.

Sastojci:

šampinjoni - 500 g;
luk - ½ kom 4
tvrdi sir - 100 g;
so, biber, ulje za prženje.

Kuvanje

Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju.
Dodajte seckane pečurke, pržite dok ne omekšaju, posolite i pobiberite.
Na palačinku rasporedite kašičicu šampinjona i šaku rendanog sira, zarolajte kovertu, porumenite u tiganju.

Nadjev za palačinke od džigerice

Veoma ukusan nadjev za palačinke - goveđa džigerica. Iznutrice se moraju pripremiti unaprijed, osloboditi se mirisa i gorčine. Jetru potopite u mlijeko 2 sata, a zatim isperite tekućom vodom i počnite kuhati. Od 500 g proizvoda možete napraviti 10-15 palačinki. Poslužuju se sa pavlakom, a prije serviranja nije potrebno zagrijati, poslastica je ukusna i hladna.

Sastojci:

goveđa jetra - 500 g;
luk - ½ kom.;
šargarepa - ½ kom.;
kuvano jaje - 1 kom.

Kuvanje

Natopljenu džigericu oprati, iseći na krupnije komade i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša.
Prelistajte komade za mljevenje mesa.
Sitno iseckani luk i šargarepu propasirajte na ulju, dodajte mleveno meso i znojite par minuta.
Dodajte umućeno jaje, promešajte, fil za palačinke je spreman za upotrebu.

fil za palačinke sa jajima

Svakako će se svima svidjeti vrlo neobičan fil od jaja za palačinke. Brzo se priprema i jede munjevitom brzinom. Zeleni i beli luk daju poslastici poseban ukus. Po želji možete dodati topljeni sir, to će dodati sitnost i gustoću filu. Za vezivanje sastojaka koristi se majonez, može se zamijeniti gustim nezaslađenim jogurtom.

Sastojci:

tvrdo kuvana jaja - 6-8 kom.;
topljeni sir - 1 kom.;
majonez - 4 kašike. l.;
beli luk - 4 čena;
kopar, peršun, zeleni luk - 50 g.

Kuvanje

Jaja iseći na kockice, sir izrendati, izmešati.
Dodajte pasirani čen belog luka, sitno seckano zelje i majonez.
Posolite ako je potrebno. Za palačinku srednje veličine dovoljna je 1 kašika. l. punjenje.

Nadjev za palačinke sa šunkom i sirom

Nadjev za - dobra opcija za brzu užinu. Čak i ako ste pekli slatke palačinke, ovaj fil je savršen, ukus će biti veoma izbalansiran. Takvu poslasticu možete pojesti odmah ili je malo zagrijati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici da se sir malo otopi.

Sastojci:

šunka - 300 g;
tvrdi sir - 150 g;
palačinke - 10 kom.

Kuvanje

Šunku narežite na trakice.
Sir krupno izrendati.
Stavite šaku šunke na palačinku, obilno pospite sirom.
Umotajte u kovertu i poslužite.

Nadjev za palačinke sa kupusom

Biljni fil za palačinke će se svidjeti vegetarijancima ili postnicima. Prije upotrebe kupus mora potamniti da bude mekan. Kompoziciju dopunite kuhanim jajima, prženim ili, lukom i mrkvom. Ovo punjenje za palačinke ispada veoma ukusno, zadovoljavajuće i ludo mirisno.

Sastojci:

svježi kupus - 500 g;
luk - ½ kom.;
šargarepa - ½ kom.;
slane pečurke - 150 g;
so, biber, ulje za prženje.

Kuvanje

Kupus sitno nasjeckajte, propržite u tiganju do pola.
Dodajte sitno seckani luk i narendanu šargarepu.
Baciti slane pečurke, iseći, ako su krupne, promešati.
Nadev od kupusa za palačinke treba da se krčka dok ne omekša 7-10 minuta.
Proizvodi su tradicionalno umotani u kovertu.

