Konserve uskumrudan ne tür salata yapılabilir? Konserve uskumru salatası farklı şekillerde yapıyoruz. Konserve uskumru salatası nasıl pişirilir

Konserve uskumru salatası, birçok ev hanımı için gerçek bir keşif. Çabuk hazırlanır, ancak çok zarif, lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

Yumurtalı Konserve Uskumru Salatası

İçindekiler:

konserve uskumru - 1 kutu;
- 1 yemek kaşığı.;
yumurta - 4 adet;
Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
- 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
baharat;
kuru sarımsak - bir tutam;
taze yeşillikler.

Yemek pişirme

Bir tencereye su dökün, üzerine tuz ekleyin, kaynatın, pirinci hafifçe dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Bu arada konserve uskumruyu açın, her şeyi bir kaseye koyun ve balıkları bir çatalla yoğurun. Haşlanmış pirinci bir kaseye alıp soğumaya bırakın. Tatlı biberi kesin, tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin. Balıkla birlikte bir kaseye pirinci koyuyoruz, mayonez serpiyoruz, baharatları ve kırmızı biberi atıyoruz. Yumurtaları kaynatın, soyun, küpler halinde doğrayın ve konserve uskumru salatasına pilav ile ekleyin. İyice karıştırın ve taze otlar ile süsleyin.

Domates soslu uskumru salatası

İçindekiler:

domateste konserve uskumru - 1 kutu;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
baharat;
mayonez;
konserve bezelye - 200 gr.

Yemek pişirme

Uskumruyu bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin. Soğanı ve havucu temizliyoruz, doğrayıp yağda soteliyoruz. Daha sonra salatayı katmanlar halinde yayın, her birine mayonez serpin. O yüzden önce balıkları koyuyoruz sonra kızarmış sebzeleri dağıtıyoruz ve üzerine konserve bezelye serpiyoruz. Salatayı rendelenmiş yumurta ile süsleyin ve servis yapın.

uskumru ile Mimoza salatası

İçindekiler:

konserve uskumru - 250 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
patates - 2 adet;
peynir - 130 gr;
yumurta - 3 adet;
mayonez;
deniz tuzu.

Yemek pişirme

Balıkları bir kaseye koyun ve bir çatalla doğrayın. Patates ve havuçları yıkayıp kabuklarında haşlayın ve suya tuz ilave edin. Ayrı olarak, bir kepçede haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın ve ardından soğutun ve temizleyin. Soğanı işliyoruz, bir bıçakla ince ince kıyıyoruz ve 5 dakika kaynar su döküyoruz, böylece tüm acılık çıkıyor. Şimdi geniş bir tabak alıyoruz, uskumruyu eşit bir tabaka halinde yayıyoruz ve üzerine soğan serpiyoruz. Ardından, soyulmuş patatesleri küçük bir rende üzerine sürün, mayonezle kaplayın ve havuçları dağıtın. Yumurta beyazını da aynı şekilde öğütün ve sebzelerin üzerine koyun. İnce bir mayonez tabakasıyla tekrar yağlayın ve salataya rendelenmiş peynir serpin. Buzdolabına koyduk ve servis yapmadan önce doğranmış yumurta sarısı ve maydanozla süsledik.

20 konserve balık salatası.

Mimoza salatası
6 katı haşlanmış yumurta
1 kutu balık
1 ampul
50-100 gr. sert peynir
50-100 gr. Tereyağı
Yumurta kaynatın. Her şeyi ince bir rende üzerine sürün. Önce yumurta aklarını sarılarından ayırın. Ardından, her birine mayonez bulaştırarak katmanlar halinde bir tabağa koyun.
Aşağıdaki sırayla yerleştirin:
1 kat - ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurta aklarını koyun, mayonezle yağlayın.
2 katman - doğranmış konserve balıktan oluşur (önceden balık parçalarını doğrayın veya ezin);
3 kat - doğranmış soğan;
4 rendelenmiş peynir;
Son adım, üstteki topu tereyağı ve mayonez ile yağlamak, ardından doğranmış yumurta sarısı serpmektir. Mimoza salatası 20-30 dakika buzdolabına koyun, ardından servis yapın.
KONSERVE BALIK "NEZHENKA" SALATASI

İhtiyacın olacak:
1 kutu balık konservesi "Atlantik saury, doğal" (250g)
4 haşlanmış yumurta
1 inci. haşlanmış pirinç
1 ampul
1 yemek kaşığı rast. yağlar
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 demet yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş)
100 gr ekşi krema / mayonez tadı
1 salatalık
1 baş marul
bir tutam sumak
karabiber, tatmak için tuz

Yemek pişirme:
Soğanı ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı şeffaf olana kadar kızartın. yağlar. Kızartmanın sonunda soğanı limon suyu ve soya sosu ile dökün, karıştırın ve 5 dakika kapalı bırakın. (ya da doğranmış soğanı hemen tereyağı, limon suyu ve soya sosuyla karıştırıp mikrodalgada kapağın altında 3 dakika pişirebilirsiniz). Yeşillikleri ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Konserve yiyecekleri çatalla ezin. Bir salata kasesinde haşlanmış pirinç, soğan, yumurta, konserve ve otları karıştırın. Salatayı ekşi krema, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salatalığı rendeleyin. Tabağı marul yapraklarıyla döşeyin, salatası yerleştirin, istediğiniz şekli verin (çok plastik), bir daire içinde salatalık posası ile örtün, otlar ile süsleyin ve sumak serpin. Salata hazır! Çok sulu, yumuşak ve hafif salata. Salatayı bir dilim salatalık ile marul yapraklarına sarabilir ve meze olarak servis edebilirsiniz.

