Egzotično voće narandže. egzotično voće Tajlanda

Naša planeta voli da iznenađuje svojom raznolikošću. Voće nije izuzetak. U svakoj zemlji se uzgajaju na svoj način i imaju individualan ukus. U ovom članku ćemo pogledati egzotično voće Tajlanda, Vijetnama, Kine i Malezije i drugih zemalja.

voće Tajlanda

Antilski ogrozd

Plodovi ove biljke bogati su vitaminom C. To je razlog zašto toliko povećava kiselost u ljudskom organizmu.

Guava

Ovo voće je križanac između jabuke i kruške. Ima postojanu prijatnu aromu.

Kožica guave je zelena, s vremenom može požutjeti. Plod nema izražen ukus, pa se koristi za kuvanje uz začine i so. Konstantna upotreba guave brzo dovodi do debljanja.

Kokos

Tajlanđani svuda koriste kokos. Uz nju se pripremaju sirupi, supe i razni slatkiši. Ali, nažalost, okus kokosovog mlijeka je prilično specifičan, iako savršeno gasi žeđ.

Kokos možete kupiti u bilo kojoj trgovini na Tajlandu. Ne izlazi iz upotrebe tokom cijele godine.

Jackfruit

Ovo je jedan od najvećih plodova (može težiti do 40 kg), ovalnog oblika. U cijelosti je prekriven nekom vrstom školjke sa šiljcima. Unutar ploda nalaze se žućkasti segmenti koji imaju prijatan slatkast ukus i istu aromu.

Džekfrut je veoma hranljiv. Najčešće se prodaje već u pročišćenom obliku.

durian

Tajlanđani durian nazivaju kraljem voća jer su njegovi plodovi prilično krupni i mogu doseći nekoliko kilograma. Ima ovalni oblik i bodlje koje podsjećaju na školjku.

Unutar duriana je žućkasto meso. Dobro je samo za ukus. Miris je odvratan. Zbog ovog svojstva voće je zabranjeno unositi na mnoga javna mjesta i iznositi iz Tajlanda.

Voće se konzumira svježe ili kuhano.

Lychee

Liči su mali plodovi okruglog oblika sa crvenom korom. Pulpa u bobicama ima sladak ukus.

Liči radije jedu svježe, plodovi se vrlo lako gule i brzo ublažavaju žeđ. Takođe, voće je korisno za osobe koje pate od anemije.

U ovoj bobici možete uživati ​​prilično jeftino.

Longan

Longan se naziva zmajevim očima zbog bijelog mesa. Sami plodovi izgledaju kao orasi, ali rastu u grozdovima poput grožđa.

Longan pulpa je slatkog ukusa sa blagim ukusom meda. Jede se svjež, sušen ili se od njega prave deserti.

Longkong

Uzgaja se u grozdovima. Plodovi su okruženi smeđom ljuskom. Iza njega je pulpa, koja je po konzistenciji slična želeu.

Tajlanđani konzumiraju ovaj longkong svjež ili kuhan. Ponekad ga koristi za dodavanje u mesne salate.

Longkong je veoma koristan za ljudski organizam, održava zdravlje i poboljšava elastičnost kože.

Mango

Rasprostranjen je na Tajlandu - mnoge njegove sorte su uobičajene ovdje. Mango je voće ovalnog oblika koje je nešto uže. Klasične sorte ovog voća imaju žućkastu boju i meku, glatku kožicu. Ispod njega je pulpa koja ima aromu meda.

Mango se može konzumirati svjež ili kuhan. Od njega se prave pića i hrana.

Mangosteen

Mangostin je veoma poznato voće koje se izvozi širom sveta. Njegovi plodovi imaju ljubičastu boju sa bordo nijansom.

Unutar ploda je bijela pulpa. Slatkastog je i delikatnog ukusa. U rijetkim slučajevima pronalaze se kosti. Mangostin se jede svjež ili se od njega prave deserti. Savršeno ublažava žeđ.

marakuja

Ovo je kvarljivo voće. Na Tajlandu se uzgajaju različite sorte ove biljke, pa se boje različitih plodova mogu razlikovati.

Marakuja sadrži pulpu koja je slična želeu. Sam plod se koristi za pripremu hrane i pića. .

noina

To je mali ovalni plod koji je prekriven zelenim ljuskama. Ako je zreo, tada mu koža počinje svijetliti. Pulpa sadrži mnogo sjemenki.

Noina se također može konzumirati u nezrelom obliku. Ako je plod zreo, onda se reže i jede kašikom. Poboljšava tonus organizma.

Papaja

Papaja podsjeća na tikvu ili duguljastu krušku. Ako plod nije zreo, koža je zelena, a unutra ima mnogo sjemenki. U ovom obliku, papaja se koristi za stvaranje hrane.

Ako plod sazri, koža postaje žuta, a meso meko i slatko. Konzumira se svjež, narezan na kriške. Papaja pomaže poboljšanju probave.

Pitahaya

Ovo voće se prvi put pojavilo u Australiji, ali je uspješno prebačeno na Tajland. Njegovi plodovi imaju velike oblike i ljuske. Boja kože je ružičasta. Unutar ploda nalazi se ružičasto meso sa malim crnim mrljama, koje podsjeća na kivi.

Pitahaya se koristi za pravljenje alkoholnih i običnih pića, deserta. Takođe se konzumira svjež: voće se oguli i isječe.

Pitahayu je zabranjeno nositi na gotovo sva javna mjesta, jer. njen sok ne pere odeću.

pomelo

Pomelo je najveće citrusno voće. Prekriven je debelom kožom zelenkaste ili žućkaste boje, ovisno o sorti.

Unutar ploda su male kriške. Nisu tako sočni kao ostali citrusi. Pomelo je veoma zadovoljavajuće voće; Tajlanđani ga više vole jesti sveže.

Voće nije baš popularno među turistima.

Rambutan

Rambutan je voće koje uvijek privlači turiste. Plodovi su mu mali. Okruženi su crvenom kožom, koja je u potpunosti prekrivena resicama velike dužine.

Rambutan se vrlo lako čisti. Unutar njega je pulpa sočnog slatkog ukusa. Tu je i sitna kost, može se i jesti.

Malay apple

Ovo voće malo liči na jabuke na koje smo navikli. Plod može biti ružičaste ili crvene boje. Jede se cijeli, jer. nema kosti.

Okus malajske jabuke je vrlo sočan i sladak, ima osvježavajuće svojstvo. Voće pomaže da se oslobodite toksina nakupljenih u tijelu. Prodaje se na policama Tajlanda po prilično pristupačnim cijenama.

Salak

Salak je voće koje izgledom podsjeća na jagodu. Ima gustu bordo kožu koja izgleda kao zmija. Salak se teško čisti. Za to se koristi nož ili drugi posebni uređaji.

Pulpa ploda je bijela. Slatkog je ukusa, daje malo kiselosti. Salak se jede svjež.

sapodilla

Sapodilla je smeđe voće ovalnog oblika i pomalo podsjeća na kivi. Unutra je pulpa krem ​​boje. Slatkastog je ukusa.

Sapodila se vrlo malo čuva. Nekoliko dana nakon kupovine, kvaliteti okusa se dramatično mijenjaju, od tog trenutka postaju neprikladni za konzumaciju. U suprotnom, možete se otrovati.

Santol

Izvana, plod podsjeća na mangostin, ali ima drugačiju boju kože - smeđu ili crvenu. Unutrašnjost sadrži pulpu, čiji su lobuli odvojeni.

Plod je slatkog ukusa. Koristi se za prevenciju virusa i prehlada, a aktivno se koristi i u kozmetologiji.

Tamarind

Tamarind podsjeća na mješavinu pasulja i kikirikija. Plodovi se vrlo lako čiste od mekane smeđe kore.

Pulpa je slatka i blago kiselkasta, unutra se nalaze sitne sjemenke. Tamarind se konzumira svjež, ponekad se koristi za pravljenje deserta i osvježavajućih napitaka.

Tajlandska šljiva

Podsjeća na šljivu, koja je nama poznata. Okus ostaje isti, samo se boja kore razlikuje - ovdje je narandžasta.

