Jogurt je zdrav i vjerovatno najpopularniji fermentirani mliječni proizvod na bazi kravljeg mlijeka, koji se pasterizira i zgušnjava dodavanjem mlijeka u prahu ili vrhnja. Ovaj proizvod mliječne kiseline tijelo dobro probavlja. Zahvaljujući enzimima, manje je alergeno od samog mlijeka. Bakterije stimulišu rad creva, poboljšavaju probavu, smanjuju verovatnoću pojave i razvoja malignih tumora, normalizuju crevnu mikrofloru, jačaju imuni sistem. Bogata je proteinima i kalcijumom, gvožđem, kalijumom, fosforom, korisna je za ljude svih uzrasta.
Danas se ovaj mliječni proizvod prilično često koristi u kulinarstvu: od njega se peku pite, kolači, palačinke, na njegovoj osnovi se pripremaju razni umaci, a kada se zamrzne, lako može zamijeniti sladoled. Proizvod mliječne kiseline ima kratak rok trajanja, pa ga morate čuvati u hladnjaku. Ako je rok trajanja istekao, a šteta ga je baciti, jedina opcija je ispeći nešto od toga. Nudim vam recepte bazirane na pitkim, dječijim ili prirodnim jogurtima, za neke od njih je sasvim moguće koristiti fermentirani mliječni proizvod s blago isteklim rokom trajanja.
Palačinke sa jogurtom istekao rok trajanja
Pomiješamo dvije čaše mliječnog proizvoda, pola žličice. soda bikarbona, gašena sirćetom, dva pileća jaja, 100 grama šećera i soli na vrhu kašičice. Umutiti mikserom, dodati 250 grama pšeničnog brašna. Na bazi tijesta od kiselog jogurta ispecite tanke palačinke u tiganju podmazanom puterom.
Kolačići sa čokoladnim jogurtom
Sastojci:
- Pšenično brašno - 400 g
- Maslac - 200 g
- Pileće jaje - 2 komada
- Kakao - 30 g
- Jogurt - 400 g
- Prašak za pecivo za testo - 2 kašičice
- Šećer - 200 g
U činiju prosijati brašno, dodati prašak za pecivo, kakao. Posebno umutiti jaja sa šećerom. Dodajte fermentisani mlečni proizvod i omekšali puter. Dobro promešati. Sipajte smesu od jaja u činiju. Zamesiti testo. Treći deo kalupa punimo testom, pečemo u zagrejanoj rerni 20-25 minuta na 180 stepeni.
Ryazhenka
Za pripremu ukusnog domaćeg fermentisanog mleka potrebno je 1,5 litara mleka uliti u šerpu, ili još bolje u keramičku posudu za pečenje. Posudu sa mlekom stavljamo u rernu, zagrejanu na 150 stepeni. Na istoj temperaturi, mleko treba da stoji u rerni najmanje sat vremena. Da biste dobili gusto slatko fermentisano mleko bogate boje, mleko će morati da se kuva još duže. Nakon toga mlijeko ohladite na 40 stepeni, dodajte 100 g jogurta, promiješajte.
Smesu sipajte u staklenu teglu, umotajte u peškir i stavite na toplo mesto 6-8 sati. Nakon toga, gotova ryazhenka se prije upotrebe može ohladiti u hladnjaku.
recept za tortu od suvog voća
Sastojci:
- Jogurt - 300 ml
- Jaje - 3 komada
- Šećer - 200 g
- Maslac - 100 g
- Brašno - 500 g
- Grožđe - 100 g
- Suve kajsije - 100 g
- Soda - 1 kašičica bez tobogana
Suvo voće prethodno potopite u kipuću vodu na 10 minuta, ocijedite da se oslobodi viška vode. U činiji umutite jaja sa šećerom. Sljedeći korak je dodavanje voćnog jogurta. Vrlo dobar u ovom slučaju sa aromom maline. Dodajte brašno i sodu, dobro promiješajte. Testo treba da bude gusto. Sada zaspimo nasjeckane suhe kajsije i grožđice i ponovo promiješamo.
Pecite u podmazanom plehu 35-40 minuta. Kolač je mekan i ukusan.
