Салаты из капусты уже давно полюбились многим людям. И это неудивительно, ведь закуска на основе этого овоща не только вкусна, но и полезна. Огромным преимуществом таких салатов является их сочность, нежность и невысокая калорийность. Так как капуста выступает основным ингредиентом, закуска получается лёгкой, но при этом очень питательной. Если отступить от традиционного салата «Капуста с огурцом», то салатами из этого овоща можно удивить гостей за праздничным столом.
Один из вкуснейших вариантов закуски – салат из капусты с крабовыми палочками. Существует он во множестве вариаций, что позволяет регулярно вносить разнообразие в привычное меню.
Хотя рецептов закуски очень много, основные продукты можно встретить в большинстве из них. Наиболее часто используется сама капуста, крабовые палочки и консервированная кукуруза. Чтобы качество салата было на высшем уровне, необходимо придерживаться некоторых правил использования этих продуктов.
Для салата подходят практически все существующие сорта капусты. Это может быть белокочанная, пекинская, савойская, краснокочанная и брюссельская капуста. При выборе овоща стоит внимательно изучить его внешний вид, приподняв верхние листочки: капуста не должна быть гнилой или червивой. Небольшие повреждения допускаются, но эти места придётся срезать.
Крабовые палочки можно заменять крабовым мясом. Этот продукт желательно брать в охлаждённом виде, т.к. в процессе заморозки и последующей разморозки, палочки теряют свою сочность. Если же продукт заморожен, то его необходимо правильно разморозить. Для этих целей категорически запрещается использовать микроволновую печь или горячую воду! Разморозка должна происходить на нижней полке холодильника, тогда большая часть сока сохранится.
Консервированную кукурузу для салата стоит брать сахарных сортов. Она придаёт готовому блюду особенный привкус. Перед использованием следует слить с неё жидкость, выложить в удобную посуду и оставить примерно на полчаса. За это время кукуруза достаточно подсохнет, что продлит жизнь салату.
Дополнительные ингредиенты: для чего они нужны, и как правильно их использовать
Частенько в такой салат добавляют различные продукты, придающие закуске пикантность и неповторимый вкус. Из таких ингредиентов можно выделить отварной рис, свежее яблоко, репчатый лук, огурец и помидор. Казалось бы, ничего необычного, но есть в использовании этих продуктов маленькие нюансы.
Рис, используемый для салата должен содержать минимальное количество крахмала. Для этого его необходимо промывать в нескольких водах до тех пор, пока жидкость не перестанет мутнеть, а останется прозрачной. Затем рис отваривается до готовности и тщательно промывается проточной водой.
Репчатый лук следует очистить, измельчить, залить крутым кипятком и оставить на четверть часа. За это время из него уйдёт вся горечь, и салат будет иметь приятный вкус.
Очищенные, натёртые на тёрке яблоки придают салату изумительную свежесть и волшебный вкус. Главное не переусердствовать – один-два плода будет вполне достаточно.
Если салат готовится заранее, то такие овощи как помидоры и огурцы сразу добавлять не стоит. За небольшое время они выделят сок, и блюдо будет сильно водянистым. Огурцы и томаты следует класть буквально за 10 минут до подачи закуски на стол.
Заправка для салата из капусты и крабовых палочек
Ещё одно замечательное качество салата состоит в том, что его можно заправлять практически любым соусом. Наиболее часто используют майонез, его, кстати, можно брать с любым процентом жирности, по своему вкусу. Помимо этого любимого всеми соуса, закуску можно заправлять соевым соусом, сметаной, йогуртом и оливковым маслом.
Можно поэкспериментировать и приготовить соус на свой вкус. Так, на основе майонеза можно сделать сырный или чесночный соус, а в оливковое масло добавить горчицу и уксус.
Любой соус прекрасно гармонирует с салатом из капусты, остаётся только подобрать наиболее вкусный вариант для себя.
Как приготовить салат из капусты и крабовых палочек
Суть приготовления этого салата до смешного проста: необходимо подготовить продукты, измельчить их, заправить соусом и перемешать. До подачи, салат следует хранить в холодильнике, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Если планируется подавать его на стол позднее, чем через несколько часов, то заправлять салат сразу не рекомендуется, лучше сделать это позже. Заправленный салат меньше хранится, и рискует приобрести водянистую структуру.
