Es jau iepriekš atvainojos par tik stulbu jautājumu - es nesapratu visas hormonālās diētas punktu aprēķināšanas sarežģītības. punktus rēķina kā kremļa diētā - t.i. par 1 punktu uz 100g produkta? Vai arī šie punkti ir par visu porciju? Un šeit ir vēl viena lieta: brokastis 4 punkti - vai tas ir tikai viens produkts vai daudzkomponentu? Paldies visiem jau iepriekš)))

Nesen sāku interesēties par Mirimanovas “Mīnus 60” diētu kopumā, viss nav slikti, un tur ir gardumi no rīta un gandrīz atsevišķas ēdienreizes pusdienām un vakariņām. Nevis bada diēta vispār, ne 3 kāpostu lapas dienā. Bet viena lieta mani joprojām mulsina ir neēst pēc 18. Kā tas ir iespējams, piemēram, es vakariņoju pulksten 17, jo man ir treniņš pulksten 18, un tad dzeru tukšu tēju vai ūdeni?

Varbūt 20:00 tomēr vajadzētu ēst kaut ko vieglu.

Es noturējos uz dzeršanas diētu nedēļu, rezultāts bija mīnus 2,5 kg. Gaidīju vairāk, bet arī par to priecājos. Es nevēlos apstāties, bet dzeršana kā ilgtermiņa iespēja arī nav risinājums))). Uzskatīju par 90 dienu atsevišķu uztura sistēmu, kurā dienas mijas pēc ēdiena veida - olbaltumvielas, ogļhidrāti, ciete, vitamīns. Es gribu apvienot šīs divas diētas: pārmaiņus atsevišķas ēšanas dienas ar dzeršanu. Es domāju, ka šis režīms ir daudzveidīgāks un humānāks no veselības viedokļa, un rezultāti būs ātri

Visa ģimene dodas uz Turciju, esam ārkārtīgi priecīgi. Bet es baidos, ka neviens no mums nedomās par ierobežojumiem. Kad esam nonākuši pie labumiem, mēs neatstāsim galdu. Kā pareizi ēst atvaļinājumā, lai vēlāk nejustos mokoši biedējoši un satraukti? No kādām pārmērībām vajadzētu izvairīties restorānos un pludmalēs?

"6 ziedlapiņu" diēta man ir ideāla, es to viegli panesu, esmu to praktizējusi jau 2 reizes. Viss ir lieliski, izņemot biezpiena dienu - man riebjas biezpiens. No pirmdienas plānoju vēl vienu kursu, jautāju jau iepriekš - ar ko var aizstāt biezpienu? Vai to vispār ir iespējams mainīt? Un vai nomaiņa kaut kā ietekmē rezultātu? Jau iepriekš paldies visiem par padomiem))

Meitenes, mums ir nepieciešams jūsu atbalsts, padoms un pieredze. Ir jau 11. Dukan diētas diena un rezultāta nav!!! Stingri ievēroju visus noteikumus, bet nav svērtenes pat 100g!!! Ko es daru nepareizi? Kāds varētu būt iemesls rezultātu trūkumam? Būšu ļoti pateicīgs visiem par padomiem un viedokļiem

Jautājums ir virsrakstā. Ikviens, kurš ir ievērojis stingru olbaltumvielu diētu bez ogļhidrātiem, lūdzu, dalieties pieredzē. Saskaņā ar atsauksmēm viņai ir lieliski svara zaudēšanas rezultāti, bet cik droši veselībai ir ogļhidrātu trūkums? Vai jums ir bijušas kādas negatīvas sekas?

Labdien. Nolēmu izmēģināt Protasova diētu – par to ir tik labas atsauksmes. Nepieciešams padoms no praktiķiem. Es pārlūkoju internetu, meklējot detaļas un smalkumus. Par piena produktiem es īsti nesaprotu - tur ir daudz pretrunu: vieni saka, ka kefīru nedrīkst, citi saka tikai 3,2%, kaut kur raksta pienu ar tikai 5% tauku saturu, vai pienu drīkst?.. Kas ir pareizi ?