Kolačići na jogurtu
0,6 kg. brašno pomešano sa prstohvatom soli, praškom za pecivo i sitno iseckanim puterom (75 g). Samljeti, preliti sa 200 ml. prirodni jogurt. Zamijesimo tijesto, razvaljamo ga slojem od 5 mm, čašom ili posebnim kalupima izrežemo kolačiće. Pre stavljanja u zagrejanu rernu - kolačiće namažite umućenim jajetom i pospite šećerom. Peći 15 minuta na 170 stepeni.
fluffy palačinke
Vrlo jednostavan recept kako skuhati ukusne bujne palačinke od jogurta kojem je istekao rok trajanja. Za to uzimamo 400 ml. fermentisani mlečni proizvod, pomešati sa 1 jajetom, prstohvatom soli, kašičicom šećera i istom količinom sode bikarbone pogašene sirćetom, dodati brašno. Sve dobro izmiješajte, konzistencija treba biti poput guste pavlake. Pržite sa obe strane u tiganju sa biljnim uljem. Poslužite sa kondenzovanim mlekom, medom i džemom.
Pravljenje pavlake kod kuće
Pola litra vrhnja 15% masti pomiješa se sa 50 g jogurta bez dodataka. Ostavite na toplom mestu 36 sati. Zatim ga stavimo u frižider na 4-5 sati, nakon čega će domaća pavlaka biti gotova. Po želji, da dobijete gustoću, možete ga umutiti mikserom na maloj brzini. Od jogurta za piće dobija se odlična pavlaka, koja se može koristiti kao preliv za salatu.
Svježi sir uradi sam
Da biste napravili domaći svježi sir u pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:
U šerpu ili drugu duboku posudu za pečenje sipajte 2 litra kravljeg mleka i 600 ml jogurta, možete dodati 200 ml vrhnja ako želite da dobijete masniju skutu. Sastojke dobro izmiješamo i stavimo u zagrijanu rernu 40-50 minuta na 150 stepeni. Tepsiju izvadimo iz rerne, ohladimo pola sata i ocijedimo sirutku, za to obložimo cjedilo gazom presavijenom u nekoliko slojeva. Naše mlijeko izlijemo na gazu, zavežemo krajeve gaze i okačimo, kada se višak tečnosti ispusti, svježi sir će biti gotov.
Voćni desert sa jogurtom
Trebat će nam: musli - 4 žlice. kašike, jagode - 150 g, 1 banana, kivi - 2-3 komada, masni voćni jogurt 300-400 ml.
Prvo pržite musli u tiganju par minuta, sačekajte da se ohlade. Narežite voće na kockice. Uzmimo 4 prozirne čaše ili zdjele - tako da će naš desert izgledati spektakularno. Naizmjenično rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: musli, jogurt, voće, musli, jogurt. Veoma je važno da se sastojci ne mešaju. Po vrhu možete posuti rendanom čokoladom ili kokosovim listićima i staviti list mente. Ovaj ukusni desert priprema se veoma brzo.
Desert sa jabukom i cimetom
- Jabuka - 2 komada
- Jogurt - 150 g
- Sok od jabuke - 500 ml
- Želatin - 50 g
- Šećer - 1 kašika. l.
- Cimet
Želatin preliti sa jednom čašom hladnog soka i ostaviti da nabubri.
Još jednu čašu soka zagrijte skoro do ključanja, sklonite s vatre. Pomiješamo ga sa sokom u koji je već natopljen naš želatin. U tiganju karamelizirajte jabuke narezane na kockice, dodajte par prstohvata cimeta. Na dno čaša kašikom stavljamo karamelizovane jabuke, otprilike jednu trećinu. Ohladite sok i pomiješajte sa jogurtom i ovom smjesom prelijte jabuke. Stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne. Ukusni desert je spreman!
Šta će biti potrebno:
- prosijano brašno - 0,45 kg;
- jogurt (prirodni) - čaša;
- puter (nemazan) - 0,075 kg;
- jaje - 1 kom.;
- prašak za pecivo - 0,015 kg;
- šećer od trske - 0,005 kg.
šta učiniti:
- U jednoj posudi umutiti brašno, prašak za pecivo i so.
- Stavite puter na njih, nasjeckajte nožem.
- Ulijte jogurt i umiješajte tijesto. Napravite tanak sloj od toga.
- Oblikom koji vam se najviše sviđa, iz sloja izrežite blanko kolačiće.
- Podmažite dobivene praznine razmućenim jajetom.
- Na kraju posuti šećerom.
