Roštilj je jedna od najkorisnijih stvari u kuhinji za pripremu ukusnih, ali jednostavnih jela. U takvoj tavi možete kuhati i odrezak od mesa ili ribe i sve vrste povrća.
Stoga predlažemo da se upoznate s osnovnim receptima za grickalice od povrća namijenjene roštilju. Hajde da ukratko sumiramo prednosti ovog kuhanja:
- roštilj ne zahtijeva veliku količinu ulja;
- zbog debelih stijenki, hrana ne gori na visokim temperaturama potrebnim za dobijanje hrskave korice;
- meso i povrće se dobija kao sa roštilja, tako da niko nije otkazao kućni piknik.
Dakle, danas ćemo razmotriti nekoliko recepata za jela od povrća koja ćemo kuhati u novoj čudesnoj tavi. Zbog čega će povrće biti hrskavo spolja, a veoma sočno iznutra.
Recept broj 1: Hrskavi krompir u grill tiganju
Ko ne voli prženi krompir sa hrskavom zlatnom koricom. U grill tiganju jelo neće izgorjeti, a sam recept se može pretvoriti u nekaloričan i zdrav za naš organizam. Da bismo to učinili, koristit ćemo sljedeće proizvode.
- Spisak sastojaka: 1 kg krompira; 3 art. kašike maslinovog ulja; prstohvat soli; začini i par grančica ruzmarina.
- Način kuhanja: oprati i oguliti krompir; narezati na tanke kriške; natrljajte ga začinima i solju; zagrijte tavu na maksimalnu temperaturu, nakon što ste dno namazali biljnim uljem; zatim dodati krompir i ruzmarin; Pržite maksimalno 5-10 minuta, a zatim kuhajte još 20 minuta na srednjoj vatri.
Brzo, jednostavno i lako, a što je najvažnije ništa nije izgorjelo. Tako da sada možete uživati u seoskom krompiru, samo što je takvo jelo 100% zdravije od analoga iz kafića brze hrane kao što su KFC ili McDonalds.
Recept broj 2: Grilovane tikvice i patlidžan
Hrskave grilovane tikvice i patlidžan savršeni su kao prilog za roštilj ili. Dakle, ako je vani loše vrijeme i piknik je otkazan, takav zalogaj od povrća skuhajte kod kuće i počastite sebe i svoje najmilije.
- Spisak sastojaka: 2-3 tikvice; 2-3 patlidžana; 3 art. kašike maslinovog ulja; so i začini po ukusu.
- Način kuhanja: operite povrće i odrežite im repove; položite ih po dužini i narežite na trake; zatim ih marinirajte u začinima i stavite u zagrejanu gril tiganju, prethodno nauljenu. Pecite po 5 minuta sa svake strane dok ne postanu hrskave.
Ovu užinu možete napraviti i bez putera ako vam se svaka dodatna kalorija računa. Obično dobre grill tave imaju odličan neljepljivi premaz, zbog kojeg hrana ne gori i ne lijepi se za dno.
Recept broj 3: Pečurke u grill tiganju
Pečurke na žaru su predjelo koje vole apsolutno svi. Za recept smo odabrali šampinjone, jer se mogu naći na svakoj pijaci ili trgovini. Birajte velike pečurke sa masivnim klobukom, jer će prilikom prženja pustiti sok i značajno se stisnuti.
- Spisak sastojaka: 500 g šampinjona; začini; soli i maslinovog ulja.
- Način kuhanja: temeljito isperite gljive i uklonite prljavštinu s njih; nježno ogulite kožu, ali ne odvajajte nogu od kapice; marinirati povrće i staviti na zagrijani roštilj čije je dno prethodno poprskano uljem. Pečurke kuvajte oko 15 minuta.
Kao što vidite, ništa komplicirano - ali koliko ukusno i takvo predjelo će odgovarati svakoj gozbi. Može se kombinovati sa kašama, mesom, a takođe i kao samostalno jelo tokom posta.
Recept broj 4: Pirjano povrće pečeno u gril tiganju
Na roštilju možete ne samo pržiti, već i dinstati. Samo smanjite vatru i dinstajte mešavinu raznog povrća na niskoj temperaturi duže vreme. Tada će jelo od povrća ispasti sočno i mirisno.
- Spisak sastojaka: 300 g krompira; 200 g šampinjona; 1 tikvica; 1 patlidžan; 1 paprika; 1 šargarepa; 1 glavica crnog luka; 4 žlice. kašike maslinovog ulja; so i začini po ukusu.
