☰

Konserve balık çorbası tarifi. Konserve balık çorbası. Akşam yemeği için uygun servis

Konserve balık çorbası nasıl pişirilir? Bu mutfak sorusu genellikle ailesinin diyetini çeşitlendirmek ve ilk yemeği geleneksel olarak (etli) değil, belirtilen ürünü kullanarak yapmak isteyen ev hanımları tarafından sorulur. Balığın farklı şekillerde pişirilebileceğine özellikle dikkat edilmelidir. Bugün sebzeler, tahıllar ve hatta işlenmiş peynir içeren çeşitli tariflere bakacağız.

Klasik konserve balık çorbası "Saira"

Böyle bir ürünün ilk yemeği kokulu ve çok lezzetli. Saira konserve mamasının yüksek yağ içeriği yoktur, bu da çorbayı daha faydalı kılar.

Bu nedenle, klasik bir balık yemeği hazırlamak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacımız var:

  • içme suyu - 2 l;
  • konserve balık "Saira" - 1 kavanoz;
  • patates yumruları - 3 küçük parça;
  • beyaz soğan - 2 orta boy baş;
  • orta boy havuç - 1 adet;
  • (öğütülmüş kullanın), sofra tuzu, defne yaprağı - tadına ekleyin;
  • sarımsak - 1 küçük diş;

sebze işleme

Konserve balık çorbası hazırlamadan önce hazırlanan tüm ürünleri iyi işlemek gerekir. Bunu yapmak için beyaz soğanların, patates yumrularının ve havuçların başlarını temizlemeniz gerekir. İlk iki malzemeyi orta küpler halinde doğramanız tavsiye edilir. Havuç ise rendelenmelidir (tercihen büyük). Ayrıca taze otları durulamak ve bir bıçakla ince ince doğramak gerekir.

Konserve yiyeceklerin hazırlanması

Saury konserve balık çorbası çok doyurucu ve hoş kokulu çıkıyor. Ayrıca söz konusu ürünün nispeten düşük bir maliyeti vardır ve bu nedenle sunulan yemek çok sık pişirilebilir. Konserve balığı çorbaya koymadan önce kavanozdan çıkarmanız ve ardından aromatik et suyu ile birlikte bir çatalla dikkatlice yoğurmanız önerilir. İstenirse birkaç parça saur bütün olarak bırakılabilir.

Pişirme işlemi

Konserve balık çorbası nasıl pişirilir? Bunu yapmak için bir tencere alın ve içine normal içme suyu dökün. Sıvı kaynadıktan sonra doğranmış patatesleri, rendelenmiş havuçları ve beyaz soğanları bulaşıklara dökmek gerekir. Bu malzemeleri tamamen pişene kadar pişirin. Sonuç olarak buruşuk konserve balık, lavrushka'yı et suyuna koymak ve ürünleri karıştırdıktan sonra kaynamasını beklemek ve ardından yaklaşık 6 dakika daha pişirmek gerekir. Daha sonra, bitmiş çorba ocaktan alınmalı, üzerine taze doğranmış otlar ve rendelenmiş sarımsak karanfil eklenmelidir. Bundan sonra tava sıkıca kapatılmalı ve çeyrek saat bu pozisyonda tutulmalıdır.

Akşam yemeği için uygun servis

Artık konserve balık çorbasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. İlk yemeği masaya sadece sıcak halde servis edin. Böyle bir akşam yemeğine ek olarak siyah veya beyaz ekmek, ekşi krema ve salça servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Konserve balık "Uskumru" çorbası pişirme

Böyle bir yemek, bir öncekinden daha doyurucu ve yüksek kalorili çıkıyor. Bu sadece uskumrunun yağlı bir balık olmasından değil, aynı zamanda böyle bir çorbaya ek olarak sebze kızartması ve işlenmiş peynir eklenmesinden kaynaklanmaktadır. Ama önce ilk şeyler.

İlk kursu hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:


sebze hazırlama

Konserve Uskumru çorbası hazırlamak için önceden lezzetli ve hoş kokulu bir kızartma yapmalısınız. Bunu yapmak için beyaz soğanların ve havuçların başlarını temizlemeniz ve ardından sırasıyla ince ince doğrayıp rendelemeniz gerekir. Daha sonra işlenmiş sebzeleri bir tavaya koymanız, üzerlerine bitkisel yağ ve sofra tuzu eklemeniz ve ardından kızarana kadar kızartmanız gerekir.

Ayrıca çorba için patates yumrularını soyup doğramanız ve taze otları ince ince doğramanız gerekir.

Peynir ve uskumru işleme

Sebze, balık ve kızartmanın yanı sıra tarifini düşündüğümüz konserve çorba, işlenmiş peynir gibi bir ürünü de içeriyor. Sunulan içeriğin ilk kurslara eklenebileceğini kesinlikle çok az kişi duymuştur. Ancak çorbaya özel bir tat, renk ve aroma veren odur. Tavaya koymadan önce süt ürünü ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Konserve yiyecekler ise derin bir tabağa alınmalı ve yağ suyu ile birlikte bir kaşıkla hafifçe yoğrulmalıdır.

Isı tedavisi

Konserve uskumru ve işlenmiş peynirli çorba nasıl pişirilir? Önce suyu büyük bir tencerede kaynatmanız ve ardından önceden doğranmış patatesleri oraya koymanız gerekir. Sebze neredeyse yumuşadıktan sonra üzerine lavrushka, sofra tuzu, yenibahar, konserve balık ve işlenmiş peynir eklemek gerekir. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve ardından 4-7 dakika kaynatılmalıdır. Kapattıktan sonra çorbaya sebze kızartması ve taze otlar eklemeniz gerekir.

masaya hizmet

Konserve yiyeceklerden ve işlenmiş peynirden çorba nasıl pişirilir, bilirsiniz. Ancak daha az önemli olan, masaya doğru sunumudur. Böyle bir yemek misafirlere veya aile üyelerine sadece sıcakken servis edilmelidir. Kural olarak akşam yemeğinde ekmekle değil krutonla servis edilir. Onları kendiniz yapabilir veya hazır olarak satın alabilirsiniz. Asıl mesele, böyle bir un ürününün sarımsak tadında olması gerektiğidir. Ek olarak, balık çorbası genellikle taze sebze salatası ve az yağlı ekşi krema veya mayonez ile servis edilir.

Balıkla hızlı bir ilk yemek nasıl yapılır?

