La ensalada de caballa enlatada es un verdadero hallazgo para muchas amas de casa. Se prepara rápidamente, pero resulta muy elegante, sabroso y satisfactorio.
Ensalada De Caballa Enlatada Con Huevo
Ingredientes:
- caballa enlatada - 1 lata;
- - 1 cucharada.;
- huevo - 4 piezas;
- Pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
- - 3 cucharadas cucharas;
- especias;
- ajo seco - una pizca;
- verdes frescos.
Cocinando
Vierta agua en una cacerola, agregue sal, hierva, vierta el arroz suavemente y cocine hasta que esté tierno. Mientras tanto, abre la caballa en conserva, pon todo en un bol y amasa el pescado con un tenedor. Verter el arroz cocido en un bol y dejar enfriar. Cortar el pimiento dulce, quitar las semillas y cortar en cubos. En un bol ponemos el arroz con el pescado, sazonamos con mayonesa, echamos especias y pimiento rojo. Hervir los huevos, pelar, picar en cubos y agregar a la ensalada de caballa enlatada con arroz. Mezclar bien y decorar con hierbas frescas.
Ensalada de caballa en salsa de tomate
Ingredientes:
- caballa enlatada en tomate - 1 lata;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo cocido - 3 piezas;
- especias;
- mayonesa;
- guisantes enlatados - 200 g.
Cocinando
Coloque la caballa en un bol y macháquela con un tenedor. Limpiamos la cebolla y la zanahoria, troceamos y salteamos en aceite. Luego extienda la ensalada en capas, untando cada una con mayonesa. Entonces, primero ponemos el pescado, luego repartimos las verduras fritas y espolvoreamos con guisantes verdes en conserva por encima. Decora la ensalada con huevos rallados y sirve.
Ensalada de mimosa con caballa
Ingredientes:
- caballa enlatada - 250 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- papas - 2 piezas;
- queso - 130 g;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa;
- sal marina
Cocinando
Poner el pescado en un bol y picarlo con un tenedor. Lave las papas y las zanahorias y hierva con su piel, agregando sal al agua. 
Por separado, en un cucharón, hierva los huevos de gallina duros y luego enfríelos y límpielos. Procesamos la cebolla, picamos finamente con un cuchillo y echamos agua hirviendo durante 5 minutos para que salga todo el amargor. Ahora tomamos un plato ancho, esparcimos la caballa en una capa uniforme y la espolvoreamos con cebolla. Luego, frote las papas peladas en un rallador pequeño, cubra con mayonesa y distribuya las zanahorias. Muele la clara de huevo de la misma manera y colócala encima de las verduras. Lubrique nuevamente con una fina capa de mayonesa y espolvoree la ensalada con queso rallado. Lo metemos en el frigorífico, y antes de servir decoramos con yema picada y perejil.
Ensalada de mimosa
6 huevos duros
1 lata de conservas de pescado
1 bombilla
50-100 gramos queso duro
50-100 gramos manteca
Hervir huevos. Frote todo en un rallador fino. Primero separa las claras de las yemas. Luego ponga en un plato en capas, untando cada una con mayonesa.
Diseñe en el siguiente orden:
1 capa: coloque las claras de huevo ralladas en un rallador fino, engrase con mayonesa.
2 capas - consiste en pescado enlatado picado (previamente picar o triturar los trozos de pescado);
3 capas - cebolla picada;
4 queso rallado;
El último paso es engrasar la bola superior con mantequilla y mayonesa, luego espolvorear con yemas de huevo picadas. Coloque la ensalada de mimosa en el refrigerador durante 20-30 minutos, luego sirva.
ENSALADA CON CONSERVAS DE PESCADO "NEZHENKA"
Necesitará:
1 lata de conservas de pescado "Pajarita atlántica, al natural" (250g)
4 huevos cocidos
1 er. arroz hervido
1 bombilla
1 cucharada rast. aceites
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada jugo de limon
1 manojo de verduras variadas (eneldo, perejil, cilantro)
100 g de crema agria / mayonesa al gusto
1 pepino
1 cabeza de lechuga
una pizca de zumaque
pimienta, sal al gusto
Cocinando:
Picar finamente la cebolla y freír hasta que esté transparente en 1 cucharada. aceites Al terminar de freír, verter la cebolla con el jugo de limón y la salsa de soya, mezclar y dejar tapado por 5 minutos. (o puede mezclar inmediatamente la cebolla picada con mantequilla, jugo de limón y salsa de soja y hornear en el microondas durante 3 minutos debajo de la tapa). Picar finamente las verduras. Rallar los huevos cocidos. Aplasta la comida enlatada con un tenedor. En una ensaladera, mezcle el arroz hervido, las cebollas, los huevos, los alimentos enlatados y las hierbas. Sazone la ensalada con crema agria, sal y pimienta al gusto. Rallar el pepino. Coloque el plato con hojas de lechuga, coloque la ensalada, déle la forma deseada (es muy plástica), cubra con pulpa de pepino en un círculo, decore con hierbas y espolvoree con zumaque. ¡Ensalada lista! Ensalada muy jugosa, tierna y ligera. Puedes envolver la ensalada en hojas de lechuga con una rodaja de pepino y servir como aperitivo.
