Poltrdi sir Lamber je izdelan iz naravnega mleka na Altaju. Odlikujejo ga mehak kremast okus, nežna tekstura in izrazita aroma. In njegova nenavadna značilnost je izvirna oblika sproščanja, za katero je dobil vzdevek "sod". Sir se zaradi naravne sestave prodaja le cel in tesno pakiran. Lambertovega sira ne bo mogoče dolgo shranjevati na prostem, poleg tega se hitro poje, ker je zelo okusen.
Videz
Sir Lambert se proizvaja v originalni okrogli obliki. PepsiCo ima patent za njegovo uporabo. Izdelek je pakiran v posebno barvno folijo za živila: ščiti sir pred prekomerno vlago in izpostavljenostjo ultravijoličnim žarkom ter daje potrošniku informacije o izdelku. Cela glava sira tehta 1 kilogram.
Sir je svetlo rumene barve in ima izrazito prijetno aromo. Na odseku izdelka je opazno veliko število očesnih lukenj - to kaže, da je njegovo zorenje potekalo pod vplivom naravnih bakterij. Tako je sir dobrega okusa.
Proizvodnja
Prvo poskusno varjenje izdelka je potekalo 20. avgusta 2003, v industrijskem obsegu pa je začel delovati septembra istega leta. Proizvajalec sira Lambert je Rubtsovsk Dairy Plant, ki se nahaja na ozemlju Altai. Leta 2001 je Wimm-Bill-Dann postal lastnik proizvodnje sirotke in drugih izdelkov.
Kasneje so proizvodne zmogljivosti preprodali. Danes blagovna znamka, proizvodnja in podjetje pripadajo ameriškemu koncernu PepsiCo.
Spojina
- Pasterizirano kravje mleko
- Bakterijski koncentrat mezofilnih in termofilnih bakterij CHOOZIT
- Encimski pripravek za strjevanje mleka živalskega izvora CLERICI
- kalcijev klorid E509
- Jedilna sol
- Naravno živilsko barvilo E160b
Glavna sestavina sestave je naravno normalizirano kravje mleko. Predelano je z dodatkom encimskega pripravka za strjevanje mleka mikrobnega izvora in bakterijskega koncentrata termofilnih in mezofilnih bakterij.
Izdelek vsebuje veliko koristnih snovi, na primer kalcij, vitamin C, pantotensko kislino.
Glava sira vsebuje 3650 kalorij. Na 100 gramov izdelka je 365 kalorij. Sir ne bo deloval pri izgubi teže, vendar odlično poteši lakoto.
Poltrdi sir Labmer je dodan solatam in drugim jedem, postrežen kot predjed. Poznavalci vrhunskih izdelkov ga kombinirajo z vinom. Okus izdelka se dobro ujema tudi s katero koli drugo hrano in pijačo. Sir se dobro topi in tvori raztegljivo skorjo, zato se uporablja tudi pri peki.
Glavne značilnosti poltrdega sira Lambert so mehak, a izrazit kremast okus in naravna sestava. Danes je Labmer odlična kombinacija visoke kakovosti in prijetnega okusa.
Koristne lastnosti:
- izboljša stanje nohtov, las, zob;
- poveča elastičnost tkiva;
- ima antioksidativni učinek;
- izboljša delovanje imunskega sistema.
Sir Lamber: pakiranje in cena
V moskovskih hipermarketih naročite "poltrdi sod sira Lambert".
Eden najbolj priljubljenih in iskanih izdelkov je sir. Lahko ga jemo tako ločeno kot kot del drugih jedi. Seveda se siri različnih vrst med seboj razlikujejo. Imajo različno vsebnost maščob, vsebnost kalorij, okus. Vse te lastnosti izdelka so seveda odvisne od tehnologij in značilnosti proizvodnega procesa.
Sir "Lamber": proizvajalec in značilnosti izdelka
Ta izdelek se je začel proizvajati v zgodnjih 2000-ih v enem od podjetij na ozemlju Altai. Na območju pridelave sira raste veliko sočnic. Jedo jih krave, katerih mleko se uporablja za izdelavo izdelkov.
