Kakva se salata može napraviti od konzervirane skuše. Salatu od skuše iz konzerve pravimo na različite načine. Kako kuvati salatu od skuše iz konzerve

Salata od skuše iz konzerve pravi je nalaz za mnoge domaćice. Priprema se brzo, ali ispada veoma elegantna, ukusna i zadovoljavajuća.

Salata od skuše iz konzerve sa jajima

Sastojci:

konzervirana skuša - 1 konzerva;
- 1 kašika;
jaje - 4 kom.;
Bugarska crvena paprika - 1 kom .;
- 3 kašike. kašike;
začini;
sušeni bijeli luk - prstohvat;
svježe zelje.

Kuvanje

U šerpu sipajte vodu, posolite, prokuvajte, lagano sipajte pirinač i kuvajte dok ne omekša. U međuvremenu otvorite skušu iz konzerve, stavite sve u činiju i viljuškom izgnječite ribu. Kuvani pirinač sipajte u činiju i ostavite da se ohladi. Slatku papriku narežite, uklonite sjemenke i narežite na kockice. Pirinač stavimo u činiju sa ribom, začinimo majonezom, dodamo začine i crvenu papriku. Jaja skuvati, oguliti, iseckati na kockice i dodati u salatu od skuše iz konzerve sa pirinčem. Dobro promiješajte i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata od skuše u paradajz sosu

Sastojci:

konzervirana skuša u paradajzu - 1 konzerva;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
kuvano jaje - 3 kom.;
začini;
majoneza;
grašak iz konzerve - 200 g.

Kuvanje

Stavite skušu u činiju i izgnječite viljuškom. Luk i šargarepu očistimo, iseckamo i prodinstamo na ulju. Zatim premažite salatu u slojevima, svaki premažujući majonezom. Dakle, prvo stavimo ribu, zatim rasporedimo prženo povrće i po vrhu posipamo zelenim graškom iz konzerve. Salatu ukrasite rendanim jajima i poslužite.

Salata od mimoze sa skušom

Sastojci:

konzervirana skuša - 250 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
krompir - 2 kom.;
sir - 130 g;
jaje - 3 kom.;
majoneza;
morska so.

Kuvanje

Stavite ribu u činiju i iseckajte je viljuškom. Krompir i šargarepu oprati i skuvati u ljusci, posoliti vodu. Posebno u kutlači skuvajte tvrdo kuvana pileća jaja, a zatim ih ohladite i očistite. Luk obradimo, sitno nasjeckamo nožem i prelijemo kipućom vodom 5 minuta da izađe sva gorčina. Sada uzmemo široku ploču, rasporedimo skušu u ravnomjernom sloju i pospimo je lukom. Zatim oguljeni krompir naribajte na sitno rende, premažite majonezom i rasporedite šargarepu. Na isti način sameljite bjelanjak i stavite ga na povrće. Ponovo premažite tankim slojem majoneze i pospite salatu rendanim sirom. Stavimo u frižider, a pre serviranja ukrasimo seckanim žumancem i peršunom.

20 ribljih salata u konzervi.

Salata od mimoze
6 tvrdo kuvanih jaja
1 konzerva ribe
1 sijalica
50-100 gr. tvrdi sir
50-100 gr. puter
Skuvati jaja. Sve naribajte na sitno rende. Prvo odvojite bjelanjke od žumanaca. Zatim stavite na posudu u slojevima, svaki premažite majonezom.
Rasporedite sljedećim redoslijedom:
1 sloj - rasporedite bjelanjke naribane na sitno rende, podmažite majonezom.
2 sloja - sastoji se od nasjeckane riblje konzerve (prethodno nasjeckajte ili zgnječite komade ribe);
3 sloja - sjeckani luk;
4 rendana sira;
Posljednji korak je da gornju kuglicu namažete puterom i majonezom, a zatim pospite sjeckanim žumancima. Stavite salatu od mimoze u frižider na 20-30 minuta, a zatim poslužite.
SALATA SA RIBLJIM KONZERVAMA "NEZHENKA"

trebat će vam:
1 konzerva riblje konzerve "Atlantska saury, prirodna" (250g)
4 kuvana jaja
1 st. kuvani pirinač
1 sijalica
1 tbsp rast. ulja
1 tbsp umak od soje
1 tbsp sok od limuna
1 hrpa raznovrsnog zelenila (kopar, peršun, cilantro)
100 g pavlake/majoneze po ukusu
1 krastavac
1 glavica zelene salate
prstohvat sumaka
biber, sol po ukusu

kuhanje:
Crni luk sitno nasjeckajte i pržite do providnosti na 1 žlici. ulja. Na kraju prženja luk prelijte limunovim sokom i soja sosom, promešajte i ostavite poklopljeno 5 minuta. (ili možete odmah pomiješati seckani luk sa puterom, limunovim sokom i soja sosom i peći u mikrotalasnoj pećnici 3 minuta ispod poklopca). Sitno nasjeckajte zelje. Narendati kuvana jaja. Konzerviranu hranu izgnječite viljuškom. U zdjeli za salatu pomiješajte kuhani pirinač, luk, jaja, konzerviranu hranu i začinsko bilje. Začinite salatu pavlakom, posolite i pobiberite po ukusu. Narendajte krastavac. Položite tanjir sa listovima zelene salate, rasporedite salatu, dajte joj željeni oblik (jako je plastična), prekrijte pulpom od krastavca u krug, ukrasite začinskim biljem i pospite sumakom. Salata spremna! Veoma sočna, nježna i lagana salata. Salatu možete umotati u listove zelene salate sa kriškom krastavca i poslužiti kao predjelo.