Салат из белокочанной капусты с крабовыми палочками – проверенная классика
Классический салат из капусты и крабовых палочек уже давно стал одной из самых любимых закусок, как на праздничном, так и на ежедневном столе. Самый элементарный набор недорогих продуктов, лёгкость и быстрота приготовления, делают это блюдо просто незаменимым. Сочный, полезный, хрустящий и насыщенный ярким вкусом – неудивительно, что его любят как взрослые, так и дети.
Ингредиенты:
- 360 гр. консервированной кукурузы;
- 450 гр. капусты белокочанной;
- 350 гр. крабовых палочек;
- 3 зубчика чеснока;
- 300 гр. моркови;
- 100 гр. корня сельдерея;
- 50 гр. свежей зелени укропа или петрушки;
- 225 мл. сметаны;
- ¾ ч.л. сахарного песка;
- 1,5 ч.л. уксуса;
- перец и соль по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Капусту требуется нарубить тоненькой соломкой, присыпать сахарным песком и хорошо помять руками.
- Уксус развести с водой, соблюдая пропорцию 1:1. Сбрызнуть этой смесью измельчённую капусту.
- Корень сельдерея и морковь измельчить с помощью тёрки. Желательно использовать тёрку для блюд по-корейски, если таковой не имеется, подойдёт обычная крупная тёрка.
- Крабовые палочки освободить от плёнки и нарезать крупными кубиками.
- Из кукурузы слить сок и откинуть на сито, чтобы стёк весь лишний сок.
- Соединить крабовые палочки и кукурузу с капустой.
- Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Соединить со сметаной и заправить солью и перцем по вкусу.
- Заправить салат сметанно-чесночным соусом и хорошо перемешать.
- Чистую зелень порубить и щедро присыпать готовую закуску.
Все знают о полезных свойствах морской капусты, но, к сожалению, мало кто её любит. В этом салате, морская капуста понравится даже тем, кто ранее её не употреблял ни в какой ситуации. Благодаря капусте, закуска получается пикантной, ароматной и невероятно аппетитной! Если необходимо увеличить количество порций или питательную ценность закуски, достаточно добавить отварной рис. Перед варкой его следует хорошенько промыть, дабы удалить излишки крахмала. Хватит буквально одного стакана.
Ингредиенты:
- 300 гр. крабовых палочек;
- 300 гр. морской капусты;
- 3 отварных яйца;
- 300 гр. сахарной кукурузы;
- 1 луковица;
- 3 ст.л. майонеза любой жирности;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Очищенную луковицу измельчить в виде кубиков и залить крутым кипятком. Оставить на четверть часа. За это время уйдёт лишняя горечь.
- Если полоски морской капусты слишком длинные, их стоит разрезать пополам, так будет удобнее кушать. Это удобно делать с помощью кухонных ножниц.
- Отварные яйца отварить, очистить и ополоснуть. Нарезать крупными кубиками.
- Крабовые палочки очистить от упаковки и нарезать ломтиками.
- Все компоненты, посолить, поперчить, тщательно перемешать и заправить майонезом. Ещё раз хорошенечко перемешать и украсить ломтиками крабовых палочек и полосками морской капусты.
Пекинская капуста славится своими диетическими свойствами, поэтому она давно завоевала популярность среди населения. Помимо этого, пекинская капуста, или, как её ещё называют, китайский салат, очень хрустящая и сочная, что придаёт блюдам особый вкус. Китайская капуста великолепно сочетается практически со всеми продуктами: мясо, рыба, овощи, сыр и конечно же, крабовое мясо. Такой салатик готовится просто молниеносно, а съедается ещё быстрее! Если гости на пороге – закуска из китайского салата и крабового мяса, станет настоящим спасением!
Ингредиенты:
- 150 гр. крабового мяса;
- 360 гр. кукурузы консервированной;
- 1 средний кочан пекинской капусты;
- 2 средних помидора;
- 2 небольших свежих огурца;
- 3 яйца, сваренных вкрутую;
- 3 ломтика белого хлеба;
- 5 ст.л. салатного майонеза;
- соль по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Китайский салат нарезать тонкой соломкой.
- Очищенные яйца и свежие огурцы порезать на крупные кубики.