- Priprema: zagrejte rernu na 170°C, pecite četvrt sata.
Jogurt cupcakes
Šta će biti potrebno:
- prosijano brašno - 0,045 kg;
- puter (nemazan) - 0,04 kg;
- bilo koji voćni jogurt - pola čaše;
- jaja - 2 kom.;
- šećer - čaša;
- prašak za pecivo - 0,005 kg;
- grožđice - 0,095 kg.
šta učiniti:
- Maslac dobro utrljajte sa šećerom, kokošjim jajima. Sol.
- Postepeno dodajte pšenično brašno, prašak za pecivo. Sve sastojke dobro izmiksati mikserom.
- Uzmite bilo koji od vaših omiljenih voćnih jogurta, prelijte ga preko tijesta, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Unaprijed dodajte grožđice namočene u destilovanoj vodi, koje se po želji mogu natopiti ne u vodi, već u konjaku. Okus alkohola se neće osjetiti, ali konjak će muffinima dati izvrstan okus.
- Unaprijed pripremljene kalupe za mafine, podmazane rafiniranim uljem, sipajte tijesto. Stavite kalupe na lim za prženje i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180°C.
- Pecite kolačiće dok ne porumene.
Jogurt meringues
Šta će biti potrebno:
- bjelanjci - 7 kom.;
- najmanji šećer - 0,4 kg;
- sol;
- vanilija - štapić;
- krema 38% - 0,2 l;
- jogurt - 0,2 l;
- breskve - 4 kom.;
- latice ruže - po ukusu.
šta učiniti:
- Uzmite 6 proteina i 0,3 kg finog šećera, umutite ih mikserom ili blenderom uz 1 g sode do čvrstih vrhova.
- Prebacite u prethodno pripremljen pleh, obložen pergamentom, u obliku dve zaobljene torte.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 120°C tačno sat vremena.
- Za pripremu kreme potrebno je umutiti žumanca sa 0,05 kg šećera, dodati jogurt i sjemenke vanilije, promiješati.
- Umutiti mikserom 1 bjelanjak sa ostatkom granuliranog šećera.
- Rastavite pupoljke ruže. Premažite laticu po laticu razbijenim bjelanjkom. Pogodnije je to učiniti četkom. Nakon što se latica namaže, umočite je u granulirani šećer, pažljivo položite lim za prženje, obložen pergamentom. Stavite latice u rernu. Držite tamo 5 minuta na 120°C.
- Operite breskve. Uklonite kost. Narežite na kriške.
- Oba beze premažite kremom. Na to rasporedite polovinu breskvi. Pokrijte drugom meringom. Premažite kremom, rasporedite breskve. Pečene latice rasporedite po površini.
puding od jogurta
Šta će biti potrebno:
- prirodni jogurt - 0,5 l;
- kondenzirano mlijeko - 0,38 l;
- puter ili bilo koji namaz.
šta učiniti:
- Uzmite bilo koji jogurt koji vam se najviše sviđa, teglu kondenzovanog mlijeka, sjedinite u jednoj posudi. Da se dobro promeša.
- Prebacite u nauljenu posudu za pečenje obloženu pergamentom.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 160°C dok vrh ne porumeni.
- Puding izvaditi iz rerne, ohladiti, prebaciti u frižider.
Recept za ovo pecivo možete po želji dopuniti sitno nasjeckanim suvim šljivama, ribanim kokosom ili bilo kojim voćem.
Jogurt sufle sa breskvama
Šta će biti potrebno:
za koru:
- krompirov škrob - 0,05 kg;
- brašno - 0,05 kg;
- prašak za pecivo za tijesto - 0,008 kg;
- šećer - 0,1 kg;
- vanilin - 0,005 kg;
- jaja - 2 kom.
Za soufflé:
- bjelance;
- želatina - 0,02 kg;
- jogurt od breskve - 0,4 kg;
- breskve iz konzerve - 1 staklenka;
- šećer - 0,05 kg;
- vrhnje za šlag (35-38%) - 0,2 l;
- sok od breskve (iz konzerve) - 0,1 l.
Jelly dekor:
- instant želatina - 0,01 kg;
- multivitaminski sok - 0,4 l;
- kokosove strugotine.
šta učiniti:
- Zagrijte rernu na 180°C.
