Geçenlerde çok amaçlı bir çorba sosu nasıl hazırlanacağından bahsettim. Böyle bir sosla çorbanın sadece 15 dakikada nasıl hazırlandığının bir örneğini göstermek istiyorum. Ringa balığı ile patates çorbası, sadeliğine rağmen ailemizin en sevilen beş çorbasından biridir. Bu çorbanın pişmiş 2 litrelik bir tenceresinin sadece bir günde "dağlara gittiğini" kesin olarak biliyorum. Ama genellikle artık yemek yapmıyorum - sıkılmamak için biraz iyi.
Ringa balığı ile patates çorbası
Toplam pişirme süresi - çorba sosu ile 30 dakika
Aktif pişirme süresi - 15 dakika
Maliyet - 2,5 $
100 gr başına kalori - 33 kcal
Porsiyon sayısı - 2 litrelik tencere
Ringa balığı çorbası nasıl pişirilir
İçindekiler:
Patates - 6 adet. (küçük veya 4 büyük yumru)
Ringa balığı - 1 adet. (tuzlanmış veya pişmiş ringa balığı filetosu 250 gr)
Çorba için evrensel pansuman - 4 yemek kaşığı.
Veya:
havuç - 1 adet.
soğan - 2 adet.
domates - 1 adet.
Kökler - 1 adet. (kereviz gibi)
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Defne yaprağı - tatmak
Yeşiller - tatmak
tuz - tatmak
Zevkinize biber
Yemek pişirme:
Kaynayan suya salçayı ilave edin ve 5 dakika demlenmesine izin verin.
Bu süre zarfında ringa filetosunu parçalara ayırın.
Tavaya patates ve ringa balığı ekleyin.Her şeyi birlikte 15 dakika pişirin.Çorba sosu yeterince tuzlu değilse, pişirmeden beş dakika önce patates ve ringa balığı çorbası tuz ekleyebilirsiniz.Servis etmeden önce üzerine otlar serpin.Afiyet olsun!
Bu tarifleri beğendiniz mi?
menunedeli.ru
Taze veya tuzlu ringa balığı çorbası. 🐟 Kolay ev yapımı tarif!
Tuzlu veya taze ringa balığı çok lezzetli ve zengin bir çorba yapar! Hiç denemediyseniz, harika bir fırsat ve buna uygun tarif var. Hazırlık açıklamasındaki adımları izleyin ve bir saat sonra sebzeli mis kokulu bir balık çorbasına sahip olacaksınız.
Hazırlanma zamanı: 1 saat
İçindekiler:
- Keten tohumu yağı - 1 yemek kaşığı.
- dereotu - 1 demet
- Salantro - 1 demet
- Patates - 3 adet
- havuç - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet
- domates - 2 adet
- Taze ringa balığı - 250-300 gr
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Zencefil - 30 gr
- tuz - tatmak
100 gram başına kalori içeriği ve BJU:
*Kalori içeriği ve BJU ham ürünler için hesaplanmıştır.
Yemek pişirme:
Sevgiyle pişirin ve her şey lezzetli olacak!
İyi günler ve her şey gönlünüzce olsun!
İpucu: Balığı sütle birleştirmekten korkmuyorsanız, bu lezzetli yemeği pişirmeyi deneyin!
vse-ochen-prosto.ru
Ringa çorbası nasıl pişirilir
Ringa çorbası nasıl pişirilir
Ürün:% s
Ringa balığı - 1 adet
soğan - kafa
Patates - 1 yumru
havuç - 1 adet
Darı - yarım bardak
Bitkisel yağ - 50 mililitre
Defne yaprağı - 4 adet
tuz - tatmak
Karabiber - 4 bezelye
Ringa çorbası nasıl pişirilir
1. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
2. Havuçları soyun, rendeleyin.
3. Yağlı bir tencereyi ocağa koyun, soğanları ve havuçları orta ateşte 5 dakika kızartın.
4. Darı soğuk suda yıkayın, kaynar su ile haşlayın.
5. Darı sebzeli bir tencereye koyun, karıştırarak 7 dakika orta ateşte tutun.
6. Patatesleri soyun, 2 santimetre kalınlığında kareler halinde kesin.
7. Ringa başını, kuyruğunu, yüzgeçlerini, kemiklerini çıkarın, cildi çıkarın. Filetoyu yaklaşık bir santimetre kalınlığında kareler halinde kesin.
