Sēņu zupa ir populārs pirmais ēdiens ar patīkamu garšu un nepārspējamu aromātu, kas dažādos jūsu ēdienkarti. Sēņu zupas vāra gan liesās, gan vistas un gaļas buljonā, pievienojot dažādus graudaugus, dārzeņus, vermicelli. Vispieejamākā sēņu zupas recepte ir parastai zupai pievienot dažas sēnes. Smaržīgākā un bagātīgākā būs meža sēņu zupa, bet zupas tiek vārītas arī no pirktajiem šampinjoniem, austersēnēm, kaltētām un marinētām sēnēm. Es šodien gatavoju sēņu zupa lēnajā plītē ar gailenēm. Garšīgi, garšīgi, manai ģimenei ļoti patīk!
Sastāvdaļas:
- sēnes - 500 g
- kartupeļi - 3-4 gab
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- sāls, garšvielas pēc garšas
- sviests vai saulespuķu eļļa
- rīsi vai vermicelli (pēc izvēles)
Ēdienu gatavošana:
Sēnes man ir mežs, iepriekš vārītas. Ja gatavojat sēnes, varat tās pagatavot uzreiz, iepriekš nevārot.
Lēnā plītī “cepšanas” režīmā apcep sīpolus un rīvētus burkānus. Apcep dārzeņus sviestā vai augu eļļā.
Pēc tam lēnajā plītī ievietojiet sēnes, kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sāls, pievieno lauru lapu, garšvielas pēc garšas.
Piepildiet ar karstu ūdeni. Iestatiet "dzēšanas" režīmu uz 1-1,5 stundām.
Ja vēlaties lēnajā plītī pagatavot sēņu zupu ar rīsiem vai nūdelēm, tad rīsus vēlams likt 15-20 minūtes pirms vārīšanas beigām, bet vermicelli 7-10 minūtes pirms. Es vārīju sēņu zupu ar vermicelli lēnajā plītē.
Sēņu zupa lēnajā plītē ir gatava. Labu apetīti!!!
Sveiki! Šodien es jums pastāstīšu, kā lēnajā plītī pagatavot gardu sēņu zupu ar nūdelēm. Pat badojoties var ēst daudzveidīgi un galvenais garšīgi. Ar meža sēnēm zupa izrādās bagātīga un apmierinoša.
Kas attiecas uz sēnēm, tad šādai zupai ir piemērotas austeru sēnes, šampinjoni vai meža sēnes. Un meža sēnēm nepieciešama īpaša sagatavošana, ko nevar atstāt novārtā. Vissvarīgākais ir sēnes labi izvārīt. Medus sēnes, sviesta sēnes vai citas sēnes jāvāra vismaz 3 reizes, un pēc katras vārīšanas jāmaina šķidrums. Gatavās vārītas sēnes var sasaldēt. No tiem ziemā var pagatavot ļoti garšīgu zupu, īpaši šis ēdiens noder badošanās laikā.
Vermicelli vāra burtiski 10 minūtes, tāpēc tos pievieno gatavošanas beigās. Turklāt zupai būs nepieciešami kartupeļi, burkāni un sīpoli. Ūdens jālej atkarībā no tā, cik biezu zupu vēlaties. Lai pagatavotu zupu ar sēnēm, izmantojiet programmu "Sautējums".
Sēņu zupu ar vermicelli pasniedz karstu. Recepte satur tikai augu eļļu, un zupa pēc garšas izrādās ļoti bagāta un maiga. Šādam ēdienam ieteicams izvēlēties mazas sēnes vai lielas sagriezt mazos gabaliņos.
Zupas sastāvdaļas
- Meža sēnes (vārītas) - 150 g.
- Burkāni - 0,5 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Vermicelli - 3 ēd.k.
- Ūdens - 2 litri.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
Kā lēnā plītī pagatavot sēņu zupu ar vermicelli
Sīpolu nomizo. Ar ūdeni nomazgātu sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
Caurdurā izskalojiet meža sēnes ar ūdeni. Ja sēnes ņemtas no saldētavas, tās ieteicams vārīt 20-30 minūtes un noskalot ar ūdeni. 
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Programmā "Cepšana" 6 minūtes sautē sīpolus ar burkāniem. 
Pievieno sēnes, apcep vēl 3-4 minūtes. 
