맛있는 음식을 사랑하는 우수한 주부들은 미트볼과 미트볼을 제외한 다진 고기로 무엇을 요리해야할지 알고 있으며, 맛있고 만족스러운 요리를 만들기 위해 요리 할 때 수천 가지 레시피를 소개합니다. 매일 다진 고기로 가족을 위해 새로운 요리를 만들 수 있으며 전 세계의 요리사가 많은 휴가 요리법을 내놓았습니다. 그리고 아무도 환상의 비행을 취소하지 않았습니다. 좋은 여주인은 친구와 가족을 놀라게하기 위해 다진 고기로 요리 할 맛있고 새로운 것을 항상 제시합니다.
맛있는 다진 고기 요리를 준비하려면 먼저 같은 다진 고기를 구입해야 합니다. 그리고 가장 좋은 것은 집에서 직접 만드는 것입니다. 이것은 피부, 연골 및 신체에 유해한 모든 종류의 폐기물 형태의 불필요한 구성 요소가 없음을 보장합니다. 따라서 처음에는 다진 고기로 요리하고 싶은 요리를 결정하고 사진이있는 요리법을 본 다음 준비를 위해 고기를 구입해야합니다.
다진 고기를 맛있고 맛있게 만들기 위해 일반적으로 여러 종류의 고기를 사용합니다. 예를 들어 커틀릿의 경우 돼지 고기와 쇠고기가 완벽하고 돼지 고기와 닭고기는 미트볼에 적합하고 기름진 돼지 고기는 페이스트리, 닭고기는 미트볼에 살코기 돼지 고기 등입니다. 다진 고기로 빠르고 맛있게 요리 할 것을 선택하고 고기를 찾으러 갔다면 시장이나 상점에서 제공되는 시체 조각을 살펴 봐야합니다. 옅은 붉은 쇠고기를 가져 가십시오. 짙은 고기는 소의 노령을 나타내며 좋은 다진 고기를 만들 수 없습니다. 돼지 고기는 어깨, 목 또는 햄, 닭고기-필레, 허벅지에서 가져옵니다. 필레에 기름진 돼지 고기를 추가하거나 요리 할 때 육즙을 위해 양파 또는 우유, 물, 사워 크림을 더 추가해야합니다.
따라서 고기가 선택되고 다진 고기의 요리법이 서둘러 결정되어 빠른 점심 식사를 위해 다진 고기를 적절하게 준비합니다. chebureks로 가정을 애지중지하기로 결정했다면 다진 고기에 양파를 많이 넣고 물을 더 뿌려야합니다. 페이스트리 용 다진 고기는 육즙이 있어야합니다. 그렇지 않으면 건조하고 매력적이지 않습니다. 커틀릿을 선호하는 결정이 내려지면 다진 고기에 약간의 마늘을 추가하고 양파는 튀기고 날 것으로 같은 비율로 넣을 수 있습니다. 이것은 고기가 건조한 경우입니다. 이미 지방이 많으면 생으로하는 것이 좋습니다. 아마추어를 위해 우유에 담근 롤, 강판 생 감자 또는 삶은 감자, 다발의 전분 또는 계란 (다진 고기는 계란이 빽빽한 것으로 판명됨), 향신료, 일부 허브를 추가 할 수 있습니다. 그리고 커틀릿을 위해 다진 고기를 조심스럽고 부지런히 두드려 요리 중에 커틀릿이 떨어지지 않도록하십시오.
많은 사람들이 오븐에서 다진 고기 요리를 좋아하고 저녁이나 점심으로 가족을 위해 빠르고 맛있는 요리법을 찾고 있습니다. 여기서 우리는주의를 기울일 것을 권장합니다
다진 고기를 곁들인 주키니 팬케이크. 요리는 간단하게 준비되고 맛은 가볍고 팬케이크는 풍성하며 모두가 좋아할 것입니다. 아이들은 감사하고 남편은 풍성하게 먹을 것입니다. 점심에는 다진 고기 층이있는 감자 캐서롤과 같은 모든면에서 단순히 훌륭한 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 다진 고기를 미리 준비하는 것에 대해 생각했다면 (부분적으로 얼릴 수 있음) 저녁에 집에 올 때 저녁을 요리하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 사진과 함께 레시피를 참조하십시오.
호박 시즌에는 서둘러 다진 고기 또는 버섯 요리가 인기가 있습니다. 적어도 매일 박제 호박으로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 레시피에는 다진 고기, 쌀, 튀긴 야채, 사실 호박 자체의 살이 포함됩니다. 다진 고기를 호박 배에 넣고 마요네즈를 바르고 치즈를 뿌려 굽습니다. 요리가 익을 때까지 허브, 마늘, 후추를 추가하여 사워 크림 소스를 준비하면 매우 맛있는 다진 고기 요리를 얻을 수 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있고 입에서 살살 녹는 다진 고기 퍼프, 그레이비가 들어간 미트볼, 라자냐, 양배추 롤 및 맛있고 놀라운 많은 요리를 만드는 방법도 참조하십시오.
다진 고기 요리법은 악명 높은 커틀릿, 미트볼 또는 미트볼에만 국한되지 않습니다. 다진 고기의 범위는 훨씬 더 넓으며 아래에 제안된 선택은 다진 고기에서 성공적으로 처리할 수 있는 변형의 일부에 불과합니다.
서둘러 다진 고기 요리법
다진 고기 필레의 장점은 요리가 빨리 준비되고 질겨질 위험이 최소화된다는 것입니다. 이 제품의 모든 미식 발명품은 종종 서둘러 만들어지며 모든면에서 훌륭합니다. 다음으로 가정과 손님을 놀라게하고 기쁘게하기 위해 다진 고기로 요리하는 방법을 배웁니다.
다진 고기 둥지
커틀릿 외에 다진 고기로 무엇을 요리해야할지 모르십니까? 그런 다음 아래 레시피를 구현하십시오. 자세한 권장 사항과 팁은 다진 고기 둥지를 요리하는 방법을 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 채우기의 구성은 귀하의 재량에 따라 다를 수 있습니다(예: 버섯 또는 야채).
재료:
- 닭고기 - 300g;
- 양파 - 90g;
- 계란 - 3 개;
- 감자 - 1개;
- 마늘 정향 - 1 개;
- 우유에 담근 빵 - 2 조각;
- 치즈와 사워 크림 - 각각 60g;
- 향료.
요리
- 다진 필레는 양파, 마늘, 감자와 섞입니다.
- 계란 두 개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 사워 크림과 치즈 칩과 섞고 생 계란 하나를 고기에 넣습니다.
- 베이스에 빵가루를 섞어주세요.
- 고기로 만든 납작한 케이크는 형태로 배치되고 중앙에는 움푹 패인 부분이 채워져 채워집니다.
- 블랭크를 195도에서 40분간 굽습니다.
다진 고기 롤
먹거리가 들어간 다진 고기 롤은 매우 식욕을 돋우고 축제처럼 보입니다. 밥, 계란, 야채 등 다양한 변형이 소로 사용되지만 버섯 요리가 가장 인기가 있습니다. 절대적으로 중요하지 않은 것은 산림 버섯이 사용되거나 일년 내내 사용 가능한 샴 피뇽입니다.
재료:
- 돼지 고기와 쇠고기 - 각각 500g;
- 덩어리 - 300g;
- 우유 - 300ml;
- 계란 - 3 개;
- 전구 - 500g;
- 버섯 - 400g;
- 당근 - 130g;
- 기름 - 40g;
- 소금, 향신료.
요리
- 펄프는 양파 반쪽과 우유에 담근 덩어리가있는 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다.
- 소금에 절인 계란 덩어리를 넣고 모든 것을 반죽하고 치십시오.
- 버섯은 잘게 썰어 나머지 양파와 함께 볶습니다.
- 롤은 양피지로 만들어지고 잘게 잘린 덩어리를 센티미터 층으로 펼치고 채우기를 고르게 분배하고 롤 형태로 모든 것을 접어 시트의 가장자리를 돕습니다.
- 블랭크를 베이킹 시트로 옮기고 나머지 우유를 부어 30 분 동안 200도에서 굽습니다.
다진 미트볼
다진 고기의 간단한 조리법을 연구하면서 토마토 또는 크림을 기본으로 한 다양한 소스로 구운 군침이 도는 미트볼에 주목합니다. 축제 테이블이나 가족 점심 또는 저녁 식사를위한 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
재료:
- 치킨 필레 - 700g;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 양파 - 100g;
- 크림 - 250ml;
- 치즈 - 150g;
- 프로방스 허브 - 1 큰술. 숟가락;
- 후추 혼합물, 소금.
요리
- 닭고기의 2/3는 고기 분쇄기로 잘게 자르고 나머지는 입방체로 자릅니다.
