Recept za čajnu kobasicu od kolačića i kondenzovanog mlijeka. Slatka biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlijekom: karakteristike kuhanja, recepti

Mnogi se sjećaju ovog deserta iz vremena SSSR-a. Danas su vješte domaćice smislile mnogo više različitih recepata: s dodatkom orašastih plodova, sušenog voća, kondenziranog mlijeka - bilo kojih proizvoda koji se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu

Glavni sastojak su u osnovi keksići. Trlja se na rende, mrvi rukom ili usitnjava kombajnom. Pravljenje čokoladne kobasice nije nimalo komplicirano, pogotovo ako vam je pri ruci detaljan recept. Dakle, mrvice kolačića treba pomiješati sa proizvodima na listi, zarolati rolat od nastale mase i staviti u hladnjak na par sati.

recept za čokoladnu kobasicu

Zbog činjenice da domaćice imaju bogatu maštu, izmišljeno je mnogo načina pripreme ove poslastice. Svi će moći da izaberu svoj omiljeni recept za čokoladne kobasice i obraduju svoje ukućane veoma slatkim desertom. Rolat ima visok sadržaj kalorija, pa njegova česta upotreba može negativno utjecati na figuru.

Kolačići i kakao

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 435 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.

Predstavljeni domaći recept će cijeniti domaćice koje žele ukusno nahraniti svoje rođake i prijatelje. Takvu slatku kobasicu poznaju mnogi odrasli, ali poslastica je nezasluženo zaboravljena. Recept za čokoladnu kobasicu s kolačićima i kakaom je jeftina opcija za odličnu poslasticu koristeći tamni kakao prah bez dodanog šećera.

Sastojci:

• šećer - 200 g;
• ulje - 200 g;
• kakao prah (bez šećera) - 2 kašike. l.;
• mlijeko - 100 ml;
• kolačići - 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Uzmite bilo koji tiganj, ulijte mlijeko, dodajte šećer i kakao, stavite na vatru.
2. U dobro zagrejanu smesu dodati ulje, otopiti, ali ne dozvoliti da uljasta tečnost proključa.
3. Kolačiće izlomite rukama na male komadiće, ne biste trebali praviti mrvice.
4. Poslati komadiće u čokoladnu smjesu, sve izmiješati. Ako se ispostavilo da je konzistencija previše tekuća, pričekajte malo da se ulje zamrzne.
5. Formirajte kobasicu tako što ćete je umotati u prozirnu foliju, staviti u frižider dok se potpuno ne stegne.

Sa kondenzovanim mlekom

• Vrijeme kuhanja: 4 sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 430 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept korak po korak pomoći će čak i mladoj domaćici da pripremi odličnu poslasticu za sve članove porodice. Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom u ovoj verziji se pravi sa dodatkom kikirikija, ali po želji možete je zameniti orasima, lešnicima ili bademima. Naučite kako napraviti ukusan desert od minimalnog skupa proizvoda.

Sastojci:

• keksi - 350 g;
• kakao - 40 g;
• ulje - 200 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 400 g;
• kikiriki - 50 g.

Način kuhanja:

1. Omekšati puter, umutiti ga mikserom, dodajući kuvano kondenzovano mleko.
2. Kolačiće pretvorite u sitne mrvice, u istu posudu sipajte kakao prah.
3. Pomiješajte puter kremu sa suvim sastojcima.
4. Cela zrna kikirikija lagano propržite u tiganju.
5. Pomiješajte smjesu čokolade i putera sa orasima.
6. Sve sastojke dobro izmiješajte kašikom. Ako se masa pokazala pregustom, bolje je razrijediti je malom količinom mlijeka, vrhnja ili običnog kondenzovanog mlijeka.
7. Uvijte kobasicu od mješavine orašastih plodova i čokolade, pošaljite je na par sati na hladno.

Kremasto

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 518 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji žele kuhati ukusan desert vlastitim rukama, vrijedno je razmotriti predloženu verziju poslastice. Slatka kremasta kobasica je napravljena od kondenzovanog mleka i prijatnog je ukusa vanile. Recept uključuje različite opcije za desert: sa i bez kakaa u prahu - sve ovisi o vašoj želji i kulinarskim sklonostima vašeg domaćinstva.

Sastojci:

• vanilija - 0,25 kašičice;
• ulje - 100 g;
• kakao - 1 kašika. l.;
• kondenzirano mlijeko - 0,33 limenke;
• keksi "Jubilarni" - 400 g.

