Mūsdienu mājsaimniecēm virtuvē ir daudz palīgu. Arvien vairāk ir apbrīnas pilnu atsauksmju par maizes gatavotāju. Tajā var cept ne tikai dažāda veida maizi, bet arī palīdzēt gatavot mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus. Mēs iesakām pagatavot gardas kūku kārtas maizes mašīnā pēc receptes, kas ir pārbaudīta gadu gaitā.
Sastāvdaļas:
- milti - 500 grami;
- cukurs - 200 grami;
- sviests - 100 grami;
- olas - 2 gab;
- medus - 80 grami (apmēram 2 ēdamkarotes);
- soda - 1 tējk. (bez slaida);
- trešā tējk sāls;
- vanilīns 1,5 grami (pēc izvēles);
- cepamais pergaments.
Kā pagatavot kūku kārtas maizes mašīnā:
Maizes mašīnas spainī ielej apmēram 450 gramus miltu, bet atlikušo daudzumu pievieno, ja nepieciešams, mīklas mīcīšanas procesā.
Pievienojiet soda.
Pievienojiet cukuru, sāli un vanilīnu (pēc izvēles).
Tad pievieno medu.
Sakuļ olas.
Pievieno eļļu. Vispirms tas ir jāizkausē mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā vai vismaz jāpadara mīksts.
Maizes mašīnas displejā izvēlieties mīklas mīcīšanas programmu un ieslēdziet to.
Bet negaidiet, līdz cikls beidzas. Tiklīdz kūku mīkla maizes mašīnā kļūst gluda, ierīces darbība ir jāpārtrauc. Ja mīcīsit pārāk ilgi, kūkas var kļūt cietas.
Gatavo mīklu sadaliet 7-8 vienāda izmēra gabalos.
Katru no tiem sarullē tieši uz pergamenta kārtiņā, izgriež vajadzīgā izmēra apli un cep 180 grādos 4-5 minūtes.
Gatavai kūkai jābūt vienmērīgi zeltainai krāsai.
Atdaliet kūkas no pergamenta, atdzesējiet un izmantojiet kūkas salikšanai.
Tradicionāli biskvīta kūku gatavo cepeškrāsnī. Pēdējā laikā mājsaimnieces to sākušas gatavot lēnajā plītī, bet maizes cepeškrāsnī tas ir īsts retums. Šodien mēs nolēmām jums parādīt, ka ar to nav nekā slikta, un, ja jums ir HP, noteikti izmantojiet to biskvīta pagatavošanai.
Pamatrecepte
Vienkāršākais variants, kas ir piemērots absolūti jebkuram desertam. Tas izrādās garš, sulīgs, mīksts un ļoti maigs.
Kā gatavot:
Padoms: lai baltumi labāk saputotu, pievienojiet šķipsniņu sāls.
Biskvīta kūka ar ogu kārtu maizes mašīnā
Dažiem cilvēkiem cepumi šķiet pārāk vienkārši un garlaicīgi. Šim gadījumam mums ir biskvīta kūkas recepte ar aveņu kārtu. Ļoti spilgti, garšīgi un neparasti!
Kā gatavot:
- Sašķirojiet avenes un izmetiet visas bojātās.
- Tradicionāli sadaliet olas dažādos traukos, vienmēr tīros.
- Sadaliet cukuru divās daļās. Vienu pievieno dzeltenumiem, otru baltumiem.
- Vispirms sakuļ baltumus līdz stāvošām virsotnēm.
- Tad ņem dzeltenumus un sakuļ, līdz tie trīskāršojas un kļūst balti.
- Pēc tam uzmanīgi iecilājiet baltumus dzeltenumos, maisot maisījumu ar lāpstiņu.
- Miltus sajauc ar vaniļu un pakāpeniski pievieno olu maisījumam.
- Kad mīkla ir gluda, pusi no tās lej maizes mašīnā.
- Izklāj to un liek virsū avenes.
