Новый, только что открывшийся ресторан, рад приветствовать вас и днём и вечером.

Вас ждет уют и домашняя атмосфера, что залог хорошего настроения и приятного отдыха!

Каждый день в меню качественная русская кухня, только из свежих продуктов. Вот почему приготовление некоторых блюд занимает от 20 до 40 минут.

Так же Русский с удовольствием организует ваши праздничные застолья, день рождение, свадьбу.

Ресторан "Дом у дороги"

Ресторан «Дом у дороги» расположен на пляже Патонг. Здесь предлагаются блюда русской и тайской кухонь, имеется открытая терраса с видом на море. Заведение славится радушным и отзывчивым хозяином, который помогает посетителям не только с выбором блюд, но также с развлечениями и экскурсиями. В «Доме у дороги» гости могут отведать настоящий русский борщ и пельмени, попить чаю с блинами из самовара, спеть в караоке, а также воспользоваться услугами туристического агентства, находящегося при ресторане.

Располагающий интерьер, уютная тиковая мебель, приятная живая музыка и внимательный персонал создают неповторимую душевную атмосферу. Стены заведения оформлены фотографиями гостей, здесь можно почитать русские газеты и книги, посмотреть российские фильмы. Коллекция русских песен караоке в «Доме у дороги» - самая большая на всем острове.

Ресторан Beach Bar Phuket

Ресторан Beach Bar Phuket – очень тихий и спокойный ресторан, далекий от тайской суеты. Он предлагает туристам вкусную еду и довольно быстрое обслуживание. Здесь можно поесть в основном блюда из свежевыловленных морепродуктов, которые отличаются особым вкусом и приемлемой ценой. Здесь представлена интернациональная кухня: азиатская, французская и итальянская, поэтому каждый посетитель сможет найти себе блюдо по своему вкусу.

В этом ресторане работают экзотические тайки, которые всех улыбчиво приветствуют и быстро приносят еду и коктейли. Как и большинство тайских ресторанов и закусочных, это заведение располагается рядом с пляжем, поэтому здесь многие не только вкусно обедают, но и наслаждаются прекрасной солнечной панорамой. Большинство столов находится прямо на песке, а ночью ужин за столиком под открытым небом принесет поистине романтические и впечатляющие ощущения.

Ресторан Сэма

Тайский Sams Restaurant, расположенный в отеле, предлагает своим посетителям исключительно мясные блюда, а клиенты, в свою очередь, остаются довольными быстротой подачи блюд, доброжелательностью официантов, чистотой и красивым интерьером заведения. Бывалые посетители прекрасно знают острую тайскую еду, поэтому советуют не запивать ее водой, а заедать рисом.

Ресторан Сэма – один из ведущих ресторанов Пхукета, а самыми вкусными блюдами здесь считаются блюда из говядины. Здесь можно заказать стейки, шашлыки и другие всевозможные сытные мясные блюда. Декор заведения напоминает чикагские закусочные в стиле стейк-хаус, где присутствует темное дерево и цветные камни.

Стоит отметить, что вина в ресторане стоят дорого, но хорошо пообедать здесь можно по весьма приемлемой цене.

Ресторан "99 Сифуд"

Ресторан "99 Сифуд" - один из самых популярных рыбных ресторанов Тайланда. "99 Сифуд" расположен на острове Пхукет, в небольшом курортном городке Патонг.

Ресторан находится неподалёку от побережья, прямо под открытым небом. "99 Сифуд" предлагает своим посетителям огромный ассортимент блюд из морепродуктов - рыбный суп, лобстеры, жаренные мидии, кальмары, устрицы и многое другое. Близость к океану гарантирует предельную свежесть всех ингредиентов, поэтому за качество еды здесь можно не опасаться.

Также "99 Сифуд" приятно удивляет своими ценами и отменным сервисом. Персонал ресторана очень приветлив, а все официанты свободно владеют английским языком. Меню также составлено на английском, что весьма удобно с точки зрения туристов. Ресторан начинает работу в полдень и обслуживает посетителей до поздней ночи, закрываясь на рассвете.

"99 Сифуд" - великолепное место, которое пользуется заслуженной популярностью у всех поклонников рыбных деликатесов. Здесь умеренные цены сочетаются с отличной кухней и подкупающей заботой об иностранных туристах. Для гурманов этот ресторан - настоящая находка.

Ресторан Acqua на Пхукете

Acqua - популярный итальянский ресторан на острове Пхукет. Лаконичный интерьер ресторана выдержан в четких геометрических формах, за счет этого он выглядит очень модно и современно.

Ресторан специализируется исключительно на итальянской кухне и предлагает гостям большой выбор соответствующих блюд и десертов. Значительную часть меню занимают различные виды пасты и равиоли, выполненные по разным рецептам и с разными начинками.

Acqua идеально подойдет для дружеского ужина, делового обеда и для романтического свидания. Однако перед визитом нужно обязательно забронировать столик.

Достопримечательности Патонга

Конечно, перечислить все достойные рестораны у меня нет возможности, опишу лишь некоторые из них.

Фаст фуд на Патонге

Знаю, что далеко не все могут есть нечто новое и интересуются ресторанами быстрого питания. На Патонге фастфуд в изобилии: McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, Pizza Company, Subway, KFC. Смотрите расположение кафе на карте Патонга в конце статьи и

Рестораны торговых центров

На Патонге два больших торгово-развлекательных комплекса: на второй улице и Banana Walk на первой линии. В Джанг Цейлоне вы найдёте пивоварню , и . Загляните в ирландский паб Irish Times, где частенько проводятся вечеринки сальсы и бачаты. Да и рядом. В Jung Ceylon и Banana Walk расположились сетевые рестораны Wine Connection и The Coffee Club с европейской кухней. А в Banana Walk переехал отличный итальянская пиццерия Roma Da Mauro.

