Veoma ukusan pečen krompir. Pečeni krompir u rerni

Mmm. Krompir. Hot. Sa puterom. Šta može biti lakše i ukusnije? A šta ako sada u to dodamo svježe začinsko bilje, krem sir, sočno povrće, mirisne začine? Dobićete neverovatan ručak, a od vas ne zahteva ozbiljne fizičke i vremenske troškove.

O jednom, vrlo jednostavnom načinu da se to uradi - već smo pisali. Sada smo za vas pripremili 12 nevjerovatnih recepata za kuhanje pečenog krompira! Prije nego što uronimo u svijet recepata za pečeni krompir, za svaki slučaj, podsjetimo se osnovnih pravila za njegovo pečenje:

Zagrijte rernu na 200°C;
Položite pergament papir ili aluminijsku foliju na rešetku;
Krompir dobro operemo pod mlazom vode, osušimo ručnikom, nekoliko puta probušimo vilicom (što dublje to bolje);
Pecite krompir jedan sat ili dok ne omekša;
Krompir prepolovite, malo ga otvorite viljuškom, unutra dodajte puter, so i biber po ukusu.

Krompir pečen sa paradajzom i ricotta sirom

2016-05-11 10:32:58

Sastojci

krompir 2 kom.
cherry paradajz 25-30 kom.
maslinovo ulje 1 tsp i 1 kašika. l.
soli po ukusu
biber po ukusu
ricotta sir 1 šolja

Dodajte proizvode na listu

Način kuhanja

Zagrijte rernu na 200°C. Krompir natrljajte maslinovim uljem, stavite na lim za pečenje i pecite dok ne omekša kada ga probušite nožem. Ovo će trajati oko sat vremena.
Na lim za pečenje stavite list folije, a na vrh paradajz. Potrebno ih je poprskati sa kašikom maslinovog ulja, posuti sa kašičicom krupne soli i crnim biberom. 15 minuta pre nego što su krompiri gotovi, pleh sa paradajzom stavite u rernu i ostavite dok ne počnu da pucaju.
Otvaramo krompir (možete na pola, možete poprečno). Na vrh stavite ricotta sir i prženi paradajz. Po vrhu možete posipati i svježe sjeckano začinsko bilje.

"Kupi bananu!" https://website/

Punjene kore krompira

2016-05-11 10:39:23

Sastojci

krompir 6 kom.
nemasna mlevena govedina 330 g
srednji luk (sitno nasjeckan) 1 PC.
seckani beli luk 3 karanfilića
3/4 šolje kukuruza
crni pasulj 3/4 šolje
veliki paradajz (očišćen od sjemena i isjeckan) 1 PC.
cilantro (grubo naseckan) 2 tbsp. l.
čili u prahu 1 kašičica
paprika 1/2 kašičice
kim 1/4 kašičice
soli po ukusu
biber po ukusu
maslinovo ulje
rendanog sira 3/4 šolje

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Za punjenje

Pomiješajte crvenu papriku, papriku i kim u manjoj posudi. Zagrejte oko 2 kašičice ulja u tiganju na srednjoj vatri. Na njemu pržite meso. Ako ima previše masti i mesnog soka, ocedite ih. U mleveno meso dodajte luk i beli luk. Kuvajte dok luk ne postane proziran.
Zatim dodajte paradajz i dinstajte 1-2 minuta. Tu stavljamo i pasulj i kukuruz. Dodajte začine i nasjeckani cilantro. Sve pažljivo promiješajte. Začinite solju i biberom. Kuhajte još 5-7 minuta. Stavi u stranu.

Za kore krompira

Zagrijte rernu na 200°C. Položite lim za pečenje i lagano ga premažite uljem. Operite i osušite krompir. Probušite ga nekoliko puta viljuškom. Zatim krompir treba natrljati uljem. Krompir stavite u pleh i pecite 50 minuta dok ne omekša, a kora ne postane hrskava.
Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta. Kada se krompir ohladi, prepolovite ga po dužini. Skoro svu pulpu izvadimo viljuškom ili kašikom, ostavljajući malo blizu kore. Kore iznutra namažite uljem.
Okrenite krompir sa kožom prema gore. Pecite 10 minuta. Zatim vratite krompir u prvobitni položaj i pecite još 5-7 minuta, dok se rubovi kore ne isprže. Na kraju izvadite kore iz rerne i odmah ih napunite mesnim filom. Pospite naribanim sirom i vratite u rernu. I sačekajte da se sir otopi. Prije serviranja, pospite punjeni krompir seckanim cilantrom.

"Kupi bananu!" https://website/

Krompir punjen fetom, brusnicama i spanaćem

2016-05-11 10:45:50

Sastojci

veliki krompir (po mogućnosti slatki) 2 kom.
maslinovo ulje 2 kašike. l.
seckani beli luk 1 karanfilić
listovi spanaća (ili listovi cvekle) 1 hrpa
sol
svježe mljeveni biber
brusnice (sušene ili svježe)¼ šolje
sok od limuna 3 kašike. l.
feta sir (mrvljeni) 1/3 šolje

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

Zagrijte rernu na 180˚C. Stavite krompir na pleh (ili rešetku) i pecite dok ne omekša, oko 1 sat.
Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte bijeli luk i pirjajte, miješajući, dok ne postane mirisno i zlatno smeđe, oko 1 minut. Dodajte stabljike spanaća, začinite solju i biberom, dinstajte, mešajući, 5 minuta. Zatim dodajte listove spanaća, brusnice i limunov sok. Sve začinite solju i biberom. Pokrijte i pirjajte dok listovi ne omekšaju, 5 do 7 minuta, povremeno miješajući. Ostavite da se malo ohladi pa dodajte feta sir.
Pustite da se krompir hladi 10 minuta, a zatim napravite rez sa vrha (ne do kraja). Zatim viljuškom lagano izgnječite pulpu od krompira da postane "pahuljasta". Svaki krompir stavite na poseban tanjir i prelijte mešavinom spanaća i sira.