Kartupeļus nomizo, noskalo ar ūdeni. Sagrieziet dārzeņus vidējos gabaliņos. Ielejiet kartupeļus multivarkas pannā. 
Ielejiet garšvielas un sāli, ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu. Aizveriet vāku un vāriet zupu opcijā “Sautējums” 1 stundu. 
Pēc apmēram 45 minūtēm pievienojiet mazus vermicelli, samaisiet ar lāpstiņu un aizveriet vāku. Pēc signāla atstājiet zupu 15-20 minūtes zem vāka. 
Pasniedz galdā karstu ar sēņu zupu un nūdelēm. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem vai skābo krējumu. Labu apetīti! 
1. solis: sagatavojiet sēnes.
Nav īsti svarīgi, kuras sēnes izmanto zupas pagatavošanai. Ideālā gadījumā tie, protams, ir meža, jo traukā tie piešķir neaizmirstamu aromātu. Bet var izmantot arī šampinjonus un pat kaltētus.
Cūku sēnes parasti pievienoju zupai. Bet, tā kā svaigu komponentu sagatavošanas process ir identisks, sāksim. Rūpīgi noskalojiet sēnes zem tekoša silta ūdens un izklājiet uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, mēs notīrām tos no rupjām vietām uz cepurēm un kājām. Uzmanību: ja jums šķita, ka sēne ārēji izskatās novecojusi, labāk to nelietot, lai, nedod Dievs, nesaindētos. Tagad sasmalciniet sastāvdaļas gabalos un ielejiet tīrā šķīvī.
2. solis: sagatavojiet sīpolu.
Ar nazi nomizojiet sīpolu no miziņas un rūpīgi noskalojiet zem tekoša silta ūdens. Pēc tam izklājiet komponentu uz griešanas dēļa un smalki sagrieziet kubiņos. Sasmalcināto sīpolu ieber brīvā šķīvī.
3. solis: sagatavojiet burkānus.
Izmantojot dārzeņu griezēju, nomizojiet burkānus no mizas un pēc tam nekavējoties rūpīgi noskalojiet zem tekoša silta ūdens. Tagad, izmantojot rupjo rīvi, sasmalciniet dārzeņu tieši uz griešanas dēļa. Beigās ielejiet čipsus tīrā šķīvī un pārejiet pie kartupeļu sagatavošanas.
4. solis: sagatavojiet kartupeļus.
Izmantojot dārzeņu griezēju, nomizojiet kartupeļus. Pēc tam bumbuļus rūpīgi nomazgājam zem tekoša silta ūdens, lai nomazgātu zemes paliekas un citus netīrumus. Sastāvdaļas izklājam uz griešanas dēļa un ar nazi sasmalcinām kubiņos vai kociņos. Mēs pārvietojam sasmalcinātus kartupeļus vidējā bļodā un ielej parastu aukstu krāna ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu dārzeņus. Tas jādara tā, lai sastāvdaļas nesaskartos ar gaisu un nekļūtu tumšākas.
5. solis: sagatavojiet pētersīļus.
Pētersīļus noskalo zem tekoša ūdens, nokrata lieko šķidrumu un izklāj uz griešanas dēļa. Ar nazi smalki sagriež zaļumus un nekavējoties lej tīrā šķīvī.
6. solis: sagatavojiet zaļos sīpolus.
Nomazgājiet zaļos sīpolus zem tekoša ūdens un novietojiet uz griešanas dēļa. Spalvas ar nazi sagriež gabaliņos un lej šķīvī ar pētersīļiem. Uzmanību: zaļumus zupai nevar pievienot, bet ar to tā smaržos pēc vasaras un svaiguma. Es parasti apkaisa ēdienu tikai ar pētersīļiem tieši pirms pasniegšanas.
7. darbība: sēņu zupas vārīšana lēnajā plītī.
Multivarkas pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un ieslēdz režīms "Cepšana". Kad trauka saturs labi sasilst, ielieciet šeit sasmalcinātās sēnes. Visu kārtīgi samaisot ar koka lāpstiņu, pārklājiet ierīci ar vāku un sagatavojiet sastāvdaļas 10 minūtes. Pēc noteiktā laika traukā ielej sasmalcināto sīpolu. Mēs turpinām cept sastāvdaļas vēl 5 minūtes. Tad pievienojam pannā sasmalcinātus burkānus, ar improvizētu aprīkojumu kārtīgi visu samaisām un, neaizverot vāku, turpinām gatavot zupas pamatni, līdz tā iegūst maigi zeltainu krāsu.