Fil za palačinke od banane

Punjenje za palačinke od banane je najslađa opcija za pripremu takve poslastice. Svaki sladokusac će obožavati ovu poslasticu. Idealan pratilac za ovo voće biće tamna ili mlečna čokolada. Proizvode pune direktno u tepsiju dok se palačinka peče, a desert jedu još vruć dok se čokolada ne stvrdne.

Sastojci:

tijesto za palačinke - 1 l;
banane - 3 kom.;
tamna čokolada - 200 g.

Kuvanje

Banane narežite na kriške.
Čokoladu iseckati ne baš sitno.
Dio palačinke sipajte u tepsiju, zarumenite sa jedne strane, preokrenite.
Na površinu stavite 3-4 kriške banane i kašiku čokolade.
Spatulom savijte kovertu i odmah poslužite.

Najbolji fil od jabuka za palačinke je od karameliziranog voća. Sastav možete dopuniti orasima, medom i cimetom. Za aromu karamele koristite šećer od trske. Pre upotrebe, fil bi trebalo da se malo stvrdne, pa ga je potrebno unapred pripremiti. Jabuke je bolje koristiti kisele, zimske sorte, tako da okus deserta neće biti previše zajedan.

Sastojci:

jabuke - 5-6 kom.;
med - 2 kašike. l.;
šećer od trske - 2 kašike. l.;
zdrobljeni orasi - ½ kašike;
cimet - 2 kašičice

Kuvanje

Jabuke je potrebno oguliti, narezati na velike kocke.
Pržite komade u tiganju dok ne budu providni, dodajte šećer, pa 7-10 minuta dok se šećer ne istopi, ostavite sa strane.
Dodajte med, promiješajte, pospite cimetom i ubacite orahe.
Fil je spreman za upotrebu čim se malo ohladi i zgusne.

Fil za palačinke od svježeg sira - recept

Najpopularnije punjenje od skute za palačinke nema jasan recept. Možete eksperimentirati sa sastojcima, vođeni samo vlastitim preferencijama. Možete napraviti svježi sir od vanile, dodati čokoladu, svježe voće i bobice, grožđice ili suhe kajsije. Glavni uslov je da masa bude glatka, za to koristite blender ili sito.

Na kraju pokladne sedmice pripremamo desertne palačinke sa bananom i čokoladom. Čarobno ukusna i niskokalorična, ako pravilno skuvate palačinku i sami napravite čokoladni preliv.

Baršunaste palačinke sa filom od banane i čokoladnim prelivom

Recept i tehnologija kuhanja

Za test nam je potrebno:

Jaje - 3 kom
Sol - prstohvat
Šećer - 3 kašike
Mlijeko - 3 šolje
Biljno ulje - 3 žlice.
Brašno - 1,5 šolje

Za punjenje:

Banane - 3 kom
Limun - 1 kom.
Maslac - 50 g
Šećer - 2 kašike

Za preljev:

Šećer - 1 kašičica
Mlijeko - 0,5 šolje
Kakao prah - 4 kašike
Maslac - 50 g
Kuvanje tijesta

Umutiti jaja dok se ne stvori gusta pjena. Dodati 1 čašu mleka, so, šećer i ponovo dobro umutiti. Postepeno dodavati brašno u malim porcijama, bez prestanka mućenja. Zatim ulijte preostalo mlijeko i dodajte biljno ulje. Sve miksajte dok ne postane glatko i ostavite 10 minuta da odmori.

Kuvanje nadjeva

Umutiti omekšali puter sa šećerom. Banane narežite na male komadiće (ili izgnječite viljuškom) i pomiješajte sa limunovim sokom. Pomiješajte banane sa mlaćenicom.

Kuvanje preljeva

Otopite puter. Pomiješajte šećer, mlijeko i kakao. Pomiješajte puter sa čokoladnom smjesom, stavite na vatru i prokuhajte. Smesu kuvajte 1-2 minuta na veoma laganoj vatri dok se ne zgusne.