Kviešu biezputra ir ēdiens, ko gatavo no graudaugiem, kas iegūti, sasmalcinot cietos kviešus. Produkta priekšrocības bija zināmas jau Krievijā, tāpēc tas ieņēma savu vietu uz galda, apvienojot sāta sajūtu, pieejamību un pārsteidzošu vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Ražošanas līmenī tiek ražotas divas labības šķirnes: “Artek” - vissmalkākā malšana - un “Poltavskaya”, kurai ir 4 frakcijas.

Graudu ražas izcelsme

Kvieši ir sens graudaugu dzimtas pārstāvis (tie tika kultivēti neolītā), kas ir viens no pirmajiem pieradinātajiem augiem (vairāk nekā pirms 10 tūkstošiem gadu). Kviešu izcelsme vēl nav precīzi noteikta. Tiek uzskatīts, ka visticamākā kultūras rašanās vieta varētu būt reģions Levantes ziemeļos netālu no Irākas al Dubas, Jērikas un Telasvadas pilsētām. Vēlāk augs izplatījās Turcijas dienvidaustrumu apgabalos, Egejas jūrā, pēc tam nonāca Indijā, Ķīnā, Britu salās un izplatījās visā pasaulē.

Kviešus izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā, kosmetoloģijā un floristikā.

Produkta uzturvērtība

Kviešu graudaugos esošo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) sastāvs tiek atspoguļots šādi: 11,5/1,3/62 g Vārot putras vērtības mainās, kā arī pēc papildu produktu ieviešanas. Mēs sniedzam datus par BJU saturu produktā un dažiem populāriem ēdieniem, kuru pamatā ir šie graudi. Rādītāji ir norādīti uz 100 gramiem gatavā ēdiena:

1. Graudaugi, kas vārīti ūdenī bez sviesta - 2,6/0,3/14,2 g
2. Putrai ar sviestu, vārīta ūdenī - 3,7/3,3/20 g
3. “Poltavskaya” ar cukuru un sviestu bez piena - 1,9/1,5/11,1 g
4. Ēdiens pagatavots ar pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni 3,2% ar pievienotu cukuru un sāli, bez sviesta - 2,5/1,5/14,1 g
5. Lēnā plītē vārītas putras recepte ar 2,5% piena un dārzeņu sastāvdaļām - 2,79/3,2/11,64 g
6. Recepte ar žāvētām plūmēm, iebiezināto pienu, nelielu daudzumu piena 2,5% un krējuma sastāvdaļu - 6,8/6,7/42,4 g
7. Recepte vārīšanai katlā, pievienojot kaltētas sēnes, burkānus, olas un sviestu - 8,6/8,5/26,3 g
8. Gatavās putras ar ķirbi bez piena, ūdens un eļļas rādītāji - 4,21/0,59/23,21 g
9. Uvelka putrā BZHU bilance atbilst 11,50/1,30/62,70 g

Kviešu putras kaloriju saturs

Pašu graudaugu kaloriju saturs ir diezgan augsts: 316 kcal uz 100 g produkta. Kas attiecas uz glikēmisko indeksu, tā vērtība ir 45 vienības. Vārot ar citiem produktiem, šis rādītājs diezgan ievērojami palielinās.

Apsvērsim, cik kaloriju ir traukā uz 100 gramiem produkta ar dažādām pagatavošanas variācijām:

1. Graudaugi, kas vārīti ūdenī ar sāli, nepievienojot eļļu - 72,4 kcal.
2. Kviešu biezputra ar ūdeni un eļļu - 127,7 vienības.
3. Ūdenī ar sviestu un cukuru vārītas putras “Poltava” kaloriju saturs ir 67,8.
4. Putra ar pienu un cukuru - 80,7.
5. Piena produkti lēnajā plītī - 88,02 vienības.
6. Piena putras ar iebiezināto pienu un žāvētām plūmēm kaloriju saturs ir 258 kcal.
7. Katlā ar sēnēm - 219,7.
8. Graudaugi ar ķirbi savā sulā - 110,29.
9. "Uvelka" - 316.