Salata "karahindiba"
İçindekiler
Yumurta (haşlanmış) - 4 adet
Konserve balık (saury, ringa balığı, sardalya, uskumru. (yağda)) - 1 yasak.
Soğan (ampul) - 1 adet.
Kraker (herhangi bir) - 250-300 gr
Mayonez (herhangi bir)
Yemek tarifi

1 katman. Düz bir tabak alıyoruz, üzerine bir mayonez ağı yapıyoruz. Daha sonra altlarına kraker dökün. Kendi yaptığım krakerleri aldım, tabaka kalınlığı yaklaşık 1,5 cm ve yine yoğun bir mayonez ağı yapıyoruz.
2 katman. Konserve yiyecekleri alıyoruz, sıvı ile iyice yoğuruyoruz ve oraya ince doğranmış soğan ekliyoruz. Karıştırın ve krakerlerin üzerine yayın, ardından yoğun bir mayonez ağı yapın.
3 katman. Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine sürüyoruz, sonra tekrar mayonezliyoruz. İsteğinize göre sarısı ve yeşilliklerle doldurun. sarısını ovdum.
Bu salata hazır, hızlı ve lezzetli!

Salata "Venedik"
Gerekli ürünler:
konserve ton balığı - 1 kutu
haşlanmış patates - 250 gr.
haşlanmış yumurta - 2 adet.
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
limon suyu - 1/2 yemek kaşığı. kaşıklar
domates - 4 adet.
zeytin 8 adet.
yeşil soğan, maydanoz, nane (doğranmış) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Pişirme metodu:
Patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Ton balığı ve yumurtaları doğrayın.

Ton balığı sıvısını bitkisel yağ ve limon suyuyla karıştırarak baharatı hazırlayın.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

Salata kasesinin dibine bir kat patates koyun, üzerine baharatın yarısını dökün, bir kat ton balığı, ardından bir kat domates koyun. Sonra her şeyi aynı sırayla tekrarlayın, böylece bir kat domates üstte kalır.

Yarım zeytin ile süsleyin ve doğranmış otlar serpin.

Ton balığı ve zeytinli pirinç salatası
Gerekli ürünler:
pirinç - 1 su bardağı
yağda konserve ton balığı - 1 kutu
çekirdeksiz zeytin - 150 gr
tatlı biber - 2 bakla

limon suyu
tuz
karabiber
domates - 2 adet.
salatalık turşusu - 3 adet.
Pişirme metodu:
- Gevrek pirinci kaynatın, suyu boşaltın. Pirinç soğutulur ve doğranmış zeytinlerle birleştirilir.

Doğranmış biber, domates dilimleri, doğranmış balık ve salatalık dilimlerini ekleyin.

Salatayı yağ, limon suyu, karabiber ve tuzla tatlandırın.

somon salatası
Gerekli ürünler:
yumurta - 4 adet.
elma - 100 gr
patates - 200 gr
soğan - 100 gr
mayonez - 100 gr
yeşillik
konserve somon - 1 kutu
Pişirme metodu:
- Yumurtalar haşlanır, soğutulur ve kaba bir rende üzerine sürülür, balık çatalla yoğrulur.

Patatesler haşlanır, soğutulur ve küçük küpler halinde kesilir.

Kabuğu ve çekirdeği olmayan bir elma rende üzerine sürülür (dekorasyon için biraz bırakın), soğan halkalar halinde kesilir.

Tüm ürünler mayonez ile birleştirilir ve baharatlanır.

Yeşillikler, elma dilimleri ile süsleyin.

Pirinçli morina karaciğeri salatası

Gerekli ürünler:
konserve morina karaciğeri - 1 kutu
pirinç - 180 gr
domates - 3-4 adet.
soğan - 200 gr
haşlanmış yumurta - 3 adet.
yeşil bezelye - 100 gr
salatalık turşusu - 3 adet.
maydanoz veya dereotu - dekorasyon için
tuz
öğütülmüş biber - tatmak
yaprak marul - 60 gr
Pişirme metodu:
Pirinç ayıklanır, yıkanır, kaynayan tuzlu suya atılır (tahıllardan 6 kat daha fazla su olmalıdır) ve pişene kadar kaynatılır, sonra bir kevgir içine atılır ve süzülmeye bırakılır. Sakin ol.
Soğanlar ve domatesler ince halkalar halinde, marullar - şeritler halinde, salatalıklar - dilimler halinde kesilir.
Yumurta ve morina ciğerleri ince kıyılır, bezelye, pirinç ve doğranmış sebzeler eklenir. Tuz, karabiber, doğranmış otlar, konserve yiyeceklerden doldurun, hafifçe karıştırın.
Marul bir salata kasesine dizilir. Domates ve yumurta dilimleri, marul ile süsleyin.