- Virsū liek atlikušo mīklu un izlīdzina.
- Cep līdz gatavs.
Padoms: pēc signāla atskanēšanas pagaidiet vēl ceturtdaļu stundas, tikai tad atveriet vāku.
Biskvīta kūka ar kafijas krēmu
Ne tikai biskvīta kūka, bet gan pilnvērtīga kūka ar neticamu krēmu, kuras pamatā ir īsta šokolāde un kafija. Tik garšīgi, ka var pasniegt svētkos.
| SASTĀVDAĻAS | DAUDZUMS |
|---|---|
| tumšā šokolāde | 70 g |
| sāls | 2 šķipsnas |
| margarīns | 50 g |
| milti | 200 g |
| sviests | 0,1 kg |
| cukurs | 0,2 kg |
| pūdercukurs | 115 g |
| kakao | 50 g |
| šķīstošā kafija | 5 g |
| olas | 3 gab. |
| Gatavošanas laiks: 50 minūtes | Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 404 kcal |
Kā gatavot:
- Sadaliet olas dziļā bļodā.
- Sakuļ tos vieglās, pūkainās putās.
- Pievieno cukuru un turpina putot, līdz kristāli izšķīst.
- Pēc tam pievieno sāli, pa daļām pievieno miltus, turpinot putot.
- Maizes cepšanas pannu ieziež ar margarīnu un ielej tajā mīklu.
- Izklāj to un cep cepumu režīmā.
- Krēmam vispirms noņemiet eļļu.
- Atklājiet to un ļaujiet tai sasilt līdz istabas temperatūrai un kļūt mīkstam.
- Sasmalciniet to un ievietojiet augstā traukā.
- Izmantojot putojamo slotiņu vai mikseri, kuļ piecas minūtes līdz pūkainai.
- Pa daļām pievienojiet kakao, padarot maisījumu viendabīgu.
- Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru.
- Smalki sagrieziet šokolādi vai atstājiet tādu, kāda ir, ja jums ir šokolādes skaidiņas.
- Izkausējiet to ūdens vannā līdz gludai.
- Kad sviesta masa kļūst ideāli viendabīga, ielej šokolādi un pievieno kafiju.
- Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī “sastiprināties” vismaz uz divdesmit minūtēm.
- Gatavo biskvītu izņem un ļauj pilnībā atdzist.
- Pēc tam ar asu nazi sagriež vajadzīgajā skaitā kūku.
- Katru no tiem ieziež ar krēmu, savācot kūku kārtās.
- Atlikušo krēmu atstāj sānos un augšpusē.
- Gatavo kūku liek uz nakti ledusskapī, lai samirkst.
Padoms: lai kūka būtu pietiekami mitra, izmantojiet mērcēšanas līdzekli.
Šokolādes biskvīta kūka maizes gatavotājā
Klasikas cienītājiem vēl viena vienkārša iespēja ir parasta biskvīta kūka ar kakao pievienošanu. Jūs varat to ēst tieši tāpat, vai arī varat to izmantot kādam desertam.
Kā gatavot:
- Sadaliet olas bļodā, pievienojiet cukuru.
- Sakuļ ar mikseri gaisīgās, vieglās putās.
- Apvienojiet miltus ar kakao un cepamo pulveri.
- Maisījumu vairākas reizes izkāš caur sietu.
- Pievienojiet sauso maisījumu olu maisījumam un viegli samaisiet.
- Maizes cepšanas spaini ieziež ar eļļu un ielej tajā mīklu.
- Aizveriet vāku un pagatavojiet biskvītu atbilstošā režīmā.
Padoms: kakao vietā varat izmantot kausētu šokolādi.
Cepšana ar iebiezinātā piena krēmu
Krēms, kas patīk visiem! Tas ir vienkārši, jo sastāv tikai no divām sastāvdaļām. Ja jūs nekad iepriekš neesat par to dzirdējis, izmēģiniet to nekavējoties!
