Muhtemelen tavada pişirilmiş tavuğu denemeyecek kimse yoktur. Ve birçoğu bunu kendisi hazırladı. Henüz böyle bir deneyiminiz yoksa bu makaleyi beğeneceksiniz ve birkaç basit tarif öğreneceksiniz. Deneyiminiz olsa bile yemek notlarınızda birkaç farklı tarifin olması her zaman iyidir.
Kızarmış tavuk, hazırlanması fazla zaman almayan basit ama çok lezzetli bir yemektir. Öncelikle doğru tavuğu seçmelisiniz; kaliteli ve taze olmalıdır. Fileto, kanat, but pişirebilirsiniz ancak göğüs eti biraz kuru olabilir.
Kümes hayvanlarının buzunu çözdükten hemen sonra tuzlanması tavsiye edilir, eğer bu pişirme işlemi sırasında yapılırsa, sadece derisi tuzlanır, ancak et yumuşak kalabilir. Bazı durumlarda ürünün bir süre marine edilmesi tavsiye edilir.
Bir tavada sebzeli tavuk nasıl kızartılır - fotoğraflı adım adım tarif
Öyleyse, bir tavada tavuk pişirmek için birkaç ilginç seçeneği incelemeye başlayalım.
Menü:
1. Tavada kızartılmış lezzetli tavuk
Öncelikle deneyimsiz bir ev hanımının bile idare edebileceği evrensel bir tavuk kızartma tarifine bakalım. Yemek pişirmek için basit ve uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız olacak, ancak lezzet tercihleriniz dikkate alınarak şifalı otların ve baharatların bileşimi değiştirilebilir.
İçindekiler:
- 1,5 kg doğranmış tavuk.
- 2 yemek kaşığı sofra sirkesi.
- 2 yemek kaşığı limon suyu.
- 1 çay kaşığı mayonez.
- 2 diş sarımsak.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
- Baharatlar, çeşniler, sofra tuzu.
Hazırlık
1. Tavuğun sulu ve çok lezzetli olması için marine edilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle hazırlığın ilk aşamasında turşuyu hazırlamaya başlayacağız. Bunu yapmak için ayrı bir kapta preslenmiş sarımsak, sofra sirkesi, zeytinyağı, limon suyu, mayonezin yanı sıra baharat ve otları isteğe göre karıştırın.
2. Bütün bir tavuğunuz varsa, önce buzunu çözün, akan su altında durulayın ve ardından kağıt peçeteyle kurulayın. Bundan sonra karkası büyük parçalar halinde kesin. Silikon bir fırça kullanarak et parçalarını hazırlanan turşuyla kaplayın ve sıkıca bağlamamız gereken bir torbaya koyun. Yaklaşık beş saat marine etmek için buzdolabına koyun.
3. Şimdi tavayı iyice ısıtmamız gerekiyor. İçine yağı dökün, ısıtın, ardından tavuk parçalarını yayın ve kalan turşuyu ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve her iki tarafı da maksimum sıcaklıkta 3 dakika kızartın. Bundan sonra orta modu açın ve 5 dakika daha kızartın.
4. Bundan sonra tavuğu kapağın altında tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Eti periyodik olarak çevirmeyi unutmayın, aksi takdirde yanabilir.
Yemeğinizi en sevdiğiniz garnitür, salata ve taze otlarla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
2. Tüccar usulü tavuk
Eksiksiz, doyurucu bir tavuk fileto yemeği hazırlamak için aşağıdaki tarifi kullanın. Böyle bir yemek tatil masasına bile yerleştirilebilir ve pişirme işleminin kendisi basittir.
İçindekiler:
- 1 tavuk fileto.
- 1 su bardağı karabuğday
- 1 bardak su.
- 1 soğan.
- 1 havuç.
- 3 diş sarımsak.
- 3 bardak su.
- Tuz, pilav için baharat.
Hazırlık
1. Bu tarife göre tavuklu karabuğday hazırlamak için herhangi bir ev aletine ihtiyacımız yok. Tek ihtiyacınız olan gerekli malzemeleri hazırlamak.
2. Karabuğdayı hazırlamak yalnızca birkaç dakika alacağından tüm ürünleri hemen hazırlamak çok önemlidir. Tahılları ayıklayıp birkaç kez soğuk suyla durulayıp kurutuyoruz.
3. Bundan sonra soğanı soyun, gerekirse akan su ile durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanların gözlerinize kaçmasını önlemek için önceden soğuk suyla nemlendirilmiş keskin bir bıçak kullanmanız gerekir.
4. Havuçların üst katmanını çıkarın, yıkayın ve ardından kaba veya orta rende üzerine doğrayın.
5. Yemek için temiz filetoya ihtiyacımız var, bu yüzden gerekirse kemiklerden kurtuluruz. Daha sonra tavuğu yukarıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi küçük parçalar halinde kesin.
6. Sarımsak başlarını karanfillere bölün, soyun ve ardından iki parçaya bölün. Böylece yemeğin tamamına lezzet katar.
7. Ayçiçek yağını bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Daha sonra sarımsağı ekleyip altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, böylece aroması tüm yemeğe aktarılır, bir dakika yeterli olacaktır. Sarımsakları tavadan çıkarın ve ayrı bir tabağa koyun. Tüm malzemeler birkaç dakika içinde kızaracağından ocaktan ayrılmayın.
8. Pişirmenin bir sonraki aşamasında soğanı tavaya ekleyin ve kızartın.
9. Şimdi göğsü pişirmeye başlayalım. Parçaları her iki tarafta en fazla 5 dakika kızartın. Filetoyu sulu hale getirmek için tamamen hazır duruma getirilmesine gerek yoktur. Tavuğun içi biraz çiğ olmalıdır.
10. Tavaya doğranmış havuçları ekleyin ve soğan ve filetoyla birlikte kızartın.
11. Şimdi gerekirse malzemelere baharat, çeşni ve biraz tuz ekleyin. Daha önce kızarttığımız sarımsakları da tavaya ekliyoruz.
