Kadınlar her gün aileleri için kahvaltı, öğle ve akşam yemeği hazırlarlar. Ancak bahar günlerinden birinde erkekler mutfağa gelir, önlüklerini giyer, keskin bıçakları alır ve sevgili kadınları için lezzetli yemekler pişirmeye başlar. Ve herkes bu günün farkında - elbette 8 Mart.
Erkeklerin bir kısmı iyi yemek yapmayı biliyor ve sofrayı kurmak onlar için zor değil. Ve birisi bunu nasıl yapacağını bilmiyor ama yine de sevdiklerine neşe getirmek ve onlar için gerçek bir tatil düzenlemek istiyor.
Bu nedenle, bugünün makalesi onlar için. Burada hızlı ve lezzetli bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği hazırlayabileceğiniz ve en önemlisi harika bir ruh hali yaratabileceğiniz çok basit tarifler toplamaya çalıştım. Ne de olsa sevdiklerimiz için bir şeyler pişirdiğimizde, özellikle yemekse, her zaman hoştur. Yiyeceklerle çok şey bulaşır - bu ruh hali, özen ve sevgi ...
Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce, ilk etapta stokladığınız şey budur! Bu çok önemli! Ve bazen bunun veya o yemeğin nasıl ortaya çıktığı önemli değil, çünkü onu hazırlayan kişi denedi, zaman kaybetti.
Ama başarılı olacağımızdan eminim. Tüm süreçleri ayrıntılı olarak anlatacağım. İhtiyaç duyulacak tek şey, fanteziyi açmaktan korkmamaktır. Tüm yemekleri şenlikli tonlarla hazırlayın. Salataları çiçekler, kalpler veya sekiz numara ile süsleyin. Çiçekler, kadınlar ve bu bahar günü ile ilgili herhangi bir tatil ismi bulun. Ve sonra her şey en üst düzeyde olacak.
Sevdikleriniz için gerçek bir tatil düzenlemek istiyorsanız, onlara yatakta kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Bir kadının ne kadar mutlu ve şaşıracağını hayal edin, özellikle de bu sık sık olmazsa.
Doğaüstü bir şey pişirmek gerekli değildir. Kahveyi kruvasan veya küçük bir kekle servis edebilirsiniz. Peki, uygun bir tepsi bulursanız, hepsini nereye koyacaksınız. Ya da belki bu amaçlar için küçük bir masanız var, üzerine çiçekli küçük bir vazo koymayı unutmayın.
Ve örneğin omlet gibi daha ciddi bir şey pişirebilirsiniz. Kalp şeklinde sıradan bir çırpılmış yumurta olabilir. Evde bu tür omlet yapmak için özel silikon kalıplarınız varsa, o zaman sorun olmaz.
Ve sekiz rakamı şeklinde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, yumurtaları her zamanki gibi kızartmanız ve ardından keskin kenarlı bir bardakla iki daireyi kesmeniz gerekir, aynı olabilir veya farklı boyutlara sahip olabilirsiniz. Bunu yapmak için, farklı çaplarda bardaklarda stok yapmanız gerekecektir.
Çırpılmış yumurtalar genellikle sosis kalplerinde kızartılır. Bunu yapmak çok kolaydır. Sadece sosisi kesmeniz gerekir, ancak tamamen değil, ardından istediğiniz şekli verin ve bir kürdan ile sabitleyin. Bir tavaya koyun, bir yumurta sürün ve her zamanki gibi kızartın.
Ve aşağıda, kimsenin pişirmesi zor olmayacak tatil için kahvaltı için birkaç fikir paylaşacağım. Daha önce hiç yemek yapmamış olsanız bile, herhangi bir seçeneği seçmekten çekinmeyin. Mutlaka sizden öğrenecektir.
Evet ve şenlikli bir ruh hali yaratmak için tebrik sözleriyle birlikte sevdiklerinize en sıcak ve en hassas kelimeleri söyleyin, ayrıca onları ne kadar sevdiğinizi söyleyin. Bu, kahvaltının en önemli özelliğidir, denilebilir ki - en önemli bileşen.
Bu noktayı göz ardı etmeyin, çok önemlidir.
"Tatil" sebzeli ekmekli kızarmış yumurta
İhtiyacımız olacak:
- yumurta - 2 adet
- tost ekmeği - 2 dilim
- tereyağı - 10 - 15 gr
- tuz, karabiber - tatmak
- balzamik sirke - 1 çay kaşığı
- salatalık, taze domates - servis için
Yemek pişirme:
1. Tost ekmeğinin içini, sadece kabukları kalacak şekilde kesin. Kalpler bir bıçakla kırıntıdan kesilebilir.
2. Yağı tavaya parçalar halinde koyun. Ardından içine birkaç parça tereyağı da koyduğunuz bir ekmek kalıbı koyun.
3. Yumurtayı ikiye bölün ve proteini dikkatlice kalıba dökün. Sarısı kabuğun içinde bırakın. İkinci yumurta ile aynı yapın.
4. Çırpılmış yumurtaları biraz tuz ve karabiberle kızartın. Bu arada fırını 240 dereceye ısıtın.
5. Protein yapıştığında, tavayı ocaktan alın ve sarısını ortasına dikkatlice yerleştirin, bütünlüğüne zarar vermemeye çalışın.
6. Tavayı 1,5 dakika fırına koyun, böylece sarısı üstüne yapışır, ancak içi biraz sulu kalır.
7. Çırpılmış yumurtaları bir tabağa ekmeğin içine koyun. Yanındaki kırıntıdan kesilen kalpleri yerleştirin. Onlara sırayla dilimlenmiş domates ve salatalık koyun.
8. Balzamik sirke ile doldurun.
Muhteşem kahvaltı, güzel, romantik, doyurucu ve inanılmaz lezzetli.
Ve işte yumurta kullanan bir başka lezzetli kahvaltı seçeneği.
Çörekler içinde sosisli kızarmış yumurta "Mükemmel ruh hali"
İhtiyacımız olacak:
- çörekler - 4 adet
- yumurta - 4 adet
- sosis veya jambon - 250 - 300 gr
- tereyağı - 10 - 15 gr
- tatmak için biber ve tuz
Yemek pişirme:
1. Sıradan küçük yağsız çöreklerden kahvaltı hazırlayacağız. Üst kısımlarını kesin ve bir çay kaşığı ile posasını çıkarın. Duvarlar 1 cm büyüklüğünde bırakılabilir.
2. Her topuzun içine biraz tereyağı koyun, küçük parçalar halinde kesin.
3. Sosis veya jambon veya başka herhangi bir et, küçük küpler halinde kesin ve yumurtaya yer bırakarak içine koyun.
4. Yumurtaları yavaşça etin üzerine koyun. Tuz biber.
5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika kızarana kadar pişirin.
6. Taze sebze veya marulla servis yapın.
Sıcak sandviçler Croque Madame ve Croque Monsieur
8 Mart'ta basit ve lezzetli salata tarifleri
Festival masası için herhangi bir salata pişirebilirsiniz, asıl şey hayal gücünüzü doğru şekilde açmak ve yemeği 8 Mart gününe göre dekore etmektir. Veya her zamanki gibi bir salata yapın, ancak bu güne uygun bir isim bulun.
Doğada bu isimde salata yoksa sorun yok. Daha doğrusu, o güne kadar doğada yoktu, şimdi ortaya çıktı ve onun yaratıcısı sizsiniz demek daha doğru olur!
