Чай с боярышником — неоценимая польза человеческому организму. Чай из ягод боярышника польза и вред

Чай с боярышником – это напиток, представляющий собой действенный природный эликсир, который с помощью трав идеально помогает в борьбе с нервными расстройствами и сердечными заболеваниями.

Ключевыми отличиями данного напитка является непревзойденный вкус и комбинация массы полезных особенностей. Основное его действие направлено на лечение некоторых заболеваний. К примеру, специалисты рекомендуют употреблять его тем пациентам, кто испытывает проблемы наподобие головокружения, перепадов давления, аритмии. Кроме этого, с помощью данного чая можно избавиться от депрессий, нервных напряжений и дискомфорта в сердечнососудистой системе.

Интересно, что в качестве заваривания боярышникового чая следует применять лучше всего листья растения и его нежно-белые цветочки. Плоды боярышника употребляют в качестве приготовления настойки из трав на спирте. Кстати, в Германии люди называют такую культуру «хлебом для сердца», так как для этого органа боярышник приносит неоценимую пользу. Но, чтобы получить отличные и устойчивые результаты, принимать такие напитки нужно на постоянной основе.

Рецепты боярышникового чая

За счет своих свойств боярышник прекрасно сочетается с прочими ингредиентами в виде всяческих растений и ягод. По этой причине нередко можно наблюдать травяные сборы с присутствием боярышника. Например, для слабой сердечнососудистой системы (а точнее, для ее укрепления) существует рецепт сбора из боярышника, полевого хвоща и птичьего горца. Одну большую ложку подобной смеси требуется залить одним стаканом горячего кипятка и оставить на тридцать минут. Пить его можно по чуть-чуть в течение дня. Для нервной системы к боярышнику нередко добавляют пустырник и ромашку, а чтобы снизить показатели артериального давления рекомендуется употреблять чай из листьев боярышникового растения.
Сухие листья, плоды и цветы боярышника иногда заваривают в качестве обыкновенного чайного напитка, комбинируя с черным или зеленым чаем, лимоном, медом и некоторыми травами. Если напитки изготавливаются лишь для профилактических целей, то боярышника в средстве не должно быть слишком много – максимум, ¼ часть. В то же время при лечении определенных болезней ингредиент может занимать больше половины объема общей смеси.
Нельзя пить боярышниковый чай натощак, чтобы не вызывать спазмы. Целесообразно употреблять напиток по истечении пары-тройки часов после употребления еды. Не нужно пить холодную воду после применения такого средства, чтобы не спровоцировать появление кишечных коликов. Для этого требуется подождать хотя бы двадцать минут.

Чай с боярышниковыми цветками

Понадобятся: по одной большой ложке черного чая с крупными листьями и засушенных боярышниковых цветков, а также двести миллилитров кипятка.

Первым делом кладут цветки и чай в нагретый чайник, заливая смесь кипяченой водой. В таком виде их оставляют настаиваться на пару-тройку минут, а потом процеживают. Пить такое средство нужно, не разбавляя его с помощью воды. Чтобы улучшить вкус напитка, разрешается добавлять к нем кусочки лимона или немного меда.

Тонизирующий боярышниковый чай

В качестве ингредиентов выступают по одной горсти засушенных плодов боярышника и шиповника, полтора литра кипяченой воды и небольшое количество сухофруктов.

Сухофрукты, шиповник, боярышник нужно тщательно вымыть и разместить внутри термоса, залив притом кипятком. В таком виде смесь оставляют на целую ночь. С утра требуется процедить напиток и употреблять его внутрь за час до приема пищи и спустя два часа после него в течение дня.

Успокаивающий боярышниковый чай

Здесь компонентами служат: 200 мл кипяченой воды, 1 большая ложка засушенных боярышниковых плодов, 1 большая ложка иван-чая, 2-3 мятных веточки, 1 большая ложка меда.

Для начала все плоды следует растолочь в ступке и расположить вместе с травами в чайнике и залить кипяченой водой. Посуду накрывают посредством полотенца и оставляют на четверть часа. В готовый напиток добавляют немного меда. Пить его следует за час до отхода ко сну.

