Но вот как украсить детский торт для мальчика своими руками?
Для начала нужно определиться с сюжетом и материалами. Украшения торта для мальчика могут быть как из мастики, так и из крема. Героем в данном мастер-классе станет паровозик Томас.
Детский торт своими руками для мальчика
Для создания тортика нам потребуется:
- небольшое количество белой мастики;
- черный пищевой краситель;
- шоколадный или любой другой плотный бисквит;
- сахарная пудра или крахмал;
- зубочистки;
- инструменты для создания черт лица, можно обойтись подходящими подручными средствами;
- плотный крем синего, желтого, красного и черного цветов;
- маленькая скалка;
- кондитерский мешок;
- небольшой шпатель и кисточка;
- палочка от чупа-чупса;
- игрушечный паровозик в качестве модели.
Итак, приступим к созданию маленького шедевра.
- Отщипываем небольшой кусочек мастики и понемногу добавляя черный краситель вымешиваем ее.
- Для того чтобы удобнее было работать припыляем стол сахарной пудрой или крахмалом. Иначе, когда начнется работа над деталями лица, мастика может прилипнуть и все испортится. Некоторые используют силиконовый коврик или пергамент в качестве подложки.
- Таким образом, подбираем количество необходимого красителя, чтобы получился серый цвет как у модели. Если вдруг получился сильно темный цвет, всегда можно добавить немного белой мастики и все исправить.
- Скатываем ровный шарик, оставив небольшой кусочек для деталей.
- Раскатываем его скалкой в круглую, не тонкую лепешку и приступаем к работе над чертами лица. Определяем центр лица и маленькой лопаточкой делаем выемку.
- Помогая пальцем, приподнимаем край и расширяем отверстие.
- Скатываем маленький шарик и вставляем его внутрь углубления.
- Накрываем шарик сверху приподнятым ранее материалом и немного приглаживаем вниз. Над носом делаем углубления для глаз, параллельно формируя переносицу.
- Задаем форму рта, особенно тщательно прорабатывая уголки.
- Отщипываем маленький кусочек белой мастики и изготавливаем улыбку в соответствии с размерами намеченного рта, расплющивая немного в уголках.
- Смазываем тыльную сторону детали водой и вставляем в подготовленное углубление, немного придавливаем чтобы идеально соединить. С помощью зубочистки намечаем складки и морщинки.
- По той же технологии, что и нос делаем щечки, только немного меньшего размера.
- Приподнимаем, вставляем сглаживаем.
- По местам стыков проходимся влажной кисточкой, чтобы идеально все выровнять и сделать глянцевым.
- Из белой мастики вырезаем глазки, а из черной изготавливаем зрачки.
- Бровками станут черные треугольнички. На этом этапе вставляем палочку аккуратно чтобы не повредить лицо. После такой кропотливой работы над деталями чувствуешь себя пластическим хирургом, ведь «оживить» лицо не так-то просто. Лучше эту работу сделать заранее, за несколько дней, чтобы оно подсохло и не стекло, когда тортик будет готов. Сушить его лучше на ровной плоской поверхности лицом вверх.
Теперь приступим к основной части изготовления торта.
Порадовать именинника можно не только тортом с изображением паровозика. Учитывая пожелания и особые предпочтения мальчишки, можно даже его мечту воплотить в жизнь в виде десерта.
День рождения – любимый праздник практически всех детишек. Помимо подарка, не менее важное место в такой день занимает торт. Сладкий, вкусный, большой и обязательно красивый – вот каким его хотят видеть дети.
Поскольку же предпочтения относительно вкуса не принято обсуждать, то остается ориентироваться среди великого множества предлагаемых на радость детишкам украшений для тортов. Они могут выполняться в форме практически чего угодно и содержать поздравительные надписи, а также быть разноцветными, содержать мелкие детали и фигуры – в общем, полная свобода фантазии.
Разделить на отдельные категории торты для детей можно по критерию формы:
- Простые – имеют обычную прямоугольную/круглую/овальную форму и не содержат сложных дополнительных элементов, кроме надписей, фигурок из крема и обычных дополнений (шоколадная стружка, формованный шоколад, посыпки и фрукты).
