Kako ispeći bundevu. Pečena bundeva - koristi i štete

Zdravo svima.

Procijenite sami: u njemu ima više karotena (vitamina A) nego u mrkvi (to je razlog njene jarko narandžaste boje), a lista drugih korisnih tvari koje čine njen sastav zauzima nekoliko stranica. Tu su vitamini B, kalijum, gvožđe, cink i gomila svega ostalog. Upotreba bundeve blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem, jetru i gastrointestinalni trakt. Poboljšava stanje kose i kože. Odobreno za upotrebu kod gastritisa i čira.

Kalorijski sadržaj bundeve je samo 26 kcal / 100 g, što ga može pripisati dijetalnim proizvodima.

Istovremeno, raste u gotovo svim ljetnim stanovnicima i vrtlarima, a nakon zrenja može se bez problema čuvati negdje ispod kreveta do šest mjeseci.

I od njega možete skuhati gomilu raznih stvari, evo vam i, i čak.

Ovaj put ćemo ga peći u rerni. I ovdje, također, ogroman broj opcija. Ako želite, ispecite ga na kriške, ili ako želite cijelog, nakon što ga napunite povrćem ili mesom. Postoji mnogo načina, a ja ću pokušati pokazati glavne kako bi sam princip bio jasan. Pa, onda uključite maštu i eksperimentirajte.

Recepti za pečene bundeve u rerni

Počnimo sa kuvanjem kriški bundeve. Tako brže i lakše. Ne morate gubiti vrijeme stružući sjemenke kroz malu rupu i pažljivo pratite način pečenja.

Bundeva pečena na kriške je najlakša opcija koja jednostavno ne može propasti.

Pečena bundeva sa medom: brzo i ukusno

Počnimo s najpopularnijim receptom. Ova popularnost je zbog nekoliko faktora:

• Lakoća kuvanja
• Dijeta
• Odličan ukus

Za kuvanje će vam trebati bundeva, med i malo maslinovog ulja.

U receptu nema tačne količine sastojaka, jer sve zavisi od toga koliko ćete povrća kuvati.

kuhanje:

1. Bundevu ogulite od kore i sjemenki i narežite na kriške kao dinju.

2. Položite kriške na pleh ili u posudu za pečenje i namažite ih sa obe strane medom. Za to je najpogodnije koristiti silikonsku četku.

Po želji možete naribati malo muškatnog oraščića.

3. Bundevu poprskajte maslinovim uljem, prekrijte folijom i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30 minuta.

4. Nakon 30 minuta skinite foliju i pecite još 10 minuta da bundeva porumeni.

Spreman. Stavite kriške na tanjir i ukrasite ih sjemenkama suncokreta, bundeve ili susama.

Prijatno!

Recept za pečenje sa šećerom, medom i cimetom

Dodajte ukus prethodnom receptu dodavanjem cimeta i narandže. Ispast će vrlo zanimljiv i ukusan desert.

Sastojci:

• 900 g bundeve
• 1 srednja narandža
• 2 žlice. kašike šećera
• 2 žlice. kašike meda
• ½ kašičice cimeta
• 1 kašičica vanilin šećera

kuhanje:

1. Bundevu očistimo, isečemo na kockice veličine 3-4 cm i stavimo u posudu za pečenje.

2. Narandžu prepolovite i iscijedite sok.

3. Bundevu prelijte sokom, u kalup dodajte med, cimet, običan i vanilin šećer. Sve dobro izmiksamo.

4. Prekrivamo formu folijom i šaljemo je u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 1 sat.

Spreman. Prijatno!

Video o tome kako ispeći bundevu sa jabukama

I još jedna opcija za desert od bundeve prije nego što pređemo na obilnija jela za ručak. Nudim ga u obliku kratkog informativnog videa.

Bundeva pečena sa povrćem

E, sad ćemo ispeći bundevu kao glavno jelo ili prilog. Lagana slatkoća karakteristična za ovo povrće daće poseban zanimljiv ukus ostatku povrća u asortimanu. Ovaj recept koristi krompir i paradajz.

Bundevu možete peći sa apsolutno bilo kojim povrćem: tikvicama, krompirom, paprikom i tako dalje. U svakom slučaju biće veoma ukusno.

Sastojci:

• 1/4 srednje bundeve
• 2-3 krompira
• 2 srednja paradajza
• Sol i začini - po ukusu
• Biljno ulje

kuhanje:

1. Svo povrće narežite na velike kriške. Ovo je posebno važno za paradajz, jer. ako ih sitno isječete, tokom pečenja će izgubiti sočnost.

Povrće rasporedimo na pleh, dodamo 3-4 kašike biljnog ulja, so i začine (može biti crveni i crni biber, majčina dušica, provansalsko bilje itd.) i sve dobro promešati.

2. Lim za pečenje šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.

To je sve. Spreman. Prijatno!

Kako skuvati bundevu sa mesom u rukavu

Ali ako ispečete bundevu odmah s mesom, dobićete punopravno i ukusno jelo. Obavezno probajte, njen ukus se ne može izraziti rečima.