Salata "maslačak"
Sastojci
Jaje (kuvano) - 4 kom
Riblje konzerve (saury, haringa, sardina, skuša. (u ulju)) - 1 ban.
Luk (kruška) - 1 kom.
Krekeri (bilo koji) - 250-300 g
Majonez (bilo koji)
Recept

1 sloj. Uzimamo ravnu posudu, na njoj napravimo mrežicu od majoneze. Zatim na dno sipajte krekere. Uzeo sam krekere koje sam napravio sam, debljina sloja je oko 1,5 cm, i opet pravimo gustu mrežicu od majoneza.
2 sloja. Uzimamo konzerviranu hranu, dobro je umijesimo sa tekućinom i tu dodamo sitno sjeckani luk. Promiješajte i premažite krekere, a zatim napravite gustu mrežicu od majoneza.
3 sloja. Uzimamo bjelanjke i utrljamo ih na krupno rende, a zatim ponovo majonez. Prelijte žumanjkom i zelenilom po vlastitom nahođenju. Protrljao sam žumanca.
Ova salata je gotova, brza i ukusna!

Salata "Venecija"
Potrebni proizvodi:
tunjevina u konzervi - 1 konzerva
kuvani krompir - 250 g.
kuvano jaje - 2 kom.
biljno ulje - 4 kašike. kašike
limunov sok - 1/2 kašike. kašike
paradajz - 4 kom.
masline 8 kom.
zeleni luk, peršun, menta (iseckan) - 1 kašika. kašika
Način kuhanja:
Krompir narežite na tanke kriške.

Nasjeckajte tunjevinu i jaja.

Pripremite začin tako što ćete tečnost od tunjevine pomešati sa biljnim uljem i limunovim sokom.

Paradajz narežite na tanke kriške.

Na dno posude za salatu stavite sloj krompira, prelijte polovinom začina, stavite sloj tunjevine, pa sloj paradajza. Zatim sve ponovite istim redom tako da na vrhu bude sloj paradajza.

Ukrasite prepolovljenim maslinama i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pirinčana salata sa tunjevinom i maslinama
Potrebni proizvodi:
pirinač - 1 šolja
konzervirana tuna u ulju - 1 konzerva
masline bez koštica - 150 g
slatka paprika - 2 mahune

sok od limuna
sol
crni biber
paradajz - 2 kom.
kiseli krastavci - 3 kom.
Način kuhanja:
- Skuvajte krhki pirinač, ocedite vodu. Pirinač se ohladi i sjedini sa seckanim maslinama.

Dodajte seckanu papriku, kriške paradajza, seckanu ribu i kriške krastavca.

Začinite salatu uljem, limunovim sokom, biberom i solju po ukusu.

salata od lososa
Potrebni proizvodi:
jaje - 4 kom.
jabuke - 100 g
krompir - 200 g
luk - 100 g
majonez - 100 g
zelenilo
losos iz konzerve - 1 konzerva
Način kuhanja:
- Jaja se skuvaju, ohlade i utrljaju na krupno rende, riba se gnječi viljuškom.

Krompir se skuva, ohladi i iseče na sitne kockice.

Jabuka bez kore i jezgre se nariba na rende (malo ostavite za dekoraciju), luk narežite na kolutiće.

Svi proizvodi su sjedinjeni i začinjeni majonezom.

Ukrasite zelenilom, kriškama jabuke.

Salata od jetre bakalara sa pirinčem

Potrebni proizvodi:
konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
pirinač - 180 g
paradajz - 3-4 kom.
luk - 200 g
kuvano jaje - 3 kom.
zeleni grašak - 100 g
kiseli krastavci - 3 kom.
peršun ili kopar - za dekoraciju
sol
mljevena paprika - po ukusu
zelena salata - 60 g
Način kuhanja:
Pirinač se sortira, opere, sipa u kipuću posoljenu vodu (vode treba da bude 6 puta više od žitarica) i kuva do kuvanja, a zatim baci u cediljku i ostavi da se ocedi. Smiri se.
Luk i paradajz se režu na tanke kolutiće, zelena salata - na trakice, krastavci - na kriške.
Jaja i jetra bakalara se sitno iseckaju, dodaju zeleni grašak, pirinač i seckano povrće. Začinite solju, mljevenim biberom, sjeckanim začinskim biljem, nadjevom iz konzerve, lagano promiješajte.
Zelena salata se slaže u činiju za salatu. Ukrasite kriškama paradajza i jajima, zelenom salatom.