8. Bir tencereye patates ve ringa balığı, lavrushka, tuz, karabiber koyun, iki litre sıcak su dökün, kaynamasını bekleyin, 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Ringa balığı ile süt çorbası
Ürün:% s
Süt - bir bardak
Patates - 1 yumru
soğan - 1 kafa
Ringa balığı - 1 adet
Ekşi krema - 100 gram
Yeşil soğan - bir demet
Ringa balığı ile süt çorbası nasıl pişirilir
1. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Patatesleri yıkayın, soyun, 2 cm kalınlığında kareler halinde kesin.
3. Tavaya iki litre su dökün, ocağa koyun, harlı ateşte kaynamaya bırakın.
4. Soğanları ve patatesleri kaynayan suya koyun, kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika bekletin.
5. Ringa başını, kuyruğunu, yüzgeçlerini, kemiklerini çıkarın, cildi çıkarın. Filetoyu yaklaşık bir santimetre kalınlığında kareler halinde kesin.
6. Bir tencerede sebzelere ringa balığı ekleyin, kısık ateşte 5 dakika bekletin.
7. Çorbalı bir tencereye ılık sütü dökün, kaynatın, ocaktan alın.
8. Yeşil soğanları yıkayın, doğrayın.
9. Çorbayı kaselerde ekşi krema ve yeşil soğanla baharatlayın.
Daha fazla çorba, nasıl pişirileceğini ve pişirme süresini görün!
www.timeboil.ru
|
Tarif Ekle |
| besin değeri | ||
| Porsiyon Boyutu: porsiyon başına | ||
| porsiyon başına | ||
| kilojoule | 879 kJ | |
| kalori | 210 kcal | |
| sincaplar | 8.28 gr | |
| karbonhidratlar | 25.9 gr | |
| Şeker | 3.48 gr | |
| yağlar | 8,5 gr | |
| Doymuş yağ | 0,473 gr | |
| Tekli doymamış yağlar | 1.104 gr | |
| Çoklu doymamış yağlar | 0.769 gr | |
| Kolesterol | 0 mg | |
| Selüloz | 3.1 gr | |
| Sodyum | 290 mg | |
| Potasyum | 488 mg | |
*2.000 kaloriden elde edilen RSC'ye göre
www.fatsecret.ru
Ringa balığı çorbası.
İçindekiler:
- Ringa balığı - 2 adet. Patates - 3 adet. havuç - 1 adet. soğan - 1 adet. Un - 1. yalanlar. Yağ - 1 yemek kaşığı. yalanlar. Su - 1 l. Süt -0.5 l. Öğütülmüş karabiber yeşillikleri ekşi krema
Ringa çorbasının hazırlanışı:
Ringa balığı temizleyip yıkayın. Hazırlanan ringa balığı sütle doldurun ve ıslatın. Islatılmış ringaları kaynar suya atıyoruz, soyulmuş ve ince doğranmış havuç, soğan ve küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz. Ringa balığı yumuşayınca çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve çorbaya tereyağlı esmer unu ekleyin, sütü ekleyin, biraz kaynatın, doğranmış otları serpin ve haşlanmış ringa balığı ekleyin. Ekşi krema ekleyelim. Ringa balığı çorbası hazır.
Ringa çorbası
İçindekiler:
Ringa balığı - 2 adet. Patates - 3 adet. havuç - 1 adet. soğan - 1 adet. Un - 1. yalanlar. Yağ - 1 yemek kaşığı. yalanlar. Su - 1 l. Süt -0.5 l. Öğütülmüş karabiber yeşillikleri ekşi krema
Ringa çorbasının hazırlanışı:
Ringa balığı temizleyip yıkayın. Hazırlanan ringa balığı sütle doldurun ve ıslatın. Islatılmış ringaları kaynar suya atıyoruz, soyulmuş ve ince doğranmış havuç, soğan ve küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz. Ringa balığı yumuşayınca çıkarın,
Bir kürk manto altında ringa balığı
Burnumuzda ne var? Bu doğru - Yılbaşı Gecesi. Kimseyi bilmiyorum ama benim için bu tatil kısmen bir kürk manto altında bir ringa balığı ile ilişkili. Hayır, hayatımda hiç yemeye vakit bulamadığım (delicesine bayılırım) Olivier salatası tabii ki rekabet dışı ama yine de. Pek çok insan, sebze katmanları altında talihsiz bir balığın nasıl pişirileceğini biliyor, hatta neredeyse herkes diyebilir. Ama benimkini koyacağım
Bir kürk manto altında ringa balığı
Büyüt İhtiyacınız olacak: ringa balığı - 1 adet; patates - 1 adet; pancar - 1 adet; yumurta - 1 adet; mayonez - tatmak
Ringa balığını soyun, filetoyu kemiklerinden ayırın ve tüm küçük kemikleri çıkarmaya çalışın.