Kā gatavot:
- Sadaliet olas biskvīta pagatavošanai kā parasti.
- Nosūtiet vienu pusi cukura uz dzeltenumiem, bet otru uz baltumiem.
- Sakuļ dzeltenumus, līdz tie kļūst balti un palielinās tilpums.
- Pēc tam ar tīru putotāju noteikti saputojiet olu baltumus, līdz tie veido stingras putas.
- Savienojiet abas masas kopā, bet uzmanīgi, izbīdot tās ar lāpstiņu.
- Miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa.
- Pēc tam pa daļām pievienojiet sauso maisījumu olām, mīcot sastāvdaļas, līdz izveidojas perfekti gluda mīkla.
- Maizes cepšanas trauku ieziež ar margarīnu.
- Ielej tajā mīklu un saldā cepšanas režīmā sautē līdz zeltaini brūnai.
- Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja un atveriet to, lai tas paspēj sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Izgrieziet to un ievietojiet dziļā traukā.
- Pievieno vaniļu un saputo līdz gaisīgai masai.
- Tālāk ielej iebiezināto pienu un turpina putot.
- Beigās pievieno liķieri un vāra līdz gludai.
- Gatavo biskvītu atdzesē un sagriež trīs kārtās.
- Salieciet kūku, katru kārtu pārklājot ar krēmu.
- Atstājiet nedaudz uz sāniem un augšpuses, pēc tam noņemiet kūku, lai uzsūktos.
Padoms: varat izmantot vai nu baltu, vai vārītu iebiezināto pienu.
Banānu pīrāga pagatavošana ar vaniļas putām
Šai receptei var būt nepieciešams liels skaits sastāvdaļu, taču tā nav tik sarežģīta, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Sulīgās banānu kūkas slēpj dievišķu krēmu ar vaniļas piedevu, to ir vērts pagatavot!
| SASTĀVDAĻAS | DAUDZUMS |
|---|---|
| cukurs | 0,4 kg |
| krējuma siers | 500 g |
| pienu | 120 ml |
| soda | 5 g |
| pūdercukurs | 50 g |
| banāni | 2 gab. |
| milti | 245 g |
| 33% krējuma | 290 ml |
| olas | 2 gab. |
| cepamais pulveris | 10 g |
| vanilīns | 2 g |
| kakao | 70 g |
| dārzeņu eļļa | 120 ml |
| sāls | 2 šķipsnas |
| sviests | 20 g |
| vaniļas | 1 pāksts |
| Gatavošanas laiks: 65 minūtes | Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 270 kcal |
Kā gatavot:
- Vispirms sajauciet cukuru, soda, cepamo pulveri, vanilīnu, kakao un sāli.
- Visu samaisa un caur sietu pievieno miltus.
- Visu vēlreiz samaisa ar lāpstiņu vai putotāju.
- Tuvējā bļodā ielejiet pienu, pievienojiet olas un augu eļļu.
- Nomizo banānus un liek blenderī.
- Sablenderē tos līdz biezenim un pievieno pēdējām sastāvdaļām.
- Savienojiet tos kopā un pievienojiet miltu maisījumam.
- Izmantojot mikseri, visas sastāvdaļas samaisa līdz viendabīgas mīklas konsistencei.
- Maizes cepešpannu ieziež ar eļļu.
- Ielejiet mīklu un cepiet cepumu režīmā.
- Šajā laikā pagatavojiet krēmu: vispirms augstā bļodā ielejiet auksto krējumu.
- Pievienojiet tiem pulveri un saputojiet sastāvdaļas līdz biezai tekstūrai.
- Šeit pievienojiet arī krējuma sieru.
- Sagriež vaniļu gareniski un ar naža galu izņem visas sēklas.
- Pievienojiet tos krēmam un sakuliet visu masu līdz gludai.
- Gatavo biskvītu izņem un atdzesē, sagriež kūkās.