Плоды растолките в ступке, положите в чайник вместе с мятой и иван-чаем, залейте кипятком, накройте полотенцем и настаивайте 15 минут. Добавьте мёд и пейте за час до сна.

Боярышниковый чай для пищеварения

Для такого напитка необходимы ингредиенты в виде 1 столовой ложки черного чая, боярышниковых плодов, перегородок грецкого ореха и шиповника, а также один литр кипяченой воды.

Растолченные плоды следует поместить в кастрюлю с остальными компонентами и залить водой. Потом их нужно кипятить на маленьком огне около семи минут. Далее отвару нужно настояться четверть часа. Теперь его можно сцедить и употреблять внутрь.

Польза и особенности боярышникового чая

Боярышниковый чай замечательно помогает улучшить состояние пациента после желудочно-кишечных заболеваний, отравлений, отеков и язв. Рекомендуется пить его в случае нарушений сердца, щитовидки и при мигрени. Легкий, не сильно концентрированный, чай из боярышника тоже приносит много пользы: выводит из организма токсины, стабилизирует функционирование пищеварительной системы, тормозит процессы старения и укрепляет иммунную деятельность.

Основным положительным воздействием боярышника на человека можно считать его кардиопротекторные свойства. Напитки из плодов и цветков данного растения эффективно расширяют сосуды и улучшают работу мышц сердца. Также активизируется кровообращение.

Ценители боярышникового чая выделяют такие действия напитка, как стимулирование работоспособности и повышение настроения. К тому же у пациентов исчезают нарушения сердцебиения, понижается уровень артериального давления и уменьшается содержание холестерина. Такие чудодейственные средства показаны людям, страдающим постоянным утомлением и неврозами. Помогает чай и в восстановлении после тяжелых операций. Пожилым людям напиток из боярышника позволит ощущать бодрость в течение всего дня. Стоит заметить, что боярышник характеризуется еще вспомогательными и общеукрепляющими свойствами.

Принимать внутрь боярышниковый чай необходимо в небольших количествах. Притом желательно, чтобы напиток был не сильно концентрированным. Если планируется употреблять его регулярно, то необходимо посоветоваться с врачом. Также стоит понимать, что мгновенных итогов боярышниковый чай попросту не может дать. По этой причине в случае серьезных заболеваниях рассчитывать на него довольно глупо.

Противопоказания и вред

Нежелательно пить чай из боярышника тем людям, у кого наблюдается низкое давление. Противопоказаниями также служат беременность и кормление грудью. При злоупотреблении данного напитка можно испытывать рвоту, тошноту или головокружения. Не стоит пить такой чай и детям младше 12 лет.

Сбор боярышника

Чтобы напиток из боярышника получился наиболее качественным и эффективным, требуется соблюдать определенные правила и тонкости его сбора. Например, лучше всего собирать боярышниковые цветы в первые дни периода цветения культуры. Притом желательно, чтобы стояла сухая погода, без дождей.

Интересно, что сушить цветы и листья боярышника нужно без попадания солнечных прямых лучей на них. Таким образом, следует разложить тонким слоем цветки на бумаге или хлопчатобумажном материале. В качестве равномерной процедуры сушки необходимо регулярно перемешивать их.

Плоды боярышника нужно собирать в начале осени (конец августа-начало сентября). Обрабатывать их рекомендуется в духовке, где температура составит около 40-60 градусов. Также следует уделить внимание тому, чтобы к ним попадал свежий воздух – например, оставить дверцу открытой.

Состав

Полезный состав боярышника оказывает неоценимую пользу организму. В плодах растения содержится фруктоза, эфирные масла, дубильные вещества и сапонины. Богат такой продукт и органическими кислотами, например, к ним относятся:

Яблочная;
Винная;
Аскорбиновая;
Лимонная.

Витаминный состав насыщает человеческий организм и обеспечивает укрепление иммунитета. Сбалансированное содержание ценных микроэлементов оказывает сосудорасширяющее и противовоспалительное действие. Кроме того, они способствуют регенерации поврежденных тканей и клеток. Поэтому при питье боярышникового чая состояние пациента начинает существенно улучшаться.