Sastojci:

• Bundeva - 500 g
• Svinjska šunka - 400 g
• Krompir - 3 kom
• Tikvice - 2 kom
• Začin za svinjetinu
• Provansalsko bilje
• Sol - po ukusu
• Zeleni

kuhanje:

1. Svinjetinu narežite na komadiće, posolite, dodajte začine, dobro promiješajte i marinirajte u hladnjaku 40 minuta.

2. Tikvice i bundevu iseći na dovoljno velike komade da se ne raspadnu tokom pečenja. Krompir narežite na klasične kolutove.

3. A sada sakupljamo sastojke u rukavu u slojevima. Prvi sloj će biti krompir. Mora se staviti u vrećicu i položiti unutar tankog sloja.

4. Zatim meso. Potrebno ga je ravnomjerno rasporediti po krompiru.

Oba povrća prije slaganja lagano posolite i pobiberite.

6. Kesicu zavežemo na oba kraja, čačkalicom napravimo par rupa na vrhu (ako nisu napravljene u vrećici od strane proizvođača) i dobijene bombone, stavljajući ih na lim za pečenje, šaljemo u rernu, zagrejan na 180 stepeni.

Pečemo 1 sat.

Spreman. Prijatno!

Kriške bundeve u foliji od Julije Vysotske

I još jedna cool opcija za pečenje bundeve je u foliji. Predlažem da vidim kako ga priprema Julija Visotska.

Pečenje cele bundeve u rerni

A sada smo došli do recepata u kojima se bundeva koristi ne samo kao sastojak, već i kao lonac u kojem se kuva. Veoma je lep i udoban. Jasno je da u ovom slučaju ne može sama, potrebna joj je plomba.

A tu ulogu mogu odigrati potpuno različiti sastojci: slatko sušeno voće, nježni svježi sir ili sočno meso.

Nudim vam nekoliko zanimljivih ideja kako da napunite ovo sunčano povrće.

Bundeva punjena pirinčem i jabukama

Ova metoda kuhanja može unijeti raznolikost u vašu ishranu sa kašama. Zapravo, ovo je rižina kaša sa bundevom u vrlo originalnom dizajnu.

Sastojci:

• Cijela bundeva - 2,5 kg
• Jabuke - 2 kom
• Pirinač (polu kuvan) - 1,5 šolje
• Grožđe - 100 g
• Med - 2 supene kašike
• Maslac - 50 g
• Sol - prstohvat
• Biljno ulje

kuhanje:

1. Većinu vremena potrošit ćemo na pripremu bundeve. Od toga morate napraviti lonac i to se radi u 2 faze.

Prvo morate odrezati krunu (otprilike četvrtinu visine), a zatim nožem prorezati sredinu.

Žličicom izdubite sredinu i uklonite sve sjemenke.

2. U drugoj fazi, ponovo izrežite krug nožem, odmaknuvši se nekoliko centimetara od kore.

I opet se naoružamo kašikom i izgrebemo pulpu.

Pulpu ne bacamo, ona će ući u fil.

3. Pomiješajte i pomiješajte jabuke narezane na kockice, pulpu bundeve, grožđice i polukuvani pirinač.

Da pirinač skuvate do pola, potrebno ga je isprati, sipati u šerpu, naliti vodom da bude 1 cm viša od pirinča i kuvati na srednjoj vatri tačno dok ne prestane tečnost na površini pirinča. vidljivo. Ostatak vode se odvodi.

Za pripremu 1,5 šolje polukuvanog pirinča potrebno vam je pola šolje suvog pirinča.

Zatim dodajte prstohvat soli, med i sve dobro promiješajte.

4. Bundevu punimo gotovim filom, na vrh stavimo puter i tikvu prekrijemo prethodno isečenom četvrtinom sa repom.

5. U rukama umesimo komad putera, premažemo bundevu sa spoljašnje strane nauljenim rukama, stavimo je na pleh i pošaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1,5-2 sata dok ne bude pečena.

6. Spremnost se provjerava nožem. Ako se "koža" lako probuši, onda je jelo spremno.

Prijatno!

Mala bundeva pečena sa svježim sirom i grožđicama

Ako niste uspjeli u potpunosti razumjeti način "pražnjenja" bundeve, onda predlažem da to detaljnije razmotrite u videu gdje se priprema nadjev od skute s grožđicama.

Bundeva pečena u rerni sa mesom i povrćem

Pa, poslednji recept za danas koji se jednostavno ne može propustiti je meso sa povrćem i lončićima od bundeve. Sjajno jelo koje će običan obrok pretvoriti u gurmanski ručak ili večeru, kao u restoranu.

Sastojci:

• Mala bundeva teška oko 1 kg
• Meso - 400 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Slatka paprika - 2 kom
• Biljno ulje za prženje
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Lovorov list - 2 kom

Možete uzeti bilo koje meso: to može biti svinjetina, piletina i govedina. Samo će goveđem trebati duže da se kuva.

kuhanje:

1. Bundevu pretvaramo u lonac tako što odstranimo sjemenke i dio pulpe tako da debljina stijenke bude 1,5-2 cm.

2. Meso i povrće iseći na sitne kockice.

3. Meso i povrće pržite u različitim tiganjima. Meso stavimo u jedan tiganj sa biljnim uljem i pržimo na srednjoj vatri dok ne bude napola kuhano, povremeno miješajući.