"Kupi bananu!" https://website/

Pečeni krompir sa karamelizovanim lukom i pečurkama

2016-05-11 10:51:47

Sastojci

pečeni krompir (veliki) 4 stvari.
maslinovo ulje 2 kašike. l.
crni luk 1 kom.
beli luk 1 češanj
šampinjoni 450 gr
crno vino 250 ml
balzamiko sirće 90 ml
šećera 1/8 žličice
kukuruzni skrob 3/4 tsp
svježi peršun (sjeckan) 2 tsp
soli po ukusu
biber po ukusu
zeleni luk (sitno nasjeckan)

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

Klobuk pečuraka narežite na kriške debljine oko 6 mm. Luk narezan na pola prstena.
Pomiješajte crno vino, balzamiko sirće, šećer i kukuruzni škrob. Dobro izmiješajte pjenjačom i ostavite sa strane.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk. Po tiganju ravnomerno rasporedite luk i nastavite da pržite, povremeno mešajući, oko 15-20 minuta. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk i dodati u tiganj. Dodajte gljive i dinstajte dok ne omekšaju i ne porumene. Zatim dodajte crno vino i sirće. Sve prokuhajte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte dok se smjesa ne zgusne. Dodajte peršun i začinite po ukusu solju i biberom.
Pečeni krompir premažite začinjenim pečurkama. Prelijte zelenim lukom i sirom.

"Kupi bananu!" https://website/

Pikantni krompir sa pasuljem

2016-05-11 10:56:15

Sastojci

pečeni krompir 4 stvari.
maslinovo ulje 1 tsp
čili u prahu 1 kašičica
svježi zeleni čili (narezan na kriške) 100 gr
ocijeđeni crni pasulj 1 limenka
vode 3/4 šolje
kajmak
avokado (narezan na kockice) 1 PC.
svježi listovi cilantra

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

U tavi zagrejte maslinovo ulje, dodajte čili u prahu i sačekajte da se pojavi aroma, oko 1 minut. Zatim stavimo čili, pasulj i dinstamo dok se masa malo ne zgusne. Nakon toga se može polagati na pečeni krompir. Krompir odozgo pospite sirom, kockicama avokada, cilantrom i prelijte pavlakom.

"Kupi bananu!" https://website/

Pečeni krompir za doručak

2016-05-11 11:01:17

Sastojci

pečeni krompir 1 PC.
jaja (mutiti sa solju i biberom) 1-2 kom.
nemasnu kiselu pavlaku ili majonez
ljuta paprika
lecho
šta još ima u frižideru (sir/pasulj/začinsko bilje/kobasica)

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

Samo uzmite i stavite sve sastojke na pečeni krompir. Jednostavan i brz recept za doručak ili marendu!

"Kupi bananu!" https://website/

Pečeni krompir sa brokolijem preliven sirom

2016-05-11 11:07:58

Sastojci

krompir 4 kom.
bijeli pasulj iz konzerve 420 gr
vode ¾ šolje
rendani sir 1/2 - 1 šolja
soli ½ kašičice
brokula 1 veza
beli luk 4 čena
maslinovo ulje 1 kašika. l.
crvena paprika 1 prstohvat

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

Zagrijte rernu na 200°C. Vilicom ravnomjerno izbušite krompir. Stavite u rernu i pecite oko 45-50 minuta.
U to vrijeme brokulu dijelimo na cvatove. Propuštamo ih kroz mašinu za mlevenje mesa ili režnjeve belog luka propuštamo kroz presu za beli luk. Zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja u velikom tiganju i dodajte beli luk. Nakon otprilike 30 sekundi ubacite prstohvat crvene paprike i brokule. Pirjajte brokoli dok cvetići ne omekšaju, oko 5-7 minuta.
Otvorite konzervu pasulja, ocijedite salamuru i isperite je. U blenderu pomiješajte pasulj, ¾ šolje vode, ½ šolje sira i ½ kašičice soli. Po želji možete dodati dodatne začine ili vodu kako bi umak bio rjeđi.
Kada je krompir pečen, pažljivo uklonite veći deo pulpe. Dodajte mešavinu pasulja u svaki krompir, a na vrh stavite cvetove brokule u mešavinu sira. Stavite krompir u rernu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Krompir poslužite topao.

"Kupi bananu!" https://website/

Pečeni krompir sa morskom solju i rukolom

2016-05-11 11:19:05

Sastojci

veliki krompir 2 kom.
morska so
puter ili maslinovo ulje
rukola 2 šake
šampanjac ili sirće 1 st. l.
senfa 1 kašičica
žumanca 1 kom.
maslinovo ulje 100 ml
rendanog parmezana 2 kašike. l.
svježe iscijeđenog limunovog soka 2 tsp

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

Zagrijte rernu na 200°C. Krompir operite četkom, osušite, ravnomjerno izbušite vilicom i obilno pospite morskom solju. Pecite do kraja. To može potrajati oko sat vremena ili manje, ovisno o veličini krumpira.
Dok se krompir peče, napravite sos. Umutiti sirće, senf, žumanca i maslinovo ulje sa velikim prstohvatom soli. Zatim dodajte sir, a nešto kasnije i limunov sok. Probamo sos, ako sve odgovara ostaviti sa strane.
Svaki krompir prerežemo poprečno i, držeći njegove krajeve, razdvojimo ga malo sa strane. Tako se formira mjesto za naše punjenje. U sredinu svakog krompira dodajte komadić putera ili kašiku maslinovog ulja, zatim sos i malo soli. Pomiješajte rukolu sa dosta sosa i stavite je i u krompir.

"Kupi bananu!" https://website/

Jaja pečena u ljusci krompira

2016-05-11 11:24:55

Ideje za doručak 1

Sastojci

pečeni krompir 4 stvari.
puter 4 kašike. l.
jaja 4 kom.
zeleni luk
kobasica
soli po ukusu
biber po ukusu

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

Pečenom krompiru odrežite vrh i kašikom ili viljuškom napravite malo udubljenje. Za svaki krompir stavimo po 1 kašiku putera. Sol, biber.
Zatim razbijte po 1 jaje u svaku "zdjelu". Na vrh stavljamo fil po želji - može biti bilo šta: kobasica, luk, začinsko bilje, sir... Pospite sa omiljenim začinima.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 20-25 minuta, odnosno dok se jaja ne ispeku.

"Kupi bananu!" https://website/

Pica pečena u krompirima

Teško je zamisliti moderan kuvar bez recepata sa krompirom. Ovo povrće postalo je nezaobilazan sastojak mnogih jela zbog svog izuzetnog ukusa i nutritivne vrednosti. U međuvremenu, krompir je prvi put u Evropi usvojen tek u 16. veku kao otrovna biljka.

Postepeno se ovo povrće proširilo među različitim narodima i sada postoje recepti s njim u gotovo svim kuhinjama svijeta. Ne samo da je veoma ukusan i zasitan, već je i zdrav, što ga čini nezamjenjivim čak i na svečanoj trpezi.

