Kako otvoriti kokos na nestandardne, ali vrlo efikasne načine. Kako otvoriti kokos kod kuće

Pitanje kako otvoriti kokos neminovno se postavlja pred onima koji se odluče da ga probaju prvi put. U tropskim zemljama, gdje je stalno prisutan u ishrani, otvara se posebnom spravom koja liči i na bušilicu i na vadičep. U sjevernim geografskim širinama kokos se smatra egzotičnim, a takav instrument je teško naći u prodaji. Stoga ćete morati koristiti ono što vam je pri ruci.

Kokosovu vodu često pogrešno nazivaju "mlijekom". U stvari, kokosova voda (sok) i kokosovo mlijeko su dvije različite stvari. Voda je ono što se nalazi unutar orašastih plodova, a takozvano kokosovo mlijeko se dobija iz zgnječene pulpe uz dodatak vode.

Prije nego što razbijete kokos kod kuće, morate ukloniti tekućinu iz njega. U suprotnom, tako koristan proizvod neće samo biti izgubljen, već će i poprskati sve oko sebe. Uzmite tanak odvijač i umetnite ga u rupice (pore koje izbijaju) na školjki, probušite kožu koja ih pokriva. To može zahtijevati određenu silu, kao što je zabijanje odvijača u rupu. Da biste ubrzali proces, trebat će vam najmanje dvije od ovih rupa. Iz jednog će istjecati sok, a u drugi zrak. Kada je rupa spremna, možete reći kada čujete pucanje, slično zvuku koji čujete kada otvarate bocu gaziranog pića.

Ako imate male očne duplje, mlijeko će polako teći. Da biste ubrzali proces, koristite bušilicu i izbušite rupu na suprotnoj strani matice. Stavite kokos preko posude i po potrebi uduvajte vazduh u šupljinu. Tečnost će se ocediti mnogo brže.

Ako je plod zelen i nezreo, njegova pulpa je nejestiva. Ovo . Njegova glavna vrijednost leži u tečnosti iznutra, a tvrdoća ljuske je uporediva sa tvrdoćom zrele bundeve. Da otvorite mladi kokos, samo se naoružajte nožem i odrežite vrh. Čak će i mali džepni nožić poslužiti. Zatim sok možete sipati u čašu ili odmah početi da ga pijete kroz slamčicu za koktel.

Kako otvoriti kokos

Postoji nekoliko načina da pažljivo razbijete kokos koristeći kućne potrepštine dostupne u svakom domu. Svaki od njih se bira ovisno o tome kakav se rezultat očekuje: oguliti ljusku, čuvajući pulpu netaknutu, uzmite nešto poput slomljene lubenice i odrežite pulpu s nje, pažljivo razbijte ljusku zajedno s koprom na dvije polovice.

Nakon otvaranja kokosa obratite pažnju na miris. Mleko treba da ima karakterističnu prijatnu i svežu aromu. U suprotnom, voće će imati kiselkast miris, a ukus će biti gorak.

Kako razbiti kokos nožem

Nakon što se korisna tečnost ocijedi ili popije, tvrda ljuska se može razdvojiti nožem koristeći bilo koji od metoda predloženih u nastavku.

1. Kako razdvojiti kokos radeći na otvoru za klice. Nož se mora ubaciti u rupu koja je ranije napravljena da bi se ispustila tekućina, a dršku udariti nečim teškim, na primjer čekićem. Ovo će vam pomoći da podijelite orah na dvije polovine, što će vam olakšati otvaranje i dolazak do pulpe.
2. Kako otvoriti kokos manipuliranjem šavom na spoju dvije polovice. Vrhom noža metodično pritiskajte šav sečenjem. Kao rezultat toga, matica će se podijeliti na dva jednaka dijela. Proces je prilično dug i zahtijeva vještinu i strpljenje.