Pan Yaah

Один из моих самых любимых ресторанов на Патонге: вкусная еда, романтическая обстановка, красивый вид на бухту, доступные цены. В меню классическая тайская кухня. Средний счёт на человека 300-400 бат.

K-Hotel Restaurant

The Royal Kitchen

Китайский ресторан, где подают блюда кантонской кухни, расположился на 25 этаже отеля Royal Paradise . Отсюда открываются великолепные виды на бухту Патонг. В меню много вкусных блюд, но обычно сюда приходят за уткой по-пекински и запечённым молочным поросёнком. Средний счёт 700 бат на человека.

White Box

Ресторан и бар с диджеем оправдывает своё название: белая коробочка у самого берега Андаманского моря. Интерьер выполнен в белоснежном стиле с подсветкой, официанты подают изысканные французские блюда с морепродуктами и тайский фьюжн. Здесь устраивают вечеринки, где можно весело провести время под европейские миксы. Средний счёт на человека от 1000 бат.

The 9th Floor

Ресторан расположился на девятом этаже, откуда открывается отличный панорамный вид на Патонг и Андаманское море, и подойдёт для особых случаев. В меню предлагают европейские и тайские блюда. Обстановка изысканная, когда забываешь, что находишься в Таиланде. Средний счёт на человека от 1000 бат.

La Gritta

Итальянский ресторан расположен на самом юге Патонга, в отеле Amari Phuket . Вид с террасы открывается восхитительный. В меню вы найдёте пиццу, пасту, итальянские закуски, салаты, супы, блюда из мяса, рыбы и десерты. Большой выбор вин и коктейлей. Средний счёт на человека от 700 бат.

Переулок Банглы с лотками стрит-фуда

Можно сказать, что этот переулок - секретное место на Бангле, где можно поесть до 100 бат. Если вы не знаете, что там, то даже не заметите, настолько узкая и закрытая улочка. Ориентиром служат мини-маркеты Фэмили Март и 7-Элевен. Вдоль одной стены переулка стоят торговцы, готовящие жареный рис, лапшу, том ям и другие нехитрые блюда тайской кухни. А с другой стороны выстроились столики для посетителей. Стоимость блюда 50-100 бат.

Baan Rim Pa, Da Maurizio, Joe’s Downstairs

Три отличных ресторана для особых романтичных случаев раскинулись на утёсе около моря. В Joe’s Downstairs подают блюда европейской кухни, интерьер выполнен в белом цвете. В Da Maurizio вы найдёте итальянские блюда, приготовленные из органических продуктов. Baan Rim Pa вот уже более 25 лет известен королевской тайской кухней. Из всех террас открывается великолепный вид на бухту. Второй ресторан Baan Rim Pa открыт на пляже Калим, напротив гостиницы Kalima Resort. Средний счёт на человека от 1000 бат.

Kantok Restaurant

Ресторан аутентичной тайской кухни расположен в отеле Burasari . Словом "канток" называют низкий столик, на котором сервируют несколько блюд. Гости сидят на полу, скрестив ноги, и делят еду между собой. Ужин в стиле канток очень популярен на севере Таиланда. Гостям предлагают попробовать разные традиционные яства под сопровождение в виде тайских танцев. Вы можете заказать меню в стиле канток на двоих или выбрать отдельные блюда. Средний счёт на человека от 700 бат. Кроме того, здесь проводят кулинарные курсы.

The Crab House

Из названия легко понять, что ресторан специализируется на крабах. В меню тайский и китайский фьюжн - пальчики оближите. Конечно, нужно заказывать чили-краб - блюдо, доставшееся от китайских переселенцев и популярное в Сингапуре. Краб Хаус - отличное место попробовать лобстера с сыром или лангуста с чесноком и перцем. Или может вы хотите традиционные пельмешки дим самы? Найти ресторан очень легко по огромному оранжевому крабу над входными дверями. Средний счёт от 700 бат.

Sam’s Steaks & Grill

Ресторан для любителей стейков из мяса и морепродуктов на гриле находится в отеле Holiday Inn . Импортная говядина, устрицы из Франции и Австралии, широкая винная карта, и приятный интерьер. Средний счёт на человека от 900 бат.

Harry"s Steakhouse

Ещё одно заведение для поклонников стейков. В отличие от предыдущего ресторана здесь цены более демократичные. А также в меню европейские блюда, тайская кухня, пицца, бургеры. Средний счёт на человека 400-500 бат.

Hooters

Кусочек Америки на Пхукете. Как и положено Хутерсу, здесь есть всё необходимое для мужчины: вкусная еда, пиво, спорт и миловидный персонал. Официантки традиционно одеты в короткие оранжевые шорты и белые топы. По телевизорам крутят футбольные матчи. В меню куриные крылышки, бургеры, сэндвичи, салаты и, конечно, пиво. Средний счёт на человека от 500 бат.

Yo Vegan

Киоск на фудкорте нового торгового центра Central Patong. Кухня здесь тайская. Пусть вас не смущает в меню "курица", "морепродукты" или "рыба". В ресторане не используются животные продукты. Средний счёт на человека 200-300 бат.

Hard Rock Cafe

По соседству с Хутерсом расположилось Хард Рок Кафе с зажигательной филиппинской группой. В меню американская и мексиканская кухня, большой выбор алкогольных коктейлей. Для любителей сувениров в магазине продают футболки, значки, магниты и прочие товары. Средний счёт 500 бат на человека.

Molly’s Tavern Irish Bar & Restaurant

Типичный ирландский паб со всей необходимой атрибутикой. Европейская кухня, большие порции, несколько видов разливного импортного пива, живая музыка по вечерам. Средний счёт на человека от 500 бат.

