Ako baš i ne volite cveklu, možete napraviti palačinke od cvekle od kuvane cvekle. Tri opcije za palačinke za svaki ukus! Palačinke od cvekle su ukusne, mekane i veoma zdrave! Palačinke od cvekle i jabuke su najnježnije i najukusnije. Slatko, mekano i ukusno. Djeci će se zaista svidjeti. Nisam dodavala šećer i sve su palačinke bile ukusne i slatke. Svidjele su mi se i fritule od jabuka. Jabuke su mi bile slatke i kisele, a cvekla slatka. Dio brašna za palačinke možete zamijeniti ovsenim pahuljicama. Ovsene pahuljice treba samljeti u blenderu. Kupio sam zdrobljene pšenične mekinje (visivki) i takođe 1 kašiku. U pecivo i palačinke ga dodajem kašikom. Sada se u prodavnicama pojavilo raženo brašno koje je zdravije od pšeničnog. Evo šta sam pročitao:
Prednosti raženog hljeba. Koje su prednosti raženog hleba?
Sastav raženog brašna ima mnoga korisna svojstva. Stoga su sve vrste raženog kruha pravi “koktel” mineralnih soli, makro i mikroelemenata, vitamina, ugljikohidrata i vlakana. Osim toga, raženo brašno je bogato esencijalnom kiselinom za organizam – lizinom, koja je osnova za izgradnju proteinskih ćelija u ljudskom organizmu.
Uz to, sastav raženog kruha obiluje vitaminima E, PP, A, kao i vitaminima B, također sadrži jedan i po puta više željeza od pšeničnog kruha i 50% više magnezija i kalija. Osim toga, raž je bogata vrijednom tvari - vlaknima, koja pomažu tijelu da se riješi toksina i otpada.
Osim toga, raženi kruh se peče bez upotrebe kvasca - sa gustim kiselim tijestom. Stoga redovna konzumacija ovog proizvoda pruža značajnu pomoć u borbi protiv visokog holesterola i lošeg metabolizma.
Česta upotreba raženog kruha u svakodnevnoj prehrani odlična je prevencija bolesti želuca, crijeva i dijabetesa. Lekari takođe naširoko preporučuju ovaj hleb osobama koje pate od anemije, gubitka snage i niskog nivoa hemoglobina.
Spisak sastojaka
- srednja cvekla - 2 kom.
- jaja - 1 kom
- brašno - 2-3 kašike. kašike
- sol - 1 prstohvat
- biljno ulje- za prženje
- pavlaka - 1 kašika. kašika
Način kuhanja
Skuvajte cveklu. Samljeti ga na sitno rende ili samleti u blenderu dok ne postane pire.
Dodati 1 jaje, brašno, so, pavlaku.
Pržimo palačinke. Palačinke su meke i mekane, moraju se pažljivo okrenuti. Da budem iskren, ne volim cveklu, ali su mi se dopale palačinke!
Druga opcija je cvekla i jabuka:
cvekla (u zavisnosti od broja jabuka)
brašno - 2-3 kašike. kašike
jaje - 1 kom.
sol - 1 prstohvat
pavlaka – 1 kašika. kašika
jabuke - 1-2 kom
šećer - po želji
Cveklu skuvati, ohladiti, iseckati na sitno rende ili u blenderu.
Dodati brašno, so, pavlaku i 1 jaje. Možete dodati 1-2 žlice. l. zobenog ili raženog brašna.
Jabuke ogulite i narendajte na krupnije rende i dodajte ih u "tijesto" od cvekle u jednakim količinama. Pržite na biljnom ulju. Palačinke su još nježnije od prvih, palačinki od cvekle. Vrlo ukusna! Mekana, sa ukusom jabuke i cvekle. Poslužite sa pavlakom ili poprskano limunovim sokom.
Treća opcija za palačinke je jabuka (cikla je više za boju)
pire od cvekle – 1 kašika. kašika
jabuke - 3-4 kom
brašno – 2 kašike. kašike
jaje – 1 kom.
biljno ulje - za prženje
šećer - po želji
Jabuke oguliti, izrendati na krupnije rende, dodati pavlaku, 1 jaje, šećer po želji (ja nisam dodavala), brašno i 1 kašiku. l. rendane cvekle. Kod cvekle je boja palačinki ljepša, ukusnija i zdravija. Pržimo kao i obično. Prijatno!