Vermicelli salata sa tunjevinom

Potrebni proizvodi:
vermicelli - 250 g
celer - 3 stabljike
paradajz - 4 kom.
crni luk - 1 glavica
masline - 10 kom.
punjene masline - 10 kom.
slatka crvena paprika - 1 mah
riblje konzerve - 125 g
bosiljak - 5 grančica
maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
crno vinsko sirće - 5 kašika. kašike
bijeli biber - prstohvat
sol
Način kuhanja:
Prokuhajte vermikel u slanoj vodi 12 minuta i ocijedite u cjedilu.
Celer očistite, operite i narežite na tanke trakice. Paradajz poparite kipućom vodom, ogulite, uklonite semenke, meso narežite na kockice. Luk oljuštite i vrlo sitno nasjeckajte. Maslinama izvadite koštice, meso krupno nasjeckajte, masline narežite na tanke krugove. Slatku papriku prepolovite, uklonite jezgru, meso narežite na kockice. Ribu odvojite od fila i izgnječite viljuškom. Bosiljak tanko narežite.
Pomiješajte pripremljenu hranu.
Za sos pomešajte riblji fil, ulje i sirće, začinite biberom i solju. Prelijte salatu dresingom i ostavite da odstoji 20 minuta.

Salata od jetre bakalara sa graškom

Potrebni proizvodi:
konzervirana jetra bakalara - 250 g
grašak iz konzerve - 150 g
kuvano jaje - 2 kom.
crni luk - 1 glavica
biljno ulje - 3 kašike. kašike
limun - 1/2 kom.
zelje kopra
sol - po ukusu
kuvani krompir - 1 kom.
Način kuhanja:
Jetra bakalara, žumanca, krompir, iseći na sitne kockice, sitno iseckati luk. Pripremljene proizvode sjediniti, posoliti, promiješati, staviti u zdjelu za salatu i preliti uljem.

Salatu ukrasite kriškama limuna, sitno seckanim bjelanjkom i začinskim biljem.

Riblja salata sa pasuljem
Potrebni proizvodi:
riba konzervirana u ulju - 2 konzerve
bijeli i crveni pasulj - po 1/2 šolje
konzervirani zeleni grašak - 200 g
beli luk - 3 čena
limun - 1 kom.
jaje - 5 kom.
peršun
Način kuhanja:
Mahune potopite u hladnu vodu 6-8 sati, a zatim dodajte vrelu vodu i kuvajte dok se ne skuva bez soli. Smiri se.

Narežite ribu na komade.

Jaja skuvajte tvrdo i narežite na kriške.

Na tanjir stavite jaja, na njih - izmiksani dvobojni pasulj, na vrh - komadiće ribe. Pospite seckanim belim lukom, zelenim graškom, punite filom od ribe.

Salatu ukrasite limunom i začinskim biljem.

Salata od lososa sa heljdom
Potrebni proizvodi:
losos iz konzerve u sopstvenom soku - 1 konzerva (250 g)
mrvičasta heljda - 1 šolja
šargarepa - 2 kom.
kuvano jaje - 2 kom.
tvrdi sir - 100 g
majonez - 100 g
crni luk - 1 glavica
sirće 3% - 1/3 šolje
biljno ulje - 1 kašika. kašiku
peršun
zelje kopra
Način kuhanja:
Luk narežite na kolutiće, prelijte sirćetom i marinirajte 20 minuta.

Šargarepu narendajte na krupno rende i dinstajte ispod poklopca na ulju. Sir i žumanca narendajte na sitno rende.

U prozirnu činiju za salatu poslagati slojeve heljdine kaše, sitno iseckani kiseli luk, pasiranu konzervu, namazati sa malo majoneza, staviti šargarepu, sitno iseckani belanca, naribani sir, ponovo premazati majonezom i posuti rendanim žumancima.

Salatu ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata "Omiljena"

Potrebni proizvodi:
riblje konzerve u ulju - 250 g
šargarepa - 2 kom.
luk - 2 glavice
kuvano jaje - 3 kom.
sirće 3% - 2 kašike. kašike
majonez - 3 kašike. kašike
biljno ulje - 2 kašike. kašike
peršun
Način kuhanja:
Ogulite jaja i sitno nasjeckajte.

Luk oljuštite, narežite na kolutiće i marinirajte u sirćetu 15 minuta.

Šargarepu oguliti, oprati, iseći na trakice i pržiti na ulju dok ne porumeni. Smiri se.

Na dno posude za salatu rasporedite slojeve jaja, šargarepe, luka, zatim ribu, prethodno nasjeckanu. Prelijte majonezom i ukrasite začinskim biljem.

