Dolgo sem iskal, iz česa bi naredil jambore. njihova dolžina naj bo približno 40-45 cm tik nad torto, tj. skupna dolžina ne manj kot 50 cm.
In te palčke sem nepričakovano našel v cvetličarni. To so bambusove palice, ki jih zapičimo v cvetlični lonec in uporabimo za oporo roži. Dobro jih operi. Vzel sem palice premera 5-6 mm.
Tako kot te
Najprej sem označila, do kod naj se palčka zapiči v torto in v podlago pod torto. Označil sem preostalo višino jambora pod tirnicami. Nato mi je mož s tankim svedrom izvrtal luknje za tirnice. Kot rai sem vzel nabodala za žar s premerom 2 mm.
V luknje sem vtaknil nabodala in dobil ta dva jambora.
V enem od jamborov sem poševno naredil luknjo za poševno jadro na krmi. Dobil sem ta jambor.
Naredila sem vzorce za dno ladje in zgornjo palubo. Označil sem, kje naj bodo jambori.
Na podlagi pod torto sem zabeležil, kako se bo torta nahajala in kje bodo jambori, zanje sem izvrtal luknje
Na papir sem naredila kroje jader v obliki trapeza. Spodnjo osnovo največjega jadra sem naredil nekoliko širše od palube in postopoma zmanjšal vsa druga jadra
Tukaj
Nato je naredila kroje poševnih jader spredaj - spodnje je najkrajše, zgornje je najdaljše.
Na oko sem naredil vzorec zadnjega poševnega jadra
Zdaj sem izrezal vzorec jadra na mastiki, tako da sem naredil dodatek od zgoraj.
Hkrati sem označila, kje poteka linija vzorca.
Po zgornji liniji vzorca sem položila žico za rože, tako da so konci žice segali čez jadro.
Mastiko zložimo vzdolž žice tako, da ostane v pregibu mastike.
Stičišče zgladimo. Plastičen zgibanko-vogal sem razrezal na kose, glede na velikost jader. Jadro sem položil z gladkim šivom na plastiko in ga dal posušiti na steklenico, tako da se je jadro izkazalo zaokroženo. In šiv naj ostane na konkavni strani jadra, tj. obrnjen bo proti jamboru
Torej z vsemi izbočenimi jadri na jamborih. Tukaj so jadra, ki sem jih dobil po sušenju
zdaj pritrdimo jadra s koncema žic na dvorišča
tako se je izkazal jambor
Sedaj naredimo poševna jadra - v sprednja vstavimo žico po dolgi strani jadra. Nato bo z enim koncem žice pritrjen na sprednji jambor, z drugim pa na nabodalo, vstavljeno v premec ladje. Žice vstavimo v zadnje jadro na dveh straneh. Ena stran jadra bo pritrjena na zadnji jambor, druga pa na poševno dvorišče.
Želim dodati še več, kako sem sestavil ladjo. Palčke (ovite s folijo) sem najprej vtaknila v podlago namesto jamborov in nanje položila namočene torte, nato pa jih namazala s kremo in položila plasti. Potem, ko je torta stala v hladilniku, sem izrezala obliko ladje in ko je bila torta že skoraj pripravljena, sem izvlekla palčke, ki so nadomestile jambore in vstavila že sestavljene jambore z jadri (prav tako zavite v folijo iz spodaj). In potem je že na končani ladji pritrdila poševna jadra. Ker luknje na substratu so se mi izkazale za prevelike, potem ko je bila torta dvignjena, so jambori padli dol. Torej sem na spodnji strani
luknje zalepite z lepilnim trakom.
Torta "Ladja" je odlična sladica za otroške počitnice. Otroke bo pripeljalo v pravo veselje! Tako okusno in izvirno poslastico lahko naredite na različne načine. Predstavili vam bomo dva recepta: prvi je iz biskvitne torte, drugi je iz medu. Izberete lahko možnost, ki vam je najbolj všeč.