Tehnologija pripreme i formiranja palačinki

Na zagrejan i nauljen tiganj sipajte testo u porcijama i pecite palačinke. Palačinke će biti ukusnije ako su tanke, kao duša umetnika, onda nećete tamo naći kalorije tokom dana uz fenjer.

Na ivicu palačinke staviti fil od banane i urolati palačinku u tubu.

Gotove palačinke obilno prelijte čokoladnim prelivom.

Dobar tek i ne zaboravite teretanu!

Korisni linkovi za planiranje putovanja

Aviasales- povoljni letovi širom svijeta

Kombinirani hoteli (RoomGuru)- omogućava vam uštedu do 20% prilikom rezervacije hotela i apartmana dok pretražuje sve popularne stranice za rezervacije, uključujući Agodu, Booking.com i druge, nudeći najbolje ponude po cijeni

Booking.com– poznata i pogodna stranica za traženje i rezervaciju smještaja širom svijeta

Airbnb– svjetski lider u pronalaženju apartmana i apartmana za putovanja, registrujte se koristeći link i dobijte gotovinski bonus na svoju prvu rezervaciju

rentalcars– sajt za pretragu i iznajmljivanje automobila širom sveta sa mogućnošću besplatnog otkazivanja

Bićete prebačeni sa aerodroma do hotela i obrnuto. Vozač će vas dočekati sa tablom s vašim imenom i odvesti vas do vašeg odredišta. Nije potrebno pojašnjavanje rute - sve se radi unaprijed online. Često je to jeftinije od naručivanja taksija na licu mjesta i vrlo povoljno. Nije potrebno poznavanje engleskog jezika.

Najbolji online servis za prodaju usluga osiguranja vodećih osiguravajućih kuća

– Misto-putovanje- ovo je jedini online operater za prodaju online tura koji se dobro dokazao

Slatke palačinke od banane - ukusne za doručak! U tijesto dodajte bananu ili pripremite nezaboravan preljev!

Palačinke sa bananama su dobre za desert. Testo je malo sivkasto, ali se miris i ukus banane dobro osećaju. Možete ga jesti i ovako, ali za posebne sladokusce poslužite sa šlagom i otopljenom čokoladom.

banane - 2 kom.
brašno - 1 1/3 kašike. (175 gr.)
šećer - 2 kašike.
jaja - 4 kom.
mleko - 300 ml.
prstohvat soli

Banane oguliti, iseći na krupnije komade i staviti u činiju

Isjeckane banane sameljite blenderom u homogenu kašu.

U posebnoj posudi umutite jaja mikserom dok ne postanu pjenasta.

Izmiksajte umućena jaja i zgnječenu bananu dok ne postane glatka.

Dodati prosejano brašno, so, šećer. Miješajte dok ne postane glatko. Pokušajte da nema grudvica.

Dodajte mlijeko. Mikserom ili blenderom pripremite homogeno testo.

Zagrijte tiganj za palačinke, premažite ga uljem. Ravnomjerno rasporedite malu količinu tijesta po plehu. Iako konzistencija tijesta ne podrazumijeva prozirnost i tankoću, pokušajte da palačinke ne budu preguste. Ostavite da se tijesto što ravnomjernije rasporedi po plehu.

Pecite dok ne porumeni sa obe strane.

Recept 2, korak po korak: palačinke od banane

Ukusan i brz desert - palačinke od banane! Preporučujemo da probate.

Pavlaka 100 gr
Šećer 100 gr
Voda 450 ml
Biljno ulje 4 supene kašike
Brašno 300 gr
Sol 1/3 kašičice
Soda 1 kašičica
Banana 1 komad

Šećer umutiti sa pavlakom. Dodajte vodu i sol. Miksamo.

Po želji se ovim palačinkama može dodati i svježi sir.

Dodamo biljno ulje. Sodu gasimo sirćetom, dodamo u tijesto.

Palačinke pržimo u tiganju sa obe strane. Od ove količine tijesta dobija se 15 palačinki.

Palačinke su spremne! Ovo je samodovoljan desert, nema potrebe za slatkim dodacima. Prijatno!