Koktel salata sa lososom
Potrebni proizvodi:
losos iz konzerve - 180 g
kuvani krompir - 2 kom.
kuvana jaja - 4 kom.
kuvana šargarepa - 2 kom.
suve šljive bez koštica - 150 g
orasi - 100 g
majonez - 1 šolja
Način kuhanja:
Isjeckajte ribu. Krompir, šargarepu, bjelanjke i žumanca posebno izrendati. Suve šljive poparite, osušite i narežite na trakice.

Podmazujući svaki sloj majonezom, stavite pripremljene sastojke u čaše sljedećim redoslijedom: losos, krompir, bjelanjak, šargarepa, žumanca, suhe šljive, sjeckani orasi.

Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.

Riblja salata na tostu
Potrebni proizvodi:
tunjevina ili losos iz konzerve u ulju - 250 g
kuvano jaje - 2 kom.
zeleni luk - 50 g
tvrdi sir - 50 g
majonez - 4 kašike. kašike
tostovi - 4 kom.
peršun
Način kuhanja:
Ribu sameljite, pomiješajte sa ribanim sirom, sitno sjeckanim jajima i lukom.

Stavite salatu na tost, začinite majonezom i ukrasite začinskim biljem.

Salata "Iz Nice"
Potrebni proizvodi:
konzervirana tunjevina u ulju - 60 g
inćuni - 6 kom.
crveni luk - 1 glavica
boranija - 150 g
paradajz - 3 kom.
kuvano jaje - 3 kom.
masline - 60 g
sitno seckani bosiljak - 2 kašike. kašike
maslinovo ulje - 4 kašike. kašike
sok od limuna - 2 kašike. kašike
sol i mljeveni crni biber po ukusu
Način kuhanja:
Narežite luk na trakice. Pasulj oprati, blanširati u kipućoj slanoj vodi

Za 1-2 minute. Ocijedite vodu, ohladite pasulj. Isecite paradajz i jaja na kriške.

Inćune prepolovite po dužini, a tunjevinu nasjeckajte.

Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, solju i biberom.

Prije serviranja stavite pasulj u sredinu posude. Rasporedite paradajz naizmjenično

Sa lukom, maslinama, inćunima, tunjevinom, četvrtinama jaja. Prelijte pripremljenim dresingom, pospite bosiljkom.

Koktel salata sa tunjevinom i bananom

Potrebni proizvodi:
tunjevina iz konzerve - 300 g
banane - 1 kom.
paradajz - 1 kom.
kuvana riža - 200 g
sok od limuna - 1 kašika. kašiku
sirće 3% - 3 kašike. kašike
biljno ulje - 4 kašike. kašike
mljeveni crni biber i paprika, sol - po ukusu
Način kuhanja:
Ribu odvojiti od fila, iseckati.

Paradajz opariti, odstraniti kožicu, odstraniti semenke, meso iseći na kockice.

Bananu iseckati na kockice, poprskati limunovim sokom.

Za umak pomiješajte sirće sa solju, biberom, paprikom i uz mućenje postepeno dodajte biljno ulje.

Pripremljenu hranu i pirinač u slojevima stavite u činiju za salatu, prelijte sosom i ukrasite začinskim biljem.

Salata "Olimp"
Potrebni proizvodi:
sardine iz konzerve u paradajzu - 200 gr.
kuvani pirinač - 2 kašike. kašike
luk - 2 kom.
jabuke - 4 kom.
kuvano jaje - 1 kom.
majonez - 4 kašike. kašike
peršun
Način kuhanja:
Luk narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom. Oguljene jabuke i jaje narežite na male kockice. Zgnječite sardine.

Pripremljene sastojke za salatu sjediniti sa pirinčem, začiniti majonezom i promiješati.

Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

mediteranska salata
Potrebni proizvodi:
glavica zelene salate mala - 1 kom.
pasulj - 225 g
krompir - 225 g
kuvana jaja - 4 kom.
slatka zelena paprika - 1 kom.
sijalica - 1 kom.
tunjevina iz konzerve u sopstvenom soku - 200 g
rendani edam sir - 50 g
paradajz - 8 kom.
masline bez koštica - 50 g
bosiljak
mljeveni crni biber
sol
Način kuhanja:
Glavu salate prerežite na 4 dijela i uklonite peteljku. Rastaviti.

Skuvati pasulj i krompir dok ne omekšaju. Ocijedite, ohladite i narežite pasulj i krompir na ploške.

Slatku papriku narežite na trakice, uklonite sjemenke. Crni luk sitno nasjeckajte.

Za pripremu preljeva pomiješajte 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, 4 kašike soka od limete, 1 kašičicu dijon senfa, 1-2 kašičice šećera u prahu, promešajte.

Pomiješajte pasulj, krompir, jaja, slatku papriku i luk. Dodajte tunjevinu, 4 kašike dresinga, sir i paradajz isečen na kockice.

Brazilska salata
Potrebni proizvodi:
tunjevina iz konzerve - 180 g
kukuruz u konzervi - 200 g
tvrdi sir - 200 g
kuvani krompir - 4 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
majonez - 200 g
masline bez koštica - 24 kom.
trešnja - 30 kom.
vinsko sirće - 1 kašičica
sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Način kuhanja:

Zgnječite tunjevinu, pomiješajte sa kukuruzom, sirom narezanim na kockice i krompirom, kriškama krastavca i nasjeckanim maslinama.

