Pravi recept za supu od celera - priprema zdrave hrane za mršavljenje. Pire supa od stabljike celera za mršavljenje

Nutricionisti sve češće preporučuju svojim pacijentima da jedu supu od celera - niskokalorične, sagorevaju masti i zdrave. Može se koristiti kao dio gotovo svake dijete, od vegetarijanske do nemasne. Koriste ga za dane posta, jer ima diuretski efekat. Mogu zamijeniti bilo koji od obroka kako bi smanjili dnevni unos kalorija.

Međutim, postoji i loša strana: nekima se ne sviđa njegov okus i miris, drugi se žale na mučninu prilikom upotrebe, a treći ne mogu odabrati odgovarajući recept između nekoliko desetina opcija.

Zašto supa?

Celer je povrtarska kultura čija su stabljika i korijenje jestivi. Jedan je od najboljih dijetetskih proizvoda, ali se ne koristi često za mršavljenje. To se objašnjava njegovim neobičnim okusom (gorko-slatki i istovremeno ljuti) i neugodnim mirisom (upoređuje se s mirisom zelenih drvenih buba). Možda su upravo iz tog razloga prije nekoliko godina američki nutricionisti predložili da se za mršavljenje jede supa od celera, a ne svježe zelje.

Nema tako izražene kvalitete okusa, a miris je prekinut drugim sastojcima i praktički se ne otkriva. I to nisu sve prednosti koje ima supa od celera.

Nježnije djeluje na zidove želuca i mnogo bolje djeluje na probavu. Krem supa je posebno korisna u tom pogledu, kada se svi sastojci izmiksaju u blenderu.
Uprkos termičkoj obradi, zadržava sva korisna svojstva svog glavnog sastojka.
Brže utaži glad.
Dobro se apsorbuje u telu.

Dakle, ako se jednostavno ne možete natjerati da jedete celer, od njega možete bezbedno pripremiti dijetnu supu, čija korisna svojstva ostaju nepromijenjena.

Kroz stranice istorije. Prije svega, muškarci bi trebali razmišljati o mršavljenju na celeru. Uostalom, ova biljka poboljšava potenciju. Poznata je istorijska činjenica da ga je gospođa de Pompadour, ljubavnica francuskog kralja Luja XV, uvijek častila supom od celera tokom dejta. U svom dnevniku je napisala da je to uradila kako bi njen voljeni doživeo pravu sreću sa njom.

Benefit

Kako će obična mirisna supa od peršuna (drugo ime) potaknuti mršavljenje?

Kalorijski sadržaj svježe biljke je samo 13 kcal, za supu ovisi o ostalim sastojcima, ali u prosjeku ne prelazi 100 kcal. Za prvi kurs to je zanemarivo. To znači da se može uključiti u gotovo svaku ishranu.

Glikemijski indeks proizvoda je također prilično nizak - 15. To znači da je potrebno dugo vremena za varenje, pružajući dugotrajnu zasićenost. Ovo vrijedno svojstvo se čuva i nakon toplinske obrade.

Ovo jelo poboljšava probavu, što vam omogućava da izvučete maksimalnu korist iz hrane za tijelo, a ne da je prerađujete u rezerve masti. Ubrzava metabolizam tako da počinje lipoliza i počinje razgradnja adipocita (pročitajte više o tome kako ubrzati metabolizam za gubitak težine). Regulira ravnotežu vode i soli, zbog čijeg se kršenja često nakuplja višak kilograma. Smanjuje holesterol u krvi, što takođe pozitivno utiče na gubitak težine.

Za supu je najbolje koristiti peteljke (stabljike)

Kada se koristi sistematski, daje efekte sagorevanja masti i čišćenja.

da li ste znali da... U dijetetici, celer je jedna od rijetkih namirnica koje imaju “negativne kalorije”? Tijelo mora potrošiti oko 25 kcal da preradi 100 g ove biljke, ali ona sadrži samo 13 kcal. Ako je juha napravljena od istog niskokalorijskog povrća, zadržava ovo svojstvo.

Kontraindikacije

Relativna (ako je dostupna, potrebna je dozvola ljekara za takav gubitak težine):

probavni poremećaji;
problemi s bubrezima;
proširene vene;
dijabetes.

Apsolutno (podrazumijeva kategoričku zabranu redovne konzumacije jela):

bubrezi i urolitijaza;
trudnoća, dojenje;
tromboflebitis;
alergije (javljaju se prilično često);
hipertenzija;
bolesti jetre;
čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu;
krvarenje iz materice;
epilepsija.

Važno je! Takav gubitak težine opasan je prvenstveno za trudnice. Ne bi trebalo da probaju ovo jelo čak ni u malim količinama. Toliko tonizira maternicu da može uzrokovati pobačaj ili prijevremeni porođaj.

Kako smršati?

Postoji nekoliko načina:

Kao dio svake dijete, zamijenite jedan od obroka supom (najbolje ručak ili večera).
Organizovanje dana posta na njemu. Ukupna dnevna zapremina nije veća od 600 ml. Ovdje juha djeluje prvenstveno kao diuretik.
Uključujući ga u svoj redovni meni. Uz uslov da dnevni kalorijski sadržaj prehrane ne prelazi 1.500 kcal za žene i 1.800 kcal za muškarce.

Koji dio biljke je najbolje koristiti?

Najbolje je koristiti peteljke (peteljke), koje su blažeg ukusa.
Listovi imaju pikantan ukus koji ostaje i nakon termičke obrade, pa se ne treba zanositi s njima.
Korijen celera je odlična dijetalna supa, jer se najbolje slaže s ribom.

Kako kuvati?