Recept 3: Thai Banana Roti Palačinke

Tradicionalno se zovu palačinke zbog svog oblika, slično ruskim palačinkama. Međutim, više liče na tortilju sa punjenjem. Možete ih napuniti bilo kojim egzotičnim voćem.

300 g brašna
150 ml. vode
50 ml. kokosovo mlijeko (zbog nedostatka koristila sam kravlje mlijeko)
prstohvat soli
1 čaša biljnog ulja
4 prezrele banane
kondenzovano mleko
tamna čokolada

Uveče od brašna, vode, mleka i soli zamesiti testo, po konzistenciji slično knedle, ali mekše.

To je to.

Otkinemo komad i formiramo 6-8 loptica prečnika 3-4 cm, stavimo ih u plastičnu posudu sa poklopcem, nalijemo biljnim uljem, stavimo u frižider preko noći.

Ujutro ogulite i narežite banane. Stavili smo ga pored peći. Tu stavljamo i kondenzovano mleko sa kašikom. Morat ćete brzo početi.

Najveći tiganj stavimo na jaku vatru, lagano posipamo solju (ja sam ovaj postupak radio prije svake palačinke).

Podmažite radnu površinu biljnim uljem (možete koristiti isto u kojem je tijesto odmrznuto), položite kuglu tijesta, pretvorite je u tortu.

A zatim dlanom od sredine prema ivicama pažljivo razvucite tijesto u tortu.

Gotovu palačinku stavite na vreli tiganj, u sredinu brzo stavite seckane banane, prelijte kondenzovanim mlekom.

Zarolajte sa dve drvene lopatice.

Odmah okrenite na drugu stranu, pržite nekoliko desetina sekundi.

Zatim okrenite još nekoliko puta.

Kada su sve palačinke gotove, rastopite čokoladu u vodenom kupatilu.

Palačinku rasporedimo na tanjir, narežemo na komade oštrim (!) nožem, prelijemo čokoladom.

Recept 4: Palačinke od banane i jaja (sa fotografijom)

pšenično brašno u / razred 240 grama
vode 100 mililitara
soli 1/3 kašičice
jaje C1 1 kom
biljno ulje b/c 60 mililitara

Fil za jednu palačinku

banana 1 komad
jaje 1 kom

kondenzovano mleko
otopljenu čokoladu
putera za svaku palačinku 5-10 grama
biljno ulje (opciono) za prženje

Brašno prosijte, sakupite u tobogan i napravite udubljenje u njemu. Umutite jaje i začinite solju.

Ulijte vodu, razmutite jaje sa vodom i počnite mesiti. Prvo izmiješajte kašikom ili viljuškom. Postepeno dodavati brašno sa ivica. Čim tijesto počne da ispada, nastavite mijesiti rukom.

Testo treba da se sjedini i da ne ostane brašna. Svako ima različito brašno, tako da brašno može ići i više i manje. Dodajte ili vodu ili brašno.

Testo rasporedimo na suvi sto i nastavimo da mesimo ručno. Mešajte 5 minuta. Više ne dodajemo brašno.

Testo će biti mekano, svilenkasto za ruke i neće se lepiti za sto.

Testo sam podelila na 7 delova. Mislio sam da je ovo najbolja opcija. Možete imati više ili manje dijelova. Sve zavisi kako ćete peći ove palačinke.

Svaki komad je zaobljen.

Sipajte pola biljnog ulja u posudu.

Svaki komad tijesta "okupamo" u ulju i stavimo u istu posudu.

Prelijte tijesto preostalim uljem. Ovo je glavna tajna testa za ove palačinke.

Posude zategnemo filmom i ostavimo tijesto na sobnoj temperaturi oko sat vremena. Ne isplati se odlaziti na duže ili manje vremena. U suprotnom, testo, ako se ostavi kraće, neće imati vremena da se opusti i biće teško razvući ga. A ako ga ostavite duže, onda će se testo dosta opustiti i biće veoma mekano, što će takođe otežati rastezanje.