Tajlandska šljiva se jede sa korom. Zrela bobica sadrži veliku količinu vitamina i hranljivih materija.

karambola

Neobično i zanimljivo voće. Ima petougaoni oblik.

Karambola je niskokalorična namirnica. Pomaže u podizanju tonusa organizma i pozitivno utiče na centralni nervni sistem osobe.

Kumquat

Ovo voće veoma podsjeća na izduženu mandarinu. Jede se zajedno sa kožom.

Kumkvat deluje inhalaciono na osobu, takođe pomaže u čišćenju organizma od toksina.

Voće Vijetnama

Tangerine

Počnimo gledati plodove Vijetnama s mandarinama. To su mandarine, u kojima su kosti potpuno odsutne. Od ostalih citrusa razlikuje se po svjetlijoj kožici narandže i snažnom slatkom okusu.

Citrusna svojstva mandarine su manje izražena od onih narandže. Lakše je kupiti voće u Vijetnamu.

grejpfrut

Ovo je citrusno voće koje nastaje mešanjem pomela i narandže. Njegova težina doseže i do 500 g.

Grejpfrut ima kiselkast ukus. Vijetnamci ga koriste kuvanog ili svežeg. Od njega se prave kokteli i razna jela.

zvezda jabuka

Meštani ga tako zovu zbog specifične boje pulpe. Kora nije korišćena, neprijatnog je ukusa.

Zrelo voće ima slatkast kiselkast ukus. Široko se koristi za pripremu deserta, svježe se koristi rjeđe.

ruža jabuka

Ovo voće nema izražen ukus. Lokalno stanovništvo ih koristi da brzo utaže žeđ.

Plod nema sjemenke. Unutra se nalazi žućkasta pulpa.

Guanabana

Zaista ima ukus kisele pavlake. Plodovi se odlikuju velikom težinom (oko 800 g po komadu).

Soursop jabuke su prilično trpkog ukusa. Unutra se nalazi gotovo bijela pulpa, također sadrži mnogo krupnih sjemenki.

Citron

Meštani su joj dali ime - "Budina ruka", a spominje se i u Bibliji. Ovo citrusno voće se široko koristi u farmakologiji i kulinarstvu.

Voće Kine

Vampy

Plodovi Kine su praktično malo poznati u evropskim zemljama. Vampiri nisu izuzetak. Raste u južnoj Kini. Vampi je slatkog ukusa sa blago kiselkastim ukusom.

Od ovog voća se prave pića i hrana. Njegovi listovi se takođe suše i koriste za bolesti.

Kabosu

Još jedan predstavnik citrusa na našoj listi. Kabosu je prijatnog mirisa, ukusa je kao običan limun.

Ovo voće se gotovo nikada ne jede svježe. U Kini se koristi u pićima i jelima.

malezijsko voće

Habyu

Ovo su ovalni plodovi. Njihova veličina je manja od veličine jabuka. Boja habyja ovisi o godišnjem dobu, obično žućkasta ili ljubičasta. Unutra se nalazi slatka pulpa.

Najjeftinije od svega ovog voća može se kupiti od maja do jula. Mještani ga jedu svježe, u nekim slučajevima pripremaju salate i pića.

Marang

Ovo voće, zaista, treba uvrstiti na listu najegzotičnijeg voća, jer raste samo na ostrvu Borneo i Filipinima. Podsjeća me na malu četkicu. Ako je plod zreo, vrlo je lako oguliti. Unutar njega je pulpa koja ima ukus karamele i vanile.

Zbog činjenice da je voće prilično rijetko, teško ga je kupiti. Ne postoji fiksna cijena.

Kanistel

Pulpa ovog voća ima konzistenciju koja podsjeća na paštetu. Ima prilično sladak ukus. Ako voće nema vremena da sazri, onda je neukusno i teško je jesti.

Plodovi biljke sazrevaju od maja do novembra. Koriste se za svježu potrošnju, kao i za kuhanje raznih namirnica.

bam-balan

Ovo je egzotično voće koje kombinuje ukus kisele pavlake i majoneze. Izvana podsjeća na mango, ali nema unutrašnje sličnosti. Neki ljudi ukus voća upoređuju sa borščom.

Period zrenja plodova počinje u maju i završava se u avgustu. Vrijedi napomenuti da je bam-balan nevjerovatno popularan među turistima zbog svog ukusa.

Baldu apple

Spolja, ovo voće podsjeća na breskvu, jednako je dlakavo i mekano. Unutra se nalazi pulpa koja se vrlo dobro rasteže. Ona je žućkasta.

Plod je veoma sladak i hranljiv. Njegov period zrenja počinje u avgustu.

markiza

Plod je veoma sličan marakuji. Unutra je pulpa u obliku guste tečnosti i sjemenke koje se mogu jesti. Okus markiza je prilično kiselkast, blago zajedan.

Paradajz - velebilje

Nemaju nikakve veze sa običnim paradajzom. Unutar njih je crveni sok, koji daje kiselost kada se konzumira.

Voće iz drugih zemalja

Aki

To je voće koje je u obliku kruške i ima koru narandže. Sazrijeva, nakon čega eksplodira i pojavljuje se kremasta pulpa sa sjemenkama.

Aki je uvršten na listu najopasnijih voća na svijetu. Ako nemaju vremena da sazriju, tada njihovo meso sadrži toksine koji su opasni za ljudsko zdravlje. Dozvoljena je upotreba samo nakon posebne obrade.

kaucija

Ovo voće ima nevjerovatno gustu i izdržljivu kožicu, koja tokom cvatnje postaje žućkasta. Zbog toga postaje teško doći do njegove pulpe bez posebnih uređaja.

Na policama se najčešće prodaje pročišćena verzija kaucije, odnosno pulpa voća. Žute je boje i sitnih dlačica. Takođe proizvodi čaj.

Kiwano

Ovo voće se još naziva i rogata dinja. To se događa jer kada sazri, plod je prekriven malim žućkastim klasovima. Pulpa tokom ovog perioda takođe menja svoju boju u svetliju i zasićeniju.

Sami plodovi se ne gule pre konzumiranja. Izrezani su.

Kiwano ima arome dinje, banane i krastavca.

Kudrania, drvo jagode

Raste u istočnoj Aziji. To su male slatke bobice koje su po obliku slične dudovima. Njihov ukus se često poredi sa hurmašicama.

Mabolo

Uzgajano u Aziji. Ovo su plodovi crvenkaste boje, koji imaju blagu hrapavost na kožici.

Voće se lako čisti. Njegova pulpa se sastoji od bijelog filma. Okus je sladak, pomalo sličan jabuci i banani. Mabolo voće se s pravom smatra egzotičnim.

Marula

Ovo voće je rijetko u Africi. Plod sazrijeva, ali nakon nekoliko počinje fermentirati. Zbog toga se mogu naći "pijane" životinje.

Noni

Plodovi mogu dostići veličinu običnog krompira. Istovremeno, ima isti oblik. Kožica ploda je skoro providna.

Noni ima veoma oštar miris i gadan ukus. Turisti i lokalno stanovništvo u njemu su pronašli svoja čudesna svojstva - lijek za većinu bolesti. Neki smatraju da je noni najzdravije voće na svijetu.

Cvjeta i plodi tokom cijele godine.

dinja kruška

Postoji još par naziva za ovu biljku - pepino ili slatki krastavac. Raste u vrućim klimama. Plod je svijetložućkaste boje.

Pulpa sadrži kosti. Okus voća je vrlo sličan krastavcu i kruški. Ovi plodovi mogu vrlo brzo da oslobode organizam od toksina.

Kepundung

Ovo egzotično voće raste u Aziji. Mještani ih zovu azijski ogrozd. Izvana, plodovi podsjećaju na male mandarine, imaju svijetlo žutu boju.

Pulpa je crvena. Ima viskoznu teksturu i kiselkast ukus.

pandanus

Plodovi su crveni. Gotovo nikad se ne konzumira svježe. Zgnječe se ili pomiješaju sa kokosovim mlijekom.

Mame

Uzgajano u Aziji. Njegov izgled podsjeća na naranču, ali ima tamniju nijansu.