- 고기 재료를 양파와 섞는다.
- 그들은 공을 만들고 틀에 넣고 15분 동안 오븐에 보냅니다.
- 크림에 마늘, 치즈, 허브를 섞습니다.
- 공 위에 소스를 붓고 1/4 시간 더 굽습니다.
다진 고기 패티
다진 고기를 푸짐한 간식 장식의 기초로 생각한다면 가장 예상치 못한 요리법이 될 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 디저트로 치즈 케이크를 즐기는 데 익숙합니다. 그러나이 경우 이것은 원래 고기 요리이며 매우 맛있고 식욕을 돋 웁니다.
재료:
- 돼지 고기와 쇠고기 안심 - 각각 500g;
- 가공 및 단단한 치즈 - 각각 300g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 지방 - 20ml;
- 양파 - 50g;
- 코티지 치즈 - 600g;
- 계란 - 2 개;
- 허브, 향신료.
요리
- 꼬인 펄프는 강판 치즈와 결합되어 조미료를 추가합니다.
- 지방에 양파와 함께 샴 피뇽을 볶습니다.
- 코티지 치즈는 블렌더로 뚫고 녹인 치즈와 섞고 볶고 허브와 향신료로 맛을 낸다.
- 다진 고기로 만든 둥지는 두부 버섯 덩어리로 채워진 양피지에 놓습니다.
- 버섯과 치즈를 곁들인 미트 치즈케이크를 185도에서 40분간 구워냅니다.
다진 고기 스택
언뜻보기에 아래에 설명 된 레시피 인 눈에 띄지 않는 다진 고기 더미는 맛있고 향긋합니다. 그런 진미를 처음으로 맛본 후에는 그 찬사에 영원히 남을 것이며 어떤 경우에도 요리 할 것입니다.
재료:
- 돼지 고기와 쇠고기 - 600g;
- 전구 - 250g;
- 계란 - 5 개;
- 감자 - 500g;
- 치즈 - 300g;
- 마요네즈 - 200g;
- 기름 - 40g;
- 조미료, 허브, 소금.
요리
- 꼬인 펄프는 소금에 절이고 후추를 뿌리고 철저히 반죽합니다.
- 양파 슬라이스는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 계란을 삶아 껍질을 벗기고 자르고 마요네즈, 허브, 조미료로 맛을 낸다.
- 껍질을 벗긴 감자와 치즈를 강판에 갈아줍니다.
- 케이크는 고기로 만들어 베이킹 시트에 놓습니다.
- 로스트, 계란 혼합물, 감자 칩 및 치즈 칩이 위에 배포됩니다.
- 이 다진 고기 레시피의 모든 권장 사항을 올바르게 따르면 결국 180도에서 40 분 동안 구워야하는 재미있는 스택을 얻을 수 있습니다.
오븐에 다진 고기 덩어리
다진 고기에서 아래에 제시된 조리법은 오븐에서 빵이나 머핀 형태로 조리되므로 요리 이름입니다. 유럽에서 처음 등장한 이후 점차 세계 각국에서 인지도와 대중적 사랑을 받고 있다.
재료:
- 돼지 고기와 쇠고기 안심 - 각각 350g;
- 양파, 당근 - 각각 100g;
- 마늘 정향과 셀러리 줄기 - 1 개;
- 빵 부스러기 - 150g;
- 큰 달걀 - 1개;
- 토마토 페이스트 - 70g;
- 기름 - 40g;
- 케첩, 향신료, 허브, 소금.
요리
- 이 조리법을 구현하기 위해 안심을 갈아서 만든 다진 고기는 기본을 볶은 야채와 섞어 조심스럽게 두들겨줍니다.
- 동시에 크래커, 파스타, 마늘, 계란, 소금, 조미료 및 허브가 추가됩니다.
- 기름칠 용기에 결과 혼합물을 채우고 위에 케첩을 바르고 185도에서 1 시간 동안 굽습니다.
다진 고기 캐서롤
구현하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 간단한 다진 고기 요리법을 선택하면 선택은 종종 빠른 요리 외에도 매우 향긋하고 만족스럽고 건강에 좋은 군침이 도는 캐서롤에 해당합니다.
재료:
- 다진 고기 - 700g;
- 양파 - 100g;
- 밀가루 - 60g;
- 베이킹 파우더 - 핀치;
- 덩어리 조각 - 15 개;
- 우유 - 2.5 컵;
- 강판 치즈 - 2 컵;
- 기름 - 100g;
- 계란 - 2 개;
- 허브, 향신료.
요리
- 다진 고기를 양파와 함께 튀기고 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 우유 한 잔을 붓습니다.
- 빵과 고기 필러는 치즈를 뿌린 형태로 층으로 배치됩니다.
- 마지막 빵 층은 부스러기로 넉넉하게 덮여 있으며 모든 것은 계란과 우유의 혼합물로 부어 소금에 절이고 향신료로 맛을 낸 다음 몇 시간 동안 담가 둡니다.
- 다진 고기 캐서롤은 오븐에서 185도에서 30 분 동안 구워집니다.
오븐에 고기 파이 - 다진 고기 레시피
빠른 미트 파이와 일상 메뉴는 다양하고 최악의 방식으로 축제 테이블을 보완합니다. 기본 채우기에 튀긴 버섯이나 잘게 썬 야채를 추가 할 수 있습니다. 이렇게하면 진미의 특성 만 향상됩니다.
모두가 입안에서 녹는 수제 커틀릿, zrazy, 미트볼, 미트볼, 소시지, 만두, 미트볼 및 고기 캐서롤을 좋아합니다. 섬세하고 육즙이 많고 향기로운 다진 고기 요리는 결코 지루하지 않고 어떤 반찬도 적합하기 때문에 적어도 매일 준비 할 수 있습니다. 고기와 생선 파이, kulebyaki, 롤이 축제 테이블에 제공되며 20 분 안에 요리되는 모든 사람이 좋아하는 네이비 파스타는 고기로 팬케이크를 요리하거나 미트볼로 수프를 요리 할 시간이 없다면 모든 주부를 도울 것입니다. 다진 고기와 생선 요리는 아이들이 매우 좋아하며 다진 고기를 손으로 요리하는 것에 찬성하는 또 다른 주장입니다.
수제 다진 고기의 몇 가지 이점
많은 현대 주부들이 슈퍼마켓에서 기성품 다진 고기를 사지 만 그로 만든 미트볼, 미트볼, 미트볼은 수제 육류 및 생선 제품에 맛을 잃습니다. 또한 모든 제조업체가 고객의 건강을 고려하는 것은 아니며 때로는 공장 다진 고기에 방부제 및 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 수제 다진 고기는 더 맛있고 품질이 좋으며 준비의 비밀과 미묘함을 배우면 다진 고기 요리가 더 자주 테이블에 나타납니다. 사랑하는 사람의 건강한 영양을 돌보고 난로에서 저녁을 보내지 않으려면 다진 고기를 얼려서 필요에 따라 사용하십시오.
수제 다진 고기 요리의 첫 번째 단계 : 고기 선택
쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 닭고기 등 다양한 종류의 고기를 사용한 가장 맛있는 요리. 쇠고기를 요리하려면 안심, 견갑골, 양지머리를 사되 다진 고기는 건조 해지므로 돼지 고기 나 닭고기를 70 ~ 30 %의 비율로 추가합니다. 다진 고기를 위해 다양한 고기를 조합하는 것은 맛있는 요리의 비결 중 하나입니다. 그건 그렇고, 양고기는 다진 고기에 특정한 맛과 향을 주므로 신중하게 사용하십시오. 일반적으로 다진 양고기는 지중해 요리와 동양 요리를 요리하는 데 사용됩니다.
돼지 고기를 선택할 때 어깨, 목, 어깨를 선호하십시오. 지방 함량이 높기 때문에 다진 고기는 매우 육즙이 많고 부드럽기 때문에 모든 요리에 적합합니다. 다진 고기에 적합한 가장 맛있는 양고기 조각은 허벅지와 엉덩이이며 갈기에 적합한 가금류의 가장 좋은 조각은 가슴살과 다리입니다.
양질의 신선한 양고기와 쇠고기는 빨간색이어야 하고 송아지 고기와 돼지고기는 분홍색이어야 합니다. 좋은 고기의 표면에는 일반적으로 외부 반점과 점액이 없으며 조각은 탄력 있고 지방은 기분 좋은 흰색입니다 (양고기의 경우 크림색). 냉동 고기를 구입하는 경우 손가락을 대고 해동된 표면을 주의 깊게 살펴보십시오. 색상이 빨간색이어야 하고 컷이 매끄러워야 하며 두드렸을 때 소리가 선명하고 또렷해야 합니다.
