☰

Morina ile lavaş ruloları. Morina karaciğeri ile doldurulmuş lavaş. Ciğerle lavaş yapmanın incelikleri

Yeni Yıl tatili hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor ve bugün sevgili dostlar, dikkatinize bir Yeni Yıl atıştırmalıkları için başka bir mutfak fikri getiriyorum. Evet, evet, tam olarak bir mutfak fikri, çünkü morina karaciğeri ile lavaş rulosuna orijinal bir tarif diyemezsiniz.

Bu zamana kadar sadece morina ciğerli salatalar hazırlamıştım ama bu lezzetle yapılan lavaş meze rulosu kalbimi kazandı. Pide ekmeğindeki morina karaciğeri rulosunun çok lezzetli, şenlikli ve sıradışı olduğu ortaya çıktı. Bayram sofranız için sade ve lezzetli bir mezeye ihtiyacınız varsa, morina ciğerli lavaş dolması yapmanızı gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim!

Lavaştaki morina karaciğeri, taze çıtır salatalık ve yumurtayla çok iyi gidiyor. Morina karaciğeri ile pide ekmeğini önceden de hazırlayabilirsiniz. Morina karaciğeri ve yumurtalı pide ekmeği buzdolabında beklerken emilecek ve daha da lezzetli hale gelecektir.

İçindekiler:

  • Morina karaciğeri 100 gr
  • Yumurta 2 adet
  • Salatalık 1 adet (100 gr ağırlığında)
  • Sert peynir 100 gr
  • Mayonez 100 gr
  • Lavaş 2 adet

Morina karaciğeri ile lavaş rulosu nasıl hazırlanır:

Yumurtaların önce sert bir şekilde kaynatılması (4 dakika) ve soğutulması gerekir. Yumurtaları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Ayrıca sert peyniri ince bir rende üzerine rendeliyoruz.

Salatalığı en kaba rende üzerine rendeliyoruz, böylece bitmiş ruloda mümkün olduğu kadar az meyve suyu salıyor ve çıtır kalıyor.

Morina karaciğerini tereyağlı kutudan çıkarıp bir tabağa koyup çatalla eziyoruz.

Bu tarif için 2 yaprak kare veya dikdörtgen pide ekmeğine ihtiyacınız var. Oval şekilli pidelere rastladım ve onları makasla kestim.

İlk lavaş tabakasını mayonezle yayın.

Ve rendelenmiş peynir serpin.

İkinci bir lavaş tabakasıyla örtün ve gelecekteki lavaş atıştırmalıklarımızın katmanlarının "birbirine yapışması" için parmaklarınızla sıkıca bastırın.

İkinci pide ekmeğini morina karaciğeri ile yayın.

Daha sonra rendelenmiş yumurtaları ve salatalığı eşit şekilde yayın.

Pide ekmeğini dolgulu olarak sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.

Bu formda morina karaciğerli lavaş rulosu yemeye hazırdır. Ancak atıştırmalıkları önceden hazırlarsanız, bitmiş pide ekmeğini streç film veya folyoya sarın ve buzdolabında saklayın.

Lavaş eşsiz bir üründür. En sevdiğiniz yiyecekleri içine sarabilirsiniz. Ayrıca sadece lezzetli değil, aynı zamanda özgün ve güzel olacak. Atıştırmalık pide rulolarının hazırlanması hızlı olmakla kalmaz, aynı zamanda her masayı süsleyecektir. Bugün ciğerli lavaş yapmanızı öneririm.

Ciğerli lavaş rulosu

İçindekiler:

  • Lavaş 3 adet.
  • Mayonez 300 gr.
  • Yumurta 5 adet.
  • Karaciğer 300 gr.
  • Soğan 2 adet.
  • Peynir 300 gr.
  • Yeşillik
  • Sarımsak

Hazırlık:

  1. Mezeyi hazırlamak için yumurtaları iyice haşlayın. Kabuklarından soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk ciğerini haşlayıp rendeleyin. Mutfak robotunda ezdim. Bir parça lavaş koyun ve sarımsak presinden geçirilen sarımsakla ovalayın.
  2. Daha sonra üzerine rendelenmiş eritilmiş peyniri koyun. Yumuşak, hamur kıvamında peynirler almak en iyisidir. Aromalı peynir kullanmayın. Üzerine mayonez dökün ve bir parça lavaşla örtün.
  3. Bu tabakanın üzerine rendelenmiş yumurtaları yerleştirin ve üzerine mayonez dökün. Başka bir kat pide ekmeğiyle örtün. Şimdi doğranmış karaciğeri pide ekmeğinin üzerine yerleştirin. Üzerine bitkisel yağda kızartılan soğanı koyun. Bu katmanı mayonezle doldurmaya gerek yoktur. Sıkıca bastırarak her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın. Dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin. En az iki saat bekletin. Bir gecede bıraktım. Porsiyonlar halinde kesin. İstenirse yeşillik ekleyebilirsiniz.
  4. Rulo üç katmandan oluştuğu için ortaya çıkan parçaların çapı büyüktür. Onları küçültmek için biraz dolgu ekleyin. Belirtilen miktardaki üründen iki büyük rulo hazırladım. Bu ortalama bir şirket için yeterlidir.
  5. Hatta genelde ciğer yemeyenler bile afiyetle yerdi. Karaciğer akciğerler veya kalplerle değiştirilebilir. Yan ürünleri kaynatmak yerine soğanla birlikte kızartıp daha sonra blenderde öğütebilirsiniz.

Karaciğer ve salatalık ile lavaş rulo

Et, balık veya sakatatla doldurulmuş rulolar her zaman oldukça tatmin edici olur. Karaciğer, peynir ve salatalık ile lavaş rulosu bir istisna değildir. Rulo için herhangi bir karaciğer uygundur, ancak yine de hindi veya tavuk kullanmak daha iyidir - daha yumuşak ve daha yumuşaktır. Sığır eti veya domuz karaciğeri kullanırken, acıyı veya tuhaf tadı gidermek için soğuk suya batırdığınızdan emin olun.