Kviešu putras ēšana, ievērojot diētu, ir jāveic ļoti uzmanīgi. Šis padoms attiecas arī uz produktiem, kas pagatavoti no šiem miltiem. Mēģiniet izvēlēties receptes ar viszemāko kaloriju saturu un ierobežojiet porciju lielumu līdz saprātīgam daudzumam.

Es jau iepriekš atvainojos par tik stulbu jautājumu - es nesapratu visas hormonālās diētas punktu aprēķināšanas sarežģītības. punktus rēķina kā kremļa diētā - t.i. par 1 punktu uz 100g produkta? Vai arī šie punkti ir par visu porciju? Un šeit ir vēl viena lieta: brokastis 4 punkti - vai tas ir tikai viens produkts vai daudzkomponentu? Paldies visiem jau iepriekš)))

Nesen sāku interesēties par Mirimanovas “Mīnus 60” diētu kopumā, viss nav slikti, un tur ir gardumi no rīta un gandrīz atsevišķas ēdienreizes pusdienām un vakariņām. Nevis bada diēta vispār, ne 3 kāpostu lapas dienā. Bet viena lieta mani joprojām mulsina ir neēst pēc 18. Kā tas ir iespējams, piemēram, es vakariņoju pulksten 17, jo man ir treniņš pulksten 18, un tad dzeru tukšu tēju vai ūdeni?

Varbūt 20:00 tomēr vajadzētu ēst kaut ko vieglu.

Es noturējos uz dzeršanas diētu nedēļu, rezultāts bija mīnus 2,5 kg. Gaidīju vairāk, bet arī par to priecājos. Es nevēlos apstāties, bet dzeršana kā ilgtermiņa iespēja arī nav risinājums))). Uzskatīju par 90 dienu atsevišķu uztura sistēmu, kurā dienas mijas pēc ēdiena veida - olbaltumvielas, ogļhidrāti, ciete, vitamīns. Es gribu apvienot šīs divas diētas: pārmaiņus atsevišķas ēšanas dienas ar dzeršanu. Es domāju, ka šis režīms ir daudzveidīgāks un humānāks no veselības viedokļa, un rezultāti būs ātri

Visa ģimene dodas uz Turciju, esam ārkārtīgi priecīgi. Bet es baidos, ka neviens no mums nedomās par ierobežojumiem. Kad esam nonākuši pie labumiem, mēs neatstāsim galdu. Kā pareizi ēst atvaļinājumā, lai vēlāk nejustos mokoši biedējoši un satraukti? No kādām pārmērībām vajadzētu izvairīties restorānos un pludmalēs?

"6 ziedlapiņu" diēta man ir ideāla, es to viegli panesu, esmu to praktizējusi jau 2 reizes. Viss ir lieliski, izņemot biezpiena dienu - man riebjas biezpiens. No pirmdienas plānoju vēl vienu kursu, jautāju jau iepriekš - ar ko var aizstāt biezpienu? Vai to vispār ir iespējams mainīt? Un vai nomaiņa kaut kā ietekmē rezultātu? Jau iepriekš paldies visiem par padomiem))

Meitenes, mums ir nepieciešams jūsu atbalsts, padoms un pieredze. Ir jau 11. Dukan diētas diena un rezultāta nav!!! Stingri ievēroju visus noteikumus, bet nav svērtenes pat 100g!!! Ko es daru nepareizi? Kāds varētu būt iemesls rezultātu trūkumam? Būšu ļoti pateicīgs visiem par padomiem un viedokļiem

Jautājums ir virsrakstā. Ikviens, kurš ir ievērojis stingru olbaltumvielu diētu bez ogļhidrātiem, lūdzu, dalieties pieredzē. Saskaņā ar atsauksmēm viņai ir lieliski svara zaudēšanas rezultāti, bet cik droši veselībai ir ogļhidrātu trūkums? Vai jums ir bijušas kādas negatīvas sekas?

Labdien. Nolēmu izmēģināt Protasova diētu – par to ir tik labas atsauksmes. Nepieciešams padoms no praktiķiem. Es pārlūkoju internetu, meklējot detaļas un smalkumus. Par piena produktiem es īsti nesaprotu - tur ir daudz pretrunu: vieni saka, ka kefīru nedrīkst, citi saka tikai 3,2%, kaut kur raksta pienu ar tikai 5% tauku saturu, vai pienu drīkst?.. Kas ir pareizi ?