돼지 고기, 쇠고기 및 닭고기 다진 고기 요리의 두 번째 단계: 자르기
냉동 후 신선하거나 해동 된 고기는 추가 가공 전에 물로 씻어 내고 필렛을 뼈에서 분리합니다. 다진 고기의 지방 함량을 줄이기 위해 닭고기에서 껍질을 제거합니다. 다진 고기를 부드럽게 만드는 사람이기 때문에 쇠고기, 돼지 고기, 양고기에서 지방을 자르지 않습니다. 분쇄하는 가장 좋은 방법은 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하는 반면 일부 주부는 특히 어린이 요리와 관련하여 고기 분쇄기에 고기를 두 번 통과시킵니다. 다진 고기가 좋을수록 접시가 더 부드러워집니다.
미묘함이 하나 더 있습니다. 다진 고기는 잘 반죽해야하며 손가락으로 조심스럽게 반죽하여 공기가 풍부하고 더 웅장하고 부드러워집니다. 일부 요리사는 다진 얼음을 고기에 넣은 다음 믹서기에서 다시 덩어리를 치면 다진 고기에 통풍이 잘됩니다.
3단계 : 추가 제품 도입
말린 다진 소고기나 흰 살코기는 약간의 식물성 기름, 녹인 베이컨 또는 으깬 냉동 버터를 첨가하여 더 맛있게 만들 수 있습니다. 맛을 위해 고기에는 다진 허브, 후추, 향신료, 양파 및 마늘이 보충됩니다. 모두 다진 고기의 조리법과 개인 취향에 따라 다릅니다. 다진 고기에는 생고기와 튀김 모두 양파가 추가됩니다. 마른 다진 고기는 물, 우유, 크림, 사워 크림 또는 토마토 주스로 약간 희석됩니다. 이 제품들은 더 부드러워질 뿐만 아니라 맛도 향상됩니다.
계란은 많은 사람들이 믿는 것처럼 육즙을 위해 넣지 않고 고기 알갱이를 감싸고 덩어리를 탄력있게 만들기 때문에 결합 성분으로 넣습니다. 부드러움과 부드러움을 위해 계란 전체가 때때로 노른자로 대체됩니다. 커틀릿 용 다진 고기에서 많은 주부들은 빵 껍질이나 우유에 담근 롤이없는 오래된 흰 빵을 소개합니다. 약간의 다진 치즈, 강판 생 감자 또는 약간의 감자 전분을 추가 할 수 있습니다. 다진 고기의 계란을 대체합니다.
수완이 풍부한 주부들은 때때로 다진 고기를 양배추 또는 다진 당근으로 희석하고 계란으로 야채를 때립니다. 다진 고기는 즉시 부피가 증가하고 매우 무성해집니다. 덩어리가 너무 액체이면 마른 빵 부스러기, 밀가루, 삶은 감자로 두껍게 만들 수 있습니다. 이 경우 각 주부에게는 자신 만의 트릭이 있습니다. 필요한 제품을 넣은 후 부드럽고 부드러워 질 때까지 다진 고기를 다시 반죽하는 것이 좋습니다. 미래를 위해 다진 고기를 준비하는 경우 요리 직전에 소금, 향신료, 양파, 우유 및 기타 재료를 추가하십시오. 냉동은 제품의 맛과 구조를 변경하여 요리의 품질에 영향을 미치기 때문입니다.
또 다른 중요한 점은 다진 고기의 원하는 일관성을 얻기위한 제품이 반죽 과정에서 도입되고 향료 첨가제 (소금, 향신료)가 마지막에 도입된다는 것입니다. 캠핑 중이고 갈은 쇠고기에 물 외에 추가할 것이 없다면 매우 간단한 방법으로 더 맛있게 만들 수 있습니다. 다진 고기를 비닐 봉지에 넣고 카운터나 도마에 대고 육즙이 나올 때까지 잘 두들깁니다. 매우 육즙이 많은 커틀릿을 얻으십시오! 준비된 다진 고기는 냉장고에 최소 30 분 동안 보관되어 소금과 향신료로 포화되어 풍부한 맛과 향을 얻습니다. 기성품 다진 고기를 냉장고에 하루 이상 보관해서는 안되며 부분으로 나누어 냉동하는 것이 가장 좋습니다.
기술에 따라 다진 생선을 요리하는 것은 고기 요리법과 비슷하지만 여기에는 약간의 미묘함이 있습니다. 다진 고기의 경우 모든 사람이 좋아하지 않는 특유의 비린내가없는 작은 뼈가없는 생선을 섭취합니다. 가공하기 전에 생선 필레와 블렌더를 냉각시켜 덩어리가 균질하게 만듭니다. 파이크, 대구, 폴락, 파이크 퍼치, 헤이크 및 메기와 같은 지방이 많은 생선과 살코기 생선은 모두 믹서기로 갈기에 이상적입니다. 그들의 고기는 매우 희박하기 때문에 다진 고기에 버터 또는 라드 조각을 추가하는 것이 유용합니다. 라드는 어묵을 특히 맛있게 만듭니다. 직접 드셔보세요!
다진 생선을 위해 불린 흰 빵 대신 완제품의 밀도와 안정성을 제공하는 강판 감자 또는 양질의 거친 밀가루가 더 적합하며 마늘은 분명히 불필요합니다. 다진 고기에서 가장 중요한 것이 부드럽고 통풍이 잘되는 것이라면 다진 생선으로 작업하는 과정에서 최대한 압축해야합니다. 요리가 끝나면 다진 고기에 들어가는 휘핑 헤비 크림이 좋은 효과를냅니다.
맛있고 만족스럽고 심미적으로 만족스러운
프라이팬, 오븐, 슬로우 쿠커, 에어 그릴, 심지어 전자 레인지에서 요리를 요리하는 방법에 대한 팁이 포함된 다양한 요리법이 있으며 준비는 항상 간단하고 예산 친화적입니다. 다진 고기와 생선으로 만든 제품은 일상적인 음식에 이상적인 옵션이며 이제 모든 학생은 다진 고기로 파스타를 해군 방식으로 요리하거나 커틀릿을 튀기는 방법을 알고 있습니다. 다진 고기 요리는 맛있고 영양가 있고 건강하며 많은 재료비가 필요하지 않습니다. 일반 고기보다 훨씬 빨리 튀기거나 구워지기 때문에 요리하는 것이 즐겁고 항상 맛있어 보입니다. 부드러운 미트볼, 부서지기 쉬운 미트볼 또는 매운 테린으로 사랑하는 가족을 애지중지하지 않으시겠습니까? 새로운 레시피를 배우고 결과를 공유하세요!
요리 커뮤니티 Li.Ru -
다진 고기 요리
얼핏 보면 알 수 없을 정도로 만들기 쉬운 멋진 제철 토마토 수프를 즐기십시오. 그래서 오늘은 토마토 미트볼 수프 만드는 방법을 보여드리려고 해요!
아르메니아 돌마는 전통적으로 돼지고기, 쇠고기, 양고기의 세 가지 다진 고기로 만들어집니다. 다진 양고기가 들어간 아르메니아 돌마의 단순화 된 버전을 제공합니다. 어린 덩굴 잎을 준비하십시오.
이중 보일러에서 조리 한 커틀릿은 맛있을뿐만 아니라 커틀릿은 식물성 기름으로 조리하지 않고 찜하기 때문에 어느 정도 유용합니다. 나는 당신이 시도하는 것이 좋습니다!
다진 고기와 토마토를 곁들인 피자는 특히 풍성하고 기름진 것으로 밝혀졌습니다. 그런 피자 한 조각으로 정식 식사를 할 수 있습니다. 너무 "무겁습니다". 쉬운 레시피를 공유합니다.
온 가족이 함께 푸짐한 저녁 식사를 준비하고 싶지만 어떤 요리를 선호해야 할지 모르시겠습니까? 슬로우 쿠커에서 밥으로 커틀릿을 요리하도록 조언하여 결정을 도와 드리겠습니다!
버섯을 곁들인 다진 고기 패티는 매우 맛있고 아주 이례적입니다. 그것들을 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않을 것이며 결과는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다!
집에서 여가 시간에 다진 고기로 감자 그라탕을 요리해보세요. 식욕을 돋우는 빵 껍질과 육즙이 접시에 제공됩니다! 또한 많은 시간과 노력이 필요하지 않으며 누구나 그 맛에 감탄할 것입니다!
모든 패스트 푸드의 시그니처 요리를 좋아하고 집에서 요리하고 싶다면 햄버거 패티 레시피를 제공합니다. 그 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며 맛은 놀랍습니다.
다진 고기를 곁들인 양배추 요리법은이 야채와 고기 재료의 조합을 좋아하지만 복잡한 요리를 준비 할 시간이없는 사람들을위한 것입니다. 여기에서는 모든 것이 간단하고 빠릅니다.
