RECEPTI ZA PRAZNIČKE SENDVIČE

1) Salata od tunjevine na tostu

SASTOJCI:
● Tunjevina u konzervi - 1 konzerva
● Kuvana jaja - 3 kom.
● Kiseli krastavci - 4 kom.
● Majonez - 2-3 kašike.
● Hleb - nekoliko kriški
● Zeleni - po ukusu
● Mleveni biber - po ukusu

KUHANJE:
Hrskavi tost sa salatom od tunjevine i jaja može se poslužiti za doručak ili kao svečana užina.
Kako skuvati salatu od tunjevine na tostu. Salata od tunjevine i jaja koja ce biti potrebna za kuvanje.Tunjevine iz konzerve ocediti,ribu izgnjeciti viljuskom.Krastavce sitno iseckati.Kuvana jaja iseckati na kockice.Tunjevinu,krastavce i jaja pomesati.Zaciniti majonezom ,popaprite i promešajte rernu.Na tost namažite salatu od jaja, ukrasite kriškom krastavca i grančicom kopra.

2) Svečani kanapei sa kobasicom

SASTOJCI:
● crni hleb od žitarica 1 baget
● kuvana kobasica 200 g
● čeri paradajz 1 grančica
● krem ​​sir 150 g
● grozd zelene salate
● peršun po ukusu

KUHANJE:
Baget narežite na kriške i premažite krem ​​sirom. Na svaku krišku hleba stavite list zelene salate.
Čeri paradajz iseći na pola. Slikovito nanižite tanke kriške kobasice na čačkalice, stavljajući unutra nekoliko grančica zelenila. Ukrasite kanape sa pola čeri paradajza. Svoje predjelo možete ukrasiti i pop chef setom kanapea.
3) Sendviči sa papalinama

SASTOJCI:
● baget (ili vekna) 1 kom.
● majonez 2 kašike.
● pavlaka 2 kašike.
● češanj belog luka srednje veličine 5 kom.
● dugi svježi krastavac 1 kom.
● paradajz 1 kom.
● papaline u ulju 2 konzerve
● kopar i peršun
● biljno ulje
● sol, crni mljeveni biber

KUHANJE:
1. Beli luk propasirati kroz presu, pomešati sa pavlakom i majonezom, posoliti i pobiberiti po ukusu. Bacite papaline u cjedilo da se ulje stakli.
2. Baget narežite na tanke kriške blago dijagonalno i pržite u tiganju podmazanom uljem dok ne porumeni.
3. Svaki komad premazati sosom od belog luka, na vrh staviti ribu, krug krastavca, pola kruga paradajza.
4. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Poslužite toplo.

4) Sendviči sa topljenim sirom, belim lukom i kivijem

SASTOJCI:
● topljeni sir 300 g
● beli luk 3 čena
● baget 1 kom.
● zelena salata po izboru
● kivi 3 kom.
● majonez po ukusu
● limun opciono

KUHANJE:
Topljeni sir (prethodno ohlađen u zamrzivaču 30 minuta) naribajte na krupno rende. Protisnite beli luk kroz presu za beli luk i dodajte siru. U masu dodajte malo majoneza.Kivi i limun iseckajte na tanke krugove, veknu na kriške. Na kriške vekne rasporedimo oprane listove zelene salate, pa na njih namažemo sirnu masu. Na vrh stavite kriške kivija i limuna.

5) Kanape sa jajetom i lososom

SASTOJCI:
● kriške hleba 10 kom.
● kriške crvene ribe 10 kom.
● jaja 5 kom.
● puter ili krem ​​sir po ukusu
● limunov sok 1/2 limuna
● grančice kopra za dekoraciju
● vlasac ili zeleni luk za ukras
● crveni ili crni kavijar za dekoraciju

KUHANJE:
Crni hljeb isjeći na male kvadratiće, premazati puterom ili krem ​​sirom. Pospite seckanim vlascem. Na vrh stavite komadić malo posoljenog lososa, poprskajte limunovim sokom. Zatim položite polovinu kuvanog jajeta, ukrasite kavijarom i grančicom kopra. Kanape sa lososom i jajetom je gotov!

6) Sendviči sa domaćom slanom haringom

SASTOJCI:
● svježe smrznuta haringa 1 kom.
● krupna so 1 kašičica.
● crni biber u zrnu 1 kašika.
● sirće 2 kašike.
● lovorov list 2 kom.
● pupoljci karanfila 2 kom.
● vode 1/2 šolje
● crveni luk 1 kom.
● pola vekne borodinskog hleba
● bijeli ren 3 žlice.
● svježi krastavac 1 kom.
● zelena kisela jabuka 1 kom.
● hrpa kopra
● limunov sok 1 kašičica.
● prstohvat majčine dušice
● šećera 1 kašičica.