- Фигурные – могут быть в форме различных предметов (мяч, бинокль, микрофон, гаечный ключ и так далее) или в виде персонажей кино и мультфильмов. Возможна простая форма у основы, но наличие дополнительных элементов из шоколада (мастики, крема) в виде все тех же предметов, персонажей и т.п.
- Сложные – такие торты представляют собой целые конструкции и могут до мелочей повторять конструкцию танка, автомобиля, футболиста с воротами и мячом, средневекового рыцаря на коне или несколько мультперсонажей, находящихся в каком-либо месте.
Форма – основной параметр, определяющий разновидность торта в принципе. Для создания детского торта надлежащего качества потребуется немалое умение и много свободного времени, однако, всегда можно заказать его или купить готовый.
Магазины и частные кондитерские предлагают широкий выбор детских тортов. Ко дню рождения ребенка выбирать сей важный атрибут следует, руководствуясь интересами и увлечениям чада и не более.
Сейчас предоставлено практически неограниченное количество различных праздничных тортов, среди которых выбрать подходящий не так-то просто, однако, если придерживаться некоторых условий помимо внешнего вида, то можно сузить широкий спектр предложенного.
Итак, во-первых, не стоит брать торты, содержащие большое количество сильно сладких продуктов. Если есть возможность, то лучше приобрести фруктовый с кремом из натуральных ингредиентов, без избытка красителей и потенциальных аллергенов.
Так можно провести детский праздник, не боясь за здоровье подрастающих поколений. Во-вторых, лучше рассматривать варианты знакомых кондитерских фабрик или частных пекарен, чтобы исключить, опять же, опасность для здоровья. В-третьих, раз уж было решено взяться за изготовление собственноручно, то нелишним будет изучить составы популярных рецептов и уже на этой основе творить и создавать.
Какие торты покупать на день рождения мальчику
Вопрос больше принадлежит к психологической области знания, однако, основные паттерны относительно выбора тортов для мальчиков разного возраста на день рождения, все же, имеются. Так, по случаю исполнения 1 годика можно сильно не морочить себе голову и приобрести (сготовить) обычный бисквит с легким кремом, написать цифру и имя и на том ограничиться.
Многие родители не дают сладкого детям до трех лет, но на день рождения можно сделать исключение. К 2 годам можно уже более менее определить какие персонажи или какие вещи привлекают маленького человека. Торт с машинкой, мультяшными героями, но не сложный и обязательно вкусный – вот то, что нужно.
На день рождения пятилетнему чаду уже можно сделать настоящий подарок в виде торта сложной формы, представляющего собой что угодно, что он любит. Касаемо продуктов, из которых основа всего праздничного стола должна быть приготовлена, следует отметить, что нужно учитывать возможные ограничения и избегать большого количества красителей, вкусовых добавок и, особенно если торт на 5 лет ребенку изготавливается дома, использовать натуральные ингредиенты: соки фруктов и овощей, сгущенное молоко, орехи, сухофрукты и тому подобное.
Восьмилетнему растущему мужчине уже зачастую самому захочется увидеть автомобиль, танк, самолет или какое-либо оружие, животное, кино- или мультперсонажа в виде торта в день взросления. Ровно, как и в предыдущих случаях, на именины в 8 лет стоит придерживаться оговоренных выше правил и советов.
10 лет – первый круглый юбилей. Торжественность события определяет и серьезность подхода к нему. А так как в этом возрасте уже сформировалась личность и готовится ко вступлению в период юношества, то и торт должен соответствовать.
Выполненный в виде борцовского ковра, футбольного мяча, винтовки Мосина или любого атрибута увлечений молодого человека торт отлично подойдет и подчеркнет внимательное отношение к нему со стороны старших.
Как готовить торт для мальчика на день рождения своими руками
Если же заказывать негде или дороговато, а нужный не продается, то можно сделать все самостоятельно. Итак, вариант первый – бисквитный торт с оформлением из крема.
