Pat iesācējs pavārs var pagatavot kartupeļus lēnajā plīts, kartupeļu receptes lēnajā plītī un produkti to pagatavošanai ir tik vienkārši un pieejami. Vienīgais, kas var pievilt, ir gatavošanas laiks. Bet multivarka nav ātrgaitas virtuves iekārta, tās priekšrocība ir minimālās ēdiena gatavošanas izmaksas un pastāvīgas kontroles trūkums pār gatavošanas procesu. Aicinām tos, kuri tikko iegādājušies multivarku, iemācīties pagatavot gardus kartupeļus multivarkā, sākot ar vienkāršākajām receptēm.
Vārīti kartupeļi lēnajā plītē. Vienkāršākais un tajā pašā laikā garšīgs ēdiens, tas ir vienkāršāks par šo - varbūt tikai vārītas olas! Nomizojiet kartupeļus un ievietojiet tos multivarkas bļodā, pievienojiet ūdeni, lai tas būtu vienā līmenī ar kartupeļiem, un iestatiet režīmu “Tvaiks” uz 30 minūtēm. Pēc 10 minūtēm ūdenim var pievienot sāli, kā arī pievienot 1-2 veselas ķiploka daiviņas un pāris lauru lapas. Tālāk rīkojieties kā parasti: noteciniet ūdeni, nosusiniet kartupeļus režīmā “Silts” un pasniedziet, pārlej ar eļļu, skābo krējumu vai pārkaisa ar zaļumiem.
Tvaicēti kartupeļi lēnajā plītē. Nomizotus kartupeļus veselus vai sagrieztus uz pusēm liek tvaicētāja grozā, bļodā ielej 2-3 daudztasītes ūdens un uz 25-30 minūtēm ieslēdz “Steam” režīmu.
Cepti kartupeļi lēnajā plītī. Kartupeļus sagrieziet lielās šķēlēs un ievietojiet multivarkas bļodā kopā ar sviestu vai kausētu sviestu. Sāli un pievieno garšvielas pēc garšas. Aizveriet vāku un iestatiet "Cepšanas" režīmu 40 minūtes. Šajā laikā kartupeļus pāris reizes apmaisa ar lāpstiņu.
Cepti kartupeļi lēnajā plītē. Izvēlieties ne pārāk lielus kartupeļus, nomizojiet tos un ievietojiet tos bļodā, kurā ielej dārzeņu vai kausētu sviestu. Bļodu vairākas reizes sakratiet, lai kartupeļi vienmērīgi pārklātu ar eļļu. Sāls un pipari pēc garšas. Kartupeļiem varat pievienot īpašu garšvielu. Ielieciet kartupeļus multivarkas bļodā un ieslēdziet režīmu “Cepšana” uz 1 stundu. Šajā laikā kartupeļus apgrieziet 2-3 reizes, lai tie apbrūninātu no visām pusēm. Bumbuļus var sagriezt akordeona stilā (5-7 mm biezas šķēles, negriežot līdz galam) un izcirtņos ielikt bekonu vai šķiņķa gabaliņus.
Kartupeļi folijā lēnajā plīts. Nomizojiet lielos kartupeļus. Ja jums joprojām ir jauni kartupeļi ar plānu mizu, vienkārši rūpīgi nomazgājiet tos ar suku. Vairākas reizes sadurstiet bumbuļus ar dakšiņu. Katru kartupeli iesmērē ar augu (ideālā gadījumā olīveļļu) un ierīvē ar sāli, pipariem un garšvielām. Aptiniet bumbuļus folijā un ievietojiet multivarkas bļodā vienā vai divās kārtās. Aizveriet vāku un iestatiet "Cepšanas" režīmu uz 1 stundu. Šajā laikā kartupeļus pāris reizes apgrieziet. Gatavos kartupeļus sagriež šķērsām kopā ar foliju un pasniedz ar zaļumiem, sviestu, krējumu un iecienītākajām mērcēm.
Šos vienkāršos kartupeļu sānu ēdienus var pagatavot lēnajā plītī. Gatavošanas procesā ceptiem vai ceptiem kartupeļiem var pievienot desiņas vai desiņas – un ātras vakariņas gatavas. Sarežģīsim uzdevumu un pievienosim kartupeļiem saldo krējumu, dārzeņus, sēnes vai gaļu (gabalos vai maltās gaļas veidā). Ar to lieliski tiks galā režīmi “Sautēšana”, “Cepšana” vai “Pīls”!