Način kuhanja:

1. Prethodno izvadite puter iz frižidera kako bi imao vremena da omekša.
2. Izmrvite kekse do mrvica, dodajte vaniliju ili pola vrećice vanilin šećera, kakao.
3. Maslac poslati u mrvice, samljeti rukama dok ne postane glatka.
4. Komponentama dodajte kondenzirano mlijeko, miješajte masu dok se svi proizvodi ne pretvore u homogenu smjesu.
5. Formirajte kobasicu tako što ćete sastojke umotati u prozirnu foliju.
6. Slatku kobasicu stavite na par sati na hladno, nakon čega možete rezati na porcije.

Sa mlekom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 385 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ova varijanta poslastice poznata je i pod nazivom Cookie and Cocoa Minute, jer vrijeme pripreme ukusne rolade nije duže od 15 minuta. Naučite kako napraviti odličan desert kod kuće i obradujte svoje najmilije. Čokoladna kobasica od keksa s mlijekom ispada ukusna i slatka, a priprema se samo od prirodnih proizvoda.

Sastojci:

• kakao - 1,5 kašike. l.;
• keksići - 250 g;
• mleko - 5 kašika. l.;
• šećer - 5 kašika. l.;
• ulje - 80 g.

Način kuhanja:

1. Kekse izgnječite rukama tako da se pretvore u mrvice, ali ne premale.
2. U šerpu sipajte šećer, kakao, promešajte. Dodajte mlijeko, a zatim uključite gas. Smjesu stalno miješajte dok se svi kristali šećera ne otope.
3. U gotovu masu dodajte komadić putera, prokuhajte slatko. Isključite nakon minut.
4. Pomiješajte otopljenu čokoladu sa kolačićima, promiješajte.
5. Stavite na foliju na minut, formirajte rolat.
6. Prije serviranja, poželjno je da se slatka kobasica ohladi nekoliko sati u frižideru.

sa suvim grožđem

• Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 567 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako nemate ideju kako da napravite tako ukusnu poslasticu, onda zabilježite ovaj domaći recept sa fotografijom. Čokoladna kobasica s grožđicama ispada vrlo slatka, dok se može dugo čuvati u hladnjaku, umotana u film - najbolje rješenje za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša. Po želji, kakao prah se može izostaviti.

Sastojci:

• grožđice, orasi - po ukusu;
• šećer - 1,5 kašike;
• jaje - 1 kom.;
• ulje - 300 g;
• kakao - 1 kašika. l.;
• Kolačići za godišnjicu - 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. U šerpi sa neprijanjajućim dnom otopite komadić putera, dodajte šećer, prokuvajte sastojke 2 minuta, sve vreme mešajući kašikom. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
2. Zdrobite kolačiće rukama. Možete koristiti blender.
3. U ohlađeni slatki puter umutiti jaje, dodati kakao i mrvice kolačića.
4. Dobijeno testo dobro izmesite dok se ne formira homogena masa, umotajte u foliju, uvijte rolat.
5. Kobasicu sa suvim grožđem i orasima preporučujemo da se ohladi pre serviranja.

Po klasičnom receptu

• Vrijeme kuhanja: 8 sati.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 555 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ljepota klasike je u tome što možete smisliti mnogo različitih varijacija od nje, poboljšati je. Tako se, na primjer, klasična čokoladna kobasica, kao u djetinjstvu, priprema i od uobičajenih sastojaka, i uz dodatak svega što jest. Ako želite da znate kako da skuvate klasičan desert, onda svakako sačuvajte ovaj recept za sebe u kuvaru.

Sastojci:

• kikiriki - 100 g;
• ulje - 200 g;
• šećer - 1 kašika;
• kolačići - 0,5 kg;
• mlijeko - 100 ml;
• kakao - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. U činiju stavite parče putera, prelijte mlekom, dodajte šećer i kakao. Stavite masu na parno kupatilo da se šećer otopi, a puter otopi.
2. Zdrobite kolačiće u mrvice ili ih jednostavno izlomite na komade.
3. Kikiriki iseckati, zaspati na jetru.
4. Smesu preliti slatkim masnim mlekom, mešati dok se ne dobije viskozno testo.
5. Stavite slatku masu na film. Bolje je oblikovati u obliku kobasice, tako da je delikatesnost lakše rezati na porcije. Čvrsto zavežite rubove filma, pošaljite gotovo gotovu poslasticu u hladnjak.
6. Poslužite slatku kobasicu nakon 3 sata.

Kolačići sa orasima

• Vrijeme kuhanja: 7 sati.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 454 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Omiljena poslastica iz djetinjstva postat će glavna poslastica na čajanki. Recept za čokoladnu kobasicu od kolačića s orasima sviđa se mnogim domaćicama, jer za ukusnu rolat nije potrebno pečenje. Postoji mnogo recepata za čokoladne kobasice, ali bolje je odabrati s orasima, jer okus jela postaje zanimljiviji, što će svaki sladokusac sigurno cijeniti.