Kako razbiti kokos kod kuće čekićem

Da biste čekićem razbili tvrdu ljusku, potrebno je da stavite voće na čvrstu, ravnu površinu i udarite ga svom snagom. Zatim ubacite nož ili tanki kraj čekića u pukotinu nastalu udarcem i otvorite maticu pritiskom na nju i okretanjem u različitim smjerovima. Pre nego što pokušate da razbijete kokos kod kuće pomoću čekića, preporučuje se da ga umotate u peškir. Kao rezultat toga, svi fragmenti će ostati unutra, što je vrlo zgodno: uredno, pa čak i sigurnije.

Kako izrezati kokos testerom i odvijačem

Otvaranje kokosa ovom metodom traje samo 2-4 minute, a rezultat izgleda lijepo i uredno. Najbolje je uzeti nožnu pilu za metal, njome možete lakše i brže prorezati školjku tvrdu poput kamena:

• Voće se mora postaviti na ravnu površinu i piliti dok se ne stvori pukotina duž središnjeg šava.
• Zatim morate koristiti odvijač. Ubacuje se u napravljenu rupu, silom se pritisne nadole i sa strane, a matica se prepolovi.

Kako razbiti kokos ako nemate pravi alat pri ruci

Kako možete razbiti kokos u ovom slučaju? Da, na bilo koji prikladan način. Na primjer, da otvorite kokos kod kuće bez čekića, možete koristiti ciglu ili kamen donesen s ulice. U ovom slučaju, nije važno kako ćete ga udariti: orahom o kamen ili obrnuto, ali važno je osigurati da glavni udarac padne na šav koji povezuje polovice voća. Naravno, o čistoći i urednosti ovdje ne treba govoriti. Stoga, prije nego što razbijete kokos, bolje je umotati tropsku poslasticu u ručnik.

Sljedeća metoda je mnogo jednostavnija. Maticu je potrebno baciti na tvrdu površinu. To može biti betonski zid ili pod, ili debelo deblo. Već od prvog bacanja pojavit će se pukotina u ljusci kroz koju možete piti ili iscijediti mlijeko. Drugi udarac (idealno) će podijeliti maticu na pola. Naravno, ako nije dovoljno jak ili podloga nije pretvrda, biće potrebno više bacanja.

Druga metoda zahtijeva prisustvo neke vrste konveksnog čvrstog ugla. Na primjer, na zidu kuće ili cigli. Voće se nanosi na ugao šavom i polako okreće, metodično ga pritiskajući silom. Ova opcija takođe zahteva strpljenje i snagu i, naravno, nema nikakve veze sa pričom „kako brzo rascepiti kokos“, ali kao rezultat toga, tvrd „orah“ će se podeliti na dve jednake polovine.

Kako seći kokos

Nekima je najteže otvoriti ljusku egzotične delicije, dok se drugi pitaju kako oguliti kokos kod kuće. To se također može učiniti na nekoliko načina.

Kako seći kokos? Ako izgled dobivenog proizvoda nije važan, pulpa iz kore može se jednostavno izrezati nožem. Nakon toga, oguljena pulpa se može jesti ili čuvati u frižideru.

Najprimitivniji način vađenja pulpe je sljedeći: umetnuti oštricu noža između ljuske i jestivog dijela i, protresajući nož, odvojiti komad. Onda još jedan. I dalje. Glavna stvar je nikuda ne žuriti.

Kako oguliti kokos od ljuske i kako ga pravilno rezati ako nemate nož pri ruci? U tom slučaju možete koristiti kašiku. Ova metoda će potrajati malo duže, ali rezultat će vas nesumnjivo zadovoljiti.

Ako želite da dobijete prekrasnu cijelu kopru, možete koristiti metodu temperaturne razlike. Prvo morate ocijediti mlijeko iz oraha. U suprotnom će “eksplodirati”. Zatim stavite u rernu na 20 minuta, zagrejanu na 180-200 stepeni, ili u mikrotalasnu na 15 minuta, podesite snagu na maksimum. Zatim izvadite i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Zbog temperaturnih promjena ljuska će pucati, a ljuštenje kokosa iz ljuske bit će lako i jednostavno čak i za dijete.