Ensalada "diente de león"
Ingredientes
Huevo (hervido) - 4 piezas
Conservas de pescado (saurio, arenque, sardina, caballa. (en aceite)) - 1 prohibición.
Cebolla (bulbo) - 1 ud.
Galletas (cualquiera) - 250-300 g
Mayonesa (cualquiera)
Receta
1 capa Tomamos un plato plano, hacemos una malla de mayonesa sobre él. Luego vertimos picatostes en el fondo. Tomé galletas que hice yo mismo, el grosor de la capa es de aproximadamente 1,5 cm y nuevamente hacemos una malla densa de mayonesa.
2 capas Tomamos comida enlatada, la amasamos bien con líquido y agregamos cebolla finamente picada allí. Revuelva y extienda sobre las galletas, luego haga una densa malla de mayonesa.
3 capas. Tomamos las claras de huevo y las frotamos en un rallador grueso, luego mayonesa nuevamente. Cubra con yema y verduras a su discreción. Froté la yema.
¡Esta ensalada está lista, rápida y deliciosa!
Ensalada "Venecia"
Productos requeridos:
atún enlatado - 1 lata
papas hervidas - 250 g.
huevo cocido - 2 piezas
aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas
jugo de limón - 1/2 cucharada. cucharas
tomates - 4 piezas
aceitunas 8 uds.
cebolla verde, perejil, menta (picada) - 1 cucharada. una cuchara
Metodo de cocinar:
Cortar las patatas en rodajas finas.
Picar el atún y los huevos.
Prepare el condimento mezclando el líquido de atún con aceite vegetal y jugo de limón.
Cortar los tomates en rodajas finas.
Ponga una capa de papas en el fondo de la ensaladera, vierta la mitad del condimento sobre ella, ponga una capa de atún, luego una capa de tomates. Luego repita todo en el mismo orden para que quede una capa de tomates encima.
Adorne con aceitunas partidas a la mitad y espolvoree con hierbas picadas.
Ensalada de arroz con atún y aceitunas
Productos requeridos:
arroz - 1 taza
atún enlatado en aceite - 1 lata
aceitunas sin hueso - 150 g
pimiento dulce - 2 vainas
jugo de limon
sal
pimienta negra
tomates - 2 piezas
pepinos en vinagre - 3 piezas
Metodo de cocinar:
- Hervir el arroz friable, escurrir el agua. El arroz se enfría y se combina con aceitunas picadas.
Agregue pimientos picados, rodajas de tomate, pescado picado y rodajas de pepino.
Aliña la ensalada con aceite, jugo de limón, pimienta y sal al gusto.
ensalada de salmón
Productos requeridos:
huevo - 4 piezas
manzanas - 100 g
papas - 200 g
cebolla - 100 g
mayonesa - 100 g
verduras
salmón enlatado - 1 lata
Metodo de cocinar:
- Los huevos se hierven, se enfrían y se frotan en un rallador grueso, el pescado se amasa con un tenedor.
Las papas se hierven, se enfrían y se cortan en cubos pequeños.
Una manzana sin piel y sin corazón se frota en un rallador (deje un poco para decorar), la cebolla se corta en aros.
Todos los productos se combinan y sazonan con mayonesa.
Decorar con verduras, rodajas de manzana.
Ensalada de hígado de bacalao con arroz
Productos requeridos:
hígado de bacalao enlatado - 1 lata
arroz - 180 g
tomates - 3-4 piezas
cebolla - 200 g
huevo cocido - 3 piezas
guisantes verdes - 100 g
pepinos en vinagre - 3 piezas
perejil o eneldo - para decorar
sal
pimienta molida - al gusto
lechuga de hoja - 60 g
Metodo de cocinar:
El arroz se clasifica, se lava, se vierte en agua hirviendo con sal (el agua debe ser 6 veces más que los cereales) y se hierve hasta que esté tierno, luego se echa en un colador y se deja escurrir. Enfriarse.
Las cebollas y los tomates se cortan en aros finos, la lechuga, en tiras, los pepinos, en rodajas.
Los huevos y el hígado de bacalao se pican finamente, se añaden guisantes, arroz y verduras picadas. Sazone con sal, pimienta molida, hierbas picadas, relleno de alimentos enlatados, mezcle suavemente.
La lechuga se apila en una ensaladera. Decora con rodajas de tomates y huevos, lechuga.