Sastāvdaļas:
600-700 g kartupeļu,
250 g skābā krējuma,
100 ml ūdens,
2-3 ēd.k. sviests,
½ tējk. maltais muskatrieksts,
Sagatavošana:
Kartupeļus sagriež gabaliņos un sajauc ar muskatriekstu, sāli, pipariem un garšvielām. Kartupeļus liek ar eļļu ieziestā multivarkas bļodā un pārlej ar ūdeni atšķaidītu krējumu. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 1-1,5 stundām.
Sastāvdaļas:
700 g kartupeļu,
1 sīpols,
1 burkāns,
1 ķekars zaļumu,
2-3 ēd.k. majonēze,
1 kaudze zema tauku satura skābs krējums,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizotus kartupeļus un burkānus sagriež plānās šķēlēs, bet sīpolu pusgredzenos. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu. Virsū liek burkānu kārtu, tad kartupeļu kārtu, tad sīpolu kārtu. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Mērcei sajauc saldo krējumu ar majonēzi, pievieno sāli un piparus. Aplejiet dārzeņus, aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu “Sautējums” uz 1 stundu. Ja dārzeņi ir jauni, pietiek ar 30 minūtēm sautēšanas.
Sastāvdaļas:
400 g jauktas maltas gaļas,
6-7 kartupeļi,
1 sīpols,
3 ēd.k. majonēze,
sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizotus kartupeļus sagriež ripiņās. Sīpolu sagriež kubiņos. Sagatavoto malto gaļu, kartupeļus un sīpolus liek ietaukotā multivarkas traukā, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno garšvielas un majonēzi. Labi samaisiet, aizveriet vāku un ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 60-70 minūtes.
Sastāvdaļas:
6-7 kartupeļi,
200 ml piena,
100-150 g siera,
2-3 ķiploka daiviņas,
½ ēd.k. garšvielas kartupeļiem,
sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, sajauc ar sāli, pipariem un garšvielām. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, ķiploku smalki sakapā. Multivarkas bļodā sajauc kartupeļus ar ķiplokiem un pārlej ar pienu. Pārkaisa ar sieru, aizver vāku un ieslēdz “Pilaf” režīmu.
Sastāvdaļas:
400 g cūkgaļas vai teļa filejas,
7-8 kartupeļi,
2 sīpoli,
100-150 g cietā siera,
4-5 ēd.k. majonēze,
2-3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
1 ķekars zaļumu,
sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Gaļu sagriež kubiņos, kartupeļus šķēlēs un sīpolus pusgredzenos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sasmalcina garšaugus. Multivarkas bļodu ieziež ar eļļu, izklāj pusi sasmalcinātā sīpola, tad gaļas kārtu, sāli un piparus, pārkaisa ar zaļumiem. Gaļai virsū liek atlikušo sīpolu kārtu, tad pusi kartupeļu, sāli un piparus, pārkaisa ar zaļumiem un apsmērē ar majonēzi. Liek atlikušos kartupeļus, apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Cepšana” uz stundu.
Sastāvdaļas:
400 g kartupeļu,
1 sīpols,
100-150 g svaigu sēņu,
1 ēd.k. milti,
3-4 ēd.k. dārzeņu eļļa,
1-2 ēd.k. tomātu pasta,
1 lauru lapa,
100 ml ūdens,
sāls, pipari, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sēnes novāra, atdzesē un sagriež šķēlēs. Sēņu buljonu neizlej. Sīpolu apcep augu eļļā, pievieno miltus un tomātu pastu, apmaisa un karsē 4-5 minūtes. Ielej sēņu buljonu un uzvāra. Multivarkas bļodā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, pārlej ar mērci, pievieno sēnes, lauru lapas, sāli, piparus un garšvielas un uz 1 stundu iestata režīmu “Sautējums”.