Hazırlanan filetoyu parçalara ayırın (istediğiniz gibi oldukça büyük veya çok küçük olabilir) ve düz bir salata kasesinin dibine koyun. Soğanı ince ince doğrayın ve balığın üzerine serpin.
Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve doğrayın.
Ringa balığı ile puf salatası. Lezzetli salatalar için basit tarifler
Ringa balığı salatası için size basit ve lezzetli bir yemek tarifi sunuyoruz. Bu yemek günlük ve şenlikli sofra için uygundur.Ürünler: 1 ringa balığı, 2 patates, 1 pancar, 1 elma, 1 soğan, 160 gr mayonez.
Bu basit mutfak tarifine göre puf salatası hazırlamak için ringa balığı temizlemeniz, eti kemiklerden ayırmanız, karkası 2 parçaya ayırmanız gerekir. Sütte çok tuzlu ringa balığı önceden ıslatın. Ringa balığı hamurunu ince dilimler halinde kesin.
Pancar ve patatesleri kabuklarında haşlayın,
Ringa balığı ve elma salatası
Birçoğunun adından ne anladığını hemen söyleyeceğim: salata biraz sıra dışı. Ringa balığının elmalarla birleşimi alışılmadık ama çok ilginç. Salatayı çok beğendim, kocam alışılmadık olduğunu söyledi ama yedi. Ana koşul, ringa balığının kaliteli ve gereksiz katkı maddeleri içermemesidir.
İçindekiler:
250 gr ringa balığı filetosu
1 büyük tatlı ve ekşi elma
3-4 küçük kereviz sapı
2 yemek kaşığı. ben. pansuman için ekşi krema
tatmak için tuz
garnitür için kızılcık
Ringa balığı orta parçalara, kereviz dilimler halinde kesin.
elmayı temizliyoruz
Ringa balığı ile patates salatası. günlük yemek
Ürünler: 200 gr patates, 1 soğan, 2 havuç, 1 tuzlu ringa balığı, 2 haşlanmış yumurta, 100 gr mayonez, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel veya zeytinyağı, tuz, maydanoz dalları. Patatesleri ve havuçları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ringadan kemikleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Balığı düz bir salata kasesine koyun, ardından soğan, havuç ve patatesleri halka halka doğrayın. Her katmanı az miktarda bitkisel yağ, hafif tuzla dökün. Salatayı üstüne yayın
Ringa balığı ile sebze meze
2 adet patates, 1 adet elma, 3 adet yumurta, 150 gr ringa balığı filetosu, 1 adet pancar, tuz, 1. ben. hardal, mayonez, Ukrayna için yeşillik.
1) patates - daireler
2) elma c/o rendesi,
3) daireler halinde yumurtalar,
4) ringa balığı,
5) rendelenmiş elma,
6) pancar,
7) mayonezli ve hardallı pancarları bir elmanın üzerine koyun
Sevgili misafirlerimiz!
Hepimizin iyi yemek yemeyi sevdiği bir sır değil ve en sevdiğimiz yemeklerden biri Ringa Çorbası. Bu nedenle birçok insan, özellikle de sevgili kadınlarımız, er ya da geç kendilerine şunu soruyor: ringa çorbası nasıl pişirilir. Özellikle sizin için evde Ringa Çorbası'nın nasıl yapıldığını kısaca ve net bir şekilde anlatan basit bir tarif yazılmıştır. Burada tüm tarifler basit, anlaşılır kelimelerle yazılmıştır, böylece en beceriksiz aşçı bile kolayca yemek yapabilir. Ringa çorbası. Bunun için detaylı fotoğraflar ve pişirme adımlarının adım adım açıklamaları ile özel tarifler oluşturulmuştur. Yazılı tarifin ardından bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilir, faydalı özelliklerini ve kusursuz lezzetini hissedebilirsiniz. Siz sevgili okuyucular, bu materyali görüntüledikten sonra anlamadıysanız, ringa çorbası nasıl pişirilir, o zaman sizi diğer tariflerimize bakmaya davet ediyoruz.
verner-diet.com
Dondurulmuş ringa balığından balık çorbası nasıl pişirilir?
Dondurulmuş ringa balığından balık çorbası nasıl pişirilir?