Za sos umutite majonez sa sirćetom, solju i mlevenim biberom.

Prelijte salatu dresingom i stavite u činiju za salatu. Prilikom serviranja ukrasite višnjama i grančicama zelenila.

Salata sa saurom i orasima

Potrebni proizvodi:
saura konzervirana u ulju - 200 g
konzervirane lignje - 100 g
jabuke - 2 kom.
stabljike celera - 50 g
orasi - 60 g
sok od limuna - 1 kašika. kašiku
majonez - 1/2 šolje
Način kuhanja:
1. Sauru podijelite na male komadiće.

2. Lignje odvojiti od fila, iseći na trakice.

3. Jabuke narežite na kriške i poprskajte ih limunovim sokom.

4. Celer narežite na kriške. Nasjeckajte orahe.

5. Pripremljene sastojke sjediniti, začiniti majonezom.

6. Prilikom serviranja salatu pospite seckanim orasima.

Često, kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu, kuham salatu od skuše iz konzerve sa jajetom. Prednost ovog recepta je što možete koristiti unaprijed skuvan krompir. U ovom slučaju će vam trebati samo 20 minuta za pripremu. Salata ispada mekana, ukusna i veoma zadovoljavajuća.

Svi sastojci se međusobno dobro usklađuju, dajući salati originalan ukus. Ovakvu salatu od skuše iz konzerve radije pravim u slojevima, pa jelo izgleda mnogo ukusnije. Možete ga formirati u prozirnoj zdjeli za salatu ili poslužiti u porcijama u malim vazama ili zdjelicama.

Sastojci:

3-4 krompira
1 konzerva skuše u ulju
1 luk
3 jaja
100 g tvrdog sira
100 g majoneza
sol i crni biber po ukusu
kopar za dekoraciju

Kako kuhati salatu od skuše iz konzerve:

Krompir operite i skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Zatim ostavite gomolje da se ohlade na sobnoj temperaturi, ogulite i narendajte na krupno rende.

U prvi sloj stavite rendani krompir. Podmažite ga sa malo majoneza.

Izvadite komade skuše iz ulja i izgnječite viljuškom.

Stavite skušu na krompir. Nanesite mrežicu majoneza.

Luk očistimo od ljuske. Narežite povrće na male kockice.

Isjeckani luk prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu. Stavite luk u salatu od skuše iz konzerve sa krompirom, dodajte majonez.

Tvrdo skuvajte jaja. Ostavite jaja da se ohlade, ogulite i narendajte na krupno, bez odvajanja žumanca od proteina.

U sledeći sloj salate stavite izrendana kuvana jaja. Sastojke posolite i premažite majonezom.

Na kraju naribajte tvrdi sir na krupno rende.

U salatu stavite rendani tvrdi sir. Salatu odozgo nećemo mazati. Pažljivo uklonite kulinarski prsten. Ukusnu salatu od skuše iz konzerve ukrasite grančicama kopra i pošaljite u frižider na nekoliko sati.

Na bazi skuše možete skuhati veliki broj salata i grickalica. Ovaj proizvod nije samo ukusan, već i zdrav. Dozvoljeno je uključiti u prehranu sa strogim dijetama, kliničkom ishranom. Skuša zasićuje organizam mineralima, aminokiselinama, vitaminima. Od ove ribe se prave i jednostavne salate i svečana jela. U ovom slučaju koristi se kuhana, konzervirana, soljena ili čak dimljena skuša.

Recept za salatu od skuše

Prilikom pripreme grickalica, skuša se kombinuje sa povrćem (krompir, luk, patlidžan, tikvice, paradajz), žitaricama, sirom, začinskim biljem, jajima. Kao preljevi koriste se limunov sok, domaći majonez, umaci, maslinovo ulje. Kuhari preporučuju da u salatu sa pečenom skušom ne dodajete aromatično bilje sa izraženom intenzivnom aromom.

Sa konzervama

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 177 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Jelo je delikatne strukture i blagog prijatnog ukusa, ispada hranljivo i zadovoljavajuće. Da bi bilo neobičnije, neki kuhari dodaju jabuke i krastavce. Okus postaje osvježavajući i pikantniji. Zelena salata se polaže u slojevima. Da biste to učinili, možete koristiti duboku staklenu zdjelu za salatu. Bolje je uzeti bijeli ili crveni luk, jer će luk dodati neugodnu gorčinu salati.

Sastojci:

konzervirana skuša - 1 konzerva;
srednji gomolji krompira - 4 kom.;
topljeni sir - 2 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
šargarepa - 1-2 kom.;
luk - 1 kom.;
nemasna kisela pavlaka - 4 kašike;
majonez - 4 kašike.

