Posna peciva pripremaju se posebnim tehnologijama koje ne uključuju upotrebu jaja, putera, pavlake i drugih mliječnih proizvoda. Unatoč tome, odličnog je okusa i niskog sadržaja kalorija. Stoga će mnoge mlade dame koje paze na svoju figuru vjerojatno biti zainteresirani za posne kolače, čiji će recepti sa fotografijama biti predstavljeni u današnjem članku.
Opcija sa džemom
Koristeći metodu opisanu u nastavku, možete relativno brzo pripremiti nevjerovatno ukusan desert. Posebnu aromu mu daje fil od voća i bobica. Kao takav punilo može se koristiti bilo koji džem ili džem srednje viskoznosti. Za pečenje mirisnih velikoposnih kolača trebat će vam:
- čaša brašna;
- 3 kašike gustog džema;
- ½ šolje šećera;
- ¼ žličice mljevenog cimeta i soli;
- ¼ šolje prokuvane vode;
- kašičica praška za pecivo;
- 3 tsp. biljno ulje.
Za početak pomiješajte prosijano brašno, cimet, šećer, prašak za pecivo i sol u dubljoj posudi. Tu se dodaju i voćni džem, hladna voda i biljno ulje. Zatim sve dobro izmešati dok ne postane glatko i sipati u kalupe. Ispecite desert na standardnoj temperaturi u rerni. Trajat će otprilike dvadeset pet minuta. Gotove posne mafine izvadimo iz rerne, ohladimo na rešetki i poslužimo uz čaj. Po želji možete ih ukrasiti šećerom u prahu.
Opcija sa čokoladom
Desert pripremljen ovom tehnologijom ima delikatnu strukturu i prijatnu karakterističnu aromu. Ne sadrži ni gram putera niti jedno jaje. Stoga se sa sigurnošću može nazvati dijetalnim. Ovaj recept za posni kolač zahtijeva određene sastojke, pa imajte pri ruci:
- čaša šećera;
- 200 mililitara vrele vode;
- ½ šolje rafinisanog biljnog ulja;
- 4 kašike kakaa;
- par čaša brašna;
- kašičica sode;
- standardna pločica tamne čokolade.
Šećer se otopi u vrućoj vodi, a zatim pomiješa sa biljnim uljem, kakaom i sodom. U dobijenu masu postepeno se dodaje prosijano brašno i zamijesi se glatko elastično tijesto. Na samom kraju tamo se šalju komadići čokolade i dobivena smjesa se stavlja u oblik otporan na toplinu, podmazan biljnom masnoćom. Proizvod se peče na standardnoj temperaturi. Obično ovaj proces traje oko sat vremena.
Opcija uz kafu
Predstavljamo vam još jedan zanimljiv recept od kojeg se pravi veoma ukusna posna čokoladna torta. Lagane je teksture i delikatne arome i sigurno će zadovoljiti vašu porodicu. Da biste ga pripremili potrebno je da imate:
- 3 kašike kakaa;
- 200 mililitara vode za piće;
- ½ kašičice praška za pecivo i sode;
- čaša šećera;
- po jedna kašičica sirćeta i instant kafe;
- 1,5 šolje brašna;
- 50 mililitara biljnog ulja (bez mirisa);
- vanilin.
U dubokoj posudi pomešati prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu. Dobivena suha smjesa se prelije mješavinom biljnog ulja, vode, sirćeta i instant kafe. Sve se to lagano umuti kako bi se uklonile i najsitnije grudvice, a zatim se prebacuje u vatrostalni oblik. Pecite proizvod u rerni, prethodno zagrijanoj na standardnu temperaturu, četrdeset minuta.
Opcija sa šargarepom i ananasom
Posne muffine pripremljene po ovoj tehnologiji odlikuju se neobičnom jarkom bojom i blago vlažnom strukturom. Sadrže dovoljnu količinu zdravih sastojaka, pa u njima mogu uživati i mališani koji vole slatko. Za pečenje će vam trebati:
- 200 grama šargarepe;
- par kolutova ananasa iz konzerve;
- 3 kašike biljnog ulja (bez arome);
- 200 grama sosa od jabuke;
- 1,5 šolje brašna;
- ¾ kašičice sode;
- čaša šećera;
- kašika 9% sirćeta.
U dubljoj posudi pomiješajte naribanu sirovu šargarepu, nasjeckani ananas i sos od jabuka. Tu se dodaju i biljno ulje, šećer, prosijano brašno i soda, ugašena sirćetom. Sve dobro izmešati i staviti u posebne kalupe. Ispecite posne muffine od šargarepe na standardnoj temperaturi. Vrijeme provedeno u pećnici ovisi o veličini kalupa, ali je otprilike 25-30 minuta.