애호박으로 만든 고기 커틀릿은 육즙이 많고 맛있으며 건강에도 좋습니다. 생 야채가 마음에 들지 않으면 호박 미트볼이 탈출구입니다!
토마토와 다진 고기를 곁들인 감자에 대한 고전적인 요리법을 제공합니다. 불필요하고 맛있고 만족스럽고 향긋하며 요리사의 많은 노력이 필요하지 않습니다. 따라서 주방 초보자도 다룰 수 있습니다!
맛있는 새 요리로 손님을 놀라게 할 시간이라면 감자와 가지로 무사카 만드는 법을 배워보세요. 맛있고 만족스럽고 향긋하고 독창적입니다! 그러나 저렴합니다.
슬로우 쿠커에 커틀릿을 넣은 파스타는 맛있을뿐만 아니라 매우 간단하다는 것을 알고 있습니다. 이 요리를 충분히 빨리 요리하고 가족에게 점심이나 저녁을 먹일 수 있습니다.
새로운 것을 시도하고 싶지만 계획에 돈을 쓰는 것이 포함되어 있지 않습니까? 그렇다면 이 요리는 당신을 위한 것입니다! 다진 고기로 양배추 캐서롤을 준비하기 쉽고 맛이 특이합니다.
갈은 쇠고기 파스타에는 토마토와 양파를 넣습니다. 서둘러 매우 만족스럽고 맛있는 점심 또는 저녁 식사가 나옵니다. 기쁨으로 요리하십시오!
이 쉬운 감자 캐서롤 레시피를 좋아하시게 될 것입니다. 요리는 풍성하고 향긋하며 너무 맛있어서 축제 테이블에서도 제공 될 수 있습니다! 행운을 빕니다!
자유 시간과 창의력이 있다면 다진 닭고기를 요리해보십시오. 맛있고 특이하며 매우 우아합니다.
복잡한 요리를 준비할 시간이 충분하지 않은 경우가 많으면 압력솥에서 커틀릿을 만드는 간단한 요리법을 반드시 배워야 합니다. 30 분이면 맛있고 육즙이 많은 커틀릿이 준비됩니다. 나는 공유한다!
구운 박제 고추는 고전적인 요리입니다. 그러나 모든 사람이 그것을 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 자, 오해를 바로잡고 이 간단한 레시피를 사진과 함께 배워봅시다!
셰퍼드 파이는 오래된 조리법에 따른 전통적인 영국 요리입니다. 그것은 메인 점심 요리로 안전하게 제공 될 수 있습니다. 육즙이 풍부한 쇠고기와 감자는 파이에 포만감을 더합니다.
느린 밥솥에서 조리 한 커틀릿은 매우 맛있고 육즙이 많으며 중요한 것은 팬에서 조리 한 것만큼 기름기가 없습니다. 나는 당신이 시도하는 것이 좋습니다!
당신의 관심 - 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤의 고전적인 요리법. 한 번에 두 볼을 먹어 치우므로 한 번에 많은 양을 요리하십시오. 비정상적으로 부드럽고 식욕을 돋우지 만 저렴합니다!
커틀릿을 더욱 맛있고 향긋하게 만드는 방법은 무엇입니까? 그레이비로 요리하세요! 이러한 커틀릿은 맛있을뿐만 아니라 테이블 위에 올려도 아름답게 보입니다. 요리에 행운을 빕니다!
천천히 밥솥에서 다진 고기로 감자를 요리하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 시간이 조금 더 걸리지 만이 기술의 기적이 요리를 얼마나 단순화합니까! 감자는 맛있고 부드럽고 향긋합니다.
아무도 미트볼과 야채 조각이 들어간 황금빛 향긋한 수프 맛을 거부하지 않을 것입니다. 자신과 당신의 즐거움을 부정하지 마십시오!
나는 신선한 야채를 곁들인 수프를 좋아합니다. 그들은 밝고 풍미가 가득합니다. 미트볼 수프 - 그렇게. 그리고 미트볼 덕분에 역시 대만족!
다른 나라의 요리를 좋아한다면 이 그리스 요리를 꼭 먹어봐야 합니다. 감자를 곁들인 무사카는 시도해 볼 가치가 있는 수백 가지 요리 옵션 중 하나입니다.
가장 육즙이 많지는 않지만 맛있는 비프 커틀릿은 주부들이 부당하게 거의 준비하지 않습니다. 나는이 요리를 재활하고 어른과 아이들이 좋아할 커틀릿을 요리 할 것을 제안합니다.
자연에서 불에 익힌 요리는 집에서 요리한 것보다 훨씬 맛있고 맛있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러니 그릴이 있다면 꼭 그 위에 커틀릿을 요리하세요!
콜리플라워는 예외 없이 모두에게 매우 유용합니다. 그리고 다진 고기로 오븐에서 구운 - 맛있습니다. 축제 테이블에 올려 놓는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 다진 고기로 콜리 플라워를 요리하세요!
밥 커틀릿은 맛있을 뿐만 아니라 매우 만족스러운 두 번째 코스입니다. 사랑하는 사람이 그런 저녁을 기뻐할 테니 지금 당장 밥솥 레시피를 공부하는 것이 좋습니다.)
치즈와 토마토를 곁들인 커틀릿은 휴일 테이블을 완벽하게 장식하는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다! 준비하십시오 - 후회하지 않을 것입니다!
코티지 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿은 어떤 경우에도 준비 할 수있는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많은 요리입니다. 코티지 치즈를 곁들인 커틀릿 요리법은 사소하지 않으며 흥미 롭습니다!
크림 소스로 커틀릿을 요리하는 방법을 배웠다면이 맛있는 요리의 레시피에 한 번 이상 의지하게 될 것이라고 확신합니다. 육즙이 많고 부드럽고 향긋한이 커틀릿은 축제 테이블에 합당합니다!
마늘 커틀릿 - 매우 맛있고 준비하기 쉬운 요리. "매일"카테고리의 일종의 원시 요리. 마늘을 곁들인 커틀릿 요리법은 초보자도 복잡성을 두려워하지 않습니다 :)
접시의 단순한 구성 요소조차도 당신이 놀라게 할 정도로 독창적 인 맛을 줄 수 있습니다! 이것의 대표적인 예가 이 간단한 다진 감자 레시피입니다. 새로운 것은 없지만 더 원할 것입니다!
글쎄, 우리 중 누가 어머니 나 할머니의 커틀릿을 따뜻하게 기억하지 못합니까? 수제 다진 고기 커틀릿에 대한이 간단한 조리법에 따르면 특히 부드럽고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 시도해보세요!
미트볼이 들어간 수프는 풍부하고 만족스럽고 동시에 맛있는 수프를 요리해야 할 때 가장 중요한 것은 가능한 가장 짧은 시간에 훌륭한 옵션입니다. 레시피 공유!
엄청나게 맛있고 가장 중요한 것은 건강한 찐 비프 커틀릿은 요리하기가 아주 쉽습니다. 이 요리는 성인과 어린이 모두에게 적합합니다.
맛있고 독창적 인 요리로 자신과 사랑하는 사람을 놀라게하고 싶습니까? 고기로 채워진 양배추는 이것에 딱 맞습니다. 레시피 공유!
때로는 요리를 하고 싶은데 한 가지 재료가 중요해 보일 때가 있습니다. 집에 계란이 없다면 계란없이 미트볼을 요리하는 것이 좋습니다.
다진 고기를 곁들인 스튜보다 더 간단 할 수있는 것은 준비에 최소한의 시간을 소비하지만 동시에 본격적인 영양가있는 요리를 얻는 동시에 여전히 엄청나게 맛있고 향긋합니다.
보편적 인 주방 도우미가 있다면 슬로우 쿠커에 커틀릿이 들어간 메밀은 정식 점심 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 이 요리는 어린이와 성인에게 적합합니다.
오랫동안 스토브에 서 있고 싶지 않지만 여전히 맛있는 것을 요리해야한다면 냄비에 감자가 든 미트볼과 같은 훌륭한 요리법을 제공합니다.
맛있을뿐만 아니라 칼로리가 높지 않은 요리를 만들고 싶습니까? 그런 다음 오븐에서 멋진 비프 커틀릿을 주목합니다. 향기롭고 육즙이 많으며 아무도 무관심하지 않습니다.
나는 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리 인 다진 고기를 곁들인 뿔을 당신의 관심에 가져옵니다. 이 요리를 시도하면 자세한 지침이 도움이 될 것입니다.
슬로우 쿠커가 이미 있다면 흥미로운 요리법을 찾고 있을 것입니다. 슬로우 쿠커에 커틀릿을 넣은 쌀 요리법을 알려드립니다. 이것은 매일 점심 또는 저녁 식사를위한 쉬운 옵션입니다.