Trpkog je ukusa.

Ishod

Pogledali smo najegzotičnije voće koje se uzgaja u našem svijetu. Svi oni zaslužuju pažnju zbog obilja okusa i boja. Obavezno obratite pažnju na fotografiju sa imenima.

Za ljubitelje voća, šta može biti bolje od uživanja u sočnom i zrelom proizvodu. Kruške ili jabuke poznate našem podneblju su ukusne, ali ima mnogo egzotičnih bobica i voća, od kojih se neke mogu kupiti u supermarketu, dok druge - samo u toplim zemljama. Ovaj članak će se fokusirati na ružičasto voće, njihova korisna svojstva i kako se zovu.

Lychee

Rodno mjesto ovog voća je Kina (u prijevodu raste u grozdovima, ima ovalni oblik, zapremina bobice ne prelazi četiri centimetra, teži ne više od dvadeset grama. Plod je ružičast, bijeli iznutra, ima gustu ali lomljiva pokožica različitih boja od ružičaste do jarko ljubičaste Meso ploda je belo ili kremasto, želeaste teksture, sa nejestivom smeđom košticom iznutra.

Taste. U ovom voću jestiva je samo pulpa. Nežan je, osvježavajućeg slatko-kiselog okusa, nejasno podsjeća na grožđe. Okus zavisi od sunčanih dana i padavina, pa može biti od veoma slatkog do jako kiselog.

Korisne karakteristike. Sastav ružičasto-belog voća uključuje vitamine C, K, PP, B1 i B2, kao i gvožđe, bakar, kalijum i fosfor. Visoka koncentracija ugljikohidrata doprinosi normalizaciji probavnih procesa. Preporučuje se upotreba kod sledećih bolesti:

• kod dijabetes melitusa za normalizaciju razine šećera;
• sa anemijom;
• blaga anemija;
• sa bolestima kardiovaskularnog sistema;
• sa visokim holesterolom;
• sa poremećajima gastrointestinalnog trakta.

A niskokalorično voće se može konzumirati tokom dijeta.

Šteta. Ružičasto-bijelo voće nema posebnih kontraindikacija. Ne preporučuje se za malu decu ili u slučaju lične netolerancije. A organizmu možete naštetiti i ako jedete voće sa košticom ili sa prekomjernom dnevnom konzumacijom.

Kako odabrati? Najsvježije voće se može kupiti samo u zemljama u kojima se uzgaja. Prilikom odabira morate znati da se liči dijeli na nekoliko sorti, ako voće ne izgleda kao na slici, to ne znači da je ustajalo ili loše kvalitete. Na šta treba obratiti pažnju:

• voće ne smije biti lomljeno i sadržavati mekana područja;
• kora - cijela, bez pukotina i lomova;
• na dodir plod je gust i elastičan;
• smeđe nijanse ukazuju na ustajalost.

Kako čuvati? Kupovati voće treba u grozdovima zajedno sa lišćem i granama. Čuvati na sobnoj temperaturi ne više od tri dana, u frižideru - oko 30 dana.

Kako oguliti i jesti ružičasto voće sa bijelim mesom? Prije upotrebe nožem izrežite ljusku, odvojite pulpu i izvucite kost. Voće se ne konzumira samo u sirovom obliku. Dodaje se u koktele, razne umake, deserte.

Kepundung (azijski ogrozd)

Izvana, podsjeća na longan (sferni narančasti plodovi koji se formiraju u grozdove). Uprkos gustoj kori, voće se lako guli. Plod sa ružičasto-bijelom želeastom pulpom, unutra se nalazi kost koja se teško odvaja. Osvježavajućeg okusa sa slatkim i kiselim notama. Sadrži velike količine vitamina C.

• koriste se za liječenje i prevenciju prehlade, bolesti grla, bolesti želuca;
• pomaže kod problema s jetrom.

Zbog činjenice da se koštica teško odvaja, plodovi se praktički ne konzumiraju svježi. Dodaju se u umake, sirupe ili suše.

Chompoo (malajska jabuka)

Plod je duguljastog oblika i više nalikuje ne jabukama, već malim kruškama. Kora je sjajna i izgleda kao da je depilirana. Boja kože može biti ružičasta ili tamno crvena. Ružičasto voće iznutra ima bijelu sočnu pulpu i par nejestivih smeđih sjemenki.

Taste. Pulpa je sočna, pri grizu se čuje hrskanje. Okus je slatko-kiseo, da biste u potpunosti uživali u svim njegovim nijansama, preporučuje se upotreba ohlađenog voća.

• blagotvorno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta;
• uklanja toksine iz tijela;
• ima diuretski i protuupalni učinak.

Ružičasti plod nema kontraindikacija, ali upoznavanje s ovim voćem treba započeti s malim dozama.

Koriste se ne samo svježe, već ih možete dinstati uz dodatak začina, pripremati džemove i džemove.

Rambutan

Rambutan je najegzotičnije ružičasto voće koje je izuzetno rijetko izvan svog staništa. Veličina ploda nije veća od kokošjeg jajeta sa izraženom ružičastom bojom, na kori su zelene dlačice. Spolja podsjeća na pahuljastu loptu. Pulpa je žele konzistencije, ružičaste, bijele ili mliječne boje. U sredini ružičastog ploda nalazi se nejestiva smeđa duguljasta kost.

Okus varira od sorte, može biti slatko ili kiselo. Ceo plod nema miris, ali kada se otvori, miris je sličan običnom plavom grožđu.

Sastav sadrži vitamine grupe B, folnu i nikotinsku kiselinu, vitamin A i C, minerale. Prednost:

• stimuliše rad bubrega;
• normalizira šećer u krvi;
• jača kosti;
• pomaže kod dijeta.

Voće je kontraindicirano u velikim količinama, ne smije se konzumirati više od pet voća dnevno. Kora ploda sadrži toksične tvari, pa lijekove na bazi nje treba koristiti u dozama.

U kom obliku se koriste? Da biste pravilno ogulili voće, potrebno je pronaći prirodni šav na kori, pomičite se s obje strane u suprotnim smjerovima duž šava. Pulpa se dodaje kremi za kolače, a od nje se prave i umaci, sladoledi, sirupi.

Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru? Prije svega, na ustajalost ružičastih plodova ukazuje pretjerana mekoća ploda, kao i naborana kožica. Ako su dlake otpale ili promijenile boju, ne treba kupovati takvo voće. Vodite računa da plod ima cijelu koru bez udubljenja, pukotina ili mrlja koje mu nisu karakteristične. Ako je rambutan svež, može se čuvati u frižideru do nedelju dana.

marakuja

Plod je glatke površine, okruglog i blago izduženog oblika. Zreli plodovi sa izraženom bojom mogu biti ružičasti, žuti, crveni ili ljubičasti. Plodovi žutih sorti su manje slatki. Pulpa s kamenčićima je slična želeu, također ima različite boje.

Plodovi su slatki na ukus, ali se mišljenja razlikuju o tome kako izgledaju. Kombinira nekoliko nota okusa, a to su breskva, ogrozd, šljiva i jagoda.

• pomaže u jačanju imunološkog sistema;
• prevencija raka i očnih bolesti;
• poboljšava stanje kože;
• normalizira krvni tlak i rad crijeva.

Iako postoji nekoliko kontraindikacija, one i dalje postoje:

• tokom trudnoće ili dojenja voće se konzumira u malim količinama i neophodno je pratiti reakciju organizma;
• ne preporučuje se maloj djeci, jer njihov probavni sistem ne podnosi dobro nove dijete;
• ne biste trebali koristiti egzotično voće s ličnom netolerancijom;
• osobe sa dijabetesom treba liječiti s oprezom.

Prilikom upotrebe potrebno je prepoloviti voće i pojesti kašičicom pulpu zajedno sa sjemenkama, kora je nejestiva. A voće možete koristiti i kao fil za pite, od njih praviti sokove, pjene, salate i umake.

Prilikom odabira voća obratite pažnju na koru, idealno bi trebalo da bude malo naborana, ali istovremeno gusta. Čuvati u frižideru ne duže od sedam dana.