Torta "Ladja": recept po korakih
Za pripravo zgornje sladice boste potrebovali:
- velika piščančja jajca - 4 kosi;
- vrhunska moka - 1 skodelica;
- beli sladkor - 1 skodelica (za testo);
- kakav v prahu - 5 žlic. žlice;
- maslo - 180 g;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- grenka čokolada + mleko + maslo - uporabite za glazuro;
- prelivi za slaščice za okrasitev sladice;
- rastlinsko olje za mazanje kalupa.
Kuhanje peciva
Torte, katere fotografija je predstavljena v tem članku, ni zelo težko narediti. Glavna stvar hkrati je povezati ustvarjalno domišljijo.
Torej, za pripravo testa morate zmleti rumenjake skupaj z belim sladkorjem, nato pa dodajte beljake, stepene v strmo peno. Ko dobimo bujno homogeno maso, vanjo vlijemo moko, pa tudi sodo, gašeno s kisom.
Da bi dobili čudovito torto "Ladja", morate za peko torte uporabiti ne zelo široko, a globoko pravokotno obliko. Treba ga je namazati z rastlinskim oljem in nato napolniti s piškotnim testom za približno dve tretjini prostornine (testo bo naraslo). Priporočljivo je, da pečete mehak in puhast izdelek 56 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Ko je torta pripravljena, jo previdno vzamemo iz posode, položimo na desko in popolnoma ohladimo.
Izdelava maslene kreme
Torta v obliki ladje se izkaže za še posebej okusno, če jo pripravite z njo, zanjo morate kupiti kakovostno maslo in ga dobro zmehčati. Nato je treba izdelek temeljito pretepati z mešalnikom in mu postopoma dodajati kondenzirano mleko. Če želite kremo porjaveti, ji dodajte nekaj žlic kakava.
Oblikujemo sladico
Če želite narediti torto "Ladja", morate pečenemu biskvitu dati obliko, ki bo popolnoma ustrezala njegovemu imenu. Če želite to narediti, je treba pravokotno torto razdeliti na polovico po dolžini in nato odrezati dva vogala, tako da tvorite krmo. Iz kosov je treba narediti stranice ladje in tako naprej.
Ko so vse podrobnosti izrezane, jih je treba za to pritrditi s smetano. Prav tako morajo mazati že oblikovano sladico.
Kuhanje glazure
Ko pripravimo glazuro, jo prelijemo po celotni sladici in postavimo na hladno. V prihodnosti je treba "Ladjo" okrasiti s slaščicami, pa tudi namestiti jambore (zanje uporabite palice za kebab) skupaj z jadri (lahko jih izrežete iz belega papirja).
Preden nenavadno poslastico ponudite praznični mizi, jo je treba nekaj ur hraniti v hladilniku. Gostom postrezite v obliki ladje, po možnosti s skodelico čaja.
Torta iz mastike "Ladja"
O tem, kako narediti to sladico iz biskvitnega testa, smo govorili zgoraj. Zdaj želim predstaviti recept z medenimi tortami.
Torej, za pripravo potrebujemo:
- velika piščančja jajca - 3 kosi;
- beli sladkor - poln kozarec + 2 žlici. žlice;
- vrhunska moka - 600 g;
- gašena soda - desertna žlica;
- med - 5 žlic. žlice;
- maslo - 50 g;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
Delamo torte
Medena torta "Ladja", katere fotografijo si lahko ogledate v tem članku, je neverjetno nežna in okusna. Preden ga oblikujete, morate narediti torte. Če želite to narediti, stepite velika jajca s sladkorjem, nato jim dodajte med in postavite v vodno kopel. Kuhanje sestavin traja približno ¼ ure. Nato jim morate dodati kozarec moke in pustiti na štedilniku še nekaj minut. Po tem je treba jajčno maso odstraniti iz ognja. Z dodajanjem preostanka moke bi morali dobiti hladen in temen prostor, ki ga je priporočljivo za 20 minut postaviti v hladilnik.
Po preteku določenega časa je treba osnovo razdeliti na 8 kosov, zviti v plast, namazati z maslom in nato izrezati potrebne podrobnosti (krmo, stranice itd.). V prihodnosti jih je treba peči v pečici (25 minut).