주방의 많은 실험자들은 적어도 한 번은 와플 커틀릿을 요리했습니다. 아직 시도하지 않았다면 반드시 요리하고 진정한 즐거움을 얻어야합니다.
일반적인 스크램블 에그나 오믈렛을 만드는 것보다 더 많은 노력이 필요하지 않은 간단한 달걀로 할 수 있는 흥미롭고 놀라운 일을 살펴보세요. 다진 계란 레시피 - 만납니다!
커틀릿과 미트볼이 이미 조금 피곤하다면 대안으로 다진 고기 롤을 제안합니다. 이것은 귀하와 귀하의 손님을 놀라게 할 요리를 제공하고 준비하는 독창적인 방법입니다.
미트볼로 아주 간단하고 아주 맛있는 피클을 만들어 볼까요? 미트볼이 금방 익고 국물이 진하고 만족스럽습니다. 이 수프는 내 것이다. 여기 처방전이 있습니다.
함대 스타일 다진 고기는 선원뿐만 아니라 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 준비가 어렵지 않기 때문에 누구나 집에서이 요리를 만들 수 있습니다.
남아프리카 다진 고기 요리 인 boboti 요리법을 제시합니다. 그들은 bobot의 뿌리가 인디언이라고 말합니다. 두 번째 코스입니다. 오븐에서 조리됩니다. boboti는 매콤하고 매우 맛있습니다.
오븐에서 커틀릿을 굽는 것의 이점과 커틀릿을 매우 육즙이 많고 엄청나게 맛있게 만드는 방법에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 내 레시피를 즐기고 감사하기를 바랍니다.
쌀과 고기를 곁들인 미트볼 요리법은이 요리를 좋아하는 사람들을위한 또 다른 성공적인 요리법입니다. 실제로 쌀과 고기를 곁들인 미트볼은 이 요리의 고전적이고 아마도 가장 인기 있는 버전일 것입니다.
미트볼을 부드럽고 맛있게 만들려면 향긋한 그레이비와 함께 오븐에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 이것이 우리가 할 방법입니다. 따라서 오븐에 그레이비가 든 미트볼 요리법-읽고 사용하십시오!
그레이비를 곁들인 오븐 커틀릿은 튀긴 커틀릿의 좋은 대안입니다. 그들은 육즙이 많고 맛있으며 동시에 과도한 지방없이 준비되어 성인과 어린이 모두 즐길 수 있습니다.
감자와 다진 고기 파이는 점심을 대체 할 수 있습니다! 더 많은 샐러드를 만들거나 신선한 야채를 자르고 에너지가 가득합니다. 휴가를 위해 손님을 위해 그러한 파이를 준비하십시오.
호박을 좋아하고 준비를 다양화하고 싶습니까? 그런 다음 다진 고기와 호박을 곁들인 감자를 맛보십시오. 고기 맛과 야채의 훌륭한 조합입니다.
슬로우 쿠커가 있는 사람들을 위한 또 다른 훌륭한 레시피입니다. 저녁 식사를 위해 슬로우 쿠커에서 향긋한 그레이비로 엄청나게 맛있는 미트볼을 요리하고 반찬을 직접 선택할 수 있습니다.
이 요리는 믿을 수 없을만큼 섬세한 맛과 훌륭한 향을 가지고 있으며 큰 어려움없이 요리 할 수 있기 때문에 모두가 사워 크림을 곁들인 미트볼을 좋아할 것입니다. 즉시 시작합시다!
아마도이 멋진 요리의 맛을 모르는 사람들은 없을 것입니다. 그것은 어린 시절, 어머니 및 집에서 만든 음식과 관련이 있습니다. 그래서 우리는 장르의 고전 인 소스에 밥을 곁들인 미트볼을 준비하고 있습니다!
다진 미트볼 레시피. 간단하지만 맛있고 입안에서 살살 녹는 다진 미트볼과 향기로운 소스보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 간단하면서도 맛있는 요리로 가족을 놀라게 해보세요!
밥을 곁들인 고전적인 다진 미트볼 요리법. 끊임없는 성공을 거둔 요리로 어떤 반찬과도 잘 어울리며 점심과 저녁 모두에 적합합니다.
자신의 주스에 미트볼 요리법. 온 가족을위한 육즙이 많고 향긋하며 부드럽고 신성하게 맛있는 미트볼-요리 방법을 배우십시오!
밥을 곁들인 튀긴 미트볼 요리법은 가족을 위해 숨이 막힐 정도로 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 나를 믿으십시오 (또는 더 잘 확인하십시오) 미트볼은 환상적으로 맛있고 육즙이 많습니다.
이러한 다진 고기는 매우 빨리 준비되어식이 및 이유식에 적합하기 때문에 좋습니다.
브리졸리 치킨
3 인분의 경우 다진 고기 200-300g, 계란 3 개, 작은 토마토, 약간의 강판 치즈와 파슬리, 해바라기 또는 옥수수 기름, 향신료 및 소금이 필요합니다. 다진 고기는 미리 소금에 절이고 후추로 양념하고 3 등분하여 평평한 접시에 각각 케이크를 만듭니다. 털로 계란을 흔든 후 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 붓고 다진 옥수수를 계란 위로 재빨리 옮기고 주걱으로 부드럽게합니다. 양면을 튀기고 치즈와 파슬리를 뿌린 다음 토마토 한두 조각을 위에 놓고 브리 졸을 반으로 접습니다. 파로 묶을 수 있습니다.
유니버설 미트볼
다진 고기 400g을 소금에 절이고 후추, 말린 허브를 취향에 넣으십시오. 철저히 섞는다. 고기 덩어리를 꼬집어 식물성 기름을 뿌린 보드에 공을 만듭니다. 결과 미트볼을 충분한 물에 10-15 분 동안 끓입니다 (끓는 물에 던지십시오). 이러한 미트볼을 사용하면 수프를 요리하고 소스에 넣고 튀기고 쌀, 파스타, 스파게티, 메밀 등과 함께 제공 할 수 있습니다.
간단한 수프
위의 조리법에 따라 미트볼을 준비하고 끓입니다. 3-5 감자를 껍질을 벗기고 자르고 팬에 10 분 후에 추가하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 당근 1 개를 자릅니다. 이 야채를 야채 또는 버터에 넣고 계속 저어줍니다. 냄비에 추가합니다. 10-15분 동안 익힌 다음 면 80g을 측정합니다. 그것을 넣은 후 수프는 중불에서 3 분 더 익혀야합니다. 마지막에 향신료를 넣어 맛을 낸다.
향기로운 수프
이전 경우와 거의 동일한 재료 세트가 필요합니다. 또한 2-3개의 잘 익은 수분이 많은 토마토, 신선한 허브, 약 50g의 단단한 치즈를 섭취해야 합니다.
미트볼을 삶아 끓는 물에서 꺼내 씻은 시리얼과 감자 조각을 같은 팬에 보냅니다. 중불에서 10분간 끓인다. 한 팬에는 미트볼을, 다른 팬에는 양파와 당근을 볶습니다. 퓌레로 토마토를 자르고 야채와 함께 팬에 넣고 몇 분 동안 저어 끓입니다. 로스트와 튀긴 미트볼을 스튜 냄비에 넣고 향신료와 소금을 넣고 7-10 분 동안 요리하십시오. 채소를 잘게 자르고 치즈를 갈아줍니다. 요리가 끝나면 허브와 치즈를 넣고 수프를 완전히 저어 불에서 내립니다.
크림 버섯 소스의 미트볼
미리 삶은 둥근 쌀 100g, 다진 고기 반 킬로그램, 계란 1 개가 필요합니다. 고기, 쌀, 미리 흔들린 계란, 소금을 섞고 취향에 향신료를 추가하십시오. 결과 덩어리에서 공을 형성하십시오. 맛있는 빵 껍질이 될 때까지 사방에 많은 양의 기름을 볶습니다. 팬에서 미트볼을 꺼냅니다. 그 뒤에 남은 육즙에 잘게 썬 양파를 볶고 (1 조각이면 충분합니다) 얇게 썬 샴 피뇽 400g을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 이 과정에서 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 스튜가 끝나면 크림 한 잔을 부어 믹서기로 버섯을 저어 퓌레로 만듭니다. 결과 소스에서 미트볼을 3-4 분 동안 끓입니다.
