Kiek žinote obuolių pyrago receptų? Galbūt savo kulinarijos knygoje rasite daugiau nei tuziną kepimo variantų su šiuo nuostabiu vaisiumi. Tačiau mėgstamiausiais receptais tampa tik keli. Pabandykite iškepti sultingą obuolių pyragą lėtoje viryklėje, galbūt jis taps jūsų mėgstamiausiu obuolių pyragu! Pyragas neabejotinai patiks drėgnų mirkytų pyragėlių mėgėjams, nes būtent taip jis ir išeina. Tačiau šio pyrago paslaptis slypi ne tik grietinės tešloje, bet ir įdaroje. Pyragą mirkant, įdarant, jis būna labai sultingas! Lėtoje viryklėje pyragas išeina ypač gerai, nes tolygus tešlos kaitinimas užtikrina kepimo kokybę. Išbandykite – šis nepaliks abejingų!
Ingridientai:
už testą:
- 2 kiaušinių,
- 150 gr. cukrus (nepilna stiklinė),
- 200 gr. Grietinė
- 250 gr. (2 puodeliai be stiklelio) kvietinių miltų,
- 100 gr. sviestas,
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių tešlai (arba 1 šaukštelis gesintos sodos),
- 1 pakelis vanilės
- 4-5 vidutinio dydžio obuoliai.
užpildymui:
- 1 kiaušinis
- 100 gr. Grietinė
- 80-100 gr. cukraus (priklauso nuo obuolių saldumo),
- malto cinamono – nebūtina.
Kaip virti obuolių pyragą lėtoje viryklėje:
Sviestą iš anksto išimame iš šaldytuvo ir suteikiame galimybę sušilti. Sviestas turi tapti minkštas – tai būtina sąlyga norint gauti sodrią tešlą. Aliejų pilame į gilų dubenį, kuriame ruošime tešlą. Supilkite cukrų. Produktus plakite mikseriu, kol gausis vienalytė masė.
Po to į masę įmušame vištienos kiaušinius, neišjungdami maišytuvo. Kiaušinius įmušame po vieną – po vieną, toliau plakdami po kiekvieno 30 sekundžių. Ši technika taip pat daro didelę įtaką gatavo produkto puošnumui.
Į kiaušinių-sviesto mišinį įpilkite grietinės. Po to mums nebereikia maišytuvo, sumaišykite ingredientus su šaukštu.
Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir vanile. Minkome tešlą.
Rezultate gauname nuostabią sodrią grietinės tešlą, kurios išvaizda ir skonis primena grietinę. Jis ne per kietas, savo konsistencija panaši į grietinės.
Nuplaukite obuolius ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vaisius supjaustykite griežinėliais, pašalinkite vidurį.
Perkelkite tešlą į maišymo dubenį. Ant tešlos viršaus uždėkite obuolių skilteles.
Obuolių sluoksnis pasirodo gana didelis, storiu viršija tešlos sluoksnį.
Kitas žingsnis – įdaro paruošimas. Norėdami tai padaryti, į dubenį įdėkite kiaušinį, grietinę ir cukrų. Jei norite, pabarstykite maltu cinamonu. Šiuos produktus plakite mikseriu.
Supilkite įdarą ant pyrago.
Panansonic multivarke pyragas keps 2 valandas (Kepimo programa). Po signalo atidarykite dangtį ir leiskite pyragui šiek tiek atvėsti. Po to pyragą galite atsargiai išimti iš dubens.
Mūsų sultingas obuolių pyragas lėtoje viryklėje yra paruoštas. Skanaus!!!
Panasonic 18. Galia 670 vatų.
Pagarbiai Natalija
Puodelis kvapnios arbatos ir gabalėlis šviežio kvapnaus pyrago yra geriausias vaistas nuo blogos nuotaikos ir puiki proga suburti visą šeimą prie stalo.
Atsikratykite minčių apie papildomus kilogramus, nes kartais reikia save palepinti, šiandien siūlome vakarą papuošti ypatingu saldumu, visiems žinomu kaip obuolių pyragas lėtoje viryklėje. Kad kepiniai būtų tikrai nepaprasti, reikia gerų, nesunkiai įgyvendinamų receptų, o mes tokius pateiksime.