- Если крабовое мясо крупными кусочками, разрезать его вдоль на несколько частей, так, чтобы получились тоненькие ломтики.
- Томаты ополоснуть и нарезать тоненькими дольками.
- Хлеб освободить от корочки, нарезать кубиками, по желанию приправить любимыми специями и обжарить на сухой сковороде.
- Соединить все подготовленные продукты, заправить лёгким майонезом, солью и хорошенько перемешать.
- Украсить небольшими листиками капусты и сухариками.
Салат из пекинской капусты с яйцом, редисом и крабовыми палочками
Благодаря огурцам и редису, входящим в состав салата, он получается неимоверно свежим, хрустящим и сочным. Пекинская капуста создаёт ощущение лёгкости и воздушности, а лук придаёт нотку пикантности. Для снижения калорийности, следует заменить майонез, йогуртом
Ингредиенты:
- 1 крупный кочан китайского салата;
- 600 гр. нежной кукурузы;
- 3 отварных яйца;
- 375 гр. крабовых палочек;
- 3 свежих огурца;
- 200 гр. редиса;
- лук по вкусу;
- 5 ст.л. майонеза желаемой жирности;
- свежая зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Огурцы и редис нарезать на крупные кубики. С очищенными яйцами поступить таким же образом.
- Палочки из сурими нарезать так же, как овощи и яйца.
- Пекинскую капусту нарезать соломкой.
- Лук нарезать на кольца и залить кипящей водой. Оставить на 10-15 минут. Вместо репчатого лука можно использовать лук-порей. Его так же следует нарезать кольцами, но кипятком обдавать не нужно.
- Все компоненты смешать, заправить соусом и подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Если в салат из капусты добавить отварную грудку, он получится гораздо сытнее и оригинальнее. При желании. Отварное мясо можно заменить жареным или копчёным, правда калорийность блюда возрастёт в разы. Такой салат великолепно будет смотреться на праздничном столе, в качестве основной закуски.
Ингредиенты:
- 450 гр. отварной куриной грудки;
- 300 гр. кукурузы консервированной;
- 200 гр. огурца;
- 450 гр. белокочанной капусты;
- 1 крупная луковица;
- 6 ст.л. майонеза;
- соль и перец по желанию.
Пошаговый рецепт:
- Если используется отварное куриное мясо, его следует нарвать на волокна. Так курица получится гораздо нежнее, чем при традиционном нарезании.
- Капусту тонко нашинковать, размять руками и по желанию присыпать солью.
- Огурцы нарезать полукольцами.
- Лук измельчить в виде полуколец. Чтобы убрать горечь, залить кипятком. Чтобы получить пикантную нотку, этого делать не стоит.
- Смешать все составляющие, добавить майонез и хорошо вымешать. При желании поперчить и посолить, украсить ломтиками крабовых палочек.
Этот рецепт салата подходит для разнообразных застолий. Очень праздничный и аппетитный вид, восхитительный вкус и тропический аромат не оставят равнодушным никого из гостей. Огромное преимущество состоит в том, что готовить его так же просто, как и остальные салаты на основе капусты.
Ингредиенты:
- 300 гр. ананасов консервированных в собственном соку;
- 300 гр. палочек крабовых;
- 400 гр. пекинской капусты;
- 4 отварных яйца;
- 225 гр. кукурузы;
- 6 ст.л. майонеза;
- соль по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Слить сок с консервированных продуктов и немного подсушить их. Ананас нарезать кубиками небольшого размера.
- Капусту измельчить, придав ей форму соломки.
- Очищенные крабовые палочки и яйца нарезать мелкими кубиками.
- Соединить все компоненты и заправить майонезом. При необходимости подсолить. Украсить можно дольками ананасов.
Салат из капусты видео рецепты без крабовых палочек
Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
Салат Днестр с пекинской капустой и колбасой
Вкусный салат из молодой капусты, яйца, огурцов и сухариков
Салат из молодой капусты с колбасой и майонезом
Рецепт салата с крабовыми палочками и капустой – прекрасный вариант блюда для торжественного стола или фуршета. С добавлением белокочанного сорта или же пекинского, или брокколи, блюдо приобретает абсолютно другой вкус, становится сочнее и изысканнее, что несомненно выгодно выделяет его среди других закусок. Салат: капуста, крабовые палочки, кукуруза, огурец – обязательно должен присутствовать на любом празднике.