Tālāk ielieciet kartupeļu šķēles lēnajā plīts un piepildiet visu ar tīru aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu sastāvdaļas.
Tagad aizveriet ierīci ar vāku, uzstādiet zupas režīms un pagatavojiet trauku 1 stunda.
Kad atskan signāls, ja vēlaties, traukā ielejiet sasmalcinātu sīpolu un pētersīļus. Mēs atkal aizveram multivarku ar vāku, bet vairs nepagarinām nevienu režīmu, bet vienkārši ļaujam zupai brūvēt. 10 minūtes. Kad laiks ir beidzies, izslēdziet elektroierīci no tīkla un sāciet klāt galdu vakariņām.
8. darbība: pasniedziet sēņu zupu lēnajā plītē.
Ar kausiņu ieber sēņu zupu dziļās bļodiņās un pasniedz pie vakariņu galda kopā ar maizes šķēlēm.
Ja vēlas, viesiem var piedāvāt trauku piepildīt ar skābo krējumu. Cik tas izrādās garšīgs, apmierinošs un smaržīgs! Nu lai tikai pirkstus!
Labu apetīti visiem!
Ja nolemjat pagatavot zupu no kaltētām sēnēm, tad tās iepriekš rūpīgi nomazgājiet zem tekoša silta ūdens, ievietojiet dziļā traukā un piepildiet ar parasto krāna šķidrumu, lai tas pilnībā pārklātu sastāvdaļas. Mēs tos atstājam 2-2,5 stundas mērcēt. Pēc noteiktā laika tie mīkstinās un palielināsies. Buljonu, kas iegūts no parastā ūdens, nevar izliet, bet pievienot lēnajai plīts;
Lai zupa būtu vēl bagātāka, tai var pievienot rīsus vai grūbas. Pirmajā variantā komponents ir rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Bet rīsi jāpievieno zupai tieši tik minūtes pirms ēdiena gatavošanas, cik ilgi šī graudaugi tiek pagatavoti, tas ir, apmēram 20. Ar grūbām viss ir nedaudz savādāk. Sākumā mēs to mazgājam zem tekoša ūdens, pēc tam ielejam dziļā traukā un piepildām ar parastu siltu šķidrumu no krāna. Katrs 30 minūtes uzmanīgi noteciniet veco un piepildiet to ar jauno. Tas jādara, lai mieži kļūtu mīksti un ātrāk pagatavotos zupā. Mēs pievienojam šo komponentu tieši pirms cepšanas piepildīšanas ar ūdeni;
Burkāni nav jāsasmalcina ar rupjo rīvi. Dārzeņu var arī sagriezt nelielos kubiņos, šķēlēs vai pusmēnešos uz griešanas dēļa, izmantojot asu nazi. Garša šai zupai noteikti nemainīsies.
Sēņu sezona ir beigusies, un tagad meža sēnes var dabūt vai nu veikalā, vai arī sava ledusskapja saldētavā. Ja jūs, tāpat kā es, esat “kluso medību” cienītāji un esat sasaldējuši meža veltes turpmākai lietošanai, pagatavojiet kopā ar mani brīnišķīgi gardu sēņu zupu lēnajā plītī no saldētām sēnēm. Ja pērc, mans padoms ir tikai mežs!!! Galu galā zupa no tiem ir smaržīgāka, smaržīgāka. Un paturiet prātā, ka dažas traukā esošās sēnes (piemēram, apšu sēnes) nedaudz “nokrāso” buljonu. Ar citiem, piemēram, baltajiem, baravikas, gailenes, russula, buljons būs viegls.
