Nu, mīļie un mīļie, vai jūs jau gatavojaties Kristus augšāmcelšanās svētkiem? Vai jūs paņemat receptes Lieldienu kūkām, vai jūs sapņojat par biezpiena Lieldienām? Vai vēlaties šogad izmēģināt kaut ko jaunu un atšķirīgu? Ja nav resursu globālām reformām, veiciet dažus personiskus atklājumus Lieldienu olu krāsošanas jomā. Protams, gadu no gada jūs izmantojat vienas un tās pašas olu dekorēšanas metodes pakalpojumus - tātad, varbūt ir pienācis laiks interesantiem sasniegumiem un interesantiem eksperimentiem? Izdomāsim, kā vispār var krāsot olas Lieldienām, un, to izdomājis, automātiski atradīsi sev piemērotāko risinājumu. Tikai - kuļ! - jauns!
Kā krāsot olas Lieldienām:
Olu krāsošana ar dabīgām krāsvielām
Mūsdienu pasaulē daži cilvēki domā par to, kāpēc ir vērts dot priekšroku dabīgām krāsvielām, ja ir daudz vieglāk doties uz veikalu, nopirkt, maksāt, sajaukt un iegūt rezultātu. Pepsi paaudze, mēs uzaugām ar domu "es gribu visu uzreiz" un neesam gatavi tērēt pat mazu laiku, ja ir iespēja iegūt gandrīz vienu un to pašu, bet tajā pašā laikā neizniekot dārgo. minūtes. Taču, ja pieiet jautājumam par olu krāsošanu Lieldienās no otras puses, dabisko krāsvielu izmantošanā var atrast daudz priekšrocību.
Pirmkārt un galvenokārt, tā ir tava veselība: ir skaidrs, ka, dekorējot Lieldienu olas, čaumala ir krāsaina, un pārtikas krāsvielas, ja tās nonāk pārtikā, tad minimālā daudzumā, bet ir! Piekrītiet, ja iespējams, ir vērts izdarīt izvēli par labu veselībai, atstājot novārtā jautājumus par nenozīmīgiem ietaupījumiem.
Otrkārt, dabiskās krāsvielas vienmēr ir brīnums, maģija, noslēpums. Darīt kaut ko savām rokām, skatīties ar aizturētu elpu, gaidīt rezultātu un prātot, kāds tas būs – vai tas nav brīnumaino kategorijā? Neaizmirstiet, ka, aicinot palīgā bērnus, jūs automātiski palielināsiet maģijas koeficientu: protams, dažreiz mazās rociņas rada nevajadzīgas problēmas un nepatikšanas virtuvē, bet bērnu priecīgie smiekli ir tā vērti!
Treškārt, dabīgās krāsvielas dažkārt ir lētākas par pirktajām sintētiskajām - kas gan varētu būt, piemēram, budžeta ziņā izdevīgāk par sīpolu mizu vai pāris karotēm melnās tējas, bezmaksas bērzu lapām vai nevajadzīgām valriekstu čaumalām?
Ieaudzināsim bērnos garšu pēc cita jēdziena: dabīgs, dabisks, veselīgs – tas ir moderni, skaisti un moderni. Rādīt piemēru ir labākā zinātne, tāpēc šajās Lieldienās mēs krāsojam olas ar to, ko var atrast jebkurā virtuvē!
sīpolu mizas
Varbūt tieši sīpolu miza ir vispopulārākais, vienkāršākais un pieejamākais līdzeklis Lieldienu olu krāsošanai. Pateicoties šim vienkāršajam vecajam “dzīves uzlauzumam”, jūs varat iegūt pilnīgi daudzveidīgu krāsu toņu klāstu - no gaiši sarkanas līdz tumši brūnai.
Lai strādātu, jums būs nepieciešams vasks, svece un īpašs instruments - rakstītājs, kuru var aizstāt ar jebkuru maza diametra metāla cauruli. Ar vienkāršu zīmuli uzzīmē zīmējumu uz olas, pēc tam, piepildījusi vaska pildspalvu, uzkarsē to virs sveces un ar izkausēto masu apvelc rotu, kuru izvēlējies. Pēc tam iemērciet olu glāzē ar krāsvielu, noturiet nepieciešamo laiku, pēc tam noņemiet vasku ar salveti, vajadzības gadījumā turot olu virs sveces - tajās vietās, kuras bija aizvērtas, čaumala saglabāsies savā dabiskajā krāsā. , savukārt pārējā olas virsma tiks nokrāsota.