Opcija sa medom
Koristeći ovaj recept, možete relativno brzo ispeći delikatan desert blago vlažne teksture. Prijatnog je ukusa i lagane arome meda. Za pripremu će vam trebati:
- 400 grama smrznutih trešanja (bez koštica);
- par kašika šećera u prahu i suvog kakaa;
- 3 kašike pravog tečnog meda;
- par čaša brašna;
- 100 mililitara rafinisanog suncokretovog ulja;
- 1,5 kašičice praška za pecivo;
- čašu šećera.
Sok se ocijedi od odmrznutih višanja i razblaži vodom da se dobije 200 mililitara tečnosti, a zatim mu se dodaju med, biljno ulje i slatki pesak. Sve se to lagano zagrije i sjedini sa bobičastim voćem. U dobijenu masu sipajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve dobro izmješajte i stavite u posudu za multivarke podmazanu biljnom masnoćom. Pokrijte uređaj poklopcem i podesite program „Pečenje“. Posni kolač se sprema u sporom šporetu veoma brzo. Stoga se nakon četrdeset pet minuta može poslužiti za čaj.
Opcija sa sokom od pomorandže
Ovaj mekani i delikatni desert ima ugodnu aromu citrusa i blago vlažnu teksturu. Vašoj porodici i prijateljima će se sigurno svidjeti. Za pripremu uzimamo:
- 200 mililitara soka od pomorandže (sa pulpom);
- čaša šećera;
- 100 mililitara biljnog ulja (bez mirisa);
- kašika kore od pomorandže;
- 1,5 šolje brašna;
- 10 grama praška za pecivo;
- par kašika mlevenih lešnika;
- 30 grama sušenih brusnica;
- ¼ kašičice muškatnog oraščića i kardamoma;
- paketić vanilin šećera.
Pomiješajte biljno ulje i sok od pomorandže u jednoj posudi. Tu se dodaju i vanilin, kora, šećer, prašak za pecivo i prosijano brašno. Sve dobro izmiješajte i pomiješajte sa orasima, brusnicama i začinima. Dobijeno tijesto stavite u zdjelu multivarka. Ovaj desert se priprema u režimu "Pečenje", a nakon trideset pet minuta uređaj se prebacuje na program grijanja i ostavlja još četvrt sata.
Opcija sa grožđicama
Ovi posni kolači sadrže jednostavne i lako dostupne sastojke, od kojih je većina uvijek na zalihama za svaku razumnu domaćicu. Za njihovu pripremu trebat će vam:
- 3 šolje brašna;
- 160 mililitara biljnog ulja;
- 2/3 šolje šećera;
- 300 mililitara svježe pripremljenog čaja;
- po 1/3 šolje grožđica i oraha;
- kašičica cimeta;
- paketić praška za pecivo;
- ½ kašičice soli.
U dubljoj posudi pomiješajte cimet, prašak za pecivo, prosijano brašno i vanilin. Tu se dodaju i sol, biljno ulje, nasjeckani orasi, listovi čaja i prethodno kuhane grožđice. Sve se intenzivno mijesi, stavlja u oblik otporan na toplinu i šalje u pećnicu. Pripremite desert na temperaturi od 200 stepeni oko pola sata.
Opcija sa kajsijama i jabukama
Ovo aromatično domaće pecivo nije samo jako ukusno, već je i veoma zdravo. Zahvaljujući prijatnoj voćnoj aromi, biće odličan dodatak prijateljskim druženjima uz šolju jakog čaja. Za pripremu će vam trebati:
- 350 grama brašna;
- 100 mililitara vode za piće;
- 60 grama šećera;
- par kašika rafinisanog biljnog ulja;
- sol.
Sve ovo će se dodati u testo. Da dobijete fil trebaće vam:
- 250 grama zrelih jabuka i kajsija;
- 200 g granuliranog šećera;
- 50 grama krompirovog škroba;
- cimet i muškatni oraščić.
Oprano i oguljeno voće prekrijte šećerom i ostavite na hladnom mjestu jedan dan. Nakon 24 sata možete početi da pravite testo. Za njegovu pripremu, prosijano brašno, biljno ulje i ohlađena otopina šećera i soli pomiješaju se u dubokoj posudi. Sve energično miješajte dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto je podijeljeno na dva nejednaka dijela, umotano u polietilen za hranu i stavljeno u hladnjak. Nakon otprilike sat vremena, veći komad rasporedite po dnu posude multivarka, podmazanom biljnim uljem. Na vrh se stavlja voćni fil pomešan sa skrobom, cimetom i muškatnim oraščićem. Sve ovo je prekriveno preostalim testom i pečeno u režimu "Pečenje" sat vremena.