Istovremeno na biljnom ulju u drugoj tavi popržite luk, sačekajte da postane proziran, dodajte šargarepu i pržite još 5-7 minuta dok ne omekša, a zatim tamo pošaljite slatku papriku, paradajz i beli luk.

Beli luk nije potrebno gnječiti, stavite ga u ceo čen radi ukusa.

4. Nakon 10-12 minuta prženja u jednom tiganju sjediniti meso i povrće, dodati par prstohvata soli, prstohvat bibera i lovorov list, promešati, pržiti još 5 minuta da se sastojci prožmu jedni drugima aroma i fil je spreman.

5. Podmažite lonac od bundeve biljnim uljem, stavite na pleh ili u posudu za pečenje i napunite nadjevom.

6. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1,5 sat.

Gotovo pečenje se može servirati kako u loncu, tako i odvojeno, položeno na tanjir. Ali tada prvo morate nabaviti fil, a zatim ukloniti sloj pulpe bundeve iz unutrašnjosti lonca i dodati je u fil.

Prijatno!

Ukupno sam osmislila 9 veoma različitih, ali veoma ukusnih recepata.

Nadam se da sam uspela da vas ubedim da zdravo može biti veoma ukusno.

I to je sve za danas, hvala na pažnji.

Bundeva je jedan od najkorisnijih proizvoda, ali ne znaju svi što kuhati od nje osim kaše od bundeve. Ispada veoma ukusna bundeva, pečena u rerni sa kriškama. Ovo jelo ima mnogo varijanti. Često se priprema za desert, ali postoje recepti za drugo jelo pripremljeno na ovaj način.

Mogućnosti kuhanja

Kriške bundeve se jednostavno peku u rerni, samo treba uzeti u obzir nekoliko karakteristika.

• Za pečenje je bolje uzeti bundevu srednje veličine: velika će se predugo kuhati i ispasti vlaknasta, dok je mala često podrasla. Osim toga, postoje sorte malih bundeva koje se uzgajaju u ukrasne, a ne u prehrambene svrhe. Između blijedo obojenih i svijetlo narančastih bundeva, bolje je dati prednost onoj koja ima zasićeniju boju: njen okus i aroma će također biti zasićeniji.
• Bundeva se dugo kuva. Stoga, čak i ako se iseče na sitne komade, najčešće je potrebno dodati tečnost u posudu u kojoj se peče. Nije potrebno sipati previše vode, inače će gotova bundeva ispasti vodenasta i neugodnog okusa.
• Vrijeme pečenja bundeve ovisi o veličini komada i sorti. Ako komadi nisu širi od jednog i pol centimetra, obično je potrebno sat vremena da se ispeku. Ali ipak, prije nego što izvadite jelo iz pećnice, preporučuje se da viljuškom provjerite njegovu spremnost: ako je bundeva mekana, onda je spremna, a ako je oštra, morate je ostaviti da stoji u pećnici.

Neke od suptilnosti kuvanja bundeve u rerni na kriške zavise od recepta.

Bundeva pečena u rerni sa komadićima šećera

• bundeva - 0,8 kg;
• granulirani šećer - 50 g;
• puter - 50 g;
• voda - 50 ml.

Način kuhanja:

• Operite bundevu, odrežite joj rep. Bundevu prepolovite i uklonite sjemenke. Isperite i osušite sjemenke - one su također ukusne i zdrave, iako nećete morati kuhati po ovom receptu.
• Pulpu bundeve narežite na komade, čija je širina oko 1-1,5 cm, a dužina ostalih strana 5-7 cm. Odnosno, treba dobiti ravne pravokutnike.
• Režite kriške bundeve na pleh tako da budu visoke kao najuža strana.
• Sipajte vodu u šerpu.
• Komade bundeve pospite šećerom.
• Stavite komadić putera na svaki komad bundeve.
• Stavite posudu za pečenje u rernu na 30 minuta. Jelo kuvati na temperaturi od oko 200 stepeni.

Ovo je najlakši recept za pečenje kriški bundeve u rerni. Može se malo poboljšati posipanjem komadića bundeve tokom kuvanja ne samo šećerom, već i cimetom. Ovo će jelu dati jedinstven topli okus. Bundevu pripremljenu po ovom receptu najbolje je poslužiti sa mlekom ili kakaom, mada su prikladni i kafa i čaj. Za sočniju bundevu pokapajte sirupom koji je ostao u posudi za pečenje nakon što uklonite komadiće bundeve.

Bundeva pečena u rerni sa kriškama jabuka i orašastih plodova

• bundeva - 0,3 kg;
• jabuke - 0,3 kg;
• šećer - 50 g;
• orasi - 50 g;
• voda - 50 ml.