Da bi se pripremila istinski dijetalna supa, svi sastojci moraju biti niskokalorični. Meso, krompir i testenine su zabranjeni.
Koristite svježe, prirodne proizvode. Ne uzimajte ništa što je smrznuto, konzervirano ili soljeno.
Ako recept predlaže dinstanje povrća na ulju, izbjegavajte ga: nije prikladno za mršavljenje. U dijetalnim jelima prženje je isključeno.
Svi dijelovi biljke se dobro operu pod mlazom vode, a potom očisti korijen.
Da bi se poboljšao ukus, supa se može kuvati u laganoj pilećoj čorbi.
Pokušajte koristiti sol na minimum.
Kako bi spriječili da stabljike i korijenje izgube svoja korisna svojstva, ne treba ih izlagati vatri. Stoga se preporučuje da ih u supu dodate posljednje i kuhate ne više od 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Supu treba jesti odmah nakon pripreme, dok je sveža. Ostavljanje za kasnije nije dozvoljeno.

Konačno, glavno pravilo koje morate naučiti. Čak i ako ste pronašli najefikasniji recept za juhu sa sagorijevanjem masti, koja obećava gubitak kilograma u najkraćem mogućem roku i skuplja mnogo recenzije divljenja, ne morate čekati čudo. Samo jelo to neće postići. Ako nema promjena u vašoj prehrani u smjeru smanjenja dnevnih kalorija i povećanja fizičke aktivnosti, možda nećete osjetiti gubitak težine.

Lifehack. Svježi celer zadržava svoja nutritivna svojstva samo tjedan dana. Kada se iseče, mora se iskoristiti u roku od pola sata - inače neće biti nikakve koristi.

Recepti

Pravi recept sa stabljikom celera

Sadržaj kalorija: 76 kcal.

0,5 kg bijelog kupusa;
250 g celera;
5 glavica luka;
1 paprika;
1 paradajz;
2 litre vode;
sol, začini, začinsko bilje - po ličnom nahođenju.

Kupus sitno nasjeckajte. Stabljike nasjeckajte nožem. Nabacite luk na kolutove. Ogulite sjemenke, a papriku narežite na kockice. Blanširajte i sitno nasjeckajte paradajz. Sve izmešati u loncu od 3 litra, dodati hladnu vodu i prokuvati. Kuvajte 15 minuta. Ne plašite se da će povrće ispasti malo nedovoljno pečeno: trebalo bi da vam malo hrska u zubima. Kratko vrijeme termičke obrade je garancija da će zadržati maksimalnu količinu korisnih tvari.

Na osnovu ovog recepta možete pripremiti pire supu od celera. Da biste to učinili, jednostavno produžite vrijeme kuhanja na 25-30 minuta. Nakon što skinete povrće u čorbi sa šporeta, ohladite ga i izmiksajte blenderom.

Supa od povrća sa celerom

Sadržaj kalorija - 109 kcal.

200 g stabljike celera;
300 g bijelog kupusa;
2 šargarepe;
2 glavice luka;
1 paprika;
1 paradajz;
2 čena belog luka;
2 krompira;
2 litre vode;
so, začini, začinsko bilje.

Narežite kupus. Šargarepu narendajte na krupno rende. Nasjeckajte luk. Narežite na grubo paradajz. Ogulite sjemenke, a papriku narežite na kockice. Zgnječite beli luk. Stavite krompir na šipke (zbog ovog škrobnog i visokokalorijskog sastojka, ovaj recept se smatra „pogrešnim“ za mršavljenje). Sve povrće pomešati, posoliti, začiniti začinima, dodati kipuću vodu, kuvati pola sata.

Od stabljika celera napravite velike kriške, zadnje ih dodajte povrću. Nakon 10 minuta isključite. Ohladite sat vremena. Umutiti u blenderu. Prije upotrebe pospite nasjeckanim začinskim biljem (peršun, cilantro, kopar, bosiljak).

Paradajz supa sa celerom

Sadržaj kalorija - 82 kcal.

200 g korijena celera;
350 g šargarepe;
6 paradajza;
6 glavica luka;
1 paprika;
400 g šparoga;
350 g bijelog kupusa;
2 litre soka od paradajza (svježe cijeđenog, domaćeg, ne kupljenog);
so, začini, začinsko bilje.

Povrće u ovom receptu možete seći po želji. Pomiješaju se, preliju sokom od paradajza tako da ih tekućina potpuno prekrije. Po potrebi dodajte hladnu vodu. Nakon ključanja kuhajte na jakoj vatri sa otvorenim poklopcem 10 minuta, zatim smanjite vatru na tihu, poklopite supu i pirjajte još 10 minuta. Sol i začini se dodaju na samom kraju. Prije serviranja možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Supa sa sokom od paradajza, korenom celera i šparogama jelo je za sagorevanje masti koje ne ostavlja šanse za višak kilograma. Ovaj efekat se može poboljšati dodavanjem par karanfilića u recept.

Sa kupusom i celerom

Sadržaj kalorija - 72 kcal.

450 g bijelog kupusa;
2 glavice luka;
300 g korijena celera;
2 šargarepe;
50 g kopra;
3 čena belog luka;
2 litre vode;
mljeveni crni biber, sol, limunov sok.

Kupus sitno nasjeckajte. Posolite i gnječite rukama dok se ne stvori sok. Šargarepu narendajte na krupno rende, dodajte u kupus, promešajte. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Od korijena celera napravite proizvoljne rezove (na krupnije komade ili sitno nasjeckajte - po želji). Crni luk iseckati, beli luk izgnječiti. Dodajte ih kupusu i šargarepi. Kuvajte još 10 minuta. Posljednji se dodaju limunov sok i biber. Sitno nasjeckajte kopar i pospite jelo prije jela.

Juha od luka sa celerom

Sadržaj kalorija - 804 kcal.

300 g korijena celera;
6 glavica luka;
2 čena belog luka;
3 jabuke (zelene i kisele);
2 litre juhe od povrća;
200 ml 1,5% mlijeka;
so, peršun, muškatni oraščić.

Korijenje narežite na štanglice, jabuke na tanke kriške, a luk na poluprstenove. Sve sastojke prelijte juhom i kuvajte pola sata. Dodajte mlijeko (glavno je da ne bude hladno, već na sobnoj temperaturi ili čak toplo). Ostavite pola sata. Dodajte sol i muškatni oraščić. Umutiti u blenderu. Prije upotrebe pospite nasjeckanim peršunom.

U spori šporet

Sadržaj kalorija - 92 kcal.