Pečenjem možete sačuvati sva korisna svojstva krompira. Ovako pripremljeno povrće zadržava vitamine i minerale i veoma je ukusno. U ovoj kolekciji urednici InPlaneta prikupili su najbolje recepte za pečeni krompir!

1 Pečeni krompir (klasičan recept)

Gotovo svako je barem jednom u životu probao krompir pečen na ugljevlju. Ovaj nezaboravan ukus, srećom, može se rekreirati kod kuće koristeći konvencionalnu pećnicu. Po ovom receptu pravi se pravi pečeni krompir za večeru!

Sastojci:

krompir (4-5 komada);
puter 30 g;
maslinovo ulje 2 kašike. kašike;
sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir se mora dobro oprati, probušiti viljuškom na nekoliko mjesta i premazati maslinovim uljem i začinima. Zagrijte rernu na 180-200°C i stavite krompir direktno na rešetku.

Nakon 60-75 minuta provjerite spremnost jela viljuškom. Pečeni krompir možete poslužiti i ovako - malo iseći gomolj i u sredinu staviti komadić putera.

2 Pomfrit u rerni

Još jedno omiljeno jelo od krompira širom sveta je pomfrit. Ali svi znaju da krompir pržen u ulju nije baš zdrav. Ali postoji odlična alternativa koja ne šteti organizmu i koja se kuva u maloj količini ulja - pomfrit u rerni!

Sastojci:

krompir 6 kom.;
biljno ulje 3 kašike. kašike;
sol 1 kašičica;
beli luk 2 čena;
paprika 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

Prvo treba da pripremite ulje - dodajte mu rendani beli luk, so i papriku. U međuvremenu, krompir je potrebno oguliti i narezati na trake preko gomolja.

Osušite narezani krompir i premažite ga začinjenim uljem. Položite papir za pečenje na pleh i ređajte kriške tako da se ne dodiruju.

Vrijeme kuhanja ovisi o debljini narezanog krompira. Obično je potrebno 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ºS da kriške porumene!

3 Krompir sa belim lukom i ruzmarinom

Jednostavan recept za ukusnu večeru je pečeni krompir sa ruzmarinom i belim lukom. Ovo mirisno jelo može postati i ukras svečane trpeze.

Sastojci:

krompir 1 kg;
svježi ruzmarin pola grozda;
beli luk 5 čena;
sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir dobro operite i narežite na četvrtine. Stavite komade na lim za pečenje u jednom sloju, prelijte uljem, pospite belim lukom, ruzmarinom i začinima.

Rernu se mora zagrejati na 200°C i peći sat vremena. Povremeno treba okretati komade krompira da porumene sa svih strana.

4 Krompir sa kriškama limuna

Ovo mediteransko jelo savršeno je za laganu večeru. Takođe, ovaj recept se može koristiti i kao prilog za prazničnu trpezu.

Sastojci:

krompir 700 g;
limun 1 kom.;
beli luk (par čena);
timijan par grana;
maslinovo ulje 4 kašike. kašike;
so, biber po ukusu.

Način kuhanja:

Operite i istrljajte krompir tvrdom četkom, prepolovite. Limun podijelite na četiri dijela, iscijedite sok od njih u činiju sa krompirom. Tu stavite ocijeđene komadiće limuna, dodajte začine, ulje i dobro promiješajte.

Stavite kriške krompira na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 230°C. Jelo će biti gotovo za 30 minuta, tokom kuvanja kriške se moraju okrenuti.

5 Pečeni krompir u soli

Zanimljiva opcija za prilog od krompira je da se ispeče u soli. Ovako izvrsno jelo ukrasit će svako veče!

Sastojci:

krompir 8 kom.;
2 jaja (samo proteini);
krupne morske soli 4 kašike. kašike;
puter (opciono)

Krompir dobro operite, probušite na nekoliko mesta viljuškom. Zatim svaki gomolj umočite u umućen bjelanjak, a zatim umočite u sol.

Rernu treba zagrejati na 160°C i peći krompir 1,5 sat. Zatim se temperatura mora povećati na 220°C i peći oko sat vremena. Pre serviranja i serviranja, uklonite višak soli sa krompira.

6 Krompir pečen u slanini

Ovo jednostavno i ukusno jelo bit će pravo remek djelo na svečanom stolu. Hrskava i mirisna kora slanine u kombinaciji sa mrvljivim krompirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci:

krompir 10 kom.;
narezana slanina 250 g;
začini, so.

Način kuhanja:

Ovi krompiri se veoma lako i brzo pripremaju. Male gomolje krompira potrebno je oguliti i posuti sa malo soli i začina po ukusu. Svaki krompir umotajte jednom ili više puta trakom slanine i stavite na pleh.

Jelo treba peći na temperaturi od 220°C dok se potpuno ne skuva. Da slanina ne zagori dok je krompir gotov, iskusni kuvari savetuju da jelo prekrijete listom folije.

7 Harmonika-krompir pečen sa belim lukom i sirom

Ovaj recept je vrlo popularan za razne proslave, jer se jednostavan gomolj krompira pretvara u pravo remek-djelo. Ne samo da je lepa, već je i veoma ukusna. Postoji mnogo opcija za pečenje ovog jela, ali ovo je samo sa sirom.

Sastojci:

krompir 4 velika gomolja;
puter 100-150 g;
suvog peršuna 2 kašike. kašike;
sir 200 g;
beli luk 4 zuba;
soli biber.

Način kuhanja:

Oguljeni krompir se mora pažljivo iseći na tanke kriške, bez rezanja do kraja od 4 mm, tako da se dobiju džepovi.

Omekšati puter, dodati rendani beli luk, peršun i začine po ukusu. Narendajte 1/3 sira i dodajte u smesu. Preostali sir narežite na tanke kriške.

Krompir treba puniti ovim redoslijedom - smjesa u jedan džep, kriška sira u drugi, i tako sve krtole. Pecite jelo u rerni oko 40 minuta na temperaturi od 180-200°C.

8 ljuti pomfrit

Još jedan izuzetno ukusan recept za pomfrit pogodan je za ljubitelje ljutih začina. Slano jelo nije nimalo masno i pogodno je za ljubitelje pravilne ishrane.