Sonuçta, harika - sadece sevgilinizi şaşırtmak ve memnun etmek değil, aynı zamanda yeni bir salata bulmak! Bu arada, bu koleksiyonda ben de onlara isimler bulmayı planlıyorum, bu yüzden internette isimlerini ararsanız şaşırmayın, ama onları bulamayacaksınız.
Ve ilk gideceğimiz Dünya Kadınlar Günü için en uygun salata.
8 Mart Salatası veya "Annem İçin Kartpostal"
Bu, bugünün tüm seçiminden en karmaşık salata. Ancak karmaşıklığı yalnızca zaman ve sabırla bağlantılıdır.
İhtiyacımız olacak:
- ton balığı olabilir - 1 adet.
- haşlanmış yumurta - 4 adet
- sert peynir - 150 gr
- taze salatalık - 1 adet.
- haşlanmış havuç - 1 adet.
- mayonez - tatmak
- tuz - tatmak
- dekorasyon için yeşillik.
Yemek pişirme:
Böyle bir salatayı 8 numara şeklinde hazırlayacağız ve daha kolay yapmak için farklı çaplarda iki bardağa ihtiyacımız var. Ayrıca salatamızı toplayacağımız büyük bir düz tabağa veya tabağa ihtiyacımız olacak.
1. Ve böylece, üstte daha küçük çaplı, altta büyük olan bir tabağa iki bardak koyduk. Ve katmanları döşemeye başlayın.
2. İlk katman, haşlanmış yumurtadan rendelenmiş protein olacaktır. Gözlüklerin etrafına yaklaşık üç santimetre kalınlığında sekiz rakamı şeklinde iki daire şeklinde yaydık.
3. Ton balığının yağını ve suyunu boşaltın ve bir çatalla parçalayın. Ya da salatalar için özel ton balığı kullanabilirsiniz. Zaten ezilmiş ve sadece sıvıyı boşaltmanız gerekiyor. Yumurta aklarının üzerine koyun. İnce bir mayonez tabakası ile yağlayın.
4. Rendelenmiş peyniri bir sonraki katmana koyun.
5. Sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir salatalık, ardından rendelenmiş havuç. Aynı zamanda, her katmanı mayonezle yağlayabilir veya kalorilerde çok yüksek olmamak için katmandan yapabilirsiniz.
6. Son kat ile rendelenmiş sarıyı ince bir rende üzerine koyun. Ve gözlükleri dikkatlice çıkarın.
7. Kenarlara dağılmış kırıntıları peçete veya çay kaşığı ile dikkatlice çıkarıyoruz.
8. Ve son dokunuş, salatayı yeşillik, konserve mısır ve proteinden oyulmuş çiçeklerle süsleyin. Ama 8 numarayı çiçeksiz bırakabilirsin. Salata olduğu gibi güzel görünecek.
Bu arada, aynı tasarımın başka bir versiyonu var, ancak gözlüksüz. Salata, herhangi bir katman kombinasyonundan oluşabilir. Onları mayonez bulaştırarak katman katman yaydık.
Sonra 8 numarayı kağıttan kesip salataya koyduk ve ince doğranmış yeşil soğan veya diğer otları serpin. Kağıdı çıkarıyoruz. Ve kenardan bir söğüt dalı yapıyoruz. Dikkatlice yerleştirilmiş yumurta sarısı böbrek görevi görür.
Ne, böyle bir salataya bulaşmak için çok mu uzun konuşuyorsun? Katılıyorum, bu salata hiç karmaşık olmasa da, yine de biraz kurcalamanız gerekiyor. Ama bir sonraki ile hiç telaş yok. 10 dakika içinde hazırlayın, ürünleri önceden satın alın, böylece pişirecek bir şeyiniz olur.
Salata "Kapraz"
Bu İtalyan salatası güzel olduğu kadar lezzetlidir. Üstelik sadece tasarımı değil, ismi de güzel. Bu nedenle, adını telaffuz ettiğiniz anda, bu kelime kulağı okşadığı için herhangi bir kadında hemen bir gülümsemeye neden olacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- büyük kırmızı domates - 2 adet
- mozzarella peyniri - 2 top (200 - 250 gr)
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- kuru fesleğen - 0,5 çay kaşığı
- kurutulmuş kekik - tutam
- taze fesleğen veya maydanoz - dal
Yemek pişirme:
1. Domatesleri 3-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bunu doğru bir şekilde yapabilmek için iyi bilenmiş bir bıçağa sahip olmanız gerekir.
2. Mozzarella peynirini domateslerle aynı şekilde kesin. Ve bir tabağa koyun, değişen katmanlar. Mozzarella topları çok büyük değilse ve tam tersine domates oldukça büyükse, biraz sonra sahip olacağımız videoda olduğu gibi onu karıştırarak yerleştirebilirsiniz.
3. Kuru baharatları zeytinyağına dökün, karıştırın ve biraz kabarması ve aromasını vermesi için bir süre bekletin. Daha sonra üzerine peynir ve domates gezdirin.
Her şey, salatamız hazır ve masaya servis edebilirsiniz. Gördüğünüz gibi, hazırlanması hızlı ve kolaydır. Ve oldukça iyi görünüyor! Ayrıca çok lezzetli ve sağlıklıdır. Ve kadın figürüne zarar vermez.
Ve işte aynı salatanın başka bir tasarımı.
Salata "Kadınlar Günü"
Bir sonraki salata da çok basittir ve malzemeler karıştırılmadığında, ancak ayrı yığınlara yerleştirildiğinde, diğer iyi bilinen salatalara göre hazırlanır. Ayrıca, bileşimleri tamamen farklı olabilir. En önemli şey, hepsinin birbirine uymasıdır.
Peki, bugünkü versiyonumuza bakalım ve bu sefer salatanın içinde ne olacak öğrenelim.
İhtiyacımız olacak:
- jambon veya tütsülenmiş sosis - 150 gr
- konserve bezelye - 150 gr
- konserve mısır - 150 gr
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
- sert peynir - 150 gr
- taze salatalık - 1 adet.
- kraker - 1 poşet
- zeytin - 0,5 kutu
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
1. Salata için herhangi bir eti kullanabilirsiniz, haşlanmış et ve tavuk olabilir ve bugün tütsülenmiş sosis gibi. Et yerine yengeç çubukları bile kullanabilirsiniz, bu diğer tüm ürünlerle de iyi gider.
2. Sosis, salatalık, peynir ve dolmalık biberi yaklaşık olarak aynı boyut ve kalınlıkta şeritler halinde kesin. Zeytinleri dilimler halinde kesin. Zeytin yerine de kullanılabilirler.
3. Salatayı süslemek için geniş bir düz tabağa ihtiyacımız var. Toplamda 8 malzememiz var, yemeğin düzlemini 7 sektöre ayırıyoruz ve malzemelerin her birini bir tanesine koyuyoruz. Zeytinleri ortasına yerleştirin.
4. Çantadan satın alınan krakerleri kullanıyoruz.
5. Mayonez torbasından güzel dantel parçalarını sıkın ve sektörlerin her birini onlarla çerçeveleyin. Çok güzel bir tasarım çıkıyor. Bu formda masaya servis edilmelidir.
6. Salata yemeye başlamadan önce mayonezle karıştırın.
Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, buradaki tüm malzemeler taze olarak kullanılıyor. Salata için bir şey pişirmenize gerek yok. Bir mağazadan aldım, yıkadım, kestim - ve lezzetli bir salata hazır. Hazırlanması sadece 15 dakika sürer.