Помимо отличного вкуса, он обладает рядом полезных качеств. Неспроста этот напиток называют лечебным. Он рекомендован людям, которые страдают от головокружений, аритмии, проблем с артериальным давлением. Чай с боярышника устранит беспокойство нервной системы и предотвратит дискомфорт в области сердца.

Боярышник – высокий (до 4 метров) кустарник семейства розоцветных, который с древности известен своими целебными качествами. Растение можно встретить повсеместно, но чаще всего оно встречается в странах северной Америки, где произрастает более 1200 его видов. В России боярышник можно встретить в Сибири, на Кавказе, в регионах европейской части. Кустарник с красивыми яркими гроздями плодов высаживают в парках, скверах, садах и просто на улицах как декоративную культуру. Период цветения боярышника приходится на май-июнь. Именно в этот период на ветках появляются крупные белые соцветия, которые придают колючему кустарнику эффектный вид.

Боярышник колючий: витаминная бомба

Несмотря на то, что целебными являются кора, листья и цветки боярышника, именно плоды чаще всего используются в лечебных целях. Полезные свойства боярышника и его ягод обусловлены богатым биохимическим составом растения в целом. Недаром жители Германии прозвали его «Хлебом для сердца». Зрелые плоды имеют мучнистую консистенцию и обладают сладковатым вкусом. В их составе присутствуют:

витамины А, С, Е, К;
микроэлементы – калий, магний, железо, цинк, йод и т.п.;
пектины;
каротиноиды;
дубильные вещества;
эфирные масла;
флавоноиды – гиперозид, витексин, кверцетин, гиперин;
органические кислоты — лимонная, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая.

Боярышник признан официальной медициной как лекарственное средство и применяется в качестве сырья для производства многих медикаментозных препаратов.

Полезные свойства «хлеба для сердца»

Целебные качества растения до конца не изучены, но доказано, что его основная польза заключается в лечении болезней сердца, укреплении стенок сосудов и повышении их эластичности. Врачи советуют включать в свой рацион свежие ягоды боярышника, однако суточная доза не должна превышать одного стакана.

Из-за наличия сердечных гликозидов, хлорогеновой и кофейной кислоты и некоторых активных соединений возможно резкое скачкообразное повышение артериального давления и нарушения сердечного ритма.

Чем же еще полезен боярышник? Помимо воздействия на сердечно-сосудистую систему растение обладает и другими не менее уникальными полезными свойствами. Чай из плодов растения считается природным эликсиром, он нормализует артериальное давление, успокаивает нервную систему, нормализует сон, восстанавливает работу сердечной мышцы.

Напиток из плодов или цветков растения помогает устранить отечность, бороться с ожирением. Он снимает суставные, мышечные и ревматические боли. Его рекомендуют людям, склонным к аллергическим проявлениям. Избыток в составе растения витамина С помогает укрепить иммунитет, повысить защитные силы организма.

Спелые плоды боярышника широко используются в кулинарном производстве для приготовления варенья, джемов, желе, соков, напитков, соусов. Их используют для приготовления начинок при выпечке пирогов, пирожков и других кондитерских изделий.

Напитки из боярышника: кладезь витаминов

Целебный напиток с восхитительным вкусом и тонким ароматом готовят из спелых ягод, листьев или цветков боярышника.

Правильно собранное и высушенное сырье растения используется для приготовления травяных сборов, где в сочетании с другими целебными травами помогает избавиться от различных недугов.

Народная медицина изобилует различными рецептами приготовления целебных напитков из боярышника, однако наиболее популярными считаются следующие.

Традиционный чай

В заварочный чайник всыпать 1 столовую ложку черного чая и столько же измельченного сырья боярышника. Влить стакан кипящей воды и накрыть крышкой. Сверху чайник укутать теплой тканью или полотенцем. Напиток настаивать в течение 4-5 минут, после чего разлить по чашкам. Добавив дольку лимона и ложку меда, выпить в теплом виде.