Ingridientai
- - 1,5 a.š. + -
- - 2 vnt. + -
- - 200 g + -
- - 1 valgomasis šaukštas. + -
- - 2 šaukštai. + -
- Soda - 1 šaukštelis + -
- Obuoliai - 3 vnt. + -
- Riešutai (gali būti pakeisti žemės riešutais arba migdolais)- 1/3 st. + -
- - 20 g + -
- - 1 valgomasis šaukštas. + -
Kaip virti obuolių pyragą su medumi lėtoje viryklėje
Klasikiniai obuolių pyrago receptai jau perskaityti ir „iššluostyti“ iki skylučių, tad apie juos dabar nekalbėsime. Geriau atkreipti dėmesį į originalius receptus ir pasigaminti neįprastai skanų, sodrų ir kvapnų pyragą su obuolių ir medaus įdaru.
Paprastas ir tuo pačiu nuostabus produktų derinys leidžia išgauti išskirtinį subtilų skonį, kurį įvertins visi be išimties namų ūkyje.
- Kiaušinius ir cukrų stipriai išplakti, kol dubenyje pasidarys purios putos.
- Į gautą masę įpilkite grietinės (geriausia naminės), medaus, minkšto sviesto. Visus produktus gerai sumaišykite tarpusavyje, kad gautumėte vienodą konsistenciją.
- Į produktų mišinį suberkite persijotus miltus, įberkite gesintos sodos.
- Obuolius nuplauname, nulupame nuo šerdies ir nulupame, supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.
- Į tešlą suberkite obuolių skilteles, gerai išmaišykite.
- Riešutus sutriname peiliu, taip pat suberiame į tešlą.
- Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi, po kurio į jį supilkite paruoštą tešlą su vaisių įdaru.
- Daugiabutį sandariai uždengiame dangčiu, įjungiame „Kepimo“ režimą (apie 55 min.) ir verdame desertą, kol iškeps.
Rodiklis, kad pyragas visiškai iškepęs, yra sausas dantų krapštukas, kurį gavote iš iškeptos tešlos.
- Kepimo pabaigoje pyragas pirmiausia atvėsinamas, tada išimamas iš įrenginio.
Šis obuolių pyrago gaminimo receptas yra skirtas Redmond prekės ženklo lėtai viryklei, tačiau jūsų modelis gali būti visiškai kitoks. Priklausomai nuo to, keisis gaminimo laikas ir, galbūt, ingredientų kiekis.
Kadangi kiekvienos virtuvės įtaiso prekės ženklo dubenėlio tūris yra skirtingas, jums gali prireikti šiek tiek daugiau arba šiek tiek mažiau maisto. Sutelkite dėmesį į savo multivarką, atidžiai perskaitykite instrukcijas – tada viskas pavyks puikiai.
Skanus obuolių pyragas lėtoje viryklėje: sausainių tešlos receptas
Kitas įdomus obuolių pyrago gaminimo variantas yra sausainių pagrindu. Ši idėja tikrai patiks visiems sausainių mėgėjams, nes švelni tešla su sultingu obuolių įdaru negali nepatikti. Sukaupiame reikiamą produktų rinkinį ir pereiname prie paprasto ir gana greito gaminimo proceso.
Ingridientai
- Obuoliai - 1-2 vnt.;
- Sviestas - pagal skonį;
- Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
- Kiaušiniai - 3 vnt.;
- Druska - 1 žiupsnelis;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- Įprastas cukrus - 1 puodelis.
Paprastas sausainių pyrago su obuoliais receptas lėtoje viryklėje
- Dubenyje išmušame kiaušinius, į juos įberiame druskos ir 2 rūšių cukraus (įprasto ir vanilinio).
- Plakite ingredientus mikseriu 5 minutes didžiausiu jūsų įrenginio greičiu. Per šį laikotarpį, aktyviai plakant, masė taps didingesnė, t.y. padidės apimtis.
- Toliau į masę suberti persijotus miltus, viską atsargiai išmaišyti šaukštu.
- Prinokę (nesupuvę) obuoliai nulupami, sėklos ir supjaustomi vidutinio dydžio griežinėliais.
- Sutepkite dubenį sviesto gabalėliu, tada supilkite į jį ½ viso tešlos tūrio.
- Ant viršaus uždėkite pusę supjaustytų obuolių ir užpildykite likusia tešla.
- Dar kartą paskirstome obuolius (likusią pusę), įjungiame režimą „Kepimas“ ir 60 minučių kepame subtilų sausainių obuolių pyragą.