İçindekiler:

  • 200 gr tavuk ciğeri
  • 1 taze salatalık
  • 100 gr sert peynir
  • 6-7 yeşil soğan
  • baharat
  • 1 yaprak lavaş (1m*30 cm)
  • 50 mililitre mayonez

Hazırlık:

  1. Taze ciğerleri yıkayın, mümkünse ıslatın ve suyu tuzlayıp baharat ve otları ekledikten sonra pişirmeye gönderin. Tavada su kaynadıktan sonra 20 dakika kadar pişirin.
  2. Bitmiş karaciğeri soğutun ve bir mutfak robotu ve blender kullanarak öğütün. Sonunda ince ufalanan kırıntılar ve hatta ciğer ezmesi elde edebilirsiniz.
  3. Taze salatalığı yıkayın, uçlarını kesin, acı olup olmadığını kontrol edin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  5. Taze yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
  6. Bir parça pideyi masanın üzerine düzleştirin ve iki eşit parçaya bölün. Parçalardan birini ciğer ezmesiyle yavaşça tüm alana yayın.
  7. Sayfayı karaciğerle ikinci bir sayfa ile örtün ve mayonez veya ekşi krema ile kaplayın.
  8. Rendelenmiş sert peyniri tabakanın tüm yüzeyine yayın.
  9. Peynirin üzerine rendelenmiş taze salatalığı dökün ancak çıkardığı suyu pidenin üzerine dökmeyin, aksi halde çok ıslanıp yırtılır.
  10. Pide ekmeğini yeşil soğanla serpin.
  11. Pide ekmeğini dikkatlice sıkı, kalın bir rulo halinde sarın, filme sarın ve serin bir yerde en az birkaç saat bekletin.
  12. Bundan sonra filmi çıkarın ve lavaş rulosunu ciğer, peynir ve salatalık ile keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Ruloyu tabağa koyun ve servis yapın.

Morina karaciğeri ile doldurulmuş lavaş rulo

İçindekiler:

  • Morina karaciğeri - 1 kavanoz;
  • Ermeni lavaş - 2 adet;
  • Patlıcan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet;
  • Soğan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet;
  • Sarımsak - 1 diş;
  • Bulgar biberi - 1 adet;
  • Domates veya domates salçası - 1 adet. (2 yemek kaşığı);
  • Peynir - 70 gr;
  • Tuz, karabiber - tatmak;

Hazırlık:

  1. Sebzeleri iyice yıkayıp temizleyin.
  2. Patlıcanı dilimler halinde kesin ve 30 dakika tuzla örtün - bu, acının kaybolması için yapılmalıdır.
  3. Bu arada bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ ve bir presten geçirilen ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Onları altın rengine getirin ve rendelenmiş havuç ekleyin.
  4. Patlıcanları süzün ve kızartma yarı pişince doğranmış dolmalık biberle birlikte ekleyin.
  5. 30 dakika pişirin ve doğranmış soyulmuş domates veya salçayı ekleyin.
  6. Tuz, karabiber ve kapağın altında 5 dakika daha kısık ateşte tutun, kapatın.
  7. Sebze havyarı elde etmek için soğumaya bırakın ve bir daldırma blenderiyle veya bir kasede öğütün.
  8. Masanın üzerine dikdörtgen bir pide ekmeği açın ve 2 yemek kaşığı mayonezle yağlayın. Daha sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar doğranmış morina karaciğerini eşit bir tabaka halinde yayın.
  9. Üstüne bir tabak daha pide ekmeği koyuyoruz - dolgu oldukça sıvı olacağından daha fazla güç vermesi gerekiyor.
  10. Bir havyar tabakasıyla kalın bir şekilde yağlayın ve bükün.
  11. Ortaya çıkan ruloyu porsiyonlar halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  12. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve her mini ruloyu ayrı ayrı serpin.
  13. Sıcak fırında 180°C'de 10-15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Bitmiş ruloları sıcak, çok sıcak, doğranmış otlar ile süslenmiş olarak servis edin. Benzer şekilde mikrodalgada da pişirilebilirler. 2-3 dakika yeterli olacaktır.

İçindekiler:

  • morina karaciğeri - 1 kavanoz;
  • Ermeni lavaş - 1 adet;
  • yumurta - 3 adet;
  • sert peynir - 50-70 gr;
  • marul yaprakları - 1 demet;
  • mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

  1. Daha sonra yumurtaların yanına yine şeritler halinde birkaç marul yaprağı yerleştirin. Morina karaciğerinin fazla yağını süzün, ardından karaciğeri çatalla ezin ve marul yapraklarının yanındaki pide ekmeğinin üzerine koyun.
  2. Bitmiş lavaş rulosunu morina karaciğeri ile porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Bu meze birayla servis yapmak için mükemmeldir.
  3. Bakın rulolar ne kadar parlak ve lezzetli çıktı!
  4. Yemek hazırla. Önce yumurtaları haşlayın ve soğumaya bırakın. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın.
  5. Bir lavaş tabakasını mayonezle yağlayın. Pidenin kenarlarını temiz bırakmak daha iyi olur, bu rulonun sarılmasını kolaylaştıracak ve daha düzgün olacaktır.
  6. Haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış yumurtaları pide ekmeğinin üzerine yerleştirin ve sıkı bir şerit oluşturun.
  7. Daha sonra yumurtaların yanına yine şeritler halinde birkaç marul yaprağı yerleştirin.
  8. Morina karaciğerinin fazla yağını boşaltın, ardından karaciğeri çatalla ezin ve marul yapraklarının yanındaki pide ekmeğinin üzerine koyun.
  9. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve son şeridi yerleştirin. Bu şekilde 4 şerit dolum elde ettik.
  10. Pide ekmeğinin boş kenarlarını dolgunun üzerine katlayın ve ardından pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Ortaya çıkan ruloyu streç filme sarın ve 2 saat buzdolabına koyun.
  11. Bitmiş lavaş rulosunu morina karaciğeri ile porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Bu meze birayla servis yapmak için idealdir. Bakın rulolar ne kadar parlak ve lezzetli çıktı!

Ciğerli lavaş rulosu

İçindekiler:

  • ince pide ekmeği - 1 adet;
  • karabiber – 1 tutam;
  • yumurta - 2 adet;
  • mayonez – 3 yemek kaşığı;
  • morina karaciğeri (yağda olması daha iyi) – 1 kutu;
  • dereotu - 1 demet.