KUHANJE:
1. Pripremite slanu haringu za jedan dan. Da biste to učinili, odmrznite ribu.
2. Sve začine stavite u šerpu, zalijte vodom i prokuvajte. Skinite sa vatre i dodajte kašiku sirćeta. U međuvremenu polovinu crnog luka narežite na kolutiće.
3. Ribu iseći: odrezati glavu, rep i peraje, odstraniti unutrašnjost i kičmu, a file iseći na komade. Stavite ih u teglu pomešanu sa kolutićima luka, prelijte marinadom sobne temperature i stavite u frižider na jedan dan.
4. Sastaviti sendviče: polovinu luka iseći na tanke poluprstenove, popariti i marinirati 10 minuta u mešavini preostalog sirćeta, šećera i timijana sa toplom vodom (doliti toliko da luk jedva bude prekriven).
5. Jabuku narežite na tanke kriške i odmah poprskajte limunovim sokom, krastavac na tanke kriške.
6. Hleb iseći na tanke trouglove, namazati hrenom i pavlakom, na vrh staviti parče haringe, par kriški jabuke i krastavca, ukrasiti lukom i koprom

ukusni sendviči

Sastojci:

● 16 kriški belog prepečenog hleba (imamo tačno jednu veknu);
● 8 kriški šunke (dimljenog mesa);
● 1-2 paradajza;
● 200 g šampinjona,
● 4 jaja;
● 100-150 g sira;
● 1 kašika. kašika putera za prženje;
● so, biber, peršun.

kuhanje:

Od 8 kriški hleba oštrim nožem isecite mrvicu. Od kora ćete dobiti kruške. Stavite 8 celih kriški hleba na lim za pečenje, na 4 stavite „obruče“ hleba. Napunite ih prethodno prženim pečurkama, posolite, pobiberite i pospite rendanim sirom.

Na preostale 4 kriške hleba stavite 2 kriške šunke, na njih - preostale 4 kruške hleba bez mrvica. Stavite isjeckane kriške paradajza u rubove i razbijte po jedno jaje u svaki sendvič. Sol, biber.

Tepsiju sa 8 sendviča pošaljite u zagrejanu rernu i pecite na 180 C dok se jaja ne "zagrabe" i sir ne otopi.

Praznični sendviči sa papalinama

Sastojci:
Paprike - 1 banka;
Svježi krastavac - 1 kom;
Svježi paradajz - 1 kom;
Zeleni luk - 2 kom;
Kuvana jaja - 3 kom;
Beli luk - 1-2 čena;
Tovljeni sir - 2 kašike;
Tvrdi sir - 50 grama;
Majonez - 1 kašika;
Crni biber - po ukusu;
Kopar ili peršun - po ukusu;
Listovi zelene salate - za serviranje.

Opis procesa kuvanja:
Vjerovatno je teško zamisliti svečani sto bez sendviča. Gotovo svaka gozba počinje grickalicama, a koju veliku raznolikost možete skuhati. Sendviči su spas u slučaju neočekivanog dolaska gostiju. Sendviči sa papalinama i krastavcem jedan su od najčešćih sendviča, ali svaka domaćica im može dodati svoj ukus. Imajući u arsenalu nekoliko potrebnih proizvoda, mogu se lako i brzo pripremiti.

Potrebna nam je tegla kvalitetnih papalina, krastavac, paradajz, zeleni luk, kuvana jaja, vekna, tvrdi i topljeni sir, beli luk, majonez, mleveni crni biber i malo zelenila.

Tvrdi sir i jaja narendati na srednju rendu, dodati topljeni sir i majonez, iscediti beli luk kroz presu. Sve dobro izmiješajte.

Dobivenu masu premažite na kriške kruha.

Prepolovite kriške hljeba po želji, stavite ih na listove zelene salate, svaku krišku pospite crnim biberom i na vrh stavite ribu.

Sitno nasjeckajte zeleni luk, paradajz i krastavce.

Pored ribe stavite krastavac i paradajz na hleb, pospite zelenim lukom i ukrasite grančicom kopra ili peršuna.

Svečani sendviči sa papalinama mogu se odmah poslužiti gostima. Prijatno!!!

Kuvanje sendviča sa papalinama od 2 vrste.

Sendviči su najčešći zalogaj za svečani sto i ne samo.

Ovi sendviči se veoma lako prave i neverovatno su ukusni.

Korak po korak recept.