Sastāvdaļas:
400-500 g kartupeļu,
300 g maltās gaļas,
1 sīpols,
2 olas,
1 ķekars zaļumu,
sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizotus kartupeļus un sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Pēc garšas iemaisa sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus un garšvielas. Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Sakuļ olas ar majonēzi. Multivarkas bļodā, kas ietaukota ar eļļu, liek kartupeļu kārtu, virsū malto gaļu un vēl vienu kartupeļu kārtu. Ielejiet olu maisījumu, aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 30-40 minūtēm.
Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu,
400 g cūkgaļas filejas,
1-2 sīpoli,
1-2 kausētie sieri,
1-2 ķiploka daiviņas,
sāls, pipari, garšvielas, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs vai kubiņos. Pievienojiet majonēzi un samaisiet. Sīpolu sagriež plānos gredzenos. Gaļu sagriež pēc iespējas plānāk un saputo ar āmuru. Sāli, piparus un berzējiet ar garšvielām pēc garšas. Ietaukotā multivarkas bļodā liek kartupeļu kārtu, tad gaļas kārtu, apsmērē to ar majonēzi, gaļai virsū liek sīpolu kārtu. Kausēto sieru viegli sasaldē saldētavā un sarīvē uz rupjās rīves. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40-60 minūtēm atkarībā no multivarkas jaudas.
Sastāvdaļas:
600-700 g kartupeļu,
2 sīpoli,
100-150 g laba šķiņķa,
2 buljona kubiņi (gaļas buljona garša),
60-70 g sviesta,
lauru lapa, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizotus kartupeļus sagriežam 1-1,5 cm biezos apļos. Multivarkas bļodā liek kartupeļus ar sīpolu gredzeniem, pārkaisa ar šķiņķi un virsū liek sviesta gabaliņus. Sāli, piparus, pievieno 1-2 lauru lapas. Pusglāzē karsta ūdens izšķīdina buljona kubiņus un pārlej kartupeļiem. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Dzēšana” uz 2 stundām.
Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu,
500 g vistas gaļas,
150-200 g siera,
2 tomāti
Sagatavošana:
Nomazgāto vistas gaļu sagriež pāri graudiem ne vairāk kā 2 cm biezos gabaliņos, sajauc ar sāli un pipariem un pagaidām noliek malā. Kartupeļus sagriež kubiņos, sajauc ar sāli un pipariem un arī atstāj. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Tomātus applaucē, liek aukstā ūdenī un noņem mizu. Tomātus sagriež šķēlēs. Multivarkas bļodā ielej 1-2 ēdamkarotes. augu eļļu un pievieno vistas gaļu. Kartupeļus sajauc ar sīpoliem un liek virsū gaļai. Virsū liek tomātu šķēles, apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru. Aizveriet vāku un iestatiet "Cepšanas" režīmu uz 40-60 minūtēm. Pēc signāla par režīma beigām atstājiet trauku režīmā “Sildīšana” 10-15 minūtes.
Sastāvdaļas:
300-400 g jauktas maltas gaļas,
5-7 kartupeļi,
3-4 sīpoli,
2 olas,
¼ baltmaizes klaips,
maizes drupačas,
sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet uz lēnas uguns ar garšvielām un ļaujiet atdzist. Baltmaizi izmērcē pienā vai ūdenī, viegli saspaida un sajauc ar malto gaļu, pievieno sīpolu, rīvmaizi un garšvielas. Malto gaļu kārtīgi samīca un sakuļ. Ievietojiet to ledusskapī uz 1-2 stundām. Nomizotus kartupeļus sagriež 3-5 mm biezās šķēlēs. No sagatavotās maltās gaļas sarullē diezgan lielas kotletes un apviļā rīvmaizē. Multivarkas bļodas apakšā liek kartupeļu šķēlīšu kārtu, virs tās liek gaļas bumbiņas, liekot tās ar kartupeļu šķēlītēm, virsū liek kartupeļu un sīpolu kārtu un visu pārkaisa ar garšvielām un sāli. Pievienojiet bļodā pusi tases ūdens un aizveriet vāku. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 1-1,5 stundām.
Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu,
200 g liellopu gaļas,
500 ml tumšā alus (“dzīvs”, piemēram, “Porter”),
2 sīpoli,
2 burkāni,
3-4 selerijas kāti,
1 ēd.k. tomātu pasta,
1 ēd.k. Sahāra,
50-70 g sviesta,
lauru lapa, sāls, melnie pipari, malti melnie pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Multivarkas bļodā augu eļļā apcep lielos kubiņos sagrieztu liellopu gaļu ar sāli un pipariem līdz zeltaini brūnai. Liellopu gaļu pārlej ar alu, pievieno tomātu pastu, cukuru, lauru lapu un piparu graudus. Kartupeļus, burkānus, sīpolus un selerijas kātus rupji sakapā, pievieno gaļai un apmaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens; Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 2-2,5 stundām.
Sastāvdaļas:
5 kartupeļi,
1 bundža liellopa gaļas sautējums
1 sīpols,
3 marinēti gurķi,
2 ēd.k. tomātu pasta,
1 ēd.k. milti,
1-2 ķiploka daiviņas,
1 lauru lapa,
sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana:
Novietojiet sautējumu uz šķīvja un pārnesiet taukus uz multivarkas bļodu. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un aizveriet vāku. Pagatavojiet 5-10 minūtes. Tikmēr marinētos gurķus sagriež strēmelītēs, pievieno sīpolam un sautē tādā pašā režīmā vēl 10 minūtes. Nomizotos kartupeļus sagriež kubiņos, pievieno sīpoliem un gurķiem, pārlej ar glāzē ūdens atšķaidītu tomātu pastu, pievieno garšvielas un sāli. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 1 stundu. Pēc signāla par režīma beigām pievienojiet caur presi izlaistos ķiplokus, sasmalcinātus garšaugus un sautējiet, aizveriet vāku un atstājiet režīmā “Sildīšana” 10-15 minūtes.
Kartupeļi ar aknām
Sastāvdaļas:
500 g aknas,
5-6 kartupeļi,
1 sīpols,
3-4 ēd.k. skābais krējums,
2-3 ēd.k. sviests,
1 lauru lapa,
sāls, malti melnie pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sasmalciniet sīpolu un ievietojiet multivarkas bļodā. Pievienojiet sviestu un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 10 minūtēm. Tikmēr sagriež kubiņos aknas, pievieno sāli, piparus un apviļā miltos. Pēc signāla pievienojiet sīpoliem aknas, 20 minūtes iestatiet režīmu “Cepšana” un aizveriet vāku. Tad pievieno saldo krējumu, kubiņos sagrieztus kartupeļus un visas garšvielas, samaisa un iestati “Pilaf” vai “Sautējums” režīmu uz 1 stundu.
Sastāvdaļas:
500 g kartupeļu,
300 g šampinjonu,
1 sīpols,
1-2 ēd.k. skābais krējums,
1 kaudze ūdens,
sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošana:
Visus ēdienus sagrieziet kubiņos. Izmantojot režīmu “Cepšana”, apcep sīpolus un sēnes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis un parādās zeltaina garoziņa. Pievieno kartupeļus, pievieno saldo krējumu un ūdeni, sāli un piparus pēc garšas un aizver vāku. Iestatiet režīmu “Pilaf”.
Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!
Larisa Šuftajkina
Gardi cepti kartupeļi tiek pagatavoti lēnajā plītī. Ja vēlaties izmēģināt gatavot, izmantojiet mūsu gatavošanas padomus. Un, ja jums ir savi "triki", kopīgojiet tos komentāros.
Cepti kartupeļi lēnajā plītī
Cepti kartupeļi - šķiet, ka tas nevar būt vienkāršāk! Bet izrādās nē, gatavojot šo ēdienu jāņem vērā daži gatavošanas noslēpumi, lai rezultātā sanāk skaisti kartupeļi ar zeltainu garoziņu no ārpuses un drupanu no iekšpuses. Daži noslēpumi ceptu kartupeļu gatavošanai ne tikai lēnajā plītī, bet arī pannā:
- Kartupeļi cepšanai jāizvēlas ar mazāku cietes saturu,
- Nomizotus kartupeļus nepieciešams apliet ar aukstu ūdeni un atstāt vismaz 20 minūtes.
- Kartupeļus drīkst mērcēt tikai karstā eļļā vai taukos,
- Lai iegūtu zeltainu garoziņu, ir jāapcep neliels daudzums kartupeļu un pēc iespējas mazāk jāsamaisa.
- Sāls jāpievieno cepšanas beigās vai pat pēc ēdiena pagatavošanas, nevis sākumā.