Отвар из плодов боярышника

В глубокую емкость (стеклянную, фарфоровую, эмалированную) всыпать 2 столовых ложки высушенных плодов и влить пол литра кипятка. Емкость поставить на плиту, довести до кипения и проварить на слабом огне 5-7 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и настоять еще в течение 5 минут. Отвар процедить и пить в горячем виде. Для улучшения вкуса добавить сахар, мед или лимон.

Витаминный настой

Плоды боярышника и шиповника в равных частях (по 2 столовых ложки) поместить в термос и влить туда литр кипящей воды. Плотно закрыв крышкой, оставить на ночь. Готовый настой утром процедить и принимать в течение дня небольшими порциями в теплом виде с медом и лимоном.

Чай для снижения давления

В глубокую емкость поместить 500 г сухих ягод боярышника и залить их 100 мл теплой кипяченой воды. Емкость поставить на огонь и нагреть до 40°С. Разбухшие мягкие ягоды пропустить через соковыжималку или пресс. Получиться витаминный ягодный сок. Влить его в бутылку и закрыть крышкой. Принимать витаминное средство трижды в день по 1 столовой ложке.

Травяной сбор при сердечной слабости

Сухую смесь из 50 г цветков боярышника, 30 г птичьего горца и 20 г хвоща полевого поместить в глубокую емкость и залить стаканом кипящей воды. Прикрыв крышкой, настаивать в теплом месте в течение получаса. Принимать настой по четверти стакана 4 раза в день.

Настой для профилактики стенокардии

Чайную ложку измельченной травы пустырника и столько же сухих ягод боярышника залить стаканом крутого кипятка и настоять в течение часа. Полученный настой долить кипятком до получения первоначального объема и принимать по четверти стакана 4 раза в день.

Чайный бальзам

Для укрепления сердечной мышцы, нормализации давления, снижения тревожного состояния, восстановления сна рекомендуется принимать это средство. В его состав входят следующие компоненты:

ягоды боярышника – 1 ч.л.;
плоды шиповника – 2 ст.л.;
мята перечная – 1 ст.л.;
трава пустырника – 1 ст.л.;
аптечная – 1 ч.л.;
корень валерианы – 1 ч.л.;
черный чай – 2 ст.л.

Полученную смесь всыпать в заварочный чайник, залить кипящей водой в объеме 2 стаканов. Заварить напиток по классическому рецепту и принимать несколько раз в день вместо чая.

Чай для устранения и профилактики головной боли

В стакан крутого кипятка поместить 1-2 чайных ложки измельченных плодов боярышника и настоять в течение 10-15 минут. Для усиления целебных свойств измельченные плоды смешать с Иван-чаем и мятой перечной, взятых в равных частях. Настой принимать по полстакана перед сном.

Правильно приготовленный чай их лепестков боярышника рекомендуется принимать при атеросклерозе, тахикардии, проблемах с сосудами. В качестве профилактического средства он показан лицам пожилого возраста.

Противопоказания к употреблению чая из боярышника

Как любое лекарственное средство, чай из боярышника в некоторых ситуациях может нанести вред организму. Его не рекомендуется употреблять при непереносимости или высокой чувствительности к отдельным компонентам растения, а также при брадикардии (слабом сердцебиении). Следует исключить из употребления чай из боярышника женщинам в период беременности и лактации. Гипотоникам также следует воздержаться от приема настоев и отваров из ягод боярышника.

О лечебных свойствах боярышника известно не одно тысячелетие. Еще в Древней Греции его использовали как средство для лечения сердца, что актуально и по сей день. Чай из боярышника для сердца готовят из плодов или цветов растения. В плодах этого уникального растения содержится кладезь полезных веществ:

сахара – в основном фруктоза, что полезно при сахарном диабете;
каротин (провитамин А);
витамины С, Е, К;
вяжущие вещества – полезны при заболеваниях желчевыводящих путей;
микро- и макроэлементы - цинк, медь, марганец, калий, магний, кальций;
органические кислоты;
дубильные вещества;
пектины – выводят тяжелые металлы;
высшие жирные кислоты.

Полезные свойства чая из боярышника

Лечебное действие боярышника на сердце, сосуды и нервную систему связано с биофлавоноидами, которые в нем содержатся.

