Mantar çorbası, menünüzü çeşitlendirecek hoş tadı ve eşsiz aromasıyla popüler bir ilk yemektir. Mantar çorbaları hem yağsız hem de tavuk ve et suyunda çeşitli tahıllar, sebzeler, erişte ilavesiyle pişirilir. Mantar çorbası için en uygun tarif, normal bir çorbaya birkaç mantar eklemektir. En güzel kokulu ve zengin olanı orman mantar çorbası olacak, ancak çorbalar ayrıca satın alınan petrol, istiridye mantarı, kurutulmuş ve salamura mantarlardan da pişiriliyor. bugün yemek yapıyorum Chanterelles ile yavaş bir tencerede mantar çorbası. Lezzetli, lezzetli, ailem onu seviyor!
İçindekiler:
- mantarlar - 500 gr
- patates - 3 - 4 adet
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- tuz, tatmak için baharatlar
- tereyağı veya ayçiçek yağı
- pirinç veya şehriye (isteğe bağlı)
Yemek pişirme:
Orman mantarlarım var, önceden kaynatılmış. Mantarı pişirirseniz kaynatmadan hemen pişirebilirsiniz.
Yavaş bir ocakta "pişirme" modunda soğanı ve rendelenmiş havuçları kızartın. Sebzeleri tereyağında veya bitkisel yağda soteleyin.
Ardından mantarları, doğranmış patatesleri yavaş pişiriciye yükleyin. Tuz, defne yaprağı ekleyin, tatmak için baharat.
Sıcak su ile doldurun. "Söndürme" modunu 1-1,5 saate ayarlayın.
Yavaş bir tencerede pirinç veya erişte ile mantar çorbası pişirmek istiyorsanız, pirinci pişirme bitiminden 15-20 dakika önce ve erişte 7-10 dakika önce koymanız önerilir. Yavaş bir tencerede erişte ile mantar çorbası pişirdim.
Yavaş bir tencerede mantar çorbası hazır. Afiyet olsun!!!
Merhaba! Bugün size yavaş bir tencerede erişte ile lezzetli mantar çorbasını nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Oruçta bile çeşitli ve en önemlisi lezzetli yiyebilirsiniz. Orman mantarları ile çorba zengin ve doyurucu çıkıyor.
Mantarlara gelince, istiridye mantarları, petrol veya orman mantarları böyle bir çorba için uygundur. Ve orman mantarları, ihmal edilemeyecek özel hazırlık gerektirir. En önemli şey mantarları iyi kaynatmaktır. Bal mantarı, tereyağlı mantar veya diğer mantarlar en az 3 defa kaynatılmalı ve her pişirmeden sonra sıvısı değiştirilmelidir. Hazır haşlanmış mantarlar dondurulabilir. Bunlardan kışın çok lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz, bu yemek özellikle oruç tutmak için faydalıdır.
Erişte tam anlamıyla 10 dakika pişirilir, bu nedenle pişirmenin sonunda eklenir. Ayrıca çorba için patates, havuç ve soğana ihtiyacınız olacak. Çorbanın ne kadar koyu olmasını istediğinize bağlı olarak su dökülmesi gerekir. Mantarlı çorba hazırlamak için "Güveç" programını kullanın.
Şehriyeli mantar çorbası sıcak olarak servis edilir. Tarif sadece bitkisel yağ içerir ve çorbanın tadı çok zengin ve yumuşak olur. Böyle bir yemek için küçük mantarların seçilmesi veya büyüklerin küçük parçalar halinde kesilmesi önerilir.
Çorba Malzemeleri
- Orman mantarları (haşlanmış) - 150 gr.
- Havuç - 0,5 adet.
- soğan - 1 adet.
- Erişte - 3 yemek kaşığı.
- Su - 2 litre.
- Patates - 4 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Baharat - tatmak.
Yavaş bir tencerede erişte ile mantar çorbası nasıl pişirilir
Soğanı soyun. Su ile yıkanmış soğanı küçük parçalar halinde kesin.
Yabani mantarları bir kevgir içinde suyla durulayın. Mantarlar dondurucudan çıkarılmışsa 20-30 dakika kaynatılması ve su ile durulanması tavsiye edilir. 
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. "Kızartma" programında soğanları havuçlarla 6 dakika soteleyin. 
Mantarları ekleyin, 3-4 dakika daha kızartın. 
