Za pripremu visokokvalitetnog džema od crnog ribizla potrebno je koristiti samo svježe bobice. Upravo u njima su prisutne one posebne želirne tvari koje stvaraju željenu konzistenciju džema. Pire od crne ribizle je veoma gust. Nakon hlađenja postaje poput želea i ne zahtijeva dodavanje gelfiksa ili pektina.
Sastojci
- crna ribizla - 500 g
- granulirani šećer - 400 g.
Kuvanje
1. Pošto konzistencija džema nalik na žele zavisi od kiselosti sirovine, moraju se koristiti kisele sorte ribizle. Od crvene i crne ribizle dobija se dobar voćni pire. Bobice ne bi trebalo da budu prezrele. Ribizle treba sortirati, odbacujući trule bobice. Mogu izazvati fermentaciju tokom skladištenja. Ribizle se moraju pažljivo otkinuti sa grančice.
2. Ovako pripremljene bobice treba oprati i sačekati dok voda ne iscuri.
3. Mikserom ili mlinom za meso pretvorite ribizle u pire.
4. Zatim se bobičasta masa mora obrisati kroz fino sito. Ovo je neophodno kako bi se odvojile sjemenke i kožica bobica. Dakle, sastav džema će uključivati samo pulpu i sok ribizle. Komina se može koristiti za pravljenje ukusnog izvarka.
5. Sipajte granulirani šećer u pire od bobičastog voća i dobro promiješajte.
6. Stavite posudu sa ribizlom na srednju vatru i prokuhajte. Gusta bobičasta masa može se zalijepiti za dno ili zidove posuđa, tako da se mora prilično aktivno miješati tokom kuhanja.
7. Nakon ključanja pojaviće se pjena na površini pirea. Treba ga ukloniti. Kuvanje džema traje 15-20 minuta. Spremnost možete provjeriti tako što ćete prstom preći preko pirea izlivenog u hladni tanjir. Ako se rubovi džema ne zatvore, vrijeme je da prestanete s kuhanjem.
8. Do tog vremena bi trebalo da budu spremne sterilne tegle za čuvanje domaćih preparata. Trebali bi premjestiti vrući džem, a zatim čvrsto začepiti.
9. Gotov džem treba pokriti peškirom dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga se može čuvati na sobnoj temperaturi.
Napomena za vlasnika
1. Otpad u obliku ljuski i sjemenki ribizle sa zaostalom pulpom treba odmah koristiti, na primjer, za pripremu vitaminskog napitka. Poželjno je napraviti piće bez termičke obrade: preliti kolač mineralnom vodom ili izvorskom vodom, dodati svježi čips od đumbira, malo korice. Insistirati pola dana na toplom, isto toliko na hladnom. Procijedite. Prva dva sastojka su aktivni imunostimulansi, treći je potreban kako bi tečnost bila osvježavajuća, iako u kori citrusa ima i korisnih tvari. Općenito, kompozicija je ugodna i uravnotežena. Dozvoljeno je davati ga malo po malo djeci kako bi utažili žeđ i spriječili beri-beri.
2. Domaćice koje koriste najsavremenije lonce navikle su da im se hrana ne lijepi za dno. Ali ipak, bobičastu masu treba miješati tako da ravnomjerno proključa. U svakom posuđu, uključujući i neprijanjajuće posuđe, donji sloj sadržaja se zgušnjava brže i jače od gornjeg.
3. Čak i najgušći džem, koji se koristi kao fil za pečenje, i dalje nastoji da probije kvasac ili prhko tijesto i uđe u lim za pečenje. To je zbog jakog zagrijavanja, koje izaziva brzo ključanje unutar kulinarskog proizvoda. Dodavanjem zdrobljenih orašastih plodova, mljevenih zobenih pahuljica ili mekinja u džem spriječit će se ovaj negativni proces.