Mame

Drugi naziv za ovo voće je voće od marmelade ili sapota. U osnovi, plodovi su sferni, ali mogu biti duguljasti. Promjer može doseći dvadeset centimetara, a težina - do tri kilograma. Kora je gusta i hrapava, crveno-braon boje. Boja pulpe može biti ne samo ružičasta, već i narandžasta ili crvena. Unutar ploda je velika kost. Konzistencija pulpe voća podsjeća na marmeladu, a okus je karamela. Može se konzumirati svjež ili dodati u sladoled ili smoothie.

Korisna svojstva uključuju:

• Plod žižule je bogat vitaminima C i A, a sadrži i kalcijum, gvožđe i kalijum;
• nikotinska kiselina (PP) snižava nivo holesterola;
• zbog visokog sadržaja kalijuma, voće je korisno za bolesti bubrega ili srca;
• nezrelo voće ima opor okus i pomaže kod proljeva;
• biljne masti se koriste u kozmetičkim proizvodima (savršeno hidratiziraju epidermu i vraćaju zdravlje oštećenoj kosi).

Plodovi marmelade su brzo kvarljivi plodovi, pa ih nećete naći na policama naših supermarketa.

Pitahaya (pitahaya) - ružičasto voće sa crnim sjemenkama

Pitaya je plod kaktusa koji raste u subtropima, drugo ime je zmajevo voće. Plod je atraktivnog izgleda sa korom od jarko ružičaste do crvene. Duguljastog ovalnog oblika s izraslinama, čiji su krajevi svijetlozeleni. U kontekstu - ružičasti plod sa bijelom pulpom i crnim sjemenkama, pulpa je kremasta. Zbog svog neobičnog izgleda, plod se često koristi za dekoraciju. Jedan plod je težak do ½ kilograma.

Raznolikost. Vrste se razlikuju ne samo po veličini ili obliku, već i po učestalosti ljuski i boji mesa. Postoje tri glavne vrste:

• Bijela pitaya je najčešća vrsta ružičastog voća, bijele iznutra s crnim sjemenkama. Okus je, iako izražen, prilično svjež u odnosu na druge vrste.
• Žuto - žuta kora, na kojoj se nalaze ljuske koje izgledaju kao bubuljice. Meso je belo sa tamnim semenkama. Slađeg ukusa od ostalih sorti.
• Crvena - kožica je skoro crvena, unutar ploda je ružičasta sa crnim tačkama. Veoma mirisnog, ali više ćudljivog izgleda.

Taste. Pulpa je po konzistenciji slična gustoj kiseloj pavlaci, okus voća podsjeća na mješavinu banane i kivija. Ružičasto voće sa crnim sjemenkama dobro ide uz drugo voće ili jela. Glavna stvar je da druga hrana ne bi trebala biti slatka ili začinjena, jer će to začepiti okus pitahaje.

Sastav uključuje vitamine (C, B), vlakna, nikotinsku i askorbinsku kiselinu, minerale (gvožđe, kalijum, fosfor i kalcijum).

• odličan za mršavljenje;
• uklanja otpad i toksine iz organizma;
• ružičasto voće, bijelo iznutra s crnim tačkama, savršeno poboljšava imunitet;
• ublažava zatvor;
• ima protuupalni učinak;
• snižava nivo šećera u krvi;
• usporava proces starenja;
• blagotvorno djeluje na epidermu i ima široku primjenu u kozmetičkim proizvodima.

• Osobe sklone alergijskim osipima trebaju ga koristiti s oprezom.
• Prejedanje može uzrokovati dijareju.
• Ako prvi put probate voće, potrebno ga je malo koristiti.
• Voće roze, unutra belo sa tačkama, ne preporučuje se za malu decu.

U kom obliku se koriste? Voće se može jesti ne samo sirovo, već i praviti sokove ili džemove od njega, dodati salatama.

Nekoliko savjeta kako očistiti.

• Koru ne možete ukloniti, za to se ružičasto voće, bijelo iznutra sa sjemenkama, nožem razreže na dva dijela i pulpa se vadi kašikom.
• Koru možete oguliti od vrha do dna, kao što je guljenje banane.
• Voće možete narezati na kriške, poput citrusa.
• Ako malo zarežete koru, a zatim je pomaknete prema dolje, tada će vam jedna pulpa ostati u rukama.

Kako odabrati? Prije nego pojedete ružičasto voće s crnim tačkama unutra, trebali biste se upoznati s jednostavnim pravilima:

• voće treba da bude blago mekano na dodir;
• ako ste kupili tvrdo voće, možete ga poslati u frižider na nekoliko dana i ono će postati mekano;
• ako na kori ima tamnih mrlja - ovo voće je prezrelo, ne biste ga trebali kupovati;
• površina ploda treba imati svijetlu boju;
• izrasline ne bi trebalo da budu suve.

Ružičasto voće, unutra sa crnim sjemenkama, možete čuvati u frižideru ne duže od nedelju dana.

Pluot

Ovo voće je hibrid koji se pojavio zbog kombinacije kajsije i šljive. Plodovi su u obliku male kuglice. Glatka kora može biti ne samo ružičasta, već i zelena, tamnocrvena ili ljubičasta. Meso je sočno i može biti šljiva ili bijelo. Po ukusu, pluot je sličan kajsiji.

Korisna svojstva uključuju:

• zbog vlakana koje fetus sadrži, stimulira se rad crijeva, a smanjuje se i razina kolesterola;
• B vitamini pomažu u normalizaciji aktivnosti nervnog sistema;
• prisustvo kalijuma pomaže u obnavljanju ne samo ravnoteže vode, već i rada kardiovaskularnog sistema;
• voće ima antipiretički efekat tokom prehlade;
• poboljšava imunološki sistem;
• blagotvorno djeluje na organe vida;
• pomaže kod zatvora.

Ne preporučuje se konzumiranje voća na prazan želudac, jer neke od tvari koje čine sastav mogu iritirati sluznicu. Zbog velike količine šećera ne treba ga koristiti u ishrani osoba sa dijabetesom. Kontraindicirano kod osoba s ličnom netolerancijom, kao i kod gastritisa ili pogoršanja čira.

Od voća se prave sokovi i vina, džemovi i žele. Dodajte voćnim salatama, desertima.

Tsabr

Pripada porodici kaktusa, drugo ime je opuncija ili indijska smokva. Plod raste na kaktusu i izgleda kao kruška, duga ne više od osam centimetara. Na koru su male bodlje, koža može biti ružičasta, crvena, žuta ili zelena. Pulpa je crvena ili bijela sa sitnim sjemenkama.

• prisutnost kalcija poboljšava stanje ploče nokta i kose, a također jača kosti;
• postoji fosfor neophodan da telo formira nove ćelije;
• askorbinska kiselina jača imuni sistem;
• redovita upotreba normalizira rad bubrega i jetre;
• voće je niskokalorično, pa ga možete koristiti u periodu dijetetske ishrane.

Kako očistiti voće? Postupak se mora izvoditi u rukavicama, pomoću viljuške i noža. Najprije se od ploda odreže klobuk, zatim se u sredini napravi rez i kora se odvije vilicom i tako se odvoji pulpa.

Voće se može jesti svježe i koristiti u kulinarstvu. Na primjer, od pulpe se pripremaju pića, umaci, džemovi ili džemovi. Dodajte u salate, peciva ili deserte. Suvo voće se koristi kao začin. A stabljike su poput povrća i koriste se kao prilog ribljim ili mesnim jelima.

Guava

Ovo voće je iznutra ružičasto, male veličine, okruglog ili kruškolikog oblika. Ovisno o sorti, meso može biti ne samo ružičasto, već i bijelo. Naborana kora spolja izgleda gusta, a u stvari je tanka i zdrava. Unutar pulpe nalazi se veliki broj sitnih sjemenki.

Taste. Guava je veoma misteriozno voće, jer je njen ukus teško opisati. Zreli plodovi po ukusu su slični malinama, ali sa naznakama iglica koje se pojavljuju iza kore. Najpopularnijom vrstom se smatra voće sa ružičastim mesom koje ima ukus kao kombinacija jagoda i ananasa.

