☰

Recepti za predjela od hladnih jaja. Priprema zalogaja od jaja za praznični sto. Tehnologija pripreme grickalica od prepeličjih jaja

Jaja su idealan proizvod za pripremu grickalica, kako za svaki dan tako i za praznike. Zbog svog laganog ukusa, grickalice od jaja podstiču apetit, a ne ispunjavaju. Ovo je glavna uloga grickalica.

Užina od jaja - osnovni principi kuvanja

Glavni sastojak grickalica su jaja, pristupačan i zdrav proizvod. Priprema zalogaja od jaja je jednostavna i, što je najvažnije, brza, što je posebno važno ako su gosti na kućnom pragu i nemate ih čime počastiti. Kombinacijom jaja sa različitim proizvodima možete dobiti potpuno novo i originalno jelo.

Možete koristiti pileća ili prepelica jaja. Bolje je ako se radi o domaćem proizvodu, ali ako nije moguće kupiti takva jaja, dobro će doći ona iz trgovine. Glavna stvar je da je proizvod svjež.

Postoji ogroman broj opcija za pripremu grickalica od jaja. Najjednostavnija i najpopularnija su punjena jaja sa raznim nadjevima. Jaja skuvajte tvrdo, pa pažljivo isecite belance po dužini u krug i izvadite žumance. Pripremite fil i njime punite polovice bjelanaca. Za fil se obično koristi žumance.

Omlet rolnice sa jajima izgledaju veoma originalno. Umućena su jaja sa malo mleka i pripremljeni su tanki omleti. Nadjev može biti skuta, meso, povrće ili riba. Sve zavisi od vaše mašte. Nadjev se ravnomjerno rasporedi po omletu i zarolajte. Zatim narežite na male kriške dijagonalno.

Jaja se mogu koristiti i kao fil za paradajz ili slatku papriku. Da se masa od jaja ne bi raspala, dodajte sir, puter, majonez, kajmak ili pavlaku da se poveže. Povrće se puni filom od jaja. Predjelo se može poslužiti hladno ili prethodno pečeno u rerni.

Sitno iseckana jaja kombinuju se sa ostalim sastojcima kako bi se napravila divna pašteta ili grickalice koje se uvaljaju u seckano sveže začinsko bilje, rendani sir ili orašaste plodove.

Predjelo od zgnječenih jaja nanosi se na kriške vekne, ali će biti originalnije ako se predjelo servira u tartletima ili korpama sa sirom.

Recept 1. Užina od jaja “Vatromet ukusa”

Sastojci

četiri kokošja jaja;

svježe mljeveni crni biber;

sedam kašika. gusta domaća pavlaka;

sol;

hrpa zelenog luka;

50 g putera;

Crveni kavijar;

maslinovo ulje;

Način kuhanja

Za predjelo moramo pripremiti četiri omleta. Da biste to učinili, u dubokoj posudi pomiješajte kokošje jaje sa kašikom kisele pavlake i umutite sve dok ne postane glatko. Operite zeleni luk, osušite i nasjeckajte na tanke kolutiće. U smesu od jaja dodajte kašiku iseckanog začinskog bilja. Pobiberite, posolite i sve dobro izmiješajte.

Stavite tiganj na laganu vatru. Podmažite dno uljem i sipajte ¼ smjese jaja. Okrećući tiganj sa strane na stranu, rasporedite ga po dnu, pokrijte poklopcem i pržite omlet dok ne skuva.

Gotov omlet stavite na prozirnu foliju i pokrijte ga poklopcem da se ne osuši. Na isti način ispržite još tri omleta. Prvi omlet zarolajte u čvrst rolat i čvrsto ga umotajte drugim omletom. Na ovaj način od preostala dva omleta napravite rolat. Umotajte rolnice u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat i po.

Izrežite veknu na kriške i izrežite od njih krugove, prečnika malo većeg od prečnika rolne jaja. Otopite puter, pomiješajte sa maslinovim uljem i ovom smjesom premažite kriške kruha. Krugove hleba stavite na pleh obložen pergamentom. Stavite u rernu i pecite 20 minuta na 180 C. Prepečeni hleb izvadite i ohladite.

Izvadite rolnice jaja iz frižidera i isecite ih poprečno na komade dužine oko dva centimetra. Kriške vekne premažite kiselom pavlakom. Na vrh stavite rolnicu od omleta, prerezanom stranom nadole. Na rolat stavite crveni kavijar i pospite seckanim zelenim lukom.