200 g celera;
200 g bijelog kupusa;
3 glavice luka;
200 g mahune;
1 paprika;
3 čena belog luka;
200 g paradajza;
voda;
sol.

Narežite stabljike, papriku i kupus na trakice. Crni luk iseckati, šargarepu narendati. Blanširajte i pasirajte paradajz. Zgnječite beli luk. Pomiješajte sve sastojke i stavite u činiju. Napunite hladnom vodom do oznake od 3,5 litara. Uključite program "Gašenje" na sat i po. Ostavite pola sata nakon isključivanja.

Od celera i paradajza

Sadržaj kalorija - 86 kcal.

300 g celera;
400 g bijelog kupusa;
200 g paradajza;
3 glavice luka;
1 praziluk;
1 litar soka od paradajza (svježe iscijeđenog, domaćeg);
1 litar vode;
so, začini, začinsko bilje.

Kupus sitno nasjeckajte. Blanširajte i pasirajte paradajz. Nasjeckajte luk. Praziluk narežite na kockice ili trakice. Pomiješajte ove sastojke. Sok od paradajza razblažite hladnom vodom i prelijte povrće. Prokuvati, kuvati pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri pola sata. Narežite stabljike na velike komade. Dodajte u supu zajedno sa začinima i solju. Kuvajte 10 minuta. Prije serviranja pospite začinskim biljem. Možete ga umutiti u blenderu.

Kao što vidite, pripremanje supe od celera je u većini slučajeva proces koji nije skup ni u novcu ni u vremenu. Štoviše, uvijek možete eksperimentirati s receptima, zamjenjujući jedan proizvod drugim, isprobavajući različite proporcije.

U sklopu ishrane možete jesti jedno određeno jelo (npr. sa dodatkom paradajza), ili možete menjati jelovnik svakodnevno (danas sa kupusom, sutra sa lukom itd.). Glavna stvar je da ni na minut ne zaboravite na mršavljenje i da odaberete celer kao pomoćnike s istim niskokaloričnim povrćem i povrćem koje sagorijeva masti kao i on.

Pozdrav dragi moji čitaoci! 🙂 U staroj Grčkoj vijenci od ove biljke nosili su se na pobjednicima sportskih takmičenja. Besmrtni Homer je pjevao o njemu, a šarmantna Afrodita se nije odvajala od njega. Takođe je super zdrava biljka za ishranu. A sve ovo je Njegovo Veličanstvo celer. Mislim da on s pravom zaslužuje takvu popularnost. Stoga ćemo danas pripremiti supu od celera za mršavljenje, reći ću vam ispravan recept.

Jedinstvena svojstva celera

Ova biljka sadrži širok spektar supstanci. Svi su oni aktivni učesnici u procesima koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Ovde ima veliki broj:

Vlakna (dijetalna vlakna) - poboljšavaju rad crijeva, vežu i uklanjaju toksine + poboljšavaju probavu.
Vitamin C – održava našu kožu u dobrom tonusu i odgovoran je za elastičnost krvnih sudova.
B vitamini - djeluju ljekovito na organizam, učestvuju u metaboličkim procesima itd.
Magnezijum, kalijum i drugi minerali - jačaju srčani mišić i regulišu metabolizam.
Flavonoidi - koji su poznati po svom učinku protiv starenja.
Organske kiseline - dezinfikuju, čiste, pa čak i podmlađuju organizam.
Eterična ulja - djeluju umirujuće.

Nedavna istraživanja su pokazala da ova biljka ima i nevjerovatna ljekovita svojstva za nas. Supstanca apeginin ima antikancerogeno dejstvo. A supstance luteolin, koje se formiraju u celeru, sprečavaju razvoj senilne demencije, održavajući bistar um. Zato češće pravite supu od celera 😉

Ali glavna prednost celera je da je... Na 100 g biljke ima samo 12 kcal

Činjenica je da tijelo troši previše napora i energije na varenje grubih vlakana. Mnogo ih se više konzumira nego što ih sadrži sama biljka. Stoga se celer smatra dijetetskim proizvodom. Konzumacija u velikim količinama dovodi do gubitka težine.

Kako odabrati i čuvati celer

Zapamtite da celer koji kupite treba izgledati svježe. Naravno, neki vješti prodavci uspijevaju oživjeti smežuranu biljku. Ali neće vas moći prevariti, jer ću vas naučiti kako da razlikujete zaista svjež celer.

Prije svega, pobliže pogledajte izgled povrća. Listovi ove biljke trebaju biti jarko zelene boje. Takođe bi trebalo da budu elastične i sjajne.

Peteljke svježe biljke su debele i zelene. Ako vam se nudi celer sa smećkastim ili žućkastim stabljikama, nemojte ga kupovati. Kad kod kuće slomite peteljku, trebalo bi da je sočna. To je najvažniji kriterij njegove svježine.

Ne kupujte povrće koje ima strelicu sa sjemenkama. Evo jedne obrasle biljke koja je izgubila većinu svojih korisnih svojstava. I imaće gorak ukus.

Kupljeno zelje celera čuvajte kao cvijeće. Napunite teglu ili veliku čašu vodom i stavite biljku u nju. Vode ne bi trebalo biti toliko - dovoljno da pokrije korijenski usjev (inače ćete poplaviti celer). I stavite ga u vrata frižidera ne duže od 5-7 dana.

Supa od celera za mršavljenje

Općenito, dijeta sa celerom je danas jedna od najpopularnijih. A to je olakšano brojnim recenzijama onih koji su bili na ovom sistemu ishrane posta. Napominjem da su uglavnom svi pozitivni. Oni koji su smršavili napominju da se kilogrami zapravo tope, poput sladoleda na suncu :) U isto vrijeme, koža nakon gubitka kilograma ostaje elastična i zategnuta.

Naravno, rezultat dijete s celerom direktno ovisi o početnoj težini i karakteristikama tijela.

U prosjeku možete izgubiti od 4 do 7 kg u sedmici. A ovo je, kažem vam, odličan rezultat.