Način kuhanja:

Skuhajte jaja, krompir, šargarepu, sameljite kroz rende u različite tanjire, a zatim rasporedite u slojevima.
Luk nasjeckajte na sitne kockice. Narendati sir. Da biste lakše samljeli topljeni sir, možete ga staviti u zamrzivač na nekoliko minuta.
Ribu izgnječite viljuškom.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom.
Stavljajte naizmenično u zdjelu za salatu, svaki sloj podmazujući majoneznom masom od krompira, luka, skuše, topljenog sira, jaja, šargarepe, sira.
Ukrasite rendanim žumancem.

Sa slanom skušom

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 151 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: evropska.
Težina: srednja.

Neki kuhari predlažu da se salata sa slanom skušom ne doda majonezom, tako da je ne možete koristiti u receptu. Ovo će činiti jelo manje kalorično, ali i dalje zadovoljavajuće i nježno. Riblji file je bolje uzeti odmah kako ne biste gubili vrijeme na rezanje. Salata sa slanom skušom služi se uz prilog od pirinča ili povrća. Možete ukrasiti svježim začinskim biljem i maslinama, kao na fotografiji.

Sastojci:

slana skuša - 250 g;
krompir - 4 kom.;
luk - 1 kom.;
kopar - 4-5 grana;
francuski senf - 1 kašičica;
maslinovo ulje - 3 supene kašike;
majonez - 150 ml;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Očistite skušu. Narežite na tanke komade.
Krompir skuvajte i narežite na sitne komade.
Luk i kopar sitno nasjeckajte.
Pomiješajte senf, ulje i majonez. Za aromu se može dodati svježe mljeveni biber.
U činiji za salatu sjedinite povrće, ribu, začinsko bilje, začinite sosom.

sa pecenim

Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 112 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: italijanska.
Težina: lako.

Za ovo jelo možete koristiti gotovu ciabattu ili je ispeći sami unaprijed. Skuša, pečena u rerni, ima delikatan sočan ukus. Da bi riba bila mirisnija, možete je marinirati sa začinskim biljem, bijelim lukom, limunovim sokom. Neki kuhari dodaju paradajz pastu u marinadu. Prilikom pečenja koristite origano, estragon, biber u zrnu ili korijander.

Sastojci:

gotova ciabatta - 1 kom.;
pečena skuša - 1 kom.;
paradajz - 1 kom.;
beli luk - 1 kom.;
beli luk - 1 zub;
maslinovo ulje - po ukusu;
sok od limuna - 10 ml;
listovi zelene salate - za dekoraciju;
svježe mljeveni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite ciabattu na kriške, dodajte začine, nasjeckani bijeli luk. Prelijte uljem i zagrejte u rerni 3-4 minuta.
Operite paradajz, isecite na krupnije komade, luk - na pola prstena. Nemojte seći povrće previše sitno ili tanko.
Na ravan tanjir prvo rasporedite listove zelene salate, pa ribu. Okružite skušu povrćem i kriškama ciabatte. Gotovu salatu prelijte uljem i limunovim sokom.

Sa dimljenom skušom

Porcije: 3 osobe.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Minimalni broj sastojaka, kratko vrijeme kuhanja i izvanredan ukus čine ovo predjelo omiljenim među mnogim domaćicama. Ako pri ruci nema konzerviranog graška, poslužit će svježe smrznuti grašak, ali prvo ga treba prokuhati ili pržiti. Jabuke dodaju ukus ukusu, ali ako želite, ne možete ih dodati - salata će i dalje biti vrlo nježna i ukusna. Prije serviranja, predjelo se ukrašava grančicama svježeg začinskog bilja i nekoliko kolutova krastavca.

Sastojci:

dimljena skuša - 150 grama;
jaja - 3 kom.;
slatke jabuke - 2 kom.;
krastavac - 1 kom.;
konzervirani zeleni grašak - 100 g;
majonez - 4 kašike.

Način kuhanja:

Skuvati jaja.
Narežite jabuke, jaja, krastavac na kockice.
Ribi uklonite sve kosti, isjeckajte je.
Pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte grašak iz konzerve, začinite majonezom.

sa jajetom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 117 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: multinacionalna.
Težina: lako.

Ova lagana salata savršen je prilog uz povrće na žaru ili piletinu. Priprema se za svečanu trpezu. Prije serviranja možete ukrasiti domaćim krekerima i zelenom salatom. Mnogi kuhari skušu zamjenjuju saury. Umjesto konzervirane hrane, možete koristiti kuhanu ili pečenu ribu - to će predjelo učiniti profinjenijim i mirisnijim.

Sastojci:

konzervirana skuša - 0,5 limenke;
kuvani krompir - 2 kom.;
krastavac - 1 kom.;
kukuruz u konzervi - 80 g;
majonez - 3 kašike.

Način kuhanja:

Krompir i krastavac narežite na kockice.
Zgnječite skušu viljuškom.
Pomiješajte sastojke, dodajte kukuruz, začinite majonezom.

sa pirinčem

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 136 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Riba se ne kombinuje sa svim proizvodima - može se dopuniti nekim povrćem, sirevima, jajima. Odličan ukus postiže se kombinovanjem skuše sa pirinčem. U tom slučaju vam nije potreban veliki broj dodatnih sastojaka. Salata od skuše s rižom je jednostavna za pripremu i zahtijeva minimalan set proizvoda. Budući da je punjen samo malom količinom ulja, može se uključiti u ishranu.