Svaka domaćica pokušava da izvuče što više od toga. Džem od crnog ribizla ispada ukusan, imam i svoj recept za zimu, čak ni jedan, jer uzgajam ovu bobicu u velikim količinama i pokušavam pripremiti razne deserte.
Džem od ribizle još je jedna masa opcija za domaće pečenje. Čak ni čuveni "Poljubac crnca" nije potpun bez njega. Ne govorim o kolačima od sira, pitama, pitama, đevrecima, možete puno toga nabrajati.
Uz takav džem možete samo popiti šoljicu čaja, dobiti pojačanje vitamina, vitamina C, inače, ima više u crnoj ribizli nego u samim limunima. Odlično urađeno, samo obavezno zapišite recepte.
Kako napraviti džem od crne ribizle
Bobica ribizle nije tako slatka kao malina ili jagoda, pa joj je potrebno više šećera, a sok je i tvrđi, pa je potrebno više vremena za odvajanje soka.
Ribizla sadrži i velike količine voćnih kiselina. Za nas su, naravno, korisni, ali neodgovarajuće lonce brzo oksidiraju. Bakar i aluminij brzo stupaju u interakciju s kiselinama, a kao rezultat, proizvod uopće nije koristan, naprotiv. Stoga birajte lonce od nehrđajućeg čelika, u ekstremnim slučajevima - emajlirane, samo zapamtite da sve u njima brzo izgori.
Da bismo napravili džem, trebat će nam svježe ubrana ribizla, trebamo je sortirati, ukloniti grančice, listove, plašljive ili loše bobice, odrezati repove. Tek nakon toga dobro isperite, za razliku od malina i jagoda, nježne bobice, ribizle možete oprati pod mlazom vode bez straha od gužvanja. Osim toga, u džemu će i dalje biti narušen integritet bobica.
Recepti džema od crne ribizle
Kao i za ostalo bobičasto voće, džem od ribizle se može pripremiti na najjednostavniji i najčešći način, kako u spori šporet tako i u mašini za hleb. Osim toga, bobica se savršeno nadopunjuje s drugim, vrtnim i šumskim, te nekim voćem.
Džem od crne ribizle, klasičan recept
Ovo je najjednostavniji od svih recepata i provjeren vremenom, čini mi se da se točno sjećam kako je moja baka kuhala takav džem u velikom lavoru na šporetu.
Za njega ćemo uzeti:
- Kilogram crne ribizle
- Jedan i po kilogram šećera
Kako kuvati džem od crne ribizle:
Nikada ne stavljam puno šećera u ribizle, volim kad se osjeti kiselost. Iako možete povećati dozu ako volite slatko.
Gotovu bobicu samljem blenderom i miješam sa šećerom. Stavila sam na srednju vatru da brže proključa. Zatim spustim temperaturu na minimum i skinem penu. Bobičasto voće polako žubori na šporetu 10 minuta, a zatim ide da se ohladi uveče.
Ponavljam ovaj postupak još nekoliko puta, dodajući lagano vrijeme kuhanja za pet minuta. Zapravo, za kuhanje takvog džema nije potrebno mnogo vremena. Nakon posljednjeg kuhanja, već je spremno, u vrućem obliku, rasporedimo ga u tegle.
Džem od ribizle sa pektinom, recept za zimnicu
Mnogim sredstvima za zgušnjavanje postupa se oprezno i potpuno uzalud. Zaista, zahvaljujući pektinu, škrobu, želatinu ili gelfixu, vrijeme termičke obrade je smanjeno, što znači da se gotovo svi vitamini čuvaju.
Šta vam je potrebno za džem:
- Jedan i po kilogram bobica
- Kilogram šećera
- kesica pektina (20 grama)
Kako napraviti džem od ribizle sa pektinom:
Pripremimo bobicu, sortiramo je, operemo i pustimo da se višak vode ocijedi. Zatim u to sipajte trećinu šećera, pomoću potopnog blendera, sve sameljite dok se ne dobije masa nalik na pire.