Ton balıklı erişte salatası

Gerekli ürünler:
erişte - 250 gr
kereviz - 3 sap
domates - 4 adet.
soğan - 1 kafa
zeytin - 10 adet.
doldurulmuş zeytin - 10 adet.
tatlı kırmızı biber - 1 bakla
konserve balık - 125 gr
fesleğen - 5 dal
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
kırmızı şarap sirkesi - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
beyaz biber - tutam
tuz
Pişirme metodu:
Erişteyi tuzlu suda 12 dakika kaynatın ve bir kevgir içinde süzün.
Kerevizi temizleyin, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun, tohumları çıkarın, eti küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, eti irice doğrayın, zeytinleri ince halkalar halinde kesin. Tatlı biberi ikiye bölün, çekirdeği çıkarın, eti küpler halinde kesin. Balığı dolgudan ayırın ve bir çatalla ezin. Fesleğeni ince kesin.
Hazır yiyecekleri karıştırın.
Sos için balık dolgusu, yağ ve sirkeyi karıştırın, karabiber ve tuzla tatlandırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve 20 dakika bekletin.

Bezelye ile morina karaciğeri salatası

Gerekli ürünler:
konserve morina karaciğeri - 250 gr
konserve bezelye - 150 gr
haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 1 kafa
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
limon - 1/2 adet.
dereotu yeşillikleri
tuz - tatmak
haşlanmış patates - 1 adet.
Pişirme metodu:
Morina karaciğeri, yumurta sarısı, patates, küçük küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın. Hazırlanan ürünleri birleştirin, tuzlayın, karıştırın, bir salata kasesine koyun ve üzerine yağ dökün.

Salatayı limon dilimleri, ince doğranmış yumurta akı ve otlar ile süsleyin.

Fasulyeli balık salatası
Gerekli ürünler:
yağda konserve balık - 2 kutu
beyaz ve kırmızı fasulye - her biri 1/2 su bardağı
konserve bezelye - 200 gr
sarımsak - 3 diş
limon - 1 adet.
yumurta - 5 adet.
maydanoz
Pişirme metodu:
Fasulyeleri 6-8 saat soğuk suda bekletin, ardından sıcak su ekleyin ve tuzsuz pişene kadar pişirin. Sakin ol.

Balıkları parçalara ayırın.

Yumurtaları sert kaynatın ve dilimler halinde kesin.

Yumurtaları bir tabağa koyun, üzerlerine - karışık iki renkli fasulye, üstüne - balık parçaları. Doğranmış sarımsak, yeşil bezelye serpin, balık dolgusu ile doldurun.

Salatayı limon ve otlar ile süsleyin.

Karabuğday ile somon salatası
Gerekli ürünler:
kendi suyunda konserve somon - 1 kutu (250 gr)
ufalanan karabuğday - 1 su bardağı
havuç - 2 adet.
haşlanmış yumurta - 2 adet.
sert peynir - 100 gr
mayonez - 100 gr
soğan - 1 kafa
sirke %3 - 1/3 su bardağı
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
maydanoz
dereotu yeşillikleri
Pişirme metodu:
Soğanı halkalar halinde kesin, üzerine sirke dökün ve 20 dakika marine edin.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kapağın altında yağda pişirin. İnce bir rende üzerine peynir ve yumurta sarısını rendeleyin.

Şeffaf bir salata kasesine karabuğday lapası, ince doğranmış soğan turşusu, konserve püresi, biraz mayonez ile yağlayın, üstüne havuç koyun, ince doğranmış yumurta akı, rendelenmiş peynir, tekrar mayonezle yağlayın ve rendelenmiş yumurta sarısı serpin.

Salatayı ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Salata "Favori"

Gerekli ürünler:
yağda konserve balık - 250 g
havuç - 2 adet.
soğan - 2 kafa
haşlanmış yumurta - 3 adet.
sirke% 3 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
maydanoz
Pişirme metodu:
Yumurtaları soyun ve ince doğrayın.

Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve sirkede 15 dakika marine edin.

Havuçları soyun, yıkayın, şeritler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Sakin ol.

Salata kasesinin altına, önceden doğranmış yumurta, havuç, soğan, ardından balık katmanları koyun. Mayonez ile doldurun ve otlar ile süsleyin.

Somonlu kokteyl salatası
Gerekli ürünler:
konserve somon - 180 gr
haşlanmış patates - 2 adet.
haşlanmış yumurta - 4 adet.
haşlanmış havuç - 2 adet.
çekirdeksiz kuru erik - 150 gr
ceviz - 100 gr
mayonez - 1 su bardağı
Pişirme metodu:
Balıkları doğrayın. Patates, havuç, yumurta akı ve sarısını ayrı ayrı rendeleyin. Buhar kuru erik, kuru ve şeritler halinde kesin.