12. Tüm malzemeleri alttan dikkatlice hizalayarak karıştırın.
13. Şimdi kurutulmuş karabuğdayı ekleyin. Düzleştiriyoruz ama karıştırmıyoruz, bu çok önemli.
14. Bir sonraki adım karabuğdayı ekledikten hemen sonra suyu dökmektir, aksi takdirde yanabilir. Sıvı tüm ürünleri kapsamalıdır.
15. Suyun kaynamasını bekledikten sonra ısıyı en aza indiriyoruz. Tavayı bir kapakla kapatın ve tüm malzemeleri 20 dakika pişirin. Bu zamana kadar sıvının tahılın içine emilmesi gerekir.
Sonuç olarak hazırlanmak için yaklaşık yarım saate ihtiyacımız olacak. Doyurucu ve lezzetli bir yemek hazır, sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
3. Lezzetli kızarmış tavuk
Basit ama doyurucu ve lezzetli yemeklerden biri patatesli tavuk kızartmasıdır. Pişirme adımlarını tamamladıktan sonra tavuk yumuşak ve lezzetli hale gelir ve patatesler ete mükemmel bir katkı sağlar.
İçindekiler:
- 1200 gr tavuk, tercihen but.
- 2 kg patates.
- 1 havuç.
- 2 soğan.
- 3 diş sarımsak.
- 2 yemek kaşığı domates salçası.
- 150 ml ayçiçek yağı.
- Tatmak için tuz ve baharatlar.
Hazırlık
1. Daha önce de fark ettiğiniz gibi erişilebilir ve ucuz ürünlere ihtiyacımız olacak. Soğanlarla başlayalım. Kabuğundan soyup keskin bir bıçak kullanarak yarım halkalar halinde kesiyoruz.
2. Orta boy bir havucu kaba veya orta rende üzerine öğütün.
4. Taze patatesleri soyun, iyice durulayın ve ardından orta büyüklükte küpler halinde kesin. Patatesleri küçük parçalar halinde keserseniz, basitçe kaynatılırlar ve bu da yemeğin gerçek yulaf lapasına dönüşmesine neden olur.
5. Kalın duvarlı bir tava kullanabilirsiniz ancak kazanda yemek pişirmek çok daha kolay ve kullanışlıdır. Ayçiçek yağını kaseye dökün, iyice ısınınca doğranmış soğanı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu 10 dakikadan fazla sürmeyecek.
6. Soğana baharat ve otlar ekleyin. Soğanın tüm aromaları emmesi için sürekli karıştırmayı unutmadan birkaç dakika daha ısıtın.
7. Şimdi havuçları ekleyin ve kısık ateşte on dakika pişirin.
8. Buz çözüldükten sonra tavuğu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ardından karabiber, tuz ve diğer ürünlere ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin, karıştırmayı unutmayın.
9. Daha sonra salçayı ekleyip iyice karıştırın ve beş dakika daha pişmeye bırakın. Macun ketçap ile değiştirilebilir.
10. Daha sonra 1 bardak su ekleyip sıvının kaynamasını bekleyin.
11. Su kaynamaya başladığında doğranmış patatesleri kazana ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
12. Kapağı kapalı olarak yemeği yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu süre zarfında patateslerin tamamen pişirilmesi gerekir. Daha sonra preslenmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika sonra bulaşıkları ocaktan alın.
13. Rosto servis edilmeden önce yaklaşık 20 dakika bekletilmelidir.
Afiyet olsun!
4. Sebzeli lezzetli tavuk
Bu tarifin bileşimi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Baharatlarla denemeler yapmayı deneyin. Yemeği hazırlamak için maksimum otuz dakikaya ihtiyacımız olacak.
İçindekiler:
- 400 gr tavuk.
- 100 gr domates.
- 100 gr kabak.
- 5 gr köri.
- 100 mililitre tavuk suyu.
- 20 mililitre bitkisel yağ.
- Tatmak için tuz, kişniş ve karabiber.
Hazırlık
1. Tüm ürünleri hemen hazırlayacağız. Tavuğu yıkayıp küpler halinde kesin, domateslerin kabuklarını çıkarın (önce domatesin üst kısmına haç şeklinde bir kesim yapıp üzerine kaynar su dökerek kabuğunun daha kolay çıkarılmasını sağlayabilirsiniz) ve domateslerle birlikte doğrayın. kabakları orta büyüklükte parçalara ayırın.
2. Tavuk parçalarına karabiber ve sofra tuzu ekleyin. Bunu kızartmadan önce yapmak çok önemlidir.
3. Tavuk filetoyu elle karıştırın.
4. Az miktarda ayçiçek yağı ekleyin. Dilerseniz zeytinyağı kullanabilirsiniz, temel bir fark yoktur.
5. Tavayı ocağa yerleştirin, bitkisel yağ ekleyin ve ısındığında kaseye tavuk fileto parçaları ekleyin.
6. Tavuğun üzerinde iştah açıcı bir altın kabuk göründüğünde tavaya tavuk suyu ve biraz köri ekleyin.
7. Yaklaşık 10 dakika sonra domates küplerini tavuğa ekleyin.
8. Bir sonraki aşamada kabakları ekleyin ve sebzeler tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
9. İştah açıcı yemek hazır, artık üzerine kişniş serpmek, istenirse taze maydanoz veya dereotu eklemek kalıyor ve servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
5. Hamurda tavuk budu
Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi alışılmadık bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanmalısınız. Torbalardaki bacaklar sadece doyurucu değil, aynı zamanda çok lezzetlidir, bu nedenle birkaç dakika içinde masada olmayacaklar.
İçindekiler:
- 10 adet tavuk budu.
- 700 gr puf böreği.
- 350 gr petrol.
- 1 havuç.
- 1 soğan.
- Tadına göre ayçiçek yağı, karabiber ve sofra tuzu.
Hazırlık
1. Öncelikle sebzelerle ilgilenelim. Soğanı ince ince doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun.
2. Bir sonraki adım, doğranmış havuçları soğana eklemektir.
3. Şimdi önceden doğradığımız mantarları eklememiz gerekiyor. İstenirse biber ve sofra tuzu ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.