Ovu masu sipajte u šerpu ili kazan sa debelim zidovima i zagrijte do vrenja. Čim se počnu pojavljivati mjehurići, smanjite vatru, uklonite pjenu, izlijte pektin i preostali šećer. Kuvajte dvadesetak minuta na niskoj temperaturi, a zatim vrući džem rasporedite u sterilne, suve tegle.
Džem od crne ribizle, recept bez koštica
Trebat će malo, samo malo petljanja, ali rezultat će biti vrlo lijep, proziran džem.
Za njega trebate uzeti:
- Kilogram bobica ribizle
- 0,7 kg šećera
Kako napraviti ovaj džem:
Opet, količina granuliranog šećera zavisi od sorte, stepena slatkoće bobica i vašeg ukusa. Možete uzeti više.
Već pripremljene, oprane bobice sameljem blenderom ili propuštam kroz mašinu za mlevenje mesa. Ispada tečni aromatični pire i trebamo ga protrljati kroz sito tako da sve sjemenke i ostaci kore ostanu tamo.
Gotovu masu pomiješamo sa šećerom i stavimo da se kuha na niskoj temperaturi oko 7 minuta. Ja to radim uvek uveče da skinem sa vatre i ostavim da se džem ohladi preko noći. Ujutro ponovo zagrejem i kuvam 10 minuta. I opet do uveče odlazim. Treći put kuvam 15 minuta i stavljam u tegle. Hladi se u teglama, ali u otvorenim, tek onda zamotam.
Džem od crne ribizle u spori šporetu
Kuhanje džema od ribizle u spori šporetu je lakše nego na uobičajen način, jer ne treba stajati i gledati, da ne daj Bože, ne zagori ili pobjegne.
trebat će nam:
- Litarska tegla ribizle
- Dve i po šolje šećera
Kako napraviti džem u laganom šporetu:
Čiste i odabrane bobice propuštamo kroz mlin za meso ili sameljemo blenderom. Neki više vole dinstati pa tek onda brisati kroz sito, ali čini mi se da je to dug proces i korištenje kuhinjskih pomoćnika je puno praktičnije i brže.
Dobijeni pire također trljam kroz sito drvenom lopaticom tako da mi džem ispadne proziran, bez koštica.
Zatim ga sipam u činiju sa više varijanti i dodam šećer. Uključujem način gašenja, zatvaram poklopac. Džem će biti gotov za 20 minuta, jer ribizla sadrži dosta svojih prirodnih zgušnjivača, pektina. Zatim gotov vrući proizvod rasporedim u male staklenke i zatvorim.
Džem od crne ribizle i malina, recept za zimnicu
Svi vole ovaj džem. Osim toga, veoma je koristan, tokom prehlade je odlična pomoć. Moja deca vole da razblažuju ovaj džem i piju ga kao kompot.
Za njega će vam trebati:
- Jedan i po kilogram ribizle
- Kilo malina
- Jedan i po kilogram šećera
Kako ćemo kuhati:
Celu bobicu treba sortirati i oprati, ostaviti da voda dobro ocedi. I ribizle i maline odmah zaspimo u posudu u kojoj će se kuhati džem i dodati pola šećera. Ostavljamo pet sati na hladnom mjestu kako bi bobica dala sok, a šećer počeo da se topi.
Nakon nekog vremena izmrvite bobice u pire, prelijte drugom polovinom šećera i stavite da proključa. Kuvajte u jednom potezu dok se ne zgusne, to je 35-40 minuta, ne zaboravite da morate ukloniti pjenu. Gotovi džem se sipa u tegle i zatvara.
Džem od crne ribizle sa ogrozdom
Sve domaćice takođe često vole da prave takav džem. Kisela ribizla je nadoknađena slatkim ukusom ogrozda i ispada veoma ukusna.
mi ćemo uzeti:
- Kilogram bobica ribizle
- Pola kilograma ogrozda
- Kilogram šećera
Kako kuhati:
Bobice sortiramo i odrežemo repove-stabljike. Sve sameljite blenderom ili provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dobijenu masu pomešati sa šećerom i staviti da proključa. Prvi put nakon što proključa kuhajte 10 minuta. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu. Drugi put se kuva 15 minuta i odmah rasporedi u tegle.