Sastojci:

krompir (mrvičasti) 1 kg;
prezle 2 kašike. kašike;
biljno ulje 2 kašike. kašike;
mljevena paprika 1 kašičica;
mljeveni kim;
crvena paprika (prstohvat);
sol, crni biber;
sušenog timijana 1 kašičica

Način kuhanja:

Krompir se mora oguliti i iseći na 8-10 komada, osušiti ubrusom. Pomiješajte prezle u posudi sa paprikom i ostatkom začina.

Kriške krompira ravnomerno premažite uljem i uvaljajte u prezle. Ređajte kriške u jednom sloju na pleh i stavite u zagrejanu rernu. Pecite jelo oko 40 minuta na temperaturi od 200-220°C uz povremeno mešanje.

9 Španski pečeni krompir

Sos daje posebnu notu ovom jednostavnom jelu. Uz njegovu pomoć, običan pečeni krompir pretvara se u izvrsno jelo, slično španjolskoj kuhinji patatos bravas.

Sastojci:

krompir 1 kg;
maslinovo ulje 6 kašika. l.;
senfa 2 kašike. l.;
sok od limuna 2 kašike. l.;
majoneza 8 kašika. l.;
beli luk 6-8 zubaca;
soli biber.

Način kuhanja:

Krompir u ovom receptu priprema se po klasičnom receptu za pečenje - dobro se opere, premazuje maslinovim uljem, prepolovi i peče u rerni (180°C) 40 minuta.

Glavna stvar je sos, za koji se u posudi po ukusu pomešaju senf, majonez, kašika maslinovog ulja, limunov sok, sitno seckani beli luk i so. Krompir se ohladi i pomiješa sa sosom.

10 Gratin (krompir na francuski)

Ovaj prilog je veoma popularan i na proslavama i porodičnim okupljanjima. Tepsiju od krompira, ili graten, vole i deca!

Sastojci:

krompir 800 g;
masna krema 200 ml;
50 g sira Edam;
muškatni oraščić;
puter 1 kašika. kašika;
bijeli luk po izboru;
jaje 1 kom.;
so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir oguliti i iseckati na tanke ploške ili sitno iseckati. Sir, bijeli luk i muskatni oraščić također naribajte na sitno rende.

Pomiješajte jaje, vrhnje, muškatni oraščić, sol i biber u posudi. Posudu otpornu na rernu premažite uljem i istrljajte češnjakom. Podeliti krompir ravnomerno i preliti preko smese. Odozgo premažite sirom i stavite peći 45 minuta na 180°C.

11 Brod krompira sa jajetom, slaninom i sirom

Ovo jelo je pogodno i za doručak i za svečani sto. Prekrasna jela za serviranje privući će i najzahtjevnije gurmane!

Sastojci:

veliki krompir 4 kom.;
jaja 4 kom.;
slanina 4 kriške;
zeleni luk;
cheddar sir 50 g;
maslinovo ulje 4 kašike. kašike;
soli biber.

Način kuhanja:

Ogulite velike krompire čvrstom četkom i dobro isperite. Gomolj se mora probušiti viljuškom na nekoliko mjesta, premazati uljem i posuti solju i biberom. Stavite krompir u mikrotalasnu na 8 minuta.

Povrće ohladite i odrežite mu vrh, kašikom izvadite jezgro. U udubljenje razbiti jaje, izmrviti slaninu, puter, sir i ukrasiti zelenim lukom. Jelo možete peći u rerni ne više od 25 minuta.

12 Krompir pečen sa piletinom

I kao bonus, svima omiljeno jelo je pečeni krompir sa piletinom. Domaćice često koriste ovu kombinaciju za brzu večeru ili kada gosti neočekivano navrate.

Sastojci:

krompir 1 kg;
piletina 1 kg;
pavlaka 200 g;
sol papar;
beli luk 3 čena.

Način kuhanja:

Sa ovim jelom nema posebne muke: piletinu narežite na komade, krompir po želji. Komade krompira pomešati sa pavlakom i začinima, a piletinu premazati pavlakom i belim lukom. Ostavite sve da se marinira pola sata, a zatim stavite u kalup i pecite 65 minuta.

Sva ova jela od krompira mogu ukrasiti svaki praznik, ali i postati obilna večera za cijelu porodicu.

Krompir ili kriške
Krompir u omotu pecite u rerni, u sporom štednjaku - na režimu "pečenje".
mladi krompir pecite u rerni - na temperaturi od 180 stepeni.

u uniformi

U rerni na plehu
1. Mladi mali krompir operite, dobro ostružite nožem.

3. Pleh namazati puterom, staviti krompir na pleh.

5. Pecite krompir 40 minuta.
U spori šporet
1. U šerpu sipajte pola čaše ulja.
2. Sipati oprani krompir, posuti solju i biberom.
3. Postavite multivarku na režim "Pečenje", pecite 25 minuta.
4. Otvorite multivarku, pustite paru, okrenite krompir na drugu stranu.
5. Pecite krompir još 20 minuta.
Na zračnom roštilju
1. Krompir operite i ostružite, probušite na nekoliko mesta.
2. Zagrijte air grill na 260 stepeni.
3. Krompir stavite na roštilj.
4. Pecite krompir 35-40 minuta.

Kriške, krugovi i polovice

U rerni na plehu
1. Krompir operite, ostružite nožem ili ogulite.
2. Svaki krompir narežite na 4-8 kriški (u zavisnosti od veličine krompira) ili krugova, otprilike iste težine.
3. Krompir stavite u lonac sa hladnom posoljenom vodom, prokuvajte i kuvajte 3 minuta nakon ključanja.
4. Ocijedite vodu, ostavite da se krompir malo ohladi.
5. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
6. Krompir stavite na lim za pečenje namazan puterom ili biljnim uljem, odozgo poprskajte uljem.
7. Krompir posolite, popaprite, pospite začinima i seckanim začinskim biljem, po želji premažite krompir slojem pavlake i/ili rendanog sira.
8. Stavite pleh sa krompirom u rernu.
9. Krompir pecite na kriške 25-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
U rerni u rukavu
1. Stavite komade krompira u kesu, sipajte sa malo vode, zavežite krajeve rukava.
2. Posolite i začinite, protresite vrećicu.
3. Stavite krompir u rukav na pleh.
4. Pecite 1 kilogram krompira u vrećici 40 minuta, 1,5 kilograma - 1 sat, 2 kilograma - 1 sat i 15 minuta.
U spori šporet
1. Sipajte kriške ili kriške krompira u spori šporet.
2. Prelijte kriške krompira biljnim uljem.
3. Zatvorite multivarku poklopcem, postavite na režim "Pečenje" i pecite 15 minuta.
4. Otvorite poklopac, dobro izmiješajte krompir, zatvorite poklopac i pecite još 20 minuta.
Na zračnom roštilju
1. Podmazati srednju rešetku friteze uljem, staviti u fritezu; stavite činiju na dno da se ocijedi sok.
2. Krompir stavite u jedan sloj, namažite ili poprskajte uljem, pospite solju i začinima.
3. Zagrijte aerogrill na temperaturu od 205 stepeni 5 minuta uz prosječnu brzinu duvanja.
4. Pecite krompir 25 minuta, pa probajte; ako je krompir tvrd, pecite još 5-7 minuta. 1. Krompir operite i narežite na krugove ili kriške iste veličine ili težine.