Salata "Prenses"
Ve bir sonraki salata tavuk göğsünden yapılır. Önceden kaynatılabilir veya örneğin füme gibi hazır satın alabilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- tavuk fileto - 200 gr
- çekirdeksiz kuru erik - 0,5 su bardağı
- haşlanmış yumurta - 4 adet
- işlenmiş peynir - 100 gr
- taze veya salatalık turşusu - 1 adet.
- ceviz - 0,5 su bardağı
- mayonez - - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Erikleri ılık kaynamış su ile dökün ve hafifçe şişmesi için bir süre bekletin. Sonra kurutun ve ince doğrayın.
2. Tavuk filetoyu liflere ayırın veya küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
3. Fındıkların yarısını bir karıştırıcıda büyük kırıntılar haline getirin, ikinci parçayı bir oklava ile yuvarlayın, böylece parçacıklar küçük bir bezelye boyutunda olur.
4. Yumurtaları ve salatalıkları tavuğu kestiğiniz gibi kesin. Küpler ise, küpler ve liflere demonte edilirse, küçük şeritler halinde kesmeniz gerekir.
5. Peyniri bir süre dondurucuya koyun, ardından rendeleyin ki birbirine yapışmasın ve salata güzel görünsün. Dekorasyon için onu ve bazı büyük fındıkları bırakın. Ayrıca dekorasyon için biraz kuru erik bırakın.
6. Diğer tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi tadına göre karıştırın. Ayrıca mayonez ile karıştırın.
Bazen tuz gerekli değildir, çünkü tavuk füme ise zaten oldukça tuzludur, ayrıca mayonez de tuzludur. Bu nedenle, tuz konusunda kıskanç olmayın. Ancak biraz taze çekilmiş biber zarar vermez.
7. Karıştırılan malzemeleri düz bir tabağa koyun ve onlara tepe şekli verin. Kalan doğranmış kuru erikleri düzenleyin, peynir serpin ve büyük fındıklarla süsleyin.
Salata çok yumuşak ve inanılmaz lezzetli. Ve herkes bir tane yapabilir! Tek ihtiyacınız olan yumurtaları haşlamak ve tüm malzemeleri doğramak. Hızlı, basit ve kolay!
Salata "Sudarushka"
Taze salatalıklı füme sosis sever misiniz? O zaman bu salatayı kesinlikle beğeneceksiniz. Ayrıca haşlanmış malzeme içermediği için çok çabuk pişiyor!
İhtiyacımız olacak:
- füme jambon - 150 - 200 gr
- taze salatalık - 1 adet.
- peynir - 150 - 200 gr
- yeşil salata - 1 çatal
- yeşil bezelye - 3 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- şarap sirkesi - 1 çay kaşığı
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Et bileşeni olarak füme jambon alacağız, ancak genel olarak başka herhangi bir et kullanılabilir. Eti uzun ince şeritler halinde kesmemiz gerekiyor.
2. Salatalık ve peynir aynı ince şeritler halinde kesilir, ancak çok uzun sürmez.
3. Marul yapraklarını durulayın ve kurulayın. Sonra oldukça büyük parçalara ayırın.
Marul yaprakları bıçakla kesilemez. Bu durumda, suyu başlatacaklar ve yumuşak, karanlık ve çirkin hale gelecekler.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, şarap sirkesi (balzamik veya aşırı durumlarda elma ile değiştirilebilir) ve mayonez karıştırın. Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Biraz duralım. Bu bizim salata sosumuz olacak.
5. Marul yapraklarını geniş düz bir tabağa koyun. Üzerlerine biraz doğranmış jambon koyun, küçük bir tepe oluşturun. Az miktarda dolgu ile gezdirin.
6. Üzerine peynir, salatalık koyun ve dolguyu tekrar dökün.
7. Son katman yine jambon olacak, ardından yeşil bezelye gelecek. Üzerine pansumanın geri kalanını döküyoruz.
8. Salatayı 20 dakika buzdolabına koyun, böylece tüm katmanların sosun içine girmesi için zamanları olur. Soğutulmuş hizmet.
Fark etmeyi başardıysanız, bu salata, elbette, ana bileşenlerin bileşiminde değil, prensipte bazı benzerliklere sahiptir. Pek çok insan nasıl pişirileceğini bildiği için burada özellikle Sezar tarifleri sunmuyorum. Ve eğer birisi nasıl olduğunu bilmiyorsa, o zaman bağlantı daha yüksektir.
Bu salatayı düşünün, hazırlaması kolay ve her zaman lezzetli çıkıyor.
Salata "Pembe ruh hali"
Çok lezzetli ve oldukça şenlikli görünen bir başka inanılmaz basit tarif.
İhtiyacımız olacak:
- dondurulmuş karides - 200 - 300 gr
- taze domates - 2 adet
- salatalık - 1 - 2 adet
- dolmalık biber - 1 adet.
- maydanoz, dereotu, yeşil soğan
- zeytinyağı - 1 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Bir tencerede suyu kaynatın ve tuzlayın, karidesleri indirin ve kaynattıktan sonra boyutlarına göre 30-40 saniye kaynatın. Bir kevgir içinde süzün, hafifçe soğumaya bırakın ve soyun.
2. Domates, salatalık ve biber küçük parçalar halinde kesilir. Yeşilleri ve soğanı doğrayın, sebzelere ekleyin. Karideslerin yarısını da ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber, karıştırın.
Biberler en iyi taze öğütülmüş olarak kullanılır.
3. Soya sosunu zeytinyağı ile karıştırın. Yarısını salataya dökün ve karıştırın.
4. Bir salata kasesine koyun. Kalan otlar, karides ve kalan yağ ve soya sosu ile süsleyin.
Balzamik sirke yerine soya sosu kullanılabilir.
Salatayı mayonez veya az miktarda ketçapla karıştırılmış mayonez ile doldurabilirsiniz.
Ve sonra ruh hali aslında “pembe” olacaktır.
Lavaş meze rulo "Vkusnyatina"
Lavaş ruloları mükemmel bir atıştırmalık olarak kabul edilir. İçlerine her şeyi sarabilirsiniz - et, balık, tavuk, sebze ve bu ürünlerin en olası kombinasyonları. Ve bugün bu seçeneği ele alacağız.
İhtiyacımız olacak:
- ince pide - 1 - 2 adet
- füme sosis - 300 - 400 gr
- sert peynir - 150 - 200 gr
- Kore havuçları - 250 - 300 gr
- sarımsak - 1 - 2 diş
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
1. Sosisleri ince şeritler halinde kesin. Peyniri rendeleyin ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
2. Lavaş 3 parçaya bölünmüştür. İnce bir pide ekmeğine ihtiyacımız var, kırılmayan ama iyice sarılacak.
3. İlk parçayı masanın üzerine koyun ve ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın. Üzerine doğranmış sosis koyun.
4. Mayonezli pidenin ikinci kısmı ile kaplayın ve üzerine Kore havuçları koyun.
5. Ardından bir sonraki kat pide. Mayonez ile de yağlayıp, son kat peynirini sarımsakla sürüyoruz.
6. Daha sonra rulo haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Sonra rulolar halinde kesin ve bir tabağa koyun.
Lezzetli bir atıştırmalık rulo çıkıyor. Hafif, lezzetli ve güzel.
Portakallı salata "Sevimli bayanlar için"
Bu, istisnasız tüm kadınları memnun edecek gerçekten şenlikli bir salata.
İhtiyacımız olacak:
- portakal - 2 adet
- jambon - 300 gr
- sert peynir - 100 gr
- salatalık - 1 adet küçük
- konserve petrol - 100 gr
- taze otlar veya marul
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
1. Jambon, salatalık ve mantarlar küçük küpler halinde kesilir. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küpler halinde de kesebilirsiniz.