- Način kuhanja: oprati povrće i oguliti ga; izrezati na trake ili krugove; zagrijati tiganj, staviti povrće, sipati ulje i dodati začine; dobro promešati i kuvati oko 30 minuta na laganoj vatri dok se ne skuva.
Odličan recept za savršen paprikaš od povrća na žaru. Kao što ste vidjeli, takav tiganj pojednostavljuje život domaćica i stvara zaista ukusna, ali istovremeno i zdrava jela bez zagorevanja i lijepljenja hrane za posuđe.
Dobar dan, dragi čitaoci! Svi se sjećamo toplih, ljetnih dana kada smo mogli otići na piknik sa prijateljima ili cijelom porodicom. Još uvijek pamtimo okus i aromu roštilja, povrća sa roštilja. I stoga, jesen nije razlog za tugu, jer sezona povrća još nije završila. Za kuhanje povrća ne treba vam gril ili terasa na kojoj možete zapaliti roštilj, možete ih bezbedno napraviti u tavi. Danas će vašoj pažnji biti predstavljen recept za grilovano povrće u tiganju.
Ovo je prilično jednostavan recept, jer možete koristiti razno povrće, kupljeno na pijaci i uzgojeno u vlastitoj bašti. Povrće sa roštilja najbolje je kuhati u tavi koja je predviđena za roštilj, ali ako je nemate, nemojte se obeshrabriti, može poslužiti obična, stara, livena tepsija ili tava sa debelim premazom.
Sastojci:
1. Tikvice - 1 kom.
2. Patlidžan - 1 kom.
3. Bugarski biber (različite boje) - 3 kom.
4. Luk - 2 kom.
5. Maslinovo ulje - 3 supene kašike
6. Balzamiko sirće - 1,5 kašike
7. Worcestershire sos - 1 kašika.
8. So (po ukusu)
9. Crni biber (po ukusu)
10. Origano - 1/2 kašičice
11. Osušeni beli luk - 1/2 kašičice
12. Timijan - 1/2 kašičice
Način kuhanja:
1. Uzmite patlidžan i narežite ga na kolutove širine 0,5 cm. Šaljemo u činiju.
Patlidžan se ne može namakati, ali ako je voće gorko, potopite ga u so.
2. Tikvice narežite takođe na kolutove širine 0,5 cm i stavite u činiju sa patlidžanom.
Povrće je najbolje uzimati u malim veličinama, na tanjiru će izgledati estetskije i ukusnije, a i za prženje je potrebno manje vremena. Umjesto tikvica možete koristiti tikvice. Ako su tikvice stare, bolje je odrezati kožu s površine.
3. Papriku oguliti, iseći na male trouglove.
U paprici obavezno odrežite pregrade jer nije nimalo ukusna.
4. Očistimo dva luka. Od luka odrežemo guzicu i narežemo na debele kolutiće da se ne raspadne tokom prženja. Podijelite mali luk otprilike na 3 dijela. Ne dodajemo ga odmah u povrće, jer kada se marinada promeša, može da se raspadne.
5. U činiju dodajte so, biber, začine, beli luk, maslinovo ulje, balzamiko sirće, Worcestershire sos.
6. Povrće izmiksajte rukama. Povrće nemojte miješati kašikom jer ga marinada neće natopiti.
7. Stavite luk na povrće i lagano umiješajte u marinadu. Ostavite da se marinira na stolu na sobnoj temperaturi pet do deset minuta.
pečenje:
Zagrejamo tiganj. Povrće ćemo pržiti na gril tiganju.
Ako spremate naš prilog za dolazak gostiju, onda povrće možete staviti na pleh i zagrijati u rerni nekoliko minuta. Zatim ih pržite kraće i u rerni su spremne za pečenje.
8. Povrće stavite na vreli tiganj i pržite ga po minut i po sa svake strane da dobijete tanke trakice, kao na roštilju.
U tiganj ne dodajemo ulje, jer se nalazi u marinadi za naše povrće.
9. Prebacite povrće na tanjir, a luk propržite nekoliko minuta pa prebacite na ostatak povrća.
Plak na povrću koji ostane tokom prženja može se ukloniti brisanjem suvim peškirom.