Kviešu graudaugi ir viens no populārākajiem Krievijā. Iemesli tam ir tā ļoti ekonomiskā cena, lieliskā garša un lieliskās priekšrocības. Turklāt kviešu graudaugi ir daudzpusīgi: tos var vārīt ūdenī vai pienā, aromatizēt ar augļiem, medu, riekstiem, saldināt vai pievienot ar sāli - jebkurā veidā tas būs piemērots katra gaumei.

Sastāvs un kaloriju daudzums

Graudaugi ir izgatavoti no sasmalcinātiem cietajiem kviešiem. 100 g produkta satur apmēram 300-350 kcal. Šķiet, ka tas nav tik maz, bet vārītu kviešu kaloriju saturs ir ievērojami samazināts.

Piemēram, putra ar ūdeni saturēs maksimums 100 kcal. Tas ir, jūs pat varat pievienot cukuru vai sviestu šim ēdienam saprātīgā daudzumā, un tad kaloriju saturs palielināsies līdz 140 kcal. Turklāt no ūdenī vārītām putrām var pagatavot daudz un dažādus ēdienus – tajos ietilpst piedevas, brokastis un pat deserta kastrolis.

Ja graudaugi ir pagatavoti ar pienu, tad kaloriju saturs sasniedz 210 kcal uz 100 g produkta.Šī putra ir piemērota bērnu pārtikai. Tam varat pievienot augļus, ogas, rozīnes un riekstus. Un pat neskatoties uz lielo kaloriju saturu, piena ēdiens ir veselīgāks garnīrs nekā, piemēram, kartupeļi vai makaroni.

Kviešu putra bieži tiek iekļauta diētās. Liels šķiedrvielu daudzums uzlabo gremošanas orgānu darbību. Nešķīstošās šķiedras nodrošina savlaicīgu nesagremotas pārtikas izvadīšanu. Šķīstošās vielas palīdz samazināt glikozes līmeni un samazina holesterīna lipoproteīnu blīvumu asinīs.

Ja graudaugi tiek izmantoti par uztura vai veselīga uztura pamatu, tad no tiem var pagatavot plātsmaizes un ar tām aizstāt maizi. Bet visizdevīgākā kviešu putras uzņemšana ir iespējama no rīta. Fakts ir tāds, ka ēdiens nodrošina cilvēka ķermeni ar enerģijas lādiņu un ļauj jums būt paēdušam līdz pusdienām.

Proti, brokastīs no kviešu putras atbrīvosies no neplānotām figūrai kaitīgām uzkodām, kā arī veicinās aktīvas fiziskās aktivitātes, kas noteikti pozitīvi ietekmēs tievēšanu.

Ja par uztura pamatu izmanto kviešu putru, jāievēro vairāki svarīgi noteikumi:

• dzert vismaz 2 litrus tīra ūdens dienā, labāk to darīt pirms ēšanas;
• putras nevar sālīt, saldināt vai aromatizēt ar eļļu;
• Diētas laikā no šķidruma ir atļauta tikai zāļu tēja un raudzēti piena produkti;
• putrai var pievienot saldo kanēli, zaļumus un dārzeņus;
• Dienā jāuzņem 4-5 porcijas putras.

Nedēļas laikā šāda diēta ļaus atbrīvoties no liekajiem 3-4 kilogramiem. Atšķirībā no citām iespējām, svara zaudēšana uz kviešu putras ir praktiski droša. Tas ir saistīts ar bagātīgo labības sastāvu, kas papildina organisma vajadzību pēc citām vielām. Putra satur šādus vitamīnus:

• B4 – attīra aknas;
• B5 – uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu;
• B2 – novērš redzes pasliktināšanos;
• B1 – aizsargā ķermeņa šūnas no starojuma;
• E – novērš asins recekļu veidošanos;
• A – veicina ādas atjaunošanos;
• PP – dod ķermenim enerģiju.