Posni kolač se može pripremiti po svim pravilima suzdržane ishrane: sa medom, jabukama, orasima, pomorandžom ili bananom! Od vrlo oskudnog seta sastojaka možete pripremiti i ukusna praznična peciva i neće vam trebati pavlaka, jaja ili puter, a pogotovo nećete morati ostatak večeri ili pola vikenda provesti u kuhinji .
Kako napraviti posni kolač?
Jednostavna posna torta ispada vrlo ukusna, mrvljiva, ali ne suha, već pahuljasta i porozna. Ohlađenu poslasticu možete podmazati bilo kojim sirupom od džema ili posuti šarenim kokosovim listićima, preliti glazurom od kakaa, šećera i vode.
- Trešnje, grožđice, mak, rendana jabuka ili šargarepa, suhe kajsije, sjemenke bundeve, orašasti plodovi - svi ovi sastojci dobro će upotpuniti bazu tijesta.
- Ispecite posni kolač po receptu sa margarinom – najbližom, ali ne i najzdravijom alternativom puteru.
- Obično biljno ulje (idealno maslinovo) ne može utjecati na rahljenje tijesta, ali savršeno obavija brašno, sprječavajući pretjerani razvoj glutena.
- Jaja su odgovorna za formiranje strukture tijesta i mogu se tući kako bi se baza obogatila zrakom. Da biste ispekli posni kolač u pećnici, morat ćete na silu napraviti emulziju: pomiješati biljno ulje s kiselom tekućinom, na primjer, voćnim sokom ili kafom, sirupom od džema ili voćnim pireom.
Posni kolač sa suvim grožđem
Post se može dopuniti aromatičnim aromama: cimet, vanilin, kora ili umjetne arome, bobičasto voće, suhe šljive. Ispadaju toliko lagani da kada ih testirate na gotovost čačkalicom, bez otpora ulazi u tijesto. Važno je da ne punite kalup, torta će se jako dići zbog interakcije meda i sode.
Sastojci:
- med - 1 kašika. l.;
- brašno - 1 kašika;
- soda - 1 kašičica;
- sol - 1 prstohvat;
- granulirani šećer - 50 g;
- voda - 125 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- grožđice – 1 šaka;
- mljeveni orasi – ½ žlice.
Priprema
- Zagrijte vodu i sipajte u činiju. Dodajte šećer, med, prstohvat soli i ulijte ulje. Mix.
- Dodati brašno i sodu i zamesiti testo, dodati suvo grožđe i orahe, promešati.
- Posni kolač pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Posni bez jaja, pavlake i putera, jednostavno za pripremu, jeftino i brzo! Desert predložen u nastavku je neverovatno jednostavan za pravljenje, ukusan kolač sa suptilnim notama narandže, ukusom čokolade i, što je najvažnije, veoma zdrav zbog sadržaja žitarica. Savršen način da se razmazite bez kršenja ograničenja korizme.
Sastojci:
- brašno - 1 kašika;
- šećer - ½ kašike;
- kakao – 2 kašike. l.;
- sok od pomorandže - ½ kašike;
- suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
- gašena soda - 1 kašičica;
- korica pomorandže – 1 kašika. l.
Priprema
- Pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, koricu i promiješajte.
- Dodati sok i ulje, sodu, ponovo promešati.
- Sipati u kalup, posni kolač peći 30 minuta na 200 stepeni.
Ludo ukusno posno sa jabukom. Da biste ga pripremili, ne trebaju vam mlijeko, jaja ili puter, svi sastojci su jednostavni i posni. Rezultat će iznenaditi čak i sofisticirane sladokusce, tekstura peciva je slična kolaču od peciva - nježna, mrvičasta i aromatična. Možete uzeti bilo koje orašaste plodove, vrlo uspješna kombinacija pečenja šargarepe sa orasima.
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- šećer - 100 g;
- jabuke – 150 g;
- šargarepa - 150 g;
- prašak za pecivo, vanilija;
- biljno ulje - 120 ml;
- orasi - 50 g;
- cimet - 1 kašičica.
Priprema
- Jabuku krupno oguliti, a šargarepu sitno narendati.
- Pomiješajte jabuku, šargarepu, biljno ulje, vanilin i cimet.
- Dodati šećer, dobro promešati.
- Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u testo.
- Orahe sameljite u krupne mrvice, dodajte u tijesto i promiješajte.
- Podmazani oblik punite testom.
- Ostavite da se peče 30 minuta na 180 stepeni.