Ensalada de fideos con atún
Productos requeridos:
fideos - 250 g
apio - 3 tallos
tomates - 4 piezas
cebolla - 1 cabeza
aceitunas - 10 piezas
aceitunas rellenas - 10 uds.
pimiento rojo dulce - 1 vaina
pescado enlatado - 125 g
albahaca - 5 ramitas
aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas
vinagre de vino tinto - 5 cucharadas. cucharas
pimienta blanca - pizca
sal
Metodo de cocinar:
Hervir los fideos en agua con sal durante 12 minutos y escurrir en un colador.
Limpiar el apio, lavar y cortar en tiras finas. Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelar, quitar las semillas, cortar la pulpa en cubos. Pelar la cebolla y picarla muy fina. Retire los huesos de las aceitunas, pique la carne en trozos grandes, corte las aceitunas en círculos finos. Cortar el pimiento dulce por la mitad, quitar el corazón, cortar la carne en cubos. Separe el pescado del relleno y macháquelo con un tenedor. Cortar la albahaca finamente.
Mezcle los alimentos preparados.
Para la salsa, combine el relleno de pescado, el aceite y el vinagre, sazone con pimienta y sal. Vierta el aderezo sobre la ensalada y déjelo reposar durante 20 minutos.
Ensalada de hígado de bacalao con guisantes
Productos requeridos:
hígado de bacalao enlatado - 250 g
guisantes verdes enlatados - 150 g
huevo cocido - 2 piezas
cebolla - 1 cabeza
aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
limón - 1/2 ud.
hojas de eneldo
sal al gusto
patatas hervidas - 1 ud.
Metodo de cocinar:
Hígado de bacalao, yemas de huevo, papas, cortadas en cubos pequeños, picar finamente la cebolla. Combine los productos preparados, sal, mezcle, ponga en una ensaladera y vierta con aceite.
Decora la ensalada con rodajas de limón, claras de huevo finamente picadas y hierbas.
Ensalada de pescado con frijoles
Productos requeridos:
conservas de pescado en aceite - 2 latas
frijoles blancos y rojos - 1/2 taza cada uno
guisantes verdes enlatados - 200 g
ajo - 3 dientes
limón - 1 pieza
huevo - 5 piezas
perejil
Metodo de cocinar:
Remoje los frijoles en agua fría durante 6-8 horas, luego agregue agua caliente y cocine hasta que estén cocidos sin sal. Enfriarse.
Cortar el pescado en trozos.
Cocine los huevos duros y córtelos en rodajas.
Coloque los huevos en un plato, sobre ellos, frijoles mixtos de dos colores, encima, trozos de pescado. Espolvorear con ajo picado, guisantes verdes, rellenar con relleno de pescado.
Decora la ensalada con limón y hierbas.
Ensalada de salmón con trigo sarraceno
Productos requeridos:
salmón enlatado en su propio jugo - 1 lata (250 g)
trigo sarraceno desmenuzable - 1 taza
zanahorias - 2 piezas
huevo cocido - 2 piezas
queso duro - 100 g
mayonesa - 100 g
cebolla - 1 cabeza
vinagre 3% - 1/3 taza
aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
perejil
hojas de eneldo
Metodo de cocinar:
Cortar la cebolla en aros, verter con vinagre y marinar durante 20 minutos.
Ralle las zanahorias en un rallador grueso y cocine a fuego lento debajo de la tapa en aceite. Rallar el queso y las yemas de huevo en un rallador fino.
En una ensaladera transparente, coloque capas de gachas de trigo sarraceno, cebollas en escabeche finamente picadas, puré de alimentos enlatados, engrase un poco de mayonesa, ponga zanahorias, claras de huevo finamente picadas, queso rallado encima, engrase nuevamente con mayonesa y espolvoree con yemas de huevo ralladas.
Decora la ensalada con hierbas finamente picadas.
Ensalada "Favoritos"
Productos requeridos:
conservas de pescado en aceite - 250 g
zanahorias - 2 piezas
cebolla - 2 cabezas
huevo cocido - 3 piezas
vinagre 3% - 2 cucharadas. cucharas
mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
perejil
Metodo de cocinar:
Pelar los huevos y picarlos finamente.
Pelar la cebolla, cortarla en aros y marinar en vinagre durante 15 minutos.
Pelar las zanahorias, enjuagar, cortar en tiras y freír en aceite hasta que estén doradas. Enfriarse.
En el fondo de la ensaladera, coloque capas de huevos, zanahorias, cebollas y luego pescado, previamente picado. Cubra con mayonesa y decore con hierbas.
Ensalada cóctel con salmón
Productos requeridos:
salmón enlatado - 180 g
papas hervidas - 2 piezas
huevos duros - 4 piezas
zanahorias hervidas - 2 piezas
ciruelas pasas sin hueso - 150 g
nueces - 100 g
mayonesa - 1 taza
Metodo de cocinar:
Picar el pescado. Rallar las patatas, las zanahorias, las claras de huevo y las yemas por separado. Cocine al vapor las ciruelas pasas, séquelas y córtelas en tiras.