2. Portakalları yıkayın ve ikiye bölün. Hamuru bir çatalla dikkatlice çıkarın. Bölmeleri hamurdan çıkarın ve kesin.
3. Ekşi krema ve mayonez ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
4. Boş bir portakal kalıbını salata ile doldurun.
5. Turuncu yarımları marul veya yeşilliklerle süslenmiş bir tabağa koyun. İstenirse, biraz doğranmış otlar serpin.
Genel olarak, kumbaramda basit ve lezzetli salatalar için hala birkaç tarif var. Ancak ne yazık ki, bir makale çerçevesinde hepsi tarif edilemez. Ama umarım bugün sunulan seçeneklerden siz de seçim yapabilirsiniz.
8 Mart günü şenlik masası için sıcak yemekler
Sıcak yemeklerin menüsü en çeşitli olabilir ve bir erkeğin pişirebileceği hemen hemen her şeyi içerir. Elinden geleni hazırla. Amerika'yı yeniden keşfetmeye ve kendiniz için alışılmadık karmaşık yemekler bulmaya gerek yok. Örneğin, kocam yıldan yıla 8 Mart için yemek yapıyor.
Bunu çok iyi yapıyor, sonuç her zaman tahmin edilebilir, yani pilav her zaman lezzetli çıkıyor. Ve onu pişirmek zor değil, ayrıca pilav pişirmek Doğu'da tamamen erkek bir görevdir. Bu nedenle, erkekler bunu üstlenmekten mutluluk duyarlar.
Annelerimiz, kızımız ve kocamız her zaman tatil için toplanır, bazen kardeşim ve ailesi gelir. Ve herkes her zaman harika Özbek pilavını zevkle yer. Ve bunca yıldır hiç kimse “Yine pilav mı?” diye sormadı.
Erkeklerin yapmaktan keyif aldığı bir diğer yemek de şudur. Kış için kaldırdıkları kömür ızgaralarını açarlar ve apartmanların avlularında bile temiz havada et ızgara yapmanın tadını çıkarırlar. Tüm komşular buna büyük bir anlayışla yaklaşıyor ve hatta biraz kıskanıyor. Ve kesinlikle akıllarında bir yeri işaretleyecekler, böylece gelecek yıl da aynısını yapacaklar ve böylece sevgili kadınlarını memnun edecekler.
Bu arada, şiş kebap fırında veya örneğin tavuktan elektrikli barbeküde (varsa) pişirilebilir. Çok uğraşmadan hazırlanır, en önemlisi nasıl yapıldığını linke tıklayarak ayrı bir yazıda görebilirsiniz.
Ayrıca fırında kolayca pişirebilirsiniz - sazan, dağ alabalığı veya başka bir şey, bu arada, sebzelerle pişirebilir veya doldurup pişirebilirsiniz.
Ya da bütün bir tavuğu marine edip fırında pişirebilirsiniz. Yapması kolaydır ve muhtemelen herkes nasıl yapılacağını bilir. Sadece fırında veya aynı fırında ızgarada (böyle bir mod varsa) veya bir manşonda veya bir torbada pişirebilirsiniz, bu da işi daha da kolaylaştıracaktır, çünkü bundan sonra yapmazsınız' fırını yıkamak zorunda değilsiniz.
Blogumda tam bir pişmiş tavuk tarifi olmadığını öğrenince şaşırdım. Var ama tavuk yok. Bu nedenle, bu gözetimi düzeltmek için acele ediyorum.
Bütün fırında pişmiş tavuk
İhtiyacımız olacak:
- bütün tavuk - 1 adet
- tavuk baharatları - herhangi biri
- tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Tavuğu yıkayın ve suyunun süzülmesine izin verin. Kağıt havlularla kurulayın.
2. Tavuğun lezzetli olması için marine edilmesi gerekir. Marine için baharatlara ihtiyacımız var. Tavuk için hazır baharat seti kullanabilirsiniz, tüm mağazalarda satılmaktadır.
Genelde kendi baharat setlerimi kendim hazırlarım ve tavuk için öğütülmüş kişniş, kimyon, kekik, kekik, kekik, sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber içerir. Böyle bir set sadece harika bir tat değil, aynı zamanda iştah açıcı kırmızı ve güzel bir kabuk verir.
3. Baharatları ayrı bir kaseye dökün, oraya tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Normal biber ekleyebilirsiniz, ancak taze çekilmiş biber inanılmaz bir lezzet verir.
4. Şimdi elde edilen karışımla tüm tavuğun dışını ve içini kaplayın ve 30 - 40 dakika marine etmeye bırakın.
Bu arada, göğüs çizgisi boyunca da kesilebilir, daha sonra tavuk hacimli olmayacak, düz olacak ve daha hızlı pişecektir.
5. Bu sürenin dolmasına 15 dakika kala fırını yakın ve ön ısıtmaya alın. 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak.
6. Şimdi tavuğu bir torbada mı yoksa bir fırın tepsisinde nasıl pişireceğinize karar vermelisiniz. Genel olarak, yine de lezzetli olacak! Bu nedenle, herhangi bir yolu seçin.
7. Tavuğu sıcak fırına yerleştirdikten sonra 50 dakika orada pişmeye bırakın.Tabii bu süre tavuğun büyüklüğüne göre değişir biraz daha uzun sürebilir.
Hazır olma kriteri, tavuğumuzun kızarması, lezzetli kokması ve aynı zamanda çok iştah açıcı görünmesi olacaktır. Eti en kalın yerinden delerken, yüzeyde pembe meyve suyu görünmemelidir.
8. Tavuk tamamen hazır olduğunda çıkarılmalı ve porsiyonlar halinde kesilmelidir. Herhangi bir garnitür ve taze sebze ile servis edebilirsiniz. Peki ya da bu tatil için hazırladığınız yukarıdaki salatalardan herhangi biriyle.
Fırında tavuk pişirmek kolaydır. Ve tarifin tüm noktalarını dikkate alır ve onları takip ederseniz, sonuç tek kelimeyle harika olacaktır.
Bu arada, iki kişilik akşam yemeği yerseniz ve çok fazla bütün tavuk olacaksa, fırında sadece bacak veya baldır pişirebilirsiniz. Ve işte tarif.
Ekşi krema soslu tavuk budu "Hawaii havası"
Neden Hawaii olduğunu sorun, ama her şey çok basit - çünkü tavuğumuz ananasla pişirilecek. Peki, neden şenlikli bir yemek değil?
İhtiyacımız olacak:
- tavuk budu - 4 adet
- konserve ananas dilimleri - yarım kutu
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- baharatlar - 1 - 2 çay kaşığı
- tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak
Ekşi krema sosu için:
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. yığılmış kaşıklar
- ananas suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- sarımsak - 1 diş
- yeşillikler - isteğe bağlı
Yemek pişirme:
1. 2 yemek kaşığı karıştırın. bir kavanoz, zeytin veya başka herhangi bir bitkisel yağdan ananas suyu yemek kaşığı, ancak kokusuz, baharatlar, tuz ve karabiber. Baharatların dağılması ve turşunun tadı homojen hale gelmesi için bir süre bekletin.
2. Tavuk budu kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın, ardından elde edilen marine ile ovalayın ve 1-2 saat marine etmeye bırakın, periyodik olarak bacakları ters çevirin. Bu durumda, kütleyi cilde iyi bir şekilde ovalayabilirsiniz.
3. Fırını 210 dereceye ısıtın. Bacakları bir fırın tepsisine koyun, her birine bir daire ananas koyun. 25 - 30 dakika pişirin.