Sastojci:

• kakao - 30 g;
• pasterizirano mlijeko - 115 ml;
• ulje - 195 g;
• orasi - 115 g;
• šećer - 215 g;
• keksići - 515 g.

Način kuhanja:

1. Zdrobite kolačiće što je moguće sitnije. Posebno nasjeckajte orahe.
2. U posudi pomiješajte mlijeko sa čašom šećera i omekšalim puterom, koji prvo morate isjeći na komadiće.
3. Zagrijte mješavinu mlijeka i putera na vatri do homogene konzistencije. Nakon toga u toplu otopinu sipajte detaljne kolačiće, orašaste plodove.
4. Temeljito izmiješajte masu, formirajte od nje kobasicu, umotajte u prozirnu foliju.
5. Pošaljite radni komad u frižider na 6 sati.
6. Nakon navedenog vremena, slatku kobasicu narežite.

Video

Slatka kobasica od kolačića i kakaa je desert koji se priprema vrlo jednostavno od dostupnih proizvoda, bez upotrebe termičke obrade. Za njegovu pripremu možete koristiti kolačiće, koji se iz nekog razloga nisu svidjeli kući. Potrebno je samo obogatiti ukus sirovine kandiranim voćem, sušenim voćem ili orašastim plodovima.

Klasični slatki biskvit i kakao kobasica

Danas je poznato dosta opcija za slastičarske kobasice, a domaćice nastavljaju eksperimentirati sa sastojcima, smišljajući nove kombinacije. Ali klasični recept za slatkiše, koji se pojavio u Sovjetskom Savezu, kada se police trgovina nisu mogle pohvaliti širokim rasponom, uključuje najjednostavnije i najpristupačnije proizvode:

• 400 g kolačića;
• 200 g putera;
• 200 g granuliranog šećera;
• 90 g kakao praha;
• 1 jaje;
• 50 ml mlijeka.

Recept za slatke kobasice korak po korak:

1. Sve kolačiće uvrnuti u mašini za mlevenje mesa, ali neke možete ostaviti i izlomljene na komade od oko 0,5 cm.Ovo je, kako kažu, stvar ukusa.
2. U šerpi malo otopite puter, pa mu dodajte šećer, kakao prah i mlijeko. Zagrijte lonac dok ulje nije potpuno tečno i dok se svi kristali šećera ne otope u njemu.
3. Nakon toga skinite glazuru sa šporeta i ostavite da se tiho hladi desetak minuta. Pjenjačom ili viljuškom umutite jaje da žumanca i bjelanjak postanu homogeni, pa ulijte u ohlađenu glazuru.
4. Pomiješajte kolačiće i glazuru. Od dobijene viskozne mase formirajte kobasicu, spakirajte je i stavite u frižider dok se potpuno ne stvrdne. Ovo može zahtijevati preko noći u frižideru.

Kao omot za formiranu kobasicu može poslužiti prozirna folija, pergament za pečenje, folija ili obična plastična vrećica. U potonjem slučaju, masa se mora položiti na njeno dno i rasporediti u obliku dugog cilindra.

Recept za kuvanje, kao u detinjstvu

Mnogi ljudi ovu poslasticu povezuju s djetinjstvom. Čak i sada, kada u prodavnicama možete kupiti razne slatkiše, mnogi ljudi više vole da kuvaju konditorsku kobasicu jer je, prvo, ukusna, a drugo, deca mogu biti uključena u proces kuvanja. To će im biti i izvodljivo i zanimljivo.

Za recept, kao u djetinjstvu, trebate uzeti:

• 500 g kolačića;
• 100 g putera;
• 100 ml kisele pavlake;
• 30 g šećera;
• 30 g kakao praha.

Konditorsku kobasicu pripremamo na sljedeći način:

1. Koristeći blender ili mašinu za mlevenje mesa, napravite mrvice od peciva.
2. Ostale sastojke stavite u šerpu, promešajte i kuvajte na srednjoj vatri.
3. Sipajte glazuru u činiju sa mrvicama kolačića, dobro promiješajte. Ako je odjednom masa previše suha, to se može eliminirati dodavanjem kiselog vrhnja.
4. Oblikujte kobasicu, zamotajte je u foliju i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Sa kondenzovanim mlekom

Krema koja kombinuje rasute sastojke može se pripremiti ne samo od običnog kravljeg mleka, već i od kondenzovanog mleka. U ovom slučaju ne morate ni da koristite šporet, pa je vreme da sa decom kuvate ovako slatko, a pre toga treba da izmerite:

• 600 g peciva;
• 370 g kondenzovanog mleka;
• 200 g mekog kremastog putera;
• 100 g kakao praha;
• 100 ml tople vode.

kuhanje:

1. Pola kilograma kolačića pretvoriti u fini prah, ostatak izlomiti na srednje komade.
2. U drugoj posudi pomiješajte kakao prah i toplu vodu, dodajte kondenzirano mlijeko i meki puter. Kremu dobro umutiti pjenjačom ili mikserom.
3. Sve kolačiće sipajte u posudu sa kremom, pažljivo izmiješajte masu i oblikujte jednu ili više duguljastih kobasica. Zamotajte blanke folijom i nakon četiri sata u zamrzivaču kobasice su spremne za posluživanje.