Zato ima sir Lamber po ocenah kupcev izvrsten okus smetane in mehko teksturo. Izdelek je izdelan v obliki kroga, v polietilenski embalaži.
Praviloma se ne razreže na kose, saj lahko v tem primeru sir hitro izgubi okus in se celo pokvari. Izjema je rezanje, pakirano v škatli in prekrito s filmom. Ta način izdaje izdelka je dobra možnost za praznično mizo. Sir je privlačen tudi zato, ker ima nežno in prijetno kremasto aromo. Če ga prerežete, lahko na površini vidite veliko majhnih lukenj. Izdelek ima svetlo rumen odtenek. Sir Lambert proizvaja Wimm-Bill-Dann. Proizvaja tudi druge izdelke: sokove, mineralne vode, jogurte itd.
Sestava in cena
Izdelek, ki se prodaja v trgovinah, je predhodno razdeljen na porcije po 1 kg 150 g. Kalorična vsebnost sira Lambert je tristo sedeminsedemdeset kilokalorij na sto gramov.
Veliko kupcev zanima vprašanje, katere komponente se uporabljajo pri izdelavi tega izdelka. Navsezadnje je za potrošnike pomembno, da se prepričamo, da se pri proizvodnji blaga uporabljajo naravne sestavine. V veliki meri je odvisno od tega, ali je izdelek koristen za telo ali, nasprotno, škodljiv. Če vsebuje veliko število aromatičnih dodatkov, konzervansov in barvil, ga je nezaželeno uporabljati. Takšni izdelki najverjetneje ne bodo v povpraševanju.
Torej ima sir Lambert naslednjo sestavo:
- Mleko je pasterizirano.
- Bakterijski koncentrat.
- Encim živalskega izvora.
- Sol.
- Barvilo.
- Kalijev nitrat.
Izdelek ne vsebuje ogljikovih hidratov. Sir vsebuje veliko beljakovin in lipidov.
Sorte
Sir Lambert ima petdeset odstotkov maščobe. To velja za klasično sorto. Proizvodno podjetje proizvaja tudi druge vrste sira - Lamber Creamy in Lamber Tilsiter. Prva sorta vsebuje 55 odstotkov maščobe, druga - 45. Večina potrošnikov raje klasičen izdelek. Vendar pa ima kremasta različica sira Lamber po ocenah kupcev, čeprav ima visoko vsebnost maščobe, nežen okus in mehko, prijetno strukturo.
Sorto, imenovano "Tilsiter", ima raje le malo ljudi. Ima specifičen okus.
Koristne lastnosti
Sir je izdelek, ki vsebuje veliko količino elementov, kot sta kalcij in fosfor.
Te snovi blagodejno vplivajo na stanje kosti in zob. Izdelek vsebuje tudi vitamine skupin A, D, E, B in C. Pantotenska kislina, ki je del tega, krepi imunski sistem, izboljšuje metabolizem in pomaga ohranjati dobro stanje mišic. Vitamin C je antioksidant, pomaga povečati odpornost telesa na okužbe, pospešuje zdravljenje kožnih lezij. Sir je koristen tako za odrasle kot za otroke tudi zato, ker ta izdelek pomaga izboljšati zdravje med fizično in intelektualno preobremenitvijo.
Zahvaljujoč vitaminoma A in D, ki ju vsebuje, lahko izboljšate stanje nohtov, kože in las.
Možne poškodbe izdelka
Kot veste, če zlorabljate katero koli hrano, tudi zdravo, bodo presežki zagotovo vplivali na delovanje telesa. Zato morate v vsem upoštevati zmernost. Vključno z uporabo sira. Seveda vsebuje veliko beljakovin, beljakovin in drugih koristnih snovi. Vseeno pa sir Lambert vsebuje veliko lipidov. Zaradi tega je izdelek neprimeren za prehrano ljudi s prekomerno telesno težo ali tistih, ki sledijo svoji postavi. Sir vsebuje tudi veliko soli. V zvezi s tem ga ne smejo pogosto uporabljati tisti, ki trpijo zaradi glavobolov, poslabšanj kroničnih bolezni prebavil, hipertenzije, bolezni ledvic in sklepov. Zaradi snovi, ki jih vsebuje, lahko izdelek povzroči motnje spanja. Zato je bolje, da ga uporabite zjutraj. O siru Lamber ocene strank kažejo, da nekateri ne upajo dati izdelka svojim otrokom, ker vsebuje konzervans in barvilo. Navsezadnje lahko te snovi pri otroku povzročijo alergijo.