Uzturvērtība un glikēmiskais indekss

Kas attiecas uz BZHU saturu kviešu putrā, tas viss ir atkarīgs no pagatavošanas metodes. Vienkāršāko brokastu enerģētiskā vērtība uz ūdens bez sāls un cukura (100 grami):

• olbaltumvielas – 2,6 g;
• tauki - 0,3 g;
• ogļhidrāti - 14,2 g.

Ja putru gatavo, pievienojot pienu, cukuru un sāli, tad BJU saturs būs šāds:

• olbaltumvielas – 2,5 g;
• tauki - 1,5 g;
• ogļhidrāti - 14,1 g.

Bieži rodas jautājums, vai ir pieļaujams cukura diabēta slimnieku uzturā iekļaut kviešu putru. Parasti vienkāršie ogļhidrāti, kas atrodami maizes izstrādājumos vai saldumos, tiek ātri sagremoti, palielinot cukura līmeni asinīs. Kvieši ir bagāti ar saliktajiem ogļhidrātiem, kurus organisms uzsūcas lēnām, un tāpēc šo ēdienu var iekļaut diabēta slimnieku ēdienkartē.

Kviešu putras glikēmiskais indekss ir 71 vienība. Pēc nelielas porcijas ķermenim ilgstoši nav nepieciešama pārtika, kā rezultātā tiek atjaunots tauku līdzsvars un tiek sadedzināti liekie kilogrami. Šķiedrvielas, ar kurām ir daudz kviešu graudaugu, labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, izvada taukus un uztur glikozes līmeni normālā līmenī.

Pateicoties pektīniem, zarnās netiek nogulsnētas pūstošās pārtikas atliekas, un sienas un gļotādas atbrīvojas no iekaisuma.

Noderīgas īpašības

Graudaugu priekšrocības nosaka to šķirne. Lai gan kopumā putra ir noderīga jebkurā formā. Piemēram, smalki sasmalcināti graudaugi tiek ātri sagremoti, un rupji sasmalcinātiem kviešiem ir augstas attīrošās īpašības. Kopumā kviešu putrai ir šādas derīgās īpašības:

• veicina kvalitatīvu lipīdu metabolisma procesu šūnās;
• nodrošina ķermeņa atbrīvošanu no kaitīgā holesterīna;
• uzlabo asinsvadu elastību;
• novērš aizcietējumus, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību;
• veicina drošu svara zudumu;
• stiprina nagus un matus, pozitīvi ietekmē ādas stāvokli;
• atjauno ķermeni no iekšpuses, pateicoties tā antioksidantu saturam;
• ir relaksējoša iedarbība, palīdz pret stresu un depresiju;
• stiprina kaulus;
• labvēlīgi ietekmē redzi;
• nodrošina medikamentu un to atlieku izvadīšanu no organisma.

Lai kviešu biezputra sniegtu maksimālu labumu, jums jāievēro daži tās lietošanas noteikumi un nepārspīlējiet ar porciju.

Par labu veselību

Ja putra tiek uzņemta kā daļa no veselīga uztura, tad kviešus vajadzētu mainīt ar citiem graudaugu veidiem. Vislabāk ir “izkaisīt” dažāda veida graudaugus pa nedēļas dienām, katrai atvēlot vienu dienu nedēļā. Dienā ieteicams patērēt 1-2 porcijas 250 g gatavo kviešu. Labāk to darīt brokastīs vai pusdienās.

Grūtniecības laikā

Ja topošajai māmiņai nav kuņģa darbības traucējumu simptomu, tad viņa ēdienkartē var droši iekļaut kviešu putru. “Interesantā” pozīcijā ēdienu var lietot 2-3 reizes nedēļā. Ieteicams to ēst kopā ar svaigiem dārzeņiem. Tomēr grūtniecei rūpīgi jāizlasa tālāk norādītās kontrindikācijas, lai dzemdes tonuss negatīvi nereaģētu uz kviešu uzņemšanu.