Patatesleri soyun, suyla durulayın. Sebzeyi orta parçalar halinde kesin. Patatesleri çok pişirici tavaya dökün. 
Baharat ve tuzu dökün, gerekli miktarda su dökün. Kapağı kapatın ve çorbayı “Güveç” seçeneğinde 1 saat pişirin. 
Yaklaşık 45 dakika sonra küçük şehriye ekleyin, bir spatula ile karıştırın ve kapağı kapatın. Sinyalden sonra çorbayı kapağın altında 15-20 dakika bekletin. 
Masaya mantar çorbası ve erişte ile sıcak servis yapın. Taze otlar veya ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun! 
Adım 1: mantarları hazırlayın.
Çorba yapmak için hangi mantarları kullandığınız önemli değil. İdeal olarak, bunlar elbette ormanlardır, çünkü tabakta unutulmaz bir aroma verirler. Ancak petrol ve hatta kurutulmuş olanları da kullanabilirsiniz.
Ben genellikle çorbaya porçini mantarı ekliyorum. Ancak taze bileşenlerin hazırlanma süreci aynı olduğu için başlayalım. Mantarları akan ılık su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Şapka ve bacaklardaki pürüzlü yerlerden bıçakla temizliyoruz. Dikkat: Mantarın dışarıdan bayat göründüğü size göründüyse, onu kullanmamak daha iyidir, böylece Allah korusun, zehirlenmezsiniz. Şimdi malzemeleri parçalara ayırın ve temiz bir tabağa dökün.
Adım 2: soğanı hazırlayın.
Bir bıçak kullanarak soğanı kabuğundan soyun ve akan ılık su altında iyice durulayın. Ardından, bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ince ince küpler halinde doğrayın. Doğranmış soğanı boş bir tabağa dökün.
Adım 3: havuçları hazırlayın.
Bir sebze kesici kullanarak havuçları deriden soyun ve ardından hemen akan ılık su altında iyice durulayın. Şimdi kaba bir rende kullanarak sebzeyi doğrudan kesme tahtası üzerinde doğrayın. Sonunda cipsleri temiz bir tabağa dökün ve patateslerin hazırlanmasına geçin.
Adım 4: Patatesleri hazırlayın.
Bir sebze kesici kullanarak patatesleri soyun. Ardından, toprak kalıntılarını ve diğer kirleri yıkamak için yumruları akan ılık su altında iyice yıkarız. Malzemeleri bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz ve bir bıçakla küp veya çubuk şeklinde doğruyoruz. Doğranmış patatesleri orta boy bir kaseye aktarıyoruz ve sıvının sebzeleri tamamen kaplaması için normal soğuk musluk suyu döküyoruz. Bu, bileşenlerin hava ile etkileşime girmemesi ve kararmaması için yapılmalıdır.
Adım 5: Maydanozu hazırlayın.
Maydanozu akan su altında durulayın, fazla sıvıyı silkeleyin ve bir kesme tahtası üzerine yayın. Bir bıçak kullanarak yeşillikleri ince ince doğrayın ve hemen temiz bir tabağa dökün.
Adım 6: Yeşil Soğanları Hazırlayın.
Yeşil soğanları akan su altında yıkayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Tüyleri bıçakla parçalara ayırın ve maydanozlu bir tabağa dökün. Dikkat:Çorbaya yeşillik eklenemez ama onunla birlikte yaz ve tazelik gibi kokar. Genellikle servis yapmadan hemen önce yemeğe sadece maydanoz serpiyorum.
Adım 7: Yavaş bir ocakta mantar çorbası pişirmek.
Çok pişirici tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve açın "Kızartma" modu. Kabın içindekiler iyice ısındığında doğranmış mantarları buraya koyun. Her şeyi tahta bir spatula ile iyice karıştırdıktan sonra, cihazı bir kapakla kapatın ve bileşenleri hazırlayın. 10 dakika. Ayrılan sürenin sonunda doğranmış soğanı kaba dökün. Malzemeleri kavurmaya devam ediyoruz. 5 dakika daha. Daha sonra rendelenmiş havuçları tavaya ekliyoruz, her şeyi doğaçlama ekipmanla iyice karıştırıyoruz ve kapağı kapatmadan yumuşak altın rengi elde edene kadar çorbanın tabanını hazırlamaya devam ediyoruz.
