Siltu ūdeni sajauc ar cukuru un raugu, atstāj mīklu siltā vietā, līdz tā uzputo, uz 10-15 minūtēm.
Dziļā bļodā apvieno izspiesto cukīni ar smalki sagrieztu sīpolu, pārlej ar mīklu un saulespuķu eļļu. Pievienojiet sāli un pakāpeniski pievienojiet miltus, samaisiet. Ja vēlas, mīklai var pievienot arī zaļumus, tas nebūs lieki.
Pievienojiet miltus, līdz mīkla gandrīz vairs nelīp pie rokām. Tam jābūt mīkstam un jāsaglabā forma.
Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru, maizi veido apaļu vai ovālu un cukini maizes augšdaļu ieziež ar saulespuķu eļļu. Atstājiet maizi, līdz tās apjoms dubultojas, pārklājot to ar dvieli.
Pēc 40-45 minūtēm maize un cukini kļūs noapaļoti un palielināti.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem, ar asu nazi izdari seklus iegriezumus maizes virspusē. Cep maizi 35-40 minūtes, kad tā ir nedaudz brūna, samazini temperatūru līdz 180 grādiem. Gatavo maizi atdzesē uz režģa.
Labdien draugi!
Šodien es vēršu jūsu uzmanību uz cukini maizi. Šī maize izrādās ļoti mīksta, garšīga un vasarīga. Recepte ir ļoti vienkārša. Ja jūsu ģimenes locekļi mīl cukini, tad viņi noteikti novērtēs šo maizi. Mana divus gadus vecā meita to ēd ar prieku.
Gatavošanas laiks: 2,5 stundas
Kaloriju saturs uz 100 g: 225 kcal
Sastāvdaļas:
- milti - 350-400 g (miltu daudzums atkarīgs no cukini sulīguma)
- Cukini - 400 g
- raugs - 1 tējk.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote (+ nedaudz vairāk)
- sāls, malti melnie pipari
Kā pagatavot cukini maizi:
Cukini nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli (0,5 tējk) un liek uz 20 minūtēm caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums.
Izšķīdiniet raugu 1 ēd.k. l. siltu ūdeni, pagaidiet, līdz uz virsmas veidojas burbuļi.
Izsijā miltus (330 g) ar 0,5 tējk. sāli, pievieno tam izspiestu cukini.
Miltiem pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas (saulespuķu vai olīvu), izšķīdinātu raugu un nedaudz maltu piparu. Sāciet mīcīt.
Sākumā var šķist, ka mīklā ir maz šķidruma, taču mīcot cukini izdalīs arvien vairāk sulas, tāpēc nesteidzieties, pievienojot ūdeni. Visticamāk, jums būs jāpievieno vairāk miltu. Pievienojiet to pa 1 ēdamkarotei un mīciet, līdz mīkla kļūst elastīga, bet tajā pašā laikā nedaudz lipīga.
Mīklu iesmērē ar augu eļļu, liek bļodā un uz stundu noliek siltā vietā. Šajā laikā tas dubultosies un kļūs vēl gaisīgāks un lipīgāks. 
Rokas ieziež ar eļļu un no mīklas veido maizi. Liek veidnē un ļauj uzrūgt 20-30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un cep maizi 30-40 minūtes. Kad augšējā garoza ir brūna, pārbaudiet maizes gatavību ar zobu bakstāmo - tai ir jāiznāk tīrai.
Vēl karstu maizi ieziež ar sviestu un ļauj atdzist.
Cukini maize garšo vēl labāk pēc tam, kad tā nostāvējusies nakti.
Labu apetīti un labu garastāvokli!
Kabaču maize - paskaties, cik tā ir pūkaina....!Kabaču maize. Turpināsim cukini tēmu. Šī maize izrādās ļoti mīksta, garšīga un vasarīga. Recepte ir ļoti vienkārša. Ja jūsu ģimenes locekļi mīl cukini, tad viņi noteikti novērtēs šo maizi.
Milti - 350-400 g (miltu daudzums atkarīgs no cukini sulīguma)
Cukini - 400 g
raugs - 1 tējk.
augu eļļa - 1 ēdamkarote (+ nedaudz vairāk)
sāls, malti melnie pipari
Cukini nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli (0,5 tējk) un liek uz 20 minūtēm caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums. 
Izšķīdiniet raugu 1 ēd.k. l. siltu ūdeni, pagaidiet, līdz uz virsmas veidojas burbuļi. 
Izsijā miltus (330 g) ar 0,5 tējk. sāli, pievieno tam izspiestu cukini. 
Miltiem pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas (saulespuķu vai olīvu), izšķīdinātu raugu un nedaudz maltu piparu. Sāciet mīcīt.
Sākumā var šķist, ka mīklā ir maz šķidruma, taču mīcot cukini izdalīs arvien vairāk sulas, tāpēc nesteidzieties, pievienojot ūdeni. Visticamāk, jums būs jāpievieno vairāk miltu. Pievienojiet to pa 1 ēdamkarotei un mīciet, līdz mīkla kļūst elastīga, bet tajā pašā laikā nedaudz lipīga.
Mīklu iesmērē ar augu eļļu, liek bļodā un uz stundu noliek siltā vietā. Šajā laikā tas dubultosies un kļūs vēl gaisīgāks un lipīgāks. 
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un cep maizi 30-40 minūtes. Kad augšējā garoza ir brūna, pārbaudiet maizes gatavību ar zobu bakstāmo - tai ir jāiznāk tīrai. 
Vēl karstu maizi ieziež ar sviestu un ļauj atdzist.
Cukini maize garšo vēl labāk pēc tam, kad tā nostāvējusies nakti.
Ko jūs gatavojat cukini sezonā? No šī dārzeņa jūs varat izveidot daudz ēdienu katrai gaumei - no vienkāršām pankūkām un ikriem līdz pildītiem cukini un sarežģītiem pīrāgiem, no izcila ievārījuma līdz gardiem sukādes augļiem. Jūs pat varat pagatavot maizi no cukini! Šī maize izrādās mīksta un maiga, ar plānu garoziņu. Un pat tad, ja cukini jūsu ģimenē nav iecienīti, neviens pat nenojaus, ka tie ir klāt receptē. Viņi būs tikai patīkami pārsteigti: “Ak! Cik garšīga maize mums šodien!
Maizei ar cukini var piešķirt jebkādu formu: veido apaļu, veido kukulīti, cept veidnē vai pīt, vai arī var sarullēt bumbiņā - sanāks ļoti eleganti.
Gatavošanas laiks: apmēram 3 stundas
Sastāvdaļas
- 1 mazs cukini (apmēram 200 grami)
- 2 glāzes balto kviešu miltu
- 1 glāze pilngraudu kviešu miltu
- 1 glāze sūkalu, paniņu vai piena
- 1 tējkarote sausā rauga
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes cukura
Mīklu labāk mīcīt maizes mašīnā vai virtuves kombainā, jo no cukini izdalās daudz sulas un jau pašā mīcīšanas sākumā mīkla būs lipīga. Šajā receptē tika izmantots Binatone BM-2068 maizes automāts.
Sagatavošana
Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas
Šāda veida maizi var griezt, kad tā vēl silta - tā ir ļoti garšīga pat tā, bez nekā. Labu apetīti!