슬로우 쿠커에서 다진 고기 요리를 요리할 수도 있습니다. 그런 다음 먼저 소스를 만든 다음 아직 튀기지 않은 미트볼을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
다진 고기와 감자 튀김
다진 닭고기와 감자 250g을 고운 강판이나 푸드 프로세서로 다진 것입니다. 달걀 흰자 2개, 밀가루 3큰술, 마늘 3쪽, 파슬리와 딜 1/3 묶음, 소금, 향신료, 기름도 필요합니다. 마늘과 허브를 잘게 자르고 다진 고기, 감자, 단백질, 반죽, 계절과 결합하십시오. 밀가루를 넣고 저어주세요. 숟가락으로 뜨거운 기름에 덩어리를 펴고 양면이 익을 때까지 볶습니다.
치킨 체부레키
반죽부터 시작해야합니다 : 고급 밀가루 2 ~ 2.5 컵을 그릇에 넣고 소금을 넣고 계란을 치고 찬물 한 컵을 부으십시오. 탄력있는 부드러운 반죽을 반죽하고 수건으로 덮고 실온에 눕히십시오. 채우려면 다진 고기 400-500g과 잘게 썬 양파, 다진 마늘 2 쪽, 소금, 후추, 향신료 및 계란을 결합하십시오. 반죽 조각을 꼬집고 케이크로 굴립니다. 가장자리에 노른자위를 바르십시오. 각 케이크의 중앙에 속을 채우고 페이스트리를 만들고 중불로 양면에서 볶습니다.
불 커틀릿
덩어리의 ¼을 가져다가 껍질을 자릅니다. 펄프를 작은 입방체로 자르고 오븐에 넣어 15분간 건조시킨 후 크러스트를 우유에 담급니다. 250g의 치킨 필레를 불린 빵과 결합하고 향신료와 소금을 넣고 30ml의 헤비 크림을 부으십시오 (사워 크림으로 대체 가능). 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴려 빵가루가 타지 않도록 매우 빨리 볶습니다. 그런 다음 15분 동안 170도 오븐에서 준비합니다.
야채와 체다를 곁들인 테린느
소시지 또는 삶은 돼지 고기를 대체하는 것은 오븐의 다진 고기로 준비 할 수 있습니다. 다진 닭고기 1 파운드에 말린 허브와 후추, 소금을 넣고 잘게 썬 양파와 섞습니다. 잘게 썬 체다 치즈 100g, 냉동 멕시코 야채 믹스 한 봉지, 닭고기 달걀 노른자를 추가합니다. 크림과 소금 한 잔으로 채찍질 한 단백질을 점차적으로 저어줍니다. 오일을 미리 바른 틀에 혼합물을 조심스럽게 붓습니다. 밀봉 (이를 위해 테이블의 금형 바닥을 여러 번 두드려야 함) 젖은 주걱으로 표면을 평평하게하고 200도에서 한 시간 동안 굽습니다.
다진 치킨 샐러드
테프론 팬에 기름없이 다진 고기 450g을 5-10 분 동안 계속 저어 볶습니다. 물 한 방울을 더할 수 있습니다. 큰 그릇에 옮기고 밥 한 스푼, 잘게 썬 허브(레몬그라스 줄기, 라임 잎 3개, 약간의 실란트로와 파), 다진 칠리 페퍼 1-2개를 넣습니다. 라임소스 4큰술과 굴소스 2큰술을 섞어 간을 맞춥니다. 양상추, 토마토, 후추 조각을 큰 접시에 놓고 고기 혼합물을 얹습니다.
갈은 쇠고기
이 다진 고기는 어린 송아지 제품에 대해 이야기하지 않는 한 다른 고기보다 눈에 띄게 거칠습니다.
버거
양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 굵은 후추와 소금을 넣습니다. 작은 편평한 케이크로 만드십시오. 가열 온도가 너무 높지 않은지 확인하면서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀기십시오. 버거를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다. 완성 된 요리는 반찬이나 그레이비와 함께 제공하거나 맥도날드처럼 버거로 샌드위치를 만들 수 있습니다.
볼로 네즈 소스
스파게티 및 기타 파스타에 사용되는 가장 유명한 이탈리아 소스 중 하나입니다. 시간이 가장 적게 걸리는 레시피는 다음과 같습니다. 당근 1 개를 갈아서 중간 크기의 양파를 잘게 자르고 셀러리 줄기 2 개를 입방체로 자르고 갈은 소고기 300g을 올리브 오일에 볶고 계속 저어주고 주걱으로 덩어리를 부수십시오. 자체 주스에 미리 준비된 야채와 토마토 한 병을 추가하십시오. 소금, 말린 이탈리안 허브, 후추로 간을 하고 약한 불에서 약 30-40분 동안 끓입니다. 마지막으로 바질 다발을 손으로 잘게 찢어 소스와 섞는다.
카넬론
잘게 썬 당근과 양파를 버터에 볶고 다진 고기 1 파운드를 팬에 넣고 저어 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 소금, 원하는 향신료를 추가하십시오. 별도로 베 샤멜 소스를 준비하십시오 : 깊은 프라이팬이나 국자에 버터 50g을 녹이고 점차적으로 밀가루 한 스푼을 넣고 계속 저어 덩어리가 형성되는 것을 피하십시오. 여전히 미래의 소스를 저어주는 것을 멈추지 않고 얇은 우유 (2 컵)를 부으십시오. 덩어리를 끓여서 불에서 제거하십시오. 큰 카넬 론 파스타를 채우고 곰팡이에 넣거나 기름을 미리 바른 베이킹 시트에 넣고 소스를 부어 파스타를 완전히 덮고 강판 치즈를 뿌립니다. 170~180도로 예열된 오븐에서 40분간 익혀주세요.
스카치 에그
닭고기 달걀 5개를 열심히 끓입니다. 반 킬로그램의 다진 고기, 불린 빵 껍질, 날달걀, 양파, 허브, 향신료, 소금으로 다진 고기를 준비하십시오. 다진 고기를 기름칠 종이나 호일을 깐 과자 굽는 판에 사각형 모양으로 펼칩니다. 중앙에 조건부 선을 그리고 껍질을 벗긴 삶은 계란을 차례로 놓습니다. 롤을 감습니다. 섭씨 180도의 호일에서 구울 수 있는 계란이 들어 있는 "소시지"를 가져와야 합니다(이 작업은 약 1시간 소요).
그리스어로 무사카
먼저 베 샤멜 소스 (카넬 론 레시피 지침)를 만들고 200g의 강판 치즈와 혼합해야합니다. 두 개의 큰 가지를 긴 "혀"로 자르고 소량의 기름에 빠르게 볶습니다. 부드러워 질 때까지 "깃털"로 다진 양파를 볶습니다. 다진 고기 500-700g을 따로 볶습니다. 두 개의 토마토를 입방체로 자릅니다. 토마토, 다진 고기, 튀긴 양파를 결합하십시오. 베이킹 접시에 가지와 고기 "채우기"를 층으로 놓고 소스를 맨 위에 붓습니다. 오븐에서 180도에서 40분간 moussaka를 굽습니다.
케사디아(Quesadilla) 멕시코
토마토, 피망, 양파 반을 작은 입방체로 자르고 튀기고 크림 ¼ 컵을 부은 다음 약한 불로 끓여서 상당히 균질 한 소스를 만듭니다. 양파의 나머지 절반을 잘게 자르고 다진 고기 250g과 결합하여 따로 볶습니다. 이스트를 넣지 않은 토르티야 형태의 납작한 빵 몇 개를 가져갑니다(아르메니아 라바시로 대체 가능). 케이크의 절반에 고기를 올리고 그 위에 소스를 얹습니다. 강판 치즈를 뿌리고 또띠아의 나머지 절반을 덮고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 200도에서 10~15분간 굽는다.
수제 타코
양파 1 개를 가능한 한 작게 자르고 올리브 오일에 볶고 다진 고기 (500g)를 넣습니다. 수시로 저어주면서 10분 동안 볶습니다. 마늘(으깬 정향 2개), 파프리카, 후추, 소금, 뜨거운 케첩 4-5큰술, 머스타드 2큰술을 넣습니다. 약동하고 열을 약간 줄이고 고기를 1/4 시간 동안 끓입니다. 그 동안 작은 파를 자르고 모짜렐라 치즈를 원으로 자르고 우유 빵에서 펄프를 제거하십시오. 각 롤빵에 치즈 한 조각을 넣고 고기 몇 스푼을 붓고 양파를 뿌립니다.
다진 고기를 곁들인 양배추
다진 고기는 양파와 함께 튀겨서 가끔 주걱으로 저어 준 다음 다진 양배추를 넣고 (다진 고기와 같아야 함) 다시 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불로 20 분 동안 끓입니다. 맨 끝에 소금과 후추 요리.
다진 고기를 곁들인 메밀
양파와 함께 다진 고기를 갈색으로 튀기고 셀러리, 당근 또는 토마토를 추가할 수도 있습니다. 별도로 잘게 썬 버섯을 볶습니다. 미리 삶은 메밀을 팬에 붓고 저어주고 버섯을 넣고 5-10 분 더 익힌다.