4. Bu arada ekşi krema sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema, bir kavanozdan ananas suyu ve doğranmış sarımsak karıştırın. Piquancy için bir dal kıyılmış maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
5. Hazır bacaklar, ekşi krema sosuyla dökülerek herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Her şey hızlı, lezzetli ve şenlikli çıktı.
Tavuk yerine domuz eti gibi etleri de hızlıca pişirebilirsiniz.
Domuz Pirzolası "Şenlik Havai Fişek"
İhtiyacımız olacak:
- domuz pirzolası - porsiyon sayısına göre
- domates - 1 adet.
- sert peynir - 100 - 150 gr
- yumurta - 1 adet.
- mkuka - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- baharatlar, tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Mağazada pirzola için hazır et satın alabilir veya bonfile satın alabilir ve 1,2 - 1,4 cm kalınlığında parçalar kesebilirsiniz. Daha sonra eti streç filme veya poşete koyun ve çırpın.
2. Tuz ve karabiberle karıştırılmış baharatlarla rendeleyin. 5 dakika uzanmaya bırakın.
3. Bir kaseye yumurtayı kırın ve çatalla karıştırın. Unu ayrı bir kaba dökün.
4. Pirzolaları un içinde yuvarlayın, ardından yumurtaya daldırın. Kendinizi bununla sınırlayabilir veya tüm prosedürü bir veya iki kez daha tekrarlayabilirsiniz. Bu durumda, daha kalın bir "kürk manto" elde edersiniz.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve pirzolaların her iki yüzünü 2 - 2,5 dakika kızartın.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kızarmış pirzolaları bir fırın tepsisine koyun. Parçaların her birine bir daire veya iki doğranmış domates koyun. Ardından rendelenmiş peynir serpin.
7. 7 - 10 dakika pişirin. Çanak hazır. Bu arada, çok andırıyor. Pişirebilirsin, ayrıca inanılmaz lezzetli olacak!
Tavuk pirzolalarını da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Kadınlar bu yemeği çok seviyor!
İtalyan usulü videolu tarifle sevgiliniz için bayram yemeği
Böyle bir akşam yemeği hazırlamak çok zaman almayacak, ancak servis en üst düzeyde olacak! Ve elbette, bu kadar dikkat ve çabadan, herhangi bir kadın zevkle eriyecektir!
Bu kelimenin tam anlamıyla harika bir fikir. Onu kullanabilir ve sevgiliniz için aynı harika yemeği pişirebilirsiniz.
Ana yemeğe az çok karar vermişsek, tatlı yemek pişirmeye geçmek mantıklı olacaktır.
8 Mart için tatlılar ve kekler basit ve lezzetli
Tatlı bir yemek olarak, elbette, mağazadan bir pasta satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle çok basit bir şey bile pişirirseniz, çok beğenileceğini ve çok daha zevkle yeneceğini kabul etmelisiniz.
Bu nedenle herkes için çok basit ve erişilebilir tarifler bulmaya çalıştım. Bu tekliften bir şey seçebileceğinizi düşünüyorum.
Akşam yemeğinin çok tatmin edici olmaması için meyvelerden veya meyvelerden tatlılar hazırlamaya çalışın. Süzme peynir, fındık, kuru meyveler de kullanabilirsiniz. Bu tür bileşenlere sahip tatlılar kadınlara çok düşkündür, onları daha diyet olarak görürler. Ayrıca un kullanan tatlılar da pişirilmelidir, erkeklerin bunu salata ve ana yemek hazırladıktan sonra yapmak istemeleri pek olası değildir.
Bu yüzden pişirmeden tatlıları düşünüyoruz.
Likörlü Muz "Flambe"
İhtiyacımız olacak:
- muz - 1 adet.
- yumurta - 1 adet.
- bitter çikolata - 20 gr
- tereyağı - 100 gr
- likör veya konyak - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- servis için dondurma
Yemek pişirme:
1. Soyulmuş muzu uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Her birini çırpılmış bir yumurtaya batırın, sonra un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
2. Düz bir tabağa koyun, üzerine çikolata serpin, üzerine ılık likör dökün ve sevgilinizin önünde ateşe verin. Alkol buharlaşıp ateş söndükten sonra bir top dondurma koyun ve hanımınıza ikram edin.
Ateşle deney yapmak istemiyorsanız, muzları çikolata ile serpin ve dondurma ile servis yapın. Bu durumda, likör olmadan yapabilirsiniz.
Şerbet "Ananas serinliği"
İhtiyacımız olacak:
- ananas - 2 adet (küçük)
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- taze veya konserve çilek - 100 gr
Yemek pişirme:
1. Ananasları keskin bir bıçakla ikiye bölün. Tüm posayı dikkatlice onlardan çıkarın.
2. Hamuru bir karıştırıcının kasesine aktarın ve homojen bir püre benzeri kütleye kadar şekerle öğütün.
3. Kalıplara yerleştirin ve 1 saat buzlukta bekletin.
4. Bir saat sonra, donmuş şerbeti çıkarın ve kütleyi, dondurma için özel bir kaşık veya normal bir sofra kütlesi ile kaselere veya ananas “teknelerine” dikkatlice yerleştirin.
5. Çileklerle süsleyin ve üzerine hindistancevizi gevreği serpin.
Hindistan cevizi cipsi ve çilek bulamadıysanız, o zaman çikolata parçaları serpebilirsiniz.
Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazır. Zevkle servis yapın ve yiyin.
Armut ve bademli lor tatlısı "Cennet Lokumu"
Fırınsız bir tatlı tarifi daha.
İhtiyacımız olacak:
- armut - 3 - 4 adet
- süzme peynir - 100 - 150 gr
- badem - 50 gr
- üzüm - dal
- bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Yemek pişirme:
1. Armutları yıkayın, uzunlamasına kesin ve bir bıçakla çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Armutun kararmaması için kesiği balla sürün.
2. Süzme peyniri bir elek ile öğütün, balla karıştırın.
3. Bademleri bir tavada kızartın ve doğrayın.
4. Armutların yarısını lor karışımıyla doldurun, üzerine badem serpin.
5. Bir tatlı tabağına koyun ve taze üzümlerle süsleyin.
Sevgili annen için pişmeyen üç kek tarifi
Gerçekten istiyorsan, annem için harika ve lezzetli bir pasta pişirebilirsin. Ve sadece bir değil, üç. Nasıl yapacağımıza bir bakalım.
Bunlar çok orijinal ve lezzetli kekler. Bu anne için gerçek bir sürpriz olacak ve kesinlikle onu kayıtsız bırakmayacak!
Pişirmeden elde ettiğimiz tarifler bu kadar. Ama yine de, bir şeyler pişirmek istiyorsanız, kekleri pişirin, çok basit bir şekilde hazırlanırlar ve her zevke göre pişirebilirsiniz.
Bu çok güzel bir menü. Her şeye sahiptir - bir kutlama duygusu ve güneşli bir bahar havası, hassasiyet ve zarif bir incelik. Ve bundan bir şeyler pişirmeye karar verirseniz, o zaman eksik olan beşinci öğeyi, yani sevginizi ekleyin. Ve sonra şenlikli bir havai fişek gibi olacak!
8 Mart tatilinde unutulmaması gereken en önemli şey sadece sevginizle ilgili! En sevdiğiniz kadınlara daha sıcak ve yumuşak sözler, sevginiz, gülümsemeniz ve nazik parlak bakışınız, öpücükler ve sarılmalar verin. Ve sonra tüm kadınların kendileri ilk bahar çiçekleri gibi çiçek açacak ve sırayla yüzlerce kez size ilgilerini ve kadınsı sıcaklıklarını verecekler!