Coyote Mexican Restaurant

Мексиканская кухня во всём своём разнообразии: фахитас, бурито, начо, тако, бургеры, свиные рёбрышки и куриные крылышки. А ещё десятки видов Маргариты, текила и многое другое. По вечерам играет зажигательная группа, можно выбрать место на террасе или в кондиционированном помещении. Средний счёт на человека 300-500 бат.

Khon Kaen Buffet BBQ

Традиционный тайский буфет "кунг-ката", когда вы готовите себе сами. Стоимость еды на человека 250-300 бат, что включает неограниченное количество подходов к шведскому столу с сырыми ингредиентами: зелень, овощи, рыба, креветки, свинина, курица, ракушки, крабы, кальмары. На стол ставят большую кастрюлю-сковородку, где вы сами жарите и варите.

The Drunken Leprechaun

Ещё один ирландский паб с разливными Гиннесом и Килкенни. У входа вас встретит настоящий лепрекон, с которым можно даже сфотографироваться. Концепция чем-то напоминает . Меню стандартное для пабов: жареные закуски, сэндвичи, салаты и другое. По вечерам играет живая музыка. Средний счёт на человека от 500 бат.

Лучшие руфтопы и бары с видом

Патонг, конечно, не Бангкок, чтобы хвастаться своими барами и ресторанами на крышах. Однако и здесь можно найти местечко для романтического свидания прямо под звёздами с видом на Андаманское море и огни ночного города. Бар Wassa разделён на две открытые веранды, а вид на Патонг прекрасный. Ещё один достойный внимания ресторан KEE Sky Lounge расположен в отеле KEE Resort . Вы поднимаетесь на прозрачном лифте прямо на крышу, где можно забыть о суете Патонга и наслаждаться красивым закатом. Не такой популярный, как два предыдущие, руфтоп On Top расположился на седьмом этаже отеля Swissotel Patong . Здесь устраивают вечеринки, а также можно прийти встретить закат.

Рестораны и кафе Патонга на карте

Выше я описала рестораны, заслуживающие внимания по особым случаям или для ужина. Другие интересные места на Патонге описываю в своём приложение. Качайте его по ссылкам: для и Андройдов . Обычные тайские кафе для ежедневных обедов вы всегда найдёте около своего отеля в большом количестве или в торговом центре Джанг Цейлон. Не забывайте про . А после заката отправляйтесь , в её бары и дискотеки. Приятного отдыха на Патонге!

На Пхукете большой выбор ресторанов на любой вкус и кошелек. Здесь вы найдете уютные рестораны с тайской, итальянской, французской, русской, мексиканской, японской и многой другой кухней. Если хотите насладиться красивым видом на остров, то посетите рестораны на горе. А любителей морского бриза и шума волн ждут рестораны у моря. В статье я представила свой список лучших ресторанов Пхукета.

Если хотите попробовать национальную тайскую кухню, а также эксклюзивные пхукетские блюда, то отправляйтесь в ресторан Raya Thai Cuisine. Пхукетские блюда вы сможете попробовать только на этом острове. Я рекомендую заказать лапшу Ми Суа, свинину Му Хонг, на десерт можете взять печенье Кханом Сай Кай, пышки Кханом Си Кха или О Эу.

Изюминкой этого ресторана является то, что он располагается в старинном помещении и его атмосфера переносит посетителей в начало 20 века. Находится ресторан Raya Thai Cuisine на юго-востоке Пхукета по адресу 18 Thalang Road. Точное его расположение смотрите на карте . Цены в ресторане довольно высокие.

Ресторан Фуджи (Fuji)

Отличный японский ресторан, где можно провести время с друзьями, так и поужинать в одиночку. Здесь можно заказать морепродукты, суши, представлен большой выбор сетов. Есть даже специальные сеты для девушек и детей. Цены в ресторане Фуджи вполне приемлемые, блюда вкусные. На Пхукете находится три ресторана Fuji: на третьем этаже торгового центра Central Festival, в супермаркете Tesco Lotus в Пхукет-Тауне и районе Таланга.

В ресторане Dedos подаются французские и азиатские блюда. Я рекомендую попробовать фуа-гра, суп из омаров и равиолли с креветками. Атмосфера в ресторане расслабляющая, играет легкая ненавязчивая музыка. Иногда в зал выходит шеф-повар и дает рекомендации по выбору блюд. А он профессионал своего дела, учился в лучших европейских кулинарных школах. Интерьер ресторана выполнен в современном стиле, есть вип-зона. Находится ресторан Dedos около курортной зоны Лагуна. Работает с 6 вечера до 11 вечера. Выходной — понедельник.

Ресторан Sentosa

В ресторане Sentosa представлен широкий выбор блюд для вегетарианцев и сыроедов. Также на его территории находится оздоровительный центр. Здесь вы сможете не только полакомится вкусными блюдами без добавления животных продуктов, но и оздоровить свой организм. При желании вам подготовят программу питания для оздоровления и похудения.

Я рекомендую попробовать вегетарианские супы, сыроедческую лазанью и ролы. А на десерт заказать сыроедческий шоколад. Вы увидите, что он ничем практически не отличается от обычного шоколада, но гораздо полезнее.

Ресторан Sentosa находится на возвышенности, поэтому с него открывается великолепный вид на остров. Атмосфера спокойная, расслабляющая и очень приятная. Располагается ресторан на около отеля Kata Ocean . Точное расположение смотрите на карте . Работает ресторан с 11:30 до 21:30.

Рестораны с видом на море

Отличный итальянский ресторан в популярном районе Патонг. Здесь представлены блюда только итальянской кухни. Попробуйте знаменитую итальянскую пасту, пиццу и равиолли. Также представлен широкий выбор блюд из морепродуктов и мяса. Ресторан La Gitta состоит из двух зон. Одна находится в закрытом помещении, другая — под открытым небом. Обе зоны имеют красивый вид на море. В ресторане царит романтическая обстановка, играет легкая музыка. Он идеально подойдет для свидания с любимым человеком. Располагается ресторан La Gitta на пляже Patong в отеле Amari . Работает с 10 утра до полуночи без выходных.