- Salieciet kūku, katru kārtu pārklājot ar sagatavoto krēmu.
- Eļļojiet arī sānus un augšpusi, un pēc tam ielieciet kūku ledusskapī.
Padoms: jūs varat pievienot krēmam esenci kopā ar svaigu vaniļu.
Ļoti bieži, gatavojot kūku, rodas daudzi jautājumi, kā to izrotāt, kā labāk izrotāt? Par laimi, šodien ir pieejami miljoniem iespēju, un tagad mēs dalīsimies ar populārākajām.
Ja pieskaras klasikai, var izmantot šokolādes ganache – lāsītes, kas plūst pa kūkas malām. Varat to aizstāt ar lētāku variantu - glazūru. Var izmantot dažādus dekoratīvos pulverus, krelles un tamlīdzīgi.
Mūsdienās ir modē desertu dekorēt ar šokolādes lodītēm, kūkām, makaroniem, saldumiem, konfekšu batoniņiem, konfektēm. Arī svaigi ziedi neiziet no modes: lieli, spilgti, neparasti!
Atgriežoties pie klasikas, nevar neatcerēties svaigas ogas un augļus. Tos var pārkaisīt ar ēdamo zeltu, iemērkt karamelē utt.. Tas pats attiecas uz riekstiem, kurus var arī karamelizēt.
Kas attiecas uz gatavā deserta pasniegšanu, tad viss izskatās vēl apetītlīgāk! Kūkas šķēli varat pasniegt ar saldējuma kausiņu un putukrējumu. Ja paņem ko modernāku, kādu cepumu var papildināt ar sālītu karameli, šokolādes krēmu vai pat pasniegt ar vaniļas pudiņu.
Uz tā paša šķīvja var likt sauju svaigu ogu, kas padarīs desertu vēl skaistāku un apetītlīgāku. Visbiežāk šim nolūkam izmanto mellenes, zemenes vai avenes.
Visas gaumes ir norādītas kā piemēri, un jūs varat tās mainīt, lai tās atbilstu sev un savām vēlmēm. Viss ģeniālais ir vienkāršs!
Biskvīta kūka ir labs pamats brīnišķīgam desertam. Maizes cepējs ir ēdiena gatavošanas rīks, kas noteikti paveiks savu darbu. Mūsu receptes ir pārbaudītas, tāpēc nebaidieties riskēt. Galu galā tie, kas neriskē, nedzer šampanieti!
Tātad, pirmkārt, kā vienmēr, gatavojot maizes izstrādājumus, izsijājiet miltus. Biskvīta kūkām tas ir vēl svarīgāk nekā citiem mīklas veidiem – ja milti ir labi bagātināti ar skābekli, biskvīta kūka sanāks pūkaina un gara.
Recepte:
1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Mēs cenšamies to darīt pēc iespējas rūpīgi - šim nolūkam ņemam atdzesētas olas un izmantojam atsevišķus traukus. Ja olbaltumvielas nebija iespējams tīri atdalīt, nelieciet to kopējā bļodā ar olbaltumvielām, labāk to atstāt “vēlākam” mazāk prasīgu ēdienu pagatavošanai.
2. Sakuļ dzeltenumus ar pūdercukuru līdz baltumam. Labāk un vienkāršāk, protams, ar mikseri. Kad dzeltenumu apjoms dubultojas vai pat trīskāršojas, pārtrauciet kult.
3. Tagad atliek baltumus - tos arī sasmalcinām ar rokām vai ar mikseri spēcīgās putās. Bez cukura! Bet pieber šķipsniņu sāls – labāk sanāks. Ak, un neaizmirstiet noslaucīt bļodu ar etiķī vai citrona sulā samērcētu drānu!
4. Saputotos baltumus pievieno dzeltenumu maisījumam un kārtīgi samaisa.
5. Tagad pievieno miltus, cepamo pulveri, kanēli un vaniļu, turpinot maisīt, maisīt un maisīt – vairs ne intensīvi, bet ļoti maigi un uzmanīgi.