Banana cut.

Operite jaje i dodajte, razbijeno, banani.

Mix. Ova količina bi trebala otići na jednu palačinku. Ostao mi je treći. Dodala sam još jednu bananu i jedno jaje i pola iskoristila za sledeću palačinku.Tako da sam za 7 palačinki koristila 4 banane i 4 jaja.

Palačinke sam pekla (ili pržila, kako više volite) na obrnutom plehu za pečenje, koje sam stavila na plinski šporet sa upaljenim gorionicima. Tem za pečenje nisam mazala, iako to rade po pravilima.

Izvadimo jedan komad tijesta, podmažemo sto uljem. Komad bršljana stavite na sto i počnite se istezati. Radimo pažljivo.

Testo razvucite u tanku palačinku. Ako tijesto negdje pukne, onda to uopće nije strašno.

Kao rezultat, trebali bismo dobiti tako tanko tijesto.

Prebacite testo u vreli pleh. Stavljamo i izravnavamo. Tijesto već počinje da se prži.

U sredinu sipajte fil.

Krajeve okrećemo prema sredini i pržimo sa obe strane dok ne porumene. Vatra ne treba da bude jaka da bi se fil dobro ispržio.

Izvadite palačinku iz tiganja i premažite je puterom. Naime, puter se dodaje tokom prženja, kada se palačinka prvi put okrene. Ali odlučila sam da uopće ne dodam ulje prilikom prženja.

Palačinku iseći na male komadiće, preliti kondenzovanim mlekom i otopljenom čokoladom. I odmah služimo.

Recept 5: Palačinke sa bananom i čokoladom

pileća jaja - 2 kom;
granulirani šećer - 2 supene kašike;
sol - 0,5 kašičice;
mleko - 2 kašike;
brašno - 2 kašike;
voda - 1 kašika;
mliječna čokolada - 100 gr.;
banana - 1 kom.;
biljno ulje - 2 kašike.

Prvo morate pripremiti palačinke u koje treba umotati fil od banane i čokolade. Razbijte jaja i dodajte im so i šećer. Dobro umutiti.

Zatim dodajte biljno ulje i mlijeko, dobro promiješajte.

Zatim dodati brašno i dobro promešati, testo je gusto kao za palačinke. Zatim prelijte čašom kipuće vode i dobro promiješajte.

Testo treba ostaviti da odstoji oko sat vremena. Zatim ispecite palačinke, kao i obično, sa obe strane.

Čokoladu otopite u vodenom kupatilu do željene konzistencije, brzo se topi i čim se polovina otopi, gasim šporet i pažljivo miješam čokoladu dok ne postane glatka.

Pre nego što se čokolada ohladi, rasporedite pola banane.

Palačinku uvaljati u tubu, ukrasiti čokoladom i šećerom u prahu.

Djeca jako vole ove palačinke, banana i čokolada se odlično slažu. Ukusno i zdravo.

Recept 6: Palačinke od banane sa medom

mleko 800 ml
šećera 2 kašike
brašna 450 g
jaja 2 kom
prašak za pecivo ili soda 1 kašičica
putera 4 kašike.
banane 3 kom
prirodni med 1 kašika
vanilin šećer po ukusu

U dublju posudu (npr. u šerpi) razbiti 2 jaja, umutiti mikserom. Dodajte šećer, nastavite da mutite dok se ne pojave mehurići. Dodati brašno i prašak za pecivo. Količinu gledamo po konzistenciji, trebalo bi da bude kao pavlaka. Za sada ostavite testo sa strane.

Sada idemo na nadjev. Pripremamo sastojke - zrele banane (3 komada), prirodni med (1 kašika, inače jako sladak), vanilin šećer, malo putera.

Pripremamo nadjev. Obavezno to učinite PRIJE nego što počnete kuhati same palačinke. Prvo izrežite banane na krugove debljine oko pola centimetra. Zagrijte šljivu u tiganju. ulja, stavite med i vanilin šećer. Smjesu malo zagrijati, premazati banane. “Kričkajte” oko 3 minute.