Кверцитин снижает проницаемость капилляров, укрепляет сосудистую стенку, поддерживает ее эластичность. Таким образом, улучшается мозговое кровообращение, уменьшает риск катаракты.
Гиперозид повышает эффективность использования кислорода и усвоение глюкозы клетками головного мозга и миокарда, насыщает сердце калием.
Витексин оказывает положительное действие на обменные процессы в сердце, расширяет сосуды.
Кислоты нормализуют функции печени, желчного пузыря и почек. Обладают тонизирующим, противовоспалительным и антисклеротическими свойствами.

Польза боярышника для сердца обусловлена прямым действием на сердечную мышцу – увеличивается сила сердечного выброса, в результате чего нормализуется артериальное давление, уменьшаются боли в сердце. Особенно действие боярышника проявляется при снижении сократительной способности миокарда.

Среди косвенных эффектов:

спазмолитический,
антиоксидантный,
улучшение мозгового и коронарного кровообращения,
антисклеротический,
снижение уровня холестерина,
умеренный седативный эффект.

При этом боярышник не проявляет токсического действия и не накапливается, поэтому его можно принимать длительно, даже при патологии почек.

Показания к приему чая из боярышника

Боярышник применяют в комплексном лечении болезней сердца и сосудов функциональных нарушений нервной системы. Это гипертония, атеросклероз, вегето-сосудистая дистония, тахикардия, мерцательная аритмия, миокардит, сердечная недостаточность, повышенная нервная возбудимость, бессонница, последствия стрессов, перегрузки (как умственные, так и физические).

Способы применения боярышника

Применяют боярышник как самостоятельный препарат или в виде многокомпонентных сборов, таких как «Кардио Комфорт ». В его состав входят также и другие растения, способствующие укреплению сердца. Заваривать его просто и удобно. Достаточно залить один фильтр-пакет стаканом кипятка и настоять в течение 15-20 минут.

Другие формы: настойка, отвар, настой, свежий сок, сироп. Готовятся они в домашних условиях.

Лечебный эффект проявляется не только в отношении сердца и нервной системы, но и желудочно-кишечного тракта и иммунитета. Таким образом, это чудо-растение оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие на весь организм. Найти его не сложно, боярышник продается в большинстве аптек Москвы и других городов.

Боярышник колючий: витаминная бомба

витамины А, С, Е, К;
микроэлементы – калий, магний, железо, цинк, йод и т.п.;
пектины;
каротиноиды;
дубильные вещества;
эфирные масла;
флавоноиды – гиперозид, витексин, кверцетин, гиперин;
органические кислоты — лимонная, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая.

Боярышник признан официальной медициной как лекарственное средство и применяется в качестве сырья для производства многих медикаментозных препаратов.

Полезные свойства «хлеба для сердца»

Из-за наличия сердечных гликозидов, хлорогеновой и кофейной кислоты и некоторых активных соединений возможно резкое скачкообразное повышение артериального давления и нарушения сердечного ритма.

Спелые плоды боярышника широко используются в кулинарном производстве для приготовления варенья, джемов, желе, соков, напитков, соусов. Их используют для приготовления начинок при выпечке пирогов, пирожков и других кондитерских изделий.

Напитки из боярышника: кладезь витаминов

Правильно собранное и высушенное сырье растения используется для приготовления травяных сборов, где в сочетании с другими целебными травами помогает избавиться от различных недугов.

Традиционный чай

Отвар из плодов боярышника

Витаминный настой

Чай для снижения давления

Травяной сбор при сердечной слабости

Настой для профилактики стенокардии

Чайный бальзам

ягоды боярышника – 1 ч.л.;
плоды шиповника – 2 ст.л.;
мята перечная – 1 ст.л.;
трава пустырника – 1 ст.л.;
аптечная – 1 ч.л.;
корень валерианы – 1 ч.л.;
черный чай – 2 ст.л.

Чай для устранения и профилактики головной боли

Правильно приготовленный чай их лепестков боярышника рекомендуется принимать при атеросклерозе, тахикардии, проблемах с сосудами. В качестве профилактического средства он показан лицам пожилого возраста.