Izmantojot to pašu tehnoloģiju, jūs varat izgatavot daudzkrāsainas Lieldienu olas. Lai to izdarītu, pēc pirmās vaska raksta kārtas iemērciet olu gaišākajā krāsā (piemēram, dzeltenā), noturiet vajadzīgo laiku, noņemiet to, viegli nosusiniet olu, uzklājiet rakstu vēlreiz, iemērciet nākamā visvairāk piesātinātā krāsa (teiksim, sarkana). Atkārtojiet darbību tik reižu, cik vēlaties iegūt krāsas. Noņemiet vasku tikai pēc pēdējās krāsas kārtas.
Neskatieties uzreiz uz ļoti sarežģītiem modeļiem. Tas, protams, ir neprātīgi skaisti un iedvesmojoši, taču labāk ir sākt ar primitīviem zīmējumiem un pēc tam, piepildot roku, pāriet uz sarežģītākiem ornamentiem.
Dekoratīvās polietilēna plēves un termouzlīmes
Mūsdienu industrija ar devīzi "ātri un vienkārši" piedāvā daudz "ātrgaitas" iespēju Lieldienu olu dekorēšanai. Lieldienu tirdziņos, lielveikalu izkārtojumos un tirgus stendos var atrast bagātīgāko uzlīmju un termoplēvju izvēli dekorēšanai.
Ar pirmajām viss ir vienkārši līdz primitīvismam: noņēmu no pamatnes, uzspraudu uz olas, uzliku uz šķīvja un sāku apbrīnot rezultātu. Nebūtu lieki pieminēt, ka tomēr labāk olu iepriekš nokrāsot - mazas uzlīmes uz balta fona izskatās plikas un blāvas.
Izmantojot termoplēves, jums būs jāveic daži papildu žesti: aptiniet olu ar piedāvāto “maisiņu”, ielieciet verdošā ūdenī, pēc minūtes izņemiet - temperatūras ietekmē īpašs polietilēns saraujas, cieši ietinot olu. olu. Gatavs. Milzīgs šīs Lieldienu olu gatavošanas metodes trūkums ir tīrīšanas grūtības: plēve ir ļoti spēcīga, un, lai izvilktu čaumalas saturu, ir jāizmanto nazis vai šķēres.
Iespējas, protams, apšaubāmas pievilcības un sirsnības, tomēr nav iespējams tos nepieminēt, jo tās pastāv un, iespējams, joprojām ir tiesības uz dzīvību - strādājošām mātēm un sievietēm, kurām gandrīz nav brīvu dienu, tas ir laba izeja. Tomēr, ja jums ir vismaz 10 papildu minūtes, labāk ir dot priekšroku kādam “siltākam” un “dzīvespriecīgākam” variantam.
Dekupāža un citi ar rokām darināti veidi, kā izrotāt Lieldienu olas
Ar minimālām prasmēm un mīlestību pret rokdarbiem Lieldienu olas var izrotāt pavisam neparastā veidā, izmantojot, piemēram, dekupāžas tehniku. Lai to izdarītu, cieti vārītu olu virsma ir jāattauko, pēc tam, ja vēlaties, nokrāso ar piemērotām krāsām (piemēram, guašu). Pēc tam atšķaidiet PVA līmi un ūdeni proporcijā 1: 1, no salvetēm izgrieziet piemērotus motīvus, noņemiet virsējo slāni un pielīmējiet to uz olas. Pēc žāvēšanas olas var papildus pārklāt ar līmes kārtu. Ja veido dekoratīvus dekorus, jāstrādā ar tukšu čaumalu, bet gatavo olu jāpārklāj ar akrila laku.
Tiem, kuri zina, kā rokās turēt āķi, var ieteikt olas sasiet ar ažūriem "maciņiem" - tas izrādās neticami maigi un mīļi.
Tomēr, pat ja ņemsiet dažādas krelles, mežģīņu griezumus, vizuļus, krāsainas lentes, skaistas virves un ar visu šo lietu izrotājiet Lieldienu olas, tas būs ļoti vintage, svinīgi, sirsnīgi un stilīgi.
Kristus ir augšāmcēlies, dārgie! Lai skaistas Lieldienas, spilgtas krāsas un labs garastāvoklis!
Lai būtu garšīgi un veselīgi!