Jei 2 receptų jums pasirinkti nepakanka, siūlome peržiūrėti šį straipsnių pasirinkimą. Čia surenkama daug įvairių receptų: nuo paprastų iki sudėtingesnių, nuo klasikinių iki originalių.
Rinkitės bet kurį – ir neskubėdami gaminkite mėgstamą desertą be jokių problemų.
Obuolių pyragas: skanaus kepimo paslaptys
- Pyragą galite gaminti bet kokiu pagrindu: ant kefyro, pieno, grietinės ir kt. Tešlos rūšis taip pat gali būti bet kokia: sodri, biskvitinė, sluoksniuota. Kiekvienas tipas turi savų privalumų, kurį pasirinksite - jūsų skonis ir intuicija jums pasakys, svarbiausia yra sekti viską žingsnis po žingsnio ir griežtai laikytis pasirinkto recepto.
- Obuoliai subtiliam pyragui, patartina rinktis saldžiarūgštes arba rūgščias veisles. Saldūs obuoliai tokiam kepimui nėra labai tinkami dėl savo saldumo. Saldūs obuoliai kartu su cukrumi suteiks desertui sutraukiamumo, o rūgštūs vaisiai suteiks jam šiek tiek pikantiškumo ir „neapsunkins“ skonio.
- Skonio originalumui į obuolių pyragą galima dėti įvairių įdarų: cinamono, riešutų, šviežių uogų, vaisių gabaliukų, razinų, vanilino, vaisių sulčių (pavyzdžiui, citrinų ir obuolių), lydyto šokolado, karamelės ir kt.
Kaip matote, absoliučiai bet kuri šeimininkė gali pasigaminti obuolių pyragą lėtoje viryklėje namuose, o paprastas receptas ir ištikimas kelių virėjas neabejotinai jums padės. Net jei visiškai neturite pyragų kepimo patirties, šis desertas jums vis tiek pavyks. Išbandykite ir užkariaukite kulinarinį Olimpą be didelių finansinių išlaidų ir fizinių pastangų.
Skanaus!
Ką tik iškepto obuolių pyrago aromato su niekuo nesupainiosi. Namuose iš karto tampa šilta ir jauku. Kvepiantis obuolių pyragas tarsi grįžta į tą vaikystę, kur rudenį ant stalo kasdien būdavo močiutės obuolių patiekalai: obuolių kompotas, kepti obuoliai ir, žinoma, obuolių pyragas. Mėgstamiausias rudens desertas, turtingas skoniu ir aromatu, kaip ir pats ruduo. Koks be galo skanus buvo – švelnus, su rausva plutele, išmirkytas sultyse, kurias išleido obuolių griežinėliai. O kiek gero buvo tokiame „močiutės obuolių meniu“, jie tikrai prikaupė vitaminų visai žiemai!
Šiais laikais pagaminti obuolių pyragą nėra problema: nereikia laukti obuolių nuo derliaus nuėmimo iki derliaus nuėmimo, jie parduodami parduotuvėse ištisus metus, bet kokios veislės: rinkitės, ko širdis geidžia. O jei po ranka turite multicooker magą, tuomet obuolių pyragą galite išsikepti bent kasdien. Be to, šis užsiėmimas yra tikras malonumas tiek pradedančioms šeimininkėms, tiek patyrusioms kepimo srityje meistrėms. Juk obuolių pyragą lėtoje viryklėje paruošti be galo paprasta, ingredientų atžvilgiu visiškai paprastas ir, svarbiausia, skanus iki negalėjimo, kaip vaikystėje.
Obuolius pyragui geriau rinktis rūgščias arba saldžiarūgštes veisles. Rūgštus skonis suteikia pikantiškumo ir puikiai dera su saldžiu tešlos skoniu. Noriu pastebėti, kad kepant lėtoje viryklėje naudingosios obuolių savybės beveik neprarandamos, jie išlaiko savo unikalų skonį ir aromatą, o tešla niekada nepasidaro sausa. Nustatydami kepimo laiką, vadovaukitės savo multicooker galia – kartais deklaruotų minučių neužtenka, kad pyragas visiškai iškeptų. Pasirengimą patikrinkite sausa drožle, o jei pyragas dar neparuoštas, įjunkite 10-20 minučių režimu „Kepimas“. Pasiruoškite, kad pyrago viršus atrodys blyškus (tai galioja multicookeriams, kurie neturi dangčio šildymo funkcijos). Tiesiog apverskite pyragą aukštyn kojomis ant plokščio indo – ir jis maišelyje! Keičiamasis pyragas yra idealus sprendimas multivarkams.