Ardından, patates dilimlerini çok pişiriciye koyun ve malzemeleri tamamen kaplayacak şekilde her şeyi temiz soğuk suyla doldurun.
Şimdi cihazı bir kapakla kapatın, takın çorba modu ve yemeği pişirmek için 1 saat.
İstenirse sinyal duyulduğunda doğranmış soğanı ve maydanozu kabın içine dökün. Çoklu pişiriciyi tekrar bir kapakla kapatıyoruz, ancak artık herhangi bir modu genişletmiyoruz, sadece çorbanın demlenmesine izin veriyoruz. 10 dakika. Süre dolduğunda elektrikli aleti şebekeden kapatın ve akşam yemeği için sofrayı kurmaya başlayın.
Adım 8: Mantar çorbasını yavaş bir ocakta servis edin.
Bir kepçe yardımıyla mantar çorbasını derin kaselere dökün ve ekmek dilimleri ile birlikte sofraya servis edin.
İstenirse konuklara yemeği ekşi krema ile doldurmaları önerilebilir. Ne kadar lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu çıkıyor! Pekala, sadece parmaklarını yala!
Herkese afiyet olsun!
Kurutulmuş mantarlardan bir çorba yapmaya karar verirseniz, önceden akan ılık su altında iyice yıkayın, derin bir kaba koyun ve bileşenleri tamamen kaplayacak şekilde normal musluk sıvısıyla doldurun. onları terk ediyoruz 2–2,5 saat emmek. Ayrılan süreden sonra yumuşayacak ve boyutları artacaktır. Sıradan sudan elde edilen et suyu dökülemez, çok pişiriciye eklenir;
Çorbayı daha da zenginleştirmek için içine pirinç veya inci arpa ekleyebilirsiniz. İlk seçenekte, bileşeni şeffaf hale gelinceye kadar akan su altında iyice durulamak gerekir. Ancak çorbaya pirinç, yemeğin hazırlanmasından tam olarak birkaç dakika önce, bu tahılın ne kadar pişirildiği, yani yaklaşık 20 dakika eklenmelidir. İnci arpa ile her şey biraz farklıdır. Başlamak için akan su altında yıkadıktan sonra derin bir kaba döküp musluktan akan normal ılık sıvıyla dolduruyoruz. Her 30 dakika eskisini dikkatlice boşaltın ve yenisiyle doldurun. Arpanın yumuşaması ve çorbada daha hızlı pişmesi için bu yapılmalıdır. Kızartmayı suyla doldurmadan hemen önce bu bileşeni ekliyoruz;
Havuçların kaba bir rende ile doğranması gerekmez. Sebze ayrıca keskin bir bıçak kullanılarak bir kesme tahtası üzerinde küçük küpler, dilimler veya ay şeklinde kesilebilir. Bu çorbanın tadı kesinlikle değişmeyecek.
Mantar mevsimi sona erdi ve artık orman mantarlarını ister mağazada ister kendi buzdolabınızın dondurucusunda bulabilirsiniz. Benim gibi "sessiz avlanmayı" seven biriyseniz ve ormanın armağanlarını ileride kullanmak üzere dondurduysanız, benimle çok pişiricide donmuş mantarlardan harika lezzetli bir mantar çorbası pişirin. Alırsanız tavsiyem sadece orman!!! Ne de olsa onların çorbası daha kokulu, kokulu. Ve tabakta bulunan bazı mantarların (örneğin kavak mantarları) suyu hafifçe "renklendirdiğini" unutmayın. Beyaz, boletus, chanterelles, russula gibi diğerleri ile et suyu hafif olacaktır.
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 400 gr.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Patates -5-6 adet. (orta boy)
- Su - 1,5 litre
- Bitkisel yağ - 1-1.5 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber (öğütülmüş) - tatmak
Yavaş bir tencerede donmuş mantar çorbası nasıl pişirilir
1. Pişmiş mantarlar, sebzeler, baharatlar, bitkisel yağ (tereyağı kullanabilirsiniz) ve su. Bazen su yerine sebze suyu kullanıyorum. Çorbayı tavuk suyuyla da yaparsanız çok lezzetli oluyor, ben bazen öyle yapıyorum. Mantarlar tek bir tür veya karışım olabilir. Bugün asil - chanterelles, boletus ve beyaz karışımım var. Önceden buz çözmem (satın alınırsa yıkardım ama mantarlarımı dondurmadan önce iyice yıkadım). Sebzeler soyulmuş ve doğranmış. Soğanlar küçük küpler halinde, havuçlar ve patatesler şeritler halinde (havuçlar daha incedir). 