Рис делает салат со свежей капустой и крабовыми палочками удивительно сытным и воздушным.
На салат крабовый с капустой потребуются:
- 200 гр. капусты белокочанной;
- 50 гр. риса;
- 200 гр. крабовых палочек;
- 1 луковица;
- 3 яйца;
- 1/4 ч. л. перчика;
- 1/4 ч. л. соли.
Салат с крабовыми палочками и капустой:
- Яйца отварить, остудить, затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
- С лука снять шелуху, нарезать кубиками.
- Рис отварить в подсоленной воде, промыть.
- Капусту нашинковать, немного примять массу руками.
- Продукты объединить в салатнике, заправить майонезом, перемешать.
Порадуйте себя и другими вариантами приготовления этого вкусного салата, например, сделайте или .
Салат с капустой и крабовыми палочками
Удивительное сочетание продуктов, которое создает великолепную гармонию, к которой стремится абсолютно каждая хозяюшка. Приятная капустная острота и удивительная огуречная свежесть делают салат из крабовых палочек и капусты особенным.
Потребуются:
- 400 гр. белокочанной капусты;
- 250 гр. огурцов;
- 250 гр. палочек крабовых;
- 150 гр. майонеза;
- 25 гр. зелени;
- 1/4 ч. л. соли.
Салат из крабовых палочек с капустой:
- Огурцы помыть, при необходимости срезать кожуру, измельчить кусочками.
- Размороженные крабовые палочки нарезать.
- Зелень ополоснуть, нарубить.
- Продукты смешать в салатнике, заправить майонезом и перемешать.
Салат крабовые палочки с капустой
Морковь является не только вкусным, но и очень полезным корнеплодом, который любому блюду придаст красочности и ароматности. В салате: капуста, крабовые палочки – овощ великолепно себя проявляет, делает закуску изысканной.
Потребуются:
- 250 гр. палочек крабовых;
- 1 морковка;
- 200 гр. капусты белокочанной;
- 100 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли.
Салат из капусты, кукурузы и крабовых палочек:
- Морковь помыть, очистить шкурку и натереть на терке.
- Удалить с кочана капусты верхние листья, оставшуюся часть нашинковать, массу немного примять руками.
- Все продукты перемешать в миске, заправить майонезом и подавать гостям.
Салат из капусты и крабовых палочек
Невероятно, но этот салатик нравится даже тем, кто брокколи и на дух не переносит. Ведь здесь эта капуста превращается во что-то изысканное, совершенно другое, не то, к чему все так привыкли. Особенно в сочетании с крабовыми палочками брокколи просто волшебной становится. Вкус салатика получается восхитительный.
Этапы готовки:
- 300 гр. брокколи;
- 200 гр. палочек крабовых;
- 4 яйца;
- 5 салатных листа;
- 50 гр. майонеза.
Салат крабовый с капустой - рецепт:
- Брокколи отварить, затем переместить на дуршлаг и остудить, затем разделить на соцветия.
- Яйца отварить, затем охладить и почистить, нарезать кусочками.
- Крабовые палочки разморозить, нарезать.
- Салатные листы ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем, выложить на дно блюда.
- Все подготовленные продукты выложить поверх салатных листьев, полить майонезом.
Салат крабовый с капустой и огурцом
Данная вариация крабового из всех рецептов, в которых участвует капуста, пожалуй, самая удачная. Именно пекинский сорт отличается особой нежностью, мягкостью и сочностью. За счет этого и блюдо получается более вкусным и легким.
Потребуются:
- 300 гр. капусты пекинской;
- 250 гр. крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 2 огурца;
- 1 луковица;
- 100 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. перчика;
- 1/4 ч. л. соли;
- 25 гр. зелени.
Готовим салат крабовые палочки, капуста:
- Пекинскую капусту нашинковать соломкой.
- Яйца отварить, залить холодной водой. Затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
- Огурцы вымыть, нарезать четвертинками кружочков.
- Луковицу очистить от шелухи, нарезать кубиками.
- Крабовые палочки разморозить, измельчить.
- В блюде объединить все компоненты, заправить майонезом, добавить соль и специи, перемешать.