Posni kolač sa sokom od pomorandže
Veliki post je najbolje rešenje za ispijanje čaja, bez kršenja pravila ishrane. Vrlo je jednostavan za pripremu sok može biti svježe iscijeđen ili iz pakovanja. Možete dodati grožđice ili svježe bobice. Kolač će biti vrlo ukusan ako pulpu citrusa izmjesite mikserom - okus peciva će biti neopisivo bogat.
Sastojci:
- sok od pomorandže - 1 kašika;
- brašno - 2,5 kašike;
- rendana kora - 1 kašika. l;
- biljno ulje - 200 ml
- šećer - 1 kašika;
- sol - 1 prstohvat;
- soda - 0,5 kašičice.
Priprema
- Sipajte sok u činiju, dodajte šećer i sol.
- Ulijte ulje. Ubacite koricu, a zatim dodajte sodu bikarbonu. Mix.
- Dodati brašno, stalno mešajući.
- Kalup namazati uljem i posuti brašnom. Sipajte testo i stavite u zagrejanu rernu.
- Posnu tortu od pomorandže pecite na 200 stepeni 30 minuta.
Posni kolač od banane
Veliki post je izuzetno ukusna poslastica pripremljena po vrlo neobičnom receptu. Prvo morate potopiti kukuruznu krupicu 15 minuta kako se krupica ne bi osjetila u gotovom pecivu. Ako, prema klasičnom receptu za kolače, trebate uzeti 2 jaja, oni se zamjenjuju zrelim bananama, uzimajući istu količinu po težini: za dva jaja - 100 g banane. Dodajte ne samo izgnječeni pire, već umutite pulpu sa biljnim uljem u posudi blendera dok se ne formira stabilna emulzija.
Sastojci:
- pšenično brašno - 150 g;
- kukuruzna krupica – 100 g;
- griz - 50 g;
- musli - 150 g;
- soda - ½ kašičice;
- sol - ½ kašičice;
- vanilin šećer;
- narandža - 2 kom.;
- banana - 4 kom.;
- gorka čokolada - 100 g;
- med - 150 g.
Priprema
- Pomešati brašno, griz, musli, vaniliju, so, sodu.
- Dodajte banane, koricu, seckanu čokoladu i ulijte sok od dve pomorandže pomešan sa medom.
- Dodajte kuhanu kukuruznu krupicu i ponovo promiješajte.
- Ostavite testo 5 minuta. Podmažite tepsiju i pospite brašnom.
- Sipajte testo i pecite posni kolač od banane na 180 stepeni 40-45 minuta.
Posne mafine od meda možete dopuniti vašim omiljenim suvim voćem i orasima. Spremnost peciva se odmah vidi po smeđo-pepeljastoj boji na površini. Možete ga poslužiti i ovako, ali poslastica od kakao praha sa šećerom i malo vode biće mnogo ukusnija i ljepša. Svaki kolačić umočite u ovu glazuru i pospite kokosove pahuljice. Okus delicije će biti neverovatan.
Sastojci:
- topla voda - 250 ml;
- med - 2 kašike. l.;
- šećer - ½ kašike;
- biljno ulje - ½ kašike;
- brašno - 2 kašike;
- brza soda - 1,5 kašičice;
- sol - 1 prstohvat.
Priprema
- Sipajte vodu u činiju, dodajte med, šećer, so i puter. Dobro promešati
- Prosejati brašno, pomešati sa sodom. Miješajte dok ne postane glatko. Testo treba da bude bez grudvica.
- Sipati u kalupe. Peći na 180 stepeni 15-20 minuta.
Posni kolač od bundeve
Veoma ukusan, originalan i svetao posni muffin od bundeve napravljen od pirea od povrća. Za pečenje je bolje uzeti mesnatu i svijetlu bundevu. A pire se može napraviti i od pečene ili od kuvane bundeve. Ukusna, lijepa peciva ukrasit će svaki sto, a porodica će uživati u njihovom neobičnom ukusu i mirisu.
Sastojci:
- brašno – 100 g;
- soda - ½ kašičice;
- kakao - 2 kašike. l.;
- vanilin šećer - 1 kašika. l.;
- voda - 50 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - ½ kašike;
- sirće - ½ kašičice;
- korica 1 narandže;
- oguljena bundeva - 200 g.
Priprema
- Oguljenu bundevu isecite i pecite dok ne omekša u rerni ili mikrotalasnoj.
- Pomiješajte brašno sa šećerom, vanilijom, sodom. Mix.
- Bundevu pomiješajte sa vodom i dobro izmjesite.
- U pire dodajte ulje i sirće.
- Dobijenu emulziju pomiješajte sa tijestom.
- Podeliti testo na dva dela. U jednu dodajte kakao, a u drugu koricu narandže.
- Stavite čokoladno tijesto u kalup. Na vrh stavite žuto tijesto od bundeve.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-30 minuta.