Sastojci:

riblje konzerve - 180 g;
pirinač - 90 g;
jaje - 2 kom.;
zeleni luk - 1 hrpa;
maslinovo ulje - 2 supene kašike:
sol - 0,3 kašičice

Način kuhanja:

Skuvati pirinač. Da biste to učinili, sipajte žitarice u lonac, sipajte čašu vode. Stavite na šporet, posolite. Nakon ključanja, stavite minimalnu vatru i dovedite do spremnosti. Smiri se.
Ribu izgnječite viljuškom.
Iseckajte luk i jaja.
Pomešati sastojke, dodati ulje.

sa pasuljem

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 182 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: evropska.
Težina: srednja.

Salata od skuše iz konzerve sa pasuljem nije samo izdašna i ukusna, već je i veoma hranjiva. Zasićuje tijelo proteinima, elementima u tragovima, vitaminima. Korisno ga je uključiti u medicinsku i dijetnu prehranu. Može se davati deci tokom perioda aktivnog rasta. Ovaj obilni zalogaj pogodan je i za svakodnevni ručak i za odmor.

Sastojci:

skuša - 150 g;
luk - 1 kom.;
crveni pasulj - 80 g;
biljno ulje - 2 supene kašike;
zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

Kuvajte pasulj 50 minuta.
Luk narežite na tanke poluprstenove, dinstajte sa dodatkom ulja dok ne porumeni.
Narežite ribu na kockice.
Pomiješajte sastojke, lagano promiješajte. Jelo možete začiniti dodavanjem mljevenog čena bijelog luka.

Od povrća

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 97 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Odlično rješenje za dopunu ručku ili večeri je salata od skuše u ulju sa svježim rotkvicama, slatkim paprikama, krastavcima i mirisnim začinskim biljem. Ova užina je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, ima lagan, osvježavajući okus i ugodnu aromu. Po želji možete ga dodati sa paradajzom. Predjelo se servira sa toplim domaćim krekerima od bijelog kruha.

Sastojci:

skuša - 350 g;
ovčji sir - 100 g;
slatka paprika - 1 kom.;
rotkvica - 200 g;
krastavac - 2 kom.;
jabuke slatkih sorti - 1-2 kom.;
cilantro ili kopar - po ukusu;
biljno ulje - 3 supene kašike;
sirće - 1 kašičica;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Ribu izgnječite viljuškom i položite donji sloj na posudu.
Na skušu stavite rendani sir.
Sljedeći slojevi su sitno nasjeckano zelje, sjeckane jabuke, rotkvica narezana na tanke trakice, paprika, krastavac.
Začinite začinima, uljem i sirćetom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 206 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Prema gore navedenom receptu, dobiva se nježna slojevita salata, koja će se svidjeti i odraslima i djeci. Umjesto skuše iz konzerve može se koristiti kuhana skuša. Važno je da kosti ne uđu u jelo, pa se moraju ukloniti prije kuhanja. Pokazalo se da je salata visokokalorična, pa ako slijedite dijetu, može se konzumirati u malim količinama.

Sastojci:

riblja konzerva - 1 konzerva;
krompir - 2 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
jaja - 3 kom.;
luk - 1 kom.;
kiseli krastavci - 3 kom.;
lagani majonez, pavlaka - po ukusu;
sir - za dekoraciju.

Način kuhanja:

Skuvati jaja, krompir, šargarepu. Samljeti rende u različite posude.
Ribu izgnječite viljuškom.
Nasjeckajte luk. Narežite krastavce na kockice.
Stavite u činiju za salatu u slojevima: krompir, pa skuša, luk, krastavci, jaja, šargarepa.
Pre serviranja ukrasite mrvicom sira.

Video

Konzervirana skuša odlična je osnova za pripremu mnogih ukusnih i originalnih salata. Priprema takvih salata nije samo laka, već i korisna za novčanik. Mogu vam pomoći prije dolaska gostiju ili prilikom pripreme brze večere.

Bilo koja salata od skuše iz konzerve priprema se brzo i sa nekoliko jednostavnih sastojaka.