Krugovi ili kriške u loncu

U rerni
1. Krompir operite i narežite na krugove ili kriške iste veličine ili težine.
2. Krompir stavite u činiju, začinite i posolite, prelijte uljem i izmiksajte.
3. Rasporedite krompir u šerpe, u svaku šerpu sipajte po četvrtinu šolje vode.
4. Zagrejati rernu na 200 stepeni, tepsije staviti na srednji nivo, peci krompir 45-55 minuta.

Sve u foliji

U rerni
1. Mladi mali krompir operite, dobro ostružite nožem, namažite uljem, posolite, svaki krompir umotajte u foliju.
2. U svakom krompiru napravite ubode viljuškom za što bolje pečenje.
3. Stavite krompir u foliju na pleh.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
5. Pecite krompir 1 sat.
U spori šporet
1. Krompir ostružite ili ogulite, isjeckajte, premažite uljem.
2. Stavite krompir u spori šporet tako da nivo krompira ispuni samo 2/3 kapaciteta posude.
3. Zatvorite multivarku poklopcem, pecite krompir u režimu "Pečenje" 20 minuta.
4. Otvorite poklopac, pomerite krompir od sredine ka ivicama i obrnuto, pecite još 20 minuta.
Na zračnom roštilju
1. Krompir operite, ostružite, izbušite, svaki krompir umotajte u foliju.
2. Zagrijte rernu sa konvekcijom na 250 stepeni.
3. Krompir stavite u foliju na visoku rešetku zračnog roštilja.
4. Pecite krompir u foliji na air grill-u 30 minuta pri prosečnoj brzini duvanja.

Kuvano u uniformi, pečeno na rešetki

1. Mladi krompir (najbolje ovalni) ostružite od zemlje, izrežite oči; ostavi uniformu.
2. Krompir stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite na šporet.
3. Nakon ključanja kuvati 20-25 minuta u zavisnosti od veličine.
4. Kuvani krompir prelijte hladnom vodom i malo prohladite.
5. Svaki krompir narežite na kriške (kao rustikalni krompir), stavite u činiju, pospite solju i biberom i premažite puterom.
6. Krompir ostavite pola sata da se ulje i sol upiju.
7. Zagrejte rernu na 150 stepeni.
8. Stavite krompir na rešetku, stavite rešetku u rernu i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni. Na kus-kusu uniforma treba da postane hrskava, a krompir ostane mekan.

Poluproizvod u foliji

1. Operite i ogulite krompir.
2. Cijeli krompir stavite u lonac sa hladnom posoljenom vodom, prokuvajte, kuhajte 10 minuta.
3. Ocijedite vodu, ohladite krompir.
4. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
5. Svaki krompir premazati uljem pomešanim sa solju, začinskim biljem i začinima, pa dobro umotati folijom u 2 sloja.
6. Stavite krompir u foliju na pleh sa okrenutom folijom i pecite 20 minuta.

Pečemo ukusno

Pripremiti usoljeni krompir, oguljeni ili u uniformi, pomoću šprica možete uneti koncentrirani fiziološki rastvor u krompir. Za 1 kilogram krompira trebat će vam četvrtina šolje vode i 2 kašičice soli bez tobogana. Ubrizgajte fiziološki rastvor špricem malo po malo u svaki krompir na nekoliko mesta.
Da se otarasim krompira od skroba, potrebno je oguljeni i seckani krompir preliti hladnom slanom vodom i ostaviti poklopljeno u frižideru 1 sat.
Izabrati krompir za pečenje u celini treba da bude približno iste veličine, za pečenje na kriške ili krugove - narežite krompir na kriške ili krugove iste veličine.
Mladi krompir pecite 5-7 minuta brže, jer. sadrži više vode.

Serve pečeni krompir sa puterom, posut seckanim belim lukom, seckanim belim lukom, začinskim biljem.
Prilikom pečenja krompira pomešati sa sosom- pavlaka, kečap ili majonez; za svaka 2 srednja gomolja trebat će vam 1 supena kašika sosa sa toboganom.
Može se peći krompir bez ulja, za to je potrebno ispeći krompir ili u uniformama, ili u foliji, ili na „jastučiću od luka“ (donji deo pleha stavite kolutovima luka da krompir ne izgori na plehu), ili jednostavno na rešetki ili u vrećici za pečenje.

punjena

Da biste pripremili punjeni krompir, potrebno je da krompir prepolovite i iz svake polovine izrežite po malo jezgre. Svaku polovinu napunite nadjevom i spojite dijelove krompira. Da se fil ne bi razlio tokom pečenja, krompir se čvrsto umota u foliju.
Filovi za krompir pečen u foliji:
1) masti
2) slanina
3) prsa
4) pečurke
5) rendani sir
6) mleveno meso
7) zelenilo

začini

Za pečenje krompira najpogodniji su sledeći začini: kopar, zeleni luk, bosiljak, estragon, mažuran, majčina dušica, ruzmarin, korijander, slatka crvena paprika, mešavina karija, suneli hmelj, kim. U prodavnicama se prodaje i poseban "začin za krompir". Možete koristiti i "univerzalni" začin.

Kako ispeći krompir u rerni: 9 recepata.

Čudno, ali najjednostavniji recepti iz nekog razloga ispadaju najukusniji i najzdraviji. Vjerovatno postoje stotine, ako ne i hiljade, svih vrsta recepata za krompir, ali krompir pečen u rerni ostaje gotovo najukusnije jelo. Nudim ukusan i brz recept za pečeni krompir.