Recept 2. Predjelo od jaja sa krem ​​sirom

Sastojci

šest pilećih jaja;

peršun ili kopar;

pola štapića putera;

svježe mljeveni crni biber;

četiri žlice. kajmak;

sol;

200 g tvrdog sira.

Način kuhanja

Stavite pileća jaja u šerpu, napunite ih filtriranom vodom i stavite na vatru. Kuvajte deset minuta. Zatim procijedite juhu i prelijte jaja hladnom vodom. Ogulite i prepolovite. Uklonite žumance i stavite ga u manju činiju.

Žumancima dodajte mekani puter i dobro izmiješajte kašikom dok ne dobijete glatku smjesu. Sir samljeti na rende na male kockice. U smjesu putera i žumanca dodajte strugotine sira. Dobro promiješajte.

Dodajte kiselo vrhnje u malim porcijama, trljajući dok se ne formira pahuljasta masa. Posolite i pobiberite po ukusu.

Odrežite dio bjelanjaka sa zadnje strane jaja tako da polovice čvrsto stoje na tanjiru. Napunite polovice jaja krem ​​sirom. Kako bi užina izgledala impresivno, napunite jaja pomoću šprice za pecivo sa reljefnom mlaznicom. Ukrasite seckanim začinskim biljem.

Recept 3. Gurmansko predjelo od jaja sa suvim pečurkama

Sastojci

150 g šargarepe;

šest kuhanih pilećih jaja;

150 g luka;

60 g sušenih gljiva;

bijeli biber;

prema tbsp. maslina i puter.

Način kuhanja

Ogulite šargarepu, operite povrće i nasjeckajte na krupnije komade. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na sitne kockice. Suhe pečurke prelijte vrućom vodom i ostavite pola sata. Zatim ocijedite infuziju gljiva. Pečurke stavite u šerpu, prelijte vodom i kuhajte oko četrdeset minuta. Pripremljene pečurke stavite na tanjir i ohladite.

Stavite tiganj na vatru. Ulijte maslinovo ulje i dodajte puter. U zagrijanu smjesu ulja stavite isjeckano povrće i pržite ga dok ne porumeni.

Kuvane pečurke sitno nasjeckajte i dodajte povrću. Sve posolite i popaprite i nastavite pržiti još pet minuta. Isključite vatru i ohladite pečenje.

Kuvana jaja oguliti, prepoloviti, odstraniti žumanca i narendati na sitno. Stavite ih u ohlađenu pećnicu. Dodajte majonez i sve promiješajte. Fil treba da bude dosta gust.

Polovine jaja punite filom. Prelijte majonezom i ukrasite grančicama začinskog bilja ili zelenim lukom.

Recept 4. Predjelo od jaja u korpama od sira sa krutonima

Sastojci

tvrdi sir;

sol;

listovi zelene salate;

mljeveni crni biber;

jaje;

30 ml mlijeka;

puter;

Način kuhanja

Sir sameljite na krupno rende. Stavite tiganj na laganu vatru. Ulijte samo malo biljnog ulja. Na sredinu zagrejanog tiganja stavite malo sira i pržite dok se ne otopi i porumeni na dnu. Čim se oko rubova pojavi zlatno smeđa korica, sir je spreman.

Sklonite posudu sa vatre, ostavite da odstoji, a zatim pažljivo lopaticom stavite vrući kolač od sira na obrnutu čašu i pritisnite dole. Ostavite ga u tom položaju dok se potpuno ne ohladi. Zatim izvadite iz čaše i stavite u frižider.

Umutite jaje sa mlekom, biberom, solju i u zagrejani tiganj sipajte smesu od jaja. Gotov omlet ohladite i narežite na trakice.

Kriške vekne premažite puterom i stavite na pleh. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni. Vodite računa da vekna ostane mekana iznutra. Izvadite pleh sa hlebom iz rerne, ohladite i isecite veknu na manje komade.

Listove zelene salate oprati, lagano osušiti i nasjeckati na tanke trakice. Pomiješajte salatu sa omletom i miješajte da se sjedini. Stavite u korpu sa sirom, prelijte krutonima i ukrasite kapima majoneza.

Recept 5. Užina od jaja “Čest gost”

Sastojci

14 prepeličjih jaja;

sol;

sedam papalina;

50 ml pirinčanog sirćeta;

mala mahuna crvene ljute paprike;

10 g šećera;

veza peršuna;

30 g vrućeg kečapa;

četiri čena belog luka;

50 ml maslinovog ulja;

50 g paradajz paste;

50 ml rafinisanog biljnog ulja.