Izdelek vsebuje encim živalskega izvora. Zaradi tega ni primeren za prehrano ljudi, ki so ljubitelji vegetarijanstva ali se prehranjujejo po ajurvedskem sistemu.
Uporaba sira Lamber pri kuhanju
Ta izdelek ima blag okus. Zaradi te lastnosti ga lahko uživamo kot samostojen obrok, pa tudi kot dodatek k različnim jedem. K črnemu kruhu se odlično poda sir. To je zdrav in zdrav prigrizek, ki je veliko boljši od sladkarij ali hamburgerjev. Mnogi trdijo, da uporabljajo sir za pripravo ne samo sendvičev, ampak tudi solat, enolončnic, pit, prvih jedi. V naribani obliki se ta izdelek doda testeninam, različnim omakam, omletam.
Obstaja veliko receptov, po katerih lahko kuhate okusne jedi s sirom.
Mnenja strank o izdelku
Pred nekaj leti je bil sir Lamber eden najbolj priljubljenih izdelkov med ruskimi potrošniki. Povratne informacije številnih kupcev do danes kažejo, da se je kakovost izdelka močno poslabšala. Vendar pa obstajajo potrošniki, ki še naprej kupujejo ta sir in so zadovoljni z njegovim okusom in lastnostmi. Všeč jim je kremasta aroma in mehka tekstura izdelka, pa tudi raznolikost njegovih sort.
Poleg tega lahko sir uporabimo za pripravo različnih jedi. In to je še ena prednost izdelka.
Sir Lamber ima visoko ceno - od tristo do petsto rubljev za polovico kroglice. Vendar pa so ga številni potrošniki opustili ne le zaradi stroškov, ampak tudi zaradi pomembnih pomanjkljivosti. Na primer, mnogi so zaskrbljeni zaradi znatnega poslabšanja kakovosti izdelka: preveč mehka tekstura, grenak okus, prisotnost palmovega olja v sestavi. Potrošniki menijo, da ta sir ni vreden svojega denarja in je nezdrav.
Očitno se zaradi dejstva, da se je blago začelo slabo kupovati, včasih prodaja s popustom v trgovinah. Hkrati ima sir Lamber precej nižjo ceno - približno dvesto petdeset rubljev za polovico kroglice.
O znamki Lambert
Sir pod blagovno znamko "Lamber" je na trg leta 2003 predstavil Wimm-Bill-Dann. Proizvajalec je vodilni na trgu mlečnih izdelkov v Rusiji in državah CIS.
Ime "Lamber" v Rusiji zveni evropsko in med kupci vzbuja zaupanje v izdelek.
"Lamber" je univerzalni sir za vsak dan za vse družinske člane. Dober je tako za sendviče kot kot sestavina za kuhanje različnih jedi - nariban ali stopljen.
Jagnjetina je narejena iz mleka Altajskega ozemlja, znanega po visoki kakovosti in okolju prijaznosti. Vsebnost maščobe Lambert je 50%.
Nežen kremast okus "Lambert" je naredil vtis na potrošnike. Že leta 2003 je blagovna znamka prejela naziv "Blagovna znamka leta". To je navdihnilo Wimm-Bill-Dann za razvoj blagovne znamke in v prodaji se je pojavila nova vrsta izdelka - "Lamber Creamy", z vsebnostjo maščobe 55% in bolj občutljivo teksturo.
Poslabšanje kakovosti in zvišanje cene.