Recept 1. Kako ispeći krompir u rerni JEDNOSTAVNO

1 kg. krompir
2 čena belog luka
blagi začin crvene paprike
maslinovo ili suncokretovo ulje

Očistimo krompir. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krompir prepolovite.
Uzimamo lim za pečenje, na njega prelijemo malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
Krompir sipajte u pleh (ne morate pažljivo slagati).
Obilno, ali umjereno, pospite solju. Inače, da bi krompir bio zaista ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafinisanu so. Pročišćena so prelepo izgleda na stolu, ali ne toliko za zdravlje i ukus.
Krompir zgnječimo sa začinom od blage crvene paprike, zove se i paprika. Upravo paprika pečenom krompiru daje lepu rumenu boju i poseban ukus. Stoga je poželjno da začin bude fino mljeven, iako ako naiđu komadići crvene paprike, nije strašno.
Rukama napravimo malu masažu krompira tako da se ulje, so i začini ravnomerno rasporede po njemu.
Stavili smo pleh u rernu. Krompir pečemo 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vrijeme kuhanja može varirati u zavisnosti od sorte i veličine krompira. Mladi krompir se brže peče.
Kada naš mirisni i ukusni pečeni krompir omekša, vadimo ga iz rerne. Stavite na tanjir, pospite sitno seckanim belim lukom i ukrasite začinskim biljem. Ako je van sezone i nema svježeg ili smrznutog zelenila, onda je sušeni kopar sasvim prikladan.

Recept 2. Krompir pečen u rerni sa kimom u rerni (kriške)

Treba nam 4-5 krompira, biljno ulje, kim. Krompir dobro operite i narežite na kriške (što tanje, brže će se skuvati i bolje ispeći). Pomiješajte kriške krompira sa uljem i kimom. Kriške širimo na kalup koji je prethodno podmazan biljnim uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko sat vremena. Kumin će okusu krompira dati pikantnost.

Krompir se može poslužiti sa majonezom, ali je bolje pripremiti najjednostavniji sos: nekoliko kašika kisele pavlake, u koju je narendana glavica belog luka. Neverovatno ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno pristupačno!

Recept 3. Kako ispeći krompir sa belim lukom u rerni

krompir - 8 kom,
bijeli luk,
biljno ulje,
peršun ili kopar,
soli biber

Krompir operite, ogulite. Na svakom krompiru napravite nekoliko rezova, bez rezanja do kraja, da se krompir ne raspadne, već da se malo otvori u obliku lepeze.

Za sos od belog luka: u činiju stavite sitno seckani peršun ili kopar, dodajte mleveni ili mleveni beli luk, dodajte biljno ulje, so i biber po ukusu.

Dobijenim sosom dobro podmažite krompir, takođe pokušavajući da obložite rezove i stavite na podmazan pleh.
Pecite u rerni do kraja.

Recept 4. Krompir pečen u foliji u rerni

Krompir pečen u foliji je vrlo jednostavan za pripremu. Ali njegov ukus je neverovatan, a aromu je nemoguće opisati rečima!

8-10 ravnih krtola krompira,
1 glavica crnog luka,
100 g pavlake
3 čena belog luka,
zelje kopra,
folija.

Krtole krompira dobro isperite, umotajte svaki u foliju i pecite u rerni dok ne omekšaju. Vrijeme pečenja ovisit će o njihovoj veličini. Na krompiru, pravo kroz foliju, napravite zarez u obliku krsta. Zatim, da rastegnete njegovu pulpu, zabodite viljušku u nju i napravite nekoliko okreta s njom.

Naseckani beli luk pomešati sa pavlakom. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Malo raširite foliju, u sredinu svakog krompira stavite malo poprženog luka, prelijte pripremljenim sosom od pavlake i pospite sitno seckanim mirođijem. Jelo je spremno.

Recept 5. Kako ispeći krompir sa slaninom u rerni

Nemoguće je odbiti krompir pečen u pećnici prema ovom receptu, jer se ispostavilo da je vrlo mirisan i nježan. Možete ga pojesti odmah, a možete ga ponijeti spremnog da ga ponesete na put ili na piknik.

Za 1 krompir uzimaju se 3 tanke kriške dimljene masti ili prsa,
so, biber - po ukusu,
folija.

Krompir ogulite i isecite po sredini na 1 jednak deo. Može se i malo posoliti ako se koristi malo slana mast i popapriti.

Na jednu polovinu krompira (mjesto izreza) stavite komad slanine, prekrijte njegovom drugom polovinom. Zatim uzmite komad folije na njega, stavite komad masti, na njega stavite polovice krompira, a na njih - još jedan komad masti. Podignite ivice folije na vrh i povežite ih čvrsto uvrćući. Sve to stavite na rešetku u rernu i pecite na temperaturi od 100-110 stepeni od 30 do 50 minuta (u zavisnosti od veličine krompira).

Recept 6. Kako ispeći krompir u ljusci u rerni

1. Verovatno ne postoji osoba na svetu koja ne voli pečeni krompir sa hrskavom koricom i mekim, mekanim mesom sa nečim veoma ukusnim i otopljenim unutra.
Prvo treba da zagrejete rernu na 190 gr C. Za 2 porcije dobro isperite dva velika krompira težine otprilike 225-275 gr. Dobro ih osušite i osušite ručnikom, a zatim ih ostavite što je duže moguće da se potpuno osuše. Zatim viljuškom nekoliko puta probušite kožu, svaki krompir prelijte uljem i njime istrljajte kožu.

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će uzrokovati da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Krompir sam stavljala odmah u vruću rernu, ali sam vremenom otkrila da ako ih stavite u hladniju rernu i duže pečete, kora će ispasti hrskavija. Dakle, stavite krompir tačno na sredinu rerne na policu i pecite 1 3/4 - 2 sata u zavisnosti od veličine krompira dok ljuska ne postane hrskava.

4. Kada je krompir gotov, prepolovite ga po dužini.Zatim viljuškom olabavite meso iznutra, dodajte dosta putera i on će se otopiti i postepeno nestati u bujne oblake krompirove pulpe. Dodajte morsku sol, mljeveni crni biber i poslužite obično ili sa dodacima po želji. Poslužite odmah jer krompir brzo izgubi hrskavost.

Recept 7. Krompir pečen sa pečurkama, sirom, pavlakom

4 velika krompira,
2 velika luka
500 g šampinjona (imam pečurke, ali mogu i vrganji, tikvice, pa čak i šampinjoni),
čaša pavlake
150 gr holandskog sira
puter,
soli biber.