Hızlı bir öğle yemeği yapmanız gerekiyorsa, sunulan tarif bunun için idealdir. Ancak konserveden sipariş vermeden önce tercihinizi hangi balığa vermek istediğinize karar vermelisiniz. Birisi sardalye, somon ve pembe somondan ve hatta yağda çaçadan böyle bir yemek yapar. Ancak, tüm aile için en lezzetli ton balığı yemeğini pişirmenizi tavsiye ederiz.

Yani, ihtiyacimiz var:

  • tahıllar (karabuğday, pirinç veya darı alabilirsiniz) - ½ yönlü cam;
  • içme suyu - 2 l;
  • konserve ton balığı - 1 kavanoz;
  • patates yumruları - 2 küçük parça;
  • beyaz soğan - 1 orta boy baş;
  • orta boy havuç - 1 adet;
  • yenibahar (zemin kullanın), sofra tuzu, defne yaprağı - tadına ekleyin;
  • taze otlar (dereotu, soğan okları, maydanoz) - küçük bir demet halinde.

Gıda hazırlamak

Ana malzemeleri kaynayan suya koymadan önce iyice işlenmelidir. İlk önce mısır gevreğini iyice durulamanız gerekir. Pirinç, karabuğday ve darı olabilir. İstenirse böyle bir ürün önceden suya batırılabilir ve gece boyunca bırakılabilir. Bu tür işlemler, tahılı daha yumuşak ve sağlıklı hale getirecektir. Ne de olsa, içindeki maksimum vitamin ve eser elementleri koruyacak şekilde pişirmek uzun sürmeyecek.

Ayrıca patates yumrularını, havuçları ve soğanları da soyup doğramalısınız. Konserve ton balığı ise küçük parçalara bölünmesi gerekiyor.

İlk kursun hazırlanması

Yukarıdaki bileşenlerin tümü hazırlandıktan sonra, ısıl işlemlerine hemen başlamalısınız. Bunu yapmak için, tavaya su dökün ve kuvvetlice kaynatın. Ayrıca patates yumruları, havuçlar, tahıllar (önceden ıslatılmamışsa) ve soğanlar aynı anda kaynayan sıvıya indirilmelidir. Tüm bileşenler yumuşadıktan sonra konserve ton balığı parçaları, defne yaprağı, taze otlar, ayrıca sofra tuzu ve yenibahar eklenmelidir. Bu bileşimde, ilk yemeğin birkaç dakika daha kaynatılması ve ardından ocaktan alınması ve çeyrek saat kapalı bir kapağın altında bırakılması tavsiye edilir.

Sofraya nasıl sunum yapılır?

Balık çorbası hızlı bir şekilde hazırlandıktan sonra derin tabaklara yerleştirilmeli ve ardından siyah ekmek ve çiğ sebze salatası ile birlikte masaya servis edilmelidir. İstenirse, böyle bir yemeğe birkaç küçük kaşık ekşi krema veya biraz mayonez ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede balık çorbası pişirmek

Brokoli gibi sağlıklı ve lezzetli bir sebze eklerseniz, çok pişiricide konserve yiyeceklerden yapılan çorba özel olacaktır.

Bu nedenle, ilk yemeği oluşturmak için aşağıdaki gibi malzemeleri hazırlamanız gerekir:


kavurma

Konserve yiyecekler ve brokoli ile çorba nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, lahana salkımlarını, soğanları ve havuçları iyice yıkayın ve soyun ve ardından bitkisel yağ ile birlikte yavaş bir tencereye koyun. Pişirme modunu açarak, sebzeler kızarana kadar kızartılmalıdır. 15 dakika sonra rendelenmiş sarımsak ve sofra tuzu ürünlere eklenmeli ve ardından kaptan çıkarılarak bir kenara bırakılmalıdır.

yemek pişirme

Kızartma hazır olduktan sonra, cihazın aynı kasesine normal içme suyu dökmek ve ardından patatesleri ekleyip 40 dakika pişirme modunu açmak gerekir. Bu süre zarfında sebze tamamen yumuşamalıdır. Üzerine doğranmış konserve pembe somonun yanı sıra sofra tuzu, taze otlar, defne yaprağı ve yenibahar eklenmesi gerekiyor. Daha sonra, yemek aynı programda çeyrek saat tutulmalıdır. Sonunda hazırlanan kızartmayı et suyuna koyun. Çorbanın sebze ve sarımsak aromalarını emmesi için yaklaşık yarım saat ocakta bırakılması tavsiye edilir. Bu süreden sonra yemek misafirlere güvenle sunulabilir.

Akşam yemeği masaya nasıl servis edilir?

Akşam yemeğinde servis edilen balık çorbası sıcak olmalıdır. Bu yemeği herhangi bir salata, taze otlar veya sebzeler, ekşi krema veya mayonez ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Balık çorbası pişirmeye başlamadan önce konserve mamayı nasıl seçeceğinizi öğrenmelisiniz. Ne de olsa böyle şımarık bir ürün, bir kişide ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Peki, konserve balık almadan önce nelere dikkat etmelisiniz?

  1. Üretim tarihi. Ürün kapağında (kabartma) ilk sırada yer almaktadır.
  2. Üretici firma. Bunun veya bu konserve balığın üreticisi, kavanozun etiketinde belirtilmiştir. Üreticisi deniz kıyısında bulunan bir şirket olan ürünü satın almak daha iyidir. Sonuçta, taze ve lezzetli konserve balık satın alma şansınızın tek yolu bu.
  3. ürün etiketleme. Kavanoz kapağındaki rakam ve harfler içten yani dışbükey kabartmalı olmalıdır. Bazı işletmeler özel bir lazerle işaretlemesine rağmen. Bu tür boyalar asla eskimez - bu, yüksek kaliteli konserve yiyecekler ile el yapımı bir şekilde yapılanlar arasındaki farktır.
  4. Birleştirmek. Konserve balık için ideal içerik şu bileşimdir: saury, pembe somon, ton balığı vb., tuz ve baharatlar. Bu tür bileşenler arasında çeşitli katkı maddeleri, güçlendiriciler ve ikameler varsa, bu ürünü reddetmek daha iyidir. Sonuçta çeşitli kimyasallarla birlikte konserve balık tüketiminin nasıl sona ereceği bilinmiyor.
  5. Ses. İyi bir konserve ürün, ana bileşenin (bu durumda balık) en az %70'ini içermelidir. Bu rakam önemli ölçüde hafife alınırsa, üreticinin size fazla su, kemik, yüzgeç, sakatat ve diğer yenmeyen ürünleri sattığını rahatlıkla söyleyebiliriz.