Lai būtu garšīgi un veselīgi! ">Lai būtu gan garšīgi, gan veselīgi!" alt="(!LANG:12 dabīgas krāsvielas Lieldienu olām Lai būtu garšīgi un veselīgi!!}">
Pirms Lieldienām veikalos parādās daudzas spilgtas krāsas ķīmiskās krāsvielas olām, bet visskaistākās, veselīgākās un garšīgākās būs olas, kas krāsotas ar dabīgām krāsvielām, kuras izmantoja mūsu vecvecmāmiņas.
Tātad, kā dabiskās krāsvielas olām, varat izmantot jebkuri dārzeņi, augļi, ogas un pat garšaugi un garšvielas, kam ir pigments, kas var krāsot Lieldienu olas. Populārākie ir: sarkanie kāposti, bietes, kafija, spināti un nātru lapas, kurkuma, paprika, zaļā tēja, hibisks, mellenes un dzērvenes.
Divi veidi, kā krāsot olas:
1. Lai pagatavotu krāsvielu, dārzeņus un augļus nepieciešams sagriezt un vārīt 30 minūtes (proporcijas ir patvaļīgas un atkarīgas no tā, kurš tonis jums patīk vislabāk). Pēc tam olas vāra krāsvielu šķīdumā 10 minūtes (ūdenim pilnībā jāpārklāj olas). Lai iegūtu bagātīgāku krāsu, varat palielināt gatavošanas laiku.
2. Un var krāsot jau novārītas olas, tad vispirms jāpagatavo krāsvielu šķīdums (dārzeņus, augļus vai garšvielas uzvāra ar ūdeni), un tad tajā jākrāso ola (minimālais krāsošanas laiks ir 30 minūtes, bet visu var paturēt nakts).
Svarīgs! Lai krāsvielu šķīduma krāsa būtu spilgta, tam jāpievieno etiķis (1 tējk).
Dabiskās krāsvielas, protams, nedos tik spilgtu nokrāsu kā ķīmiskās, taču tās ir absolūti nekaitīgas un spēj krāsot olas ļoti maigās un skaistās krāsās.
Šādi daudzkrāsaini sēklinieki noteikti iepriecinās jūsu ģimeni, īpaši bērnus!
Olu krāsošanas piemēri:
Dzeltens
Dzelteno krāsu olas iegūst, ja tās vāra ūdenī, pievienojot sīpolu mizas, burkānus, ķimenes vai kumelītes. Intensīvāka krāsa tiek iegūta uz dzeltenām vai brūnām olām. Kumelīte piešķir maigi dzeltenu krāsu, to var vārīt un izkāst vai vārīt olas kopā ar kumelīšu paciņām.
1. piemērs: Vāra kurkumu 15 minūtes ūdenī un iemērc olas.
2. piemērs: Lai pagatavotu krāsvielu, jāņem 1 litrs ūdens, 3 ēdamkarotes kurkuma pulvera un rīvēti sarkanie burkāni, vāra 30 minūtes.
oranža krāsa
Olu oranžā krāsa - apelsīnu mizu sula, mandarīna mizu sula, paprika, sarkano burkānu sula.
1. piemērs: 4 ēd.k. ēdamkarotes paprikas jāvāra 30 minūtes katliņā ar glāzi ūdens, tad jāieliek olu buljonā.
2. piemērs: Vārītas karstas olas mērcē burkānu sulā, pievienojot kurkumu (proporcijas ir patvaļīgas un atkarīgas no tā, kurš tonis jums patīk vislabāk).
Brūna krāsa
Brūns - Bērzu lapas, melnā tēja, kafija. Ir nepieciešams uzvārīt stipru kafiju vai tēju un vārīt tajā olas.
Sarkans ķieģelis - Sīpolu miza.
Piemērs: Uz 3 litriem ūdens jāņem 4 glāzes sīpolu mizas un vāra stundu. Jo vairāk sīpolu mizas, jo bagātāka izrādīsies krāsviela. Mēs dēj olas un vāra iegūtajā krāsā. Lai iegūtu purpursarkanu nokrāsu, tas pats jādara ar sarkanā sīpola mizu.
sarkanā krāsa
Sarkans, sarkanīgi sārtināts - ķiršu mizas vai ķiršu zaru novārījums.
Piemērs: Vāra ķiršu mizu vai zariņus, ļauj brūvēt vairākas stundas (labāk uzvārīt un atstāt uz nakti), noteikti izkāš, šajā infūzijā vāra olas. Ja ķiršu mizas novārījumu padarīs vāju, olas attiecīgi kļūs sārtas.