Želite neobičan recept za palačinke? Palačinke od cvekle unijeće raznovrsnost u vaš meni i biće odličan doručak za celu porodicu. Samo nemojte svojoj porodici reći od čega su napravljene ove palačinke - neka pokušaju sami da pogode. Okus cvekle se uopće ne osjeća u gotovom jelu, a njena prirodna slatkoća omogućava pripremu palačinki bez dodavanja šećera. Poslužite palačinke od cvekle sa gustim jogurtom ili pavlakom, medom ili čokoladnim sosom.
Autor publikacije
Živi na obali oštrog, ali prekrasnog Baltičkog mora. Od ranog djetinjstva voli kuhanje, ali je to preraslo u pravi hobi od trenutka kada je počela samostalno živjeti. Sada sa velikim zadovoljstvom kuvam za svoju porodicu. Dvaput mama. Među njenim hobijima je i fotografija, a snimci hrane u posljednje vrijeme zauzimaju lavovski dio svih fotografija.
- Autor recepta: Valentina Maslova
- Nakon kuvanja dobijate 12 kom.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min
Sastojci
- 250 g cvekle
- 1 komad jajeta
- 100 ml kefira
- 80 gr pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice sode
- 1/8 kašičice soli
- biljno ulje
Način kuhanja
Tri cvekle srednje veličine dobro operite, odrežite repove i svaku cveklu umotajte u foliju. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-40 minuta, pa ohladiti na sobnu temperaturu. Cveklu ne možete peći, već je kuvajte. Ako to uradite unapred, biće potrebno vrlo malo vremena za pripremu palačinki. Cveklu oguliti i iseći na komade bilo koje veličine. Samleti u blenderu do konzistencije pirea.
Prebacite pire od cvekle u činiju i dodajte jaje. Promiješajte pjenjačom i ulijte kefir.
Sve miješajte dok ne postane glatko pa u činiju prosijte brašno, sodu i sol. Dobro izmiješajte pjenjačom.
Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem na srednjoj vatri. Podmažite ga silikonskom četkicom sa malom količinom biljnog ulja (nema potrebe da više podmazujete tepsiju) i kašikom kašikom ubacite testo u pleh. Za jednu palačinku potrebna vam je 1 kašika. l. test. Pecite oko minut dok površina palačinki ne postane mat. Okrenite palačinke i pecite dok ne budu gotove (još oko minut).
Palačinke od cvekle spreman! Prijatno.
Divne domaće palačinke, mekane, prozračne, zdrave za povrće od crvenkaste cvekle, sa mladim vitaminskim zelenilom i puternom pavlakom...poslužene za stolom još tople na vrućini, sa laganom aromom belog luka (ili možda slatkog meda sa bobice) osvojit će vaša srca i želuce prvi put! Odbacite sve nedoumice oko cvekle, neuobičajene za palačinke, i slobodno je pripremite za trpezu! Palačinke od cvekle su veoma zdrave - bogate su vitaminima, sadrže mnogo vlakana, lako su probavljive i odlične su za ukusno slatke pavlake kao samostalno kompletno jelo! Nećete trošiti puno vremena na pripremu palačinki od cvekle, a pripremanjem palačinki od cvekle u maloj količini biljnog ulja ispasti će još lakše i dijetalnije! 
Cveklu skuvati ili koristiti sirovu?! Da li u palačinke od cvekle dodaju šargarepu, krompir ili drugo povrće?! A da li testo za palačinke od cvekle sadrži brašno, sodu i jaja?! Sve ćete to naučiti iz našeg detaljnog i preciznog recepta.
Prije svega, potrebno je oguliti cveklu, jer ljuske cvekle, koje su u kontaktu sa zemljom, sadrže onu ne baš ugodnu zemljanu aromu, koja često odvraća domaćice od pripremanja raznih jela od cvekle. Dakle, sirovu cveklu ogulimo, operemo, osušimo i krenemo da rendamo komade cvekle na finu stranu (najčešći "font" rende će sasvim dobro doći). Kao što ste primijetili, mi ne kuhamo cveklu, već za palačinke koristimo sirovu cveklu svijetle sorte vinaigrette, vrlo sočnu i aromatičnu.
Nakon ribanja repe, morate pažljivo iscijediti sok od cvekle iz mase do maksimuma. Možete ga istisnuti kroz gazu ili samo rukama, kako vam više odgovara. Preporučujem da radite sa cveklom u medicinskim ili kuhinjskim rukavicama, tada vam 100% ruku neće biti umrljano sokom od cvekle, a pripremićete divne palačinke od cvekle bez štete. I takođe, obavezno nosite kecelju, jer koliko god se trudili... nekoliko kapi soka od cvekle će završiti na vašoj odeći... a ovo je opet šteta, a nama ne treba. , koji ste iscijedili, pa ga sirovog koristite odmah nakon cijeđenja, ili kao sok za knedle, ili čak kao kremu za sloj. 