Osnova ove dijete je supa od celera. Ovu hranu možete jesti u neograničenim količinama dok gubite kilograme, ali ne manje od 3 porcije dnevno.

U supu koju pripremate dodajte stabljike biljke ili njene listove. Iako možete dodati oba ako želite. Ali općenito, pikantan, snažan miris i okus celera koncentrisan je u listovima. Supa se obično priprema od peteljki. A njegovi listovi se koriste kao aromatični začin. I dodaju se na kraju kuvanja.

Ovo niskokalorično jelo savršeno je za svaki dijetalni dan. Samo 5. i 6. dana, kada je meso dozvoljeno, dodajte malo masnoće mlevene ćuretine. Također se može koristiti mljevena piletina ili nemasna govedina.

Kada je na dijeti, tijelu su potrebni proteini za preradu biljnih nutrijenata i obezbjeđivanje energije. I, kao što je odavno dokazano, . Stoga će nemasno meso pomoći u borbi protiv onih dosadnih kilograma.

Jelo sam skuhala u tiganju sa visokim stranicama (ili ga zovu čorba). U principu, za kuhanje je pogodan i lonac sa debelim dnom ili multivarka. Tek onda napišite recenziju kako vam se sviđa ova verzija supe?

A evo i recepta sa fotografijom kako pripremiti super zdravo jelo.

Sastojci

10 porcija 45 min. Težina gotovog jela: 3600 gr.

Korak po korak recepti za pripremu supe od celera sa piletinom, brokolijem i začinima za mršavljenje

2018-07-16 Ekaterina Lyfar

Ocjena
recept

866

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

1 gr.

0 gr.

Ugljikohidrati

6 gr.

28 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za supu od celera za mršavljenje

Bonsku supu od celera razvili su nutricionisti. Na osnovu ovog jela sastavljen je poseban meni uz koji možete smršaviti. Celer pomaže u uklanjanju štetnih materija iz organizma, poboljšava metabolizam i rad probavnog sistema. Ovo neverovatno povrće takođe pomaže da se rešite stresa koji neizbežno prati proces mršavljenja.

Sastojci:

Kupus - 400 g;
Luk - 5 kom.;
Paradajz - 4 kom.;
Maslinovo ulje - 15 ml;
bugarski biber - 140 g;
Šargarepa - 140 g;
Voda - 1 l;
Stabljike celera - 4 kom.;
1 hrpa zelenila;
Đumbir, korijander, beli luk.

Korak po korak recept za supu od celera za mršavljenje

Operite kupus, uklonite oštećene listove. Sitno nasjeckajte povrće.

Sa šargarepe, luka i paradajza skinite ljusku. Povrće narežite na kockice ili krugove.

Paprici uklonite sjemenke. Celer oprati i oguliti. Narežite hranu na male kockice.

Sipajte seckano povrće u tepsiju. Napunite ih hladnom, čistom vodom i stavite na vatru.

Zagrejati tiganj sa uljem. Na njemu pirjajte luk dok ne postane mekan i zlaćan.

Posolite supu, dodajte joj luk i začine. Sačekajte da tečnost ponovo proključa, ostavite 10 minuta.

Operite i sitno nasjeckajte zelje. Dodati u supu, promešati i skloniti sa vatre. Ostavite da odstoji ispod poklopca još pola sata.

Celer sadrži veliku količinu vlakana. Zahvaljujući tome, zasićuje dugo vremena, unatoč minimalnom sadržaju kalorija. Ali zapamtite da ovaj proizvod ima blagi diuretički i laksativni učinak. Ne bi trebalo da jedete supu od celera duže od tri dana zaredom, inače će vam organizam oslabiti. Nakon takve dijete, morate se postepeno vraćati na uobičajenu ishranu, bez pretjerivanja u masnoj i škrobnoj hrani.

Opcija 2: Brzi recept za supu od celera za mršavljenje

Postoji pojednostavljeni recept za supu koja se može pripremiti vrlo brzo. Naravno, bez prženja, ukus postaje blaži, a vitamini se ne apsorbuju u potpunosti. Ali ovo jelo će sadržavati minimum kalorija.

Sastojci:

Kupus - 450 g;
Luk - 300 g;
Voda - 1,5 l;
bugarski biber - 70 g;
Paradajz - 240 g;
Stabljike celera - 240 g.

Kako brzo napraviti supu od celera za mršavljenje

Isperite svo povrće. Luk oljuštite i paprici uklonite sjemenke. Uklonite sve oštećene ili prljave listove kupusa.

Sitno nasjeckajte paradajz, papriku, luk i celer. Narežite kupus. Povrće možete nasjeckati ručno, ali je zgodnije to učiniti pomoću procesora za hranu.

Stavite nasjeckane sastojke u duboki lonac sa debelim dnom. Napunite ih hladnom vodom ili čorbom i stavite na vatru.

Nakon 5 minuta smanjite vatru ispod tiganja na nisku. Nakon još četvrt sata posolite juhu, dodajte začine i sklonite sa šporeta.

Da juha ne bi bila tako slatka, dodajte joj malo karija. U šerpu možete staviti i sušeno i iseckano sveže začinsko bilje.

Opcija 3: Kremasta supa za mršavljenje od celera sa brokolijem

Povrće se mnogo brže vari u obliku pirea. Osim toga, čak i najneukusnija supa može se brzo popiti ako je prvo sameljete u blenderu. Pokušajte pripremiti originalno zeleno jelo s brokulom.

Sastojci:

6 stabljika celera;
Mrkva;
Voda - 1 l;
Brokula - 400 g;
Pola gomile zelenila;
Maslinovo ulje - 20 ml;
Šalotka - 150 g.

Korak po korak recept

Po potrebi odmrznite brokoli. Cvatove prelijte vrelom vodom, a zatim ih ocijedite u cjedilu.

Celer dobro operite. Na vatru stavite šerpu napunjenu vodom. Čim tečnost proključa, u nju ubacite stabljike narezane na kriške. Stavite u vruću vodu i brokoli.