Rozā krāsa
Rozā un ceriņu nokrāsas - mellenes, brūklenes, dzērvenes (saldētas vai sulas veidā), avenes, jāņogas, ķirši, sarkanie kāposti. Vārītas olas var mērcēt sulā.
Zaļā krāsa
Zaļie - kaltēti spināti, pētersīļi, nātres, efejas, melleņu buljoni
1. piemērs: Lai iegūtu 2–3 olas un 0,5 litrus ūdens, ņemiet apmēram sauju žāvētu māllēpes, spārnu vai burkānu galotņu.
2. piemērs: Vāra olas ar kaltētu nātru uzlējumu (uz litru ūdens 3 ēd.k. sasmalcinātu nātru).
3. piemērs: Lai iegūtu olu zaļo krāsu, varat izmantot svaigas mellenes. 1 litram melleņu novārījuma - 2-3 pilnas tējkarotes kurkumas pulvera. Kurkumu, lai nerastos kunkuļi, mazā bļodiņā iepriekš samaļ ar ūdeni un tikai tad liek melleņu buljonā.
4. piemērs: Spinātus smalki sagriežam (labi der arī saldēti), pārlej ar ūdeni, lai nosedz. Pagatavojiet 30 minūtes un ļaujiet atdzist.
Zilā krāsa
Zilas, violetas - mellenes, brūklenes vai mellenes (ogām jābūt sasaldētām no pagājušā gada), plūškoka, sarkano kāpostu lapas - buljons būs sarkans, bet olas kļūs zilas.
Piemērs: Uz 0,5 litriem ūdens ņem 2 mazas sarkano kāpostu galviņas un 6 ēdamkarotes 9% etiķa. Kāpostus smalki sagriež, pārlej ar karstu ūdeni, pievieno etiķi. Šajā sastāvā iemērciet vārītas olas un atstājiet pāris stundas. Lai iegūtu dziļāku krāsu, olas vislabāk atstāt uz nakti.
Ērta apkrāpšanas lapa ar soli pa solim instrukcijām olu krāsošanai:
Vairāk Soli pa solim šefpavāra receptes
Kā ar savām rokām krāsot olas sīpolu mizā un tējas lapās.
Es ilgi šaubījos, dot šo tēmu vai nē. Šķiet, ka visi zina, ka šis ir vecākais un uzticamākais olu krāsošanas veids. Bet es atcerējos, cik karsti viņi vienmēr to apspriež kulinārijas forumos, katrs dalās ar saviem sīkumiem un noslēpumiem. Vai varbūt ir meitenes, kuras neprot krāsot.. tāpēc ievietoju fotogrāfijas ar savām pagājušā gada krāsotajām olām, savu pārbaudīto recepti un dažus padomus no foruma. Ja vismaz vienam cilvēkam ir vajadzīga šī informācija, tas ir labi.
Uz krāsot olas sīpolu mizās, vispirms sagatavojam sīpolu mizas novārījumu, ļaujam uzvārīties. Ja vēlaties, lai olu krāsa būtu piesātinātāka, jāņem vairāk sēnalu. Lai olas krāsotos vienmērīgi, tās vispirms ir jāattauko: katru olu noslauku ar mitru drānu ar cepamo sodu un noskaloju. Pēc tam jēlas olas jānoguļ, iemērc aukstā ūdenī 1-2 stundas, nosusina.
Ar olu baltumu salīmēju pētersīļu lapas, ceriņu ziedus un spalvas no otiņas, ar kuru smērēju konditorejas izstrādājumus. Un es tās iesaiņoju neilonā (ziniet kāpēc, es pie tā sīkāk nekavēšos 🙂 Tā kā manas olas, tāpat kā visas Ungārijā pārdotās olas, sākotnēji bija brūnas, man nācās gatavot tikai sīpolu mizās. Pirmkārt, no protams, uz vienas olas eksperimentēju ar sekojošiem risinājumiem (hibiska tēja - sarkana un rozā, kurkuma šķīdums - dzeltenās nokrāsas, citronu, sarkano kāpostu novārījums - no zilas līdz zilai, burkānu sula - oranžas nokrāsas). Nekas neņēma brūnās olas un man nācās tos pagatavot pārbaudītā veidā. , sīpoli lieliski dezinficē un olas ilgstoši nebojājas.