10. Naš prilog ukrašavamo začinskim biljem ili bijelim lukom. Povrće možete baciti na listove zelene salate.
Naš prilog je spreman! Ovim prilogom možete zadovoljiti i vegetarijance i one koji vole meso. Povrće sa roštilja je vrlo jednostavno za kuhanje, ali će po svom ukusu konkurirati drugim jelima, te će poslužiti kao dobar prilog jelima od mesa ili ribe. U hladnoj sezoni ponećete delić letnjeg raspoloženja. Možete ga kuhati barem svaki dan mijenjajući sastojke.
Prijatno!
Bolje je koristiti sočno i mesnato voće, a ne cveklu ili šargarepu. Povrće sa roštilja je veoma zdravo, jer zadržava ukus i vitamine. Sadrže puno vlakana, a malo su kalorija, jer u marinadu treba dodati samo ulje.
Pre nego što počnete da kuvate, proverite da li je svo povrće sveže i celo. Ne smiju biti udubljene, puknute ili trule. Moraju se dobro oprati i osušiti. Povrće je poželjno rezati iste veličine kako bi skladno izgledalo na jelu.
Moguće je kuhati i drugo povrće.
1. Ako želite da pečete paradajz na roštilju, onda prednost dajte čvrstom i zrelom paradajzu, a ne paradajzu sa vodom i šećerom.
2. Birajte tikvice sa delikatnom, tankom korom. Ovo se odnosi i na tikvice.
3. Pečurke narežite na kriške.
4. Birajte paprike sa glatkom, gipkom, sjajnom korom.
5. Luk i komorač treba da budu suvi.
6. Šparoge birajte velike veličine.
7. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti biljno ulje.
8. Krompir narežite na kolutove, a ne na kriške.
Povrće sa roštilja kao predjelo ili prilog je ne samo ukusno, već i veoma zdravo. A ako postoji grill tava, onda njihova priprema postaje prilično jednostavna. Povrće na žaru sadrži više nutrijenata i antioksidansa čak i u odnosu na kuhanje, a da ne spominjemo prženje, pečenje i kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Osim toga, ova vrsta kuhanja omogućava vam da napravite piknik kod kuće, jer se povrće na roštilju praktički ne razlikuje po ukusu od onog kuhanog na svježem zraku.
Kako koristiti grill tavu?
Roštilj tave dolaze u različitim oblicima. Oni su okrugli, ovalni, kvadratni i pravougaoni. Dno takvih posuda ima reljefnu površinu. Zahvaljujući tome, vrlo je zgodno pržiti povrće na žaru kod kuće. Tiganj ima izdignute pruge koje čine ovaj tiganj jedinstvenim. Rebrasti oblik dna oponaša rešetku pravog roštilja i pomaže u ravnomjernoj raspodjeli topline tijekom kuhanja. Kako ispržiti povrće na grill tiganju, svedeći upotrebu ulja na minimum? Ne treba ga sipati u tiganj, kao kod uobičajenog prženja. Preporuča se samo neposredno prije kuhanja četkicom ili salvetom namazati izbočene dijelove zagrijanog posuđa uljem.
Prednosti povrća na žaru
Povrće sa roštilja je sočno i ukusno. Za kuvanje se mogu koristiti patlidžani, mlade tikvice, slatke paprike, luk, mesnati paradajz, krompir, šargarepa, šparoge, prokulice, praziluk, šampinjoni itd.
Povrće na žaru ima puno vlakana. Odlično čisti organizam. Takođe, ovo jelo sadrži minimum štetnih materija. Konzumiranje takve hrane je dobro za vašu figuru i zdravlje, jer praktički ne sadrži sol i ulje. Povrće na žaru zadržava mnogo više hranljivih sastojaka u svom sastavu od kuvanog ili prženog.
Povrće sa roštilja u žurbi
Bilo koje povrće je pogodno za kuvanje. Važno je da na njima nema soli niti vlage prije prženja.
Kako ispeći povrće na grill tiganju:
- Moraju se oprati, iseći na krugove ili kriške debljine 1 centimetar.
- Isjeckano povrće stavite u jednom sloju na zagrijanu gril tavu, nakon što ga premažite biljnim uljem s donje strane.
- Dok pečete, premažite gornju stranu kriški maslacem.
- Nakon 2 minute, okrenite ih lopaticom na drugu stranu. Kuvajte još 1-2 minuta.
- Prilikom serviranja na sto stavite pavlaku ili majonez. Biće ukusno ako se vruće jelo posipa rendanim sirom. Posolite po ukusu prilikom serviranja.