Для основы понадобится:
- Куриные яйца – 8 шт.;
- Сахар – 220 г;
- Мука – 200 г;
- Перетертые в кофемолке орехи – 50 г;
- Сливочное масло – 80 г.
Вначале готовится тесто и коржи из бисквита. Яйца нужно выбить в емкость миксера. Следом отправляется сахар, после чего на средней скорости взбивается до увеличения объема раза в три.
Далее через мелкое сито просеивается мука и протертые орехи, аккуратно эта смесь всыпается к взбитым яйцам с сахаром, после чего перемешивается до однородного состояния. Сливочное масло в растопленном виде, но не сильно горячее, добавляется в тесто и размешивается.
В зависимости от того, какие имеются формы, можно по-разному варьировать количество исходных пропорций и количество коржей соответственно. При диаметре формы 16 см получается два коржа, которые выпекаются 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяется протыканием шпажкой – она должна выходить из теста сухой.
Пропекшийся корж нужно достать из формы и перевернуть на решетку, чтобы остыл, затем перевернуть и дать остыть еще. Количество коржей на классический торт обычно берется от трех. Готовый остывший корж нужно аккуратно лишить верхушки, принявшей форму бугорка.
Пильчатым ножом, надрезая сбоку и поворачивая сам бисквит, ровно отрезается верхушка. Получается ровный с двух сторон корж. Донце тоже можно срезать, если это требуется, как и бока.
Когда готова твердая основа, начинается самое важное – приготовление крема и работа с оформлением торта. На примере кофейно-шоколадного крема построен этот рецепт.
Продукты для творчества:
- Сливочное масло – 100 г;
- Темный шоколад – 70 г;
- Какао-порошок – 50 г;
- Сахарная пудра – 115 г;
- Растворимый кофе – 1 ч. л.
Масло должно быть прогрето до комнатной температуры, после чего его нужно взбить в течение пяти минут. Сахарную пудру и какая добавить в три этапа, чтобы смесь равномерно пропиталась.
Шоколад растопить, причем лучше не на водяной бане, чтоб не было капель воды. После полного промешивания пудры и какао добавляется кофе и вливается шоколад, после чего снова все взбивается.
Крем готов и его можно перекладывать в кондитерский мешок, затем настоять 20 минут в холодильнике. После настаивания начинается сборка самого торта. Провести ее можно на тарелке, в которой и будет подан десерт.
В центр капается пятнышко крема, затем центром на него ставится первый корж, чтоб не скользил. В треугольном мешке срезается угол нужного диаметра и крем равномерно наносится на корж.
Кусочки шоколада, ягоды, сухофрукты и орехи наносятся на этом шаге. После завершения сверху ставится следующий корж. Между собой их нужно выровнять, используя ровную поверхность лопатки. Самый верхний корж ставится дном вверх, чтобы было идеально ровно.
Кондитерским шпателем или лопаточкой обмазываются бока торта и верх ровным слоем. После нанесения первого слоя всю конструкцию необходимо убрать в холодильник на полчаса, чтобы следующий слой не размазывал предыдущий. Слой за слоем добивается однородный цвет всего торта, а также можно при помощи фигурных шпателей или простых ложек сделать рельефные борта.
Чтобы не было пузырьком и подтеков – торт нужно охлаждать перед работой с кремом.
На завершающем этапе идет украшение. В ход могут пойти фрукты и ягоды, шоколад, крем разного цвета, различные украшения из карамели и так далее.
В данном примере будут шоколадные формы в виде машинок, которые можно приобрести в магазине.
Шоколад растапливается в микроволновке, после чего заливается в формы и отправляется застывать в морозилку. Через час-полтора готовые декорирующие элементы извлекаются и ставятся на торте сверху так, как нравится. К ним можно добавить нарезанный банан и клубнику, как прекрасно сочетающиеся с шоколадом фрукты.
Чем и как украсить детский торт на день рождения для мальчика
Торт можно украсить десятками разных способов. Самые простые – надписи, рисунки кремом и жидким шоколадом. Есть и более сложные, но позволяющие создавать различные формы, например, из мастики, безе и т.д. Мастика позволяет создавать торты в форме множества предметов или фигурок персонажей.