Način kuhanja:

• Pulpu bundeve narežite na kockice ne veće od centimetra.
• Isecite jabuke. Kriške jabuke trebaju biti približno istog oblika i veličine kao i kriške bundeve.
• Umiješajte komadiće bundeve i jabuke. Ovu smjesu stavite na lim za pečenje, na koji prvo treba sipati vodu.
• Smesu od voća i povrća pospite šećerom i stavite u zagrejanu rernu na 30-40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti bundeve i veličini komada. Time se određuje i stepen spremnosti jela: desert je gotov kada bundeva postane mekana.
• Dok se bundeva kuha, nasjeckajte jezgre oraha - morat ćete ih posuti po gotovom jelu. Orašaste plodove možete samljeti nožem ili koristiti mlin za kafu kako biste olakšali proces.

Ovaj jednostavan desert izgleda prilično sofisticirano. Osim toga, ima delikatan ukus. Ovo jelo se servira hladno. Ako ga pospite zrnatim svježim sirom, tada će izgledati još ukusnije, a njegova sitost i koristi će se povećati.

Bundeva pečena u rerni sa limunom i medom

• bundeva - 0,6 kg;
• voda - 100 ml;
• med - 35 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• sok od limuna - 10 ml;
• šećer - 20 g.

Način kuhanja:

• Bundevu operite, ogulite i izvadite sjemenke, narežite na kockice veličine 1,5-2 cm.
• U toploj vodi razblažite med, u njega ulijte limunov sok i ulje, dobro promešajte.
• Presavijte komade bundeve u kalup, napunite ih dobijenim sirupom, nastojeći da ravnomjerno dobije sve komade.
• Kalup stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni 40 minuta.
• Izvaditi. Pospite šećerom i vratite u rernu. Pecite još 20 minuta.

Ovaj mirisni, ukusan i veoma zdrav desert možete jesti samo tako ili popiti čajem ili kafom.

Bundeva sa slaninom pečena u rerni

• bundeva - 1 kg;
• slanina - 0,2 kg;
• pileća juha - 125 ml;
• pileća jaja - 3 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• luk - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• prezle - 100 g;
• špageti - 150 g;
• maslinovo ulje - 80 ml;
• timijan - 10 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Skuhajte špagete, isperite ih i pomiješajte sa kašikom ulja.
• Opranu i oguljenu bundevu narežite na male kvadratne komade (oko 1 cm ili čak malo manje).
• Luk oljuštite od ljuske, narežite na sitno.
• Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
• Slaninu narežite na tanke kriške.
• Sir naribajte na sitno.
• U tiganju zagrejte dve kašike ulja, u njega stavite luk i pržite ga do prijatne zlatne boje.
• Stavite komade luka bundeve i beli luk, sve zajedno pržite dok komadići bundeve ne porumene sa svih strana.
• Sipajte juhu u šerpu, pokrijte je poklopcem. Dinstajte bundevu dok ne omekša.
• Stavite bundevu u veliku zdjelu za miješanje, u nju ulijte ostatak čorbe.
• Umutiti jaja, posoliti, pobiberiti, pomešati sa špagetima.
• U zdjelu od bundeve dodajte jaja za špagete, sve dobro promiješajte.
• Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. U to stavite dobijenu smjesu. Sve pospite timijanom i prezlom.
• Na vrh stavite kriške slanine, pospite sirom.
• Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni 15-20 minuta dok se sir ne otopi i poprimi ukusnu boju.

Jelo nije samo izdašno i ukusno, već je i veoma lepo. Ova tepsija od kriški bundeve sa špagetima i slaninom neće se postidjeti poslužiti na svečanom stolu. Ovo je potpuno drugo jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke.

Ovo nevjerovatno voće, ne bez razloga, od Francuza je dobilo počasnu titulu kraljice baštenskog povrća: izuzetno je korisno, lijepo i jednostavno za pripremu svakodnevnih i spektakularnih prazničnih jela. Supe i prilozi, deserti i džemovi, salate i mafini, tepsije - sve se to lako može pripremiti pomoću fotografija kuhara i recepata od bundeve u pećnici.

Kako skuvati bundevu pečenu u rerni

Narančasto povrće se sa sigurnošću može nazvati najvrjednijim i najsjajnijim poklonom jeseni, jer se po sadržaju hranjivih tvari i vitamina malo voća može natjecati s njim. Postoji nekoliko načina kuvanja: bundeva se peče, kuva, prži ili jede sirova. Prije nego što skuhate bundevu pečenu na kriške u pećnici, morate je pravilno odabrati. Okrugli plodovi jarke boje težine od 3 do 5 kilograma prepoznati su kao vrlo slatki i zdravi.

Kuvari pečenje nazivaju najuspješnijim načinom termičke obrade bundeve, jer se u ovom obliku povrće lako može koristiti za pravljenje supa, salata, pita i deserta. Kako skuvati bundevu u rerni? Prvo se voće oslobodi kore, zatim se odstrane membrane i sjemenke, meso se reže na velike kriške i peče na visokoj temperaturi dok ne omekša. U pulpu bundeve možete dodati šećer, med ili orahe.