Lubrique cada capa con mayonesa, coloque los ingredientes preparados en vasos en el siguiente orden: salmón, papas, claras de huevo, zanahorias, yemas, ciruelas pasas, nueces picadas.
Al momento de servir, decora la ensalada con hierbas.
Ensalada de pescado sobre tostadas
Productos requeridos:
atún o salmón enlatado en aceite - 250 g
huevo cocido - 2 piezas
cebolla verde - 50 g
queso duro - 50 g
mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
tostadas - 4 piezas
perejil
Metodo de cocinar:
Moler el pescado, mezclar con queso rallado, huevos finamente picados y cebollas.
Ponga la ensalada sobre tostadas, sazone con mayonesa y decore con hierbas.
Ensalada "De Niza"
Productos requeridos:
atún enlatado en aceite - 60 g
anchoas - 6 piezas
cebolla roja - 1 cabeza
judías verdes - 150 g
tomates - 3 piezas
huevo cocido - 3 piezas
aceitunas - 60 g
albahaca finamente picada - 2 cucharadas. cucharas
aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas
sal y pimienta negra molida al gusto
Metodo de cocinar:
Picar la cebolla en tiras. Enjuague los frijoles, blanquee en agua hirviendo con sal
Durante 1-2 minutos. Escurrir el agua, enfriar los frijoles. Cortar los tomates y los huevos en rodajas.
Cortar las anchoas por la mitad a lo largo, trocear el atún.
Combine el aceite de oliva con jugo de limón, sal y pimienta.
Antes de servir, ponga los frijoles en el medio del plato. Extienda los tomates alrededor, alternándolos
Con cebolla, aceitunas, anchoas, atún, cuartos de huevo. Rociar con el aderezo preparado; espolvorear con albahaca.
Ensalada cóctel con atún y plátano
Productos requeridos:
atún enlatado - 300 g
plátanos - 1 pieza
tomates - 1 pieza
arroz hervido - 200 g
jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara
vinagre 3% - 3 cucharadas. cucharas
aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas
pimienta negra molida y paprika, sal - al gusto
Metodo de cocinar:
Separar el pescado del relleno, picar.
Escalde el tomate, quítele la piel, quite las semillas, corte la pulpa en cubos.
Plátano cortado en cubos, espolvorear con jugo de limón.
Para la salsa, combine el vinagre con sal, pimienta, pimentón y, mientras bate la mezcla, agregue aceite vegetal gradualmente.
Ponga los alimentos preparados y el arroz en capas en una ensaladera, vierta sobre la salsa y decore con hierbas.
Ensalada "Olimpo"
Productos requeridos:
sardinas enlatadas en tomate - 200 gr.
arroz hervido - 2 cucharadas. cucharas
cebolla - 2 piezas
manzanas - 4 piezas
huevo cocido - 1 ud.
mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
perejil
Metodo de cocinar:
Cortar la cebolla en aros y verter con agua hirviendo. Cortar la manzana pelada y el huevo en cubos pequeños. Machaca las sardinas.
Combine los ingredientes de la ensalada preparada con arroz, sazone con mayonesa y mezcle.
Decorar con hierbas antes de servir.
ensalada mediterranea
Productos requeridos:
cabeza de lechuga pequeña - 1 ud.
frijoles - 225 g
papas - 225 g
huevos duros - 4 piezas
pimiento verde dulce - 1 ud.
bombilla - 1 ud.
atún en lata en su propio jugo - 200 g
queso edam rallado - 50 g
tomates - 8 piezas
aceitunas sin hueso - 50 g
albahaca
pimienta negro
sal
Metodo de cocinar:
Cortar la lechuga arrepollada en 4 partes y quitar el tallo. Desmontar.
Hervir los frijoles y las papas hasta que estén tiernos. Escurrir, enfriar y cortar las judías y las patatas en rodajas.
Cortar el pimiento dulce en tiras, quitar las semillas. Picar finamente la cebolla.
Para preparar el aderezo, combine 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino, 4 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1-2 cucharaditas de azúcar en polvo, mezcle.
Mezcle los frijoles, las papas, los huevos, los pimientos dulces y las cebollas. Agregue el atún, 4 cucharadas de aderezo, el queso y los tomates cortados en cubitos.
ensalada brasileña
Productos requeridos:
atún enlatado - 180 g
maíz enlatado - 200 g
queso duro - 200 g
papas hervidas - 4 piezas
pepinos en vinagre - 2 piezas
mayonesa - 200 g
aceitunas sin hueso - 24 uds.
cereza - 30 piezas
vinagre de vino - 1 cucharadita
sal, pimienta negra molida - al gusto
Metodo de cocinar:
Haga puré de atún, combine con maíz, queso cortado en cubitos y papas, rodajas de pepino y aceitunas picadas.
Para la salsa, bata la mayonesa con vinagre, sal y pimienta molida.