• normalizuje pritisak;
• jača imuni sistem;
• ima protuupalna i antikancerogena svojstva;
• stimuliše rad srčanog sistema i proizvodnju hormona;
• čaj od korijena pomaže kod proljeva;
• poboljšava rad endokrinog sistema;
• normalizira probavni proces;
• snižava nivo šećera u krvi;
• ima pozitivan učinak na epidermu;
• ublažava stres i stimuliše moždanu aktivnost.

• prekomjerna konzumacija može dovesti do probavne smetnje;
• osobe sa alergijskim bolestima treba da jedu ovo voće sa oprezom;
• nezreli plodovi negativno utiču na rad bubrega.

Kako jesti? Možete koristiti ružičasto voće sa sjemenkama, nakon što ga narežete na kriške. Jedu se samo zrelo voće sa korom (malo gorko). A možete pripremiti i sokove, sirupe, džem, pire krompir. Dodajte u salate, smoothie ili sladoled. Ukiseljena guava odlično ide uz jela od mesa.

Kako odabrati? Prije svega, morate obratiti pažnju na izgled. Plod s ružičastim mesom na kožici ne smije imati oštećenja ili tamne mrlje. Plodovi su blago mekani na dodir. Može se čuvati u frižideru do 30 dana, na sobnoj temperaturi ne duže od četiri dana.

mušmula germanska (kavkaska)

Uprkos činjenici da biljka pripada porodici ruža, boja ploda je smeđa sa crvenom nijansom. Plod je blago trpak, kiselkastog okusa. Unutra je oko pet kostiju.

• askorbinska kiselina pomaže u jačanju imunološkog sistema;
• jedenje voća poboljšava krvne sudove, čime se sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
• ima protuupalni učinak;
• uklanja toksine iz tijela;
• poboljšava cirkulaciju i zgrušavanje krvi;
• prisustvo kalijuma blagotvorno utiče na rad kardiovaskularnog sistema;
• kalcij pomaže u jačanju ne samo kose i ploče nokta, već i kostiju;
• magnezijum normalizuje funkcionisanje nervnog sistema.

Jedenje voća može samo naštetiti osobama sa ličnom netolerancijom.

Od voća se prave sirupi, sokovi, džemovi, dodaju se u deserte.

Upotreba egzotičnog voća u kuvanju

Razmotrite nekoliko nevjerovatnih recepata kako ukusno skuhati egzotično voće.

br. 1. Punjeni čompon.

Zreli plodovi se režu po dužini na dva dela, oslobađajući se jezgre. Mljeveno meso se pravi od bilo koje mesne pulpe, dodaju se začini, sol i malo paradajz sosa. U svaku polovinu rasporedite fil od mesa. Pecite u rerni oko dvadesetak minuta na temperaturi od 180 stepeni. Pre serviranja jelo pospite seckanim začinskim biljem i belim lukom.

br. 2. Desert od ličija.

Prije svega, potrebno je pripremiti kremu. Da biste to učinili, umutite tri jaja i sameljite ih sa žlicom granuliranog šećera. Lagano ulijte svježe iscijeđeni sok od ½ limuna i sipajte malo korice citrusa. Masu sipamo u šerpu i stavimo u vodeno kupatilo, kuvamo dok se smesa ne zgusne, uz povremeno mešanje da se krema ne zalepi za dno. Ohladite na sobnoj temperaturi na prirodan način i dodajte 25 grama putera. Oguljeno voće se rasporedi na dno posude za pečenje, ravnomjerno prelije kremom od limuna i peče ne više od petnaest minuta da dobije zlatnu koricu.

br. 3. Salata sa dodatkom rambutana.

Za 250 grama konzerviranog voća trebat će vam:

• 150 g mesa rakova;
• 50 grama pirinča (kuvanog);
• zeleni i bijeli sos (majonez).

Sve komponente se sitno iseckaju i izmešaju u dubokoj posudi. Posolite, pobiberite po ukusu i začinite belim sosom. Rasporedite u činiju za salatu i ukrasite začinskim biljem.

Br. 4. Tepsija sa marakujom i svježim sirom.

Za tri voća trebat će vam sljedeći proizvodi:

• granulirani šećer - 60 grama;
• dvije vrste svježeg sira (mrvljiva - 150 g i mekana - 100 g);
• 30 grama škroba;
• jedno jaje i malo putera (putera).

Svježi sir se prethodno miješa, tu se šalje granulirani šećer i jaje. Od dva ploda se pravi sok i u njega se dodaje skrob. Sirna masa i sok se pomiješaju. Podmažite posudu za pečenje uljem i pospite prezlama, ravnomjerno rasporedite tijesto. Kuvajte oko četrdesetak minuta na temperaturi od 180 stepeni. Gotova tepsija je ukrašena šlagom i preostalim marakujom.

br. 5. Salata sa pilećim mesom i pitahayom.

Za dva voća potrebno je pripremiti:

• ¼ kilograma pilećeg filea;
• jedna stabljika celera;
• 100 grama pistacija;
• jedan crveni luk;
• listovi zelene salate.

Luk prethodno narežite na pola prstena da uklonite gorčinu, pobiberite ga. Da biste to učinili, pomiješajte malu količinu jabukovog sirćeta sa šećerom i stavite povrće tamo na deset minuta. Meso se isecka na kockice i takođe prelije marinadom. Za pripremu pomiješajte 60 miligrama balzamiko sirćeta i sosa od ostriga. Piletina treba da se marinira tridesetak minuta. Nakon tog vremena prži se na maslinovom ulju. Celer narežite na kockice, orahe sameljite u mrvice. Plod se prereže po dužini na dva dela i odstrani se pulpa da se ne ošteti kožica. Pulpa jednog voća se umuti blenderom, u nju se pošalje 30 ml susamovog i 50 ml maslinovog ulja, a preostala pulpa se iseče na kockice. Uzimaju koru voća, na dno polože zelenu salatu, luk, celer. Povrh mesa, voćne pulpe i orašastih plodova. Lagano prelijte dresingom.

br. 6. Zec s guavom.

Za trup jednog zeca trebat će vam sljedeći sastojci:

• dva voća;
• 15 grama sušenog majorana, kao i so i mleveni biber;
• jedan limun;
• par čena belog luka.

Meso je prethodno oprano, osušeno, isečeno na porcije. Raširite u dublju posudu i dodajte sve začine, uključujući nasjeckani bijeli luk i sol. Plodovi se iseku na dva dela, uz pomoć kašike se oslobode semenki i iseckaju na tanke trakice. Meso se prži do zlatno smeđe boje na biljnom ulju, na vrh se položi guava, prelije se svježe iscijeđeni limunov sok i čista voda. Pokrijte poklopcem. Smanjite vatru i dinstajte oko sat vremena.

Br. 7. Sorbet je lagana verzija sladoleda, gdje se pulpa voća zamrzava i služi kao desert u posebnim posudama.

Za pripremu nam je potrebno:

• jedno ružičasto voće pitahaje;
• granulirani šećer 30 grama;
• 15 ml limunovog soka;
• 60 ml hladne vode.

Prethodno izvadite pulpu i umutite je blenderom. Pažljivo ulijte vodu, sok od citrusa i sipajte granulirani šećer. Stavite u zamrzivač dok se smjesa ne ohladi. Služi se na stolu u kožici pitahaje.

1. Po dolasku u tropske zemlje, ne treba odmah jesti neobično voće. Većina njih su alergeni, pa treba sačekati dva dana da se organizam prilagodi.
2. Nije preporučljivo jesti egzotično voće u kilogramima. Možete se zasititi jednog voća ili čak pola, sve zavisi od veličine.
3. Tokom trudnoće, dojenja, kao i male djece i starijih osoba, egzotiku treba jesti s velikim oprezom i potrebno je pratiti reakciju tijela.
4. Prilikom nepravilnog transporta, većina voća gubi svoja korisna svojstva.

U ovom članku smo detaljno ispitali ne samo kako se nazivaju ružičasti plodovi, već i njihove karakteristike i recepte za njihovu pripremu.