Ben sadece dondurmadan yemek yaparım. Birisi pirinçle yemek yapıyor, ben sadece inci arpa ile balık çorbası pişiriyorum. Hiçbir tarif bilmiyorum ve saate bile bakmıyorum. Önce arpa pişirilir ve muhtemelen yarım saat (belki biraz daha fazla), sonra patatesleri atarım, en fazla 5 dakika sonra balıkları atarım, tabii ki çözülür, soyulur ve doğranmış, balık daha fazla pişmez 10-13 dakikadan fazla. Hazırlıktan yaklaşık 5 dakika önce, soğan, havuç, domates (varsa) ve tamamlanmadan hemen önce - lavrushka, baharatlar içeren kızartmayı atıyorum.
Bir zamanlar, eski kötü günlerde donmuş ringa balığından çorba pişirirdi. Hiç tahıl yok. Daha doğrusu bir kulaktı.
Patates, havuç, maydanoz, kereviz ve soğan çok çabuk piştiği için balıklar atılmadan önce haşlanır. Ve kaynatırsanız, çirkin ve tatsız olur.
Kızartma yapılabilir veya yapılmayabilir. Ringa balığı kendisi yağlıdır.
Domatesle doldurabilir hatta balıkçıların "lkquot" dediği şeyi yapabilirsiniz.
Kıyılmış sarımsak, domates püresi, otlar, tuz, karabiber ve diğer baharatların karışımı. Zaten çorba ile bir kaseye konur. Kaşık. İstenilen miktar. Balıklar da bu lükse daldırılabilir.
Küçük balık çorbası da pişirilir.
İki adet taze dondurulmuş ringa balığını oda sıcaklığında eritin, başlarını ve bağırsaklarını ayırın. Balıkları akan su altında durulayın, her birini 3 parçaya bölün, iki soyulmuş soğan ve kalın halkalar halinde kesilmiş bir havuç ile birlikte bir tencereye koyun ve iki litre su dökün. Suya bezelyesiz iki çay kaşığı tuz ekleyerek tuz. Suya 2 adet defne yaprağı, birkaç bezelye ve yenibahar atın. Tencereyi orta ateşe koyun, içindekileri kaynatın, karıştırın ve 15-20 dakika pişirin. Ringaları oluklu bir kaşıkla bir tabağa alın ve hafifçe soğuduktan sonra kemiklerinden dikkatlice ayırın. Et suyunu süzün, içine kemiksiz balık parçalarını koyun, tekrar kaynatın ve 6 orta boy patatesi soyduktan sonra küp veya küp şeklinde doğradığınız patatesleri et suyuna daldırın. Soğan ve havuçlu bir güveç hazırlayın ve et suyu patatesle kaynadıktan 10 dakika sonra çorbaya e ekleyin. Karıştırın, beş dakika daha pişirin, son olarak balık çorbasını iki yemek kaşığı irmikle karıştırarak baharatlayın. 3-4 dakika sonra ateşi kapatın ve kapağın altına bir avuç kıyılmış dereotu atın. Çorbanın hassas bir doku olduğu ortaya çıkıyor ve genellikle çocuklar arasında çok popüler.
Taze donmuş ringa balığından yapılan balık çorbası, patatesle aynı anda pirinç veya inci arpa patates eklenerek ve kızartmaya salatalık küpleri ve salça eklenerek turşu olarak hazırlanabilir. Hesaplamadan herhangi bir tahıl alınmalıdır: bir litre et suyu için - bir slayt pirinç veya arpa olmadan 1 tam yemek kaşığı. Balık çorbasına doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, taze domates küpleri ve doğranmış kırmızı dolmalık biber eklemek çok lezzetli. Maydanoz veya dereotu her seferinde ocak kapatıldıktan hemen sonra kapağın altına çorbaya atılır veya yeşil soğanlarla birlikte tabaklara eklenir.
info-4all.ru
Tuzlu ringa balığı ile patates çorbası tarifi
Her zamanki ürünlerden yapılan biraz sıradışı ev yapımı lezzetli çorba.
Yaşasın!
Tüm malzemeler hazır, hadi pişirmeye başlayalım!
İçindekiler
0/12 içerik
Patates-6 adet.
Soğan-2 adet.
Havuç-1 adet.
Tuzlu ringa balığı-1 adet.
1 domates
Kereviz kökü-30 gr.
Bitkisel yağ-50 gr.
tuz - tatmak
Dereotu yeşillikleri - 1/2 demet.
Su-1.5-2 l.
Defne yaprağı-2 adet.
Karabiber-4 adet.
aferin!
Yemeğinizin tadını çıkarın, umarız bizimle eğlenmişsinizdir!
adımlar
Yapılan adımlar: 0/0
Evde ringa balığı çorbası kolay ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak orijinal tadı tüm balık yemeklerini sever. Ne de olsa, birkaç kişi sıradan bir ringa balığı kulağı pişirme fikrini buluyor ve çok boşuna!