Posni muffin od višanja je vrlo jednostavan za pripremu, a, možda, ovo je jedan od najboljih recepata po cijeni, jednostavnosti i brzini pripreme. Sve što vam treba je brašno, soda i sirće, višnje, voda ili sok, šećer i puter. Kolač možete peći u bilo kojem obliku ili u tiganju sa visokim stranicama. Za pripremu možete uzeti prokuhanu toplu vodu ili sok od trešanja, kompot, a možete i ocijediti sok iz konzerviranog bobičastog voća.
Sastojci:
- sok od trešnje - 2/3 kašike;
- biljno ulje - 4 kašike. l.;
- trešnja - ½ kašike;
- šećer – 100 g;
- soda - 1 kašičica;
- sirće - 0,5 kašike. l;
- brašno – 1,5 kašike.
Priprema
- U sok dodajte šećer i promiješajte.
- Sipajte ulje i prosijte brašno u tečnost. Sameljite sve grudvice.
- Ugasite sodu sirćetom i sipajte u testo.
- Trešnje je potrebno neko vrijeme držati u cjedilu kako bi se tekućina ocijedila.
- Zamijesite višnje sa tijestom.
- Kalup namazati uljem. Napunite testom do 2/3.
- Stavite tortu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 25-30 minuta.
Posni kolač sa kokosovim mlekom
Originalni novi proizvod iskusnih domaćica - posni kolač od kokosa, dobra kombinacija jednostavnog tijesta s egzotičnim notama. Možete napraviti vlastito kokosovo mlijeko tako što ćete kokosovo meso naribati i preliti kipućom vodom pola sata, a zatim ga iscijediti kroz gazu. Ako je čips prevelik, bolje ih je samljeti u mlinu za kafu kako se komadići ne bi osjetili u gotovom pecivu.
Sastojci:
- griz - 1 kašika;
- šećer – 1 kašika;
- brašno – 1 kašika;
- kokosovo mleko - 1 kašika;
- biljno ulje - 0,5 kašike;
- kokosove pahuljice - 2 kašike. l.;
- prašak za pecivo – 1 kašičica.
Priprema
- Pomiješajte griz i šećer, ulijte kokosovo mlijeko.
- Ostavite 50 minuta.
- Dodati puter, brašno, prašak za pecivo, promešati.
- Podmazati kalup, izliti testo.
- Kuvajte 50 minuta.
Posni kolač od griza
Bogat i ukusan posni kolač zahvaljujući sirupu od narandže i mešavini kandiranih orašastih plodova. Ali istovremeno suzdržano i jednostavno - onakav kakav treba da bude posni desert. Bilo koje voće je pogodno za punjenje, ali je važno uzeti u obzir njihov ukus. Uz brusnice, brusnice ili ribizle, pecivo će ispasti kiselo, a crna ribizla i kivi pružit će dodatnu slatkoću. Mnoge domaćice su spremnije dodati maline, trešnje ili trešnje.
Sastojci:
- griz – 200 g;
- šećer – 200 g;
- voda – 200 ml;
- ulje – 70 ml;
- prašak za pecivo – 1 kašičica;
- brašno – 125 g;
- bobičasto voće – 100 g.
Priprema
- Pomiješajte griz i šećer, razrijedite vodom.
- Ostavite 40 minuta.
- Dodati puter, prašak za pecivo, brašno, promešati.
- Podmažite pleh i izlijte polovinu testa.
- Rasporedite oprane bobice, ulijte ostatak tijesta.
- Pecite 40 minuta.
Posni kolač u spori šporet
Posna čokoladna torta u sporom štednjaku je recept bez muke. Sastojke morate izvaditi iz frižidera sat vremena pre kuvanja. Zagrijte orahe u tiganju pet minuta, a zatim ih nasjeckajte oklagijom. Kolač možete prepoloviti, a polovice premazati džemom. Gornju stranu možete ukrasiti džemom ili šećerom u prahu.
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- orasi - 50 g;
- šećer - 50 g;
- kakao - 30 g;
- sok od jabuke - 50 ml;
- ulje - 20 ml;
- džem - 50 g;
- soda i sol - po 5 g.
Priprema
- Pomiješajte brašno sa solju i praškom za pecivo.
- Orahe prekrijte šećerom, dodajte ulje i izmiksajte.
- Dodajte sok, postepeno dodajte brašno i kakao.
- Zamesite testo, pecite na "Pečenje" 1 sat.