Posudu za pečenje namažite puterom

Isto se može uraditi i u loncu, u porcijama. Poslužite ukusno uz salatu od povrća ili kriške paradajza.

Recept 8. Kako ispeći krompir sa piletinom u rerni

Jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za kuhanje cijele piletine u pećnici. Piletina se peče u rukavu sa krompirom, lukom i belim lukom. Ispada da je piletina pečena do zlatno smeđe boje, vrlo sočna i mirisna, i što je najvažnije - odmah s originalnim prilogom.

Piletina - 1 kom.
Luk - 2-3 kom.
Beli luk - 1 glava.
Krompir - 5-6 kom.
Začini za piletinu (ili gotov set, ili: suneli hmelj, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljutu, mlevenu papriku)
Sol, crni biber

Bolje je uzeti pileći trup ohlađen, ali će stati i smrznut. Ako vam je na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobnoj temperaturi. U vodi, a posebno vrućoj, nemojte bockati tijelo!

Generalno, svi su, kako kažu, majstori. Za kiseljenje možete koristiti lonac, lonac ili šta god vam je volja, ali ja tijela za pečenje uvijek mariniram u vrećicama, jer smatram da: 1) manje perem sudove; 2) u njemu se bolje mariniraju meso, perad, riba, jer je sve manje-više hermetično.

Dakle, stavite piletinu u čisto, cijelo pakovanje, na nju istisnite 3-4 češnja bijelog luka pomoću presa za bijeli luk, pospite solju, crnim biberom, začinima za piletinu (ovdje svi eksperimentišu, ali ja obično koristim ili gotov set ili: suneli hmelj, šafran, crvena paprika ili mlevena paprika). Kada ste pripremili svoj buket začina, sve prelijte malom količinom biljnog ulja kako bi se začini povezali i kako biste lakše premazali piletinu njima. Općenito, možete pomiješati sve začine, bijeli luk, sol sa puterom u posebnom tanjiru i onda ga namazati, ali tada će recept za piletinu izgubiti naslov „najlakši način za pečenje piletine u rerni“

A zatim ravnomjerno obrišite ostatak tijela. Prilikom trljanja - obratite pažnju na one dijelove trupa na koje se možete penjati prstima (vrat, razmaci između kože i fileta itd., itd.), jer što ga temeljnije protrljate, to će gotovo jelo biti aromatičnije biti.

Čim se završi proces trljanja naše piletine, umotamo je u vrećicu, ostavimo da se marinira u sudoperu 30-40 minuta, a povrće skuvamo. Krompir i luk očistimo, beli luk koji je ostao od glavice, ogulimo do celih čena.

B. Pecite piletinu u rukavu

Na lim za pečenje (u ovom slučaju sam koristila vrećicu) stavimo rukav za pečenje i u njega stavimo trup piletine, a oko njega - oguljeni i prepolovljeni krompir, narezan na četvrtine - luk i sve režnjeve belog luka u celini . Piletina i povrće se postavljaju tako da se gornji (prsni) dio piletine ne preklapa sa povrćem. U piletinu možete dodati par čena belog luka, ali ne preporučujem da stavljate povrće, jer piletina možda neće biti pečena!

Gornji dio rukava (vrećicu za pečenje) stegnemo posebnom trakom tako da ostane mala margina i da se pileća vrećica ne dodiruje čvrsto. Na vrhu pakovanja - napravimo nekoliko malih rupa kako bi para izlazila iz pakovanja. Za dobro pečenje piletine potreban vam je vrući vazduh da cirkuliše unutar rukava. Nakon što završite ovaj postupak, lim za pečenje sa piletinom, krompirom i lukom (! obavezno) stavite u već zagrejanu rernu, nakon čega temperaturu možete malo smanjiti.

Pecite piletinu dok se ne skuva i dok se ne stvori ovako lepa korica. Vodite se i sami vremenom, jer svaka pećnica ima svoju posebnost.

Dakle, nakon što je naša piletina potpuno pečena, iz pleha za pečenje prebacujemo je pravo u rukavu za pečenje na široki plitki tanjir i već tamo pažljivo prerežemo i skinemo rukav i odmah dobijemo odlično gotovo jelo sa prilog!

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah na stolu! Hladno jelo više neće biti tako opojno mirisno i ukusno!

Recept 9. Krompir sa mesom zapečen u rerni ispod kore od sira

Krompir - 2 kg
Meso - 500 g
Šargarepa - 3-4 komada
Luk - 2 kom
Beli luk - 5 zubaca.
Kopar - 100-150 g
Peršun - 100-150 g
Tvrdi sir - 200-300 g

Ovu kreaciju kuvam kada ne želim da se petljam dugo i želim da pojedem ukusan obrok.
Glavni sastojci su meso (u slučaju proračunske opcije dobro je i mljeveno meso), krompir, šargarepa, kopar, peršun, luk, bijeli luk, majonez, sir.

U dublji lim za pečenje sipam biljno ulje, tako da nema nepodmazanih mjesta, ali ne smijete prepuniti. Na lim za pečenje stavim sloj mesa (isječenog na sitno) ili sloj mljevenog mesa.

Potopite meso ili mljeveno meso 5-10 minuta u malo soja sosa.

Sljedeći sloj je mješavina prethodno pripremljenog povrća, i to: naribane šargarepe na krupno rende, sitno sjeckani luk, peršun, kopar. U sjeckano povrće dodam malo majoneze, posolim, promiješam i stavim u pleh.

Treći sloj pravim od smese: krompir narezan na tanke ploške ili kriške, beli luk istisnut sa presom za beli luk, majonez, so. Biće boljeg ukusa ako dodate začine. Začini su prikladni - hmelj-suneli, fleksibilni, univerzalni ("Maggi", "7 jela" itd.) Stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Ako krumpir nije podmazan majonezom, tada se u pećnici osuši i gornji dio neće biti sočan.

Pod uticajem temperature iz sastojaka izlazi tečnost, ali to nije bitno. Tokom pečenja tečnost ispari. Peći u rerni oko 40-50 minuta, u zavisnosti od temperature. Možete se kretati po mirisu, kao i po vrsti krompira. 10-15 minuta prije spremnosti izvadimo pleh i posudu pospimo naribanim sirom i stavimo u rernu. Čini se da je to sve!

Ovo jelo je veoma raznovrsno, možete dodati različite sastojke, zavisno od toga šta se nalazi u frižideru. Ponekad u mešavinu povrća dodam seckane pečurke.