Tabii ki gerçek bir balık çorbası kazanda, ateşte pişirilir ve kesinlikle ringa balığından değil, ev yapımı bir akşam yemeği için size oldukça ekonomik, hızlı ve basit bir ringa balığı çorbası tarifi sunuyorum. Çok lezzetli çıkıyor, ancak tuza dikkat edin - ringa balığı çok tuzlu, bu yüzden aşırıya kaçmayın! Bence başarılı olacaksın çünkü artık ringa çorbası pişirmeyi biliyorsun!
Porsiyon: 3-4
Bir fotoğrafla adım adım Rus ringa balığı çorbası için basit bir tarif. 40 dakikada evde pişirmek kolaydır. Sadece 290 kilokalori içerir.
- Hazırlama süresi: 9 dakika
- Hazırlanma zamanı: 40 dakika
- Kalori miktarı: 290 kilokalori
- Porsiyon: 10 porsiyon
- Sebep: Öğle yemeği için
- karmaşıklık: basit tarif
- Milli mutfak: Rus mutfağı
- çanak tipi: Çorbalar, Kulak
Sekiz porsiyon için malzemeler
- Ringa balığı - 1 adet
- Soğan - 2 Adet
- Patates - 4 Adet
- Su - 2 Litre
- İrmik - 1 Sanat. Bir kaşık
- Bitkisel yağ - 1 Sanat. Bir kaşık
- Karabiber - 1 tutam
- tuz - tatmak
- defne yaprağı - tatmak
Adım adım pişirme
- Soğanı ince doğrayın veya bir karıştırıcıda doğrayın.
- Patatesleri temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
- Suyu kaynatın, tuzlayın ve soğanları ekleyin.
- Hemen soyulmuş ve soyulmuş patatesleri ve ringa balığı ekleyin. Bütün veya parçalar halinde kesilebilir.
- Bir kapta irmiği tereyağı ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ardından patatesler yumuşayınca tavaya dökün.
- Seçilen baharatları, defne yaprağını ve biberi ekleyin.
- Pişene kadar pişirin ve servis yaparken taze otlar serpin. İyi şanlar!
Ülke diyeti, kural olarak, çeşitlilik açısından farklılık göstermez | Stereotipleri kırmanın zamanı geldi!
Yaz aylarında güneşten, sıcaktan, bahçeden taze sebzelerden bolca enerji alıyoruz | Ama kışın sadece patates ve salatalık yiyemezsiniz | Hayvansal protein ve uzun karbonhidratlara ihtiyacınız var| Ve aktif olarak tahıl ve güveç stoklarını boşaltmaya başlıyoruz, zengin, ne yazık ki, zararlı kolesterol, sosis ve sosis ziyafeti | Tek çıkış yolu var - et, kümes hayvanları, balık pişirmek
Enerji verecek birçok lezzetli yemek var ve bunları hiç uğraşmadan yapabilirsiniz.
Bir tavuk - üç yüz yemek
Nadiren doğranmış tavuk alırım. Benim seçimim bütün bir karkas: ekonomiktir ve bir tavuktan birkaç yemek pişirebilirsiniz. Satın alırken GOST etiketini kontrol edin. Bu, izin verilen su içeriği %3'ten fazla olmayan tavuk satın aldığınızın garantisidir. Bu işaret yoksa, üretici, dondurma sırasında tavuğu orijinal ağırlığının %30'una kadar su ile pompalayabilir. Dondurulmuş tavuğu iyice çözdürün, soğuk suyla yıkayın, kasap, cildi çıkarın ve tavuğu kendiniz yetiştirmediyse yağını alın. Tüm zararlı maddelerin biriktiği yağ ve deridedir. Aşağıdaki gibi kesin: bacakları ve kanatları kesin, göğsü kemikten ayırın. Et suyunu kanatlardan ve kemiklerden pişirin. Bacaklar sarımsak ve otlar ile pişirilebilir, chakhokhbili pişirin, kızartın, göğsü beyaz sosla güveç veya biftek için doğrayın.
Hafifçe dövülüp içi kuru erik ve salatalık turşusu ile doldurulursa tavuk göğsü sulu olur.
Borscht hızlı kırsal
Her nasılsa pancar çorbası istedim ve dürüst olmak gerekirse, pancar, soğan ve havuçtan kızartma yapmak için çok tembeldim. Kızartmamaya karar verdim, sadece her şeyi kaynatın. Borsch'un lezzetli ve doyurucu olduğu, ancak pankreas ve karaciğer için çok ağır olmadığı ortaya çıktı. Hazırlanması için daha az zaman harcanır ve ekstra kızartma tavaları olmadan yapabilirsiniz.