Način kuhanja

Prepeličja jaja skuvati, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti.

Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ljutoj papričici uklonite peteljku i sjemenke. Isjeckajte ga što sitnije. Očistite čen belog luka i sitno iseckajte. Zgnječite papaline viljuškom. Sve sjediniti i promiješati.

Stavite kečap u činiju, dodajte sirće, šećer, paradajz pastu, maslinovo i suncokretovo ulje. Miješajte dok ne postane glatko.

Dodajte preljev u mješavinu papalina sa peršunom, biberom i bijelim lukom. Sve dobro promešati. U dobijenu smesu stavite kuvana prepelica i izmiksajte. Sve stavite u teglu i dobro zatvorite poklopcem. Stavite u frižider na jedan dan. Stavite na tanjir, ukrasite grančicama začinskog bilja i poslužite.

Recept 6. Kiflice od jaja sa pečurkama

Sastojci

šest pilećih jaja;

mljeveni crni biber;

jedna i po kašičica. krumpirov škrob;

sol;

300 g šampinjona;

100 g tvrdog sira;

100 ml suncokretovog ulja;

100 g kisele pavlake.

Način kuhanja

Škrob razrijedimo u dvije kašike vode za piće, promiješamo i ostavimo da nabubri pet minuta.

Dodajte sirova jaja i umutite pjenjačom, posolite i dodajte kašiku biljnog ulja.

U dobro zagrejanom tiganju pržite tanke palačinke. Stavite na tanjir i ohladite.

Pečurke očistimo, operemo i narežemo na sitne komade. Pržite ih na ulju, začinite biberom i solju, dok ne porumene.

Presavijte dvije suprotne ivice prema unutra. Na jednu ivicu staviti fil od pečuraka i zarolati u rolat. Na ovaj način zarolajte sve palačinke. Stavili smo ih u duboku formu. Podmažite ih kiselom pavlakom i ravnomjerno pospite sitnim strugotinama sira.

Stavite pleh u rernu na pet minuta. Peći na 180 C dok se sir ne otopi. Izvadite iz rerne i ohladite. Svaku rolnu prepolovite dijagonalno i stavite na tanjir obložen listovima zelene salate.

  • Kuvana jaja obavezno ohladite u hladnoj vodi, inače ćete ih teško oguliti.
  • Žumanjke možete ne samo naribati, već ih i zgnječiti viljuškom.
  • Kako biste osigurali da polovice punjenih jaja ostanu stabilne na tanjiru, odrežite dio bjelanjka sa stražnje strane.
  • Predjelo je bolje staviti na posudu prekrivenu listovima zelene salate.

Ukusan i jeftin proizvod, kokošja jaja čest su gost na svečanom stolu za Novu godinu, rođendane i vjenčanja.

Proteini su najhranljiviji od svih životinjskih proteina, a ljuska je nevjerovatno bogata mikronutrijentima. I, naravno, ne možemo a da ne pomenemo žumance, koje svako jelo koje ga koristi čini nježnim i hranjivim.

Teško je naći osobu koja barem jednom nije probala pržena jaja ili omlet sa povrćem, sirom, začinskim biljem i slaninom.

Jednostavna jela s ovim proizvodom pomažu ako iznenada stignu gosti i morate brzo smisliti lagani zalogaj za stol.

Domaćice vole da kuvaju razne jela od jaja i grickalice, budući da se ovaj proizvod može nazvati izbirljivim.

Prže se, kuvaju (samo 10 minuta za kuvanje), kombinuju se sa drugim proizvodima na ražnjiće, dodaju u pecivo i, naravno, pune raznim nadjevima - povrćem, sirom, pečurkama, začinskim biljem, ribom. Posljednja opcija je odlično predjelo za novogodišnji sto.

Hladne zalogaje na stolu su uvijek prikladne, vole ih i djeca i odrasli, odlično se slažu i sa alkoholnim i bezalkoholnim pićima, dosta su zasitni i ukusni.
Pogledajmo nekoliko recepata za jednostavne i ukusne grickalice od ovog zdravog proizvoda.

Predjelo od paradajza sa jajima video

Ovo je čest gost na kućnim gozbama, priprema se za nekoliko sekundi, a ujedno je jeftina i ukusna opcija da zadovolji goste.