Umarım bugünün tarifleri, pişirilecekleri şenlikli bir ruh hali yaratmaya yardımcı olur! Ayrıca yaklaşan bahar tatilinde tüm kadınları tebrik ediyorum!
Ve erkeklere tüm sıkıntıları, endişeleri ve tebrikleriyle bu tatile dayanma cesareti diliyorum.
Ve tarifleri beğendiyseniz, Dersler koyun, arkadaşlarınızla paylaşın. Bırakın her erkek sevgilisine en lezzetli yemeği hazırlasın!
Herşey gönlünce olsun!
Sevdiğiniz için daha sabahtan tatile başlamak istersiniz elbette. Nasıl yapılır? Kahvaltı yap. Sevgiyle demlenmiş kahve ve abartılı bir şekilde hazırlanıp süslenmiş omlet, ona tüm gün boyunca harika bir ruh hali verecektir.
şenlikli masa
Tabii ki, en basit ve aynı zamanda muhteşem yemek salatalardır. Oldukça basit ve tanıdık tarifler yapabilirsiniz, ancak görünüşleri sizi şaşırtabilir. Aşağıda birkaç tarif var.
Mart ayının başlangıcı lale mevsimidir. 8 Mart günü - onun ciddi çıkışı. Kadınlarınıza bir buket verin. Ayrıca şenlikli masayı bu güzel çiçekler şeklinde lezzetli bir atıştırmalıkla süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için yeterli sayıda sıkı domates almanız gerekir, dikdörtgen şeklinde olmaları önemlidir. Sonuna kadar biraz kesmemek için yukarıdan bir haç ile kesilmeleri gerekir. Hamuru küçük bir kaşıkla çıkarın. Domatesleri kağıt havluyla kurulayın. Doldurma için orta rende üzerine 100 gr peynir ve 100 gr sert peynir rendeleyin. 100 gr mayonez veya ekşi krema ile doldurun (bunların bir karışımını hazırlayabilirsiniz - 1: 1). Bir tutam tatlı biber ve küçük bir demet ot (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) ince doğrayın. Yemeğe keskin bir tat vermek için dolguya 1-2 diş sarımsak sıkabilirsiniz.
Doğranmış domatesleri elde edilen salata ile doldurun ve bir buket şeklinde dikdörtgen bir tabağa koyun. Marul yapraklarından veya diğer yeşilliklerden lalelerin saplarını ve yapraklarını oluşturun.
Herhangi bir sebzeden gelen çiçekler, herhangi bir yemeğe özgünlük katacaktır. Taze sebzeler (çiğ) olabilir - salatalık, turp, tatlı biber. Ve belki haşlanmış - havuç, pancar, patates. Kimin hayal gücü izin verirse, bir buket sosis veya sadece eldeki diğer ürünleri yapabilir.
Domateslerden bir gül kesmek için yıkanmaları, bir kağıt havluyla silinmeleri gerekir. Daha sonra üst ve alt kısımlarını kesin. Keskin bir bıçakla domatesin kabuğunu spiral şeklinde kesin. Spiral yeterince büyük olmalıdır. Bir gül şeklinde bükün ve bir yemek için bir dekorasyon olarak koyun.
Festival masasına meyve koymamak elbette mümkün değil. Oyma tekniği kullanılarak kesilebilirler. Sebzeleri ve meyveleri bu şekilde kesmenin en yüksek matematik gibi görüneceği kişiler, çok renkli meyve parçalarını basitçe birbirine bağlayabilir, şişlere geçirebilir ve güzelce uygun bir tabağa koyabilirler.
8 Mart için tablo nasıl ayarlanır
Tabii ki, 8 Mart'ta şenlikli bir sofra düzeni olmadan yapamazsınız. Masanın parlak, çekici, pozitif olması için tabaklarda, masa örtülerinde veya en azından peçetelerde güneşli renkli renkler kullanmalısınız. Bir sürü taze çiçek buketi koyun - küçük olanlardan daha iyi, böylece masanın üzerinde hantal görünmezler ve karşıda oturanları örtmezler.
Sanırım biz erkeklerimizin bayramına hazırlanmakla meşgulken - 23 Şubat, tüm kadınlarımızın uzun zamandır beklenen tatiline - 8 Mart - iyi hazırlanmak için fikirleri olan erkeklere yardım etmenin zamanı geldi.
8 Mart o kadar uzun zamandır beklenen, romantik ve hassas bir tatil ki, birçok beklenti ve umut onunla ilişkili. Bu gün sıcak sözler, sürprizler ve özel ilgi istiyorsun. Ebedi diyete rağmen herkes parlak ve narin bahar çiçekleri, inanılmaz sürprizler, beklenmedik hediyeler, erkeklerin ilgisi ve hatta tatlılar ister. Şenlik havası fikrimiz böyle önemsiz şeylerden oluşuyor.
8 Mart'ta her kadın yeniden sevildiğini hissetmek, kendisine hayran bakışlar yakalamak, bu da onu daha kadınsı olmaya, başkalarını şaşırtmaya ve sevindirmeye, iltifatların ve tatilin tadını çıkarmaya teşvik eder. İnsanlığın güzel yarısını nasıl şaşırtacağınıza ve memnun edeceğinize zaten karar verdiniz mi?
Böyle bir durum için birkaç fikir sunuyorum.
Bir kadın için daha hoş ne olacağını düşünüyorsunuz - 3 donmuş lale mi yoksa yumuşak bir bahar versiyonunda bir sofra düzeni mi?
Hem ailedeki tek sevgili kadın hem de bütün bir kadın haremi olan erkekler için şenlikli masayı nasıl dekore edebileceğinizi görelim: anne, kız kardeş, kayınvalide, eş ve kızları. İşte kıskandığın kişi!
Masayı süslemek için en gerekli unsur elbette çiçekler olacaktır. Ve en uygun şenlikli servis seçeneği BariDari'den gelen yemekler. Kocası tarafından güzelce kurulan bir masa muhtemelen evde çok sık görülen bir durum değildir, bu nedenle en az 8 Mart'ta şenlikli bir sofra düzeni sadece beklenmedik değil, aynı zamanda tüm kadınlar için çok hoş bir sürpriz olacaktır. Erkeklere sade ve uygun fiyatlı masa süsleme seçenekleri sunuyorum.
Hemen hemen her katmanlı salata bu tarzda dekore edilebilir. "8" şeklindeki şenlikli bir yemek, servisin merkezi unsuru olacaktır. Ve sekiz şeklinde bir salata oluşturmak için bir tabağa iki bardak koyarak bunu yapmak çok kolay. Dereotu veya maydanoz yaprakları ona bir bahar dokunuşu verecektir. Birkaç dal kabarık mimoza bile, yenilebilir olmasa da harika bir dekorasyon olacaktır.
En yaratıcı şefler, salatası çiçek yapraklarıyla süslemeyi deneyebilir. Böyle bir muameleyi asla unutmayacaksın.
Belki de şenlikli bir masa olmadan tek bir kutlama tamamlanmaz ve Dünya Kadınlar Günü de bir istisna değildir. Gerekli tüm ürünleri satın almak ve tarifleri incelemek için zamana sahip olmak için 8 Mart menüsü önceden hazırlanmalıdır.