Džem od crne ribizle, video recept
- jedna od najkorisnijih bobica. Kako napraviti džem od crne ribizle, pročitajte u nastavku.
Džem od crne ribizle bez sjemenki
Sastojci:
- svježa ribizla - 500 g;
- šećer - 900 g.
Kuvanje
Moje ribizle, osušite i sameljite na bilo koji prikladan način - možete koristiti blender ili mlin za meso. Zatim pire od ribizle prebacimo u emajliranu posudu i kuhamo nekoliko minuta. Kad se ribizla malo ohladi, samljeti je kroz cjedilo, cjedilo ili iscijediti gazom. Dodati šećer, dobro promešati i kuvati oko 5 minuta. Sipajte džem u tegle i zatvorite. Nakon hlađenja, dobro će se zgusnuti.
Džem od crne ribizle u spori šporetu
Sastojci:
- crna ribizla - 800 g;
- šećerni pijesak - 500 g;
- voda - 150 ml.
Kuvanje
Oprane bobice ribizle operemo i stavimo u posudu uređaja. Dodamo vodu, zatvorimo poklopac uređaja, izaberemo režim „Multi-kuhanje“, postavimo temperaturu koja nam je potrebna na 100 stepeni i vreme - 20 minuta. Zatim uzmemo sito sa malim rupama i stavimo ga preko duboke posude. Bobice prebacujemo u sito i sameljemo drvenom kašikom ili tučkom. Nepotrebno je koristiti metalne predmete, jer se vitamin C uništava u kontaktu sa metalom. Kolač koji ostane u cedi se može koristiti za žele i kompot. Dobijeni pire od ribizle sipajte u posudu za multivarke, dodajte šećer. Postavljamo režim "gašenje" i u njemu kuhamo džem 30 minuta. Pripremljene prelijte vrućim džemom, zarolajte, okrenite, ostavite da se ohlade, a zatim odložite na hladno.
Džem od crne ribizle kod kuće
Sastojci:
- zrela crna ribizla - 2 kg;
- šećer - 1 kg;
Kuvanje
Ribizle sortiramo, uklanjamo zelene i oštećene bobice. Pripremljene ribizle stavite u šerpu i gnječite tučkom ili kašikom dok se ne stvori sok. Ovu masu prelijte šećerom, promiješajte i stavite na srednju vatru pola sata, ponekad miješajući. Sada maknemo bobice sa šporeta i ostavimo da se hlade 10 sati. Masu ponovo staviti na vatru i kuvati 15 minuta uz stalno mešanje. Sipajte džem od ribizle u tegle i zatvorite.
Ukusni žele od crne ribizle
Sastojci:
- šećer - 8 čaša;
- zrela crna ribizla - 11 čaša;
- pročišćena voda - 2 šolje.
Kuvanje
Prvo pravimo sirup od šećera i pročišćene vode. Dodajte ribizle, pustite da proključa i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Pjena koja će se formirati mora se ukloniti. Ugasimo vatru, pustimo da se masa malo ohladi, ponovo stavimo na vatru, kuhamo još 4 minute i sipamo u tegle.
Džem od crne ribizle bez kuvanja
Sastojci:
- svježa ribizla - 1 kg;
- granulirani šećer - 2 kg.
Kuvanje
Čiste suhe bobice ribizle samljeti drvenim tučkom u emajliranoj posudi. Sipati šećer, dobro promešati, ostaviti tako dok se šećer potpuno ne rastvori, ponovo promešati i rasporediti u čiste tegle na pari. Takav džem se ne može motati limenim poklopcima. Kada se čuvaju na hladnom, tegle se mogu sigurno zatvoriti običnim najlonskim poklopcima ili jednostavno prekriti papirom i vezati konopcem.