Her katmanı mayonezle yağlayarak hazırlanan malzemeleri bardaklara şu sırayla yerleştirin: somon, patates, yumurta akı, havuç, yumurta sarısı, kuru erik, kıyılmış ceviz.

Servis yaparken salatası otlar ile süsleyin.

Tost üzerine balık salatası
Gerekli ürünler:
yağda konserve ton balığı veya somon balığı - 250 g
haşlanmış yumurta - 2 adet.
yeşil soğan - 50 gr
sert peynir - 50 gr
mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
tost - 4 adet.
maydanoz
Pişirme metodu:
Balıkları öğütün, rendelenmiş peynir, ince doğranmış yumurta ve soğan ile karıştırın.

Salatayı tost üzerine koyun, mayonez ile baharatlayın ve otlar ile süsleyin.

Salata "Nice'den"
Gerekli ürünler:
yağda konserve ton balığı - 60 g
hamsi - 6 adet.
kırmızı soğan - 1 kafa
yeşil fasulye - 150 gr
domates - 3 adet.
haşlanmış yumurta - 3 adet.
zeytin - 60 gr
ince doğranmış fesleğen - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
Pişirme metodu:
Soğanı şeritler halinde doğrayın. Fasulyeleri yıkayın, tuzlu kaynar suda haşlayın.

1-2 dakika. Suyu boşaltın, fasulyeleri soğutun. Domatesleri ve yumurtaları dilimler halinde kesin.

Hamsileri boyuna ikiye kesin, ton balığını doğrayın.

Zeytinyağını limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.

Servis yapmadan önce fasulyeleri tabağın ortasına koyun. Domatesleri dönüşümlü olarak etrafa yayın

Soğan, zeytin, hamsi, ton balığı, çeyrek yumurta ile. Hazırlanan sosla gezdirin; fesleğen serpin.

Ton balığı ve muzlu kokteyl salatası

Gerekli ürünler:
konserve ton balığı - 300 gr
muz - 1 adet.
domates - 1 adet.
haşlanmış pirinç - 200 gr
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
sirke% 3 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber, tuz - tatmak
Pişirme metodu:
Balığı dolgudan ayırın, doğrayın.

Domatesi haşlayın, cildi çıkarın, tohumları çıkarın, eti küpler halinde kesin.

Muz küpler halinde kesin, limon suyu serpin.

Sos için sirkeyi tuz, karabiber, kırmızı biber ile birleştirin ve karışımı çırparken yavaş yavaş bitkisel yağ ekleyin.

Hazırlanan yiyecekleri ve pirinci bir salata kasesine kat kat koyun, sosu üzerine dökün ve otlar ile süsleyin.

Salata "Olimpos"
Gerekli ürünler:
domateste konserve sardalye - 200 gr.
haşlanmış pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
soğan - 2 adet.
elmalar - 4 adet.
haşlanmış yumurta - 1 adet.
mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
maydanoz
Pişirme metodu:
Soğanı halka halka doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Soyulmuş elma ve yumurtayı küçük küpler halinde kesin. Sardalyaları ezin.

Hazırlanan salata malzemelerini pilav ile birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.

Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

akdeniz salatası
Gerekli ürünler:
küçük marul başı - 1 adet.
fasulye - 225 gr
patates - 225 gr
haşlanmış yumurta - 4 adet.
tatlı yeşil biber - 1 adet.
ampul - 1 adet.
kendi suyunda konserve ton balığı - 200 gr
rendelenmiş edam peyniri - 50 gr
domates - 8 adet.
çekirdeksiz zeytin - 50 gr
reyhan
öğütülmüş karabiber
tuz
Pişirme metodu:
Baş marulu 4 parçaya kesin ve sapı çıkarın. Demonte edin.

Fasulyeleri ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Fasulyeleri ve patatesleri süzün, soğutun ve dilimler halinde kesin.

Tatlı biberi şeritler halinde kesin, tohumları çıkarın. Soğanı ince doğrayın.

Sosu hazırlamak için 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı şarap sirkesi, 4 yemek kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı, 1-2 tatlı kaşığı pudra şekerini karıştırın.

Fasulye, patates, yumurta, tatlı biber ve soğanı karıştırın. Ton balığı, 4 yemek kaşığı sos, peynir ve doğranmış domatesleri ekleyin.

Brezilya salatası
Gerekli ürünler:
konserve ton balığı - 180 gr
konserve mısır - 200 gr
sert peynir - 200 gr
haşlanmış patates - 4 adet.
salatalık turşusu - 2 adet.
mayonez - 200 gr
çekirdeksiz zeytin - 24 adet.
kiraz - 30 adet.
şarap sirkesi - 1 çay kaşığı
tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
Pişirme metodu:

Ton balığını ezin, mısır, küp doğranmış peynir ve patates, salatalık dilimleri ve doğranmış zeytinlerle karıştırın.

