Pečeni krompir u rerni sa sirom može poslužiti kao odličan prilog ili užina za bilo koji stol. Postoji nekoliko opcija za pripremu takvog jela. Razmotrit ćemo samo najjednostavnije i najpristupačnije.
Klasični krompir pečen u rerni: recept korak po korak
Ako nemate vremena da napravite originalno jelo od krompira, možete ga jednostavno ispeći u rerni zajedno sa naribanim sirom. Takvu večeru dobro je poslužiti na stolu kao obilan prilog uz prženo meso ili bilo koje kobasice.
Dakle, kako da skuvate pečeni krompir u rerni sa sirom? Za to su nam potrebne sljedeće komponente:
- ruski tvrdi sir - oko 200 g;
- krompir - oko osam komada;
- masni majonez - oko 110 g.
Priprema komponenti
Prije kuhanja pečenog krompira u pećnici sa sirom, potrebno je obraditi povrće i mliječni proizvod. Svježe gomolje treba dobro oprati u vodi, a zatim ih oguliti i nasjeckati na ne previše debele krugove. Što se tiče ruskog sira, mora se naribati na krupno rende.
Formiramo posudu
Da bi pečeni krompir u rerni sa sirom bio mirisan i ukusan, glavni sastojak mora biti aromatizovan začinima. Da biste to učinili, stavite nasjeckane gomolje u veliku posudu, a zatim im dodajte jodiranu sol, sušeni bosiljak, sjeckani biber i slatku papriku. Na kraju sve sastojke dobro promešati da se svi začini ravnomerno rasporede po krompiru.
Nakon opisanih koraka, potrebno je uzeti veliku posudu za pečenje i obilno je namazati maslacem. Zatim krugove krompira stavite u posude i začinite ih mrežicom od majoneze.
Proces kuhanja u pećnici
Nakon što ste formirali jelo kako je gore opisano, mora se staviti u rernu i peći na temperaturi od 210 stepeni oko sat vremena. Za to vrijeme povrće će postati potpuno mekano, pa čak i malo prženo.
Kako bi ovo jelo bilo još ukusnije, preporučuje se da ¼ sata prije isključivanja pećnice obilato pospite krompir naribanim sirom. Za 15 minuta dobro će se otopiti i prekriti večeru ukusnim sjajnim šeširom.
Kako to treba predstaviti na stolu?
Sada znate kako skuhati pečeni krompir u rerni. Recept za ovo jelo je dobar za upotrebu kada treba da dobijete ukusan i zadovoljavajući prilog bez posebnih napora. Preporučuje se da ga poslužite za trpezu uz meso i svježe začinsko bilje. Paradajz sos se može poslužiti i uz krompir.
Ukusna hrskava grickalica za cijelu porodicu
Krompir pečen na kriške u rerni ne samo da će biti odličan ukras za svaki trpezarijski sto, već će poslužiti i kao obilan zalogaj. Da bismo sami napravili takvo jelo, možda će nam trebati sljedeći proizvodi:
- visokokvalitetni puter - oko 40 g;
- suncokretovo ulje bez arome - oko 80 ml;
- jodirana so, mljeveni biber, sušeni bosiljak i slatka perika - koristite po ukusu i nahođenju;
- svježi bijeli luk - 4 srednja čena.
Prerađujemo povrće
Prije kuhanja pečenog krumpira u pećnici, čija je fotografija predstavljena u ovom članku, sve kupljene gomolje treba obraditi. Moraju se dobro oprati u vrućoj vodi pomoću četke. Zatim se duguljasto povrće mora staviti na dasku i oštrim nožem izrezati na jednake kriške. Ove radnje potrebno je provesti na sljedeći način: krompir prvo prepoloviti (po dužini), a zatim svaku polovicu ponovo podijeliti na isti način.
U slučaju da je povrće preveliko, onda se može podijeliti ne na 4 dijela, već, na primjer, na 8.
Ambasador proizvoda
Kako bi krompir pečen na kriške u rerni bio što mirisniji, treba ga unapred začiniti velikim brojem različitih začina. Da biste to učinili, u maloj posudi trebate pomiješati jodiranu sol, sjeckani biber, sušeni bosiljak i slatku periku. Zatim sve začine treba aromatizirati sitno naribanim bijelim lukom i dobro promiješati.