Smetana za kuhanje
Kako izgleda ladijska torta? Če jo pripravljate prvič, imejte pred seboj fotografijo te sladice. Potem vam bo zagotovo uspelo.
Krema za to dobroto je narejena tako enostavno in hitro kot v prejšnjem receptu. Če želite to narediti, združite kondenzirano mleko in maslo, nato pa ju dobro premagajte.
Izdelava mastike
Za izdelavo mastike boste potrebovali:
- suho mleko - 150 g;
- kondenzirano mleko - 100 g;
- limonin sok - 2 žlici. žlice;
- sladkor v prahu - 300 g;
- kakav v prahu - 2 žlici. žlice.
Za pripravo čokoladne mastike morate zmešati vse navedene sestavine. Kot rezultat takih dejanj bi morali dobiti precej gosto in elastično maso. Treba ga je zviti v tanko plast in nato razrezati na želene dele.
Če želite dobiti mastiko, ki ni temna, ampak bela, potem vam ni treba dodati kakava. Predlagamo, da naredite mastiko v dveh barvah.
Postopek oblikovanja domače torte
Ko pripravite vse komponente naše ladje, lahko varno začnete oblikovati sladico. Če želite to narediti, morate vse medene torte eno za drugo položiti na ravno torto in jih namazati z masleno kremo. Zgornja sladica naj bo tudi prekrita s smetano. Po tem ga je treba okrasiti s čokolado in belim mastikom. Kot rezultat takšnih dejanj bi morali dobiti domačo torto, ki bo zelo podobna ladji za igrače.
Naredite jambore in jadra na enak način kot v prejšnjem receptu. Ladjo lahko okrasite tudi z glaziranimi slaščicami, ki bodo služile kot okna.
Pravilno postrezite nenavadno sladico na mizo
Kot lahko vidite, je izdelava v obliki ladje precej enostavna. Glavna stvar je slediti zaporedju recepta. Ko je čokoladna posoda pripravljena, je priporočljivo, da jo pošljete na hladno. V nekaj urah bo popolnoma uporaben.
Medeni čoln naj bo za otroške počitnice postrežen v celoti. In šele potem, ko otroci uživajo v njenem nenavadno lepem videzu, lahko sladico razrežemo na porcije. Zaželeno je, da takšno lepoto postrežete k mizi skupaj s skodelico vročega in močnega čaja. Dober tek!
Načrtujete otroško ali gusarsko zabavo? Brez torte torej ne gre! Kakšen bo? Si morda predstavljate "gusarsko" torto z jadri? Ali pa je to skrinja, polna zakladov? Ali smešen piratski obraz z uhanom in prevezo na očesu? Oglejmo si nekaj priljubljenih idej, ki jih lahko uresničite sami. In hkrati se pogovorimo o tistih materialih, s katerimi lahko okrasite pecivo.
Korži
Biskvit enostaven za uporabo. Iz njega zlahka izrežete detajle želene oblike in jih zlepite s kremo. Popolnoma je nasičen s sirupi in se dobro ujema z meringo, masleno kremo, sadjem, želejem, čokolado in mnogimi drugimi izdelki, ki jih lahko uporabimo v "Piratu", lahko pa tudi pečete po receptu Zebra, ki ga imajo mnogi radi, saj je otroški sladica mora biti lepa ne samo zunaj, ampak tudi znotraj.
Odlična ideja - torte z bogato čokoladno aromo in okusom bodo vredne zabave z nenavadnim dizajnom. Dodatek kokosovih kosmičev v testo pa vas bo popeljal v vzdušje tropskih otokov, ki jih imajo vsi pirati tako radi.
Toda z listnatimi tortami ni vredno eksperimentirati. Za naše namene so preveč krhki. Malo verjetno je, da bo "Pirat" uspel na podlagi recepta meringue. Z eno besedo, izberite recept, ki daje stabilne puhaste torte.
Gusarska škuna
Morda je tej možnosti varno dati prvo mesto na vrhu. Torta bo glavna jed vaše zabave.