Salata od mimoze

Najpopularnija salata od skuše u konzervi, koja može uspješno ukrasiti svaki praznični stol.

trebat će nam:

Konzervirana hrana "Skuša u ulju" - 1 konzerva;
Topljeni sir (visoke masti) - 2 kom.;
Majonez (za podmazivanje);
Krompir - 3-4 kom.;
Šećer - 1 kašičica;
Šargarepa - 2 kom.;
Sirće - 1 kašika. kašika;
Jaja - 3-4 kom.;
Luk - 1 kom.

kuhanje:

Šargarepu i krompir unapred skuvati. Skinite kožu.
Skuvati tvrdo jaja, oguliti i odvojiti žumanca od belanaca.
Kuvani krompir narendajte na sitno rende i stavite na dno dubokog i širokog tanjira.
Na sloj krompira namazati malo majoneze (sloj majoneze ne bi trebalo da bude preteran, da kasnije krompir ne bi "kapao" zajedno sa ribom).
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Marinirajte ga u mješavini sirćeta i šećera 10-15 minuta (ako je luk previše zajedljiv, prethodno ga poparite kipućom vodom).
Otvorite riblje konzerve i izvadite prekomjerno velike riblje kosti.
Uzmite viljušku i pažljivo izgnječite ribu u tegli dok ne postane glatka.
U ribu dodajte luk i dobro promiješajte.
Na krompir stavite riblju smjesu i na njoj napravite "mrežicu" od majoneze (majonez možete dodati direktno u riblju smjesu, tada "mrežica" na vrhu nije potrebna).
Natrijum topljeni sir na krupno rende, stavite na ribu i ponovo nanesite majonez.
Bjelanjke narendajte na krupno rende, nanesite sljedeći sloj i opet sve premažite majonezom.
Sljedeći sloj je kuhana šargarepa, naribana na sitno rende (majonez na vrhu).
Utrljajte žumanca na sitno rende i pospite salatu po vrhu - u ovoj fazi vaša salata će izgledati kao mimoza.

Po želji, salatu možete ukrasiti grančicama kopra, dajući više sličnosti mimozi.

Salata od skuše sa pirinčem

Veoma zadovoljavajuća salata koja lako može zamijeniti punu večeru.

trebat će nam:

Kuvana jaja - 2 kom.;
sol;
Kiseli krastavci - 10 kom. (mali);
Kuvana riža - ½ šolje;
Peršun i kopar;
Majonez.

kuhanje:

Operite pirinač, napunite hladnom vodom u omjeru 1:2. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne bude gotovo. Kuvani pirinač ohladiti.
Otvorite riblje konzerve i zgnječite viljuškom direktno u tegli.
Kisele krastavce narežite na sitne kockice.
Jaja skuvati tvrdo i iseći na sitne kockice.
U dubljoj posudi pomiješajte pirinač, ribu, krastavce i jaja, dodajte malo majoneze i sitno sjeckano zelje. Dobro promešati.

Kada servirate salatu, stavite je na tanjir u tobogan i ukrasite grančicama zelenila i okruglim kriškama krastavca.

Salata sa prolećnom skušom

Ispada vrlo proljetna i lagana salata, uprkos dodatku majoneze.

trebat će nam:

Tvrdi sir - 100 g;
Riblje konzerve "Skuša" - 1 kom.;
Svježi krastavac - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Jaja - 4 kom.;
Majonez - 2 kašike. kašike;
Jabuka (slatka i kisela) - 1 kom.;
Zelenilo;
Pavlaka - 2 kašike. kašike.

kuhanje:

Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i odvojite belanca od žumanaca. Skuvajte šargarepu i uklonite koru.
Jabuke oguliti i posuti limunom (da ne potamne).
Jabuke, šargarepu, krastavac i bjelanjke narendajte na krupno rende.
Sir i žumanca narendajte na sitno rende.
Izgnječite ribu viljuškom dok ne postane glatka.
U posebnoj posudi pomešajte majonez sa pavlakom.
Položite slojeve odozdo prema gore: šargarepu, ribu, vjeverice, opet šargarepu, jabuku, sir, krastavac i žumanca. Svaki sloj zelene salate lagano premažite majonezom i sosom od pavlake.

Prelijte salatu zelenilom i, po želji, kriškama svježeg krastavca.

Salad Diner

Ovo je sendvič verzija salate od skuše iz konzerve - možete je koristiti na tartleti ili samo tostiranim krutonima.

trebat će nam:

Jaja - 2 kom.;
Zeleni luk - 1 grozd;
Konzervirana riba "Skuša" - 1 konzerva;
Lagani majonez - 100 g;
Svježi paradajz - 2 kom.;
Svježe zelje;
Sol i crni mljeveni biber.

kuhanje:

Ribu iz konzerve zgnječite vilicom, uklonite višak tečnosti.
Skuvati tvrdo kuvana jaja i naribati na sitno rende. Narežite paradajz na male kockice.
Sitno nasjeckajte zeleni luk.
Pomiješajte ribu, luk, paradajz i jaja u dubokoj posudi. Posolite i pobiberite salatu po ukusu.
Dodajte malo majoneze i lagano promiješajte.
Gotovu salatu stavite na sendviče i ukrasite začinskim biljem.

Sendvičima možete dodati kriške krastavca ili paprike za dekoraciju.

Navedeni recepti su klasični - možete eksperimentirati sa sastojcima i preljevom za konzervirane salate od skuše. U salate dodajte kuhani pasulj, zeleni grašak, šampinjone, začinite limunovim sokom ili maslinovim uljem i podijelite svoje rezultate s nama.