Izraz "voće" pojavio se 1705. godine i od tada označava jestive ili nejestive plodove drveća, žbunja (ranije su se svi biljni plodovi nazivali povrćem). Proizvod je jedna od glavnih komponenti ljudske prehrane, jer, ovisno o sorti, sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Prema grubim procjenama, na planeti ima nešto više od 2.000 voća.

marakuja

Drevna tropska kultura iz roda Passiflora koja daje žute ili tamnoljubičaste ovalne plodove (kada sazrije) koje rastu na vinovoj lozi. Marakuja se uzgaja zbog soka, koji se često dodaje drugim voćnim sokovima radi arome. Plodovi marakuje su plodovi žuto-narandžaste ili tamnoljubičaste boje, ovalnog oblika i veličine oko 6-12 cm. Preferiraju se plodovi sa glatkom, sjajnom korom, ali slađi sa grubom, ispucalom korom.

mušmula

tour. musmula
Ovo je cijeli rod biljaka, koji uključuje gotovo 30 vrsta. Međutim, postoje dvije glavne kultivirane vrste mušmule: njemačka i japanska. Njemačka mušmula poznata je čovječanstvu više od 1000 godina prije nove ere. Na teritorijama Drevnog Babilona, ​​Mesopotamije, slobodno se trgovalo, odvoženo je na brodovima na zapad u Staru Grčku i Stari Rim. Odavde je mušmula došla u evropske zemlje. Do danas, njemačka mušmula raste na Balkanu, u Maloj Aziji, na Krimskim planinama, u Zakavkazju, Jermeniji, Alžiru, Azerbejdžanu, Grčkoj i sjevernom Iranu. Drvo je prilično izbirljivo i dobro raste samo na suhim, sunčanim mjestima i na blago kiselom tlu.

Nektarina

Voće koje je breskva sa glatkom korom. Unatoč raširenom mitu, nektarina se dobiva selekcijom ili jednostavnom mutacijom breskve i nije hibrid breskve i šljive.
Ovaj klasični primjer mutacije pupoljaka javlja se kada se stabla breskve samooprašuju. Nektarine se ponekad pojavljuju na stablima breskve, a breskve na stablima nektarine. Nektarine se prvi put spominju 1616. godine u Engleskoj.

Papaja

Nisko, vitko drvo sa tankim deblom bez grana, visokim 5-10 metara, okrunjeno kišobranom dlanasto isečenih listova na dugim peteljkama. Listovi papaje su veliki, prečnika 50-70 centimetara. Cvjetovi se razvijaju u pazušcima peteljki, pretvarajući se u krupne plodove, prečnika 10-30 cm i dužine 15-45 cm.Zreli plodovi papaje su mekani i boje od ćilibara do žute.

Breskva

Drvo iz porodice Rosaceae, ima podrod badema. Od badema se razlikuje samo po plodovima. Listovi su kopljasti sa nazubljenim rubom i gotovo sjedeći, pojavljuju se prije razvoja listova, ružičasti cvjetovi. Plod je breskve, loptastog oblika, sa žlijebom na jednoj strani, obično baršunastog. Koštica breskve je naborana i punktasto udubljena.

pomelo

engleski pomelo
Agrumi istoimenog zimzelenog drveta. Kora ploda je dosta debela, a kriške su velike, odvojene čvrstim bijelim pregradama, gorkog okusa. Boja zrelog pomela može varirati od svijetlozelene do žuto-ružičaste. Ružičastu boju obično dobija samo jedna strana, koja je tokom zrenja bila okrenuta suncu. Voće je šampion među agrumima. Njegov promjer može biti 30 cm, a težina 10 kg. Okus pomela je vrlo blizak grejpfrutu, ali pulpa nije tako sočna i kada se oguli, unutrašnje opne se lakše odvajaju od jestivog dijela.

Pomeranac

Naziva se i Chinotto ili Bigaradia - to je drvenasta zimzelena biljka koja pripada porodici Rut, vrsti iz roda Citrus. Smatra se hibridom pomela i mandarine.Svježa naranča se smatra nejestivom, a cijeni se uglavnom zbog korice. Kora se prilično lako odvaja od voća, samo je treba iseći na 4 dela. Kora narandže koristi se za pravljenje deserta. Često se dodaje i u sladoled. Za takav desert trebate uzeti koricu i sok od narandže, vrhnje i šećer. Sve ovo treba umutiti mikserom i poslati da se zamrzne.

Rambutan

Tropsko voće iz porodice Sapindaceae. Plodovi rambutana - mali, veličine lješnjaka - rastu u grozdovima do 30 komada i zaobljene su "loptice" sa elastičnom žutom ili crvenom pokožicom, prekrivene mesnatim dlačicama dužine 4-5 cm. Rambutan pulpa prekriva kost (jestiva, ali po ukusu nalik na žir), je providna bijela želatinasta masa, ugodnog slatkog okusa.

Nudimo vam da se upoznate sa desetak egzotičnog voća, popularnog u svijetu, a nama praktički nepoznatog.

Akebia

Ovako neobično lila-ljubičasto voće može se naći u baštama u sjevernom dijelu Japana. Mnogi mještani ga uzgajaju na svojim parcelama, poput našeg divljeg grožđa, tkajući gusti tepih od lišća oko oslonaca. Kada plod akebije dostigne zrelost, jedan od njegovih zidova se "otvara". To se dešava samo jednom godišnje - na samom početku jeseni. Ljepljivo, pomalo slatko meso jede se kao voće, dok gorka, debela kožica više liči na povrće. Međutim, Japanci, koji ne dijele ove ukuse, jedu akebiju cijelu.

Cherimoya

Ove zelene kuglice očišćene od žilave kore možda ste viđali na policama španskih ili azijskih tržišta, a u Egiptu se neoguljeni malo manji plodovi prodaju pod nazivom "eshta". Kada otvorite plod, naći ćete nekoliko tamnih sjemenki koje je najbolje ukloniti (jer se smatraju odličnim emetikom), dok je okus nježne aromatične pulpe (koja nekima podsjeća na dinju sa kajmakom, drugima na papaju ) za svaku pohvalu. Na primjer, Mark Twain je nazvao čerimoju "najukusnijim voćem poznatom čovječanstvu".

Cupuaçu

Veliki (do 25 centimetara dug!) plod Cupuaçua može se naći u tropskim kišnim šumama Kolumbije, Bolivije, Perua i sjevernog Brazila. Raste na drveću i postaje crveno-smeđa kada sazri. Ispod tvrde ljuske nalazi se delikatna pulpa sa mirisom čokolade i ananasa koja se jede sirova, pravi džemove i pića i dodaje jogurtu i sladoledu. Od svijetlih sjemenki, nalik na zrna kakaa, možete napraviti "čokoladu" koja se neće topiti u rukama.

Aki

Ovaj srodnik ličija potječe iz prašuma zapadne Afrike, gdje se njegovi zeleni plodovi tradicionalno koriste umjesto sapuna, a zatim se proširio po cijelom svijetu. Aki je svoju najuspješniju “karijeru” napravio na Jamajci, gdje su od njega čak počeli kuhati jedno od nacionalnih jela, uprkos činjenici da je voće otrovno i možete ga jesti samo ako ga kuhate u kipućoj vodi najmanje 10 minuta. . Vrijedi rizikovati jer ackee sadrži mnoštvo korisnih nutrijenata i masnih kiselina.

Annato

U tropskim područjima Sjeverne i Južne Amerike, kao iu jugoistočnoj Aziji, na drveću se mogu naći veliki crveno-smeđi šiljasti plodovi sa okruglim grimiznim sjemenkama. Teško je reći kakvog su okusa, jer je, za razliku od drugog voća o kojem danas govorimo, annatto nejestiv. Ali njegove svijetle rubin sjemenke su odlična boja za hranu koju ste vjerovatno vidjeli u svemu, od karmina do cheddar sira.