4. İkinci bir tavaya ihtiyacımız olacak. Tavuk bacaklarını içine yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika pişirin.
5. Bitmiş puf böreğini açın, ardından eşit kareler halinde kesin. Her hamur parçasına önce mantar ve sebzeleri, ardından tavuk budu yerleştirin. Şimdi yemeği hamurun içine sarın ve yemeğin dağılmaması için yeşil soğanla bağlayın.
6. Tavuğu kalıbın yüzeyine yerleştirin ve 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına yerleştirin. 30 dakika pişirin.
İkinci yemeğin tamamı hazır, sıcak servis yapın.
6. Tavuk but biftek
Çok sayıda tavuk yemeği var. Çoğu sıkıcı hale gelmiş olabilir, bu nedenle bazen diyetinizi çeşitlendirmelisiniz. Biftekleri ekmek kırıntılarında pişirmenizi öneririm.
İçindekiler:
- 3 tavuk göğsü.
- 3 yemek kaşığı soya sosu.
- 3 yemek kaşığı galeta unu.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
- Sert peynir.
- 1 yumurta.
- Biber ve tuz.
Hazırlık
1. Gerekirse tavuk göğüslerini çözün, ardından soğuk suyla yıkanmalı ve kağıt peçetelerle kurutulmalıdır. Birkaç eşit parçaya bölün ve iyice çırpın.
2. Her tavuk parçasına biber ve tuz serpin. Yumurtayı ayrı bir tabağa kırın, çırpın ve tavuğu bu karışıma batırın. Daha sonra soya sosuna batırıyoruz ve ardından az miktarda galeta ununa bulıyoruz.
3. Şimdi tavuğu önceden ısıtılmış bir tavada her iki taraftan kızartın. Üzerinde kahverengi bir kabuk göründüğünde yemeğin hazır olduğu kabul edilir.
4. Biftekler hazır olduğunda üzerlerine rendelenmiş peynir serpin ve peynirin erimesi için bir kapakla kapatın.
Tavuğu herhangi bir garnitürle servis edin.
Afiyet olsun!
7. Video - lezzetli chagyrtma
Tavuk yemeği hazırlamak için başka bir ilginç tarifle tanışmanızı öneririm. Adım adım talimatları takip ederseniz kesinlikle görevle başa çıkacaksınız. Aşağıdaki tarif videosunu izleyin:
Tabii ki, bir tavada tavuk pişirmek için hala çok sayıda seçenek var. Denemekten korkmuyorsanız, mevcut tariflerin kompozisyonunu değiştirmeyi deneyin, belki de orijinal bir fikir ortaya çıkaracaksınız.
Afiyet olsun!
Merhaba.
Sulu tavuk göğsü pişirme konusunu geliştirmeye devam ediyoruz. Son yazı pişirmeyle ilgiliydi ve bugün göğsü bir tavada pişireceğiz. Bir kez daha asıl amacımız beyaz tavuk etinin mutlaka kuru ve sert olmadığını kanıtlamak. Bazı püf noktaları sayesinde sulu, yumuşak ve ağızda eriyen bir hale getirilebilir.
Ve bunu yapmak için arkanızda birkaç yıllık mutfak pratiğine sahip olmanıza gerek yok. Fotoğraflı bir açıklama şeklinde sunulan tarif edilen tarifleri adım adım tekrarlayın; her şey mümkün olan en iyi şekilde sonuçlanacaktır.
Ekşi krema soslu bir tavada tavuk göğsü
En az zaman alan en basit yöntemle başlayalım. Bu ekşi krema soslu göğüs eti.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü – 1 adet (2 fileto)
- Ekşi krema – 130 gr
- Tuz, karabiber, kişniş
Hazırlık:
1. Göğsü yaklaşık 2-3 santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesin.
2. Eti bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırmayı unutmadan orta ateşte beyazlaşana kadar kızartın.
3. Etler beyazlaşınca yarım çay kaşığı tuz ve baharatları ekleyin.
4. Karıştırın, ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın ve orta ateşte kapağın altında 20 dakika pişirin.
Hazır. Afiyet olsun!
Ekşi krema soslu tavuk, taze veya pişmiş sebzeler, makarna veya pilav olsun, kesinlikle her türlü garnitürle iyi gider
Ekşi kremada mantarlı yumuşak fileto
Önceki tarif biraz karmaşık olabilir ve mantar aroması verilebilir.
İçindekiler:
- Tavuk fileto – 500 gr
- Mantarlar – 200 gr
- Ekşi krema – 200 gr
- 1 soğan
- Tatmak için baharatlar
Hazırlık:
1. Bir tavada soğanları ve mantarları (bizim durumumuzda petrol) kızartın. Bunu yapmak için soğanı yarım halkalara ve mantarları küçük dilimler halinde kesin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte 10 dakika kızartma yapılır.
Dondurulmuş mantarları alırsanız, önce buzunu çözmeden pişene kadar kızartın ve ancak daha sonra onlara soğan ekleyin.
2. Diğer işlemler önceki tarife benzer. Fileto parçalarını tavaya yerleştirin ve etler beyazlaşana kadar kızartın. Daha sonra tuz, baharat ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişmeye bırakın.
Hazır. Afiyet olsun!
Kremalı soslu tavuk için basit bir tarif
İşte kremalı göğüsleri pişirmenin en basit yolu. Ekstra malzeme yok. Hızlı ve lezzetli bir şeyler istediğinizde çok kullanışlıdır.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü – 2 adet (4 fileto)
- Ağır krema - 100 ml
- Krkuma
- Tuz biber
Hazırlık:
1. Bu sefer tavuğun oldukça büyük parçalara kesilmesi gerekiyor. Böylece kızartma sırasında her bir parçayı ters çevirebilirsiniz.
2. Filetoyu bitkisel yağ içeren bir tavada orta ateşte kızartın.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartmanız gerekir.
3. Her iki tarafı da altın rengi olunca ateşi en aza indirin ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartmaya devam edin, ardından kremayı dökün ve zerdeçalı ekleyin. Karışım.