Posni kolač u šolji u mikrotalasnoj
Posni kolač koji se lako priprema u mikrotalasnoj pećnici, za pečenje je potrebno minimalno vrijeme. Vlažna tekstura svakako će se svidjeti ljubiteljima čokoladnih deserta. Možete poslužiti uz bilo koje velikoposne slatkiše ili sirupe. Recept je za 2 porcije. Tijesto će se dobro dići, pa pri punjenju čaša treba voditi računa da će se proizvod udvostručiti. Možete poslužiti u šoljama ili staviti na tanjir i ukrasiti prelivom.
Sastojci:
- brašno - 4 kašike. l.;
- šećer - 2-4 kašike. l.;
- kakao - 1-2 kašike. l.;
- kipuća voda - 3 žlice. l.;
- ulje - 3 kašike. l.
Priprema
- Pomiješajte ulje i gašenu sodu.
- Kakao i šećer prelijte kipućom vodom, promiješajte, dodajte mješavinu putera.
- Dodati brašno, promešati. Sipajte u šolje.
- Kuvajte u mikrotalasnoj pećnici 3 minuta (1000 W). Ako je snaga manja - od 4 do 5 minuta.
Posni kolač u mašini za hleb - recept
Posni kolač u pekaču se može peći sa grožđicama, suvim voćem, kandiranim voćem ili dodavanjem pulpe povrća, voća, raznih bobica i aroma: vanilije, cimeta, kore u podlogu. Ako ne postoji način rada „Cupcake“, možete koristiti „Sweet bread“ ili „Quick bread“. Tijesto treba staviti tako da se posuda napuni do pola.
Recepti za kolače s jednostavnim foto uputama korak po korak
30 minuta
300 kcal
5/5 (1)
Dešava se da odjednom poželite nešto slatko, ili u svakom trenutku neko mora da svrati na čaj, ali nema šta da se posluži i apsolutno nema vremena za odlazak do prodavnice. Odmah mi pada na pamet da napravite neku slatku pitu ili kolač, a još više, uz prisustvo mikrotalasne pećnice ili multivarke u kući, to se može učiniti mnogo brže i praktičnije. I tu se opet javlja problem: gledajući u frižider, otkrivamo da nam nedostaje neki sastojak za standardno pečenje - mlijeko, jaja ili puter, ili čak nekoliko komponenti odjednom, ali nemojte odmah očajavati, jer možete napraviti posni kolač, koji se lako odvaja od ovih komponenti!
I vjerujte mi, okus takvih peciva ni na koji način nije inferiorniji od običnog kolačića. Osim toga, kolač pripremljen bez istog ulja sadrži manje kalorija, što omogućava onima koji su na dijeti da se barem malo razmazuju. Pogledajmo nekoliko jednostavnih opcija za pravljenje ukusnih posnih mafina!
Kako odabrati prave sastojke
U pravilu, glavne komponente bilo kojeg slatkog peciva su suhi sastojci - brašno, šećer, vanilija, kao i prašak za pecivo i kakao. Posljednji sastojak se dodaje ako pripremate čokoladno tijesto, a ako odjednom nedostaje prašak za pecivo, domaćice ga često zamjenjuju gašenom sodom. Po želji možete dodati i razne začine poput cimeta, đumbira i drugih.
Prilikom pripreme posnih peciva puter se zamjenjuje biljnim uljem, a mlijeko malo sirupa po ukusu, čajem ili običnom vodom. Lako se radi i bez jaja. Danas ćemo pogledati opcije za pravljenje muffina na bazi vode, sirupa od višanja i čaja.
Recept za posni kolač sa kakaom
Kuhinjski aparati i pribor: mikrovalna; 2 duboke posude, supena kašika, kašičica, lopatica, čaša.
Sastojci
Priprema korak po korak
Video recept za posni kolač sa kakaom u mikrotalasnoj
Najjednostavniji recept za čokoladnu postnu tortu bez jaja u mikrovalnoj pećnici, prikazan gore, možete vidjeti u izvedbi. Gledajući ovaj video sjetila sam se da je i kod mene negdje ležala slična posuda za pečenje, iako sam navikla da muffine mutim u običnom dubokom tanjiru otpornom na toplotu.
Recept za tortu bez putera (sa višnjama)
- Vrijeme kuhanja: 1 sat – 1 sat 20 minuta.
- Broj porcija: 1.
- Kuhinjski aparati i pribor: multicooker; 3 duboke posude, kašika, kašičica, lopatica, čaša.
Sastojci
Priprema korak po korak
- Napraviti posni muffin u spori šporetu sa višnjama nije teško! Prije početka glavnog posla izvadite smrznute trešnje da se odmrznu.
- Sada pripremimo tijesto: pomiješajte prosijano brašno i kakao, dodajte prašak za pecivo i pomiješajte sastojke.
- U posebnoj posudi pomiješajte šećer i med.