Aliñar la ensalada con aderezo y colocar en una ensaladera. Al servir, decora con cerezas y ramitas de verduras.
Ensalada con saurio y nueces
Productos requeridos:
Saurio enlatado en aceite - 200 g
calamares enlatados - 100 g
manzanas - 2 piezas
tallos de apio - 50 g
nueces - 60 g
jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara
mayonesa - 1/2 taza
Metodo de cocinar:
1. Divida la paparda en trozos pequeños.
2. Separar los calamares del relleno, cortar en tiras.
3. Corta las manzanas en rodajas y rocíalas con jugo de limón.
4. Cortar el apio en rodajas. Picar las nueces.
5. Combine los ingredientes preparados, sazone con mayonesa.
6. Al servir, espolvorea la ensalada con nueces picadas.
A menudo, cuando necesita alimentar a su familia de manera rápida y sabrosa, cocino una ensalada de caballa enlatada con un huevo. La ventaja de esta receta es que puedes usar papas cocidas con anticipación. En este caso, solo te llevará 20 minutos prepararlo. La ensalada resulta tierna, sabrosa y muy satisfactoria.
Todos los ingredientes armonizan bien entre sí, dando a la ensalada un sabor original. Prefiero hacer una ensalada de caballa enlatada en capas, para que el plato se vea mucho más apetitoso. Puedes formarlo en una ensaladera transparente o servirlo en porciones en pequeños jarrones o cuencos.
Ingredientes:
- 3-4 papas
- 1 lata caballa en aceite
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 100 g queso duro
- 100 g mayonesa
- sal y pimienta negra al gusto
- eneldo para decorar
Cómo cocinar ensalada de caballa enlatada:
Lavar las papas y hervir hasta que estén tiernas en agua con sal. Luego deje que los tubérculos se enfríen a temperatura ambiente, pele y ralle en un rallador grueso.
Poner las patatas ralladas en la primera capa. Lubrique con un poco de mayonesa.
Retire los trozos de caballa del aceite y triture con un tenedor.
Ponga la caballa encima de las papas. Apliquemos una malla de mayonesa.
Limpiamos la cebolla de la cáscara. Cortar las verduras en cubos pequeños.
Vierta agua hirviendo sobre la cebolla picada para eliminar el amargor. Ponga la cebolla en una ensalada de caballa enlatada con papas, agregue mayonesa.
Huevos duros. Dejar enfriar los huevos, pelar y rallar gruesos, sin separar las yemas de las proteínas.
Coloque los huevos duros rallados en la siguiente capa de la ensalada. Salpimentar los ingredientes y engrasar con mayonesa.
Por último, ralle el queso duro en un rallador grueso.
Poner el queso duro rallado en la ensalada. No engrasaremos la ensalada encima. Retire con cuidado el anillo culinario. Decore una deliciosa ensalada de caballa enlatada con ramitas de eneldo y envíela al refrigerador por varias horas.
Sobre la base de la caballa, puede cocinar una gran cantidad de ensaladas y bocadillos. Este producto no solo es sabroso, sino también saludable. Se permite incluir en la dieta con dietas estrictas, nutrición clínica. La caballa satura el cuerpo con minerales, aminoácidos, vitaminas. A partir de este pescado, se preparan tanto ensaladas simples como platos festivos. En este caso se utiliza caballa hervida, enlatada, salada o incluso ahumada.
receta de ensalada de caballa
Al preparar bocadillos, la caballa se combina con verduras (papas, cebollas, berenjenas, calabacines, tomates), cereales, queso, hierbas, huevos. El jugo de limón, la mayonesa casera, las salsas y el aceite de oliva se utilizan como aderezos. Los chefs recomiendan no agregar hierbas aromáticas con un aroma intenso pronunciado a la ensalada con caballa al horno.
con lata
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Raciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 177 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: media.
El plato tiene una estructura delicada y un sabor suave y agradable, resulta nutritivo y satisfactorio. Para hacerlo más inusual, algunos cocineros agregan manzanas y pepinos. El sabor se vuelve más refrescante y picante. La lechuga se coloca en capas. Para hacer esto, puede usar una ensaladera de vidrio profunda. Es mejor tomar cebollas blancas o rojas, ya que las cebollas agregarán un amargor desagradable a la ensalada.
Ingredientes:
- caballa enlatada - 1 lata;
- tubérculos de papa medianos - 4 piezas;
- queso procesado - 2 piezas;
- queso duro - 100 g;
- zanahorias - 1-2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- crema agria baja en grasa - 4 cucharadas;
- mayonesa - 4 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- Hervir huevos, papas, zanahorias, moler a través de un rallador en diferentes platos, luego colocarlos en capas.
- Picar la cebolla en cubos pequeños. Queso rallado. Para que sea más fácil moler el queso procesado, puede ponerlo en el congelador durante unos minutos.