Okurlarımın çoğu muhtemelen akşam yemeğini bir tabak sıcak, zengin şarap olmadan hayal edemiyor. balık konserve çorba ilk kurs olarak. Ancak Rus mutfağının birçok geleneksel çorbası çok zahmetlidir ve hazırlanması bir saatten fazla sürer. Çalışan ev hanımlarının her zaman ikinci yemek ve garnitür dışında çorba pişirme gücü ve zamanı yoktur, ancak yine de yaşam koşulları ne olursa olsun ailelerini sağlıklı ve lezzetli beslemek isterler. Bu durumda, basit ve çok hızlı bir konserve balık çorbası tarifi kurtarmaya gelebilir.

Ek olarak, basit bir balık çorbası birçok faydalı özelliğe sahiptir ve vücuttaki deniz ürünleri açısından zengin birçok maddenin eksikliğini gidermenizi sağlar. Konserve balıktan korkmayın, çünkü yüksek kaliteli konserve yiyecekler koruyucu ve zararlı katkı maddeleri kullanılmadan taze ham maddelerden yapılır. Yararlı özellikleri açısından, pratik olarak dondurulmuş balıklardan aşağı değildirler ve çok sayıda kolayca sindirilebilir protein, vitaminler, omega-3 yağ asitleri ve fosfor, magnezyum ve kalsiyum gibi değerli mineraller içerirler. Bu yüzden aileniz için konserve balık çorbası pişirdiğinizden emin olun çünkü çok hızlı, lezzetli ve tabii ki sağlıklı!

İÇİNDEKİLER:

  • 1 kutu balık konservesi kendi suyunda (240 gr)
  • 2 - 2,5 litre su
  • 1 büyük soğan
  • 1 büyük havuç
  • 3 orta boy patates
  • 3 sanat. l. sebze yağı
  • 5 - 6 karabiber
  • 2 defne yaprağı

PİŞİRME METODU:

  1. Konserve yiyeceklerden balık çorbası hazırlamak için önce ateşe bir tencere su koymanız gerekir. Su kaynarken patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Doğranmış patatesleri kaynayan suya atıp 20 dakika hafif kaynatarak pişirin.
  3. Bu arada, soğanı soyun ve ince doğrayın.
  4. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  5. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda orta ateşte 8-10 dakika kızartın. Sebzeli kızarmış balık çorbası hazır!
  6. Sebze kızartmasını çorbaya koyun ve 5 dakika hafif kaynatın.
  7. Konserve balığın derisini ve kemiklerini soyun ve büyük parçalar bırakarak bir çatalla hafifçe ezin.
  8. Balıkları kavanozda kalan suyuyla birlikte çorbaya koyun ve 5 dakika daha pişirin.
  9. Hazırlıktan bir dakika önce tuz, karabiber ve defne yaprağı koyun. Çorbanın kapağın altında en az 15 dakika demlenmesi tavsiye edilir.

Mis kokulu, sağlıklı ve hazırlaması kolay konserve balık çorbası hazır!

Konserve balık çorbası - bütçe avantajları olan tembel balık çorbası

Yemek pişirmek için yağda veya kendi suyunda konserve balığa ihtiyacınız olacak. Domates soslu balık hariç tutulmaz, ama burada herkes için değil. Balık ne kadar lezzetli olursa çorba da o kadar lezzetli olur. Çorbaya patates, tahıl gevreği, makarna ekleyebilir veya kendinizi sadece sebze ve otlarla sınırlayabilirsiniz Konserve balıktan çorba yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Katı bir şeyler pişirmek için vaktiniz yoksa, ancak gerçekten sıvı ve sıcak yemek istiyorsanız, bu hızlı bir öğle yemeği için harika bir seçenektir. Çorba düşük kalorili ama lezzetlidir. Birçoğumuz bu çorbayı okul kantininden hatırlıyoruz ve babalar genellikle anneler iş gezisine çıktığında bu çorbayı pişiriyor.

Saury veya uskumru konserve balık çorbası

Konserve saury ve uskumru, yerel mağazalar tarafından sunulan inanılmaz çeşitlilikteki ürün çeşitleri arasında belki de en yaygın ve ucuz olanıdır. Birçok ev hanımı, salatalara ve turtalara konserve balık ekler. Konserve saury veya uskumru balığı çorbası yapmayı deneyin. Çok hızlı, ucuz ve lezzetli. Böyle bir çorba, hiç zaman olmadığında ve öğle yemeği yolda olduğunda gerçek bir keşif.

Tarif için malzemeler:

  • kendi suyunda saury veya uskumru 1 kutu
  • patates 2 adet
  • yay 1 adet.
  • havuç 1/2 adet.
  • bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • tereyağı 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
  • yeşillik (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) demet
  • tuz, karabiber ve bezelye
  • Defne yaprağı

Pişirme metodu:

  1. 1,5 litre suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Bu sırada patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin. Patatesler ne kadar küçük kesilirse o kadar hızlı pişer. Patatesleri kaynar suya batırın, tuzlayın, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Patatesler pişene kadar kaynatın.
  2. Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı ve havucu yumuşayana kadar kızartın. Patateslere sote ekleyin.
  3. Kutuları aç. Patatesler piştikten sonra bunu yapmak 10-15 dakika sürmeli, balığı suyuyla birlikte çorbaya koyun. Balık parçaları çatalla ezilebilir. Çorbayı balıkla 3-5 dakika daha kaynatın. Öğütülmüş biber ve doğranmış otlar ekleyin. Tereyağını bitmiş çorbaya koyun.
  4. Tavsiye: Bu çorbayı hazırlamak için yağda konserve kullanabilirsiniz. Çorbanın çok yağlı olmaması için soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartmayın, patatesleri koyduktan 5-7 dakika sonra doğrudan çorbaya ekleyin.

Somon ve eritilmiş peynirli konserve balık çorbası

Ailenizi orijinal bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, konserve pembe somon ve eritilmiş peynir çorbası hazırlayın. Püre çorbasının hassas kremsi tadı ve kalın dokusu, bütün konserve somon parçalarını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Çorbanın ısıtılması tavsiye edilmez, bu nedenle bir oturuşta yiyebileceğiniz kadar pişirmeniz daha iyi olur. Bir konserve ve işlenmiş peynirden 4 porsiyon çorba elde edilir.