- Pancarı kaynatın, soğumaya bırakın, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince bir çubuk halinde kesin.
- Et suyuna doğranmış lahana, soğan ve havuç atın.
- Lahanayı yarı pişmiş hale getirin, patatesleri ekleyin.
- Patatesler hazır olduğunda pancarları, baharatları, kıyılmış sarımsağı koyun, ilk kaynama belirtilerini getirin ve ocaktan alın.
- Pancar çorbasının zengin pancar rengini koruması için, bir çorba kaşığı limon suyu veya salamura sebzelerden salamura ekleyin.
Ermeni baharatlı tavuk
Bu, Karaçay-Çerkes gezisinde tanıştığımız Nevinnomyssk'ten harika bir arkadaş Oleg'in tarifi. Ermeni ve aşırı turizm öğretiyor, bu yüzden uygun yemek hakkında çok şey biliyor. Yemek lezzetli, tatmin edici, hoş kokulu ve sıcaktır. Tam olarak bir yaz sakininin kış çalışmasında ihtiyaç duyduğu şey.
gerekir
- bir çift bacak,
- 1 kilo patates
- havuç - 2 orta boy parça,
- yarım demet dereotu ve maydanoz,
- tuz,
- defne yaprağı ve
- yarım çay kaşığı kırmızı acı biber,
- yarım kaşık sıvı yağ ve
- yarım kaşık tereyağı,
- kalın Acıka veya salça ve sarımsak.
- Tavukları büyük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri ve havuçları soyun ve iri doğrayın.
- Yağ karışımını bir tencerede ısıtın, tavuk parçalarını hafifçe kızartın.
- Patatesleri ve havuçları koyun, karıştırın, tencerenin dörtte biri kadar sıcak su dökün, kaynatın, bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Hazırlanmadan beş dakika önce kaba doğranmış yeşillikler, kırmızı biber ve 2 yemek kaşığı Acıka koyun. Beş dakika sonra ocaktan alın, on beş dakika demlenmesine izin verin.
ringa– her şeyimiz!
Ringa, Norveç alabalığından daha faydalı omega-3 ve omega-6 yağ asitlerine sahiptir, fosfor ve potasyum açısından çok zengindir. Umarım sizi yaz sakininin ikinci kış ürününün ringa balığı olduğuna ikna edebilmişimdir. Ondan birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Bir yaz sakini için ringa balığı da iyidir çünkü pulları yoktur. Böylece kesmek için zaman, su ve bulaşık harcamanıza gerek kalmaz. Taze dondurulmuş ringa balığı alırken şunlara dikkat edin: göz şeffaf olmalıdır; solungaçlar - kırmızı-kahverengi; cilt gümüşi, kırmızımsı lekeler ve çatlaklar yok; karkas düz, kırışıksız. Ringa balığını ya buzdolabının alt rafında, paketini çıkarmadan ya da soğuk bir terasta eritin.
Lek ile ringa kulağı "Dost"
Babamın balıkçı arkadaşlarından bir tarif. Bu tür balık çorbasını beş günlük balık avlarında ve herhangi bir balıktan pişiriyorlar ama en çok ringa balığı tercih ediyorlar. Dost canlısı balık çorbasının ana maddesi, balıkçının baharatı olan "lek"tir. Bir çok tarif denedim ve birinde karar kıldım.
Balık kızartırken, tava yanına birkaç dilim çavdar ekmeği koyarsanız koku daha zayıf olacaktır.
- Taze ringa balığı kesin: Başı, bağırsakları, siyah filmi, kuyruğu ve yüzgeçleri çıkarın. Büyük parçalar halinde kesin.
- Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğuk suyla kaplayın, kaynatın ve birkaç dakika pişirin.
- Daha sonra soyup iri parçalar halinde doğradığınız patatesleri koyun ve yarı pişmiş hale getirin.
- Ve ancak bundan sonra çorbaya ringa balığı, karabiber ve defne yaprağı koyun. Ringa eti yumuşaktır, çabuk pişirilir.
- Lek için sarımsağı doğrayın, birkaç yemek kaşığı salça veya birkaç kabuksuz domates salçası, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- Malzemeleri iyice ezin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, kütleyi yağlı kefirden daha kalın hale getirmek için balık çorbasından suyu ekleyin. Her biri tadı için tabağına lek ekler.