- Tečnost iz odmrznutih bobica ocijedimo u čašu, koju zatim do vrha napunimo vodom i dobijemo neku vrstu sirupa od višanja.
- Dobijenu tečnost sipajte u šećer i med, dodajte puter i dobro promešajte.
- Neprestano mešajući postepeno dodavati suvu smesu i dovesti do homogenog testa.
- U zdjelu multivarka stavite tijesto koje ima konzistenciju guste kisele pavlake, a na vrh stavite višnje.
- Zatvorite poklopac multivarke i pecite u režimu „Pečenje“ propisano vreme (40-50 minuta). Nakon što prođe vrijeme kuvanja našeg muffina bez jaja u spori šporetu, provjerite njegovu spremnost i po potrebi kuhajte još 10-15 minuta.
- Kada je torta gotova, isključite vatru i ostavite da odstoji 10 minuta, nakon čega je možete izvaditi i ukrasiti, a zatim uživati!
Video recept za posni kolač sa višnjama u loncu
Pored režima „Pečenje“, možete koristiti i režim „Multi-kuhanje“, koji je dostupan u nekim modelima multivarka. Kako pripremiti takvu tortu pomoću ovog programa, pogledajte video:
Recept za posni kolač na bazi čaja
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 1.
- Kuhinjski aparati i posuđe: pećnica; 3 duboke posude, kašika, kašičica, lopatica, čaša.
Sastojci
Priprema korak po korak
Video recept za posni kolač na bazi čaja
Odmaknuvši se od "čokoladne teme" današnjeg pečenja, pogledajte video o receptu za čajnu tortu. Ovo pecivo ima ukus medenjaka!
Kolačići se često pripremaju u malim kalupima ili velikim silikonskim kalupima. Veliki kolač treba peći malo duže od malih, u rerni - do 50 minuta. Temperatura pečenja za kolače je 180-200 ºS.
Stepen spremnosti kolača provjerite tako što ćete ga probušiti drvenim štapićem ili čačkalicom: ako je štap suh, kolač je gotov, ako se tijesto lijepi, kuhajte još 10 minuta.
Sa čime poslužiti
Ovi kolačići će se odlično slagati kao desert uz bilo koje piće po želji, bilo da je u pitanju kafa, čaj, mlijeko ili čak kompot! Uz ove recepte od sada uvijek možete sresti goste koji će svaki čas biti na kućnom pragu, „potpuno naoružani“.
Možda znate još neki recept za velikoposno pečenje? Podelite sa svima svoje znanje u komentarima, kao i utiske o kolaču koji ste napravili danas!
Izmrvite šećer i puter u homogenu masu. Dodajte sodu pogašenu limunovim sokom (sirćetom). Sipajte sokom ili kompotom. Postepeno dodavati brašno dok ne dobije konzistenciju guste pavlake. Poparite grožđice i suhe kajsije, a zatim ih narežite na 4-6 komada. Jabuku narežite na kockice, a brusnice operite. Voće umiješajte u tijesto. Dodajte limunovu koricu, vanilin šećer i cimet....
Operite pomorandže. Vrlo oštrim nožem izrežite tanak sloj kore od pomorandže (bez dodirivanja bijelog dijela koji je gorak). Narežite koricu na tanke trakice. Pomiješajte šećer sa koricom pomorandže. Ostavite 10 minuta da se šećer začini. Iscijedite sok od pomorandže. Mak prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 10-15 minuta. Zatim ocedite vodu...
ovsene pahuljice pomešati sa šećerom i pržiti u tiganju, po potrebi ohladiti da se grudvice pomešati Brašno sa sodom Preliti laneno seme kipućom vodom i umutiti mikserom u pjenu. Sipati sok u posudu, dodati pahuljice, šećer, mak , umućene lanene semenke i brašno sa sodom, pomešati Kalup namazati biljnim uljem i izliti testo u rernu zagrejanu na 190...
Pomiješajte džem sa sodom i ostavite nekoliko minuta Dodajte biljno ulje, vaniliju, pomiješajte smjesu od brašna i čaja. Suvo voće sitno iseckati, dodati u testo i sipati u pravougaoni pleh za torte i staviti u rernu na 170 stepeni oko sat vremena.
Pripremite juhu od jabuka. Jabuku operite, narežite na kriške i uklonite sjemenke. U malu šerpu sipajte vodu (400 ml), kriške jabuke i štapić cimeta (opciono). Zakuhajte juhu, smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri. Sklonite šerpu sa juhom od jabuka sa vatre, poklopite poklopcem i ostavite da odstoji ~10-15 minuta. Ulijte...