Sastojci:
Raženi hleb - 1 vekna
Šprice - 1 konzerva (240 g)
Jaja - 3 kom.
Beli luk - 1 češanj
Paradajz - 2 kom.
Kiseli krastavci - 2 kom
Peršun kopar
Majonez

Recept za video:

Kanape sa kuvanom svinjetinom i krastavcima

Sastojci:

Kriške bijelog tost hljeba - 10 kom.
Komadi kuvane svinjetine - 20 kom.
Maslac - 100 g
Masline - 20 kom.
Kopar - za dekoraciju
Krastavci - 2-3 kom.

kuhanje:

1. Beli tost hleb iseći na trouglove, osušiti u rerni ili u tepsiji. Svaku krišku hljeba premažite puterom, na vrh stavite komad kuhane svinjetine ili karbonadu. Krastavci narezani na tanke uzdužne kriške. Nanesite masline i kriške krastavca na raznobojne plastične ražnjiće. Zabodite ražnjiće u kanapee. Gotovo predjelo ukrasite grančicama kopra. A možete ukrasiti zahvaljujući pop chef setu kanapea.

Delicious Chicken Pastrama

Ovo jelo možete pripremiti umjesto kobasice za sendviče. Pileći file pripremljen po ovom receptu je veoma sočan sa bogatom aromom francuskog začinskog bilja.
Sva tajna je u prethodnom namakanju mesa. Sama priprema traje samo 15 minuta. Iskreno. Mada, sve oko svega traje skoro 15 sati. Dakle, ako pripremate paštru za svečanu večeru, onda morate početi od večeri prije.

Za recept za pileći pastrami sa aromatičnim biljem potrebno nam je:
- 2-4 lovorova lista
- 1 pileća prsa (težina 700-800 g)
- 2-3 karanfilića
- 1 litar hladne prokuvane vode
- 2 kašičice mješavina suvog francuskog začinskog bilja (ili provansa, što više volite. samo nemojte pretjerati)
-2 žlice sol
- 5-7 zrna crnog bibera
- 0,25 kašičice mješavina mljevene paprike
- 1 kašičica Sahara
- 2-3 graška aleve paprike
- 0,25 kašičice mljevena crvena paprika
- 1 kašika suncokretovo ulje

Recept za pileću pastrami:

Preporučljivo je uzeti prilično veliki pileći file. Pripremite salamuri. U posudu je potrebno uliti hladnu vodu, dodati so i šećer (uzimati kašike sa toboganom). Mešajte dok se ne otope. Stavite lovor, karanfilić, crni i piment grašak. Umočite file u pripremljenu salamru. Voda treba u potpunosti prekriti meso. Stavite u frižider na 12 sati. Sve suve začine sipajte u poseban tanjir. Ulijte suncokretovo ulje, promiješajte. Nakon 12 sati izvadite file iz salamure, pustite da voda ocijedi. Pileći file premažite sa svih strana pripremljenom mešavinom začina i začina. Stavite foliju. Rerna se mora prethodno zagrejati na maksimalnu temperaturu. Stavite fil u rernu na 15 minuta, ni više ni manje. Ne otvarajte vrata! Isključite pećnicu nakon podešenog vremena.
Ne otvarajte još vrata pećnice! Ostavite pileće filete u rerni dok se potpuno ne ohlade ili najmanje dva sata.

1. Od jaja i luka

Kuvana jaja narendajte na krupnije rende, a luk nasjeckajte što sitnije. Omekšajte i utrljajte puter, pomiješajte ga sa pavlakom, soli i biberom. Možete dodati i sitno sjeckano zelje.

2. Od jaja i sira "Prijateljstvo"

Kuvana jaja narendajte na krupno rende. Izmrvite sir "Prijateljstvo" ili sličan i dobro pomiješajte sa svježim sirom u omjeru 2:1. Pomiješajte jaja, masu od sira i skute, kiselu pavlaku, sol i sitno sjeckano zelje.

3. Od haringe

Kuvana jaja narendati, luk i file haringe sitno iseckati. Utrljajte puter dok ne omekša i pomiješajte s jajima, lukom i ribom.

4. Od dimljene skuše

File skuše izgnječite, dodajte majonez, pavlaku, senf, sitno seckani luk i kuvano jaje.

5. Od sardina u ulju

Sardinu u ulju (iz konzerve) propasirati kroz mlin za meso zajedno sa svježim sirom ili je dobro istrljati. Zatim pomiješajte sa sitno sjeckanim zelenilom.

6. Od dimljenog šura

Filet šura i topljeni sir propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, a zatim dobro izmiješati sa majonezom.

7. Od jaja i šunke

Trebaće vam: 3 jaja, 5 kašika. l. majonez, 100 g kobasice, šunka ili kuvano meso, so. Kuvana jaja narendajte, šunku ili kobasicu sitno nasjeckajte, sve pomiješajte sa majonezom, možete začiniti limunovim sokom.

8. Pečurke

Trebaće vam: 3 jaja, 8 kašika. l. majoneza, 1 kašika. l. celera, 3-4 kašike. l. sitno seckane slane pečurke. Kuvana jaja i sirovi celer iseckati, pomešati sa majonezom i seckanim pečurkama.