4. Eti sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kızartmaya devam edin. Krema koyulaştığı anda yemek hazırdır.
Afiyet olsun!
Krema ve peynirde sulu göğüs için video tarifi
İşte peynirli krema soslu göğüsler için daha karmaşık bir tarif. Sadece bir tavada kızartmayı değil, aynı zamanda fırında bitirmeyi de içerir. Bu bir tatil masası için çok uygun bir seçenektir çünkü fileto parçalara ayrılmadan bütün olarak pişirilir, dolayısıyla görünümü çok güzeldir.
2 dakikanızı ayırın, video klibi izleyin, beğeneceksiniz.
Mayonez soslu tavuk fileto tarifi
Buzdolabınızdaki tek sos mayonez ise bu durumda bile lezzetli bir yemek hazırlamanız mümkün.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 600 gr
- Mayonez - 350 gr
- Bitkisel yağ - 150 ml
- Su - 100 ml
- Yeşiller - tatmak
- Sarımsak - 1 kafa
- Tuz, karabiber - tatmak
Hazırlık:
1. Tavuk filetoyu ince ve uzun dilimler halinde kesin ve bitkisel yağ içeren bir tavada orta ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
2. Mayonez ile suyu karıştırıp çırpıp, ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek mayonez sosu hazırlayın. Ortaya çıkan sosu altın tavukla birlikte tavaya dökün.
3. Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın ve eti orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Ve işin bitti. Kolay ve hızlı. Ve en önemlisi lezzetlidir.
Afiyet olsun!
Yağsız ızgara tavasında soya soslu tavuk
Peki, soslu et pişirme konusunu ızgara tavada soya soslu fileto tarifi ile bitirmek istiyorum. Elbette normal bir kızartma tavası kullanabilirsiniz, ancak o zaman ona bitkisel yağ eklemenize gerek kalmayacak, bu da tadı biraz değiştirecektir. Ayrıca bu yemeğe teriyaki sosunun nasıl hazırlanacağını da anlatmak istiyorum, bu yüzden tadın olabildiğince "saf" olmasını istiyorum.
İçindekiler:
- Tavuk fileto – 400 gr
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
1. Filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Soya sosunu etin üzerine dökün, tavuk baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın, üzerini streç filmle kapatıp 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
3. Izgara tavasını ısıtın ve üzerine tavuk şeritlerini yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
4. Şimdi teriyaki sosunu hazırlayın. Soya sosuna ve normal toz şekere ihtiyacımız olacak. Normal bir tavada soya sosunu orta ateşte ısıtın ve ardından şekeri ekleyin. Sürekli karıştırın ve karışım ekşi kremaya dönüşene kadar bekleyin. Sos hazır. Pişmiş tavuğun üzerine dökün ve kendinizi bir Asya restoranındaymış gibi hissedin.
100 ml soya sosu için 1 çay kaşığı toz şekere ihtiyacınız var
Peynirli meyilli tavuk göğsü nasıl kızartılır
Tavuğu bir tavada pişirmenin bir sonraki yolu, onu meyilli olarak kızartmaktır.
İşte peynirli hamur için çok lezzetli bir tarif. Elinizde peynir yoksa onsuz da yapabilirsiniz ama elbette peynirle daha lezzetli olur.
İçindekiler:
- Tavuk fileto – 400 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlık:
1. Tavuğu daha fazla kızartmak için size uygun parçalar halinde kesin ve her iki taraftan da çırpın.
2. Yumurta, un, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın.
3. Göğsü hamura batırın ve hemen bitkisel yağla önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
4. Orta ateşte bir tarafta 5 dakika kızartın, ardından parçaları ters çevirin.
5. Bundan sonra ısıyı en aza indirin ve etin üzerine ince rendelenmiş peynir serpin.
Daha sonra tavayı 5 dakika boyunca bir kapakla kapatın.
Bu süre zarfında peynir eriyecek ve yemek hazır olacaktır.
Afiyet olsun!
Ekmek kırıntılarında yumuşak ve sulu pirzola
Başka bir hamur türü de ekmek kırıntılarıdır. Sonuç, gevrek bir kabuk ve sulu bir dolgudur. Lezzetli. Ve bu çok basit.
İçindekiler:
- Yarım tavuk göğsü (1 fileto)
- 2 yumurta
- Un -
- Galeta unu
- Sarımsak – 3 diş
- Tuz, karabiber, kişniş
Hazırlık:
1. Buzu çözülmüş veya soğutulmuş filetoyu alın ve tane boyunca ikiye bölün.
Fileto iki bölümden oluşuyor gibi görünüyor. Biri küçük, basitçe kesilip olduğu gibi kullanılıyor, ikincisi ise büyük, uzunlamasına kesilmesi gerekiyor
2. Ortaya çıkan ince et dilimlerini bir tarafa çırpın.
3. Filetoyu baharatlarla serpin.
4. Yumurtaları kırın ve ayrı bir tabakta karıştırın. Unu ve galeta ununu ayrı tabaklara dökün.
6. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün (tereyağı ekleyebilirsiniz), ezilmiş sarımsak dişlerini dökün ve pirzolaları dizin.
7. Pirzolalar oldukça ince olduğu için her iki tarafını tam anlamıyla iki dakika kızartmak yeterlidir.
Tavuk göğsü pirzolası hazır. Afiyet olsun!
Kızartılmış gibi bir tavada meyilli göğüs
Ve bu tarifi geçemiyorum. Elbette hiç sağlıklı değil ama o kadar lezzetli ki buraya dahil etmemek suçtur.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 1 adet
- Yumurta - 1 adet.
- Ilık su - 100 gr
- Tuz - 1 tutam
- Un - 200 gr
Su yerine bira kullanırsanız inanılmaz aromatik bir bira hamuru elde edersiniz.
Hazırlık:
1. Filetoyu ince uzun şeritler halinde kesmek çok önemlidir. Bu, bir yandan daha hızlı kızarmalarını, diğer yandan da onları birer birer pişirebilmeniz için yeterince büyük olmalarını sağlayacaktır.