Просто поразительно, как самая простая капуста способна улучшить вкусовые качества крабового салата. С ее появлением, закуска становится сытнее, сочнее, нежнее. Такая вариация традиционного салатика из крабовых палочек обязательно должна готовиться регулярно, ведь помимо того, что это уж очень вкусно, так еще и безумно полезно.
Как и салаты на их основе, весьма популярны у наших хозяек. И это не случайно. Готовить просто, быстро, а хороший результат заведомо обеспечен. Но вот злоупотреблять такими салатами все же не стоит. Несмотря на громкое название, палочки не содержат ни грамма крабового мяса. Да и состав их зачастую остается загадкой для покупателя. Так что добавляем в умеренных количествах к более полезным свежим овощам.
Каждой маме известно, как сложно заставить ребенка съесть капусту, а вот в салате с крабовыми палочками и кукурузой она уйдет на «ура». Тем более, что готовить такие салаты можно круглый год и из разных видов капусты.
Простой рецепт крабового салата с капустой
Ингредиенты:
- палочки крабовые – 200 г;
- кукуруза консервированная – 1 б.;
- яйца – 5 шт.;
- капуста белокочанная – 500 г;
- сок лимона – 1 ч. ложка;
- майонез – 150 г;
- лук зеленый – 1 пучок;
- укроп, петрушка – 1 пучок;
Приготовление
Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью и выжимаем сверху немного лимонного сока. Разминаем руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок. Добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив рассол, и перемешиваем. Сваренные вкрутую яйца и крабовые палочки нарезаем кубиками и также вводим в салат. Мелко рубим лук и зелень, заправляем салат майонезом и подаем к столу.
Салат «крабовые палочки с капустой брокколи»
Ингредиенты:
- брокколи (замороженная) – 300 г;
- палочки крабовые – 200 г;
- перец сладкий болгарский – 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- укроп, петрушка – 1 пучок;
- соль – по вкусу.
Для заправки:
- йогурт натуральный – 1/2 ст.;
- сок лимона – 1ст. ложка;
- горчица – 1/2 ст. ложки.
Приготовление
Пару минут отвариваем в кипящей подсоленной воде, отбрасываем на дуршлаг и даем стечь. А когда капуста остынет, нарезаем соцветия небольшими кусочками. Кубиками режем болгарский перец, сваренные вкрутую яйца и крабовые палочки. Смешиваем все составляющие, солим, перчим по вкусу. Для заправки соединяем йогурт с горчицей и лимонным соком, и поливаем этим соусом наш салат.
Крабовый салат с пекинской капустой
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 1 шт.;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- лук красный крымский – 1 шт.;
- палочки крабовые – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Шинкуем пекинскую капусту. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, лук режем полукольцами. Крабовые палочки и сваренные вкрутую яйца крошим крупными кубиками. Все смешиваем, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
Крабовый салат с китайской капустой
Ингредиенты:
- капуста китайская – 1 кочан;
- палочки крабовые – 6 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- майонез – 3 ст. ложки;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Кочан промываем и листья шинкуем. Крабовые палочки нарезаем соломкой, помидоры – кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Овощи смешиваем с крабовыми палочками, заправляем майонезом и присыпаем тертым сыром. Перед подачей салат лучше охладить полчаса в холодильнике.
Салат крабовый «Нарцисс» с морской капустой
Ингредиенты:
- капуста морская (консервированная) – 250 г;
- палочки крабовые – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- чеснок – 2 зубка;
- яблоко (зеленое) – 1 шт.;
- лук зеленый – 1 шт.;
- майонез – 150 г.
Приготовление
С морской капусты сливаем рассол, если нужно, дополнительно ее режем. С яблока снимаем кожуру, удаляем сердцевину и натираем на крупной терке, как и сваренные вкрутую яйца. Кукурузу откидываем на дуршлаг и даем стечь. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем все составляющие и заправляем салат майонезом, с добавлением пропущенного через пресс чеснока. Немного кукурузы оставляем для украшения. Выкладываем салат невысокой горкой, разравниваем. Сверху присыпаем тертым сыром. С помощью кукурузы выкладываем желтый цветок нарцисса, а перьями зеленого лука формируем стебель и листья «цветка».
Салат с крабовыми палочками и капустой считается «базовым набором», который можно видоизменять, добавлять и совершенствовать в разных рецептах. Порой даже случается так, что в такой салат идут все доступные ингредиенты, которые есть в холодильнике - даже не нужны специальные рецепты.