Ne bojte se njegove zapletene oblike. Ni ga težko sestaviti. To se naredi takole:
Pri vašem delu vam bodo prav prišla bambusova nabodala, ki ne bodo delovala le kot drogovi in drogovi za zastave, temveč bodo dodatno pritrdila elemente ladje. In za okrasitev palube je najbolje uporabiti masleno čokoladno kremo. Čeprav je primeren tudi znani mastik, ki ga bo treba pobarvati rjavo. Prav bo prišel tudi za izdelavo figuric na torti, saj je naša škuna vojaška ladja in ne ladja duhov.
Kako narediti zastavo? Vse je zelo preprosto. Za jadra in transparente je primeren mastik, zvit v plast ali navaden papir. Na njem, mimogrede, lahko napišete čestitke junaku priložnosti.
Piratski zakladi
Odlična možnost za tiste, ki se jim zdi ladja preveč zapletena. Kljub temu je lakonična oblika skrinje preprostejša, vendar takšna sladica ne izgleda nič manj ekspresivno. Res je enostavno kuhati. Za to potrebujemo pravokotne torte. Iz njih naberemo dno skrinje, ki ga izdatno premažemo s čokoladno kremo. Z zobotrebcem naredimo veliko majhnih trakov - tako bo površina videti kot les. Če želite napolniti skrinjo, se založite s sladkarijami v obliki zlatnikov, dražejev in bisernih slaščic. In kdo je rekel, da vsi pirati cenijo samo zlato in drage kamne? Mogoče bi kdo želel skrinjo z M&M's sladkarijami?Takšna torta bo izgledala prav super!
Ostaja, da pokrijemo s pokrovom in ga velikodušno premažemo s smetano. Iz mastike, obarvane rumeno, lahko zgradite grad in oblazinjenje vogalov.
sebe
Naslednja torta "Pirate" bo všeč tistim, ki ne marajo mastike. Iskreno povedano, narediti ga je preprosto! Potrebovali bomo bodisi brizgo s šobo. In kot osnovo bomo vzeli kateri koli najljubši recept, po katerem bomo pripravili torto okrogle oblike.
Ob straneh in vrhu najprej nanesemo belo, bež, roza ali svetlo čokoladno kremo. Njegovo površino enostavno poravnamo s silikonsko lopatico. In nato s slaščičarsko vrečko iztisnite kremo kontrastne barve, da naredite bandano. Če želite narisati obraz, lahko naredite z majhno količino stopljene čokolade. Iz njega bomo naredili povoj za izgubljeno gusarsko oko.
Jolly Roger
Druga spektakularna sladica, za katero njen ustvarjalec ne potrebuje diplome kulinarične univerze, je torta Gusarska zastava.
V tem primeru je naloga kuharja izključno ta, da sam ustvari pasico Jolly Roger in jo lokalizira na katero koli torto. Ali želite doseči maksimalno verodostojnost? Uporabite črno-beli kit. Za največji učinek pred izdelavo zastave vadite risanje lobanje na papir, nato izrežite podrobnosti in jih uporabite kot vzorec.
Ne pozabite, da to ni registrirana blagovna znamka in vas nihče ne sili, da ga naredite črnega. Lahko ga naredite oranžno, roza, vijolično. Mladi pirati bodo še posebej uživali v tem dizajnu. Mimogrede, kako se ne spomnite sladkornih želv, poslikanih z rožami! Odlično se prilegajo gusarskemu konceptu.
Zemljevid otoka zakladov
Odlična možnost bi bila "Piratska" torta v obliki kartice. Ne poskušajte na njem ponoviti obrisov zemeljskih celin, bolje je, da si izmislite nekaj svojega. Za pripravo morske gladine je odličen borovničev žele, razredčen dvakrat močneje, kot priporoča proizvajalec v navodilih na embalaži. In celine in gore lahko položite z zeleno ali rumeno kremo.
Fantazirajte in eksperimentirajte, potem vam bo rezultat zagotovo všeč.
Imam torto po navdihu Pirati s Karibov. Torta je potrebovala majhno velikost, zato je ladja Black Pearl stilizirana, vendar sem poskušal odražati glavne podrobnosti v torti.