Sos için mayonezi sirke, tuz ve karabiber ile çırpın.

Salatayı sosla süsleyin ve bir salata kasesine koyun. Servis yaparken kiraz ve yeşillik dallarıyla süsleyin.

Saury ve fındık salatası

Gerekli ürünler:
yağda konserve saury - 200 g
konserve kalamar - 100 gr
elmalar - 2 adet.
kereviz sapı - 50 gr
ceviz - 60 gr
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
mayonez - 1/2 su bardağı
Pişirme metodu:
1. Saury'yi küçük parçalara ayırın.

2. Kalamarı dolgudan ayırın, şeritler halinde kesin.

3. Elmaları dilimler halinde kesin ve limon suyu serpin.

4. Kerevizleri dilimler halinde kesin. Fındık doğrayın.

5. Hazırlanan malzemeleri birleştirin, mayonez ile baharatlayın.

6. Servis yaparken salataya kıyılmış fındık serpin.

Çoğu zaman, ailenizi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemeniz gerektiğinde, yumurtalı bir konserve uskumru salatası hazırlarım. Bu tarifin avantajı, önceden pişirilmiş patatesleri kullanabilmenizdir. Bu durumda, onu hazırlamak sadece 20 dakika sürecektir. Salata ihale, lezzetli ve çok tatmin edici çıkıyor.

Tüm malzemeler birbiriyle iyi uyum sağlar ve salataya özgün bir tat verir. Böyle bir konserve uskumru salatası katmanlar halinde yapmayı tercih ediyorum, bu yüzden yemek çok daha iştah açıcı görünüyor. Şeffaf bir salata kasesinde şekillendirebilir veya porsiyonlar halinde küçük vazolarda veya kaselerde servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

3-4 patates
1 adet yağda uskumru olabilir
1 soğan
3 yumurta
100 gr sert peynir
100 gr mayonez
tatmak için tuz ve karabiber
dekorasyon için dereotu

Konserve uskumru salatası nasıl pişirilir:

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından yumruları oda sıcaklığına soğumaya bırakın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

İlk kata rendelenmiş patatesleri koyun. Biraz mayonezle yağlayın.

Uskumru parçalarını yağdan çıkarın ve bir çatalla ezin.

Uskumruyu patateslerin üzerine koyun. Mayonez filesini uygulayalım.

Soğanı kabuğundan temizliyoruz. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin.

Acıyı gidermek için doğranmış soğanın üzerine kaynar su dökün. Soğanı patatesli konserve uskumru salatasına koyun, mayonez ekleyin.

Yumurtaları sert kaynatın. Yumurtaları soğumaya bırakın, soyun ve sarıları proteinlerden ayırmadan kaba bir şekilde rendeleyin.

Rendelenmiş haşlanmış yumurtaları salatanın bir sonraki katmanına koyun. Malzemeleri tuzlayın ve mayonezle yağlayın.

Son olarak sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Rendelenmiş sert peyniri salataya koyun. Salatanın üzerine yağ koymayacağız. Mutfak halkasını dikkatlice çıkarın. Dereotu dallarıyla lezzetli bir konserve uskumru salatası süsleyin ve birkaç saat buzdolabına gönderin.

Uskumru bazında çok sayıda salata ve atıştırmalık pişirebilirsiniz. Bu ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Sıkı diyetler, klinik beslenme ile diyete dahil edilmesine izin verilir. Uskumru vücudu mineraller, amino asitler, vitaminlerle doyurur. Bu balıktan hem basit salatalar hem de şenlikli yemekler yapılır. Bu durumda haşlanmış, konserve, tuzlanmış ve hatta tütsülenmiş uskumru kullanılır.

uskumru salatası tarifi

Atıştırmalık hazırlarken uskumru sebzeler (patates, soğan, patlıcan, kabak, domates), tahıllar, peynir, otlar, yumurtalarla birleştirilir. Sos olarak limon suyu, ev yapımı mayonez, soslar, zeytinyağı kullanılmaktadır. Şefler, pişmiş uskumru salatasına belirgin bir yoğun aroması olan aromatik otlar eklememenizi tavsiye eder.

konserve ile

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 177 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Yemeğin hassas bir yapısı ve hafif hoş bir tadı var, besleyici ve doyurucu çıkıyor. Daha sıra dışı hale getirmek için bazı aşçılar elma ve salatalık ekler. Tadı daha ferahlatıcı ve keskin hale gelir. Marul katmanlar halinde serilir. Bunu yapmak için derin bir cam salata kasesi kullanabilirsiniz. Soğanlar salataya hoş olmayan bir acılık katacağından beyaz veya kırmızı soğan almak daha iyidir.