Sastāvdaļas:
- Saldētas meža sēnes - 400 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Kartupeļi -5-6 gab. (vidēja izmēra)
- Ūdens - 1,5 litri
- Augu eļļa - 1-1,5 ēdamkarotes
- Sāls, melnie pipari (malti) - pēc garšas
Kā pagatavot saldētu sēņu zupu lēnajā plītē
1. Vārītas sēnes, dārzeņi, garšvielas, augu eļļa (var izmantot sviestu) un ūdens. Reizēm ūdens vietā izmantoju dārzeņu buljonu. Tas ir arī garšīgi, ja vāra zupu ar vistas buljonu, dažreiz es to daru tā. Sēnes var būt vienas sugas vai jauktas. Šodien man ir noble maisījums - gailenes, baravikas un baltais. Es neatkausēju iepriekš (ja tās būtu iegādātas, es tās mazgātu; bet es rūpīgi nomazgāju sēnes pirms sasaldēšanas). Dārzeņus nomizo un sasmalcina. Sīpoli mazu kubiņu veidā, bet burkāni un kartupeļi sloksnēs (burkāni ir plānāki). 
2. Vispirms apcepu sīpolu. Lai to izdarītu, multivarkas bļodas apakšā ielej augu eļļu (saulespuķu, bez smaržas). “Magic Pot” Ieslēdzu “Cepšanas” režīmu, vāku neaizveru. Es gatavoju Redmond m60 (jauda 750 W). 
3. Kad sīpols sāk nedaudz cept, es izklāju sēnes. "Cepšana" turpina darboties, līdz šķidrums, ko deva sēnes, ir iztvaikojis. Bet es to pilnībā neiztvaicē līdz sausumam, paliek nedaudz šķidruma. Tajā pašā laikā neaizmirstiet sajaukt sīpolus ar sēnēm.
4. Tālāk bļodā ieberu burkānus un ...
5. ... ielieciet kartupeļus. 
6. Es ieleju ūdeni. Jāskatās tā, lai tas nepārsniegtu maksimālo atzīmi – augšējo risku uz bļodas. Protams, sāls un pipari (pēc garšas). Aizveru multivarkas vāku, displejā izvēlos režīmu “Zupa” un laiks ir 1 stunda 10 minūtes. Ieslēdzu doto programmu un gaidu gatavības signālu. 
7. Vakariņās pasniedzu gatavu sēņu zupu. Šķīvjos pa daļām pievienoju sasmalcinātus svaigus garšaugus. Taču zaļumus (pētersīļus, selerijas, dilles, sīpolus – jebkurā komplektā vai vienā lietā) var pievienot tieši daudzpannā 10-15 minūtes pirms programmas beigām.
Sēņu zupas gatavošana lēnajā plīts ir daudz vienkāršāka un vienkāršāka nekā uz plīts, jums nav jāuztraucas, ka trauks piedegs vai uzvārīsies, galvenais ir pareizi iestatīt taimeri un skaidri ievērot recepti. Šis kārums lieliski remdēs tavu izsalkumu vasarā, bet ziemā arī sildīs. Ir daudz recepšu, kuras noteikti vajadzētu izmēģināt.
Kā pagatavot sēņu zupu lēnajā plītī?
Sēņu zupu lēnajā plītī var pagatavot gan no meža sēnēm, gailenēm vai cūkas, gan ar šampinjoniem vai austeru sēnēm, kuras audzē siltumnīcās. Pirmajā gadījumā produktu ieteicams likt gaļas buljonā, otrajā - ūdenī, apcepot sviestā.
- Sīpolu un sēņu apcepšana pirms zupas pamatnes pagatavošanas atklās jaunu garšu.
- Buljonu var papildināt ar samaltām kaltētām sēnēm.
- Mazāk bagātīgas zupas iegūst no sēnēm, baravikas un baravikas, vēl vājākas - no sēnēm, austersēnēm un russulas.
- Zupa ar sēnēm lēnajā plītē būs apmierinošāka, ja pievienosit tai labību: kviešus, miežus, rīsus un citus.
Sēņu zupa lēnajā plītē ar svaigām sēnēm
Visgaršīgākā zupa tiek pagatavota no svaigām sēnēm lēnajā plītē. Smaržīgāku iegūst no meža, bet ar šampinjoniem un austersēnēm ir mazāk nepatikšanas, un tās ir drošākas. Ēdienam oriģinālu garšu piešķirs rīvēts cukini un sasmalcināts tomāts, tos liek 10 minūtes pirms gatavošanas beigām. Vienkāršākā recepte ir zemnieciska zupa, kur lēnā plīts darbojas kā krāsns.
Sastāvdaļas:
- sēnes - 300 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- zaļumi - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet uz "Cepšanas".
- Sēnes sagriež, sautē ar dārzeņiem 5 minūtes.