- Aplasta el pescado con un tenedor.
- Mezcle la crema agria con mayonesa.
- Poner en una ensaladera alternativamente, lubricando cada capa con masa de mayonesa de papas, cebollas, caballa, queso procesado, huevos, zanahorias, queso.
- Decorar con yema de huevo rallada.
Con caballa salada
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Raciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 151 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: media.
Algunos chefs sugieren no aderezar la ensalada con caballa salada con mayonesa, por lo que no puedes usarla en la receta. Esto hará que el plato sea menos alto en calorías, pero aún así satisfactorio y tierno. Es mejor tomar el filete de pescado de inmediato para no perder tiempo cortando. La ensalada con caballa salada se sirve con una guarnición de arroz o verduras. Puedes decorar con hierbas frescas y aceitunas, como en la foto.
Ingredientes:
- caballa salada - 250 g;
- papas - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo - 4-5 ramas;
- mostaza francesa - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 3 cucharadas;
- mayonesa - 150 ml;
- especias - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Limpiar la caballa. Cortar en trozos finos.
- Cocine las papas y córtelas en trozos pequeños.
- Picar finamente la cebolla y el eneldo.
- Mezclar la mostaza, el aceite y la mayonesa. Se puede agregar pimienta recién molida para agregar sabor.
- Combine verduras, pescado, hierbas en una ensaladera, sazone con salsa.
con horneado
- Raciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 112 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: Italiana.
- Dificultad: fácil.
Para este plato, puede usar pan ciabatta ya preparado o hornearlo usted mismo con anticipación. La caballa, cocinada al horno, tiene un sabor delicado y jugoso. Para hacer que el pescado sea más fragante, puede encurtirlo con hierbas, cebollas blancas, jugo de limón. Algunos cocineros agregan pasta de tomate a la marinada. Al hornear, use orégano, estragón, granos de pimienta o cilantro.
Ingredientes:
- chapata terminada - 1 pieza;
- caballa al horno - 1 pieza;
- tomate - 1 pieza;
- cebolla blanca - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- aceite de oliva - al gusto;
- jugo de limón - 10 ml;
- hojas de lechuga - para decorar;
- pimienta recién molida, sal al gusto.
Metodo de cocinar:
- Cortar la chapata en rodajas, agregar especias, ajo picado. Rociar con aceite y calentar en el horno durante 3-4 minutos.
- Lave el tomate, córtelo en trozos grandes, cebolla, en medio aros. No corte las verduras demasiado finas o finas.
- En un plato plano, primero extienda las hojas de lechuga, luego el pescado. Rodea la caballa con verduras y rebanadas de pan ciabatta. Rocíe la ensalada terminada con aceite y jugo de limón.
Con caballa ahumada
- Raciones: 3 personas.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La mínima cantidad de ingredientes, el corto tiempo de cocción y el extraordinario sabor hacen de este aperitivo el favorito de muchas amas de casa. Si no hay guisantes enlatados a la mano, los guisantes frescos congelados servirán, pero primero será necesario hervirlos o freírlos. Las manzanas agregan sabor al gusto, pero si lo desea, no puede agregarlas; la ensalada aún resultará muy tierna y sabrosa. Antes de servir, el aperitivo se decora con ramitas de hierbas frescas y varios anillos de pepino.
Ingredientes:
- caballa ahumada - 150 gramos;
- huevos - 3 piezas;
- manzanas dulces - 2 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- guisantes verdes enlatados - 100 g;
- mayonesa - 4 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- Hervir huevos.
- Cortar las manzanas, los huevos, el pepino en cubos.
- Retire todos los huesos del pescado, pique.
- Mezcle los ingredientes preparados, agregue los guisantes enlatados, sazone con mayonesa.
con huevo
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Raciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 117 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: multinacional.
- Dificultad: fácil.
Esta ensalada ligera es el acompañamiento perfecto para verduras a la parrilla o chuleta de pollo. Se prepara para la mesa festiva. Puedes decorar con galletas caseras y lechuga antes de servir. Muchos cocineros reemplazan la caballa con paparda. En lugar de alimentos enlatados, puede usar pescado hervido o al horno; esto hará que el aperitivo sea más refinado y fragante.
Ingredientes:
- caballa enlatada - 0.5 latas;
- papas hervidas - 2 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- maíz enlatado - 80 g;
- mayonesa - 3 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- Cortar las papas y el pepino en cubos.
- Triture la caballa con un tenedor.
- Mezcle los ingredientes, agregue el maíz, sazone con mayonesa.
con arroz
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Raciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 136 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: fácil.
El pescado no se combina con todos los productos; se puede complementar con algunas verduras, quesos y huevos. Se logra un excelente sabor combinando caballa con arroz. En este caso, no necesita una gran cantidad de ingredientes adicionales. La ensalada de caballa con arroz es fácil de preparar y requiere un conjunto mínimo de productos. Dado que contiene solo una pequeña cantidad de aceite, puede incluirse en la dieta.