Tarif için malzemeler:

  • konserve somon 1 adet.
  • nötr tadı olan işlenmiş peynir 1 adet.
  • patates 2 adet
  • yay 1 adet.
  • havuç 1/2 adet.
  • bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • biber, tuz, defne yaprağı
  • kurutulmuş dereotu 1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

  1. Soğan, havuç ve patatesleri soyun. Patatesleri 4 parçaya bölün, soğanı ince ince rendeleyin, havuçları rendeleyin. 1,5 litre suyu bir tencereye boşaltın. Patatesleri pişene kadar kaynatın, et suyundan çıkarın, püre haline getirin ve tekrar kaynatıldıkları suya geri dönün.
  2. Patatesler pişerken soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın. Pasivasyonu et suyuna koyun. Tuz, karabiber, defne yaprağı ve kuru dereotu ile tatlandırın. 2-3 dakika kaynatın. İşlenmiş peyniri küçük parçalar halinde kesin, çorbaya ekleyin ve eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  3. Kutuları aç. Çorbaya balık ekleyin. Balığı çatalla ezebilir, omurga kemiklerini çıkarabilirsiniz ama pembe somonu ayrı parçalara koymak daha iyidir.
  4. Tavsiye: Beyaz ekmek tost veya kruton ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede konserve balıktan domates çorbası

Bir kase sıcak çorba yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda keyiflidir. Buzdolabında konserve yiyecek ve sebze şeklinde en azından minimum bir stratejik stok varsa, yavaş bir tencerede konserve balıktan domates çorbası pişirin. Çorba yapmak için genellikle kendi suyunda konserve balık kullanılır. Ancak, bu yemeğe özel bir keskinlik veren tam olarak domates notasıdır.

Tarif için malzemeler:

  • domates soslu balık 1-2 kutu
  • patates 3 adet
  • yay 1 adet.
  • havuç 1 adet.
  • balık için baharat 1/2 çay kaşığı
  • ince tel şehriye 2 avuç
  • tuz, karabiber, defne yaprağı, kırmızı biber
  • salça veya ketçap
  • yeşillik
  • Ekşi krema

Pişirme metodu:

  1. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri, ince doğranmış soğanları ve havuçları, kavanozdaki balığı sosla birlikte çok pişirici kaseye koyun.
  2. Tatmak için tuz, karabiber.
  3. 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 kaşık tuz balık baharatı, 1 yemek kaşığı salça veya 2-3 yemek kaşığı ketçap, defne yaprağı, karabiber, birkaç yenibahar ekleyin. Yiyeceklerin üzerine kaynar su dökün.
  4. Çoklu pişiriciyi "Çorba" moduna getirin, kapak kapalıyken 30 dakika pişirin. Erişte ekleyebilirsiniz.
  5. 2-3 dakika daha pişirin. Çorbayı 5-10 dakika bekletin. Otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

Konserve sardalya balık pirinç çorbası

Pirinç çorbası sevenler, konserve sardalyalardan pirinçli balık çorbası hazırlayarak menülerini çeşitlendirebilirler. Diğer tüm konserve çorbalar gibi çok çabuk hazırlanır, minimum miktarda ürün gerektirir ve tadı mükemmeldir. Bu çorbayı hazırlamak için glüten açısından zengin olan yuvarlak veya ezilmiş pirinç kullanmak daha iyidir. Çorba kalın ve kremsi olacak.

Tarif için malzemeler:

  • kendi suyunda sardalye 1 kutu
  • patates 5 yumru
  • soğan, havuç 1 adet.
  • pirinç 1 su bardağı
  • biber, defne yaprağı, kuru dereotu
  • tereyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

  1. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, suyla (2 litre) doldurun, ateşe verin. Pirinci durulayın, su kaynayınca patateslere ekleyin. Pirinç bitene kadar her şeyi birlikte kaynatın. Bu süre zarfında patateslerin de pişme zamanı olacaktır.
  2. Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Tereyağında yumuşayana kadar kızartın. Pasivasyonu çorbaya koyun. Tuz, dereotu ve karabiberle tatlandırın. Bitmesine 5 dakika kala sardalyeleri parçalamamaya dikkat ederek ekleyin. Sıcak servis yapın.

Konserve pembe somon balığı çorbası

Balık çorbaları evde istediğimiz sıklıkta pişirilmese de çok lezzetlidir. Birçok ev hanımı balık kesmekle uğraşmak istemez. Ama konserve balıktan yemek pişirebilirsin. Bu kez konserve pembe somon çorbası için basit bir tarif sunmak istiyorum. Hazırlanması 30 dakikadan fazla sürmeyecek, bu yüzden yorgun olsanız bile böyle bir yemek için her zaman yeterli güç olacaktır.

Bu, iyileşmenin imkansız olduğu yumuşak ve sıcak bir çorbadır. Sıcak havalarda ısınamazsınız - çok lezzetli ve soğuk.

Malzemeler (2 litrelik tencere başına):

  • Konserve pembe somon - 1 kutu
  • Patates - 3-4 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • maydanoz - 1 demet
  • Tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım pişirme:

  1. Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin, tuzlayın, ateşe verin. Küp şeklinde kesebilirsiniz ama bu şekilde çorba kalınlaşacak ve daha hızlı pişecektir.
  2. Balığı hazırlayın, salamurayı dökmeyin.
  3. Pembe somonu çatalla ezin.
  4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin ve kızartın.
  5. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
  6. Patatesler pişince pembe somonu ve kızarmış sebzeleri tavaya ekleyin. Her şey 5 dakika kaynatılmalıdır.
  7. Servis yaparken üzerine taze maydanoz veya başka otlar serpin.

Herkese afiyet olsun!

konserve balık çorbası

Katılıyorum, her ev hanımının buzdolabında her zaman bir kavanoz konserve balık vardır. Her evde gerekli bir üründür. Konserve yiyecekler var - ve asla acıkmayacaksınız! Patatesleri haşladık, kara ekmek kabuğunu kestik, bir kutu konserve açtık ve kraliyet yemeği hazır!

Bazen, gerçekten, basit ve hafif bir şeyle bir şeyler atıştırmak istersiniz. Üstelik konserve balıklar çok faydalıdır, geçenlerde öğrendim ki içlerindeki kılçığı bile çıkarmanıza gerek yok, en faydalısı onlar!

Sağlığınıza zarar vermeden bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde konserve balık çorbam tam size göre. Üstelik hem çocuklar hem de yetişkinler onu seviyor (bu, ailemde yemek açısından son derece nadirdir).

İhtiyacımız olacak:

2 litrelik tencere için:

  • 1 kutu balık konservesi (250 gr),
  • 5 orta boy patates
  • bir büyük havucun yarısı,
  • bir küp kuru soğan "Knor" (tercihen 1 baş soğan),
  • tatmak için tuz.
  • yeşillikler, beyaz ekmek krutonları - bir amatör için.

Çorbanın yapımı çok kolaydır.