Ljuske nakon ovog tretmana se lako mogu ukloniti ako ih lupkate drškom noža, a sam proces je sličan ljuštenju tvrdo kuhanog jajeta. Rezultat je čisto jezgro, koje također izgleda kao veliko jaje. Na njemu može ostati tanka smeđa kora, koja se može ukloniti nožem ili gulilom za krompir. Zatim se pulpa može iseći na komade i čuvati u frižideru.

Napravite suvenir od školjke. Najčešće se polovice orašastih plodova koriste kao soljenka, svijećnjak, ploča za dugmad, ključeve i druge sitnice. Male i neugledne krhotine poslužit će kao drenaža za sobno cvijeće.

Možda nećete moći pravilno izrezati kokos koristeći dostupne artikle prvi put. Morate shvatiti da ovaj zadatak nije toliko težak koliko je mukotrpan, zahtijeva strpljenje i vještinu. Važno je pridržavati se osnovnih sigurnosnih mjera opreza. Uostalom, većina alata koji se koriste su predmeti za bušenje i rezanje. A ako sve ne bude savršeno, ne očajavajte. Drugi pokušaj će nesumnjivo biti uspješniji.

[Ocijenjeno: 3 Prosječna ocjena: 5]

Ako ste kupili cijeli kokos, a ne znate kako ga otvoriti, onda vam u ovom članku predstavljamo šest načina da otvorite kokos kod kuće! Sve metode su prilično jednostavne i primjenjive. Dakle, kako pravilno razbiti kokos i doći do njegove sočne jezgre?

Iz ovog članka ćete naučiti:

Kako otvoriti kokos kod kuće

Kako otvoriti i razbiti kokos

Metoda 1: Kokos razbijte nožem

• Stavite kokos na tvrdu podlogu koja se ne može lako oštetiti. Tvrda daska za rezanje je dobra za ovu svrhu.
• Pronađite mekanu rupu na površini kokosa u koju možete gurnuti odvijač.
• Pažljivo napravite rupu i ocijedite u činiju. Može se piti odmah ili koristiti za kuvanje.
• Zatim u istu rupu umetnite vrh snažnog noža i snažno udarite po dršci tako da se kokos rascijepi.

Metoda 2: Prepolovite kokos

• Držite kokos iznad posude, on će uhvatiti sokove kada se vaš kokos rascijepi.
• Obratite pažnju na šav koji se proteže između rupa kokosa.
• Idite duž šava do sredine matice.
• Upotrijebite tupu ivicu (ne oštricu) teškog noža (kao što je kuharski nož, sekač za meso ili mačeta) i kucnite po sredini dok rotirate kokos na dlanu.
• Nastavite tapkati i okretati sve dok matica potpuno ne napukne.
• Ako ste sve uradili kako treba, kokos bi se trebao podijeliti na dvije jednake polovine.

Metoda 3: korištenje rupa

• Obratite pažnju na tri rupe u kokosu.
• Dvije od njih imaju ožiljak koji je po obliku sličan obrvama.
• Uzmite kokos u ruku i držite ga vrhovima kažiprsta i srednjeg prsta iznad obrva.
• Udarite kokos jako, jako snažno o tvrdu podlogu, poput betonske stepenice. Ovo mora da je UTICAJ velike moći!
• Kokos treba da se raspukne tačno na pola.
• Prije duvanja, ocijedite sok iz rupe, koju možete napraviti odvijačem, kako je napisano u prvoj metodi.

Metoda 4: Razbijte kokos u vrećici

• Zavrnite vadičep u jednu od rupa kokosa.
• Okrenite orah i ocijedite sok u činiju.
• Stavite kokos u plastičnu vrećicu i udarite ga teškim čekićem ili sličnim predmetom.
• Uradite to na betonskom podu.
• Izvadite kokos iz vrećice.