- Uzmite odvojivi okrugli oblik. Premazati ga margarinom. Prethodno izvadite jogurt iz frižidera da postigne sobnu temperaturu.
- Prosijati brašno. Pomiješajte ga s krumpirovim škrobom. Dodajte im prašak za pecivo, ponovo prosijte.
- Razbijte jaja u posebnu činiju. Sipajte šećer i vaniliju. Umutiti mikserom do bijele pjene.
- Lagano pomešati sa brašnom, prebaciti testo u posudu za pečenje. Pripremite tortu srednje debljine.
- Razblažite želatin u jako zagrejanom soku uz stalno mešanje.
- Jogurt pomiješajte sa šećerom.
- Sačekajte da se sok sa želatinom potpuno ohladi, u tankom mlazu sipajte u jogurt. Smesu stavite u frižider na kratko.
- Izvadite breskve iz tegle, pustite da se preostali sok ocijedi. Narežite na kockice srednje veličine.
- Umutiti mikserom kremu u gustu, postojanu pjenu.
- Posebno umutite bjelanjak sa par kapi limunovog soka dok ne postane pjenasto.
- Kada jogurt počne da stegne, izvadite ga iz frižidera. Uzmite mikser i umutite na srednjoj brzini da nema grudvica.
- Zatim, uz stalno miješanje jogurta, dodajte mu šlag. Zatim, opet uz neprekidno mešanje, dodajte umućeno belanca. Završite sa breskvama.
- Gotov kolač stavite na posudu, zakačite ga obručem za pečenje, zatvorite bravu.
- Pažljivo premjestite kremu na površinu torte i poravnajte je.
- Stavite tortu u frižider na 4 sata.
- Pripremite sos od soka. Zagrijte sok da bude jako vruć, ali da ne proključa. Rastvorite želatin u njemu, ohladite.
- Prelijte sos na površinu torte.
- Gotov kolač ostavite preko noći u frižideru.
Možete ukrasiti kokosovim listićima i voćem.
Kiflice od jogurta
Šta će biti potrebno:
- instant kvasac - 0,011 kg;
- pšenično brašno - 0,33 kg;
- morska so - 0,003 kg;
- topla voda - 0,1 l;
- med - 0,015 kg;
- prirodni jogurt - 0,13 l;
- rafinirano biljno ulje - 0,035 l;
- jaje - 1 kom.;
- susam.
šta učiniti:
- Otopite med u vrućoj vodi. Pomiješajte sa jogurtom.
- Stavite sve sastojke u aparat za pečenje hleba. Ulijte smjesu jogurta i putera. Na režimu "Pelmeni" pripremite testo.
- Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu ploču. Formirajte loptu. Pokrijte ga peškirom. Premjestite na toplo mjesto na pola sata.
- Dignuto testo izbušite. Podijelite ga na 8 jednakih porcija.
- Formirajte okrugle lepinje ili im možete (kako želite) dati oblik pita.
- Pogačice stavite u tepsiju sa niskim stranicama obloženu papirom za pečenje. Ostaviti pola sata da se stegne.
- Gornje lepinje premažite razmućenim jajetom, pospite susamom.
Slatka pita od jogurta od jagoda (video)
Ponovo je vaš sto popunjen još jednim ukusnim novitetom. Nastavite da obradujete svoju porodicu i prijatelje, oni će vam odgovoriti isto - ljubavlju i toplinom. A noviteti na vašem stolu nikada neće biti preneseni, barem dok let mašte ne bude ničim ograničen.
Mnogi ljudi vole jogurt. A osim njegovih korisnih svojstava, od njega još uvijek možete napraviti pečenje. Ništa manje ukusan neće biti ni ovaj kolač od jogurta. Recepta je mnogo, a evo nekih od njih.
Pita sa jogurtom
1 čaša jogurta, 150 g šećera, 2 jaja, čaša brašna, jabuke, prašak za pecivo.
Jaja umutiti lagano sa šećerom, dodati jogurt i prašak za pecivo. Zatim lagano umiješajte brašno. U pripremljenu tepsiju sipajte testo i na njega stavite kriške jabuke. Oni će početi tonuti i ispostavit će se da su cijele visine pite. Peći na 180°C najmanje 30 minuta.
Jogurt cupcakes
Čaša šećera, dve kašike putera, čaša jogurta, 2 jaja, prstohvat praška za pecivo, 250 grama brašna.