Grilovano povrće marinirano u maslinovom ulju
Potrebni proizvodi:
Kako kuhati:
- Krompir, patlidžan i tikvice narežite na krugove, nakon što odrežite peteljke. Papriku prerežite na dva dela, uklonite semenke, izrežite pregrade, svaku polovinu prerežite na 4 dela. Pečurke prepolovite.
- Isjeckano povrće prelijte maslinovim uljem, uz začine po vašem ukusu. Ostavite da se marinira 10 minuta.
- Namirnice rasporedite u jednom sloju na dobro zagrijanu gril tavu. Pecite po pet minuta sa svake strane.
Začinjeno grilovano povrće u tiganju
Recept pretpostavlja prisustvo takvih proizvoda:
kuhanje:
- Krompir operite četkom, narežite na kriške, propržite.
- Ostale sastojke, osim salate, operite, dodajte pomfrit i pržite u gril tiganju, podlivajući maslinovim uljem i začinite po ukusu.
- Na samom kraju kuvanja dodajte salatu od alge i sušeni paradajz. Jelo je spremno.
Povrće sa roštilja na mediteranski način
Potrebni sastojci:
- povrće po ukusu - 1 kilogram;
- maslinovo ulje - 5 kašika;
- morska sol;
- beli luk - 3 čena;
- ruzmarin - 1 prstohvat.
Kako kuhati:
- Beli luk oljuštite, iseckajte, dodajte maslinovo ulje, ruzmarin i so. Mix.
- Povrće operite, ogulite i narežite. Prelijte ih pripremljenom marinadom i ostavite 2 sata.
- Pecite na zagrejanom gril tiganju, slažući povrće u jedan red.
Grilovano povrće sa kozjim sirom
Potrebni sastojci:
kuhanje:
- Uklonite peteljke sa paradajza. Prepolovite ih, a zatim svaku polovinu na još 4 dijela. Uklonite sjemenke i membrane sa paprike. Isecite na komade. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
- Pomiješajte sve nasjeckane sastojke, dodajte majčinu dušicu i pokapajte maslinovim uljem. Pecite na zagrejanom grill tiganju. Na samom kraju kuvanja dodati sir.
Grilovano povrće sa začinskim biljem
Potrebni proizvodi:
- praziluk - 125 grama;
- konzervirani klipovi kukuruza - 1 staklenka;
- maslinovo ulje - 40 grama;
- tikvice - 2 komada;
- začinsko bilje po ukusu.
Kako kuhati:
- Tikvice operite, uklonite peteljke, narežite na krugove debljine 1 centimetar. Ogulite ljutiku, narežite na kriške. Narežite kukuruz u klipu na komade od 3 cm.
- Pomiješajte povrće, prelijte mješavinom ulja i začinskog bilja. Ostavite da se marinira 30 minuta.
- Peći na zagrejanom gril tiganju, poređajući u jedan red.
Začinjeno grilovano povrće sa soja sosom
Potrebni sastojci:
kuhanje:
- Luk, beli luk iseckajte, ogulite i iseckajte čili. Pomiješajte sa solju, soja sosom, sokom od paradajza, maslinovim uljem i limunovim sokom.
- Operite tikvice, patlidžan, šampinjone, šargarepu, ogulite i narežite na krupnije komade. Povrće prelijte marinadom, ostavite 3 sata.
- Nakon kuvanja na jako zagrijanoj grill tiganju, složite ih u jedan red.
- Od preostale marinade potrebno je napraviti sos. Da biste to učinili, u preostalu tekućinu dodajte puter i kuhajte desetak minuta na laganoj vatri dok suvišna vlaga ne ispari.
Grilovano povrće u mirisnom ulju
Potrebni sastojci:
kuhanje:
- Mirisno ulje je bolje napraviti 1-2 dana prije pripreme jela. Da biste to učinili, nasjeckajte bijeli luk, dodajte ulje, timijan i ruzmarin. Promiješajte i ostavite masu da odstoji u staklenoj zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
- Tikvice i patlidžan narežite na kriške debljine oko 2 cm.
- Papriku prerežite na dvije polovine, uklonite sjemenke, peteljke i pregrade. Svaki komad ponovo prepolovite.
- Kako skuvati povrće na grill tiganju? Pržite ih bez ulja dok se ne pojave tamne pruge, raširujući ih u jednom sloju. Izvadite iz tepsije i prebacite u pleh.