Hazırlık:

  1. Öncelikle morina karaciğeri konservesini açın ve balığı ayrı bir tabağa aktarın. Bir çatal alın ve karaciğeri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice ezin.
  2. Yumurtaları iyice haşlayın, soğuk suda soğutun ve soyun.
  3. Onları beyazlara ve sarılara ayırıyoruz. Bundan sonra dereotu ılık suyla yıkayın, havlu veya kuru bir bezle kurulayın ve ardından ince ince doğrayın.
  4. Daha sonra pide ekmeğini hiçbir yere yırtılmayacak şekilde dikkatlice açın. Mayonez veya tartar veya sarımsak gibi herhangi bir mayonez sosuyla iyice yağlayın.
  5. Tadına göre biraz biber ekleyebilirsiniz.
  6. Büyük boy pide ekmeği seçmek en iyisidir. Şimdi dolguyu gelecekteki rulomuza katmanlar halinde yerleştirmeye başlıyoruz.
  7. Kıyılmış morina karaciğerini ilk katmana yerleştirin. Bir çatal kullanarak pide ekmeğinin tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.
  8. Önce orta rende üzerine rendelenmesi gereken ikinci yumurta sarısı katmanını yerleştirin.
  9. Yumurta sarılarının ardından ilk önce rendelenmesi gereken yumurta beyazlarını da ekleyin.
  10. Şimdi pide ekmeğinin tüm çevresine doğranmış dereotu serpin
  11. Ruloyu dikkatlice sarın ve streç filmle kapatın.
  12. Rulonun iyice ıslatılması, yumuşak ve yumuşak hale gelmesi için birkaç saat buzdolabına koyuyoruz. Süre geçtikten sonra pide ekmeğini çıkarın ve porsiyonlara bölün.
  13. Bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.
  14. Bundan sonra morina karaciğeri ile lavaş rulosu servis edilebilir.

Morina karaciğeri ile lavaş rulo

İçindekiler:

  • morina karaciğeri - 1 kavanoz
  • Ermeni lavaş - 1 adet.
  • yumurta - 3 adet.
  • sert peynir - 50-70 gr
  • marul yaprakları - 1 demet
  • mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

  1. Lavaş tabakasını mayonezle yağlayın. Pidenin kenarlarını temiz bırakmak daha iyi olur, bu rulonun sarılmasını kolaylaştıracak ve daha düzgün olacaktır.
  2. Yumurtaları kaynatın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, pide ekmeğinin üzerine sıkı bir şerit oluşturacak şekilde yerleştirin.
  3. Marul yapraklarını iyice yıkayıp yumurtaların ve şeritlerin yanına yerleştirin.
  4. Morina karaciğerinin fazla yağını süzün, karaciğeri çatalla ezin ve marul yapraklarının yanındaki pide ekmeğinin üzerine koyun.
  5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve son şeridi yayın
  6. Pide ekmeğinin boş kenarlarını dolgunun üzerine sarıyoruz ve ardından pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlıyoruz. Ruloyu streç filme sarıp 2 saat buzdolabında bekletin.
  7. Bitmiş lavaş rulosunu morina karaciğeri ile parçalara ayırın ve servis yapın.

Lezzetli lavaş ve ciğer rulosu

İçindekiler:

  • 1 ince pide ekmeği,
  • 2 adet haşlanmış yumurta,
  • 1 kutu yağda morina karaciğeri,
  • 3 masa. mayonez kaşığı,
  • 1 demet dereotu,
  • 1 tutam karabiber.

Hazırlık:

  1. Bir kutu konserve açın, morina karaciğerini bir tabağa koyun, yağın çoğunu ayırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla iyice ezin. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın, dereotu ince ince doğrayın. Pide ekmeğini ambalajından çıkarın ve dikkatlice mayonez veya başka bir sosla (sarımsak, tartar vb.) tatlandırın, morina karaciğerini ilk katmana eşit şekilde yerleştirin, yumurta sarısını üstüne sürün, ayrıca eşit şekilde dağıtmaya çalışın, ardından rendelenmiş yumurta beyazlar, her şeye doğranmış dereotu serpin Pide ekmeğini dikkatlice ama sıkı bir şekilde rulo haline getirin ve streç filmle sarın.
  2. Hazırlanan ruloları filme sarmadan pres altına yerleştirebilirsiniz. Ruloları birkaç saat soğukta bekletin, ardından filmi çıkarın ve çapraz olarak ince parçalar halinde kesin. Ruloyu bir tabağa koyun, otlar ve taze sebzelerle süsleyip servis yapın.
  3. Rulo dolgusuna damak zevkinize göre ilave malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu, haşlanmış pirinç (safranla renklendirilmiş) veya haşlanmış havuçlu pilav, soğan turşusu (bu durumda mayonez sarımsak içermemelidir) veya doğranmış kivi olabilir.
  4. Bu atıştırmayı, seti minimum düzeyde olan, ancak aynı zamanda lezzet açısından optimal olan, basit ve ucuz, yaygın olarak bulunabilen ürünleri kullanarak birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Günümüzde her mağazadan satın alınabilen ince pide ekmeğini kullanmalısınız. Morina karaciğeri seçimine de dikkatle yaklaşılmalıdır: Kalitesi, mezenin başarılı olup olmayacağını doğrudan belirleyecektir.

Morina karaciğerli Ermeni böreği

Ermeni lavaşları çeşitli rulolar için en uygunudur. Bu ince mayasız gözleme mükemmel bir şekilde yuvarlanır ve dolguyla ıslatılır. Morina karaciğeri ile pide rulosu hazırlamak çok az zaman alacaktır; ruloyu buzdolabında bekletmeyi de hesaba katarak 40 dakika belirttim. Bu atıştırmalık önceden hazırlanabilir.

İçindekiler:

  • Morina karaciğeri – 1 kutu (230 g)
  • Ermeni lavaş (ince) - 1 adet.
  • Tavuk yumurtası - 3 adet.
  • Sert peynir – 50 gr
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı.
  • Yeşiller - tatmak

Hazırlık:

  1. Öyleyse gerekli ürünleri hazırlayalım. Dilerseniz sarımsağı alıp mayonezle karıştırabilirsiniz.
  2. Yumurtaları kaynatalım ama şimdilik diğer malzemelerle devam edelim. Karaciğeri kavanozdan çıkarın ve bir çatalla ezin.
  3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin
  4. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Dereotu, yeşil soğan, maydanoz - en sevdiğiniz otlar işe yarayacaktır.
  5. Bu arada yumurtalar kaynatıldı. Kabuklarını soyun ve beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kesin.
  6. Lavaşım büyük - yaklaşık 50*30 cm.
  7. Yarısını mayonezle yağlayın ve dolgunun yarısını birer birer yerleştirin.
  8. Biber karışımı ekledim. Daha küçük lavaşınız varsa iki tane alın.
  9. Pide ekmeğinin diğer yarısını örtün, tekrar mayonezle yağlayın ve kalan dolguyu yayın.
  10. Ruloyu sıkıca yuvarlayın, streç filmle sarın ve 30 dakika (veya daha fazla) buzdolabına koyun.
  11. Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Besleyici ve lezzetli harika bir meze hazır! Pide ekmeği sosa batırıldı ve yumuşacık oldu.
  12. Morina karaciğeri peynir, yumurta ve otlarla mükemmel arkadaşlar edindi. Rulo bir anda tabaktan kayboluyor.
  13. Morina karaciğeri ile lezzetli bir lavaş rulosu ile kendinizi şımartın.