Mirisni i nimalo dosadan kolač za vegetarijance i one koji poste. 1. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i iseći na male kockice. 2. Pomiješajte šećer i puter u dubljoj posudi. 3. Dodati suvo grožđe mleveno kroz mašinu za mlevenje mesa. 4. Ulijte čorbu od jabuka. Mix. 5. Dodajte brašno i prašak za pecivo u porcijama. Zamesiti testo. 6. Dodajte jabuku,...
Prosejati brašno, palentu, dodati griz, zobene pahuljice, muškatni oraščić, vanilin šećer, so, sodu, javorov sirup. Pomiješajte kašikom. Banane oguliti, iseći na debele kriške, dodati u testo. Operite pomorandžu, narendajte koricu, iscedite sok. Dodajte u činiju, promiješajte. Čokoladu izlomite na komadiće, prelijte biljnim uljem. Sve je uredu...
Pomiješajte kakao sa brašnom, šećerom, praškom za pecivo i sodom. Skuhajte kafu i odmah pomešajte sa suncokretovim uljem i sirćetom. Sipajte vruću kafu u suhe sastojke i brzo miješajte dok ne postane glatka. Testo ispadne gusto. Gotovo tijesto stavite u kalup podmazan suncokretovim uljem, malo ga izgladite i obilno pospite šećerom...
Suvo voće isečemo ne baš sitno i potopimo u toplu vodu 10-15 minuta. Šećer sa puterom i solju pomešamo, dodamo pire i prašak za pecivo. U ovu smjesu postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatka. Ocijedite vodu iz sušenog voća, dodajte ih u tijesto, a takođe dodajte koricu. Kalup namazati suncokretovim uljem, rasporediti testo....
Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu, osušite i pomiješajte sa orasima i kašikom brašna. Stavite šećer u tiganj i zagrevajte na srednjoj vatri dok se ne formira karamel. Zatim u tankom mlazu sipajte vodu (PAŽLJIVO – prska), zakuhajte i kuhajte dok se sva karamela ne otopi. Sipajte u činiju...
Unaprijed stavite trešnje da se odmrznu, kada se odmrznu, sok će se skupiti na dnu posude; Zatim u sok od višanja dodajte toplu vodu tako da dobijete čašu tečnosti od višnje. Uključite rernu na 180 stepeni. Podmažite kalup za tortu ili male korpe za tortu biljnim uljem....
Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i šećerom. Postepeno dodajte sok i ulje. Dobro miješajte dok se ne formira homogeno tijesto i konzistencija kisele pavlake. Suvo voće i orašaste plodove pomešati sa 2-3 kašike brašna (brašno izabrati od ukupne količine). U testo sipajte sušeno voće i promešajte. Podmažite tepsiju maslinovim uljem. putera i posuti sa prezlama...
Pomiješajte sve krupnije sastojke u dubokoj posudi. Postepeno dodavati puter i Fantu (ja nemam šećera), umutiti testo kao gusta pavlaka. Kalup premažite biljnim uljem i pospite ovsenim pahuljicama. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 45 minuta na 180*C. Gotov kolač stavite na tanjir...
Danas je veliki pravoslavni praznik - Blagovest Presvete Bogorodice. Čestitamo praznik i nudimo velikoposni slatki kolač. Kolač je sladak, spužvast i vlažan. Najukusnija stvar je "scorch": ispostavilo se da je to karamela. Uzmite 2 činije. U svaku sipamo po pola čaše šećera, čašu brašna, 1,5 kašičice praška za pecivo....
Podmažite kalup. ulje Prosejte brašno. Pomiješajte šećer, sol i puter, dodajte orahe. U sok od jabuke dodajte sodu, promiješajte i sipajte u smjesu. Malo po malo dodavati brašno i mešati. Stavite testo u tepsiju i pecite 25-30 minuta. na 170-180 C. Zagrijati na mikro. ispecite džem i premažite gornji dio gotovog kolača. Prijatno!!!
U šolju sipajte toplu vodu, dodajte med, granulirani šećer, prstohvat soli i biljno ulje bez mirisa. Dobro promešati. Brašno pomešati sa sodom i prosijati u šolju. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko. Testo treba da bude bez grudica i da se teče – malo ređe od testa za palačinke. Možete dodati svoje omiljeno sušeno voće, orašaste plodove (u...
Pomiješajte sve suhe sastojke. Dodajte im sirće, sok, ulje, promešajte. Testo treba da bude gušće nego za palačinke. Pecite u kalupima 15-20 minuta na 200* (proverite rernu). Ohladite kolače 20 minuta. Sada za kremu: jabuke ogulite i narežite. U šerpu stavite jabuke, šećer, vanilin i vodu. Zakuvati, poklopiti poklopcem...