Nakon opisanih radnji, kriške krompira se moraju osušiti papirnim ubrusima, a zatim staviti u široku posudu, dodati sve začine i dobro protresti. U procesu miješanja sastojaka na ovaj način morate postići ravnomjernu raspodjelu začina po cijelom proizvodu.
Kako peći?
Sirovi krompir pečen u rerni biće rumen i mekan samo ako se peče na temperaturi od 220 stepeni najmanje 40 minuta.
Dakle, aromatizirane kriške povrća treba rasporediti na pleh koji je prethodno premazan maslacem. Preporučljivo je i dodatno uliti biljnu mast u vjetrobran. Tako će užina ispasti sočnija i zadovoljavajuća.
Ali da biste ukusno ispekli krompir u rerni, nije dovoljno koristiti samo sveže ulje. Uostalom, za ravnomjerno zapečenje povrća treba ih stalno prevrtati vilicom. Usput, ova radnja će spriječiti izgaranje proizvoda, kao i njegovo lijepljenje za lim.
Posluživanje ukusnog predjelo
Sada znate kako je ukusno i zadovoljavajuće kuhati pečeni krompir u rerni. Nakon toga povrće se zapeče sa svih strana i postane mekano, pažljivo ga vilicom izvadite iz lima i stavite na zajednički duboki tanjir. Preporučuje se da se takav zalogaj posluži na stolu u vrućem stanju. Uostalom, ako ga kratko ostavite po strani, izgubit će sva svoja hrskava svojstva.
Pored krompira pečenog na kriške treba poslužiti začinjenu paradajz pastu ili neki drugi sos.
Krompir harmonika pečen u rerni
Sigurno nema ljudi koji ne bi probali ovako mirisno jelo u restoranima brze hrane, koje se zove "krompir mrvica". U ovom dijelu članka želimo vam detaljno reći kako se takvo predjelo pravi kod kuće. Za ovo nam je potrebno:
- duguljasti krompir - oko 7 komada;
- visokokvalitetni puter - oko 40 g;
- paradajz pasta - oko 30 g;
- jodirana so, mljeveni biber, sušeni bosiljak i slatka perika - koristite po ukusu i nahođenju;
- slanine - 110 g;
- kriške tvrdog sira - 120 g;
- svježi bijeli luk - 3 srednja čena.
Prerađujemo povrće
Krompir u obliku harmonike pečen u pećnici ispada ukusan i mirisan samo zbog činjenice da je napravljen od velike količine začina i začina. Ali prije nego što začinite povrće takvom mješavinom, treba ga pravilno obraditi.
Za početak, duguljasti krompir treba dobro oprati u vrućoj vodi pomoću četke za to. Zatim se moraju položiti na dasku i izrezati u harmoniku.
Priprema začina i preliva
Da biste pripremili takvo jelo, svakako morate napraviti mirisni umak. Treba da sadrži sledeće sastojke: meki puter, paradajz pastu, jodiranu so, mlevenu papriku, sušeni bosiljak i slatku papriku. Takođe, svi sastojci moraju biti začinjeni rendanim belim lukom.
Što se tiče sira i slanine, jednostavno ih treba narezati na tanke kriške ili tanjire.
Kako pravilno oblikovati jelo za grickanje?
Nakon što ste pripremili sve sastojke, trebalo bi da pređete na direktno formiranje mirisnog zalogaja. Da biste to učinili, trebate uzeti gustu kulinarsku foliju i na nju staviti krompir harmonike. Zatim je potrebno obilno preliti prethodno pripremljenim umakom, a zatim ga puniti kriškama slanine i sira. Zaključno, foliju treba saviti tako da vrh povrća ostane otvoren.
Termička obrada u pećnici
Nakon što sav krompir položite u foliju i napunite ga sosom, sirom i slaninom, sve proizvode treba staviti na pleh i poslati u rernu. Preporučuje se da se takvo predjelo kuva 40 minuta na temperaturi od 210 stepeni. Za to vrijeme povrće treba postati mekano i potpuno zasićeno začinima.
Uz sto serviramo "mrvice-krompir".
Poslužite ukusan pečeni krompir u rerni uz trpezarijski sto odmah nakon termičke obrade. Da biste to učinili, povrće se mora staviti na tanjir direktno s folijom. Dodatno se može posuti svježim nasjeckanim zelenim lukom i koprom. Prijatno!