1 kg. krompir
2 čena belog luka
blagi začin crvene paprike
maslinovo ili suncokretovo ulje

Očistimo krompir. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krompir prepolovite.
Uzimamo lim za pečenje, na njega prelijemo malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
Krompir sipajte u pleh (ne morate pažljivo slagati).
Obilno, ali umjereno, pospite solju. Inače, da bi krompir bio zaista ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafinisanu so. Pročišćena so prelepo izgleda na stolu, ali ne toliko za zdravlje i ukus.
Krompir zgnječimo sa začinom od blage crvene paprike, zove se i paprika. Upravo paprika pečenom krompiru daje lepu rumenu boju i poseban ukus. Stoga je poželjno da začin bude fino mljeven, iako ako naiđu komadići crvene paprike, nije strašno.
Rukama napravimo malu masažu krompira tako da se ulje, so i začini ravnomerno rasporede po njemu.
Stavili smo pleh u rernu. Krompir pečemo 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vrijeme kuhanja može varirati u zavisnosti od sorte i veličine krompira. Mladi krompir se brže peče.
Kada naš mirisni i ukusni pečeni krompir omekša, vadimo ga iz rerne. Stavite na tanjir, pospite sitno seckanim belim lukom i ukrasite začinskim biljem. Ako je van sezone i nema svježeg ili smrznutog zelenila, onda je sušeni kopar sasvim prikladan.

Recept 2. Krompir pečen u rerni sa kimom u rerni (kriške)

Recept 3. Kako ispeći krompir sa belim lukom u rerni

krompir - 8 kom,
bijeli luk,
biljno ulje,
peršun ili kopar,
soli biber

Krompir operite, ogulite. Na svakom krompiru napravite nekoliko rezova, bez rezanja do kraja, da se krompir ne raspadne, već da se malo otvori u obliku lepeze.

Za sos od belog luka: u posudu staviti sitno seckani peršun ili kopar, dodati beli luk propušten kroz cedilicu ili sitno seckani beli luk, dodati biljno ulje, so i biber po ukusu.

Dobijenim sosom dobro podmažite krompir, takođe pokušavajući da obložite rezove i stavite na podmazan pleh.
Pecite u rerni do kraja.

Recept 4. Krompir pečen u foliji u rerni

Krompir pečen u rerni u foliji je veoma jednostavan za pripremu. Ali njegov ukus je neverovatan, a aromu je nemoguće opisati rečima!

8-10 ravnih krtola krompira,
1 glavica crnog luka,
100 g pavlake
3 čena belog luka,
zelje kopra,
folija.

Recept 5. Kako ispeći krompir sa slaninom u rerni

Za 1 krompir uzimaju se 3 tanke kriške dimljene masti ili prsa,
so, biber - po ukusu,
folija.

Krompir ogulite i isecite po sredini na 1 jednak deo. Može se i malo posoliti ako se koristi malo slana mast i popapriti.

Na jednu polovinu krompira (mjesto izreza) stavite komad slanine, prekrijte njegovom drugom polovinom. Zatim na to uzmite komad folije, stavite komad slanine, na njega stavite polovice krompira, na njih - još jedan komad masti. Podignite ivice folije na vrh i povežite ih čvrsto uvrćući. . Sve to stavite na rešetku u rernu i pecite na temperaturi od 100-110 stepeni od 30 do 50 minuta (u zavisnosti od veličine krompira).

Recept 6. Kako ispeći krompir u ljusci u rerni

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će uzrokovati da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Krompir sam stavljala odmah u vruću rernu, ali sam vremenom otkrila da ako ih stavite u hladniju rernu i duže pečete, kora će ispasti hrskavija. Dakle, stavite krompir tačno na sredinu rerne na policu i pecite 1 ¾ - 2 sata u zavisnosti od veličine krompira dok ljuska ne postane hrskava.

Recept 7. Krompir pečen sa pečurkama, sirom, pavlakom

4 velika krompira,
2 velika luka
500 g šampinjona (imam pečurke, ali mogu i vrganji, tikvice, pa čak i šampinjoni),
čaša pavlake
150 gr holandskog sira
puter,
soli biber.

	Posudu za pečenje namažite puterom
	Raširite tanke krugove krompira u 2 sloja,
	poluprstenasti luk. Posolimo.
	Pečurke sitno nasjeckajte, malo propržite u posebnom tiganju, premažite krompir sa lukom. Posolite sloj, uzimajući u obzir činjenicu da je krompir već posoljen. Pospite mlevenom paprikom po ukusu.
	Ulijte pavlaku.
	Sir utrljamo na sitno rende na vrh i pošaljemo oblik u zagrijanu pećnicu na 40 minuta.

Isto se može uraditi i u loncu, u porcijama. Poslužite ukusno uz salatu od povrća ili kriške paradajza.

Recept 8. Kako ispeći krompir sa piletinom u rerni

Piletina - 1 kom.
Luk - 2-3 kom.
Beli luk - 1 glava.
Krompir - 5-6 kom.
Začini za piletinu (ili gotov set, ili: suneli hmelj, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljutu, mlevenu papriku)
Sol, crni biber

Bolje je uzeti pileći trup ohlađen, ali će stati i smrznut. Ako vam je na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobnoj temperaturi. U vodi, a posebno vrućoj, nemojte bockati tijelo!

O. Marinirajte piletinu

B. Pecite piletinu u rukavu

Pecite piletinu dok se ne skuva i dok se ne stvori ovako lepa korica. Vodite se i sami vremenom, jer svaka pećnica ima svoju posebnost.

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah na stolu! Hladno jelo više neće biti tako opojno mirisno i ukusno!

Recept 9. Krompir sa mesom zapečen u rerni ispod kore od sira

Krompir - 2 kg
Meso - 500 g
Šargarepa - 3-4 komada
Luk - 2 kom
Beli luk - 5 zubaca.
Kopar - 100-150 g
Peršun - 100-150 g
Tvrdi sir - 200-300 g

U dublji lim za pečenje sipam biljno ulje, tako da nema nepodmazanih mjesta, ali ne smijete prepuniti. Na lim za pečenje stavim sloj mesa (isječenog na sitno) ili sloj mljevenog mesa.

Potopite meso ili mljeveno meso 5-10 minuta u malo soja sosa.

Ovo jelo je veoma raznovrsno, možete dodati različite sastojke, zavisno od toga šta se nalazi u frižideru. Ponekad u mešavinu povrća dodam seckane pečurke.