Poleg tega, da se je ta sir močno podražil, zdaj dodajajo aditiv za živila E252 (uporaba aditiva je kategorično kontraindicirana za otroke) in barvilo annatto, ki ga prej ni bilo! Ne kupujem ga več :(
Kakovost okusa sira Lambert
Danes, pred novim letom, sem kupil kos sira Lambert v mestu Gatchina v trgovini "Kot sir v maslu". Odločil sem se, da zvečer popijem skodelico čaja, naredil sendvič s sirom, no, mislim, da ga bom zdaj okusil. In sir je grenak, pred pol leta sem prvič poskusil sir Lambert, okus je bil neverjeten. Poklical sem v trgovino, kjer sem ga kupil, razložil, v čem je problem, svetoval, naj se zjutraj odpeljem do njih, obljubil, da ga bom zamenjal, še dobro, da sem hranil račun.
Lambert - odličen okus!
Ja, ko je bil...odličen okus....še pred sankcijami sem raje kupoval lamberta, ko so se police trgovin šibile od izbire. In zdaj ... ostalo je samo eno ime ... brez okusa! Ne potrebujemo tega sira!
glava
Oh ja! lamber super
Okusno, a cena ugrizi
Obožujemo ta sir, vendar je cena v zadnjem času postala visoka, zato ta sir kupujemo manj pogosto. Zelo okusni vroči sendviči z njim, dobro se topi pri segrevanju
Samo on!
Sir je predvsem pohvaljen zaradi svoje kakovosti in naravnosti. Lambert je izbira gurmanov. Z belim vinom ali prigrizki je to prava mojstrovina! Cena je nekoliko višja od poceni ponaredkov!
In cena se ne spremeni.
Do letošnjega poletja je bil sir zelo dobrega okusa. Da, in po videzu - zelo privlačno. Žal je danes kakovosten le še videz. Sir je imel okus, kot bi bil spremenjen. Okus ni stabilen, grenak. Na dotik je nekoliko premehak. Kje je tisti slasten sir, ki je bil včasih? In cena je še vedno visoka.
o kakovosti izdelka
S tem sirom smo se seznanili pred kratkim, vendar smo se vanj takoj zaljubili in ga zdaj iščemo.
najboljši sir
Jedla sem različne vrste sirov, najbolj pa mi je v spominu ostal »Lamber«, saj je njegov okus nežen, kremast in je primeren tako za sendvič kot tudi za nariban.
Ko pišete recenzijo, poskusite opisati
Tradicionalni sir Lambert, ki se je na ruskem trgu pojavil leta 2003, je narejen iz edinstvenega po svojih lastnostih kravjega mleka Altajskega ozemlja.
Ta sir spada med poltrde siriščne sorte. Je svetlo rumene barve in edinstvenega izrazitega kremastega okusa, arome in zelo nežne teksture. Veliko število majhnih lukenj za oči je precej naključno razporejenih po sirni masi.
Proizvajalec je podjetje. Wimm-Bill-Dann, Rusija. To podjetje je trenutno v lasti ameriškega podjetja PepsiCo. Treba je opozoriti, da se obrat za proizvodnjo sira Lamber nahaja na ozemlju Altai.
Pomembna značilnost "Lamberta" je izvirna okrogla oblika, katere patent za proizvodno tehnologijo ima PepsiCo. Pakiranje - 1,15 kg.
Kalorična vsebnost sira Lambert je 377 kcal na 100 g izdelka, masni delež maščobe v suhi snovi je 50%. Obstaja takšna sorta sira, kot je "Creamy", z m.d.zh. 55 %.
V sestavi sira Lambert:
- pasterizirano kravje mleko
- bakterijski koncentrat mezofilnih in termofilnih bakterij CHOOZIT
- encimski pripravek za strjevanje mleka živalskega izvora CLERICI
- jedilna sol
- naravno živilsko barvilo E160b
- konzervans kalijev nitrat
Uporabne lastnosti sira Lambert
Kot vsak sir tudi Lambert vsebuje ogromno kalcija, kar pomeni, da izboljšuje stanje zob, las, nohtov in kosti.