Ingredientes:
- pescado enlatado - 180 g;
- arroz - 90 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- aceite de oliva - 2 cucharadas:
- sal - 0.3 cucharadita
Metodo de cocinar:
- Hervir arroz. Para hacer esto, vierta el cereal en una cacerola, vierta un vaso de agua. Poner en la estufa, sal. Después de hervir, haga el nivel mínimo de fuego y déjelo listo. Enfriarse.
- Aplasta el pescado con un tenedor.
- Picar la cebolla y los huevos.
- Mezclar los ingredientes, agregar el aceite.
con frijoles
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Raciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 182 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: media.
La ensalada de caballa enlatada con frijoles no solo es abundante y sabrosa, sino también muy nutritiva. Satura el cuerpo con proteínas, oligoelementos, vitaminas. Es útil incluirlo en la nutrición médica y dietética. Se puede administrar a los niños durante el período de crecimiento activo. Este abundante refrigerio es adecuado tanto para el almuerzo diario como para las vacaciones.
Ingredientes:
- caballa - 150 g;
- bombilla - 1 pieza;
- frijoles rojos - 80 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- verduras - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Hervir los frijoles durante 50 minutos.
- Cortar la cebolla en medio aros finos, saltear con la adición de aceite hasta que estén doradas.
- Cortar el pescado en cubos.
- Combine los ingredientes, revuelva suavemente. Puedes condimentar el plato añadiendo un diente de ajo picado.
De vegetales
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Raciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 97 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Una excelente solución para complementar el almuerzo o la cena es una ensalada de caballa en aceite con rábanos frescos, pimientos dulces, pepinos y hierbas aromáticas. Este snack es rico en vitaminas y minerales. Además, tiene un sabor ligero, refrescante y un aroma agradable. Si lo desea, puede agregarlo con tomates. Se sirve un aperitivo con galletas de pan blanco caseras calientes.
Ingredientes:
- caballa - 350 g;
- queso de oveja - 100 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- rábano - 200 g;
- pepino - 2 piezas;
- manzanas de variedades dulces - 1-2 piezas;
- cilantro o eneldo - al gusto;
- aceite vegetal - 3 cucharadas;
- vinagre - 1 cucharadita;
- condimentos - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Triture el pescado con un tenedor y coloque la capa inferior en un plato.
- Poner queso rallado encima de la caballa.
- Las siguientes capas son verduras finamente picadas, manzanas picadas, rábano cortado en tiras finas, pimiento, pepino.
- Sazonar con especias, aceite y vinagre.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Raciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 206 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: media.
De acuerdo con la receta anterior, se obtiene una delicada ensalada en capas, que atraerá tanto a adultos como a niños. Se puede usar caballa hervida en lugar de caballa enlatada. Es importante que los huesos no entren en el plato, por lo que deben retirarse antes de cocinar. La ensalada resulta ser alta en calorías, por lo que si sigue una dieta, puede consumirla en pequeñas cantidades.
Ingredientes:
- pescado enlatado - 1 lata;
- papas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- pepinos en vinagre - 3 piezas;
- mayonesa ligera, crema agria - al gusto;
- queso - para decorar.
Metodo de cocinar:
- Hervir huevos, papas, zanahorias. Moler con un rallador en diferentes tazones.
- Aplasta el pescado con un tenedor.
- Pica la cebolla. Cortar los pepinos en cubos.
- Ponga en una ensaladera en capas: papas, luego caballa, cebollas, pepinos, huevos, zanahorias.
- Adorne con queso crumble antes de servir.
Video
La caballa enlatada es una excelente base para preparar muchas ensaladas deliciosas y originales. Preparar tales ensaladas no solo es fácil, sino también beneficioso para la billetera. Pueden ayudarte antes de que lleguen los invitados o cuando prepares una cena rápida.
Cualquier ensalada de caballa enlatada se prepara rápidamente y con unos pocos ingredientes simples.
Ensalada de mimosa
La ensalada de caballa enlatada más popular, que puede decorar con éxito cualquier mesa festiva.
Necesitaremos:
- Comida enlatada "Caballa en aceite" - 1 lata;
- Queso procesado (alto en grasa) - 2 piezas;
- Mayonesa (para lubricación);
- Patatas - 3-4 piezas;
- Azúcar - 1 cucharadita;
- zanahorias - 2 piezas;
- Vinagre - 1 cucharada. una cuchara;
- Huevos - 3-4 piezas;
- Cebolla - 1 ud.
Cocinando:
- Hervir las zanahorias y las papas por adelantado. Despegar la piel.
- Hervir los huevos duros, pelar y separar la yema de la clara.
- Ralle las papas hervidas en un rallador fino y colóquelas en el fondo de un plato hondo y ancho.