Morina karaciğeri ile lavaş rulo

Morina karaciğeri vücudumuz için gerekli olan balık yağı deposudur. Ayrıca diğer vitaminler ve mikro elementler açısından da zengindir. Morina karaciğeri, şaşırtıcı derecede hassas tadı ve hoş dokusu nedeniyle değerlidir. Bugün sizi morina karaciğeri ile pide rulosu hazırlamaya davet ediyoruz. Salatalık, karaciğerin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayarak lavaş dolgusunu daha aromatik hale getirir. Kendinizi bu kombinasyondan koparmak imkansız ama yine de morina karaciğerinin çok yüksek kalorili bir ürün olduğunu hatırlamanızı tavsiye ederiz. Bu nedenle doğru beslenme ilkelerine uyarsanız, böyle bir lavaş rulosuna kapılmamalısınız.

İçindekiler:

  • morina karaciğeri - 1 kavanoz;
  • Ermeni lavaş - 1 adet;
  • yumurta - 3 adet;
  • sert peynir - 50-70 gr;
  • marul yaprakları - 1 demet;
  • mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

  1. Lavaş tabakasını mayonezle yağlayın ve kenarlarını temiz bırakın. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Rendelenmiş yumurtaları pide ekmeğinin üzerine yerleştirin ve sıkı bir şerit oluşturun.
  3. Yanında bir şerit halinde birkaç marul yaprağı yerleştirin.
  4. Morina karaciğerinin fazla yağını boşaltın, ardından karaciğeri bir çatalla ezin ve marul yapraklarının yanındaki pide ekmeğinin üzerine koyun.
  5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve şeritler halinde yayın.
  6. Pide ekmeğinin boş kenarlarını dolgunun üzerine sarıyoruz ve ardından pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlıyoruz.
  7. Ruloyu streç filme sarıp birkaç saat buzdolabında bekletin.
  8. Lavaş rulosunu porsiyonlar halinde kesilmiş morina karaciğeri ile servis edin.

Ciğerli lavaş ruloları

Size ciğerli lavaş ruloları yapmak için basit bir tarif sunuyorum. Gerekli malzemeler: tavuk ciğeri, pide, soğan, ayçiçek yağı ve tereyağı, tuz, karabiber, un ve ekşi krema. Bu rulolar bir tavada veya yavaş bir tencerede pişirilebilir. Seçim senin! Her durumda oldukça lezzetli çıkıyor. Mutlu yemek pişirme!

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri - 150 gram
  • Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
  • Soğan - 1 adet
  • Un - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Ekşi krema - 200 gram
  • Su - 100 Gram
  • Tereyağı - 50 gram
  • Tuz - Tatmak
  • Zevkinize biber
  • Lavaş - 3-4 adet

Hazırlık:

  1. Soğanı ince ince doğrayın, ardından 1 yemek kaşığı içinde kızartın. ayçiçek yağı altın kahverengiye kadar.
  2. Soğanın üzerine doğranmış ciğerleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Şimdi un, ekşi krema ve sıcak su ekleyin. 7-10 dakika koyulaşana kadar pişirin.
  4. Tuz ve karabiberi ekleyip biraz pişirin ve ocaktan alın.
  5. Pide ekmeğini yayın ve dolguyu kenarına yerleştirin. Pide ekmeğini rulolara sarın.
  6. Ruloları bir tavada birkaç parça tereyağı ekleyerek kızartın.
  7. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
  8. Bitmiş ruloların üzerine en sevdiğiniz sos eklenebilir.

Morina karaciğeri ile lavaş rulo

İçindekiler:

  • Ermeni lavaş (1 büyük veya 2 küçük),
  • sert peynir,
  • yağda morina karaciğeri,
  • tavuk yumurtaları,
  • mayonez,
  • taze dereotu ve öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

  1. Morina karaciğerini bir tabağa aktarın. Çatalla güzelce ezin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
  2. Yumurtaları haşlayın ve soğutun, ardından soyun. Beyazları sarılardan ayırın. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
  3. Pide ekmeğini mayonezle yağlayın. Yaklaşık 30x60 cm boyutunda büyük bir pide ekmeğim var.
  4. Pide ekmeğinin ortasına dolguyu eşit şekilde yayın: ilk 1/2 yumurta sarısı, dereotu, beyazlar ve karaciğer.
  5. Zevkinize biber. 1/2 rendelenmiş peynir serpin. Daha sonra pidenin bir ucunu iç harcın üzerine kapatın ve iç harcın ikinci kısmını da aynı şekilde yayın.
  6. Pide ekmeğinin diğer ucunu dolgunun üzerine katlayın ve mayonez sürün. Pide ekmeğini rulo halinde sarın.
  7. Ruloyu plastik bir torbaya veya streç filme sarın, 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce lavaş rulosunu kesin.

Tavuk ciğeri ve peynirli lavaş rulo

Uzun zamandır herkes, herhangi bir dolguyu sararak herhangi bir masa için orijinal bir atıştırmalık hazırlayabileceğiniz ince beyaz ekmeğe - lavaş'a aşık oldu. Bu tür yemekleri hazırlamak zor değil ama iştah açıcı ve etkileyici görünüyorlar. Sanırım her ev hanımı, ince bir hamur parçası kullanarak çekici rulolar ve diğer yemeklerle ev halkını ve arkadaşlarını birden çok kez şaşırtmıştır.