Luk je potrebno iseći na pola prstena. Umjesto ljutike, možete se snaći s prazilukom, običnim zelenim lukom ili lukom. Dodajte ga u tiganj 5 minuta nakon celera i brokule.

Ogulite i zgnječite bijeli luk. Pržite ga 30 sekundi na vrelom maslinovom ulju.

Narendajte šargarepu bez kore. Dodajte ga u beli luk, pržite hranu još nekoliko minuta na laganoj vatri. Zatim smjesu treba sipati u tepsiju.

Posolite i pobiberite supu. Kuvajte još četvrt sata, a zatim sklonite sa vatre. Supu izmiksajte mikserom, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Prema pravilima dijete, masti u bilo kojem obliku ne mogu se dodavati u prehranu. Ali bez ovih važnih supstanci, tijelo neće moći u potpunosti funkcionirati. Stoga je bolje koristiti malo maslinovog ili suncokretovog ulja prilikom pripreme supe.

Opcija 4: Supa za mršavljenje od korijena celera sa sokom od paradajza

Ne samo stabljike celera, već i njegov korijen su korisni za organizam. Sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata, na primjer, cink, magnezij, kalcij i fosfor. Stoga se u mnogim receptima koristi zgnječeno korijenje biljke. Možete dodati stabljike zajedno s njima kako biste udvostručili prednosti.

Sastojci:

Korijen celera - 100 g;
3 glavice luka;
Sok od paradajza - 1 l;
Voda - 0,5 l;
Slatka paprika - 70 g;
Paradajz - 3 kom.;
3 šargarepe.

Kako kuvati

Šargarepu i koren celera dobro operite. Ove sastojke oguliti i jako sitno nasjeckati. Šargarepu i korijenje možete naribati.

Paprici odstraniti sjemenke, a luk oljuštiti. Narežite hranu na trakice ili kockice.

Paradajz narežite na komade bilo kojeg oblika. Možete ostaviti kožu.

Stavite sve nasjeckano povrće u duboku posudu. Po ukusu možete dodati i sjeckano začinsko bilje.

Razblažite sok od paradajza čistom, hladnom vodom. Dobijenu smesu prelijte preko povrća, kuvajte 10 minuta na jakoj vatri. Nakon toga morate smanjiti vatru i kuhati juhu pod poklopcem još 10 minuta. Pustite da prokuha, a zatim poslužite.

Zapamtite da se u procesu mršavljenja ne preporučuje konzumiranje pekarskih proizvoda, gaziranih ili alkoholnih pića. Količina šećera mora biti svedena na minimum. U nekim danima dijete zabranjeno je čak i slatko voće, kao što su banane i grožđe.

Opcija 5: Supa za mršavljenje sa celerom, piletinom i začinima

Za puno funkcionisanje organizma morate jesti meso čak i tokom dijete. Ne odustajte od proteina, jer oni su ti koji tijelu mogu obezbijediti energiju i ubrzati oporavak nakon treninga. Ova supa od celera i piletine nema mnogo kalorija. Ali ispada vrlo ukusno i zdravo.

Sastojci:

Pileći file - 500 g;
Maslac - 50 g;
Voda - 2,5 l;
2 čena belog luka;
Mrkva;
Zeleni po ukusu;
Pavlaka - 50 g;
Bulb;
Stabljike celera - 120 g;
Lovorov list, mažuran, biber u zrnu.

Korak po korak recept

Operite pileći file i napunite ga vodom. Posudu sa mesom stavite na vatru. Nakon što voda proključa, dodajte začine i skinite pjenu. Kuhajte piletinu još pola sata, posolite na kraju.

Procijedite juhu. File narežite na kriške.

Stavite komadić putera u šerpu ili tiganj. Dok se postepeno topi, oljuštite luk i beli luk. Hranu iseckajte veoma sitno.

Operite i ogulite šargarepu i celer. Stabljike narežite na tanke kriške, samo naribajte šargarepu.

Dodajte luk i beli luk u tiganj. Pirjajte ih na veoma laganoj vatri dok povrće ne postane prozirno. Nakon toga u posudu treba dodati šargarepu i celer.

Povrće dinstajte u tiganju, mešajući, četvrt sata. Po potrebi dodajte malo vode ili čorbe.

Pečenje posolite i dodajte začine. Sadržaj tiganja sipajte u čorbu i sačekajte da ponovo proključa.

Vratite meso u supu i kuvajte još 10 minuta. Prije serviranja svaku porciju začinite kiselom pavlakom i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Ova supa se može pripremiti sa vodom, supom ili mlekom. Naravno, kalorijski sadržaj gotovog jela će se mijenjati ovisno o vašem izboru. Od mesa sa kožom i kostima pravi se bogata supa. Vodu je preporučljivo posoliti tek pola sata nakon dodavanja mesa, a zatim dodati sve začine.

Dovoljno je samo pogledati na Internetu ili prelistati stranice modernih časopisa i shvatit ćete da danas postoji mnogo načina da smršate. Svaka metoda ima svoje prednosti, pozitivne rezultate i kritike, kao i kontraindikacije. Ponekad postoje vrlo egzotični i, iskreno govoreći, čudni načini da postignete svoj cilj. Međutim, njima nije mjesto u ovom članku. Naprotiv, iz njega ćete naučiti kako smršati „ukusno“ pripremajući dijetnu supu od celera za mršavljenje.

Prednosti celera

Reći da je celer divno povrće je malo reći. Prema riječima profesionalnih nutricionista, korištenje celera će vam pomoći da postignete svoje ciljeve i osigurate odlične rezultate pri gubitku kilograma - fotografije govore same za sebe. Činjenica je da od celera možete dobiti puno energije bez debljanja. Ovo povrće je poznato po niskom kalorijskom sadržaju, koji iznosi 18 kcal na 100 g. Zamislite samo: 2 supene kašike nasjeckanog korijena i stabljike sadrže samo 3 kilokalorije, što predstavlja ogromnu dozu vitamina i hranjivih tvari.

Celer također tjera tijelo da se napne i troši energiju na varenje povrća. Dakle, celer spada u namirnice sa "negativnim" sadržajem kalorija: onima čija konzumacija ne dovodi do debljanja.