6. Iegūto šķidro, viendabīgo mīklu lej maizes mašīnas eļļotajā bļodā un ieslēdz režīmu “Cepums” (ja tas nav pieejams, saldajiem konditorejas izstrādājumiem izmantojiet citu režīmu).
7. Cepšanas laikā mēģiniet nekratīt un nekustināt maizes automātu. Tiklīdz atskan pīkstiens, atveriet to un skatieties, kas notiek. Vai biskvīta kūka ir pūkaina, rožaina un elastīga? Tātad jūs visu izdarījāt pareizi! Biskvītu atdzesē, sagriež kūkās vai porcijās un pasniedz ar jebkuru ievārījumu, krējumu utt. Izbaudi tēju! ;)
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 1 glāze
- pūdercukurs - 1,2 glāzes
- Olas - 10 gab
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
- Kanēlis - 0,5 tējkarotes
Galvenās sastāvdaļas:
Milti un mīkla, Biskvīta mīkla
Piezīme:
Noteikti kāda iemesla dēļ jūs nejauši nokļuvāt šajā tīmekļa lapā. Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot "Maizes cepšanas biskvīta kūku". Vienkārša recepte šī ēdiena pagatavošanai, taču šo produktu klasiskās sastāvdaļas vienmēr var nomainīt pēc savas gaumes. Šis ir ikviena mīļākais ēdiens, un tā pagatavošana ienesīs jūsu mājās komfortu un siltumu. Detalizēts katras darbības apraksts ar fotoattēlu palīdzēs jums saprast, kā pagatavot “Cepumu maizes mašīnā”, izmantojot mājās gatavotu khena. Ja jums patika šī recepte, novērtējiet to un rakstiet savu komentāru autoram. Ņemiet vērā, ka jums ir jāskaita katra gatavotā ēdiena kaloriju saturs, un tad ēdiena gatavošana kļūs ne tikai par veidu, kā garšīgi paēst, bet arī palīdzēs rūpēties par jūsu veselību un figūru.
Apraksts:
Cepumu mīkla ir ideāli piemērota mājas kūku, konditorejas izstrādājumu un citu desertu pagatavošanai. Kā pagatavot biskvīta kūku maizes mašīnā? Vienkāršāk nekā parasti, es jums apliecinu!
Porciju skaits:
7
Gatavošanas laiks:
2 stundas 0 minūtes
time_pt:
PT120M
Nāciet ciemos, mēs būsim ļoti priecīgi jūs redzēt!
Ir reizes, kad mājsaimniece vēlas palutināt savu mājsaimniecību vai viesus ar kaut ko īpašu. Ja plānojat svinības, bet pie tējas nav ko pasniegt, varat pamēģināt uzcept biskvīta kūku maizes gatavotājā. Daudzi mājas konditori to uzskata par labu pamatu brīnišķīgam desertam. Ja pa rokai ir gatava biskvīta kūka, no tās var viegli izveidot kūkas vai pat kūku. Ir ļoti dažādi veidi, kā pagatavot biskvīta kūku maizes mašīnā. Receptes, kā arī padomus par garduma pagatavošanas paņēmieniem var atrast mūsu rakstā. Tajā jūs noteikti atradīsit sev labāko variantu.
Cepums maizes mašīnā: vienkārša recepte
Tradicionāli cepumus gatavo cepeškrāsnī. Zināms, ka pēdējā laikā mājsaimnieces ir pieradušas cept desertu lēnajā plītī. Maizes mašīnas izmantošana šim nolūkam joprojām tiek uzskatīta par retu. Tomēr daudzas amatnieces augstu novērtēja šo ierīci un stingri iesaka to kā piemērotu aprīkojumu pūkainu cepumu cepšanai.