Одним из минимальных украшений является подкрашивание коржей соками овощей и фруктов, а также крема, который можно делать изначально разных цветов, и разукрасить торт при оформлении.
Идея украшения еще одного торта - в следующем видео.
Самовывоз метро Тушинская - 0.00 р.
Доставка по Москве - 650.00 р.
Доставка до 10 км от МКАД - 650.00 р.
Доставка от 11 до 20 км от МКАД - 800.00 р.
Доставка от 21 до 30 км от МКАД - 1 050.00 р.
Доставка от 31 до 100 км от МКАД - 1 050.00 р. + 15 р./км.
Доставка к точному времени - 1 300.00 р.
Доставка с 22.00 до 10.00 - 2 500.00 р.
Доставка Кэнди бара - 3 000.00 р.
Оплата осуществляется по картам или наличными.
Доставка осуществляется в трех временных интервалах с 10-00 до 14-00 | с 14-00 до 18-00 | с 18-00 до 22-00.
Самовывоз: улица Свободы, дом 1, корпус 6. Ежедневно с 09 до 22.
Оплата осуществляется по картам либо наличными денежными средствами.
Наша компания на рынке с 1998 года.
На данный момент мы произвели ребрендинг и вышли на рынок под новым брендом.
Мы готовим самые вкусные тортики, которые порадуют как самых маленьких, так и взрослых. На продукцию имеем сертификаты качества. Вся продукция готовится вручную и только из натуральных компонентов.
При отказе от заказа позже, чем за 2 дня до заявленной даты доставки или самовывоза, предоплата не возвращается.
При отказе от заказа ранее 2 дней до дня доставки или самовывоза, возвращается полная сумма заказа. Для этого необходимо написать на почту order@сайт номер заказа с просьбой отменить заказ и вернуть предоплату. Возврат осуществляется в течение 5 рабочих дней.
Покупатель, согласно закону «О защите прав потребителей», может оформить отказ от приобретения, если обнаружит, что товар является ненадлежащего качества. Некачественным же считается товар, по объективным причинам не годящийся к употреблению по прямому назначению.
1. Готовый торт храните только в холодильнике.
2. Перед употреблением торта предварительно необходимо снять все несъедобные детали, если они присутствуют на торте.
3. Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и кондитерскую нетоксичную проволоку. Если ваши дети будут есть украшения, следите чтобы они это делали под присмотром взрослых т.к. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволочки, зубочистки. Не давайте несъедобные детали детям. Будьте внимательны, чтобы это не омрачило Ваш праздник!
4. Для многоярусных тортов: верхние ярусы торта необходимо снять (каждый ярус крепится на своей подложке). Трубочки для крепления ярусов удалить (они не съедобны).
5. Не употребляйте оставшийся торт на третьи и более сутки и, тем более, не давайте такой торт детям (При изготовлении использованы только натуральные продукты без консервантов, и имеют ограниченный срок хранения).
6. Сахарная мастика для покрытия торта – съедобная красивая упаковка и кушать ее можно, но не обязательно. Она легко снимается с кусочка. Оцените по достоинству вкус начинки.
7. Для любителей ярких, порой кислотных цветов. Для получения яркого цвета требуется использовать много красителя, вы должны это учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства обеспечивает кондитеров натуральными и абсолютно безвредными пищевыми красителями, но при этом они не перестают быть красителями.
8. Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка есть аллергия (если есть). Если торт планируется на торжество, где будут друзья вашего ребенка, поинтересуйтесь у родителей детей, которые приглашены на праздник, нет ли у них аллергии или каких-либо других проблем с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и обыденный продукт, который часто используется в приготовлении и оформлении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.
9. Любые изменения в заказ вносятся не позднее 2 дней до даты приготовления. Если вы вносите изменения позднее, то мы не гарантируем, что их учтут при изготовлении продукции.
10. Любая наша продукция – кондитерское изделие ручной работы на заказ. Поэтому данная продукция возврату или обмену не подлежит. Мы можем рассмотреть вашу просьбу по замене или возврату продукции на свое усмотрение, если продукция не была распакована, не была нарушена целостность упаковки и продукцию никто не трогал и не разрезал.