2. Önce soğanı kızartıyorum. Bunu yapmak için çok pişirici kasenin dibine bitkisel yağ (ayçiçeği, kokusuz) döküyorum. “Sihirli Tencere” “Kızartma” modunu açıyorum, kapağı kapatmıyorum. Redmond m60'ta yemek yapıyorum (güç 750 W). 
3. Soğan biraz kızarmaya başlayınca mantarları yaydım. "Kızartma", mantarların verdiği sıvı buharlaşana kadar çalışmaya devam eder. Ama tamamen kuruyana kadar buharlaştırmıyorum, biraz sıvı kalıyor. Aynı zamanda soğanları mantarlarla karıştırmayı da unutmayın.
4. Sonra, kaseye havuç döküyorum ve ...
5. ... patatesleri koyun. 
6. Su döküyorum. Kase üzerindeki en yüksek risk olan maksimum işareti aşmayacak şekilde bakmak gerekir. Doğal olarak tuz ve karabiber (tatmak için). Çoklu pişiricinin kapağını kapatıyorum, ekranda "Çorba" modunu seçiyorum ve süre 1 saat 10 dakika. Verilen programı açıyorum ve hazır olma sinyalini bekliyorum. 
7. Akşam yemeğinde hazır mantar çorbası servis ederim. Doğranmış taze otları porsiyonlar halinde tabaklara ekliyorum. Ancak, programın bitiminden 10-15 dakika önce yeşillikler (maydanoz, kereviz, dereotu, soğan - herhangi bir set veya tek şey) doğrudan çoklu tavaya eklenebilir.
Yavaş bir tencerede mantar çorbası pişirmek ocakta olduğundan çok daha kolay ve kolaydır, yemeğin yanacağı veya kaynayacağı konusunda endişelenmenize gerek yok, asıl mesele zamanlayıcıyı doğru ayarlamak ve tarifi net bir şekilde takip etmektir. Bu ikram, yazın açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecek ve kışın da sizi ısıtacaktır. Mutlaka denemeniz gereken birçok tarif var.
Yavaş bir tencerede mantar çorbası nasıl pişirilir?
Yavaş bir tencerede mantar çorbası, hem yabani mantarlardan, chanterelles'ten hem de porcini'den ve seralarda yetiştirilen petrol veya istiridye mantarlarından hazırlanabilir. İlk durumda, ürünün et suyuna, ikinci durumda - suya, tereyağında kızartılması tavsiye edilir.
- Çorbanın tabanını hazırlamadan önce soğan ve mantarları sotelemek yeni bir lezzet ortaya çıkaracaktır.
- Et suyu, öğütülmüş kurutulmuş mantarlarla desteklenebilir.
- Mantarlardan, boletus ve boletustan daha az zengin çorbalar elde edilir, hatta daha zayıf - mantarlardan, istiridye mantarlarından ve russuladan.
- Yavaş bir tencerede mantarlı çorba, tahıl eklerseniz daha tatmin edici olacaktır: buğday, arpa, pirinç ve diğerleri.
Yavaş bir tencerede taze mantarlı mantar çorbası
En lezzetli çorba, çok pişiricide taze mantarlardan yapılır. Ormandan daha güzel kokulu elde edilir, ancak petrol ve istiridye mantarlarında daha az sorun vardır ve daha güvenlidirler. Rendelenmiş kabak ve doğranmış domates yemeğe özgün bir tat verecek, pişirme bitmeden 10 dakika önce konur. En kolay tarif, çok pişiricinin fırın görevi gördüğü rustik bir çorbadır.
İçindekiler:
- mantarlar - 300 gr;
- patates - 6 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yeşillikler - 1 demet.
Yemek pişirme
- Soğanları ve havuçları doğrayın, "Kızartma" da kızartın.
- Mantarları kesin, sebzelerle 5 dakika güveç yapın.
- Patatesleri kesin, kızartma ile karıştırın.
- Suya dökün, "Çorba" modunu 1 saat etkinleştirin.
- Yavaş bir tencerede mantarlardan mantar çorbasını otlar ile serpin ve 10 dakika bekletin.