- U rernu, zagrejanu na 190°C, stavite pleh sa prženim jelima na 12 minuta.
- Izvadite pleh iz rerne, prebacite sadržaj u zdjelu, dodajte aromatično ulje sa začinskim biljem i promiješajte bacanjem posude. Nakon mešanja jelo je spremno.
Povrće sa roštilja je sočno i ukusno. Mogu se jesti i tople i hladne. Povrće sa roštilja može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi. Ovako kuhani, zadržavaju mnoge korisne tvari, a okus i aroma grilovanog povrća podsjetit će vas na ljetni piknik u prirodi.
Riječ "roštilj" za mnoge je prirodno povezana s riječju "odrezak". Postoji mnogo recepata za dobar odrezak, ali ne ispadnu svi onako kako bi trebali. Zašto? Kršeni su osnovni principi kojih je nekoliko:
- Dobro meso. Odrezak nije samo komad govedine, već običan komad mesa sa „mramoriranim“ ubodima koji se javljaju kao rezultat krava koje se hrane žitaricama. Odnedavno se u Rusiji uzgajaju i krave željenih rasa, potražite provjerene proizvođače. Ako ne možete dobiti pravo meso, samo odaberite najbolju govedinu koju možete pronaći.
- Bez ulja. Ljepota grill tiganja je u tome što se peče bez ulja i nema potrebe da se plašite da će meso izgoreti. To će se dogoditi samo ako zaboravite na to.
- Puno bibera. Pravi odrezak se obilno popapri prije kuhanja, ali je bolje pri tome posoliti. Papriku pokušajte ne samo sipati na vrh, već i utrljati.
- Nemojte prekuhati. Jedan od najboljih ruskih steakhousea direktno na web stranici navodi da će ga, ako klijent zatraži dobro pečeno (prženo), pokušati razuvjeriti. Nije potrebno kuhati meso s krvlju kod kuće, ali se ni ne isplati pržiti do stanja komada drveta.
- Zatvorite meso. U klasičnom receptu prvo se komad brzo prži sa obe strane, bukvalno po minut, pa se dodaje još 3-5 sa svake strane, u zavisnosti od željenog pečenja.
Povrće na grill tiganju
Roštilj ne živi samo od mesa! Na njemu možete kuvati i povrće veoma ukusno. Pogodni su za sve koji se pridržavaju pravilne ishrane, a dozvoljavaju ih većina dijeta, osim onih vrlo sirove hrane.
- Ne zaboravite na pravilo "bez ulja". Ako je zaista strašno, dodajte kap.
- Možete zajedno pržiti tikvice, tikvice, patlidžan, slatke paprike, krastavce. Narežite ih na kriške ili trake ovisno o vrsti.
- Karfiol i brokulu najbolje je kuhati odvojeno, narezati na cvatove.
- Paradajz secite pažljivo kako ne biste izgubili zdrav sok.
- Recept je jednostavan: odabrano povrće posolite, pobiberite, pošaljite na gril tiganj, okrenite dok se prže. U zavisnosti od vrste povrća, biće vam potrebno u proseku 10-20 minuta.
Ovdje na jugu Italije, odakle pišem ove redove, za talijanske hostese počinje ovisnost o patlidžanu-tikvicama-paprici. Ispeku ih na roštilju, pa prže na velikoj količini ulja i peku u rerni, sve dane za redom. Mirisi su ludi. Prepečeno, češljano, plutajuće u vlastitom soku pomiješanom sa maslinovim uljem, pa čak i posuto svježim peršunom, bosiljkom....ili mentom.... Ovo ukusno kuvano povrće zauvek će ostaviti trag u vašem srcu. A kako je lepo, posle celog jutra provedenog na moru, gladan da požurite da pojedete sve ovo ukusno... Grickajući domaći hleb od celog zrna sopstvene pripreme i pijete vino na koje ste i vi priložili ruku, tj. stopalo...
Pržite, prelijte maslinovim uljem i dodajte začine - lako je kao i ljuštiti kruške, recept ćete pronaći u nastavku, ali ovdje kako odabrati dobro povrće?