Мы привыкли видеть такой салат на любом праздничном столе: на Новый год, на дни рождения, юбилеи, праздничные встречи. Блюда из крабовых палочек и капусты любят все - и дети, и взрослые.
Такие салаты достаточно просто готовить, это не занимает много времени, не требует никаких специальных знаний и умений. Ниже рассмотрим некоторые рецепты этого блюда - и хорошо знакомые, и довольно необычные.
Начинающим кулинарам можно посоветовать не бояться экспериментировать, ведь к этим базовым ингредиентам подходит очень много продуктов и заправок: яблоки, апельсины, виноград, гранат, майонез, соус и т.д.
Как приготовить салат с крабовыми палочками и капустой - 15 разновидностей
Легкий, ароматный и, конечно же, сладкий салат с кислинкой - что может быть лучше? Отлично подойдет для любого праздничного стола, в том числе и детского.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 250 г
- Пекинская капуста - 1 шт.
- Ананасы консервированные - 200 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
- Укроп свежий
Приготовление:
Для начала нарезаем мелко капусту, отправляем в глубокую миску. Режем на кубики огурец, добавляем к капусте. Потом красиво на кубики нарезаем крабовые палочки, добавляем их в салат. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим, перчим салат. Перед подачей на стол добавить нарезанные кубиком ананасы. Можно посыпать зеленью укропа.
Прекрасный рецепт для ценителей полезной брюссельской капусты.
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста - 300 г
- Крабовые палочки - 200 г
- Перец болгарский красный -1 шт.
- Майонез или оливковое масло
- Куркума - 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Капусту отварить и остудить, затем разрезать на половинки. Палочки нарезать красивыми кубиками. Перец нарезать тонкими полосками. В глубокой миске все ингредиенты смешать, добавить куркуму и майонез. Посолить и поперчить сколько потребуется. Перед подачей на стол салат можно украсить зеленью, тертым сыром или тертым яйцом.
Этот салат выглядит ну очень красиво и аппетитно. Он не сложен в приготовлении и обязательно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г
- Капуста - 300 г
- Кукуруза консервированная - 250 г
- Яйца - 6 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Маслины
- Зелень
- Майонез
Приготовление:
Для начала красиво нарезаем аккуратными кубиками крабовые палочки, кладем их в глубокую салатницу. Добавляем туда кукурузу. Мелко шинкуем капусту, кладем в салатницу. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками, отправить в салатницу. Огурец очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и отправляем туда же. Зелень нарезаем очень мелко, затем добавляем к остальным ингредиентам. Все солим, добавляем майонез и перемешиваем. Перед подачей на стол нужно красиво разложить маслины по кругу салата, несколько маслин можно поставить на серединку. Украсить зеленью - и ваш красивый салат готов.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 150 г
- Капуста пекинская - 150 г
- Один большой апельсин
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
- Зелень петрушки
Приготовление:
Палочки нарезать кубиками и положить в миску. Капусту мелко нарезать подсолить. Затем добавить ее к крабовым палочкам. Апельсин очистить и нарезать кубиками (примерно такого же размера, что и крабовые палочки) и положить в миску. Поперчить, если есть потребность - досолить. Заправить майонезом, украсить петрушкой.
Этот «морской» салат очень вкусный, но самое главное - полезный, а готовится он чрезвычайно быстро и легко.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 3 шт.
- Капуста морская - 150-200 г
- Яйца отварные - 3 шт.
- Луковица - 1 шт.
Приготовление:
Отваренный вкрутую яйца нарезаем кубиками и отправляем в глубокую миску. Крабовые палочки нарезаем на мелкие кубики и добавляем к яйцу. Луковицу мелко нарезаем и кладем к остальным ингредиентам. Затем аккуратно домешиваем в салат морскую капусту, добавляем немного майонеза.
Здесь соли не требуется - морская капуста достаточно соленая, поэтому не давайте соль по привычке - лучше попробуйте на вкус и убедитесь, что блюдо достаточно соленое.