Ресторан The Secret Cliff

Вторым по популярности рестораном с восхитительным видом на побережье в моем списке является The Secret Cliff. Здесь подаются блюда местной, азиатской и европейской кухни. Вы можете заказать итальянскую пиццу, мясо на гриле, морепродукты и прочее. В ресторане имеется большой выбор вин и прочих спиртных напитков. Вечером в ресторане царит романтическая атмосфера, также здесь можно любоваться красивыми закатами. Располагается ресторан The Secret Cliff в конце в отеле The Secret Cliff Resort.

Рестораны на горе

Данный ресторан многие туристы полюбили за красивый вид на окрестности Пхукета. Он как будто парит над островом. Heaven идеально подойдет для встречи заката. Дизайн ресторана выдержан в европейском стиле, играет негромкая музыка. В меню представлена тайская, японская и европейская кухни. Большое количество блюд из морепродуктов и мяса, суши, роллы, спаржа, тайский рис и прочее. Принадлежит ресторан россиянам, повар тоже из России.

Однако, Heaven — это не только ресторан. На его территории имеется танцпол. Поэтому после ужина можно потанцевать с друзьями, заказать коктейль, пиво или бокал вина в баре. По субботам выступают местные ди-джеи. Находится ресторан Heaven около Karon viewpoint. Если ехать с , то после смотровой площадки нужно повернуть направо, затем двигаться прямо и снова повернуть направо. Когда дорога закончится, вы увидите ресторан Heaven.

Ресторан On the Rock

На холме расположился отличный ресторан On the Rock. Здесь представлен большой выбор блюд из морепродуктов. Ресторан представляет собой большое бунгало с потрясающим видом на лазурное море. Место очень уютное, которое идеально подойдет для семейного ужина и романтического свидания. В данном ресторане чаще всего обедают европейские туристы.

Ресторан On the Rock располагается на побережье гостиницы Marina Phuket Resort между пляжами Kata и Karon. На улице Karon есть указатель до этого отеля. Работает ресторан с 12 утра до последнего посетителя.

Ресторан Baan Chom View

Еще один замечательный ресторан на горе — это Baan Chom View. Он выполнен по тайским мотивам и отлично подходит для встречи закатов. В ресторане представлена местная кухня, много блюд из морепродуктов. Атмосфера в ресторане спокойная и расслабляющая. Если вы хотите полюбоваться прекрасным видом на море, пробуя тайскими блюдами, то приезжайте в ресторан Baan Chom View. Располагается он на холме за пляжем Ката Ной.

Рестораны, где готовишь сам

На Пхукете есть сеть ресторанов, которые называются MK Restaurants, где посетитель может приготовить себе блюдо сам. В зале стоят плиты с кастрюлями, грилем, сковородками, а вокруг них тарелки с креветками, нарезанным мясом, овощами, рисом, зеленью, яйцами, грибами, лапшой и другими продуктами. Рядом присутствуют разнообразные соусы и приправы. Вы можете просто сварить креветки или сотворить собственный кулинарный шедевр. Никто не ограничивает вашу фантазию. Блюда обычно готовятся очень быстро за 5-10 минут. После приготовления в спокойной обстановке можно насладиться собственными шедеврами. Рестораны, где можно готовить самому необычны для европейцев, но привычны для жителей Азии. Поэтому они привлекают внимание многих европейских и русскоязычных туристов.

MK Restaurants находится на третьем этаже торгового центра Central Festival, на первом этаже супермаркета Big C и в торговом центре Jung Ceylon.

На Пхукете довольно много замечательных ресторанов и невозможно в одной статье перечислить их все. Я же поделилась своим ТОП 10 лучших ресторанов на острове. А если вы были на Пхукете, то оставьте свой отзыв и напишите, какой ресторан вы считаете лучшим на острове.

Шеф Пабло Блаттманн родился и вырос в Ла-Пасе в Боливии на родине своего отца. Его мать, швейцарская подданная, с малых лет преподавала ему азы высокой европейской кухни, а страстная натура отца привнесла необходимую остроту и оригинальность в его нынешние кулинарные шедевры. Пабло всей душой влюблен в азиатскую кухню, его любимые – японская и тайская, фьюжн различных гастрономических традиций – его профессиональный конек. Кстати, Пабло – один из немногих поваров на Пхукете, окончивший с отличием знаменитый Институт Поля Бокюза в Лионе. Шеф очень часто сам встречает гостей в своем ресторане, которому уже почти 10 лет, и свои коронные блюда лично сервирует на вашем столе.

Tu Kab Khao

Ресторан Tu Kab Khao расположен в самом сердце старого Пхукет Тауна, где так любят фотографироваться свадебные пары. Его здание построено в свойственном острову архитектурном стиле Сино-Португиз. Из поколения в поколения тайцы посещают это место, чтобы всей семьей отобедать дарами кладовой, именно так переводится с тайского языка название ресторана. Знаковые блюда: Му Хун – тушеная свиная грудинка медленного приготовления. Более 6 часов она томится в травах и специях, чтобы потом быть поданной гостям. Советуем также попробовать жареную во фритюре местную рыбу в карри-подобной пасте из куркумы. Иностранные гости в восторге от палитры истинно тайских вкусов этих двух блюд.