Kartupeļus var cept ne tikai pannā; multivarka ir lieliski piemērota to cepšanai, tā viegli tiks galā ar savu uzdevumu un pagatavos jums pārsteidzošus kartupeļus, pat ja esat amatieris un darāt to pirmo reizi.
Lai pagatavotu ceptus kartupeļus lēnajā plītī, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Svaigi kartupeļi - 0,8-1 kg,
- Sīpoli - 2 mazas galviņas (šis priekšmets nav paredzēts visiem),
- Sāls, garšvielas - pēc garšas,
- Dārzeņi, sviests vai gī - 50 grami.
Pareiza ceptu kartupeļu sagatavošana lēnajā plītē.
Kartupeļi ir jānomazgā un jānomizo. Pēc tam 20 minūtes iemērciet aukstā ūdenī.
Pēc tam kartupeļus sagriež strēmelēs vai kubiņos (pēc vēlēšanās), pārliek caurdurī un liek zem tekoša auksta ūdens, noskalo. Tad kartupeļus pārliekam uz galda uzklātā dvielī un nosusinām. Šis ieteikums ir paredzēts kartupeļiem ar augstu cietes saturu.
Multivarkas bļodā ielej augu eļļu un ar atvērtu vāku karsē “cepšanas” režīmā. Fotoattēlā cepti kartupeļi tiek pagatavoti lēnajā plītī gī.
10 - 15 minūtes pirms atskan signāls par gatavošanas beigām, jāatver vāks un jāsālī kartupeļi, pēc garšas var pievienot dažādas garšvielas.
Ar lāpstiņu uzmanīgi paceļ apakšējo apcepto kartupeļu kārtu uz augšu, tā viegli apmaisot kartupeļus.
Nevajadzētu to pārāk daudz sajaukt, lai tas nesadalītos un nesaburzītos. Aizveriet multivarkas vāku un turpiniet gatavot līdz programmas beigām.
Šie lēnajā plītī ceptie kartupeļi ir piemēroti kā neatkarīgs ēdiens ar sīpoliem vai kā piedevas ēdieniem. Mēs pievienojam sev vairāk un pat nepamanām, kā tas pazūd no šķīvja!
Bet kartupeļi būs vēl garšīgāki, ja tos vārīsiet, pievienojot sēnes un krējumu vai skābo krējumu.
Kartupeļi lēnajā plītī ar sēnēm un krējumu
Lai pagatavotu kartupeļus, kas cepti ar sēnēm, jums būs nepieciešams
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 5-6 gab.,
- Sīpols - 1 gabals,
- Svaigas sēnes (meža vai šampinjoni) - 300 grami,
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes,
- Sāls un garšvielas pēc garšas,
- Skābais krējums - 5 ēd.k. karotes,
- Svaigas dilles.
Gatavošanas process:
Tāpat kā iepriekšējā receptē, kartupeļi ir jānomizo un jāsagatavo cepšanai. Pēc tam sagrieziet to pēc vēlēšanās, noskalojiet un nosusiniet.
Cēlās sēnes jāšķiro un jānomizo, pēc tam jānomazgā un jāsagriež mazos gabaliņos.
Sīpoli ir jānomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
Pārlejiet sēnes un sīpolus multivarkas bļodā un pievienojiet augu eļļu, apcepiet, izmantojot režīmu “Cepšana”. Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Pēc tam sēnēm un sīpoliem pievieno kartupeļus, visu samaisa un atkal izvēloties “Cepšanas” režīmu, kartupeļus apcep 40 minūtes. 10 minūtes pirms mūsu kartupeļu vārīšanas beigām jāatver vāks un jāpievieno sāli, garšvielas, skābo krējumu (krējumu) un sasmalcinātas dilles, visu samaisa. Pabeidziet cept kartupeļus ar atvērtu vāku.
Jūs varat arī cept kartupeļus, pievienojot gaļu, malto gaļu un sieru. Pat ar desiņām jūs varat izcept ļoti garšīgus kartupeļus, ko jūsu bērni noteikti novērtēs.