11. Если вы решили забрать торт сами, и по каким-то причинам не смогли этого сделать, а торт был приготовлен, денежные средства не возвращаются.
12. Как правило, после изготовления торта мы присылаем клиенту фотографию торта для согласования заказа. Бывают случаи, когда мы не успеваем прислать фото при высокой загруженности производства. Фотография готового изделия – желаемая услуга, но не обязательная.
13. Цвет готового изделия может не совсем совпадать по цвету. Это связано с тем, что цвет подбирает кондитер, а не специальное устройство по подбору цвета.
Моему Максимке исполняется 3 года, и в качестве сюрприза я решила испечь любимому мальчику ко дню рождения торт и украсить своими руками. Главный «поедатель» праздничного блюда еще достаточно мал, и вряд ли бы оценил сложный десерт вроде или , поэтому я остановилась на простейшем рецепте бисквита с заварным кремом. Оформление – без мастики.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 стакан;
Сода – 0,5-1 чайной ложки;
Лимонный сок – 1-2 чайной ложки;
Сливки (можно заменить сметаной) – 0,5 стакана;
Ароматизатор Топлденое молоко (по желанию) – 3-4 капли;
Мука – 1,5 стакана;
Жир для смазки формы.
Для крема:
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 неполный стакан;
Мука пшеничная – 2 столовые ложки;
Ванилин – 1 пакетик;
Молоко – 1 стакан;
Масло сливочное – 150 граммов;
Банан – 1-2 штуки.
Украшение:
Печенье круглое – 10 штук;
Шоколад – 50 граммов;
Кокосовая стружка, мармелад, конфеты в виде зверей.
Фото-рецепт детского торта для мальчика своими руками
1. Сначала займемся бисквитом. Для этого яйца взобьем с сахаром.
2. Добавим соду и лимонный сок. Чем меньше соды в выпечке – тем лучше, однако, если у вас обычно не получается испечь пышный пористый бисквит, то положите в тесто максимальное количество указанных в рецепте соды и лимонного сока, чтобы быть уверенными в отличном результате.
3. Теперь введем в тесто жирные сливки или сметану.
4. Капнем натуральный ароматизатор. Если боитесь кормить ребёнка какими-либо добавками, то просто не кладите.
5. Взбивая тесто для бисквита, введем муку.
6. Форму для выпечки проложим фольгой или пергаментом, смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Отправим в разогретый до 200°C духовой шкаф на 20-30 минут. Спустя означенное время проверим на готовность при помощи деревянной лучины.
7. Теперь время заварного крема. Яйца смешаем с сахаром (количество последнего определяйте на собственный вкус, любите послаще крем – кладите стакан, любите когда все в меру – половину).
8. Добавляем муку, ванилин и молоко. Перемешиваем так, чтобы не было комочков. При необходимости можно процедить сквозь сито. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Готовите заварной крем в первый раз? Тогда перестрахуйтесь и поставьте нагреваться миску с заварной массой на паровую баню.
9. Спустя некоторое время крем станет загустевать. Когда он приобретет консистенцию сметаны – пора снимать с огня. Добавим в заварную смесь сливочное масло и хорошенько перемешаем.
10. Дадим крему остыть, после чего взобьём.
11. Осталось собрать и украсить торт для мальчика своими руками. А что любят мальчишки? Конечно транспорт! Поэтому сделаем наш праздничный десерт в виде паровозика. Готовый остывший бисквит нарезаем на прямоугольники.
12. Прикидываем, какой кусочек станет паровозиком, а какой вагончиком.
13. Пропитываем бисквит любым соком, компотом, сахарным сиропом.
14. Смазываем кремом, посыпаем нарезанным бананом и склеиваем бисквитные брусочки между собой.
15. У меня нет подноса с ровной поверхностью, поэтому я взяла обычную доску для нарезки овощей и обернула фольгой. Выложила кусочки бисквитного торта полукругом. Приклеила по бокам колеса-печенье. Посыпала кокосовой стружкой. Растопила молочный шоколад и прорисовала грани вагончиков, паровоза и окна. Украсила мармеладом и посадила в вагоны сладких «пассажиров».