Siam Supper Club

Авторские коктейли и кухня, ставшая поистине легендарной на острове, в атмосфере дорогого европейского бара под аккомпанемент музыки в стиле лаунж. Иногда здесь проходят вечера живого джаза. Сюда хочется возвращаться снова и снова, встретиться с друзьями, провести вечер с любимым человеком, пообщаться с незнакомцем с другого конца света. Вас будет объединять любовь к лучшему в этой жизни. В Siam Supper Club только так. Кухню ресторана можно описать как «Блюда западного побережья Пхукета». Рыба и мясо на гриле высочайшего качества. Бармен всегда смешает для вас тропический коктейль по известному лишь одному ему секретному рецепту. Попробуйте на десерт фирменный чизкейк заведения. Ему точно нет равных на сотни и тысячи километров вокруг.

Benny’s American Bar & Grill

Есть такие рестораны, куда не ступает нога массового туриста, но куда с удовольствием каждый вечер приходят экспаты – иностранцы, давно и надолго обосновавшиеся на острове. Если по кафешкам, заполненным местными жителями, можно судить о качестве простой тайской кухни, то о любимом среди европейцев ресторане можно сказать то же самое, только в превосходных эпитетах, относящихся к высокой гастрономической традиции Старого Света. Бенни – хозяин заведения и его шеф-повар – долгое время работал в отеле Twin Palms, откуда он забрал свои авторские рецепты и атмосферу. Миксологические вечера всегда требуют предварительной записи. А фирменный тартар из говядины с поданным после него стейком-томагавк – то, что мы обязательно рекомендуем попробовать.

Bampot

Хозяин ресторана и его шеф-повар Джейми Уэйкфорд прошел долгий путь обучения у грандов ресторанного бизнеса. Ему удалось поработать у Гордона Рамзи в его Mazea и даже у самого Хестона Блюменталя в Fat Duck. Открытие ресторана Bampot на Пхукете в 2014 году вызвало шквал эмоций в среде ценителей высокой кухни. Кто-то был резко за, кто-то резко против. Но равнодушных не было. Джейми смело и мастерски смешивает вкусы азиатской и западной кухонь. Он может подать вам торт из краба со вкусом чили, или кокосовое мороженое с яркой нотой лемонграсса. А как вам морской окунь, фаршированный кусочками испанского пряного чоризо? Никто не позволяет себе так фамильярно обходится с белым трюфелем, как он. Все секреты выдавать не будем, стоит посетить это место, чтобы лично посмотреть на повара, уехавшего на Пхукет, чтобы возвести здесь собственный кулинарный Олимп.

La Gritta

Шеф-повар Патриция Баттолу начала свою кулинарную карьеру в Италии, в ее послужном списке есть и известный на весь мир Forays. В Азию она переехала в поисках новых впечатлений и кулинарных экспериментов. Последние ей удаются на славу. Хотя в жестких рамках итальянской кухни, которая является доминирующей в ресторане, это не просто. Местоположение La Gritta – одно из лучших на Патонге. Отсюда открываются вида на весь залив, особенно приятно здесь провести вечер с любимым человеком. Сытные блюда, прекрасное итальянское вино, мерцающие огни курортного берега, тихий джаз на фоне – полное насыщение романтикой гарантировано.

Black Ginger

Более двадцати лет на кухне этого ресторана правит шеф Анонграт Меклай, или просто Кун Пиак. Это ресторан тайской кухни, расположенный в центре лагуны отеля The Slate, куда вас переправляет настоящий паромщик. Интерьеры выполнены Джоном Андервудом, все пронизано черным цветом, но это не пугает, не отталкивает, а придает ощущение особенной роскоши и бесконечности пространства. Шеф предлагает попробовать классические блюда тайской кухни: салат Сом Там, суп Том Ям и зеленый карри, но как они приготовлены, какие секретные ингредиенты она использует? Вкусовые рецепторы взрываются не от остроты, а от космического сочетания всех пяти вкусов. В ресторане можно заказать и блюда, не известные широкой публике, из южных провинций Таиланда: рыба в карри, хрустящие жареные креветки с острым соусом, спринг роллы с крабом. Знакомство с тайской кухней советуем начинать здесь, 100%.

Mom Tri’s

В далеком 2004 году этому ресторану была присуждена первая премия профессиональных сомелье «Wine Spectator», с тех пор еще восемь раз этот ресторан признавался владельцем лучшей коллекции вина на острове. Это не удивительно. Более 750 наименований вин старого и нового света тщательно отбираются ежегодно в винотеку Mom Tri’s. Владелец ресторана, тайский дворянин и родственник королевской семьи, пропагандирует новый, революционный для Пхукета, стиль трапезы: индивидуальный ужин в ресторане. Никого кроме вас. Вид на море, легкий бриз, персональный официант и сомелье. Роскошь в правильном понимании этого слова. Меню ресторана – это смесь средиземноморских и тайских блюд. Над его создание трудились два великолепных шефа: европеец Даррен Уайпер и таец Сура Путха. Оба – гении от гастрономии. Владелец заведения крайне рекомендует попробовать горячее суфле из краба. Что ж, с него и начнем?

Surf & Turf

Этот ресторан под руководством шефа Тома Кеффера поражает местных гурманов и искушенных туристов своей творческой кухней уже не первый год. Расположен он в самом центре Пхукет Тауна, около башни с часами. Небольшое помещение может вместить совсем не много посетителей. Это придает легкую интимность происходящему. В самом названии заведения скрыта его главная идея: заманить сюда любителей как морепродуктов и рыбы, так и мясных блюд. В меню можно найти как колбаски домашнего приготовления по семейному рецепту шефа, так и классические блюда surf&turf, где идеально сочетаются, например, креветки и говядина. Этот ресторан смело можно назвать уютным, почти домашним, куда хочется возвращаться вновь за знакомыми, неизменно высокого качества, блюдами.