Mēs filtrējam šķīdumu nevis caur caurduri, bet gan ar marli un nolaižam olas tur. Olu virsma nedrīkst izvirzīties virs ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Izņemiet, atbrīvojiet no kaprona un atdzesējiet aukstā ūdenī. Uzplaisu pāris olas, lai gan pēc drauga ieteikuma šķīdumā iebēru sāli. Bet tas, kā saka, ir ražošanas izmaksas. Tad es notīrīju uzlīmes ar otu ūdenī. Kad olas ir nožuvušas, iesaku tās noslaucīt ar augu eļļu ieziestu drānu un ļaut nožūt. Olas būs spīdīgas un svinīgas.Pēc žāvēšanas tās var pārlikt uz šķīvja ar diedzētiem kviešiem. Ļoti jauki - daudzkrāsainas olas uz zaļa fona.
Es arī lasīju, ka skaistus rakstus, piemēram, marmoru, iegūst, ja krāso ar ķiploku mizām. Sakarā ar to, ka ķiploku sēnalas ir dažāda biezuma - tas olām piešķir krāsu dažādos veidos, kaut kur gandrīz balts, kaut kur tumšāks un tiek iegūti tādi dīvaini ziedi-raksti.
Nu, es dalos ar to, ko es personīgi mēģināju. Kopumā veiksmi jums šajā radošajā biznesā.
Balto olu krāsošanas metodes
Ar raudošiem vītolu zariem. Sagriež un vāra 20 minūtes un atstāj uz 12 stundām.Izkāstajā buljonā krāso kā parasti. Piesātinājums ir atkarīgs arī no buljona koncentrācijas.
Tējas brūvē. Vāra zaļo vai melno tēju, uzstāj, izkāš un krāso olas. No zaļās tējas olas būs dzeltenas līdz dziļi dzeltenas. Un no melna - no gaiši brūnas līdz tumšai.
Hibiska tēja. Arī brūvējiet, uzstājiet, izkāsiet un krāsojiet kā parasti. Krāsa būs no rozā līdz tumši sarkanai.
Ar jauniem papeļu zariem. Vispirms vāriet zarus un pēc tam nolaidiet olas šajā buljonā, iegūstot spilgti dzeltenu citronu krāsu.
sarkanie kāposti. Novārījums no tā ir visnestabilākais - tādā ziņā, ka tas dod pārsteidzošu krāsu - uz baltas čaumalas tas var būt spilgti zils, bet mēģiniet to nesaskrāpēt.
Krāsainās olas ir tradicionāla Lieldienu dāvana, pavasara atdzimšanas svētku simbols. Vai vēlaties krāsot olas pievilcīgās krāsās, izmantojot improvizētus un dabiskus produktus?
Pēc tam vari izvēlēties kādu no trim populārākajām iespējām – krāsošanu ar kafiju, melno tēju vai hibisku. Izpildē tie ir vienkārši, neprasa ģeniālas ierīces un profesionālas prasmes.
Katra no iepriekšminētajām dekorēšanas metodēm ir videi draudzīga pat mazu bērnu veselībai.
Ja vēlaties krāsot olas košā un tīrā krāsā, tad izvēlieties tikai baltas. Tie tiek krāsoti ātrāk un vienkāršāk. Produktam ar brūnu apvalku ir nepieciešamas piesātinātākas un tumšākas krāsvielas, un gaišās uz tām izskatās izbalējis.
Olas, gan neapstrādātas, gan vārītas, ledusskapī var uzglabāt diezgan ilgu laiku, taču, jo tās ir svaigākas, jo ilgāk tās pēc pagatavošanas nebojājas. Vārītu olu derīguma termiņš ledusskapī ir 20 dienas. Bet, protams, nevajadzētu krist galējībās, vārītus ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā 7 dienas, kuru laikā tie saglabā garšu un uzturvērtības.
Pirms olu krāsošanas varat pārbaudīt to svaigumu, nolaižot tās ūdens traukā. Bet ar nosacījumu, ka izmantojat tos visus uzreiz, jo pēc tam tie vairs netiek uzglabāti. Paņemiet ietilpīgu trauku un ielejiet vairāk ūdens. Svaigie nogrims dibenā, vecie peldēs, un tie, kas nav ilgi glabāti, būs kaut kur pa vidu ūdens stabā.
Vislabāk olas krāsot tīri, lai krāsvielas būtu vienmērīgi sadalītas pa čaumalu. Mazgāšanas līdzekļi (soda, citrons, veļas ziepes) attaukos tās virsmu, jāmazgā siltā ūdenī.