Gotov proizvod se može uvaljati u kakao prah, mrvice orašastih plodova, kokosove pahuljice ili šećer u prahu. Posljednje otkoštavanje će dodati realnu sličnost pravoj kobasici.

Sa dodatkom orašastih plodova

Orasi su navedeni u receptu za ovu slatku kobasicu, ali ih možete zamijeniti bilo kojim drugim po želji (kikiriki, pinjoli, lješnjaci, latice badema). Obične sjemenke suncokreta će izgledati jednako impresivno na rezu.

Orašasti plodovi i drugi potrebni proizvodi koriste se u sljedećim omjerima:

• 200 g peciva;
• 100 g putera;
• 90 g granuliranog šećera;
• 80 g oraha;
• 50 g kakao praha;
• 45-50 ml guste pavlake (može se zamijeniti mlijekom).

Kako napraviti slatku kobasicu:

1. Lagano tostirajte orahe na zagrijanoj suhoj tavi kako biste poboljšali njihov okus i aromu. Zatim ih usitnite nožem ili blenderom, ali tako da u masi orašastih plodova ostanu velike inkluzije.
2. Polovinu ukupne količine kolačića sameljite praktično u prašinu, a drugu polovinu na veće komade. U ovoj fazi pomoćnici domaćice bit će oklagija, nož i blender.
3. Sipajte orahe i kolačiće u jednu posudu koja odgovara veličini.
4. U velikom loncu (za smjesu kolačića i orašastih plodova) pomiješajte kakao, vrhnje i šećer. Stavite smjesu na srednju vatru i (veoma važno!) Neumorno miješajući dovedite do homogenog tečnog stanja i prokuhajte.
5. Skuvani kakao pastu skloniti sa šporeta, malo ohladiti i u nju staviti puter isečen na kockice, miješati dok se potpuno ne otopi.
6. Sada u dijelovima umiješajte kekse sa orasima u čokoladnu kremu. Od guste viskozne mase oblikovati kobasicu, umotati je u prozirnu foliju i poslati na hladno dok se ne stvrdne.

Čokoladna kobasica od jednostavnog kolačića od banane

Ova čokoladna kobasica od običnog kolačića ima ukus gurmanskog deserta, zahvaljujući kiseloj kiselosti suvih šljiva i kremastoj slatkoći banane. Osim toga, ovu poslasticu odmah iz hladnjaka i malo odmrznuta okusna pupoljka će doživjeti drugačije.

Sastojci korišteni u izradi deserta:

• 300 g jednostavnih kolačića;
• 300 g putera;
• 200 g orašastih plodova;
• 200 g suvih šljiva;
• 1 banana;
• 100 g granuliranog šećera;
• 90 g kakao praha;
• 30 ml rakije ili likera;
• 5 g muškatnog oraščića;
• 5 g cimeta;
• 10 g vanilin šećera.

Slijed:

1. Svaku šljivu prerežite na dva ili tri dijela. Kuhinjskim nožem usitnite orahe. Kolačiće izmrviti rukama i poprskati konjakom, zatim pomiješati sa suvim voćem, orasima i začinima (cimetom i muškatnim oraščićem), pomiješati dobivenu smjesu.
2. Sipajte kakao prah u šećer. Umutiti mekani puter mikserom još veličanstvenije, postepeno dodavajući šećer i kakao. Bananu (bolje je uzeti ne prezrelu) nasjeckati na srednje kockice.
3. Pomiješajte sve sastojke za tortu sa puter kremom. Na stol rasporedite prozirnu foliju, na nju stavite dobijenu masu. Formirajte kobasicu, umotajte je u foliju i ostavite da se desert zamrzne na hladnom.

Kako raditi sa karamele?

Ova verzija slastičarske kobasice će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Gotova poslastica imat će prepoznatljivu aromu čokolade od kamilice, ali ako se kobasica priprema isključivo za djecu, "odrasli" sastojak se može izostaviti.

Šta vam je potrebno tokom procesa kuvanja:

• 200 g peciva;
• 150 g karamela bombona;
• 150 g putera;
• 100 g kakao praha;
• 15-30 ml konjaka.