Posebno oguliti nekoliko čena belog luka i samleti ih posoliti (bolje ih je istući u malteru sa nečim drvenim). U dodiru sa solju, bijeli luk (kao i svaki drugi proizvod) će pustiti sokove, a onda će u gotovom jelu njegova aroma biti mirnija, dodajte posoljeni bijeli luk u cveklu i promiješajte!
U podlogu od cvekle umutite jaja, lagano promiješajte i dodajte prstohvat korijandera, mljeveni crni biber i suhi đumbir, sitno sjeckani peršun ili kopar i cilantro. Ako imate grožđice, možete ih sigurno dodati u tijesto za palačinke, idealno će se kombinirati s okusom cvekle (bolje je, naravno, prethodno skuhati grožđice) kako u slanim palačinkama od cvekle, tako iu slatkoj verziji; . Pomiješajte cijelu masu cvekle sa začinima i začinskim biljem i dodajte prosijano brašno u dijelovima, dovodeći tijesto do konzistencije guste kisele pavlake. Dodajte šargarepu, pastrnjak, peršun ili celer (svježe korijenje povrća) po vlastitom nahođenju - neće nimalo ometati palačinke, a možete isprobati različite opcije i odabrati onu koja odgovara vašem ukusu. Radimo cveklu sa šargarepom i pastrnjakom kod kuće - ispada vrlo aromatično i ukusno! Za pripremu slatkih palačinki od cvekle u pripremljenu masu dodajte manje soli, par kašika kisele pavlake i još 3 kašike. šećera i malo cimeta.
Pecite palačinke od cvekle u zagrejanom tiganju na malo ulja sa obe strane, pažljivo okrećući i dobro pržite na srednjoj vatri. Vrlo je zgodno koristiti gril tiganj za pečenje palačinki od cvekle; Nakon prženja gotove proizvode stavite na papirnati ubrus i uklonite višak masnoće. Palačinke od cvekle servirati samo tople, posute naribanim tvrdim sirom i seckanim orasima. Ako ste kategorički protivnik pečenja bilo čega u tiganju, palačinke slobodno ispržite u rerni, stavljajući ih na pek papir (za palačinke od cvekle pečene u rerni testo da bude gušće da se ne raširi) i pržite na 200 stepeni oko 15-20 minuta, a na kraju stavite po ½ kašičice na svaku palačinku. pavlaka i prstohvat rendanog sira...biće ukusno). Prijatno!
Sastojci:
- Cvekla 0,5 kg.
- Jaje 1 kom.
- Beli luk 1-2 čena
- Prstohvat soli i začina
- 3-4 žlice. brašno
- Šećer/bobičasto voće po ukusu
Neobične biljne pečene proizvode u tavi možete napraviti ne samo od krumpira ili tikvica, postoji još jedna opcija - originalne palačinke od cikle. Ovo definitivno niste jeli do sada! I uzalud! Na kraju krajeva, takva poslastica ispada svijetla, šarena i nevjerojatno ukusna, a aroma može izluditi najsofisticiranije gurmane koje je teško bilo čime iznenaditi. Netrivijalne nježne palačinke od cvekle dobro se slažu s raznim umacima. Mogu se poslužiti i sa svježim začinskim biljem ili seckanim povrćem. Dobre su i kao hranljiv doručak i kao zadovoljavajuća popodnevna užina.
Vreme kuvanja – 1 sat i 30 minuta.
Broj porcija – 4.
Sastojci
Da biste sebe i svoje ukućane razmazili zdravim i nevjerovatno ukusnim palačinkama, trebate koristiti najjednostavnije i najpoznatije sastojke. Evo skupa ovih proizvoda koji će vam ovoga puta biti od koristi u kuhinji:
- griz – 4 kašike. l.;
- kuvana cvekla - 2 kom.;
- beli luk – 2 čena;
- sirovo pileće jaje - 1 kom.;
- sol – 1-2 prstohvata;
- biljno ulje bez mirisa - za prženje.
Kako napraviti originalne palačinke od cvekle
Izgled ovog jednostavnog predjela od povrća može zavarati kuhare početnike. Zapravo, sami pripremiti takvo jelo nije teško: nije ništa manje jednostavno od pripreme palačinki od krumpira ili tikvica. Glavna stvar je slijediti date upute. Fotografije korak po korak pomoći će vam da ispravite proces i izbjegnete greške.