Tajā pašā laikā tie ir iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie sasiltu līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā gatavošanas laikā apvalks var saplaisāt. Vēlams gatavot nedaudz sālītā ūdenī, tāpēc, ja čaumala saplaisā, olbaltumvielas neizlīst ārā.
Glezniecība ar melno tēju
Viss ir ārkārtīgi vienkārši. 3 ēdamkarotes melnās tējas aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 20 minūtēm, kad uzlējums ir pietiekami stiprs, iemērciet tajā iepriekš novārītās olas uz vairākām stundām (lai naktī iegūtu piesātinātāku krāsu). Atlīdzība par jūsu pūlēm būs patīkama brūna krāsa acīm.
"kafijas" veidā
Kā krāsot olu ar kafiju un piešķirt tai maigi brūnu krāsu? Viss, kas Jums nepieciešams, ir verdošs ūdens un dažas tējkarotes šķīstošās kafijas.
Tātad, kas attiecas uz proporciju, vienas olas nokrāsošanai nepieciešama 1 tējkarote šķīstošās kafijas. Ielejiet kausā pareizo daudzumu izvēlētās "krāsvielas" un pārlejiet to ar nelielu daudzumu verdoša ūdens. Iegūto šķīdumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pēc tam traukā krāsošanai liek vārītas olas, pārlej ar karstu kafiju un atstāj uz 30-50 minūtēm.
Pēc noteiktā laika tie iegūs skaistu "iedegumu" - maigu pasteļtoņu brūnu nokrāsu.
Hibiska krāsošana
Vai esat nolēmis krāsot olas ar hibisku? Metode patiešām ir lieliska, tomēr, to lietojot, jāņem vērā, ka hibisks ir dabiska krāsviela, bet šādā novārījumā iegremdētai olai čaumala tiek daļēji iznīcināta.
Lai iegūtu maigi zilu krāsu kā parastā tēja. Ielejiet uzlējumu dziļā traukā un iemērciet tajā olas 2-3 minūtes. Pēc tam izņemiet to, nosusiniet un nosūtiet atpakaļ uz infūziju. Šajā procesa daļā jums vajadzētu nedaudz piespēlēt, katru minūti pārbaudot to nokrāsu. Kad tie iegūst vēlamo krāsu, noņemiet tos pilnībā. Kāpēc tik daudz uzmanības?
Daudzu gadu pieredze, krāsojot šādā veidā, liecina, ka, ja olas tiek turētas uzlējumā pārāk ilgi un bez pārtraukuma, tad tās var kļūt pelēkas, kas diez vai rotā svētku galdu.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka hibiska tējas krāsošanai jāizmanto tikai baltas olas.
Un ja zilganā krāsa nav īpaši patīkama jūsu acij? Pēc tam mēģiniet uzlējumam pievienot dažus citronskābes kristālus vai pāris pilienus citrona sulas. Rezultāts ir satriecoši sarkani toņi!
Lai dabiskā krāsviela labāk iesūktos čaumalā, olas pirms krāsošanas rūpīgi jānomazgā un jānoslauka ar galda etiķi.
Ja vēlaties visu nokrāsot ideāli vienmērīgi un vienmērīgi, tad izmantojiet līdzekli bez raupjuma, un rokām vienmēr jābūt tīrām procesā, bez krēma.
Krāsas stabilitātei, kā arī apburoša spīduma iegūšanai jau iekrāsotas olas jānoslauka ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas.
Jāatzīmē, ka ar dabisko krāsvielu palīdzību var krāsot pat matus. Mēs iesakām izlasīt:.
foto: depositphotos.com/Julietart, Rashevskiy
Videi draudzīgums mūsdienās ir aktuāls, un tas ir ne tikai sekošana modei, bet arī rūpes par savu veselību. Daudzi jau ir mēģinājuši Lieldienām olas krāsot ar dabīgām krāsvielām: tēju vai kafiju, jo īpaši tāpēc, ka no dažāda veida izejvielām tiek iegūti interesanti neparasti toņi. Sintētiskās krāsvielas ir pagātne, un, lai arī uz tām ir rakstīts “pārtikas kategorija”, sastāvā ir daudz “Es”, un dažas no tām nemaz nav tik drošas.
Ar dabīgām krāsvielām krāsotas olas ir absolūti nekaitīgas pat maziem bērniem: var ļaut spēlēties ar krāsotām olām, ēst tās un nebaidīties, ka daļa ķīmiskās krāsvielas pāries olbaltumvielās. Pilnīgi videi draudzīgs, un ar pareizo krāsu un sastāvdaļu izvēli tas ir arī ļoti skaists!