İçindekiler:

konserve uskumru - 1 kutu;
orta boy patates yumruları - 4 adet;
işlenmiş peynir - 2 adet;
sert peynir - 100 gr;
havuç - 1-2 adet;
soğan - 1 adet;
az yağlı ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
mayonez - 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Yumurtaları, patatesleri, havuçları kaynatın, rendeden farklı tabaklara öğütün, sonra katmanlar halinde yayın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Peynir rendeleyin. İşlenmiş peyniri öğütmeyi kolaylaştırmak için birkaç dakika dondurucuya koyabilirsiniz.
Balıkları çatalla ezin.
Ekşi kremayı mayonezle karıştırın.
Bir salata kasesine dönüşümlü olarak koyun, her katmanı mayonez kütlesi patates, soğan, uskumru, işlenmiş peynir, yumurta, havuç, peynir ile yağlayın.
Rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin.

Tuzlu uskumru ile

Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 151 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Bazı şefler, salataya mayonezli tuzlu uskumru sos yapmamanızı önerir, bu nedenle tarifte kullanamazsınız. Bu, yemeği daha az kalorili, ancak yine de tatmin edici ve hassas hale getirecektir. Keserek zaman kaybetmemek için balık filetosunu hemen almak daha iyidir. Tuzlu uskumru salatası, garnitür pilav veya sebze ile servis edilir. Fotoğraftaki gibi taze otlar ve zeytinlerle süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

tuzlu uskumru - 250 gr;
patates - 4 adet;
soğan - 1 adet;
dereotu - 4-5 dal;
Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
mayonez - 150 ml;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Uskumruyu temizleyin. İnce parçalar halinde kesin.
Patatesleri kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı ve dereotu ince doğrayın.
Hardal, yağ ve mayonezi karıştırın. Tat vermek için taze çekilmiş karabiber eklenebilir.
Sebzeleri, balıkları, otları bir salata kasesinde birleştirin, sosla baharatlayın.

fırınlanmış

Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 112 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: İtalyan.
Zorluk: kolay.

Bu yemek için hazır ciabatta kullanabilir veya önceden kendiniz pişirebilirsiniz. Fırında pişirilen uskumru, hassas bir sulu tada sahiptir. Balığı daha kokulu hale getirmek için otlar, beyaz soğan, limon suyu ile marine edebilirsiniz. Bazı şefler, turşuya domates salçası ekler. Pişirirken kekik, tarhun, karabiber veya kişniş kullanın.

İçindekiler:

bitmiş ciabatta - 1 adet;
pişmiş uskumru - 1 adet;
domates - 1 adet;
beyaz soğan - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
zeytinyağı - tatmak;
limon suyu - 10 ml;
marul yaprakları - dekorasyon için;
taze çekilmiş karabiber, tadı tuz.

Pişirme metodu:

Ciabatta'yı dilimler halinde kesin, baharatları ekleyin, doğranmış sarımsak. Üzerine sıvı yağ gezdirin ve 3-4 dakika fırında ısıtın.
Domatesi yıkayın, büyük parçalar halinde kesin, soğan - yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri çok ince veya ince kesmeyin.
Düz bir tabağa önce marul yapraklarını, ardından balığı yayın. Uskumruyu sebzeler ve ciabatta dilimleri ile çevreleyin. Bitmiş salatası yağ ve limon suyuyla gezdirin.

Füme uskumru ile

Porsiyon: 3 kişi.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Minimum malzeme sayısı, kısa pişme süresi ve sıra dışı tadı bu mezeyi birçok ev hanımının favorisi yapmaktadır. Elinizde konserve bezelye yoksa, taze dondurulmuş bezelye yapacak, ancak önce kaynatılması veya kızartılması gerekecek. Elmalar tada lezzet katar, ancak dilerseniz ekleyemezsiniz - salata yine de çok yumuşak ve lezzetli olacaktır. Servis yapmadan önce meze, taze otlar ve birkaç salatalık halkası ile süslenir.

İçindekiler:

füme uskumru - 150 gram;
yumurtalar - 3 adet;
tatlı elmalar - 2 adet;
salatalık - 1 adet;
konserve bezelye - 100 gr;
mayonez - 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Yumurta kaynatın.
Elmaları, yumurtaları, salatalıkları küpler halinde kesin.
Balıktan tüm kemikleri çıkarın, doğrayın.
Hazırlanan malzemeleri karıştırın, konserve bezelye ekleyin, mayonez ile baharatlayın.

yumurta ile

Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 117 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: çok uluslu.
Zorluk: kolay.

Bu hafif salata, ızgara sebzelerin veya tavuk pirzolasının mükemmel bir eşlikçisidir. Bayram sofrası için hazırlanır. Servis yapmadan önce ev yapımı kraker ve marul ile süsleyebilirsiniz. Birçok aşçı uskumruyu saury ile değiştirir. Konserve yerine haşlanmış veya pişmiş balık kullanabilirsiniz - bu, mezeyi daha rafine ve kokulu hale getirecektir.

İçindekiler:

konserve uskumru - 0,5 kutu;
haşlanmış patates - 2 adet;
salatalık - 1 adet;
konserve mısır - 80 gr;
mayonez - 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Patatesleri ve salatalıkları küp şeklinde kesin.
Uskumruyu çatalla ezin.
Malzemeleri karıştırın, mısır ekleyin, mayonez ile baharatlayın.