Sastāvdaļas
Šīs biskvīta kūkas pagatavošana maizes mašīnā ir vienkārša. 7-8 porcijām izmantojiet:
- viena glāze kviešu miltu;
- pusotru tasi pūdercukura;
- desmit olas;
- viena tējkarote cepamā pulvera;
- viena tējkarote vaniļas cukura;
- pusi tējkarotes kanēļa.
Sagatavošana
Saskaņā ar vienu no vienkāršākajām receptēm biskvīta kūku maizes mašīnā gatavo šādi:
- Pirmkārt, jums ir jāizsijā milti. Kā norāda pieredzējušie šefpavāri, tas ir vēl svarīgāk, cepot biskvīta kūkas, nekā gatavojot cita veida deserta mīklu. No miltiem, kas pilnībā bagātināti ar skābekli, biskvīta kūka izrādīsies patiesi izcila - gara un pūkaina.
- Tālāk jums vajadzētu atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Jums jācenšas to darīt pēc iespējas uzmanīgāk - šim nolūkam izmantojiet tikai atdzesētas olas un izmantojiet atsevišķu trauku. Ja kāda iemesla dēļ olbaltumvielas nebija iespējams tīri atdalīt, nevajadzētu to ievietot bļodā, kas ir kopīga ar olbaltumvielām, labāk to atstāt "vēlāk" - produkts noderēs citu, mazāk kaprīzu ēdienu pagatavošanai .
- Pēc tam sakuļ dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz parādās baltas putas. Mājsaimnieces iesaka šim nolūkam izmantot maisītāju.
- Kad dzeltenumu apjoms ir aptuveni divkāršojies vai trīskāršojies, var beigt kult.
- Tālāk, manuāli vai ar mikseri, sasmalciniet baltumus spēcīgās putās. Nav nepieciešams lietot cukuru! Bet vajadzētu pievienot sāli (šķipsniņu) - tā baltumus saputos labāk. Turklāt trauks, kurā sakulti baltumi, ir jānoslauka ar citrona sulā vai etiķī samērcētu salveti!
- Tad saputotos baltumus pievieno dzeltenumiem un labi samaisa. Tālāk, nepārtraukti maisot, pievieno miltus, kanēli, cepamo pulveri un vaniļu.
- Pēc tam maizes mašīnas bļodā lej šķidro, viendabīgo mīklu, iesmērē ar eļļu un ieslēdz “Cepumu” režīmu (vai līdzīgu režīmu saldajiem ceptiem izstrādājumiem). Cepšanas laikā jācenšas nekratīt un nekustināt maizes automātu.
- Pēc pīkstiena tas tiek atvērts. Jums vajadzētu iegūt elastīgu, rožainu, pūkainu sūkļa kūku. To vajadzētu atdzesēt, sagriezt porcijās vai kūkās un pasniegt ar jebkuru krējumu, ievārījumu utt.
Biskvīts ar ogu kārtu
Tiem, kam šie deserti šķiet pārāk garlaicīgi un vienkārši, piedāvājam recepti, kā pagatavot biskvīta kūku ar aveņu kārtu maizes mašīnā – pēc atsauksmēm tas ir neparasti košs, garšīgs un neparasts.
Iekļauts
Tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:
- 200 grami cukura;
- 5 olas;
- 2 grami vanilīna;
- 200 g miltu;
- 180 g avenes.
Sagatavošana parasti aizņem apmēram 70 minūtes. Kaloriju saturs 100 gramos produkta ir 233 kcal.
Gatavošanas metodes apraksts
Avenes sašķiro un visas bojātās izmet. Tradicionāli olas iedala baltumos un dzeltenumos (izmantojiet dažādus traukus, pārliecinieties, ka tie ir tīri!). Cukurs ir sadalīts 2 daļās. Vienu jāpievieno dzeltenumiem, otrs tiks pie baltumiem. Vispirms saputo baltumus, līdz veidojas stingras putiņas. Tad jārūpējas par dzeltenumiem - sakuļ tos līdz balti, līdz produkta tilpums palielinās 3 reizes. Tālāk baltumus uzmanīgi iemaisa dzeltenumu masā, maisot maisījumu ar lāpstiņu. Tad miltus sajauc ar vanilīnu un pakāpeniski pievieno olu maisījumam.