  • dva jaja,
  • dva svježa paradajza,
  • tvrdi sir 50 g,
  • majonez,
  • zelenilo,
  • dva čena belog luka.
Opcije za posluživanje predjela od paradajza sa jajima i sirom

Koraci kuhanja:

  1. Skuvati i sitno iseckati jaja.
  2. Narendati tvrdi sir.
  3. Sve izmešati, dodati seckani zeleni luk.
  4. Posolite smjesu, ponovo promiješajte, začinite majonezom.
  5. Paradajz operite i narežite na tanke kriške.
  6. Krugove stavite na tanjir, pospite malo bibera i dodajte seckani beli luk.
  7. Na krugove stavite prepunu smjesu i ukrasite grančicom peršuna.

Ovo predjelo uključuje punjenje štapića od rakova nadjevom, izgleda neobično i lijepo i odlično će izgledati na prazničnom stolu.

Potrebni sastojci:

  • jedno jaje,
  • dvanaest štapića od rakova,
  • peršun,
  • sir 50 g,
  • konzerva graška iz konzerve,
  • tri čena belog luka,
  • majoneza.

Koraci kuhanja:

  1. Jaja skuvati, odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca sameljite, a bjelanjke nožem narežite na male komadiće.
  2. Sir narendajte na krupno rende.
  3. Sitno nasjeckajte bijeli luk ili koristite presu za bijeli luk.
  4. Promiješajte i začinite majonezom proteine, sir i bijeli luk.
  5. Pažljivo odmotajte svaki štapić rakova, napunite nadjevom i zarolajte.
  6. Štapiće sa obe strane umočite u majonez i žumance i stavite na tanjir, ukrasite peršunom i zelenim graškom.

Postoji i mnogo recepata grickalice od tučenih jaja, ali u ovom slučaju proizvod će zahtijevati toplinsku obradu.

Smjesa sa dodatkom povrća se peče u rerni i stavlja na hleb da se prave ukusni sendviči.

Postoji nevjerovatno mnogo opcija za pripremu toplih predjela sa jajima. Može se pržiti ili peći, a dobija prijatan ukus i miris.

Hajde da razmotrimo opciju pripreme grickalice od jaja i sira i šunka u obliku rolnica. Pogodni su za sva pića - kafu, čaj, sok, pivo, vino.

Za pripremu će vam trebati:

  • nekoliko kriški šunke
  • pet jaja,
  • brašna 100 g,
  • rendani sir,
  • biber i sol.

Koraci kuhanja:

  1. Jedno jaje lagano umutite viljuškom da stvorite takozvanu leziju.
  2. Ostatak prokuhajte, uklonite ljuske i umočite u leziju.
  3. Zatim uvaljajte u brašno, ponovo umačite, pobiberite i posolite i svako jaje umotajte u krišku šunke.
  4. Kako biste osigurali da se šunka dobro zalijepi, lagano pritisnite naše kulinarsko remek-djelo i probušite ga ražnjem.
  5. Dobijenu lepotu popržite u tiganju, pospite rendanim sirom i poslužite sa svežim povrćem.

Razmotrimo složeniji recept - meso zrazy s jajetom unutra

U presjeku izgledaju vrlo lijepo i originalno. Pogodan i za svečanu trpezu i za mirnu porodičnu večeru.

Za pripremu jela potrebno je:

  • mljeveni kotlet 400 g (svinjetina i junetina),
  • dve kriške belog hleba,
  • jedan luk,
  • četiri kuvana jaja,
  • jedno sirovo jaje,
  • sol i papar,
  • muškatni oraščić,
  • zelenilo.

Koraci kuhanja:

  1. Uklonite koru sa hleba i potopite u mleko ili vodu 10-15 minuta.
  2. Iscijeđeni hljeb i luk samljeti u mašini za mljevenje mesa.
  3. Umutite sirovo jaje sa muškatnim oraščićem, biberom i solju.
  4. Mleveno meso podeliti na četiri dela i od svakog dela napraviti po dve ravne torte.
  5. Na jednu tortilju stavite kuvano jaje, na vrh stavite drugu tortilju i zatvorite ivice. Unutra možete staviti i svježe začinsko bilje.
  6. Podmažite pleh uljem, stavite predjelo i stavite u rernu 40-50 minuta na 180C.
  7. Pospite zrazy rendanim sirom nekoliko minuta pre nego što bude spreman da dobije prelepu koru od sira.

Tehnologija pripreme grickalica od prepeličjih jaja

Proizvodi od prepelica nisu ništa manje popularni od proizvoda od piletine. Prepelice ne boluju od salmonele, pa se njihov proizvod može koristiti u sirovim jelima bez termičke obrade.