Možete koristiti voćni jogurt. Tako će kolačići biti mirisniji i ukusniji. Natrljajte puter sa šećerom i dodajte jaja. Zatim dodajte jogurt, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko i sipati u kalupe. Pecite 20 do 40 minuta u zavisnosti od veličine tepsije.
Kolač sa jogurtom
300 g brašna, 200 ml svježeg mlijeka, 200 ml jogurta od breskve, 150 g šećera, 100 ml biljnog ulja, vanilija, prašak za pecivo.
Pomiješajte puter, šećer i jogurt. Sve dobro izmešati i postepeno dodavati mleko. Zatim celu ovu masu sipati u brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro izmiksajte mikserom. Po želji u tijesto možete dodati kakao ili komadiće čokolade.
Peći na 180°C dok ne bude gotovo.
Palačinke na jogurtu
250 ml mlijeka i jogurta, 100 g šećera, 3 jaja, brašno, vanilija, biljno ulje.
Izmiksajte jaja sa mlekom i jogurtom, dodajte šećer i dobro izmiksajte. Postepeno dodajte brašno, vaniliju i sipajte 3-4 kašike biljnog ulja u testo. Dobro promešati i pržiti u tiganju. Takve palačinke se neće lijepiti zbog prisustva ulja u tijestu.
Pečenje jogurta može biti veoma raznoliko. Često se koristi za kolače, prave se pite. Možete bezbedno da pravite palačinke od jogurta. Sigurno će biti ukusne i ukusne. Kefir se u receptu može zamijeniti jogurtom. Ali ako se radi o slatkom pecivu, onda će odgovarati različiti okusi jogurta, a za neslatka peciva bolje je koristiti jogurt bez aditiva.
Ponekad se zaista želite odmaknuti od poznatih i poznatih jela, skuhati nešto novo, neobično. U ovom slučaju će nam pomoći običan jogurt. Pečenju daje nježnost, mekoću i neobičnu lakoću! Dakle, šta se sve može pripremiti od jogurta?
Recept za jogurt od mane
Sastojci:
- jogurt - 500 ml;
- griz - 300 g;
- šećer - 150 g;
- puter - 150 g;
- soda - 0,5 kašičice;
- jaje - 3 kom.;
- čokolade - 100 g;
- limun - 1 kom.
Kuvanje
Prelijte griz sa jogurtom i ostavite da nabubri 2 sata. Uzmemo jaja, odvojimo bjelančevine od žumanjaka i stavimo proteine u hladnjak. Žumanjke dobro utrljajte sa šećerom, dodajte otopljeni puter, gašenu sodu i griz sa jogurtom. Ohlađene proteine umutiti sa šećerom i pažljivo ubaciti u testo. Podmažite posudu za pečenje uljem, izlijte tačno polovinu tijesta, premažite 50 g slatkiša i na vrh izlijte preostalo tijesto. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 180°C 30 minuta. Dok se mannik priprema, napravićemo kremu. Da biste to učinili, otopite slatkiše sa puterom na laganoj vatri, dodajte limunovu koricu, limunov sok i prokuhajte smjesu. U gotovoj mani napravimo rezove i prelijemo kuhanom karamelom. Pospite vrh torte šećerom u prahu i poslužite.
Recept za palačinke sa jogurtom
Šta još možete učiniti sa jogurtom? Ako nemate mlijeka, a baš ste htjeli ispeći palačinke, jogurt će vas spasiti!
Sastojci:
Kuvanje
Pomiješajte jogurt, jaja, brašno, šećer i sol i umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte sodu, malo biljnog ulja i promiješajte. Testo treba da bude dosta gusto, kao pavlaka. Ispecite palačinke u tiganju sa obe strane i poslužite sa pavlakom, džemom ili medom.
Svi mogu kuhati pahuljaste palačinke od jogurta, čiji se recept sa fotografijama može naći u tematskim kuharicama. Srdačni i ne baš kalorični kolači svidjet će se djeci, starijim osobama i onima koji samo žele pravilno jesti. Pripremaju se na voću ili običnom jogurtu. Jedino ograničenje je vezano za njegov sadržaj – ne smije sadržavati komadiće voća ili čokolade.