Pēc tam, kad mīkla sasniegusi viendabīgumu, pusi no tās lej maizes mašīnā, sadala un virsū liek avenes. Atlikušo mīklu liek virsū ogām, izlīdzina un cep. Svarīgs! Pēc gatavības signāla atskanēšanas jums jāgaida ceturtdaļa stundas un tikai tad atveriet vāku.
Tradicionāli biskvīta kūku gatavo cepeškrāsnī. Pēdējā laikā mājsaimnieces to sākušas gatavot lēnajā plītī, bet maizes cepeškrāsnī tas ir īsts retums. Šodien mēs nolēmām jums parādīt, ka ar to nav nekā slikta, un, ja jums ir HP, noteikti izmantojiet to biskvīta pagatavošanai.
Pamatrecepte
Vienkāršākais variants, kas ir piemērots absolūti jebkuram desertam. Tas izrādās garš, sulīgs, mīksts un ļoti maigs.
Kā gatavot:
Padoms: lai baltumi labāk saputotu, pievienojiet šķipsniņu sāls.
Biskvīta kūka ar ogu kārtu maizes mašīnā
Dažiem cilvēkiem cepumi šķiet pārāk vienkārši un garlaicīgi. Šim gadījumam mums ir biskvīta kūkas recepte ar aveņu kārtu. Ļoti spilgti, garšīgi un neparasti!
Kā gatavot:
- Sašķirojiet avenes un izmetiet visas bojātās.
- Tradicionāli sadaliet olas dažādos traukos, vienmēr tīros.
- Sadaliet cukuru divās daļās. Vienu pievieno dzeltenumiem, otru baltumiem.
- Vispirms sakuļ baltumus līdz stāvošām virsotnēm.
- Tad ņem dzeltenumus un sakuļ, līdz tie trīskāršojas un kļūst balti.
- Pēc tam uzmanīgi iecilājiet baltumus dzeltenumos, maisot maisījumu ar lāpstiņu.
- Miltus sajauc ar vaniļu un pakāpeniski pievieno olu maisījumam.
- Kad mīkla ir gluda, pusi no tās lej maizes mašīnā.
- Izklāj to un liek virsū avenes.
- Virsū liek atlikušo mīklu un izlīdzina.
- Cep līdz gatavs.
Padoms: pēc signāla atskanēšanas pagaidiet vēl ceturtdaļu stundas, tikai tad atveriet vāku.
Biskvīta kūka ar kafijas krēmu
Ne tikai biskvīta kūka, bet gan pilnvērtīga kūka ar neticamu krēmu, kuras pamatā ir īsta šokolāde un kafija. Tik garšīgi, ka var pasniegt svētkos.
| SASTĀVDAĻAS | DAUDZUMS |
|---|---|
| tumšā šokolāde | 70 g |
| sāls | 2 šķipsnas |
| margarīns | 50 g |
| milti | 200 g |
| sviests | 0,1 kg |
| cukurs | 0,2 kg |
| pūdercukurs | 115 g |
| kakao | 50 g |
| šķīstošā kafija | 5 g |
| olas | 3 gab. |
| Gatavošanas laiks: 50 minūtes | Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 404 kcal |
Kā gatavot:
- Sadaliet olas dziļā bļodā.
- Sakuļ tos vieglās, pūkainās putās.
- Pievieno cukuru un turpina putot, līdz kristāli izšķīst.
- Pēc tam pievieno sāli, pa daļām pievieno miltus, turpinot putot.
- Maizes cepšanas pannu ieziež ar margarīnu un ielej tajā mīklu.
- Izklāj to un cep cepumu režīmā.
- Krēmam vispirms noņemiet eļļu.