Torej torte spečemo po vzorcu (jaz imam torte iz Čokoladne torte) ali pa spečemo biskvit in izrežemo želeno obliko.
Zberemo torto (imam Ganache kremo na temni in mlečni čokoladi). Iz ostankov oblikujemo obliko ladje.
Poravnaj torto (jaz imam kremo Ganache na temni čokoladi).
Začnemo pokrivati torto. Najprej celotno zgornjo površino (lahko uporabite eno plast mastike, lahko uporabite ločene dele, kot je priročno), nanesemo teksturo s palico ali lesenim nabodalom.
Pokrijemo stranske površine (spet je mogoče z eno plastjo, vendar je bolj priročno z 2-3 deli), nanje nanesemo tudi teksturo.
S fotografije mislim, da se vidi, kako so izdelani detajli dekoracije.
Na "Črnem biseru" je nosna figura v obliki krilate ženske z iztegnjeno roko in galebom. Moja ladja je bila premajhna, da bi oblikovala takšne prefinjenosti. Iz situacije sem se rešila takole - s pomočjo kalupa sem odtisnila glavico z ročaji in krili angelčka in nanjo pritrdila obleko. Od daleč je videti kot ženska figura)))
Morski valovi so izdelani iz mastike v 3 odtenkih.
Sama ladja je prebarvana s čopičem. Vrvi - flagele iz mastike, iztisnjene iz brizge. Pesek - zdrobljeni piškoti. Figurica Jacka Sparrowa je bila oblikovana vnaprej. Sveča stoji na sodu, nekaj morskih malenkosti, kot svetle lise. Torta je pripravljena.
Vsak malček rad gleda filme o piratih, po ogledu pa se pretvarja, da je kapitan ladje. Ljubeči starši vedno najdejo razlog, da zadovoljijo svojega otroka. In tu je dolgo pričakovana otroška rojstnodnevna zabava. Če želite presenetiti vse goste in majhnega slavljenca, lahko podarite torto v obliki ladje. Tudi takšno darilo je kot nalašč za odraslega moškega, katerega delo je povezano s sodišči.
Kako narediti torto "Ladja"
Zdi se, da je narediti takšno torto doma enostavno. Pravzaprav bo trajalo veliko časa. Toda rezultat opravljenega dela nikogar ne bo pustil brez presenečenja in občudovanja. Takšna torta je narejena iz biskvitnih tort ali iz tort iz listnatega testa. Izbira je odvisna od preferenc in okusa gostiteljice. Torte pečemo po katerem koli najljubšem receptu. Če je čas kratek, potem lahko kupite že pripravljene torte v trgovini. Okrasite torto v obliki ladje s smetano ali mastiko. Kupiti ga je mogoče že pripravljenega v trgovini. Da bo torta okusna, morate izbrati svoj najljubši nadev. Krema je lahko instant.
Če želite ustvariti torto "Ladja" z lastnimi rokami, morate speči štiri torte. Testo in kremo pripravite po svojem preverjenem receptu ali uporabite spodnji recept.
Testo za kuhanje (biskvit)
Sestavine:
- sladkor 400 gramov;
- moka najvišjega razreda 650 gramov;
- sončnično olje 6 žlic;
- kisla smetana 300 gramov;
- jajca 6 kosov;
- vanilin 1 vrečka;
- pecilni prašek 15 gramov.
Kuhanje:
Vse sestavine zmešamo in stepamo z mešalnikom, da dobimo homogeno testo brez grudic.
Impregnacijska krema
Sestavine:
- vanilin 15 gramov;
- jajce 1 kos;
- mascarpone sir 500 gramov;
- sladkor 100 gramov;
- kisla smetana 500 gramov.
Kuhanje:
Vse sestavine damo v skledo in stepemo z mešalnikom.
Krema za dekoracijo (kremasta)
Sestavine:
- sladkor v prahu 75 g;
- maščobna smetana za stepanje 33%;
- tekoča živilska barva.
Kuhanje:
Smetano stepamo, dokler ne dobimo čvrstih vrhov. Nato z mešalnikom pri nizki hitrosti postopoma dodajamo sladkor v prahu. Pripravljena krema za barvanje v želeni barvi.