Što je dalje od južnih beskrajno sunčanih geografskih širina, teže je pronaći zaista ukusne patlidžane, obično su gorke.. Ili se često osjeća kao da jedete sunđer. Poznata situacija? Pitao sam se, šta objašnjava ove karakteristike? Otišao sam do svog prodavca povrća, (on uzgaja povrće koje prodaje) zahvaljujući njemu, sve je detaljno objasnio. Već kod kuće nisam mogla odoljeti i popela se na internet po potvrdu, jednostavno nisam mogla vjerovati da je sve tako jednostavno.
Evo na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine patlidžana:
A) mora se uzeti samo mladi Patlidžan!
Općenito, u idealnom slučaju, usjev patlidžana se bere kada su mirni nezreo i unutra nije akumulirano sjemenke. Inače se u njima nakuplja supstanca solanin i jednostavno su gorki (ima ga i u krompiru - sjećate se zelenih mrlja?). Nije prijatno, nije ukusno i nije baš zdravo jesti prezrele patlidžane. Pogledajte kožu da ne bude mekana, sam patlidžan bi trebao biti "mlad na izgled", obratite više pažnje na sitne plodove! Više stabljika mora biti nije suva i blizu baze.
B) stoga, kupujući ih u ljetnim mjesecima i kritički obraćajući pažnju na vanjske parametre, najvjerovatnije nećete izgubiti. I van sezone birajte samo mladi i malog oblika voće. Još jedan zanimljiv detalj o kojem nisam razmišljao: kada se sa jedne biljke bere, na primjer, u junu, onda je ovo dobar "prvi", ali od istog, ali u septembru je to već iscrpljena biljka , a ukusno povrće s punim setom ne može obezbijediti vitamine. Zato patlidžane treba jesti na početku sezone...
C) Općenito, postoje one sorte koje i same imaju gorčinu, ali sada se praktički ne nalaze na policama. Ruske sorte patlidžana koje ne sadrže gorčinu: "Galina" "Princ", "Bourgeois", "Roštilj", "Za roštilj". Pa, kao napomena, može dobro doći...
Osobno ne bih preporučio da se gorčine (ako je ipak ima) riješite posipanjem soli pa pritiskanjem, uostalom, ovo je cijela zbrka - dok namakate, dok cijedite, ispirete, još će biti more soli u njoj, za koju i sami shvatate da je loša za organizam... Da, i to nije garancija da će ova gorčina izaći., po mom mišljenju, jednostavno ćete je ugušiti ubojitim delom soli . Ipak, ovo povrće ima povećanu sposobnost apsorpcije...
Nazad na recept.
Za 4 porcije:
Od čega kuvati
2 velika ili 4 manja patlidžana
Beli luk 1 češanj
Maslinovo ulje 7-8 kašika. kašike
Po mogućnosti svježu mentu
Kako ga kuvati
Patlidžane operemo, odrežemo repove i režemo uzduž, trudimo se da ne budu jako debeli i ne baš tanki. mm 5 debljine cca.
Roštilj tiganj stavimo na vatru, pustimo da se dobro zagrije i “pečemo” naše patlidžane. Bez ulja, bez soli, sve dopo, odnosno posle. S jedne, pa s druge strane. Kada okrenuti? Kada vidite da su pruge postale jasno istaknute smeđe-crnom.
Da! Kao što je rečeno, u istoj poziciji i otići, nemojte ih pomicati s jedne strane na drugu, inače pogled neće biti vrlo. Viljuškom možete pažljivo odvojiti krišku patlidžana, a da ga potpuno ne otkinete od površine tepsije, pogledajte kako je pečen i pažljivo izvucite zupce viljuške.
Vreme pečenja - par minuta sa jedne i sa druge strane.
Zatim ih stavimo u činiju, prelijemo maslinovim uljem (najbolje više, 7-8 kašika za 2 velika patlidžana), dodamo sitno nasjeckani bijeli luk, sol, začine - origano, svježa menta U idealnom slučaju naravno...
Pa, idemo na apsorpciju, želim vam dobar tek! Kakav je bio ukus?
Ako vas zanimaju druga jednostavna jela naše mediteranske kuhinje, pozivam vas da pogledate ove recepte, koji su posebno popularni na mom blogu:
Zagrljaj, kuvajte sa zadovoljstvom!
Ne zaboravite se pretplatiti na moje e-mailove primati poklone!
Knjiga recepata "Povrće" i "Vodič za mršavljenje kroz promjenu prehrambenih navika". Reći ću vam u tajnosti da ovo nije sve.. ali o svim pogodnostima koje dajem svojim čitaocima možete saznati u nastavku popunjavanjem obrasca.