Osim toga, brojne kritike i mišljenja liječnika tvrde da ovo povrće ima sljedeće pozitivne osobine.

Ishrana koja uključuje celer pomaže podmlađivanju organizma, ali i čišćenju od svih vrsta štetnih materija. Dovoljno je sjediti na njemu 7 dana, a efekat je vidljiv golim okom.
Čudotvorno povrće bori se protiv umora, tonizira tijelo i osigurava njegovu učinkovitost.
Konzumacija celera pomaže u smanjenju nivoa nervne napetosti, pa osoba brže zaspi, a san se oslobađa anksioznosti.
Neka aktivna jedinjenja koja se nalaze u celeru smanjuju nivoe kortizola, hormona koji se javlja tokom dužeg stresa.

Korisne tvari celera nalaze se ne samo u listovima, već iu korijenu. Dakle, ovo povrće je bogato magnezijumom, fosforom, kalcijumom, kalijumom, cinkom, kao i vitaminima. Uživanjem u pire supi od celera možete osigurati ne samo dobre rezultate u mršavljenju, već i poboljšati vid, stanje kose i kože. Juha od luka sa celerom će za nekoliko dana ublažiti gastritis, zatvor, alergije, sve vrste upala - neugodne probleme koji muče svakog čovjeka.

Celer nam pruža ogroman prostor za maštu: može se koristiti na različite načine. Pečenje je savršeno za njegov korijen, ali se stabljike, po pravilu, mogu jesti pirjane, pržene ili potpuno sirove. Listovi celera su oduvijek smatrani ukusnim zelenilom, a njegove sjemenke su služile kao začin - dijeta koja sadrži celer zaista se može nazvati "ukusnom". Ovo povrće je dobro jer se uvijek može jesti: ne samo u svrhu mršavljenja i suvišnih kilograma, već i jednostavno u salatama, mesu i ribi. Posebno je dobra supa od povrća sa celerom.

Odlični recepti za supe

Važno je znati kako pripremiti supu od celera za mršavljenje. Ako se uspešno pripremi, biće ne samo ukusno, već i veoma zdravo. Svaki recept ispod je vrijedan i ima odlične kritike.

Recept br. 1 Supa sa kupusom i celerom

Možda je najpriznatija supa od luka sa korijenom i stabljikama celera i dodatkom kupusa - ovo je najčešći recept.

trebat će nam:

celer – 400 g;

bijeli kupus - 500 g;

paradajz – 3 kom.;

luk - 5 kom.;

slatka paprika - 1 kom.;

sol - po ukusu;

mljeveni crni biber - po ukusu.

Ovaj dijetalni recept se provodi na sljedeći način. Pronađemo veliku šerpu, oko 3 litre - trebalo bi da ima puno dobrih stvari. Sipajte vodu u nju, stavite na vatru, pustite da se tečnost malo zagrije. Nakon 4-5 minuta dodajte nasjeckano povrće (prepuštamo vama da odaberete način rezanja). Ubacivši ukusnu mešavinu povrća, počinjemo da čekamo: dijetalna juha treba da proključa i da kuva 10 minuta. Čim ovo vrijeme prođe potrebno je da gorionik plinskog šporeta ugasite na minimum i kuhajte supu dok povrće ne prokuha i potpuno omekša. Primjenom ovog recepta, koji je ispravan, prema nutricionistima, možete postići značajne rezultate u samo nekoliko dana konzumacije supe.

Recept br. 2. Juha od luka sa celerom i šargarepom

Još jedan priznati dijetalni recept pomoću kojeg možete postići značajne rezultate.

trebat će nam:

celer - 1/2 kg;

kupus – 1 glavica;

slatka paprika - 2 kom.;

luk - 5 kom.;

šargarepa – 4 kom.

paradajz – 5 kom.

zelje - po ukusu.

Ova supa od luka ima isti recept kao i prethodna. Za to je potrebna i prostrana šerpa, oko četiri litre, a povrće i začinsko bilje se takođe sitno iseckaju, a ovo drugo se dodaje na samom kraju da ne izgubi svoje pozitivne osobine. U dobijenu smjesu možete dodati kocku bujona, međutim, često se ne preporučuje jesti takvo jelo. Činjenica je da jedna kocka bujona sadrži veliki broj kalorija, što nije prihvatljivo ni u jednoj dijeti. Ovom supom od luka možete se počastiti jednom u nekoliko dana.

Savjet. Kocku bujona možete savršeno zamijeniti sa 1 kašikom maslinovog ulja. Osim toga, juha od luka se može izmiksati u blenderu kako bi se dobio odličan pire. U ovom obliku, jelo se savršeno apsorbira u tijelu.

Recept br. 3 Čorba od luka-pire za mršavljenje za nekoliko dana

Neki se nutricionisti međusobno bore oko stanja u kojem se hrana najbolje apsorbira: u obliku pirea ili supe. Donosimo vam nešto između: crnu supu-pire, koja nije samo ukusna, već i zdrava.

Trebaće nam

veliki korijen celera - 1 kom.;
krompir - 3-4 kom.;
luk - 2-3 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
beli luk – 2 čena;
pavlaka – 100 g;
puter – 100 g;
zelje - po ukusu;
začini - po ukusu.

Za kuhanje pire supe potrebno je oko pola sata. Njegova priprema vam neće uzrokovati posebne poteškoće i neće zahtijevati posebne vještine. Najprije morate sitno nasjeckati šargarepu i luk, a zatim ih poslati da se prže u tiganju. Pazite da budu što mekši. Kada postignete željeno stanje, dodajte bijeli luk u smjesu za prženje. Zatim dolazi na red glavni sastojak supe - celer. Njegov korijen je potrebno oguliti, sitno isjeckati, a zatim propržiti sa povrćem.

Kao što vidite, u gore opisanim operacijama nema ništa komplicirano. Jednako je lako nastaviti sa kuvanjem. Oguljeni krompir se iseče na komade srednje veličine i dodaje u tiganj. Važno je da dobijenu smesu dobro promešati, a zatim dodati prethodno pripremljenu čorbu, pa ostaviti da se supa kuva 10 minuta.