Kā sagatavot olas krāsošanai ar tēju vai kafiju
Ar dabīgām krāsvielām rīkoties nav tik vienkārši, un, ja darīsi to pašu, ko ar sintētiskajām pārtikas krāsvielām, efekts būs nestabils un vājš. Izmantojiet šos eko krāsvielu profesionāļu padomus, lai pirmajā reizē iegūtu vislabākos rezultātus.
- Krāsošanai ar dabīgām krāsvielām izmantojiet tikai baltas olas: krāsa uz tām būs pietiekami tīra, skaista un spilgta. Uz brūnas - krāsvielas nokrīt vāji, un dažreiz nemaz nav pamanāms, ka tās krāsojās.
- Pēc olu vārīšanas labi noskalojiet tās siltā ūdenī, izmantojot soda, lai noņemtu mazāko pārklājumu un netīrumus, un noslaukiet ar etiķi, lai attaukotu un uzlabotu krāsas saķeri ar virsmu. Krāsa izlīdzinās vienmērīgi.
- Ja plānojat iegūt bagātīgu nokrāsu, varat atstāt olas 1-2 minūtes. Tad jūs tos vārīsiet krāsvielā uz lēnas uguns, lai tie labi pagatavotos. Taču, ja topošās krašankas jau gatavas, nekas, pāris liekās sildīšanas minūtes nenāks par ļaunu.
Kā krāsot olas ar melno un zaļo tēju, mate, hibisku un kafiju
Olu krāsošanai piemērotas dažādas dabīgas sastāvdaļas. Ir daudz veidu tējas, un dažādas šķirnes rada unikālas krāsas. Izmēģiniet visas jums pieejamās iespējas, un jūs redzēsiet, ka varat iegūt diezgan lielu skaitu toņu.
Visām dabīgajām krāsvielām vēlams pievienot 1-2 ēdamkarotes etiķa, lai nofiksētu krāsu un padarītu to spilgtāku.
Cik ilgi turēt olas tējā vai kafijā?
- Lai iegūtu pasteļtoņus, pietiek ar 15-20 minūtēm karstā krāsā (precīzāk norādīts konkrētās receptēs).
- Lai pastiprinātu krāsu, ielieciet olu traukā ar krāsvielu un karsējiet 2-3 minūtes uz lēnas uguns, skatoties, kā mainās krāsa.
- Ir receptes, kurās olas vēlams atstāt uzlējumā uz nakti, tādā gadījumā iegūsiet maksimālu krāsas spilgtumu.
Ja atstājat olas uz nakti infūzijā ar lapām, jūs, visticamāk, iegūsit "marmorainu" efektu.
Olu krāsošana ar melnu kafiju
Parasti šķīstošo kafiju izmanto granulās vai pulverī, un šajā gadījumā, jo lētāk, jo labāk, jo tajā būs daudz krāsvielu, stabilizatoru un citu ķīmisku vielu, kas olām piešķirs košu kafijas krāsu.
Proporcijas - 1 tējkarote ar slaidu katrai olai. Izkrāso 5 olas – ņem 5 karotes kafijas.
Katliņā kafijai pārlej ūdeni, uz vidējas uguns vāra apmēram minūti.
Vai arī ievietojiet olas tajā pašā traukā un vāriet vēl 3–5 minūtes, lai iegūtu maigu kafijas nokrāsu.
Vai arī piepildiet olas ar šķīdumu un atstājiet 3-5 stundas, lai iegūtu spilgtu šokolādes krāsu.
Olu krāsošana ar melno tēju
Melnā tēja ir laba, jo tā piešķir ļoti spilgtu krāsu, un pat dabiski brūnas olas var krāsot šādi, un tās izskatīsies svaigas un interesantas. Tomēr tas arī izskatās labi un bagātīgi uz baltiem.
Proporcijas - 2-4 ēdamkarotes uz 0,5 - 1 litru karsta ūdens.
Uzvāriet stipru tēju, iemērciet tajā nākamās krashankas apmēram 15 minūtes. Ja ēnojums ir vājš, varat vārīt olas lapās vai atstāt uz nakti.