Аппетитный салат с кислинкой, готовится быстро и элементарно.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 100 г
- Пекинская капуста - 100 г
- Оливки - 100 г
- Майонез, горчица
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Палочки и капусту мелко нарезать и поместить в глубокую миску. Туда же добавить оливки. Заправить предварительно смешанным майонезом с горчицей. Поперчить и посолить. Также оливки можно брать фаршированные - на свой вкус.
Этот салат пахнет очень вкусно и необычно, а все из-за яблока, которое придает ему свежесть и сочность.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г
- Капуста пекинская - 500 г
- Яблоко - 2 шт.
- Перец болгарский - 300 г
Приготовление:
Заправка: тут множество вариаций, каждый выбирает себе то, что ему вкуснее. Можно сделать горчичный сметанный соус (сметана, горчичный порошок, соль и сахар смешиваются по вкусу), также подойдут майонез, сметана, йогурт или просто оливковое масло с солью.
Яблоки помыть и очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать одинаковыми кубиками. Болгарский сладкий перец тоже мелко нарезать. Тонко нашинковать капусту. Все составляющие смешать в глубокой миске и заправить заправкой на свой вкус.
Часто в рецептах салатов есть яблоки. Но эти фрукты довольно быстро может потемнеть (особенно если ваше яблоко сладкое). В таком случае нелишним будет сбрызнуть нарезанное яблочко лимонным соком, чтобы красивый вид блюда сохранился намного дольше. Кислые яблоки сами по себе почти не темнеют (для этого должно пройти много времени).
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г
- Капуста пекинская - 200 г
- Помидоры черри - 200 г
- Майонез или оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску положить нарезанные кубиками крабовые палочки и тонко нашинкованную капусту. Добавить помидоры черри, нарезанные на половинки. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Можно украсить тертым сыром или кунжутом.
Этот салат поистине праздничный, ведь если все правильно сделать, то он будет напоминать огромный цветок на столе - но он там долго не задержится, потому что его быстренько съедят. Также этот салат готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 100 г
- Капуста пекинская - 200 г
- Яйца - 40 шт.
- Оливки черные без косточек - 10 шт.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Сметана
- Соль, перец
- Листья салата или щавеля
Приготовление:
Капусту необходимо мелко нашинковать, а крабовые палочки порезать на кубики. Яйца отварить, остудить и почистить. Два яйца надо нарезать мелкими кубиками, а остальные два - разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки переложить в отдельную миску. Нарезанные пополам яйца порезать тонкими полосками. В миске смешать капусту, палочки, яйца. Отложенный яичный желток хорошенько размять вилкой. Оливки порезать на четыре части. Заправить салат сметаной, перцем, солью, соком лимона. Выложить салат на плоское блюдо и сформировать горку. Желтки выложит в центр горки ровным кругом, затем к кругу выложить лепестки из полосок белка. Украсить зеленью по бокам - листьями салата или щавелем.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г
- Капуста пекинская - 200 г
- Маринованные шампиньоны - 150 г
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Капусты нашинковать, палочки нарезать кубиками. Все перемешать в миске. Добавить грибы, заправить майонезом. Посолить и поперчить. Украсить зеленью.
Для приготовления салата по этому рецепты нужны минимум ингредиентов, но все же он получается очень легким и вкусным.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 100 г
- Капуста пекинская - 200 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нашинковать пекинскую капусту и переложить в глубокую миску. Добавить в миску нарезанный кубиками огурец. Добавить крабовые палочки, также нарезанные кубиками. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Когда мелко шинкуете капусту (не важно какую - белокочанную или пекинскую), то не лишне будет хорошенько отжать ее руками, посолить и перемешать. Затем добавлять остальные ингредиенты. Тогда соли можно больше не класть, а ваше блюдо будет посолено равномерно.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 200 г
- Крабовые палочки - 200 г
- Фасоль консервированная - 300 г
Приготовление:
Капусту нашинковать, палочки тонко нарезать. Все выложить в миску, затем добавить консервированную фасоль. Так как фасоль уже идет с заправкой, то дополнительные ингредиенты не требуются - разве что можно досолить.
Необычный крабовый салат для гурманов - попробуйте и всегда будете готовить его.
Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 400 г
- Крабовые палочки - 200 г
- Кукуруза консервированная - 1 б.