Metoda 5: tapkajte duž linije do pukotine + video

• Odvijačem, vadičepom ili drugim predmetom napravite rupe u matici i ispustite njen sok.
• Nacrtajte liniju oko obima oraha gdje želite da se kokos podijeli. Ovo je samo radi praktičnosti na početku, kada jednom naučite kako to učiniti, linija neće biti potrebna.
• Držite kokos u ruci tako da jasno vidite liniju.
• Drugom rukom dodirnite ovu liniju kamenom, komadom teške metalne cijevi ili drškom teškog noža.
• Ne udarajte maticu oštrom stranom noža! Ako niste dovoljno iskusni ili jaki, onda je zbog vaše sigurnosti bolje da ne koristite nož!!!
• Okrenite kokos i nastavite da tapkate po liniji.
• U nekom trenutku zvuk udara će se promijeniti. To znači da se na kokosu pojavila pukotina.
• Pronađite ovu pukotinu i kucajte direktno iznad nje.
• Nastavite tako sve dok se kokos ne podijeli na dvije polovine.

Metoda 6: čekić oko obima

• Napravite rupu u kokosu i ocijedite sok.
• Zagrijte rernu na 90 stepeni i stavite kokos na 15 minuta.
• Ili zamrznite kokos na isto vrijeme.
• To je neophodno kako bi se pulpa odvojila od ljuske.
• Nakon toga uzmite maticu u ruku i udarite čekićem po njenom središtu.
• Okrenite kokos u ruci i tapkajte po njegovom obimu.
• Nastavite dok se kokos ne podijeli na dvije polovine.
• Izvadite pulpu iz ljuske. Jednom zamrznute ili zagrijane, to će biti vrlo lako učiniti.

• Da ocijedite sok od kokosa, napravite dvije rupe u orahu. Vazduh će ući u jedan, a sok će teći iz drugog. Tako mnogo brže!
• Na šiljatom kraju kokosa nalaze se tri crne rupe. Dvije (koje se nalaze jedna pored druge) su oči, treća su usta. Usta su najslabiji od otvora. Lako se može probušiti nožem ili makazama. Probušite “usta” da iscijedite sok od kokosa!
• Ako niste u mogućnosti da napravite rupe u matici kako biste ručno ocijedili sok, u tu svrhu upotrijebite električnu bušilicu. Sada, nakon ove manipulacije, imate razdvojen orah od kojeg možete napraviti kokosovo mlijeko, i...

Upozorenja

• Budite izuzetno oprezni ako pokušate da razbijete kokos kod kuće nožem! Ovo je prilično opasna metoda i bolje je da je ne koristite ako niste posebno jaki ili još nemate iskustva u pucanju kokosa!
• Kada kokos počne da puca, pukotina se može otvoriti i ponovo zatvoriti. Stoga, pazite da ne priklještite prste!
• Ako želite zagrijati kokos tako da se njegovo meso može lako odvojiti, prvo napravite rupe u orahu i ocijedite sok. Jer, zajedno sa sokom, orah može eksplodirati kada se zagreje!
• Zaštitite oči kada lomite kokos jer komadići mogu odletjeti!
• Nakon što ste razbili kokos, pomirišite meso. Ako je miris kiselkast, onda takav kokos nemojte jesti, niti piti njegov sok!

Mnogi ljudi ne kupuju svježe voće kokosa samo zato što ne znaju kako ga otvoriti. U stvari, u tome nema ništa teško, ali ipak morate uložiti malo truda. Ranije su ljudi uglavnom lomili kokosove orahe koristeći samo par ruku, a u najboljem slučaju kamen, ali sada u našim domovima imamo čitav arsenal raznih predmeta s kojima to možemo učiniti što efikasnije. U ovom članku pročitajte najpopularnije metode za razbijanje kokosa kod kuće.