  1. İlk önce patatesleri ince dilimler halinde kestim.
  2. Kaba bir rende havuç rendeleyin.
  3. Patatesleri ve havuçları kaynar suya atıyorum (kızartmadan).
  4. Tencereyi bir kapakla örtün ve on dakika pişirin.
  5. Konserve yaparken. Daha çok sardalye gibi görünse de saury açtım. Ama belki yanılıyorum.
  6. Balığı kemiklerle birlikte orta parçalara çatalla yoğuruyorum.
  7. Patates ve havuçla birlikte tavaya atıyorum ve her şeyi birlikte beş dakika daha kaynatıyorum.
  8. Kızım soğanları sevmiyor, bu yüzden kuru olanları gerçek yerine küplere atıyorum, fark etmeyecek bile ama soğan tadı görünecek ve hatta ne olacak!
  9. Prensip olarak çorba hazır. Tuza kalır. Ancak konserve yiyecekler zaten tuzlu olduğu için burada dikkatli olmalısınız. Bu arada lavrushka ve biberi eklemiyorum çünkü bu tat konserve balıkta çok var.
  10. Herkes için ayrı ayrı, kim neyi seviyorsa (ve herkes farklı severse) yeşillikleri bir tabağa atıyorum.
  11. Ancak krakerler istisnasız herkes tarafından sevilir. Bu çorba için önceden yaptım.
  12. Beyaz bir somunu küçük küpler halinde kestim, yağlanmış bir fırın tepsisine koydum ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına on dakika gönderdim.
  13. Anladım, ne kadar kızardı.
  14. Çocuklarımın bazen unutkanlıktan yaptığı gibi, tüm krakerleri aynı anda bir tabağa atmayın, aksi takdirde çorba sıcak olur, krakerler hemen yumuşar ve çorba yulaf lapasına dönüşür.

İşte sağlıklı ve lezzetli bir konserve balık çorbasını hızlı ve kolay bir şekilde nasıl hazırlayacağınız!

Domatesli konserve balık çorbası

İçindekiler:

  • Domatesli konserve balık - 1 kutu
  • Patates - 3-4 adet. (orta boy)
  • yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı
  • soğan - 1 adet. (küçük boy)
  • Yeşiller (maydanoz ve dereotu) - her biri 3-4 dal
  • Tuz - tatmak

Adım adım tarif:

  1. Kaynatmak için tam bir su ısıtıcısı koyun.
  2. Su kaynarken patatesleri hazırlayın.- Soyup küçük parçalar halinde kesin.
  3. Kaynamaya patates ve yulaf ezmesi koyun. Hazırlanan patates dilimlerini 3 litrelik bir tencereye koyun ve tencerenin kenarının 5-7 cm altına kaynar su dökün. Kaynatın, yulaf ezmesi ekleyin, karıştırın, tekrar kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Patates ve yulaf ezmesi pişerken konserve ve sebzeleri hazırlayın. Bir kutu balık açın. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
  5. Patates hazırlığını kontrol edin, parçalardan birini bir kaşığın arkasıyla tavanın kenarına dayayarak ezmeye çalışın. Parçanın renklendirilmesi kolaysa devam edebilirsiniz.
  6. Konserve balık kavanozunun içindekileri çorba tenceresine koyun. Karıştırın, tadın, gerekirse tuz ekleyin. Örtün, 1-2 dakika kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
  7. Konserve balık çorbası hazır! Derin bir tabağa biraz yeşillik ve soğan koyun, yarım halkalar halinde kesin. Sıcak çorbayı üzerine dökün, karıştırın ve servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

İşte bir bütçe çorbaları klasiği - saury konserve balık çorbası. Şey çok bütçeli değil - çok lezzetli! Ve çok hızlı! Sadece yarım saat - ve masaya hoş kokulu, besleyici bir çorba koyarsınız. Tabii ki değil, ama konserve balık çorbası, bunun gibi pahalı çorbalarla karşılaştırmaya gerek kalmadan mükemmel!

Bu tür çorbalar yapmanın sırrı, deniz ürünlerinin seçiminde yatmaktadır. Balık suyunu gerçekten lezzetli, hoş kokulu ve zengin yapmak için konserve yağlı deniz balığı alın. Saury bu amaçlar için idealdir ().

Sihirli Yemek İpuçları

  1. Doğru hammaddeleri seçmek önemlidir. Satın almadan önce üretim tarihine bakın, bileşimi okuyun, kutunun görünümünü değerlendirin. Konserve yiyecekler kusurlu ve ezik olmamalı, işaretleme iyi okunmalıdır.
  2. Konserve balık, ön ısıl işlem gerektirmeyen tamamen yemeye hazır bir üründür. Yemeğin "yulaf lapasına" dönüşmesini istemiyorsanız, diğer tüm malzemeler kıvama geldiğinde çorbaya konserve ekleyin.
  3. Balık çorbası pişirmenin başında asla tuzlanmamalıdır. Konserve yiyecekler genellikle çok fazla tuz içerir, bu nedenle yemeğin bozulması kolaydır.

Toplam pişirme süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Verim: 2 litre

Yemek pişirme

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

    Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Fazla nişastayı çıkarmak için birkaç kez yıkandı. 2 litre soğuk su ile doldurulur ve kaynamaya bırakılır. Sebze çorbası hazırlıyorsanız (yani tahılsız), o zaman 3 büyük patates alın ve koyulaştırmayı planlıyorsanız, tam tersine, sayıyı 2 yumruya düşürün.

    Patatesler pişerken soğanı soyup küçük küpler halinde, havuçları dörde böldüm (kaba rende üzerine doğrayabilirsiniz). Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Konserve yiyeceklerde yeterince yağ olduğu için biraz yağ dökün. Patatesler haşlanır kaynamaz sebze kızartmasını tavaya gönderdim. Bu aşamada tarifi biraz değiştirebilir ve çorbaya ek malzemeler ekleyebilirsiniz - tahıllar, bu da onu koyulaştıracak ve daha doyurucu hale getirecektir. Pirinç, darı veya arpa uygundur (önce ikincisini ıslatmayı unutmayın, aksi takdirde pişmesi uzun zaman alır).

    Yaklaşık 15-20 dakika sonra sebzeler tamamen pişince konserve balığı çorbaya ekleme zamanı. Saury kavanozunun içindekileri bir tabağa koydum ve bir çatalla yoğurdum - çok sert değil, büyük fileto parçaları olmasına izin verin, buradaki ana şey, genel olarak pek hoş olmayacak sırtları kesmektir. çorbada hissediyorum.