Boathouse Wine & Grill

В этом ресторане, расположенном прямо на пляже Ката, вам предложат на выбор блюда аутентичной тайской и высокой французской кухни. Сама атмосфера располагает к неспешному, практически церемониальному ужину. По отзывам постоянных гостей заведения, обязательно стоит попробовать блюда из рыбы и морепродуктов. Шеф заведения знает особый секрет их приготовления. Винный погреб Boathouse был не раз по достоинству оценен экспертами таких уважаемых изданий как Wine Spectator и Tatler Best Restaurant Guide. Гостям предлагают более 800 сортов вина, а в погребе хранится 6500 бутылок вин старого и нового света, в том числе органических. Что приятно, 32 сорта вина можно заказывать по бокалам.

Silk

Ресторан в отеле Andara известен широко за пределами Пхукета, ведь блюдами высокой тайской кухни здесь угощали известных политиков и звезд шоу бизнеса, которые неизменно выбирают этот отель на Камале. Семьдесят процентов блюд в меню – тайская гастрономическая классика, остальные тридцать – европейские хиты. Тайской кухней руководит шеф Прой, под началом которого на кухне работает 21 повар. Европейским меню заведует швейцарец Тито Ромингер, который на 100% француз в своей кулинарной ипостаси. Многолетние фавориты в меню: блинчики с уткой, карри по-пенангски с тофу и салат с грибами, приготовленными на гриле. Лучшее время для посещения ресторана, около 17:30, тогда вы сможете в полной мере насладиться не только едой, но и потрясающими видами на закат.

Raya

Когда перед вами встает выбор, куда пойти, если хочется тайской кухни, то ресторан Raya, безусловно, одно из первых мест, которое вам порекомендует любой местный житель. Здесь сохранили не только уникальную атмосферу старого Пхукета, что видно в каждой детали интерьера, но и кухню, которая впитала в себя множество культур: китайская, малайская и, конечно, тайская. Прийти сюда и не попробовать фирменное блюдо Муу Хонг – тушеная свинина с перцем и чесноком. Секрет этого блюда в том, что перед тушением его в течение нескольких часов готовят на медленном огне, так что мясо просто тает во рту. Показательным считается тот факт, что тайцы, приезжающие на Пхукет из других городов, считают обязательным посетить именно Raya.

Baan Rim Pa, Da Maurizio, Joe’s Downstairs

Мы не случайно объединили эти три места. Все они расположены в одном месте, друг над другом, спускаясь практически к морю по склону прибрежной скалы в районе Калим. История Baan Rim Pa, ресторана с королевской тайской кухней, началась в далеком 1991 году, когда в доме американца Тома Макнамары открылся небольшой ресторан. Тогда добраться до него, на самый север пляжа Патонг, представлялось большой проблемой. Но любовь Тома к тайской кухне и качество сервируемых блюд быстро сделало его мега-популярным среди туристов и жителей острова. На протяжении всех этих лет ресторан продолжал сохранять достигнутый уровень. Неизменный шеф-повар Кун Дас уже 26 лет готовит блюда, достойный стола в королевском дворце. В ресторане трепетно сохраняют наследие Тома Макнамары, очень осторожно относясь к нововведениям. Противоположностью ему с точки зрения новаторства является итальянский ресторан Da Maurizio. Меню обновляется регулярно, блюда итальянской кухни приготовлены по всем правилам, так что итальянцы отзываются о них в самых восторженных эпитетах. В Баре Joe’s Downstairs, расположенном у самой кромки моря часто проводят свадебные церемонии, его интерьер, исполненный в геометрично четких черно-белых тонах, контрастирует со спокойным респектабельным декором двух остальных. Сюда имеет смысл приехать на закат, чтобы выпить пару коктейлей. Миксологи Joe’s Downstairs считаются лучшими на Пхукете. Бесчисленные награды и премии, полученные ресторанной группой Baan Rim Pa в течение многих лет, доказывают, что выбор этих ресторанов – беспроигрышный вариант.

Plum at Cape Sienna

Бабушка шефа ресторана Plum Франческо Греко была поваром в семье Ротшильдов в 30-е годы XX века, его мать – тоже шеф в свое время привела совсем юного мальчика на кухню, где тот и остался на всю свою жизнь. Три диплома сомелье в его резюме помогают безошибочно рекомендовать гостям вина под то или иное блюдо. Меню ресторана — поэма, сочиненная истинным итальянцем в душе и поклонником стейков в их самом совершенном исполнении. При приготовлении мяса не используется ничего лишнего: соль и перец, правильная заказанная прожарка. Секрет в качестве мяса и правильном дровяном гриле. И, конечно, в соусах, историю происхождения которых Франческо долгое время изучал. Например, его Бордолез готовится долгих 7 дней, прежде чем быть поданным к столу. Обязательно попробуйте карпаччо или тартар из говядины. Франческо – истинный фанат своей кухни. Попросите его, и он обязательно устроит вам экскурсию в святая святых своего ресторана.

Blue Elephant

Верность традициям и гастрономической культуре Таиланда – вот секрет всемирной славы этого ресторана. В Брюсселе и Париже, в Лондоне и Копенгагене можно встретить сияющую благородным голубым цветом вывеску в виде слона. Элегантный особняк губернатора в центре Пхукет Тауна с более чем столетней историей стал домом для Blue Elephant на острове. В старинных интерьерах легко почувствовать себя особой королевских кровей, ведь подают здесь блюда исключительно дворцовой кухни. Разработаны они были талантливым шеф-поваром Кун Нурур Самани Степпе, которая стояла у истоков этой сети. Не только ресторан, но и поварская школа готова принять учеников, желающих освоить азы приготовления лучших блюд тайской кухни.