„Kulinarinis Edenas“ kviečia patiems įsitikinti obuolių pyrago gaminimo lėtoje viryklėje malonumais, naudojant mūsų naudingus patarimus ir paprastus receptus.
Obuolių sausainių pyragas
Ingridientai:
1 krūva miltai,
1 krūva Sachara,
3 kiaušinių,
1-2 obuoliai
žiupsnelis druskos,
sviestas, vanilinis cukrus - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite druskos, cukraus ir vanilinio cukraus. Plakite masę mikseriu maksimaliu greičiu apie 5 minutes, kol padidės tūris. Į kiaušinių masę suberkite persijotus miltus ir išmaišykite. Nuluptus ir šerdies obuolius supjaustykite tvarkingais griežinėliais. Multicooker dubenį ištepkite sviestu ir supilkite į jį pusę tešlos. Ant viršaus dėkite pusę pjaustytų obuolių, tada užpildykite obuolius likusia tešla, ant viršaus uždėkite likusias obuolių skilteles ir 60 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą.
Obuolių pyragas ant kefyro
Ingridientai:
2 krūva miltai,
1 krūva kefyras,
3 obuoliai
1 kiaušinis
200 g cukraus
125 g sviesto,
1 pakelis kepimo miltelių
vanilinas - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Ištirpinkite sviestą, supilkite į jį kefyrą, cukrų, vaniliną, kiaušinius ir gautą masę gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į šį mišinį suberkite miltus su kepimo milteliais ir vėl išmaišykite. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Supilkite vieną į multicooker dubenį. Ant tešlos lygiu sluoksniu paskleiskite nuluptus ir supjaustytus obuolius. Uždenkite obuolius likusia tešla, kad jų nesimatytų ir išlyginkite paviršių. Tada nustatykite režimą "Kepimas" 60 minučių, tada palikite pyragą kaitinimo režimu dar 30 minučių.
obuolių pyragas
Ingridientai:
Norėdami paruošti sausą mišinį:
1 krūva jaukas,
1 krūva miltai,
1 krūva Sachara,
2 arb kepimo milteliai
vanilinas - pagal skonį.
Užpildymui:
1 kg bet kokių obuolių,
150 g sviesto
cinamonas - neprivaloma.
Maisto gaminimas:
Pirmiausia paruoškite sausą mišinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite manų kruopas, miltus, cukrų ir vanilę. Nuluptus ir šerdies obuolius sutarkuokite stambia tarka. Multicooker dubenį ištepkite sviestu ir sluoksniais dėkite į jį produktus: sausą mišinį, obuolius, sausą mišinį, obuolius, kol dubuo pilnas. Ant viršaus turi būti sauso mišinio sluoksnis. Stambiai sutarkuokite šaldytą sviestą ir pabarstykite pyrago viršų. Nustatykite režimą „Kepimas“ į 65 minutes. Po signalo patikrinkite pyrago būklę ir palikite jį kaitinimo režimu dar 45 minutes. Paruoštą pyragą palikite lėtoje viryklėje, kol visiškai atvės.
Prancūziškas obuolių pyragas su sluoksniuota tešla
Ingridientai:
2 sluoksniai paruoštos sluoksniuotos tešlos.
3-6 obuoliai
1 krūva Sachara,
30 g sviesto,
50 g vandens
1-2 arb vanilė,
šiek tiek augalinio aliejaus.
Maisto gaminimas:
Ant viryklės iš cukraus, vanilino ir vandens išvirkite sirupą (jis turi šiek tiek patamsėti). Multicooker dubenėlio dugną ir sieneles sutepkite augaliniu aliejumi, kad kepant tešla nepriliptų prie dubens. Gatavą sluoksniuotą tešlą atitirpinkite ir iškočiokite, iš jos išpjaukite 2 apskritimus pagal dubenėlio dydį. Ant dubens dugno pirmuoju sluoksniu dėkite stambiai pjaustytus obuolius. Nukelkite sirupą nuo ugnies, supilkite sviestą, išmaišykite ir supilkite ant obuolių lėtoje viryklėje. Ant viršaus uždėkite 1 sluoksniuotos tešlos apskritimą (lengvai užspauskite tešlos kraštus, kad susidarytų šonai), ant jo vėl uždėkite obuolius, užpilkite sirupu ir uždenkite antruoju tešlos ratu. Nustatykite "kepimo" režimą 45-50 minučių. Atsargiai apverskite gatavą pyragą ant lėkštės.