    Balığı tavaya gönderdim. Saury'yi yoğurmak istemiyorsanız, çıkıntıları temizledikten sonra bütün olarak çorbaya ekleyebilirsiniz. Servis için birkaç parçayı bütün bıraktım, böylece daha sonra tabaklara güzelce yerleştirebilirim. Kavanozdan yağ eklediğinizden emin olun, çok kokulu. Çok yağlı sevmiyorsanız, yağın tamamını değil, sadece yarısını dökebilirsiniz.

    Ancak şimdi tatmak için tuz ve karabiber, lezzet için defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Saury kulağını sessiz bir ateşte 4-5 dakika kaynatın.

    En sonunda bıçakla ince doğranmış taze otlar ekledim. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğan hepsi iyidir, hepsi balıkla iyi gider, yemeği daha aromatik ve tadı daha zengin hale getirir. Et suyu tekrar kaynadığı anda tavayı ocaktan alabilirsiniz.

    Servis yapmadan önce, saury çorbasının kapağın altında 10-15 dakika ısrar edilmesi tavsiye edilir. Ondan sonra herkesi masaya çağırabilirsiniz. En iyi hazırlığın ilk gününde sıcak servis edilir. Kruton, soğan kraker ve taze otlar ile desteklenebilir. Afiyet olsun!

Saury çorbası: pişirme seçenekleri

  1. Diyet balık çorbasını çok yağlı olmayacak şekilde pişirmek ister misiniz? Ardından çiğ sebzeleri sotelemeden koyun.
  2. Sadece sebze koyabilir veya en sevdiğiniz tahılla çorbayı koyulaştırabilirsiniz: pirinç, darı, inci arpa, bulgur, karabuğday veya arpa kabuğu çıkarılmış tane.
  3. Domates salçası ile konserve yiyeceklerden lezzetli bir kulak çıkacak. Teknoloji değişmez, kızartmaya nişasta ve diğer koyulaştırıcılar olmadan 2 yemek kaşığı iyi makarna ekleyin.
  4. Deneyleri seviyorsanız, pişirmenin sonunda işlenmiş peynir veya gevşek bir tavuk yumurtası eklemeyi deneyin.
  5. Konserve saury'den balık çorbasını patatessiz, sadece soğan ve havuçla pişirebilir, darı, pirinç veya peynirle koyulaştırabilirsiniz. Bütün bir yeşillik seti ekleyin veya kendi takdirinize bağlı olarak yalnızca bir tür kullanın. Lezzetli seçeneğinizi seçin ve mutfak deneylerinizde iyi şanslar!

Bu ilk kurs, hızlı bir şekilde lezzetli bir öğle yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir. Balığın temizlenmesi zordur, bu nedenle birçok insan bu nedenle onu pişirmeyi reddeder. Ancak bugün size bitmiş üründen basit bir seçenek sunuyoruz.

Konserve balık olarak dilediğiniz seçeneği tercih edebilirsiniz. Pembe somon, sardalye, saury, ringa balığı, uskumru, çaça, çaça olabilir.

Balık, çorba yapımında önemli bir rol oynar. Konserve yiyeceklerle zehirlenmesi kolay olduğu için çok dikkatli seçmelisiniz. Sadece son kullanma tarihine değil, aynı zamanda kutunun bileşimine, bütünlüğüne de bakın.

Klasik balık çorbası

hazırlanma zamanı

100 gram başına kalori


Hazırlanması 45 dakika süren basit bir konserve balık çorbası tarifi. Yemek yapmayı denediğinizden ve ailenizi şımarttığınızdan emin olun, buna bayılacaklar çünkü yıllardır sadeliğe değer veriliyor!

Nasıl pişirilir:


İpucu: dereotu yeşillikler kadar iyi çalışır.

Konserve balık arpa ile Rassolnik

Tuzlu çorba sevenler için bu seçenek ideal olacaktır, ayrıca doyurucudur. Birçok bileşen onu zengin ve parlak kılar!

50 dakika ne kadar uzun.

Kalori içeriği nedir - 32 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. İnci arpayı akan suyla iyice yıkayın, bir tencereye dökün.
  2. Gerekli miktarda su dökün, ocağa koyun, ateşi açın.
  3. Kaynamaya bırakın, karıştırın, yarı pişene kadar pişirin.
  4. Bu süre zarfında havuçları soyun, durulayın ve küpler halinde kesin.
  5. Patatesleri soyun, durulayın, küpler halinde kesin.
  6. Nişastadan akan su ile durulayın.
  7. Soğanın kabuğunu çıkarın, yıkayın ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
  8. Yağı bir tavaya dökün ve ocağa aktarın, ısıtın.
  9. Soğan ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
  10. Arpaya patates, soğan, tereyağı ve havuç ekleyin.
  11. Havuçlar neredeyse hazır olduğunda balığı açın ve çorbaya ekleyin.
  12. Tuz, karabiber ve defne yaprağı da var.
  13. Salatalığın uçlarını kesin, ince şeritler halinde kesin.
  14. Çorbayı kaselere dökün, ekşi krema ile tatlandırın ve üzerine otlar serpin.

İpucu: Sadece salatalık turşusu değil, aynı zamanda salamura ve hafif tuzlu da kullanabilirsiniz.

Konserve balıklı peynir çorbası

Zengin peynir aromasına sahip kokulu ve delicesine lezzetli çorba. Yeşiller, tadı, aroması ve rengini uyumlu bir şekilde tamamlar.

40 dakika ne kadar uzun.

Kalori içeriği nedir - 47 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Soğanı kabuğundan soyun, durulayın ve ince doğrayın.
  2. Cildi havuçtan soyun, kök mahsulü ince şeritler halinde kesin.
  3. Tereyağını bir tavaya veya güvece koyun, eritin ve ısıtın.
  4. Soğanı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin, ardından havuçları ekleyin.
  5. Kök sebzeler yumuşayana kadar karıştırmayı unutmadan kızartın.
  6. Büyük bir tencereye su dökün, ocağa koyun ve ateşi açın.
  7. Tuz ekleyin, kaynatın.
  8. Bu sırada pirinci durulayın, kaynar suya ekleyin.
  9. Pirinci beş dakika kaynatın, ardından soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin.
  10. Pirinç ve patates neredeyse hazır olduğunda, kavanozun içindekilerle birlikte balığı ekleyin.
  11. Eritilmiş peyniri birkaç aşamada tanıtın, tamamen eriyene kadar sulandırmayı unutmayın.
  12. Ardından tavadan aldığınız soğan ve havuçları, defne yapraklarını ve karabiberi ekleyin.
  13. On dakika sonra çarşafları çıkarın, doğranmış otları ekleyin ve çorbanın on dakika demlenmesine izin verin.

İpucu: Sıradan bitkisel yağ kullanırsanız, tadı kremsi ve çok zengin olmayacaktır.