Yavaş bir tencerede donmuş mantarlardan mantar çorbası
Bu yemeğin ana avantajı aromasıdır, üzerindeki mantarlar ne kadar zenginse, ikram o kadar lezzetli olur. Birçok ev hanımı, yavaş bir tencerede donmuş mantarlardan harika bir çorba pişirebilmek için hazırlıklar yapar. Onları çözmenize gerek yok, sadece kaynar suya koyun. Baharatlardan karabiber, fesleğen, kimyon, biberiye veya kekik uygundur.
İçindekiler:
- patates - 3 adet;
- mantarlar - 350 gr;
- havuç - 1 adet;
- defne yaprağı - 1 adet.
Yemek pişirme
- Soğanları ve havuçları doğrayın, "Pişirme" de 15 dakika kızartın.
- Patatesleri ve mantarları kesin, baharatlarla sebzelere ekleyin.
- Defne yaprağı koyun, su dökün.
- 40 dakika pişirin.
Doyurucu bir yemek istiyorsanız, ancak donmuş mantar yoksa, taze olanlar zaten sıkıcıdır, başka bir tarif denemelisiniz - yavaş bir tencerede kurutulmuş mantar çorbası. 3-4 saat ıslatılmalı, aynı suda 10 dakika kaynatılmalı ve üzerine ilk yemek pişirilmelidir. Zengin bir ikram için 3 litre suya 1 bardak mantar alın.
İçindekiler:
- patates - 5 adet;
- soğan - 1 adet;
- kuru mantarlar - 1 yemek kaşığı;
- havuç - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. l.;
- yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Yemek pişirme
- Mantarları önceden ıslatın.
- Soğanları ve havuçları kesin, "Kızartma" modunda soteleyin.
- Unu kuru bir tavada birkaç dakika kızartın, soğuk suyla seyreltin, sebzelere dökün.
- Patatesleri ve mantarları kesin, yatırın.
- Su ve baharat ekleyin, "Söndürme" olarak ayarlayın.
- Yavaş bir tencerede mantar çorbası 1 saat pişirilir.
Yavaş bir ocakta turşu mantar çorbası pişirilerek alışılmadık bir tat elde edilebilir. Bazı ev hanımları onları tuzlu olanlarla ikiye böler. Çanağı kalın yapmak için kuru bir tavada kızartılmış irmik veya un yardımcı olacaktır, birkaç kaşık yeterli olacaktır. Yeşil soğan çeşitlerinden "batun" veya "arpacık" koymak ve tavuk suyunda pişirmek daha iyidir.
İçindekiler:
- tavuk - 400 gr;
- patates - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- mantarlar - 350 gr;
- pirinç - 8 yemek kaşığı. l.;
- yeşil soğan - 1 demet.
Yemek pişirme
- Eti kesin, kızartın.
- Havuçları rendeleyin, soğanı ve mantarları doğrayın.
- Tavuğa ekleyin, 10 dakika soteleyin.
- Patatesleri kesin.
- Pirinci durulayın.
- Suya dökün, baharat ve tuz koyun.
- Bir saatliğine "Söndürme" yapın.
- Yavaş pişiricide etli ve mantarlı çorba hazır olduğunda üzerine yeşil soğan serpin.
Sıradan mantar çorbası genellikle Rusya'da pişirilirse, kremalı çorba 15. yüzyılda Avrupalılardan "ödünç alındı". Mantarlar ona yakışır, küçük boyutlu, sıkı şapkalı mantarlar almanız gerekir. Patatessiz yemek pişirebilirsiniz, tereyağı ve krema tedaviye yağ katacak, yavaş bir tencerede mantar kremalı çorba özellikle yumuşak çıkıyor.
İçindekiler:
- mantarlar - 300 gr;
- havuç - 1 adet;
- patates - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- krema - 100 mi;
- yeşillikler - 1 demet.
Yemek pişirme
- Soğan, sarımsak, havuç ve otları doğrayın.
- Patatesleri ve mantarları kesin, her şeyi bir kaseye koyun.
- Suya dökün, baharat ekleyin, 30 dakika "Buharda" moduna geçirin.
- 15 dakika demlendirin, kalın olanı bir karıştırıcıya aktarın, öğütün.
- Kaseye dönün, kremayı dökün.
- Mantar kremalı çorbayı çok pişiricide "Isıtma" da 5 dakika tutun, üzerine otlar serpin.