Breeze at Cape Yamu

Команда французских и канадских поваров приглашают в этот ресторан на восточном побережье на мысе Яму. Их специализация – блюда международной кухни с легким намеком на то, что мы все-таки в Таиланде. Меню меняется каждый сезон, но вы всегда сможете найти в нем слегка припущенные устрицы с фирменным соусом из лимона, арахиса и кориандра, и коронное блюдо ресторана – свиная рулька жареная с грибами. Что отличает этот ресторан от других, это их уникальная атмосфера воскресного бранча, когда гости собираются за одним большим столом. Незнакомые до этого люди с огромным удовольствием делят трапезу, знакомятся, общаются, становятся друзьями. После 22 поданных блюд сложно выйти из-за стола голодным. А после безлимитного алкоголя, еще и трезвым, так что побеспокойтесь о том, как доберетесь до отеля или дома, заранее.

Kan Eang@Pier

Этот ресторан был основан более 25 лет назад жителем прибрежной деревни на Чалонге, он каждое утро закупал свежие морепродукты и рыбу у местных рыбаков и готовил их на своей тележке, превращенной в кухню. Со временем слава его распространилась по всему району, и он открыл ресторан на пирсе, откуда и пошло название заведения. Уже третье поколение семьи бережно соблюдает традиции, заложенные дедом: только лучшее и самое свежее из даров моря попадает на кухню ресторана. В меню преобладают блюда тайской кухни, но есть и предложение для любителей японских блюд. Как же не попробовать сашими из рыбы, только что выловленной в водах Андаманского моря? Достоин внимания и тот факт, что Король Таиланда Рама X из всех ресторанов Пхукета предпочитает именно этот для трапезы во время своих визитов на остров.

Royale Nam Tok

Спрятанной жемчужиной на гастрономической карте Пхукета можно назвать этот ресторан, открытый дуэтом гениальных бельгийцев Марком Де Шривером и Корри Ринго. Более 20 лет они владели рестораном De Tafeljoncker в Антверпене, ставшем одним из лучших в Бельгии. В 2007 году они купили виллу на острове, и с тех пор каждый вечер, за исключением воскресенья, в 18:30 открывает двери ресторан высокой французской кухни для тех, кто посвящен. Интерьер ресторана наполнен дорогим антиквариатом, обслуживание гостей проходит согласно практически забытой традиции, когда батлер, выполняющий роль сомелье, не отходит ни на секунду от своих гостей, предвосхищая их желания. Это действительно впечатляет. Не менее хороша и кухня ресторана. Вечная классика в совершенном исполнении: лобстеры, лягушачьи лапки и фуагра, морские гребешки. Бронирование столика крайне желательно, ведь мест в нем совсем не много.

Seafood at Trisara

В одном из самых роскошных курортов острова есть ресторан с домашней, «маминой», тайской кухней. Звучит немного странно, но стоит туда прийти, и все встанет на свои места. Расположенный на самом берегу моря, ресторан предлагает сумасшедшие по красоте виды на закат, кухня под руководством шефа Кун Кла на высоте. Его опыт работы в мишленовских ресторанах Нью-Йорка и Сингапура позволил ему соединить рецептуру традиционных блюд южных провинций Таиланда с самой современной техникой приготовления и подачи. Сюда стоит прийти, чтобы заказать сет из любимых блюд шефа, либо попробовать тартар из тунца, в котором ярко прослеживаются ноты цитрусовых и имбиря. Как бы шаблонно не звучало, но райское наслаждение гарантировано, особенно под бокал прекрасного вина из погребов Trisara.

360° Bar/Firefly

На территории отеля The Pavillions расположены эти два заведения, которые по праву принадлежат к лучшим в своих категориях. Если в ресторане Firefly правит одна из пяти женщин-шефов острова Белинда Таквелл, то в баре 360° главным можно назвать вид, который открывается оттуда на западное побережье Пхукета. В ресторане вам скорее всего предложат попробовать одно из фирменных блюд: острую пицца с ягненком, фетой, кедровыми орехами и мятой или стейк с картофелем, обжаренным на утином жире. Не отказывайтесь, это очень вкусно. В баре можно провести вечер с парой-тройкой коктейлей под музыку в стиле лаунж, любуясь бесконечным горизонтом, постепенно скрывающим жаркое тропическое солнце.

La Gaetana

Этот итальянский ресторан шефа Джанни существует так давно, что никто не помнит, когда же он открылся в центре Пхукет Тауна. Все знают лишь одно: на протяжении многих лет здесь вкусно, по-домашнему, по-итальянски, ведь готовит для вас лично Джанни. Не знаете, что выбрать из богатого меню, спросите шефа, он обязательно порекомендует правильное блюдо, как будто знает, что любите именно вы. Действительно, почему бы не поставить такой эксперимент? И с вином он тоже не ошибется. Пицца, паста, рыбные и мясные блюда, знаменитое Оссобуко. Сюда надо приходить голодным. Однозначно, очень голодным.

Sea.Fire.Salt

Многие рестораны Пхукета предлагают своим посетителям блюда из рыбы и морепродуктов, но лишь один готовит их на брусках из гималайской соли. Высоко в горах вручную их выпиливают из пластов чистейших соляных месторождений. Пища, приготовленная на таком бруске, не требует дополнительного подсаливания, в гималайской соли собран букет полезных микроэлементов, да и сам процесс приготовления захватывает чрезвычайно, так как раскаленный брусок приносят к вашему столу, чтобы вы лично могли наблюдать за тем, как сырая рыба или мясо превращаются в полезное блюдо мирового класса.

Panwa House

Этот восьмидесятилетний особняк на мысе Панва не раз становился местом съемок художественных фильмов. Внутри него сохранена атмосфера старого аристократичного Таиланда. С наступлением сумерек его фасад подсвечивается миллионом огней. Сюда стоит приехать, чтобы попасть в кулинарную сказку со счастливым концом. Меню преимущественно состоит из блюд тайской кухни, их готовят по старинным рецептам, с уклоном в сторону китайских гастрономических традиций. Это не удивительно, китайская культура исторически сильна на Пхукете, ведь именно китайцы были первыми переселенцами во времена оловянного бума в конце XIX века. В интерьере много китайского антиквариата, хозяева тщательно сохраняют наследие предков, как в дизайне, так и в предлагаемом гостям меню. На что стоит обратить внимание: спринг-роллы с крабовым мясом и утку, приправленную секретной смесью китайских пряных специй. Что обязательно покорит вас с первого взгляда, так это китайская фарфоровая посуда и приборы, изготовленные почти сто лет назад, и каждый день тщательно полируемые до блеска персоналом Panwa House.