9. Od šargarepe i luka

Sitno nasjeckani luk, zajedno sa šargarepom naribanom na srednjem rendu, lagano pržite do zlatno smeđe boje na biljnom ulju, posolite. Zatim ih pomiješajte s malo pasirane riblje konzerve ili naribanim kuhanim jajima i majonezom.

10. Pikantni tvrdi sir

200 g tvrdog sira narendati na sitno rende, dobro natrljati sa 100 g putera, 2 kašike. l. senf, so i biber.

11. Začinjeni sir

Trebaće vam: 250 g sira, 100 g kiselih krastavaca, 1 glavica luka, so, 2 kašike. l. kajmak. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i krastavce, a zatim pažljivo natrljajte sirom i pavlakom.

12. Od jetre bakalara

Trebaće vam: 1 konzerva jetre bakalara, 1 kašičica. senfa, 3 kuvana jaja, 1 kašika. l. majoneza, 1 kašika. l. limunov sok, sitno nasjeckano zelje, sol, biber. Jetru izgnječite, jaja sitno iseckajte. Oba pomiješajte s ostalim proizvodima i dovedite dobivenu masu do homogene konzistencije.

Sendviči sa papalinama i paradajzom - recept sa fotografijom, koji želim da vam ponudim, može se pripisati jednoj od najpopularnijih grickalica za svečani sto. Možete ih kuhati sa papalinama po različitim receptima. Svi recepti se mogu podijeliti u dvije kategorije - hladni i topli sendviči sa papalinama. Za pripremu hladnih sendviča možete koristiti kruh ili veknu, ili krutone.

Vrući sendviči sa papalinama peku se, odnosno, prije serviranja u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Danas ćemo pogledati kako skuhati sendviče sa papalinama i paradajzom na tostu i u rerni sa sirom. Kao podlogu predlažem da napravite sos od spanaća i majoneza, zahvaljujući kojem će sendviči postati šareniji i ukusniji. Oni će ukrasiti ne samo svakodnevni, već i svečani sto.

Sastojci:

• Palica - 1 kom.,
• Spanać - 50 gr.,
• Majonez - 1 pakovanje,
• paprike - banka,
• Paradajz - 3-4 gr.,
• peršun - par grana,
• Suncokretovo ulje za krutone
• Beli luk - po želji

Sendviči sa papalinama i paradajzom - recept

Za pripremu sendviča sa papalinama i paradajzom, kuvajte sa majonezom. Listove spanaća operite i osušite papirnim ubrusima ili papirnim ubrusima. Provucite ih kroz mašinu za mlevenje mesa ili ih sameljite u pire u blenderu.

Sipajte majonez u činiju.

Pomiješajte pire od spanaća sa majonezom.

Stir. Za dodatnu aromu, u umak od spanaća i majoneza možete dodati zgnječeni bijeli luk.

Operite paradajz i peršun. Paradajz narežite na tanke krugove. Dobivene krugove prerežite na dva dijela. Otvorite teglu papalina. Svi sastojci za sendviče sa papalinama su pripremljeni i možete početi pržiti krutone. Svježu bananu narežite na tanke kriške. U zagrejanom tiganju sa malom masom pržite kriške vekne do zlatno smeđe boje.

Krutone namazati sosom od spanaća.

Na krajeve tosta stavite papaline. U sredinu stavite krišku paradajza.

Sendviči sa papalinama, sirom i belim lukom veoma su popularan, prilično pikantan zalogaj, pogodan za svečanu trpezu. Proizvodi se savršeno slažu. Bilo koji hleb će odgovarati - pšenični, raženi, mešano brašno. Krutone možete napraviti ili sušiti u rerni dok ne postanu lagano hrskavi. Možete napraviti male sendviče veličine zalogaja ili pune sendviče.

Sastojci

• papaline u ulju - par komada po sendviču
• 2-3 kriške hleba
• 70 g tvrdog sira
• 2 žlice. l. majoneza
• 2 čena belog luka
• 3-4 grančice peršuna
• 2-3 kriške krastavca
• 2 prstohvata soli
• 2 prstohvata mljevenog crnog bibera

Kuvanje

1. Hleb se može uzimati svež ili jučerašnji, od bilo kog brašna. Izrežite nekoliko kriški iste debljine. Za tost možete koristiti kruh.

2. U činiji odmerite potrebnu količinu majoneza. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili ga provucite kroz specijalnu presu. Nasjeckajte svježe zelje, stavite zajedno sa bijelim lukom za majonez.