Obuolių pyragas su cinamonu ir razinomis
Ingridientai:
1 krūva miltai,
1 krūva Sachara,
2 obuoliai
4 kiaušinių,
2 valg Grietinė
1 šaukštelis kepimo milteliai
razinos, cinamonas, druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti druską, cinamoną, grietinę ir kepimo miltelius. Toliau plakdami suberkite miltus. Obuoliai, nulupti ir su šerdimi, supjaustyti plonais griežinėliais. Razinas pamirkykite šiek tiek karštame vandenyje. Multicooker dubenį sutepkite sviestu ir sudėkite į jį dalį tešlos, dugną padengdami plonu sluoksniu. Tada išklokite obuolių griežinėlių sluoksnį su puse razinų ir uždenkite jas tešla. Ant tešlos vėl uždėkite obuolių sluoksnį su likusiomis razinomis. Nustatykite „Kepimo“ režimą į 1 valandą 10 minučių. Gatavą pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Obuolių pyragas su varške
Ingridientai:
2 krūva miltai,
2 valg jaukas,
1,5 krūvos. Sachara,
1 obuolys
400 g varškės,
2 kiaušinių,
100 g grietinės
120 g sviesto,
⅛ šaukštelio vanilinas.
Maisto gaminimas:
Pusę stiklinės cukraus sumaišykite su sviestu ir miltais, viską gerai sutrinkite, kad masė taptų vienalytė. Atskirai sumaišykite grietinę, manų kruopas, likusią stiklinę cukraus, varškę ir kiaušinius. Į šią masę suberkite nuluptus ir tarkuotus obuolius. Pusę tešlos sudėkite į multicooker dubenį, tada lygiu sluoksniu paskleiskite įdarą. Išdėliojus likusią tešlos dalį, ja visiškai uždengiant įdarą. Nustatykite „Kepimo“ režimą į 80 minučių. Torto viršus turi būti pakankamai tvirtas.
Slovakiškas obuolių pyragas
Ingridientai:
Bandymui:
200 g miltų
100 ml pieno
200 g cukraus
120 ml augalinio aliejaus,
1 valgomasis šaukštas kepimo milteliai.
Užpildymui:
1 kg obuolių
100 g cukraus
1 šaukštelis cinamonas,
citrinos žievelės - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Iš nurodytų ingredientų užminkykite tešlą, atskirkite jų ¼ ir padėkite į šaldiklį. Likusią tešlą dėkite ant kepimo popieriaus lakšto, uždenkite antru lakštu, ant jo uždėkite multicooker dubenį ir šiek tiek paspauskite, gausite mums reikiamo skersmens apskritimą, į šonus pridėkite 2 cm ir išpjaukite. apskritimas su virtuvinėmis žirklėmis. Padėkite gautą apskritimą ant multivarkos dugno. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite sultis. Tada išdėliokite juos ant tešlos. Pabarstykite cukraus, cinamono ir citrinos žievelės mišiniu. Išimkite anksčiau šaldiklyje likusią tešlos dalį ir ant trintuvės patrinkite tiesiai ant pyrago, tolygiai paskirstydami tešlą per visą obuolių įdaro paviršių ir uždarykite. Įjunkite režimą „Kepimas“ 45 minutes. Gatavą pyragą ištraukę iš multivarke, leiskite atvėsti tiesiai dubenyje.
Cvetajevskio obuolių pyragas
Ingridientai:
Bandymui:
200 g miltų
100 g grietinės
130 g sviesto,
1 šaukštelis kepimo milteliai.
Užpildymui:
1 kiaušinis
200 g cukraus
1 valgomasis šaukštas miltai,
200 g grietinės
4 saldžiarūgščiai obuoliai,
cinamonas - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Tešlai į miltus suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite, sviestą supjaustykite gabalėliais į miltus, tada ištrinkite miltus su sviestu iki riebių trupinių. Į miltus su sviestu supilkite grietinę ir užminkykite tešlą. Tada suvyniokite gatavą tešlą į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad atvėstų. Blenderiu suplakti kiaušinį su cukrumi, miltais ir grietine. Obuolius nulupkite, išimkite šerdis ir supjaustykite plonais griežinėliais. Riekelių viršų apšlakstykite citrinos sultimis, kad jos neapskrustų. Iškočiotą tešlą dėkite į sviestu išteptą multicooker dubenį ir suformuokite šonus. Ant tešlos sudėkite pjaustytus obuolius ir viską užpilkite grietine. Nustatykite „Kepimo“ režimą į 60 minučių. Patikrinkite pyrago pasirengimą, tokiu atveju galite pridėti 10-15 minučių. Gatavą pyragą leiskite atvėsti ir išimkite garinimo krepšeliu. Torto viršų galite pabarstyti cinamonu.