Противопоказания к употреблению чая из боярышника

Чай из боярышника является уникальным природным эликсиром, незаменимым при лечении многих заболеваний. Он имеет приятный вкус и редкие целебные свойства.

В плодах боярышника содержатся флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла, аскорбиновая, лимонная и яблочная кислоты, витамины групп А, B, C, K, E, макро- и микроэлементы. И это далеко не полный перечень полезных веществ, благотворно влияющих на организм человека.

Чаще всего полезные свойства цветов растения используются для нормализации работы сердечнососудистой системы, в том числе профилактики и лечения атеросклероза. Чем еще полезно растение:

Расширяет сосуды, снимает боли и спазмы, стимулирует кровоснабжение головного мозга и сердца.
Минимизирует количество плохого холестерина в кровяной системе, улучшает память, положительно влияет на эластичность сосудов.
Помогает при гипертонии стабилизировать давление, облегчает состояние при нервных расстройствах, нарушениях сна.
Незаменимое средство при восстановительной терапии после перенесенного инфаркта и при многих сердечных болезнях.
При диабете помогает минимизировать уровень сахара в крови.
Оптимизирует работу иммунной системы, очищает от токсинов и шлаков, помогает при женских и мужских недугах, нормализует пищеварение и работу ЖК тракта.

Польза от употребления чая из боярышника не наступает мгновенно, как при интенсивной медикаментозной терапии. Положительный эффект появляется при его правильном, зачастую длительном приеме, рекомендованном в рецепте.

Противопоказания и нежелательные эффекты

Наряду с неоспоримым лечебным воздействием чай из боярышника может провоцировать появление нежелательных побочных эффектов. Передозировка напитком чревата понижением давления, нарушением сердечного ритма, замедлением пульса. Существуют и некоторые ограничения для его употребления. Не стоит принимать чай:

натощак;
женщинам в период беременности и лактации;
детям до 12 лет;
при пониженном давлении;
при индивидуальной непереносимости и аллергии.

Стоит отметить, что чай из боярышника не является самостоятельным лекарственным средством, а используется в качестве вспомогательного в комплексном лечении. А главное, употребляется лишь после консультации и назначения лечащего врача.

Простые чайные рецепты из боярышника

Для приготовления чайного напитка подходят такие части растения, как цветки, плоды, листья. Их можно заваривать как обычный чай, так и добавлять к черному, дополняя по желанию медом или лимоном. Для разных заболеваний существуют специальные рецепты заваривания лечебного чая.

В емкости (кружке, эмалированной посуде) залить 1 ст. ложку сухих измельченных плодов стаканом (200 мл) горячей кипяченой воды, накрыть. Поместить в емкость с горячей водой и потомить на водяной бане 15 минут. Снять с огня, охладить отвар при комнатной температуре, процедить, сырье отжать. Кипяченой теплой водой довести объем напитка до 200 мл. Принимать по полстакана 2-3 раза в день за полчаса до приема пищи.
Классический рецепт чая с боярышником: прогреть чайник, ополоснув кипятком. Насыпать в него по 1 ст. ложке сухих цветков боярышника и черного крупнолистового чая. Залить 200 мл кипятка. Дать настояться 2-3 минуты, процедить. По желанию пить с медом или лимоном.
Прост в приготовлении чай из плодов боярышника с . Такой тандем в рецепте только усиливает полезные свойства друг друга. Литром кипятка заварить в термосе горсть сушеных плодов шиповника и 2 ст. ложки боярышника и оставить настаиваться на ночь. С утра процедить и пить понемножку в течение дня спустя 2-3 часа после еды. По вкусу можно подсластить медом.
Боярышник также можно заварить в термосе, как монокомпонент. Для этого 4 ст. ложки плодов заварить литром кипятка и настаивать всю ночь.
Залить 1 ст. ложку плодов боярышника 200 мл кипятка, настоять в течение 2-3-х часов. Принимать по 50-100 мл 2-3 раза в день.

Перед употреблением чая с боярышником непременно получите консультацию лечащего врача. Ведь полезные свойства растения проявятся в полной мере лишь при правильном употреблении напитка.

фото: depositphotos.com/Soyka564, nanka-photo, simply