Džem od crne ribizle za zimu
Sastojci:
Kuvanje
Određujemo zrele bobice ribizle, odrežemo repove. Dobro isperite, stavite u cjedilo i osušite. Zatim prebacujemo bobice u šerpu, gnječimo drvenom kašikom tako da bobice puknu i da iz njih izađe sok. U dobijenu masu sipajte vrećicu "Confiture", stavite je na šporet i prokuhajte na jakoj vatri uz stalno mešanje. Kad ribizla provri, dodajte šećer. Zatim smanjimo vatru i pustimo da ponovo proključa sa šećerom. Kuvajte oko 5 minuta, mešajući. Vrući džem sipajte u sterilne posude i zatvorite. Sretno u pripremama!
Razni džemovi mogu značajno transformisati vaš doručak. Ova vrsta preliva je veoma popularna u Evropi jer ima veoma jak vizuelni efekat. Male šarene teglice konfitura samo traže da ih otvorite i probate sadržaj. Minijaturni sendviči sa puterom i marmeladom poboljšavaju raspoloženje i pretvaraju ispijanje čaja u mali odmor. Pripremite konfiture od bilo kojeg bobičastog i voća, jedino pravilo je što svjetlije to bolje. Konfiture od narandže, trešnje, jagode, borovnice - ovo je mali dio bratstva konfitura. Kombinirajte sastojke, eksperimentirajte i uživajte u rezultatu svog rada!
Sastojci za pripremu konfitura od ribizle:
- ribizla crvena, crna, bijela - 300 g
- šećer - 0,5 šolje
- želatin - 1 kašika.
Recept konfitura od ribizle:
Priprema konfiture je vrlo jednostavna. U originalnom receptu pektin se dodaje sirupu od bobičastog voća kako bi se dobila potrebna konzistencija, ali se može zamijeniti želatinom. Dakle, potopite želatin u 50 ml tople vode 10 minuta.
U međuvremenu, operite bobice ribizle u nekoliko voda, a zatim ih sortirajte. Odbacite pokvarene ili suhe bobice.
Pripremite kutlaču ili tiganj za kuhanje konfiturea. Posuđe mora biti čisto i suho, imati debelo dno.
Ribizle prebacite u činiju i prekrijte ih šećerom. Stavite bobičasto voće na srednju vatru i stavite bobičastu masu da proključa. Zatim sklonite sa vatre.
Uronjenim blenderom izmiksajte ribizle u pire.
U kutlaču dodajte natopljenu želatinu i ponovo pošaljite bobice na štednjak.
Na laganoj vatri zakuhajte konfiture od ribizle i ugasite vatru.
Vrući i tečni konfiture sipajte u tegle, dobro ih zatvorite poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade (i stegne).
Potpuno ohlađen konfitur od ribizle dobija gustu konzistenciju i može se mazati na hleb. Ovu konfituru poslužite uz kolačiće ili kruh za kafu.
Prijatno!
Džemovi od ribizle su izuzetna i zdrava poslastica koja će se svidjeti i najizbirljivijim gurmanima. Njihovo kuhanje nije teško, ali ovaj proces će potrajati. Iz ovog članka možete naučiti kako brzo i efikasno napraviti desert.
O blagodatima bobičastog voća
Crna ribizla je pravo skladište vitamina. Sadrži jedinstvenu kombinaciju minerala i vitamina. Visok sadržaj vitamina C čini bobicu posebno korisnom, dovoljno je pojesti svega dvadesetak ribizla dnevno i tako ćete zadovoljiti dnevne potrebe vašeg organizma za ovim vitaminom. Međutim, ovo nije jedina korist bobica. bogat vitaminima P, E, grupa B, A, pektini, tanini, fosforna kiselina, eterična ulja, kalijum, fosfor, gvožđe itd.