Frenk üzümü "Snack bar" ile ringa balığı
Annemin kulübesindeki bir komşu bize bu tarifi verdi. Şimdi ailenin en sevilenlerinden biri. Annem hazırlamak için kış için birkaç kilo frenk üzümü dondurur. Neyse ki, mahsullerini kovalarda topluyoruz. Çabuk hazırlanır, öğle yemeğinde marine edilir - akşamları masaya servis edilir.
gerekir:
- 1 tuzlu ringa balığı,
- 100 gr taze veya donmuş kuş üzümü,
- 1 baş kırmızı soğan,
- yarım yemek kaşığı şeker
- yarım limon suyu
- tatmak için öğütülmüş biber karışımı.
- Ringa balığı kesin, dilimler halinde kesin.
- Taze kuş üzümü durulayın ve hafifçe ezin. Dondurulmuş - bir kapta eritin ve çözülmüş meyve suyu ile kullanın.
- Limon suyunu şeker ve öğütülmüş biber karışımıyla karıştırın.
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Ringa balığı, soğan ve kuş üzümünü katlayın, turşunun üzerine dökün, hafifçe sıkıştırın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
Hazırlanması kolay ama aynı zamanda orijinal, lezzetli ve çeşitli birçok tarif var. Biraz hayal gücü ve cesaret - ve ülke masanız bulaşıklarla dolup taşacak.
 |
Afiyet olsun! |
Ringa balığı çorbası ve ringa balığı çorbası hazırlaması kolay, ancak çok lezzetli ve kokulu ilk yemekler. Taze dondurulmuş, tuzlanmış veya konserve balıklardan hazırlanabilirler. Bu seçeneklerden herhangi biri mükemmel ve çok iştah açıcı olacak. Ringa kulağı genellikle ekstra baharat ve dolgu maddesi içermez, çünkü. İçindeki ana rol balığın kendisi tarafından oynanır. Ancak ringa balığı çorbasına tahıllar, sebzeler ve kızartmalar eklenebilir. Bu doyurucu öğle yemeği kesinlikle tüm aileyi memnun edecek. Ardından, yemeklerin her birinin fotoğrafını içeren adım adım bir tarif düşünün ve bazı pişirme ipuçları verin.
Ringa kulağı
Porsiyon: 4-5.
Süre: 40 dakika.
100 gram başına kalori: 95 kcal.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Taze donmuş ringa balığından balık çorbası pişirmenin mümkün olup olmadığı sorusu olumlu cevaplanabilir. Bu yemek diğer balıklardan daha iyi olacak.
Dondurulmuş balıktan bir kulak hazırlıyorsak, önce karkası oda sıcaklığında çözeriz. Karkası bağırsaklarız, iyice yıkarız, filetoyu ayırır ve küpler halinde keseriz.
Bir tencerede suyu ısıtıyoruz, biraz tuzlayıp çiğ doğranmış soğan, patates ve balığı kaynatıyoruz. Yağı güçlendirmek için baş ve kuyruk koyabilirsiniz. Patatesler yumuşayana kadar kulağı pişirin.
Bu arada, irmiği bitkisel yağla dikkatlice ovalayın, balık çorbası tarifini bu bileşimle baharatlayın. Sonra karabiber ile lavrushka ekleyin.
Taze greenfinch serpilmiş bitmiş tarifi servis edin.
Porsiyon: 6.
Süre: 70 dakika.
100 gram başına kalori: 53 kcal.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Tuzlanmış ringa balığından veya yağda konserve ringa balığından balık çorbası hazırlayabilirsiniz.
Konserve "Yağda ringa balığı" çorbası pişirmek biraz daha hızlı olacaktır. Bu balık çorbası parlak, zengin bir tada sahiptir. Çünkü sebzeler balığın içinde bulunduğu yağda sotelenir.
Bir tencereye su dökün, kaynatın. Bu arada sebzeleri temizleyin. Soğanı küpler, pırasayı ince halkalar halinde kesin. Balık yağını bir tavada ısıtın. Her iki soğan türünü de yayarız, 5-7 dakika kızartırız. Balık parçalarını kemiklerden ayırıyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz.
Temizliyoruz, kökleri duruluyoruz. Patatesleri dilimler halinde, havuçları küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış kök sebzeleri kaynar suya koyuyoruz, yarı pişene kadar pişiriyoruz. Neredeyse hazır sebzelere soğan kızartması ekleyin, orta ateşte 7 dakika pişirin.
Sonunda balıkları ve baharatları ekleyin, 10 dakika sonra yağdaki ilk konserve hazır. Servis yapmadan önce, konserve balıklı ilk yemek yaklaşık 10 dakika demlenmelidir. Ringa balığı olan bu yemek çok olumlu eleştiriler aldı, bu yüzden evdeki herkes kesinlikle beğenecek.