Pravljenje mekog krompira sa kajmakom i sirom
Ako ne želite da pečete krompir tako da postane rumen i hrskav, onda predlažemo da koristite sledeći recept. Zahvaljujući njemu, možete napraviti vrlo nježno i ukusno jelo koje je pogodno za dječji ručak.
Dakle, potrebno nam je:
- duguljasti krompir - oko sedam komada;
- visokokvalitetni puter - oko 40 g;
- krema 10% - oko 100 ml;
- jodirana so, mljeveni biber - koristiti po ukusu i nahođenju;
- svježe začinsko bilje, uključujući perje luka - po ukusu i želji;
- tvrdi sir - 120 g.
Priprema komponenti
Da biste napravili takvu večeru, treba dobro oprati krompir, oguliti ga i iseći na krugove. Zatim svo povrće mora biti aromatizirano nasjeckanim začinskim biljem i lukom, te im dodati jodiranu sol i crni biber.
Formiramo najdelikatnije jelo i pečemo u rerni
Nakon obrade krompira, potrebno je uzeti duboku posudu za pečenje i namazati je uljem. Zatim morate sve povrće rasporediti u formu i preliti ga malo masnom kremom. Sve sastojke prelijte sa dosta rendanog tvrdog sira. U ovom obliku, formirana večera se mora staviti u rernu i peći na temperaturi od 209 stepeni 50 minuta.
Za ručak poslužite ukusno i nježno jelo od krompira
Nakon što krompir omekša i bukvalno se topi u ustima, mora se izvaditi i izložiti na tanjire. Takvu večeru poželjno je poslužiti uz stol kao prilog. S tim u vezi, uz njega se mogu dodati kuhana pileća prsa ili mliječne kobasice. Vjerujte mi, čak ni najizbirljivija djeca ne mogu odbiti tako neobično ukusno jelo.
Krompir sa sirom
u rerni (fotografija)
Kako skuhati pečeni krompir sa sirom u rerni, korak po korak recept sa fotografijama.
Ispecite krompir sa sirom u rerni. Koliko dugo peći krompir sa sirom u rerni.
Ukusno, jednostavno, pristupačno. Ovako možete opisati recept za pečeni krompir u rerni sa sirom. Recept za krompir sa sirom poznat je čak iu francuskoj kuhinji kao Dauphine krompir recept.
Za krompir sa sirom trebamo:
- Krompir 1 kg.
- Sir 200 gr.
- Maslac 50 gr.
- Beli luk 5 čena.
- Krema 100 gr.
- Jaje 1 kom.
- Mlijeko 150 gr.
- biber, soli po ukusu.
Od jednostavnih proizvoda - krumpira, jaja, sira, pripremit ćemo ukusno jelo. Očistimo krompir.
Pečeni krompir sa sirom iseći na tanke kriške.
U činiju razbiti jaje, dodati pavlaku i mleko. Umutiti mikserom ili viljuškom.
Sir za krompir utrljajte na rende.
Češnjak zgnječimo presom za bijeli luk, pomiješamo sa 25 gr. ulja. Ovom mješavinom trljamo posudu za pečeni krompir sa sirom.
U činiji sa seckanim krompir izliti pola sir,promešati,sol po ukusu,biber.
Stavite krompir u posudu za pečenje. Ulijte smjesu jaja, vrhnja i mlijeka. Krompir pospite ostatkom sira. Na vrh stavite preostali puter (na komade).
Stavimo u rernu zagrejanu na 160 stepeni 1 sat i 10 minuta.
10 minuta prije spremanja krompir sa sirom, povećati temperaturu na 200 gr.
Naš pečeni krompir sa sirom spreman.
Mnogo toga niste probali. I uzalud.
Fotografija: norikko/ShutterstockSastojci
- 4 velika krompira;
- sol - po ukusu;
- 30 g putera.
Kuvanje
Krompir operite i probušite viljuškom nekoliko puta sa svih strana. Premažite maslinovim uljem, posolite i začinite začinima.
Stavite krompir na rešetku zagrejanu na 180°C i pecite 60-75 minuta. Spremnost provjerite viljuškom: krompir treba da bude mekan.
Na svakom krompiru napravite uzdužni rez, pospite solju, biberom i stavite komadić putera.
Fotografija: koss13 / Shutterstock Sastojci
- 900 g krompira;
- 2 kašike maslinovog ulja;
- 4 čena belog luka;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- ½ veze svježeg ruzmarina.