Pirinç ile

Pişirme süresi: 20 dakika.
Porsiyon: 3 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 136 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: kolay.

Balık tüm ürünlerle birleştirilmez - bazı sebzeler, peynirler, yumurtalarla desteklenebilir. Uskumru ile pilavın birleştirilmesiyle mükemmel bir tat elde edilir. Bu durumda, çok sayıda ek bileşene ihtiyacınız yoktur. Pirinçli uskumru salatası hazırlamak kolaydır ve minimum ürün seti gerektirir. Sadece az miktarda yağ ile doldurulduğu için diyete dahil edilebilir.

İçindekiler:

konserve balık - 180 gr;
pirinç - 90 gr;
yumurta - 2 adet;
yeşil soğan - 1 demet;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı:
tuz - 0.3 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Pirinç kaynatın. Bunu yapmak için tahılları bir tencereye dökün, bir bardak su dökün. Sobaya koyun, tuz. Kaynattıktan sonra minimum seviyede ateş açın ve hazır duruma getirin. Sakin ol.
Balıkları çatalla ezin.
Soğan ve yumurtaları doğrayın.
Malzemeleri karıştırın, yağ ekleyin.

fasulye ile

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 182 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Fasulyeli konserve uskumru salatası sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir. Vücudu protein, eser elementler, vitaminlerle doyurur. Tıbbi ve diyetsel beslenmeye dahil etmek yararlıdır. Aktif büyüme döneminde çocuklara verilebilir. Bu doyurucu atıştırmalık hem günlük öğle yemeği hem de tatil için uygundur.

İçindekiler:

uskumru - 150 gr;
soğan - 1 adet;
kırmızı fasulye - 80 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

Fasulyeleri 50 dakika haşlayın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, yağ ilavesiyle altın kahverengi olana kadar soteleyin.
Balıkları küpler halinde kesin.
Malzemeleri birleştirin, hafifçe karıştırın. Kıyılmış sarımsak karanfil ekleyerek yemeği baharatlayabilirsiniz.

sebzelerden

Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 97 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Öğle veya akşam yemeğini tamamlamak için mükemmel bir çözüm, taze turp, tatlı biber, salatalık ve kokulu otlar ile yağda bir uskumru salatasıdır. Bu atıştırmalık vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca hafif, ferahlatıcı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Dilerseniz üzerine domates ilave edebilirsiniz. Sıcak ev yapımı beyaz ekmek krakerleri ile meze servis edilir.

İçindekiler:

uskumru - 350 gr;
koyun peyniri - 100 gr;
tatlı biber - 1 adet;
turp - 200 gr;
salatalık - 2 adet;
tatlı çeşitlerin elmaları - 1-2 adet;
kişniş veya dereotu - tatmak;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
sirke - 1 çay kaşığı;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Balığı çatalla ezin ve alt katı bir tabağa koyun.
Uskumru üzerine rendelenmiş peynir koyun.
Sonraki katmanlar ince doğranmış yeşillikler, doğranmış elmalar, ince şeritler halinde kesilmiş turp, dolmalık biber, salatalıktır.
Baharatlar, yağ ve sirke ile tatlandırın.

Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 206 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Yukarıdaki tarife göre, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek hassas bir katmanlı salata elde edilir. Konserve uskumru yerine haşlanmış uskumru kullanılabilir. Kemiklerin tabağa girmemesi önemlidir, bu nedenle pişirmeden önce çıkarılmalıdır. Salatanın yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle bir diyet uygularsanız küçük miktarlarda tüketilebilir.

İçindekiler:

konserve balık - 1 kutu;
patates - 2 adet;
havuç - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
soğan - 1 adet;
salatalık turşusu - 3 adet;
hafif mayonez, ekşi krema - tatmak;
peynir - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

Yumurta, patates, havuç kaynatın. Farklı kaselere rende ile öğütün.
Balıkları çatalla ezin.
Soğanı doğra. Salatalıkları küpler halinde kesin.
Bir salata kasesine katmanlar halinde koyun: patates, sonra uskumru, soğan, salatalık, yumurta, havuç.
Servis yapmadan önce peynir rendesi ile süsleyin.

Video

Konserve uskumru, birçok lezzetli ve orijinal salata hazırlamak için mükemmel bir temeldir. Bu tür salataları hazırlamak sadece kolay değil, aynı zamanda cüzdan için de faydalıdır. Misafirler gelmeden önce veya hızlı bir akşam yemeği hazırlarken size yardımcı olabilirler.

Herhangi bir konserve uskumru salatası, birkaç basit malzemeyle hızlı bir şekilde hazırlanır.

Mimoza salatası

Herhangi bir tatil masasını başarıyla süsleyebilen en popüler konserve uskumru salatası.

İhtiyacımız olacak:

Konserve yiyecek "Yağda uskumru" - 1 kutu;
İşlenmiş peynir (yüksek yağlı) - 2 adet;
mayonez (yağlama için);
Patates - 3-4 adet;
şeker - 1 çay kaşığı;
havuç - 2 adet;
Sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
Yumurtalar - 3-4 adet;
soğan - 1 adet.