그리스인
이러한 "메밀 커틀릿"은 한 가지 예외를 제외하고는 일반 커틀릿과 동일한 방식으로 준비됩니다. 빵이 메밀로 대체됩니다. 다진 고기 1 파운드, 양파 1 개, 삶은 계란 1 개는 3-4 큰술을 섭취해야합니다. 요리를 더 부드럽게 만들고 싶다면 다진 고기에 지방 함량이 15 % 인 사워 크림 한 숟가락을 추가하는 것이 좋습니다.
다진 칠면조
다진 칠면조는 닭고기를 대체할 수 있습니다. 요리를 준비 할 때 고려해야 할 약간 건조합니다.
부드러운 칠면조와 호박 커틀릿
다이어트 중이더라도 호박과 다진 고기로 여름 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 다진 칠면조 1 파운드, 간 호박, 계란 1 개를 결합하고 저어 주어야하며 양파 대신 녹색을 추가하십시오. 소금, 원하는 경우 한 숟가락의 사워 크림, 향신료를 추가하십시오-마늘. 평소처럼 커틀릿을 볶습니다.
박제 고추
같은 양의 양파와 파를 함께 볶고 삶은 쌀 (100g)과 다진 생고기 (400g)와 섞습니다. 4-6 개의 달콤한 고추를 가져다가 윗부분을 자르고 막과 씨를 긁어냅니다. 다진 고기로 시작하여 냄비에 넣고 뜨거운 국물을 부으십시오. 사워 크림 2-3 큰술을 추가해도 아프지 않습니다. 20~25분 동안 약한 불로 덮어 익힙니다.
미트볼이 들어간 야채 수프
칠면조 미트볼은 닭고기 미트볼과 같은 방식으로 준비됩니다(해당 섹션의 레시피 참조). 미트볼을 끓이고 당근, 파스닙, 파슬리 뿌리를 큰 원으로 자르고 감자 두 개를 자릅니다. 냄비에 모든 것을 추가하십시오. 10-15분 동안 익힌 다음 냉동 완두콩과 당면 100g을 추가합니다. 5분 후 강판 치즈를 팬에 넣고 가볍게 저은 후 불에서 내립니다.
견과류와 칠면조를 곁들인 매운 국수
마늘 3 정향, 약간의 생강 (마늘과 거의 같은 양이 나오도록)을 갈아서 참깨 또는 올리브 오일로 모두 볶습니다. 다진 고기 250g을 팬에 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 저어줍니다. 계란 국수 또는 일반 스파게티 300g을 끓입니다. 다진 고기와 섞고 간장을 붓고 으깬 땅콩과 고수를 뿌립니다.
가을 스튜
양파 1 개, 피망, 마늘 한 쪽을 자르고 볶습니다. 다진 고기 1 파운드를 넣고 붉어 질 때까지 저어주는 것을 잊지 않고 요리하십시오. 얇게 썬 토마토 3개와 간 호박 3컵 정도를 넣습니다. 기호에 따라 다진 감자를 추가할 수도 있습니다. 20분간 뚜껑을 덮은 약한 불로 끓인다.
다진 고기가 들어간 푸짐한 수프
진주 보리 한 잔을 충분한 물에 20~25분 동안 끓입니다. 그 후 다진 고기 1 파운드를 넣고 양파, 다진 감자로 미리 볶습니다. 중불에서 같은 시간 동안 요리하십시오. 준비 5 분 전에 잘게 썬 양배추를 조금 더합니다. 사워 크림, 채소 및 얇게 썬 미리 튀긴 버섯 조각과 함께 제공하십시오.
다진 고기를 곁들인 파스타 캐서롤
파스타 200g을 요리하십시오. 300-400g의 다진 고기를 양파와 함께 튀기고 자체 주스에 통조림으로 만든 토마토 한 병을 넣고 약간 섞고 끓입니다. 소금, 프로방스 허브 혼합물로 맛을 낸다. 밀가루, 버터, 우유로 베샤멜 소스를 준비하고 육두구, 다진 마늘을 넣습니다. 파스타, 고기를 틀에 넣고 소스를 붓고 강판 단단한 치즈를 듬뿍 뿌린 다음 180도에서 30 분 동안 굽습니다.
육즙이 가득한 미트볼
믹서기에서 적 양파 1 개, 마늘 정향 2 개, 흰 양배추 100g, 베이컨 75g을 자릅니다. 이 모든 것을 다진 고기 500g과 세 몰리나 ¼ 컵, 소금과 섞고 말린 백리향, 로즈마리를 넣으십시오. 미트볼을 만들고 다량의 기름에 볶습니다.
터키 팬케이크
다진 고기 400g, 사워 크림 150g, 계란, 소금, 후추, 밀가루 한 스푼, 양질의 거친 밀가루를 섞어야합니다. 결과적으로 액체 덩어리가 나와야하며 숟가락으로 팬에 펴서 양면에 튀길 수 있습니다. 원하는 경우 양파, 바질, 파슬리와 같은 잘게 썬 채소를 "반죽"에 추가 할 수 있습니다.
석류 소스를 곁들인 케밥
다진 고기 1 파운드에 잘게 썬 양파 1 개, 다진 마늘 2 쪽, 식물성 기름 4 큰술 (큰술), 석류 소스 2 큰술, 백리향 한 꼬집, 소금, 후추를 넣습니다. 몇 시간 동안 냉장고에 둔 다음 케밥을 만들고 그릴에서 볶습니다. 선반 위의 오븐에서 요리할 수 있습니다.
다진 돼지 고기
이 먹거리는 쌀이나 감자와 잘 어울립니다.
거짓 찹
고기 200g 당 계란 1 개의 비율로 다진 고기를 계란과 섞고 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 공을 굴려 손바닥으로 각각 평평하게 만듭니다. 밀가루, 노른자, 빵가루에 빵을 넣고 양쪽에서 빠르게 볶습니다.
왕성한 겨울 캐서롤
큰 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 튀기고 저어 부서지기 쉬운 일관성을 얻습니다. 액체가없는 콩 2 캔 (흰 콩 1 캔과 레드 1 캔 섭취 가능), 잘게 썬 토마토 (2-3 개), 다진 파를 팬에 붓고 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다. 버터와 밀가루 (각각 30g)와 우유 1.5 잔으로 베 샤멜을 준비하고 식히고 한 줌의 강판 치즈와 날달걀과 섞습니다. 오븐 요리, 소금, 후추에 고기와 함께 콩을 배열하고 커민과 바질로 간을합니다. 소스를 붓고 200도에서 20분간 굽는다.
고기 머핀
깃털로 다진 양파를 빨리 튀기고 삶은 콩 한 잔, 소금, 믹서기에서 스크롤하십시오. 다진 고기 400g을 생 양파, 마늘, 계란 2개, 발효 구운 우유 ¼컵, 소금, 후추, 선넬리 홉과 섞습니다. 콩 혼합물과 결합하고 밀가루 한 컵을 넣고 반죽하십시오. 틀에 넣고 요리가 끝나면 치즈를 뿌린 다음 섭씨 180도에서 40분간 굽습니다.
Pigodi - 한국식 찐 파이
반죽: 우유 3/4컵을 가열하고 효모 4.5g과 약간의 설탕을 넣고 저어줍니다. 혼합물이 약간 부풀어 오르면 따뜻한 물 ¼컵을 붓고 소금으로 간을 합니다. 400g의 밀가루를 사용하여 반죽을 반죽하고 덮고 몇 시간 동안 방치하고 주기적으로 반죽하십시오.
채우기 : 양파 두 개, 적 양배추 150g, 무 100g을 잘게 자르고 마늘이나 허브를 넣습니다. 소금, 다진 고기 ½kg, 후추, 고수풀, 간장 2 큰술과 섞습니다. 반죽을 20등분하여 밀대로 밀어서 속을 듬뿍 올려 파이를 만듭니다. 중탕으로 40분간 끓인다.
미트볼이 들어간 그린 수프
미트볼의 경우: 300g의 다진 고기, 소금, 후추를 쌀 시리얼 2-3큰술과 프로방스 허브 한 꼬집과 섞습니다. 끓여서 감자를 막대로 자르고 양파와 당근에서 튀김을 요리하십시오. 이 모든 것을 수프에 추가하십시오. 감자를 넣은 후 15분 후에 냉동 시금치와 밤색 봉지에 넣고 단단한 치즈를 갈아서 수프 위에 뿌릴 수도 있습니다. 이 단계에서 피망과 파슬리도 추가합니다. 3~4분 더 끓입니다.