Obuolių pyragas
Ingridientai:
1,5 krūvos. miltai,
1 krūva Sachara,
100 g sviesto,
2 kiaušinių,
1 šaukštelis soda,
1 pakelis vanilinio cukraus
½ krūvos Grietinė
½ citrinos
½ šaukštelio druskos,
700 g obuolių.
Maisto gaminimas:
Šildymo režimu ištirpinkite sviestą, supilkite į dubenį ir gerai išplakite mikseriu su cukrumi, vaniliniu cukrumi, kiaušiniais ir grietine. Sumaišykite sausus ingredientus, supilkite į kiaušinių mišinį, greitai išmaišykite. Obuolius nulupkite, supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis. Dubens dugną pabarstykite cukrumi, apskritimu išdėliokite obuolių skilteles. Į tešlą suberkite likusius obuolius, išmaišykite ir supilkite į dubenį. Nustatykite režimą "Kepimas" 1 valandai, tada palikite 15-20 minučių šildymo režimu. Atvėsusį pyragą apverskite ant plokščio indo ir apibarstykite cinamonu, sumaišytu su stambiu cukrumi.
Obuolių mielių pyragas ir marmeladiniai pyragaičiai
Ingridientai:
Bandymui:
700 g miltų
250 ml šilto pieno
2 kiaušinių,
150 g cukraus
150 g lydyto sviesto arba margarino
½ pakelio sausų tirpių mielių (5 g)
½ šaukštelio druskos,
vanilinas - pagal skonį.
Užpildymui
3-4 obuoliai
tirštas obuolių džemas
cukrus, cinamonas - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Minkykite minkštą elastingą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą. Tešlos tūris turėtų padidėti 2-3 kartus. Kai tešla bus paruošta, padalinkite ją į dvi dalis. Įdėkite vieną į šaldytuvą. Antrąją tešlos dalį taip pat padalinkite į 2 dalis: viena turi būti šiek tiek didesnė už kitą. Multicooker dubenį sutepkite sviestu. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite į sluoksnį, sluoksnį sudėkite į dubenį ir suformuokite šonus apskritimu (apie 3 cm aukščio). Į gautą tešlos dubenį suberkite smulkiai pjaustytus arba tarkuotus obuolius su cukrumi ir cinamonu. Ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį, iškočiotą iš mažesnės tešlos dalies. Tortą dailiai sutvirtinkite ratu, sugnybdami kraštus. Nustatykite režimą „Palaikykite šiltai“ ir leiskite pyragui pakilti 20 minučių. Aptepkite pyragą plaktu kiaušiniu. Nustatykite kepti 35 minutes, tada garų krepšeliu apverskite pyragą ir kepkite dar 10 minučių. Tuo tarpu tešlą iš šaldytuvo padalinkite į 7 vienodus gabalėlius, iškočiokite juos į pyragus, į centrą dėkite uogienę ir suformuokite apvalius pyragėlius. Leiskite jiems 20 minučių pailsėti ant stalo po servetėle. Multicooker dubenį ištepkite sviestu. Kiekvieną paplotėlį pamirkykite ištirpintame svieste ir sudėkite į dubenį vienu sluoksniu (kaip ramunėlių bandelė). Režimą „Kepimas“ nustatykite į 40 minučių ir po signalo leiskite pastovėti 10 minučių šildymo režimu.
Liesas obuolių pyragas lėtoje viryklėje
Ingridientai:
2 krūva miltai,
½ krūvos saltas vanduo
150 ml augalinio aliejaus,
3-4 dideli obuoliai
3 valg medus,
2 valg krakmolas,
½ šaukštelio cinamonas,
½ šaukštelio druskos.