Торт для детского дня рождения готов! Дадим пропитаться десерту несколько часов и можно удивлять своего сынишку вкусным паровозиком собственного приготовления!
Как хорошо быть маленьким: можно заниматься, чем хочешь, просыпаться, когда желаешь, и каждый день превращать в самый настоящий праздник. И особенно хорошо быть ребенком потому, что для него любое мероприятие становится действительно феерическими событием!
Приходит куча гостей, все дарят подарки, а на столе стоит много всего вкусного, в том числе и торт - самая главная ребячья радость. Являясь по сути не только угощением, но и своеобразным призом за послушание и хорошее поведение, тортик одинаково хорошо украшает как именины, так и выпуск из детского сада и даже празднование Нового года.
Но как создать такое угощение, чтобы оно пришлось малышу по душе? Как украсить тортик и что можно взять за его основу? Наконец, что нужно для того, чтобы создать не просто торт, а целое произведение искусства для детского праздника?
Какие взять коржи?
По-настоящему удивить нынешних детей покупными тортами не получится точно: они слишком привыкли к «посредственности» и хотят чего-то большего. Да и взрослые воспринимают магазинные сладости, как обыкновенный продукт потребления, а не лучшее угощение на свете.
Чтобы создать действительно красивый торт для ребенка, можно взять за основу покупные вафельные коржи, а потом украсить их, дав волю фантазии. Также можно испечь дома коржики бисквитные, песочные, медовые, белковые - главное, чтобы процесс приготовления был вам в радость.
Ну а потом можно с чистым сердцем приниматься за оформительскую работу.
Какие торты больше любят дети?
Конечно же, большие — хотя бы потому, что на них помещается много всяческих украшений, которые впоследствии можно скушать. Да и тот факт, что дети, присутствующие на празднике, не станут драться за одну из двух вишенок на тортике, если их там двадцать, тоже нельзя сбрасывать со счетов.
Кроме того, различные мелкие украшения — это еще один повод «раскрутить» малыша на стишок или песенку, спетую о попавшейся сладости.
Никакой жирности
Помните, что жирные крема любят почти все взрослые, но далеко не все дети. Им больше по душе сгущенное молоко, орехи, шоколад, мороженое и фрукты. Также в приоритете у любого ребенка находятся цветные тортики, облитые белковым кремом и украшенные фигурками из птичьего молока.
Герои - это важно!
Выбирая фигурки, которыми вы будете украшать детский торт, помните, что они должны выглядеть сказочными героями, яркими машинками, волшебными бантиками или лестными зверушками. Именно они превращают любое угощение в настоящее волшебство на столе.
Какой бывает кулинарная мастика?
Один из самых популярных типов украшения детских тортиков — мастика, которая подразделяется на 3 вида:
- сахарная;
- цветочная;
- мексиканская паста.
Принципы деления ее на виды
Сахарная подходит для обтягивания коржей и покрытия пряников и пирожных. Цветочная мастика используется для того, чтобы создавать на угощении цветы и украшения.
Наконец, мексиканской мастикой пользуются те, кто любит лепить из нее что-нибудь по-настоящему волшебное для тортов.
Также мастика может быть как белой, так и цветной. Правда последняя стоит намного дороже и есть смысл сделать ее самостоятельно на дому, просто окрасив во время варки в нужный цвет.
Как сделать мастику своими руками?
В домашних условиях можно с легкостью приготовить желатиновую мастику и пасту из маршмеллоу. Но так как первая совершенно не подходит для лепки фигур для детских (и не только) десертов, то мы научим вас готовить вторую.
Рецепт приготовления
- маршмеллоу: 100 грамм;
- сахарная пудра: 250 грамм;
- крахмал: 90 грамм;
- лимонный сок: 1ст. л.;
- сливочное масло: 1ч. л.
Важность использования крахмала
Если вы уже видели подобные рецепты в Интернете, то наверняка заметили, что в некоторых из них советуют смешивать маршмеллоу с сахарной пудрой без добавления крахмала.