İçindekiler:

  • Ermeni lavaş 2 yaprak
  • tavuk karaciğeri 300-350 gr.
  • peynir 100 gr.
  • sarısı 2 adet.
  • dereotu yeşillikleri
  • soğan 2 adet.
  • öğütülmüş karabiber
  • Khmeli-suneli
  • kızartmak için bitkisel yağ

Hazırlık:

  1. Karaciğeri temizleyin, yıkayın, kurutun ve protein pıhtılaşana kadar bitkisel yağda kızartın, bir kağıt havlu üzerine koyun. Devamını oku:
  2. Soğanı soyun, yıkayın, kurutun, ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın.
  3. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın.
  4. Karaciğeri, soğanları ve yeşillikleri bir karıştırıcıda öğütün.
  5. Sarıları, tuzu, karabiberi, baharatları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
  6. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve karışıma karıştırın.
  7. Pide ekmeğini 10-12 cm genişliğinde dikdörtgen parçalar halinde kesin.
  8. Hazırlanan pide ekmeğinin üzerine sosis şeklindeki iç harcını yerleştirip tüp şeklinde yuvarlayın. Kenarları yumurta akı ile kaplanabilir.
  9. Her tüpü her tarafı bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar 1-2 dakika kızartın.
  10. Fazla yağı emmek için kızartılmış tüpleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
  11. Taze otlar ve yeşil soğanlarla süslenmiş, sıcak ve çıtır servis yapın.

Bugün ele alacağımız iştah açıcı atıştırmalık fikri, hem tatil masasında hem de ilginç bir akşam yemeğinde başarılı bir şekilde yer alabilir. Morina karaciğeri ile lavaş rulosu, egzotik malzemeler veya çok adımlı hazırlık gerektirmez, bu nedenle acemi bir ev hanımı bile bunu yapabilir. Farklı ürünler ciğer ile birleştirildiği için dolgu için sayısız seçenek bulabilir ve yazımızda en popüler tarifleri bulacaksınız.

Pide ekmeğindeki morina karaciğeri sadece doyurucu değil, aynı zamanda çok güzel bir yemek olarak ortaya çıkıyor, çünkü ruloları nar taneleri, doğranmış otlar, rendelenmiş peynirle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ruloları salatalık dilimleri veya havuç çiçeklerinin üzerine yerleştirin, üzerine mayonez dökün veya hardal deseni yapın.

Morina karaciğerli lavaş tercihimize göre fırında pişirilebildiği gibi çiğ olarak da servis edilebilmektedir.

Yemek yapmayı deneyelim mi?

İçindekiler

  • Yağda morina karaciğeri— 1 banka + -
  • İnce lavaş - 2 adet. + -
  • - 2 adet. + -
  • - 1/2 demet + -
  • - 1/2 demet + -
  • - 3 yemek kaşığı. + -
  • — 1/3 çay kaşığı. veya tatmak + -
  • — bıçağın ucunda veya tadına göre + -

Hazırlık

Sizlere meze hazırlamayı kolaylaştıran klasik bir tarif sunuyoruz. Minimum miktarda ürün kullanır.

  1. Öncelikle yumurtaları sert bir şekilde kaynatalım - kaynattıktan sonra, sarılarının tam olarak sabitlenmesi için onları en az 15 dakika ateşte tutmanız gerekir. Daha sonra boşaltın, soğutun ve temizleyin.
  2. Haşlanmış yumurtaları isteğe göre çatalla doğrayın veya bıçakla ince ince doğrayın.
  3. Yeşillikleri yıkarız, süzülmesine izin veririz ve havluyla kurularız. Kesimler dışında her şeyi kesiyoruz - yemeğimizi sertleştirecekler.
  4. Morina karaciğerini kavanozdan derin bir tabağa yerleştirin ve bir çatalla homojen bir kütleye kadar ezin.
  5. Bir lavaş yaprağını açın ve mayonezle yağlayın.

    Bu sos türünü sevmiyorsanız beyaz olduğu sürece başka bir sos kullanın.
    Yapabilirsiniz ya da hardal ve karabiberle baharatlı yoğurt yapabilirsiniz - bizim görevimiz ilk katı sulu yapmak.

  6. Sosu hamurun üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.
  7. İlkinin üzerine ikinci bir pide yaprağı yayın, elinizle bastırın ve doğranmış morina karaciğerini yerleştirin. Biz de eşit şekilde dağıtıyoruz.
  8. Bir sonraki doğranmış otlar katmanını yerleştirin ve ardından yumurtaları ekleyin.
  9. Ruloyu sıkı bir şekilde yuvarlayın, ancak çok sıkı değil. İstenirse hemen her biri 2-3 cm genişliğinde porsiyonlar halinde kesilebilir veya streç filme sarılıp buzdolabına konularak demlenip misafir beklenebilir.

Servis yapmadan önce dilimlenmiş ruloları nar taneleri veya doğranmış otlar ile süsleyin.

Ciğerle lavaş yapmanın incelikleri

Bu tarifte, ek bir lavaş tabakası sadece rulonun yoğunluğunu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yırtılmaz veya sızmaz, aynı zamanda mayasız hamurun yumuşak tadını da arttırır. Tek katman halinde yuvarlarsanız, 1,5 yemek kaşığından fazla mayonez eklememek ve hemen morina karaciğeri ile karıştırmak daha iyidir.

Ruloya katmanlar halinde yerleştirilen dolgu, atıştırmayı daha etkileyici hale getirecek, ancak kesinlikle zaman yoksa tüm malzemeleri birleştirin, homojen bir kütle halinde karıştırın ve pide ekmeğini bununla yağlayın.

Tadı zenginleştirmek için ek malzemeler ekleyin.

Morina karaciğeri ve peynirli lavaş

  • Önceki tarifte olduğu gibi 2 adet haşlanmış yumurtayı kaynatın. Onları soğutun ve temizleyin. Üçü ince bir rende üzerine konur ve bir kenara bırakılır.
  • Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve bir çatalla ezin.
  • 100 gr sert peyniri ince bir rende kullanarak öğütün.
  • Yeşillikleri yıkayıp doğruyoruz. Bu tarifte, geleneksel maydanoz, dereotu veya kişnişin üzerine 4-5 dal yeşil veya mor fesleğen eklemek iyidir - bu, rulonun tadını baharatlı ve sulu hale getirecektir.
  • 1 orta boy salatalığı yıkayıp kaba bir rende üzerine rendeleyin ki sebze fazla suyunu vermesin ve damlamasın.
  • Şimdi 1 adet büyük dikdörtgen pide açıyoruz.

Elinizde yalnızca küçük yuvarlak olanlar varsa, dolgunun dökülmemesi için bunları üst üste gelecek şekilde yerleştirin.

  • Bu tarif salatalık içerdiğinden, sulu olması için mayonez eklemenize gerek yoktur, işlenmiş yumuşak peynirle değiştirmek daha iyidir - pide ekmeğini ince hamur olacak şekilde hafifçe yağlayın. yırtılmaz.
  • Daha sonra tüm yüzeyi eşit bir şekilde dolguyla doldurun ve katmanlar halinde yayın - önce morina karaciğeri, sonra yumurta, salatalık, peynir ve otlar. Tadına göre hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın ve folyoya veya streç filme sarın. Buzdolabında 25-30 dakika bekletin, çıkarın ve porsiyonlara bölün. Güzel bir eğik kesim elde etmek için bıçağı belli bir açıyla yerleştirin.