V siru Lambert ni ogljikovih hidratov, četrtina vsebnosti beljakovin, ostalo pripada maščobam. Ta siriščni sir je zelo bogat s fosforjem. Vsebuje vitamine, kot so: vitamin A, E, vitamin D, PP, vitamin C, B1, B2, B12, pa tudi pantotensko kislino.
Pantotenska kislina, ki jo najdemo v siru Lambert, spodbuja delovanje imunskega sistema, izboljšuje stanje mišičnega tkiva, povečuje odpornost na stres, pomaga nadledvičnim žlezam, sodeluje pri reakcijah maščob in ogljikovih hidratov.
In vitamin C ima močan antioksidativni učinek, izboljšuje moč krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost, ugodno vpliva na stanje vezivnega tkiva, povečuje dovzetnost telesa za različne bolezni, spodbuja hitro celjenje ran in kožnih razjed.
Zaradi bogate vsebnosti vitaminov izdelek pomaga rasti in razvoju telesa, izboljšuje delovanje možganov in obnavlja moč po težkem fizičnem in duševnem stresu.
Sir Lambert v kuhanju
Sir Lambert se tako kot vsi trdi siri pogosto uporablja pri kuhanju v kombinaciji s številnimi jedmi. Vključeno je na naši spletni strani.
Sir je precej rustikalni za sirno ploščo, saj ima ne preveč izrazit priokus, vendar ga je povsem mogoče jesti v čisti obliki.
Ta poltrdi sir je kot nalašč za pripravo sendvičev, peko raznovrstnega peciva, kot so enolončnice, dodajanje juham in omakam, prelivanje čez špagete in druge testenine, rezanje ali ribanje v solate.
O znamki Lambert
Sir pod blagovno znamko "Lamber" je na trg leta 2003 predstavil Wimm-Bill-Dann. Proizvajalec je vodilni na trgu mlečnih izdelkov v Rusiji in državah CIS.
Ime "Lamber" v Rusiji zveni evropsko in med kupci vzbuja zaupanje v izdelek.
"Lamber" je univerzalni sir za vsak dan za vse družinske člane. Dober je tako za sendviče kot kot sestavina za kuhanje različnih jedi - nariban ali stopljen.
Jagnjetina je narejena iz mleka Altajskega ozemlja, znanega po visoki kakovosti in okolju prijaznosti. Vsebnost maščobe Lambert je 50%.
Nežen kremast okus "Lambert" je naredil vtis na potrošnike. Že leta 2003 je blagovna znamka prejela naziv "Blagovna znamka leta". To je navdihnilo Wimm-Bill-Dann za razvoj blagovne znamke in v prodaji se je pojavila nova vrsta izdelka - "Lamber Creamy", z vsebnostjo maščobe 55% in bolj občutljivo teksturo.
Poslabšanje kakovosti in zvišanje cene.
Poleg tega, da se je ta sir močno podražil, zdaj dodajajo aditiv za živila E252 (uporaba aditiva je kategorično kontraindicirana za otroke) in barvilo annatto, ki ga prej ni bilo! Ne kupujem ga več :(
Kakovost okusa sira Lambert
Danes, pred novim letom, sem kupil kos sira Lambert v mestu Gatchina v trgovini "Kot sir v maslu". Odločil sem se, da zvečer popijem skodelico čaja, naredil sendvič s sirom, no, mislim, da ga bom zdaj okusil. In sir je grenak, pred pol leta sem prvič poskusil sir Lambert, okus je bil neverjeten. Poklical sem v trgovino, kjer sem ga kupil, razložil, v čem je problem, svetoval, naj se zjutraj odpeljem do njih, obljubil, da ga bom zamenjal, še dobro, da sem hranil račun.
Lambert - odličen okus!
Ja, ko je bil...odličen okus....še pred sankcijami sem raje kupoval lamberta, ko so se police trgovin šibile od izbire. In zdaj ... ostalo je samo eno ime ... brez okusa! Ne potrebujemo tega sira!
glava
Oh ja! lamber super
Okusno, a cena ugrizi
Obožujemo ta sir, vendar je cena v zadnjem času postala visoka, zato ta sir kupujemo manj pogosto. Zelo okusni vroči sendviči z njim, dobro se topi pri segrevanju
Faust
Samo on!