Veseli jauni kartupeļi cepti lēnajā plītī
Un jauno kartupeļu sezonā jūs varat cept mazākos kartupeļus veselus, pat mizās, lai izveidotu ideālu piedevu jebkuram ēdienam. Lai ceptu šādus kartupeļus, jāizvēlas mazākie kartupeļi un rūpīgi jānomazgā ar otu.
Pēc tam multivarkas apakšā ielej augu eļļu. Gardus kartupeļus var iegūt arī, ja tos apcep sviestā.
Pēc tam kartupeļus apkaisa ar aromātisku sāli (sāli, pievienojot dažādas garšvielas un garšaugus). Cepiet jaunos kartupeļus režīmā “Cepšana” 50 minūtes.
1. darbība: sagatavojiet kartupeļus.
Novietojiet kartupeļus izlietnē un noskalojiet tos no smiltīm un netīrumiem, pēc tam izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu mizas un acis.Sasmalciniet tīrus kartupeļus sev ērtā veidā un nosusiniet, novietojot tos uz papīra dvieļa.
2. solis: Sāciet cept kartupeļus.
Bļodas dibenu ieziež ar saulespuķu eļļu. Ievietojiet sasmalcinātus un sausus kartupeļus lēnajā plīts. Izvēlieties režīmu "Cepšana"/"Cepšana" un iestatiet taimeri 30 minūtes. Vāra kartupeļus ar atvērtu vāku 10 minūtes. Pēc tam apgrieziet to ar koka lāpstiņu, aizveriet vāku un turpiniet gatavot. Joprojām iekšā 10 minūtes Atkal atveriet vāku un pagrieziet kartupeļus ar lāpstiņu.
3. darbība: pievienojiet garšvielas.
Kamēr kartupeļi cepas lēnajā plītī, sagatavojiet garšvielas. Lai to izdarītu, ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs, iegūto ķiploku masu sajauc ar kaltētām dillēm.
Kad tas paliks līdz gatavošanas beigām? 5-7 minūtes, atveriet multivarkas vāku, pievienojiet ķiploku un kaltētu diļļu maisījumu, sāli un apgrieziet kartupeļus, pievienojiet sviesta gabaliņus un aizveriet vāku. Turpiniet gatavot atlikušo laiku. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, droši pasniedziet gardo ēdienu uz galda.
4. darbība: pasniedziet ceptus kartupeļus.
Pasniedziet vārītus kartupeļus kā sātīgu piedevu pie karstajiem ēdieniem, piemēram, gaļas vai vistas karbonādes. Tikpat viegli kartupeļus var novietot uz liela lēzena trauka, izrotāt ar svaigiem garšaugiem un pasniegt ar krējumu, majonēzi vai tomātu mērci. Izbaudiet brīnišķīgo garšu un gardo aromātu no bērnības pazīstama, bet, izmantojot mūsdienu tehnoloģijas, pagatavota ēdiena.
Labu apetīti!
Ja dodat priekšroku sīpoliem, izmantojiet tos ķiploku vietā, pievienojot arī piecas minūtes pirms gatavības.
Cepšanai vislabāk piemēroti dzeltenie un sārtie kartupeļi, savukārt baltie kartupeļi biežāk sadalās un būs drupani.
Saulespuķu eļļas vietā izmantojiet sinepju eļļu, ja jums ir tāda iespēja, tad kartupeļi izskatīsies apetītlīgāk.
Lai noņemtu lieko cieti, kartupeļus vispirms jāizmērcē ūdenī ar citrona sulas pilienu, bet pēc tam noteikti jāizžāvē.
Gardi cepti kartupeļi multivarkā (Panasonic, Redmond, Philips, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek un citi modeļi) ir viegli pagatavojami. Šim nolūkam tiek nodrošinātas programmas “Cepšana” vai “Cepšana”. Koncentrējieties uz savu modeli, un cepšanas process visur ir vienāds. Tātad, vienkārša un garšīga recepte ceptiem kartupeļiem lēnai plīts. Starp citu, ceptus kartupeļus var pagatavot ar, ar (vistas), ar sīpoliem utt.
Sastāvdaļas ceptiem kartupeļiem lēnajā plītē:
- 1,5 kg kartupeļu;
- ½ mērglāzes eļļas (jebkura dārzeņa);
- 1 vidējs sīpols;
- sāls pēc garšas.