Yemek pişirme:

Havuç ve patatesleri önceden kaynatın. Cildi soyun.
Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve sarısını beyazlardan ayırın.
Haşlanmış patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve derin ve geniş bir tabağın dibine yerleştirin.
Patates tabakasının üzerine biraz mayonez sürün (mayonez tabakası aşırı olmamalıdır, böylece patatesler daha sonra balıklarla birlikte “damlamasın”).
Soğanı soyun ve ince doğrayın. 10-15 dakika sirke ve şeker karışımı içinde marine edin (soğan çok yakıcıysa, önceden kaynar suyla haşlayın).
Konserve balıkları açın ve aşırı büyük balık omurgalarını ondan çıkarın.
Bir çatal alın ve kavanozda pürüzsüz olana kadar balığı dikkatlice ezin.
Soğanı balığa ekleyin ve iyice karıştırın.
Balık karışımını patateslerin üzerine koyun ve üzerine mayonez “ağ” yapın (doğrudan balık karışımına mayonez ekleyebilirsiniz, daha sonra üstüne “ağ” gerekli değildir).
Sodyum ile işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine koyun, balığın üzerine koyun ve tekrar mayonez uygulayın.
Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir sonraki katmanı uygulayın ve her şeyi mayonezle tekrar yağlayın.
Bir sonraki katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış havuçtur (üstte mayonez).
Yumurta sarılarını ince bir rende üzerine sürün ve üstüne salata serpin - bu aşamada salatanız mimoza gibi görünecektir.

İstenirse, mimozaya daha fazla benzerlik vererek salatası dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Pirinçli uskumru salatası

Dolu bir akşam yemeğinin yerini kolayca alabilecek çok doyurucu bir salata.

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış yumurta - 2 adet;
Tuz;
Salatalık turşusu - 10 adet. (küçük);
haşlanmış pirinç - ½ su bardağı;
Maydanoz ve dereotu;
Mayonez.

Yemek pişirme:

Pirinci durulayın, 1: 2 oranında soğuk suyla doldurun. Bir kapakla örtün ve bitene kadar kaynatın. Pişmiş pirinci soğutun.
Konserve balığı açın ve hemen kavanozda çatalla ezin.
Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları sert kaynatın ve küçük küpler halinde kesin.
Derin bir kapta pirinç, balık, salatalık ve yumurtaları karıştırın, biraz mayonez ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. İyice karıştırın.

Salata servis ederken, bir slaytta bir tabağa koyun ve yeşillik dalları ve yuvarlak salatalık dilimleri ile süsleyin.

Baharatlı Uskumru Salatası

Mayonez eklenmesine rağmen çok bahar ve hafif bir salata çıkıyor.

İhtiyacımız olacak:

Sert peynir - 100 gr;
Konserve balık "Uskumru" - 1 adet;
Taze salatalık - 1 adet;
havuç - 1 adet;
Yumurtalar - 4 adet;
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Elma (tatlı ve ekşi) - 1 adet;
Yeşillik;
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve beyazları sarılardan ayırın. Havuçları haşlayın ve kabuğunu çıkarın.
Elmaları soyun ve limon serpin (karartmaması için).
Elmaları, havuçları, salatalıkları ve yumurta aklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
İnce bir rende üzerine peynir ve yumurta sarısını rendeleyin.
Balıkları pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.
Ayrı bir kapta mayonezi ekşi krema ile karıştırın.
Alttan üste katmanları yerleştirin: havuç, balık, sincap, yine havuç, elma, peynir, salatalık ve yumurta sarısı. Her bir marul tabakasını mayonez ve ekşi krema sosuyla hafifçe yağlayın.

Salatayı yeşillik ve istenirse taze salatalık dilimleri ile doldurun.

Salata Lokantası

Bu, konserve uskumru salatasının sandviç versiyonudur - tartlets veya sadece kızarmış krutonlarda kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

Yumurtalar - 2 adet;
yeşil soğan - 1 demet;
Konserve balık "Uskumru" - 1 kutu;
Hafif mayonez - 100 gr;
Taze domates - 2 adet;
Taze yeşillikler;
Tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

Konserve balıkları çatalla ezin, fazla sıvıyı alın.
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine sürün. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
Yeşil soğanı ince doğrayın.
Derin bir kapta balık, soğan, domates ve yumurtaları karıştırın. Salatayı tatmak için tuzlayın ve biberleyin.
Biraz mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Bitmiş salatası sandviçlerin üzerine koyun ve otlar ile süsleyin.

Süslemek için sandviçlere salatalık veya dolmalık biber dilimleri ekleyebilirsiniz.

Verilen tarifler klasiktir - konserve uskumru salataları için malzemeler ve soslar deneyebilirsiniz. Salatalara haşlanmış fasulye, bezelye, mantar ekleyin, limon suyu veya zeytinyağı ile tatlandırın ve sonuçları bizimle paylaşın.