Saffron

Флагманский ресторан отеля Banyan Tree Phuket – ярмарка вкусов из всех провинций Таиланда. Это не метафора, в ресторане, помимо классического зала с меню a la carte, каждый вечер открывается целый городок уличных прилавков, с которых можно угоститься любыми деликатесами с севера или юга королевства. Советуем быть осторожнее с незнакомыми блюдами из южных провинций. Они отличаются особой остротой. Северные яства, как правило, пряные и не острые. Если на юге преобладают рыбные, то север славиться мясными блюдами. Готовятся они с соблюдением древних традиций, никакой самодеятельности, строгое следование классической рецептуре, так что если вам действительно хочется попробовать настоящую, неадаптированную тайскую кухню, приходите на закате в ресторан Saffron. Взрыв вкусов гарантирован.

Esenzi

Владельцы отеля Iniala хотели открыть ресторан, в котором будет предлагаться меню, достойное трех звезд Мишлен, с атмосферой элитных заведений гастрономических столиц мира. Им это удалось. Интерактивная подача блюд – одна из особенностей Esenzi. Приготовьтесь к кулинарному путешествию в прямом смысле этого слова. Гостям на выбор предлагается 3 сезонных сет меню, в которых собраны все авангардные кулинарные техники. Сомелье ресторана предложит к каждой смене блюд свой сорт вина. Сет меню – безошибочный выбор для тех, кто знакомится с Esenzi, для постоянных гостей всегда доступна опция a la carte. Этот ресторан дарит впечатления. Что само по себе бесценно, ведь именно они делают любой отдых уникальным и запоминающимся.

Acqua

Имя Алессандро Фрау известно по всей Азии, он стал победителем шоу Iron Chef Thailand, опередив многих знаменитых местных поваров. Этот ресторан он открыл в 2008 году. Acqua практически сразу стал заметным явлением на гастрономический карте Пхукета, Алессандро предлагает своим гостям блюда итальянской и средиземноморской кухни. Сам он родом с острова Сардиния, чем очень гордится. В меню вы сможете найти множество блюд, в составе которых шеф использует исконно сардинские продукты. Бесчисленные награды, в том числе на международных конкурсах, закономерно привели к признанию Алессандро одним из лучших шефов Азии в 2016 году. Не удивляйтесь, если он сам подаст вам блюдо и мило побеседует о жизни. Гениальный повар, Алессандро – один из тех людей, благодаря кому Пхукет становится действительно курортом мирового класса.

Ka Jok See

Действо в этом ресторане-кабаре начинается с чинного ужина, вам подадут традиционные тайские блюда, вкусные и острые, никаких особых изысков не ждите, не за этим сюда приходят люди. Как только последние капли соуса упадут на пол, на сцене заведения появляется веселый трансвестит в блестящем платье и объявляет начало легендарного шоу, в котором и стар, и млад, и мальчики, и девочки – все участники. Сходить с ума можно по-разному, но в костюме бабочки или в шапочке в виде сердечка, в мишуре и конфетти, в едином страстном порыве, у всех это получается одинаково. Выбирайте место в голове или хвосте состава, хоровод-паровозик отправляется в свое путешествие по столам. Кому-то может показаться подобный род отдыха вызывающе неприличным, но супермоделям Наоми Кэмпбелл и Кэйт Мосс, отдыхавшим здесь на всею катушку, Ka Jok See очень нравится.

Diavolo at Paresa

Ресторан высокой итальянской кухни с панорамными видами на Андаманское море в отеле Paresa. Не стоит ожидать смелых экспериментов от шефа, здесь классика доведена до совершенства. По мнению Люки Манчини, не стоит изменять рецептуру блюд, проверенных временем. Если добавить в тирамису пудру ореха, то это уже будет не тирамису, а что-то другое. Идеальное место для тех, кто придерживается такой же точки зрения. Что действительно стоит попробовать: мильфей из копченого лосося и козьего сыра с каперсами и итальянскими травами. Это авторский рецепт шефа, которым он очень гордится. Надо сказать, по праву.

China Inn

В старинном здании на Таланг Роуд в Пхукет Тауне открыт этот легендарный ресторан. Хозяева целых два года бережно реставрировали само здание и интерьеры, чтобы сохранить дух старины и благородства. При входе можно приобрести сувениры и приятные мелочи на память, сам ресторан находится чуть поодаль, во дворе, где разбит небольшой красивый сад, где размещены всего несколько столиков. Не стоит ждать обслуживания высокого класса, холодный тон официантов некоторых смущает, но это такая манера, ничего личного. Сконцентрируйтесь на блюдах, которые здесь подают. Тайская кухня высочайшего класса. Наши рекомендации: салат из помело и массаман карри, пожалуй, лучший на острове.

Nama

На территории курорта Аманпури открылся новый ресторан японской кухни, посвященный всемирно известной кулинарной философии washoku. В этой концепции воедино сошлись гармония вкуса, дизайна блюда, качество продукта и сама атмосфера заведения. Название ресторана переводится с японского языка как «Сырое». Суши и сашими из рыбы, которую ежедневно самолетом доставляют на Пхукет из Японии – основа меню заведения. Процесс приготовления пищи на глазах у изумленных гостей – целый ритуал, которому посвящены многотомные труды японских кулинаров. Если вы ценитель японской кухни, то пройти мимо Nama – преступление.