Algoritam rada:

1. Kekse sameljite gotovo u prah i pomiješajte ih sa kakaom u prahu.
2. Uklonite omote od karamele i stavite ih zajedno sa puterom u šerpu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, ne zaboravite stalno miješati. Čim smjesa postane homogena, sipajte konjak.
3. Pomiješajte maslac i kremu od karamela sa kolačićima i kakaom. Pomiješajte sve sastojke brzim kružnim pokretima, jer se krema brzo stegne, i oblikujte kobasicu.
4. Zamotajte radni komad i stavite ga u zamrzivač na dva sata ili ga ostavite preko noći na polici frižidera.

Brz i lak recept

U poređenju sa drugim verzijama ovog deserta, takva kobasica se priprema vrlo brzo, a sastoji se od samo četiri komponente, koje treba uzeti u sledećem omjeru:

• 300 g mrvica peciva;
• 90 g kakao praha;
• 150 g putera;
• 150 g kuvanog kondenzovanog mleka.

Brz i lak recept:

1. Ulje prethodno izvadite iz frižidera i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Kada počnete da kuvate, trebalo bi da bude mekane kremaste teksture.
2. Maslac nježne kremaste konzistencije umutite mikserom sa kuhanim kondenzovanim mlijekom u prozračni krem. Posebno sipajte mrvice kolačića i kakao prah, promešajte. Pomiješajte kremu i suhe sastojke.
3. Masu pažljivo umesite ili premesite, formirajte od nje duguljasti cilindar, a nakon stvrdnjavanja u frižideru možete je poslužiti uz čaj.

Konditorsku kobasicu možete skuhati ne samo u obliku cilindra, od mase možete oblikovati kuglice od slatkiša, a svaku od njih, na primjer, možete umočiti u čokoladnu glazuru ili sakriti u orah. Velika kobasica može se pripremiti s punilom od kuhanog kondenzovanog mlijeka, gustog džema ili džema. Nemojte se bojati eksperimentirati i tada ćete, možda, moći izmisliti svoj jedinstveni recept za slatke kobasice.

Gotovo svi u djetinjstvu imali su čokoladnu kobasicu kao jednu od vrsta slatkiša. U sovjetsko doba, konditorski proizvodi su bili rijetkost i bili su vrlo skupi. Stoga su domaćice pronašle izlaz iz situacije izmišljajući slatke užitke „ni iz čega“. I čokoladna kobasica s kolačićima nije izuzetak - kuha se vrlo brzo, a kao rezultat dobijamo ukusan desert za čaj.

Sweet Cookie kobasica - klasični recept

Prema klasičnom receptu za ovaj desertni proizvod, trebat će vam vrlo mali set proizvoda. Vrijeme pripreme nije duže od petnaest minuta.

Proizvodi za pravljenje čokoladnih poslastica:

• 400 gr keksa
• 100 gr mekog putera
• 3 žlice Nesquik kakaa ili ekvivalent
• ½ šolje mleka
• ½ šolje šećera

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte mlijeko, šećer i kakao u jednoj posudi. Kapacitet je najbolje uzeti emajliran.
2. Zagrijte sadržaj posude na šporetu dodavanjem ulja. Maslac treba da se otopi. Povremeno miješajte smjesu da postane homogena. Uklonite nakon što proključa.
3. Kolačiće lagano izlomiti i dodati u pripremu. Dobro promiješajte. Nakon toga, pripremljena smjesa će postati gusta i možete početi formirati kobasice. Gotovo gotov proizvod ostaje zamotati u pergament za pečenje ili foliju i staviti u hladnjak da se kobasica zamrzne. Obično je dovoljno 1,5-2 sata, nakon čega se desert može poslužiti za stolom.

Prije serviranja, slatka biskvita kobasica se isječe na kolutove debljine 1-1,5 cm i izlaže na tanjir.

Napomenu. Kolačiće za kuvanje možete uzeti "Marija", "Ptičje mleko" ili slično.

Čokoladne kobasice sa kakaom - ukus kao u detinjstvu

Dalekih 80-90-ih godina ovaj desert se pripremao od jednostavnog kakaa u prahu, a za imitaciju slanine, kao u pravoj kobasici, koristili su se orasi ili veliki komadi kolačića od prhkog tijesta.

Za kuvanje će vam trebati:

• 500 gr kolačići za godišnjicu
• 200 gr putera
• 250 gr kakao praha
• 200 ml kisele pavlake
• 100 g granuliranog šećera, možete i više (voditi se po ukusu).

Kako kuhati:

1. Pomiješajte sve sastojke i oblikujte kobasice.
2. Zamotajte kobasice prozirnom folijom ili pergamentom.
3. Ostavite u zamrzivaču 30-45 minuta.