2. Yumurta, su, un ve tuzu karıştırarak hamuru hazırlayın. Karışım oldukça kalın olmalı, ekşi krema kıvamında olmalıdır.
3. Filetoyu unla birlikte ayrı bir kaseye koyun ve her şeridi dikkatlice unla yuvarlayın, ardından indirin ve hazırlanan hamurla kaplayın.
4. Sıradan bir derin kızartma tavası veya tencereden fritöz yapacağız. Bunu yapmak için, seçilen kaba fileto parçalarının tamamen batması için yeterli miktarda bitkisel yağ dökmeniz ve yüksek ateşte ısıtmanız yeterlidir.
Kızdırılmış yağın içerisine et parçalarını teker teker yerleştirin. Tavada birbirine yapışırlarsa çatal yardımıyla birbirlerinden ayırın.
5. Hamur altın rengine döndüğünde ve yağ güçlü bir şekilde cızırdamaya başladığında bu, tavuğun suyunu salmaya başladığı anlamına gelir. Bu andan itibaren bir dakika boyunca zamanlıyoruz ve ardından ortaya çıkan tavuk parmaklarını çıkarıyoruz. Her şeyi yapmak yaklaşık 6 dakika sürecektir.
Hazırlanan etlerin tamamını bir kerede eklemeyin, şeritlerin birbirine yapışmaması için 3-4 parçalık küçük porsiyonlar halinde pişirin.
6. Hazır çubuklar hemen sıcak olarak, peynire veya diğer favori soslara batırılarak yenilebilir. Sadece yanma.
Afiyet olsun!
Yağsız bir tavada pastırmalı tavuk göğsü
En sevdiğim tarifi en sona bıraktım. Bu pastırmaya sarılmış tavuk. Fileto ve pastırma dilimleri dışında hiçbir şeye ihtiyacınız olmayan harika bir tarif (bunlara Macarca da denir). Bu tatil masası için harika bir meze.
Hazırlık:
Tek yapmanız gereken ince jambon şeritleri almak (herhangi bir süpermarkette vakumlu ambalajda bulunur) ve ince dilimlenmiş tavuk filetolarını bunlara sarmak.
Daha sonra bir tavada orta ateşte her iki tarafını da 5-7 dakika kızartın. Tavaya yağ eklemeye gerek yok çünkü... pastırma, etin yanmasını önlemek için yeterli miktarda yağ salacaktır.
Pastırmanın açılmasını önlemek için, ruloları tavaya, sarılmış pastırmanın ucunun dışarı çıktığı taraf önce dışarı çıkacak şekilde yerleştirin.
Hazır. Hiçbir komplikasyon yok veya geniş bir içerik listesi yok. Ve tadı tarif edilemez. Bir sonraki kutlamanızın bayram masası için bu tavuk rulolarını hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim.
Tavada en iyi on tavuk göğsü tarifim bitti.
İlginiz için teşekkür ederiz.
2017-12-04
Merhaba sevgili okuyucularım! Tavuk göğsü yemekleri için çok sayıda tarif var çünkü Dünya'da sayısız şef var. Ve bu harika! Sonuçta, bu sıradan yemekten asla bıkmayacağız. Bugün benim yemek pişirme versiyonuma bakacağız. Tavuk göğsünün tavada nasıl kızartılacağını anlatmaya çalışacağım.
Dışı altın rengi, içi ağzınızda eriyen sulu, yumuşak tavuk göğsü pişirmenin anahtarı iyi bir kızartma tavasıdır. En azından bu dökme demir güzelliği. Bundan sonra pişirme teknolojisi geliyor.
Sulu, lezzetli fileto pişirmeyi öğrendikten sonra mutfakta yeni ufuklar açacaksınız. Sonuçta, çok sayıda popüler salatanın temelini oluşturuyor. Çeşitli mezelerle iyi gider. Ve sosların yardımıyla basit bir yemeği gerçek bir şahesere dönüştürebilirsiniz! Çocuklar bunu zevkle yerler.
Alışılmadık garnitürlere daha yakından bakın. Kremalı ıspanağı, haşlanmış yeşil fasulyeyi veya brokoliyi nasıl seversiniz? Tavuğu kızartacağımız için garnitürün haşlanmasına veya haşlanmasına izin verin. 
Bir zamanlar, bütün filetoları az miktarda iyi bitkisel yağda kızartmayı, her iki taraftaki pişirme süresini sıkı bir şekilde korumayı ve pişirmenin en sonunda cömert bir parça tereyağı eklemeyi öğrendim. Her zaman bu tarife dönüyorum ve en başarılı olduğunu düşünüyorum.
Bugün size filetoyu parçalar halinde nasıl kızartacağınızı anlatacağım. Bu tarif işinize yararsa sevinirim.
Bir tavada bütün tavuk göğsü nasıl kızartılır
İçindekiler
- İki kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 400-450 gr).
- Bir çay kaşığının dörtte üçü tuz.
- Çeyrek çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
- Kızartmaya uygun herhangi bir yüksek kaliteli bitkisel yağdan iki yemek kaşığı.
- Bir yemek kaşığı tereyağı.
Teçhizat
- Güzel tahta.
- Kağıt havlu.
- Zamanlayıcı (tercihen).
- Anında okunan termometre (tercih edilir).
Nasıl kızartılır
Tavuk göğsü bir tavada parçalar halinde nasıl kızartılır
İçindekiler
- İki tavuk göğsü (400-450 gr).
- İki yemek kaşığı un.
- Yarım çay kaşığı tuz.
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
- İki yemek kaşığı zeytinyağı.
- Bir yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak.
- Bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.
- İki yemek kaşığı iyi tereyağı.
Nasıl kızartılır
Temel tarifleri sıraladık. Tavuk göğsünü bütün olarak veya parça parça kızartmak sizin için zor olmayacaktır. Size yalnızca mutfağımda defalarca kullandığım, zamanla test edilmiş teknolojileri sunuyorum. Sağlığınız için tadını çıkarın! Tavsiyem genç ve deneyimli ev hanımlarının mükemmel sonuçlar elde etmesine yardımcı olursa sevinirim.