Zbog svoje male veličine, prepeličja jaja izgledaju privlačno na prazničnom stolu, zgodna su za umotavanje u drugu hranu, poput slanine ili zelene salate, a također i namotati na ražnjiće za stvaranje laganih dijetalnih zalogaja.

Pogledajmo nekoliko brze grickalice od prepeličjih jaja.

Video o gnijezdu prepelica

Za pripremu ove lijepe i jednostavne grickalice trebat će vam:

  • devet krompira
  • dimljena piletina 200 g,
  • tvrdi rendani sir,
  • gomila zelene salate,
  • salata od potočarke,
  • dve kašike kapara,
  • šest prepeličjih jaja,
  • sol,
  • kajmak.

Koraci kuhanja:

  1. Krompir narežite na trakice ili ga naribajte na krupno.
  2. Krompir pržite u dubokom obliku dok ne porumeni.
  3. Dimljenu piletinu narežite na kockice.
  4. Narežite zelenu salatu na trakice.
  5. Pomiješajte rendani sir i kapare, posolite i začinite kiselom pavlakom.
  6. Pržene krompire stavite u nasip u obliku gnijezda na tanjiru.
  7. U sredini napravite rupu i u nju prvo stavite zelenu salatu, na vrh jaja i ukrasite potočarkom.

Evo jednostavnog recepta za užinu od kuvanih jaja, biće aspik

Za pripremu će vam trebati:

  • pulpa prepelice 200 g,
  • osam prepeličjih jaja,
  • želatin,
  • pileći bujon,
  • dve kašike vina,
  • sol i papar.

Koraci kuhanja:

  1. Jaja skuvajte, ohladite i uklonite ljuske.
  2. Mesu prepelice uklonite kosti i kožu i narežite na trakice.
  3. Natopite želatin i ocedite tečnost nakon 40 minuta.
  4. Procijedite pileću juhu i uklonite masnoću.
  5. Pomiješajte želatin i juhu i zagrijavajte dok se ne otopi. Posolite, pobiberite, dodajte vino.
  6. Želirani bujon sipati u kalup i ohladiti. Na kraju će vam trebati malo čorbe.
  7. U čorbu stavite jaja, zatim mesnu kašu i ukrasite začinskim biljem. Zatim dodajte preostalu juhu na vrh u dva ili tri dodavanja, ne zaboravite da je ohladite.
  8. Prije serviranja umočite posudu u vruću vodu na nekoliko sekundi i sadržaj će se lako ukloniti.

Predjela od kuvanih jaja dobrodošli su gosti na svakom stolu. Hranljive su, ukusne i privlače ukusnim i elegantnim izgledom. Uobičajeno, grickalice od jaja su jednostavne i brze za pripremu; one su korisne kada trebate nahraniti neočekivane goste. Njihova glavna komponenta su jaja; proizvod je jeftin, prilično dostupan i svestran. Kombinacijom jaja sa različitim sastojcima, svaki put ćete dobiti potpuno novo jelo.

Mnoge grickalice su izmišljene na bazi piletine, prepelice i drugih jaja; Njihov ukupan broj jednostavno je nemoguće izračunati. Među najpopularnijim su „punjena jaja“, unutar kojih se stavljaju razni sastojci. Gurmani obožavaju rolnice - rolat od omleta od jaja sa filom od svježeg sira, povrća, ribe ili mesa. Biće odlična grickalica ako kao fil za povrće – paradajz, slatku papriku koristite seckana kuvana jaja. U ovom slučaju za vezivanje jajne mase koriste se puter, pavlaka, kajmak, majonez i sir. Ovo predjelo se može poslužiti prirodno hladno ili nakon prethodnog pečenja u rerni sa određenim sosom. Narendana kuvana jaja pomešana sa malom količinom drugih proizvoda daju odlične kotlete, paštete i male loptice za grickanje. Među studentima i neženjama, brza užina pod nazivom "krutoni" je neverovatno popularna. Priprema se bukvalno za nekoliko minuta od hleba prženog u jajetu sa dodatkom mleka.

Jaja se ne koriste samo kao komponenta ukusnih grickalica, već se često koriste i za ukrašavanje mnogih jela. U aspik stavite nekoliko kriški jaja, izrežite od njih bele tratinčice ili jednostavno pospite salatu rendanim kuvanim belancetom i žumancem. Bez sumnje, nakon takvih jednostavnih manipulacija, grickalica će izgledati estetski ugodnije i ukusnije.