Afiyet olsun!
İlk taze veya tuzlu balığınızı pişirirken aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun:
Ukha, su kütlelerinin yakınında dinlenmeyi seven turistler arasında en sevilen ve popüler yemeklerden biridir. Tabii ki bu çorbanın klasik versiyonu ringa balığından ve ocakta hazırlanmıyor ama bu koşullarda ve bu tür balıklarla bile inanılmaz lezzetli bir yemek çıkabiliyor. İşte tüm ailenizin bayılacağı birkaç ringa balığı çorbası tarifi.
Basit bir yemek tarifi
Yemeğin bu versiyonuna bütçe denilebilir, çok sayıda bileşen kullanmaz, her şey son derece basit ve hızlıdır. Yemek pişirmek için şunları yapmanız gerekir:
- 1 ringa balığı;
- 2 orta boy soğan;
- bir büyük havuç;
- irmik - slaytlı 1 yemek kaşığı;
- 300 gr soyulmuş patates.
Baharatlardan defne yaprağı, karabiber ve bezelye, suneli şerbetçiotu almalısınız. Dilerseniz bulyon küpü kullanabilirsiniz.
Pişirme metodu
İlk adım, balığı kaynatmak ve suyu yapmaktır. Bunu yapmak için tavaya su çekin ve soyulmuş ringa balığı koyun. Sıvı kaynadığında boşaltılmalı, balık yıkanmalı, yeni su dökülmeli ve ateşe verilmelidir. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı azaltın. Bu sırada yemek listesindeki tüm sebzeleri soyun.
Patatesleri küpler halinde kesin, bütün ringa balığının önceden pişirildiği bir tencereye koyun. Havuç ve soğanları öğütün, zeytinyağı veya bitkisel yağda yarıya kadar kızartın.
10 dakika sonra irmik ve kızarmış sebzeleri tavaya gönderin, balıkları çıkarın. Biraz soğuyunca eti kemiklerinden ayırın. Bu hazırlık aşamasında yapılması zaten çok kolay. Temiz eti tencereye geri koyun. Gerekli tüm baharatları koyun ve tadına getirin. Pişirmenin en sonunda az miktarda doğranmış ot ekleyebilirsiniz.
Lezzetli ringa balığı kulağı
Bu durumda, daha farklı ürünler kullanılacak ve pişirme işleminin kendisi daha karmaşık olacaktır, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır.
Yemek için gerekli malzemeler:
- bir ringa balığı;
- 300 gr sazan;
- 150 gr kanser boynu (karides ile değiştirilebilir);
- 200 gr soğan ve havuç;
- 350 gr soyulmuş patates.
Ringa çorbasının tadını iyileştirmek için maydanoz kökü, bulyon küpü, kereviz, otlar, yenibahar ve karabiber kullanılması tavsiye edilir.
Nasıl pişirilir?
- Bir tencereye su doldurun ve ateşe verin. Ringa balığını öğütün, et kısmından tüm kemikleri çıkarın, onları ve omurgayı atmanıza gerek yok, durulayın ve ocakta bir kaba koyun. Aynı işlemi sazanla da yapın. Maydanoz kökünü ve kerevizi de tencereye koyun. Et suyuna eşsiz bir lezzet verecekler.
- 30 dakika sonra, tavadaki sıvı birkaç kat gazlı bezden süzülmeli ve su geri dökülmeli, ateşe verilmelidir. Ringa ve sazan filetolarını buraya koyun.
- Bu arada tüm sebzeleri soyun. Patatesleri küpler veya orta küpler halinde kesin, balığa koyun. Doğranmış soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
- Tüm sebzeleri tavaya gönderin, 10 dakika pişirin, sonra kerevit boyunlarını koyun, 20 dakika pişirin.
- Belirtilen süreden sonra bulyon küpünü ve tüm baharatları koyun, çorbayı tadın. 10 dakika kaynatın, sebzelerin hazır olup olmadığını test edin ve yumuşaklarsa ısıyı kapatın.
- Her çeşit doğranmış yeşillikleri bir tencereye koyun, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 30 dakika demlenmesine izin verin. Ayrılan sürenin sonunda ringa kulağı kullanıma hazır olacaktır.
Artık balık çorbası için oldukça basit ama çok lezzetli tarifler biliyorsunuz. Bir yemeği gerçekten orijinal yapmak için pahalı ürünler kullanmak gerekli değildir. Taze ringa balığı çorbası için biberiye, mercanköşk, suneli şerbetçiotu, çeşitli karabiber türleri gibi sadece doğru baharatların kullanılması tavsiye edilir.