Sevgili konukları nasıl memnun edeceğimize dair düşünceler kesinlikle her ev hanımını heyecanlandırır, çünkü böyle bir bahar tatili masaya hafif, narin ve zarif bir şey sunmak ister. Mükemmel menüyü oluşturmak kolay bir iş değil, ancak stokta bulunan birkaç sıra dışı fikir ve tarifle kesinlikle bununla başa çıkacaksınız. Başlayalım!
Gerekli tüm ürünleri satın almak ve tarifleri incelemek için zamana sahip olmak için 8 Mart menüsü önceden hazırlanmalıdır.
Pişireceğiniz yemeklerin listesine karar vermeden önce, şenlik masasında hangi öğelerin bulunması gerektiğine karar vermelisiniz.
Pişireceğiniz yemeklerin listesine karar vermeden önce, şenlik masasında hangi pozisyonların bulunması gerektiğine karar vermelisiniz.
Aşağıdaki menü yapısı klasik olarak kabul edilir:
- Sıcak mezeler.
- İlk kurs.
- Sıcak yemek.
- İçecekler.
Tarifleri maksimum lezzet çeşitliliği yaratacak şekilde seçmeye çalışın. Misafirlerinizin tercihlerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Örneğin diyet yapanlar veya vejeteryan olanlar için sofrada mutlaka mercimek yemekleri olmalıdır. Davetlilerden herhangi birinin herhangi bir gıda ürününe alerjisi olup olmadığı da açıklığa kavuşturulmalıdır.
Tarifleri maksimum lezzet çeşitliliği yaratacak şekilde seçmeye çalışın.
Önemli! Sıkı yemeyi seven ve doğru beslenmeye bağlı olan bir kişi - herkes beğenisine göre yemekler bulmalıdır.
Şimdi, kutlamanızı "daha lezzetli" hale getirmenize yardımcı olacak tariflerin adım adım incelemesini sunuyoruz. İlk menü öğesi ile her şey çok açıksa: bahar kuzukulağı çorbası, soğan krep çorbası veya doyurucu tavuk suyu mükemmel, o zaman meze ve sıcak yemekler yaparken hayal gücünüzü kullanmalısınız. Doyurucu, güzel olmalı ve hazırlanması çok zor olmamalıdır.
atıştırmalıklar
Uzun süreli soğuk havalardan sonra taze, parlak ve hafif bir şey istersiniz. 8 Mart mönüsünde yer alan mezeler tam da bu şekilde olmalı. Ayrıca, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalılar.
Bu nedenle, sizi lezzetle memnun edecek ve bayram masasını süsleyecek atıştırmalıkları dikkatinize getiriyoruz.
- Laleler. Peki, çiçeksiz 8 Mart nedir? Bir buket yenilebilir lale misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak. Dikdörtgen şekilli domateslere (krema harika), yumurtalara, peynirlere, mayonezlere, yeşil soğanlara, cevizlere ve sarımsaklara (isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak. Ürün sayısına gelince, davetlilerin sayısına bağlıdır. 11 çiçekten oluşan bir buket yapmak için 11 domates, 200 gram peynir ve 2 tavuk yumurtasına ihtiyacınız olacak. Bu yüzden yumurtalar kaynarken domatesleri yıkayın, kurulayın ve meyvenin üst kısmında yıldız şeklinde bir kesim yapın. Kesilen kısmı ve çekirdeği çıkarın, domates bir lale tomurcuğuna benzemelidir. Tüm meyveler için aynı şeyi yapın. Daha sonra haşlanmış yumurta, peynir, sarımsak ve cevizleri öğütün ve kalın homojen bir kütle oluşturacak şekilde karıştırın. Bunun için bir blender veya çok ince bir rende kullanmak en iyisidir. Ortaya çıkan karışımı mutlaka tadın ve gerekirse tuz veya karabiber ekleyin. Dolguyu domatesle doldurun ve dekorasyona devam edin. "Laleleri" büyük bir tepsiye koyun ve ardından bir yeşil soğan sapı ile destekleyin, istenirse "buket" parlak bir kurdele ile bağlanabilir.
Birkaç küçük domates ve salatalık, büyük bir dolmalık biber, bir kavanoz zeytin ve tofu peyniri hazırlayın (peynir ile değiştirilebilir)
- Vejetaryen kanepeler. Her misafirin kendine uygun bir atıştırmalık bulabilmesi için 8 Mart menüsü evrensel olmalı. Birkaç küçük domates ve salatalık, büyük bir dolmalık biber, bir kavanoz zeytin ve tofu peyniri (peynir ile değiştirilebilir) hazırlayın. Salatalıkları dilimler, domatesleri dilimler ve peynir ve biberleri küpler halinde kesin. Zeytinlerden salamurayı boşaltın ve kuruması için bir kağıt havluya koyun. Şimdi kanepeleri oluşturmaya başlayalım. Sebzeleri bir şiş üzerine şu sırayla dizin: zeytin, peynir, biber, domates ve ardından salatalık. Böyle bir meze genellikle limon suyu ve karabiberle karıştırılmış zeytinyağı sosuyla servis edilir.
- Somondan güller. İçindekiler: kraker, marul, dereotu, krem peynir, somon. Somonu ince dilimler halinde kesin, marulu yıkayın ve dereotu iyice kurulayın. Pansuman yapmak için doğranmış dereotu, sarımsak (isteğe bağlı) ve krem peyniri birleştirin. Ortaya çıkan karışımda tatmak için baharat ekleyin. Sıkma poşetini kremayla doldurun, ardından bir krakerin üzerine yayın, ikinci bir krakerle kaplayın ve peynir karışımıyla noktalayın. Üzerine küçük bir parça marul koyun ve ardından kompozisyonu düzgün bir somon gülü ile tamamlayın. Bu meze balık severler için gerçek bir lezzettir.
sıcak yemekler
8 Mart'ın şenlikli menüsü kesinlikle ana yemeği içermelidir, çünkü atıştırmalıklar sadece iştahı ısıtır, dolgunluk hissi getirmez.
1 kg dana kaburga, 1 portakal ve yarım limon, bir çay kaşığı bal, 2 çay kaşığı nişasta ve en sevdiğiniz baharatları hazırlayın.
Aşağıdaki yemeklerin hazırlanması bir kazan-kazan seçeneği olacaktır.
- Anna patates. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve soğuk tuzlu su dolu bir kaba gönderin. Tavayı ateşe koyun, kaynatın ve üç dakika pişirin. Ardından, suyu boşaltmanız ve patatesleri biraz soğutmanız gerekir. Bir bıçak veya parçalayıcı ile ince dilimler halinde kesin. Servis için hem tekli hem de büyük bir kalıp kullanabilirsiniz. Tereyağı ile yağlayın ve ardından patatesleri yerleştirmeye başlayın. Çiçek yaprakları gibi dilimleri üst üste bindirmeniz gerekir. Katmanlar arasına biraz tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun. Form doldurulur doldurulmaz üstüne eritilmiş tereyağı dökün ve ardından 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. 40 dakika sonra, yemek fırından çıkarılabilir. Servis yapmadan önce otlar ve peynirle süsleyin. Hassas tat ve hoş aroma kayıtsız kimseyi bırakmaz.
- Domuz kaburga "Exotica". Doğal olarak, et yiyenler bayram masasında bir et yemeği olmamasını affetmeyecek, o yüzden pişirmeye başlayalım. 1 kilo dana kaburga, 1 portakal ve yarım limon, bir çay kaşığı bal, 2 çay kaşığı nişasta ve en sevdiğiniz baharatları hazırlayın. Kaburgaları ayrı penseler halinde kesin, portakal kabuğu rendesini ince bir rende ile doğrayın. Meyvelerden suyu sıkın, rendelenmiş lezzet ve baharat ekleyin. Eti bu turşunun içine koyun ve 6-7 saat demlenmesine izin verin. Fırını 220 dereceye ısıtın, eti fırın tepsisine koyun ve 40 dakika pişirin. Daha sonra, daha önce bir nişasta çözeltisi ile seyreltilmiş turşuyu içine dökün. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve ardından otlar ile süsleyerek servis yapın. Sevdiklerinize olağan tarifin alışılmadık bir varyasyonunu uygulayın.