Recepti za pečene bundeve u rerni

Kako ispeći bundevu u rerni? Neke domaćice kuhaju cijele, skuvaju kašu ili nadjev sa jabukama, kandiranim voćem i grožđicama. Drugi se peku na foliji sa belim lukom i mirisnim uljem, ili punjeni mesom, gljivama, pa čak i ribom. Ukusna i pravilno pečena bundeva je metoda kojom se pripremaju tako ukusna jela kao što su marshmallow, sladoled i tepsija.

Cijeli

Pre nego što ispečete celu bundevu u rerni, u nju stavite pečenje, odnosno koristite je kao tepsiju. Ovako pripremljeno pečeno povrće, dopunjeno piletinom i pečurkama, ne samo da zadržava hranljive materije, već je i zasićeno aromom i ukusom bundeve. Kao nadjev prikladna je bilo koja vrsta mesa, kao i riba, sir i svježi sir.

Sastojci:

• bundeva - 1 kom.;
• pileća pulpa - 400 g;
• luk - 1 kom.;
• šampinjoni (šampinjoni, shiitake) - 250 g;
• krompir - 350 g;
• zelje (peršun) - 1 kašika. l. (narezano).

Način kuhanja:

1. Odrežite "poklopac" od bundeve - dio voća i rep. Uklonite sjemenke, membrane.
2. Ogulite i nasjeckajte šargarepu i luk proizvoljno: kockice ili slamke.
3. Krompir očistite od kore i narežite na iste kriške kao i šargarepu i luk.
4. Pileće meso narežite duž vlakana na dugačke trake.
5. Pečurke narezane na kriške.
6. Stavite lonac s bundevom na lim za pečenje i napunite ga piletinom, krompirom, pečurkama, lukom i šargarepom.
7. Pečenje začinite začinima, posolite. Dodajte čašu vrele vode.
8. Pokrijte "poklopcem" i pošaljite u rernu. Pečenje bundeve u rerni će trajati 40-45 minuta.
9. Na kraju kuvanja pospite sadržaj začinskim biljem.

u komadima

Za ovaj recept su pogodni samo slatki, jarko narandžasti, krupni plodovi. Prije nego što ispečete bundevu u rerni na kriške, potrebno je da je pravilno pripremite: ogulite i izrežite. Bundeva, pečena u komadima i začinjena puterom, jednostavno je neuporediva. Takva ukusna poslastica će se takmičiti s restoranskim jelima i skupim prekomorskim delicijama.

Sastojci:

• bundeva - 3 kg;
• voda - 120 ml;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• puter (sadržaj masti ne manji od 72%) - 30-40 g;
• sol - 1 kašičica

Način kuhanja

1. Povrće oštrim nožem narežite na četvrtine. Uklonite pulpu, uklonite membrane i sjemenke.
2. Pulpu bundeve narežite na velike jednake komade.
3. Stavite komade u vatrostalnu posudu za pečenje i sipajte vrelu vodu.
4. Sve pospite šećerom.
5. Na svaku krišku stavite kašičicu omekšalog putera.
6. Pecite 25-40 minuta na visokoj temperaturi.
7. Pre serviranja prelijte slatkim sirupom od bundeve formiranim u formi.

sa jabukama

Ovo jelo se može dopuniti kandiranim voćem, suvim voćem, suvim bobicama i medom. Pečena bundeva sa jabukama je ukusan desert koji ima optimalan sadržaj kalorija za dijetetsku i dječju hranu. Povrće treba peći u vatrostalnom obliku ili u porcijama. Prilikom serviranja jelo se posipa sitno seckanim orasima ili nanom.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 700 g;
• bijelo grožđice - 50 g;
• slatke jabuke - 2 kom.;
• limun - 1 kom.;
• topla voda - 50 ml;
• mljeveni cimet - 5 g;
• granulirani šećer - 1 kašika. l.

Način kuhanja

1. Suvo grožđe prvo prelijte kipućom vodom i pustite da bobičasto voće omekša. Ocijedite i osušite.
2. Ogulite bundevu, kašikom je oslobodite od semenki i iznutrica. Meso narandže nasumično izrežite.
3. Pripremite jabuke za pečenje – ogulite ih i narežite na 8 komada.
4. U posudu za pečenje sipajte par kašika kipuće vode, na dno stavite šipke bundeve i jabuke.
5. Iscijedite sok od limuna i prelijte voće.
6. Sve pospite šećerom i cimetom.
7. Pecite, povremeno mešajući, u jako zagrejanoj rerni 25-30 minuta.

Sa šećerom

Bundeva pečena sa šećerom s pravom se smatra mirisnim, ukusnim desertom. Poznavaoci ovog povrća tvrde da ovo jelo podsjeća na okus marmelade od meda. Čini se da je to istina - šećer se topi na visokoj temperaturi, kombinuje se sa mirisnim pečenim sokom od bundeve, stvarajući jedinstven ukusan, mirisni tandem. Od same fotografije jela mi se slini. Bundeva, ukusno pečena u rerni, dostojna je da ukrasi svaki sto.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 500 g;
• biljno (ili maslinovo) ulje - 30 ml;
• puter meki puter - 30 g;
• granulirani šećer - 200 g.