Maisto gaminimas:
Išsijotus miltus sumaišykite su druska, supilkite augalinį aliejų, vandenį ir minkykite tešlą. Padalinkite į 2 nelygias dalis, kiekvieną suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 1 val. Nuluptus ir išskobtus obuolius supjaustykite gabalėliais, suberkite medų, krakmolą, cinamoną ir išmaišykite. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite ir sudėkite į multicooker dubenį, padarykite šonus. Ant viršaus uždėkite obuolių įdarą ir uždenkite mažesne dalimi. Suspauskite kraštus. Pyrago viršų patepkite saldintu vandeniu, pabarstykite cukrumi ir nustatykite „Kepimo“ režimą 45 minutėms.
Obuolių pyragas lėtoje viryklėje- tai skanu, sveika ir labai lengva. Tegul jūsų namai visada skaniai kvepia su obuolių pyragu, o arbatos gėrimas su šiuo mėgstamu desertu taps jūsų gera šeimos tradicija.
Gero apetito ir gero kepimo!
Larisa Shuftaykina
- Porcijos viename konteineryje: 6.
Kiaušinius įmušame į gilų dubenį. Į juos suberiame cukrų, vaniliną ir viską išplakame šluotele. Plakti ilgai nereikia, tereikia sumaišyti ingredientus.
Tada suberiame miltus, cinamoną ir sodą, kurią iškart užgesiname actu arba citrinos sultimis. Aš nesijoju miltų iš anksto, kaip rodo mano praktika, čia tai nedaro ypatingos įtakos rezultatui.
Vėl viską sumaišykite šluotele, kol išnyks gumuliukai ir vientisumas. Tešla bus gana lipni.
Ir paskutinis žingsnis – į tešlą įmaišyti griežinėliais pjaustytus obuolius, žievelės dažniausiai nenuimu. Įprastomis dienomis man užtenka dviejų vidutinio dydžio gabalėlių, bet dabar jau bręsta ranetki ir, žinoma, naudoju. Ruošiami kompotai, obuoliai naudojami kepiniams ir kitiems patiekalams. Skaičius ant pyrago nurodė apytikslį, obuolių turi būti tiek, kad jie pasidengtų tešla. Pagal principą – ne tešla su obuoliais, o obuoliai su tešla.
Lėtą viryklę reikia sutepti augaliniu aliejumi, aš apibarstau šonus ir dugną manų kruopomis, tada išpilu tešlą. Jei reikia, šaukštu šiek tiek išlyginkite viršų, kad obuoliai tolygiai gulėtų.
Pyragą kepame "kepimo" režimu iki pyptelėjimo (1 val.). Tada leiskite šiek tiek atvėsti atidarę dangtį.
Belieka kepinius išimti naudojant garinimo indą.
Viršų papuošiau cukraus pudra.
Pyragas su obuoliais lėtoje viryklėje yra erdvus, švelnus ir labai skanus! Obuolių kepimo gerbėjai ypač įvertins jo skanų skonį, aromatą ir lengvą paruošimą.
Šį skanų ir kvapnų obuolių pyragą daugelis vadina Šarlote. Tai nėra visiškai tiesa, nes klasikinė šarlotė gaminama iš baltos duonos, kremo, vaisių ir alkoholinių gėrimų. Mūsų obuolių pyragas – tai nuostabus saldžios biskvitinės tešlos ir saldžiarūgščių kvapnių obuolių derinys. Bet kad ir kaip bepavadintum šį pyragą, jis vis tiek išlieka labai skanus. Ir jis paruoštas taip paprastai, kad bet kuri namų šeimininkė gali susidoroti su paruošimu.
Paruoškite reikiamus produktus.
Kiaušinius gerai išplakti mikseriu. Nenustodami plakti, keliais žingsniais suberkite cukrų ir plakite dar 5 minutes. Masė turi padidėti maždaug 3 kartus ir tapti balta. 
Į kiaušinių masę įpilkite vanilino ir taip pat keliais etapais suberkite miltus. Maišykite tešlą šaukštu iš apačios į viršų. 
Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į tešlą suberkite obuolius ir maišykite, kol visi obuoliai pasidengs tešla.
Multicooker dubenį ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Supilkite tešlą į multicooker dubenį. 
Nustatykite programą „Kepimas / Duona“ ir kepimo laiką 55 minutes. 
Po 55 minučių obuolių pyragas bus paruoštas. Išimkite jį naudodami garų padėklą. 
Leiskite pyragui atvėsti ir apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite kaip norite. 
Skanaus!