Malzemeler: 1 kilo somon fileto, 2 yemek kaşığı hardal ve bal, bir tatlı kaşığı yaban turpu, taze nane yaprağı, bir tatlı kaşığı limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar
- Ballı hardal sosunda somon balığı. 8 Mart menüsü çeşitlendirilmelidir, bu nedenle balık yemekleri olmadan yapamazsınız. Malzemeler: 1 kilo somon fileto, 2 yemek kaşığı hardal ve bal, bir tatlı kaşığı yaban turpu, taze nane yaprağı, bir tatlı kaşığı limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar. Balıkları durulayın ve küçük çubuklar halinde kesin. Baharatları, zeytinyağını ve tuzu karıştırın, filetoyu onlarla yağlayın, altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika 200 derecede ısıtılmış bir fırına koyun. Bu sırada sosu hazırlayın: yaban turpu, limon suyu, hardal ve balı homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın, bir saat demlenmesine izin verin. Bitmiş yemeği güzel bir tabağa koyun, nane yapraklarıyla süsleyin, sosu bir sos teknesine dökün. Afiyet olsun!
- Meyve kanepeleri. Onları pişirmek bir zevktir. Sevdiğiniz meyveleri yıkayıp kabuklarını soymanız, kesmeniz ve şişlere dizmeniz yeterli. Burada hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve deney yapabilirsiniz. Örneğin, muz ve çileğin tadı nane yaprağı ile seyreltilebilir ve yarım ananas halkaları halinde kesilebilir, muz ve mango teknesine mükemmel bir katkı olacak güzel bir sarı “yelken” elde edersiniz. Herşey senin elinde!
- Kara Orman. 400 gram soyulmuş vişneye 3 yemek kaşığı şeker ve Amaretto likörü ekleyin, 6-8 saat demlenmesine izin verin. Çikolatalı bisküviyi küçük parçalar halinde kesin, 200 gram kremayı birkaç yemek kaşığı pudra şekeri ve vanilya şekeri ile çırpın. Tatlı porsiyonlar halinde servis edilir: şeffaf bir bardakta, katman katman bisküvi, krem şanti ve vişneyi yerleştirin, 3-4 saat demlenmesine izin verin ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
Bir notta! Tüm yemekleri evde pişirecek olmanıza rağmen, 8 Mart için böyle bir menü, restorandan hiçbir şekilde daha düşük değildir.
8 Mart şenlikli masa, güzellik, olumlu duygular ve parlak renkler getiren bu parlak bahar tatiline karşılık gelmelidir. Kendiniz, anneleriniz, büyükanneleriniz ve kızlarınız için güzel bir şey yapın. 8 Mart'ta masayı orijinal bir şekilde nasıl dekore edeceğinizi anlatacağız. Materyalimiz, gerçekten kahramanca bir eylemde bulunmaya karar veren erkeklere de yardımcı olacaktır - sevgili kadınları için şenlikli bir masa hazırlamak.
8 Mart sabahı birçok erkek için “sevgilinizi nasıl memnun edersiniz” sorusuyla başlar? Basit: onun için kahvaltı hazırla, ama basit değil, temalı. Sıradan bir kızarmış yumurta bile, orijinal ve şenlikli bir şekilde dekore edilmişse, bir bayanda bir duygu fırtınasına neden olur.
Şimdi 8 Mart'ın en şenlikli masası hakkında. Herhangi bir tatil masasında her zaman ne bulunur? Tabii ki, salatalar. 8 Mart için en sevdiğiniz salatalardan herhangi biri yapacak, asıl mesele onları doğru bir şekilde servis etmek ve süslemek. İşte bazı seçenekler.
masanın üzerinde buket
Lale, 8 Mart gününde tüm çiçeklerin gerçek bir kralı gibi hissedilebilen bir bahar çiçeğidir. Baharın gelişinin bu parlak sembolü ile masanın üzerine bir vazo çiçek koyarak sofrayı süslemek güzel olurdu. Ama aynı zamanda sizi 8 Mart'ta masayı lalelerle süslemeye ve güzel ve lezzetli bir atıştırmalık - domates laleleri hazırlamaya davet ediyoruz.
Domates laleleri yapmak için ihtiyacınız olacak:
- küçük boyutlu ve dikdörtgen şekilli sıkı domatesler;
- 100 gr peynir;
- 100 gr sert peynir;
- 100 gr ekşi krema veya mayonez (zevkinize göre);
- dolmalık biber;
- taze yeşillikler;
- sarımsak (isteğe bağlı)
- tuz biber.
Yemek pişirme
Domatesleri iyice durulayın, kurutun ve tamamen değil çapraz olarak kesin. Bir çay kaşığı ile posayı çıkarın. Domatesleri bir tabağa çevirin, sıvının boşalmasına izin verin. Bu sırada dolguyu hazırlayın. Beyaz peyniri ve sert peyniri (Hollanda peyniri gibi) orta rende üzerine rendeleyin. Peynire ince doğranmış dolmalık biber ve taze otlar (dereotu, soğan, maydanoz) ekleyin.
Mezenin daha lezzetli olmasını istiyorsanız 1-2 diş sarımsağı doğrayın ve peynire ekleyin. Dolguyu mayonez, ekşi krema veya 1: 1 karışımı ile doldurun, şimdi domatesleri alın, dolgu ile doldurun ve bir buket şeklinde şenlikli bir tabağa koyun. Taze otlardan lale sapları ve yaprakları yapın.
Sebze çiçekleri ile süslerseniz, herhangi bir yemek ilkbaharda taze ve parlak görünecektir. Bunun için hem taze sebzeler (domates, salatalık, dolmalık biber, turp) hem de haşlanmış sebzeler (patates, havuç, pancar) uygundur.
Bu arada, kendinizi sebzelerle sınırlamanıza gerek yok. Kimse sosisteki çiçekleri iptal etmedi.
Bir domatesten gül. Domatesi yıkayın, kurutun ve üstünü ve altını kesin. Şimdi keskin bir bıçak alın ve cildi domatesten kalın bir tabaka halinde spiral şeklinde kesin. Ortaya çıkan spirali bir gül şeklinde bükün ve tabağı süsleyin.
Sebzelerden basit çiçekler. Bir sebze (salatalık, turp, havuç, domates) alın, daireler halinde kesin ve kenarlarını zikzak şeklinde kesin. Her çiçeğin ortasında bir delik açılabilir. Ayrıca salatalıklar dilimler halinde kesilebilir ve kiraz domateslerle desteklenebilir.
Domateslerden zambaklar. Küçük bir yuvarlak domates alın ve ortasından köşeye kesin. Kesiği 2 parçaya böldüğünüzde 2 adet lilyum elde etmiş olacaksınız. Onlarla hazır yemekleri süsleyebilir veya posayı çıkarabilir ve zambakları doldurma ile doldurabilirsiniz.
Meyvesiz ne şenlikli bir masa! 8 Mart için masayı süsleyin, oyma tekniği ile meyve dilimleme ya da şişlere asılarak güzel, uzun bir vazoya ya da sepete konur.