U kulinarstvu je bobičasto voće koje opisujemo cijenjeno i od njega se stvaraju mnoga jela: džemovi, kompoti, voćni napici, džemovi, marmelade, džemovi. Posebna se prednost obično daje jelima pripremljenim bez termičke obrade ili uz minimalnu toplinu. Pravljenje džema od ribizle kako bi se bobičasto voće što bolje prokuhalo posebna je umjetnost s kojom ćemo vas upoznati.
Džem od ribizle sa gustinom. Sastojci
Zbunjen pripremom ovog jela, svaki kulinarski stručnjak se suočava sa dilemom: brzo skuvati desert i učiniti ga tečnim ili polako ispariti vlagu iz bobica i na kraju dobiti gotovo beskorisni proizvod. Otkrit ćemo vam tajnu iskusnih domaćica - mnoge od njih pripremaju džemove od ribizle s dodatkom prirodnih zgušnjivača na bazi pektina.
Dakle, da biste pripremili jelo koje opisujemo, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- šećer - 1 kilogram;
- crna ribizla - 1 kilogram;
- zgušnjivač džema "Confiture" (ili bilo koji drugi) - 1 pak.
Džem od ribizle sa gustinom. Način kuhanja
Tako smo se približili pitanju kako napraviti džem od ribizle. Korak po korak vodič za akciju omogućit će vam da savladate recept za ovo jelo bez mnogo muke.
- Prije svega, morate nekoliko puta sortirati i isprati bobice.
- Zatim se mora preliti šećerom u omjeru 1: 1.
- Zatim ribizle pažljivo sameljite blenderom i stavite na vatru.
- Potom je u nastalu masu potrebno umiješati gustin "Konditorski".
- Sada džem treba brzo da proključa i dinstajte osam do deset minuta. Za one koji žele što više ubrzati proces, u budući desert možete dodati ne jedno, već dva pakovanja gustina.
- Nakon toga vrući džem treba sipati u sterilizirane tegle i zarolati prethodno prokuhanim poklopcima.
Dakle, naš džem od ribizle je spreman. Recept za pravljenje ovog jela može biti dobra pomoć svakoj domaćici.
Klasični džem od ribizle. Sastojci
Za one koji vole da prate stare i proverene načine pravljenja jela, objavljujemo ovaj recept. To je prilično naporno i zahtijeva određene vještine. Želite li naučiti kako kuhati džem od ribizle po receptu naših baka? Zatim pripremite sljedeće proizvode:
- ribizla (crna ili crvena) - 2,2 kilograma;
- maline (po ukusu) - 350 grama;
- šećer - 1,3 kilograma;
- voda - 1 čaša.
Klasični džem od ribizle. Način kuhanja
- Prvo morate sipati bobicu u duboku posudu i dodati vodu. Nakon toga, posuđe s malinama i ribizlom mora se staviti na vatru 5 minuta kako bi plodovi malo omekšali. Bobice će početi davati sok, tako da će na izlazu biti prilično tečna masa.
- Zatim se mora odvojiti od kostiju i kože. Ovdje može dobro doći obično sito s velikim rupama (inače će proces trajati predugo). U to treba staviti našu bobičastu masu i početi je brisati.
- Sada bi trebalo da dobijemo veoma kiseli i tečni sok. Mora se sipati u lonac (ne emajliran!), Staviti na laganu vatru i zagrijati. Nakon toga u sok (600 grama po litri) treba dodati šećer i potpuno ga otopiti.
- Zatim se dobivena slatka masa mora kuhati dok se potpuno ne zgusne. Da biste to učinili, lagano kuhajte proizvod na laganoj vatri. Nemoguće je odrediti konzistenciju deserta kada je vruć, pa se možete poslužiti provjerenim trikom naših baka - kapnite nekoliko kapi džema na površinu tanjira. Ako se ne rašire, jelo je spremno.