Strane inkluzije neće imati najbolji učinak na okus palačinki, pa je bolje odlučiti se za prirodne proizvode. Nije bitno hoćete li koristiti jogurt za piće ili običan jogurt, ovdje sve ovisi o ličnim gastronomskim preferencijama. Istovremeno, kuhari primjećuju nekoliko preporuka za poboljšanje okusa jela.
Prvo, pažljivo koristite kvasac i prašak za pecivo. U oba slučaja postoji velika vjerovatnoća da se tijesto pokvari. Bolje je ne prijaviti navedene sastojke nego pretjerati s njima.
Drugo, kada koristite jogurt u grčkom stilu, pažljivo pročitajte njegov sastav. Često je previše kiselo, što utiče na ukus palačinki. U tom slučaju preporučuje se dodavanje malo manje kefira.
Sastojci
tijesto:
- Prirodni jogurt - 350 ml;
- Pileće jaje - 3 jedinice;
- Prašak za pecivo - 1 kašičica;
- Pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) - 300 g;
- Soda bikarbona (gašena sirćetom) - 1 kašičica;
- Sol (po ukusu) - ½ kašičice;
- Biljno ulje (bez mirisa) - 5 kašika. l.;
- Šećer u pijesku - 4 žlice. l.
Kuhanje bujnih palačinki na jogurtu vlastitim rukama
Srdačne i zdrave kolače od jogurta bit će dobar početak dana ili njegov kraj. Neće vam trebati puno vremena, a istovremeno će vam omogućiti da u potpunosti nadoknadite ravnotežu hranjivih tvari. Glavna stvar je da ne napuštate šporet tokom procesa kuvanja. Palačinke se dovoljno brzo prže u prirodnom mlijeku ili kefiru, tako da će biti dovoljno ostaviti 2 minute da se kolači pokvare.
Procedura je sljedeća:
- U maloj posudi otopite puter.
- Pomiješajte jaje sa jogurtom.
- Recept podrazumijeva odsustvo komadića voća u jogurtu.
- Umutiti puter i sjediniti sve sastojke u dubokoj posudi.
- Doda se šećer.
- Uzmite posebnu posudu za miješanje praška za pecivo, sode i brašna.
- Ponovo pomiješajte sve sastojke i ostavite u otvorenoj posudi 20 minuta. za oticanje.
- Bez obzira da li se kolači prave na bazi kiselog ili svežeg mleka. Testo treba da odstoji najmanje 20 minuta.
- Izuzetak su kolači koji se kuhaju na kefiru - vrijeme čekanja na test ne prelazi 12 minuta.
- Dodajte malo ulja u tiganj i zagrejte ga.
- Bolje je pržiti na "srednjoj" vatri da bujne palačinke ne izgore.
- Kolač morate okrenuti na kefiru ili mlijeku u trenutku kada se na njihovoj površini pojave jedva primjetne rupe.
- Nakon toga, palačinke je potrebno ispržiti sa druge strane.
Kuvari početnici neće biti naodmet da nauče nekoliko trikova za poboljšanje ukusa somuna. Dozvoljeno je koristiti mlijeko kojem je istekao rok trajanja, ako nije jako "gorko". Drugi trik se odnosi na sadržaj kalorija u jelu. Ovaj indikator možete povećati ili smanjiti povećanjem ili smanjenjem broja jaja u tijestu.
Dodajte sos u palačinke sa jogurtom
Ako je jelo pripremljeno na bazi malo kiselog mlijeka ili kefira, tada treba napustiti upotrebu kiselih umaka. Odabir se preporučuje u korist džemova od voća ili bobičastog voća, konzervi ili kondenzovanog mlijeka.
Kada se tortilje prže u svježem mlijeku, bilo koji blog o hrani ili kuharica savjetovat će vam da obratite pažnju na kiselkaste umake.
Može biti sos od višanja ili limuna. Priprema se na bazi svježih ili konzerviranih proizvoda. Bolje je odbiti upotrebu smrznutih, jer su izgubili ukus i korisna svojstva. Za kuvanje će vam trebati 220-250 g bobičastog voća i granulirani šećer. Sve se pomiješa i dinsta na laganoj vatri do 1-rodnog stanja.
Bujne palačinke na jogurtu: recept (video)
Nakon toga, sos se mora provući kroz blender i malo ohladiti. Ovisno o vašim ukusnim preferencijama, možete mu dodati list mente. Servira se za sto u malim posudama.
Bujne palačinke na jogurtu: recept (fotografija)