Kako skuvati ukusna punjena jaja? Najbolja opcija je korištenje papalina. Jeftin, brz, elegantan i vrlo ukusan - to je upravo ono što bi idealna užina trebala biti.

Jaja marinirana sa cveklom i raznim začinima su vedro i ukusno predjelo iz kategorije hladnih jela. Ovim jajima možete ukrasiti svoj praznični sto i koristiti ih za pravljenje sendviča.

Gotovo svi vole sendviče, ovo je univerzalno jelo i za običnu užinu i za odmor. A kako okus ne bi postao dosadan, diverzificirajte ga dodavanjem novih sastojaka. Danas pripremamo sendviče sa jajima, sirom, rotkvicama i krastavcima.

Kiflice od jaja, dopunjene crvenim kavijarom, mogu se pripremiti brzo i jednostavno. Ispadaju nežni i neverovatno ukusni. Ukrasite ih bilo kojim zelenilom i slobodno ih poslužite na prazničnom stolu.

Već pročitano: 4449 puta

Čini se da su jaja uobičajen svakodnevni proizvod i u njima nema ništa posebno. Ali to nije istina! Od jaja možete napraviti veliki izbor grickalica za dnevni i praznični sto. Kako napraviti grickalice od jaja gledajte i čitajte dalje.

Recepti za grickalice od jaja

Recept za jaja u sosu od senfa

Sastojci:

  • 12 jaja
  • 100 gr. rotkvice
  • salata od listova
  • zelenilo

za sos:

  • 30 gr. suvi senf
  • 150 ml biljnog ulja
  • 100 ml jabukovog sirćeta ili limunovog soka

Način kuhanja:

  1. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na kriške.
  2. Stavite jaja u hrpu na tanjir.
  3. Od preostalih sastojaka pripremite sos od senfa.
  4. Prelijte sosom preko jaja i poslužite.

Jevrejski recept za jaja

Sastojci:

  • 5 komada. jaja
  • 50 gr. puter
  • zelenilo

Način kuhanja:

Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Zatim prepolovite jaja i izvadite žumance. Žumance sa začinskim biljem sitno iseckati. Dobijenu masu pržiti na puteru, posoliti i ohladiti. Polovine jaja punite filom. Stavite jaja na tanjir i poslužite.

Kurze recept sa jajima

Sastojci:

  • 350 gr. brašno
  • mast (janjetina)
  • 4 stvari. luk
  • 10 jaja
  • kumin, timijan - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Zamesiti testo od brašna, vode i soli.
  2. Tijesto tanko razvaljajte i čašom izrežite krugove. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na masti ili ulju.
  3. Ohladite i sipajte sirova jaja u prženi luk.
  4. Posolite i začinite sjemenkama kima i timijanom.
  5. Od krugova tijesta pravite vrećice, štipajući samo do pola ivice.
  6. Stavite fil od jaja u kesice i brzo stisnite preostale ivice testa.
  7. Skuvati kurze u kipućoj slanoj vodi.

Recept: Jaja punjena piletinom i lukom

Sastojci:

  • 10 kuvanih jaja
  • 150 gr. kuvani pileći file
  • luk
  • zeleni luk
  • 100 gr. majoneza
  • biber

Način kuhanja:

  1. Jaja skuvajte i ogulite, prepolovite i izvadite žumanca.
  2. Žumanjke sameljite viljuškom.
  3. Piletinu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa žumancima i sitno seckanim lukom.
  4. Fil napunite majonezom.
  5. Sol i papar.
  6. Polovine jaja napunite mlevenim mesom i ukrasite zelenim lukom.

Recept za predjelo od jaja i pršuta

Sastojci:

  • 10-12 kuvanih jaja
  • 150 gr. dimljena šunka ili prsa
  • 150 gr. majoneza
  • peršun

Način kuhanja:

  1. Šunku sitno nasjeckajte i sameljite blenderom u pire sa malom količinom majoneza.
  2. Jaja skuvajte, ohladite i ogulite.
  3. Prepolovite jaja i izvadite žumance.
  4. Žumanca sameljite i pomiješajte sa šunkom.
  5. Dodajte još maynesa i soli.
  6. Stavite smjesu u slastičarsku vreću i lijepo ubacite u polovice jaja.
  7. Ukrasite jaja začinskim biljem.

Video recept "Želeirana jaja - neobična grickalica"

Uživajte u kuvanju i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.