- Prva faza pripreme palačinki od cvekle je priprema glavnog sastojka. Kuvana ili pečena cvekla mora da se oguli. Sami plodovi se moraju naribati na srednje ili sitno (sa „zubicama“) ribanje. Korjenasto povrće možete samljeti u blenderu ili proći kroz mašinu za mljevenje mesa.
- Zatim se trebate pozabaviti režnjevima bijelog luka. Karanfilić će morati da se oguli i narenda. Dobivena mirisna kaša se prenosi na nasjeckanu repu. U dobivenu svijetlu mješavinu povrća morate ubiti jaje. Masu se takođe razblaži grizom i začini solju.
Napomenu! Dobivena mješavina povrća može se razrijediti drugim sastojcima. Da bi gotove palačinke bile zasitnije i ukusnije, možete im dodati krompir ili šargarepu. Međutim, ovaj zahtjev nije obavezan.
- Sljedeći korak u pripremi originalnih, ukusnih i nevjerovatno ukusnih palačinki od povrća je priprema biljnog “mljevenog mesa”. Preparat dobijen od kuvane (pečene) cvekle treba dobro promešati. Smjesa treba da bude glatka i homogene konzistencije. Treba ostaviti pola sata kako bi griz uključen u sastav malo nabubrio.
- Kada je smjesa od cvekle za pečenje gotova, možete preći direktno na prženje palačinki. Da biste to učinili, uzmite tavu i stavite je na šporet. Zagrijte tiganj i u njega ulijte malo biljnog ulja. Kada se dobro zagrije, trebat ćete u nju staviti masu od cvekle. Da biste to učinili, koristite žlicu. Palačinke treba dobro ispržiti sa svake strane.
Napomenu! Znak da su originalni pecivi od povrća gotovi je formiranje ukusne zlatno smeđe kore s obje strane.
- Ostaje samo da gotove palačinke od cvekle prebacite na tanjir i malo ohladite.
Da li vam se svideo ovaj recept? Zatim stavite 👍Želite li vidjeti više naših recepata u Yandex.Zen feedu?. Pročitajte kako to učiniti.
Video recept
U procesu pripreme neobičnih palačinki od cvekle, trebali biste koristiti video upute:
Kalorije: 1229,9
Proteini/100g: 28.14
Ugljikohidrati/100g: 154,45
Cvekla je veoma korisna za ljudsko zdravlje zbog svojih lekovitih svojstava. Cvekla je bukvalno zasićena vitaminima (A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP, folna kiselina), betainom, mineralima (jod, magnezijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, bakar, fosfor, cink, bor, kobalt ), bioflavonoidi, pektinske supstance.
Zahvaljujući tolikom broju korisnih tvari, repa ima široku primjenu u narodnoj medicini. Ovo čudotvorno povrće se široko koristi u medicinskoj prehrani.
A u kulinarstvu je upotreba cvekle vrlo raznolika. Cvekla se prži, kuva, peče, kiseli, suši. Na bazi ovog povrća pripremaju se supe od cvekle, salate, vinaigreti, kavijar od cvekle, razni prilozi za jela od ribe i mesa, kao i kotleti i palačinke.
Pozivamo vas da probate da napravite pikantne palačinke od cvekle sa dodatkom belog luka i kurkume.
Cvekla – 600-700 g;
- beli luk – 4 čena;
- jedno jaje;
- pšenično brašno - 5-6 kašika. l.;
- suncokretovo ulje - za prženje;
- mljeveni crni biber;
- kurkuma - 1-1,5 kašičice;
- sol - po ukusu.
Kako kuvati kod kuće
Cveklu dobro operite četkom i ogulite je. Zatim cveklu sameljite u blenderu ili je narendajte na srednje sitno rende. Iscijedite sok.
Inače, ako volite cveklu, obavezno je i skuvajte. 
Beli luk za palačinke od cvekle oguliti, isprati hladnom vodom i sitno iseckati. 
Cveklu stavite u veću činiju, dodajte beli luk, brašno, umutite jaje, začinite kurkumom, biberom, solju i dobro promešajte. 
U tiganju zagrejte suncokretovo ulje. Smjesu od cvekle premažite kašikom, formirajući male palačinke. 
Pržite palačinke od cvekle po 4-5 minuta sa svake strane. 
Gotove palačinke od cvekle sa belim lukom stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće. 
Palačinke možete poslužiti sa pavlakom, posute seckanim peršunom i koprom.
Takođe vas pozivamo da se upoznate sa