Čim se sok u tiganju pretvori u gustu želeastu masu, može se sipati u sterilizirane staklenke. Tako možete pripremiti džem od malina i ribizle za zimu. Konačno, desert će se vremenom zgusnuti. Ovo može potrajati od nekoliko sedmica do dva mjeseca.
Džem od ribizle u spori šporet. Sastojci
Nema ničeg lakšeg nego praviti džemove od ribizle u sporom štednjaku! Stručnjaci kažu da ova bobica sadrži dosta pektina, pa joj nije potrebno ni dodavati zgušnjivač. Sviđalo vam se to ili ne - odlučite. Pokušajmo povjerovati kreatorima ovog recepta i napraviti džem od sljedećih proizvoda:
- crvena, crna) - 800 grama;
- šećer - 2,5 šolje;
- voda - 150 mililitara.
Džem od ribizle u spori šporet. Način kuhanja
Odmah napominjemo da je ovaj recept dizajniran za pravljenje džema u Polaris multivarku 0517AD. Ako koristite drugi model, saznajte njegove karakteristike u uputama. Možda će uz njegovu pomoć trebati više ili manje vremena za kuhanje jela. Džem od ribizle u spori šporetu priprema se na sledeći način:
- Prije svega, trebate pripremiti bobice. Mora se odvojiti od grančica i listova, sortirati, temeljito isprati i sipati u posudu uređaja.
- Zatim se ribizlu mora dodati hladna voda - to će spriječiti da bobica izgori.
- Nakon toga, multivarku treba zatvoriti i postaviti na način rada "više kuhač". Masa mora da se krčka u uređaju 20 minuta na temperaturi od 100 stepeni.
- Zatim se omekšana bobica mora sipati u sito i dobro utrljati lopaticom ili drvenom kašikom.
- Sada treba da odlučite o količini šećera u desertu. Da biste to učinili, potrebno je izmjeriti količinu dobivenog pirea. Obično se od 800 grama ribizle dobije 2,5 šolje soka. Dakle, moramo uzeti istu količinu šećera.
- Nakon toga, ostaje samo pomiješati sok sa šećerom i dobivenu smjesu sipati u spori štednjak, zatvoriti poklopac uređaja i staviti ga na način rada "džem". Da bi se desert pripremio, dovoljno ga je kuhati 20 minuta.
- Zatim, tečni džem treba sipati u sterilisane tegle. Vremenom će se zgusnuti i dobiti željenu konzistenciju.
Izlaz bi trebao biti do 700 mililitara deserta. Stoga će vam za njegovu konzervaciju možda trebati samo dvije staklenke: jedna - 250 mililitara, a druga - 200 mililitara. Nakon punjenja moraju se zarolati prokuvanim poklopcima, okrenuti naopačke, ohladiti i čuvati na tamnom i hladnom mjestu.
Sada znate kako napraviti džem od ribizle. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan, glavna stvar je ne biti lijen i trljati bobice kroz sito. Ali šta da radimo sa gotovim desertom? Kako to predstaviti u najpovoljnijem svjetlu prijateljima i porodici? Džem od ribizle odlično ide uz palačinke, mirisna peciva, tostove sa puterom. Na kraju se u njima može uživati kao u običnom pekmezu, popiti mlijekom ili toplim čajem. Desert se savršeno čuva tokom zime i savršen je za hranu za bebe, što se mladim majkama ne može ne dopasti. Međutim, velika količina šećera u ovom proizvodu može uzrokovati dijatezu, tako da se ne biste trebali zanositi time. Za one koji pažljivo kontrolišu sopstvenu težinu, džemovi od ribizle takođe mogu biti zabranjeni. Zatim odaberite smrznuto ili svježe bobičasto voće – sigurno neće naštetiti vašoj figuri. Ali uživanje u ukusnom pekmezu sa pecivima i šoljici toplog čaja u hladnoj zimskoj večeri posebna je poslastica koju si svako može priuštiti s vremena na vreme.