Sada napravimo svoje palačinke. Pre kuvanja u testo dodati 3-4 kašike putera (otopljenog), pa preliti puter samo za prvu palačinku. Dakle, sipajte malo testa u tiganj, pržite. Okrenite palačinku dok se peče sa druge strane, rasporedite fil.

Stavljamo ga tako da „zadrži“ četvrtinu palačinke. Ostatak se može preliti sirupom koji je trebalo da se pojavi tokom pripreme samog fila. Kada smo položili fil, našu palačinku okrećemo na pola. Zatim ponovo na pola. Kao rezultat toga, četvrtina palačinke bi trebala "ostati".

Gotove palačinke stavite na tanjir. Prelijte čokoladom. Uz ove palačinke možete poslužiti i sladoled. Sretan čaj!

Recept 7: Palačinke od banane (korak po korak)

jedna čaša brašna
par jaja
čašu mlijeka
pet banana
šećer - 4 kašike (manje ili više po želji)
šapat soli
biljno ulje

Prosijala je brašno u posudu za tijesto, napravila udubljenje u sredini i dodala dva jaja.

Zatim je ulila pola čaše mlijeka, izlila sol i šećer.

Umutiti blenderom dok ne postane glatko, testo treba da bude gusto.

Sipala je drugi dio mlijeka i ponovo umutila masu blenderom.

Gotovo tijesto se može ostaviti sa strane i preći na banane. Moraju se oguliti, iseći na komade i posuti šećerom.

U originalnom receptu savetuje se da se banane zgnječe viljuškom, ali ja sam ih imala bujne, pa je bilo problematično to uraditi, usitnjala sam ih blenderom, ali ne baš u pire, ali tako da komadiće banane su ostale u masi.

Masu od banane prebacimo u tijesto.

Ponovo umutite blenderom. Ako su ostali jako veliki komadi banana, malo će se samljeti.

Ispecite palačinke sa obe strane na zagrejanoj tiganju dok ne porumene.

Šta da kažem: palačinke su ispale neobične, pune s komadićima banana unutra. Plašio sam se da ne zaostanu za tiganjem, ali nije bilo ništa slično.

Unatoč prisutnosti banana u tijestu i debljini palačinki, prevrnule su se sasvim fino.

Recept 8, jednostavan: slatke palačinke od banane

Da li ste ljubitelj banana? Ili ljubitelj palačinki? Onda je ovaj recept za vas. Da, da, palačinke od banane. Općenito, palačinke su jelo koje se može kombinirati s mnogim proizvodima: džemovi, konzervi, razno voće i bobičasto voće, naravno, meso, sir, svježi sir, razni sirupi i umaci. A i same palačinke, odnosno palačinke se mogu pripremiti od skoro polovine dodataka koje sam naveo.

Banane sada nije tako teško pronaći, naravno, ne morate žuriti u afričke zemlje da uberete cijenjeno voće, najvažnije je odabrati prave, i to bez znakova kvarenja, ali ne u zelena kora, bolja je žuta, pa će imati sočniji ukus.

Banana 3 kom.
Pileće jaje 2 kom.
Maslac 20 g
Mlijeko 300 ml
Pšenično brašno 2 kašike
Jestiva so 10 g
Šećer 3 kašike. l.

Dodajte puter u tiganj, čim se otopi, tamo stavite naše komade. i pržite banane do zlatno smeđe boje.

Recept 9: Palačinke bez brašna od banane i jaja

Palačinke od banane smatraju se jelom iz nacionalne kuhinje Tajlanda. Postoji mnogo recepata i načina serviranja ovog jela. Djeca vole ove palačinke zbog njihove male veličine i ugodnog okusa banane. Osnova je kefir i jaja. Palačinke sa jajima i bananama su nekonvencionalno jelo za mnoge domaćice. Pogledajmo pobliže kako skuhati palačinke od banane i jaja bez brašna.