Знайте: такая мастика получается довольно хрупкой и с ней будет достаточно тяжело работать дома.
Пошаговая инструкция
- Прежде всего нужно высыпать маршмеллоу из пакета в кастрюлю, чтобы затем тщательно его растопить.
- Кастрюля должна постоять на водяной бане. Обязательно помешивайте конфеты, пока они растворяются.
- Приготовьте заранее краситель, если хотите, чтобы мастика была цветной. Его можно добавить в маршмеллоу во время разжижения.
- Смешайте пудру с крахмалом, предварительно просеяв их. Как только пастила растопится, добавьте в нее смесь, чтобы масса загустела.
- Выложите мастику на ровную поверхность, посыпанную сахарной пудрой и руками, смазанными в сливочном масле, тщательно замесите пасту так, чтобы она не липла к рукам. Затем заверните ее в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Нюансы приготовления
- Измельчите сахарную пудру до того, как замесите ее в растопленную пастилу. Иначе готовая мастика для тортов станет рваться.
- Следите и за плотностью получившейся смеси, стараясь не переборщить с добавлением сахарной пудры и красителя.
- Готовая мастика хранится в холодильнике 4 месяца.
Украшаем детский тортик с использованием мастики
Как обтянуть корж?
Перед украшением тортика вы должны обтянуть мастикой заранее приготовленный корж. Для этого раскатайте ее в большую лепешку прямо на столе, посыпанном сахарной пудрой.
Делайте лепешку большой (с запасом где-то в 10 см), чтобы, покрывая торт, вы смогли сделать это ровно. Обтяните корж раскатанной мастикой.
Подождите несколько минут, а затем при помощи круглого ножа для пиццы отрежьте «все лишнее». Теперь корж действительно готов.
Как слепить фигурку?
Не секрет, что детям на торте больше всего нравятся фигурки из детских мультфильмов. Например, Смешарики или Фиксики.
Лепим Нолика
- Сначала вылепим из мастики голову для Нолика. Для этого сформируем маленький шарик голубого цвета, немного подсушим его и сделаем на голове у героя прическу.
- Вырежьте из мастики кружок — ровно по размеру головы, сделав его края заостренными. Теперь приклейте к голове «волосы» в несколько слоев с помощью клея. Будет удобно, если вы перед этим наденете ее на зубочистку.
- Теперь «прорисуйте» детали лица: ротик, носик и глаза — как это показано на фото.
- Оставим голову Нолика в покое, чтобы она просохла, а в это время вылепим ему тело, руки и ноги.
- В итоге у вас должна получиться фигурка человечка, которую вы также закрепите на зубочистку: она должна пройти через ножку Нолика, чтобы он на нее упирался.
- Прикрепите конечности к туловищу, продумайте детали костюма и насадите голову на кончик зубочистки, который торчит из шеи Нолика. Припудрите волосы кандурином (специальным мерцающим пищевым пигментом) для придания блеска — и сказочный герой готов!
Лепим Смешарика Бараша
Смешарики лепятся гораздо проще, и все потому, что они круглые.
- Для того, чтобы создать этого героя, нужно сформировать шарик диаметром в 4 см (это где-то 30 грамм мастики), оставив для деталей еще 20 грамм.
- Когда вы слепите несколько шариков (в зависимости от того, сколько Смешариков будет на вашем торте), дайте им всем подсохнуть в течение 12 часов.
- Когда мастика засохнет и перестанет деформироваться под вашими пальцами, вы сможете продолжить работу по закреплению мелких деталей мультяшного Бараша.
- Чтобы слепить этого Смешарика, вы должны приготовить не только ножки и ручки, но и забавные завитушки. Подсохшие, их можно прикреплять к голове героя при помощи клея, а поверх них располагать рожки и ушки.
- Последний штрих — добавление Барашу носа, рта и глаз.
Лепим фигурки Angry Birds
Еще один интересный мастер-класс по приготовлению торта с фигурками из популярной игры Энгри Бердс, слепленными из мастики, вы найдете на следующем видео:
Украшаем тортик для ребенка кремом
Многие дети любят торты, украшенные обилием вкусного крема, однако нужно заранее узнать, нравится ли им белковый или масляный. Так вы не только не расстроите чадо, но и не ошибетесь в выборе ингредиентов.