Kako otvoriti kokos kod kuće

Kada se pitate kako razbiti kokos kod kuće, treba da znate da se voće sastoji od tri dijela: vanjskog vlaknastog sloja koji se zove kokos; kokos (ljuska), na čijoj je unutrašnjoj strani pričvršćena bijela pulpa (kopra); i šupljina koja je ispunjena tečnošću (kokosova voda).

Svi dijelovi voća, čak i kokosovo vlakno, su u širokoj upotrebi, ali za većinu ljudi, pulpa voća i kokosova voda su od posebnog interesa.
Obično se na policama trgovina pojavljuju kokosovi orasi sa već odvojenim kokosom, ali može se dogoditi da prvo morate oguliti plod sa vanjskog sloja. U egzotičnim zemljama lokalni stanovnici imaju mnogo metoda čišćenja, ali najčešći i uobičajeni od njih je odvajanje vlaknastog dijela rukama. Kod zrelih plodova vanjski sloj se lako odvaja od ljuske. Međutim, čak i kada su kokosova vlakna uklonjena, orašasti plodovi i dalje sadrže vanjski sloj koji se mora ukloniti da bi se voće otkrilo.

Kako oguliti kokos često zavisi od vrste voća i stepena njegovog sazrevanja. Za zelene plodove, da biste otvorili gornji sloj, jednostavno odrežite nožem da biste došli do oraha i šupljine, ali kod smeđih je teže. Ovdje će vam trebati neka vrsta uređaja za otvaranje, kao što je nož. Neki ljudi preporučuju da prvo ocijede kokosovu vodu, ali to nije neophodno. Tupom stranom noža treba dobro tapkati po površini kokosa dok se ne pojave pukotine. Zatim istim nožem ili prstima odvojite gornji sloj od ljuske na pukotinama. Nakon što uklonite preostalu vulju, nastavite s otvaranjem voća.
Dakle, ispada da se konzumiranje ovog voća sastoji od četiri faze:

• Uklonite vlakna iz voća.
• Izlijte tečnost.
• Otvorite školjku.
• Odvojite pulpu.

Otvaranje kokosa kod kuće čekićem

Svaki vlasnik kod kuće ima čekić, kojim možete ukloniti gornji sloj s voća i otvoriti orah.
Prije nego što pravilno razbijete kokos, morate ocijediti kokosovu vodu. To se radi pomoću oštrog predmeta kao što je nož ili Phillips odvijač. Na površini ploda nalaze se tri okrugle mrlje ili kako ih još zovu "oči". U njima je najbolje napraviti rupu za ispuštanje tečnosti. Možete napraviti dvije ili tri rupe kako bi pražnjenje voća bilo brže i lakše. Nakon toga, čvrsto držite maticu u ruci i lagano lupkajte čekićem po njenoj površini, okrećite voće bez prestanka lupkanja po obodu. Uz odgovarajući napor, matica će se uskoro podijeliti na dvije polovine. Štaviše, ako se držite jasne linije, možda ćete moći otvoriti voće tako što ćete podijeliti ljusku na dva jednaka dijela.

Kako razbiti kokos nožem

Postoje dvije opcije kako pravilno otvoriti kokos nožem. Kod prve metode orah se može otvoriti na dvije simetrične polovice, ali kod druge se kokos može neravnomjerno podijeliti.
Da biste otvorili kokos na dva simetrična dijela, trebate koristiti oštar nož, po mogućnosti sa širokim sječivom.

1. Približno u sredini školjke napravite nekoliko zareza u jednoj ravnini.
2. Zatim izrežite voće po obodu, povezujući zareze. Pošto je ljuska oraha tvrda, trebat će neko vrijeme da se otvori.
3. Kokos treba pažljivo izrezati, čvrsto ga držite u ruci i odložite na tvrdu podlogu, kao što je drvena daska za rezanje.
4. Važno je da ocedite tečnost iz kokosa pre rezanja. Ako ste dovoljno prorezali ljusku, ali orah nije napukao, potrebno je lagano udariti njime o tvrdu, po mogućnosti drvenu površinu da biste je otvorili.