Način kuhanja

1. Bundevu podijelite na nekoliko dijelova, ogulite vrlo oštrim nožem. Uklonite pulpu, uklonite sjemenke i membrane.
2. Povrće narežite na velike kocke ili proizvoljne komade.
3. Posudu za pečenje ili pleh namazati puterom.
4. Položite kockice bundeve i prelijte biljnim uljem.
5. Odozgo pospite šećerom.
6. Za pečenje jela biće potrebno u prosjeku 40 minuta. U tom slučaju pećnica mora biti uključena na maksimum.

Sa medom

Odlično, hranljivo jelo koje je pogodno za decu i odrasle, a takođe se veoma lako priprema. Glavni zadatak je odabrati prikladnu bundevu: za to su prikladne zimske sorte, čije se fotografije mogu naći na mreži, jer imaju vrlo gustu kožu i svijetlo narančasto meso. Ne biste trebali kupovati prevelike primjerke - trebali biste dati prednost plodovima težine 3-5 kilograma. Bundeva u pećnici s medom je jednostavna za pripremu. Ovo jelo posebno je ukusno uz aromatični čaj.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 600-700 g;
• tekući med - 50 ml;
• maslinovo ulje (ili biljno) - 40 ml;
• granulirani šećer - 70 g;
• topla voda - 50 ml.

Način kuhanja

1. Da biste lako ogulili bundevu, trebat će vam oštar nož i malo strpljenja. Voće prerežite na četiri dijela, uklonite sjemenke i pažljivo uklonite pulpu sa stijenki.
2. Operite pulpu i narežite na kockice debljine kriške ne veće od 2 centimetra.
3. U manjoj posudi pomiješajte vodu, maslinovo ulje i tekući med. Dobro promiješajte pjenjačom dok se ne dobije homogena emulzija.
4. Pleh obložite pek papirom (pek papirom) i rasporedite kriške bundeve.
5. Prelijte povrće pripremljenim medenim sirupom.
6. Sve pecite u rerni 35-40 minuta dok ne porumeni.
7. Na kraju kuvanja komadiće posuti šećerom i peći još 10 minuta.

Sa mesom

Bundeva pečena u rerni sa mesom biće izdašna večera, za nju piletinu, junetinu ili svinjetinu, ali i pirinač. Povrće će poslužiti i kao posuda za pečenje i kao sastojak posude. Takva pečena poslastica može se sigurno poslužiti na svečanom stolu. Recept za meso s bundevom u pećnici sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima zdravih, originalnih jela.

Sastojci:

• bundeva - 2,5-3 kg;
• pirinač - 200 g;
• svinjetina - 650 g;
• luk - 1 kom.;
• srednja šargarepa - 1 kom.;
• puter - 40 g;
• začini, začinsko bilje - 1.h. l.;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Način kuhanja

1. Pripremite bundevu - pažljivo odrežite vrh s repom, uklonite pulpu.
2. Zidove dobro očistite i čitav radijus namažite puterom, natrljajte solju.
3. Meso oprati, osušiti i iseći na komade duž zrna.
4. Luk narežite na kockice i dinstajte na biljnom ulju dok ne porumeni.
5. Šargarepu naribajte sa krupnim ćelijama ili ih nasjeckajte proizvoljno i dinstajte s lukom.
6. U posebnom tiganju na zagrejanom ulju pržite meso do pola.
7. Operite i skuvajte pirinač do pola, stavite u dublju posudu i sjedinite sa ostalim sastojcima.
8. Sve začinite po ukusu začinima i solju.
9. Tepsiju stavite na pleh, napunite mlevenim mesom.
10. Pecite jelo od bundeve u rerni sat i po do dva.

Video

20.05.2015

Bundeva pečena u rerni pa čak i sa medom ili šećerom, ili sa maslinovim uljem i začinskim biljem - jedan od mojih omiljenih priloga ili glavnih jela od povrća. Neverovatno je ukusna, a prednosti bundeve ne osporava nijedan nutricionista. Ako ne znate šta da skuvate od bundeve, onda ste definitivno došli na pravo mesto. Može se koristiti kao sastojak za ili kuvati od njega. takođe veoma ukusno. Jela od bundeve su veoma raznolika, a priprema bundeve u većini slučajeva ostaje ista. Danas ću vam reći kako ispeći bundevu u rerni na kriške ili kriške. Najukusnija bundeva sada će biti na vašim stolovima!