Kalan doğranmış otlar, bütün maydanoz dalları ve salatalık dilimleri ile süsleyin.

Pide rulo tarifine yaratıcı eklemeler

Fesleğen yoksa ama tadı daha sıradışı hale getirmek istiyorsanız başka ek malzemeler kullanacağız.

Zeytin

Çekirdeksiz konserveleri seçip 3 mm kalınlığında halkalar halinde kesiyoruz.

Zeytinleri ikiye bölerseniz rulo özensiz görünecektir.

Kore havuçları

Morina karaciğeri ve Kore havuçlu lavaş çok sıra dışı bir kombinasyon, ancak o kadar lezzetli çıkıyor ki konuklar muhtemelen daha fazlasını isteyecektir.

Dolguyu katmanlar halinde yerleştirmek daha iyidir: mayonezle yağlanmış bir lavaş tabakasının üzerine önce doğranmış morina karaciğerini, ardından Kore havuçlarını koyun ve her şeye eşit oranlarda peynir ve otlar karışımı serpin.

Kore atıştırmalıklarının kendisi zengin, baharatlı bir tada sahip olduğundan, çok fazla eklememelisiniz - 1 kavanoz karaciğer için 200 gr'dan fazla havuca ihtiyacınız olmayacak.

Yengeç çubukları

Rulolar alışılmadık derecede yumuşak ve hafif olacak. Yengeç çubuklarıyla birlikte mayonez yerine yumuşak, kremsi işlenmiş peynir kullanmak daha iyidir.

Pide ekmeğini yağlıyoruz, doğranmış karaciğeri yayıyoruz, üzerine rendelenmiş yumurta serpiyoruz ve ancak o zaman doğranmış yengeç çubuklarını koyuyoruz. Yaklaşık 1 pakete (150 g) ihtiyacınız olacak.

Ancak pide ekmeği ve morina karaciğerinden oluşan sıcak meze daha az lezzetli olmayacaktır. Hazırlanması biraz daha uzun sürüyor ama sonuç buna değer.

Fırında morina karaciğeri ile doldurulmuş lavaş

İçindekiler

  • Morina karaciğeri - 1 kavanoz;
  • Ermeni lavaş - 2 adet;
  • Patlıcan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet;
  • Soğan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet;
  • Sarımsak - 1 diş;
  • Dolmalık biber - 1 adet;
  • Domates veya domates salçası - 1 adet. (2 yemek kaşığı);
  • Peynir - 70 gr;
  • Tuz, karabiber - tatmak;

Bir rulo nasıl pişirilir

  1. Sebzeleri iyice yıkayıp temizleyin.
  2. Patlıcanı dilimler halinde kesin ve 30 dakika tuzla örtün - bu, acının gitmesi için yapılmalıdır.
  3. Bu arada bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ ve bir presten geçirilen ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Onları altın rengine getirin ve rendelenmiş havuç ekleyin.
  4. Patlıcanları süzün ve kızartma yarı pişince doğranmış dolmalık biberle birlikte ekleyin.
  5. 30 dakika pişirin ve doğranmış soyulmuş domates veya salçayı ekleyin.
  6. Tuz, karabiber ve kapağın altında 5 dakika daha kısık ateşte tutun, kapatın.
  7. Sebze havyarı elde etmek için soğumaya bırakın ve bir daldırma blenderiyle veya bir kasede öğütün.
  8. Masanın üzerine dikdörtgen bir pide ekmeği açın ve 2 yemek kaşığı mayonezle yağlayın. Daha sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar doğranmış morina karaciğerini eşit bir tabaka halinde yayın.
  9. Üstüne bir tabak daha pide ekmeği koyuyoruz - dolgu oldukça sıvı olacağından daha fazla güç vermesi gerekiyor.
  10. Bir havyar tabakasıyla kalın bir şekilde yağlayın ve bükün.
  11. Ortaya çıkan ruloyu porsiyonlar halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  12. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve her mini ruloyu ayrı ayrı serpin.
  13. Sıcak fırında 180°C'de 10-15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Bitmiş ruloları sıcak, çok sıcak, doğranmış otlar ile süslenmiş olarak servis edin.

Benzer şekilde mikrodalgada da pişirilebilirler. 2-3 dakika yeterli olacaktır.

Sonuç, altın rengi gevrek bir kabuğa sahip, çok yumuşak bir yemektir.

  1. 2 adet haşlanmış yumurtayı haşlayıp ince ince doğrayın.
  2. 100 gr yeşil soğanı iyice yıkayıp doğruyoruz. Yumurtaları soğanla karıştırın, tuz ekleyin.
  3. Morina karaciğerini çatalla ezin.
  4. İnce dikdörtgen pide ekmeğini açın ve üzerine bir hamur fırçası kullanarak çiğ yumurta sarısı sürün. Morina karaciğerini üstüne yayın.
  5. Üzerine 100 gr ince rendelenmiş peynir serpin ve ardından soğan-yumurta karışımını yayın.
  6. Her şeyi dikkatlice yuvarlayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Rulonun yüzeyini kalan yumurta sarısı ile fırçalayın ve susam serpin.
  7. Sıcak fırında 190°C'de 15-20 dakika kadar pişirin.

Bitmiş ruloyu 10 dakika soğumaya bırakın ve porsiyonlara bölün - mini ruloların kenarları susam serpilmiş güzel, altın rengi çıtır olacak.

Artık ilginç bir atıştırmalık hazırlamayı ve ne kadar çeşitli olabileceğini biliyorsunuz. Soğuk morina karaciğeri ile bir rulo pide ekmeği yapıyoruz veya fırında pişiriyoruz, peynir, yumurta veya Kore havuçları ekliyoruz, balık lezzetinin harika tadından her zaman memnun kalacağız!

Hadi deneyelim, deneyelim ve kendimize ve arkadaşlarımıza davranalım!

Ünlü morina balığından elde edilen karaciğer, vücudumuz için çok sağlıklı bir deniz ürünüdür ve taze tüketmeyi sevmeyenler, lezzetli bir rulo gibi çok sayıda en sıradışı ve orijinal yemekleri hazırlayabilir. Morina karaciğeri ile lavaş rulosu inanılmaz derecede basit, doyurucu, lezzetli ve şenliklidir. Hem günlük menü hem de tatil için morina karaciğeri yemekleri hazırlamak için mükemmel bir seçenek ve şu anda bu yemeği hazırlamak için bazı yararlı ipuçları var.