Kiwano

Kiwano, koji se ponekad naziva afrički krastavac i rogata dinja, dugo raste ne samo u svojoj rodnoj Africi, već i u Kaliforniji, Čileu, Australiji i Novom Zelandu. Izgleda čudno: spolja je plod prekriven narandžastom korom sa bodljama, a kada ga isečete, vidjet ćete zeleno meso sa bjelkastim sjemenkama iznutra. Okus mnoge podsjeća na krastavac ukršten sa tikvicama i bananom. Kiwano se može jesti sirov, dodati u milkshake i druga pića. Posebno će se svidjeti damama koje su stalno na dijeti, jer, kao i krastavci, gotovo da nema kalorija.

Yangmei

Sljedeća na našoj listi je kineska jagoda ili yangmei. Raste uglavnom u Kini, pa se stoga naziva i drvo kineske jagode. Plodovi su mu sočni i slatki, prilično specifičnog ukusa.
Yangmei je odličan antioksidans. Od plodova Mirikija prave se sokovi i voćne salate. Kada se osuši, Yangmei podsjeća na mesnate blago kiselkaste grožđice.

Azimina

Pau Pau ili Azimina trokraka je bliski srodnik papaje, ova biljka ima i nazive indijska banana, Hoosier banana, sirotinja banana, Indijana banana, a Australija ovo egzotično voće naziva tropskom papajom. Azimina je vrlo korisno egzotično voće. Bobica papa ima više kalorija od jabuke, grožđa i breskve. Egzotično voće šape sadrži vitamine, minerale, aminokiseline.

Sjemenke azimine su toksične, djeluju narkotično, izazivaju mučninu, povraćanje. Zdrobljeno sjeme Azimine uklanja uši. Zrela azimina se jede samo svježa. Egzotiku možete čuvati samo zamrznute ili konzervirane. Plodovi azimine su veoma mirisni, ukusom podsjećaju na mješavinu banane, ananasa i manga. Svježe i sočno voće Azimine savršeno tonira i zasićuje. Azimina sok i pulpa se koriste u pripremi koktela, hrane za bebe i deserta. Gdje god se banana može koristiti u kuvanju, koristi se i Azimina.

Annona

Šećernu jabuku uzgajaju zemlje Južne i Centralne Amerike, Indija, Indonezija, zemlje tropske Afrike, Filipini, Australija i Polinezija. Annona je popularna poslastica na Antilima i Južnoj Kini.

Unutar ploda nalazi se bijela vlaknasto-kremasta mirisna sočna slatka pulpa i od 20 do 60 crnih sjajnih sjemenki. Prije konzumiranja obično se otvori gruba kožica ploda, zatim se pojedu dijelovi pulpe, a tvrde sjemenke ispljunu. Vrlo je lako otvoriti zrelu šećernu jabuku: ili je prelomite na pola ili otvorite ljuspice pokožice. Zrelo voće se može jesti kašikom, nakon što se voće prepolovi. Kada sazriju, plodovi ploda postaju veoma mekani, kožica postaje tanja, tako da se zreli plodovi lako mogu oštetiti. Prezreli plod noine se otvara, otkrivajući proklijalo seme. Noina pulpa se koristi za pravljenje deserta i bezalkoholnih pića. Voće je bogato vitaminom C, aminokiselinama i kalcijumom. U Lanti (Tajland), Annona se prodaje vrlo zrela i velika (300-350 grama), po 60-80 bahta / kg. Sezona berbe je od juna do septembra.

Salak zmijsko voće

Egzotika domovine - Indonezija, Malezija i Sumatra.
Salak je dobio naziv "zmijski plod" zbog svoje ljuskave kože crvene (rakum) ili smeđe (salak) boje; ovalnog, duguljastog ili kruškolikog oblika. Svaka ljuska ploda završava se trnom. Često se trnje očisti prije prodaje.

Salakova "zmijska" koža se lako uklanja nožem. Bež meso ima nekoliko segmenata, unutar - jedno ili više nejestivih smeđih sjemenki. Okus tropskog voća je prijatan, osvježavajući, podsjeća na mješavinu ananasa i banane sa dodatkom orašastih plodova. Nezreli plodovi imaju viskozan ukus. Duguljasti ili okrugli plodovi male veličine (dužine oko 5 cm) crvene (Rakum) ili smeđe (Salak) boje, prekriveni gustim malim bodljama.
Salak se bere od aprila do juna. Na Tajlandu se ovo ukusno voće uzgaja tokom cijele godine, ali najukusniji Salak sazrijeva u junu-avgustu. Salak u sezoni košta od 30 bahta / kg.

Monstera Delicacy

U prirodi postoji 30 vrsta čudovišta.
Mali cvjetovi monstere formiraju cvatove - uho, koje je umotano u veliki svijetlozeleni list. Veliki cvat monstere po obliku podsjeća na spathiphyllum. Monstera Delicatessen ima ljubičaste cvatove. Jezgra ploda sazrijeva nakon 10-12 mjeseci od početka cvatnje. Uprkos oštrom mirisu, jezgra ima ukus mešavine banane i ananasa. Ukusno, tako dugo očekivano voće je prava poslastica. Međutim, nezrelo voće monstere može vam izgorjeti usta.

sapodila (čiku)

Sapodilla (sapodilla, chicu) je uobičajena u Gvatemali, Venecueli, Ekvadoru, Brazilu, poluostrvu Jukatan, Bahamima, Filipinima, Kostariki, Jamajci, Salvadoru, Kubi. Tajland, Indija uzgajaju razne sorte Chikua.
Ovo egzotično voće izgleda kao kivi ili smeđi limun. Okus Sapodille je poput slatkog meda, prilično zajedljiv, mješavina je okusa dragulja, smokava, urmi. Meso je svijetlo do tamno smeđe. Unutra se nalaze izdužene crne kosti, koje se vrlo lako odvajaju od pulpe. Sapolilla se ne čisti lako, čak i ako je potpuno zrela. Zrelu sapodilu odlikuje mekoća; što je mekše, to će egzotično voće biti zrelije.

Na Tajlandu se sapodile beru tokom cijele godine. Filipinska sapodila razlikuje se od tajlandske i po izgledu i po ukusu. Veći su i nisu izduženi, već okrugliji, a boja je svjetlija od tajlandske. Na nepcu se osjeća dašak kruške. Drvo sapodile se takođe uzgaja da bi se dobio mlečni sok - lateks, od kojeg se u Meksiku prave žvakaća guma (čikl). Nakon konzumiranja voća srednje zrelosti, lateks može ostati na usnama.
Nezreli plodovi su bogati taninom, koriste se kao lijek za dijareju. Uvarak od kore ima antipiretik i antidizenterično sredstvo. Tečni ekstrakt zdrobljenog sjemena je sedativ. Chica se jede svježa, stavlja u pite, pirja sa đumbirom i sokom od limete, fermentira u vino.

Mammea americana (američka kajsija)

Mammaya americana je zimzeleno drvo porijeklom iz Južne Amerike, umjetno zasađeno u drugim regijama svijeta, uključujući zapadnu Afriku i jugoistočnu Aziju. Američka kajsija je zapravo bobica prečnika oko 20 cm.Bobica ima debelu vanjsku kožicu i meko narandžasto meso iznutra, obično jednu veliku sjemenku u sredini, međutim, velike bobice imaju oko 4. Pulpa je slatka i mirisna .

Platonija je divna

Platonija je veliko drvo (dostiže visinu i do 40 metara) koje raste u prašumama Brazila i Paragvaja. Plod naraste do veličine narandže, a kada se pritisne, izlazi žuta tekućina. Unutar ploda nalazi se bijela pulpa koja obavija nekoliko crnih sjemenki, ugodnog slatko-kiselog okusa.

Dacryodes jestiv (afrička kruška)

Drvenasta biljka koja raste u ekvatorijalnim tropima Afrike. Plodovi su po obliku slični patlidžanu, ali su male veličine. Ista analogija sa bojom. Unutar blijede pulpe, zasićene mastima. Trenutno se uzgaja i u Maleziji.

Marula (etiopska sklerokarija)

Rasprostranjen u južnoj i zapadnoj Africi. Ima veoma tanku kožicu i belo sočno meso, veoma bogato vitaminom C. Mnogo više od većine citrusa. Loša strana je što miriše na terpentin.