- Atklājiet to un ļaujiet tai sasilt līdz istabas temperatūrai un kļūt mīkstam.
- Sasmalciniet to un ievietojiet augstā traukā.
- Izmantojot putojamo slotiņu vai mikseri, kuļ piecas minūtes līdz pūkainai.
- Pa daļām pievienojiet kakao, padarot maisījumu viendabīgu.
- Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru.
- Smalki sagrieziet šokolādi vai atstājiet tādu, kāda ir, ja jums ir šokolādes skaidiņas.
- Izkausējiet to ūdens vannā līdz gludai.
- Kad sviesta masa kļūst ideāli viendabīga, ielej šokolādi un pievieno kafiju.
- Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī “sastiprināties” vismaz uz divdesmit minūtēm.
- Gatavo biskvītu izņem un ļauj pilnībā atdzist.
- Pēc tam ar asu nazi sagriež vajadzīgajā skaitā kūku.
- Katru no tiem ieziež ar krēmu, savācot kūku kārtās.
- Atlikušo krēmu atstāj sānos un augšpusē.
- Gatavo kūku liek uz nakti ledusskapī, lai samirkst.
Padoms: lai kūka būtu pietiekami mitra, izmantojiet mērcēšanas līdzekli.
Šokolādes biskvīta kūka maizes gatavotājā
Klasikas cienītājiem vēl viena vienkārša iespēja ir parasta biskvīta kūka ar kakao pievienošanu. Jūs varat to ēst tieši tāpat, vai arī varat to izmantot kādam desertam.
Kā gatavot:
- Sadaliet olas bļodā, pievienojiet cukuru.
- Sakuļ ar mikseri gaisīgās, vieglās putās.
- Apvienojiet miltus ar kakao un cepamo pulveri.
- Maisījumu vairākas reizes izkāš caur sietu.
- Pievienojiet sauso maisījumu olu maisījumam un viegli samaisiet.
- Maizes cepšanas spaini ieziež ar eļļu un ielej tajā mīklu.
- Aizveriet vāku un pagatavojiet biskvītu atbilstošā režīmā.
Padoms: kakao vietā varat izmantot kausētu šokolādi.
Cepšana ar iebiezinātā piena krēmu
Krēms, kas patīk visiem! Tas ir vienkārši, jo sastāv tikai no divām sastāvdaļām. Ja jūs nekad iepriekš neesat par to dzirdējis, izmēģiniet to nekavējoties!
Kā gatavot:
- Sadaliet olas biskvīta pagatavošanai kā parasti.
- Nosūtiet vienu pusi cukura uz dzeltenumiem, bet otru uz baltumiem.
- Sakuļ dzeltenumus, līdz tie kļūst balti un palielinās tilpums.
- Pēc tam ar tīru putotāju noteikti saputojiet olu baltumus, līdz tie veido stingras putas.
- Savienojiet abas masas kopā, bet uzmanīgi, izbīdot tās ar lāpstiņu.
- Miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa.
- Pēc tam pa daļām pievienojiet sauso maisījumu olām, mīcot sastāvdaļas, līdz izveidojas perfekti gluda mīkla.
- Maizes cepšanas trauku ieziež ar margarīnu.
- Ielej tajā mīklu un saldā cepšanas režīmā sautē līdz zeltaini brūnai.
- Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja un atveriet to, lai tas paspēj sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Izgrieziet to un ievietojiet dziļā traukā.
- Pievieno vaniļu un saputo līdz gaisīgai masai.
- Tālāk ielej iebiezināto pienu un turpina putot.
- Beigās pievieno liķieri un vāra līdz gludai.
- Gatavo biskvītu atdzesē un sagriež trīs kārtās.
- Salieciet kūku, katru kārtu pārklājot ar krēmu.
- Atstājiet nedaudz uz sāniem un augšpuses, pēc tam noņemiet kūku, lai uzsūktos.
Padoms: varat izmantot vai nu baltu, vai vārītu iebiezināto pienu.