Çok pişiricide yemek pişirmek

Multicooker sahipleri hemen tarifi yazabilir. Bu konserve balık çorbasının inanılmaz olduğuna inanmak için tek kelime etmeye değer!

1 saat 20 dakika kaç saattir.

Kalori içeriği nedir - 38 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Cildi soğandan çıkarın, yıkayın ve ince doğrayın.
  2. Çok pişirici kaseye yağ dökün ve pişirme modunu açın.
  3. Yağ kızınca soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
  4. Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.
  5. Tatlı biberi durulayın, çekirdeği kesin ve eti şeritler halinde kesin.
  6. Yavaş pişiriciye soğanlara havuç ve biber ekleyin.
  7. Karıştırmayı hatırlayarak yaklaşık on dakika pişirin.
  8. Patatesleri soyun, kum ve kirden yıkayın, küpler halinde kesin.
  9. Onları nişastadan durulayın, bir kenara koyun.
  10. Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın.
  11. Suyu temizlemek için pirinci durulayın, balığı açın ve biraz sökün.
  12. Yavaş pişiriciye sıvı ile birlikte yeşil soğan, patates, pirinç ve balık ekleyin.
  13. Gerekli miktarda sıcak su dökün, tuz ekleyin.
  14. Güveç modunda çorbayı kırk dakika pişirin.

İpucu: Çorbayı daha hızlı pişirmek için farklı bir mod seçin.

Domatesli lezzetli konserve balık çorbası

Birçok insan konserve balığı sadece domateste alır. Lezzetli ve bu nedenle sizi böyle bir yemekle memnun etmeye karar verdik. Domates soslu konserve balık çorbasından önce.

45 dakika ne kadar uzun.

Kalori içeriği nedir - 34 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve hemen her şeyi ocağa koyun.
  2. Ateşi açın ve kaynamaya bırakın.
  3. Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın, kaynayan suya ekleyin.
  4. Pirinci temiz suya kadar durulayın, patateslerle birlikte suya ekleyin.
  5. Tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  6. Tavaya yağı dökün, kızdırın.
  7. Soğanı soyun, yıkayın ve istediğiniz gibi doğrayın.
  8. Havuçları soyun, rendeleyin.
  9. Yağ koyun, yumuşayana kadar pişirin.
  10. Balığı açın, eti parçalara ayırın.
  11. Pişmiş patates ve pilav ile çorbaya kızarmış balık ve balık ekleyin.
  12. Defne yapraklarını oraya gönderin, beş dakika pişirin.
  13. Maydanoz serperek servis yapın.

İpucu: Yağda balık, domates olarak taze salça veya püre kullanabilirsiniz.

Tütsülenmiş bir çorba istiyorsanız konserve tütsülenmiş balık kullanabilirsiniz. Yemeğinizi alışılmadık ve delice kokulu yapacaklar.

Çorbanızı lezzetli, zengin, zengin yapmak için, kutunun tüm içeriğini çorbaya eklediğinizden emin olun. Çorbayı balık aromasıyla doyuracak.

Konserve balık çorbası aroması, tadı ve sadeliği ile sizi kesinlikle memnun edecektir. Balığın derisi ve pulları temizlendiği için çocuklara verilebilir. Çocuklar buna bayılıyor! Kendi başınıza test edebilir ve kendiniz görebilirsiniz.

Her ev hanımının lezzetli mutfak lezzetleri pişirmek için çok zamanı yoktur. Bu durumda konserve balık cankurtaran olur. Konserve balık çorbalarının yapımı oldukça kolaydır. Bunu yapmak için mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yok. Konserve yiyecekler, birçok sebze, baharat ve çeşitli et sularıyla iyi giden uygun fiyatlı bir üründür.

Genel İlkeler

Konserve balıklardan çeşitli çorbalar hazırlanır: patates ve pirinç ilavesiyle klasik olanlardan en çok bileşenli olanlara - turşu ve lahana çorbası. Konserve balıklar hazır satılır - hemen yenebilirler. Ek ısıl işlem gerekmez. Yumuşak kaynamaması için pişirmenin sonunda böyle bir ürün ekleyin.

Konserve çorbanın nasıl pişirileceği sorusu ortaya çıktıysa, bu ürünün zaten çok fazla baharat ve tuz içerdiğini anlamanız gerekir. Bu nedenle, pişirmenin başında, gerekirse çorba tuzlanmaz - bu zaten sonunda yapılır.

Hangi çorbayı yapmanın daha iyi olduğuna karar vermeden önce, konserve balıklara karar vermelisiniz. Bir ürün seçerken son kullanma tarihine dikkat etmeniz gerekir. O zaman etikete bakmalısın. Genellikle kavanozun içinden sıkılır, palpasyonda sayılar dışbükey, kabartmalıdır. Tahrif edilmiş işaretler için, sayılar dış tarafa, kavanozun duvarlarının derinliklerine kadar kabartılır ve bazen silinmez boya ile basitçe çizilir.

Konteyner hasar görmemelidir. Ancak, nakliye sırasında meydana gelen küçük hasarlar kabul edilebilir.

Klasik varyant

Her ev hanımı, herhangi bir akşam yemeğinin temeli olduğu için konserve balık çorbasını nasıl pişireceğini bilmelidir. Çorbalar günlük diyetinize dahil edilmelidir. Lezzetli yemeklerin egzotik olması gerekmez. Konserve yiyeceklerden çorba basit ama tadı harika:

  • yağda veya kendi suyunda balık;
  • üç patates;
  • bir avuç pirinç;
  • havuç, soğan;
  • lavrushka, otlar, yağ, biber, tuz.

Patatesler soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve kaynayan suya atılır. Biraz pirinç ekleyin. Havuç ve soğanlar soyulur, havuçlar ovulur ve soğan halkalar halinde kesilir. Sebzeler kızarana kadar birlikte kızartılır. Yirmi dakika piştikten sonra patateslere sebzeler eklenir, defne yaprağı, biber, tuz on dakika kaynatılır. Sıvı ile birlikte konserve yiyeceklerin içeriğini ekleyin. Sırada doğranmış yeşillikler var. Hepsi üç dakika pişirin ve ateşi kapatın. Çorba daha sonra tamamen yemeye hazırdır.