3. Sir narendati na krupno ili sitno rende, prebaciti u činiju, dodati mleveni crni biber, malo soli.

4. Sve proizvode miješati dok se ne dobije više-manje homogena začinjena sirna masa.

5. Kriške hljeba premazati masom od sira.

Sendviči sa papalinama i svježim krastavcem tradicionalni su zalogaj na svečanom stolu iz kategorije vrlo jednostavnih i jeftinih recepata. Budući da uskoro počinje serija novogodišnjih praznika, sve pripadnice ljepšeg spola čekaju ne samo haljine i zabave, već i veliki kulinarski maraton za pripremu velikog broja raznih jela. I, naravno, svaka domaćica želi da zadivi goste i impresionira ih svečanim stolom bogatim asortimanom. Ako svu svoju snagu uložite u pravljenje kulinarskih remek-djela, onda postoji rizik da ostanete bez para i u novu godinu uvučete previše umorni i iscrpljeni. Stoga za jelovnik svakako morate odabrati jela koja će vam sačuvati snagu i ne isprazniti novčanik, a sigurno će se svidjeti vašim prijateljima i rođacima. A što može biti lakše nego napraviti jednostavne, ali vrlo ukusne i ukusne sendviče sa papalinama, jajima i svježim krastavcima?

Želim da vam ponudim svoj krunski recept za sendviče sa papalinom, koji već dugi niz godina bilježi stalni uspjeh u našoj porodici, kako praznicima, tako i običnim radnim danima. Ovi jednostavni, ali ukusni sendviči pripremaju se za jednog ili dvoje, ali mogu poslužiti kao pravi spas za sve prilike. Odlične su kao užina za praznike, zabave i prijateljska druženja, a osim toga mogu poslužiti i kao obilan doručak ili lagana užina između obroka.

Glavna tajna ovog recepta je da se raženi kruh za sendviče sa papalinama prethodno prži na puteru. Rezultat su rumenkasti krutoni koji lijepo krckaju u ustima i šire ludu kremastu aromu. Posebno se dobro slažu sa papalinama iz konzerve, koje daju pikantnu, zadimljenu notu, dok nežno kuvano jaje i hrskavi svež krastavac lepo razblažuju ovu svetlu kombinaciju ukusa.

Pokušajte skuhati sendviče sa papalinama i svježim krastavcem za novogodišnji praznični stol po ovom jednostavnom receptu. Bićete prijatno iznenađeni kako će ovo skromno i jeftino jelo zadovoljiti vaše goste i raspršiti se u trenu. Ali u tome nema ničeg sumnjivog, jer ukusni i zadovoljavajući sendviči su univerzalni zalogaj za sva vremena!

Korisne informacije

Kako kuhati sendviče sa papalinama, jajima i svježim krastavcem - jednostavan recept za svečani stol sa fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

• 350 g raženog hleba
• 1 konzerva papalina u ulju (180 g)
• 3 jaja
• 1 svježi krastavac
• 70 g putera
• zelenilo

NAČIN KUVANJA:

1. Da biste pripremili jednostavne i ukusne sendviče sa papalinama, prvo za njih treba pripremiti raženi hleb. Da biste to učinili, odrežite gornju crnu koru od vekne kruha i narežite je na kriške proizvoljnog oblika. Obično pravim trouglaste sendviče sa papalinom.

Za ove sendviče, po mom mišljenju, najviše odgovara najobičniji raženi hleb bez žitarica, melase, začina i drugih dodataka, koji se često prodaje pod imenom "Donskoy" ili "Ukrajinski". Vrlo je ukusno zapečeno na ulju, a osim toga, neutralnog je okusa, pa je idealna osnova za pripremu sendviča sa više sastojaka. Ali, naravno, za ovu užinu možete koristiti bilo koji drugi kruh po vašem izboru.

2. U tiganju otopite parče putera, stavite kriške hljeba u jedan sloj i pržite ih na srednjoj vatri 2-3 minute dok ne porumene.


3. Kriške hljeba okrenite viljuškom i na isti način pržite drugu stranu dok ne porumene.


4. Ispecite sav hleb u serijama, dodajući puter po potrebi, a zatim ga stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće. Ali ne biste trebali dugo držati hljeb na ručniku, inače će omekšati.

Iako prženje na puteru nije najzdravija stvar na svijetu, ipak daje kruhu ukusnu hrskavu koricu i nevjerovatan, neuporediv okus. Stoga, da biste skuhali najukusnije sendviče sa papalinama, maslac se mora staviti od srca, a ne osramotiti ga nutricionisti 🙂

5. Dok se hljeb prži, skuvajte tvrdo kuvana jaja, ogulite i oštrim nožem isecite na tanke krugove.


6. Svježi krastavac operite i narežite na tanke krugove. Ako je koža krastavca debela i hrapava, onda je bolje da je uklonite.

7. Pripremite papaline, kao i grančice kopra i/ili peršuna za ukrašavanje sendviča, pa možete početi sa sastavljanjem.


8. Na krišku prženog raženog hleba stavite jedan krug od jajeta i par kriški svežeg krastavca.


9. Na vrh stavite 1 - 2 papaline u zavisnosti od veličine ribe i ukusa i ukrasite grančicom zelenila.


Hrskavi, ukusni i izuzetno ukusni sendviči sa papalinama i svežim krastavcem, bez kojih je nemoguće zamisliti novogodišnju trpezu, spremni!