Banana - 2 kom.
Kefir - 200 gr.
Jaje - 2 kom.
Krompirov škrob - 2 supene kašike.
Šećer - 1 kašika.
Suncokretovo ulje - 3 kašike (2 - u testu, 1 - za prženje).

Bananu narežite na kriške kako biste je kasnije zgnječili.

Izgnječite kriške banane u glatki pire. Možete koristiti viljušku, potiskivač ili potopni blender.

Dodajte jaja u pire od banane.

Stavite šećer u zdjelu sa smjesom od banane.

Dodajte skrob i kefir.

Viljuškom ili pjenjačom izmiksajte tijesto u homogenu masu.

Zagrejani tiganj premažite biljnim uljem. Bolje je koristiti posebnu silikonsku četku - na taj način možete izbjeći nakupljanje masnoće na površini.

Sipajte smesu u tiganj pomoću lopatice ili duboke kašike. S obzirom da pripremamo palačinke od banane na kefiru bez brašna, tijesto ispada prilično tekuće. Stoga ga morate sipati u malim porcijama.

3 - 5 palačinki se odmah prže u tiganju, ovisno o veličini posuđa.

Kada donji sloj palačinke poprimi zlatnu nijansu i ispržen, lopaticom okrenite palačinke i ispecite drugu stranu.

Gotove palačinke od banane, recept bez brašna koji smo upravo vidjeli, izlažu se na tanjir. Ako se koristi previše suncokretovog ulja, vrijedi ih prvo obrisati papirnim ubrusima - oni efikasno upijaju višak masnoće.

Palačinke od banane možete poslužiti sa kriškama banane ili džemom. Djeca obožavaju ove palačinke s bananama i jajima bez mlijeka zbog ugodnog okusa i lagane teksture. Ovo je odlična opcija za doručak ili užinu nakon treninga. A punjenje od banane prilikom serviranja može učiniti ovaj desert pravim prazničnim jelom.

korak po korak recept sa fotografijom

Veoma ukusne i mirisne palačinke na mleku sa filom od banane, posebno sa mirisnim sveže skuvanim čajem ili kafom.

Po želji, banane možete samljeti sa medom ili pavlakom u blenderu ili ih jednostavno izgnječiti vilicom i pretvoriti u pire.

Sastojci

3 kokošja jaja
5 st. l. vrhunskog pšeničnog brašna
250 ml mlijeka
1.5 st. l. suncokretovo ulje bez mirisa
1.5 st. l. Sahara
2 prstohvata soli
2 banane
0,5 tsp sok od limuna
2 tbsp. l. med

Kuvanje

1. Prvo da ispečemo palačinke. Sadržaj jaja, šećera i soli umutite pjenjačom ili viljuškom 1-2 minute dok ne postane pjenasta.

2. U posudu sipajte mlijeko bilo koje masnoće i bilo koje vrste: kravlje, kozje itd. Mlijeko umiješajte u smjesu od jaja.

3. U posudu sipajte prosejano brašno, mutite pjenjačom oko 1 minut. Brašno se ne preporučuje miješati viljuškom, jer će se u tijestu formirati grudvice.

4. Sipati u testo i umešati biljno ulje da se brašno "rasprši" - aktivira se gluten i testo postane malo gušće. Ako se to ne učini, brašno će se slegnuti na dno i na kraju prženja palačinki vidjet ćete ga na dnu posude. Ostavite testo da odstoji 15 minuta, a zatim ponovo mešajte.

5. Zagrejte tiganj na šporetu na maksimalnoj vatri. Podmažite ga maslacem ili biljnim uljem (ubuduće nije potrebno podmazivanje). Dio tijesta sipajte u tepsiju i brzo ga skrolujte tako da tijesto formira krug. Pecite svaku palačinku po 1 minut sa obe strane.

6. U međuvremenu ogulite banane, izgnječite ih viljuškom ili blenderom, poprskajte limunovim sokom da ne potamne, dodajte med i izmiksajte - fil od banane je gotov.