Bērniem

Ja kviešu biezputru ievada zīdaiņu uzturā, tas jādara ne agrāk, kā bērnam paliek 8 mēneši. Ir jāievēro šādi noteikumi:

• pirmā porcija nedrīkst pārsniegt ½ tējkarotes;
• Laika gaitā pārtikas daudzumu var palielināt;
• optimālais uzņemšanas laiks ir rīts;
• Starp diviem jauniem produktiem jābūt vismaz 3 nedēļām;
• zīdaiņiem vajadzētu piedāvāt putru tikai ūdenī bez saldinātājiem vai eļļas;
• Ir nepieciešams sagatavot putru ar šķidru konsistenci.

Daudzas jaunās māmiņas baidās mazuļa ēdienkartē ieviest jaunu produktu. Tomēr kviešos ir daudz noderīgu vielu, kas tikai uzlabos mazuļa veselību:

• tas uzlabo imunitāti;
• novērš aizcietējumus;
• stiprina skeletu.

Pirms graudaugu iekļaušanas papildinošajos ēdienos ir jāpārbauda bērna ķermenis, vai nav lipekļa nepanesības un alerģijas.

Vecākiem bērniem putrai atļauts pievienot žāvētus augļus, sviestu, ievārījumu, pienu. Graudaugi augošam ķermenim sniedz šādas priekšrocības:

• normalizē pārtikas gremošanas procesus;
• novērš disbakteriozi;
• stiprina redzi, kas ir svarīga skolēniem;
• veicina labu nervu sistēmas darbību.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, ko kviešu putra sniedz ķermenim, jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Turklāt jums ir jāiepazīstas ar produkta lietošanas kontrindikāciju sarakstu.

• Celiakija. Šajā gadījumā organisms nepanes graudaugus lipekļa satura dēļ.
• Gastrīts un zems kuņģa skābums ir arī uzņemšanas ierobežojumi.
• Cilvēkiem ar skābu ķermeņa stāvokli kvieši jālieto ļoti piesardzīgi.
• Arī pacientiem, kuriem nesen veikta vēdera dobuma operācija, vajadzētu izvairīties no putras.
• Vīriešiem ar vāju potenci nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot putru - kvieši var pasliktināt situāciju.
• Grūtniecēm pirms kviešu iekļaušanas uzturā jākonsultējas ar savu ārstu.

Lai putra sniegtu maksimālu labumu, īpaša uzmanība jāpievērš graudaugu izvēlei. Piemēram, ātri pagatavojamiem graudaugiem praktiski nav nekādu labvēlīgu īpašību, lai gan patiesībā tas nerada lielu kaitējumu. Visnoderīgākā labība ir vasaras kvieši, taču rudenī labāk tos nepirkt. Šajā periodā pārdošanā ir prece, kas zaudējusi kvalitāti, tāpēc rudenī labāk iegādāties ziemas kviešu putraimus.

Vērtīgāki ir lieli sasmalcināti graudi. Veikalā pulētu izstrādājumu var atpazīt, skatoties pēc skaitļa (no 1 līdz 4): jo lielāks skaitlis, jo smalkāki graudi.

Lai izvairītos no kaitējuma, ko organismam var nodarīt zemas kvalitātes graudaugi, jums jāpārbauda derīguma termiņš (ne vairāk kā 14 mēneši, labāk - ne vairāk kā 8 mēneši), jāpievērš uzmanība plūstamībai (graudi nedrīkst salipt kopā un veidojiet kunkuļus), apskatiet rūpīgāk ražošanas datumu - tas var atšķirties no iepakošanas laika.

Zemāk skatiet kviešu putras pagatavošanas recepti.

kviešu putra bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 20%, vitamīns E - 12%, vitamīns PP - 14,5%, magnijs - 15%, fosfors - 32,6%, dzelzs - 24,4%

Kādas ir kviešu putras priekšrocības?

• B1 vitamīns ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas vielmaiņas enzīmiem, nodrošinot organismu ar enerģijas un plastmasas vielām, kā arī sazaroto aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
• E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru un sirds muskuļa darbībai un ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa traucējumi.
• Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, kā arī nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, paaugstinātu hipertensijas un sirds slimību attīstības risku.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas vielmaiņā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju un rahītu.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu un skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju un atrofisku gastrītu.

joprojām slēpjas

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.