Kako skuvati dijetalne sendviče sa papalinama

Kako bi sendviči sa papalinama bili zdraviji i manje kalorični, možete koristiti sljedeće savjete:

1. Birajte zdrav hleb od celog zrna obogaćen vitaminima, mineralima i vlaknima.

2. Umjesto kuhanja hljeba na puteru, može se sušiti u rerni, na gril tiganju ili, u ekstremnim slučajevima, lagano pržiti na maloj količini biljnog ulja.

3. Kuvano jaje u sendvičima možete zamijeniti svježim povrćem i začinskim biljem po izboru. Paradajz, paprika, zelena salata ili avokado rade dobro.

→

Teško je zamisliti svečanu trpezu ruske porodice bez sendviča sa papalinama. Ako je standardna verzija na crnom kruhu ribanom s bijelim lukom već uspjela zasmetati svima kod kuće, vrijedi eksperimentirati sa sastojcima i bazom. Na primjer, možete koristiti bijeli baget, sir, svježe ili kiselo povrće itd.

Sastojci: 6-7 kriški crnog hleba, 1-3 zuba. beli luk, 2 paradajza, tegla papalina na ulju.

1. Kriške hleba sa obe strane su pržene do ukusne zlatno smeđe boje. Glavna stvar je da ih ne preeksponirate u tavi kako podloga za sendviče ne bi bila pretvrda.
2. Pripremljeni hleb sa jedne strane natrlja se svežim belim lukom. Na svaku krišku položi se krug paradajza i riba iz tegle.

Za stolom se odmah poslužuju gotovi sendviči na prženom kruhu. Paradajz možete zamijeniti svježim krastavcem.

Sastojci: svježi baget, standardna konzerva papalina na ulju, pola malog pakovanja majoneza, 70 g sira, 2 paradajza, pola veze zelenog luka.

1. Baguet se isječe na prilično debele porcije.
2. Paradajz se opere i iseče na kockice. Za užinu o kojoj se raspravlja najbolje je odabrati durum povrće, kako sendviči ne omekšaju od soka od paradajza.
3. Sir se istrlja na sitnije rende.
4. Pripremljene kriške kruha obilno premažite majonezom.
5. Na vrh se položi krug paradajza, 1-2 ribe iz konzerve i izvuče se mala mreža za majonez.
6. Buduće predjelo posuto je nasjeckanim zelenim lukom i naribanim sirom.

Sendviči se peku u mikrotalasnoj pećnici 3 do 5 minuta.

Sastojci: jučerašnji baget, standardna konzerva papalina na ulju, 4 kuvana jaja, 5-6 manjih kiselih krastavaca, lagani majonez, beli luk po želji, svež kopar.

1. Baguet se isječe na srednje kriške, nakon čega se malo osuši u zagrijanoj pećnici. Komadi bi trebali postati malo hrskavi.
2. Zatim se hljebovi s jedne strane premažu majonezom. Zgnječeni beli luk možete dodati sosu po ukusu.
3. Unaprijed skuvana jaja ohladite, ogulite i narežite koso na tanke kriške.
4. Krugovi jaja se polažu jedan po jedan na pripremljene kriške bageta. Na vrhu su kriške kiselih krastavaca isečenih dijagonalno.
5. Zatim se na svaki prazan stavlja po jedna riba iz konzerve. Ako su papaline vrlo male, možete koristiti 2 kom.

Dobijeni sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima ukrašavaju se svježim koprom i služe odmah za večeru.

Sastojci: crni hleb, 2 sveže šargarepe, 3-4 zuba. sveži beli luk, 2 velike kašike majoneza, začinsko bilje, šaka oraha, tegla papalina na ulju.

1. Hleb se iseče na trouglove i prži na suvom vrućem tiganju.
2. Sirova šargarepa se izrenda sa najmanjim rupicama, a zatim se pomeša sa zdrobljenim orašastim plodovima, majonezom i zgnječenim belim lukom.
3. Rumena kriške hleba prekrivene su pastom od šargarepe i belog luka. Na vrh se položi po jedna riba za svaki komad.

Gotovi sendviči sa belim lukom ukrašeni su svežim začinskim biljem.

Kako ukusno napraviti sa paradajzom?

Sastojci: 8-9 kriški borodinskog hleba, 1 zub. beli luk, 2 prethodno kuvana pileća jaja, 2 kašike. l. majonez, konzerva papalina na ulju, veliki mesnati paradajz, kriška limuna, svež peršun.