Sastojci

• - orah, dugačak - 1 srednji komad
• za slatko
• - tečnost - 3-4 kašike (može se zameniti šećerom)
• za ljuto
• - maslina
• - Provansalsko bilje

Način kuhanja

Bundeva, čiji će se recepti pojaviti više puta na stranicama mog bloga, mogu biti nekoliko vrsta. Različite sorte bundeve razlikuju se po ukusu, teksturi i načinu kuhanja. Preporučujem da odaberete duguljastu tikvu, koju je najlakše pripremiti. Osim toga, najslađeg je okusa i nježne teksture. Uz njega možete koristiti apsolutno sve ukusne recepte od bundeve. Uključujemo rernu na 220 stepeni i ostavimo da se zagreje. U međuvremenu bundevu dobro operite od prljavštine, a kuvanje bundeve podrazumeva i rezanje. Prepolovimo ga, odrežemo uski dio, a zatim svaku bačvu na pola duž.
U uskom dijelu nema sjemenki bundeve, što nam, naravno, ide u prilog. Ostaje nabaviti sjemenke bundeve samo odozdo. To možete učiniti i sa supenom kašikom, ali ja radije koristim samo ruku - tako je mnogo brže i efikasnije.
Uklanjamo, hvatajući mali nož za guljenje povrća, film ispod sjemenki. Sada je vrijeme da ogulite bundevu. Ali imam malu tajnu. Da li je moguće uopšte ne guliti bundevu? Da, ako je tikva od oraha. Tokom termičke obrade, kožica bundeve omekšava i postaje pogodna za konzumaciju. Jamie Oliver mi je to ispričao u svom programu, na čemu sam mu izuzetno zahvalan. Bundeva se brzo priprema za dalju obradu, a ispada jednako ukusna. Bundevu narežemo na štapiće približne debljine 3 cm, zatim presečemo poprečno na komade širine takođe 3 cm.Ako više volite kriške bundeve, onda voće narežite na duguljaste trake u obliku meseca, širine, pogađate, takođe 3 cm.
Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje rasporedite kriške ili kriške bundeve u ravnom sloju.
Stavite pleh u zagrejanu rernu. Ostavite da se peče 15 minuta. Nakon odgovarajućeg vremena, otvorite rernu i malo izvucite pleh da svaki komad prelijete tankim mlazom meda ili pospite šećerom. Ako želite slanu bundevu, možete preskočiti ovaj korak. Umjesto toga, pokapajte ga maslinovim uljem i pospite, na primjer, provansalskim začinskim biljem. Inače, ovaj put budite veoma oprezni kada otvarate rernu - iz nje će izlaziti vruća para. Na fotografiji sam uz bundevu napravila i pečene šampinjone, ali o njima ću drugi put.
Zatvorite rernu i ostavite povrće da se peče još 10 minuta. Pečena bundeva će biti gotova nakon ovog vremena.
Bundeva pečena sa medom u rerni na kriške ili pečene kriške bundeve su neverovatno ukusne same po sebi. Ali sve najukusnije, napravljeno od bundeve, počinje ovim procesom. Veoma ukusno i zdravo , jer kaša od bundeve je odličan obilan doručak, za koji bi, čini mi se, svi trebali znati.

Bundeva pečena u rerni. Kratki recept

1. Rernu upaliti na 220 stepeni i ostaviti da se zagreje.
2. Bundevu od oraha dobro operite, prepolovite vodoravno, a zatim dobijene bačve na pola vertikalno.
3. Sve sjemenke bundeve dobijamo iz voća.
4. Polovice narežemo na štapiće debljine 3 cm, a zatim ih narežemo na komade širine takođe 3 cm.
5. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, na vrh rasporedimo komade bundeve u jednom sloju.
6. Stavite pleh u rernu na 15 minuta.
7. Pažljivo otvorite vrata rerne i svaki komad bundeve prelijte tankim mlazom meda ili maslinovog ulja, pospite provansalskim začinskim biljem.
8. Zatvorite rernu, ostavite bundevu da se peče još 10 minuta.
9. Izvadite bundevu iz rerne i rasporedite po tanjirima.

Sada znate kako da kuvate bundevu u rerni i nadam se da ste uživali u ovom jednostavnom receptu za bundevu. Uživaj u hrani!

5 zvjezdica - na osnovu 3 recenzija

Zdravo!

Bundeva je jedno od najzdravijih povrća od kojeg se mogu napraviti mnoga divna jela. Sadrži samo ogromnu količinu korisnih tvari. Zbog toga se preporučuje davanje deci. Bundeva je praktično proizvod bez otpada, pa se koriste i pulpa i sjemenke. Od pulpe se pripremaju razne žitarice i deserti. Iz sjemenki se, pak, ekstrahira ulje. U davna vremena, čak se i tvrda kora koristila za pravljenje jela od nje. Ljudi su samo sastrugali svu celulozu i ispostavilo se da je to zgodna zdjela. Moralo se ipak osušiti.

Dobro je praviti sok od bundeve, jer ima antioksidativna svojstva. Stoga ovo divno povrće jača imunitet. I sama volim da skuvam nešto ukusno, često pravim kašice. Ali danas hajde da pričamo malo o drugim receptima. Predlažem da ih upoznate.

Bundeva pečena u rerni sa medom i šećerom

Želim napomenuti da povrće ne samo da poboljšava imunitet, već daje energiju. A u kombinaciji sa medom, ovo je energetska eksplozija za tijelo, pa ćete se cijeli dan osjećati puni snage i energije.