Nakon pravilnog poštivanja svih uputstava, dobićete dvije ujednačene polulopte voća, koje će postati originalan ukras za praznični stol. Imajte na umu da ćete ovom metodom moći otvoriti kokos bez čekića.

Koristeći rupe

Kao što je gore napisano, na površini voća postoje tri tačke kroz koje je najprikladnije sipati tekućinu koja se nalazi u voću, nakon što ste prethodno napravili rupe u njima. Ove rupe vam takođe omogućavaju da brzo otvorite tvrdo voće koristeći samo nož.
Umetnite nož, vrhom prvo, u napravljene rupe, a zatim nekoliko puta udarite po dršci noža tako da se utopi u jezgro matice. Za udaranje možete koristiti čekić, ali ponekad je dovoljna šaka da otvorite jak plod. Nakon što je oštrica dovoljno duboko utonula i pojavile se pukotine na površini ljuske, otvorite maticu nožem tako što ćete je olabaviti i okrenuti.
Nedostatak ove metode je što se voće može neravnomjerno otvoriti, ali u tom slučaju kokos možete brzo razbiti kod kuće.

Otvaranje kokosa u rerni

Kokos se može otvoriti i na druge neobične načine, na primjer, upotrebom obične pećnice.

1. Zagrijte rernu na najjaču temperaturu, 150 do 190°C.
2. Zatim stavite voće, prethodno ispražnjeno od vode, u komoru.
3. Pričekajte deset minuta dok se na ljusci ne pojave pukotine. Ponekad je potrebno više vremena da se pojave pukotine.
4. Izvadite napuklo voće iz rerne i sačekajte da se ohladi.
5. Zatim ga umotajte u peškir i dobro utapkajte o tvrdu podlogu.

Ova metoda je prilično radno intenzivna i ne jamči simetrično otvaranje matice. No, kao što ste možda primijetili, upotreba noža u njemu je svedena na minimum, ili čak potpuno eliminirana, ako odvodne rupe napravite odvijačem ili ekserom. Osim toga, zagrijavanje kokosa u pećnici će vam olakšati daljnji rad na odvajanju pulpe od ljuske.

Pravljenje čaše od kokosa

Možete otvoriti egzotično voće tako da se ljuska pretvori u originalnu čašu za piće. Da biste to učinili, morate učiniti isti postupak kao kada otvarate kokos nožem po obodu, ali ovaj put odaberite mjesto reza bliže "polu" matice. I u ovom slučaju potrebno je potpuno očistiti ljusku od kokosovih vlakana (kokosova vlakna) ili je temeljito isprati pod mlazom vode. To treba učiniti kako bi se izbjegla mogućnost da bubice koje se povremeno talože u kokosovim vlaknima uđu u jelo. Pročitajte gore za metode čišćenja voća od kokosa.
Dobivena egzotična čaša pogodna je za bilo koje piće, a uz ukrasne ukrase, takva posuda će biti savršen dodatak svakoj tropskoj zabavi.

Kako izvaditi meso iz kokosa

Najveći interes su kokosova voda i pulpa. A ako se ne pojave problemi s vađenjem tekućine, morat ćete se potruditi da odvojite kopre od ljuske prilikom otvaranja ploda.
Najlakši način je da odsječete komadiće pulpe od ljuske pomoću malog noža ili je jednostavno izdubite žlicom. Ovo je radno intenzivan proces i dio pulpe će i dalje ostati na unutrašnjim zidovima ljuske. Ali da biste što efikasnije odvojili jestivo iznutra, potrebno je da prazan i izrezan orah zagrijete u pećnici na temperaturi od oko 190 ᵒC. Visoka temperatura pomaže da se kopra odvoji od ljuske bez oštećenja. Zagrijte voće do pet minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Zatim umetnite nož ili plosnati odvijač na mjesto gdje je pulpa pričvršćena za školjku i pokretom za otpuštanje odvojite kopru. Prvo kucnite po površini oraha kako biste pomogli da se kopra bolje odvoji. Sloj pulpe koji je bio pričvršćen za ljusku najbolje je odrezati nožem za guljenje krompira.