- Kartupeļus sagriež, sajauc ar cepšanu.
- Ielejiet ūdeni, aktivizējiet režīmu "Zupa" uz 1 stundu.
- Sēņu zupu no šampinjoniem apkaisa lēnajā plītī ar zaļumiem un atstāj uz 10 minūtēm.
Sēņu zupa lēnajā plītī no saldētām sēnēm
Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir aromāts, jo bagātīgākas sēnes uz tā, jo garšīgāks būs kārums. Daudzas mājsaimnieces gatavojas, lai pēc tam lēnajā plītī varētu pagatavot pārsteidzošu zupu no saldētām sēnēm. Jums tie nav jāatkausē, vienkārši ielieciet tos verdošā ūdenī. No garšvielām piemēroti melnie pipari, baziliks, ķimenes, rozmarīns vai timiāns.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 3 gab .;
- sēnes - 350 g;
- burkāni - 1 gab .;
- lauru lapa - 1 gab.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet 15 minūtes uz "Cepšanas".
- Sagrieziet kartupeļus un sēnes, pievienojiet dārzeņiem ar garšvielām.
- Ielieciet lauru lapu, ielejiet ūdeni.
- Pagatavojiet 40 minūtes.
Ja gribas sātīgu ēdienu, bet saldētu sēņu nav, svaigas jau ir garlaicīgas, jāizmēģina cita recepte - kaltētu sēņu zupa lēnajā plītē. Tos nepieciešams mērcēt 3-4 stundas, vārīt tajā pašā ūdenī 10 minūtes un pagatavot uz tā pirmo ēdienu. Lai iegūtu bagātīgu kārumu, ņemiet 1 glāzi sēņu uz 3 litriem ūdens.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 5 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- sausas sēnes - 1 ēdamkarote;
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 2 ēd.k. l.;
- eļļa - 2 ēd.k. l.
Ēdienu gatavošana
- Pirms laika iemērciet sēnes.
- Sagriež sīpolus un burkānus, sautē režīmā “Cepšana”.
- Miltus pāris minūtes apcep sausā pannā, atšķaida ar aukstu ūdeni, ieber dārzeņos.
- Kartupeļus un sēnes sagriež, liek.
- Pievienojiet ūdeni un garšvielas, iestatiet uz "Dzēšana".
- Sēņu zupa lēnajā plītē tiek pagatavota 1 stundu.
Neparastu garšu var iegūt, vārot marinētu sēņu zupu lēnajā plītē. Dažas saimnieces tos liek uz pusēm ar sālītām. Lai ēdiens būtu biezāks, noderēs sausā pannā apcepta manna vai milti, pietiks ar pāris karotēm. No zaļo sīpolu šķirnēm labāk likt "batun" vai "šalotes" un gatavot - vistas buljonā.
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 400 g;
- kartupeļi - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- sēnes - 350 g;
- rīsi - 8 ēdamk. l.;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Gaļu sagriež, apcep.
- Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu un sēnes.
- Pievienojiet vistai, sautējiet 10 minūtes.
- Sagriež kartupeļus.
- Noskalo rīsus.
- Ielejiet ūdeni, pievienojiet garšvielas un sāli.
- Uzlieciet stundu "Dzēšana".
- Kad zupa ar gaļu un sēnēm lēnajā plīts ir gatava, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Ja parasto sēņu zupu bieži vārīja vēl Krievijā, tad krējuma zupu no eiropiešiem “aizņēma” kaut kur 15. gadsimtā. Viņam ir piemērotas sēnes, jums jāņem neliela izmēra sēnes ar stingrām cepurēm. Var gatavot bez kartupeļiem, sviests un krējums pievienos gardumam taukus, sēņu krēmzupa lēnajā plītē izrādās īpaši maiga.
Sastāvdaļas:
- sēnes - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krējums - 100 ml;
- zaļumi - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, burkānus un zaļumus.
- Sagriež kartupeļus un sēnes, visu liek bļodā.
- Ielejiet ūdeni, pievienojiet garšvielas, ievietojiet tvaicētā režīmā uz 30 minūtēm.
- Ievilkties 15 minūtes, biezo pārnest blenderī, samaļ.
- Atgriezieties bļodā, ielejiet krējumu.
- Sēņu krēmzupu turiet lēnajā plītī uz "Karsēšanas" 5 minūtes, pārkaisa ar zaļumiem.