- Untar un poco de mayonesa encima de la capa de patata (la capa de mayonesa no debe ser excesiva, para que luego las patatas no “goteen” junto con el pescado).
- Pelar la cebolla y picar finamente. Marinar en una mezcla de vinagre y azúcar durante 10-15 minutos (si la cebolla es demasiado cáustica, escaldarla previamente con agua hirviendo).
- Abra el pescado enlatado y retire las espinas dorsales de pescado excesivamente grandes.
- Tome un tenedor y triture cuidadosamente el pescado hasta que quede suave en el frasco.
- Agregue la cebolla al pescado y mezcle bien.
- Coloque la mezcla de pescado sobre las papas y haga una "malla" de mayonesa (puede agregar mayonesa directamente a la mezcla de pescado, luego no se necesita la "malla" en la parte superior).
- Queso procesado con sodio en un rallador grueso, ponga el pescado y aplique mayonesa nuevamente.
- Ralle las claras de huevo en un rallador grueso, aplique la siguiente capa y vuelva a engrasar todo con mayonesa.
- La siguiente capa son zanahorias hervidas, ralladas en un rallador fino (mayonesa encima).
- Frote las yemas de huevo en un rallador fino y espolvoree la ensalada encima; esta etapa hará que su ensalada se vea como una mimosa.
Si lo desea, puede decorar la ensalada con ramitas de eneldo, dándole un mayor parecido a la mimosa.
Ensalada de caballa con arroz
Una ensalada muy satisfactoria que puede reemplazar fácilmente una cena completa.
Necesitaremos:
- Huevos cocidos - 2 piezas;
- Sal;
- Pepinos en escabeche - 10 uds. (pequeña);
- Arroz hervido - ½ taza;
- perejil y eneldo;
- Mayonesa.
Cocinando:
- Enjuague el arroz, llénelo con agua fría en una proporción de 1:2. Cubra con una tapa y hierva hasta que esté listo. Enfriar el arroz cocido.
- Abra el pescado enlatado y macháquelo con un tenedor directamente en el frasco.
- Cortar los pepinos encurtidos en cubos pequeños.
- Cocine los huevos duros y córtelos en cubos pequeños.
- Mezcle el arroz, el pescado, los pepinos y los huevos en un recipiente hondo, agregue un poco de mayonesa y verduras finamente picadas. Mezcle bien.
Cuando sirva la ensalada, colóquela en un plato en forma de tobogán y adorne con ramitas de verduras y rodajas redondas de pepino.
Ensalada De Primavera De Caballa
Resulta una ensalada muy primaveral y ligera, a pesar de la adición de mayonesa.
Necesitaremos:
- Queso duro - 100 g;
- Conservas de pescado "Caballa" - 1 pieza;
- pepino fresco - 1 pieza;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Huevos - 4 piezas;
- Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- Manzana (agridulce) - 1 pieza;
- Verduras;
- Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
Cocinando:
- Hervir los huevos, pelar y separar las claras de las yemas. Hervir las zanahorias y quitar la cáscara.
- Pelar las manzanas y espolvorear con limón (para que no se oscurezca).
- Ralla las manzanas, las zanahorias, el pepino y las claras de huevo en un rallador grueso.
- Rallar el queso y las yemas de huevo en un rallador fino.
- Triture el pescado con un tenedor hasta que quede suave.
- En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con la crema agria.
- Coloque capas de abajo hacia arriba: zanahorias, pescado, ardillas, nuevamente zanahorias, manzana, queso, pepino y yemas. Engrase ligeramente cada capa de lechuga con mayonesa y salsa de crema agria.
Cubra la ensalada con verduras y, si lo desea, rodajas de pepino fresco.
cena de ensalada
Esta es una versión de sándwich de ensalada de caballa enlatada: puede usarla en tartaletas o simplemente picatostes tostados.
Necesitaremos:
- Huevos - 2 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- Conservas de pescado "Caballa" - 1 lata;
- Mayonesa ligera - 100 g;
- Tomates frescos - 2 piezas;
- Verdes frescos;
- Sal y pimienta negra molida.
Cocinando:
- Triture el pescado enlatado con un tenedor, elimine el exceso de líquido.
- Hervir los huevos duros y frotar con un rallador fino. Cortar los tomates en cubos pequeños.
- Picar finamente la cebolla verde.
- Mezcle el pescado, las cebollas, los tomates y los huevos en un recipiente hondo. Sal y pimienta la ensalada al gusto.
- Agregue un poco de mayonesa y mezcle suavemente.
- Ponga la ensalada terminada en sándwiches y decore con hierbas.
Puede agregar rodajas de pepino o pimiento morrón a los sándwiches para decorar.
Las recetas dadas son clásicas: puede experimentar con ingredientes y aderezos para ensaladas de caballa enlatadas. Agregue frijoles hervidos, guisantes, champiñones a las ensaladas, sazone con jugo de limón o aceite de oliva y comparta sus resultados con nosotros.