Aşağıdaki notlar tavuğu doğru, lezzetli ve maksimum faydayla pişirmenize yardımcı olacaktır. 🙂
- Eğer tavuğu parça parça pişirecekseniz enine kesmeniz gerekiyor;
- Pirzola için filetoyu dikkatlice uzunlamasına kesin. 2 yarım alacaksınız. Bunları iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin. Bir oklava kullanarak üzerinden birkaç kez geçin. Veya bir çekiçle hafifçe vurun. Bitmiş fileto yaklaşık 5 mm olmalıdır.
- Paradan tasarruf etmek için bütün bir tavuk göğsü satın alabilir ve filetoları kendiniz ayırabilirsiniz.
- Tavuğu sulu yapmak için önce marine edin. Marine olarak limon suyu, soya sosu, az yağlı kefir veya yoğurt kullanmak iyidir. Sarımsakla çok lezzetli çıkıyor. Optimum marine etme süresi 30-40 dakikadır.
- Sulu olduklarından emin olmak için filetoları 40 dakikadan fazla pişirmeyin. Çok uzun süre pişirmek eti sertleştirir.
Bir tavada tavuk fileto ne kadar kızartılır
Tavuğu fazla pişirmeyin, bu onu neredeyse tatsız ve çok kuru hale getirecektir. Tavuk eti oldukça çabuk pişer. Akşam yemeğini hazırlamak için vaktiniz kısıtlıysa tavada kızartmak ideal bir seçenektir. Eti yumuşatmak için mutfak çekiciyle hafifçe dövmenizi tavsiye ederim. Ve önce, kelimenin tam anlamıyla 30 dakika boyunca baharatlarla marine edin. “” Makalesinde kendimi sıklıkla kullandıklarımı anlattım.
Parçalar halinde kesilmiş fileto ve pirzola yaklaşık 15 dakika kızartılır. Bütün fileto 25 dakika içinde hazır olacak. Izgara tavada kızartmak için 7-10 dakika yeterlidir. Ayrıca kuşu orta ateşte üstü kapalı olarak yarım saat pişirebilirsiniz.
Bir tavada tavuk fileto nasıl pişirilir
Çok sayıda tamamen farklı tavuk yemeği olduğunu biliyorsunuz. Size en basit tarifi göstereceğim - bir tavada kızartın. Çok hızlı ama daha az lezzetli değil :) Tavuk filetoyu bir tavada nasıl kızartacağınızı zevkinize göre seçin. Birkaç yol var. Bütün olarak kızartabilir, parçalara ayırabilir, sulu hale getirmek için hamura batırabilirsiniz.
En kolay yol onu parçalar halinde kızartmaktır. Bunu yapmak için kızartma tavasını uygun şekilde ısıtmanız ve birkaç yemek kaşığı yağ dökmeniz gerekir. Daha sonra önceden yıkanmış ve doğranmış eti tavaya koyun. Yağın cızırdayıp cızırdamaması için önceden sudan iyice kurulayın :) Filetoyu pişene kadar kızartın ve ara sıra karıştırın. Sonunda kuş neredeyse hazır olduğunda baharat ekleyin.
Birkaç tarife daha bakalım.
Kremalı tavuk fileto için adım adım fotoğraf tarifi
Basit ve lezzetli tavuk tariflerini seviyorum. Krema ile birleştirildiğinde tavuk çok yumuşak olur. Evet, filetoyu daha yumuşak hale getirmek için eti daima dövün. Garnitür olarak makarna veya buharda pişmiş sebzeleri servis edin.
2 porsiyon için malzemeler:
- 1 BİLGİSAYAR. tavuk göğsü filetosu;
- 1 büyük soğan;
- 150 ml krem %10;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 1 yemek kaşığı. buğday unu;
- 80-100 ml süt (veya su);
- 1 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber;
- tuz - tatmak;
Tavuk göğüslerini mutfak çekiciyle hafifçe çırpın ve şeritler halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda yumuşayana kadar kavurun. Tavuk şeritlerini ekleyip rengi değişene kadar pişirin.
Tatlandırmak için baharatlarla tatlandırın ve kendi suyunda üstü kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.
Etler yumuşayınca kremayı ekleyip kaynatın.
Bir yemek kaşığı unu süte karıştırın. Pürüzsüz ve topaksız hale getirmek için biraz süte ihtiyacınız var.
Karışımı tavaya dökün ve sos koyulaşana kadar bir spatula ile yavaşça karıştırın. Sos çok koyu ise biraz süt ekleyip tekrar kaynatın. Tadına bakın ve gerekirse baharatlarla tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı bir tabağa koyun. Her porsiyon için 2-3 yemek kaşığı kremalı tavuk ekleyin.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Deneyin, çok lezzetli ve basit çıkıyor!
Ekşi krema ile tarif
Tavuk ekşi kremayla iyi gider. Bu sosta fileto lezzetli, yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Ve yemek pişirmek çok az zaman alacak.
İhtiyacın olacak:
- 500 gram tavuk eti;
- iki soğan;
- 200 gram ekşi krema;
- tuz biber;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Kuşu parçalara ayırın ve oldukça yüksek ateşte kızartın. Ancak uzun sürmez - fileto beyaza döner dönmez üzerine ince doğranmış soğan ekleyin.
Daha sonra soğanla birlikte altın rengi oluncaya kadar kızartın. Ateş - orta. Bundan sonra damak tadınıza ve ekşi kremanıza biraz tuz, karabiber veya başka baharatlar ekleyin. Karıştırın ve sosu kaynatın. Daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Renk için biraz köri ekleyebilirsiniz.
Izgara tavada fileto
Kızarmış yiyeceklerin tehlikelerini hepimiz biliyoruz. Ancak pek çok insan aromatik kızarmış tavuk olmadan hayatını hayal edemiyor. Kendime iyi bir çıkış yolu buldum. Neredeyse hiç yağ kullanmadan yemek pişirmek mümkündür. Bu nedenle sağlığa zararı en aza indirilir.