Morina karaciğeri ile lavaş rulosunun güzel, temiz ve aynı zamanda lezzetli olması için, hazırlanmasına ilişkin birkaç basit sırrı bilmeniz gerekir.

  1. Dikdörtgen şeklindeki fırın krepiyle çalışmak daha kolaydır, rulo halinde sarılıp kesilmesi kolaydır, yuvarlak veya oval bir ürünle yapmak çok daha zordur.
  2. Morina balığını pide ekmeğinin üzerine yerleştirmeden önce, önce mayonezle iyice kapladığınızdan emin olun, böylece tabiri caizse daha lastiksi bir kıvama gelir ve sonra iyice sarılır ve yırtılmaz.
  3. Krepinizi kaplarken uçlarını unutmayın, aksi takdirde yuvarlamak çok zor olacaktır.
  4. Rulodaki dolgu, katmanlar halinde veya bir bileşen birbiri ardına yerleştirilebilir. Ayrıca tüm ürünleri bir kerede karıştırıp pidenin üzerine dağıtabilirsiniz. Burada her şey zevkinize bağlı olacaktır.
  5. Katmanları yerleştirirken çarşafınızın her iki tarafında yaklaşık iki ila üç cm boşluk bırakmalısınız. Bu, daha sonra şaheserinizi yuvarlamanın uygun olması için gereklidir.
  6. Malzemelerle oynayarak, yemeğe ekleyerek veya çıkararak sevdiklerinizi her seferinde daha fazla rulo ile memnun edebilirsiniz.

Şefe sorun!

Yemeği pişirmeyi başaramadınız mı? Utanmayın, bizzat bana sorun.

Peynirli morina karaciğeri lavaş tarifi

Bu, morina karaciğeri ile rulo hazırlamanın klasik bir versiyonudur; yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, fazla masraf gerektirmez, yumuşak, tatmin edici olur ve genellikle hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilir.

Yani pide ekmeğinde morina karaciğeri, fotoğraflı tarif.

Hazırlık için alın:

  • - 2 yumurta.
  • - Bir kutu konserve morina karaciğeri.
  • - 120 (artı veya eksi 10-20 gram) gram sert peynir (Rusça mükemmel).
  • — Küçük bir demet maydanoz, dereotu ve kişniş.
  • — Orta boy taze salatalık.
  • — Satın alınan lavaş ince, tercihen dikdörtgen şeklindedir.

Adım adım pişirme işlemi:

  1. Soğutulmuş haşlanmış yumurtaları soyup iri veya ince rendeliyoruz, hangi yolu sevdiğiniz önemli değil.
  2. Karaciğeri kavanozdan çıkarın. Pide ekmeğinde yağa (yağ) gerek yoktur, sadece deniz ürünlerinin kendisi yeterlidir. Çatal yardımıyla yavaşça ezin.
  3. Peyniri rendeleyin, ince doğranmış tüm yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
  4. Bir notta! Yemeğin daha baharatlı ve aromatik olmasını istiyorsanız maydanoz yerine fesleğen kullanabilirsiniz.
  5. Salatalığı yıkayın, her iki taraftan uçlarını kesin, üçünü kabuğuyla birlikte kaba bir rende üzerine koyun, alternatif olarak ince ince doğrayabilirsiniz. Ürün çok fazla meyve suyu salmışsa sıkılmalıdır.
  6. Gürcü veya Ermeni, en önemlisi ince ekmeğimizi açıyoruz, çarşafı biraz mayonezle kaplıyoruz, birazcık ve hemen üzerine karaciğeri katmanlar halinde koyuyoruz, ardından yumurta, rendelenmiş salatalık ve otlarla peynir, her şeyi dikkatlice sarıyoruz, yuvarlıyoruz senin rulon.
  7. Yemeğinizi en az 15 dakika buzdolabına koyun, her şey hazır.
  8. Soğutulmuş rulo, servis yapmadan önce 15-20 dakika sonra çıkarılabilir, güzelce eşit veya eğik bir kesim halinde kesilebilir ve biraz bitki dalları veya salatalıktan kesilmiş bir çiçekle süslenebilir.

Morina ciğeri, peynir ve salatalıktan oluşan lavaş rulosu, anlattığımız gibi lavaşların üzerine kat kat yerleştirilebilir veya malzemeleri tek tek dizip sarabilirsiniz veya hepsini bir kasede karıştırıp bir kerede dizip sarabilirsiniz, bu durumda her şey zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır.

Morina karaciğeri ve salatalık ile lavaş rulo

Hiç yemek pişirmemiş olanların bile hazırlayabileceği hafif, yumuşak ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneği.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • — Bir adet ince pide (dikdörtgen olursa daha iyi olur)
  • - 200 gr. konserve morina karaciğeri.
  • - 2 veya 3 salatalık.
  • - Meyvenin büyüklüğüne göre 1-2 adet domates.
  • - 3 yemek kaşığı mayonez veya mayonez sosu.
  • - Soğan.
  • — Biraz kurutulmuş mercanköşk.
  • — Bir kaşık sirke %6 veya salatalar için.
  • — Sert peynir – 60-70 gr.

Morina karaciğeri ile lavaş yapımı, adım adım tarif.

  1. Daha önce yıkanmış salatalık ve domateslerin kabuklarını çıkarın ve ardından sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
  2. Soğanın kabuğunu çıkarın, soğan başı küçükse yarım halkalara, soğan daha büyükse dörde bölün.
  3. Üç yemek kaşığı soğuk suyla karıştırılmış sirkeyi soğanın üzerine dökün ve 20 dakika marine etmeye bırakın.
  4. Karaciğeri doğrudan kavanozun içinde açıp içindeki sıvıyı boşaltıp ürünü çatal veya ezici ile eziyoruz.
  5. Unlu mamulü masanın üzerine yayıyoruz, üzerine küçük bir kat mayonez sürüyoruz, ürünün boyutuna göre 2-3 kaşık yeterli.
  6. Soğanı sudan sıkın ve ilk kata koyun.
  7. Soğanların ardından salatalık, domates, ciğer ve rendelenmiş peyniri koyup yuvarlayın, streç film veya normal poşete sarın (sarın) ve buzdolabına koyun. Hazırlanan ürünü çıkarın ve servis yapmadan hemen önce kesin.