Sēņu zupai ar kausētu sieru lēnajā plītē ir izcila garša, tā piešķir gardumam vissmalkāko tekstūru. Ēdiens tiek uzskatīts par franču izgudrojumu, tikai Eiropas šefpavāri izmanto dārgākas šķirnes: Roquefort vai Brie. Var likt čedaru vai parmezānu, sarīvētu vai gabalos, vai iet pie kausētā siera.
Sastāvdaļas:
- sēnes - 500 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- siera biezpiens - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- zaļumi - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet pozīcijā "Cepšana".
- Pievieno sasmalcinātus kartupeļus un sēnes, vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
- Pievieno rīvētu sieru un garšvielas.
- Ielejiet ūdeni, izvēlieties režīmu "Dzēšana" stundu.
- Gatavs lēnās plīts sezonā ar garšaugiem.
Dārzeņus nevar cept, bet likt jēlus, bet tas zaudē garšu. Dažas mājsaimnieces sautē tikai trešo daļu sēņu. Cepšanai der jebkura eļļa, bet vēlams pievienot vismaz gabaliņu sviesta. Garšvielas tiek izmantotas līdz minimumam, lai nepārtrauktu sēņu aromātu. Lieliska recepte lēnajā plītē.
Sastāvdaļas:
- sēnes - 300 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- vistas gaļa - 300 g;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- vermicelli - 0,5 ēd.k.;
- zaļumi - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet sīpolu un burkānu, apcepiet 10 minūtes uz "Cepšanas".
- Pievieno gaļas gabalus, sautē vēl 20 minūtes.
- Kartupeļus un sēnes sagriež, sajauc ar cepšanu.
- Ielejiet ūdeni, pievienojiet garšvielas.
- Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 1 stundu 15 minūtēm.
- Ielieciet vermicelli, turiet vēl 5 minūtes, apkaisa ar zaļumiem.
Bagātīgs, sātīgs ēdiens bez gaļas - lēnajā plītī ar zirņu piedevu. Īpaši labi ziemā, lieliski sasilda un dod spēku. Lai pagatavotu ātrāk, pupiņas nepieciešams iemērc vairākas stundas iepriekš, noteciniet ūdeni. Barojošākos buljonus iegūst no cūku sēnēm vai safrāna sēnēm.
Sastāvdaļas:
- zirņi - 1,5 ēd.k.;
- sēnes - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 2 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- dilles - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Nomazgājiet zirņus, iemērciet.
- Burkānus un sīpolus sagriež, apcep 15 minūtes.
- Sēnes sasmalcina, sautē 10 minūtes.
- Sasmalciniet kartupeļus un papriku.
- Visu liek bļodā, pievieno zirņus, garšvielas.
- Ielejiet ūdeni, iestatiet pozīcijā “Zupa” 1 stundu 20 minūtes.
Slavenākā šī ēdiena recepte ir ar graudaugiem, var likt dažādus graudaugus, lēnajā plītē sanāk ļoti garšīgi. Ne visiem šī labība garšo, un velti senatnē tā tika uzskatīta par pārtiku tikai dižciltīgiem cilvēkiem, jo tās vērtīgās īpašības: spēcīgs antioksidants un bagāts ar lizīnu, kas ražo kolagēnu.
Sastāvdaļas:
- mieži - 1 ēd.k. l.;
- burkāni - 1 gab .;
- sēnes - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- zaļumi - 1 ķekars.
Ēdienu gatavošana
- Noskalo miežus, sagriež kartupeļus un sīpolus, sarīvē burkānus.
- Sasmalciniet sēnes.
- Visu liek lēnajā plītē, pievieno garšvielas un garšaugus, pārlej ar ūdeni.
- Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 1 stundu 40 minūtēm.
- Apkaisa ar zaļumiem un saspiestu ķiploku.
Otro visvairāk piesātināto ēdienu sauc lēnajā plītē. Svarīgi šīs pupiņas pareizi izmērcēt, tās liek ūdenī uz 5-6 stundām, ik pēc 2 stundām notecina, lai šķidrums uzsūktu vairāk toksīnu un samazinātu cietes daudzumu. Tāpēc tas ir pareizāk un noderīgāk nekā vienkārši mērcēt uz nakti.
Sastāvdaļas.