Kuvanje
Krompir dobro operite. Prerežite na pola ili na četvrtine ako su gomolji preveliki. Krompir stavite u pleh, pokapajte uljem, pospite mlevenim belim lukom, solju, biberom i seckanim ruzmarinom. Ostavite nekoliko grančica ruzmarina za serviranje.
Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Na njemu prodinstajte nasjeckani luk i bijeli luk. Zatim u šerpu stavite mleveno meso i kuvajte nekoliko minuta. Dodajte brašno i promiješajte. Dodajte povrće, juhu, vodu, timijan, origano, biber i sol. Zakuvati i kuvati, povremeno mešajući, oko 2 minuta, dok se fil ne zgusne.
Položite kore krompira na pleh i napunite ih smesom od mesa. Ohlađeni pire stavite u slastičarsku vreću sa zvjezdastim vrhom i njime prekrijte fil. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta dok pire ne porumeni po ivicama.
Fotografija: chettarin / Shutterstock Sastojci
- 3 velika krompira;
- 5 kašika maslinovog ulja;
- 1 supena kašika sušenog belog luka;
- 1 kašika italijanskog bilja;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- 50 g rendanog parmezana;
- nekoliko grančica peršuna.
Kuvanje
Krompir dobro operite i narežite na dugačke tanke kriške. Stavite ih na pleh, prelijte uljem, pospite začinima i promiješajte. Položite krompir sa kožom nadole i pospite naribanim parmezanom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 25-27 minuta dok krompir ne postane hrskav i zlaćan. Pečeni krompir pospite seckanim peršunom i poslužite sa cezar dresingom ili po želji.
Foto: Cesarz / Shutterstock Sastojci
- 4 krompira;
- 2 ¹⁄₂ kašike maslinovog ulja;
- 1 kašika soli;
- 2 glavice brokule;
- 100 ml obranog mlijeka;
- ½ kašičice kukuruznog škroba;
- 100 g rendanog tvrdog sira.
Kuvanje
Operite krompir, a gomolje pokapajte kašikom maslinovog ulja. Krompir probušite sa svih strana viljuškom i posolite. Stavite gomolje na rešetku i pecite na 220°C 45-50 minuta.
10-15 minuta pre kraja pečenja stavite cvetiće brokolija u pleh, prelijte kašikom ulja, lagano posolite i stavite u rernu.
U maloj šerpi pomiješajte mlijeko i kukuruzni škrob. Pustite da proključa na srednjoj vatri, a zatim dodajte preostali puter i sir. Kuvajte uz stalno mešanje dok sos ne postane gust i glatki.
Prebacite na tanjir za serviranje, odrežite vrh, na njega stavite brokoli i prelijte sosom od sira.
Foto: Ruslan Mitin / Shutterstock Sastojci
- 3 velika krompira;
- 4 supene kašike maslinovog ulja;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- 30 g putera;
- 3 velika jaja;
- 50 g rendanog cheddara;
- 3 kriške slanine;
- 2 zelena luka.
Kuvanje
Krompir dobro isperite tvrdom četkom. Gomolje probodite viljuškom sa svih strana, pokapajte maslinovim uljem i pospite solju i biberom. Postavite na 8 minuta.
Malo ohlađen krompir stavite na pleh obložen pergamentom, odrežite vrh i kašikom uklonite jezgru. U nastalu rupu stavite komadić putera, jaje, sir i isjeckanu prženu slaninu. Pospite seckanim lukom.
Na isti način napunite i ostale krompire. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta dok belanca ne pobele.
Fotografija: Timages / Shutterstock Sastojci
- 6 velikih krompira;
- 2 kašike maslinovog ulja;
- sol - po ukusu;
- 85 g putera;
- 1 kašika senfa;
- 6 perja zelenog luka;
- 230 g rendanog tvrdog sira;
- 600 g pasulja iz konzerve.
Kuvanje
Krompir operite, premažite maslinovim uljem i pospite solju. Stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 1 sat.
Malo ohlađen krompir prepolovite po dužini. Kašikom izdubite veći dio pulpe. Pomiješajte ga sa puterom, senfom, solju, mljevenim lukom, ⅔ sira i pasuljem. Smjesom napunite kore krompira, pospite preostalim sirom i pecite još 30-40 minuta.