Birçoğu bu çorbaya konserve balık çorbası bile diyor. Tarif, herhangi bir balığı kullanmanıza izin verir, ancak saury en iyisidir.

arpa ile turşu

Klasik turşuda balık yok ama tarifi sadeliği ile dikkat çeken arpa ile lezzetli bir balık çorbası pişirebilirsiniz. Bu yemek için konserve somon almak daha iyidir. Parlak ve lezzetli olacak! İnci arpa, soğuk suda üç saat önceden ıslatılır. Aşağıdakileri hazırlamak için gerekli ürünler:

  • bir kavanoz somon;
  • üç patates;
  • iki salatalık turşusu;
  • soğan, havuç;
  • iki avuç inci arpa;
  • domates salçası, sarımsak, limon kabuğu rendesi.

Doğranmış patatesler önceden ıslatılmış arpa ile birlikte haşlanır. Havuçlar ovulur, soğanlar yarım halkalar halinde kesilir ve salatalıklar ince ince doğranır. Bu sebzeler yağda 2-3 dakika kızartılır ve patatesler yumuşayınca tencereye alınır. Daha sonra somon, salça, kıyılmış sarımsak ve taze limon kabuğu rendesi eklenir. 3-4 dakika pişirip ocaktan alın. Somon bulamazsanız konserve uskumrudan çorba pişirebilirsiniz. Masada genellikle taze otlarla servis edilir.

Çorbanın daha ekşi bir versiyonunu seviyorsanız, eklenen salatalık miktarını iki katına çıkarmanız gerekir.

peynir-balık çorbası

Bazıları için balık ve peynir kombinasyonu garip gelebilir ama aslında çorba eşsiz ve lezzetli çıkıyor! Ek olarak, besleyici ve diyettir. Peynir yumuşak satın almak en iyisidir. İhtiyacınız olacak bileşenlerden:

  • bir kutu konserve;
  • iki işlenmiş peynir;
  • dört patates;
  • havuç, soğan;
  • baharatlar, otlar.

Doğranmış soğan ve havuç sıvı yağda kavrulur. Patatesler suda haşlanır. Tavaya kavurma eklenir, su kaynayınca on dakika kaynatılır ve üzerine peynir gezdirilir. Tava içeriğini karıştırarak, lorların çözülmesini bekleyin. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce, tatmak için seçilen konserve yiyecekleri ve baharatları ekleyin. Yeşiller - ayrıca aşçının takdirine bağlı olarak. Sıcak servis edilir. Sarımsak aromasını seviyorsanız ocağı kapatmadan önce bir kaç tane karanfili presten geçirerek tavaya ekleyebilirsiniz.

Bu kremalı çorba tarifi temel olarak adlandırılabilir. Malzeme parçalarıyla servis edebilir veya her şeyi bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. İstenirse, temel ürün setine başka bileşenler eklenir. İşlenmiş peynirler sadece kremsi değil, farklı tatlarla - jambon, mantar, sarımsak ve otlar ile alınabilir. Şimdi mağazada bu ürünün geniş bir seçimini bulabilirsiniz.

Domates soslu çaça ile

Çok hızlı hızlı tarif. Sadece iki kutu hamsi, yarım bardak pirinç, dört patates ve kızartma için klasik sebzelerden - havuç ve soğandan hazırlanır. Tat vermek için defne yaprağı ve tuz eklenir.

Pirinç kaynatılır ve on beş dakika kaynatılır. Ardından sevdiğiniz baharatlarla birlikte doğranmış patatesler eklenir ve aynı miktarda haşlanır. Şu anda geleneksel kızartmanın hazırlanmasını yapabilirsiniz. Patatesler yumuşayınca eklenir. Pişirmenin sonunda çaça ve tuz eklenir. Kapağın altında birkaç dakika daha ateşte bırakın. Yeşiller zaten her tabağa ayrı ayrı eklenir.

Birisi bileşimde çaça bulunmasından utanırsa, bu kadar basit bir çorbayı en az bir kez denemeye değer - gerçekten lezzetli ve çok zengin olduğu ortaya çıkıyor. Bu basit tarif beğeninize göreyse, bir dahaki sefere çaça ile daha ilginç bir yemek pişirmelisiniz - mantarlı fasulye pancar çorbası. Bu gerektirecek:

  • çaça bankası;
  • bir avuç kuru mantar;
  • bir bardak fasulye;
  • yarım kilo lahana;
  • üç pancar, patates;
  • havuç, soğan;
  • salça, tereyağı, un, maydanoz, biber, tuz.

Fasulye ve mantarlar 1,5-2 saat soğuk suda ıslatılır, ardından yarı pişene kadar birlikte kaynatılır. Kıyılmış pancar, havuç, soğan ve maydanoz kökünden kızartma yapılır. Daha sonra üzerine unlu salça eklenir, et suyu ile sulandırılır ve kaynatılır. Daha sonra patates ve doğranmış lahana ile birlikte tavaya gönderilir, sebzeler yumuşayana kadar kaynatılır. Pişirmenin sonunda hamsi dönüşü gelir. Tekrar kaynattıktan sonra pancar çorbası yemeye hazırdır.

konserve yulaf ezmesi

Çorbanın ilginç bir versiyonu herhangi bir balık ilavesiyle hazırlanır ancak yağda değil domates sosunda olmalıdır. Domates sayesinde et suyu parlak ve aroması daha yoğun. Yemek pişirmek için almanız gerekir:

  • domatesli konserve yiyecekler;
  • dört patates;
  • iki yemek kaşığı yulaf ezmesi;
  • ampul;
  • maydanoz, dereotu, tuz.

Patatesler soyulur ve küp şeklinde kesilir, yulaf ezmesi ile birlikte on beş dakika kaynatılır. Soğan soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir, taze yeşillikler yeterince ince kıyılır. Daha sonra yumuşak patateslere konserve balık eklenir, tadına göre tuzlanır ve kapağın altında 2-3 dakika daha pişirilir.

Her tabağa ayrı ayrı biraz soğan ve taze otlar koyarak masaya servis edilir. İstenirse, karabiber serpin. Lezzet için doğranmış taze sarımsak ekleyebilirsiniz, birçok ev hanımı onu kurutulmuş bir versiyonla değiştirir.

Mutfak Sırları

Deneyimli her ev hanımı, belirli yemeklerin hazırlanmasında yeni beceriler ve kendi püf noktaları kazanır. Balık çorbaları söz konusu olduğunda genel tavsiyeleri dinleyebilirsiniz.:

Her tarif kendi yolunda iyidir. Bazı insanlar daha egzotik ürün kombinasyonlarını tercih ederken, diğerleri iddiasız ama çok güzel kokulu klasik balık ve sebze kombinasyonlarının tadını çıkarır. Genelde herkes hangi tarife başvuracağına kendisi karar verir. Her durumda, ilk yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğinde konserve balık çok yardımcı olacaktır.

Dikkat, sadece BUGÜN!