Broj sastojaka može varirati, pa se morate usredotočiti na gustoću rezultirajuće mase - ona bi trebala dovoljno držati svoj oblik, ne mrviti se ili širiti.

Ovakvu poslasticu mogu pripremiti čak i početnici školskog uzrasta, jer je recept izuzetno jednostavan i priprema se za nekoliko minuta.

Dužina i debljina čokoladne kobasice nema standarde - svako oblikuje proizvod na način koji mu odgovara. Također možete eksperimentirati s oblikom - okruglim, kvadratnim ili prstenastim.

Sa kondenzovanim mlekom i orasima

Orašasti plodovi odlično idu uz čokoladu. Predlažemo da u ovom receptu umjesto kakaa koristite pravu čokoladu i dodate orahe.

Sastojci:

• 400-600 gr peciva
• 150 gr šećera
• ½ šolje mleka
• 300 g jezgri oraha ili pečenog kikirikija
• 1-2 pločice crne čokolade (ako želite jako čokoladnu kobasicu, uzmite više i obrnuto)
• 200 gr putera.

Priprema deserta:

1. Bolje je uzeti mali šećer da se brzo otopi. Dodati u mleko i staviti na vatru. Pustite da provri, povremeno mešajući. Nakon što se isključimo.
2. Lomite čokoladice i sipajte u mleko. Pokrijte posudu i ostavite. Čokolada treba potpuno da se otopi u vrućoj tečnosti.
3. Ako se koriste orasi, mogu se malo nasjeckati, ali trebaju ostati krupni komadi - oponašat će komade prave masnoće od kobasica.
4. Kekse dobro samljeti, dodati puter i dobro izmješati viljuškom dok ne postane glatka. Nakon dodavanja čokoladno-mliječne smjese i orašastih plodova, ponovo promiješajte i uvaljajte u kobasice.

Po želji, prije serviranja, čokoladnu kobasicu od kolačića uvaljajte u šećer u prahu, a zatim narežite na male kriške. Šećer u prahu se može kupiti gotov ili pripremljen pomoću mlinca za kafu od običnog šećera.

Napomenu. U desert možete dodati sjeckani marshmallow i kandirano voće. U slučaju kandiranog voća, kobasica će ispasti ne samo slatka, već i šarena, što će nesumnjivo ugoditi malom sladokuscu.

Sa bananama

Ovaj recept su izmislile moderne hostese, na osnovu klasičnog recepta za čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa. Po istom principu možete napraviti ne samo kobasicu, već i tortu, bez upotrebe štednjaka. Razlika je samo u završnoj fazi - slatke kobasice od kolačića se formiraju ručno, a za tortu se masa polaže u kalup.

Proizvodi za kobasicu od banane:

• 300 gr putera
• 300 gr peciva
• ½ šolje šećera
• ⅓ kašičice sitne soli
• 3 kašike dobro rastvorljivog kakaa
• 1 kašičica cimeta, muškatnog oraščića, vanilin šećera (može se zamijeniti sa 1 vrećicom vanilije)
• 2 kašike konjaka ili likera
• 200 gr jezgri oraha
• 200 gr suvih šljiva
• 1 velika banana.

Desert korak po korak:

1. Ogulite bananu, narežite njen plod i suve šljive na prilično velike komade tako da se plodovi vide u dijelu gotove kobasice.
2. Lagano izlomite kolačiće, pospite konjakom ili likerom, pomiješajte s orasima, suvim šljivama i začinima.
3. Šećer se pomeša sa kakaom.
4. Mekani puter se umuti sa mešavinom kakao-šećera, doda se so i po želji vanilija.
5. Pomiješajte kolačiće, komadiće banane i umućen puter krem.
6. Smjesa se može staviti u silikonsku ili proširivu tepsiju za pravljenje kolača ili kobasica. Za brzo stvrdnjavanje posuda se stavlja u zamrzivač.

Gotovi proizvod se može ukrasiti kandiranim voćem, žele figuricama, šećerom u prahu. Pogodnost pripreme deserta - nema potrebe za pečenjem, proces prolazi lako i brzo.

Napomenu. Ako koristite kakao prah, onda proizvod neće biti tako ugodan i laganog okusa, ostavljajući talog u ustima nakon jela. Skuplji poznati brendovi čine kakao potpuno rastvorljivim. Ovakve vrste proizvoda će bolje uticati na ukus deserta.

Kremasta biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlekom

Za pripremu ovog deserta ne morate koristiti ni štednjak, što proces čini još lakšim i bržim.