Ako ste umorni od uobičajenih priloga od krompira (na primjer, pire krumpira ili pomfrita), onda imam divan recept za vas - kuhani krumpir zapečen u pećnici sa sirom i pavlakom. Definitivno će vam se svideti krompir sa sirom u rerni, obećavam!
Ovo jelo ima mnoge prednosti: prvo, takav krompir je lako kuhati, drugo, gotovo uvijek ispadne krompir u pećnici sa sirom i pavlakom, vrlo je teško pokvariti jelo, treće, takav krompir je vrlo ukusan i ukusan a pogodne su i za semensku večeru, i za svečanu trpezu...
Što se tiče nedostataka...ne vidim ih, iskreno! Zato vam iskreno preporučujem da isprobate recept za pečeni krompir u rerni sa sirom, siguran sam da ćete i vi biti potpuno oduševljeni njime, kao i ja.
Sastojci:
Za 2 porcije:
- 5-6 krompira srednje veličine;
- 100 g tvrdog sira;
- 3 žlice kajmak;
- 1-2 čena belog luka;
- 1 tsp sušeni bosiljak.
Kako kuvati krompir sa sirom u rerni:
Krompir očistimo, operemo i isečemo na krugove debljine oko 0,5 cm.Za ovo jelo nastojim da biram gomolje iste veličine i vrste (najbolje duguljaste). U ovom slučaju, narezani krumpiri izlaze relativno isti i izgledaju ukusnije nego da su šalice različitih promjera.
Pošto po planu imamo kuvani krompir pečen u rerni sa sirom i pavlakom, krompir kuvamo u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite vodu i ostavite da se krompir malo ohladi.
Podmažite posudu za pečenje sa malo biljnog ulja. Položite kriške krompira u jednom sloju.
Tri sira na krupno rende. Sir sjedinimo sa pavlakom, bosiljkom i bijelim lukom, propuštenim kroz presu za bijeli luk.
Pomiješajte kašikom sira, pavlake i začina. Trebalo bi da dobijete prilično gustu masu.
Na krompir premažemo sirnu masu, zatim stavimo još jedan sloj krugova krompira, opet masu od sira. Dobio sam tri sloja krompira i, shodno tome, tri sloja sirne mase. Ovisno o obliku i broju porcija, možete završiti s više ili manje slojeva. Glavna stvar je da na kraju sirna masa bude posljednji sloj.
Prekrivamo formu folijom i šaljemo u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, 20 minuta.
Zatim izvadimo formu iz rerne, skinemo foliju. Krompir sa sirom u rerni će biti skoro gotov, ali nimalo porumeni.
Stoga formu šaljemo nazad u rernu, ali bez folije. Nakon 10-15 minuta pojaviće se ukusna zlatna korica, a krompir pečen sa pavlakom i sirom će postati mekan.
Ako imate lijep oblik (na primjer, ja imam keramički, vrlo lijep i uredan), onda ga možete poslužiti direktno na stolu, ukrašavajući ga zelenilom. Onda će svako uzeti koliko hoće.
Krompir dobro operite pod mlazom vode i osušite. Ne morate guliti krompir.
Podmažite maslinovim ili biljnim uljem, utrljajte solju. Krompir stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni 50-60 minuta dok krompir nije potpuno pečen (spremnost krompira možete proveriti tako što ćete ga probušiti čačkalicom, gotov krompir će biti mekana).
U međuvremenu, krenimo sa filom. Sir narendajte na krupno rende.
Perje zelenog luka operite, osušite papirnim ubrusima, sitno nasjeckajte.
Izvadite krompir iz rerne. Vrući krompir prepolovite i žličicom izdubite meso (ostavite oko 1 centimetar od ruba).
Stavite pulpu od krompira u duboku činiju.
Dodajte dvije kašike kisele pavlake ili prirodnog jogurta.
U krompir i pavlaku dodajte malo rendanog sira.
Posolite, pobiberite, dodajte začine, sitno nasjeckani zeleni luk i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Gotovim filom punite "čamce" od krompira.
Po vrhu pospite preostalim rendanim sirom. Pecite krompir u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni, oko 10-15 minuta.
Apetitski krompir pečen u rerni sa sirom, poslužen sa pavlakom ili jogurtom. Odličan recept, siguran sam da ćete ga cijeniti.
Prijatno!