Najboljše je, če je testo za torto "Ladja" narejeno na pravokotnem pekaču. Pripraviti morate testo in ga dati v pečico (180 stopinj). Medtem ko se torte pečejo, morate pripraviti kremo. Lahko je karkoli: maslo, beljakovine, kisla smetana, na osnovi mane, karamela, skuta. Ko so kolački popolnoma pečeni, jih vzamemo iz pečice in počakamo, da se popolnoma ohladijo. Nato vsako površino torte namažite s kremo in jih zložite eno na drugo. Zdaj traja štiri ure, da torta stoji na hladnem in se namoči.
Torta "Ladja": mojstrski razred
Da bi olajšali izdelavo osnove prihodnje torte, morate narediti risbo želenega plovila, igrače ali odpreti fotografijo v računalniku. Z velikim nožem začnemo oblikovati torto v obliki ladje. Nos smo izrezali s trikotnikom, zaokrožili robove (vse obrezke je treba dati v skledo). Zadaj odrežemo del torte, da bo površina enakomerna, in vsako stran zaokrožimo. Če je težko oblikovati, samo če pogledate primer, potem morate iz papirja izrezati predlogo in jo nanesti na torto, tako da odrežete potrebne dele.
Za oblikovanje krova odrežite kos torte na sredini. Oblikujemo tako, da je zadnja plošča višja od sprednje, enakomerno porazdelimo preostale dele rezane torte.
Ko so želene oblike ladje v celoti oblikovane, je potrebno torto poravnati. Preostale ostanke zmeljemo, zdrobimo z rokami, da dobimo zmes, ki spominja na krompirjev kolač. Z dobljeno maso premažemo točno celotno torto v obliki ladje. Zdaj morate na celotno površino nanesti kremo. In spet pošljite nekaj ur na hladno mesto, da se namoči, zamrzne in dobro ohrani svojo obliko.
Po dveh urah morate dobiti torto in pokriti z ganache. Ganache je v vodni kopeli stopljena čokolada, razredčena s smetano v razmerju 2:1. Nanašati je treba z lopatico, izravnano po celotni površini. Da bo torta gladka, morate lopatico segreti v vroči vodi, jo obrisati do suhega in jo nanesti na površino torte in jo zgladiti. Še za eno uro postavimo v hladilnik.
Zdaj je treba ladji dati končni videz. Da bi to naredili, mora biti njegova površina prekrita s smetano ali sladkorno mastiko. Odvisno s čim bolj rad delaš.
Razvaljajte tanko plast belega mastika, naredite imitacijo lesa (s posebnimi orodji ali z zobotrebcem) in pokrijte celotno torto. Reliefa drevesa ne morete narediti takoj, da ga boste lažje namestili, ampak ga naredite na že obloženi torti. Če se je izkazalo, da je ladja velika, potem lahko, ko izrežete kose, ki jih potrebujete po dolžini in višini, ločeno najprej nalepite stranice, nato pa jambor. Ko je vse pripravljeno, morate ladjo pobarvati v rjavo. Če želite to narediti, razredčite rjavo barvilo v majhni količini vode ali vodke, premešajte. Ko gobo potopite v barvilo, morate skrbno pobarvati celotno torto.
Iz preostalega mastika je treba oblikovati potrebne elemente:
- orožje;
- okno;
- pirati;
- jadro;
- sidro;
- rešilni pas;
- volan;
- lobanje;
- strani;
- gobec in druge potrebne podrobnosti.
Jadra so lahko izdelana iz navadnega papirja, oblatov ali sladkornega papirja ali mastike. Pritrdite jih na lesena nabodala.
Kako okrasiti končano torto "Ladja"? Iz smetane lahko naredite čudovit špil. Če želite to narediti, dajte masi želeno barvo. Glavna stvar je popolnoma enakomerno prekriti ladjo s smetano. Zgladite z lopatko. Z zobotrebcem lahko naredite imitacijo lesene površine. Od zgoraj je paluba okrašena z elementi iz mastike, potrebnimi za oblikovanje ladje.