Sastojci za krem ​​kobasicu:

• 300 gr keksa
• 200 gr omekšanog putera
• 1 konzerva kondenzovanog mleka
• 1-2 kesice vanile

Priprema deserta je vrlo jednostavna: blago izlomljeni kolačići se kombinuju sa mekim puterom, kondenzovanim mlekom i vanilijom. Komponente se gnječe viljuškom, nakon čega se od mase formira duguljasta kobasica i umota u foliju. Za skrućivanje stavlja se u frižider na 1-1,5 sati, ako vam treba brže, koristi se zamrzivač.

Napomenu. Da bi puter bio dovoljno mekan za upotrebu, potrebno ga je izvaditi iz frižidera najmanje pola sata pre kuvanja.

Jednostavna i brza opcija karamela i keksa

Jedna od modernijih opcija za desert predlaže korištenje karamela. Prikladna je bilo koja vrsta karamela: rastresita, u pločicama ili pakiranjima. Pazite: kobasica je veoma slatka!

Za pripremu deserta potrebni su vam proizvodi:

• 200 gr karamela
• 50 gr putera
• 400 gr keksa
• 120 gr šećera
• 120 ml mlijeka

Kuvanje je sledece:

1. Presavijte karamelu u emajliranu posudu i ulijte mlijeko, kuhajte na srednjoj vatri dok se karamela ne otopi. Tokom zagrijavanja potrebno je stalno miješati kako bi se otopljeni proizvod dobro pomiješao s mlijekom.
2. U smjesu dodajte šećer i puter, dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi.
3. Izlomite kolačiće i umiješajte u tečnu smjesu. Kada masa ne postane vruća na temperaturi, možete početi formirati kobasice.

Nemoguće je dugo hladiti masu, inače će se početi stvrdnjavati i, kao rezultat, neće biti moguće formirati kobasice. Ako se ipak masa previše ohladila, potrebno je malo zagrijati.

Nesumnjiva prednost ovog jela je njegov odličan rok trajanja - čokoladne kobasice se mogu dugo čuvati u zamrzivaču, izvaditi u bilo koje vrijeme i poslužiti uz čaj ili kakao s mlijekom.

Čokoladna kobasica od kolačića u klasičnoj verziji sa dodatkom kondenzovanog mleka jedna je od najsjajnijih poslastica mog detinjstva. Jako mi se svidjela takva magična poslastica: kao kobasica, ali slatka, slatka, čokoladno-pre-čokoladna! A uostalom, takvo čudo se dobija bez ikakvog učešća jedinica poput pećnice ili spora štednjaka, u koje brižne majke obično ne dopuštaju djecu. A to znači da čak i dijete može pripremiti desert za samo nekoliko minuta.

Glavna stvar je osigurati potrebne proizvode, ispričati postupak i možete se opustiti, mirno pijući čaj i gledajući kako će vaše dijete stvarati u kuhinji. Ali budite oprezni, sastojci su previše primamljivi: evo vam kolačića, i kondenzovanog mlijeka, i kakaa, pazite da se ne unište prije nego što iz njih izađe naš desert.

Potrebni sastojci

• 300 g peciva;
• 150 g putera;
• 3-4 kašike kakao praha (sa toboganom);
• 150 g kondenzovanog mleka.

Od naznačene količine sastojaka dobijaju se 4 kobasice dužine oko 25 cm.

Kuvanje korak po korak

Kekse sitno nasjeckajte nožem. Kolačiće možete staviti u plastičnu vrećicu i zgnječiti oklagijom (u tom slučaju nemojte pretjerati da se kolačići ne bi pretvorili u prah). No, rad s oklagijom zahtijevat će određeni fizički napor, dok je sjeckanje kolačića nožem lakše i brže.

Maslac stavljamo u malu duboku posudu i otopimo ga na bilo koji način koji vam odgovara: u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Maslacu dodati kakao prah i dobro promešati da masa postane jednolična, sve grudvice se izmešaju. Ovaj proces je jednostavan i brz (trajat će vam samo nekoliko minuta).

Isjeckane kolačiće prebacimo na komade u duboki tanjir ili zdjelu, dodamo puter s kakaom i kondenzovano mlijeko.

Masu dobro promiješajte kašikom, pokušajte da se kakao sa maslacem i kondenzovano mlijeko ravnomjerno rasporede. Masa za kobasice je gotova.

Sada pripremamo pergament za motanje kobasica. Odrezali smo komade pergamenta dužine oko 25 cm. Otprilike polovinu pergamenta (sa jedne ivice) namazati biljnim uljem. Masu kobasica s dugačkom kobasicom rasporedimo u blizini podmazanog ruba pergamenta, povlačeći se od rubova za najmanje 5 cm.

Umotamo pergament, cijelo vrijeme ga povlačeći prema gore tako da čvrsto priliježe površini mase. Krajeve pergamenta čvrsto uvijte na krajevima.

Druga opcija je da buduću slatku kobasicu umotate u foliju. Foliju nije potrebno podmazati, ali je kasnije teže odmotati.