고기 팬케이크
자신에게 맞는 조리법에 따라이 요리의 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 얇고 플라스틱이라는 것입니다. 속을 채우려면 돼지 고기 또는 다진 고기를 양파와 함께 볶고 으깬 감자와 섞어 야합니다 (감자 1 부분과 고기 2 부분). 양파를 아끼지 마십시오. 진미에 매운 맛을 더할 것입니다. 스파이스 피트 육두구, 후추, 실란트로에서. 팬케이크 위에 속을 펴고 봉투에 넣고 버터로 볶습니다.
매운 킨칼리
계란 2 개, 물 한 컵, 밀가루 400g, 소금 한 꼬집으로 단단하고 조밀 한 반죽을 준비하고 필름에 싸서 30 분 동안 그대로 두십시오. 채우려면 양파 두 개, 칠리 페퍼, 실란트로 반 묶음, 파슬리 반 묶음, 마늘 2-3 쪽을 잘게 썬다. 다진 고기 ½kg, 소금과 섞는다. khinkali의 "가방"을 형성하여 특징적인 포니 테일을 남깁니다. 찜기와 팬 모두에서 요리할 수 있습니다.
야채 커틀릿
다진 고기 ½kg, 양파, 마늘, 계란 2 개, 우유에 담근 빵, 소금, 후추로 만든 커틀릿의 표준 혼합물을 준비하십시오. 그런 다음 다진 고기를 멕시코 야채 혼합물과 섞거나 다른 방법으로 할 수 있습니다. 이 혼합물로 채워진 커틀릿을 만드십시오. 이 경우 녹은 치즈를 야채에 넣을 수 있습니다. 커틀릿은 튀기거나 프라이팬에서 빠르게 갈색으로 구워 오븐에서 구울 수 있습니다.
독일 치즈 수프
절인 샴 피뇽 200g을 소쿠리에 넣습니다. 부추 1 개를 고리 모양으로 자르고 식물성 기름에 볶고 다진 돼지 고기 400g을 따로 볶습니다. 2리터의 물을 끓이고 냄비에 언급된 재료를 넣습니다. 5 분 후 연질 가공 치즈를 한 번에 조금씩 추가하기 시작합니다 (총 400g 필요). 수프를 털로 계속 저어줍니다. 10 분 후 수프를 소금에 절이고 신선한 허브를 뿌려 제공합니다.
Adyghe 치즈를 곁들인 크로켓
다진 고기 반 킬로그램을 잘게 썬 양파, 2 단백질, 소금, 흰색 및 후추와 섞습니다. Adyghe 치즈 (100g)는 입방체로 자릅니다. 빵 부스러기를 접시에 붓고 다진 고기의 작은 토르티야를 놓고 각각에 치즈 큐브 두 개를 놓고 다른 다진 고기 층으로 덮고 조심스럽게 뒤집어 두 번째면에 빵 부스러기를 굴립니다. 뜨거운 기름을 두른 팬에 옮기고 각 면을 3-4분씩 볶습니다.
다진 생선
이 다진 고기 요리는 고기 요리보다 몇 배나 빠릅니다. 가볍고식이 요법입니다.
간장 토마토 소스의 생선 미트볼
이 요리에는 블렌더에서 준비 할 수있는 다진 틸라피아 또는 대구 500g이 필요합니다. 생선에는 신선한 흰 빵 부스러기 몇 개, 다진 라드 50-60g, 삶은 쌀 1/3 컵, 다진 양파 1 개, 마늘, 파슬리, 고추 혼합물, 소금을 추가해야합니다. 작은 미트볼을 만들고 볶습니다.
소스용: 토마토 2개를 데치고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 반 고리로 자른 양파 1 개를 부드러워 질 때까지 볶고 토마토, 간장 3-4 큰술, 소금, 백리향으로 간을하고 약간의 물을 부어 20 분 동안 끓입니다 미트볼을 소스에 넣고 뚜껑을 덮고 불을 줄이고 요리합니다 10~15분 더.
버섯을 곁들인 생선 롤
다진 흰살 생선 600g의 경우 우유에 담근 긴 덩어리 두 조각, 계란 2 개, 소금 한 꼬집, 다진 파슬리와 딜 두 스푼, 취향에 맞는 조미료가 필요합니다. 다진 고기를 철저히 반죽하고 치고 냉장고에 1 시간 동안 두십시오. 그 동안 채우기를 할 수 있습니다 : 부추 줄기와 버섯 200g을 얇게 자르고 버터에 볶고 소금에 절인 다음 식히고 다진 삶은 계란 2 개와 잘게 썬 파슬리와 섞습니다.
요리 필름이나 기름칠 양피지를 사용하여 채우는 롤을 만들고 사워 크림으로 닦고 180도에서 30 분 동안 굽습니다.
수제 피쉬 스틱
소금과 후추 다진 생선. 막대기를 만들고 먼저 밀가루로 굴린 다음 구타 달걀 노른자에 넣은 다음 부서진 호밀 빵, 으깬 아몬드 및 가장 작은 강판에 간 파마산 치즈를 섞습니다. 또한 스틱은 식물성 기름에 튀기거나 호일로 덮인 베이킹 시트에서 구울 수 있습니다.
생선 페이트
양파를 잘게 자르고 볶고 다진 백해 생선 400g과 섞습니다. 코티지 치즈 200g, 믹서기에서 다진 채소, 계란, 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 추가하십시오. 소금과 후추, 베이킹 접시에 담는다. 섭씨 200도에서 20분 동안 조리하고 강판 치즈를 뿌린 다음 5-10분 더 굽습니다.
연어 캐서롤
다진 붉은 생선 350g과 양질의 거친 밀가루 75g을 섞습니다. 사워 크림, 향신료, 소금, 계란 한두 스푼을 추가하십시오. 금형에 골고루 펴 바릅니다. 토마토 조각, 올리브 (검은 색과 녹색을 모두 가져갈 수 있음), 피망 조각, 호박 조각을 얹습니다. 200도에서 25분간 굽는다. 끝에 강판 단단한 치즈를 뿌린다.
생선 케밥
0.5kg의 다진 생선을 크림이나 우유에 담근 긴 덩어리와 섞습니다. 바질과 육두구로 간을하고 계란, 잘게 썬 파, 이미 지은 밥 3-4 큰술을 넣습니다. 다시 저어주세요. 꼬챙이에 매달린 긴 커틀릿 형태. 석탄 위의 그릴이나 오븐의 호일에서 케밥을 요리할 수 있습니다.
물고기와 돌마
반쯤 익을 때까지 쌀 ¼컵을 끓입니다. 양파 1개와 당근 1개를 잘게 썬다. 이 모든 것을 다진 대구, pangasius 또는 hake ½kg과 섞고 향신료와 소금을 넣으십시오. 포도 잎은 끓는 물에 적셔 꼬리를 자르고 잎에서 물고기로 채워진 롤 봉투를 잘라야합니다. 빨리 튀기고 가마솥에 층을 놓고 사워 크림으로이 층을 펼칩니다. 중불에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮은 채 1시간 동안 끓인다.
브로콜리 퍼프 페이스트리
다진 생선 500g을 계란, 소금, 향신료와 섞습니다. 당근과 함께 양파를 볶습니다(각각 1개). 브로콜리 500g과 둥근 쌀 100g을 따로 요리하십시오. 300g의 파스타를 따로 요리하십시오. 곰팡이에 모든 층을 넣고 버터 50g, 밀가루 몇 큰술, 우유 한 잔으로 만든 베 샤멜 소스를 붓습니다. 180~200도에서 25분간 조리합니다.
당근 반죽에 생선 커틀릿
다진 붉은 생선 300g, 냉동 및 강판 버터 30g, 다진 양파, 계란, 허브, 후추와 소금의 혼합물을 섞습니다.
반죽의 경우 : 당근을 고운 강판에 갈아서 다진 마늘, 계란 2 개, 체로 쳐진 밀가루 1-2 큰술, 향신료 (생강, 참깨, 파프리카)를 넣습니다. 간장을 조금 더 넣으셔도 됩니다. 커틀릿을 만들고 두꺼운 반죽 층에 굴려 불에 5 분 동안 볶습니다.
축제 물고기 테린
훈제 연어의 얇은 조각으로 테린 접시의 측면과 바닥을 정렬하십시오. 다진 흰 생선 (400g)을 식힌 달걀 흰자 2 개, 크림 한 잔, 소금, 후추, 육두구와 섞어 믹서기에서 모두 치십시오. 별도로 블렌더를 사용하여 신선한 시금치 2컵 또는 냉동 시금치 팩을 퓌레로 만들고 생선 혼합물의 1/3과 결합합니다. 시금치 없음-시금치 있음-시금치 없음 순서로 레이어를 배치하십시오. 연어 조각도 얹습니다. 끓는 물이 담긴 팬에 곰팡이를 넣고 180도 오븐에서 한 시간 동안 요리하십시오.