Sir je predvsem pohvaljen zaradi svoje kakovosti in naravnosti. Lambert je izbira gurmanov. Z belim vinom ali prigrizki je to prava mojstrovina! Cena je nekoliko višja od poceni ponaredkov!
Anton
In cena se ne spremeni.
Do letošnjega poletja je bil sir zelo dobrega okusa. Da, in po videzu - zelo privlačno. Žal je danes kakovosten le še videz. Sir je imel okus, kot bi bil spremenjen. Okus ni stabilen, grenak. Na dotik je nekoliko premehak. Kje je tisti slasten sir, ki je bil včasih? In cena je še vedno visoka.
upanje
o kakovosti izdelka
S tem sirom smo se seznanili pred kratkim, vendar smo se vanj takoj zaljubili in ga zdaj iščemo.
Christie
114 mg holesterola.
Parmezan, 100 g
Vsebuje 26 g maščobe, 36 g beljakovin.
Sestava aminokislin je uravnotežena. Obstaja vitamin A, skupina B, PP, veliko selena in cinka. Vodja v količini kalcija - 1184 mg in natrija - 1602 mg - to je štirikrat več kot v siru Adyghe (čajna žlička soli).
68 mg holesterola.
Lambert je fin sir tradicionalnega okusa. Proizvedeno iz izbranega mleka Altajskega ozemlja z vsebnostjo maščobe 55%. Sir je prijetne svetlo rumene barve in ima po vsej masi enakomerno razporejene luknjice.
Okus sira Lambert je zelo nežen, kremast, zmerno slan. Skladnost sira ni zelo gosta, a hkrati ni mehka.
Recept za sir Lambert so razvili evropski sirarji na podlagi časovno preizkušenih receptov altajskih sirarjev. Sodobni sir Lambert se proizvaja v avtomatizirani proizvodnji pod stalnim nadzorom strokovnjakov.
V liniji so tri sorte sirov Lambert:
Lamber "Classic" 50% maščobe
Lamber "Cremay" 55% maščobe
Lamber "Tilsiter" 45% maščobe.
Sir Lambert je popoln kot samostojna jed in kot sestavni del številnih receptov. Stopljen lambert na pici in kot skorja na pečenem krompirju je prav čarobno doživetje okusa.
Ta sir že nekaj let kupujem pri Wimm-Bill-Dannu. Jagnjetina se prodaja v glavi po 1 kg ali pakirana v vakuumsko pakiranih ploščah. Od treh vrst sira v moji družini je Lambert "Classic" najljubši. Kremni sir se zdi preveč masten, tilsiter pa za amaterja.
Sestava sira seveda vsebuje različne konzervanse, barvila in številne druge ne povsem uporabne kemične dodatke. Takšno je naše življenje, da vse, kar je okusno, ni povsem varno. Verjamem, da če uporabljate ta ali oni izdelek zmerno, ne bo nobene škode.
Ko pridejo gostje, rezine sira Lambert takoj odletijo. Pri rezanju je sir še posebej dober, ne drobi se, koščki so enakomerni in čisti.
Pozor vsi vegetarijanci! Sir Lambert vsebuje sirilo - popolnoma nevegetarijanski izdelek. Bodite previdni, če je etika izdelka za vas na prvem mestu.
Wimm-Bill-Dannu popolnoma zaupam in z veseljem kupujem njihove izdelke, vključno s sirom Lambert. Še nikoli nisem naletel na izdelek slabe kakovosti. Sir je vedno okusen, svež in dišeč. Moj sinček z velikim veseljem jé klasični sir Lambert. Včasih mu za izboljšanje apetita natrem sir na krompir, testenine in celo cmoke. Moja psička za nagrado redno dobiva majhne koščke sira in ta okus ji je naravnost všeč!
Čeprav včasih eksperimentiram z drugimi siri, se vedno vrnem k svojemu najljubšemu siru Lambert!
Video pregled
| Vse(3) |
|---|