Cepti kartupeļi lēnajā plītī: soli pa solim recepte
Kā garšīgi pagatavot ceptus kartupeļus lēnajā plītī? Kā vienmēr, vispirms ir jātīra un jānomazgā, lai ceptu lēnajā plītī. Sagrieziet to kubiņos vai šķēlēs, kā esat pieraduši.
Kādā režīmā (programmā) cept un cik ilgi gatavot ceptus kartupeļus lēnajā plītē
Ielejiet eļļu lēnajā plīts. Aizveriet vāku. Novietojiet kursoru blakus režīmam “Cepšana” vai “Cepšana”. Laiks pēc noklusējuma tiks iestatīts uz 40 minūtēm, ar to pilnīgi pietiek kartupeļu cepšanai
Lai palaistu programmu, izmantojiet pogu "Sākt". Rupji sagrieztu kartupeļu cepšanai lēnajā plītī nepieciešams ilgāks laiks.
Augu eļļa uzsilst apmēram 4 minūtes. Atveriet vāku un ievietojiet sasmalcinātus kartupeļus cepšanai multivarkā. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet garšvielas kartupeļiem (pēc izvēles).
Samaisiet. Aizveriet vāku. Vāra līdz signālam. Desmit minūtes pirms beigām pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Cepšanas procesā varat atvērt multivarku un, ja nepieciešams, samaisīt.
Ja jums patīk cepti kartupeļi spilgti zeltaini, varat kādu laiku cept ar atvērtu vāku. Lai iegūtu mērenu garozu, varat vienkārši noņemt vārstu. Pēc signāla lēnajā plītī cepti kartupeļi ir gatavi. Labu apetīti!
Cepti kartupeļi lēnās plīts receptes video
Ceptus kartupeļus var saukt par tradicionālu ēdienu. Bet šis ēdiens ir viltīgs, ne visiem tas izdodas, it īpaši ar zeltainu garoziņu. Vai nu tam jābūt uz lielas uguns, vai arī vāks jātur vaļā - tur ir noslēpumi.
Lēnās plīts cepti kartupeļi garšo un izskatās kā cepti. Kartupeļi izrādās neparasti mīksti, ar zeltainu garozu un brīnišķīgu aromātu. Un to ne vienmēr var panākt uz plīts. Turklāt, pateicoties lēnajai plīts, dārzenis saglabā maksimālo vitamīnu un uzturvielu daudzumu.
Iznākums: 2-3 porcijas
Sastāvdaļas
- kartupeļi - 4-5 gab
- sīpols - 1 gab
- augu vai olīveļļa - 4-6 ēdamkarotes
- sāls un garšvielas
Sagatavošana
Nomizojiet kartupeļus un sīpolus un noskalojiet zem ūdens. Grieziet kartupeļus jebkurā veidā: šķēlēs, apļos, sloksnēs vai kubiņos. Galvenais, lai gabali nebūtu ļoti plāni, pretējā gadījumā gatavošanas laikā tie zaudēs formu.
Mazs noslēpums: Lai kartupeļi būtu kraukšķīgi, sagrieztos gabaliņus uz dažām minūtēm iemērciet ūdenī, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli.
Sīpolu vajadzētu smalki sagriezt. Un, lai izvairītos no raudāšanas, noskalojiet to un nazi ar aukstu ūdeni.
Multivarkas bļodas apakšā ielejiet eļļu un ievietojiet tajā sasmalcinātos kartupeļus. Pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet garšvielām.
Izvēlieties programmu "Cepšana" un atstājiet pusstundu.
Pēc tam, kad pagājis laiks, atver multivarku, pievieno sasmalcinātu sīpolu, pievieno vēl nedaudz sāls un visu rūpīgi samaisa.
Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet taimeri vēl uz 10 minūtēm tajā pašā iestatījumā.
Pēc skaņas paziņojuma, ka ēdiens ir gatavs, varat atvērt vāku un baudīt aromātu.
Tas arī viss, garšīgi kartupeļi ar zeltainu garoziņu ir gatavi.
Ceptus kartupeļus vajadzētu pasniegt karstus kā piedevu zivīm un gaļai vai kā pamatēdienu. Papildus var pievienot dārzeņu salātus, marinētus gurķus, skābētus kāpostus vai siļķi.