Slijedi trenutak pretvaranja supe u ukusan pire. Pripremljena masa se baci u blender, umuti, a zatim sipa u lonac, nakon čega se dovede do ključanja. Zatim dolazi završni dodir: u pire se dodaje krema i miješa.

Ova supa-pire od luka može dovesti vašu figuru u red za nekoliko dana. Na internetu mnogi ljudi koji su smršavili dijele svoje rezultate - samo trebate pogledati fotografiju.

Meni za sedmicu

Supa i bilo koje voće (osim banana). Pijte dosta tečnosti – vode, čaja. Na ovaj dan je dozvoljena kafa, počeće proces mršavljenja.Jedemo supu i povrće (sirovo ili konzervirano), zelje. Ne možete jesti mahunarke. Upotpunite svoj ručak pečenim krompirom. Pijte samo vodu.Na ovaj dan, osim supe, možete jesti voće (ne banane) i povrće (ne krompir i mahunarke). Piće uključuje vodu, supu + povrće i voće. Možete pojesti malo banana. Možete piti mlijeko i vodu.U supu dodajte junetinu (kuvanu ili pečenu), možete pojesti nekoliko svježih ili konzerviranih paradajza. Potrebno je piti 6-8 čaša vode dnevno.Supa + 500 grama junećeg mesa + povrće (osim krompira). Ne zaboravite piti vodu.Supa + povrće. Dodajte smeđi pirinač i nezaslađeni voćni sok u svoju prehranu.

Pozitivni rezultati

Učinkovito mršavljenje moguće je ne samo uz iscrpljujuće dijete i stalnu fizičku aktivnost. Gubitak kilograma može i treba biti ukusan! Jednostavna, zadovoljavajuća i istovremeno niskokalorična supa od celera pomaže u smanjenju masnoća na stomaku i gubitku viška kilograma: za samo 7-8 dana možete izgubiti od 4 do 9 kilograma. Takvo jelo možete jesti u bilo koje vrijeme iu bilo kojoj količini: definitivno nećete dobiti na težini, već ćete samo dovesti svoje tijelo u red. Kako ne biste dosadili dok gubite kilograme i žalili se da “jedem isto svaki dan”, možete naizmjenično i kombinirati različite recepte za supu od celera. Glavna stvar je koristiti svoju maštu!

Celer je povrće čija upotreba nema nuspojava. Uz njegovu pomoć možete poboljšati san, smiriti se i ukloniti stres iz svog života. Glavna svrha njegove upotrebe je gubitak težine. Kuhajte prema receptima navedenim u članku, izmislite svoje i obavezno ih podijelite s prijateljima! Prijatno!

Idealna težina je san svake žene. Ali kako to postići brzo, pristupačno i, što je najvažnije, sigurno. Provjeren recept - supa od celera za mršavljenje.

Sastav i karakteristike glavnog proizvoda

Celer je novo otkriće nutricionista. Svi dijelovi biljke podjednako su korisni za mršavljenje i razlikuju se samo po posebnom ukusu. Ovo je ugodno, jer vam omogućava da diverzifikujete jelovnik. Neki ljudi odmah zaustave njegov specifičan ukus i miris, ali ima i onih kojima se sviđa.

Celer svoju popularnost duguje:

negativan sadržaj kalorija (100 g proizvoda sadrži 12 kcal);
sposobnost oslobađanja bioloških tkiva od toksina;
bogata kompozicija.

Razgovarajmo o posljednjoj prednosti detaljnije. Celer se naziva skladištem nutrijenata jer sadrži:

Vitamin C za elastičnost krvnih sudova i čvrstinu kože.
B vitamini neophodni za metabolizam i normalno funkcionisanje glavnih organskih sistema.
Celuloza, koja čisti crijeva od toksina i poboljšava probavu.
Esteri sa sedativnim svojstvima.
Organske kiseline koje djeluju podmlađujuće.
Minerali: kalijum, magnezijum, kalcijum za jačanje srca, kostiju i imuniteta.
Luteolin, koji inhibira razvoj senilne demencije.

Celer je jedinstven po svojoj sposobnosti da:

poboljšati san;
ublažiti nervoznu napetost;
tonizirati tijelo.

Njegov raznoliki uticaj se tu ne završava:

Dugo vremena ublažava glad. Uglavnom zbog vlakana, koja pune želudac i stvaraju napetost u njegovim zidovima. Mozak to doživljava kao signal sitosti i prestaje da muči vlasnika bolovima gladi.
Crijeva se, inače, aktiviraju i zbog vlakana. Ne probavlja se u ljudskom tijelu, stoga prolazi kroz cijeli gastrointestinalni trakt, zadržavajući svoju prvobitnu grubu vlaknastu strukturu, i podsjeća na četkicu koja čisti sve na svom putu, odnosno zidove probavnog kanala. A kao što znate, otpad i toksini nisu posljednji krivci za nakupljanje masnih naslaga.
Supa od celera ima blagi diuretički učinak, koji otklanja otekline i celulit.
Celer rješava još jedan problem koji se javlja prilikom mršavljenja - opuštenu kožu.

Celer je poznati biljni lijek. Pomaže kod brojnih bolesti, uključujući:

dermatitis;
giht;
bolest urolitijaze;
bolesti bubrega.

Po pitanju mršavljenja nema mu premca, jer celer normalizuje hormonalni nivo, reguliše metabolizam i oksidaciju masti. Stoga juha od celera nije samo minus viška kilograma, već i plus zdravlja i mladosti.

Ali ako je sa celerom sve jasno...

Zašto supa?

Razlozi su sasvim logični:

Supa sadrži puno drugih sastojaka koji uglađuju oštar okus celera.
Porcija supe od celera sadrži 25-35 kcal. Ovo je pravo otkriće za brzo mršavljenje. Istovremeno, činija supe, za razliku od predjela ili salate, daje osjećaj sitosti, a to, zauzvrat, ublažava stres zbog ograničenja u hrani.
Vruća supa više umiruje i zagrijava.