Izgara tavada kızartılan yiyecekler normal tavaya göre daha sağlıklıdır. Et çabuk pişer, sulu kalır ve iştah açıcı bir kabuk kazanır. Eğer evinizde ızgara tavanız varsa aşağıdaki tarife bayılacaksınız.
İçindekiler:
- tavuk fileto;
- baharat;
- sebze yağı.
Filetoyu yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Uzunlamasına iki parçaya kesin. Eti zevkinize göre baharatlarla ovalayın. Bitkisel yağla yağlayın. İyi ısıtılmış bir ızgara tavasına yerleştirin. Orta ateşte her iki tarafta en fazla beş dakika kızartın.
Bu tavada hoşuma giden şey, tavaya ilave yağ eklemenize gerek olmamasıdır. Etler kendi suyunda pişirilir. Ve güzel enine şeritler yemeğe güzel bir görünüm kazandırır. Doğaya gitmek gibi. Garnitür olarak sebzeleri ızgara tavasında kızartabilirsiniz - biber, kabak dilimleri ve domates. Kendin dene.
Meyilli tavuk
Meyilli fileto genellikle özellikle sulu olur. Bu şekilde pişirildiğinde etin suyu akmaz. Meyilli tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- fileto;
- tuz, baharatlar;
- un;
- Yumurta;
- sebze yağı.
Eti yıkayın, kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın. Biraz bitkisel yağ serpin ve 30-40 dakika marine etmeye bırakın.
Hamuru için 1 yumurtayı çırpın. Biraz tuz, bir yemek kaşığı un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. İstenirse yeşilliklere de ekleyebilirsiniz.
Et parçalarını hamura batırın ve bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun. Tamamlanana kadar kızartın. Meyilli tavuk, taze sebzelerle mükemmel uyum sağlar.
Başka bir tane kontrol ettiğinizden emin olun. Kocam bu tavuğa çok sevindi :)
Domates soslu tarif
Soslu tavuk fileto oldukça çabuk pişiyor. Farklı soslar yaparak birbirinden çok farklı yemekler elde edebilirsiniz. Basit bir seçenek domates soslu tavuktur.
Bu yemeği hazırlamak için şunları yapın:
- tavuk fileto;
- domates sosu (bunun yerine ketçap kullanabilirsiniz);
- un;
- soğan;
- tuz, baharatlar.
Eti yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber ekleyin, unu yuvarlayın. Bir tavada kızartın.
Sos için birkaç yemek kaşığı un alın ve 500 ml suda eritin. Daha sonra domates sosu veya ketçap, baharat, tuz ekleyin. Doğranmış soğanları bir tavada kavurun. Kızaran tavukları soğanlarla birlikte tavaya koyun. Sosu tavaya dökün ve kısık ateşte 20 dakikadan fazla pişirmeyin. Ve ben de seviyorum
Fileto, minimum düzeyde kolesterol içerdiğinden tavuğun en sağlıklı kısmıdır. Az miktardaki bağ dokusu sayesinde kolaylıkla emilir. Tavuk, diğer kümes hayvanları ve et türleriyle karşılaştırıldığında çok iyidir. Aynı zamanda yağ miktarı minimum, kalori içeriği de düşüktür. Bu, tavuk göğsünü fitnessla uğraşan ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için vazgeçilmez kılmaktadır. Hatta var.
Tavuk yemek kas kütlesi oluşturmanıza yardımcı olur. Ayrıca sinir sistemi ve beyin fonksiyonları üzerinde de faydalı etkisi vardır, kemik dokusunu güçlendirir. Sonuçta tavuk eti kolajen içeriyor...
Tavuk seçimi
Son zamanlarda hormon ve antibiyotikle beslenen tavuklarla ilgili çeşitli korku hikayeleri popüler hale geldi. Pek çok insan tavuk eti satın almaktan korkuyor! Ancak böyle eşsiz bir ürünü reddetmemelisiniz. Kaliteli tavuk seçmek için bazı kuralları bilmeniz yeterlidir.
Tavuk fileto satın alırken son kullanma tarihine dikkat edin. Marketten satın alırsanız kalite belgesini görmek için sormanız daha iyi olur. Et ambalajlı ise ambalajın üzerindeki üretici ve ürün bilgilerine dikkat edin.
Parmağınızla ürüne hafif bir baskı uygulamayı deneyin. Eğer eski şekline dönmüyorsa fileto yeniden dondurulmuş demektir. Orta boy bir tavuk seçmek daha iyidir. Çok büyük olması kuşun hormonlarla yetiştirildiğini gösterebilir. Ürünün rengi pembemsi ve tekdüze olmalıdır. Eti hasarsız ve morarmamış olarak seçin.
kızarmış tavukla ne servis edilir
Tavuk birçok yemeğin yanında iyi gider. En sağlıklı seçenek herhangi bir salata veya pişmiş sebzedir. İlave olarak pirinç, patates püresi ve baklagiller de uygundur. Mantar ve peynir tavuğun lezzetini çok iyi tamamlıyor. Tavuk yemeklerinin hazırlanmasında geleneksel olarak aşağıdaki baharatlar kullanılır:
- sarımsak;
- köri;
- kekik;
- Kekik;
- zerdeçal;
- Mercanköşk;
- Kişniş;
- kırmızı biber;
- biberiye.
Vücudu faydalı amino asitlerle doyurduğu ve uzun süre enerji sağladığı için her insanın diyeti et içermelidir.
Tavuk göğsü, figürünü koruyan ve sağlığına önem verenler için mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir. Bütün ev hanımları göğüs eti pişirmeyi sevmez çünkü... Yanlış pişirme etin kurumasına neden olur. Ancak bazı pişirme kurallarına uyarsanız lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Tavuk göğsünü tavada kızartmak ne kadar sürer?
Tavuk göğsü bütün olarak tavada kızartılır, ve önceden hazırlanmış parçalar halinde. Kızartma süresinin seçimi boyutlarına bağlıdır.