Gotove kobasice stavimo u frižider na nekoliko sati da se masa stvrdne. A onda rasklopimo paket i narežemo na velike kolutove.

Kako i sa čime poslužiti desert

Slatka kobasica od kolačića je spremna! Takav desert će biti odličan dodatak vašoj jutarnjoj šoljici kafe. Pa, zar nije divan početak dana?

Čokoladna kobasica sa kolačićima i kondenzovanim mlekom pravo je blaženstvo, raj za svakog sladokusca, ali i svetla i nostalgična sećanja na detinjstvo. Uprkos jednostavnim i pristupačnim sastojcima recepata, čokoladna poslastica ispada ludo čokoladna, bogata i slatka. Čak se i dijete može nositi s pripremom deserta, jer pećnica, spori štednjak i drugi kućni aparati ne učestvuju u procesu. Kada ste jednom pripremili kobasicu, nećete moći da stanete, jer se ispostavi da je veoma ukusna, mirisna i topi se u ustima, kao i neverovatno čokoladna!

Tehnologija kuhanja kobasica

Iznenadit će vas svojom jednostavnošću, originalnošću i krajnjim rezultatom. Kuhanje čokoladne kobasice od kolačića s kondenzovanim mlijekom ne zahtijeva mnogo truda i vremena, pa se čak i zaposleni, radni ljudi mogu nositi s receptom.

Ranije su se spremale kobasice od kolačića i kondenzovanog mlijeka iz razloga što su slatkiši bili deficitarni, ali domišljate kreativne hostese nisu odustajale i nisu odustajale. Unatoč činjenici da su police trgovina trenutno "pucale" od slatkiša, mnogi ljudi preferiraju domaće kolače i deserte. Što se tiče čokoladne kobasice sa kondenzovanim mlijekom, ispada neobično nježna, mirisna, zadovoljavajuća i ukusna. Važno je napomenuti da se proizvod ne mrvi prilikom rezanja, jer desert ima plastičnu strukturu.

Sastojci:

• kondenzovano mleko - ½ konzerve;
• kakao - 5-6 kašika, ali bez tobogana;
• keksići - 250 grama;
• meki puter - 120 grama;
• šećer u prahu - za dekoraciju.

Korak po korak priprema legendarnog čokoladnog deserta sa kondenzovanim mlekom:

Važnu ulogu u receptu imaju kolačići, odnosno njihova sorta. Kako bi čokoladna kobasica bila ukusna i pristajala gostu, preporučljivo je dati prednost pecivu koji se topi u ustima. Trebat će vam 250 grama takvih kolačića, mora se razbiti na male komadiće, a zatim poslati u blender. Zdrobljeni proizvod trebao bi podsjećati na mrvicu, ali ne jako mali, jer bi u rezu trebali biti prisutni veliki komadi.

Zatim uzmite duboku zdjelu, u nju sipajte mrvicu pijeska. Dodajte puter, treba da omekša. Dobro promešati. Pokušajte da u desertu koristite dobar, kvalitetan puter kako ne bi bilo štete po zdravlje. Zato zaboravite na namaze, margarine, važno je odabrati puter sa udjelom masti od najmanje 73%.

U dobijenu mješavinu ulja i pijeska dodajte kakao prah. Aroma bi mu trebala biti čokoladna, bogata i pomalo oštra, pa se čuvajte jeftinih imitacija.

U sljedećoj fazi potrebno je sipati ½ limenke kondenzovanog mlijeka. Pažljivo, nježno pomiješajte dobivenu tvar, trebali biste dobiti homogenu masu koju ćete lako oblikovati.

Na radnu površinu potrebno je rasporediti film za hranu na koji se rasporedi mješavina čokolade i pijeska. Čvrsto zarolajte film, trebali biste dobiti veliki i ukusan slatkiš. Malo ga razvaljajte dajući mu oblik kobasice. Pošaljite ga u frižider. Prije serviranja čokoladnu kobasicu narežite na male okrugle komade. Poslužite uz čaj, kafu, kefir, mlijeko ili sok.

Da bi oblik deserta bio okrugao, lijep, nakon nekoliko sati valjajte proizvod na stolu. Zbog činjenice da će se čokoladna masa lagano stvrdnuti, ali će biti plastična, kobasici ćete moći dati željeni oblik.

Predloženi desert se može nazvati legendarnim. Ima ogroman broj recepata, varijacija kuhanja, od kojih je svaki tražen i poštovan. Što su proizvodi kvalitetniji, to će desert biti ukusniji i zdraviji. Važno je napomenuti da se kobasica može čuvati u zamrzivaču nekoliko sedmica, a okus se nimalo neće pokvariti.