1. Za početak, Borodinski kruh se isječe na prekrasne kriške. U tu svrhu možete koristiti kovrčave metalne kalupe za kolačiće.
2. Dobijeni komadi suše se u suhom tiganju ili na plehu u pećnici, nakon čega se natrljaju svježim bijelim lukom na stranu na koju će se fil staviti.
3. Odozgo su baze obilno premazane majonezom.
4. Ohlađena jaja se grubo utrljaju i sipaju u sloj sosa. U svaki sendvič ne dodaje se više od jednog prstohvata čipsa od jaja. Po želji u ovoj fazi predjelo se može malo posoliti.
5. Zatim se po pripremljenim podlogama rasporedi riba, minijaturni komadići svježeg paradajza i nasjeckani peršun.

Na kraju, tanke kriške limuna se polažu na sendviče.

Sa papalinama i svježim krastavcem

Sastojci: 6 kriški bijelog tost hljeba, pola konzerve papalina na ulju, 2 svježa krastavca, 3 zuba. bijeli luk, gomila bilo kojeg svježeg začinskog bilja, lagani majonez, suncokretovo ulje.

1. Kriške tost hljeba pržene do zlatno smeđe boje s obje strane u maloj količini zagrijanog biljnog ulja.
2. Zatim se tostovi trljaju svježim bijelim lukom.
3. Pripremljeni hleb se premaže majonezom.
4. Svježi krastavci, zajedno s ljuskom, narezani su na tanke ovalne kriške.
5. Prvo se riba polaže na kriške kruha premazane umakom. A na vrh se raspoređuju kriške povrća. Ova sekvenca će vam omogućiti da udobno držite sendvič u ruci i da se ne uprljate ribljim uljem.
6. Predjelo se pravi sa bilo kojim svežim začinskim biljem.

Sendviče sa papalinama i svježim krastavcem možete ukrasiti posipanjem zrna slatkog kukuruza ili kiselog zelenog graška.

Toplo predjelo pečeno u rerni

Sastojci: cela vekna, 220 g tvrdog sira, 3 kisela krastavca, konzerva papalina na ulju, 60 g majoneza, 3-4 pera zelenog luka.

1. Najpovoljnije je kupiti već odrezanu veknu. Njegovi komadi su premazani majonezom. Ako ovaj proizvod nije pri ruci, možete koristiti maslac.
2. Kiseli krastavci se iseku na tanke kriške. Sir se grubo utrlja.
3. Na pripremljeni hleb prvo se polažu kriške krastavca, zatim riba iz konzerve bez ulja i na kraju se posipa naribani sir.
4. Budući topli sendviči polažu se na široku ravnu posudu i šalju 8-9 minuta u zagrijanu pećnicu. Možete ih i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Čim se sir potpuno otopi, predjelo se posipa nasjeckanim lukom i služi za stolom.

Neobičan recept sa limunom

Sastojci: pola vekne crnog hleba, cela konzerva papalina u ulju, ¾ većeg limuna, svež peršun, suncokretovo ulje.

1. Hleb se prži na zagrejanom ulju sa obe strane. Komadi bi trebali ispasti rumeni i hrskavi.
2. Limun se isječe na tanke kriške, nakon čega se polaže na pripremljene kriške kruha.
3. Sprati se nalaze na vrhu.

Gotovo predjelo je po ukusu ukrašeno svježim peršunom.

Originalni sendviči sa papalinama i kivijem

Sastojci: konzerva papalina u ulju, 3-4 žlice. l. masni majonez, 3 meka zrela kivija, pola manjeg belog luka, beli hleb, puter.

1. Tanke kriške bijelog hljeba polažu se na lim za pečenje prekriven pergamentom. Zatim se peku 1-2 minuta u jako zagrejanu rernu. Hleb iznutra treba da ostane mekan, a spolja prekriven ukusnom koricom. Još je lakše koristiti toster u tu svrhu.
2. Šprike se izlažu u činiju i gnječe viljuškom. Po ukusu ribi se dodaje majonez i sitno seckani beli luk. Ako je jako ljuto, kockice luka možete preliti kipućom vodom.
3. Pripremljeni hleb se premaže omekšalim puterom.
4. Po vrhu se rasporede krugovi oguljenog kivija i riblje mase sa majonezom.

Gotove sendviče možete ukrasiti sitnim komadićima jabuke poprskane limunovim sokom.

Predjelo u obliku kanapea sa sirom

Sastojci: 1-2 zuba. beli luk, 70 g tvrdog sira, 8-10 kriški belog hleba, 2 sveža krastavca, tegla papalina na ulju, majonez.