Kaimito (hrizofil ili zvezdasta jabuka)

Rodnim mestom zvezdane jabuke smatra se Centralna Amerika. Rasprostranjen u zapadnoj Africi, Južnoj Americi i jugoistočnoj Aziji. Vrlo sočno slatko bijelo meso skriveno je sjajnom plavo-smeđom ili zelenom kožicom. U poprečnom presjeku, prikazuje se unutar zvijezde iz sjemenskih ćelija.

Bunhosia srebrna

Bunhosia silver je bliski rođak barbadoske trešnje. Iako meso iznutra nije tako sočno, veoma je slatko, podsjeća na suhe smokve s primjesama putera od kikirikija. Jedite svježe, kuhajte žele i džem. Posebno u kombinaciji sa milkshakeom. Raste u Srednjoj i Južnoj Americi.

sweet pitaya

Slatka pitaya je srodnik kaktusa. Pulpa je malo svježa. Najukusnije ohlađeno. Raste u tropskom dijelu Amerike, Australije, jugoistočne Azije i Okeanije. Prejedanje može biti ispunjeno incidentima.

Lista zelenog voća možete pronaći bilo gdje. Neki plodovi su poznati, a neki su poznati samo na odmorištima, u odmaralištima. Drugi uglavnom nisu poznati običnim ljudima. Ali ovo voće ima jedno zajedničko – svi su zeleni.

Naravno, neki plodovi mogu imati drugačiju boju, na primjer žuta, narandžasta, crvena itd., ali to već ovisi o sorti i vrsti voća i vremenu sazrijevanja.

Ovo je voće koje više liči na povrće nego na voće. Pulpa avokada je veoma bogata vitaminima. Možete saznati više o njemu.

Annona ljuskava, šećerna jabuka

Plodovi su prečnika 5-10 centimetara. Koža je prekrivena ljuskama. Pulpa je slatkog ukusa. Sjemenke su otrovne.

Ovo voće ima veoma meko meso. Ona je jestiva. Od voća se prave razni proizvodi. Sjemenke su otrovne. Rasprostranjen u tropima.

Ananas

Lubenica

Svi znaju ovo voće. Možete saznati više o njemu.

Banana

Svi znaju ovo voće. Možete saznati više o njemu.

Pulpa belog soka je sočna, kiselkastog ukusa. Plodovi su poput jabuke. Jedu se sirove. Raste u suptropima.

Grejp

Ukusne bobice koje su dobro poznate u post-sovjetskim zemljama.

Voavanga bobice su male veličine 5x4,5 centimetara. Zrela woavanga ima slatko-kiseli ukus. Voavanga se uzgaja u toplim zemljama, uglavnom u tropskoj Africi.

Plodovi guave se jedu sirovi. Izrađuju i razne proizvode. Plodovi guave su veličine od 4 do 12 centimetara. Danas se guava uzgaja u suptropima i suptropima. Postoji mnogo različitih sorti koje se razlikuju na mnogo načina.

Ovo voće ima ogromne plodove. Može dostići težinu do 25 kilograma. Okus džekfruta je osebujan sa svježe-slatkim okusom. Iz njega se širi sladak miris.

Durian je nezaboravno voće ili "Kralj među voćem". Možete pročitati detaljan članak o durianu.

Cainito, zvezdana jabuka

Cainito bobice dostižu veličinu do 10 centimetara. Cainito raste u toplim zemljama. Uglavnom raste u Srednjoj i Južnoj Americi. Pulpa se jede kašikom. Kora je nejestiva.

Plod karambole u presjeku podsjeća na zvijezdu i po tome je najviše upamćen. Karambolu morate jesti s oprezom, jer postoje kontraindikacije za određene vrste bolesti.

Kokosova palma

Svi znaju šta je kokos. Svježi kokos je zelen. Od kokosa se prave razni prehrambeni proizvodi. Sok se pije iz nezrelog kokosa tako što se napravi rupa u kokosu. Ne koristi se samo koštica palme, već svi dijelovi. Tako se, na primjer, od palminog soka prave vino, votka, sirće, sirup i šećer. Kokos raste u tropima širom svijeta.

Corilla, cyclantera

To je drvo koje se penje do 5 metara. Plodovi su veličine do 23x7 centimetara. Pulpa je sočna, prijatnog ukusa sličnog krastavcu. Raste u tropima na planinama i suptropima.

Lime

Lucuma je drvo visoko do 15 metara. Bobice lokuta poput paradajza, prečnika 10 centimetara. Meso nije previše sočno, ali je slatkog ukusa. Sakupljeni zreli plodovi se čuvaju nekoliko dana i onda se samo oni jedu. Raste u Južnoj i Centralnoj Americi.

Mango je jedno od najukusnijih voća. Svaka sorta ima svoj jedinstveni ukus. Možete pročitati više o tome.

marakuja

Marakuja je uglavnom smeđe boje, ali ima i zelenkastih sorti. Raste širom svijeta u tropima i suptropima. Možete pročitati više.

Momordica, gorki krastavac

Momordica je biljka penjačica. Plodovi nalik krastavcima beru se u nezrelom zelenom obliku. Kada plod sazri, postaje jarko žut ili narandžasti. Više je povrće nego voće. Plodovi su gorki, prvo se prerađuju pa tek onda kuvaju. Sok biljke je otrovan u sirovom obliku. Ovo voće raste u Rusiji, pratite link i saznajte gdje. Raste širom sveta sa toplom klimom.

Ovo je malo drvo do 6 metara. Plodovi su veličine do 15 centimetara. Nezreli plodovi se jedu sirovi, nemaju baš dobar ukus. Raste u tropskoj zoni.

Papeda je drvo visoko do 12 metara. Plodovi papede su prečnika 7 centimetara. Meso ploda je kiselkastog ili gorkog ukusa. Izgleda kao kreč. Uzgaja se u južnoj i jugoistočnoj Aziji.

Pomelo drvo visoko do 15 metara. Plodovi mogu biti i do 50 centimetara u prečniku. Plodovi nemaju gorak ukus, čak i prijatan. Raste u tropima i suptropima.

Ovo drvo je visoko do 20 metara. Plodovi su prečnika 15 centimetara, veoma su ukusni. Ovo voće se smatra jednim od najboljih tropskih plodova. Raste u Srednjoj i Južnoj Americi.

Biljka dostiže visinu od 3-8 metara. Plod dostiže veličine do 25x5 centimetara. Pulpa ima ukus graška. Raste u Centralnoj Americi.

Usko povezan sa chayoteom. Plodovi nisu krupni. Ima ukus krastavca. Kuvano kao povrće.

drvo bundeve, drvo kalabaš

Drvo dostiže visinu od 10 metara. Plodovi su okrugli, veličine do 40 centimetara. Pulpa mladog voća marinirana je u sirćetu. Sjemenke se prže i jedu. Svježe voće se ne može jesti, otrovano je. Raste u Centralnoj Americi. Ranije se posuđe izrađivalo od školjke, ali sada ga je zamijenila plastika.

Filipinska ruža jabuka

Drvo dostiže visinu od 40 metara. Plodovi su prečnika 6 cm. Plodovi se jedu sirovi i kuvani. Raste na Filipinima i u jugoistočnoj Aziji.

Plod ove biljke sličan je durijanu. Plodovi su ukusni i smatraju se osnovnom hranom u tropima. Raste u tropima.

Čajot, meksički krastavac

Čajot je biljka penjačica do 20 metara. Bobice dostižu dužinu od 7 do 20 centimetara. Meso je kao krastavac. Koristi se širom svijeta kao povrće, u tropskim i suptropskim područjima.

Cherimoya, Annona cherimola

Rasprostranjen u planinskim predelima tropskih krajeva, u suptropskoj i mediteranskoj klimi. Ovo voće ima odličan ukus. Jede se isečen na dva dela, a unutrašnja pulpa se jede kašikom. Sjemenke su otrovne. Cherimoya se koristi za izradu raznih jela i proizvoda.

Crni sapote ili crni dragun

Drvo do 25 metara visoko. Bobica je slična paradajzu, veličine 10x13 centimetara. Ima blag slatkast ukus orašastih plodova. Raste u tropskim zemljama.