Bütün olarak pişen göğüs öncelikle yüksek ateşte 10 dakika kadar kızartılır. Daha sonra ısıyı azaltın ve eti 15 dakika kızartın.
Pirzolalar pişirilecekse her iki tarafı da 10 dakika, parçalar ise orta ateşte 20 dakika karıştırılarak kızartılmalıdır.
Bir tavada göğüs pişirmenin incelikleri
Et kızartmadan önce daha iyidir yirmi dakika marine edin böylece yumuşak, sulu olur ve özel bir aroma kazanır. Tavuk göğsünü marine edip bir kapta buzdolabında bir gece bekletmek daha kolaydır.
En kolay yol şudur:
- göğsü bir torbaya koyarak eti eşit parçalara ayırın;
- daha sonra eti tahta bir tokmakla biraz çırpın.
Izgara tavada tavuk göğsü nasıl kızartılır?
- Göğsü bu tavada kızartmak oldukça basittir. Bunu yapmak için bulaşıklar önceden ısıtılır ve hafifçe yağ ile yağlanır.
- Eti her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Tavuk göğsünü taze doğranmış salata veya ızgara sebzelerle süsleyin.
- Tavadaki tavuk göğsünün sulu ve altın rengi kahverengi bir kabukla çıkması için kızartma tavasının kaliteli ve kalın olması gerekir. Tadı kavurma işlemine ve seçilen turşuya bağlıdır.
Bir tavada tavuk göğsü için ilginç tarifler
Izgara tavada göğüs
İçindekiler:
- 800 gr göğüs,
- baharat karışımı,
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- Filetolar yıkanır ve kurutulur. Her fileto uzunlamasına ikiye kesilir. Kızartma tavası önceden yüksek sıcaklıklara ısıtılır ve üzerine kurutulmuş göğüs serilir.
- Her iki tarafta kömür izleri görünene kadar yaklaşık iki dakika kızartılır.
Bitmiş fileto çıkarılır ve bir tabağa tuz ve baharat karışımı serpilir. - Eti bir tabakla örtün ve filetoların "terlemesi" ve baharatların eşit şekilde dağılması için birkaç dakika bekletin.
Bir tavada doldurulmuş göğüs
Tavuk göğsü doldurmak için birçok seçenek vardır:
- otlar ile peynir;
- kızarmış domuz pastırması ve peynir;
- mantar ve soğanlı ekşi krema;
- mayonez ve otlar ile haşlanmış yumurta;
- tatlı biber ve baharatlı kıyma;
- ananas veya portakal posası.
Pişirmeden önce göğüsleri kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve cep oluşturacak şekilde kesin. Bundan sonra et doldurulur, panelenir ve kızartılır.
Bir tavada tavuk göğsü pirzolası
İçindekiler:
- 1 göğüs,
- 2 yumurta,
- 70 gr un,
- kızartmak için bitkisel yağ,
- tuz ve baharatlar,
- servis için yeşillikler.
Pişirme işlemi:
- Et yıkanır, kurutulur ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Eti inceltmek için her parça her iki taraftan da dövülür, ardından tuzlanıp baharatlanır.
- Bundan sonra ekmek hazırlanır. Yumurtaları bir tabağa kırın ve çatalla çırpın. Bitmiş et unla yuvarlanır ve yumurta karışımına aktarılır.
- Pirzolaları bir tavada kızgın yağa koyun ve orta ateşte her iki tarafını da kızartın.
- Bitmiş pirzolalar bir tabağa aktarılır, otlar ile süslenir ve sıcak olarak servis edilir. Yemeğe başarılı eklemeler konserve domates sosu, tahıl hardalı ve domates sosudur.
Bir tavada yeşil armutlu tavuk göğsü
İçindekiler:
- 1 göğüs,
- 1 yeşil armut,
- 1 çay kaşığı şeker,
- tarçın,
- öğütülmüş karabiber (veya baharat karışımı),
- tuz.
Pişirme işlemi:
- Etin bir tarafında çapraz olarak yarıklar yapılır. Daha sonra fileto tuzlanır ve her iki tarafına baharat serpilir.
- Armut ince dilimler halinde kesilip oradan fazla çıkıntı yapmayacak şekilde yuvalara yerleştirilir.
- Armut dolgulu tarafını spatulayla hafifçe bastırın. Göğüs kızartılarak servis edilir.
- Et ve armut aromaları karıştırıldıktan sonra harika bir lezzet buketi elde edilir.
Kremalı bir tavada haşlanmış tavuk göğsü filetosu
İçindekiler:
- 1 kg fileto,
- 3 diş sarımsak,
- 2 soğan,
- 250 gr krema,
- 50 gr tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ,
- baharatlar, tuz ve baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Tavuk filetosu yıkanır, kurutulur ve küpler halinde kesilir. veya çizgili. Eti, yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın.
- Ayrı olarak, kalın fakat sıvı olması gereken bir tencerede ekşi krema sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını eritin ve ince doğranmış sarımsakları tavaya ekleyin.
- Altın rengine döndükten sonra üzerine unu ekleyin ve bir dakika iyice karıştırın. Yavaş yavaş kremayı dökün, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Karışım kaynatılıp ocaktan alınır.
- Ete doğranmış soğan eklenir, ısı azaltılır ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirilir. Daha sonra baharatlanır ve tuzlanır. Sonunda sosu ekleyin, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Yemek ocaktan alındıktan sonra biraz soğumaya bırakılır ve servis edilir!
Ve son olarak tavuk fileto "için" birkaç gerçek
Tavuk göğsü eşsiz bir diyet etidir, ve çeşitli şekillerde hazırlanır. Hemen herkes fırında veya haşlanmış olarak tüketebilir; tavuk göğsü diyetlere ve bebek mamalarına dahil edilebilir. Çok sayıda tarifin mevcut olması sayesinde diyetinizi çeşitlendirebilir ve tatil sofranızı daha çekici hale getirebilirsiniz!
Bir tavada tavuk göğsü için fikirler - fotoğraf