Лучше всего, если крем для тортов будет масляным, потому что он хорошо держит форму. Мы расскажем вам, как самостоятельно его приготовить.
Ингредиенты для масляного крема
- сливочное масло — 100 грамм;
- сгущенное молоко — 5 ст. л.
Взбейте размягченное масло при помощи миксера, чтобы в итоге получилась пышная масса для украшения. Введите в нее сгущенное молоко, не прекращая взбивать ни на минуту, чтобы крем получился пышным.
Как оформить тортик кремом?
Для того, чтобы создать на торте что-то по-настоящему красивое и без мастики, стоит воспользоваться специальными инструментами для оформления тортов. Мы говорим о кондитерских шприцах с разными насадками.
В домашнем арсенале нет таких инструментов? Не расстраивайтесь! Просто сверните кулечком обычный белый лист бумаги и срежьте ему острие.
Получившийся кулек крепко зажмите в руках, чтобы он не развернулся, и заполните доверху кремом. Теперь закройте верхнюю часть листа и, нажимая на него, смело украшайте торт.
Украшение детского торта фруктами
Фрукты — это отличное украшение для десертов на детский день рождения. За вами выбор, какие именно вы будете использовать в процессе.
Помните, что с помощью фруктов можно не только полностью заложить поверхность коржа, но и создать сказочных персонажей. Так половинка клубники может стать ушами кошки, а целая ягодка послужить для нее глазами.
Экзотика
Чтобы украшение фруктами смотрелось более экзотично, можно выложить их на охлажденный торт, а затем развести в воде желе или обычный желатин.
Затем, взяв в руки широкую кисть, нужно нанести полученную смесь на фрукты и поставить тортик холодильник.
Процедуру по лакированию стоит повторить еще раз через 30 минут. Так и фрукты на торте будут выглядеть намного сочнее да и сама конструкция не развалится в процессе нарезания.
Украшение детского торта глазурью
Рецепт приготовления шоколадной глазури
Если вы решили облить сладость глазурью из шоколада, сначала вы должны ее приготовить. Для этого нужно при помощи миксера (на маленькой скорости) замесить сливочное масло (растопленное) и какао-порошок.
Затем необходимо всыпать в массу сахарную пудру, теплое молоко и все снова перемешать. Когда смесь станет гладкой, нужно добавить к ней ванильную эссенцию и немного посолить.
Техника нанесения глазури
Установите торт на вращающуюся подставку и возьмите в руки профессиональный шпатель для нанесения глазури. Как вариант — воспользоваться широким ножом. С его помощью выложите немного часть глазури на торт, раскрутите и разлейте глазурь во время движения по его поверхности.
Держать нож или шпатель нужно строго под острым углом по направлению к поверхности. Толщина глазури при этом регулируется методом усиления или ослабления нажатия инструмента и изменения угла наклона.
Делаем покрытие ровным
Снимите торт с подставки и выровняйте глазурь одним непрерывным и прямым движением. Повторите процедуру, если с первого раза сделать это не получилось. Снимите остатки украшения с краёв торта и поставьте его на 2-3 часа подсыхать. После того, как время пройдет, нанесите глазурь и на бока торта.
Шоколадная стружка - достойная альтернатива для главного десерта
Это самый простой и доступный способ сделать красивым детский торт на скорую руку. Тем более, что шоколад или конфеты есть практически в каждом доме.
Как ее сделать?
Натрите шоколадку на терке или просто положите ее в теплое место на некоторое время, а затем срежьте с нее ножом мелкие стружки: они будут заворачиваться под его напором.
Украшаем детское лакомство
Теперь разложите своими руками завитки на плоской тарелке и поставьте в холодильник. Посыпьте ими тортик, как только они хорошенько застынут.
Подводя итоги
Для большинства детей внешний вид торта намного важнее того, каким лакомство будет на вкус. Потому, чтобы ваше чадо осталось довольно результатом, старайтесь украсить торт, учитывая его интересы.