Interesanta ideja: ja uz 0,5 litriem verdoša ūdens pagatavo ļoti stipru tēju (šifīru) proporcijā 8 tējkarotes un stundu aplej ar olām, iegūsi ļoti piesātinātu krāsu. Ja krāso baltas olas, tad vari saskrāpēt plānus zīmējumus vai uzrakstus, tie būs balti un kontrastējoši uz tumša fona.
Krāsojam hibiska olas
Šis ir interesants radošs eksperiments. Fakts ir tāds, ka atkarībā no koncentrācijas, krāsošanas laika, konkrētā zīmola un daudziem citiem faktoriem tonis var būt no gaiši ceriņu līdz pelēkzilai un pat dziļi zilai. Šādā veidā var krāsot tikai baltas olas.
Proporcijas: 1-2 ēdamkarotes uz 0,5 litriem ūdens. Spilgti zilai krāsai - 100 grami hibiska uz litru ūdens.
Pagatavojiet hibiskus un ļaujiet tam brūvēt 5 minūtes.
Iemērciet olu infūzijā 2-3 minūtes.
Izņem ar karoti, noslauki un paskaties uz krāsu.
Ja nepieciešams vairāk, atkārtojiet.
Neatstājiet olas hibiskā uz ilgu laiku, jo pastāv pelēkas krāsas risks, kas neizskatās īpaši svinīgi.
Ja hibisks piešķir zilas nokrāsas un vēlaties sarkanīgus, pievienojiet uzlējumam pāris pilienus citrona sulas vai pāris citronskābes graudiņus.
Mates olu krāsošana
Mate tēja piešķir ļoti oriģinālu bālu pistāciju krāsu, un, ja olas paturēsiet ilgāk, tonis būs diezgan zaļš.
Proporcijas - 50 grami tējas uz litru ūdens.
Brew mate, ļaujiet tam brūvēt 15 minūtes.
Atkal uzvāra.
Iemērciet olas infūzijā un atstājiet 1 stundu.
Olu krāsošana ar zaļo tēju
Zaļo tēju lieto reti, jo tā nedod bagātīgu nokrāsu, tomēr ar to var eksperimentēt, iegūstot dzeltenu vai gaiši zaļu krāsu.
Proporcijas - 2 ēdamkarotes beramo lapu tējas uz 0,5 litriem ūdens.
Uzvāra tēju, uzliek vāku, ļauj ievilkties 5 minūtes.
Ievietojiet olas šķīdumā 15-20 minūtes, izņemiet un pārbaudiet.
Ja krāsa ir vāja, iegremdējiet vēl 15-20 minūtes, vāriet uzlējumā vai atstājiet tajā nakti.
Kā iegūt pareizo krāsu?
- Rozā – hibiskus, visticamāk – ar pāris pilieniem citrona sulas.
- Zils vai zils - hibisks, atkarībā no koncentrācijas.
- Gaiši dzeltena un citronzaļā tēja.
- Gaiši zaļā un pistācijas - zaļā tēja un mate.
- Šokolāde un kafija – šķīstošā kafija.
- Tumši brūna, sarkanbrūna - melnā tēja.
Olas ir ērtāk nolaist uzlējumā augstā traukā, 0,5 - 1 litrs, šajā gadījumā tur parasti ievieto 4-6 olas uzreiz. Bet jūs varat eksperimentēt ar glāzēm, šajā gadījumā brūvējiet lapas glāzē un ielieciet tur 1-2 olas - šis process parasti aizņem ilgāku laiku.
Žāvētas olas ierīvē ar saulespuķu vai olīveļļu, un to krāsa būs koša un skaista. Iemērciet salveti vai vates spilventiņu eļļā un uzklājiet nelielu daudzumu uz olas, it kā to pulējot. Ja krāsviela izsmērējas un nolobās, tas nozīmē, ka tā nav pietiekami labi uzsūkusies, bet parasti problēmu nav.
Secinājumi:
- Dabiskās videi draudzīgās krāsvielas ir daudz veselīgākas un drošākas nekā sintētiskās pārtikas krāsvielas. Bērniem labāk izvēlēties dabiskas krāsas.
- Jūs varat krāsot olas ar šķīstošo kafiju, melno un zaļo tēju, mate, hibisku.
- 5-15 minūtes iemērciet olas krāsā, pēc tam noņemiet un kontrolējiet toni. Lai iegūtu vispiesātinātāko krāsu, varat atstāt olas krāsā visu nakti vai vāra krāsā 2-3 minūtes.
- Ja ola saplaisā un krāsviela nokļūst uz olbaltumvielām, to ēst ir pilnīgi droši.