Yavaş bir tencerede eritilmiş peynirli mantar çorbası mükemmel bir tada sahiptir, inceliğe en hassas dokuyu verir. Çanak, Fransızların bir icadı olarak kabul edilir, yalnızca Avrupalı \u200b\u200bşefler daha pahalı çeşitler kullanır: Roquefort veya Brie. Üzerine rendelenmiş veya parçalanmış cheddar veya parmesan koyabilir veya eritilmiş peynir ile gidebilirsiniz.
İçindekiler:
- mantarlar - 500 gr;
- patates - 5 adet;
- lor peyniri - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yeşillikler - 1 demet.
Yemek pişirme
- Soğanları ve havuçları doğrayın, "Pişirme" konumunda kızartın.
- Doğranmış patatesleri ve mantarları ekleyin, 15 dakika daha pişirin.
- Rendelenmiş peynir ve baharatları ekleyin.
- Suya dökün, bir saat boyunca "Söndürme" modunu seçin.
- Yavaş bir tencere mevsiminde otlar ile hazır.
Sebzeler kızartılamaz, çiğ konulabilir ama bu tadı kaybeder. Bazı ev hanımları mantarların sadece üçte birini soteliyor. Kızartma için herhangi bir yağ uygundur, ancak en az bir parça tereyağı eklenmesi önerilir. Mantar aromasını bozmamak için baharatlar minimuma indirilir. Yavaş pişiricide harika bir tarif.
İçindekiler:
- mantarlar - 300 gr;
- patates - 4 adet;
- tavuk - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- erişte - 0,5 yemek kaşığı;
- yeşillikler - 1 demet.
Yemek pişirme
- Soğanı ve havucu doğrayın, "Pişirme" de 10 dakika kızartın.
- Et parçalarını ekleyin, 20 dakika daha pişirin.
- Patatesleri ve mantarları kesin, kızartma ile karıştırın.
- Suya dökün, baharat ekleyin.
- 1 saat 15 dakika "Söndürme" moduna ayarlayın.
- Erişteyi koyun, 5 dakika daha tutun, üzerine otlar serpin.
Etsiz zengin, doyurucu bir yemek - yavaş bir tencerede bezelye ilavesiyle. Özellikle kışın iyidir, mükemmel ısıtır ve güç verir. Daha hızlı pişirmek için çekirdeklerin birkaç saat önceden ıslatılması, suyu boşaltılması gerekir. En besleyici et suları porçini mantarından veya safran mantarından elde edilir.
İçindekiler:
- bezelye - 1,5 yemek kaşığı;
- mantarlar - 300 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- patates - 4 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- dereotu - 1 demet.
Yemek pişirme
- Bezelyeyi yıkayın, ıslatın.
- Havuç ve soğanı kesin, 15 dakika kızartın.
- Mantarları ezin, 10 dakika soteleyin.
- Patates ve biberleri doğrayın.
- Her şeyi bir kaseye koyun, bezelye, baharat ekleyin.
- Suyu dökün, 1 saat 20 dakika "Çorba" konumuna getirin.
Bu yemeğin en ünlü tarifi tahıllarla, farklı tahıllar koyabilirsiniz, çok pişiricide çok lezzetli çıkıyor. Bu tahılı herkes sevmez ve boşuna, eski zamanlarda değerli nitelikleri nedeniyle yalnızca asil insanlar için yiyecek olarak kabul edilirdi: güçlü bir antioksidan ve kollajen üreten lizin açısından zengin.
İçindekiler:
- arpa - 1 yemek kaşığı. l.;
- havuç - 1 adet;
- mantarlar - 300 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- yeşillikler - 1 demet.
Yemek pişirme
- Arpayı durulayın, patatesleri ve soğanları kesin, havuçları rendeleyin.
- Mantarları öğütün.
- Her şeyi yavaş bir tencereye koyun, baharat ve otlar ekleyin, su dökün.
- 1 saat 40 dakika "Söndürme" moduna ayarlayın.
- Otlar ve ezilmiş sarımsak serpin.
Yavaş bir tencerede en doymuş ikinci yemek denir. Bu çekirdekleri uygun şekilde ıslatmak önemlidir, 5-6 saat suya konur, 2 saatte bir süzülür, böylece sıvı daha fazla toksin emer ve nişasta miktarını azaltır. Bu yüzden sadece bir gecede ıslatmaktan daha doğru ve daha faydalıdır.
İçindekiler.