Za kuvanje nam je potrebno:

• Naravno, sama bundeva - 300 grama
• Med (uzimam cvijet) - 1 kašičica
• Šećer i suncokretovo ulje po 1 kašika
• Pročišćena voda - 3 supene kašike

Počnimo da kuvamo

1 Prvi korak koji imamo je priprema povrća. Morate oguliti bundevu i ukloniti sjemenke. I peremo proizvod mlazom vode.

Bundeva nije samo skladište hranljivih materija, već je dobra i za one koji žele da smršaju. Stoga ga češće kuhajte u pečenom obliku.

2 Sada moramo isjeckati povrće. Narežite na komade u obliku kockica. Dimenzije na upit. I prebacite u posebnu činiju.

Ako volite slatko, možete povećati količinu jednog od sastojaka. Samo dodajte još malo meda ili šećera.

4 Zatim zagrejte rernu na 180 stepeni. Dok se pećnica zagrije, uzmemo pleh i na njega položimo papir za hranu. Na papiru ravnomjerno raspoređujemo nasjeckano povrće po cijeloj površini, ali tako da ne prianja jedno uz drugo. Uz pomoć kašike prelijte kriške bundeve medenim sirupom. Zatim ga šaljemo u rernu. I pecite 20-30 minuta.

druga faza:

Nakon što je bundeva omekšala, izvadite pleh iz rerne. Pospite komade šećerom i ponovo pecite 10 minuta.

Po želji možete posuti susamom ili cimetom, to će samo poboljšati ukus.

5 Pečenu bundevu izvadite iz rerne. Ostavite da se ohladi oko 5 minuta. Poslužite uz čaj. Desert od bundeve je spreman.

Tako se priprema vrlo jednostavan, ali ujedno i ukusan desert.

Takva poslastica može se poslužiti ne samo uz čaj, već i uz bilo koju kašu. Gotovu bundevu možete samljeti i dodati u kašu. Ispada veoma ukusno.

Ukusna bundeva sa belim lukom

Još jedan zanimljiv recept. On pokazuje da se povrće može kuvati na razne načine.

Proizvodi:

• Bundeva - 600 grama
• Beli luk - 5 glavica
• Biljno ulje - 70 mililitara
• Bijeli mljeveni biber - pola kašičice
• Bosiljak - 1 kašičica
• Posolite po ukusu

kuhanje:

1 Prvo, kao i obično, morate pripremiti bundevu. Očistimo od kore i sjemenki. Narežite na male komadiće.

2 Sada treba da pripremite sos. Da biste to učinili, u suncokretovo ulje stavite sol, biber i bijeli luk, propuštene kroz presu. Miksamo. Samo ga morate pustiti da prokuha.

3 Treći korak je stavljanje komada u posudu za pečenje. Pažljivo nanesite na cijelu površinu.

4 Sve komade bundeve ravnomjerno prelijte našim umakom. Ne nedostaje nam ni jedan komad.

5 Zagrejte rernu na 180 stepeni. Naš obrazac sa natopljenom bundevom šaljemo u pećnicu. Vrijeme pečenja 35 minuta. Ukusno jelo od bundeve je spremno. Prijatno!

U umak možete dodati i neke druge začine, poput ruzmarina i mljevenog crnog bibera.

Recept za bundevu pečenu sa jabukama

Sljedeće što ćemo analizirati je kako skuhati divno povrće sa jabukama. Pravi veoma ukusan desert.

trebat će nam:

• Bundeva - 500 grama
• Jabuka - 4-5 komada.
• Pročišćena voda - 125 ml
• pola limuna
• Šećer po ukusu.

Priprema deserta:

1 Pripremite sastojke. Prvi korak je čišćenje bundeve. Sve je po staroj shemi, skinite koru sa sjemenki i narežite na male komadiće.

2 Jabuke su sljedeće. Ogulimo ih tako i izrežemo jezgro i isečemo na male kockice.

3 Narezane jabuke prelijte limunovim sokom. Tako zadržavaju svoj izgled. Ako želite, kriške bundeve možete zaliti i sokom.

4 Uzimamo bilo koji oblik za pečenje, u ovom slučaju stakleni. Prvo rasporedite kriške bundeve.

5 Zatim premažite kriške jabuke natopljene limunovim sokom.

6 Pripremite sirup. U poseban pleh sipajte vodu i sipajte šećer. Stavite na vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ih prelijte preko komada bundeve i jabuka. Zatim stavite forme u rernu, pre toga morate da se zagrejete na 180 stepeni. Pecite pola sata.

7 Po isteku vremena, bundeva je spremna. Izvadite i ostavite da se ohladi. Sada možete poslužiti.

Po želji možete dodati suvo grožđe. To će samo poboljšati ukus deserta.

Mislim da vas je članak uvjerio da možete kuhati različit broj jela sa svojim okusima. Ako su vam se svidjeli recepti, ocijenite ili lajkujte. Molimo ostavite svoje komentare. Vaše mišljenje mi je veoma dragocjeno. Sreća Vama i Zdravlje!