1. Iz njihovih kriški hleba izrezuju se krugovi, nakon čega se osuše na suvom tiganju i još vrući trljaju svežim belim lukom.
2. Sir se obrađuje najsitnijim rendenjem. Šprike se vade iz tegle, uklanjaju repovi, velike kosti i gnječe se viljuškom. Sastojci se izmešaju i začine majonezom.
3. Dobijeni "namaz" polaže se na pripremljene kriške kruha.
4. Svježi krastavci se režu na tanke kriške, presavijaju u obliku "jedra", stavljaju na podlogu i učvršćuju čačkalicama.

Gotove kanapee možete posuti bilo kojim sitno sjeckanim začinskim biljem po ukusu.

Sa paštetom od papalina

Sastojci: tegla papalina na ulju, čaša majoneza, krastavac srednje veličine, 130 g sira, 2 kuvana jaja, 30 g bilo kog svežeg začinskog bilja, 6-8 kriški crnog hleba, beli luk po ukusu.

1. Za početak, sir se utrlja na vrlo sitno rende. Svježi bijeli luk se obrađuje na isti način. Za navedeni broj proizvoda optimalno je uzeti 2-3 karanfilića. Za aromu možete koristiti čak i granulirani bijeli luk.
2. Sastojci se dobro izmiješaju i začine majonezom. U masi ne bi trebalo biti grudvica.
3. Svaka kriška hleba se iseče na dva dela i prži u rerni. Prije nastavka kuhanja, kriške je potrebno ohladiti.
4. U to vrijeme papaline se vade iz tegle i polažu na papirni ubrus. Ovo je neophodno kako bi se riba oslobodila viška ulja.
5. Zatim se papaline u blenderu pretvaraju u gustu kašu i sjedinjuju sa masom od sira. Po potrebi se gotova pašteta može posoliti.
6. Masa se raspoređuje po kriškama hleba. Preliven krugom krastavca i jajima.
7. Gotovo predjelo je ukrašeno sjeckanim začinskim biljem.

Da biste olakšali svoj zadatak i ubrzali proces kuhanja, možete jednostavno koristiti gotovu paštetu od papalina kao „namaz“ na kruh.

Sa štapićima od rakova

Sastojci: 3 ohlađena štapića od rakova, 6 kriški francuskog bageta, manji paradajz, 60 g laganog majoneza, svježi zeleni luk za dekoraciju, 6 kom. papaline u ulju.

1. Kriške hleba se lagano prže na laganoj vatri u tiganju na ulju. Unutrašnjost tosta treba da ostane mekana, a spolja da bude prekrivena rumenom hrskavom koricom.
2. Svaki komad kruha premažite malom količinom majoneza.
3. Svi ohlađeni štapići od rakova pažljivo se odmotaju. Unutra ima mjesta za ribu. Preostale unutrašnje dijelove sitno nasjeckajte i prelijte na podloge s majonezom.
4. Unutar polovica štapića stavljaju se paprike. Dobiveni dizajni su položeni na sendviče.
5. Svježi paradajz se nasumično nasjecka i komadi se polažu na predjelo.

Gotove sendviče pospite nasjeckanim lukom.

Sa papalinama i prepeličjim jajima

Sastojci: mini baget, ½ konzerve papalina na ulju, 60 g tvrdog sira, pola svežeg jakog krastavca, 2 velike kašike majoneza, 2-3 čena belog luka, 5 kuvanih prepeličjih jaja.

1. Mini baget se tanko reže, njegovi komadi se prže na suvom tiganju.
2. Zgnječeni beli luk se pomeša sa majonezom. Dobijeni sos se namaže na kriške bageta.
3. Na hljeb se izlažu krupno narendani sir i komadići kuvanih prepeličjih jaja.
4. Slijedi riba i pola krugova svježeg krastavca.

Gotovo predjelo se odmah servira na sto, dok se baza još nije pokvasila.

Kako je lijepo poslužiti sendviče sa papalinama?

Ako se sendviči pripremaju za svečani stol, onda bi kulinarski stručnjak trebao voditi računa ne samo o njihovom ukusu, već i o njihovom izgledu. Da biste lijepo ukrasili grickalicu, možete, na primjer, koristiti ne obične okrugle ili ovalne komade kruha, već ih napraviti kovrčavim kalupima za kolačiće.

Raznolikost svježeg i/ili kiselog povrća, kao i umaci, omogućit će vam da na sendvičima rekreirate cijele slike. Na primjer, na vrh ribe možete staviti bubu od pola trešnje i komadića masline. Apetitne mušice lako se „izvlače“ iz paradajza, majoneza i svježeg krastavca. Kovrdžave kriške slatke paprike različitih boja, zrna kukuruza slatkog i maslina uvijek izgledaju lijepo na međuobroku o kojem se raspravlja.

Svijetli ražnjići će također pomoći u ukrašavanju sendviča. Mogu biti zamršenih oblika sa prazničnom temom. Čak će i obične čačkalice preobraziti predjelo ako se koriste za fiksiranje, na primjer, visokog jedra napravljenog od kriški sira ili krastavca.