Tako da smo ga prvi put kupili. Pojavila su se pitanja: „Kako cepati ovaj kokos? Kako da ga otvorim, a da ne iscuri sok i da se krhotine rasprše posvuda?!”

Prije svega, trebate opipati jednu od tri rupe na vrhu kokosa koja je mekša od ostalih, jednostavnim umetanjem vadičepa u njih. Kako su pipali uvrnuti vadičep (3-4 cm) i izvući ga. Ako pulpa uđe u rupu, morate je progurati.

Okrenite kokos, stavite ga u šolju ili teglu, pa iz njega sok će teći.

Kada je sok (ili "kokosova voda") sav iscurio (usput, veoma je ukusan, pogotovo ohlađen), umotajte kokos u foliju ili vrećicu i lupkajte čekićem(možete koristiti kotlete, kuhinjske kotlete) u krug na najširoj tački. Ne morate udarati svom snagom, dovoljni su normalni pokreti udaranja.

Općenito, kokos se proširio po cijelom svijetu, nastao iz jugoistočne Azije. Kokosova palma se smatra jednom od 10 najkorisnijih biljaka za ljude! Kokos se smatra jakim afrodizijakom, normalizuje reproduktivni sistem, vraća snagu i poboljšava vid.

Kada kokos popusti i pukne, uklonite film. Sada je zadatak ukloniti ljusku iz pulpe. Ponekad vam se čini da se odmah lagano udaljava i lako ga možete odvojiti rukama. Ali češće sjedi tijesno, tada trebate umetnuti žličicu između ljuske i pulpe stražnjom stranom (ručkom) i pritisnuti, odvajajući školjku. Mnogo je lakše to učiniti ako prethodno izlomljeni kokos stavite u frižider na par sati.

Meso kokosa također ima tvrdu vanjsku kožicu koja se može ukloniti običnim nožem ili gulilom za povrće.
Sada možete uživati ​​u ukusu i teksturi, naribati kokos ili napraviti kokosovo mlijeko.

Inače, kokosovo mlijeko se priprema tako što se kokosova pulpa s vodom samlje u blenderu. Sadrži mnogo masti i šećera. Mlijeko i pulpa se koriste za pravljenje koktela, umaka, sladoleda i drugih deserta.

Rendani kokos može se čuvati do 1 mjesec, navlažen kokosovom tekućinom, u vrećicama u zamrzivaču.

Danas kokos postaje popularan proizvod. Mnogi ljudi ne znaju kako otvoriti kokos, a još manje su to pokušali. Običan orah može se razbiti krekerom za orahe, ali kokos čvrsto drži svoju odbranu. Bez znanja kako slomiti kokos, možete gubiti vrijeme i energiju. Niko vam ne govori kako da ogulite kokos - donijevši kući "egzotiku", osoba pokušava sama pronaći izlaz.

Kako odabrati kokos

Uobičajeni problem potrošača nije kako razbiti kokos, već izbor proizvoda. Ako pronađete neuspješan orah, možete zauvijek biti razočarani njegovim gastronomskim kvalitetima, pa je kupovina značajan korak. Čest problem je svježina proizvoda.
Nepoznavanje jednostavnih pravila može učiniti kupovinu beskorisnom, a pokušaj otvaranja kokosa kod kuće može biti gubljenje vremena.

Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru kokosa:

Pitajte prodavca o rokovima trajanja i isporuci robe.
Više soka znači ukusnije voće, teži orah znači više tečnosti. Orašasti plodovi sa vidljivim oštećenjima su neprikladni za konzumaciju.
Takođe ne treba jesti mokro voće.
„Pravi“ kokos će vam omogućiti da uživate u neobičnom, prijatnom ukusu.
Očigledno pokvaren proizvod nije pogodan za konzumaciju, poput kiselog mlijeka.
Zreli, ukusni orasi imaju tvrdu ljusku, suvu ljusku, a kada se protrese, čuje se zvuk tečnosti.

Kako sami otvoriti kokos

To će trajati tačno 1 minut, jer kokos možete brzo razdvojiti. Jednostavno je - kao "Jedan, dva, tri!":
Pijemo sok od kokosa. Na površini kokosa nalaze se 3 oka - najtanja kožica. Koristeći oštar predmet (nož, ekser), odaberite 2 oka. Stavite slamčicu u jednu i popijte sok.
Otvaranje. Neki ljudi ne razumiju kako cepati kokos - jako ga udaraju o asfalt. Metoda je efikasna, ali neestetska. Da biste otvorili kokos kod kuće, morate pronaći njegovu slabu tačku - 1/3 udaljenosti od očiju do drugog kraja. Tu se usmjeravaju udarci tupim dijelom noža. Okrenite maticu, udarite, ponavljajte dok se ne stvori pukotina. 2-3 okreta - i jasno je kako razdvojiti kokos za 1 minutu.
Pojavila se pukotina - plod će se slomiti.

Drugi načini otvaranja kokosa kod kuće

Prva metoda je “udari i zavrti”.
Trebat će vam posuda za sok. Bez razmišljanja o tome kako otvoriti kokos, omotajte ga rukom. Koristite težak, tup nož da pronađete središnju liniju. Možete zamisliti kokos kao planetu i trčati nožem duž ekvatora. Okrenite maticu da udari duž središnje linije. Rotirajte dok se kokos ne odvoji. Ispostavilo se da nije teško.

Druga metoda je metoda kamenog doba.
Primitivni čovjek uspio je otkriti kako otvoriti kokos bez noža ili eksera. Drevni čovjek je odlučio da ga jednostavno razbije. Čvrsto držeći maticu u rukama, udarite je o tvrdu, ravnu površinu (stepenice, ugao kuće, cigla). U gradu ne morate dugo razmišljati o tome kako razbiti kokos.
Treći metod je „metoda vrećice“.
Treba vam debela vreća za hranu. Stavite kokos u vrećicu, snažno udarite čekićem ili udarite o tvrdu podlogu. Uspela sam da otvorim kokos - izvadim ga iz kese i isperem. Četvrta metoda je metoda “toplina-hladno”. Ljuska kokosa će se lako odvojiti od mesa ako je orah izložen vrućini ili hladnoći. Stavite u zamrzivač ili rernu (90 stepeni) na 15 minuta. Onda je vrijedno prisjetiti se kako otvoriti kokos čekićem.

Izvor:

Šta učiniti nakon razbijanja kokosa?

Problem kako razbiti kokos nije glavni - morate moći da jedete voće. Kokos se često dodaje u peciva, deserte, salate, umake i supe. Isjeckana kokosova pulpa može se čuvati u frižideru, prvo poprskana kokosovim mlekom. Uz koju hranu ide kokos? Pileće meso, riba. Osušene pahuljice kokosa mogu biti divan ukras za peciva. Jedno voće je:
kokosova voda – 2 šolje;
mleko – 1 litar; strugotine;
koktel od banane;
pileća supa;
puding od banane i kokosa;
Rafaelo kolači;
Cashcake;

Mlijeko za lice.
Možete rafinirati pulpu i napraviti strugotine pomoću posebnog uređaja, rende ili blendera. Čips je osnova mlijeka. Mlijeko se pravi ručno ili blenderom. Posljednja opcija: napunite posudu strugotinama i vodom, uključite blender i dovedite smjesu do glatke, procijedite kroz gazu. Rukom - strugotine prelijte vodom, umijesite smjesu rukama i procijedite.