- Твердый сыр - 150г
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Лук зеленый
Приготовление:
Сыр натираем и вместе с кукурузой помещаем в глубокую миску. Крабовые палочки мелко режем, отправляем в миску. Очень тонко шинкуем краснокочанную капусту (можно взять для этого специальный нож) и кладем тоже в миску. Яйцо отварить и очистить, желток вынуть. Желток размять вилкой и добавить к нему 3 ст. л. сметаны и горчицу, перемешать - это заправка для салата. Салат в миске хорошенько перемешать, посолить по вкусу, заправить.
Простой салат из сезонных овощей и крабовых палочек.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 200 г
- Крабовые палочки - 200 г
- Огурец - 2 шт.
- Помидор - 2 шт
- Зелень
- Майонез или растительное масло
Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезать и перемешать в салатнице. Заправить майонезом или растительным маслом, подсолить.
Вкусный хрустящий салатик с прекрасным чесночным ароматом. К тому же, если есть время, то сухарики к салату можно приготовить самому.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г
- Кукуруза консервированная - 200 г
- Сухарики - 40-50 г
- Капуста пекинская - 200 - 300 г
- Твердый сыр - 200 г
- Майонез
- Чеснок - зубок
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки и сыр нарезать кубиками. Нарезать кусочками или соломкой пекинскую капусту. Чеснок порубить мелко ножом. В миске все смешать, добавить кукурузу, соль, перец, майонез и посыпать сухариками.
Сухарики лучше добавлять непосредственно перед тем, как есть этот салат. Ведь если добавить сухарики и поставить салатик в холодильник на некоторое время, то они станут мягкими.
Также можно самому приготовить свои сухарики в духовке - для этого надо тонкими соломками порезать белый хлеб и обсушить в духовке дол хруста. Затем сухарики подсолить и натереть чесноком, затем снова чуть подсушить. Если вы сделаете свои чесночные сухарики таким образом, тогда в салат можно не добавлять мелко нарезанный чеснок.
Если еще пару десятилетий назад про такой продукт, как крабовое мясо (или палочки) мало кто слышал, то ныне этот полуфабрикат едва ли не самый спросовый среди всех морских обитателей. Его очень удобно хранить достаточно длительное время в морозильной камере, доставая в нужный момент и применяя по назначению. Особенно он хорош как один из основных ингредиентов в холодных закусках. Вашему вниманию ниже предоставлен рецепт легкого салата с крабовым мясом. Причем легкий он во всех отношениях (как по способу приготовления, так и по калорийности и составу ингредиентов). И если вы еще ни разу не готовили крабовый салат с капустой, то теперь у вас есть уникальная возможность исправить этот недостаток. Крабовое мясо по желанию вы смело можете заменить аналогичными по составу и более распространенными палочками. Вкус этих двух продуктов практически одинаков. Если хотите, чтобы ваш салат получился поострее, дополните его состав луком или чесноком (а то и обоими овощами сразу). Такое блюдо вы можете подать к столу не только в стеклянной, керамической или фарфоровой посуде, но и разложить по небольшим изящным тарталеткам.
Ингредиенты примерно для 5 порций салата
По 200 г. капусты белокочанной (можно пекинской) и крабового мяса;
- 2 крупных яйца;
- 170 г. кукурузы сладкой консервированной;
- небольшой свежий огурец;
- немного соли (можно обойтись и без нее);
- около 60 г. майонеза
Отличным дополнением к указанным ингредиентам может стать сладкий перец, авокадо, помидор, яблоко или морковь.
Время приготовления крабового салата - 20 минут.
Приготовление
Прежде всего, залейте яйца прохладной водой, поставьте на плиту, включите сильный огонь, варите после закипания 5 (максимум 6) минут, то есть до полного загустения желтка (вкрутую).
Пока варятся яйца, ополосните капусту, нашинкуйте тоненькой короткой соломкой и слегка помните
Крабовое мясо и свежий огурец порежьте мелкими пластинками или кубиками (как вам будет удобнее)
Сваренные яйца очистите и порубите ножом на мелкие кубики (можете потереть на терке с большими ячейками)
Сложите все измельченные ингредиенты в просторную миску, туда же бросьте кукурузу (не забудьте сначала слить с нее жидкость), перемешайте, посолите (если вам это нужно) и заправьте майонезом
Придайте готовому салату желаемую форму (или просто переложите в салатницу) и подавайте к столу
Приятного аппетита!