Nedostaci dijete

Malo ih je, ali i dalje postoje:

specifičan ukus;
mučnina.

Neki ljudi smatraju diuretski učinak nedostatkom, a drugi prednost.

Bolje je da smršate na supi od celera nedelju dana, a zatim napravite pauzu od 2 nedelje i po želji ponovite.

Prednosti su ohrabrujuće i želim da počnem da ga pripremam što je pre moguće. Prošla negativna iskustva nisu razlog da sebi uskratite nove pokušaje.

Osnovni recepti za supe

Postoji mnogo recepata za supu od celera. Prilikom odabira svi polaze od svojih preferencija ukusa, ciljeva, kao i željene stope mršavljenja.

neke se pripremaju samo od povrća;
u druge možete dodati so, beli luk i sok od paradajza.

Da biste pobijedili višak kilograma, supu je poželjno pripremati naizmjenično, bilo po prvom ili drugom receptu. U supu možete dodati malo krompira ili ih zamijeniti tikvicama. Alternativno, propasirajte napitak kroz blender. Ako se držite odabrane dijete, možete izgubiti 4-5 kg u sedmici.

Za one koji vole brzo da smršaju postoji recept za pripremu supe od celera na vodi, koju se preporučuje jesti 3 dana u bilo kojoj količini. Što se više supe pojede, to je bolji rezultat. Za 3 dana se po pravilu izgubi 3 kg masnih naslaga. Pravi recept za supu od celera za mršavljenje priprema se sa vodom!

Proizvodi:

celer - 0,5 korijena ili 5 stabljika;
paradajz -2;
slatka paprika - 1 velika;
luk - 6;
kupus - oko 400 g.

Povrće isecite, bacite u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša, ali ga nemojte prekuvati.

Za drugi recept za supu od celera za mršavljenje uzmite:

celer - 4 stabljike ili 0,5 korijena;
200 g mahuna pasulja;
2 šargarepe;
5 glavica luka;
300 g kupusa;
Čaša soka od paradajza;
2 kašike maslinovog ulja;
beli luk - 3 čena;
lovor - 1.

Iseckano povrće sipajte u vodu (2 litra) i kuvajte oko 20 minuta. Dodajte preostale sastojke i prokuhajte.

Dijeta za nedelju dana

Po danu dijeta bazirana na supi od celera izgleda otprilike ovako:

Dozvoljavamo sebi voće, sa izuzetkom grožđa i banana.
Sirovo povrće jedemo u neograničenim količinama.
Opet je dozvoljeno sirovo povrće, ali 1 pečeni krompir začinjen sa kašičicom suncokretovog ulja.
Možete pojesti kefir do 1 litar dnevno i banane (3).
Malo nemasnog mesa, kao što su pileća prsa ili nemasna riba (700 g), ne bi škodilo.
Salata od kuvanog mesa (350 g) i sirovog povrća.
, salata od povrća, omiljeno voće.

Ograničenja

Izdržati nedelju dana na takvoj dijeti nije problem, ali ipak morate isključiti neke stvari iz svoje prehrane:

alkohol;
Konzervirana hrana;
pržena i začinjena hrana;
proizvodi od brašna;
sol;

Ograničite potrošnju kafe na 3 puta dnevno. Mnogo je zdravije piti nezaslađeno.

Savjeti za postizanje željenog rezultata:

Jela ne bi trebalo da sadrže masnoće.
Činija supe od celera utažit će i najintenzivniju glad.
Izbjegavajte gaziranu vodu.
Nemojte uvoditi nove namirnice u prehranu.
Idite na vagu svakog jutra da vidite rezultat.
Prehranu je bolje ne kombinirati s intenzivnom fizičkom aktivnošću.
Dnevni sadržaj kalorija ne bi trebao biti veći od 1200 kcal.
Ako je okus supe neprihvatljiv, možete je razrijediti začinom od gljiva.
Bolje je kuhati supu ne od korijena, već od stabljika celera.
Osigurajte dosta tečnosti: najmanje 2 litre dnevno, isključujući kafu i čaj.
Poslednji obrok najkasnije do 19.00 časova. Poželjno je da se večera sastoji od povrća i voća, a u slučaju jake gladi i nemasnog svježeg sira.
Uključite u ishranu sok od celera i zelene delove biljke.
Proteinsku hranu (meso i ribu) najbolje je kombinovati sa salatama od sirovog povrća.
Uključite grejpfrut i druge agrume u svoju prehranu, isključujući hranu bogatu škrobom.

Pravila za odabir i skladištenje kvalitetnog proizvoda

Biljka treba da ima jarko zelene, sjajne, elastične stabljike i listove. Ne treba koristiti stabljike žućkaste ili smećkaste nijanse.
Kvalitetu proizvoda možete provjeriti lomljenjem stabljike. Sočno hrskanje znak je svježe biljke.
Celer, koji je izbacio cvjetne stabljike, narastao je i izgubio dio svojih ljekovitih svojstava, a osim toga je i gorak.

Celer se mora pravilno skladištiti. Da biste to učinili, biljka se stavlja u teglu s vodom i čuva kao buket cvijeća. Sve možete uroniti u vodu i čuvati u frižideru. Na ovaj način uvijek možete imati svjež proizvod pri ruci tokom cijele sedmice.

Dijeta na bazi celera nije ništa manje korisna za jači spol. Pomaže u poboljšanju potencije, uklanja višak masnoće i čisti tkiva od toksičnih metabolita. Za starije ljude, prednosti celera uključuju poboljšanje pamćenja, jačanje kostiju, obnavljanje minerala i povećanje ukupnog tonusa organizma.

Kontraindikacije

Niko ne može dugo da jede supu od celera. Uostalom, dijeta je neuravnotežena i ne preporučuje se za dugotrajno pridržavanje, a također je kontraindicirana:

tokom trudnoće i dojenja;

	100 gr
	650 gr	pola srednje glavice kupusa
	75 gr	jedan luk
	50 gr
	150 gr	dve srednje šargarepe
	1 PC	srednja veličina
	3 kom	osrednji