Morina karaciğeri ve yumurta ile lavaş rulo

Ailenizi ve sevdiklerinizi istediğiniz zaman memnun edebileceğiniz mükemmel bir incelik ve en önemlisi sağlıklı, asıl mesele elinizde basit bir ürün setine sahip olmaktır - konserve morina karaciğeri, yumurta, domates ve Ermeni ekmeği.

Yemek pişirmek için malzemeler:

  • - Karaciğer kavanozu.
  • — Lavaş incedir.
  • - 4-5 yumurta (önceden iyice kaynatılması gerekir).
  • - Domates.
  • — İşlenmiş veya yumuşak peynir – 70-80 gr.
  • - Bir kaşık mayonez.
  • - Birkaç dal dereotu.

Morina karaciğeri ve yumurta ile lezzetli pide ekmeği nasıl yapılır, adım adım tarif.

  1. — Morina karaciğerini açın, öğütün, kavanozdaki suyunu kıymanın içine dökün.
  2. - Peyniri mayonezle karıştırın, ince ekmeği bu karışımla yağlayın, sadece içini değil tüm kenarlarını da iyice kaplayın.
  3. — Karaciğeri peynirin üzerine yerleştirin, üzerine kıyılmış dereotu serpin.
  4. — Domatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
  5. — Yumurtaları soyun (soğuk olmalılar), üçü rendeleyin, bu ürün son kat olacaktır.
  6. — Rulonuzu güzelce sarıp servis anına kadar soğuk bir yere gönderin. Yemeği servis etmeden önce porsiyonlara bölün.

Bir notta! Çok fazla ürün varsa katmanlar tekrarlanabilir.

Tamamen yemeye hazır! Afiyet olsun!

Tanım

Morina karaciğeri ile lavaş rulo kendi ellerinizle yapması kolay, basit ve lezzetli bir inceliktir. Aşağıda bulabileceğiniz fotoğraflı adım adım atıştırmalık tarifi, evde piknik veya tatil ziyafeti için basit bir yemeği nasıl hızlı bir şekilde hazırlayabileceğinizi size ayrıntılı ve net bir şekilde anlatacaktır. Bitmiş yemek inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Doldurulmuş pide ruloları, bu orijinal yemeğin pek çok uzmanı arasında oldukça popülerdir. Basit bir atıştırmalık hazırlamanın birçok çeşidi ve çok sayıda doldurma fikri vardır. Konserve morina karaciğeri ve haşlanmış yumurta ile doldurulmuş hazır pide ekmeği, ailenize ve arkadaşlarınıza bir tatil veya aile kutlaması için ikram edebileceğiniz özel atıştırmalıklarınız haline gelebilir. Bu incelik günlük menü için de idealdir.

Soğuk mezenin avantajı, porsiyonlu yiyecek parçalarının ellerinizi lekelememesi ve tabakta çok etkileyici görünmesidir. Önerilen dolum varyasyonuna ek olarak farklı bir ürün seti de kullanabilirsiniz. Bunlar mantar, sosis veya jambon, deniz ürünleri, sebzeler, balık yumurtası, rendelenmiş peynir ve yumurta ve daha birçok fikir olabilir.

Zarif ve özgün bir meze ile misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz. Aşağıda açıklanan ipuçlarından bazılarını dinlerseniz, restoran yemeğine benzer lezzetli ve iştah açıcı bir ürün elde edebilirsiniz. Her gurmenin bu doyurucu, yumuşak ve besleyici yemeği beğeneceğinden eminiz. İlk kez morina ciğerli orijinal lavaş böreği hazırladığınızda, bu lezzeti mutlaka beğenecek ve tekrar yapmak isteyeceksiniz.

İçindekiler


  • (ince, 1/2 kısım)

  • (1 kavanoz)

  • (125 gr)

  • (2 adet)

  • (2 yemek kaşığı.)

  • (1 tüy)

  • (3 yemek kaşığı.)

  • (tatmak)

  • (tatmak)

Pişirme adımları

    Morina karaciğeri ile pide ruloları hazırlamak için önerilen malzemeler listesinden gerekli bileşenleri stoklamanız gerekir. Öncelikle yumurtaları yumuşayana kadar haşlayın ve soğuk suda soğutun.

    Bu arada dolguyu hazırlamaya başlamanız gerekiyor. Sert peyniri rende üzerine kabaca doğramak ve ardından yumurtaları aynı şekilde rendelemek gerekir. Maydanozun ince kıyılması gerekiyor. Konserve balık inceliğinden elde edilen yağ ayrı bir kaseye boşaltılmalı ve ürünün kendisi çatalla doğranmalıdır. Tüm unsurlar karıştırılmalı ve ardından kendi takdirinize göre mayonez, tuz ve baharatlarla tatlandırılmalıdır.

    Küçük bir tavsiye. Pide ekmeğinin içeriğini yerleştirmeden önce, gözleme yüzeyini ince bir tabaka mayonez ile kapladığınızdan emin olun. Bu, ruloyu keserken dolgunun parçalanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca atıştırmalıkların yanlarını ve uçlarını mayonezle kaplamayı unutmayın. Bu ürün yerine ekşi krema veya başka bir favori sos kullanabilirsiniz. 3 küçük pide seçtiyseniz bunları üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Ürünün yüzeyi bir mayonez tabakasıyla eşit şekilde kaplandıktan sonra dolguyu pide ekmeğinin üzerine koyun ve ardından dikkatlice yuvarlayın. Rulo uzun olmalı. Doldurulmuş rulolar, ince bazlamanın yırtılmaması için çok dikkatli bir şekilde sarılmalıdır. Kolaylık sağlamak için rulo, her biri folyoya sarılması gereken iki eşit parçaya kesilebilir. Daha sonra yiyecek buzdolabının alt rafına gönderilmeli ve mezenin mayonez içinde ıslanmasına izin verilmelidir.

    Bir süre sonra yemeğin tadına bakılabilir. İnce, büyük, oval veya yuvarlak lavaşların kesilmesi oldukça zordur. Görevi kolaylaştırmak için alışmanız ve çok keskin bir bıçak kullanmanız gerekir. Yemeğin servise hazır kısımları bir tabağa aktarılabilir ve ardından taze doğranmış otlar veya taze sebzelerle etkileyici bir şekilde süslenerek masaya servis edilebilir. Morina karaciğeri ile lezzetli ev yapımı lavaş ruloları hazır.

    Afiyet olsun!